Detaylı Açıklama, Evde Champignons nasıl büyümek için - B-MAG Business Journal

Evde Champignons Büyü: Mantarlar için Odanın Seçimi + Substrat'ı nasıl pişiririm + Nerede Kompost Yemek Yapmalı + Nerede Kompost Yaka Yapılır? Champignons yetiştiriciliği için işlere torbalarda mantarları büyütün.

Mantarların varlığının sadece gerekli olduğu birçok mutfak tarifi vardır. Champignons, marine edilmiş, kızarmış, haşlanmış, salatalar, ana yemekler ve sıcak öğle yemeğinde yiyorlar.

Bu talebin, bu ürünün satışı, iyi bir iş fikri olabilir, bu yüzden bugün sizi sizinle bir sır olarak paylaşacağız, evde, asgari nakit tasarrufu yaparken, evde şampiyonu nasıl büyüyeceğiz.

Evde Champignons nasıl büyümek ve hangi oda mantar için uygundur?

Doğada, mantar sınıfı Champignon her yerde yetişir - alan, çayır, orman, bahçe, bahçe vb. Evde bir champignon yetiştirmek istiyorsanız, bunun için özel bir yer hazırlamanız gerekir.

En iyi bodrum, özellikle zemin toprak ise uygundur. Garajda, kulübede veya serada ürünler yetiştirmeye çalışabilirsiniz, ancak riskli olacaktır.

Binaların ana gereksinimi, ventilasyonun yanı sıra dezenfeksiyondur. Mantar hızlı bir şekilde tüm mikropları, mantar enfeksiyonlarını vb. Sonuç olarak, kendinizi ve tüketicilerinizi zehirleyerek riskiniz.

Mantarların yerleştirilmesinin doğru dezenfeksiyonu nasıl yapılır:

  • Bir bodrum, bir barin veya garaj, duvarlar ve mantarlarınız için tavan, duvarlar ve tavan seçtiyseniz. Bir Whipple'a bakır bir kuvvet ekleyin.

    Bu tür bileşenlerin eklenmesiyle kullanım için hazırlanmalıdır:

    • 2-3 kg Hawed Lime;
    • 1 su kovası (10 litre);
    • 100 gram bakır ruh hali.
  • Solunum maskesi giymek için odanın dezenfeksiyonu sırasında unutmayın.

  • Odayı nasıl dezenfekte edileceğini başka bir seçenek, 1 kova suya (10 litre) 350 gram klor limonu üretmektir. Duvarlar sulama ile işlenir.
  • Mümkünse, bodrumun bir sülfürik denetleyiciyle muamele edin. Böyle güçlü bir dezenfeksiyondan sonra, bir öncül olarak köklendirmek gerekir.
  • Şimdi, Champignons'un büyüyeceği odanın havalandırması hakkında konuşalım. Temiz hava her zaman bodrum katına gelmelidir, ancak aynı zamanda taslakların oluşumunu ortadan kaldırın. Havalandırma boruları, bodrum böceklerine girmeyecek bir filtre ile olmalıdır.

    Büyük Champignon partisini büyütebilmek için bir bütün üretim planlıyorsanız, her rafın üzerinde duracak üretim fanlarını takın. Değiştirilebilir bir filtreyle hava temizleyici kurmayı deneyin.

    Mantar, iç mekanlarda ve hava sıcaklığını sürekli olarak kontrol etmekle yükümlüdür. Bu, böyle bir ekipmanın bir termometre ve bir higrometre olarak yardımcı olacaktır. Champignons kışın bile büyürse, ısıtma bodrumunda bir şömine satın almak zorunda kalacak.

    Odanın nemi% 70-85 içinde olmalı ve sıcaklık santigratları - +12 ila +20 arasında, champignonların olgunlaşma dönemine bağlı olarak.

    Mantarların ihtiyaç duymadığı tek şey ışıktır. Karanlıkta bile yükseltecekler.

    Mülkiyetin hazırlanmasında harcamaların örnek maliyeti:

    Makale Harcama numara Miktar (ovmak.)
    TOPLAM: 10 560 ruble
    1. Endüstriyel tesisler için fan Ventiljator-dlja-proizvodstvennogo-pomeshhenija15 000
    2. Termo-Higrometre Termo-Gigrometr.11 000
    4. Klor Kireç Hlornaja-izvest1 paket. 60.
    5. hava temizleyici Pribor-dlja-ochistki-Vozduha14 500.

    1) Evde büyüyen büyüyen için doğru substratı hazırlayın.

    Şimdi size evde champignons yetiştirilecek ve substratı doğru yapmayı söyleyeceğiz.

    Champignonların üretileceği ideal oranı "bir ila üç", at gübresinin çoğu ve samanın üçüncü kısmıdır.

    At kurutması yerine, bazen tavuk çöpü veya inek gübresi kullanılır. Böyle önemli bir bileşenin değiştirilmesi, verimin bir bozulmasına neden olabilir, risk almamak daha iyidir.

    Ana kural, substratı yalnızca sokakta veya iyi havalandırmaya sahip bir yerde hazırlamaktır. Olgunlaşma sürecinde, 3 hafta sürer, bu da zehirli gaz (amonyak ve karbondioksit) salınacaktır. Sağlığa zararlıdırlar, bu nedenle bu işlem açık havada daha iyi yapılır.

    Substratın evde nasıl hazırlandığı adımlara bakalım:

    Gün Bir tür iş Prosedürün Açıklaması
    1 gün Makine samanı Büyük bir konteyner alıyoruz ve samanı batırdık. 100 kg saman tarafından 200-300 litre su alacak.
    2 gün İstifleyici döşeme Saman ve gübre katmanlarını (100 kg) sırayla koyduk. 6 katman olmalıdır. Saman ve gübrenin katmanları arasında üre (2 kg) ve su eklemeniz gerekir.
    7-8 gün Kesinti №1 Alçıpan (8 kg) ve su ekleyin ve tümü karıştırın.
    12-13 gün Kesinti Sayı 2. Su, süperfosfat (2 kg) ve tebeşir (5 kg) ekliyoruz.
    16-17 gün Kesinti numarası 3. Su eklemeniz gerektiğini kontrol edin.
    20-21 gün Kesinti No. 4. Yine suyun gerekli olup olmadığını kontrol ediyoruz. Gerekirse, sıvı ekleyin ve hepsini karıştırın.
    22 gün Döşeme Paketleme Kompostları için pişirme kutuları, raflar veya çantalar.

    Substratın sıcaklığının, Celsius'un üzerinde 70-80 derece yükseldiğini unutmayın. Sonuç olarak, 300 kilogram kompost alacağız ve bu evde iniş ve büyüyen champignons için yaklaşık 3 metrekare alandır.

    Yüksek kaliteli kompost nasıl tanınır? Ellerine yapıştırılmamalı, aynı zamanda ıslak ve kirin izlerini terk ediyor.

    Champignons için toprağın pişirme sırasında, varsayıldığından daha fazla su eklediniz, daha sonra alt tabakayı yayar ve biraz kuruyabilirsiniz. Nemin gerekli olanın altına düşmediğinden emin olun. Optimum gösterge% 60'dır.

    Evde champignons yetiştirmek için ekimli bir missel ile bitmiş bir toprak briketi satın alabilirsiniz. Fiyatı 10 kg başına 250 ruble. Yani, 300 kg için 45.000 ruble vermek zorunda kalacak.

    İhtiyacınız olan her şeyi kişisel olarak bakmak çok daha ucuz olacak, kırsal alanlarda yaşıyorsanız, çok zor olmayacak. Ek olarak, bu tür önemli bileşenler, bir saman ve gübre olarak, ücretsiz veya küçük bir ücret karşılaşabilirsiniz.

    İsim vermek Ağırlık Maliyet, ovmak.)
    TOPLAM: 445 ruble
    Süperfosfat 2 kg 100
    Alçı 8 kg 120.
    tebeşir parçası 5 kg 180.
    Üre 2 kg 45.

    2) Rezervasyon kompostunun temelini hazırlıyoruz.

    Hangi koşullara göre büyüdüğünüze bağlı olarak, toprak döşemesinin kendi özelliklerine sahip olacaktır.

    Köyde açılacak işler: 12 fikir

    Kompostun hazırlanması ve yeri için seçenek:

  • Mahzenin zeminde şampiyon dikmeye gidiyorsanız, kompostu 70 santimetre tabakası ile dökün. Bir bahçe oluşturduğunuzdan emin olun.
  • İkinci seçenek - yanlarla raflar hazırlayın. Toprağı 45 cm kat ile dökün.
  • Ahşap veya metal kutularda mantar sağlayabilirsiniz. 25 cm'lik bir toprak tabakası yapın ve çekmeceler (kutu kapasitesi - 4 kova) birbirlerine yığınlar koyar.
  • Evde açık mantar champignons nasıl büyümek? Bunu açık toprakta veya serada da yapabilirsiniz. Bu durumda, kompost doğrudan yere yatırıyor, katman 30 cm'dir. Toprağa iniş erken bir bahardır. Champignon'u yağıştan korumak için bir gölgelik yaptığınızdan emin olun.
  • Herhangi bir durumda kompost, iyi ve sıkıca gitmeniz gerekir, yüzeyi pürüzsüz olmalıdır.

    Detaylı talimatlar, evde şampiyon nasıl büyümek için

    Şimdi evde Champignons yetiştirilecek öğeye devam edin. Bundan önce, Misselia'nın inişin kendisinin nasıl gerçekleştiğini, sözde olduğunu düşünüyoruz. Mantarın embriyoları.

    Evde miselyumun inişinin adım adım açıklaması:

  • Tedarikçiden miselyum almamız gerekiyor. 1 metrekarelik, 500 gram Champignon çeşitlerine ihtiyaç duyacaktır. Yarım kilogram için yaklaşık 250 - 300 ruble ödeyeceğiz.

    Miselyum olur tane и organik gübre . Tahıl, yarı yılın yarım yılda soğuk bir yerde depolandığını +4 derece. Miselyum kompost, oda sıcaklığında yaklaşık 20 gün saklanabilir. Büyük verim taneli miselyum verir.

  • Micelij.

  • Toprakta, hileleri 5 cm derinliğinde yapıyoruz, aralarındaki mesafe 20 cm'dir. Miselyumlu bir kutuda, her bir dimmerde kaç tane tanenin olması gerektiği belirtilir.
  • Birkaç gün sonra, Champignons'un nasıl çimlendiğini göreceksiniz. Yüzeyde beyaz iplikler olacaktır. Odadaki nem yaklaşık% 70-85 olmalıdır. Topraksa kuru ise, suyla dökün.
  • Yeşil Büyüyen İş

  • Mantarlar, düşmenin 10-12 gün sonra aktif olarak büyüyecek. Bu süre zarfında, mahzendeki sıcaklık +20 uzlaştırılmalıdır, Santigrat'ın üstünde +25 bile olabilirsiniz.
  • 3-5 cm depolama alanına kompoza yaptığınızdan emin olun. Kumun 1 bölümünden ve turba dokuzuncu kısmından hazırlanır. 3 metrekarelik için 150 kilograma ihtiyacınız olacak.

  • Üç gün sonra, odadaki sıcaklığı azaltın. Sıfırdan 12-16 derece içinde olmalıdır.
  • 3 ay sonra, ilk olgunlaşma dalgası gidecek. 5 ila 8 ila sadece 8 arasında olabilir. Bir kare kareden 6-10 kg toparlanabilir. Champignons'un ücretleri arasında, 5-7 gün içinde kırılır ve toprağın yüzeyini topladıktan sonra her seferinde serpin.
  • Not! Mantar herhangi bir şekilde kesilemez, sadece zararlı bakterilerin ve mikropların toprağa düşmemesi için bükülür. Dozu olması önemlidir. Bunu hangi işaretleri anlayabilirim? Bacak ve kapak arasındaki film zarar görmemeli ve bu 2 adet Champignon'u sıkıca bağlamalıdır.

    Çantalarda evde Champignons yetiştirilir?

    Evdeki Champignons verimini arttırın, bir polimer torbaya yardımcı olacaktır. Uyarlanmış raflar ve kutular yerine kullanılır. Bugün bu teknik, dünyanın birçok ülkesinde tanınır ve talep edilir.

  • Polimer filmi satın alın ve bir çanta kendiniz yapın. 25 ila 35 kilogram komposta yerleştirilmelidir.
  • Mahzende torbalarda birbirinden paralel olarak veya bir denetleyici sırasına yerleştirilmesi gerekir, yani. Aralarında boşluk olmalı.
  • Çantaların yüksekliği ve genişliği farklı olabilir. Asıl şey, onlarla rahatça çalışabilmenizdir ve bodrum katında yakın olmadığıdır.
  • Film pahalı değil - 50 m2 yaklaşık 100 ruble mal olacak.

    Sorunlar ortaya çıkarsa ve çantalardan biri enfeksiyona enfekte olursa, o zaman atılmalıdır. Raflar kullanırsanız, mantarı seçmek için, tüm rafı atmanız ve bir substratı yeniden yapmanız gerekir.

    Büyüyen mantarların büyüyen teknolojisi.

    Mantarlar kendiniz nasıl büyür? Evde iş.

    İş için fikir - evde mantar yetiştirme mi?

    Evde şampiyonu yetiştirmek için, kompostun briketlerde hazır satın alınması şartıyla yaklaşık 60 bin ruble alacak. Her şeyi kendiniz yaparsanız, maksimum harcama maliyeti 12 bin ruble'dir.

    Elektrik tüketiminin sürekli olarak dahil havalandırma nedeniyle artacağını unutmayın. Bununla birlikte, yardımcı programlardaki hesaplardaki sayılar.

    Ve gelir hakkında ne söylenebilir? Bir metrekaneden, sırasıyla 30 kg'dan 3'ten 10 kilogram Champignon'u toplayabilirsiniz.

    Champignons'un sadece 5 dalgayı üreteceğini düşünseniz bile, sonuç olarak ürünün yaklaşık 150 kilogramını toplayacağız. Piyasadaki ham mantarın fiyatı, kilogram başına yaklaşık 120 ruble'dir. Tüket ve satabilirlerse, 1 litre şampiyon başına 200 ruble fiyatını koyabilirsiniz.

    Küçük bir mahsul bile 30 bin ruble stabil bir kar getirebilecek. Tüm yıl boyunca evde phampignons büyürseniz, gelir büyüyecek, bu tür işlerin maliyeti minimumdur. Bu, mantarlardaki işlerin büyük bir potansiyele sahip olduğu sonucuna varmamızı sağlar.

    Bir kaynak

    Yeni başlayanlar için evde mantar yetiştirme

    Evde mantarların yetiştirilmesini arttırmadan önce, yeni gelenlerin ne tür yetiştirileceğine karar vermesi gerekir. Uzmanlar basit çeşitlerden başlamalıdır: Minimum şartlara ihtiyaçları olduğundan Champignons, Kıç veya İstiridye, ve miselyum ve materyallerin satın alınması pahalı olmayacak (Şekil 1).

    Ek olarak, ekimin yapıldığı bir arsa veya oda ön provizyonunu sağlamanız gerekir. Anlaşmazlıkların havadan yayılması kolay ve tüm alana kolayca bulaşabileceği için izole edilmesi tavsiye edilir.

    Koşullar

    Başarılı ekimi için belirli koşullar var. İlk önce, kendinizi hazırlamanız ya da yüksek kaliteli miseller satın almanız gerekir, çünkü bundan böyle, tüm işletmenin başarısının buna bağlı kalacağını.

    Not: Kanıtlanmış üreticilerden hazır gycelyum satın almak daha iyidir, çünkü ev yapımı anlaşmazlıklar genellikle yeterli kaliteye sahip değildir.

    İkincisi, mantarların doldurduğu iyi bir substrat (kompost) hazırlamanız gerekir. Ayrıca bağımsız olarak hazırlanabilir veya bitmiş bir steril ahşap talaş karışımı ve ahşap kesme yapılabilir. Bu karışım en iyisi olarak kabul edilir, çünkü anlaşmazlıkların sözde fungocorn oluşturmasına izin verir, bu da mahsulü önemli ölçüde arttırır.

    Şekil 1. Evde büyüme yöntemleri

    Ek olarak, uygun bir oda hazırlamanız gerekir. Bahçedeki bahçede de bahçede büyüyebiliriz, ancak bu amaç için bir bodrum katmak ve bir sera yapmak daha iyidir. Odada, o zamandan beri yüksek nem koşullarında ve eylemin altında tahta yapılar yoksa daha iyi olacaktır.

    Tavsiye

    Sorunun pratik tarafı ile ilgileniyorsanız, kendi küçük mantar çiftliğimizi düzgün bir şekilde düzenlemenize yardımcı olacak uzmanların tavsiyelerine tanıdıklarız.

    Mantar yetiştirmek için temel ipuçları (Şekil 2):

    1. Odayı bitki örtüsü fazına bağlı olarak içinde değiştirilebilecek şekilde değiştirin. Bunu yapmak için, havalandırma sistemini, havanın nemlendirilmesini ve ısıtmasının sistemini donatmanız gerekir.
    2. Sadece talaş değil, bir substrat olarak kullanılabilir, aynı zamanda yüksek kaliteli tahıl samanı (çavdar veya buğday). Saman üzerinde kalıp veya çürüyen belirtileri olmamalıdır.
    3. Odada, besleyici substratın olacağı tanklarla rafları takın. Raflar, bu tür koşullardaki ağaç hızla döndüğü için raflar metal tarafından daha iyi yapılır. İstiridye için, substrat ile doldurulmuş olağan polietilen torbalar da uygundur.
    Şekil 2. Evde ekim koşulları

    Ayrıca, mahsulün depolandığı ve işleneceği bir oda sağlamak da gereklidir. Sterilitenin korunması, substratın hazırlanması için tüm odalar, miselyum bloklarının enfeksiyonu ve doğrudan olgunlaşma, bölümlerle ayrı veya ayrılmalıdır.

    Bir yer seçmek

    Neredeyse her yerde mantarlar büyüyebilirsiniz. Ancak bu amaç için en uygun yerler var. Örneğin, havalandırma ile serbest bir bodrum varsa, içinde ekim oluşturulabilir.

    Ayrıca bu amaç için bir sera veya bahçe arazisinin bir kısmı, mümkünse, diğer mahsullerden izole edilir. Açık havada en iyi tartı ve balina, ancak bu tür koşullardaki sıcaklık ve nem rejimine uygun olduğunda, ayrıca Champignons ve beyaz mantarları da büyütebilirsiniz.

    Mantar yetiştirmenin kolay yolu

    Evizli mantar yetiştirmenin en kolay yolu bir kavanozda (Şekil 3). Ne yazık ki, bu şekilde, esas olarak ekilidirler, ancak sizin için temel bir değer yoksa, bu yöntemi kolayca kullanabilirsiniz.

    Ayrıca bakınız: Kurutulmuş mantarları evde nasıl ve ne kadar

    Bir besin substratı kavanoza dökülür ve tankları iki saat boyunca zayıf ısı üzerine kaynatılır. Bankalar soğutulduğunda, kompost yüzeyi miselyum ile ekilir, gazlı bezin boynunu kapatır ve oda sıcaklığına sahip bir odaya koyun. Mantarın çimlenme yaklaşık 3 hafta sürer ve bu süre zarfında optimum aydınlatma modunu korumak gerekli değildir.

    Şekil 3. Bankadaki yetiştirme savaşının özellikleri

    Miselyum mücevherleri olduğunda, banka pencerelere aktarılır ve biraz gölgelendirme yapın. Çok hızlı büyürler, bu yüzden kapakları boynunda göründüğünde, mantarların ayaklarının kırılmaması için yoğun bir karton şeridi ile sarmanız gerekir. Gelecekte, hasat basitçe kesilir ve bankalar tekrar kapatılır ve prosedürü tekrar eder. İkinci hasat 2 hafta içinde toplanabilir.

    Hangi mantarlar evde yetiştirilebilir

    Evde, hemen hemen her çeşit yetiştirilebilir, ancak en popüler şampiyonlar, istiridye, shiitaka ve palls göz önünde bulundurulur. Minimum bakım ve yatırım gerektirir ve hasat oldukça yüksektir ve birkaç kez toplanabilir.

    Daha deneyimli mantarlar da evde beyaz mantarlar, chanterelles ve diğer orman çeşitlerinin yetiştirilmesinde de meşgul, ancak bu fikir teknolojik planda daha karmaşıktır ve tesislerin ve substratın daha ayrıntılı bir şekilde hazırlanmasını gerektirir. Bu durum aynı zamanda düzenleme için de geçerlidir - dünyanın dört bir yanındaki gurmalar tarafından değerli olan pahalı mantarlar. Truffles, bazı ağaçların köklerinde ve büyümeleri için, birçok iklimsel koşul sağlamak için gereklidir.

    Ekim malzemesi elde etme

    Mantarlar, sebze ırklarının diline çevrilmiş anlaşmazlıktan ve miselyumdan yetiştirilir. Ekim malzemesi almak için en kolay seçenek, üreticilerden satın almaktır. Mantarların sporları, kenevirde değer düşüklüğü için özel gerekçeler, hazır tahıl miselyum.

    Para harcama arzusu yoksa, fungne için koru. Mantar toplayıcıları genellikle ormandan getirir, üreme için en uygun koşullar yaratır.

    Matchy miselyumlar, satın alınan mantarların şapkalarından yetiştirilir. En önemlisi taze veya kuru olmalarına izin verin, böylece donma veya ısıl işlem görmezler. Arkadaki bir şapka üzerinde bir sporlama katmanı var. Yumuşak bir süngere benziyor. Bir sporlama katmanını ayıran gerekli değildir, tüm mantar şapkası ile birlikte ezilir. Elde edilen kütle, çimlenme için dezenfekte edilmiş bir yer substratına batırılır.

    Daha sık, bir sporlama katmanı sulu şeker çözeltisinde çarpmayı tercih eder. 1 kova sudan, tercihen bir rezervuardan kazanılmış veya yağmur sırasında monte edilmesini hazırlayın. 2 çorba kaşığı ekleyin. l. Şeker ve 1 g kuru kristal manganez.

    Hazır bir uterus miselyumu olduğunda, ama yeterli değil, ıslaha ilerleyin. Sözde ara fungny alır. Miselyumlar bir kompost olan bir kapta tohumlanır. Ayrıca, orta mantarlar elde etmenin hız ve sadeliği için prosedürler ve eksi kısa bir raf ömrüdür.

    Tahıltaki miselyumun çoğaltılması daha büyük bir popülerliktir. Buğday yaklaşık 1 saat kaynar, soğutulur, cam kavanozu, paketi veya plastik kapları% 50 oranında doldurun. Tahıl uterus malzemesini tohumlar. Yaklaşık 14-15 gün sonra, ara mantarın genişlemesini simgeleyen, kabarık beyaz renkler görünecektir. Hemen hazırlanmış bir substratla çantalara ekilir veya buzdolabında depolanır, ancak donmaz.

    Tahıltaki miselyumun çoğaltılması.

    Miselyum ve ekim seçimi (aşılama)

    Lezzetli ve güzel champignons için, sağ miselini seçmek önemlidir ( Ekim malzemesi ). İyi Miselyum özel teknoloji tarafından yetiştirilmelidir Özel laboratuarlarda. İki tür olur: tahıl ve kompost.

    Tahıl miselyum Polietilen paketlerde satılır. Raf ömrünün süresi altı aydan fazla değildir. Böylece bozulmaması, onu 0 bir sıcaklıkta saklamak gerekir. 0 +4 ile. 0 S. miselyum tahıl bu hesaplamadan elde eder: hazırlanmış ve döşenmiş substrat metrekare başına dört yüz gram.

    Büyüyen Champignons için tahıl miselyum

    Kompost MyCelium Cam kaplarda satmayı takip eder. Olumsuz dış etkilere dayanmaya yardımcı olur Ekim malzemesi . Kompost miyelinin verimi, tahılınkinden daha düşüktür. Depolama süresi: sıcaklık 0 0 C - +18'den itibaren sıcaklıklarda bir yıla kadar 0 +20 ile. 0 C - yaklaşık yirmi gün. MALZEME TÜKETİMİ: Kompost metrekaresi başına miyelimin polikilogramı.

    Miselyum seçtikten ve edindikten sonra, başlatabilirsiniz. Bunun için, oyukların substratında birbirlerinden 20-25 cm mesafede, 4-5 cm derinliğinde bir derinlikte yapılır. Sonraki miselyumun getirilmesi aşaması gelir. Bir kompost dikme malzemeniz varsa - her oyukta bir miktarda misel yapmanız gerekir, bir tavuk yumurtası olarak. Tahıl ekimi malzemesini inerken, bir elinizi deliğime atmanız gerekir. Yukarıdan, her doldurulmuş fossa substrat ile kaplanmıştır.

    Ahşap mantarlar için bir substratın bağımsız makbuzu

    Alt tabakayı başparmak veya ağırlığın gibi ahşap mantarlarla hazırlamanın en kolay yolu. Teknoloji, dezenfektü için yüksek ahşap atık sıcaklığında yatağa dayanmaktadır. Kullanılan bileşenlere bağlı olarak, bir substrat hazırlamanın iki yolu vardır:

    1. Tahıl bitkilerinin sololü ezilir, böylece pipetlerin 2-7 cm uzunluğundadır. İlk olarak, tozdan akan suyla yıkanırlar, daha sonra 80'lik bir sıcaklıkta pastörize edilirler. оC, soğutmak için zaman verin ve tekrar tekrarlayın.
    2. Ahşap talaş benzer bir yöntem için hazırlar, sadece pastörizasyon 120 sıcaklığında gerçekleştirilir. оDan.
    Mantarlar için subraktusun hazırlanması.

    Bazen mantarlar saman sevenlerdir, sadece suyla büyük bir varilin içinde kaynatın, o zaman soğutulduktan sonra birleştirilir. Herhangi bir şekilde hazırlanan substrat, aynı zamanda miselyum mantarlarıyla aynı anda çantalarla paketlenir.

    Toprak mantarları için bağımsız substrat makbuzu

    Toprak mantarları bazı talaş veya saman üzerinde büyüyemez. Kompost, sıva, tebeşir, diğer katkı maddeleri gerekir. Bileşenlerin sayısı ve listesi, tarımsal mantar türlerine bağlıdır.

    Beton bir site ile bir gölgelik altında kompost hazırlayın. Böyle bir yerin yokluğunda, bir kompost kapasitesi kullanılır veya zarfleleri ve patojenik mikroorganizmaların yerden substrat substratına önleyen kalın bir film kullanılır. Bileşen döşeme bir sonraki siparişte yapılır:

    • Bir saman, büyük bir su deposunda 5 gün boyunca ıslatılır. Bu süre zarfında aşırı ısınma süreci başlar.
    • Hazırlanan platformda katmanlar at gübresini ve nefes nefese soktu. Organik, sulama kutusundan ılık suyla ıslatılır. Gübre ve saman sayısı 50/50 ve her şey 8 katmana neden olmalıdır.
    • 4 gün sonra, katmanlar parçalandı, alçı, tebeşir, gübreler, belirli bir mantar türü için gerekli katkı maddeleri tanıtıldı.
    • Aşağıdaki kaydırma 4 günde başka bir şekilde yapılır. Bu tür prosedürler 4 olarak gerçekleştirilir ve son karıştırma sırasında, organik, istifle değiştirilir, fermantasyon işlemini tamamlamayı bekler.
    Mantarlar için substratın hazırlanması.

    Substrat, 3 hafta boyunca ısrar eder, ardından kameranın içine yerleştirilmiş, kameranın içine yerleştirilir, burada sabit bir sıcaklığın korunması mümkündür. Başlangıçta, 60 sergilendi оC, günlük 3 azaltma оS. Substrat, bir hafta sonra, odadaki sıcaklık 46-47'ye düşürülecektir. оDan.

    Ahşap mantar yetiştirmek için günlüklerin hazırlanması

    Doğal koşullarda sokakta, mantarlar bir substrat yerine günlükler üzerinde mantar yetiştirdi. Çoğu zaman istiridye tercih ederler, diyorlar. Hazırlık işlemi aşağıdaki işlemlerden oluşur:

    • Sağlıklı ahşap ile herhangi bir kesme günlükleri alın. Kaldırmak için 1 m uzunluğunda kesmek daha iyidir.
    • Günlükler, 3 gün boyunca suya batırılmış, sıcak bir odaya koyulur veya fazla nemi buharlaştırmak için güneşin altına yerleştirilir.
    • Günlükler elektrikli matkabı denetleyiciye doğru delik gösterir. 4 cm derinliğinde delikler, her 10 cm'lik bir çap 1 cm çapında delinir.
    • Ekim malzemesi perforasyona doldurulur, delikler hamuru veya başka bir yapışkan kütlesi ile mühürlenir, ancak agresif kimya içermez.
    • Günlükler, bir çift havalandırma deliğinden kesilmiş bir filmle sarılır, oda sıcaklığına sahip odaya 10-20 оDan.
    • 2-3 ay sonra, fungitus büyüyecek, beyaz örümcek ağı kütüğü yüzeyinde görünecek.
    • Ağaçların altındaki gölgeli çiğ yerlerde, kuyular vardır, dikey olarak günlükleri uzunluğun% 50'sine gömülür, toprak dezenfeksiyon için küller serpilir.

    Kurudukça, toprak sulamadan nemlendirilir, meyve gövdelerinin görünümünü bekler. Mantarlı sonbahar günlükleri kompost, çim, yapraklarla kaplıdır. Böyle bir durumda gelecek sezara kadar kışlar.

    Mantarların yapay yetiştirilmesi için koşullar oluşturma

    Normal büyüme için, mantarların oksijen, ışığa ve artmış neme ihtiyacı vardır. Bu koşullar iç mekanlarda, meyve gövdelerinin yetiştirilmesinin olması gerekiyordu. Aydınlatma, gün ışığı yayan ışıldayan veya LED lambalardan yapar.

    Hava değişimi doğal veya zorlu havalandırma ile donatılmıştır. Bundan dolayı, yaklaşık% 80'in nemi korunur. Düşük göstergeler varsa, püskürtücüden su püskürtün.

    Ayrıca bakınız:

    Ebedi kurutulmuş sulama kendi elleriyle.

    Sıcaklık rejimi, bitki örtüsünün farklı aşamalarında tanımlanmıştır. Parametre +12 ila +27 arasında değişmektedir. оC. Kış sıcaklık kullanımını yükseltmek için.

    Bahçe arsa üzerinde mantar nasıl büyümek için

    Gerekli malzemeleri doğru bir şekilde seçerseniz ve büyüyen teknolojiyi detaylı olarak incelenirse, bahçe alanındaki mantarlar kolaydır.

    Ülkedeki yetiştirme için, Champignons, İstiridye, Shiitakes ve Kış Ferahtarı en uygun, bu yüzden bu çeşitlerin yetiştiriciliğinin özellikleri hakkında daha fazla ayrıntı durduracağız.

    Özellikleri

    Her çeşitlilik özel koşullara uygunluk gerektirir. En çok iddiasız bir istiridye olarak kabul edildi, bu da herhangi bir substratta pratik olarak mükemmel olan ve pahalı ekipman alımını gerektirmeyen bir istiridye olarak kabul edildi.

    Büyümesi ve İzlenmesi Kolay: Onlar için bahçeye birkaç güdük kurmak, içlerinde delik delmek ve miselyumun içine koymak yeterlidir. Daha fazla ayrılış, ahşap ve hasat meclisini izlemektir, çünkü açık havada ormanda olduğu gibi yükseliyor.

    Şekil 4. Bahçede büyüyen mahsul için öneriler

    Champignons veya Shiitake'yu doğurmayı planlıyorsanız, bazı özelliklere sahip olmak için dikkate alın. Sıcaklığın, mantarın çimlenme döneminde ve meyve gövdelerinin büyümesi döneminde, sıcaklığın ayarlanabileceği karanlık ve yeterince ıslak bir odaya ihtiyaçları vardır (Şekil 4).

    Koşullar

    Bahçe arsasında büyümek için başarıyla büyümek için, çeşitliliğe bağlı olarak birkaç önemli koşul yapmanız gerekir.

    Büyümek için, bu tür kurallara uymanız gerekir. (Şekil 5):

    • Veshinski Bahçeye ya da bodrum katına neredeyse aydınlatmadan yer almak daha iyidir. Miselyumlu substrat, büyük polietilen paketlere delikli yerleştirilir ve onları tavana takın ve hasat döneminde, meyve gövdeleri kesinlikle kesilir.
    • Champignon Açık bir hava, Mayıs-Eylül ayları arasında ve bodrum katında veya serada, istikrarlı bir sıcaklık ve nem tutmanın mümkün olduğu ve tüm yıl boyunca yapılır. Champignons'un yetiştirilmesi için, bir mantarla miselyum tarafından yerleştirilecek olan raflarla metal rafları takmak daha iyidir.
    • Odun Bahçede yetişen, birkaç kütük veya kütüğü diğer ağaçlardan bir mesafeden bir araya getirerek, anlaşmazlıklar sağlıklı odunlara nüfuz etmeyecektir.
    • Shiitake Ağırlıklı olarak bodrum katlarında ve döken ağaçların kütükleri veya kütüklerinde büyür. Miselyumun yerleştirildiği delikler yaparlar ve iç mekanlarda iç mekanlarda, yüksek nem ve alacakaranlık desteklenir.
    Şekil 5. Evde istiridye, OH, Şifre ve Shiitake yetiştiriciliği

    Yukarıda listelenen tüm çeşitler için optimum koşulları sağlamak kolaydır, bu amaç için en sık kullanılan eski kulübeler ve bodrumlar için kullanılır ve ekim için ekipman (örneğin, alt tabaka için raflar veya kasalar) kendiniz yapılabilir.

    kurallar

    Büyüyen mantarlar kolay bir iştir, ancak başarılı bir şekilde uygulanması için belirli bir öneri gerektirir.

    Yetiştirme için temel kurallar arasında :

    • MyCelium'un satın alınması veya hazırlanması: Hazır bir mantar satın almak daha iyidir, çünkü bu durumda parazitler veya patojenik mikroorganizmalarla enfekte olmadığından emin olacaksınız.
    • Odanın Hazırlanması: Odayı havalandırmak için bir sıcaklık kontrol sensörü ve delik sağlamak gerekir.
    • Kütük veya miselyum satın alımı: Dezenfeksiyon için sıcak su veya buharla muamele edilmelidir.

    Ayrıca, mahsulün depolanması ve işlenmesi için ayrı bir oda donatmak, ayrıca substratın dezenfeksiyonu için de gereklidir. Mantar kompleksinden uzakta, harcanan substratı elden çıkarmak için bir yer var.

    Videoda, ülke alanında beyaz mantarlar nasıl büyüyebileceğinizi göstermiştir.

    Farklı mantar türleri için üreme teknolojisi

    Uzman bir mağazada evde (tohumlar veya anlaşmazlıklar) büyümek için mantar satın alabilirsiniz.

    Ayrıca alt tabakayı kendin yapabilirsiniz. Ormanda toplanan birkaç meyve cisimini almak gerekir. Su kapaklarını, tercihen yağmur veya eriyen dökün. Bir gün boyunca ansited, sonra gerginlik, tarama içindeki hamuru öğütülür, bu da iniş malzemesi olacaktır. Suları, mantarların yetiştirilmesi için substratı nemlendirmek için kullanılır.

    Miselyum bir zincir dişlisi için, 20 ° C'lik bir sıcaklıkta ısıtılması gerekiyor.

    Substrat, ekim materyalini tam büyüme ve meyve veren için gerekli güç sağlar. Her mantar türü için, bağımsız olarak pişirilen belirli bir kompozisyon uygulanır.

    Lisuki

    Ülkedeki mantarların yetiştirilmesi için ve şehirde bir donör ağacına, çam ya da meşe ihtiyacınız olacak. Özel bir substrat da gereklidir - mantarın düştüğü sert topraklar. Miselyum için en iyi tedavi edilebilir malzeme bir orman otu, iğneler, yosundur. Bu bileşenler, gerekli koşulları, doğal çevreye mümkün olduğunca yakındır.

    Orman saldırısının evdeki (bodrum katında, döken veya pencereatta) yetiştirilmesi olumlu sonuçlar vermeyecek, bu tür koşullarda, miselyum tamamen gelişmeyecek.

    Beyaz

    Beyaz mantarların miselyum için, dikimden hemen önce beslenme toprağı hazırlanır. Turba içeren bitmiş bir mağaza toprağı alın (Oda renklerinin yetiştirilmesi için dünyayı kullanabilirsiniz). 1 kg nemlendirilmiş iğne yapraklı talaş ve düşen yapraklarla karıştırılır.

    Miselyum 20 cm derinliğe ekilir, deliğin çapı 10 cm, optimum mesafe 30 cm'dir. Substratın düzenli nemlendirmesiyle, ikinci ekimin ikinci yılı için ilk hasadı elde edebilirsiniz. Bir yıl sonra mahsul miktarı artacaktır. Böyle bir mantar 5 yıla kadar yaşayabilir.

    Champignon

    Büyüyen Champignons'un başarısı, uygun şekilde pişmiş mantar substratına bağlıdır. Yemek pişirmede yaklaşık bir ay alacak.

    1. Eşit sayıda saman tahıl bitkisi, at ve inek gübresi alın.
    2. Bazı süperfosfat ve amonyum nitrat ekleyin.
    3. Hazırlanan karışım sterilize edilir - nefret edilmiş bir kireç çözeltisi ile dökülür (1 litre su başına 10 g).

    Üç gün boyunca düzenli olarak karıştırılır, sonra miselyum yapılır. İniş düzenli olarak püskürtücüden ılık suyla nemlendirilir. Bir ay sonra, oksijen erişimi için açıklıklar olan şeffaf bir film ile kaplıdırlar.

    Substrat misellium döndüğünde, fidanların büyüyen fideler ve toz tebeşirinin 1 kısmı için nem toprağının 9 bölümünün bir kaplama katmanı oluşturmak gerekir. Miselyum ince bir tabaka ile serpilir - 2 cm. Bir hafta sonra, film temizlenir, toprağı düzenli olarak nemlendirmeye devam eder. İlk meyve gövdeleri 3-4 hafta sonra vurulabilir.

    Odun

    Kış türleri farklı koşullarda yetiştirilebilir - apartman dairesinde, bodrum katında veya serada. Çantalardaki kapalı bir toprakta miselyumun iniş yaparken yarı veren günlükleri yatırın, spor cıvatalarıyla kütükler. Dikim malzemesi mantarların çimlenmesine kadar bir serada kalır. Genellikle bunlar - her saat, öğleden sonra saat 12'den 5'e kadar.

    Daire koşullarında büyürken, parke ağaçların ve kepeğin talaşından bir substrat kullanırlar (3: 1). Su günündeki makine, daha sonra basıldığında, hacmin yarısını üç litre bankalara koyun.

    Tüm patojenik mikrofloranın imha etmek için, bir substratlı bankalar fırında kalsine edilmiştir. Ardından, soğutulduktan sonra, çubukların yardımı ile 2 mm çapında dipte girintiler yapın. Tıbbi bir şırınga yardımı ile, bir kapronomi kapağı ile kapanmış, miselyumu yerleştirin. Mantarların çimlenmesi 20 ° C'de bulunana kadar. Ardından daha soğuk bir odaya aktarın.

    Bankaların üst kısımları elde edildiğinde, mantarların büyümesini kısıtlayacak olan boynuna bir kağıt manşet yapılır.

    Veshinski

    Ayda birkaç kez meyve veren en verimli türlerden biri mesh. İki şekilde büyümek mümkündür.

    1. Sebze atıklarından gelen substratta - tuz mahcuraları, mısır keçileri, ayçiçeği kabuğu ve katı ağaçlar tarafından karıştırılır.
    2. Günlüklerde. Orta boy parçaları, yaklaşık 50 cm uzunluğunda ve delikten emin olun. Büyümek için günlükleri sağlıklı ağaçlarla kullanmak daha iyidir. Miselyumun inişinden bir ay önce kesilirler. Bir denetleyici sırasına göre 5 cm derinliğe sahip delikler açın, 20 cm mesafeyi bırakın. Ekim malzemesini içlerine koyun, sonra ahşap talaşa serpin. Her kütük 1/3 derinliklerinde toprağa eklenir. Diğer bakım periyodik sulamada yatmaktadır. İlk hasat altı ayda görünecektir.

    Hazır Çözümler

    Eğer mantar yetiştirmeyi nereden başlayacağınızı bilmiyorsanız, yoksa gerçek prodüksiyon çekmek istemiyoruz, bitmiş çözümlerle tanışabilirsiniz - daha az maliyetlidir. Bunların çoğu böyle bir alanı gerektirmez. Bununla birlikte, bazıları endüstriyel ölçekte mantarlar üretmek için kullanılamaz.

    Bir bankada büyüyen

    Evde, bankada mantar yetiştirebilirsiniz - bu basit, pahalı bir şekilde değil. Ancak, girişimcilik için kötüdür, ancak ailede lezzetli bir hasat elde etmek için mükemmel bir fırsat olacaktır. En sık mantar yetiştirmek için, sevdikleri gibi bir tür seçin. Ama deneyebilirsin ve diğer çeşitler:

    1. Hazır bir substrat kavanoza yerleştirilir.
    2. 2 saat boyunca büyük bir tencerede sterilize edin.
    3. Komple soğutma işleminden sonra, substrat miyeliyumunu bulaştırırlar ve gazlı bezin boynunu sararlar.
    4. 3 hafta boyunca kavanozu odada normal sıcaklıkta bırakın.
    5. Substrat beyaz bir çiçek örtmez, kavanozu pencere üzerine koyun ve kumaşın yardımıyla kararın.

    3-4 hafta sonra, ilk mantarlar görünecektir. Kesilebilir, eğlenceli bir şekilde terk edilerek ve 2 hafta sonra tekrar büyüyecekler.

    Ülkede yetiştiriciliği mantar yetiştiriciliği

    Evde istiridye ve champignons büyümek için büyük bir büyüklüğün bahçe arsasında - karlı ve keyifli. Bu çok fazla çaba gerektirmez ve yöntem sadece mantarlara başlayanlar için mükemmeldir. Bu teknolojiyi uygulamak için hangi malzemelerinin gerekli olduğunu bilmek yeterlidir.

    Yazlık yazlık, kış sıkıntısı, champignons, isteklice yetiştiriciliği için hepsinden önemlisi uygundur. Ayrıca büyüdükçe ve shiitake ve beyaz mantarlar ve Chanterelles. Ancak, son iki tür ile, işler kaprisli oldukları için daha zordur.

    Teknolojinin Özellikleri

    Açık bir ülke alanındaki veya seraların koşullarındaki ekim için belirli bir ortamın oluşturulmasını gerektirecektir. Oyshemks, mantarların en iddiasız notudur. Belirli bir substrata bile ihtiyaç duymazlar, halı altında olanı kullanabilirsiniz. İğne yapraklı ağaçlara ek olarak. Ve bu tür hasat hızlı bir şekilde yeterince verir.

    Shiitaki ve Champignons, seralar olmadan yapmamak, dikkatli bir şekilde özen ve dikkatli bir tutum gerekir. Gelen ışığı ayarlamak da önemlidir. Yükselen mantarların farklı aşamaları için, farklı sıcaklıklar gereklidir. İşte evde mantarların yetiştirilmesinde bir liste eğitimi:

    • İstiridye. Çeşitlilik minimum aydınlatma veya eksiksiz olmasını gerektirir. Onları bir sera veya bodrumda büyütürseniz, bir substrat ve miselyumun paketlere koymanız ve tavana takılmalısınız. Yaz alanındaki yönteme göre yetiştirilirlerse, mantarlar yeşillik veya talaşla kaplanabilir.
    • Champignon. Açık alan, Mayıs-Eylül aylarında en iyi şekilde büyüyor. Verim yüksektir ve mantarların seraların koşullarında yetiştirilmesinde - sadece sıcaklık ve nemi izlemeniz gerekir, o zaman tüm yıl boyunca toplayabilirsiniz. Serada, miselyumda ve substrat metal raflara döşenmiştir.
    • Bal. Ülke alanında bulunan kütüklere iyi gelecek bağımlılık yapıcı olmayan türler. İhtiyacınız olan tek şey içlerinde delik açmak ve miselyum bulaştırmaktır.
    • Shiitake. Ülkede ise, bir ahırda büyüyebilirsiniz. Miselyum güdük veya çubukları enfekte eder. Odanın gölgelendirilmesi ve nemi korunması - iyi meyvelerin ana gereksinimleri.

    Tüm bu koşullar basit yöntemlerle oluşturulur. Eski kulübeler, seralar ve bodrumlar, mantar çeşitlerinin çoğunu büyütmek için çok uygundur. Ve raflar ve kutular bağımsız olarak toplanabilir. Büyük hacimler için sadece sulama sistemi, çeşitli aydınlatma lambaları için gereklidir.

    Anlaşmazlıktan büyüyen özellikler

    Mantarların anlaşmazlıklarla çoğaltılması, evde en basit ekim yöntemlerinden biridir. Anlaşmazlıklar mantar kapaklarında çarpın, bu yüzden olgunlaşmış, yüksek kalitede, üreme için ağrılı bireyler gerekmez. Ülke alanında, hazırlanan zemini kolayca saçılabilirler.

    Paketlerde Büyüyen Özellikler

    Yoğun, büyük polietilen torbalar da evde yetiştirme için de uygundur. İçlerinde en iyisi zararlılar ve shiitakes, bazen şampiyonlardır:

    1. Paket, evde veya ülke alanında mantar yetiştirmek için bir substrat olarak bulunur.
    2. Kesimler boyunca tüm uzunluğu boyunca, ancak torbanın boyutuna bağlı olarak 25-30 cm'den fazla değildir.
    3. Kesiler sayesinde, miselyum yerleşti, bundan sonra bloklar olgunlaşacak yerlere kurulur.
    4. Mülkiyet koşulların oluşturulmasını gerektirir: mantar, nem ve havalandırma derecesine bağlı olarak sıcaklık.
    5. Mantarlar büyüdükten sonra, sadece bu deliklerden doğrudan kesilirler.

    Bir sonraki ürün 14-20 gün sonra olacak, ancak her dalga ile azalacak.

    Grave'de Champignons

    Champignons için özel ekim yöntemi var. Doğrudan yatağa ekilebilirler. Çeyrek başına. m gerekecek:

    • 500 g misel, birbirinden 20 cm mesafedeki kuyulara yerleştirilmiş, bunların derinliği 5 cm'lik bir üye değildir;
    • Hazırlanan toprak boyunca yüzeye dağılmış 400 g anlaşmazlık.

    Bu seçeneklerden birine ihtiyacınız olan Champignon'ların seyreltilmesi için seçin. Nem% 75'ten yüksek olmalı ve sıcaklık yaklaşık 27 derece ısıdır. Bu yöntem bir serada yetiştirme için idealdir.

    10-15 gün sonra, ilk mantar dişleri görünür. Bu süre zarfında, 5 kısım turba, 1 kısım kireçtaşı ve yeryüzünün 4 kısım karışımı ile doldurulmaları gerekir. 17 dereceye kadar sıcaklıklarda 5-7 gün boyunca bırakın. Her şey doğru yapılırsa, 3-4 ay sonra ilk hasat ortaya çıkacak. Olgun mantarlar kuyulardan sökülmüş ve elde edilen delik dünya ile serpilir.

    Bodrumda Büyüyen İstiridye ve Shiitake

    Bu türler, bodrumdaki ekimi, karanlık sevdikleri gibi idealdir. Ayrıca bodrum katında, istikrarlı bir sıcaklık, kontrollü aydınlatma ve iyi havalandırma sağlamak kolaydır.

    Önemli! Bodrum katında, istiridye ve Shiitak büyüyen bölgeleri düzenlerken, 2 odaya ihtiyaç duyduklarını veya bölme alanı ile ayrıldıklarını unutmayın. İlk mantarlarda çimlenir ve ikincisi - meyvelerde.

    Her iki işlem de farklı sıcaklıklar gereklidir. Böylece, miselyumun yayılması sırasında, 23 ila 28 derece ısıdan yüksek olmalıdır. Ancak ilk sürgünlerin göründüğü anda, seçilen çeşitliliğe bağlı olarak 13-18 dereceye düşürmesi gerekecektir.

    Bodrum tesisleri düzenli olarak kalıp ve mikroorganizmalardan iyi havalandırılmalıdır. Sadece iyi bir hasat almak mümkün olacaktır. Bir sonraki ayın seyreltilmesi için daha az önemli bir durum yok ve Shiitake hazırlanan substratın sterilitesidir.

    Diğer mantarların ekiminde olduğu gibi, besin karışımı buhar veya kaynar su, daha sonra mikroorganizmaların% 100'ü ve larvaların ölümü ile önceden sterilize edilir. Mantarların büyüyeceği blokları doğrulamak için de önemlidir:

    • Toprak ve alt tabaka çıplak olmamalıdır;
    • Ek bileşenleri gevşetme bileşimleri ile karıştırmak, örneğin oksijen akışı sağlamak için büyük bir cips;
    • Kusurları veya zararlıları tespit ederken, derhal harekete geçmek gerekir;
    • Polietilen torbalar kullanırken, yanlarda birden fazla kesme yapılır.

    Aksi takdirde, büyüyen shiitake veya gizemlerin yetiştirilmesi kuralları, ekimde kullanılanlarla başka bir şekilde çakışır. Hasat süresi, mantarların kalitesi, büyüme oranı farklı ekim yöntemleri için tamamen aynıdır. Bodrum katında sadece paketlerde değil, günlükler veya kenevirlerde de büyümek mümkündür.

    Lojgia Üzerindeki Mantarlar

    Dairede ısınmış bir lojgia varsa, büyüklüğü üzerinde mantarlara katılmanıza olanak tanır, daha sonra bir sezonda aile için yeterli miktarda mahsul elde edebilirsiniz. Ancak, böyle bir yol iş yapmak için uygundur.

    Balkonda mantar yetiştirmek için, kendilerini satın alabilecek veya yapabilecek metal raflar gerekli olacaktır. Üzerindeki rafların yüksekliği, hangi bankaların, saksıların veya paketlerin kullanılmasına bağlıdır. Mantarlar büyüyecekleri yerde yakından olmamalıdır.

    Önemli! Yan duvarlar ve rafların arka paneli, doğrudan güneş ışığından koruyarak yoğun olmalıdır. Ve ön tarafta, bir tekstil perdesi olmalıdır - örneğin branda, ışık iletmeyen yeterince dayanıklı bir malzemeden.

    Ayrıca perde mantarları hava penetrasyonundan koruyacaktır. Rafta birkaç katına yerleştirilebilir - bu ergonomik bir seçenektir.

    Miselyum ile yapışkanlar kullanarak chocks üzerinde büyüyen

    Bu yöntemin özellikleri, serada, bodrum katında veya kulübesinde büyüyen, shiitake ve istiridye için kullanılabilecek aşağıdaki teknolojidedir:

    • Boş günlükler. 100 cm uzunluğa kadar ve 10 ila 20 cm çapa kadar saflaştırılmış odun seçin. Chocks, kaltaksız, çürük, dallar ve kalıp belirtileri olmadan yaprak döken olmalıdır. Yalnızca daha önce çiftlikte uygulanmayan ağaçları kullanabilirsiniz, eski takozlar uymuyor.
    • Ahşap işleme. Yatılmadan önce hazırlanan malzeme banyoya veya başka bir kapasiteye batırılmalıdır. Yukarıdan, günlüklerin sel yapılması için bir basınla kaplıdır. Birkaç saat beklet.
    • Kurutma odun. Takozlar sudan çıkarıldıktan sonra, güneşte 2-3 gün boyunca kurutulur, sonra delinmiştir. Delikler, birbirinden 10 cm mesafede bir satranç siparişinde yatmalıdır. Çapı - 8 mm ve derinlik 40 mm'dir.
    • Miselyum ile yapışkanların montajı. Miselyum ile enfekte olan tahta çubuklar deliklere monte edilir. Daha sonra, takozlar yoğun bir bezle sarılır ve 25 derecelik bir sıcaklıkta iç mekanlara yerleştirilir.
    • Transfer günlükleri. Miselyum kesildiğinde - 3 ila 6 ay arasında sürer - günlükler, dikey olarak ayarlanmış, günlüklerin kepçesine veya varillerine aktarılır. Kumaşı çıkarın ve içeride 15 ila 20 derece sıcaklığın sıcaklığını koruyun. Toprak düzenli olarak su olmalıdır.

    Bu tür günlükler, 3 ila 7 yıl arasında meyve verebilir, paketlerin veya diğer yöntemlerin aksine güzel ve kolay görünüyorlar. Bu tür bir günlük lojgya'da kolayca kurulabilir.

    Mantar kutusu

    Önceki hazırlık olmadan evde mantarların üreme yöntemlerinden biri bir mantar kutusudur. Özgünlüğü, yalnızca şartlara dikkat etmek gerekli olmasıdır. Mantar kutusunun bir parçası olan budur:

    • Yetiştirme ortamı. Steril bir boş karışım veya kahve alanından oluşur. Özel bir laboratuvarda hasat edilir, yabancı safsızlıklar ve zararlı maddeler içermez, derhal amaçlanabilir.
    • Birincil substrat. Peat, tahıllar veya buğday kepeği, Hindistan cevizi hurması, talaş. Türler, yetişkin mantarın çeşitliliğine bağlı olarak seçilir. Böylece, pamuk atıkları ve pirinç kepeği üzerinde büyüyebilirler, ancak Champignons mutlaka bir gübre kompostuna ihtiyaç duyarlar.
    • Mantar miselyum. İşlemi başlatırken bir ortamda gelişecek doğrudan mantar.

    Ek olarak, kutu püskürtücü açılabilir ve talimat da mevcuttur.

    Büyüyen mantarların benzer bir yöntemi, evde yetiştirmek için idealdir "kendiniz." Mantar kutusunun maliyeti yüksek olduğundan, satılık etkisiz olacaktır.

    Kutularda Büyüyen Champignons

    Champignons'ların kutulardaki tarımı için, raflar veya sera gibi, asıl şey, substratın doğru şekilde doğru olmasıdır. Tercihen in vivo - ülkede veya bahçede hazırlayın:

    • Pişirme gübresi. İnek veya at gübresinin bir saman parçası ile karıştırılır. Tebeşir veya alçıpanın% 3'ü, ayrıca% 1 süperfosfat ve üredir. Bu aşama için, bu sezonu toplanan taze saman seçmek arzu edilir. Substrat için karışımı karıştırın, beton bir yüzeyde veya tank kaplı bir tabloda gereklidir. Karışımın, çıkıntılı mikroorganizmalarla enfeksiyondan korunması önemlidir.
    • Karışımın daha fazla işlenmesi. Karışık substrat 1 m yüksekliğinde bir demet içine katlanır ve yukarıdan karıştırıldıktan sonra bir polietilen film ile kaplanır. Her 4-5 günde bir gübre suyuna eklenir. 3 hafta sonra daha fazla kullanım için hazır olacaktır. Koku ve esneklik yokluğunda hazırlığı belirlemek mümkündür. Yüksek kaliteli karışım parçalanmayacak veya ellere yapışmaz.
    • Substratı şarkı söylemek. Hazırlanan karışım, deliksiz çekmecelere kaydırılır, yabancı sıvı için delikli plastik aksesuarları kullanabilirsiniz. Kompost katmanı yüksekliği 25 cm olmalıdır. Küçük kutular bu işlem için daha iyidir. Kutuları aşağıdaki balkona veya lojgyaya yükleyebilirsiniz.
    • Bookmark Mycelium. Tahıl miselyum şampiyonlarını kullanmak daha kolay ve verimlidir. Hazırlanan substratın üzerine yerleştirilir ve kompost tabakasının 3-5 cm'sini uykuya dalın. Çeyrek başına. M Meyeti yaklaşık 500 g misel alıyor.
    • Son işlem. MyCelium yerleştirdikten sonra, kutuların soğutulması veya çuval bezi olması gerekir. Bundan sonra, bez sadece püskürtücüden püskürtmek için kaldırılır. Oda sıcaklığının, damlalara izin vermemek için 24-26 derecelik ısıda tutulmalıdır.

    İlk çekimler 2 haftada başlayacak, aynı zamanda balkondaki sıcaklık 18 dereceye kadar azaltılmalı, ayrıca günlük bakımda düzenli havalandırmayı içermelidir.

    Önemli! Vintage, Champignons inişinden 2-3 aydan itibaren çıkarılabilir. Bacağını ve şapkayı bağlayan bir film ile birlikte kesin.

    Koyu plakalar zaten şapkanın altında görünürse, mantarlar gıdalarda daha uygun değildir. Her meyve, alt tabakadan bükülür, ancak daha sonra bacakların kenarını keser. 1 kareden m 10 kg ürüne kadar elde edebilirsiniz.

    Evde beyaz mantarlar nasıl yetiştirilir

    Ekim malzemesini hazırlamak gerekir. Üç tip olur: bağımsız olarak bir anlaşmazlıktan veya boru şeklindeki bir katmandan veya özel bir mağazada edinilen miselyumdan yapılmıştır. Satın alımın özeti, steril koşullarda yükseltilmesidir ve çimlenmeyi uzun süre korur.

    Asıl şey, ekim malzemesinin tazeliğine dikkat etmektir. Özel bir substratta bir vatan bölgesinde beyaz bir mantar yetiştirmek oldukça mümkün. Toprağın alışılmış meyve organlarını taklit eder ve Borovikov'un gelişimi için gerekli maddeleri içerir.

    Önemli! Beyaz mantar yetiştiriciliği için tesislerdeki tüm işler koruyucu giysi, eldivenler ve tıbbi maskelerde gerçekleştirilir. Aksi takdirde, uyuşmazlık ve karbondioksit ile solunum sisteminin ciddi lezyonları riski vardır.

    Substratın Hazırlanması

    Doğal ortamda, beyaz mantarlar kumlu ve ince toprakları tercih eder ve yalnızca belirli ağaç türlerinde yetişir. Bu nedenle, yüksek kaliteli substrat şunları içermelidir:

    • Meşe talaş, huş ağacı, aspen, akçaağaç;
    • HIVO VE ​​CORA ÇAM;
    • Ayçiçeği tohumu kabuğu;
    • Karabuğday Mezuge;
    • Tahılların sololü;
    • Mısır sapları ve koçanlar;
    • 4: 1 oranında kum ve kil (kum, çözünürlüklü bir şekilde, rakip mantarların mikroorganizmalarından ve sporlarından kurtulmak için çöpten ve haddelemeden çıkarmanız gerekir).

    Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve ezilir. Elde edilen karışım, sıcak su (70-80 ° C) dökmek için gereklidir ve 3-4 saat bekletilir. Sonra süzün ve oda sıcaklığına soğutun.

    Önemli! Substratın hazırlığını kontrol etmek için, yumrukta sıkmak için küçük bir miktara ihtiyacınız var. Düzgün yapılmış karışım hafif bir yay olacaktır. Nem substrattan gelirse, bir kez daha süzmek gerekir ve istenen duruma göre kurutulur. Aksi takdirde, tüm çabalarınız azalır.

    Substrat, özel bir mağazada satın alınabilir. Sadece ambalajın bütünlüğüne ve üretim tarihine dikkat etmeniz gerekir. Üreticiler ayrıca mantar biyoloji toprağı alanındaki Kanada uzmanları tarafından patentli kullanmak için bir substrat olarak da sunulmaktadır. Evde beyaz mantar yetiştirmek için idealdir. Doğru, oldukça pahalı bir toprak var.

    Hazırlanan substrat polipropilen torbalara yerleştirilir (eller steril eldivenlerde olmalıdır), karton kutular veya ahşap kutular. Çantaların ve kutuların raflara yerleştirilmesi, birbirinden 5 cm mesafeden uzaklaştırma gerekir. Ahşap kutularda, tüm uzunlukta yatay delikler sağlanmalıdır. Yan kesimler substrat ile çantalarda yapılır. Karışımı önlemek için bu havalandırma gereklidir.

    Miselyum seçimi ve satın alınması

    Ekim materyalinin seçimine çok sorumlu bir şekilde yaklaşmak gerekir, çünkü doğrudan beyaz mantarların zengin bir ürününün alınmasına bağlıdır. İyi miselyum, karanlık veya yeşil lekeler olmadan doymuş bir turuncu renge sahiptir. Malzeme amonyak istiflerse, şımarık olduğu anlamına gelir. Üreticiler, sıvı formda ve tahıl içinde miselyum sunar. Dış etkilere maruz kalan ve daha uzun süre depolanır. Bununla birlikte, elde verim tahılda daha yüksektir.

    Önemli K! 100 kg'lık substrat, 350-400 g tane veya 500 g sıvı misel gerektirecektir.

    Daha sonra en yüksek kaliteyi seçmek için farklı tedarikçilerin küçük partilerinde ekim materyali edinmek en iyisidir. Deneyimli mantarlar, iyi misellerin yabancı laboratuarlar ürettiğine inanıyor. Ve beyaz mantarların en hasat türü Hollandalıdır.

    İniş

    Sıvı miselyum sadece substratın yüzeyinin üzerine dökülmesi ve yukarıdan hafif bir toprağa serpin ve tanecik bir denetleyici sırasına 4-5 cm üzerine çarpacaktır. Kürekler arasındaki en uygun mesafe 20-25 cm'dir.

    Bitkilerin üstünde ilk 1-2 hafta boyunca bir kumaş veya gazete koymak gerekir. Periyodik olarak, gözlemlenen malzeme suyla sarılmalıdır, bir pulverizer yapmak en iyisidir. Kuru kabuk, substratın yüzeyinde oluşturulmamalıdır.

    Önemli! Suyun kaplanmasına izin vermeyin. Substratın nemi ve sıcaklığı sabit kalmalıdır. Bu, mantarların çimlenmesi için gerekli bir durumdur.

    Giyerimyonlu bir odadaki 3-4. günde, sıcaklığın 10-12 ° C'ye kadar azaltılması gerekir ve yüzey toprağı düzenli olarak nemlendirir, suyun derinliklerini önler. 2 hafta sonra, substrat 3-4 cm'lik bir toprak tabakası ile serpilmelidir. Bir turba ve tebeşir karışımından (orantılı olarak 9: 1) veya turba, tebeşir ve arazi (5: 1: 4) hazırlanmalıdır.

    Daha fazla bakım

    Yüzeydeki ince beyaz ipliklerin görünümü ile (mantaralum Gerpet bu kadar geribsy)) Oda günde 2 kez işletilmelidir. Aydınlatma 5-6 saat boyunca ayrılmak için nem% 95 oranında korunur. Hava sıcaklığı 18-20 ° C'yi geçmemelidir. Substrat ve mantar kurutmayı önlemek için Nöroprun yüzey tabakası periyodik olarak eklenir.

    İnişten bir ay sonra, ilk genç mantarlar ortaya çıkacak. Bu süre zarfında, aydınlatma günde 2,5-3 saatten fazla bırakılmamalıdır. Hava sıcaklığı 16-18 ° C olmalıdır, nem% 85-90'da tutulur.

    Önemli! Özel ekipman yokluğunda, birkaç açık konteyner ısıtma cihazlarının yanında suyla yerleştirebilirsiniz.

    Hasat

    Sert kaseleri zaten 3-4 ay sonra miselyumun inişinden sonra kaldırabilirsiniz. Mantarı ve ardından bitkileri doğru yapmak için tasarruf etmek için:

    • Meyve gövdesini yavaşça sökün;
    • Elde edilen deliği bir kaplama tabakası ile serpin;
    • Hasat biraz nemlendirir.

    Uygun bakımla, beyaz mantarlar 2 ila 5 aydır meyvedir. Substratın bir metrekaresinden, 20 kg'a kadar toplayabilirsiniz.

    Evde büyüyen Champignons

    Dairenin koşullarındaki herhangi bir mantarın ekimi astım ve diğer pulmoner hastalıkları kışkırtabilir, çünkü anlaşmazlıklar güçlü alerjenlerdir ve olgunlaşma, odanın etrafına yayılır. Mantarlarla, son çare olarak, Loggia veya balkonda, ancak ayrı bir binada veya bodrum katında olabilirsiniz.

    Evde yetiştirilen Champignons hasatın büyüklüğü bağlı olacak Nemden İç mekanlarda (% 70'e kadar) ve Toprak substratının kalitesinden .

    Birkaç hafta boyunca hazırlayın. Kapalı tesisler kullanılmaz, çünkü substratın bileşenlerinin gazlarla fermentasyonunda serbest bırakılan zehirlenmeye meydana gelebilir. Substrat, saman ve gübrenin gübre ve toprak güvertelerinin eklenmesi ile kompostlama yaparak yapılır.

    Mantar Büyüyen Oda

    Evde mantarlar nasıl büyüyün. Büyüyen mantarlar için ideal, nem ve sıcaklığın düzenlenmesi olasılığı ile havalandırılan kirden arıtılmalıdır.

    Profesyoneller genellikle bir ve iki oda değil, mantarların inkübasyon süresi için bir oda ve mantar bloklarının meyve gövdelerinin çimlenmesinin başlangıcıyla taşındığı tesisler.

    Bu, ilk aşamanın karanlıkta ve + 25 ° C sıcaklıkta geçmesi gerektiği gerçeğinden kaynaklanmaktadır.

    Ve son aşamada, periyodik aydınlatma ve sıcaklık + 16 ° C'ye düşmüştür. Nem her zaman yüksek desteklenmelidir ve% 65'in altına düşmemelidir.

    Yanlış organize edilmiş havalandırma, nem ve karbondioksitin çimlenme yerlerinin yakınındaki bir kümeye yol açacaktır. Sonuç olarak, meyve gövdeleri ölebilir veya en iyi şekilde deforme olabilir.

    Organik gübre

    2.5-3 m² boyutunda bir mantar oluşturmak için, yaklaşık 300 kg kuru saman, 2 kg karbamid (üre), 2 kg süperfosfat, tebeşir ve alçıdan oluşan yaklaşık 300 kg karışım oluşturmak için 15 kg'dan fazla ve gerisi, gübre, at veya inek olması gerekir.

    24 saat önceden kapalı bir saman, gübreleri, gübre, tebeşir ve sıva taşıyan katmanlarla çürür. Her katman ek olarak nemlendirilir, en az 300 litre su alır ve karıştırılır. Karışım birkaç kez daha bükülür ve yaklaşık 1.5 m'lik bir sürü ve 1,2 m yüksekliğinde bir sürü yerleştirilir. İçinde bileşenlerin ısı tahliye ile fermantasyonuna başlayacaktır. Kompost, üç haftadan sonra daha önce kullanıma hazır olacaktır. Bu süre zarfında, haftada bir kez karıştırılmalıdır.

    İniş miselyum

    Champignons yetiştiriciliği için miselyum, +26 ° C'ye ısıtılan komposta ekilir. Sadece iki derecenin altındaki sıcaklıklarda, miselyumun hayatta kalma oranı daha yüksekse keskin bir şekilde azalır, bu yok olur.

    Gübre üzerine yetiştirilen, gübreden kurtuldu ve 15-20 g parçalara ayrıldı. Önceden yapılmış girintilere ya da oluklara 1 cm derinlikte oturun, birbirinden 20 cm'lik bir mesafedeki bir denetleyici sırasına yerleştirilir. Yavaş yavaş, fungita büyüyecek ve tüm alanı dolduracak.

    Karışık dilimler, nemli bir bölme ve hafifçe kurcağa kaplıdır. Bazı mantarlar, miselyum yatırılırken, kompostu kaldırır ve ekim materyalini boşluğa koyar. Tahıl miselyum, bir kompost substratı ile karıştırılır ve miyeliyum olmadan kompostu 5 cm'ye kadar kalınlığa sahip.

    Büyüyen mantarlar için toprak, odanın zeminde, birbirinde bulunan raflar tarafından çeşitli şekillerde de parçalanabilir. 30 cm'ye kadar rafların aşamaları arasındaki boşluk, rafların genişliği 1,5 m.

    Mantar dikim bakımı

    Evde mantarlar nasıl büyüyün. İniş yaptıktan sonraki ilk 12 günde, mantarın sıcaklığı iniş sırasında aynı olmalıdır - +24 ila + 26 ° C arasında Mantarların yetiştirilmesinin diğer aşamalarında, +18 ila + 20 ° C aralığında sıcaklık korunmalıdır.

    Hayatta kalma oranındaki mantarları kontrol ettikten sonra, yani uzun beyaz ipliklerin veya lekelerin, yüzeye 3-4 cm tabakalı, turba veya kumlu bir şekilde karıştırılmış gevşek demir bir zemine sahiptir.

    Günlük, birikmiş karbondioksiti çıkarmak için mantarların büyümesinin havalandırılması gerekir. Maskelerde veya solunum cihazlarında havalandırmalarından önce kapanırlar.

    Yüksek nemli hava ve ılımlı kompost desteği olmadan, mantarlar kurur ve büyümeyi askıya alır. Mantar yataklarını da dosyalama, mantarların ölümüne yol açabilecek kalıpların oluşumu ile kaçınılamaz.

    Bir iş olarak büyüyen Champignons

    iş planı

    Özellikler ve İşletme Faydaları

    Bir işletme olarak büyüyen Champignons - çok sayıda avantajı olan basit bir kazanma şekli:

    • Basitçe Champignons büyütün;
    • Yüksek verimli mantarlar;
    • Ucuz hammaddeler;
    • İş köyde veya şehirde yapılabilir;
    • Kâr tüm yıl boyunca gider.

    Hasat süreci, el emeğinin kullanımını içerir. İşlem otomatikleştirilebilir, ancak pahalı ekipman alacaktır. Büyüyen mantarlar için büyüyen oda sürekli olarak kaldırılmalıdır - sıhhi koşullara uygunluk, kompost enfeksiyonu, toprağı kışkırttı. Daha sonra birçok malın kalitesi azalabilir, bu nedenle temizliğe dikkat edin.

    İş yapmak için yetkili bir yaklaşım, 3 metrekarelik yaklaşık 45 kg ürün elde edecektir. Champignons insan sağlığına zarar veremez. İstisnalar bir rengarenk ve sarı çeşittir. Sonraki satış amacıyla ekim için, iki portlu bir Champignon uygundur (alternatif isim - kültürler).

    Satılık Champignons endüstriyel bir yolla yetiştirilir. Verim 2-4 tondur, bu nedenle ayrı bir komplo için gerekli olacaktır.

    Teknoloji Büyüyen Champignons

    Mantarlar büyür:

    1. Yataklarda. Klasik düşük maliyetli bir yol - satışı, film ve kompost gereklidir. Sezon mevsim bağımlıdır, çünkü bahçeye bakmak zordur.
    2. Brikette. Modern teknik. Karışım briketlere yerleştirilir, biraz sıkıştırılmıştır. Bu durumda, mantarlar için bakım kolaydır.
    3. Kaplarda. Teknoloji Kanadalı ve Amerikalıları kullanıyor. Miselyumlu toprak, plastik veya tahta olan kaplara yerleştirilir. Kapasiteler kalıp bileşimi ile tedavi edilir.
    4. Çantalarda. Substrat paketlere yerleştirilir, mantar için bir delik açın ve askıya alınır veya yayılır.
    5. Teknolojiyi kullanma. Bu yöntem için, sıcaklık, aydınlatma, nem ve büyüme işlemini kontrol edecek pahalı ekipman gerekecektir.

    Champignons, şunlardan hazırlanan bir kompostta büyür:

    • Saman;
    • at, inek gübresi veya tavuk çöpü;
    • Alçı ve saçlı kireç.

    Gerekli malzeme hacmi, odanın alanına bağlıdır. Mantarların verimi buğday veya çavdar samanı arttırır, ancak taze olmalıdır. Alçı ve kireç - mineral takviyeleri. Champignons'un büyümesine katkıda bulunurlar. Kireç ve alçıpan kemik unu değiştirebilirsiniz. Ancak sulama için soğuk su kullanmayın, çünkü klor içerir.

    Kompost aşağıdaki şemaya göre hazırlanır:

    1. Saman, suya batırılmış ve birkaç gün boyunca ayrılarak şeritler halinde kesilir.
    2. Bir burgu üretin. Gübre ve samandan oluşur. Kütle katmanlarla uzanıyor, bir demet bir film ile kaplıdır. Alt ve üst katmanlar samandan oluşur. Kompost filmini kapsayan, yanlara açık alanlar bırakın - havalandırma için gereklidir.
    3. Substrat kesilir. Prosedür haftalık olarak gerçekleştirilir. Alçı ve kireç kütleye eklenir.
    4. Çıkışta gevşek kahverengi kompost alın. Yüksek kaliteli karışımın kostik kokusu yoktur.
    5. Mibelyum bitmiş komposta ekilir. Miselyum elde etmek için, çavdar çavdar kullanılır - bu yüzden mantar ekstra yiyecek alır. Ekim malzemesi plastik kutularda satılmaktadır. İyi miselyum beyaz rengine sahiptir. Yeşilimsi ton, kalıbın varlığı hakkında söylüyor.
    6. Müşteriyi buzdolabında tutun. 3 ayda canlı olmaya devam ediyor. Planlanmadan önce, gün boyunca miselyumları oda sıcaklığında çekin - bu süre zarfında mantar adaptörü.

    Mağazalarda hazır bir substrat satmak. Bunu satın alırsanız, zamandan tasarruf etmek mümkün olacak, ancak ek sabit maliyetler vaat ediyor.

    Kilitleme 2 yolla yapılır - ekim veya kuyular. İlk durumda, miselyum 5 cm derinliğe sahip bir pumka içine yerleştirilir ve benzer bir kompost tabakası ile kaplanmıştır. Kuyuları satranç ilkesine yerleştirin. Aralarındaki mesafeyi en az 20 cm bırakın. 3 - 4 cm'de bir toprak tabakası ile kapatın. Mantar 2 hafta sonra parçalanır - kaplama denir. Kompost kuruyanlığına izin vermeyin, periyodik olarak nemlendirin. Kaplama topraklarını kendiniz yapın veya bitmiş formda mağazada satın alın.

    Champignons, ışık ve taslaklar olmadan temiz bir odada iyi büyür, bu nedenle havalandırma gereklidir. Optimum hava sıcaklığı 15 ila 25 derecedir ve nem -% 65 -% 85. İlk 2 haftada, izin verilen maksimum sıcaklığı koruyun. Daha sonra 20 dereceye kadar küçültün. Kalan süre göstergeyi 15-17 derece içinde tutar.

    Toprak sterilitesi, buhar sulama sıvısını takip edin. İlk sonuçlar ayda görünecek. Champignons kesemez - mantarları sökün. Elde edilen deliğin toprak ve su suyunu serpin. Kesim Champignon çürümesinin kalıntıları ve yeni mantar yetişmeyecek.

    Mantarlar günlük olarak veya küçük molalarla birlikte toplanır ve buzdolabında depolanır.

    Enafalı Champignons Çeşitleri

    Yaklaşık 200 çeşit şampiyon var. En fazla verim dikkate alınır:

    1. Silvan 130. Hibrit türler Amerikan bilimcileri getirdi. Mantar, hızlı büyüme, iddiasız, yüksek verimle ayırt edilir.
    2. Somiec 512, 608. Sınıf Fransız bilim adamları tarafından türetilmiştir. Uzun zamandır bir ürün verir. Ancak, mantar içerik koşullarında talep ediyor.
    3. Hauser A15. Çeşitlilik Amerika ve Avrupa'da popülerdir. Mantar yüksek bir verim var, geniş bir şapka var. Koşullara zorlanmıyor.

    Yıl boyunca ekim için Horst V1 veya V3 uygundur.

    Champignons yetiştiriciliği için bir çiftlik açmak için ne gerekiyor?

    Çalışmanızı sıfırdan başlatmak, böyle bir şemaya göre hareket edin:

    1. Yerel pazarı analiz edin, arz ve talebin oranını belirleyin.
    2. Yarışmacılar ve iş risklerini inceleyin.
    3. Büyüyen teknolojiyi öğrenin.
    4. Champignons yetiştiriciliği için bir iş planı hazırlayın.
    5. Oda ve malzemeleri bulun.
    6. Bir işletmeyi kaydettirin, personeli bulun.
    7. Alıcı ürünlerini bulun.

    çözüm

    Her şeyden önce, bir IP düzenlemek gerekir. Üretimin açılması için başvurun, devlet görevinin ödenmesini onaylayan bir belge hazırlayın.

    Tamam bir kod olarak, 0 1.13.6 "büyüyen yer mantarı ve mantarları belirtin." Varsa mantarların ekimi ve satışı için bir iş açma izni alacaksınız:

    • radyolojik kontrolün uygulanmasına ilişkin belgeler;
    • bitki sağlığı sertifikası;
    • GOST ile uyumluluk sertifikaları;
    • Mantar ürünlerinin yerleştirilmesi ve taşınması için talimatlar.

    Vergi sistemi olarak ECN'yi seçin.

    Oda

    Vintage 2 - 4 ton ağırlığında. 100 metrekarelik bir arsa toplandı. m. Ev arsa üzerinde uygun bir odanın varlığında iş yapabilirsiniz, ancak büyük alanlara ihtiyaç duyulduğundan, evde büyük bir çiftlik yaratabilir. İşler yokuş yukarı gidiyorsa, çiftliğin 100 ila 300 metrekareden genişlemesi gerekir. m, bu yüzden ayrı bir oda bulun.

    Başlangıçta, satın alma işlemi uygunsuz olabileceğinden, oda kiralamak daha iyidir. Odayı 4 bölgeye bölün ve kullanın:

    • büyümek için kitleler yapmak;
    • kompost pastörizasyonu;
    • mantar ekim;
    • Büyüyen mantarlar.

    Havalandırma ve hava nemlendirilmesine dikkat edin - Kontrol iklimi sistemini takın. İlk aşamadaki uygun oda bir seradir. Eylül'den Şubat ayından itibaren kullanın. Mantarların talebi kışın artar - bu dönemde üretim hacmini arttırır.

    Film ve cam seralar kullanın - gerekli sıcaklığı ve nemi sağlarlar. Polikarbonat kullanabilirsiniz. Ayrıca sistemler düzenlemek:

    • ısıtma;
    • havalandırma;
    • Sır.

    Sulama manuel olarak yapılabilir. Bodrum katında, kulübe, garajda veya tavan arasında mantar yetiştiriciliği. Zemin, kalıp görünmemesi için çimento olmalıdır.

    Ekipman

    Aşağıdaki ekipmanı satın alın:

    • Klima ve termohidrometre;
    • Aydınlatma cihazları ve ölçekler;
    • Buhar Jeneratörü ve Su Isıtma Kazanı;
    • buzdolabı.

    Isıtıcılar istenen sıcaklığı sağlamak için kullanılır. Ürünler buzdolabında saklanır. Raflarda, paletlerde, paletlerde, paletlerde, paletlerde şampiyonu yetiştirebilirsiniz. Bu kapları satın alın ve hazırlanmış bir substratla doldurun.

    Büyüyen Champignons'un optimum yöntemi - raflar üzerinde. Tavanın yüksekliğine dayanarak, katmanların sayısı belirlenir. Raflar sayesinde, 200 metrekareye kadar faydalı alanını artırabilirsiniz. m.

    Sulama sistemini düzenleyin. Otomatik ve manuel olabilir. Pensing Su Depolama Tankları ve Pulverizörler - İkincisi nem sağlayacaktır.

    Odada sıcak olmaya özen gösterin. Boruların duvarlar boyunca uzanması gerekir. 100 metrekarelik alanı aydınlatmak için. M, yaklaşık 10 aydınlatma cihazını gerektirecektir.

    Tüm ürünleri depolamak için yeterli miktarda buzdolapları satın alın. Maksimum raf ömrü 3 gündür. Ambalaj yapılmazsa, depolama bagajı kullanılır. İçinde kurulmalıdır.

    Personel

    Champignons'ta küçük bir iş işe alım personel gerektirmez. Büyük hacimlerde mantar yetiştirmeyi planlıyorsanız, Kiralama 3 - 4 kişi. Çalışanların Amaçları:

    • iniş mantarları;
    • Hasat için bakım;
    • Ürün Koleksiyonu;
    • tesis tedavi;
    • Optimum koşulları korumak.

    İşçiler mantarlarla ilgilenir. İşi genişletirken, ürünlerin satış noktalarına teslim edilmesiyle başa çıkacak olan sürücüyü kiralayın.

    Hazır ürünler nerede satılacak?

    İşin içsel mevsimselliktir. Champignons talebi kış ve ilkbaharda artar. Yaz aylarında ve sonbaharda gösterge düşer. Sebep, orman mantarlarının görünümüdür.

    Gıda ve ağ mağazalarında mantar satabilirsiniz. İsteksizliği işbirliği yapmayı kabul ediyorlar ve kazan için ödeme gerektirirler. Alternatif - Mantar işlemciler, bayiler, kafeler ve restoranlar. Bir buzdolabı ile donatılmışsa mantarları ve satış noktasında satabilirsiniz.

    Champignons'ta İş: Karlılık ve Geri Ödeme - Hesaplamalar

    Bir işletmeyi başlatmanın maliyetinin minimum değeri 700.000 ruble. Çoğu para, yetiştirme için ekipman satın alması gerekecektir. Bir mikro iklimlendirme oluşturmak ve sürdürmek zordur. Aylık harcamalar yaklaşık 70.000 ruble. Kira için ödeme yapmak, fayda ödemeleri üretmek, vergi yapmak, maaş personelini tahakkuk etmek gerekir.

    İlk hasatı, işletme başlangıcından itibaren 1,5 - 2 aydan daha erken toplayacaksınız. Bu nedenle, başlangıç ​​sermayesinde bu süre için aylık harcamaları başlatın. Genel olarak, başlamak için yaklaşık 1 milyon ruble gerekli olacaktır.

    1 kg Champignon'un perakende fiyatı 250 ruble. Toptan satışlarla, gösterge 150 ruble'a düşürülür. Ayda 100 metrekareden yaklaşık 2000 kg Champignons kazanabilecektir. Bir mantar yılda 6 verim getiriyor. Nihai kazanç yılda 1.800.000 ruble olacak. Ortalama aylık kar - 150000 ruble. İşin karlılığı% 25 - 40'dır. İş bir yıldan beri zamanında ödeme yapacak. Bölgede bir artışla, gelir artacaktır, ancak personelin maliyeti ve kiralaması da büyür.

    Gösterge

    Değer vermek

    İlk yatırımın miktarı

    1 milyon ruble

    Aylık giderler

    70 bin ruble

    Aylık gelir

    150 bin ruble

    Aylık net kar

    80 bin ruble

    Geri ödeme periyodu

    1 yıldan beri

    İş Riskleri

    İş, aşağıdaki risklerle ilişkilidir:

    1. Mantarlar ölür ya da boş bırakmayın. Bu yüz başlangıcı girişimciler, hemen büyük mantar tarlaları düzenlemek. Sonuç olarak, girişimci kayıplardır. Riski en aza indirmek için, başlangıçta mantarların yetiştirilmesi için küçük bir şirket oluşturur. Birkaç ay sonra, şirketinizi genişletmeye değer olup olmadığını anlayacaksınız.
    2. Vintage zararlılardan ve hastalıklardan ölür. Hasar olasılığı havalandırmayı ve düzenli temizliği azaltmaya yardımcı olur.
    3. Bul Alıcıları işe yaramadı. Satışlara önceden dikkat edin. Aksi takdirde, çok fazla petrol yetiştirirsiniz ve mantarlar uzun süre saklanamaz.

    Champignons'ta iş yaratmak, büyüyen ürünlerin koşullarını göz önünde bulundurun - mantarlar kompost ve ortamın durumuna duyarlıdır. Mantarlar bozulabilir bir ürün olduğundan, alıcıları önceden bulun. İşler kar getirirse, bölgeyi genişletin. 300 metrekarelik. m. 100 tona kadar monte edebilirsiniz. Yılda mantar.

    Kaynaklar

    • https://mirferera.ru/397-vyraschivanie-gribov-v-domashnih-usloviyah-dlya-novichkov.html
    • https://delairukami.ru/sad-i-ogorod/vuraschivanie_gribov/
    • https://landsdecor.com/Ozelenenie/ogorod/vyrashhivanie-shampinonov-domashnix-usloviyax-novichkov.html
    • https://ogribnice.ru/vyrashhivanie-gribov-doma/pravila--sposoby-vyrashchivaniya-gribov-v-domashnih-usloviyah.html
    • https://vipgrib.ru/vyrashchivanie-gribov-v-domashnih-usloviyah-instrukciya-dlya-novichkov/
    • https://gribnik.info/belye-griby-v-domashnikh-usloviyakhn/
    • https://zdorovyi-stol.ru/kak-vyrastit-griby-v-domashnih-usloviyah.html.
    • https://www.equipnet.ru/org-biz/prizvodstvennyisvodstvennyiy --biznes / proizvodstvennyiy-bizvodstvennyiy-biznyiy-bizvodstvennyiy-biznes_444.html

    Çoğu kasırlık için, büyüyen sebzelerin, meyvelerin ve meyvelerin özellikleri sıradan ve ilginç olmamıştır. Şimdi, modern bahçıvanlar, diyette et ve balık yemeklerinin yerini değiştiren daha değerli meyvelerle ilgileniyorlar. Büyüyen Mantarlar - Bazı insanlar, ekimi ile doğal bir ürün elde etmesine izin veren ilginç bir hobi olarak kabul edilir. Diğerleri ve her yerindeki ülke alanlarını tüm aileyi besleyebilen küçük bir mantar çiftliğine dönüştürür.

    Yeni başlayanlar için yeni başlayanlar için Champignons büyüyen kurallar

    İçerik:

    Ev yapımı Mirbye, Hobi Faydaları Seçimi ve Binaların Hazırlanması, ağaçların arkasındaki çit boyunca daha iyi bir finansta bulunur. Tavsiye edilen içerik kuralları Odayı nasıl dezenfekte eder? Miscelound bölgesindeki boşluğun ayrılması: satın alındı ​​veya aslında yetiştirildi mi? Tahıl oluşturma için talimatlar MyCelium Champignons Klasik Mitcelion Tarifi Champignons Substrat Güzdeçleri, Yerleşim Kuralları Büyüyen Champignons, Balkonda Yataklardaki Bodrumda Sıfır Çeşitleri Kârlılık Video: Evde Yeni Başlayanlar İçin Büyüyen Champignons

    Yeni başlayanlar genellikle basit cinsler - istiridye ve Oh ekimi ile başlar. Ancak zorluklardan korkmayanlar için ve karmaşık ve zaman alıcı bir süreçle en fazla zamana ödeme yapmaya hazır olanlar için, en iyi seçenek, yeni başlayanlar için evdeki Champignons'un yetiştirilmesi olacaktır. Basit kurallara ve önerilere uymak, kısa sürede adım adım mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz. İklimin altındaki bodrumun eklenmesi altındaki bodrumun tam donanımıyla bodrum katında bodrum katında çimlomaya başlamak mümkündür.

    Ev yapımı mantarlar, hobi avantajları

    Mağazada kilo için mantar satın alabileceğiniz gerçeğine rağmen, evde yeni gelenler için Champignons'un yetiştirilmesi avantajları vardır. İlk olarak, hobi, mantar kültürünün çizilmesinden çimlenmeyi gözlemlemenizi sağlayan hobi, süreciyle büyüleyicidir. İkincisi, tüm önerileri ve ipuçlarını takiben, gerekirse her zaman elinizde olacak şekilde, kendinize uygun fiyatlı bir hasat sağlayabilirsiniz. Üçüncüsü, Champignons'un yetiştiriciliğinin tamamını bilerek, bahçe arazisinin sahibi, ulaşım ve uygunsuz depolama sürecinde genellikle satın alınan mantarlara düşen zararlı katkı maddelerinin ve kimyanın yokluğu hakkında güvenilir bir bilgiye sahip olacaktır.

    Yukarıda listelenen avantajlara ek olarak, en önemlisi, vitaminlerin, minerallerin ve mikroelemelerin zengin içeriğidir. Her champignon, B1, B2 ve C, protein, nikotin ve pantotenik asit, fosfor, kalsiyum ve demir miktarda vitamin içerir. Gerisi saf su, iç organların tam işleyişi ve çalışması için gerekli organizmadır.

    Bir diğer integral avantaj, sofistike lezzet ve hoş, bir depolama tesisleridir ve birçok Rus mutfağının yemeklerini hazırlamanızı sağlar. Birinci ve ikinci yemekler, atıştırmalıklar ve turtalar, herhangi bir biçimde korunma, lezzetli ve en önemlisi düşük kalorilidir.

    Ev yapımı mantarlar, hobi avantajları

    Odanın seçimi ve hazırlanması

    Büyüyen Champignons'a başlamak için önce oda hakkında düşünmelisiniz. Kış aylarında kapalı, serin, ancak ısıtılmalıdır. Yaz aylarında - Dünya ısındığında mantarlar ve dış mekan toprağında büyüyebilir ve hava sıcaklığı 20 dereceye kadar ulaşır.

    En sık, bahçıvanlar 5 binada dururlar. Bodrum, ahır ve garaj, mahzen ve hatta bir sera olabilir.

    Mantar, satılık evde mantarlar büyüyecekse, yıl boyunca bakımın sıcaklık rejimine uygunluk anlamına geldiğinin farkında olmalıdır. Sıcaklık 15 derecenin altına düşmemelidir. En optimum seçenek, 17 ila 20 derece santigrat arasındaki boşluktur.

    Yaz aylarında, miselyum ile enfekte olan toprağı bahçeye aktarabilirsiniz. Böyle bir yaklaşım, doğal koşullar için yapay koşulları değiştirerek özen gösterecektir. Açık hava, sistematik bir havalandırma analogu olacak ve küçük bir yaz yağmuru nemi koruyacak.

    Yardımcı bilgi! Binaların hazırlanmasında, zemini betonla yüzmemelisiniz. Bir toprak yüzeyi odada kalırsa, ısı tutabileceği çok daha iyidir.

    Champignons açık havada yetiştirilebilir, çünkü birçok deneyimli mantar bunu yapar. Doğru, bu durumda başarısızlık riski artar. Öngörülemeyen donlar, Champignon sayısını ve hatta büyümelerinin başlangıcını etkileyebilir.

    Odanın seçimi ve hazırlanması

    Fungnitsa'yı çit boyunca, ağaçların arkasında daha iyi yerleştirin. Önerilen parametreler:

    • açmanın alt kısmı - 35 ila 45 cm;
    • Genişlik - 1 ila 1,5 metre;
    • Toplam alan - 1.5-2 metre.
    • Çevre etrafında - küçük bir siper, derinliği 20 ila 30 cm'den tereddüt eder.

    Kurallar içeren

    Newbies için evdeki Champignons'un yetiştirilmesi, takip edilmesi gereken kuralları ifade eder. Aralarında:

    • iyi havalandırma;
    • hava nemlendirme;
    • Kapalı bir alanda taslak eksikliği;
    • Soğuk hava iletmeyen ve ortamların, sivrisineklerin ve diğer zararlıların penetrasyonundan kapanmayan havalandırma deliği;
    • Soğuk mevsiminde ısıtma;
    • Lambalar, mantarın rahatlığı için, ait olmadıkları çimlenmeye gerek yoktur. Mantarlar fotosenteze bağlı değildir, bir perde karanlığında bile meyve verebilirler.

    Kurallar içeren

    Odayı nasıl dezenfekte ederim?

    Champignons, bir bölgedeki diğer mantarlarla iyi geçinemiyor. Bu nedenle, evde büyümeye başlamadan önce, sıfırdan muamele edilmelidir. Ekimden önce, tüm yüzeylerin dezenfeksiyon çözeltisi ile ayrıntılı bir şekilde dezenfekte edilmesi gerekir. Formalin, yüzeyden tavana kadar yüzeyle tedavi edilir, kalan yüzeyler bakır sülfat çözeltisiyle geçer. Kükürt yardımı ile bir kükürt denetleyicisi yapın ve klor kireç tüm bölgeyi bir pulleomizer veya bahçe püskürtücü ile geçer.

    Dezenfeksiyondan bir veya iki gün sonra oda havalandırılır ve büyüme sürecine girmeye başlar.

    Odayı nasıl dezenfekte edilir

    Alanın Bölgesinde Ayrılması

    Seçilen odanın imarlanması iki eşit parçaya ayrılmıştır. Bir buçuk, miselyumun inişi ve çimlenmesinin başlangıcına yöneliktir. İkinci bölüm yetiştirme ve hasata atanır. Odanın yatay veya dikey olarak bölünmeyeceği önemli değildir. En önemli şey, mantarların başlangıcının mantar için bakım yapması ve ardından hediyelerini toplamasıdır.

    Miselyum: satın alındı ​​ya da aslında yetiştirildi mi?

    En basit yöntem, istiridye sporları ile enfekte olan bitmiş substratın satın alınması olacaktır. Birçok profesyonel mantar ve bitkiler Hazır tahıl miselyum satışı ile uğraşan sıfırdan büyüyen Champignons. Ekim ve ek işlemlerde harcanması gereken diğer ırklar ve zamana kıyasla çok pahalı değildir.

    Eğer acemi mantar, evde daha fazla çimlenme için miselyum almaya karar verdiyse, görünüşünü dikkatlice tedavi etmeye değer. Rengi sarı-turuncu gölge olmalı ve tahıllar yeşil ve siyah renkleri içermemelidir. Koku negatif olmamalı, korkutucu bile söyleyebilirsin.

    Önemli! Profesyonelce büyüyen Champignons'a başlamak istiyorsanız, hemen büyük bir mycelyum toplu bir grup satın almamalısınız. Tedarikçiye dikkatlice aşina, olumlu ve olumsuz geribildirim. Kararın yapıldıktan sonra, numune üzerindeki asgari miktarda misel miktarı almaya değer. Bu yaklaşım, fazla zaman ve paradan kaçınmaya yardımcı olacaktır.

    Miselyumun kendisini büyümeye karar verilirse, işlemi kolaylaştırabilen adım adım şemaya aşina olur.

    Miselyum: satın alındı ​​veya aslında yetiştirilen fotoğraf 1

    Miselyum: satın alındı ​​veya aslında yetiştirilen fotoğraf 2

    Tahıl Mycelium Champignons'un oluşturulması için talimatlar:

    1) Herhangi bir konforlu kapasitede, 15 kg taneleri dökün ve 20 litre suyu doldurun; 2) Sivri alt tabaka, döşemeyi yavaş ateşe koydu; 3) kaynatın ve yarın 40-50 dakika bekletin; 4) Tahılların kaynamadığını izleyin; 5) Suyu boşaltın ve birkaç saat boyunca kurutmak için tahıl verin; 6) Bitmiş malzemeyle bankaları doldurun; 7) Plastik kapakları alın, içlerinde delikler yapın ve bankaları takın; 8) Yün kapağındaki delikleri kapatın ve otoklave 25-40 dakika koyun; 9) deliklerin yardımıyla, mantarları kavanoza yerleştirin; 10) Bankaları 22-25 derece sıcaklığa sahip bir termostata yerleştirin; 11) miselyum filizine kadar bekleyin ve substratı su bastırın.

    Klasik Mitcelium Sumpinon Tarifi

    Yeni başlayanlar için evde büyüyen Champignons 6 ana malzemeyi içerir:

    1) At veya kuş gübresi; 2) kuru alçı; 3) Gübre (satın alırken satıcı danışmanıyla sayılabilir); 4) Tebeşir; 5) Kuru saman; 6) Alebaster unu.

    10 kg gübrede 400 g gübre, 20 kg saman, 1,5 kg kuru alçı ve 1 kg tebeşir almak gerekir.

    Yataklarda substrat, yerleştirme kuralları

    Evde büyümeye başlamak için, yazlık, bodrum katında veya kapalı bir odada, aşağıda listelenen tüm adım adım düzenlemeler yapılmalıdır.

    1) Öncelikle, alt ve yanlarla bir raf yapmak, 20-50 cm. 2) kutuların derinliğini aşan, (bir veya daha fazla), substrat ile doldurulmalı ve raflara yerleştirilmelidir. 3) Zemin odada betonla kaplanmadıysa ve arazi bakılırsa, büyüyen yataklar dünyaya yerleştirilebilir.

    Büyüyen Champignons, Çeşitleri

    Diğer mantarlar gibi, Champignons evde, yazlık yazlık, bodrum, garaj ve hatta sera gibi büyütülebilir. Bazı bahçıvanlar bile açık havada mantar işine girmeyi, verimli hasat olmadan kalmayı riske atmayı da sağlıyor. Popüler yöntemlerin her biri aşağıda bulunabilir.

    Çantalardaki bodrumdaki sıfırdan

    Champignonların çimlenmesinde yoğun bir deneyime sahip olan birçok mantar, bodrum katında büyüyen mantarlar varyantı kullanın. Çoğu durumda kapalı oda ısıtılır ve ek revizyona ihtiyaç duymaz. Sadece bir nemlendirici koymak ve bir raf oluşturmak için kalır.

    Polietilen torbalarda phampignons yetiştirmek en iyisidir. Bu yöntem bir yerden diğerine geçmek için en pratiktir.

    Bu yöntemin bir özelliği ve dezavantajı, mantarların görünümü sürecinde çantaların, iyi havalandırılan bir yere aktarılmasıdır. Yerin değişimi, mantarlar toplanana kadar birkaç hafta uzatılır. Sonra, substratlı çanta, seri işlemi sıfırdan yeniden başlatmak için önceki yere döndürülür.

    Çantalardaki bodrumdaki sıfırdan

    Azar

    Yataklarda büyümeye başlamak için toprağı sonbahar zamanında hazırlamaya değer. Bunu yapmak için, dünyanın üst kısmını 15 ila 35 cm arasında toplayın, çıplak alanı küçük bir kil tabakası ile dökün, talaş veya eğimli herb ile ısmarlama.

    İlkbaharın sonunda, toprak tedavi edilmeli, küçük kuyuları yapın ve miselyum bulaştırılmalıdır. Eğer miselyum tahıl dağılırsa ve daha fazla nem kaydetmek için tamped.

    Meyvenin başlangıcı, bir sıcaklığın 23-27 dereceye ulaşıldığında başlar. Mantarların 10-14 gün içinde büyümesi için zaman var.

    Azar

    Balkonda

    Balkonda büyüyen bodrumdan farklı değildir. Tek fark, odanın ek yalıtımıdır. Balkon, yalıtım tuğla duvarları cam kumarlar veya URSA malzemesiyle camlı olmalıdır.

    Ek olarak, havalandırma ve uygun raf mevcut olmalıdır.

    Diğer büyüme yöntemleri arasında: blok ve konteyner yöntemleri. Bir serada ve hatta bir ahırda phampignons yetiştirmenize izin verirler.

    Hastalık ve zararlılar listesi:

    • mumya;
    • Mantar kene;
    • çürük;
    • Mantar Midge;
    • Kalıp (herhangi bir tür).
    1. Mumya göründüğünde, mantar substrat ile birlikte çıkarılır.
    2. Mantar mantarlı mantarların ilk belirtilerinde bir metafo çözeltisi ile sprey.
    3. Klorofoları kullanarak her zaman mantar ortalarından kurtulabilirsiniz.
    4. Formalin çürüyen ve kalıptan yardımcı olacaktır.

    Balkonda

    İşin karlılığı

    Galance bile artılara ve eksileri var. Bir işletme olarak mantar yetiştiriciliği, ancak piyasada talep olması durumunda faydalıdır. Bu nedenle, küçük mantar çiftliğinizi açmadan önce, şehirde kaç rakip olduğunu bulmaya değer. Birçoğu varsa, çok fazla tecrübesi ve iyi bir müşteri tabanına sahiplerse, potansiyel alıcıları iş ilgisini stoklardan daha fazlasını yapmalarını ve rakiplerin iyi kurulmuş bir fiyat listesine davet edebileceğinizi düşünmeye değer.

    Rakipleri değerlendirmenin yanı sıra, ilk aylarda potansiyel maliyet ve kayıplar dikkate almaya değer. Giderlerin listesi şunları içerir:

    • Uygun bir oda kiralayın veya inşa edin;
    • Miselyum, ekipman ve diğer şeyleri satın almak;
    • Odanın işlenmesi için dezenfeksiyon tesisleri;
    • Bina havalandırması;
    • Hava ve ısıtıcı nemlendiricisinin satın alınması;
    • Bitmiş ürünlerin sıhhi uzmanlığına yıkandı.

    Yaklaşık tüketim - 100 bin ruble. Tüm verimi satarken, gelir 200 bin ruble olacak, yani net gelir = 100 bin. Bununla birlikte, talep olmazsa ve reçeteli maaşlı bir çalışanın çalışmak için işe alınması daha az olabilir.

    Mantarlar sürecinde diğer cezalar ortaya çıkabilir. Satılık yeni başlayanlar için yeni başlayanlar için Champignons'un yetiştirilmesi oldukça maliyetlidir, çok zaman ve güç alır. Bu nedenle, hobi bir şeydir ve iş tamamen farklıdır. Ve denemek istiyorsanız, kendiniz için çimlenme ile durmaya başlayın.

    Video: Evde yeni başlayanlar için büyüyen Champignons

    Birçok insan, kişisel kullanım için mantar toplamak için her yaz ormana gider. Harcamak için çok zaman harcamak gerekliydi, yanı sıra boş temizleme ve hayal kırıklığına uğradı. Bu nedenle, bazı mantarlar, yeni başlayanlar için evdeki Champignons'un yetiştirilmesi olarak böyle bir mesleğe gider. Nitekim, mantarlar evde ya da bahçede yetiştirilebilir.

    Böylece ihtiyacınız olan böyle bir mantar hasatını monte edebilirsiniz. Aynı zamanda sürüş ve çok zaman harcamak ve benzin zorunda değil. Bir işletme olarak Champignons'un ekimi, para kazanma konusunda mükemmel bir fikirdir (ortalama olarak, bu mantarlar kilogram başına 50 ruble maliyeti, ancak bazı bölgelerde fiyat önemli ölçüde farklılık gösterebilir). Kendinizin önüne koyduğunuz amaçdan bağımsız olarak, evde Champignons yetiştirileceğini bilmeniz gerekir. Ve bu bu makalede tartışılacaktır.

    Champignons doğada büyüdüğü yer

    Mantarların yetiştirilmesi, çok temellerle başlamalıdır. Champignon (Lat. Agaricus) - Champignon ailesinin (tarımsal) plaka mantarının cinsi. Bu mantarlar neredeyse zengin bir organik mizah olduğu yerlerde büyüyebilir. Bir orman, glade, anthilts, ölü ağaçlar olabilir, yüksek otların arasında bile bulunabilirler. Hangi Champignons'un onları ormanda bulabileceğini neye benzediğini bilmek eşit derecede önemlidir.

    Champignon'ların meyve gövdeleri farklı boyutlarda olabilir: 3 ila 20 santimetreden. Şapka yoğun, yuvarlak, ama yaşla birlikte daha da düzleşir. Mantarın rengi genellikle beyazdır veya boğulur, bazen kahverengi şampiyonlar bulabilirsiniz. Havada, mantarın eti, sarımsı, daha az sıklıkta, gölge edinir. Mantar Champignons'un kokusu (anason'a benzer), bu yüzden eğer varsa, buna değer (aniden sahte bir Champignon toplandı). Mantarın karakteristik bir unsuru, bacağında özel bir yatak örtüsü bırakan bir halkadir.

    Evde Büyüyen Champignons için Koşullar

    Yazlık adım adım ve sıfırdan nasıl büyüyeceğinizle ilgileniyor musunuz? O zaman üreme mantarları için ana koşulları bilmeniz gerekir. Aşağıdaki koşulları doğru şekilde oluşturursanız ve mantar yetiştirmek için ekipmanı kurarsanız, tüm yıl boyunca Champignons'u toplayabilirsiniz. Bazı insanlar bu davayı bir hobi olarak bırakır ve bazıları, Champignons'un yetiştirilmesi için bir iş planı inşa etmekte ve akışa üretime tabidir. Ancak yine de, önce apartman dairesinde, bodrum, bahçe arsası ve diğer yerlerde Champignon'un büyümesi için gerekli koşulları oluşturmalısınız. Bu yüzden gerekli:

    • Doğru yeri seçin;
    • Ödüllük;
    • Gerekli mikrodirme oluşturun;
    • Doğru şekilde hazırlanın ve ardından substratı kullanın;
    • kurallara göre kompost koymak;
    • Büyüyen Champignons;
    • Kendinizi kendiniz seçin veya büyütün;
    • Mantarların büyümesi ve gelişimini doğru bir şekilde özen gösterin.

    Evde Büyüyen Champignons için Koşullar

    Ayrı olarak, oksijenin ve hava güncellemelerinin mantarlar için içeride önemini vurgulamak istiyorum. Bu özellikle bodrum ve seralar için geçerlidir. Gerçek şu ki, Champignons sürecinde, diğer mantarlar gibi, oksijen ve izole karbondioksit tüketmesidir. Kalıcı bir hava güncellemesi yoksa (yani, yüksek kaliteli havalandırma), o zaman mantarlar büyümeyi durduracak ve sonra onlar invere olacaktır. Yukarıdaki tüm koşulları gözlemlemek, birkaç ay sonra ilk hasatınızın tadını çıkarabilirsiniz. Sonuçta, Champignons hızla büyür ve diğer mantarlar gibi kaprisli değiller. Bu nedenle, bu odalar en sık kullandığından, bodrumda nasıl büyüyeceğinizi düşünelim. Ama önce ilk şeyler.

    Bodrumda Champignons nasıl büyümek

    Bodrum, şampiyonu büyütmek için mükemmel bir yerdir, eğer donatmak ve bodrumda champignonların nasıl yetiştirileceğini biliyorsanız. Mantarlar artmış bir nem gerektirdiğinden, oda önce bozulması gerekir (aksi takdirde kalıp veya diğer patojenik mikroflora hızla görünecek ve mantarları yok eder). Bodrumun veya başka bir odayı dezenfekte etmenin birkaç yolu vardır:

    • Badana (2-3 kg) bakır sipop (100 g) ve su (10 L) ilavesiyle;
    • suya (10 L) boşanmış klor kireç duvarlarının (350 g) sulaması;
    • Duvarların Sulaması% 4 Formalin;
    • Kükürt dama kullanımı;
    • Klorofos - yalnızca diğer yöntemler çalışmıyorsa (çok zehirli) uygulanır.

    Bodrumda Champignons nasıl büyümekBodrumda Champignons nasıl büyümek

    Herhangi bir dezenfeksiyon yöntemi kullanabilirsiniz, ancak en sık tüm yüzeyleri beyazdır. Her durumda, dezenfeksiyondan sonra, odanın iyice havalandırılması gerekir. Yukarıdaki tüm maddeler zehirli ile ilgili olduğu ve insan solunum sistemi için tehlikeli olabileceği için. Yüksek kaliteli havalandırma yapmayı unutmayın (hava taze olmalı, ancak taslak olmamalıdır). Borular, böcekleri mantar çiftliğine dahil etmek için ızgarayı küçük hücrelerle kapatmanız önerilir.

    Bodrumundaki Champignons'un nasıl yetiştirileceğini tamamen bilmek için, birkaç kural daha bilmeniz gerekir. Böylece, nem ve sıcaklığı izlemek için termometre ve higrometre kurulmalıdır. Nem azalırsa, toprak su ile sulanır. Ancak, yaz sıcaksa ve sıcaklık yüksekse, fanlar açılmalıdır. Kışın mantarları büyütmek için, ısıtma sistemi mutlaka ihtiyaç duyacaktır. Zemin toprak olduğu ve somut olmadığı arzu edilir.

    Bu işi küresel olarak yapmayı planlıyorsanız ve Champignons'un ekimini akışa koymayı planlıyorsanız, oda 2 parçaya ayrılmalıdır. Bir şampiyonada ortaya çıkacak (bu nedenle, mantarlar sayesinde inkübasyon konuşması için), ikinci kutularda, Champignons'ın kendileri bulunacaktır. Mantarlar ve "mikroplar" olan odanın sıcaklığı 23-25 ​​santigrat derece bölgesinde bulunmalıdır. Ancak zaten daha fazla "olgunlaşmış", 16-18 santigrat derece sıcaklığa sahip bir odada bulunmalıdır.

    Büyüyen Champignons için Kompost

    Büyüyen Champignons için Kompost

    Champignons için bir kompost olan toprak önemli bir parçasıdır, böylece mantarların hızlı bir şekilde büyük bir ölçekte büyüyeceği ve yüksek kalitedeydi. Genellikle, paketimde miselyum satın alırken, bu tür bir Champignons için hangi kompost gerektiğini zaten yazılmıştır. Ve eğer birkaç tür misel türünü karşılaştırırsanız, çoğu için aynı veya çok benzer toprakların gerekli olduğunu açıkça ortaya koymaktadır. İşte kendi elleriyle Champignons büyümek için bir kompost oluşturmak için bazı önemli bileşenler:

    • At gübresini kullanın, atların saman (ve yeşil çimen değil) ile yemeleri gerekiyordu;
    • At gübresi nem yaklaşık% 45 (+ -5 hata) olmalıdır ve hacimde en az 100 kg gerekir;
    • Kuru buğday (veya çavdar) saman - 100 kg gerekir;
    • Alebaster veya farklı alçı - 6 kg.

    Bu, Champignon'un hemen hemen her türlü misel bilimi için uygun olan kompostun tüm bileşimidir. Ve sıvayı sevmiyorsanız, 2-3 kg üre veya aynı sayıda nitrat ile değiştirilebilir. Ve bir tanesi sanayi ölçeğinde büyüdükçe, Champignon'un nasıl büyüdüğü sorusunu yanıtlamada bir kişi deneyimli bir mantar seçici, 100 kg saman ve at gübresi, 3 kg üre, 5 kg tebeşir, 2 kg süperfosfat ve 8 kg alçı kullandığını söyledi. Böyle bir kompost bileşenlerinin oranı, yüksek kaliteli şampiyonların hızlı büyümesi için gerekli tüm maddelerin mükemmel birleşimini oluşturur.

    Büyüyen Champignons için Kompost

    Ancak, istenen miktarda malzemeyi karıştırmamak önemlidir, aynı zamanda doğru yapmak için. Champignons yetiştiriciliği için özel bir kompost talimatı var:

    1. Geniş bir kapta, tüm saman koyun ve bir günde sıcak suyla dökün.
    2. Katmanları yatırmamız gereken katmanları yatırmak için plastik bir film koymak için (Böceklerin ve diğer hayvanların kompost içinde başlamadığı gereklidir).
    3. 5-6 katmanda, saman ve at gübresinin katmanlarını yatırın, her katmanın ılık suyla hafifçe nemlendirilmesi gerekir (ancak bolca gerekli değildir).
    4. 3 gün sonra, samanı at gübresiyle karıştırın, gübrenin içini geçin: Süperfosfat ve üre.
    5. Ortaya çıkan kütle amonyak kokacak - bu normal, başka bir gün beklemeniz gerekir.
    6. Kompostun kalan bileşenlerini ekleyerek, stravazya gübre kütlesini tekrar karıştırın.
    7. 1 gün daha bekle, sonra gelecekteki kompost tekrar hareket etti.
    8. Gelecekteki toprağı, 3-4 kez karıştırılacağı sürecinde 20 gün boyunca hazırlanacak (bu süre zarfında, yağış ve doğrudan güneş ışınları iş parçasına düşmemelidir, yani, iyi olur. gölgelik).
    9. Kompost hazır olma sinyali, amonyak kokusunun yokluğu olacaktır.

    Kompostu çok fazla nemlendirmenin imkansız olduğunu not ediyorum. İlk olarak, yüksek nem, Champignons'un büyümesini yavaşlatır. İkincisi, çok miktarda su tuz ve besinlerden yıkanır, bu yüzden mantarlar zayıf olacak ve hiç ölebilir. Kompostun hazırlanmasından sonra, miselyumun inişine gidebilirsiniz.

    Kompostun hazırlanmasından sonra, miselyumun inişine geçebilirsiniz.

    Miselyum Şampignon - İniş

    Birçoğu genellikle miselyum champignon'un evde nasıl yapıldığını ilgilendirir. Ne yazık ki, bu görevi yerine getirmek son derece zordur ve çok fazla zaman gereklidir. Ancak evde miselyum champignons'un nasıl büyüyeceğinin sorusunun cevabı çok daha kolaydır. Bu durumda satın alınan ve mantar dikmeye hazır olarak kullanılır. Olgun kompost, mantarların büyümeye devam edeceği çekmecelere veya başka bir yere kaydırılmalıdır. O zaman zaten satın alınan MyCelium Champignons'u bitirmeye ihtiyacınız var:

    1. 1 metrekarelik kompost, 500 g miselyum veya 400 g mantar sporu kullanılır.
    2. Delikler yapmak için birbirinden 20 santimetreden bir mesafede, derinliği 4-6 santimetre olacak, içlerinde miselyum bitkiler (anlaşmazlıklar kullanırsanız, sadece yüzeye dağılmalıdır).
    3. Bodrum katında (yaklaşık% 80-90) yüksek nem oluşturun, periyodik olarak substratın spreyden suyu sulamalıdır ve nemli bir bezle örtün, bodrumdaki sıcaklık yaklaşık 24 santigrat derece olmalıdır.
    4. Birkaç gün sonra mantar örümcek ağı görünecektir ve 10-12 gün boyunca kompost toprakla serpilmelidir (paketteki talimatları okuyun).
    5. 15-17 gün boyunca, miselyumlu kutular bir soğutucu bir odaya (16-20 derece santigrat) sürüklemesi gerekir (16-20 derece santigrat) veya bu yerde sıcaklığı gerekli sayılara kadar yapay olarak azaltır.

    Bir mantardan mahsul 5-8 kez toplanabilir, ancak ilk üç dalgada en büyük miktarda mantar belirir (ilk ürün 2-3 ay içinde belirir, bazı çeşitler sadece 4 aylık büyümeye daha yakındır. ). Her hasat koleksiyonundan sonra, 4 adımda kullanılan depolama alanına serpin. Bu arada, bu karışımı mağazada satın alma arzusu yoksa, kendi ellerinizle yapabilirsiniz. Sadece kireçtaşı, 4 payı, saf toprağın 4 hissesinin, 5 paat hisselerinin karıştırılması gereklidir.

    Miselyum Şampignon - İniş

    Açık topraktaki yazlıkta Champignons yetiştirilir

    Aslında, bahçe arsasında veya bahçede şampiyonu büyütmek için yukarıda açıklandığı gibi aynı kurallara uymanız gerekir. Uygun bir kompost oluşturma imkanı yoksa, mantarlar için toprak, Champignons'un büyüdüğü ormandan getirilebilir. Satılan Miselyum mantarları, gölgeli alanda daha iyidir, böylece doğrudan ışın yoktur. Sıcak ve güneşli günlerde mantarları bir film ve periyodik olarak su ile örtmeniz gerekir. Nem ve sıcaklık, bodrum katında olduğu gibi olmalıdır. Ancak, eğer mantarlar bodrum katında büyütülebilirse, o zaman açık zeminde, yaz ya da sonbaharda, tercihen az miktarda yağış yapıldığı dönemde miselyum taşımak daha iyidir.

    Hasat Champignons toplarken

    Artık evde Champignons yetiştirileceğini biliyorsun. Sadece bir mantar hasadı toplamak için sadece göz önünde bulundurmak için kalır. Tecrübeli mantarlar, mantar şapkasının filmin dibinden sıkıldığı anda Champignons'u toplamayı ve kahverengi plakalar henüz görünmüyor. Aynı zamanda, Champignons'u bıçakla keserek tavsiye edilmez. Gerçek şu ki, patojenik mikrofloranın mantara girebileceği ve miselyum ölecektir (6-8 dalga ise, eğer 6-8 dalga ise ve sadece ilk hasat dalgası ise? "Olacaktır. Bu nedenle mantarlar daha iyi emilir, mantarlara zarar vermemeye çalışıyor. Toplamdan hemen sonra, substrat için substratı serpin, böylece bir sonraki dalga daha az olmasın.

    Enafalı Champignons Çeşitleri

    Kârlı bir şekilde satılmakta olan Champignons'ı büyütmek için en çok lanet edici çeşitleri seçmeniz gerekir. Mahzen ve yazlıklar için idealdir, Silvan130 (hızlı büyüme, yüksek verim), somiene512 ve somien 608 (miselyum uzun süredir bir mahsul verir - yaklaşık 10-15 dalgalar - ancak dikkatli bakım gereklidir), HAUSER A15 (yüksek verim, tuhaf, geniş şapka değil). Ve eğer evde ya da tüm yıl boyunca Champignons'un bodrumunda büyümeyi planlıyorsanız, Horst V1 veya V3 gibi seçenekler dikkate alınabilir. Ancak, yukarıdaki çeşitlerin kaydırıcı mantarlardan biri olduğuna dikkat etmek önemlidir. Hiçbir şeyleri en iyisi değil. Ancak bu işten bir iş yaparsanız, harcama hızla ödeme yapacaktır.

    Enafalı Champignons Çeşitleri

    Özet

    Dolayısıyla, Champignons'un yetiştirilmesi ruhla uğraşabilecek kârlı bir iştir. Temel kuralları unutmayın: özel topraklar gerekli, özel koşullar, sıcaklık ve nem ve ilk hasatın elde edilmesiyle, köklerin güçlendirilmesini ortadan kaldırmak için sulanmanın hızlanması azaltılmalıdır. Doğru koşullar yaratırsanız, mantarlar yıl boyunca yetiştirilebilir. Genellikle miselyum 6-8 hasat dalgası verir, ancak bazı phampignons 15 dalgaya kadar verebilir. Herhangi bir sorunuz varsa, bunlara makalenin altındaki yorumları isteyin. Kesinlikle yakın gelecekte cevap vereceğiz. Çabalarında iyi şanslar!

    Evde Champignons'un yetiştirilmesinde - kolay bir iş, bunun için hangi yer gerekli olduğunu biliyorsanız, aynı zamanda istikrarlı ve kaliteli meyve vermeyi sağlamak için bileşenleri kullanırsınız. Bugün, evlerinin topraklarında büyüyen mantarların büyüyen birkaç popüler yöntemleri kullanılmaktadır.

    Champignon

    Odanın seçimi ve hazırlanması

    Mantar yetiştirmek için, özel bilgi ve beceri gerekmez. Böyle bir iş için en uygun yer, özel bir evin bodrum katı veya mahzendir. Mantarlar ısıyla sevilmez değildir ve sabit aydınlatmaya gerek yoktur. Bodrum eksikse, ülkedeki serada veya ahırdaki prosedürün yapılması mümkündür.

    İç mekanlarda beton duvarlar, çimentolu zeminler ve iyi havalandırma olmalıdır. Haşere saldırılarını önlemek, havalandırma deliklerini kapatan ızgara malzemesine yardımcı olacaktır. Duvar ve tavan yapılmalıdır.

    Miselyumun ihtiyacı nedir?

    Miselyum da mantar olarak adlandırılır. Bitkisel mantarların vejetatif bir gövdelidir - en iyi dallanma dişlerinin veya GIF'ün bir sistemidir.

    Miselyum önemli işlevleri yerine getirir, çünkü onsuz büyüyen mantarlar işlemi gerçekleşmeyecektir:

    • ortaya çıkan anlaşmazlığın korunmasından ortaya katılır ve sorumludur;
    • Organizmaların beslenme yüzeylerine bağlanmasına yardımcı olur;
    • çevreye iyi uyuşuyor;
    • Enzimlerin yardımı ile selülozu işler, bir maddenin büyümesi ve gelişimi için kullanılabilir.

    Miselyum, organizmaların vejetatif olarak üretilmesinden sorumlu bir organdır.

    Bitmiş bir ürün satın almak

    Evde Champignons'un yetiştirilmesi için kullanılması tavsiye edilir. Tahıl miselyum Sadece ekmek için uygun olmadığı için, ancak ek işlemeye gerek yoktur. Miselyum satın alırken görünüşüne dikkat edin: Tahıllar hafif bir turuncu renk tonu ile sarı olmalıdır.

    Miselyumun satın alınması, koyu lekelerin varlığı ile tavsiye edilmez - bu kalıbın mevcut olduğu kanıtlardır. Dikim malzemesinin kalitesi de koku ile belirlenir: Taze mantarların açık bir parfümü olmalıdır. Bir amonyum kokusu hissedilirse, ürün yanlış saklanır ve bozuldu.

    Üreticinin şirketine dikkat ettiğinizden emin olun. İyi bilinen ve büyük bir tedarikçiden miselyum seçmeniz önerilir. Hemen bir sürü misel satın almamalısınız, önce örnek almak daha iyidir. Çimlenme ile ilgili herhangi bir sorun yoksa, mantarların oluşumu iyi olacak, sonra büyük bir oyun satın alın.

    Miselyumun bağımsız ekimi

    Mantar dikilmeden önce, birçok bahçıvan ve bahçıvan, kaliteli bir ürün elde etmenin mümkün olacağı gerçeğine bakıldığında birçok bahçıvan ve bahçıvan bağımsız olarak büyür. Miselyum, boşanmış ev, kompost ve tahıldır.

    Yemek pişirme Tahıl miselyum Böyle bir şemaya göre olur:

    1. Konteynere 10 kg taneyi doldurun, 15 litre su dökün.
    2. Yavaş bir ateşe koyun, kaynatın ve yarın yarım saat boyunca getirin. Tahıllar güçlendirilmemelidir, ancak yumuşak olmalıdır.
    3. Suyu boşaltın, taneyi kurutun ve sonra litre bankalarda bitmiş malzemeyi uykuya dalın. Delikleri ve tahıllarda delikleri yapmak için.
    4. Kapaktaki delikleri pamuklu çubuklarla kapatın. Bankaları 1,5 atm baskısıyla bir otoklave yerleştirin. 30 MNUT.
    5. Soğutulan tahılda, daha kesin olarak deliklerinde, finanıyı koyun.
    6. Bankalar, 24 derece sıcaklığa sahip bir termostata yerleştirilir, miselyumun tüm besin ortamını tamamen alana kadar şimdiye kadar elde edemez.

    Almak için Kompost MyCelium Prosedürler yapılır:

    1. 3 litre bankaları alın ve 2/3 onları bir substrat champignon ile doldurun. İyi kompakt.
    2. İçlerinde 3 santimetre delikler yaparak kavanozları kapsar, pamuklu çubuklarla kapatın.
    3. 24 dereceye kadar ısı kompostu, içine bir finanse edin.
    4. Miselyumun enfeksiyonunun önlenmesi, kapaktaki deliklerin yoğun bloketilmesine yardımcı olacaktır.

    Miselyum

    Substrat Hazırlama (Kompost): Kendi ellerinizle pişirme

    Mantarlar doğal olan koşulları gerektirir, bu nedenle özel olarak hazırlanmış kompost gerektiğinde, bileşimi gevşek ve besleyici olmalıdır.

    Maksimum mahsulün ekimi için talimatları takiben bir alt tabaka hazırlayın. Mantarların suşları veya çeşitleri farklı olduğundan, pişirme teknolojisi ve substratın bileşimi biraz değişebilir. Ancak, mantarların büyümesi için kompost hazırlanması için genel ilkeler var.

    Kompostun hazırlanması için, içerikler bu oranlara bağlıdır:

    İlk seçenek İkinci seçenek
    • Yüksek bir saman içeriğine sahip at gübresi (nem% 40-45) - 850 kg;
    • Alçı - 18 kg;
    • üre - 3 kg;
    • Amonyum nitrat - 8 kg;
    • Süperfosfat - 13 kg.
    • at gübresi - 2 bin kg;
    • Tebeşir - 7.5 kg;
    • saman - 50 kg;
    • Süperfosfat - 5 kg;
    • ÜRE - 5 kg;
    • Amonyum sülfat - 8 kg.

    At gübresini kuş veya inek yapraklarına değiştirmek mümkün değildir, ancak bu durumda verim oranı daha düşük olacaktır.

    Sonraki böyle bir şemayı takip edin:

    1. Saman 24 saat sıcak suda uygun bir kapasitede ıslatılır. Yığına yerleştirildikten sonra, gübre katmanlarıyla karıştırın (6-8 çıkmalıdır). Her katman ılık su ile nemlendirilir.
    2. 3-4 gün sonra, kompost karıştırın ve üre ve süperfosfat ekleyin.
    3. 3-4 gün sonra kompostu tekrar karıştırın, giderek kalan mineralleri getirir. Son karıştırma sırasında sıva ekleyin.

    Ortalama olarak, kompost hazırlığı 24-28 gün sürer. Substratın, amonyak kokusunun ortadan kaybolmasını ve hafif kahverengi bir gübre gölgesinin kazanılmasını ifade etmeye hazır olması. Bitmiş substrat bodrum katına taşınır ve Champignons'un yetiştirilmesinin planlandığı kapta uzanır.

    Tecrübeli mantarlar, ilk iniş için daha az kibirli ve büyüyen kompost için rahatsızlık koşullarına karşı daha dayanıklıdır. Kompost ile verilen verim çok zengin değil, ancak ilk deneyimi elde etmek çok daha kolaydır. Mantarları dikmeden önce, substrat, alt tabakayı dikkatlice inceler: Biraz bahar olmalıdır, katı ve vazgeçilmez değildir.

    Yeni başlayanlar için adım adım talimatlar

    Evde mantar ekim ve büyüyen, bilmesi gereken birkaç büyük adım atma kuralları vardır. Uygun bir şekilde yürütme ile, düzenli olarak büyük mantar ekinleri almak mümkün olacaktır.

    İniş

    Alt tabakayı pişirildikten ve çekmecelerde veya çantalarda şekillendirdikten sonra, 5 cm'ye kadar takılan bir misel ile ekilir. Derinleştirme arasında 20 cm mesafeleri yapıştırır. Bir denetleyici sırasına göre ayrılma yapmanız önerilir. İniş yaptıktan sonra bir toprak finesonu ile serpilir.

    Mantar anlaşmazlıkları düşerse, toprağın yüzeyine dökülürler. Ekimden sonra, onları toprakla serpmek ve nemlendirmek gerekli değildir. Toprak kumaşla kaplıdır ve düzenli olarak nemlendirilir. Mantar beş gün boyunca büyür. Şu anda, oda% 80-95, 22-27 derecelik sıcaklıklarda nem tutar. 12 gün sonra, yüzey kireçtaşı, toprakların 4 kısmı ve turba 5 kısım ile kaplanmıştır. Katmanın kalınlığı en az 3 cm olmalıdır. Bundan sonra, 5 gün daha geçmeli, zemin periyodik olarak nemlendirilir. 5 gün sonra, sıcaklık 13-16 dereceye düşürülür.

    Landing Champignons

    Büyüyen ve bakım

    Sürekli mantar bakımına gerek olmamasına rağmen, tesisleri önceden hazırlamak ve içinde özel koşullar oluşturmak gerekir:

    • Büyüme için donatım. Büyüyen Champignons yöntemine bağlıdır. En iyi yol torbalarda büyümek. Bunun için, askıdaki özel destekler, substrat ile torbaları asmak için kullanışlıdır. Plastik ekipman kullanmanız önerilir - deforme olmaz, korozyona uygun değildir, çok daha ucuzdur.
    • Optimum sıcaklık. Champignons gerekli yüksek sıcaklıklar değildir, bu nedenle sera koşulları oluşturmayın. Sadece odayı ısıtmak zorundayız, nem kesintisine katkıda bulunan ısı yalıtımı gerçekleştiririz. Ayrıca, ısıtma cihazları monte edilir - sıcaklık 13 derecenin altına düşmemelidir. Artan sıcaklık sadece ilk aşamada ayarlanır. Ek ısıtma için kızılötesi lambaların kullanımı izin verilir.
    • Nem seviyesi. Champignons nemi sever, çünkü odadaki hava sürekli nemlendirilmelidir. Basit: Püskürtücüler veya özel elektronik nemlendiriciler kullanın. Nem seviyesi% 70-90'dan düşük değildir.
    • Havalandırma ve aydınlatma. Odayı düzenli olarak havalandırdığınızdan emin olun. Taze hava egzozu kullanmak daha iyidir. Ancak büyük hacimlerde büyümeyi planlamazsanız, odayı manuel olarak havalandırmaya izin verilir. Aydınlatma için birkaç bahçe lambaları kurulur.

    Gübre ile ilgilenmek aynı derecede önemlidir. Izgara büyüdükçe, mantar yavaş yavaş yüzeyde belirir ve birkaç hafta sonra toprağın tamamen üzerinde olacaktır. Başka bir verimli mantarın kuruluğundan ve imha edilmesinden kaçının, bir verimli substrat, üstüne sabitlenmiş bir verimli substrat yardımcı olacaktır. Tavana 9 bölümden oluşan bir gübre ve tebeşin 1 kısmını da toprağa dahil edilir. Çeyrek başına. M, 40-50 g karışımın dağılımını eşitleyin.

    Hasat kuralları

    İlk hasatın koleksiyonuna ekim anından itibaren 3-4 ay sürer. Bacağını ve şapkayı birbirine bağlayan bütün bir membran olan genç orta ölçekli mantarları toplayın. Bir ekim malzemesi olarak, son derece durdurulan kapaklar ile mantar toplamak önerilir - faydalı özelliklerini kaybederler.

    Karanlık bir açık kahverengi şapka ile mantar toplamak yasaktır - vücudun zehirlenmesine neden olabilir ve güçlü zehirlenmeye yol açabilirler.

    Champignons, orman mantarları gibi kesilmez ve sökülmez. Kuyu bir kompost ile serpilir. Bu yerde tekrar mantar büyüyecek. Champignons'un aktif işitmesi 8-14 hafta sürer. Bu süre zarfında, hasat 7 kez toplanır. Ayrıca, verim azalır, bu nedenle miselyumu çıkarır ve substrat kullanır.

    Meyveyi durdurduktan sonra, mantarlar kaldırılır ve bir sonraki nesil için besleme olarak kullanılır. Kalan substrat yeniden kullanılmaz, çünkü verimli özelliklerini kaybeder. 1 kareden m 60 kg mantara kadar monte edin.

    Büyüyen Champignons Türleri

    Champignons'ı çeşitli şekillerde büyütün: İçeride veya açık havada. Her yöntemin kendine özgü gereksinimleri vardır, bu gözlem, büyük ve kaliteli bir hasat almaya izin verecek.

    Bodrum katında (torbalarda)

    Deneyimli mantar, mantar yetiştirmek için büyük polietilen torbalar kullanmanızı önerir. Bu yöntem başlangıçta çantaların herhangi bir yere taşınmanın mümkün olduğunu çekti.

    Yetiştirme prosedürünün nasıl yapıldığı:

    1. Besleyici bir substrat hazırlanır, bu da% 70 at gübresi ve% 25 kompost karışımından oluşur.
    2. Substratı 25 dereceye kadar ısıtma ile savun.
    3. Karışım 25-30 cm kalınlığında ve bitki miyelimi ile torbalara katlanır.
    4. Torbada 5-6 slot yapın ve 18-20 derecelik bir sıcaklıkta karanlıkta bırakın.
    5. 2-3 hafta sonra, mantarlar yuvalarda görünmeye başlayacaktır. Çantalar iyi havalandırılan ve sürekli aydınlatılmış bir odaya aktarılır.
    6. Mantarların emtia ağırlığı yaklaşık 3-4 hafta içinde kazanıyor.
    7. Hasattan sonra, torbalar geri transfer edilir, daha sonra mantar tekrar büyümeye başlar.

    Nem seviyesini izlemek için meyve verilmesi gerektiğinde, yaklaşık% 70-95 olmalıdır. Ayrıca substrat sıcaklığını - 20-27 derece izleyin.

    Çantalarda Champignons

    Azar

    Mantar dikmek için, arsa sonbahardan hazırlanır: Toprağın üst tabakasını çıkarın - yaklaşık 30 cm. Yatağın genişliği 1 metreden az olmamalıdır. Satırlar arasında 55 cm'lik bir mesafe tutulur. Bir drenaj tabakası olarak hizmet veren bir Claympsite tabakası dökülür. Kalınlığı 9 cm olmalıdır. Üstünde, bir inek derisi çözeltisi ile sulanan yorgun otları atar, toprakla şişirilir.

    Bahçeye bir substrat yapmadan önce, toprak bir karabasyon çözeltisi kullanılarak dezenfekte edilir. Substrat, delikler tarafından en az 5 cm derinliğinde yapılır. Mantarlar, bir alt tabaka ile serpilir, birkaç santimetre derinleşir. Tahıl miselyum kullanırken, toprağın ve kurcalamanın yüzeyindeki dağınıktır. Yatakların sınırında, ekstra nem akışı için musluklarla yapılır.

    25 derecelik toprak sıcaklığında, mantarların büyümesi 14 gün içinde gerçekleşir. 30 derecelik bir sıcaklıkta, mantarların ölümü mümkündür. Kolaylık sağlamak için, kuyular arasında 25 cm mesafede bir satranç siparişinde ekilir. İniş yaptıktan sonra, yataklar, nemin buharlaşmasına katkıda bulunan saman tarafından eşleştirilir. Mantarları köklendirdikten sonra, saman çıkarılır ve 9: 1 oranında turba ve tebeşir kullanılarak bir kaplama tabakası ile kaplanır.

    Balkonda (raflardaki evler)

    Balkonda büyüyen, dairede yaşayanlar için uygun en uygun yollardan biridir. Özel fiziksel ve nakit masrafları gerekmez. Böyle bir prosedür oldukça basittir:

    1. Balkonun püresi ve yalıtmak.
    2. 20 cm yüksekliğe sahip kutuların yanı sıra raflara sahip küçük bir dolap inşa edin.
    3. Dolapta, istenen nem seviyesini korumak için hava nemlendiricisini alttaki hava nemlendiricisini koymak için bir vanaya sahip bir vanaya sahip bir havalandırma borusu takın.
    4. Substratın hazırlanması için bir saman 10 kg, bir kuş çöplüğü 15 kg, 8 kg alabaster ile karıştırılır. Artış verimleri, süperfosfat ve üre - 200 g eklenmesine izin verecektir. Herkes sıcak suda karıştırılır. Kutular yosun yalıtım.
    5. Substrat 3 hafta olgunlaşır. Bundan sonra miselyum, arzu edilen tahıl yapar. Substratın yüzeyine eşit şekilde dağılmıştır ve yukarıdan 4-5 cm kalınlığında aynı tabakanın üzerine dökün. Metrekare başına. Substratın M kare, 350 g miselyum katkıda bulunur.
    6. Çimlenmeden 10 gün sonra, miselyum 1:10 oranında bir tebeşir ve turba karışımı ile kaplanmıştır. Katmanın kalınlığı 4-5 cm'yi geçmemelidir.
    7. Kaplama toprağının kaplanmasından 5 gün sonra, hava sıcaklığı 17 dereceye kadar indirilir. Yüzeysel olarak su ile nemlendirilmiş topraklar.

    Meyve, 50-60 gün sonra gerçekleşir ve hasat yıl boyunca devam eder.

    Konteyner modası

    Mantar ve dairede ve evde büyümek için basit bir yol. Substratlı kapasiteler herhangi bir uygun yere yerleştirmek için izin verilir. Bir prosedür nasıl yapılır:

    1. Bir konteyner hazırlayın, mutlaka sadece kaba değil, aynı zamanda paletli bir kapak.
    2. Kabı dezenfekte edin ve substratı yükleyin.
    3. Ekmek miselyum, 4-5 cm engelleme.
    4. Toprağı bir mantarla nemlendirin.

    Sulamaya özel dikkat gösterilir. Sıcaklık, ikincil bir faktördür, ancak göstergenin 30 dereceyi geçmemesini sağlamak gerekir. Bu yöntem, kendi tüketimi için yeterli 3-4 konteyner olacağı ve asgari yatırımlara ihtiyaç duyulacaktır.

    Evde konteynerindeki Champignons'un yetiştirilmesi hakkında videoyu izleyin:

    Blok Yöntemi

    Bugün birçok mantar, preslenmiş bir substrattan mantar yetiştirmek için hazır blokları satın almayı tercih ediyor. Büyük üretim, nulls, turba, ahşap talaş ve tohum kabuklarının briketlerine bastırılır. Mantarların üretimi için, büyük alanlara sahip tesisleri seçmek gerekli değildir. Blokların tam hazırlanmasından dolayı, Mycelium Champignons'u bitirmek zorunda kalmayacaklar, çünkü zaten onlarda. Bir blok 2,5 ila 20 kg ağırlığında.

    Bloklar, raflara ve paletlere yatay olarak yerleştirilir ve yüzeylerinde delikler yapılır. Kurutma yapmaktan kaçının blok, çuval bezi, kapsanan bir film veya kağıda izin verir. Bloğu kapladıktan sonra, miselyum kaplama topraklarıyla kaplanır, havalandırma durur. Bloklar tercihen püskürtme ile nemlendirilir. Mantıların ilk mahsulü 60-75 günde toplanır.

    Hangi hastalıklar ve zararlılar zarar vermek için?

    Zararlılar ve hastalıklarla mücadele, baca dama, püskürtme ve kireç ile odanın ana dezenfeksiyonuna yardımcı olacaktır. Ancak bazen mantarların çeşitli hastalıklara ve zararlılara maruz kaldığı durumlar vardır. En yaygın olanı aşağıdakilere aittir:

    İsim vermek Nedenler Mücadele Yöntemleri
    Mantar kene Mantarların bacaklarını yiyen küçük sarı parazit. Muslukları ve kompozit bir metafos çözeltisi ile% 0.1'lik bir çözelti ile problemi ortadan kaldırın.
    Mumya Işık eksikliğinden kaynaklanan hastalık. Mantar kapakları koyu gri bir gölge ve dronun hamuru haline geliyor. Kirlenmiş fungnyen'i substrat ile birlikte çıkarın.
    Mantar Midge Gübre ile birlikte kompost haline gelen uçarların larvaları. Zamanla, fungita, meyve veren ve ölümün durdurulmasıyla doludur. Kompost klorofozomlarının işlenmesini% 0.5 yapın.
    Mantar halkası Hastalığın gelişimi, halihazırda oluşturulmuş mantarda nemin doğrudan nüfuzuyla geçer. Bu, diğer mantarların anında enfeksiyonuna yol açar. Şımarık mantarlar giderilir, kalanlar,% 0.2 konsantrasyonlu bir formalin çözeltisi ile tedavi edilir.
    Kalıp Mantarın yüzeyinde, ıslak kahverengi lekeler oluşur, boyut olarak artmaktadır. Satınalma mantarları çıkarılır, substrat süperfosfat ve pişirme tuzu ile serpilir.

    Ev işinin karlılığı

    Evde Champignons'un yetiştirilmesi için işin karlılığını belirlemek için, tam gelişme için neyin gerekli olacağını açıkça belirlemesi gerekir:

    • Tesislerin kiralaması veya inşaatı yeni;
    • Miselyumun ve gerekli ekipmanın (raflar, konteyner vb.) Alınması;
    • Odanın işlenmesi için satın alma tesisleri;
    • Havalandırma ve hava arıtma için ekipman alımı;
    • Bitmiş ürünlerin sıhhi bir muayenesi yapmak.

    Maliyetleri hesaplamak kolaydır. 5 ton kompost satın alımı 5 bin ruble mal olacak., Miselyum - 2,5 bin ruble. Oda oda yaklaşık 25.5 bin ruble. Çalışanlar için zorunlu atıklar - iki kişi için ücretler için 30 bin ruble alabilir. Toplam, maliyet kısmı yaklaşık 63 bin ruble olacak.

    Karları basit olarak hesaplayın. 5 ton kompost arasında 1 ton bitmiş ürüne kadar. Mantarların ortalama maliyeti 200 ruble'dir. 1 TA'nın uygulanmasıyla 200 bin ruble almak mümkün olacak. Net kar 137 bin ruble olacak.

    Ancak bu hesaplamalar, ekim sürecinde ortaya çıkabilecek ekipman, oda ve masraflar üzerine ekleri içermez. Bu nedenle, mantarın ilk karının geri ödeme ve alınması, bir yıldan daha erken alamaz, tüm gereksinimleri gözlemleyebilir.

    Aşağıdaki video, iş amaçlı büyüyen şampiyonların nüanslarını anlatacak:

    Champignons'un evinde ya da dairesinin topraklarında yetiştirilmesinde, tüm incelikleri biliyorsanız oldukça basittir. Tüm gereklilikler ve koşullara uygunluk, büyük hacimlerde nitel bir hasat elde edilmesine yardımcı olacaktır. Bazı yöntemlerin kullanımı, yalnızca kişisel tüketim için değil, uygulama için de bir hasat almanızı sağlar.

    Yayın Yazar

    1 yıl çevrimiçi değil

    Julia lubenets

    3 Yayınlar: 110.

    Yorumlar: 0.

    Acemi mantarını bilmeniz gerekenler

    Zaman ve nakit yatırımlarına ek olarak, mantarın başlangıcı uygun bir odaya sahip olmalıdır. Soğuk, kararmış ve taslaksız olması gerekir. Mükemmel bir seçenek, mahzen, bodrum, ana garaj, sera veya depolama odası olacaktır. Isının başlangıcıyla, hava sıcaklığı yaklaşık 20 ° C tutarında, şampiyonlar kendi ev arsalarında yetiştirilebilir. Odada, sıcaklık + 12 ... + 20 ° C arasında tutulmalıdır, gerekli nem -% 65-85. Toprağın sıcaklığı + 15 ... + 17 ° C'de tutulmalıdır.

    Evin büyüyen büyüyen olasılığı bu tür faktörlere bağlıdır:

    • binalar;
    • substratın kalitesi;
    • Miselyum (mantarlar);
    • Sıcaklık modu ve nem.

    Odada havalandırmaya ihtiyacınız var, çünkü mantarların gelişimi için amonyak çiftleri ve karbondioksit ayırt edilir. Miselyumun düzenlenmesi bunu etkilemez, ancak mantarların oluşumu sırasında, böyle bir atmosfer, Champignons'un büyümesini yavaşlatır ve insan sağlığına zarar verir.

    Mantarlar ışığa ihtiyaç duymaz. Tam karanlığın içinde büyüyebilirler. Ancak bakım çalışmaları için, ayarlanabilir aydınlatma gereklidir. Sıcaklık, geleneksel bir termometre ile ölçülür ve ısıtma cihazlarıyla (güçlü donları olan bölgelerde) ayarlanır ve sulama sulama nozulları gerçekleştirir veya küçük elekli manuel kutular kullanın.

    Mahsul, besin substratının tüm yüzeyi boyunca eşit şekilde dağılmış olan miselyumun (mantarların) kalitesine bağlıdır. Mantarın vejetatif bir gövdeli, karakteristik bir mantar kokusu olan ince bağlayıcı ipliklerden oluşur. Bu, beslenme fonksiyonundan ve çoğaltılmasından sorumlu olan önemli bir organdır.

    Yüksek kaliteli mantarların doğru seçimi% 50 başarıdır.

    Yüksek kaliteli miselyum nasıl satın alınır

    Mantıların ıslahındaki Newbie, kaliteli ürünün nasıl göründüğünün farkında olmalıdır. İyi bir miselyumun küçük bir kabarık beyaz parlama ve açık iplikleri vardır. Görüşte o gevşek ve nemname verir.

    Deneyimsiz bir kişi kendi başına bir fungentic yetiştirmek zordur. Miselyumun tüm aşamalarında sterilite ve özel ekipman gerektirir. Kaliteli ürün laboratuarda üç şekilde yetiştirilir: anlaşmazlıktan elde ederek, bir meyve parçasından ve seçim yardımıyla serbest bırakılır. Evde büyümek için, ekim malzemesi mantar parçacıklarından, özel mağazalarda ve internet sitelerinde satılmaktadır.

    Bu miselyum çayır champignon üretken ve iddiasızdır ve kalitesi zamanla test edilir. Paketlerde (1-2 kg) veya litre bankalarda satılmaktadır. Tat nitelikleri ve besin değeri aynı göstergelere sahiptir, fark sadece mantarın rengindedir. Beyaz veya kahverengi bir gölge olacak.

    Mantarların kendini yetiştirmesi

    Ev laboratuvarının altındaki üç ücretsiz oda almaya bağımsız olarak büyümek isteyenler:

    • Birincisi, tahılın hazırlandığı bir yemek odası olacak;
    • İkincisi, kanalizasyon için amaçlanan bir aşılayıcıdır;
    • Üçüncüsü inkübasyondur. Mantar yetiştirecek.

    Laboratuar mutfak eşyaları hazırlamak için gereklidir: Petri kabı, test tüpleri, hermetik kapakları ve inokülasyon döngüsü ile şeffaf kavanozlar.

    Bu ekipmanı alacak:

    • pişirme plakası;
    • Buzdolapları bölmesi;
    • otoklav;
    • termostat;
    • alkol yakıcı;
    • Bakterisidal lamba ve filtre;

    Miselyumun kendini yetiştirme teknolojisi aşağıdaki gibi yapılır:

    1. Steril koşullarda, meyve gövdesinin partikülü, sıvı besin ortamı olan bir tüpe yerleştirilir ve iki hafta mührü.
    2. + 24 ° C sıcaklıkta saklanır.
    3. Besin ortamı agar (doğal koyulaştırıcı ve yüksek moleküler ağırlıklı polisakarit) olarak hizmet eder. Havuç veya yulaf ezmesi yapılır. Antibakteriyel ve etki önleyici etkiyi garanti eder. Yeterince polisakaritlere sahiptir - büyüme ve gelişme için ana beslenme bileşenleri.
    4. Agar hazırlanıyor, böyle bir oranın gözlemlenmesi: 1 2 su bölümleri için yulaf ezmesi porsiyonu. Kaynar 30-60 dakika. Daha sonra soğutulur, süzüldü ve sterilize edildi.

    14 gün içinde, miselyum filizi ve uterus kültürünü temizler. Petri kasesine yerleştirilir ve +1 veya +2 ​​C sıcaklığında saklanır.

    Haşlanmış tahıllar olan steril bankalarda (yulaf, buğday) transplan uterin kültürü ve içinde büyüyen steril taneli miselyum. Elde edilen ekim malzemesi termostata yerleştirilir ve tüm substrat mantara dokunana kadar + 22 ... + 24 ° C sıcaklıkta tutulur. Bitmiş bir tahıl ürünü, beş ya da yedi kez daha yayılıyor.

    Laboratuar maliyetleri korkmazsa ve ücretsiz bir alan varsa, mantarları kendiniz büyütebilirsiniz. Ancak steril üretimin bitmiş sülfürik materyalinin satın alınması, ek harcama zamanından ve finansmandan tasarruf sağlayacaktır.

    Substratın Hazırlanması

    Champignons'un yetiştirilmesindeki önemli noktalardan biri kompostun hazırlanmasıdır. Teknolojiye uyumu, başarının müreffeh bir sonucu için yarım garanti verir. Substrat, bu tür bileşenleri içerir:

    • saman - 10 kg;
    • Gübre (domuz, at, inek, kuş) - 5 kg;
    • Alçı - 700 g;
    • Amonyak Seliver - 800 g;
    • Tebeşir - 500 g;
    • ÜRE - 500 mL;
    • Süperfosfat - 200 g;
    • amonyum sülfat - 800 g;
    • Alebaster - 500 g

    20 kg ağırlığında bir çanta ortaya çıkar. 20 cm için koyarsanız, çanta 5 metrekare için yeterlidir. m.

    Tavuk kullanılabiliyorsa, fosfat ve tebeşir eklenmez. 500 gram miktarında Alabaster ile değiştirilirler.

    Kompostun hazırlanması, açık havada daha iyi yapılır, çünkü gübrenin ve samanın olgunlaşmasından elde edilen ısı +70 ° C'ye ulaşır. Odada, karbondioksit, azot ve amonyak çiftleri birikir ve zehirli bir atmosfer yaratır. Saman kurutmak için güneşli bir yer vurgulamak gerekir. Tercihen yağmur yağması durumunda bir gölgelik ile donatılmıştır.

    Substrat birkaç katman oluşturarak hazırlanır:

    1. Geniş kapasitede, günde samanı ıslatmanız gerekir.
    2. Sonra 4 parçaya ayrılın.
    3. Gübre'yi aynı parçalara bölün.
    4. Katmanları durdurma, saman ile alternatif gübre (birinci kat).
    5. Her katmanın sıcak sudur. Bir güne dayanmak için.
    6. Üçüncü günde, katmanların katmanlarını karıştırın. Gübreler ekleyin - Superfosfat ve Urea.
    7. 24 saat bekleyin. Bu aşamada, kompost güçlü bir amonyak kokusu yapar.
    8. Beşinci günde, alt tabakayı karıştırmanız, kalan katkı maddelerini (alabaster, tebeşir veya alçı) dökerek karıştırmanız gerekir.
    9. 2-3 gün sonra karıştırarak 3-4 hafta boyunca bırakın.

    Substrat boyunca eşit olarak dağıtılacak faydalı unsurların üretmek gereklidir ve kompost homojen bir kıvam kazanmıştır. Aşırı neme izin vermek imkansızdır, aksi takdirde su, mantarların gelişimi ve büyümesi için gerekli olan gerekli bileşenleri çıkarır.

    Kompostun hazırlanmasında yaklaşık 27 gün yaprağı. Bir amonyak kokusu kaybolduğunda, karışım açık kahverengi bir renk elde ettiğinde, elinize yapışmayacak ve kirli iz avuç içi üzerinde kalır. Substratın sıcaklığı +25 ° C'yi geçmemelidir.

    Bağımsız hazırlık zaman alıcı olarak kabul edilirse ve neredeyse bir aydır sonucu beklemek istemiyorsa, karışım mağazada sipariş edilebilir.

    En iyi sınıf çeşitleri

    Modern seçim, pazarı yeni şampiyon örnekleri ile sağlar. Bugün zaten yaklaşık 50 çeşit var. Hibrit çeşitleri, yapay koşullara vahşi, daha fazla verim ve iyi adaptasyondan farklıdır.

    Tüm şampiyonların besin değeri, ev yapımı ekimi yaklaşık aynıdır. Çeşitler arasındaki küçük farklar meyvelerin, özelliklerin ve görünüşün yoğunluğunda gözlenir: renk, boyutlar.

    Ticari amaçlar için ev yapımı şampiyonu yetiştirmek için verimi ve iddiasız notları seçin:

    1. Hauser A15. Amerika ve Avrupa çiftçileri arasında en çok talep edilen yüksek verimli genç hibrit. Ölçeklerin oluşumuna meyilli, yoğun bir hamur olan büyük bir şapka ile karakterizedir. Gergin, farklı bestelerde büyümek için uygundur.
    2. Somiec 608 ve 512. Kadrolar Avrupa'da popülerdir. Mahsulün çok fazla dalgasını verirler ve meyvelerin stabilitesinde farklılık gösterirler. Orta boylu Champignons, büyüyen koşullara katı bir uyum gerektirir.
    3. Silvan 130. Evrensel Hybrid Amerikan seçimi, paletlerde, paletlerde, paletlerde, torbalarda yerli fidanlıklarda yetiştirilebilecek. Çeşitlilik hızlı sınıf ve yüksek doğurganlık ile ayırt edilir. Koruma için uygundur.

    Ev kültürünü incelemek için, acemi mantarlar her zamanki beyaz champignon'un satın alınan miseliğine uyacak.

    Büyüme Yöntemleri

    Mantar yetiştirmek isteyenler, artan yolların özellikleri ile ilgilenmelidir. Her biri kendi özelliklerine sahip olan beş temel yöntem vardır.

    Azar

    Yataklarda büyümeye başlamak için toprağı sonbahar zamanında hazırlamaya değer. Bunu yapmak için, dünyanın üst kısmını 15 ila 35 cm arasında toplayın, çıplak alanı küçük bir kil tabakası ile dökün, talaş veya eğimli herb ile ısmarlama.

    İlkbaharın sonunda, toprak tedavi edilmeli, küçük kuyuları yapın ve miselyum bulaştırılmalıdır. Eğer miselyum tahıl dağılırsa ve daha fazla nem kaydetmek için tamped.

    Meyvenin başlangıcı, bir sıcaklığın 23-27 dereceye ulaşıldığında başlar. Mantarların 10-14 gün içinde büyümesi için zaman var.

    Azar

    Balkonda

    Balkonda büyüyen bodrumdan farklı değildir. Tek fark, odanın ek yalıtımıdır. Balkon, yalıtım tuğla duvarları cam kumarlar veya URSA malzemesiyle camlı olmalıdır.

    Ek olarak, havalandırma ve uygun raf mevcut olmalıdır.

    Diğer büyüme yöntemleri arasında: blok ve konteyner yöntemleri. Bir serada ve hatta bir ahırda phampignons yetiştirmenize izin verirler.

    Hastalık ve zararlılar listesi:

    • mumya;
    • Mantar kene;
    • çürük;
    • Mantar Midge;
    • Kalıp (herhangi bir tür).
    1. Mumya göründüğünde, mantar substrat ile birlikte çıkarılır.
    2. Mantar mantarlı mantarların ilk belirtilerinde bir metafo çözeltisi ile sprey.
    3. Klorofoları kullanarak her zaman mantar ortalarından kurtulabilirsiniz.
    4. Formalin çürüyen ve kalıptan yardımcı olacaktır.

    Balkonda

    Konteynırda

    Bu, şampiyonaların dairede ve özel bir evde yetiştirilebileceği evrensel bir yoldur. Böyle bir yöntem kullanırken, mantarlar özel plastik kaplarda uzatılır. Dikim süreci ardışık birkaç aşamadan oluşur:

    1. Konteyner hazırlanması. Öncelikle, Champignons'un büyüyeceği bir konteyner hazırlamanız gerekir. Önceden durulanmalı ve tamamen kuru olmalıdır.
    2. Konteyner doldurma. At gübresi, saman ve süperfosfattan oluşan bir substrat hazırlanan kabın içine dökülür.
    3. Şarkı söyleyen miselyum. İniş yaparken 5-6 santimetreden daha fazla derinlemesine gerek yoktur.
    4. Nemlendirici toprak. İnişin tamamlanmasından sonra, toprağı nemlendirmek gerekir. Bunu yapmak için, oda sıcaklığına ısıtılmış su kullanın.

    Blok Yöntemi

    Daha fazla hasat almak için, bazı insanlar sıkıştırılmış bir substrat içeren özel bloklarda mantar dikmeye karar verir. Birçok üretici, onlara bir tohum kabuğu, ahşap, turba ve gübreden talaşta bastırılır. Blokları kullanmanın temel avantajı kompakt. Bir kişinin mantar yetiştirmek için çok fazla odaya ihtiyacı olmayacak. Blokların sığacağı yeterince küçük bir oda.

    İniş blokları çok kompakt. Paletler veya raflarda yatay bir konuma getirilebilirler. Yukarıdan, sıradan kağıt veya polietilen film ile kaplanmıştır. Bu nemi içinde tutmak için yapılır. Blokları kullanırken, ilk hasat, miselyumdan bir buçuk aydan sonra bir buçuk kez monte edilir.

    Çantalarda evde Champignons yetiştirilir?

    Evdeki Champignons verimini arttırın, bir polimer torbaya yardımcı olacaktır. Uyarlanmış raflar ve kutular yerine kullanılır. Bugün bu teknik, dünyanın birçok ülkesinde tanınır ve talep edilir.

    • Polimer filmi satın alın ve bir çanta kendiniz yapın. 25 ila 35 kilogram komposta yerleştirilmelidir.
    • Mahzende torbalarda birbirinden paralel olarak veya bir denetleyici sırasına yerleştirilmesi gerekir, yani. Aralarında boşluk olmalı.
    • Çantaların yüksekliği ve genişliği farklı olabilir. Asıl şey, onlarla rahatça çalışabilmenizdir ve bodrum katında yakın olmadığıdır.

    Film pahalı değil - 50 m2 yaklaşık 100 ruble mal olacak.

    Sorunlar ortaya çıkarsa ve çantalardan biri enfeksiyona enfekte olursa, o zaman atılmalıdır. Raflar kullanırsanız, mantarı seçmek için, tüm rafı atmanız ve bir substratı yeniden yapmanız gerekir.

    Teplice'de

    Serada evde evde büyüyen Champignons, karanlık gözlüklü bir seranın varlığını içerir. Film kaplı cam, polikarbonat veya kalın telden yapılmış olmalıdır. Mantarlar doğrudan güneş ışığına tahammül etmiyor ve seranın karartılması gerekiyor. Film boyası boyanabilir, ıslak zemini sıçrayan veya kamuflaj ızgarasını örtebilir.

    Kışın, sebzeleri erken ilkbaharda iniş için kullanılan bir sera uygundur. Ancak kullanımdan sonra, serayı dezenfekte etmek ve nemlenmeyi ortadan kaldırmak gerekir. Yeni bir işin yapımı için bu işler yapılır:

    1. Sera, 50-70 cm derinliğindedir, böylece iç sıcaklık ve nem biraz daha düşüktür.
    2. Yerdeki duvarların yüksekliği 20-80 cm'de kalır.
    3. Çatı, bir gübre tabakası (30 cm) ile kaplıdır. Donda karda ekleyebilirsiniz. Şiddetli kışlar bölgesinde, ısıtmayı harcamanız gerekir.
    4. Yalıtım için, valflerle envanter keçe kullanır. Pencereler seranın çatısında (altı metre) yapar. Hava sirkülasyonu için gereklidirler. Boncuklar yeterli değilse, enjekte edilen havalandırmanın serağını sağlamanız gerekir.

    Çatı panolardan yapılmışsa, her iki yılda bir değiştirilmelidir. Ağaç, bok toprağından barınak altında hızla döner, bu nedenle pahalı malzemeden yapılması önerilmez.

    Mantarlar, ana geçitin her iki tarafında da birkaç katta olan raflarda yetiştirilir. Raf miktarı, odanın büyüklüğüne bağlıdır. Ve çatı ne kadar yüksek olursa, rafları o kadar çok ortaya çıkar.

    Sera güneşli tarafta yüklü değil. Bunun için ideal bir yer sitenin gölge tarafıdır.

    İniş

    Kompost ve misel pişirme veya açılıştan hemen sonra iniş yapılmalıdır.

    Bir polietilen film ile kaplı düz bir yüzeyde, bir kompost tabakası - 18-20 cm. . Çeyrek başına. M 300-400 g ekim malzemesi için hesaplar. Oluklar arasındaki mesafe 25 cm olmalıdır.

    Gübre toprağının sıcaklığı + 17 ... + 22 ° C, Air - + 15 ... + 22 ° C arasında olmalıdır.

    Toprak her zaman çiğ olması gerektiğinden, miselyumun ilk 12 haftası sökülmelidir. Substrat'ta mantarların yavaş yavaş büyüyeceğini gördüğü ekimin arkasında gözlenmelidir. Böyle bir süreç, başarılı bir inişten bahseder ve kurallara göre her şeyin doğru yapıldığı anlamına gelir.

    Hasat Özellikleri

    Kendi elleriyle mantar yetiştirmeye karar veren her insan, mantar hasat koleksiyonunun özelliklerini tanımak gerekir. İlk olgun mantarlar, zeminde planlandıktan sonra 4-5 aydan daha erken olmayan birleştirilmelidir. Sabit bir membranla orta ölçekli şampiyonların toplanması önerilir. İnsanlar iniş için kullanılmaya devam edecek mantar toplarsa, tamamen açık bir kapaklı mantarları seçmek daha iyidir.

    Hasatın toplanması, görünüşüne özel önem vermeniz gerekir. Şapkanın yüzeyinin parlak kahverengimsi bir renge boyadığı yırtılma mantarlarına karşı kontrendikedir. Böyle bir şapkalı mantar yasaktır, çünkü zehirlenebilirler.

    Champignons koleksiyonu sırasında çok temiz olmanız gerekir. Bir bıçakla kesilemezler. Her mantar, elleriyle dikkatlice sökülmelidir. Mantarı dışarı çekildikten sonra kalan kuyu, bir kompost serpin. Zamanla, bu yerde yeni bir Champignon büyümeli.

    Meyve mantarının süresi iki buçuk aydır. Bu süre zarfında, hasat en az yedi kez meşgul olmak zorunda kalacak. Meyveler sona erdiğinde, mevcut tüm mantarların kaldırılması gerekir, böylece gelecekte yeni ekili şampiyonları beslemek için kullanılabilir.

    Depolama

    Mantar hassas bir yapıya sahiptir ve uygunsuz depolama ile hızla bozulur. Kırılgan hale gelir, yumuşak ve faydalı özellikleri kaybeder. Depolama Hazırlama Aşamaları:

    1. Kompostun kalıntılarının korunduğu bacağın alt kısmını kırpın.
    2. Sonra 6 kg'lık ahşap veya karton kutulara katlayın. Ağırlık daha fazlaysa, ürün kendi ağırlığının altında kırılmaya başlar.
    3. Hemen uygulamaya göndermezseniz, + 1 ... + 3 s sıcaklıkta saklanır. Bu şartlar altında, tazeliği 14 güne kadar tutarlar.

    Büyük hacimlerde üretim için, alternatif, sıcaklığın uzun süreli depolama için tutulabileceği özel ekipmanların elde edilmesi olacaktır.

    Hastalıklar ve Zararlılar

    Champignons için tehlikeli olan oldukça yaygın hastalıklar ve zararlılar var. Mantarlar genellikle hastalanır. Böyle bir hastalık, mantardaki yüksek nemden dolayı sıklıkla gelişmektedir. Çürük mantarlardan zamanında kurtulmazsanız, tüm hasatın öleceği şeyden dolayı çürüyen daha da yayılmaya başlayacaktır. Ayrıca, ekili mantarlar mumyadan muzdarip olabilir. Bu hastalık, ışık sıkıntısı nedeniyle gelişir. Hastalığın ilk işareti, şapkaların yüzeyinde koyu lekelerin ortaya çıkmasıdır. Hastalığı iyileştirmek imkansızdır, bu yüzden mantarlardan tamamen kurtulmak zorundasınız.

    Tehlikeli zararlılar arasında, mantar akarı ayırt edilebilir. Bu, mantar bacaklarını yiyen küçük sarımsı bir parazittir. Bir metafhos çözümü ondan kurtulmaya yardımcı olacaktır. Nadir durumlarda, sinek larvaları mantarlara saldırır. Ayrıca bacaklar tarafından desteklenirler. Zamanında bu tür larvadan kurtulmazsanız, ekili mantarlar ölecektir. Chlorofos yardımıyla onları yok edebilirsiniz. Kompozisyonu nedeniyle bu araç, sadece larvalarda değil, diğer zararlılarda da hareket eder.

    İş için fikir - evde mantar yetiştirme mi?

    Evde şampiyonu yetiştirmek için, kompostun briketlerde hazır satın alınması şartıyla yaklaşık 60 bin ruble alacak. Her şeyi kendiniz yaparsanız, maksimum harcama maliyeti 12 bin ruble'dir.

    Elektrik tüketiminin sürekli olarak dahil havalandırma nedeniyle artacağını unutmayın. Bununla birlikte, yardımcı programlardaki hesaplardaki sayılar.

    Ve gelir hakkında ne söylenebilir? Bir metrekaneden, sırasıyla 30 kg'dan 3'ten 10 kilogram Champignon'u toplayabilirsiniz.

    Champignons'un sadece 5 dalgayı üreteceğini düşünseniz bile, sonuç olarak ürünün yaklaşık 150 kilogramını toplayacağız. Piyasadaki ham mantarın fiyatı, kilogram başına yaklaşık 120 ruble'dir. Tüket ve satabilirlerse, 1 litre şampiyon başına 200 ruble fiyatını koyabilirsiniz.

    Küçük bir mahsul bile 30 bin ruble stabil bir kar getirebilecek. Tüm yıl boyunca evde phampignons büyürseniz, gelir büyüyecek, bu tür işlerin maliyeti minimumdur. Bu, mantarlardaki işlerin büyük bir potansiyele sahip olduğu sonucuna varmamızı sağlar.

    Piyasa enlemi

    Champignons, tüketici pazarının çeşitli sektörlerinde çok talep görüyorlar. Düzgün işlenmiş, beyazlatılmış ve paketlenmiş mantarlar, hem büyük hem de küçük toptan satış ve perakende satış yapabilirsiniz:

    • kafeler ve restoranlarda;
    • büyük ölçekli ticaret ağlarında, özel alışveriş alışveriş mağazaları;
    • Ve elbette, satışların% 15'ine kadar doğrudan doğrudan büyüyen mantarlar sitesinde (komşular satan) küçük bir satış verebilir.

    Yıl boyunca talebin yoğunluğu heterojendir: en yüksek aktivite alıcılar kışın göstermektedir; En düşük yaz - yaz. Mantarlar, her biri 2 ay sonra dalgalar tarafından meyvedir. Sadece bir yılda 6 özdeş bitki toplarlar, ancak mantar talebi farklıdır.

    Alıcıların ihtiyaçlarına bağlı olmamak için yeterli bir soğutma stoğuna sahip olmak gerekir. Bizim durumumuzda, pahalı endüstriyel buzdolapları ve sıradan, kullanılmış ev buzdolapları, tercihen Sovyet üretiminin satın alınması şiddetle tavsiye edilir:

    • ilk olarak , 380 volt gerektirmezler ve 220 için tasarlanmıştır;
    • İkinci olarak , aynı anda büyük finansman yatırım yapmadan soğutma tesisleri yavaş yavaş artabilir;
    • üçüncü , kullanıcı geri bildirimlerini dikkate alarak, Sovyet buzdolapları ("Biryusa" veya "Yuryuzan" gibi) - en güvenilirdir ve 60 yıla kadar arıza olmadan çalışabiliyorlar!

    Bir şeyin önceden reklamı

    • https://dm-st.ru/vyrashchivanie-shampinonov-v-domashnikh-usloviyakh.
    • https://agrognom.ru/mushrooms/kak-vyrastit-shampinony-v-domashnih-usloviyahnih-usloviyah.html.
    • https://yourspells.ru/dom--sad/shampinony-v-domashnih-usloviyah.html.
    • https://gribysobiraem.info/vyrashchivanie-shampinonov-dlya-novichkov-v-dlya-novichkov-v-domashnih-usloviyah/
    • https://b-mag.ru/podrobnoe-opisanie-kak-vyrastitit-shampinony-doma/
    • https://ardma.ru/biznes/nachinaya-biznes/zapusk-osnov/731-vyrashchivaniye-shampinonov-kak-biznes/

    Deneyimli delikler, zengin bir patates, domates, salatalık bir ekin almayı öğrendi. Mantarların yetiştirilmesinde profesyonel olmak için törene geldi. Champignons'un yetiştirilmesi - hevesli mahsul ve girişimciler için karlı iş için yeni moda bir tutku.

    Yeni başlayanlar için evdeki Champignons'un yetiştirilmesi oldukça zor görünebilir. Ve gerçekten de öyle. Champignons'un ıslahı, öncelikle sabır, bilgi, gerekli cihazlar ve uygun bir oda gerektiren işçilik yoğun bir süreçtir. Ancak tüm inceliklere hakim olurken, mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz.

    Ev yapımı mantarların avantajları

    Mantarların yetiştirilebileceği kendi bahçeleri ve bahçeleri olan mutlu insanlar. Herkes, kolay erişilebilir bir mahsul sağlayarak, kendi evinizde lezzetli şampiyonları yetiştirmeye başlayabileceğinizi bilmiyor. Daha da fazlası, mantarları kendi başlarına büyüyen meraklıları görünmektedir. Bu hobi sabır ve emek gerektirir.

    Evde Champignons yetiştiriciliği, mantarların zararlı katkı maddeleri ve kimya olmadan yetiştirildiğinden yüzde yüz güveniyoruz. Mantarların yapay gübrelerde yetişmediğinden, ulaşım ve depolama sürecinde hasar görmesini önleyen koruyucular içermez.

    Mantarlar bir mineral tuzunun kaynağıdır, A, B, D vitaminleridir. Kilo kaybına katkıda bulunurlar, düşük kalorili bir üründür. Champignons'un keyifli, yumuşak bir aroması var, hatta ham bile yenebilecek birkaç mantar arasındadır. Bu nedenle, sadece mutfak işleme tabi tutulan, ancak taze salata ve sandviçler için de kullanılan çorbalara ve soslara eklenmezler.

    Masa. 100 g taze şampiyonda besin içeriği

    Madde Ağırlık
    protein 3.5 g
    Şişman. 0.2 g
    Sahara 3.6 g
    Su 89.5 g
    nikotinik bir asit 5.85 mg
    Pantotenik asit 2.38 mg
    B1 vitamini. 0.15 mg
    B2 vitamini. 1.3 mg
    C vitamini 8.6 mg
    fosfor 130.0 mg
    kalsiyum 25.0 mg
    potasyum 400.0 mg
    Demir 1.0 mg
    enerji değeri 45 kcal

    Champignons'un eşsiz aroması ve tadı, avantajlarının sadece bir parçasıdır. Evde çiftlikten gelen mantarlar durumunda, daha da fazla yararlanır. Özellikle asit yağmurları gidiyorsa, kimyasal işletmeler yakınlardadır, orman mantarlarının yararlılığı söz konusudur. Ve ev mantarları - zaman zaman daha kullanışlı!

    Oda seç

    Champignons'un yetiştirilmesi için harika oda için gereklidir.

    Genellikle aşağıdaki seçenekleri kullanın:

    • Bodrum kat;
    • garaj;
    • mahzen;
    • ahır;
    • yeşil Ev.

    Ancak oda, yalnızca mantarların ekimi yıllık olarak gerçekleştirildiğinde gereklidir. İlkbahar-yaz döneminde, 20 ºС'in üzerindeki sokaktaki sıcaklığı arttırmadan önce, Champignons açık toprakta sokakta büyüyebilir.

    İyi Champignons, kışın ısıtıldığı bodrumda büyür ve sıcaklık 12-16 ° C arasında kalır.

    Önemli. Ev phampignons yetiştirmeye yönelik bir odada, zemin beton dökülmemelidir. Mantarlar için en iyi kaplama yeryüzdür.

    Mantarlar sokakta yetiştirilebilir - açık havada, ancak bu yöntemle başarısızlık riski çok daha yüksektir. Sokakta büyürken, onları değişen hava koşullarından korunmanız, örneğin siperde bir barınak sağlaması gerekir. Bu yöntem için en iyi yer, gölgeli ve rüzgarla korunan sitenin bir parçasıdır. Açmanın dibi, 1,3 m genişliğinde, 1.7 m'lik bir alan olan bir derinliğe sahip olmalıdır. Açmanın uzunluğu mantarın büyüklüğüne göre uyarlanmalıdır. Çukurun kenarlarında şaftı 20-25 cm yüksekliğinde yapın.

    Gözaltı şartları

    Ev phampignons yetiştirmeye yönelik bir odada, taslaksız, tercihen tavanın altında havalandırmanız gerekir. Odaya taze hava girişi olmadan, Champignons uzunluğunda çekilir.

    Havalandırma deliklerinden soğuk hava gelmemelidir. Penetrasyon penetrasyonundan ve hava kütlelerinin pürüzsüz girişi için önlenmesi için, havalandırma deliği sığ ağları kapsıyor.

    Tesisleri seçerken ve hazırlarken bağımsız koşullar:

    1. Yüksek hava nem oranları (en az% 60,% 90'dan daha iyidir);
    2. Sıcaklık (18-24 ° C).

    Mantarları büyütmek için bir yer seçmek, sıcaklık kontrolü, nem olasılığı ile odanın ısıtılması gerektiği akılda tutulmalıdır.

    Mantarlar fotosentez değildir, güneş ışığına ihtiyaç duymazlar. Tam karanlığın artarken bile mükemmel bir Champignon hasadı elde edilebilir. Bir kural olarak lambalar, insanların rahatlığı için kurulur.

    Önemli. Champignons'un yetiştirilmesi durumunda, sıcaklık ve nem ölçümü için araç koymak gerekir - higrometreler, termometreler.

    Odanın dezenfeksiyonu

    Champignons kendi kendine özgüleri var. Diğer bazı türlerin onlarla rekabet ettiği yerlerde kötüleşiyorlar. Bu nedenle, ekim odasında Champignons ekmeden önce, dezenfeksiyon amacıyla yüzey işleme işlemi yapmak gerekir.

    Dezenfeksiyon için Acemi Mantarlar Kullanabilirsiniz:

    • Formalin - tabandan tavana sprey.
    • Bakır Vigor ile kireç çözümü. 1 kova suda, 3 kg kireç ve 100 g bakır sülfat boşanmıştır. Tüm yüzeyleri işleyin.
    • Kükürt. Bir kükürt denetimi yakarlar, birkaç gün izin verin.
    • Beyazlatıcı pudra. 1 kova suda 350 g kireç ekleyin. Mantar yetiştirmek için odanın tüm bölümlerini sprey veya boyayın.

    İşlemden sonra oda havalandırılır.

    İmar alanı

    Champignons'un ekimi için ve yüksek kalitede bir hasat elde etmek için en uygun koşullar oluşturmak gerekir. Büyüme dönemine bağlı olarak, Champignons farklı bir ortama ihtiyaç duyar: Mantarın büyümesi sırasında, mahzendeki sıcaklık meyve gövdelerinin uzatılmasından daha yüksek tutulur.

    Büyüyen mantarlar için alan, zonate alanı için arzu edilir:

    • Missel'in inişin yapılacağı odayı tahsis edin;
    • Büyüyen, Champignon gövdelerinin büyümesi için ayrı bir alanı bölün.

    Önemli. ZONING, Champignon ekim sürecini kolaylaştırır, konteyner grafiğine uygun olarak, bir odadan diğerine geçebilirsiniz.

    Substratın Hazırlanması

    Zengin bir hasat hasadı elde etmenin kilit faktörlerinden biri, uygun şekilde seçilmiş bir substrattır. Mantarlar - saprofitler, bunlar, enerjiyi basit bileşiklere ayrıldıkları organik maddeden çekerek gelişen organizmalardır.

    Champignons için bir substrat nasıl hazırlanır?

    Mantarlar, genellikle bir kompostta yetiştirilir. Champignons için substrat aşağıdaki bileşenleri içerebilir:

    • gübre (at, inek, istisnai domuz veya kuş çöplerinde);
    • alçı;
    • gübreler (karbamid, süperfosfat);
    • tebeşir parçası;
    • Saman;
    • Alebaster unu.

    Mantarlar için bir besin ortamı hazırlarken, at gübresini seçmek tercih edilir.

    Substrat Hazırlama Seçenekleri:

    1. 5 kg bir bowboat veya at gübresi, 200 g karbamid ve süperfosfat, 10 kg saman, 700 g alçı, 500 g tebeşir;
    2. 3 kg tavuk çöpü, 500 g alabaster unu, 10 kg saman, 200 g karbamid, 700 g alçı.

    Önemli. Bitmiş substrat 1 m'yi kaplamak için 2Champignons yetiştiriciliği için bir arsa 40 kg saman gereklidir. Diğer bileşenlerin sayısı orantılı olarak artmaktadır.

    Mantar ekimi için bir substrat almak için birkaç hafta gerekir. Kompost sokakta veya iç mekanlarda, atmosferik yağışlara erişmeden iyi havalandırma ile hazırlanır. Sürecin açık güneşe geçmesi arzu edilir.

    Prosedürün özü: kapta veya çukurda, katmanlar yerleştirilir ve saman. Mevcut bakteriler nedeniyle, bileşenler ayrışır ve champignons için gerekli beslenme ortamı elde edilir. Bozunma olduğunda, substratın sıcaklığı 70 ° C'ye yükselebilir.

    Yemek substrat dizisi

    Kompost için, hastalığın belirtileri olmadan temiz, yeni saman alın. Önceden, 24 saat su depolarında ıslatın.

    Champignons yetiştiriciliği için gelecekteki substrat aşağıdaki gibi hazırlanmıştır:

    1. Kilitli saman, gübre tabakası (çöp) üstüne yerleştirilir, her satır 25-30 cm olmalıdır;
    2. Her katman, karbamid ile eşit şekilde serpilir, suyla sulanır;
    3. Bir yığın 1 m yüksekliğe ulaştığında bitirin, üst katman samandan oluşmalıdır;
    4. kapalı;
    5. Bu formda 1 hafta boyunca bırakın.

    7 gün sonra, katmanlar çatal kullanılarak karıştırılır, alçı eklenir. 3-4 gün sonra, prosedür tekrarlanır. Tebeşir, süperfosfat yapın.

    Önemli. Kompost yer değiştirmemelidir. Her yarık sırasında gerekirse nemlendirilir.

    Aşağıdaki karıştırma her 4 günde bir gerçekleştirilir. Ortalama olarak, substrat 3 hafta sonra inişe hazırdır.

    İniş için substratın uygunluğu renk ve tutarlılıkla belirlenir:

    • Baz yumuşaktır;
    • Substrat kahverengiyle boyanmıştır;
    • Samanın kırılması kolaydır.

    Bir substrat yatağına yerleştirmek

    Substrat gerekli standartlara uygunsa, mantarların daha fazla yetiştirilmesi için kapasite ile doldurulur. Bundan önce, substratın sıcaklığı hafifçe azaltılmalıdır.

    İniş yerleşimi yerleştirmek için seçenekler:

    1. Raf. Yüzler yaparlar, uykuya dalın. Beslenme tabanının yüksekliği 45 cm'dir.
    2. Kutu. 20-25 cm yüksekliğinde bir substrat ile doldurun. Satırlar tarafından yerleştirilir.
    3. Arazi. Eğer bir toprak zeminin şampiyonu büyüyen odada ise, katlarda yataklar yapılabilir. Kasık yüksekliği - 70 cm, uzunluğu ve genişliği 75 cm.

    Mantar Miselyum ve İniş Teknolojisi

    İniş mislium, Champignons'un yetiştirilmesinde en zor aşamada kabul edilir.

    Dikimden önce, substratın sıcaklığını kontrol edin. 5 cm derinlikte, 28 ° C'den daha yüksek olmamalıdır. Aksi takdirde, miselyum ölebilir.

    Şampignon çeşitleri

    Mantar Champignon, tahıllar veya organik kalıntılar üzerindeki laboratuar koşullarında yetiştirilmektedir. Bu mantarın 50'den fazla çeşit üreticiler tarafından türetilir.

    Genellikle 2 çeşit Champignon mantarı ile tanışabilirsiniz:

    • çift ​​köklü kahverengi;
    • İki beyaz.

    Bu 2 çeşitlerin ekimde önemli farklılıkları yoktur. Yetişkin mantarlarının renginde fark.

    Önemli. Yetiştirme için, doğal bir ortamda yetişen mantarları da kullanabilirsiniz.

    İniş miselyum

    Tahıl ve null miselyum iniş teknolojisi ile ayırt edilir.

    Miselyum tahılında, tanecik (yulaf, buğday, çavdar) mantar argümanı için bir substrat olarak hizmet vermektedir. Aşağıdaki gibi ekin:

    • Yataklardan dünyanın katmanını (3 cm) çıkarın;
    • Kaotik olarak taneyi ekdi;
    • Toprakla serpilir, yuvarlayın.

    Organik kalıntılara yetiştirilen miselyum, bir toprak parçası gibi görünüyor. İniş yapmadan önce, küçük parçalara ayrılmalı ve düz bir yüzeye ayrıştırılmalıdır.

    Dungy MyCelium, bir satranç sırasına ekmek, 20 cm mesafeden ayrılır. Mantar, 3 cm'den fazla olmayan substrat içine derinleştirilir.

    Mantarlara Bakım

    İniş sonrası Champignons bakım sistemi şunları içerir:

    • Kalıcı sıcaklık kontrolü, hava nemi;
    • substrat nemlendirici;
    • Hayal kırıklığı kompost toprağı;
    • Taşıma.

    Sıcaklık ve nem

    Odadaki mantarları diktikten hemen sonra yeterince sıcak olmalı - 24-26 ° C. Hava nemi% 55-60'lık bir aralıkta% 90'dan daha iyidir.

    12 gün boyunca mantarlar, substrattaki girintiye gider. Bundan sonra, Champignons mantarın vücudunu arttırmaya başlar. Mahzendeki bu noktaya kadar, sıcaklık 18-20 ° C'ye düşürülmelidir.

    Hava nemi, yeryüzünün çoklu ıslanmasıyla artar. Özel seralar mantarları büyütmek için kullanılırsa, tavana yerleştirilen fanlar kullanılarak gölgelendirilmeleri ve havalandırılması gerekir. Yan fanlar kullanılması durumunda, olumsuz taslaklar oluşturulur. Herhangi bir sıcaklık dalgalanmaların en aza indirilmesi gerekir.

    Önemli. Substrat bir püskürtücü ile sulanır.

    Kompost Toprağının Hazırlanması

    Meyve gövdesinin büyümesi için toprak gerekir. İniş kompostunun toprağı kapladıktan 12 gün sonra.

    Aşağıdaki toprak türleri yükselen mantarlar için uygundur:

    • turba;
    • çorba;
    • inek arazi;
    • Bırakın.

    Ana durum - Arazi hafif, ince dağılmış, nefes alabilir olmalıdır.

    Toprak, nemlendirilmiş bir formda kompost ile kaplanmıştır, 3-4 cm'lik bir tabaka.

    İç mekan koşulları:

    • Oda sıcaklığı 16-18 ° C'de tutulur;
    • Hava nemi -% 65-85;
    • Mahzen düzenli olarak havalandırılır.

    Önemli. Toprağın nemi% 60'ın üzerinde olmamalıdır.

    Hasat

    Kapalı olarak yetiştirilen Champignons, 2-4 ay içinde ilk mantarlardan memnun. Sadece beyaz olan Champignons yemek. Puramy örnekleri çıkarıldı, yayıldı.

    Olgun mantarlar kesilmez, her mantar, substrattan dikkatlice kesilir. Kalan fossa, sulanan toprak uykuya dalmaktadır.

    Mantarların verimi yeterince yüksektir: 1 m'de küçük bir yataktan 25-10 kg Champignon'u toplamak mümkündür.

    Hasat birkaç kez toplanabilir, evdeki mantarlar 4 ay sürebilir. Hastaları, ölü örnekleri çıkarmayı unutmayın, sürekli toprağı ıslak tutun.

    Kullanmadan önce, taze kaplanmış mantarlar yıkanmalıdır, bacakların kirli tabanlarını çıkarın, substratın kalıntıları. Beyaz Champignons buzdolabında 4 gün ve kahverengi - 6 gündür. Mantarlar donmuş, deniz, koruyabilir.

    Sonuç

    Champignons büyümek tanıdık sebzelerden daha zordur. Kaprisli Champigignons, uygun ekim koşulları olmadan ölebilir. Her mantar endüstrisi nihayetinde mevcut hammaddeler, ekipman, kendi becerileri göz önüne alındığında kendi teknolojisini geliştirir.

    Başarı, mantarovodun yetiştirme sürecini gözlemlemenin ve sonuçları, vicdanın ve zor işleri çizme yeteneğine bağlıdır. Mantarların yetiştirilmesinde olumlu partiler vardır: Işığa ihtiyaçları yoktur, mahsul 2 ay içinde toplanabilir. Başarılı ekimi ve hoş iştah!

    Evde Champignons'un ekimi için, deneyim sahibi olmak gerekli değildir. Yüksek kaliteli miselyum satın alın ve teknolojiye ustalaşın, herhangi bir mantarın herhangi bir uzmanı ile kuvvetler. Kurallara uygunluk, makul bir yer seçeneği, nem ve sıcaklığın kontrolü, yıl boyunca bir hasat toplamanıza izin verir. Eğer mantarlar kendiniz büyürseniz, düşük kalori ve hoş tadı için değerli bir ürün olarak kendinize güvenebilirsiniz.

    Acemi mantarını bilmeniz gerekenler

    Zaman ve nakit yatırımlarına ek olarak, mantarın başlangıcı uygun bir odaya sahip olmalıdır. Soğuk, kararmış ve taslaksız olması gerekir. Mükemmel bir seçenek, mahzen, bodrum, ana garaj, sera veya depolama odası olacaktır. Isının başlangıcıyla, hava sıcaklığı yaklaşık 20 ° C tutarında, şampiyonlar kendi ev arsalarında yetiştirilebilir. Odada, sıcaklık + 12 ... + 20 ° C arasında tutulmalıdır, gerekli nem -% 65-85. Toprağın sıcaklığı + 15 ... + 17 ° C'de tutulmalıdır.

    Evin büyüyen büyüyen olasılığı bu tür faktörlere bağlıdır:

    • binalar;
    • substratın kalitesi;
    • Miselyum (mantarlar);
    • Sıcaklık modu ve nem.

    Odada havalandırmaya ihtiyacınız var, çünkü mantarların gelişimi için amonyak çiftleri ve karbondioksit ayırt edilir. Miselyumun düzenlenmesi bunu etkilemez, ancak mantarların oluşumu sırasında, böyle bir atmosfer, Champignons'un büyümesini yavaşlatır ve insan sağlığına zarar verir.

    Mantarlar ışığa ihtiyaç duymaz. Tam karanlığın içinde büyüyebilirler. Ancak bakım çalışmaları için, ayarlanabilir aydınlatma gereklidir. Sıcaklık, geleneksel bir termometre ile ölçülür ve ısıtma cihazlarıyla (güçlü donları olan bölgelerde) ayarlanır ve sulama sulama nozulları gerçekleştirir veya küçük elekli manuel kutular kullanın.

    Mahsul, besin substratının tüm yüzeyi boyunca eşit şekilde dağılmış olan miselyumun (mantarların) kalitesine bağlıdır. Mantarın vejetatif bir gövdeli, karakteristik bir mantar kokusu olan ince bağlayıcı ipliklerden oluşur. Bu, beslenme fonksiyonundan ve çoğaltılmasından sorumlu olan önemli bir organdır.

    Yüksek kaliteli mantarların doğru seçimi% 50 başarıdır.

    Yüksek kaliteli miselyum nasıl satın alınır

    Mantıların ıslahındaki Newbie, kaliteli ürünün nasıl göründüğünün farkında olmalıdır. İyi bir miselyumun küçük bir kabarık beyaz parlama ve açık iplikleri vardır. Görüşte o gevşek ve nemname verir.

    Deneyimsiz bir kişi kendi başına bir fungentic yetiştirmek zordur. Miselyumun tüm aşamalarında sterilite ve özel ekipman gerektirir. Kaliteli ürün laboratuarda üç şekilde yetiştirilir: anlaşmazlıktan elde ederek, bir meyve parçasından ve seçim yardımıyla serbest bırakılır. Evde büyümek için, ekim malzemesi mantar parçacıklarından, özel mağazalarda ve internet sitelerinde satılmaktadır.

    Bakımı kolay olan yüksek verimli çeşitler:

    • Yarın A15;
    • Sylvan 130;
    • Somycel 512.

    Bu miselyum çayır champignon üretken ve iddiasızdır ve kalitesi zamanla test edilir. Paketlerde (1-2 kg) veya litre bankalarda satılmaktadır. Tat nitelikleri ve besin değeri aynı göstergelere sahiptir, fark sadece mantarın rengindedir. Beyaz veya kahverengi bir gölge olacak.

    Mantarların kendini yetiştirmesi

    Ev laboratuvarının altındaki üç ücretsiz oda almaya bağımsız olarak büyümek isteyenler:

    • Birincisi, tahılın hazırlandığı bir yemek odası olacak;
    • İkincisi, kanalizasyon için amaçlanan bir aşılayıcıdır;
    • Üçüncüsü inkübasyondur. Mantar yetiştirecek.

    Laboratuar mutfak eşyaları hazırlamak için gereklidir: Petri kabı, test tüpleri, hermetik kapakları ve inokülasyon döngüsü ile şeffaf kavanozlar.

    Bu ekipmanı alacak:

    • pişirme plakası;
    • Buzdolapları bölmesi;
    • otoklav;
    • termostat;
    • alkol yakıcı;
    • Bakterisidal lamba ve filtre;

    Miselyumun kendini yetiştirme teknolojisi aşağıdaki gibi yapılır:

    1. Steril koşullarda, meyve gövdesinin partikülü, sıvı besin ortamı olan bir tüpe yerleştirilir ve iki hafta mührü.
    2. + 24 ° C sıcaklıkta saklanır.
    3. Besin ortamı agar (doğal koyulaştırıcı ve yüksek moleküler ağırlıklı polisakarit) olarak hizmet eder. Havuç veya yulaf ezmesi yapılır. Antibakteriyel ve etki önleyici etkiyi garanti eder. Yeterince polisakaritlere sahiptir - büyüme ve gelişme için ana beslenme bileşenleri.
    4. Agar hazırlanıyor, böyle bir oranın gözlemlenmesi: 1 2 su bölümleri için yulaf ezmesi porsiyonu. Kaynar 30-60 dakika. Daha sonra soğutulur, süzüldü ve sterilize edildi.

    14 gün içinde, miselyum filizi ve uterus kültürünü temizler. Petri kasesine yerleştirilir ve +1 veya +2 ​​C sıcaklığında saklanır.

    Haşlanmış tahıllar olan steril bankalarda (yulaf, buğday) transplan uterin kültürü ve içinde büyüyen steril taneli miselyum. Elde edilen ekim malzemesi termostata yerleştirilir ve tüm substrat mantara dokunana kadar + 22 ... + 24 ° C sıcaklıkta tutulur. Bitmiş bir tahıl ürünü, beş ya da yedi kez daha yayılıyor.

    Laboratuar maliyetleri korkmazsa ve ücretsiz bir alan varsa, mantarları kendiniz büyütebilirsiniz. Ancak steril üretimin bitmiş sülfürik materyalinin satın alınması, ek harcama zamanından ve finansmandan tasarruf sağlayacaktır.

    Substratın Hazırlanması

    Champignons'un yetiştirilmesindeki önemli noktalardan biri kompostun hazırlanmasıdır. Teknolojiye uyumu, başarının müreffeh bir sonucu için yarım garanti verir. Substrat, bu tür bileşenleri içerir:

    • saman - 10 kg;
    • Gübre (domuz, at, inek, kuş) - 5 kg;
    • Alçı - 700 g;
    • Amonyak Seliver - 800 g;
    • Tebeşir - 500 g;
    • ÜRE - 500 mL;
    • Süperfosfat - 200 g;
    • amonyum sülfat - 800 g;
    • Alebaster - 500 g

    20 kg ağırlığında bir çanta ortaya çıkar. 20 cm için koyarsanız, çanta 5 metrekare için yeterlidir. m.

    Tavuk kullanılabiliyorsa, fosfat ve tebeşir eklenmez. 500 gram miktarında Alabaster ile değiştirilirler.

    Kompostun hazırlanması, açık havada daha iyi yapılır, çünkü gübrenin ve samanın olgunlaşmasından elde edilen ısı +70 ° C'ye ulaşır. Odada, karbondioksit, azot ve amonyak çiftleri birikir ve zehirli bir atmosfer yaratır. Saman kurutmak için güneşli bir yer vurgulamak gerekir. Tercihen yağmur yağması durumunda bir gölgelik ile donatılmıştır.

    Substrat birkaç katman oluşturarak hazırlanır:

    1. Geniş kapasitede, günde samanı ıslatmanız gerekir.
    2. Sonra 4 parçaya ayrılın.
    3. Gübre'yi aynı parçalara bölün.
    4. Katmanları durdurma, saman ile alternatif gübre (birinci kat).
    5. Her katmanın sıcak sudur. Bir güne dayanmak için.
    6. Üçüncü günde, katmanların katmanlarını karıştırın. Gübreler ekleyin - Superfosfat ve Urea.
    7. 24 saat bekleyin. Bu aşamada, kompost güçlü bir amonyak kokusu yapar.
    8. Beşinci günde, alt tabakayı karıştırmanız, kalan katkı maddelerini (alabaster, tebeşir veya alçı) dökerek karıştırmanız gerekir.
    9. 2-3 gün sonra karıştırarak 3-4 hafta boyunca bırakın.

    Substrat boyunca eşit olarak dağıtılacak faydalı unsurların üretmek gereklidir ve kompost homojen bir kıvam kazanmıştır. Aşırı neme izin vermek imkansızdır, aksi takdirde su, mantarların gelişimi ve büyümesi için gerekli olan gerekli bileşenleri çıkarır. Kompostun hazırlanmasında yaklaşık 27 gün yaprağı. Bir amonyak kokusu kaybolduğunda, karışım açık kahverengi bir renk elde ettiğinde, elinize yapışmayacak ve kirli iz avuç içi üzerinde kalır. Substratın sıcaklığı +25 ° C'yi geçmemelidir.

    Bağımsız hazırlık zaman alıcı olarak kabul edilirse ve neredeyse bir aydır sonucu beklemek istemiyorsa, karışım mağazada sipariş edilebilir.

    Evde büyüyen

    Evde Champignons'un yetiştirilmesi, mantarların doğru iniş, bakım ve depolanmasını içerir. Kompost üretmeyi veya hazır kullanımı, gerekli sıcaklığı, nemi ve diğer önemli noktaları bilmek öğrenmeyi öğrendikten sonra, bu gıda ürününü bağımsız olarak üremeye başlayabilirsiniz.

    Mantarlar, tüm yıl boyunca büyütülebilir, periyodik olarak substratı yeni ve dökülen taze misellere yerleştirin.

    İniş

    Kompost ve misel pişirme veya açılıştan hemen sonra iniş yapılmalıdır.

    Bir polietilen film ile kaplı, düz bir yüzeyde, bir kompost tabakası - 18-20 cm. Kompakt için 2-5 gündür, daha sonra bir dama sırasındaki oluklar (2-3 cm derinlik) (2-3 cm derinlik) . Çeyrek başına. M 300-400 g ekim malzemesi için hesaplar. Oluklar arasındaki mesafe 25 cm olmalıdır.

    Gübre toprağının sıcaklığı + 17 ... + 22 ° C, Air - + 15 ... + 22 ° C arasında olmalıdır.

    Toprak her zaman çiğ olması gerektiğinden, miselyumun ilk 12 haftası sökülmelidir. Substrat'ta mantarların yavaş yavaş büyüyeceğini gördüğü ekimin arkasında gözlenmelidir. Böyle bir süreç, başarılı bir inişten bahseder ve kurallara göre her şeyin doğru yapıldığı anlamına gelir.

    Büyüyen ve bakım

    Kuluçka döneminde, meyve gövdeleri yüzeyde görünmez. Şu anda, hava neminin% 70-90'da korunması gerekir. Toprak kuruduğunu önlemek için, doğal malzemelerden yapılmış kağıt veya doku ile kaplanabilir. Püskürtme tabancasından önerilen püskürtme.

    Büyüme sırasında oda sıcaklığı yükselir ve + 26 ° C'yi geçmemesi için izlenmesi gerekir. % 65-85 içinde kalması gereken nem seviyesini izleyin.

    10 ya da 12 gün sonra, mantar dişleri yaymaya başlar.

    İyi göründükten sonra, dünyayı 3-4 cm'ye kadar uykuya dalmaktadır ve 5 gün daha beklerler. Yeni bir toprak tabakası için, böyle bir bileşim yapılır: turba - 5 parça, kireçtaşı - 4. Su ile su ve karıştırılır. Hava sıcaklığını + 15 ° C'ye düşürün ve mantarların görünümünü bekler.

    Hasat

    İlk Champignons 3-4 ay içinde görünür. En cömert hasat ücreti ilk üç "dalgaya" düşüyor. Şapkalarına bakarsanız, mantarların olgunlaştığını anlamak mümkündür. Alt kısmı beyaz film ile sıkılır ve ince kahverengi plakalar henüz görünmez.

    Kesmek için bir bıçak kullanmak imkansızdır. Mantar düzgünce kökleri ile birlikte bükülmüş, böylece delikte hiçbir parça olmaması ve zararlı bakteri almadılar.

    Toprağı (kompost) hasat ettikten sonra, turba ve kireçtaşı ile karıştırılmış zemin serpilir. Filmli mantarların bölgesinde 2 hafta içinde yeni champignons görünecek.

    Depolama

    Mantar hassas bir yapıya sahiptir ve uygunsuz depolama ile hızla bozulur. Kırılgan hale gelir, yumuşak ve faydalı özellikleri kaybeder. Depolama Hazırlama Aşamaları:

    1. Kompostun kalıntılarının korunduğu bacağın alt kısmını kırpın.
    2. Sonra 6 kg'lık ahşap veya karton kutulara katlayın. Ağırlık daha fazlaysa, ürün kendi ağırlığının altında kırılmaya başlar.
    3. Hemen uygulamaya göndermezseniz, + 1 ... + 3 s sıcaklıkta saklanır. Bu şartlar altında, tazeliği 14 güne kadar tutarlar.

    Büyük hacimlerde üretim için, alternatif, sıcaklığın uzun süreli depolama için tutulabileceği özel ekipmanların elde edilmesi olacaktır.

    Büyüme Yöntemleri

    Birkaç popüler yol var ve her birinin kendi özelliklerine sahip.

    Teplice'de

    Serada evde evde büyüyen Champignons, karanlık gözlüklü bir seranın varlığını içerir. Film kaplı cam, polikarbonat veya kalın telden yapılmış olmalıdır. Mantarlar doğrudan güneş ışığına tahammül etmiyor ve seranın karartılması gerekiyor. Film boyası boyanabilir, ıslak zemini sıçrayan veya kamuflaj ızgarasını örtebilir.

    Kışın, sebzeleri erken ilkbaharda iniş için kullanılan bir sera uygundur. Ancak kullanımdan sonra, serayı dezenfekte etmek ve nemlenmeyi ortadan kaldırmak gerekir. Yeni bir işin yapımı için bu işler yapılır:

    1. Sera, 50-70 cm derinliğindedir, böylece iç sıcaklık ve nem biraz daha düşüktür.
    2. Yerdeki duvarların yüksekliği 20-80 cm'de kalır.
    3. Çatı, bir gübre tabakası (30 cm) ile kaplıdır. Donda karda ekleyebilirsiniz. Şiddetli kışlar bölgesinde, ısıtmayı harcamanız gerekir.
    4. Yalıtım için, valflerle envanter keçe kullanır. Pencereler seranın çatısında (altı metre) yapar. Hava sirkülasyonu için gereklidirler. Boncuklar yeterli değilse, enjekte edilen havalandırmanın serağını sağlamanız gerekir.

    Çatı panolardan yapılmışsa, her iki yılda bir değiştirilmelidir. Ağaç, bok toprağından barınak altında hızla döner, bu nedenle pahalı malzemeden yapılması önerilmez.

    Mantarlar, ana geçitin her iki tarafında da birkaç katta olan raflarda yetiştirilir. Raf miktarı, odanın büyüklüğüne bağlıdır. Ve çatı ne kadar yüksek olursa, rafları o kadar çok ortaya çıkar.

    Sera güneşli tarafta yüklü değil. Bunun için ideal bir yer sitenin gölge tarafıdır.

    Çantada

    Bu şekilde, odada çok az yer varsa, mantarlar yetiştirilir ve bir kez daha toprağı nemlendirmez. Ek olarak, böyle bir kabın kullanımı raf veya konteyner sistemine kıyasla daha küçük nakit gerektirir. Böyle bir ekim yöntemi ek avantajlara sahiptir:

    • Polietilen torbalar hastalıkların ve zararlıların yayılmasını sınırlar;
    • Torbayı yeniden düzenlemeye ihtiyaç duyulursa, koymak kolaydır;
    • Böyle bir paket, mevsimlere göre mantarları büyütmenizi sağlayan mobildir: Soğuk dönemde, bodrumda sokakta sıcaklıkta;
    • Çantalar çok katmanlı standlara ve bir seviyede bulunulabilir.

    Çantalarda Champignons yetiştirmek için, aşağıdaki parametrelere sahip bir polietilen kabı seçmeniz gerekir: kapasite - 20-40 kg, çapı - 30-40 cm. Kompost kalınlığı - 20-30 cm.

    Çantaları birbirine yakın koyamazsınız. Her biri kendi ortamını yaratır ve bakterilerin değişimi istenmezdir.

    Bodrumda

    Her şeyden önce, seçilen bodrum, fungal ürünü patojenik bakterilere duyarlı olduğundan, seçilen bodrum yoktur. İç mekanlarda havalandırma olduğundan emin olmalısınız ve gerekli nem seviyesinde tutulabilir. Düşük nem, zayıflaşmış mantarların küçük bir hasatını verir, yüksek - kalıbın yayılmasına katkıda bulunur.

    Sülfür dama ile bir bodrum katmanlı veya% 4 formalin ile, püskürtücüden sıçramasına mümkündür. Mükemmel bir dezenfeksiyon şekli, duvarların yüzeyinin bakır sülfat eklenmesi ile yüzeyleridir. Bu gerektirir:

    • 10 litre su;
    • 2 kg tehlikeli kireç;
    • 100 g bakır ruh hali.

    Dezenfeksiyon yaparken, koruyucu bir maske, eldiven ve bornoz, daha iyi kapalı giymeniz önerilir. İşlemden sonra bodrum çok havalandırılmalıdır. Hava temizleyici montajı zorunlu değildir, ancak finansmanları satın almak için daha iyi olmasını sağlarsa.

    Yaz aylarında, geleneksel fanlar aşırı ısınmadan kurtarılacak, asıl şey onları doğrudan Champignons'a yönlendirmek değildir. Kışın, ısıtma gerekebilir ve durumu ısıtma yardımı ile tasarruf etmek ve kurutulmuş hava ısıtıcıları değil.

    Bodrum katı iki bölgeye ayrılmalıdır. Biri mantarın çimlenmesi için gereklidir, diğeri meyve veriyor. Bölgeler arasında bir bölüm yapmanız gerekir. Bu yapılmazsa, bir hasat toplayarak, kompostu çıkarmak zorunda kalacaksınız ve miselyumun bitki için yeni. Sağlıklı büyüme için, sıcak suyla (kaynar su) veya buharla hazır bir substrat dökmeniz gerekir. Eğer miselyumda patojen bakterileri vardır, böyle bir prosedür onları yok eder.

    Mantar blokları bir compat ile çok sıkıca doldurulmamalıdır. Champignons altındaki arazi gevşemeli ve havanın dolaşmasına izin vermelidir. Hasat bekliyorum, hastalığı veya zararlıları kaçırmamak için sürgünleri izlemeniz gerekir.

    Tarif Marine edilmiş Champignons

    Marine'de mantarlar - şenlikli bir masa için çok lezzetli bir atıştırmalık. Yemek yapmak, biraz zaman ve güç harcamak kolaydır. Ek olarak, süpermarkette satın alınan çok daha lezzetli mantarlardır.

    Malzemeler:

    • Mantarlar - 0.5 kg;
    • Su - 0.5 l;
    • Sirke (% 6-9) - 50 mL;
    • Tuz - 1 çorba kaşığı. l.;
    • Şeker - 1.5 TBSP. l.;
    • Lovel Lavral - 3 adet;
    • Tahıllar hardal - 1 çay kaşığı;
    • Kokulu biber - 8 adet;
    • Sarımsak - 3 diş.

    Nasıl pişirilir:

    1. Temiz ve champignons kes.
    2. Tavaya su dökün.
    3. Tuz, şeker, karabiber, hardal, defne yaprağı ekleyin.
    4. Bir çorba kaşığı ayçiçek yağı dökün ve 30 saniye daha kaynatın.
    5. Mantar ekleyin, 7 dakika boyunca gagalayın.
    6. Biraz sirke dökün ve 5 dakika daha kaynatın.
    7. Kavanoza mantarları paylaşın ve marine et.
    8. Soğuk ve buzdolabında yer.

    24 saat sonra lezzetli ve besleyici bir aperatif hazır.

    Evde büyüyen Champignons teknolojisi, ilk bakışta göründüğü gibi karmaşık değildir. Yüksek kaliteli miselyum, doğru substrat ve sıcaklık rejimine uygunluk, iyi bir hasat garanti eder. Ürünün kendiliğinden yetiştirilmesi, tüm yıl boyunca mantar yemekleri ile bize izin verir ve büyük ölçekte ekim sürekli gelir kaynağı haline gelebilir.

    ÖDÜL MADDE:

    (1 ses, ortalama: 5 üzerinden 4) Arkadaşlarınla ​​paylaş!

    Leave a Reply