Ang mga piraso ng goose sa oven sa manggas - hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan at video

Ang karne ng gansa, inihurnong sa manggas, ay nakuha ng mahalimuyak, napaka banayad, makatas at hindi kapani-paniwalang masarap. At ito ay ang lahat dahil sa manggas, dahil sa proseso ng pagluluto, ang karne ay inihurnong sa sarili nitong at karot-apple juice.

Ang ganitong karne ay perpekto para sa anumang sidebar o gulay salad.

Recipe goose pieces sa hurno sa manggas

Maghanda ng mga sangkap para sa pagluluto na may mga hiwa sa hurno sa manggas.

Mga sangkap para sa pagluluto ng mga piraso ng gansa sa oven sa manggas

Kung ang isang gansa ay buo, hugasan ito at i-cut sa bahagi bahagi - malaki o napakaliit, malutas ka. Sa anumang kaso, ang karne ay hindi magiging tuyo at matigas, dahil ito ay magnakaw sa juice ng mga gulay at sarili nito. Samakatuwid, sa panahon ng pagputol ng karne, ang taba ay hindi kinakailangan upang i-cut, sa panahon ng pagluluto ito ay i-reset at maaari itong magamit sa anumang iba pang ulam.

Karne ng bakal na may asin at pampalasa. Mula sa pampalasa, ginamit ko ang isang halo ng mga peppers: mahalimuyak, itim at pula, pati na rin ang Oregano, Basil at Rosemary.

Sprinkle Gusya Spices.

Karne nakatiklop sa manggas.

Karne goose sa manggas

Malinis na karot at i-cut sa isang arbitrary form medium pars. Ang mga mansanas ay nag-flush at pinutol kasama ang mga hiwa ng mga medium sized na hiwa.

Gupitin ang isang mansanas at karot

Ang mga gulay ay naglalagay sa manggas para sa karne. Ang mga gilid ng manggas masikip kurbatang (ang manggas ay hindi kailangang sumuntok!).

Nagdagdag ng isang mansanas na may karot sa manggas

Abutin ang manggas sa hugis ng baking at ipadala sa oven.

Maglagay ng sleeves sa form.

Maghurno ang mga hiwa ng gansa sa manggas sa oven 1 oras sa isang temperatura ng 180 degrees. Sa katapusan ng panahon upang alisin ang form.

Handa na hiwa ng isang gansa sa isang manggas sa form

Maingat na i-cut ang manggas at kumuha ng makatas, banayad, malambot, mahalimuyak na karne.

Stock Foto Goose Slices in Sleeve.

Maganda pinagsama ang karne ng gansa na may patatas na mashed patatas, na may sinigang at mga salad ng gulay.

Baked Goose.

Bon Appetit. Maghanda ng pagmamahal.

Gusing leg na inihurnong sa oven.

Goose Pieces - Photo Step 1.

Kung ang isang gansa ay isang buong bangkay - hinihiwalay namin ito sa maliliit na piraso. Gumawa kami ng marinade - ihalo ang kalahati ng thyme, basil, asin. Idagdag ang mga butil ng mustasa, tinadtad na bawang, durog chili pepper at kutsarita ng langis. Magpakalat sa loob ng 2-3 oras sa isang cool na lugar.

Goose Pieces - Photo Hakbang 2.

Matapos ang mga hiwa ng gansa ay nakabalot, iprito ang mga ito sa langis ng gulay hanggang sa pagbuo ng isang masarap na ruddy crust.

Goose Pieces - Photo Hakbang 3.

Naka-fold kami ng mga inihaw na piraso sa malalim na pagkain kung saan gagawin namin ang karne. At sa kawali kung saan ang putok ay inihaw, gumawa ng sarsa mula sa mga gulay. Para sa sarsa, lumiwanag sa isang malaking karot karot at cut sibuyas. Nagdagdag kami ng tomato sauce sa pan at fry vegetables para sa 10-15 minuto.

Goose Pieces - Photo Hakbang 4.

Gupitin ang sarsa sa mga pinggan na may mga piraso ng gansa, magdagdag ng serbesa upang hindi ito malapit na karne. Solim at paminta sa panlasa. Isara ang talukap ng mata! Comething tungkol sa 1.5 oras. Para sa 5 minuto bago ang katapusan ng pagluluto, huwag kalimutang idagdag ang mga pampalasa na iniwan mo - Basil at Timyan.

Average na rating: 3.4, Kabuuang mga boto: 147.

Gusto kong ibahagi ang recipe para sa pagluluto goose pieces sa oven. . Ang ulam ay nakuha napaka masarap, karne - malambot at mahalimuyak. Inihurno ko ang mga piraso ng gansa na may kalabasa, sibuyas at mansanas, gulay at prutas ay maaaring mapalitan ng anumang iba pang, halimbawa, sa halaman ng kwins o peras. Maghanda ng tulad ng isang ulam ay hindi maraming trabaho, ngunit ito ay gusto ito sa marami.

Mga sangkap

Para sa pagluluto na may mga hiwa ng gansa sa oven, ito ay kinakailangan:

Goose meat - 600 g;

Sibuyas sibuyas - 1 pc.;

Pumpkin - 100 g;

Apple - 1 PC.;

Rosemary - isang maliit na sanga;

Asin, black ground pepper - upang tikman;

Bay leaf - 2-3 pcs.;

Langis ng gulay - 2-3 tbsp. l.;

tubig.

Mga yugto ng paghahanda

Ang karne ng gansa ay nahahati sa mga piraso ng bahagi, nag-flush out sa tubig na tumatakbo, tuyo at ilagay sa isang kawali pinagaling ang langis ng gulay. Ang karne ng gansa ay nahahati sa mga piraso ng bahagi, nag-flush out sa tubig na tumatakbo, tuyo at ilagay sa isang kawali pinagaling ang langis ng gulay.Fry piraso ng goose mula sa dalawang panig sa isang golden crust, tungkol sa 7 minuto sa bawat panig, sa medium init. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.

Fry mula sa dalawang panig sa isang gintong tinapay, mga 7 minuto sa bawat panig, sa daluyan ng sunog. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.Ang frozen na karne ay mananatili sa isang hugis na lumalaban sa init, idagdag ang tinadtad na mga cube na purified na kalabasa, hiwa ng mga mansanas at isang malaking hiwa na peeled bow. Ilagay ang dahon ng bay at rosemary, kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng higit pang asin at pampalasa.

Ang frozen na karne ay mananatili sa isang hugis na lumalaban sa init, idagdag ang tinadtad na mga cube na purified na kalabasa, hiwa ng mga mansanas at isang malaking hiwa na peeled bow. Ilagay ang dahon ng bay at rosemary, kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng higit pang asin at pampalasa.Ibuhos ang mainit na tubig upang mapuno ito ng kalahating anyo.

Ibuhos ang mainit na tubig upang mapuno ang kalahating anyo.Takpan ang hugis ng foil at ipadala ang oven sa pinainit sa 180 degrees sa loob ng 1-1.5 oras. Ang oras ng pagluluto ay depende sa edad ng gansa. Samakatuwid, pagkatapos ng isang oras na ginugol sa oven, ang ulam ay kailangang makakuha at suriin ang karne para sa pagiging handa. Kung ang karne ay naging malambot at maaari itong madaling pierced sa isang kutsilyo, pagkatapos ay ang ulam ay handa na.

Takpan ang hugis ng foil at ipadala ang oven sa pinainit sa 180 degrees sa loob ng 1-1.5 oras. Ang oras ng pagluluto ay depende sa edad ng gansa. Samakatuwid, pagkatapos ng isang oras na ginugol sa oven, ang ulam ay kailangang makakuha at suriin ang karne para sa pagiging handa. Kung ang karne ay naging malambot at maaari itong madaling pierced sa isang kutsilyo, pagkatapos ay ang ulam ay handa na.Masarap na gansa, niluto ng mga piraso sa oven, maaaring ihain sa mesa. Napakagandang recipe! Subukan!

Masarap na gansa, niluto ng mga piraso sa oven, maaaring ihain sa mesa. Napakagandang recipe! Subukan!Bon Appetit!

Maaari kang magluto ng mga piraso nang mabilis at simple, bukod sa, ito ay perpekto para sa isang maligaya talahanayan. Kapag inihahanda ko ang masarap na ulam na ito, lagi kong naaalala ang Panikovsky mula sa sikat at lahat ng minamahal na "Golden Calf" - "ward, leeg, leg ...! ... Oh, paano ko mahal ang ibon na ito! "

Sa katunayan, ang gansa ay napaka masarap na karne at hindi masyadong mura, kaya susubukan naming huwag sirain ito. Magpapatuloy kami upang magluto at isaalang-alang ang mga lihim ng masarap at simpleng mga recipe.

Maaari kang magluto ng isang gansa sa oven - sa manggas, sa foil - posible upang makamit ang pantay na toasting malumanay at masarap na karne. At ganap din ang ulam na ito ay maaari lamang lumabas sa Kazan.

Nilalaman:

Goose sa hiwa ng hiwa ng mabilis na pagluluto sa palara

Goose Pieces sa oven - isang mabilis na recipe para sa isang masarap na ulam. Ito ay madali at simple, ito ay lubhang angkop para sa isang maligaya talahanayan, at sa isang romantikong hapunan, at kung minsan maaari mong paminsan-minsan palayawin ang iyong sarili. Ang karne ng gansa ay napakasarap, ngunit kailangan itong lutuin nang tama. Kaya na ito ay makatas at banayad, kailangan itong maging nilaga o maghurno sa oven.

Mga sangkap:

  • Goose - 1 PC
  • Patatas - 600 G.
  • Mga sibuyas - 2-3 pcs.
  • Bawang - 1 ulo
  • Karot - 1-2 piraso.
  • Rosemary - 2 twigs.
  • Bay Leaf - 2 pcs.
  • Asin, pampalasa - sa panlasa

Gaano kabilis at lutuin lamang ang Goose Guschkov:

1. Maingat na ang aking gansa at kami ay nahiwalay. Ang taba ay pinutol, ito ay darating sa madaling gamiting.

2. Bird Solim, magdagdag ng pampalasa (paminta, bay dahon, rosemary), ilagay sa refrigerator at magbigay ng ilang oras upang himulmulin. Masyadong maraming pampalasa ay hindi kanais-nais, dahil bubuksan nila ang lasa ng karne ng gansa. Ang taba na pinutol namin, inilatag sa baking sheet, ilagay sa tuktok ng marinated na piraso ng gansa.

Ang karne ng batang gansa ay banayad, at samakatuwid ay naghahanda nang mas mabilis.

3. Itago namin ang lahat ng bagay na may palara at ilagay sa oven. Naghurno kami ng 40-50 minuto sa isang temperatura ng 200 degrees.

4. Pagkatapos ng pag-expire ng oras, kumuha kami ng karne mula sa oven at bukas na palara. Ang gansa ay handa na, ngunit siya ay masakit pa rin.

Ito ay mas banayad at juicier na may mga pinggan na ginawa mula sa mga sariwang o pinalamig na mga produkto.

5. Alisin ang dahon ng bay at rosemary.

6. Magdagdag ng peeled at malalaking tinadtad na patatas, karot, sibuyas, cloves ng bawang, pati na rin ang asin at paminta. Kung ang patatas ay maliit - maaari mong iwanan ito buo.

7. Namin muli ang foil at ilagay sa oven para sa isa pang 40-50 minuto. Inihurno namin ang lambot na kailangan namin.

Handa! Ang karne ay isinasagawa nang mahinahon, makatas at mahalimuyak, at mga patatas na patatas.

Maglagay sa ulam at maglingkod sa aming mainit sa mesa. Goose na may patatas perpektong pinagsama sa sariwang gulay, light salad at gulay.

Bon Appetit!

Sa nilalaman.

Soft goose sa oven sa pamamagitan ng mga piraso - ang recipe sa manggas

Ang gansa sa oven sa manggas - ay naghahanda nang simple at mabilis. Ang ganitong isang ulam ay sinusunod na may masarap, kasiya-siya at mahalimuyak.

Mga sangkap:

  • Ang karne ng gansa na may buto - 700 G.
  • Carrot - 1 PC
  • Mansanas - 3-4 piraso.
  • Mga sibuyas - 1-2 piraso (opsyonal)
  • Bawang - 3-6 ngipin
  • Bay Leaf - 2-3 pcs.
  • Asin, pampalasa - sa panlasa

Paano gumawa ng gansa sa pamamagitan ng mga piraso sa manggas:

1. Ang aking gansa at i-cut sa mga piraso ng bahagi - malaki o maliit - sa kalooban. Fat leave, sa panahon ng pagluluto ito ng messes at maaaring magamit sa ibang pagkain.

Ang frozen na gansa ay nagsisimula upang mag-defrost ng hindi bababa sa isang araw bago magluto, mas mahusay - para sa 36 oras. Ang pag-on ng carcass ganap sa refrigerator, kung hindi man ang karne ay tuyo at walang lasa.

2. Ko kuskusin ang karne na may pampalasa, bigyan siya ng isang oras upang mag-asawa.

3. Susunod, ilagay ang mga hiwa ng goose sa manggas.

4. Nilinis ang mga karot na pinutol ng malalaking piraso.

5. Ang mga mansanas ay pinutol ng katamtamang laki na hiwa. Hindi mo kailangang linisin ang mga ito.

Kapag naghahanda ng isang bangkay sa pagluluto, hindi lamang ito dapat hugasan at idagdag, kinakailangan din na suriin ang pagkakaroon ng hindi kinakailangang mga balahibo. Kung nakita ang mga ito, inaalis namin ang mga ito sa mga tweezer.

6. Maglatag, pantay na pamamahagi, karot, mansanas, sibuyas at bawang sa manggas. Magdagdag ng dahon at pampalasa. Hinahawakan ang manggas nang mahigpit, na nagtatakip ng mga maliit na butas at naglalagay sa isang baking sheet o sa baking form.

7. Inilalagay namin ang lahat sa oven, maghurno ng gansa para sa 1-1.5 oras sa temperatura ng 180 degrees hanggang sa pagiging handa.

Ang Goose ay isang mataba na ibon, kaya ang akumulasyon ng taba sa leeg at sa lugar ng tiyan ay karaniwang pinutol. Din pierced ang balat na may toothpicks, hindi gumituggahang karne. Pinapayagan ka nitong mabilis na balutin ang labis na taba. Salamat sa ito, ang ulam ay nakuha ng mas maselan at mas mababa calorie.

8. Kinukuha namin ang hugis ng oven, maingat na i-cut ang manggas, upang hindi sumunog, ilagay ang lahat sa isang magandang flat pinggan.

Ito ay naging isang makatas, mahalimuyak na ulam. Goose - malambot, magiliw, itinatago ang iyong mga daliri! I-save sa talahanayan na may mga light salad ng gulay, mga gulay.

Bon Appetit!

Sa nilalaman.

Ang mga hiwa ng gansa na may mga mansanas na inihurnong sa oven - masarap na recipe

Goose na may mansanas na inihurnong sa oven, ito ay nagiging napakasarap. Ang lihim ng kanyang paghahanda ay sa recipe na ito namin pagsamahin ang labis na taba at pagyamanin ito tastefully ng iba't ibang pampalasa.

Mga sangkap:

  • Goose - 2 binti
  • Orange - 1 PC
  • Lemon - 1 PC
  • Mansanas - 4-5 piraso.
  • Mga sibuyas - 2-3 pcs.
  • Bawang - 4-6 Polek.
  • Olive oil - 2-3 tbsp. L.

Spices (maaari mong ang iyong mga mahal sa buhay):

  • Molotai kanela - 1 tsp. (o 1 wand)
  • Badyan - 1 tsp. (o 2 bituin)
  • Fennel (buto) - 1 tsp.
  • Sichnous pepper - 1 tsp.
  • Carnations - 1 tsp. (o 2-3 mga PC)
  • Malaking asin, itim na paminta - sa lasa
  • Honey - 2-3 tbsp.
  • Maple syrup (opsyonal)

PARA SA SIDE DISH (BAKED POTATOES):

  • Middle Potatoes - 8-10 pcs.
  • Bawang - 6-8 ngipin
  • Taba, nasugatan sa isang gansa - 2-3 tbsp.

Paano magluto ng masarap na mga hiwa ng gansa:

1. Magsimula tayo sa paghahanda ng isang pinaghalong pampalasa. Dapat itong maglaman ng citrus zest upang mabawasan ang katabaan at tulungan ang pag-iwan ng taba sa proseso ng pagluluto, pati na rin upang magbigay ng isang natatanging lasa at aroma. Sinusubukan naming kuskusin lamang ang dilaw na alisan ng balat nang walang mapait na puting bahagi.

Ang isa pang napatunayan na paraan upang gumawa ng karne ng gansa na magiliw, masarap at mahalimuyak ay upang kunin ito. Mas mainam ang Marine carcass, hindi bababa sa 8 oras.

2. Natitirang ang orange at lemon zest, magdagdag ng isang malaking asin at lahat ng iba pang mga seasonings (madali silang hanapin sa anumang supermarket, o maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong sangkap). Dalhin namin ang mass na ito upang ang lahat ng pampalasa ay halo-halong sa mabangong pag-atsara.

3. Ihanda ang mga binti ng gansa. Ang isang matalim na kutsilyo ay maingat na pinutol ang balat sa mga pinaka-taba na bahagi, hindi umaabot sa karne. Ito ay makakatulong upang buksan ang labis na taba, pati na rin ang pampalasa ay magagawang palakasin ang aming ibon.

4. Pretty rubbing piraso ng goose mula sa lahat ng panig na may isang halo ng pampalasa. Upang ang mga ito ay mas mahusay na babad, kailangan mong marinate nang maaga - ilang oras bago pagluluto, maaari ka ring umalis para sa gabi.

5. Magsimula ng isang "pillow" para sa aming gansa mula sa mga mansanas, mga dalandan, sibuyas at bawang. Upang gawin ito, linisin ang mga sibuyas, bawang. Pinutol ng mansanas ang core.

6. Ilagay ang mga mansanas, mga dalandan, lemon, sibuyas at bawang na hiniwa sa baking baking tray.

Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa kalakhan sa napiling recipe. Karaniwang ito ay 1 oras bawat 1 kg. Ang pagiging handa ng ibon ay maaaring masuri, ang mga punctures nito sa isang kutsilyo: kung ang juice ay ibinuhos transparent, nangangahulugan ito na ito ay lumipas sapat.

7. Nangungunang lay down binti binti. Mula sa itaas, ayusin nila, ang taba ay makalabas at mapawi ang "pillow". At ang mga juice at pares ay magbabad sa ibon mula sa ibaba, na pinipigilan din ang nasugatan na taba.

8. Ipinadala namin ang mga binti ng gansa sa oven preheated sa 220 degrees para sa 20 minuto. Pagkatapos ng oras, dadalhin namin ang mga ito sa labas ng oven at alisan ng tubig ang fatted taba, lubricate na may honey o maple syrup (opsyonal). Susunod, binabawasan namin ang temperatura sa oven sa 170 degrees at muli ilagay ito upang ihurno para sa 40 minuto, hanggang sa pagiging handa.

9. Samantala, haharapin nila ang mga patatas. Maaari mong idagdag ito sa base ("pillow") at magprito sa mga binti ng goose. Ngunit kung gusto naming gumawa ng patatas higit pa, pagkatapos ay maghurno namin ito nang hiwalay.

Paghahanda ng anumang ulam mula sa gansa, maaari kaming mag-eksperimento sa mga pampalasa. Pagkatapos ng lahat, ito ay lamang upang mahanap ang iyong palumpon ng maanghang damo, na perpekto para sa karne na ito.

Upang gawin ito, ibuhos ang isang pares ng mga flaps ng langis ng oliba sa isang baking sheet. Ilagay din ang mga cloves ng bawang, na nagbibigay sa kanila sa plafhmy na kutsilyo, upang ang bawang juice ay pinaghiwalay. Gupitin ang mga patatas na may malalaking cubes, ibuhos sa tray. Magdagdag ng lemon at orange residues.

Bumili ng isang gansa ay maipapayo ilang araw bago ang inaasahang pagdiriwang, dahil ang proseso ng paghahanda at paghahanda nito ay patuloy.

10. Magdagdag ng ilang kutsara ng pinalawak na taba ng gansa, asin, paminta. Inilagay namin ang oven upang maghurno hanggang sa pagiging handa, sa tabi ng mga binti.

11. Kailangan mong bigyan ang gusu "pahinga" 15 minuto. Tuwang-tuwa kami sa foil, sa panahong ito ang mga juice ay pantay na ipinamamahagi sa karne at ito ay malambot at makatas.

12. Lahat ng perpektong nalikom. Nagkaroon kami ng masarap at makatas na gansa sa mga mansanas, mahalimuyak sauce dito at isang palamuti - inihurnong rosy patatas.

Para sa pagmumuni-muni, maaari mong gamitin ang marinade mula sa toyo, honey at pampalasa, tulad ng curry, luya, kulantro.

Nalalapat sa talahanayan. Palamutihan ng mga gulay, hiwa gulay.

Bon Appetit!

Sa nilalaman.

Stew Goose sa Blood Sauce - Step-by-Step Recipe

Ang recipe para sa nilagang may prun ay makakatulong sa amin sa paghahanda para sa anumang holiday, solemne hapunan, para sa isang tanghalian ng pamilya o hapunan. Maghanda ng tulad ng isang ulam ay madali kahit na para sa mga walang karanasan sa mga isyu sa pagluluto ng tao, dahil kami ay tumingin sa lahat ng bagay sa napaka detalyado, na may paglalarawan ng bawat hakbang. Ang isang makatas at pampagana karne, niluto sa recipe na ito, literal melts sa bibig at perpekto para sa anumang palamuti.

Mga sangkap:

  • Gansa
  • Sibuyas - 1-2 piraso.
  • Sibuyas na sibuyas - sa panlasa
  • Prun - 150-200 G.
  • Bawang - 2-3 ngipin
  • Celery Stem - 1 PC
  • Creamy Butter - 30-50 G.
  • EGG - 1 - 2 PCS.
  • Manka - 3 tbsp. L.
  • Limon
  • Toyo, honey, spicy herbs (para sa marinade) - upang tikman,
  • Asin, paminta - sa panlasa

Pagluluto na may gansa sa pamamagitan ng mga piraso:

1. Ruby goose sa mga piraso. Maaari mong gamitin ang buong carcass, at maaari mong kalahati. Paghiwalayin ang mataba na piraso. Maaari silang magamit dito, halimbawa, para sa roaster. Marinate goose meat na may isang paboritong paraan - halimbawa - sa tulong ng toyo, honey at maanghang damo.

2. Taba ng mga piraso ng gansa sa isang kawali o sa isang palayok ng makapal na ibaba. Pa rin sa isang kahoy na talim. Sa sandaling ang taba ay balot, inaalis namin ang cracker.

Goose - isang malaking ibon at karne nito ay maaaring maging malupit at hindi maaapektuhan - sa oven. Samakatuwid, ang bangkay ay inirerekomenda upang pre-grind, sa gayon ang paggawa ng karne mas ibinibigay, at samakatuwid ang oras ng pagluluto ay makabuluhang bawasan. Ang marine goose ay maaaring tuyo at basa.

3. Samantala, naghahanda kami ng sarsa ng gansa. Ang aking prun, ibuhos ang tubig at ilagay ito sa apoy.

Ang toyo para sa pag-atsara ay maaaring mapalitan ng mustasa. Hindi lamang nito mapapabuti ang lasa ng karne, kundi pati na rin itong lumambot.

4. Aking, linisin namin ang mga apoy mula sa husk. Susunod, i-cut ito at magprito sa taba ng goose. Ang anyo ng pagputol ay hindi mahalaga.

Sa isang tuyo na paraan, isang carcass goose mula sa loob at labas na may isang halo ng asin, paminta at maanghang damo (sa iyong pinili). Kaya inihanda sa ganitong paraan wrap sa food film at alisin ito sa ref para sa 6-8 na oras.

5. Kintsay at bawang malinis, gupitin sa maliliit na piraso.

Gamit ang wet method ng pag-marina, unang maghanda ng pag-atsara. Ang komposisyon nito ay maaaring maging anumang. Kadalasan para sa layuning ito, ang acidified water ay ginagamit, kung saan paminta, bawang, kumin, thyme, rosemary, bay dahon ay idinagdag. Sa halip na suka, maaari mong gamitin ang puting alak na sinipsip ng tubig.

6. Idagdag namin sa pinirito sa ginintuang kulay ng layer ng kintsay at bawang. Aroma - nakamamanghang!

7. Susunod, itabi mula sa itaas ng gansa na inagaw ng iyong mga paboritong pampalasa at tinadtad na piraso. Inilagay namin ang kalan at umalis sa mabagal na apoy.

Ang isang mahusay na pag-atsara para sa isang gansa ay nakuha mula sa isang halo ng toyo, honey, langis ng gulay, bawang at maanghang damo. Ang mga pampalasa ay nagdaragdag ng karne ng manok, ang honey ay gumagawa ng isang tinapay na may isang inihaw at malutong kapag inihurnong sa oven, at toyo ay isang mahusay na karne softener.

8. Samantala, inihanda namin ang dekorasyon - manu-manong dumplings. Ang isang maliit na piraso ng langis ay naglalabas sa isang mangkok at pagmamasa. Magdagdag ng asin, itlog (1 - 2 pcs). Ihalo.

9. idagdag namin ang semolina - 3 tbsp. Spoons, hugasan ang lahat ng mabuti. Ang mga semal cereal ay nagdaragdag nang labis upang makagawa ng isang plastic na kuwarta, at sa gayon ay humahawak ito ng form.

10. Kami ay pigsa at subsolid na tubig. Bumubuo kami ng mga dumplings na may dalawang kutsara na binasa sa malamig na tubig, at babaan sila sa tubig na kumukulo. Habang binabasa nila, sila ay magpa-pop up.

11. Samantala, pinutol ang mga prun na may submersible blender, na nagiging isang katas. Magdagdag ng 1/2 piraso ng lemon.

12. Ang pinakuluang dumplings ay inalis mula sa kawali at ilalagay sa isang mangkok. Bago maglingkod sa mesa, pinainit namin ang mga ito sa tubig na kumukulo o sa microwave.

13. Mix stewed goose upang ito ay mas mahusay na babad sa gulay juice.

14. Magdagdag ng sarsa mula sa prun. Masters, habang ang Goose ay hindi nagiging malambot, humigit-kumulang na 1 oras. Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig.

15. Ilagay ang gansa sa pinainit na dumplings, tubig ang lahat ng souce mula sa prun.

Palamutihan namin ang mga gulay - sa iyong panlasa.

Ang gansa ay naging stunningly mabango at napaka-masarap. Ang aming ulam ay ganap na sinamahan ng mga light salad at gulay. I-save sa talahanayan!

Bon Appetit!

Sa nilalaman.

Masarap na gansa na may patatas - pagluluto sa bahay

Ang mga piraso ng gansa sa recipe na ito ay maganda sa na ito ay halos walang taba, ito ay overhalled hiwalay. At ang karne ng manok, na inihaw sa mapula-pula na tinapay, ay hinahain ng mabangong patatas.

Mga sangkap:

  • Gansa
  • Patatas
  • Bawang - sa panlasa
  • Karot - 1-2 piraso.
  • Mga sibuyas - 1 PC
  • Langis ng gulay - para sa Pagprito

1. Inihanda namin ang karne ng gansa - minahan, pinutol at pinirito sa mapula-pula na tinapay.

2. Malinis at i-cut ang mga sibuyas, karot.

3. Idagdag sa fried meat.

4. Ibuhos ang tubig upang ito ay halos nakatago ng mga piraso ng gansa at gulay. Ngunit hindi pa, kung hindi man ito ay sopas, at hindi pinapatay ang gansa. :))

5. Ang mga purified patatas ay pinutol ng malalaking hiwa, ang bawang ay pino ang makinis at nakahiga sa isang komportableng lalagyan.

6. Magdagdag ng langis ng gulay, halo.

7. Nag-post kami ng aming mga patatas na may bawang sa baking sheet.

8. Samantala, ang aming gansa ay pinatay. Inihanda namin ito hanggang malambot, kadalasang bumubuo ng 1.5 hanggang 2 oras.

9. Maglatag ng mga piraso ng gansa sa patatas sa isang baking sheet at ilagay sa oven na karne shook.

Ang natapos na ulam ay nasa isang patag na plato.

Nalalapat sa talahanayan. Maaari mong palamutihan ang mga gulay at gulay.

Bon Appetit!

Sa nilalaman.

Paano i-cut ang isang gansa sa mga piraso

Ang gansa ay kailangang maayos na nahahati sa mga piraso, isaalang-alang kung paano ito gagawin. Ang aking ibon ay mabuti, sa loob, kung nais mo, umalis. Upang maayos na pumasok sa gansa, kailangan nating malaman ang ilang simpleng mga panuntunan:

  1. Naghiwalay kami sa gansa sa tendons.
  2. Hindi mo kailangang i-cut ang mga buto upang hindi sila gumuho, at ang kanilang mga fragment ay hindi nahulog sa ulam.
  3. Ang mga piraso ay dapat na humigit-kumulang isang sukat.

1. Paghiwalayin ang isang gansa sa mga piraso:

  • Susunod na sundin ang mga binti ng gansa.
  • Sa binti gupitin ang litid.
  • Gupitin ang mga piraso sa pinakamainam na sukat:
  • Gayundin, sa pamamagitan ng pagkakatulad, gilingin ang buong bangkay.

Sa mas detalyado sa pagputol ng gansa ay matatagpuan gamit ang video:

Ang gansa ay lubos na pinaghiwalay at simple.

Mahalaga lamang na malaman ang ilang mga lihim :))

Sa nilalaman.

Goose Slices sa Kazan - Apple Cooking Recipe

Ang mga piraso ng gansa sa Kazan ay isang medyo simple at madaling ulam, at ito ay nagiging napakasarap. Ito ay isang ganap na obra maestra na may isang natatanging lasa na mukhang napaka-pampagana. Ang gayong gansa ay magpalamuti ng anumang maligaya talahanayan at magdudulot ng paghanga para sa mga bisita.

Ang ulam na ito ay literal na natutunaw sa bibig, ang karne ay nakuha juicy, malambot at masarap.

Bon Appetit!

Tumingin kami sa napakasarap at simpleng mga recipe para sa pagluluto na may mga hiwa. Piliin ang pinakamahusay na, mangyaring ang aming mga kaibigan at mga mahal sa buhay. Ang mga pagkaing tulad ng perpektong umakma sa maligaya talahanayan at magkasya ganap na ganap para sa parehong malaki at isang maliit na kumpanya - parehong para sa isang kaarawan, at para sa bagong taon, at para sa Pasko !!! Oo, at sa anumang pagdiriwang ng mga piraso ng gansa perpektong angkop !!!

Pleasant creativity!

Sa nilalaman.

Goose Pieces sa oven - pinakamahusay na pagkain na may iba't ibang mga additives!

Goose Pieces sa oven - pinakamahusay na pagkain na may iba't ibang mga additives!

Ang medyo may timbang na pagdirikit ng isang piraso ng geeks sa oven ay naghahanda ng mas mabilis, mas madali, at ang mga tagapagpahiwatig ng lasa ay mananatili sa antas. Ang bahagi ng mga ibon ay mas mabilis kaysa sa marinated components, perpektong at mahusay na birbs, pagkuha ng walang kapantay na lambot at lambot.

Paano magluto ng mga piraso ng gansa sa oven?

Sa pamamagitan ng pagluluto ng isang gansa sa hurno sa pamamagitan ng mga piraso, walang sinasaktan upang maging pamilyar sa ilang mga trick na nakakatulong sa pagkuha ng pinaka-masarap at pampagana resulta.

  1. Ang orihinal na ibon ay pinutol sa mga hiwa ng bahagi ay dapat na tinadtad. Ang pinakamababang hanay ng pampalasa mula sa asin at lupa paminta ay mas mabuti na suplemento ng hindi bababa sa isang halo ng pampalasa para sa ibon, at perpektong haltak karne marinade batay sa mustasa, toyo, kamatis, mayonesa, kulay-gatas o kefir. Napakarilag maanghang na lasa. Ang ulam ay magbibigay ng bawang at dry herbs.
  2. Mga hiwa ng gansa kapag ang pagluluto sa oven ay maaaring samahan ng patatas, repolyo, iba pang mga gulay, pati na rin ang mga mushroom, prutas: mansanas, halaman ng kwins, mga dalandan, limon.
  3. Magkano upang ihanda ang gansa sa oven ay nakasalalay sa kalidad at kapanahunan ng ibon, sa panahon ng pre-marination at ang komposisyon ng pag-atsara, mula sa temperatura ng rehimen at ang mga kondisyon ng baking: sa kabilang banda, sa hugis na may takip, sa manggas o sa palara.

Paano upang kunin ang isang gansa para sa oven?

Kung paano kunin ang isang gansa para sa isang oven

Pagpili ng tamang marine sa goose sa oven, posible upang matiyak ang pagiging perpekto ng lasa ng tapos na ulam, ang lambot at espesyal na lambot ng karne ng manok.

  1. Ang pinakamadaling pag-atsara para sa isang gansa ay isang halo ng mayonesa, kulay-gatas o kefir na may bawang, asin at paminta.
  2. Nai-post ng Poultry Meat Softness ay magagawang Marina batay sa mustasa, kung saan ang langis ay idinagdag sa lasa at honey.
  3. Ang win-win na bersyon ng paghahanda ng gansa sa litson sa oven - marinade batay sa toyo, kung saan ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng durog luya ugat, bawang, ang pampalasa para sa ibon.
  4. Lalo na magiliw at piquant ay begized goose sa oven, kung ito ay pinili sa isang halo ng lemon at orange juice, langis ng gulay, honey, pagdaragdag ng bawang sa panlasa, pampalasa curry.

Goose sa oven sa foil.

Goose sa oven sa foil.

Sa sobre ng palara ay maaaring maging handa kalahati ng isang gansa sa oven o isang buong bangkay, na hugis sa maliliit na bahagi. Ito ay maginhawa upang gamitin sa parehong oras 2 nakatiklop dalawang beses ang sheet ng foil, paglalagay ng karne sa pagitan ng mga ito sa pag-atsara. Para sa saturation ng panlasa, ang mga bahagi ng ibon ay maaaring baluktot sa isang kawali na may mantikilya.

Mga sangkap:

  • Goose - 2 kg;
  • mayonesa - 100 g;
  • Bawang - 4 ngipin;
  • Coriander, thyme at oregano - 0.5 h. Kutsara;
  • Asin, paminta, langis.

Nagluluto

  1. Ang mga ibon ay pinutol.
  2. Mayonesa, bawang, asin, paminta, seasonings, hinalo at mag-iwan ng karne para sa 8-10 oras.
  3. Fry piraso ng isang gansa sa pinainit na langis, lumipat sa isang baking sheet o sa isang hugis na may isang palara, ay sakop ng isang pangalawang sheet ng foil, selyo.
  4. Pagkatapos ng 1.5 oras. Ang mga paghahanda sa 180 ° с goose sa foil, inihurnong sa oven, ay magiging handa.

Goose sa oven sleeve - recipe

Goose sa manggas sa recipe ng oven.

Stunningly juicy and fragrant, na may kaaya-aya maasim-matamis na tala, isang inihurnong gansa sa oven sa manggas na may mga mansanas at karot. Bukod pa rito, maaari kang magdagdag sa karne at isang halo ng mga gulay at prutas. Hiniwa na mga sibuyas o kung minsan, ang mga roots ng kintsay o perehil, mabangong mga stem at mga gulay ng huli.

Mga sangkap:

  • Goose - 700 g;
  • Mansanas - 4 pcs.;
  • karot - 1-2 piraso;
  • Bawang - 4-6 ngipin;
  • LAVR -2-3 PCS.;
  • Asin, paminta, pampalasa.

Nagluluto

  1. Ang bahagi ng hiwa ng gansa ay hinuhugasan ang halo ng asin, paminta at pampalasa sa kanilang panlasa, lumipat sa manggas.
  2. Gupitin ang mga karot at mansanas, tumigil sa isang manggas sa isang ibon.
  3. Bind ang mga gilid ng sleeves at maghanda ng isang ulam sa 180 ° C para sa 1 oras.

Goose sa isang palayok sa oven.

Goose sa isang palayok sa oven.

Maaari kang magsagawa ng isang recipe para sa pagluluto sa oven sa pangkalahatang palayok o sa bahagi ng luad o ceramic capacities na may takip. Ang mga patatas ay maaaring mapalitan ng isang pinaghalong gulay ng matamis na paminta, katawan ng broccoli o iba pang mga gulay, at lutong kulay-gatas na may pagdaragdag ng tomato sauce o i-paste.

Mga sangkap:

  • Goose - 1.5 kg;
  • Patatas - 6 pcs.;
  • Mga sibuyas - 3 PC.;
  • Mga kamatis - 3 PC.;
  • Sabaw - 600 ML;
  • kulay-gatas - 200 g;
  • bawang;
  • Asin, paminta, pampalasa, langis.

Nagluluto

  1. Ang karne ay pinutol, panahon at inihaw sa langis.
  2. Gupitin ang hiwa ng patatas.
  3. Paglalagay ng gansa at patatas sa palayok.
  4. Mga sibuyas, mga kamatis, bawang ay idinagdag, ibinuhos ang lahat na may halo ng kulay-gatas at sabaw.
  5. Mga piraso ng gansa sa isang palayok sa oven 1.5 oras sa 190 ° C.

Goose sa oven na may mga mansanas at prun

Goose sa oven na may mga mansanas at prun

Kung kailangan mo ng isang orihinal at hindi pangkaraniwang recipe ng gansa na may mga mansanas sa oven, ang isang pagpipilian na may isang prune at maanghang na sarsa ay angkop para sa pagpapatupad sa pinakamahusay. Bilang isang resulta, posible upang makakuha ng isang restaurant level dish na may mga kamangha-manghang mga pagpipilian sa lasa. Maaari mong ilapat ang inihurnong o pinakuluang patatas, lightweed salad ng gulay sa gilid ng disk.

Mga sangkap:

  • Goose - 1.5 kg;
  • Mansanas - 6 pcs.;
  • prun - 300 g;
  • karot - 3 PC.;
  • Mga sibuyas - 3 PC.;
  • Sour cream - 450 g;
  • Tomato sauce - 150 g;
  • kulay-gatas - 200 g;
  • Alak - 150 ML;
  • tubig - 3 tbsp.;
  • LAVR - 3 PCS.;
  • Asin, paminta, pampalasa, langis.

Nagluluto

  1. Ang mga bahagi ng goose ay inihaw sa langis, panahon na may asin, paminta at pampalasa, lumipat sa isang hussy o malalim na hugis na may takip.
  2. Hiniwa ang mga gulay, mansanas at prun.
  3. Paghaluin ang kulay-gatas, kamatis, alak, tubig, pagdaragdag ng mga seasonings, ibuhos sa karne.
  4. Pagkatapos ng 1.5 oras. Tomny sa 200 ° C sa ilalim ng takip masarap na inihurnong mga piraso ng goose sa oven ay magiging handa.

Gansa na may bakwit na inihurnong sa oven

Gansa na may bakwit na inihurnong sa oven

Ang nutrient dish para sa tanghalian ng pamilya o hapunan ay isang lutong gansa sa oven na may bakwit. Para sa maligaya talahanayan, ang ibon ay baluktot ganap, ngunit para sa araw-araw na pagkain, ito ay mas maginhawa at mas mabilis upang pagsamahin ang inihurnong mga piraso ng bahagi na may casing. Maaari kang magdagdag ng ilang mga spasserized mushroom sa buckwheat upang pagyamanin ang lasa.

Mga sangkap:

  • Goose - 1.5 kg;
  • Buckwheat - 2 tbsp.;
  • Mga sibuyas - 2 pcs.;
  • Rosemary - 2 sangay;
  • Bawang - 3 ngipin;
  • Creamy oil - 100 g;
  • Asin, paminta, pampalasa, langis ng gulay.

Nagluluto

  1. Ang bahagi ng hiwa ng goose ay napilipit sa langis, pagdaragdag sa dulo ng bawang, lumipat sa isang malalim na anyo o kaldero.
  2. Napapanahon sa pampalasa, rosemary, nakatulog sa isang hugasan bakwit.
  3. Kumuha ng 5 tbsp. Tubig, magdagdag ng mga hiwa ng langis ng cream, takpan ang kapasidad na may takip at ipinadala sa pagdadalamhati sa 190 ° C.
  4. Pagkatapos ng 1.5 oras, ang mga piraso ng goose sa oven na may bakwit ay magiging handa para sa feed.

Goose pieces na may patatas sa oven.

Goose pieces na may patatas sa oven.

May isang pare-pareho ang klasikong pagluluto kumbinasyon na ang bawat isa ay maaaring bawat isa, inihurnong goose sa oven na may patatas. Ang isang karagdagang halimuyak at panlasa ng ulam ay nagbibigay ng iba pang mga hiwa ng gulay: mga sibuyas, karot, bawang, mga kamatis, matamis na peppers. Ang rosemary ay maaaring suplemento o mapalitan ng mga sangay ng thyme o isang halo ng mga damo ng oliba.

Mga sangkap:

  • Goose - 1 pc.;
  • Patatas - 600-900 g;
  • Bawang - 1 ulo;
  • karot - 1 pc.;
  • Mga sibuyas - 3 PC.;
  • Rosemary - 2 sangay;
  • LAVR - 3 PCS.;
  • Asin, pampalasa para sa manok, langis.

Nagluluto

  1. Ang mga hiwa ng manok ay pinipigilan ng mga seasonings, asin, nakasalansan sa isang form na may rosemary branch at dahon ng laurel.
  2. Pagkatapos ng 1-2 oras. Ang karne ay tightened sa foil o sakop ng isang talukap ng mata at inihurnong 50 minuto. sa 180 ° C.
  3. Ang mga patatas, bawang, sibuyas, karot ay idinagdag sa ibon, at ibalik ang kapasidad sa aparato.
  4. Sa loob ng 50 minuto Ang mga piraso ng goose na may patatas sa oven ay magiging handa.

Goose sa oven na may mga dalandan

Goose sa oven na may mga dalandan

Minsan ang isang mahusay na culinary stroke ay sapat upang i-on ang karaniwang ulam sa isang pinong obra maestra. Ang ganito ay maaaring magluto sa oven na may mga dalandan. Ang mga bunga ng sitrus ay maaaring tinadtad kasama ang balat, kung ang mga ito ay pre-reversed upang maging lubusan at mapaglabanan sa tubig na kumukulo para sa 2-3 minuto.

Mga sangkap:

  • Goose - 1.5 kg;
  • Oranges - 2 PC.;
  • Soy sauce - 1-2 tbsp. spoons;
  • Lavr - 2 pcs;
  • Asin, paminta, pampalasa para sa manok.

Nagluluto

  1. Ang hiwa ng ibon ay inilalagay sa isang form o iba pang angkop na lalagyan.
  2. Magdagdag ng asin, paminta, seasonings, laurels.
  3. 75 ML ng tubig ay hinipo sa cake, tinatakpan ng isang talukap ng mata at inalis sa oven na humihinga sa 200 ° C 2 h.
  4. Ang mga dalandan ay nalinis, gupitin, idagdag sa karne, tubig na toyo.
  5. Maghurno ng karne na may sitrus 30-40 minuto.

Goose na may Sauer repolyo sa oven.

Goose na may Sauer repolyo sa oven.

Lubhang malambot, magiliw at makatas, ito ay lumiliko ang isang inihurnong gansa sa oven na may isang sauerkraut. Ang nakamamanghang lasa ay nakakakuha at repolyo mismo, pambabad na may maanghang juice ng karne at langis ng gansa. Ang sobrang acidic workpiece ay kinakailangan upang banlawan bago gamitin at inumin ito ng kaunti sa asukal.

Mga sangkap:

  • Goose - 1.5 kg;
  • Sauerkraut - 1 kg;
  • Mga sibuyas - 3 PC.;
  • karot - 1 pc.;
  • Tomato sauce - 3-4 tbsp. spoons;
  • Bawang - 4 ngipin;
  • tubig - 0.5 l;
  • Asin, paminta, asukal, pampalasa, langis.

Nagluluto

  1. Ang repolyo ay inilatag sa form o sa Kazan, pagdaragdag ng asukal para sa pangangailangan.
  2. Ang mga piraso ng manok ay napilipit sa langis, inilagay sa dulo ng Pagprito, lumipat sa repolyo.
  3. Mula sa itaas, naglalagay ng mga hiwa ng mga karot at mga sibuyas.
  4. Paghaluin ang tubig, kamatis, bawang, panimpla, ibuhos ang karne na may mga gulay.
  5. Takpan ang kapasidad sa isang talukap ng mata at inihurnong ulam 2 oras sa 180 ° C.

Goose sa oven na may honey at mustard

Goose sa oven na may honey at mustard

Ang mga tagasuporta ng magkakaibang mga kumbinasyon ng lasa ay kailangang tikman ang isang inihurnong gansa sa oven sa isang honey-mustard sauce. Ang ganitong mga ibon ay handa nang nakapag-iisa, suplemento sa mga tinadtad na sibuyas, karot, gulay na sari-sari o kasama ang pagputol ng prutas mula sa mga mansanas, halaman ng kwins, mga dalandan. Upang ang karne ay namumula, ang manggas o foil ay lumiliko ng higit sa 30 minuto. hanggang sa katapusan ng pagluluto.

Mga sangkap:

  • Goose - 1.5 kg;
  • Honey and Mustard - 2 tbsp. spoons;
  • Sabaw - 1 tbsp.;
  • Bawang - 4 ngipin;
  • Asin, paminta, pampalasa para sa manok.

Nagluluto

  1. Gupitin ang gansa.
  2. Magdagdag ng asin, paminta, bawang, pampalasa, honey at mustasa.
  3. Pukawin ang pagputol ng karne, umalis sa adobo 5-7 h.
  4. Ilagay ang gansa sa manggas o sa sobre ng foil, selyadong at inihurnong 1.5 oras sa 190 ° C.

Goose na may toyo sa oven - recipe

Goose na may toyo sa sarsa sa oven recipe

Habang nagpapatuloy ang mga mamimili sa kasakdalan ng panlasa, lambot at lambot na inihurnong gansa sa toyo sa oven. Ang marinade at tomny sauce ay magiging katangi-tangi, kung nagdadagdag ka ng sariwang orange juice, honey at durog na perehil, basilica. Maaari mong palawakin ang komposisyon ng plataporma, ang pagdaragdag ng bawang, thyme, rosemary.

Mga sangkap:

  • Goose - 2 kg;
  • Soy sauce - 150 ML;
  • Orange juice - 0.5 l;
  • Honey - 2 tbsp. spoons;
  • Lavr - 2 pcs;
  • Parsley at Basil - 0.5 beam;
  • Asin, paminta, pampalasa, langis.

Nagluluto

  1. Ang mga piraso ng manok ay nasiyahan, paminta, ibinuhos ang isang halo ng juice, toyo, greenery at honey.
  2. Pagkatapos ng 5-8 na oras. Ang mga marino ay tuyo ng ibon, inihaw sa langis, lumipat sa hugis.
  3. Ibinuhos ng gansa ang mga labi ng pag-atsara at tomatin sa oven sa ilalim ng talukap ng mata sa 180 ° C sa loob ng 2 oras.

Goose sa alak - recipe sa oven.

Goose sa wine recipe sa oven.

Para sa hapunan o hapunan ng pamilya ng Linggo, maaari kang maghanda ng isang ulam sa pamamagitan ng ipinakita na hindi pangkaraniwang recipe. Baked goose sa alak sa oven ay palaging pino sa lasa, mahalimuyak, at ang karne ng manok ay natutunaw lamang sa bibig. Sa halip na hvel-sunnels, maaari kang magdagdag ng mga Italyano o oliba herbs sa sarsa.

Mga sangkap:

  • Goose - 1.5 kg;
  • White wine - 700 ml;
  • Khmeli-sunnels at paprika - 1.5 h. Spoons;
  • Lavr - 2 pcs;
  • Mga sibuyas - 3 PC.;
  • Asin, paminta, pampalasa.

Nagluluto

  1. Ang mga hiwa ng gansa ay hinahagis ng isang halo ng asin, paminta, seasonings at hops-sunnels, inihaw sa langis, lumipat sa hugis.
  2. Sa tuktok na mga sibuyas, sprinkled sa isang paprika.
  3. Ang laurel ay idinagdag sa anyo ng alak, magdagdag ng kapasidad na may takip.
  4. Tomat birds 2 h sa 180 ° C.

Goose na may cranberry sa oven - recipe

Goose na may cranberries sa recipe ng oven.

Ang nakamamanghang kaibahan ng lasa ay impressed sa pamamagitan ng isang lutong gansa na may cranberry sa oven. Bilang karagdagan sa mga berries, hiniwa mansanas, mga sibuyas at orihinal na wines at honey sauce ay idinagdag sa karne. Sa halip na suka ng alak, maaari mong gamitin ang Apple o ituwid ang lasa ng podliva lemon juice, pagsasaayos sa parehong oras at bahagi ng mustasa.

Mga sangkap:

  • Goose - 2 kg;
  • Cranberry - 1 tbsp.;
  • Mga sibuyas - 2 pcs.;
  • Mansanas - 4 pcs.;
  • White dry wine - 400 ML;
  • honey - 60 g;
  • Mustasa - 1 tbsp. ang kutsara;
  • Suka - 60 ml;
  • Ginger - 50 g;
  • Asin, paminta, langis.

Nagluluto

  1. Ang karne ay nasiyahan, paminta, inihaw, lumipat sa hugis.
  2. Magdagdag ng cranberry, mansanas at mga sibuyas.
  3. Paghaluin ang alak, honey, mustasa, suka, gadgad luya, pagdaragdag ng asin, ibuhos ang halo sa karne.
  4. Maghurno ang gansa sa ilalim ng talukap ng mata o foil 3 oras sa 140 ° C.

Gansa na may mga gulay sa oven.

Gansa na may mga gulay sa oven.

Ang balanseng nakapagpapalusog at masarap na hapunan o tanghalian ay makakapagbigay ng buong pamilya, na may pagluluto ng gansa sa oven na may mayaman sa komposisyon ng iba't ibang gulay. Ang saliw sa karne ng manok ay maaaring patatas at mga sibuyas, karot at kamatis, mga ugat ng kintsay at perehil, kintsay na mga tangkay at matamis na peppers.

Mga sangkap:

  • Goose - 2 kg;
  • patatas - 4 pcs.;
  • Mga sibuyas - 2 pcs.;
  • karot - 1 pc.;
  • Sweet pepper - 2 pcs.;
  • Bawang - 4 ngipin;
  • Stems o kintsay ugat, mga kamatis;
  • Italian herbs - 1 tsp;
  • mayonesa - 100 g;
  • Asin, paminta, pampalasa para sa manok.

Nagluluto

  1. Mga bahagi ng gansa na may asin, paminta, mayonesa, panimpla at bawang 6-8 h.
  2. Ang mga gulay ay pinutol, sila ay satisted, sprinkled sa damo at kasama ang mga hiwa ng mga ibon ay nakasalansan sa isang manggas o sa hugis na may takip.
  3. Maghurno ng gansa na may mga gulay 1.5 h sa 190 ° C.

Magandang araw!

Hindi ko alam kung paano ka, ngunit ang aking gansa na inihurnong sa oven ay isang corona maligaya ulam. Kahit na inihanda namin ito kung minsan at tulad nito. Dahil sa ang katunayan na ang mga gawang gawang bahay ay ipinadala mula sa nayon, at ang mga ito ay ang pinaka-masarap, tulad ng alam mo, dahil natural at walang kimika. Ito ay sa isang ibon na ang karne ay lumalabas upang maging malambot, at kung alam mo ang lahat ng teknolohiya ng pagluluto at ang tamang pag-atsara, din makatas.

Gusto kong ipakita ang buong proseso ng pagluluto goose sa oven mula sa A hanggang ako sa hakbang-hakbang na larawan. Sa pamamagitan ng paraan, hulaan ko na marami sa iyo gumawa ng tulad ng isang ibon para sa Pasko, maganda, at kahit na isang pares ng mga salad bilang karagdagan! At ako rin! Tandaan ang alamat, ano ang sinasabi nito dito? Well, oh well, sa paanuman ay nagsasabi ng ibang oras. Ngunit mayroon ding iba pang mga pista opisyal, tulad ng isang kaarawan o isang bagong taon, bakit hindi mangyaring at mga araw na ito ang kaakit-akit na napakasarap na mga kamag-anak at mga mahal sa buhay.

Ano ang karaniwang pinaglilingkuran ng gansa? Ano sa tingin mo? Mga mansanas - ang pinaka-popular na sagot sa mga mambabasa ng aking blog. Kahit na ang isang tao ay gumagawa ito ng patatas o nagdadagdag ng prun. Sa sandaling sinubukan kong ayusin ito sa pagsubok, nagustuhan ko rin ang opsyon, at ang tinapay ay hindi kinakailangan, ahaha.

Well, pumunta sa nilalaman at piliin ang sinuman na nagustuhan mo, sa unang nagpasya kong lubusan na dumaan sa lahat ng mga item nang mas detalyado upang hindi magkaroon ng anumang mga katanungan. At tandaan, isang lihim, ang pangunahing bagay ay hindi upang lumabas sa pag-atsara at bahagi ng pampalasa. At ito ay magiging isang kabiguan.

Goose sa oven upang gumawa ng karne malambot at makatas + marinade recipe

Alam ng lahat na ang isang mahalagang ibon tulad ng isang Gell ay isang halip makapal na balat, ang mga buto mismo ay lubos na mabigat, at maraming taba. Sa karne isa sa Morok, ito ay nalulula na hindi ka maaaring mabuhay. Ang mga ito ay ang pinaka-madalas na mga problema na nahaharap sa mga baguhan hostesses. Ngunit, narito ang ilang mga tip na tutulong sa iyo na malutas ang dillems na ito:

  • Pumili ng isang gesylozie, sa isip, ito ay dapat na 3 buwan gulang, ang karne ay mabilis at malusog ay sumuko, ngunit kung ang ibon ay mas matanda (6 na buwan), ito ay mas mabagal na ilagay ito para sa pagpupuno, ngunit ito ay magiging mas mahalimuyak. Paano matukoy ang edad, upang bigyang pansin? Sa mga paws, kung hindi sila pinutol, ikaw ay masuwerteng. Sa mga batang indibidwal, ang mga dilaw at sponame ay malambot, ngunit kung nakikita mo ang pula at magaspang, nauunawaan mo ang lumang bangkay.
  • Huwag bumili ng isang frozen na ibon, dahil pagkatapos ay magiging mahirap para sa iyo upang matukoy ang pagiging bago. Ang mga pinalamig na indibidwal ay hindi dapat magkaroon ng anumang mga mantsa at inclusions, pati na rin ang mga dayuhang odors.
  • Kumuha ng isang bangkay mula sa 2-4 kg, kaya sa oven ay maaaring mabuksan sa isang putok.

Alam mo ba? Karaniwan ang 1 oras na pagluluto ay tumatagal ng bawat kilo.

  • Ngunit ang goose ay 6-7 kg mahirap na ilagay sa tray at ang oras ng Pagprito ay masyadong mahaba sa 7 oras.

At ngayon isang maliit na anekdota sa paksa, upang itaas ang mood, kung nawala ito sa iyo:

Buweno, bago simulan ang pagluluto ng gansa, kailangang suriin ito para sa pagkakaroon ng mga balahibo. Sumasang-ayon ka na ito ay hindi kanais-nais na kukuha ka ng isang crispy crust sa iyong bibig, at ang fluff ay mahuhulog dito. Samakatuwid, huwag pabayaan ang gawaing ito, kasama ito ay kinakailangan upang hugasan ang bangkay sa tubig, at alisin ang lahat ng mga buhok na may mga bintana o ordinaryong tweezers. Out, kung kinakailangan.

Lumipat sa, at narito ang 3 pangunahing hakbang sa trabaho:

  • Paghahanda ng gansa sa pagluluto sa hurno (halos tapos na, tiningnan nila ang hitsura, thickened).
  • Manok marino sa asin at seasonings.
  • Pagluluto sa hurno.

Kaya, sinimulan namin ang lahat ng bagay.

Kakailanganin ito:

Source https://youtu.be/c92p-q-mri.

Tip! Ang mga pampalasa at panimpla ay hindi maaaring gamitin sa lahat, tingnan ang kanilang mga kagustuhan sa panlasa, tanging ang asin at ground black pepper ay maaaring gamitin. Ang pangunahing bagay ay hindi lumampas ito!

Bukod pa rito, maaaring kailanganin (sa iyong kahilingan, basahin sa paglalarawan sa ibaba):

  • Honey - 1 tbsp.
  • Zedra One Orange.

Mga yugto:

Marinade para sa gansa, bago pagluluto sa hurno, upang ang karne ay makatas at malambot:

Kaya, mayroong dalawang uri ng pag-atsara, isang batayang nakabatay sa tubig, na batay sa asin. Ngunit tila mas mahirap para sa akin kaysa sa susunod, kaya sasabihin ko sa iyo, siyempre, kung paano magluto, at nagpasiya ka na kung ano ang pipiliin mo:

1. Kumuha ng 1.5-2 STL salts bawat 1 kg ng mga ibon, mga 5 siglo ng asin at 9-10 L ng mainit na tubig ay kinakailangan ng 3 kilo na gansa (mga 60 degrees). Ilagay ang bangkay sa brine at tumayo nang 24 oras sa isang cool na lugar. Susunod, bunutin, hugasan ang mga napkin sa pagkatuyo at soda sa pampalasa (tungkol sa pamamaraang ito nang mas detalyado, basahin sa susunod na recipe).

Mahalaga! Ang bangkay ay dapat na sakop ng tubig, kung hindi man, kung hindi ito, pagkatapos ay mai-install ang pag-load.

2. At tadam .... Ang aking paboritong marinade, na tinatawag kong semi-dry rubbing. Ano'ng kailangan mo? Kabuuang upang kunin at ihalo ang lahat ng pampalasa sa listahan, katulad:

  • Italian herbs - 1 tsp.
  • Pulang matamis Paprika - 1 tsp.
  • Ground Black Pepper - 0.5 HL.
  • Dry bawang - 1 tsp.
  • Dry Basil - 1 ppm
  • Sunflower Vegetable Oil - 2 Tbsp.

+ Siyempre. asin Kung wala ito. Ano ang gastos at kung ano ang sukat? Para sa 1 kg ng isang bangkay, kumuha ng 1 tsp na may maliit na slide, kaya kailangan ng 3 tsp.

Ikonekta ang lahat ng mga sangkap sa isang tasa at pagpapakilos ang kutsara bago matanggap ang isang homogenous na pagkakapare-pareho. Mag-ingat sa pampalasa, higit sa listahan na ito ay hindi kinakailangan, maaari mo lamang gawin nang walang ground pepper at asin, kung lutuin ka sa unang pagkakataon.

2. Ngayon ang pinaka-kaaya-ayang trabaho, maglatag ng isang ibon sa isang cutting board at hugasan ito sa isang handa na punan at sa labas at sa loob. Tingnan kung ano ang isang sunud-sunod na nakaupo, at kung ano ang amoy, nag-mamaneho sa buong kusina at ang bahay.

3. Ngayon maglagay ng isang bangkay sa pakete at gawin itong deposito para sa isang araw sa isang cool na lugar, tulad ng isang refrigerator.

4. Well, pagkatapos ng expiration ng oras na ito, pumunta sucks mula sa pakete at ilagay ang mga piraso ng mansanas at dalandan.

Para sa mga nais makakuha ng hindi pangkaraniwang Yumanthin, kailangan mong mag-lubricate ng ibabaw ng ibon ng ibon na may honey, huwag matakot, hindi ito nadama sa dulo (lamang sa labas, 1 tbsp. Ito ay sapat na upang makakuha ng crustacean crust) + Kunin ang zest 1 orange at soda ang buong carcass. Para sa malaking aroma at sikat ng araw, inirerekomenda na gumawa ng mga pagbawas sa balat. Humiga tayo sa mesa at lahi ng citrus-honey aromas sa loob ng 30 minuto.

5. Sa tulong ng sticks (toothpicks) at twine pisilin ang isang butas na may prutas.

6. Pagkatapos ay isailalim ang mga paws at mga pakpak na may mga thread sa goose hindi lumipad palayo). At kahit na mas mahusay kung balutin mo ang mga ito sa foil. Sa pamamagitan ng ang paraan, sila ay madalas na magtanong kung ito ay kinakailangan upang ganap na balutin ang ibon foil at kung ano ang kinakailangan para sa? Kaya, kung ito ay ganap na sakop, pagkatapos ay ang bangkay ay magiging masarap at matatag, ngunit ang inihaw na tinapay ay hindi gagana. Alinman, sa isang oras bago ang paghahatid ng mga treats, ito ay kinakailangan upang ganap na alisin ito. Kung naghahanap ka para sa isang recipe para sa isang malambot at banayad na karne na may crispy crust, pagkatapos kumilos sa ganitong paraan (o ilagay ang delicacy sa oven wardrobe sa bukas na form, ngunit ang mga paws at mga pakpak ay hapon ang foil at isang oras bago handa upang masakop ang palara upang hindi i-cut ang ibon at hindi ito sinunog). Ang gayong dalawang kabaligtaran na mga pagpipilian, karaniwan kong ginagamit ang una, una ay patuloy akong mag-foil, at pagkatapos na alisin at ang huling oras ng kopa ay frozen na wala ito.

Kung ang crust ay hindi mahalaga, dahil hindi lahat ng ito ay nagmamahal nang eksakto ang parehong, may gusto ng isang tao ang mas maraming matatag na opsyon, pagkatapos ay ganap na pambalot ang bangkay sa palara at panatilihin ito hanggang sa huling sandali.

7. Kaya, tumagal ng tatlong piraso ng palara at sa tatlong layers, itali ang isang ibon. Kung saan ang toothpick sticks out sa isang karagdagang isa pang sheet, nakatiklop dalawang beses. Sa mga gilid ng mga bangkay, magsabog ng mga piraso ng peeled carrots at isang ipinanganak na sibuyas.

8. Narito ang isang maliit na regalo na may isang sorpresa sa loob na naka-out, na tinatawag na, hulaan kung ano sa loob. Gumising sa pamamagitan ng uri ng bangka upang ang juice ay inilaan hindi sa baking sheet.

9. Ito ay nananatiling ang kaso para sa maliit, ang oven split hanggang sa isang temperatura ng 220-250 degrees at gumala ng 1 oras, at pagkatapos ay ang temperatura rehimen ay magtakda ng 180 degrees at inaasahan 1.5-2 oras.

Pagkatapos ng pagkuha, tuklasin ang delicacy at gumawa ng isang bangka mula sa foil muli. Alisin ang steamed carrots at mga sibuyas sa plato. Alisin ang karamihan sa taba sa salamin, na pagkatapos ay dumating sa madaling gamiting para sa iba pang mga gawain. Juice (taba) Lubricate sa tulong ng silicone brushes lahat ng gansa at sa bukas na form. Ilagay sa oven para sa isa pang 20 minuto (temperatura 200 degrees) upang makakuha ng isang mapula-pula at ginintuang crust.

10. At pagkatapos ay ang sandali ay dumating kapag ang lahat ay handa na para sa pagtikim. Ilabas ang twine at alisin ang prutas. Ang mga mansanas ay naging napaka-bubo, tama? Kaya matunaw sa bibig, pati na rin ang gansa mismo. Sa karne, tulad ng makikita sa larawan, maraming juice seeps, ito ay napaka-malambot at banayad.

Maglingkod sa magandang ulam sa mesa, hindi bababa sa maligaya, kahit sa dining. Wow, bomba - kung paano kamangha-manghang masarap. Ang pagdaluhong ng daliri ay paulit-ulit at magaralgal: "sosa!". Ito ay isang uri ng kabaliwan.

Ngayon ay magpapasya pa rin ako sa mga piraso, kung ano ang pipiliin muna, mahal ko ang mga pakpak at binti, mmm ... Ang laway ay matigas na. Suriin at ibahagi ang iyong opinyon. Maglingkod sa anumang palamuti. Pleasant discoveries, tingnan ang hindi pagsabog).

Recipe goose buong may crispy crust.

Ngayon, tulad ng ipinangako upang ipakita ang isang bahagyang iba pang mga paraan upang litsunin ang isang gansa, ang pagkakaiba dito sa paghahanda ng pag-atsara, pati na rin ang pagkakalantad. Kinakailangan ang isang bangkay para sa isang araw o tatlo upang alisin sa asin. At pagkatapos ay kuskusin ang pampalasa. Basahin sa ibaba ang isang hakbang-hakbang na paglalarawan na may mga larawan.

Kakailanganin ito:

Source https://youtu.be/2nfeny-g084.

Mga yugto:

1. Kaya, kailangan mo munang sumipsip ng gansa sa isang solusyon ng tubig na may asin (ibuhos ito nang labis na tinakpan ng likido ang buong ibon). Ano ang ibibigay ng pamamaraan na ito? Ito ay sirain ang protina, at ang matitigas na karne sa proseso ng pagluluto ay magiging malambot. Pagkatapos ng ganoong pambabad, kinakailangan upang matuyo ang isang bangkay na may mga tuwalya ng papel at magbabad sa pampalasa (isang halo ng peppers, kulantro, durog tuyo na kamatis + pares ng mga spoons ng langis ng gulay). Sa ganitong paraan, ang ibon ay dapat pa rin tumayo sa isang cool na lugar sa isang pakete ng hindi bababa sa 1 oras, sa isip isang araw.

2. Pagkatapos ng goose habi ito ay kailangan upang simulan ang bawang. Slisse ang apat na ulo ng bawang (krudo) sa butas, ito ay magbabad ng karne mula sa loob na may isang naka-mount na aroma. At ang mga sibuyas ay lumilinis mula sa mga balat at ilagay sa mga gilid sa salamin ng baking sheet.

3. Takpan ang ibon ng foil mula sa itaas. O, kumuha ng isang espesyal na pakete para sa pagluluto ng hurno, manggas at ilagay sa isang preheated oven gamit ang isang temperatura ng 180-220 degrees para sa mga 2 oras. At pagkatapos ay buksan at alisin ang foil at mag-iwan ng isa pang kalahating oras upang lumiliko ang isang ginintuang at mapula na tinapay. Klase, higit sa lahat ng papuri! Tunay na matalino at mahalimuyak, at crusting crust, ang taba ay dripping, malambot at natutunaw sa bibig. Ano pa ang kailangan? Tanging isang masayang kumpanya at isang bote ng isang bagay na mas malakas). Pleasant impression!

Goose Baked na may mansanas sa oven: isang simple at masarap na recipe sa manggas

Para sa nakamamanghang samyo sa partikular na ito, ang mga mansanas at mga dalandan ay gagamitin bilang pagpupuno. Ang gansa na ito ay kaugalian na magsumite para sa Pasko o anumang iba pang pagdiriwang.

Kakailanganin ito:

Source https://youtu.be/2uwcndxqfk.

Mga yugto:

1. Goose kung ito ay frozen, defrost sa refrigerator at banlawan sa tubig. Labis na nag-iisa, kung gusto mo. Pagkatapos, soda at stroke ang natapos na malinis at tuyo na ibon na may mga seasonings at pampalasa, ikonekta ang halo ng mga peppers ng lupa sa isang mangkok, itim na paminta ng lupa, paprika, pampalasa para sa manok at asin. Gawin ito sa labas at sa loob.

2. Ngayon ito ay kinakailangan upang makumpleto ang bangkay upang balutin sa food film sa plato at ilagay sa isang cool na lugar para sa 2 araw.

3. Ang pag-iyak ng mga mansanas at mga dalandan ay halili na plunge sa ibon.

4. At ang lugar na ito ay itali ang isang thread at toothpicks. Gawin ang kilusan twine cross ay cross. Ang mga binti ay konektado din sa kanilang sarili.

5. Ilagay ang gansa sa manggas at gawin ang mga espesyal na clip sa magkabilang panig. Maaari kang gumamit ng isang espesyal na pakete para dito.

Sa manggas, siguraduhin ang isang pares ng mga punctures na may isang kutsilyo, kung hindi man ito inflats at maaaring sumabog.

6. Ilagay ang pagputol ng hanggang sa 200 degrees, preheated, kung mayroong isang convention, pagkatapos ay i-on ito. At maghurno kalahating oras, bawasan ang hanggang sa 180 degrees at maghurno ng 1 oras at 10 minuto. Susunod, para sa isang pritong at ruddy crust, isang pakete ay kinakailangan upang rip mula sa itaas at magprito sa oven para sa isa pang 20 minuto. Sa kabuuan, ito ay kinakailangan tungkol sa 2 oras, salamat sa manggas, kung gagawin mo ito, kakailanganin mo ang tungkol sa 3 oras.

Well, ilatag ang mabangong goose sa isang serving dish na may mga dahon ng salad at cranberry berries. Rosas, na interesado sa Pastile, at hindi mula sa beet). Good luck sa kusina!

Kung paano maghurno ng isang gansa para sa isang bagong taon na may prun upang ito ay malambot at makatas

Kapag ang mga pista opisyal ay umiikot sa hangin, pagkatapos ay agad naming sinimulan ang iyong ulo upang magluto ng masarap. Ay isang pakiramdam? Nag-aalok ako ng isang maliwanag at di malilimutang recipe, kung saan ang sorpresa ay nasa loob - prune sa mga mansanas. Gumawa ng gansa ng isang bagong taon nang may ganitong mga sangkap. At pagkatapos, kapag masira mo ang isang makatas at mahalimuyak na ibon ... MMM, bilang isang pampagana, ang kagalakan ay hindi isang limitasyon! Pagkatapos kami ay nagpunta.

Kakailanganin ito:

Source https://youtu.be/vzjqsjcvniu.

Mga yugto:

1. Magbabad sa mga prun ng tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ng tubig upang maubos. Gupitin ang bawat bagay sa presyon.

2. Mga mansanas mahusay na banlawan at i-cut sa maliit na cube. Alisin ang core.

3. Magdagdag ng asukal at thyme sprigs sa prutas, pukawin up.

4. Headfasts magkasya sa prutas pagpuno mula sa mansanas at prun. Enclosure sa toothpicks. Susunod, soda ang ibon asin at honey. Sa likod, gumawa ng isang kutsilyo madalas pagbawas upang ito ay mas mahusay na babad na babad.

5. Ang oven ay hahatiin hanggang sa 190 degrees at ilagay ang ulam para sa 1 oras.

6. Samantala, linisin ang mga patatas at i-cut sa apat na bahagi, spray at paminta. Upang malito sa mga gilid, ilatag ang patatas at alisin ang isa pang 1 oras sa oven.

7. Ayusin ang inihurnong tinapay, maaari mong takpan ang bangka ng palara kung kinakailangan upang hindi ito masunog. Tingnan kung anong kagandahan ang naghihintay sa exit, at ang side dish ay handa din kasama ng karne. Bon Appetit!

Goose sa foil na may crispy crust sa oven - mabilis at masarap

Para sa mga hindi pa nauunawaan ang anumang bagay o may anumang mga hindi maintindihan na mga tanong, iminungkahi kong tingnan ang video mula sa Canal ng YouTube. Walang espesyal na kasanayan sa pagluluto, at walang kumplikadong sangkap sa lahat. Mad ang kabaliwan ay liliko, subukan at ikaw.

Paano magluto ng mga piraso ng gansa na may patatas sa bahay

Ito ang pagpipiliang ito na magiging isang paghahanap para sa mga fastener ng mabilis at baga sa pagluluto ng mga pinggan. O para sa mga nagmadali at siya ay palaging walang oras. Sa pangkalahatan, isang kamay ng ambulansiya. Tandaan na ang karne ng gansa mismo ay napakasarap, ngunit maaari itong masira, at ito ay magiging matigas, kaya inirerekomenda na nilaga o maghurno sa oven. Sa kasong ito, gumamit ng karagdagang mga pondo, sleeves o foil.

Source https://youtu.be/-zp8otnezug.

Kakailanganin ito:

Source https://youtu.be/-zp8otnezug.

Mga yugto:

1. Paghiwalayin ang gansa sa mga piraso na may matalim na kutsilyo ng kusina. At siyempre, banlawan ang lahat ng hiwa sa tubig, tuyo sa mga tuwalya ng papel.

2. Lahat ng bahagi ng piraso Sill asin, pampalasa, rosemary, magdagdag ng isang bay dahon, rosemary sprigs. Paghaluin nang lubusan at mag-iwan ng hindi bababa sa 60 minuto sa ibaba ng closed lid.

3. Ilagay ang karne sa ceramic tuwid. Searate foil at maghurno sa isang temperatura ng 200 degrees 1 oras.

4. Tulad ng makikita mo medyo maraming taba, ngunit ang karne mismo ay hindi pa lumipas at matibay pa rin.

5. Iwaksi ang purified patatas at karot piraso, bawang, sibuyas. Sung at paminta, muling takpan ang foil at maghurno ng isang ulam para sa isa pang 60 minuto.

6. Inihanda upang maglingkod mainit, at kumain sa iyong mga paboritong salad ng gulay. Pleasant impression!

Goose pinalamanan na may buckwheat at mushrooms.

Paano ang tungkol sa isa pang eksperimento? Ipinapanukala ko na gumawa ng isang espesyal na gansa na may isang halip kasiya-siya at natatanging pagpupuno, katulad ng mushroom at buckwheat. Paano mo ito gusto? Palamuti + karne = dalawa sa isa. Malamig!

Kakailanganin ito:

Source https://youtu.be/tukpredyyhg.

Mga yugto:

1. Gumawa ng pre-working 2 araw bago pagluluto ng gansa upang maging malambot, hindi ito maaaring ihanda kaagad. Ang manok ay mahusay na osmolate, alisin ang panloob na taba. Mag-iwan ng isang araw sa refrigerator, at sa ikalawa, ibabad ito sa isang malakas na solusyon sa asin, para sa 1 litro ng tubig, kumuha ng 75 g ng asin.

Matapos ang dami ng oras ay kinakailangan, soda na may itim na paminta, dry bawang at dijon mustasa sa lahat ng panig. Blangko na may takip at maghintay ng 2-3 oras sa mainit-init.

2. Isang oras bago ang pagluluto ng ibon, kunin ang bakwit, pakuluan ito sa tubig hanggang handa na. Ngunit una, magprito sa isang pan na may isang kutsara ng langis ng gulay. Sa dulo ng pagluluto, idagdag ang 1 tbsp ng toyo.

3. Half ng kabuuang halaga ng mga mushroom, gupitin sa mga puwang, ang natitira ay kinakailangan ng mga integer. Ang mga sibuyas ay dinurog sa mga cube at magprito sa isang kawali na may langis ng gulay hanggang malambot, at pagkatapos ng pagkahagis ng cutting champignons at bumaling sa pagiging handa. Patch. Paghaluin ang bakwit na may mushroom, at subukan ang panlasa.

Simula ng punan ang gansa ng tiyan at itali, pisilin ang mga toothpick, at pagkatapos ng mga thread. Inuugnay din ng mga binti na hindi sila nakakalat kapag nagluluto.

4. Sa ganitong estado ng shift ng goose sa isang pares ng foil sheet at shook ang foil mula sa itaas. Maghurno ang ibon sa oven sa isang temperatura ng 180 degrees para sa 4.5 oras. At sa kalahating oras bago ang carcass handa, ilagay ang buong mushroom ng champignons sa tabi ng foil, spray, paminta at maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya.

5. Ang gansa ay naging maganda at mapula, kung nais mo ang malaking kabutihan, pagkatapos ay maglagay ng napakasarap na pagkain para sa isa pang 15-30 minuto sa oven sa isang temperatura ng 180 degrees, ngunit walang palara. Bago paghahatid, alisin ang lahat ng mga toothpick at mga thread. Pagkatapos ay i-cut ang karne mula sa buto at mag-apply ng kaakit-akit sa isang marangyang plato. Pleasant discoveries!

Kagiliw-giliw na! Ang calorie goose average 355 Kokalorius, ngunit muli, isinasaalang-alang lamang na ang balat ay may mataas na calorie na nilalaman, kaya kung hindi mo ito subukan, pagkatapos ay bawasan ang forecast na ito nang dalawang beses.

Pasko Goose na may mga mansanas at prun sa oven (step-by-step photozpt)

At siyempre, kung sa courtyard sa gitna ng taglamig, ang maligaya recipe na kailangan mong malaman ang lahat para sa kasong ito. Tungkol lamang sa ngayon at tatalakayin. Umaasa ako na gusto mo siya at masaya ka na gamitin ito muli.

Gusto kong sorpresahin ang lahat ng tao muli, kaya natagpuan ko ang isa pang paraan ng pagluluto ng gansa na may toyo para sa isang magandang crust at maanghang na lasa sa kumbinasyon ng honey. Kahit na ang ikalawang sahog ay hindi nadama, nagbibigay lamang ng mahusay na kabutihan.

Kakailanganin ito:

Source https://youtu.be/dvhsyplqa-i.

Mga yugto:

1. marinate goose para sa isang araw bago pagluluto sa hurno. Upang gawin ito sa isang tasa, kumonekta:

  • asin;
  • toyo;
  • honey;
  • Spices para sa paggawa, halimbawa para sa manok.

2. Protektahan ang pagkakubli sa workpiece, paghuhugas ng halo ng pagbuburo.

3. I-wrap ang isang carcass sa food film at ipadala sa refrigerator para sa 1.5 araw o hindi bababa sa isa.

4. Sa susunod na araw, ilagay ang gansa ng mga piraso ng mansanas, halaman ng kwins at mahusay na sparkled sa tubig prun. Maaari kang kumuha ng isang bagay sa listahan na ito. Hole tie na may toothpicks at twine.

5. Stick foil at ilagay sa baking sheet. Heat ang oven sa 180 degrees at pile 2 oras. Pagkatapos ng briefing ang foil mula sa itaas at mahal na mga bangkay na may altalled taba. Muli sa bukas na form, ilagay sa oven. At kaya bawat 20 minuto ay magbabad sa taba. Bilang resulta, ang gansa ay dapat umupo sa init 3-3.5 oras.

6. Tangkilikin ang isang ginintuang pagkain na may mabangong pagpupuno sa loob. Pagkatapos ng lahat, ito ay napaka-masarap. Ang oras ay umalis ng maraming, ngunit ito ay katumbas ng halaga. Harmony, isang bomba lamang! Kumain sa kalusugan. Good luck!

Ito ay isang seleksyon na naka-out. Umaasa ako na alam mo na eksakto kung paano ihanda ang gansa upang ang aking karne ay hindi matigas, at malambot at makatas. Pagkatapos ng lahat, nais ng lahat na matunaw sa bibig. Samakatuwid, ipinapayo ko sa iyo na huwag itulak ito sa oven, at, kung kinakailangan, mag-lubricate sa buong ibabaw na may taba na inilaan. At pagkatapos ay ang tinapay ay ginto at mapula na ibinigay, at kahit na masakit. Isaalang-alang ang lahat ng payo at rekomendasyon sa pagluluto, dahil maraming depende sa bigat ng ibon at siyempre mula sa pag-atsara.

Gamitin ang mga ipinanukalang mga recipe sa buong taon, ngunit masidhing inirerekomenda upang tingnan ang mga ito para sa Bagong Taon at Pasko. Strip ang lahat ng uri ng iba't ibang mga fillings, upang ang isa ay naka-out upang maging mas mataas at nakamamanghang welded palamuti. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga hiwa ng bawang, nagdadala sila ng ganitong sprocket - mahusay.

Sa lahat pa. Ibahagi ang artikulo sa mga social network at isulat ang iyong opinyon. Halika upang bisitahin ang blog nang mas madalas, natutuwa akong makita!

Taos-puso, Catherine.

Ang makatas na gansa na inihurnong sa oven ay isang tunay na obra maestra sa culinary! Ang ganitong ulam ay nangangailangan ng maingat na paghahanda, kung gayon ang resulta ay lalampas sa lahat ng mga inaasahan. Ang gansa ay lumabas na banayad, makatas, na may crispy golden crust. Tunay na dekorasyon ng maligaya talahanayan! Maghanda upang makakuha ng papuri mula sa mga bisita!

Goose lutong ganap na may crispy crust.

Goose lutong ganap na may isang crispy crust - isang mahusay na ulam para sa isang solemne araw. Bagong Taon, kasal at kaarawan, ang ulam na ito ay palamutihan ang anumang desk. Ang karne ng gansa ay nakuha napaka banayad, mahalimuyak at pampagana. Lalo na kung nakikita mo ang lahat ng mga subtleties ng pagluluto! Imposible lang na lumayo mula sa kanya!

Mga bahagi: 10.

Oras ng pagluluto: 15 oras

Tip: Upang makakuha ng mas maraming appetizing at tastier, magdagdag ng mga sibuyas at karot sa mga sangkap.

Calories: 447. Kkal.

Mga protina: 19.3. г

Taba: 4.1. г

Carbohydrates: 0 г

  • Una sa lahat, maghahanda kami ng marinade para sa pagluluto sa hurno. Upang gawin ito, gumiling ng mabangong peppers at ibuhos ito sa isang plato.

  • Para sa kanya idagdag ang natitirang bahagi ng pampalasa: Italian herbs, bawang, pula at mabangong peppers, asin. Lavra dahon crumbling sa mga piraso at din idagdag sa halo. Punan ang isang kutsara ng langis ng gulay. Ihalo.

  • Ang mga pakpak ay mas mahusay na i-cut, dahil sa oven sila ay mabilis na burn out. Kailangan mo ring i-cut ang pagkawasak na may taba.

  • Kapag handa na ang lahat, maaari mong manganak ang bangkay na may pampalasa. Sa form na ito inilalagay namin ito sa pakete ng cellophane at ipadala ito sa malamig para sa mga 12 oras upang ito ay maneder. Ngayon, sa tulong ng mga thread, ikinonekta namin ang mga pakpak at binti upang hindi sila i-disengage hanggang sa ito ay lutuin.

  • Kailangan ng mga mansanas upang i-cut sa mga piraso at malinis ang gitna. Ngayon ilagay ang mga ito sa loob ng carcass goose. At ayusin ang lahat ng may mga toothpick at thread.

  • Ngayon wrap ang aming goose sa foil. Para sa panlasa sa ito maaari kang maglagay ng mga piraso ng mga sibuyas at karot.

  • Heat ang oven sa 250 degrees. Naglalagay kami ng baking sheet na may gusem sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 180, patuloy kaming maghurno tungkol sa mga 2 oras.

  • Dalhin ang tapos na gansa, alisin namin ang taba at karot.

Bon Appetit!

Juicy Goose Baked in Sleeve.

Ang makatas na gansa sa manggas ay isang recipe para sa isang napaka banayad, malambot at hindi kapani-paniwalang maanghang na ulam. Walang triumph ang ginagawa nang walang gwapo na ito. Ruddy, na may crispy crust, hinihiling niya sa kanya na kainin ito. Siyempre, ang kanyang pagluluto ay nangangailangan ng oras at pagsisikap, ngunit ang resulta ay kawili-wiling sorpresahin ka!

Mga bahagi: 10.

Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto

Mga sangkap:

  • Goose - 1 pc.
  • Mga mansanas - 5 PC.
  • Basil - 1 tbsp.
  • White wine - 1 tbsp.
  • Lemon - 1 pc.
  • Asin, paminta - upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

  1. Thread at linisin ang bangkay, gagawin namin ang isang kutsilyo at alisin ang lahat ng mga insides sa pamamagitan nito. Pag-promote at bigyan si Gusey ng isang maliit na tahimik.
  2. Nag-kuskusin namin ang isang bangkay na may pampalasa upang gawing mas madaling gawin, maaari mong ihalo ang mga ito sa isang kutsarang langis ng halaman.
  3. Hugasan namin ang mga mansanas, gupitin sa 4 na bahagi at alisin ang bagyo.
  4. Gayundin sa ilang mga bahagi pinutol namin ang limon.
  5. Kumuha ng baking tray, ilagay ang manggas para sa pagluluto dito. Naglalagay kami ng gansa mula sa itaas at nagsisimula sa mga bagay na may mga mansanas at limon. Ngayon Librics ay pagdila (maaari kang kumonekta sa toothpicks) ay isang butas upang ang carcass ay hindi masira kapag baking. Ngunit umalis kami ng isang maliit na butas. Sa pamamagitan nito, punan ang isang kutsarang puno ng alak. Manood ng isang bangkay sa baking sleeve ganap.
  6. Ang tansong hurno ay paunang natukoy at inihurnong isang gansa sa isang temperatura ng 180 degrees 2 oras.
  7. Nang lumabas ang oras, kailangan mong i-deploy ang isang manggas para sa pagluluto. At sa bukas na anyo upang maglagay ng gansa kalahating oras. Kaya siya ay maglinis pa.

Bon Appetit!

Soft goose baked in foil.

Soft Goose Baked sa Foil - isang insanely masarap na ulam na palamutihan sa isang maligaya talahanayan. Ang kanyang lihim ay nasa tamang pampalasa at magandang pag-atsara. Pagkatapos ay ang karne ay magiging hindi kapani-paniwalang malambot at mahalimuyak. Ang ganitong isang ulam ay humihiling lamang na kainin ito!

Mga bahagi: 10.

Oras ng pagluluto: 10 oras

Mga sangkap:

  • Carcass Goose - 3 kg.
  • Orange - 5 PC.
  • Soy sauce - 3 tbsp.
  • Honey - 2 tbsp.
  • Asin - ½ tsp.
  • Halo ng peppers - ½ tsp.
  • Tubig - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

  1. Mula sa isang orange kailangan mong pisilin ang juice, pagkatapos ay ihalo ito sa isang halo ng peppers, honey, asin at toyo.
  2. Nililinis namin ang gansa, alisin ang taba mula sa loob, promo at hayaan siyang tuyo. Pagkatapos ito ay mahusay na panig na may isang timpla sa kanyang inihanda timpla. At umalis upang ma-babad na 6-8 na oras sa refrigerator.
  3. Ang natitirang bahagi ng mga dalandan ay nalinis mula sa alisan ng balat at pinutol sa halip malalaking piraso.
  4. Ngayon inilagay namin ang gansa na may mga hiwa ng orange at ikonekta ang mga gasolina at mga toothpick, upang ang panahon ng pagluluto ng bangkay ay hindi pumunta.
  5. Panoorin ang gansa sa palara. Inilagay namin ang tray at ibuhos ang tubig.
  6. Ang tansong hurno ay pinainit sa 200 degrees, at naglagay ng baking sheet. Naghurno kami ng isang oras, at pagkatapos ay binabawasan namin ang init sa 180 degrees. Patuloy kaming maghurno para sa isa pang 2 oras.

Bon Appetit!

Pasko goose na may mansanas sa oven.

Pasko Goose na may mansanas ay isang mahusay na maligaya ulam na agad na ibahin ang anyo ang iyong talahanayan. Ang karne ay nakuha insanely banayad, makatas, at ginintuang at malutong crust. Ang lahat ng mga bisita ay nalulugod! Maghanda upang makatanggap ng mga papuri!

Mga bahagi: 6

Oras ng pagluluto: 16 oras

Mga sangkap:

  • Goose - 1 pc.
  • Tubig - 300 ML.
  • Mayran - upang tikman.
  • Langis ng gulay - 2 tbsp.
  • Asin sa panlasa.
  • Pepper - upang tikman.
  • Mga mansanas - 5 PC.
  • Prun - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

  1. Hugasan namin ang gansa sa ilalim ng tubig at iwanan ito ng ilang minuto upang matuyo. Linisin ang mga insides, alisin ang taba.
  2. Kinukuha namin ang karne ng mayoran, asin at paminta. I-wrap ang isang pakete ng cellophane at ilagay sa ref para sa 10 oras.
  3. Banlawan ang mga mansanas, gupitin sa 4 na bahagi at i-cut ang gitna ng buto.
  4. Ang mga prun ay nalinis at pinatuyong. Paghaluin ito sa mga mansanas.
  5. Punan ang mga mansanas at prun ng isang carcass goose. Ikonekta namin ang isang carcass thread at toothpicks. Nangungunang may langis ng gulay, upang kapag inihurno ito ay nagiging mapula sa isang crispy crust.
  6. Inilagay namin ang tray ng foil, pagkatapos ay maglagay ng gansa at balutin ito sa palara. Ngayon ibuhos ang tubig.
  7. Heat ang oven sa isang temperatura ng 200 degrees. Naglalagay kami ng isang baking tray para sa 1 oras, pagkatapos na ibunyag namin ang foil at inihurnong isa pang 1.5 oras sa temperatura ng 180 degrees.

Bon Appetit!

Simple at masarap na recipe ng goose na inihurnong may patatas

Ang Goose na may patatas ay isang hindi kapani-paniwalang malambot at banayad na karne at isang mabangong masarap na palamuti. Ang gansa, luto sa manggas para sa pagluluto, ay ang pinakamahusay na dekorasyon ng maligaya talahanayan. Ang mga bisita ay nalulugod sa tulad ng isang napakasarap na pagkain! Mga kasalukuyang treat para sa gourmets!

Mga bahagi: 8

Oras ng pagluluto: 2 oras 10 minuto

Mga sangkap:

  • Goose - 1 pc.
  • Patatas - 8 mga PC.
  • Mga mansanas - 4 PC.
  • Asin sa panlasa.
  • Olive Herbs - 1 tbsp.
  • Bay leaf - 2 pcs.
  • Ground pepper - 2 ppm

Proseso ng pagluluto:

  1. Linisin natin ang balat ng gansa, isang bangkay at malinis mula sa puso, atay, baga. Gupitin ang mga pakpak at lalamunan.
  2. Mula sa itaas at sa loob ng maalat na asin at seasonings, bahagyang rubbing sa isang bangkay upang ito ay mas mahusay na impregnated sa lasa.
  3. Pag-promote ng mansanas at gupitin sa 4 na bahagi, na nag-aalis mula sa bawat makina na may mga buto.
  4. Ngayon balutin ang gansa sa manggas para sa pagluluto sa hurno. Maglagay sa isang baking sheet at ilagay sa isang preheated oven.
  5. Isang oras namin maghurno sa isang temperatura ng 200 degrees.
  6. Ngayon linisin ang patatas. At inilalapat namin ito sa mga hiwa. Solim at paminta. Magdagdag ng mga sheet ng laurel sa patatas.
  7. Kumuha kami ng gansa at ibunyag ang manggas para sa pagluluto sa hurno, ilagay ang mga patatas sa loob ni Guseu. At muli ilagay para sa 1 oras sa oven.

Bon Appetit!

Paano mo masarap ang karne ng pagluluto na may mga hiwa sa oven?

Ang masarap na gumawa ng karne na may mga piraso ng gansa sa oven ay napaka-simple kung susundin mo ang napatunayan na recipe. Ngunit ang mga seasonings ay maaaring idagdag sa kanilang sariling panlasa. Ang karne ng gansa ay hindi kapani-paniwalang masarap at mahalimuyak. Mula sa isang sulyap sa kanya ng isang gana na flares! Lamang sosa!

Mga bahagi: 8

Oras ng pagluluto: 2 oras

Mga sangkap:

  • Goose - 1 pc.
  • Carrot - 5 pcs.
  • Mga sibuyas - 4 na mga PC.
  • Tomato sauce - 3 tbsp.
  • Asin - 1 tsp.
  • Langis ng gulay - 100 ml.
  • Thyme - 30 gramo.
  • Basil - 30 gr.
  • Chile Pepper - 1 PC.
  • Grains mustard - 10 gr.
  • Ground pepper - pakurot.
  • Bawang - 3 ngipin.

Proseso ng pagluluto:

  1. Hugasan namin ang gansa, malinis, pinutol sa maraming piraso.
  2. Maghanda ng marinade para sa gansa. Sa plato pinagsasama namin ang mga peppers ng lupa at kalahati ng thyme na may asin at basil. Ngayon idagdag ang mustasa, kinatas sa pamamagitan ng pindutin ang bawang. At pagkatapos ng chili pepper chopping at ibuhos 1 kutsarang langis ng halaman. Paghaluin ang lahat. Tumawag sa mga piraso ng gansa ng gansa. At iniwan namin ang mga ito upang maglakad para sa 3 oras.
  3. Lubricate ang kawali kung saan kami ay maghurno ang gansa.
  4. Ang mga sibuyas ay malinis mula sa mga husks at pinutol sa maliliit na cube.
  5. Linisin namin ang karot at kuskusin sa isang malaking grater.
  6. Paghaluin ang karot na may sarsa.
  7. Nagpadala kami ng goose sa oven para sa kalahating oras. Pagkatapos ay idagdag namin ang sibuyas at karot sa kawali, ihalo sa halo ng isang piraso ng gansa at inihurnong para sa isa pang 1 oras.

Bon Appetit!

Step-by-step recipe para sa pagluluto goose sa mga mansanas at prun

Goose, inihurnong may mansanas at prun ang magiging pangunahing ulam ng maligaya talahanayan! Luto nang buo, kasama ang pagdaragdag ng mga pampalasa at pampalasa, ang karne nito ay lalong banayad at mahalimuyak! Ang ganitong ulam ay mukhang napakaganda, at pinaka-mahalaga - walang sinuman ang mag-iiwan ng gutom!

Mga bahagi: 10.

Oras ng pagluluto: higit sa 2 oras

Mga sangkap:

  • Carcass Goose - 3 kg.
  • Mga mansanas - 4 PC.
  • Prun - 7 PC.
  • Soy sauce - 3 tbsp.
  • Mayran - 5 gr.
  • Asin - 5 gr.
  • Ground Pepper - 2 gramo.
  • Sugar - 1 tsp.
  • White bread crackers - 100 gr.
  • Tubig - 3 tbsp.
  • Petrushka - 10 gr.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ang isang bangkay ay dapat na rinsed na rin, kung may ilang mga natitirang bahagi ng mga balahibo, pagkatapos ay mahulog ang mga ito sa apoy at makakuha ng taba mula sa loob.
  2. Ngayon ang bangkay ay dapat na hadhad sa labas at sa loob ng halo ng asin at peppers.
  3. Ang mga mansanas ay maghahanda, gupitin ang core at i-cut ang mga malalaking piraso.
  4. Hugasan namin ang mga prun at alisin ang mga buto mula rito.
  5. Heat ang kawali at itago ang taba dito.
  6. Ngayon 5 min. Fry mansanas at prun.
  7. Inilipat namin ang mga ito sa isang hiwalay na plato at idagdag ang meran at crackers sa kanila.
  8. Ngayon kami ay nagpapatuloy sa pagpupuno ng gansa na nilagmura. At ang mga butas ay sarado na may mga toothpick.
  9. Foil turn ang finishes ng mga pakpak.
  10. Init ang oven sa 200 degrees.
  11. Nag-post kami ng naghanda na gansa sa tray at punan ang 3 tbsp. tubig.
  12. Sa taba, na nanatili sa isang pan, ibuhos namin ang toyo, idagdag ang asukal, at panatilihin sa isang maliit na apoy, habang ang asukal ay hindi ganap na natutunaw.
  13. Ngayon hugasan namin ang bangkay na nakuha sauce. Kakailanganin din itong ulitin at sa panahon ng pagluluto sa hurno, tuwing 20 minuto. Maghurno tungkol sa 1.5 oras.
  14. Kapag 10 minuto ay mananatili hanggang sa katapusan ng pagluluto. Purihin ang tiyan na mapupuksa ang labis na taba.
  15. Ang mga gulay ay maghahanda, pag-promote at bigyan ng kaunti upang matuyo.
  16. Bago maglingkod, palamutihan ang goose greenery.

Bon Appetit!

Masarap na gansa na inihurnong sa oven na may bakwit

Goose lutong na may buckwheat - ang pinaka-angkop na ulam para sa maligaya kapistahan. Malambot, hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malumanay na karne at napaka-makatas, ang aromatic palamuti ay hindi iiwan ang sinuman na walang malasakit. Ngunit ang suplemento ay eksaktong kapaki-pakinabang! Subukan at tingnan para sa iyong sarili!

Mga bahagi: 6

Oras ng pagluluto: 4 na oras

Mga sangkap:

  • Goose - 1 pc.
  • Buckwheat - 200 gr.
  • Mga sibuyas - 2 pcs.
  • Mushroom - 200 gr.
  • Atay - 300 gr.
  • Mga mansanas - 2 PC.
  • Asin, paminta - upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

  1. Hugasan namin ang goose carcass na rin, putulin ang pagkawasak at kumuha ng taba.
  2. Ang isang mansanas ay naglilinis mula sa alisan ng balat. Pinutol namin ito sa mga bahagi at pinutol ang gitna na may mga buto. Ngayon gumiling sa isang blender.
  3. Kuskusin namin ang aming bangkay na may asin, parehong nasa labas at nasa loob. At sa ibabaw ng mass ng mansanas. Umalis kami sa form na ito para sa 3 oras upang ang karne ay babad na babad.
  4. Hugasan ang bakwit sa colander at ipadala sa kumukulo sa tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto.
  5. Ang atay ay nalinis at pinutol sa maliliit na cubes.
  6. Ang mga sibuyas ay linisin mula sa mga husks at pinutol sa maliliit na piraso. Pagkatapos ay iprito ang mga ito sa isang kawali. Magdagdag ng mga mushroom dito at atay.
  7. Ang natitirang mansanas ay pinutol din sa 4 na bahagi at tanggalin ang gitna.
  8. Hinahalo namin ang mga piraso ng isang mansanas na may nakahandang roaster. Solim ang timpla, magdagdag ng paminta at pagpupuno ito sa isang bangkay ng gansa. Tumahi kami ng mga thread upang hindi ito mahulog sa panahon ng pagluluto.
  9. Sa baking sheet ilagay ang manggas para sa pagluluto sa hurno, at ilagay ang carcass goose, ngayon wrap namin ito sa manggas.
  10. Nagpadala kami ng gansa sa tanso oven sa loob ng 2 oras, naghurno kami sa temperatura ng 180 gramo. Pagkatapos nito, gupitin ang manggas para sa pagluluto. At idagdag ang bakwit dito. Nagbubuhos kami ng isa pang kalahating oras.

Bon Appetit!

Paano masarap ang maghurno ng gansa na pinalamanan ng bigas?

Goose, pinalamanan na may bigas - isang masarap na ulam, kung wala ito imposibleng magsumite ng isang kapistahan. Bagong Taon, kasal o anibersaryo - ang ulam na ito ay magiging pinakamahusay na dekorasyon ng maligaya talahanayan. Baked sa oven na may mabangong seasonings at damo, ang karne ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala banayad, at ang gilid ulam perpektong complements! Magagalak ang mga bisita!

Mga bahagi: 8

Oras ng pagluluto: 2 oras

Mga sangkap:

  • Goose - 2-3 kg.
  • Rice -250 gr.
  • Mayonesa - 3 tbsp.
  • Asin sa panlasa.
  • Lupa paminta - upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

  1. Goose pre-malinis mula sa pagkawasak at taba. Hugasan namin ito, putulin ang mga pakpak, dahil ang mga ito ay mabilis na inihurnong at naging matatag. Pagkatapos ay lubricate asin at paminta, maaari mo ring gamitin ang iyong mga paboritong seasonings.
  2. Ang kanin ay hugasan ng tubig at pigsa. Idagdag namin sa tapos na bigas asin at pampalasa sa panlasa.
  3. Strip ang gruscy carcass at tusok ang balat na may isang thread upang ang bigas ay hindi mahulog sa panahon ng baking.
  4. Ang tuktok ng gansa ay maingat na nakabalot sa mayonesa.
  5. Ngayon maglatag ng gansa sa isang palara at balutin ito. Naglagay kami ng baking sheet at inilagay sa isang mainit na tanso oven sa loob ng 60 minuto. Matapos ang oras ay lumabas, kumuha ng isang gansa at i-cut foil, ilagay ito pabalik upang shit ang tuktok at makamit ang isang malutong. Gumawa kami ng 20 minuto.

Tip: Bago maglingkod para sa kagandahan, maaari mong palamutihan ang isang gansa na may prutas. Ang mga dalandan ay napakaganda. Basta kunin ang mga lupon at ilatag ang tuktok.

Bon Appetit!

Malambot at makatas na gansa na inihurnong may mga dalandan

Ang Goose Baked na may mga dalandan ay isang mahusay na pagkain ng Bagong Taon. Ito ay kawili-wiling magulat sa pamamagitan ng magiliw, mabangong karne na may manipis na tytrus tala. Mula sa tulad ng isang kumbinasyon ng mga panlasa, imposible lang na lumayo! Sa kanyang paghahanda ay kailangang mag-ukit, ngunit ang paghanga ng mga kamag-anak at ang mga bisita ay nagkakahalaga!

Mga bahagi: 8

Oras ng pagluluto: 2.5 oras

Mga sangkap:

  • Goose - 2 kg.
  • Oranges - 2 PC.
  • Soy sauce - 100 ML.
  • Honey - 60 gr.
  • Asin - 1 tsp.
  • Langis ng gulay - 50 ml.
  • Lupa paminta - upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ang Carushka Goose ay dapat na handa. Gupitin ang pagkawasak, alisin ang taba at banlawan ito nang mabuti upang walang dugo.
  2. Sa mangkok, gagawin namin ang honey, paminta, toyo, langis ng gulay at asin.
  3. Inihanda ng isang timpla sa pagtunaw ng bangkay sa labas at sa loob. Iwanan natin ito sa form na ito sa ref para sa 2 oras.
  4. Ang mga dalandan ay nagpapadalisay mula sa alisan ng balat. Hinati natin ang mga hiwa, at inilagay nila ito sa ilang bahagi.
  5. Makakaharap ako ng bangkay ng gansa, at masira ito sa pagkonekta ng thread at toothpick. Nagbibigay kami ng isang bangkay upang tumayo ng 30 minuto upang siya ay nagpainit pagkatapos ng malamig, kung hindi man ay maaari niyang bust ang masama.
  6. Ngayon balutin namin ito sa foil at ipadala ito sa isang preheated oven para sa 1.5 oras. Pagkatapos ay ang palara ay pinutol at nagsilbi kalahating oras.

Bon Appetit!

Leave a Reply