Detaljerad beskrivning, hur man växer mushrooms hemma - B-MAG Business Journal

Hur man växer mushrooms hemma: valet av rummet för svampar + hur man lagar substratet + var du ska lägga kompost + efter hur många dagar svampen är frukter + hur man växer mushroon i huset av huset + är det möjligt att Växa svampar i påsar + bilagor till företag för odling av mushrooms.

Det finns många kulinariska recept där närvaron av svampar är helt enkelt nödvändig. Mushrooms äter marinerade, stekt, kokt, i sallader, huvudrätter och varma luncher.

Med denna efterfrågan kan försäljningen av denna produkt vara en bra affärsidé, så idag delar vi dig en hemlighet med dig, hur man växer mushroundar hemma, samtidigt som du spenderar minsta personliga kassabesparingar.

Hur man växer mushrooms hemma och vilket rum är lämpligt för svampen?

I naturen växer svampkvampen champignon överallt - fält, äng, skog, trädgård, trädgård, etc. Om du vill växa en champignon hemma måste du förbereda ett speciellt rum för detta.

Den bästa källaren är lämplig, speciellt om golvet är jord. Du kan försöka växa produkter i garaget, skjul eller växthus, men det blir riskabelt.

Huvudkravet för lokalerna är ventilation, såväl som desinfektion. Svamp absorberar snabbt alla mikrober, svampinfektioner etc. Som ett resultat riskerar du att förgifta dig själv och dina konsumenter.

Hur rätt desinfektion av placeringen av svampar utförs:

  • Om du har valt en källare, en barine eller garage, väggar och ett tak för dina svampar, väggarna och taket. Lägg till en kopparvigor i en whipple.

    Berätta bör vara beredd att användas med tillsats av sådana komponenter:

    • 2-3 kg hawed lime;
    • 1 vattenhink (10 liter);
    • 100 gram koppar humör.
  • Glöm inte under desinfektion av rummet för att ha en andningsmask.

  • Ett annat alternativ hur man desinficerar rummet är att producera 350 gram klorkalk i 1 hink vatten (10 liter). Väggarna bearbetas genom bevattning.
  • Om det är möjligt, behandla sedan källaren med en svavelsyrare. Efter en sådan stark desinfektion är det nödvändigt att rota en premiss.
  • Låt oss nu prata om ventilationen av rummet där mushrooms kommer att växa. Frisk luft ska alltid komma till källaren, men samtidigt eliminera bildandet av utkast. Ventilationsrör måste vara med ett filter som inte kommer att ge till källarens insekt.

    Om du planerar en hel produktion för att kunna växa stora champignonbatch, installera sedan produktionsfläktarna som står över varje rack. Försök att installera luftrenare med ett utbytbart filter.

    Svampen är skyldig att ständigt styra fuktigheten inomhus och lufttemperaturen. Detta kommer att hjälpa sådan utrustning som en termometer och en hygrometer. Om mushrooms växer även på vintern, måste det köpa en öppen spis för uppvärmning.

    Fuktigheten i rummet bör ligga inom 70-85%, och temperaturen Celsius - från +12 till +20 max, beroende på mognadsperioden för mushroundoner.

    Det enda som svampar inte behöver är lätt. De kommer att höja även i mörkret.

    Exempel på kostnader för utgifter vid utarbetandet av lokalerna:

    Artikelutgifter siffra Belopp (gnidning)
    TOTAL: 10 560 rubel
    1. Fläkt för industriella lokaler Ventiljator-dlja-proizvodstvennogo-pomeshenija15 000
    2. Termo-hygrometer Termo-Gigrometr.11 000
    4. Klorkalk Hlornaja-izvest1 pack. 60.
    5. Luftrenare Pribor-dlja-ochistki-vozduha14 500.

    1) Förbered rätt substrat för att odla mushrooms hemma.

    Nu kommer vi att berätta för dig hur man växer mushroundar hemma och gör substratet korrekt.

    Det ideala förhållandet som mushrooms kommer att produceras är "en till tre" - det mesta av hästgödseln och den tredje delen av halm.

    I stället för hästtorkning används det ibland kycklingskräp eller en ko gödsel. Att ersätta en sådan viktig komponent kan leda till en försämring av avkastningen, det är bättre att inte riskera.

    Huvudregeln är att bara förbereda substratet på gatan eller på ett ställe som har bra ventilation. I form av mognad, som varar 3 veckor, kommer giftig gas (ammoniak och koldioxid) att släppas. De är skadliga för hälsan, så denna process utförs bättre i friluft.

    Låt oss titta på de steg hur substratet är beredd hemma:

    Dag Typ av arbete Beskrivning av förfarandet
    1 dag Maskinstrå Vi tar en stor behållare och suger halmen. Det kommer att ta 200-300 liter vatten med 100 kg halm.
    2 dag Staplareläggning Vi lägger lagren av halm och gödsel (100 kg) i sin tur. Det måste finnas 6 lager. Mellan lagren av halm och gödsel måste du lägga till urea (2 kg) och vatten.
    7-8 dag Avbrott №1 Lägg till gips (8 kg) och vatten, och därefter mixa.
    12-13 dagar Avbrott nummer 2. Vi lägger till vatten, superfosfat (2 kg) och krita (5 kg).
    16-17 dagar Avbrott nummer 3. Kontrollera om du behöver lägga till vatten.
    20-21 dagar Avbrott nr 4. Vi kontrollerar igen om vatten behövs. Vid behov, lägg till vätska och blanda alla.
    22 dag Läggning Matlagningsboxar, ställen eller påsar för packningskompost.

    Observera att temperaturen på substratet stiger till 70-80 grader över Celsius. Som ett resultat kommer vi att få 300 kilo kompost, och det handlar om 3 kvadratmeter område för landning och växande mushrooms hemma.

    Hur man känner igen kompost av hög kvalitet? Han borde inte limas till sina händer, men samtidigt är han våt och lämnar smutsens spår.

    Om under matlagningen av jord för mushrockar du lade till mer vatten än det antogs, spred sedan substratet och torka lite. Se till att fukten inte minskar under den nödvändiga. Den optimala indikatorn är 60%.

    Du kan köpa en färdig brikett av mark med ett sådd mycelium för att växa mushrooms hemma. Priset är från 250 rubel per 10 kg. Det vill säga, för 300 kg måste ge 45 000 rubel.

    Det blir mycket billigare att personligen leta efter allt du behöver, det blir inte mycket svårt om du bor i landsbygden. Dessutom kan sådana viktiga komponenter, som ett halm och gödsel, ge gratis eller för en liten avgift.

    namn Vikt Kostnad, RUB.)
    TOTAL: 445 rubel
    Superfosfat 2 kg 100
    Gips 8 kg 120.
    en bit krita 5 kg 180.
    Urea 2 kg 45.

    2) Vi förbereder grunden för bokningskompost.

    Beroende på vilka förutsättningar du kommer att odla mushonger, kommer jordens läggning att ha sina egna egenskaper.

    Vilket företag öppnas i byn: 12 idéer

    Alternativ för förberedelse och placering av kompost:

  • Om du ska plantera mushrooms direkt på källarens golv, häll sedan komposten med ett lager av 70 centimeter. Var noga med att bilda en trädgård.
  • Andra alternativet - Förbered rack med sidor. Häll jorden med ett lager av 45 cm.
  • Du kan växa ett svamp precis i trä- eller metalllådor. Gör ett lager av jord 25 cm, och lådor (lådkapacitet - 4 hinkar) sätts på varandra staplar.
  • Hur man växer svamp mushrooms hemma utomhus? Du kan också göra det på utomhusjorden eller växthuset. I det här fallet ligger komposten direkt på marken, skiktet är 30 cm. Landningen i jorden är en tidig vår. Var noga med att göra en baldakin för att skydda champignon från nederbörd.
  • Kompost Under alla omständigheter måste du gå bra och tätt, dess yta måste vara jämn.

    Detaljerade instruktioner, hur man växer mushrooms hemma

    Fortsätt nu till varan hur man växer mushrooms hemma. Innan detta överväger vi hur Misselia landning själv inträffar, den så kallade. Svampens embryon.

    Steg-för-steg beskrivning av landningen av mycelium hemma:

  • Vi måste köpa mycelium från leverantören. En 1 kvadratmeter kommer att behöva 500 gram champignon sorter. För ett halvt kilo betalar vi cirka 250 - 300 rubel.

    Mycelium händer spannmål и kompost . Korn lagrade ett halvt år på en kall plats på +4 grader. Myceliumkompost kan lagras vid rumstemperatur i ca 20 dagar. Stor utbyte ger kornmycelium.

  • Micelij.

  • På jorden gör vi snones på ett djup av 5 cm, avståndet mellan dem är 20 cm. På en låda med mycelium är det indikerat hur många korn ska vara i varje enskild dimma.
  • Några dagar senare ser du hur champignons gro. På ytan kommer det att finnas vita trådar. Fuktigheten i rummet bör vara ca 70-85%. Om jorden är torr, häll sedan den med vatten.
  • Grön växande verksamhet

  • Svampar kommer aktivt att växa på 10-12 dagar efter avstigning. Under denna period bör temperaturen i källaren försonas +20, du kan till och med +25 ovanför Celsius.
  • Var noga med att strö kompost på 3-5 cm deponi. Den är beredd från 1 del sand och den nionde delen av torvet. För 3 kvadratmeter behöver du 150 kilo.

  • Efter tre dagar, reducera temperaturen i rummet. Det ska vara inom 12-16 grader över noll.
  • Efter 3 månader kommer den första vågen av mognad. Det kan vara från 5 till 8 till endast 8. Från en fyrkantig torg kan samlas 6-10 kg. Mellan avgifterna för mushonterna, gör pauser på 5-7 dagar, och var noga med att strö varje gång efter att ha skörd av markens yta.
  • Notera! Svampen kan inte skäras på något sätt, det är bara vridet så att skadliga bakterier och mikrober inte faller i jorden. Det är viktigt att han doser. Vilka tecken kan jag förstå detta? Filmen mellan benet och locket får inte skadas, och ansluta fast dessa 2 stycken champignon.

    Hur man växer mushrooms hemma i påsar?

    Öka avkastningen på mushrooms hemma hjälper en polymerpåse. Den används istället för anpassade ställningar och lådor. Denna teknik idag är erkänd och efterfrågan i många länder i världen.

  • Köp polymerfilmen och gör en väska själv. Den ska placeras från 25 till 35 kg kompost.
  • I källarna måste påsarna placeras parallellt från varandra eller i en kontrollordning, dvs Det måste finnas utrymme mellan dem.
  • Höjden på påsar och deras bredd kan vara annorlunda. Det viktigaste är att du kan arbeta bekvämt med dem, och det fanns inget nära i källaren.
  • Filmen är inte dyr - 50 m2 kostar cirka 100 rubel.

    Om problem uppstår och en av påsarna kommer att smittas med infektion, måste den kastas ut. Om du använder ställen, sedan för att avkalla svampen, måste du kasta ut hela hyllan och återställa ett substrat.

    Teknik av växande svamp av mushrooms.

    Hur odlar du svampar själv? Affärer hemma.

    Idé för affärer - växande svampar hemma?

    För att växa mushrooms hemma kommer det att ta cirka 60 tusen rubel, förutsatt att komposten kommer att köpas redo i briketter. Om du gör allt själv är den maximala kostnadskostnaden 12 tusen rubel.

    Glöm inte att elförbrukningen kommer att öka på grund av ventilation som ständigt ingår. Tillsammans med detta, siffrorna i kontona för verktyg.

    Och vad kan man säga om intäkter? Från en kvadratmeter kan du samla upp till 10 kilo musmästerskap, från 3, 30 kg.

    Även om du anser att mushroom kommer att producera endast 5 vågor, samlar vi cirka 150 kilo av produkten som ett resultat. Priset på rå svamp på marknaden är cirka 120 rubel per kilo. Om de kan konsumera och sälja, kan du sätta priset på 200 rubel per 1 liter mushrooms.

    Även en liten gröda kommer att kunna medföra en stabil vinst på 30 tusen rubel. Om du växer mushroundar hemma hela året, kommer inkomst att växa, medan kostnaden för ett sådant företag är minimal. Detta gör det möjligt för oss att dra slutsatsen att affärer på svampar har stor potential.

    En källa

    Växande svampar hemma för nybörjare

    Innan du odlar odling av svampar hemma, behöver en nykomling bestämma vilken typ av bäst att odla. Experter rekommenderar att du börjar från enkla sorter: mushrooms, asses eller ostron, eftersom de behöver minimala förhållanden, och köp av mycelium och material kommer inte att kosta dyra (Figur 1).

    Dessutom måste du tillhandahålla en förutsättning av ett tomt eller rum där odling kommer att utföras. Det är lämpligt att isolera det, eftersom tvisterna är lätta att sprida sig genom luften och lätt kan infektera hela området.

    Betingelser

    Det finns vissa förutsättningar för framgångsrik odling. Först måste du förbereda dig själv eller köpa högkvalitativt mycelium, eftersom det är från detta att framgången med hela företaget kommer att bero på detta.

    Notera: Det är bättre att köpa färdigt mycelium från beprövade tillverkare, eftersom hemlagade tvister ofta inte har tillräcklig kvalitet.

    För det andra måste du förbereda ett bra substrat (kompost), där svampen fyller. Det kan också förberedas självständigt, eller köpa en färdig steril blandning av trä sågspån och trä trimning. Denna blandning anses vara bäst, eftersom det tillåter tvister att bilda den så kallade svampen, vilket väsentligt ökar grödan.

    Figur 1. Metoder för att växa hemma

    Dessutom måste du förbereda ett lämpligt rum. Vi kan också växa i trädgården på vanliga stubbar i trädgården, men det är bättre att utrusta en källare för detta ändamål och ett växthus. Det blir bättre om det inte finns några träkonstruktioner i rummet, eftersom de är i förhållanden med hög luftfuktighet och under den åtgärd som de snabbt förstörs.

    Råd

    Om du är intresserad av den praktiska sidan av frågan rekommenderar vi att du bekantar dig med hjälp av experter som hjälper till att organisera vår egen lilla svampgård.

    Grundläggande tips för växande svampar sådana (Figur 2):

    1. Utrusta rummet på ett sådant sätt att det kan ändras i det beroende på vegetationsfasen. För att göra detta måste du utrusta systemet med ventilation, luftfuktning av luft och uppvärmning.
    2. Inte bara sågspån kan användas som ett substrat, men också högkvalitativt spannmålshalm (råg eller vete). På halmen bör det inte vara tecken på mögel eller ruttning.
    3. I rummet, installera rack med tankar där näringsrikt substrat kommer att vara. Rackarna är bättre gjorda av metall, eftersom trädet i sådana förhållanden roterar snabbt. För ostron är de vanliga polyetenpåsarna fyllda med substrat också lämpliga.
    Figur 2. Villkor för odling hemma

    Det är också nödvändigt att tillhandahålla ett rum där grödan kommer att lagras och bearbetas. Det är viktigt att upprätthålla sterilitet, alla rum för framställning av substratet, infektion av blocken av mycelium och direktmognad, bör separat eller separeras av partitioner.

    Välja en plats

    Du kan växa svampar på nästan vilken plats som helst. Men det finns lokaler som passar bäst för detta ändamål. Till exempel, om du har en fri källare med ventilation, kan odling etableras i den.

    Också för detta ändamål är ett växthus eller en del av trädgårdsplotet lämpligt, om möjligt, isolerat från andra grödor. Utomhus är bäst ökande vägning och val, men när överensstämmelse med temperatur- och fuktighetsregimen under sådana förhållanden kan du också växa mushrooms och vita svampar.

    Enkelt sätt att växa svampar

    Det enklaste sättet att växa hemta svampar är i en burk (Figur 3). Tyvärr, på detta sätt odlas de huvudsakligen, men om det inte finns något grundläggande värde för dig, kan du enkelt använda den här metoden.

    Se även: Hur och hur mycket att lagra torkade svampar hemma

    Ett näringssubstrat hälls i burken och kokar tankarna på svag värme i två timmar. När bankerna kyls är kompostytan sås med mycelium, stänger gasens nacke och lägger den i ett rum med rumstemperatur. Spridningen av svampen tar ungefär 3 veckor, och under denna period är det inte nödvändigt att bibehålla optimalt belysningsläge.

    Figur 3. Funktioner hos odlingskriget i banken

    När Mycelium Gems, överförs banken till vindrutan och gör lite skuggning. De växer väldigt snabbt, så när deras kepsar kommer att verka över nacken, måste du lägga den med en tät remsa med kartong, så att fötterna av svamp inte bryts. I framtiden är skörden helt enkelt avskuren, och bankerna är stängda igen och upprepar proceduren. Den andra skörden kan samlas om 2 veckor.

    Vilka svampar kan odlas hemma

    Hemma kan nästan alla sorter odlas, men de mest populära mushrooms, ostron, shiitaka och palls beaktas. De kräver minimal vård och investering, och skörden är ganska hög, och det kan samlas flera gånger.

    Mer erfarna svampar är också engagerade i odling av vita svampar, kantareller och andra skogsorter i hemmet, men den här tanken är mer komplicerad i den tekniska planen och kräver mer grundlig förberedelse av lokalerna och substratet. Detta villkor gäller även tryffel - dyra svampar som är högt värderade av gourmeter runt om i världen. Tryffel växer på rötterna av vissa träd, och för deras tillväxt är det nödvändigt att ge många klimatförhållanden.

    Hämta planteringsmaterial

    Svampar odlas från tvisten och myceliet, vilket översattes till språket av vegetabiliska raser jämförs med frön och plantor. Det enklaste alternativet att få planteringsmaterial är att köpa det från tillverkare. Sporer av svampar säljs, speciella wands för nedskrivning i hampa, färdigt kornmycelium.

    Om det inte finns någon önskan att spendera pengar, lund till fungne själv. Svampplockare tar det ofta från skogen, skapar optimala förutsättningar för avel.

    Matchande mycelcials odlas från hattarna av köpta svampar. Låt dem vara fräscha eller torra, viktigast av allt, så att de inte är föremål för frysning eller värmebehandling. På en hatt på baksidan finns ett sporskikt. Det liknar en mjuk svamp. Separat ett sporskikt är inte nödvändigt, det krossas tillsammans med hela svamphatten. Den resulterande massan nedsänktes i ett desinficerat marksubstrat för spiring.

    Ofta föredrar att multiplicera ett sporskikt i vattenhaltig sockerlösning. Förbered det från 1 hink med vatten, företrädesvis från en behållare eller monterad under regn. Lägg till 2 msk. l. Socker och 1 g torr kristaller mangan.

    När det finns ett färdigt livmycke mycelium, men det är inte tillräckligt, fortsätt till avel. Det tar emot den så kallade mellanliggande fungny. Mycelcials utsädes i en behållare med en kompost. Plus procedurer i hastigheten och enkelheten att erhålla mellanliggande svampar, och minus är en kort hållbarhetstid.

    Reproduktionen av mycelium i kornet är större popularitet. Vete kokas ca 1 timme, kyla det, fyll i glasburken, förpackningen eller plastbehållaren med 50%. Kornet fröer livmodermaterialet. Efter ca 14-15 dagar kommer en fluffig vita färger att visas, vilket symboliserar expansionen av den mellanliggande svampen. Det är omedelbart sådd på påsar med ett förberedt substrat eller lagras i kylskåpet, men fryst inte.

    Reproduktionen av mycelium i kornet.

    Urval av mycelium och sådd (inokulering)

    För läckra och vackra mushrooms är det viktigt att välja rätt mycelium ( Såningsmaterial ). Bra Mycelium bör odlas av speciell teknik I speciella laboratorier. Det händer två typer: korn och kompost.

    Kornmycelium Säljs i polyetenpaket. Termen för sin hållbarhetstid är inte mer än sex månader. Så att det inte försämras, är det nödvändigt att lagra det vid en temperatur av 0 0 Med upp +4. 0 S. Myceliumkorn förvärvar från denna beräkning: fyrahundra gram per kvadratmeter förberedt och listat substrat.

    Grain mycelium för växande mushrooms

    Kompost mycelium Följer att sälja i glasbehållare. Det hjälper till att motstå negativa yttre påverkan på Såningsmaterial . Utbytet av kompostmycelium är lägre än det för kornet. Lagringsperiod: vid temperatur 0 0 C - upp till ett år, vid temperaturer från +18 0 Med upp +20. 0 C - cirka tjugo dagar. Materialförbrukning: Polikylogram av mycelium per kvadratmeter kompost.

    Efter att ha valt och förvärvat mycelium kan du starta det. För detta är de gjorda i brunnarnas substrat på ett avstånd av 20-25 cm från varandra, ett djup av 4-5 cm. Nästa kommer scenen att introducera mycelium. Om du har ett kompostplantmaterial - i varje brunn måste du göra lite mycelium, om som ett kycklingägg. När du landar kornplanteringsmaterialet måste du kasta en hel hand i mitt hål. Från ovan är varje fylld fossa täckt med substrat.

    Oberoende mottagande av ett substrat för trä svamp

    Det enklaste sättet att förbereda substratet med trä svamp, som tummar eller väger. Tekniken är baserad på lager vid hög avfallstemperatur för deras desinfiska. Beroende på de använda komponenterna finns det två sätt att förbereda ett substrat:

    1. Solol av spannmålsgrödor krossas så att strånarna är 2-7 cm långa. Först tvättas de från damm med rinnande vatten och sedan pasteurisera vid en temperatur på 80 оC, ge tid att kyla och upprepa igen.
    2. Trä sågspån förbered sig för en liknande metod, utförs endast pastörisering vid en temperatur av 120 оFRÅN.
    Framställning av superractus för svamp.

    Ibland är svampen älskare av halm kloka helt enkelt inuti ett stort fat med vatten, då är det sammanslagna efter kylning. Substratet som framställts på något sätt är förpackat av påsar, samtidigt sår mycelium svamp.

    Oberoende mottagande av substrat för jordsvampar

    Jordsvampar kan inte växa på lite sågspån eller halm. De behöver kompost, gips, krita, andra tillsatser. Antalet och listan över komponenter beror på jordbrukstyperna av svampar.

    Förbered kompost under en baldakin med en konkret plats. I avsaknad av en sådan plats används en kompostkapacitet eller en tjock film som förhindrar skadedjur och patogena mikroorganismer från marken i substratsubstratet. Komponenten läggs i nästa order:

    • Ett halm är blöt i 5 dagar i en stor vattentank. Under denna tid börjar överhettningsprocessen.
    • På de beredda plattformskikten låg hästgödseln och utandas halm. Den organiska är fuktad med varmt vatten från vattnet. Antalet gödsel och halm 50/50, och allt ska visa sig 8 lager.
    • Efter 4 dagar var skikten strimlad, gips, krita, gödningsmedel, tillsatser som behövs för en viss typ av svampar introduceras.
    • Följande skiftning görs i ytterligare 4 dagar. Sådana förfaranden utförs 4, och under den sista omröringen skiftas den organiska avstängningen av stapeln, förväntar sig att slutföra fermentationsprocessen.
    Framställning av substrat för svamp.

    Substratet insisterar i 3 veckor, varefter det är förpackat i påsar, placerade inuti kameran, där det är möjligt att bibehålla en konstant temperatur. Ursprungligen är det uppvisat 60 оC, dagligen reducerande på 3 оS. substrat är klart när en vecka senare kommer temperaturen i kammaren att minskas till 46-47 оFRÅN.

    Framställning av stockar för växande trä svamp

    På gatan i naturliga förhållanden odlade svampinalen svamp på stockarna istället för ett substrat. Oftast föredrar ostronen, säger de. Preparationsprocessen består av följande åtgärder:

    • Ta några trimningsloggar med friskt trä. Det är bättre att skära dem med en längd på 1 m att lyfta.
    • Loggen blöts med vatten i 3 dagar, sätt i ett varmt rum eller läggs under solen för att avdunsta överskott av fukt.
    • Loggen perforera den elektriska borren i en kontrollsorder. Hål i ett djup av 4 cm borras en diameter av 1 cm var 10: e cm.
    • Sågmaterialet är befolket i perforering, hålen är täta med plasticine eller någon annan limmassa, men inte innehållande aggressiv kemi.
    • Loggen är inslagna med en film, skär genom ett par ventilationshål, skickade till rummet med lufttemperatur 10-20 оFRÅN.
    • Efter 2-3 månader kommer fungitus att växa, det verkar på ytan av loggarna av vit spindelväv.
    • På den skuggade råa platsen under träden finns det brunnar, begrava de vertikalt stockarna med 50% av längden, jorden sprinklar aska för desinfektion.

    När det torkar, är jorden fuktad från vattnet, förvänta sig fruktkroppens utseende. Höstloggar med svamp är täckta med kompost, gräs, löv. I ett sådant tillstånd är de vinter till nästa säsong.

    Skapa förutsättningar för artificiell odling av svampar

    För normal tillväxt behöver svamp syre, ljus och ökad fuktighet. Sådana förhållanden ger inomhus, där odlingen av fruktkroppar är tänkt. Belysning gör från luminescerande eller LED-lampor som avger dagsljus.

    Flygbörsen är utrustad med naturlig eller tvångsventilation. På grund av detta bibehålls fuktigheten på ca 80%. Om låga indikatorer, sprayvatten från sprutan.

    Se även:

    Evig torkad vattning med egna händer.

    Temperaturregimen stöds definierad vid olika vegetationsstadier. Parametern varierar från +12 till +27 оC. Vinter för att höja temperaturen använda värmare.

    Hur man växer svampar på trädgårdsplotten

    Växa svampar på trädgården är lätt om du korrekt väljer det nödvändiga materialet och studerar den växande tekniken i detalj.

    För odling i landet, mushrooms, oysteries, shiitakes och vinter krångel passar bäst, så vi kommer att sluta närmare på de särdrag som odlas av dessa sorter.

    Funktioner

    Varje sort kräver överensstämmelse med speciella förhållanden. Den mest opretentiösa ansågs vara en ostron, som växer perfekt praktiskt taget på något substrat och kräver inte inköp av dyr utrustning.

    Lätt att växa och tittat: För dem är det tillräckligt att installera några stubbar i trädgården, borra hål i dem och sätts in i myceliet. Ytterligare avgång är att övervaka trä- och skördsamlingen, eftersom utomhus stiger nästan som i skogen.

    Figur 4. Rekommendationer för grödor som växer i trädgården

    Om du planerar att odla mushroundoner eller shiitake, ta hänsyn till vissa funktioner som fortfarande måste. De behöver ett mörkt och tillräckligt vått rum där temperaturen kan justeras, sedan under spiring av svampen och tillväxten av fruktkropparna själva (Figur 4).

    Betingelser

    För att växa i trädgårdsploten framgångsrikt måste du utföra flera viktiga förhållanden, beroende på sorten.

    För att växa måste du följa sådana regler. (Figur 5):

    • Veshinski Det är bättre att placera i trädgården eller källaren nästan utan belysning. Substratet med mycelium är placerat i stora polyetenpaket med hål och hänger dem i taket och under skördperioden skärs fruktkroppar helt enkelt.
    • Champinjon En friluft odlas från maj till september och i källaren eller växthuset, där det är möjligt att upprätthålla en stabil temperatur och fuktighet - och året runt. För odling av mushrooms är det bättre att installera metallställ med hyllor, som kommer att placeras av mycelium med en svamp.
    • Trä Du kan växa rätt i trädgården, gå med några stockar eller stubbar på något avstånd från andra träd så att tvisterna inte tränger in i friskt trä.
    • Shiitake Växa främst i källor och skjul, på barer eller stubbar av lövträd. De gör hål där myceliet är placerat, och på inomhus inomhus stöds hög luftfuktighet och skymning.
    Figur 5. Odling av Oyster, Oh, Shampignon och Shiitake hemma

    Det är lätt att säkerställa optimala förutsättningar för alla sorter som anges ovan, det används oftast för detta ändamål gamla skjul och källare, och utrustning för odling (till exempel rack eller lådor för substratet) kan göras av dig själv.

    regler

    Att växa svampar är en lätt uppgift, men för dess framgångsrika implementering kräver en viss rekommendation.

    Grundläggande regler för odling inkluderar :

    • Köp eller förberedelse av mycelium: det är bättre att köpa en färdig fungne, eftersom i det här fallet kommer du att vara säker på att det inte är smittat med parasiter eller patogena mikroorganismer.
    • Förberedelse av rummet: Det är nödvändigt att tillhandahålla en temperaturkontrollsensor och hål för att ventilera rummet.
    • Billet eller inköp av mycelium: det måste behandlas med varmt vatten eller ånga för desinfektion.

    Det är också nödvändigt att utrusta ett separat rum för lagring och bearbetning av grödan, såväl som desinfektion av substratet. På ett avstånd från svampkomplexet finns det en plats att kassera det förbrukade substratet.

    I videon visas det hur du kan odla vita svampar i landsområdet.

    Avelsteknik för olika typer av svampar

    Du kan köpa svampar för att odla hemma (frön eller tvister) i en specialiserad butik.

    Du kan också laga substratet själv. Det är nödvändigt att ta några fruktkroppar som samlas in i skogen. Häll vattenkåpan, företrädesvis regn eller smälta. Ansitat för en dag, sedan spänna, slipa massan på krypningen, som blir ett landningsmaterial. Förfina vatten används för att fukta substratet för odling av svamp.

    För att mycelium är ett kedjehjul, måste den värmas vid en temperatur av 20 ° C.

    Substratet ger planteringsmaterialet den nödvändiga effekten för full tillväxt och fruktning. För varje typ av svamp appliceras en viss komposition, kokas oberoende.

    Lisuki

    För odling av svampar i landet och i staden behöver du ett givarträd, tall eller ek. Ett speciellt substrat behövs också - det hårda landet där svampen föll. Det bästa härdbara materialet för mycelium är ett skogsgräs, nålar, mos. Dessa komponenter kommer att markera de nödvändiga förhållandena, så nära som möjligt till den naturliga miljön.

    Odling av skogschantereller hemma (i källaren, skjul eller på vindrutan) kommer inte att ge positiva resultat, eftersom mycelium under sådana förhållanden inte kommer att kunna utvecklas fullt ut.

    Vit

    För myceliet av vita svampar, är näringsmässig mark förberedd omedelbart före plantering. Ta en färdig butiksjord som innehåller torv (du kan använda jorden för odling av rumsfärger). Blandad med 1 kg fuktig barrträd och fallna löv.

    Mycelium planteras på ett djup av 20 cm, hålets diameter är 10 cm, det optimala avståndet är 30 cm. Med regelbunden fuktighet av substratet kan du få den första skörden för det andra odlingsåret. Efter ett annat år kommer mängden gröda att öka. En sådan svamp kan leva upp till 5 år.

    Champinjon

    Framgången med att växa mushrooms beror på det ordentligt kokta svampsubstratet. På sin matlagning tar du ungefär en månad.

    1. Ta lika många halmkornsgrödor, häst och ko gödsel.
    2. Tillsätt några superfosfat och ammoniumnitrat.
    3. Den beredda blandningen steriliseras - spilld med en lösning av hatad kalk (10 g per 1 liter vatten).

    I tre dagar rörs det regelbundet, då mycelium är gjorda. Landningen fuktas regelbundet från sprutan med varmt vatten. En månad senare är de täckta med en transparent film med öppningar för syreanslutning.

    När substratet vrider mycelium är det nödvändigt att skapa ett beläggningsskikt av 9 delar av den fukta jorden för odling av plantor och 1 del av pulverkrycket. Mycelium sprinkles med ett tunt lager - 2 cm. En vecka senare städas filmen, fortsätt att regelbundet fukta jorden. De första fruktkropparna kan skjutas efter 3-4 veckor.

    Trä

    Vinterart kan odlas i olika förhållanden - i lägenheten, källaren eller växthuset. När landning av mycelium i en sluten jord i påsar låg halvgiva loggar, stubbar med en sporbult. Plantmaterialet lämnas i ett växthus till spiring av svamp. De bevattnar ofta - varje timme under perioden 12 till 5 på eftermiddagen.

    När de växer i lägenhetsförhållanden använder de ett substrat från sågspån av lövträ i träd och kli (3: 1). Maskinen i vattendagen, tryckt sedan på, sätter halva volymen i tre-liters banker.

    För att förstöra hela patogena mikroflora, kalcineras bankerna med ett substrat i ugnen. Därefter, efter kylning, med hjälp av pinnarna, gör urtagen till botten med en diameter av 2 mm. Med hjälp av en medicinsk spruta i hålen lägger du myceliet, stängt av ett kaproniskt lock. Tills svampen av svampen innehåller vid 20 ° C. Överför sedan till ett kallare rum.

    När bankernas toppar uppnås, läggs en pappersmuffar på nacken, som kommer att begränsa tillväxten av svamp.

    Veshinski

    En av de mest utbytesart som fruktar flera gånger i månaden är mesh. Det är möjligt att växa på två sätt.

    1. I substratet från vegetabiliskt avfall - omrördes av saltgrödor, är majsstigare, solrosor och fasta träd.
    2. I stockar. Medelstorleksfragment kommer att krävas, ca 50 cm lång och var noga med att borra. För att odla är det bättre att använda stockar med friska träd. De är skurna över en månad före landningen av mycelium. Borra hål med ett djup av 5 cm i en kontrollsorder, med avståndet på 20 cm. Sätt planteringsmaterialet i dem, sedan strö med trä sågspån. Varje logg på 1/3 djup läggs till marken. Ytterligare omsorg ligger i periodisk bevattning. Den första skörden kommer att visas på sex månader.

    Klarlösningar

    Om du inte vet var du ska börja växa svampar, eller vi inte vill odla verklig produktion, kan du bekanta dig med de färdiga lösningarna - billigare. De flesta av dem kräver inte ett sådant antal utrymmen. Vissa kan dock inte användas för att producera svampar i industriell skala.

    Växer i en bank

    Hemma kan du växa svampar i banken - det här är ett enkelt, inte dyrt sätt. Det är dock dåligt för entreprenörskap, men kommer att bli ett utmärkt tillfälle att få en läcker skörd på familjen. Oftast för att växa svampar, välj så snällt som de gillar. Men du kan försöka och andra sorter:

    1. Ett färdigt substrat placeras i burken.
    2. Sterilisera i en stor kastrull i 2 timmar.
    3. Efter fullständig kylning infekterar de substratmyceliet och lindrar nacken.
    4. För 3 veckor lämna burken i rummet vid normal temperatur.
    5. Så snart substratet täcker en vit blom, lägg burken på vindruckan och mörkare med hjälp av tyg.

    Efter 3-4 veckor kommer de första svamparna att visas. De kan avskuras och lämnar de fungteen orörda, och efter 2 veckor kommer de att växa igen.

    Avel svamp jordbruk i landet

    I trädgårdsplanen av en stor storlek för att odla ostron och mushrooms hemma - lönsam och trevlig. Detta kräver inte mycket ansträngning, och metoden är perfekt för dem som bara börjar med att behärska svampar. Det är tillräckligt att veta vilka material som krävs för att genomföra denna teknik.

    Bäst av allt för odling på sommarstugan, vintergross, mushrmor, ostrikor är lämpliga. Du kan också odlas och shiitake och vita svampar och kantareller. Men med de två sista arterna är saker svårare, eftersom de är lustar.

    Funktioner av teknik

    För odling i villkoren för ett öppet landsområde eller växthus kommer att kräva skapandet av en specifik miljö. Oyshemks är den mest opretentiösa klassen av svamp. De behöver inte ens ett specifikt substrat, du kan använda vad som är under matta. Förutom barrträd. Och skörden denna art ger tillräckligt snabbt.

    Shiitaki och champongonger behöver noggrann vård och noggrann inställning, inte att göra utan växthus. Det är också viktigt att justera det inkommande ljuset. För olika stadier av stigande svamp krävs olika temperaturer. Här är en lista-instruktion om odling av svampar hemma:

    • Ostron. Sorten kräver minimal belysning eller dess fullständiga frånvaro. Om du växer dem i ett växthus eller källare, bör du lägga ett substrat och mycelium i paket och hänga dem i taket. Om de odlas enligt metoden på sommarplatsen, kan svampen täckas med löv eller sågspån.
    • Champinjon. Det öppna området växer bäst i maj-september. Utbytet är högt och i odling av svampar under betingelserna för växthus - behöver du bara övervaka temperaturen och fuktigheten, då kan du samla dem året runt. I växthuset, mycelium och substratet på metallhyllor.
    • Honung. Icke-beroendeframkallande arter som är välkommen på stubbarna i landsområdet. Allt du behöver är att borra hål i dem och infektera mycelium.
    • Shiitake. Du kan växa i en ladugård, om sådan är i landet. Mycelium infekterar stubbar eller barer. Skuggning av rummet och upprätthållande av fuktighet - de viktigaste kraven för god fruktning.

    Alla dessa villkor skapas av enkla metoder. Gamla skjul, växthus och källare är väl lämpade för att odla de flesta sorter av svampar. Och rack och lådor kan samlas oberoende. Endast vattensystem krävs för stora volymer odling, flera belysningslampor.

    Funktioner att växa från tvist

    Reproduktionen av svampar med tvister är en av de enklaste metoderna för odling hemma. Tvister multiplicera i svamphattar, så mogen, högkvalitativa, inte ömma individer krävs för avel. I landsområdet kan de helt enkelt sprida den beredda marken.

    Funktioner för att växa i paket

    Tät, stora polyetenpåsar är också lämpliga för odling hemma. Det bästa i dem är skadedjur och shiitakes, liksom ibland mushrooms:

    1. Paketet sätts som ett substrat för att växa svampar hemma eller i landsområdet.
    2. Över skärningarna är gjorda längs hela sin längd, men inte mer än 25-30 cm, beroende på väskans storlek.
    3. Genom nedskärningar är mycelium avgjort, varefter blocken är installerade på platser där de kommer att mogna.
    4. Lokalerna kräver skapandet av förhållanden: temperatur beroende på graden av svamp, fuktighet och ventilation.
    5. Efter att svampen växer upp, skärs de helt enkelt rakt från dessa hål.

    Nästa gröda kommer att vara efter 14-20 dagar, men med varje våg minskar den.

    Mushrooms on Groke

    Specifik odlingsmetod finns för mushrooms. De kan planteras direkt på sängen. Per kvart. m kommer att behöva:

    • 500 g mycelium som ligger i brunnarna på ett avstånd av 20 cm från varandra, är djupet av dem inte medlem av 5 cm;
    • 400 g tvister spridda på ytan längs den beredda jorden.

    Välj för utspädning av mushrooms du behöver ett av dessa alternativ. Fuktigheten bör vara högre än 75%, och temperaturen är ca 27 grader av värme. Denna metod är idealisk för odling i ett växthus.

    Efter 10-15 dagar visas de första svampgängorna. Under denna period måste de fyllas med en blandning av 5 delar torv, 1 delar kalksten och 4 delar av jorden. Lämna i 5-7 dagar vid temperaturer upp till 17 grader av värme. Om allt är gjort korrekt, kommer den första skörden att visas efter 3-4 månader. Mogna svampar är skruvade från brunnarna, och det resulterande hålet sprinklas med jorden.

    Växande ostron och shiitake i källaren

    Dessa arter är idealiska för odling i källaren, som de gillar mörkret. Också i källaren är det lätt att tillhandahålla en stabil temperatur, kontrollerad belysning och god ventilation.

    Viktig! När du anordnar zoner för att odla Oyster och Shiitak i källaren är det nödvändigt att komma ihåg att de behöver 2 rum eller separerade av partitionsområdet. I de första svamparna kommer att gro, och i den andra frukten.

    Båda processerna krävs olika temperaturer. Så, under spridningen av mycelium, bör det vara högt - från 23 till 28 grader av värme. Men när de första skottet visas, måste det minska till 13-18 grader beroende på den valda sorten.

    Källningslokalerna bearbetas regelbundet från mögel och mikroorganismer väl ventilerade. Bara så det kommer att vara möjligt att få en bra skörd. Nästa inte mindre viktigt villkor för utspädning av mån och shiitake är steriliteten hos det beredda substratet.

    Liksom med odlingen av andra svampar, är näringsmixen pre-steriliserad genom ång- eller kokvatten, då 100% mikroorganismer och larver dör. Det är också viktigt att korrekt fylla block där svampar kommer att växa:

    • Jorden och substratet bör inte vara naken tätt;
    • Det är nödvändigt att blanda ingredienser med lossningskompositioner, t ex en stor chips för att tillhandahålla syreflödet;
    • Vid detektering av defekter eller skadedjur är det nödvändigt att omedelbart vidta åtgärder.
    • Vid användning av polyetenpåsar är flera skärningar gjorda på sidorna.

    I annat fall sammanfaller reglerna för växande shiitake eller mysterier med de som används i odling på något annat sätt. Skördstid, svampkvalitet, deras tillväxttakt är helt identisk för olika odlingsmetoder. Det är möjligt att växa i källaren inte bara i paket, utan också på stockar eller hampa.

    Avel svamp på loggia

    Om det finns en uppvärmd loggia i lägenheten, vars storlek gör det möjligt att engagera sig i svamp på den, då i en säsong kan du få en tillräcklig mängd gröda för familjen. Ett sådant sätt är dock lämpligt för att göra affärer.

    För att odla svampar på balkongen kommer metallställen att krävas, som kan köpas eller göra sig själva. Höjden på hyllorna på dem beror på vilka banker, krukor eller förpackningar som används. Svampar bör inte vara nära på plats där de kommer att växa.

    Viktig! Sidoväggarna och bakpanelen av ställen ska vara täta, skydda mot direkt solljus. Och på framsidan bör det finnas en textilridå - från ett tillräckligt slitstarkt material som inte sänder ljus, till exempel presenning.

    Även gardinen skyddar svampen från luftpenetration. På hyllan kan placeras i flera nivåer - det här är ett ergonomiskt alternativ.

    Växer på chocks med pinnar med mycelium

    Funktionerna i denna metod finns i följande teknik, som kan användas för att odla, shiitake och ostron i växthuset, källare eller skjul:

    • Tomma loggar. Välj renat trä upp till 100 cm lång och en diameter av 10 till 20 cm. Chocks måste vara löv, utan tik, rot, grenar och tecken på mögel. Du kan bara använda de träd som inte tidigare har tillämpat på gården, gamla chocks passar inte.
    • Träbearbetning. Det beredda materialet före ombordstigning måste blötläggas i ett badrum eller annan kapacitet. Från ovan är den täckt med en press så att loggarna inte översvämmer. Lämna i flera timmar.
    • Torkande trä. Efter att chockarna avlägsnas från vattnet torkas de i solen i 2-3 dagar, sedan borras. Hålen måste ligga i en schackordning på ett avstånd av 10 cm från varandra. Diameter - 8 mm, och djupet är 40 mm.
    • Installation av pinnar med mycelium. Träpinnar infekterade med mycelium är installerade i hålen. Därefter är chocks inslagna med en tät trasa och sätter den inomhus vid en temperatur av 25 grader av värme.
    • Överför loggar. Så snart mycelium bryts ner - det tar från 3 till 6 månader - loggarna överförs till hinken eller fat av jorden, inställning vertikalt. Ta bort tyget och inomhus upprätthåller en temperatur av 15 till 20 grader av värme. Marken måste vara regelbundet vatten.

    Sådana loggar är kapabla från 3 till 7 år, de ser vackra och lätta att ta hand om förpackningar eller andra metoder. En sådan logg kan enkelt installeras på loggia.

    Svampbox

    En av metoderna för uppfödning av svamp hemma utan föregående förberedelse är en svampbox. Hennes unika är att det bara är nödvändigt att ta hand om förutsättningar. Det är vad som är en del av svampboxen:

    • Växande medium. Består av en steril nullblandning eller kaffebryggare. Det skördas i ett speciellt laboratorium, innehåller inte externa föroreningar och skadliga ämnen, det kan användas omedelbart.
    • Primärt substrat. Torv, korn eller vete kli, kokosnöt palm, sågspån. Arten väljs beroende på den mängd den odlade svampen. Så, de kan växa på bomullsavfall och risbran, men mushroundonerna behöver nödvändigtvis en dungkompost.
    • Svampmycelium. Direkt svamp, som kommer att utvecklas på ett medium när du börjar processen.

    Dessutom kan lådan vridas på sprutan, och instruktionen är också närvarande.

    En liknande metod för växande svampar är idealisk för avel hemma "för dig själv." Det kommer att vara ineffektivt för försäljning, eftersom kostnaden för svampboxen är hög.

    Växande mushrooms i lådor

    För odling av mushroom i lådor, som på rack eller växthus, är det viktigaste att substratet är ordentligt korrekt. Förbered det helst in vivo - i landet eller i trädgården:

    • Matlagning gödsel. Blandas med en halmdel av en ko eller hästgödsel. 3% av krita eller gips tillsätts, såväl som 1% superfosfat och urea. För detta skede är det önskvärt att välja färskt halm, skördas den här säsongen. Rör om blandningen för substratet är nödvändigt på en betongyta eller på ett tankskyddat bord. Det är viktigt att skydda blandningen från infektion med utomsidiga mikroorganismer.
    • Vidare bearbetning av blandningen. Det blandade substratet viks i en massa av 1 m hög och ovanför är täckta med en polyetenfilm, efter blandning. Varje 4-5 dagar läggs till gödselvattnet. Efter 3 veckor är det klart för vidare användning. Det är möjligt att bestämma beredskapen i frånvaro av lukt och elasticitet. Den högkvalitativa blandningen kommer inte att smula eller hålla fast vid händerna.
    • Sjunger substratet. Den beredda blandningen skiftas till lådor utan hål, du kan använda plasttillbehör med hål för den främmande vätskan. Kompostlagerhöjd ska vara 25 cm. Små lådor är bättre lämpade för denna process. Du kan installera rutor i följande balkong eller loggia.
    • Bokmärk mycelium. Det är lättare och effektivt att använda kornmyceliummuspetagoner. Den är upplagd på det beredda substratet och somnar 3-5 cm av kompostskiktet. Per kvart. M torget tar ca 500 g mycelium.
    • Slutbehandling. Efter att ha placerat mycelium måste lådorna kylas eller burlap. Därefter lyftes trasan endast för sprutning från sprutan. Rumstemperaturen måste bibehållas vid 24-26 grader av värme, vilket inte tillåter droppar.

    De första skottet börjar om 2 veckor samtidigt som temperaturen på balkongen minskas till 18 grader, samt inkluderar regelbunden ventilation i vardagen.

    Viktig! Vintage kan tas bort från 2-3 månader efter landning av mushrooms. Klipp dem ihop med en film som förbinder benet och en hatt.

    Om mörka plattor redan är synliga under hatten, är svampar mer olämpliga i mat. Varje frukt är vridd från substratet, skuren bara av kanten av benen. Från 1 kvadrat m Du kan få upp till 10 kg produkt.

    Hur man växer vita svampar hemma

    Det är nödvändigt att förbereda såddmaterial. Det händer tre typer: görs oberoende av ett tvist eller rörformigt lager eller mycelium som förvärvats i en specialiserad butik. Köpets särdrag är att den höjdes i sterila förhållanden, och det behåller spirningen under lång tid.

    Det viktigaste är att vara uppmärksam på såningsmaterialets friskhet. Det är ganska möjligt att odla en vit svamp på ett hemlandsområde på ett speciellt substrat. Det imiterar jordens vanliga fruktkroppar och innehåller de ämnen som är nödvändiga för utvecklingen av Borovikov.

    Viktig! Alla verk i lokalerna för avelvita svampar utförs i skyddskläder, handskar och en medicinsk mask. Annars finns det risk för allvarliga lesioner i andningsorganen med tvister och koldioxid.

    Framställning av substrat

    I det naturliga mediet föredrar vita svampar sandiga och tunna jordar och växer endast under vissa typer av träd. Därför bör högkvalitativt substrat innehålla:

    • ek sågspån, björk, asp, lönn;
    • HIVO och CORA-tall;
    • Solrosfröskal;
    • bovete mezuge;
    • Solol av spannmål;
    • Corn stammar och cobs;
    • Sand och lera i ett förhållande 4: 1 (sand förspräckligt måste siktas från sopor och rulla för att bli av med mikroorganismer och sporer av rivaliserande svamp).

    Alla ingredienser blandas noggrant och krossas. Den resulterande blandningen är nödvändig för att hälla varmt vatten (70-80 ° C) och lämna i 3-4 timmar. Sedan stammar och kyls till rumstemperatur.

    Viktig! För att kontrollera substratets beredskap behöver du en liten mängd att klämma i näven. Korrekt gjord blandning kommer att vara något fjäder. Om fukt blir från substratet är det nödvändigt att spänna det återigen och torkas till det önskade tillståndet. Annars kommer alla dina ansträngningar att minskas.

    Substratet kan köpas i en specialiserad butik. Du behöver bara uppmärksamma förpackningens integritet och datum för tillverkning. Tillverkare erbjuder också som ett substrat att använda patenterat av kanadensiska specialister på området för svampbiologijord. Det är idealiskt för att odla vita svampar hemma. Det är sant att det finns en sådan jord ganska dyr.

    Det beredda substratet är placerat i polypropenpåsar (händer ska vara i sterila handskar), kartonger eller trälådor. Väskor och lådor måste placeras på hyllorna, med ett avstånd av 5 cm från varandra. I trälådor bör horisontella hål tillhandahållas över hela längden. Sidostycken är helt enkelt gjorda i påsar med substratet. En sådan ventilation är nödvändig för att förhindra blandningen.

    Urval och köp av mycelium

    Det är nödvändigt att närma sig valet av såddmaterial som är mycket ansvarsfullt, eftersom det direkt beror på mottagandet av en rik grödor av vita svampar. Bra mycelium har en mättad orange färg utan mörka eller gröna fläckar. Om materialet staplar ammoniak betyder det att det är bortskämd. Tillverkare erbjuder mycelium i flytande form och korn. Vätska är mindre utsatt för yttre påverkan och lagras längre. Emellertid är utbytet högre vid kornet.

    Viktig ! Vid 100 kg av substratet kräver 350-400 g korn eller 500 g flytande mycelium.

    Det är bäst att förvärva såddmaterial i små satser av olika leverantörer för att därefter välja högsta kvalitet. Erfaren svamp tror att goda mycelcials producerar utländska laboratorier. Och de mest skörda arten av vita svampar är nederländska.

    Landning

    Flytande mycelium är tillräckligt för att hälla över ytan av substratet och strö med en något jord från ovan, och kornet kommer att stöta på 4-5 cm i en kontrollsorder. Det optimala avståndet mellan brunnarna är 20-25 cm.

    För de första 1-2 veckorna ovanpå grödorna är det nödvändigt att lägga ett tyg eller tidning. Periodiskt måste observerat material lindas med vatten, det är bäst att göra en pulveriserare. Torr skorpa bör inte bildas på ytan av substratet.

    Viktig! Låt inte vatten täcka. Luftfuktigheten och temperaturen hos substratet måste förbli konstant. Detta är ett nödvändigt villkor för spiring av svampar.

    På den 3-4: e dagen i ett rum med groddmycelium är det nödvändigt att sänka temperaturen till 10-12 ° C och ytaren regelbundet fuktar, förhindrar djup penetrering av vatten. Efter 2 veckor måste substratet sprinklas med ett jordskikt 3-4 cm. Förbered det från en blandning av torv och krita (i proportion 9: 1) eller torv, krita och land (5: 1: 4).

    Ytterligare vård

    Med utseendet på tunna vita trådar på ytan (Fungalum Gerpet är så Geribsy)) Rummet måste drivas 2 gånger om dagen. Belysning att lämna i 5-6 timmar, fukt upprätthåller 95%. Lufttemperaturen bör inte överstiga 18-20 ° C. Neuroprunens ytskikt tillsattes periodiskt för att förhindra substratet och svamptorkningen.

    En månad efter landningen kommer de första unga svamparna att visas. Under denna period ska belysningen lämnas inte mer än 2,5-3 timmar om dagen. Lufttemperaturen bör vara 16-18 ° C, fuktigheten bibehålls vid 85-90%.

    Viktig! I avsaknad av specialutrustning kan du placera flera öppna behållare med vatten nära värmeanordningarna.

    Skörd

    Du kan ta bort de hårda skålarna redan i 3-4 månader efter landningen av mycelium. För att rädda svampen och efterföljande grödor för att göra det korrekt:

    • Skruva försiktigt på fruktkroppen;
    • Stänk det resulterande hålet med ett beläggningsskikt;
    • Lite fuktar skörden.

    Med rättvård är vita svampar frukt från 2 till 5 månader. Från en kvadratmeter av substratet kan du samla upp till 20 kg.

    Växande mushrooms hemma

    Odlingen av eventuella svampar under villkoren i lägenheten kan provocera astma och andra lungsjukdomar, eftersom tvister är starka allergener och i mogning sprider sig runt i rummet. Arbeta med svamp, som en sista utväg, kan du på loggia eller balkong, men bäst i en separat byggnad eller källare.

    Storleken på skörden av mushrockar som odlas hemma kommer att bero på Från fuktighet inomhus (upp till 70%) och från kvaliteten på marksubstratet .

    Förbered det i flera veckor. De slutna lokalerna används inte, eftersom det kan uppstå för förgiftningen som frigörs vid fermentering av komponenterna i substratet med gaser. Substratet är tillverkat genom kompostering av halm och gödsel med tillsats av gödselmedel och jorddäck.

    Svamp växande rum

    Hur man växer svampar hemma. Perfekt för växande svampar bör renas från smuts, ventileras med möjligheten att reglera fukt och temperatur.

    Professionella används vanligtvis inte en, och två rum - en kammare för inkubationsperioden för svampen och de lokaler där svampblock flyttas med början av spiring av fruktkroppar.

    Detta beror på det faktum att det första steget ska passera i mörkret och vid en temperatur på + 25 ° C.

    Och för det sista steget minskas periodisk belysning och temperatur till + 16 ° C. Luftfuktigheten bör alltid stödjas hög och bör inte falla under 65%.

    Felaktigt organiserad ventilation leder till ett kluster nära spiringplatserna för fukt och koldioxid. Som ett resultat kan fruktkroppar dö eller i bästa fall deformera.

    Kompost

    För att skapa en svamp med en storlek av 2,5-3 m², var ca 300 kg av en blandning bestående av 100 kg torrt halm, 2 kg karbamid (urea), 2 kg superfosfat, krita och gips totalt inte längre än 15 kg, och resten borde det behöva gödsla, häst eller ko.

    Förstängd med 24 timmar är ett halm förfallna med lager som rör gödselmedel, gödsel, krita och gips. Varje lager är dessutom fuktat, det tar minst 300 liter vatten och omröres. Blandningen vrids flera gånger och läggs i en massa på ca 1,5 m och en höjd av 1,2 m. Inuti den börjar jäsning av komponenter med värmelast. Kompost kommer att vara klart för användning, inte tidigare än tre veckor senare. Under denna period måste den blandas en gång i veckan.

    Landing mycelium

    Mycelium för odling av mushrooms planteras i kompost, upphettas till +26 ° C. Vid temperaturer under endast två grader minskar överlevnadsgraden för mycelium kraftigt om det är högre, det kommer att förgås.

    Mycelium, som odlas på gödsel, gå ut ur burkarna och krossas i bitar på 15-20 g. Sitt i förgjorda urtagningar eller spår 1 cm djup, beläget i en kontrollsorder på ett avstånd av 20 cm bortsett från varandra. Gradvis kommer fungita att växa och fylla hela utrymmet.

    Blandade skivor mycelium är täckta med ett fuktat fack och lite manipulerat. Några svampar, när boarding mycelium, lyfter komposten och sätter planteringsmaterialet i gapet. Kornmyceliet omröres med ett kompostsubstrat, som täcker komposten utan mycelium med en tjocklek på upp till 5 cm.

    Marken för växande svampar kan sönderdelas på golvet i rummet i form av en sort, antingen med rack som ligger på varandra. Klyftan mellan stadierna av ställen upp till 30 cm, bredden på ställen till 1,5 m.

    Mushroom Planting Care

    Hur man växer svampar hemma. Under de första 12 dagarna efter landning ska temperaturen på svampen vara densamma som vid landningstiden - från +24 till + 26 ° C. Vid de ytterligare stadierna av odling av svampar bör temperaturen i intervallet +18 till + 20 ° C bibehållas.

    Efter att ha kontrollerat svampen på överlevnadshastigheten, det vill säga på utseendet av långa vita trådar eller fläckar, på dess yta med ett lager av 3-4 cm puffat med en lös järnjord blandad med torv eller sandig.

    Dagligen, rummet där svamp växer ska ventileras för att avlägsna den ackumulerade koldioxiden. De kommer in i stängda växthus före deras ventilation i masker eller andningsskydd.

    Utan stöd av hög luftfuktighet av luft och måttlig kompost, kommer svampen att torka upp och avbryta tillväxten. Anslutning av svampbäddar kan inte undvikas genom bildandet av formar, vilket kan leda till svampens död.

    Växande mushrooms som ett företag

    affärs plan

    Funktioner och affärsförmåner

    Växande mushrooms som ett företag - ett enkelt sätt att tjäna, vilket har ett antal fördelar:

    • växa mushroomsons helt enkelt
    • Högavkastande svamp;
    • Billiga råvaror;
    • Företag kan genomföras i byn eller i staden;
    • Vinsten går året runt.

    Processen för skörd innebär användning av manuell arbetskraft. Processen kan automatiseras, men det tar dyr utrustning. Det växande rummet för växande svampar måste ständigt avlägsnas - bristande överensstämmelse med sanitära förhållanden provocerar kompostinfektion, jord. Kvaliteten på efterföljande massor av varor kan minska, så var uppmärksam på renlighet.

    Ett kompetent tillvägagångssätt för att göra affärer kommer att få cirka 45 kg produkter med 3 kvadratmeter. Mushrooms kan inte skada människors hälsa. Undantag är en motley och gul sort. För odling i syfte att efterföljande försäljning är en två-ports mushrowignon lämplig (alternativnamn - kultur).

    Champignons till salu är odlade av ett industriellt sätt. Utbytet är 2-4 ton, så det kommer att vara nödvändigt för en separat tomt.

    Teknik som växer mushrooms

    Svampar växer:

    1. På sängarna. Ett klassiskt billigt sätt - till salu, film och kompost behövs. Säsongen är säsongsberoende, för det är svårt att ta hand om trädgården.
    2. I briketter. Modern teknik. Blandningen är placerad i briketter, lite komprimerad. I det här fallet är det lättare att ta hand om svamp.
    3. I behållare. Teknik använder kanadensare och amerikaner. Jorden med mycelium placeras i behållare som är plast eller trä. Kapaciteterna behandlas med formkomposition.
    4. I påsar. Substratet är placerat i förpackningar, gör ett hål för fungny och suspendering eller spridning.
    5. Med hjälp av teknik. För denna metod krävs dyr utrustning, vilket kommer att styra temperatur, belysning, fuktighet och tillväxtprocess.

    Champignons växer på en kompost som är beredd från:

    • sugrör;
    • häst, ko gödsel eller kycklingskräp;
    • Gips och haired lime.

    Den erforderliga volymen av material beror på området i rummet. Utbytet av svampar ökar vete eller rågstång, men det måste vara friskt. Gips och kalk - mineraltillskott. De bidrar till tillväxten av mushrooms. Du kan ersätta lime och gips benmjöl. Men använd inte kallt vatten för att vattna, eftersom det innehåller klor.

    Kompost är beredd enligt följande schema:

    1. Stränget skärs i remsor, blöt i vatten och lämna i flera dagar.
    2. Producera en borgen. Den består av gödsel och halm. Massan ligger ner med lager, ett gäng är täckt med en film. De nedre och de övre skikten består av halm. Täcker kompostfilmen, lämna utomhusutrymmen på sidorna - de behövs för ventilation.
    3. Substratet avbryts. Förfarandet utförs varje vecka. Gips och lime lägger till massan.
    4. Vid uttaget får du lös brun kompost. Den högkvalitativa blandningen har ingen kaustisk lukt.
    5. Mycelium planteras på den färdiga komposten. För att få mycelium används Rye Rye - så svampen får extra mat. Såningsmaterial säljs i plastlådor. Bra mycelium har vit färg. Grönaktig nyans säger om närvaron av mögel.
    6. Håll mycelium i kylskåpet. Det är fortfarande lönsamt 3 månader. Innan du planerar, dra myceliet under dagen vid rumstemperatur - under denna tid anpassar svampen.

    I butikerna säljer ett färdigt substrat. Om du köper det, kommer det att vara möjligt att spara tid, men det lovar ytterligare ständiga kostnader.

    Låsning utförs med 2 sätt - sådd eller brunnar. I det första fallet läggs mycelium i en pummue med ett djup av 5 cm och är täckt med ett liknande lager av kompost. Placera brunnarna på principen om schack. Lämna avståndet mellan dem minst 20 cm. Stäng det med ett lager av jord vid 3 - 4 cm. Svampen krossar efter 2 veckor - det kallas beläggningen. Tillåt inte komposttorkning, periodiskt fuktar den. Gör beläggningsjorden själv eller köp i butiken i den färdiga formen.

    Mushrooms växer bra i ett rent rum utan ljus och utkast, så ventilation är nödvändig. Den optimala lufttemperaturen är 15 till 25 grader och fuktighet - 65 - 85%. Under de första 2 veckorna, behåll den maximala tillåtna temperaturen. Minska sedan upp till 20 grader. Återstående tid håller indikatorn inom 15-17 grader.

    Håll reda på jordsterilitet, ångvattenvätska. De första resultaten kommer att visas i en månad. Mushrooms kan inte klippa - skruva loss svampen. Det resulterande hålet måste ströka jorden och vattenvatten. Resterna av den skära champignonroten, och den nya svampen kommer inte att växa.

    Svampar samlas dagligen eller med små pauser och lagras i kylskåp.

    De mest fördömda sorterna av mushroundoner

    Det finns cirka 200 sorters mushrooms. De flesta avkastningen anses:

    1. Silvan 130. Hybrid-arterna tog amerikanska forskare. Svampen kännetecknas av snabb tillväxt, opretentiöst, högt utbyte.
    2. Somiec 512, 608. Betyget är härledd av franska forskare. Han ger en gröda under lång tid. Svampen är emellertid krävande på innehållsförhållandena.
    3. Hauser A15. Sorten är populär i Amerika och Europa. Svampen har ett högt utbyte, har en bred hatt. Det är inte krävt för villkoren.

    För odling under året är Horst V1 eller V3 lämplig.

    Vad behövs för att öppna en gård för odling av mushrooms?

    Starta ditt arbete från början, agera enligt ett sådant system:

    1. Analysera den lokala marknaden, identifiera förhållandet mellan utbud och efterfrågan.
    2. Undersök konkurrenter och affärsrisker.
    3. Ta reda på den växande tekniken.
    4. Förbered en affärsplan för odling av mushrooms.
    5. Hitta rum och material.
    6. Registrera ett företag, hitta personalen.
    7. Hitta köpare produkter.

    Upplösning

    Först och främst är det nödvändigt att ordna en IP. Ansök om öppnandet av produktionen, förbereda ett dokument som bekräftar betalningen av statlig tull.

    Som en okved kod, ange 0 1.13.6 "växande tryffel och svampar." Du kommer att få tillstånd att öppna ett företag för odling och försäljning av svampar om det är tillgängligt:

    • dokument om genomförandet av radiologisk kontroll
    • Fytosanitärt certifikat;
    • certifikat för överensstämmelse med GOST;
    • Instruktioner för placering och transport av svampprodukter.

    Som ett skattesystem väljer du ECN.

    Rum

    Vintage väger 2 - 4 ton. Samlad från en tomt på 100 kvadratmeter. m. Du kan bedriva affärer på hushållsplanen i närvaro av ett lämpligt rum, men skapa en stor gård hemma kommer inte att fungera, eftersom stora områden behövs. Om verksamheten går uppförsbacke måste gården expandera från 100 till 300 kvadratmeter. M, så hitta ett separat rum.

    I början är det bättre att hyra ett rum, eftersom köpet kan vara olämpligt. Dela upp rummet på 4 zoner och använd för:

    • göra massor för att växa;
    • kompostpasteurisering;
    • såning svamp;
    • Växande svampar.

    Var uppmärksam på ventilation och luftfuktning - Installera kontrollklimatsystemet. Det lämpliga rummet på första etappen är ett växthus. Använd den från september till februari. Efterfrågan på svampar ökar på vintern - ökar produktionsvolymen under denna period.

    Använd film och glas växthus - de ger den nödvändiga temperaturen och fuktigheten. Du kan använda polykarbonat. Organisera även system:

    • uppvärmning;
    • ventilation;
    • glasyr.

    Vattning kan göras manuellt. Växande svampar i källaren, skjul, garage eller på vinden. Golvet ska vara cement så att det inte verkar form.

    Utrustning

    Köp följande utrustning:

    • luftkonditionering och termohydrometer;
    • Belysningsanordningar och skalor;
    • ånggenerator och vattenvärmepanna;
    • kylskåp.

    Värmare används för att tillhandahålla den önskade temperaturen. Produkterna lagras i kylskåp. Du kan växa mushroom i lådor, på hyllorna, i pallar, påsar. Köp dessa behållare och fyll i dem med ett förberedt substrat.

    Den optimala metoden för växande mushrooms - på ställen. Baserat på taket på taket bestämmer antalet tier. Tack vare ställen kan du öka det användbara området på upp till 200 kvadratmeter. m.

    Organisera vattensystemet. Det kan vara automatiskt och manuellt. Pensing vattenförvaringstankar och pulverizers - den senare kommer att ge fuktighet.

    Var försiktig med att vara varm i rummet. Rör måste ligga längs väggarna. För belysning av området på 100 kvadratmeter. M kommer att kräva cirka 10 belysningsenheter.

    Köp kylskåp i ett belopp som är tillräckligt för att lagra alla produkter. Den maximala hållbarheten är 3 dagar. Om förpackning inte är gjorda används lagringsbagaget. Det måste installeras i den.

    Personal

    Ett litet företag på mushrooms kräver inte att anställa personal. Om du planerar att växa svampar i stora volymer, hyra 3 - 4 personer. Mål för anställda är:

    • landning svampar;
    • Omtänksamt för skörd;
    • Produktsamling;
    • lokaler behandling;
    • Bibehålla optimala förhållanden.

    Arbetare tar hand om svampar. När du expanderar verksamheten anländer du föraren som kommer att hantera leverans av produkter till försäljningspunkter.

    Var kan man sälja färdiga produkter?

    Företaget är inneboende säsong. Efterfrågan på mushrooms ökar på vintern och våren. På sommaren och fallet faller indikatorn. Anledningen är utseendet på skogsvamp.

    Du kan sälja svampar i mat och nätverksbutiker. De är motvilligt överens om samarbete och kräver betalning för cauldron. Alternativ - Försäljning av svampprocessorer, återförsäljare, kaféer och restauranger. Du kan sälja svampar och vid sin försäljningsplats - om den är utrustad med ett kylskåp.

    Företag på mushrooms: lönsamhet och payback - beräkningar

    Minsta värdet av kostnaden för att lansera ett företag är 700 000 rubel. De flesta pengar kommer att krävas för att köpa utrustning för odling. Skapa och upprätthålla ett mikroklimat är svårt. Månatliga kostnader är cirka 70 000 rubel. Det är nödvändigt att hyra uthyrning, producera nyttabetalningar, för att göra skatter, upplysningspersonal.

    Du kommer att samla den första skörden inte tidigare än 1,5 - 2 månader från det ögonblickliga lanseringen. Därför starta månatliga kostnader för denna period i startkapitalet. I allmänhet kommer cirka 1 miljon rubel att behöva starta.

    Detaljpriset på 1 kg champignon är 250 rubel. Med grossistförsäljning reduceras indikatorn till 150 rubel. Från 100 kvadratmeter per månad kommer att kunna få cirka 2000 kg champongonger. En svamp ger 6 utbyten per år. Slutresultatet kommer att vara 1 800 000 rubel per år. Genomsnittlig månatlig vinst - 150000 rubel. Verksamheten i verksamheten är 25-40%. Business kommer att betala i tid från ett år. Med en ökning av området kommer intäkterna att öka, men kostnaden för personal och hyra kommer också att växa.

    Indikator

    Värde

    Antal initiala investeringar

    1 miljon rubel

    Månatliga utgifter

    70 tusen rubel

    Månadsinkomst

    150 tusen rubel

    Nettoresultat per månad

    80 tusen rubel

    Återbetalningsperiod

    Från 1 år

    Affärsrisker

    Företaget är förknippat med följande risker:

    1. Svampar dör eller spenderar inte. Detta ansikte nybörjare entreprenörer, omedelbart organisera stora svampplantager. Som ett resultat är entreprenören förluster. För att minimera risken, skapar initialt ett litet företag för odling av svampar. Efter ett par månader kommer du att förstå om det är värt att expandera ditt företag.
    2. Vintage dör från skadedjur och sjukdomar. Sannolikheten för skador hjälper till att minska ventilationen och regelbunden rengöring.
    3. Hitta köpare fungerade inte. Ta hand om försäljningen i förväg. Annars växer du för många mushrooms, och svampen kan inte lagras under lång tid.

    Skapa affärer på mushrooms, överväga villkoren för växande produkter - svampar är känsliga för kompostens tillstånd och medium. Hitta köpare i förväg, eftersom svamp är en lättförgänglig produkt. Om affärer ger vinst, utöka området. Med 300 kvadratmeter. m. Du kan montera upp till 100 ton. Svampar per år.

    Källor

    • https://mirfermera.ru/397-vyraschivanie-gribov-v-domashnih-usloviyah-dlya-novichkov.html
    • https://delairukami.ru/sad---ogorod/vuraschivanie_gribov/
    • https://landdecor.com/ozelenenie/ogorod/vyrashhivanie-shampinonov-domashnix-usloviyax-novichkov.html
    • https://ogribnice.ru/vyrashhivanie-gribov-doma/pravila-iSposoby-vyraschivaniyA-gribov-v-domashnih-usloviyah.html
    • https://vipgrib.ru/vyraschivanie-gribov-v-domashnih-usloviyah-instrukciya-dya-novichkov/
    • https://gribnik.info/bele-griby-v-domashnikh-usloviyakhn/
    • https://zdorovyi-stol.ru/kak-vystrast-griby-v-domashnih-usloviyah.html.
    • https://www.equipnet.ru/org-biz/prizvodstvennyiyisvodstvennyiy --biznes / proizvodstvennyiy-bizvodstvennyiy-biznes_444.html

    För de flesta dacities blev särdragen med växande grönsaker, bär och frukter vanliga och inte intressanta. Nu är moderna trädgårdsmästare intresserade av mer värdefulla frukter som ersätter kött och fiskrätter i kosten. Växande svampar - vissa människor anses vara en intressant hobby, vilket gör det möjligt att få en naturlig produkt genom odling. Andra och vänder alls deras landområde till en liten svampgård, som kan mata hela familjen.

    Regler Växande mushrooms hemma för nybörjare från början

    Innehåll:

    Hemlagad Mirbye, Hobby Fördelar Val och förbereda lokalerna Placera en funguncing bättre längs staketet bakom träden. Rekommenderade innehållsregler Hur man desinficerar rummet? Separering av utrymme på den felaktiga zonen: köpta eller faktiskt odlade? Instruktioner för skapandet av kornmyceliummuspersoner Classic Mitcelion Receptmuspersoner Substrat i gryttare, Placeringsregler Växande mushor, sorter från noll i källaren i sängar på balkongen Affärs lönsamhet Video: Växande mushrowsons för nybörjare hemma

    Nybörjare börjar vanligtvis med odling av enkla raser - ostron och åh. Men för dem som inte är rädda för svårigheter, och är redo att betala maximalt med en komplex och tidskrävande process, kommer det bästa alternativet att vara odling av mushroundoner hemma för nybörjare. Efterhäfta till enkla regler och rekommendationer kan du uppnå utmärkta resultat steg för steg på kort tid. Det är möjligt att börja stiger i källaren med hjälp av mycelium, utrusta källaren under klimatet som bidrar till odling.

    Hemlagad svamp, hobbyfördelar

    Trots det faktum att i butiken kan du köpa svampar för vikt, har odlingen av mushrooms för nykomlingar hemma sina fördelar. För det första fascinerar hobbyen med sin process, så att du kan observera spiring av svampkulturen från början. För det andra, efter alla rekommendationer och tips, kan du ge dig en prisvärd skörd, som om det behövs kommer alltid att vara till hands. För det tredje, att veta hela historien om kultivering av mushrooms, kommer ägaren till trädgården att ha tillförlitlig information om frånvaron av skadliga tillsatser och kemi i frukterna som ofta faller i de köpta svampen i transportprocessen och felaktig lagring.

    Förutom de fördelar som anges ovan är det viktigaste det rika innehållet av vitaminer, mineraler och mikroelement. Varje champignon innehåller en stor mängd vitaminer B1, B2 och C, protein, nikotin och pantotensyra, fosfor, kalcium och järn. Resten är rent vatten, den nödvändiga organismen för den interna organs fulla funktion.

    En annan integrerad fördel är den sofistikerade smaken och en trevlig, lagringsanläggningar, så att du kan laga många rätter av ryska köket. Den första och andra rätterna, snacks och pajer, bevarande i någon form, är utsökt och viktigast av viktiga kalorier.

    Hemlagad svamp, hobbyfördelar

    Urval och förberedelse av rummet

    För att börja växa mushrooms måste du först tänka på rummet. Den ska vara stängd, coolt, men uppvärmd under vintermånaderna. På sommaren - kan du växa svampar och på utomhusjorden när jorden värms upp, och lufttemperaturen når 20 grader.

    Oftast stoppar trädgårdsmästarna vid 5 lokaler. Det kan vara en källare, ladugård och garage, källare och till och med ett växthus.

    Om svampen kommer att växa svampar hemma till försäljning, bör han vara medveten om att året runt omsorg innebär att temperaturregimen överensstämmer. Temperaturen bör inte falla under 15 grader. Det mest optimala alternativet är gapet mellan 17 och 20 grader Celsius.

    På sommaren kan du överföra den smittade jorden med mycelium till trädgården. Ett sådant tillvägagångssätt kommer att underlätta vård, ersätta artificiella förhållanden för naturliga. Friluft blir en analog av systematisk ventilation, och ett litet sommarregn kommer att behålla fukt.

    Bra information! Under förberedelserna av lokalerna bör du inte flyta golvet med betong. Det är mycket bättre om en jordyta förblir i rummet, som kan hålla värme.

    Mushrooms kan odlas utomhus, så många erfarna svampar gör det. Sann, i detta fall ökar risken för misslyckande. Oförutsedda frost kan påverka antalet mushrooms och till och med början av deras tillväxt.

    Urval och förberedelse av rummet

    Placera Funggnitsa bättre längs staketet, bakom träden. Rekommenderade parametrar:

    • botten av grävningen - från 35 till 45 cm;
    • Bredd - från 1 till 1,5 meter;
    • Totalt område - 1,5-2 meter.
    • Runt omkretsen - en liten gräv, vars djup tvekar från 20 till 30 cm.

    Innehållande regler

    Odling av mushrooms hemma för nybörjare innebär de regler som måste följas. Bland dem:

    • Bra ventilation;
    • luftfuktning;
    • Brist på utkast i ett slutet utrymme;
    • ventilationshål som inte sänder kall luft och stängs från penetrationen av midges, myggor och andra skadedjur;
    • uppvärmning under den kalla säsongen;
    • Lamporna är nödvändiga för bekvämligheten av svampen, till den grodd som de inte hör hemma. Svampar beror inte på fotosyntes, de är kapabla till frukt även i ett mörker.

    Innehållande regler

    Hur man desinficerar rummet?

    Muschignoner kommer inte med andra svampar på ett territorium. Därför, innan den börjar växa hemma, bör det behandlas från början. Innan odlingen är det nödvändigt att utföra en grundlig desinfektion av alla ytor med desinfektionslösning. Formalin behandlas med ytan från golvet till taket, de återstående ytorna passerar med kopparsulfatlösningen. Med hjälp av svavel gör en svavelcheck, och klorkalk passerar hela territoriet med en remalizer eller trädgårdsspray.

    En eller två dagar efter desinfektion, rummet ventileras och börjar engagera sig i processen att växa.

    Hur man desinficerar rummet

    Separering av utrymme på zon

    Zonering av det valda rummet är uppdelat i två lika delar. En halv är avsedd för landning av mycelium och början av dess spiring. Den andra delen är tilldelad att växa och skörda. Det spelar ingen roll om rummet kommer att delas horisontellt eller vertikalt. Det viktigaste är att starten på svampen kan vara bekväm att ta hand om den fungty, och sedan samla sina gåvor.

    Mycelium: Köpt eller faktiskt vuxit?

    Den enklaste metoden kommer att köpas av det färdiga substratet som är infekterat med sporerna i ostronen. Många professionella svampar och växter växer mushrooms från början engagerad i att sälja färdiga kornmycelium. Det är inte så dyrt, jämfört med andra raser och tid, som måste spenderas på sådd och ytterligare bearbetning.

    Om nybörjaren svamp har bestämt sig för att köpa mycelium för ytterligare spiring hemma är det värt att noggrant behandla sitt utseende. Färgen ska vara gul-orange skugga och korn ska inte inkludera gröna och svarta färger. Lukten ska inte vara negativ, du kan till och med säga skrämma bort.

    Viktig! Om du vill börja professionellt växande mushrowignons, bör du inte köpa en stor sats mycelium omedelbart. Det är värt noga bekant med leverantören, väga positiv och negativ feedback. Efter beslutet är det värt att få minsta mängd mycelium på provet. Detta tillvägagångssätt hjälper till att undvika överflödig tid och pengar.

    Om det är beslutat att odla mycelium, är det värt att bekanta med det steg-för-steg-system som kan underlätta processen.

    Mycelium: Köpt eller faktiskt odlat foto 1

    Mycelium: Köpt eller faktiskt odlat foto 2

    Instruktioner för skapandet av kornmyceliummuspetagoner:

    1) I någon bekväm kapacitet, häll 15 kg korn och fyll 20 liter vatten; 2) Spetsigt substrat sätts på plattan på en långsam eld; 3) Koka och lämna i morgon i 40-50 minuter; 4) Se att kornen inte kokar; 5) Töm vattnet och ge korn att torka genom flera timmar; 6) Fyll i banker med färdigt material; 7) Ta plastlock, gör hål i dem och lägg på banker; 8) Stäng hålen på ullkåpan och sätt i autoklaven i 25-40 minuter; 9) Med hjälp av hål, placera fungne till burken; 10) Placera bankerna i en termostat med en temperatur av 22-25 grader; 11) Vänta tills myceliumspiralen och översvämmer substratet.

    Classic Mitcelium Sumpinon Recept

    Växande mushrooms hemma för nybörjare innehåller 6 huvudsakliga ingredienser:

    1) Häst eller fågelgödsel; 2) torr gips; 3) Gödselmedel (kan räknas med säljaren-konsulten när du köper); 4) krita; 5) torrt halm; 6) Alebaster-mjöl.

    Vid 10 kg gödsel är det nödvändigt att ta 400 g gödselmedel, 20 kg halm, 1,5 kg torr gips och 1 kg krita.

    Substrat i sängar, placeringsregler

    För att börja växa hemma, i stugan, källaren eller något stängt rum, bör alla steg-för-steg-regler som anges nedan utföras.

    1) För det första är det nödvändigt att göra ett stativ med botten och sidor, överskrida lådans djup med 20-50 cm. 2) Lådor (en eller flera) måste fyllas med substrat och placera på hyllorna. 3) Om golvet inte är täckt med betong i rummet, och landet ses i, kan de växande sängarna placeras direkt på jorden.

    Växande mushrooms, sorter

    Liksom alla andra svampar kan champignons odlas som hemma, sommarstuga, källare, garage och till och med växthuset. Vissa trädgårdsmästare lyckas till och med engagera sig i svampbranschen utomhus, riskera att stanna utan bördig skörd. Om var och en av de populära metoderna finns nedan.

    Från början i källaren i påsar

    Många svampar, med jämn erfaren erfarenhet av spiring av mushrooms, använder en variant av växande svampar i källaren. Det stängda rummet i de flesta fall värms upp och behöver inte ytterligare revision. Det är bara att sätta en fuktkräm och bygga ett ställ.

    Det är bäst att växa mushrooms i polyetenväskor. Denna metod är mest praktisk att flytta från en plats till en annan.

    Ett särdrag hos denna metod och dess nackdel är att i samband med utseendet av svampar överförs påsar till en välventilerad plats. Förändringen av platsen förlängs i flera veckor tills svampen samlas in. Efter, är påsen med substratet tillbaka till föregående ställe för att starta om seriell process från början.

    från början i källaren i påsar

    På grepp

    För att börja växa på sängarna är det värt att förbereda jorden på hösten. För att göra detta, samla den övre delen av jorden från 15 till 35 cm, häll det nakna området med ett litet lager av lera, skräddarsydd med sågspån eller avfasad ört.

    I slutet av våren bör jorden behandlas, göra små brunnar och infektera mycelium. Om myceliumkornet är utspridda och tampat för att spara mer fukt.

    Starten av frukting börjar när en temperatur uppnås 23-27 grader. Svampar har tid att växa på 10-14 dagar.

    På grepp

    På balkongen

    Att växa på balkongen är inte annorlunda än källaren. Den enda skillnaden är den extra isoleringen av rummet. Det ska vara glaserat balkongen, isoleringsbrickväggar med glasspel eller Ursa-material.

    Dessutom måste ventilation och bekväm rack vara närvarande.

    Bland andra metoder för odling: block och behållare metoder. De tillåter dig att växa mushrooms i ett växthus och till och med en ladugård.

    Lista över sjukdom och skadedjur:

    • mamma;
    • Svamp tick;
    • ruttna;
    • Svamp midge;
    • Mögel (något slag).
    1. När mamma uppträder avlägsnas fungne tillsammans med substratet.
    2. Vid de första tecknen på svamp svamp svamp spray med en lösning av metafos.
    3. Du kan alltid bli av med svamp midges med klorofos.
    4. Formalin hjälper till från ruttning och mögel.

    på balkongen

    Lönsamhet av verksamheten

    Även galence har båda fördelarna och nackdelarna. Växande svampar som företag är endast fördelaktigt om det finns efterfrågan på marknaden. Därför, innan du öppnar din lilla svampgård, är det värt att ta reda på hur många konkurrenter som är i staden. Om det finns många av dem, har de mycket erfarenhet och en bra kundbas, det är värt att tro att du kan bjuda in potentiella köpare att göra sitt intresse mer än aktier och en väletablerad prislista över konkurrenter.

    Förutom att bedöma konkurrenter är det värt att överväga potentiella kostnader och förluster under de första månaderna. Förteckningen över kostnader inkluderar:

    • Hyra eller bygga ett lämpligt rum;
    • Köp mycelium, utrustning och andra saker;
    • desinficeringsanläggningar för bearbetning av rummet;
    • Byggnadsventilation;
    • Köp av luftfuktare av luft och värmare;
    • Tvättas till sanitära expertis av färdiga produkter.

    Ungefärlig konsumtion - 100 tusen rubel. När man säljer all avkastning kommer intäkterna att vara 200 tusen rubel, det vill säga nettoresultatet = 100 tusen. Det kan dock vara mindre om efterfrågan inte är, och en anställd med en föreskriven lön som anställs till jobbet.

    I processen med svampar kan andra påföljder uppträda. Odling av mushrooms för nybörjare hemma från noll till salu är en ganska kostnad, tar bort mycket tid och styrka. Därför är hobbyen en sak, och verksamheten är helt annorlunda. Och om du vill försöka, börjar du med spiring för dig själv.

    Video: Växande mushrooms för nybörjare hemma

    Många människor går till skogen varje sommar för att samla svampar för personligt bruk. Det var nödvändigt att spendera mycket tid att spendera, dessutom kan du snubbla på tomt clearing och besviken. Därför går några svampar till ett sådant yrke som odling av mushrooms hemma för nybörjare. Faktum är att svampar kan höjas hemma eller i trädgården.

    Så du kan montera en sådan svampskörd som du behöver. Samtidigt rida och spendera mycket tid och bensin behöver inte. Och odling av mushrooms som ett företag är en utmärkt idé att tjäna pengar (i genomsnitt kostar dessa svampar 50 rubel per kilo, men i vissa regioner kan priset skilja sig avsevärt). Oavsett det syfte du lägger framför dig, behöver du veta hur man växer mushrooms hemma. Och detta kommer att diskuteras i den här artikeln.

    Där mushroundarna växer i naturen

    Odling av svamp av mushrooms bör startas med de stora grunderna. Champignon (lat. Agaricus) - släktet av platta svamp av mushrooms familj (jordbruk). Dessa svampar kan växa nästan på något territorium där det finns en rik organisk humor. Det kan vara en skog, en glade, anthills, döda träd, de kan hittas även bland högt gräs. Det är lika viktigt att veta vilka mushrooms som ser ut som du kan hitta dem i skogen.

    Fruktkropparna i mushonterna kan vara av olika storlekar: från 3 till 20 centimeter. Hatten är tät, rundad, men med ålder blir det mer platt. Färgen på svampen är vanligtvis vit eller drunknad, ibland kan du hitta bruna mushrooms. I luften förvärvar svampens kött en gulaktig, mindre ofta, skugga. Lukten av svampmushrooms (liknar anis), så om det saknas är det värt det (plötsligt samlades en falsk champignon). Ett karakteristiskt element i svampen är en ring som lämnar en privat sängkläder på benet.

    Villkor för att odla mushrooms hemma

    Är du intresserad av hur man växer mushrooms på stugan steg för steg och från början? Då behöver du veta de viktigaste förhållandena för avel svamp. Om du korrekt skapar följande villkor och installerar utrustning för att odla svampar, kan du samla mushroundar året runt. Vissa människor lämnar det här fallet som en hobby, och vissa bygger en affärsplan för odling av mushrooms och sätter produktion på flödet. Men ändå måste du först skapa de nödvändiga förutsättningarna för tillväxten av mushroom i lägenheten, källaren, trädgårdsplot och andra platser. Så det är nödvändigt:

    • Välj rätt plats;
    • Decamion;
    • Skapa det nödvändiga mikroklimatet;
    • Förbered dig korrekt och använd sedan substratet;
    • lägga kompost enligt reglerna
    • utrustning för växande mushrooms;
    • Välj eller odla mycelium själv;
    • Korrekt ta hand om tillväxt och utveckling av svampar.

    Villkor för att odla mushrooms hemma

    Separat vill jag lyfta fram vikten av syre och flyguppdateringar för svamp inomhus. Detta är särskilt sant för källaren och växthusen. Faktum är att i färd med att slipa mushrooms, som alla andra svampar, förbrukar syre och isolerad koldioxid. Om det inte finns någon permanent luftuppdatering (dvs högkvalitativ ventilation), kommer svampen att sluta växa, och sedan kommer de att fasva. Observera alla ovanstående villkor kan du njuta av din första skörd efter några månader. Trots allt växer champignons snabbt, och de är inte så lustar som andra svampar. Därför, låt oss då överväga hur man växer mushrooms i källaren, eftersom dessa rum använder oftast. Men första saker först.

    Hur man växer mushrooms i källaren

    Källaren är den perfekta platsen för att växa mushrooms, om det är korrekt att utrusta och veta hur man växer mushrooms i källaren. Eftersom svampen kräver ökad fuktighet måste rummet först defagnas (annars kommer formen eller annan patogen mikroflora snabbt att visas och förstöra svampen). Det finns flera sätt att desinficera källaren eller något annat rum:

    • vitkalkar (2-3 kg) med tillsats av koppar sipop (100 g) och vatten (10 liter);
    • Bevattning av klorkalkens väggar (350 g), skiljs i vatten (10 liter);
    • Bevattning av väggar 4% formalin;
    • Användning av svavelcheckar;
    • Klorofos - Gäller endast om andra metoder inte fungerar (för giftigt).

    Hur man växer mushrooms i källarenHur man växer mushrooms i källaren

    Du kan använda någon desinfektionsmetod, men oftast används whitewash alla ytor. I vilket fall som helst, efter desinfektion, måste rummet ventileras noggrant. Eftersom alla ovanstående ämnen hänför sig till giftigt och kan vara farligt för humant andningssystem. Glöm inte att göra pre-högkvalitativ ventilation (luften måste vara färskt, men det borde inte finnas några utkast). Rör Det är lämpligt att stänga gallret med små celler för att utesluta insekter till svampgården.

    För att helt veta hur man växer mushrooms i källaren behöver du veta några fler regler. Så, termometern och hygrometern ska installeras för att övervaka fuktigheten och temperaturen. Om fuktigheten minskar, måste jorden bevattnas med vatten. Men om sommaren är varm och temperaturen är hög, ska fansen vara på. För växande svampar på vintern kommer värmesystemet nödvändigtvis att behöva. Det är önskvärt att golvet är jord och inte betong.

    Om du planerar att göra det här företaget globalt och sätta odling av mushroom till strömmen, ska rummet delas in i 2 delar. I ett mushrooms kommer att uppstå (så att tala inkubation, tack vare fungne), i de andra lådorna med mushrooms själva kommer att vara belägna. Temperaturen i rummet med svamp och "bakterier" av svampar bör vara belägna i området 23-25 ​​grader Celsius. Men redan mer "mognad" bör vara beläget i ett rum med en temperatur av 16-18 grader Celsius.

    Kompost för växande mushrooms

    Kompost för växande mushrooms

    Jorden med en kompost för mushroom är en viktig del så att svampar snabbt växer i stor skala och var högkvalitativa. Vanligtvis, när man köper mycelium på förpackningen, är det redan skrivet vilken kompost som kräver för denna typ av mushrooms. Och om du jämför flera typer av mycelium, blir det klart att det för de flesta är detsamma eller mycket liknande jord. Här är några stora komponenter för att skapa en kompost för att odla mushrooms med egna händer:

    • Använd hästgödsel, medan hästar skulle äta med hö (och inte grönt gräs);
    • Hästgödselfuktighet bör vara ungefär 45% (+ -5% fel), och i volym behöver minst 100 kg;
    • Torrvete (eller råg) halm - det behöver 100 kg;
    • Alebaster eller olika gips - 6 kg.

    Detta är hela kompostens sammansättning som är lämplig för nästan alla slags mycelium av mushrooms. Och om du inte gillar gipset kan det ersättas med 2-3 kg urea eller samma antal nitrat. Och en upplevd svampplockare som svarade på frågan om hur mushrooms som odlas i industriell skala, sade att den använder 100 kg halm och hästgödsel, 3 kg urea, 5 kg krita, 2 kg superfosfat och 8 kg gips. Ett sådant förhållande mellan kompostkomponenter skapar den perfekta kombinationen av alla nödvändiga ämnen för snabb tillväxt av högkvalitativa mushrooms.

    Kompost för växande mushrooms

    Men det är viktigt att inte bara blanda önskad mängd ingredienser, men också att göra det rätt. Det finns en särskild kompostinstruktion för odling av mushrooms:

    1. I en bred behållare, lägg hela halmen och häll det med varmt vatten på en dag.
    2. Att lägga en plastfilm för att lägga de lager som vi behöver lägga lager (det är nödvändigt att insekter och andra djur inte startar inuti komposten).
    3. I 5-6 lager, lågskikt av halm och hästgödsel, måste varje lager vara något fuktigt med varmt vatten (men det är inte nödvändigt att rikta).
    4. Efter 3 dagar, blanda halm med hästgödseln, passera insidan av gödningsmedlet: superfosfat och urea.
    5. Den resulterande massan kommer att lukta ammoniak - det här är normalt, du måste vänta en annan dag.
    6. Blanda den Stravenous-dung-massan igen genom att lägga till de återstående komponenterna i komposten.
    7. Vänta en annan 1 dag, varefter den framtida komposten flyttar igen.
    8. Den framtida marken för mycelium kommer att förberedas i 20 dagar, i vilken process som den ska blandas 3-4 gånger (under denna tid, bör nederbörd och direkta solstrålar inte falla på arbetsstycket, det vill säga det kommer att ta gott tak).
    9. Kompost-beredskapssignalen kommer att vara frånvaron av ammoniaklukt.

    Jag skulle vilja notera att det är omöjligt att fukta komposten för mycket. Först saktar hög luftfuktighet ner tillväxten av mushrooms. För det andra tvättas en stor mängd vatten ut ur salter och näringsämnen, vilket är därför svampar blir fattiga och kan dö alls. Efter förberedelsen av komposten kan du gå till landningen av mycelium.

    Efter förberedelsen av komposten kan du flytta till landningen av mycelium

    Mycelium Shampignon - landning

    Många är ofta intresserade av hur man gör myceliummussel hemma. Tyvärr är det extremt svårt att uppfylla denna uppgift, och mycket tid krävs. Men svaret på frågan om hur man växer myceliummuspetagare hemma är mycket lättare. Eftersom det i det här fallet används av köp och redo att plantera en svamp. Mogen kompost måste flyttas till lådor eller en annan plats där svampen fortsätter att växa. Då måste du plantera redan köpt myceliummuspetagoner:

    1. På 1 kvadratmeter kompost används 500 g mycelium eller 400 g svampsporer.
    2. På ett avstånd av 20 centimeter från varandra för att göra hål, vars djup kommer att vara 4-6 centimeter, att plantera mycelium i dem (om du använder tvister, behöver de bara sprida på ytan).
    3. Skapa hög luftfuktighet i källaren (ca 80-90%), regelbundet måste substratet bevattna vatten från sprayen och locket med en fuktig trasa, temperaturen i källaren bör vara ca 24 grader Celsius.
    4. Några dagar senare kommer svampspindelväven att visas, och i 10-12 dagar ska komposten ströks med land (läs instruktionerna på förpackningen).
    5. I 15-17 dagar måste lådorna med mycelium dra in ett svalare rum (16-20 grader Celsius) eller artificiellt minska temperaturen på den här platsen till de nödvändiga siffrorna.

    Grödan från en svamp kan samlas 5-8 gånger, men den mest stora mängden svampar visas i de tre första vågorna (den första grödan visas i 2-3 månader, vissa sorter börjar bara vara fronit närmare 4 månaders tillväxt ). Efter varje skördsamling är det nödvändigt att strö med deponiet, som användes i 4-steget. Förresten, om det inte finns någon önskan att köpa den här blandningen i affären, kan du göra det med egna händer. Det är bara nödvändigt att blanda 1 andel kalksten, 4 aktier av ren mark, 5 aktier av torv.

    Mycelium Shampignon - landning

    Hur man växer mushrooms på stugan i den öppna jorden

    Faktum är att växa mushroom i trädgården eller i trädgården, måste du hålla fast vid samma regler som beskrivits ovan. Om det inte finns någon möjlighet att skapa en lämplig kompost, kan jorden för svamp kommer från skogen där mushroom växer. Sålda mycelium svamp är bättre i området med skugga så att det inte finns någon direkt stråle. Under heta och soliga dagar måste du täcka svampen med en film, såväl som regelbundet vatten. Fuktighet och temperatur ska vara exakt densamma som i källaren. Men om svamp kan odlas i källaren året runt, är det i den öppna marken bättre att bära mycelium på sommaren eller hösten, helst under perioden när en liten mängd nederbörd.

    När du samlar skörda mushrooms

    Nu vet du hur man växer mushrooms hemma. Det är bara att överväga, vid vilken tidpunkt att samla en svampskörd. Erfaren svamp rekommenderar att samla mushrooms för tillfället när svamphatten är åtdragen från botten av filmen, och de bruna plattorna är ännu inte synliga. Samtidigt, klippa mushroundonerna med en kniv rekommenderas inte. Faktum är att den patogena mikrofloraen kan falla i svampen, och mycelium kommer att dö (bra, om det är 6-8 våg, och om det bara är den första skördvågen? Det blir stötande). Därför absorberas svampen bättre och försöker att inte skada fungne. Glöm inte omedelbart efter samlingen för att spruta substratet för Landstore så att nästa våg är inte mindre.

    De mest fördömda sorterna av mushroundoner

    För att lönsamt växa mushrooms till salu måste du välja de mest fördömda sorterna. För källare och sommarstugor är idealiska, Silvan130 (snabb tillväxt, hög utbyte), somienium512 och somiene 608 (Mycelium ger en gröda under lång tid - ca 10-15 vågor - men noggrann vård krävs), Hauser A15 (hög avkastning, Inte nyckfull, bred hatt). Och om du planerar att växa hemma eller i källaren av mushrooms hela året, kan alternativ som Horst V1 eller V3 övervägas. Men det är viktigt att notera att ovanstående sorter är en av de notiska svamparna. Inte konstigt att de är bäst. Men om du gör ett företag från den här verksamheten, kommer utgifterna snabbt att betala.

    De mest fördömda sorterna av mushroundoner

    Sammanfattning

    Så, odling av mushroom är ett lönsamt företag som kan engageras i själen. Glöm inte de grundläggande reglerna: Särskild mark krävs, speciella förhållanden, temperatur och fuktighet, och med att erhålla den första skörden, bör vattnets snabbhet minskas för att eliminera förstärkningen av rötterna. Om du korrekt skapar förhållanden, kan svampen odlas året runt. Vanligtvis ger Mycelium 6-8 vågor av skörd, men vissa typer av mushrooms kan ge upp till 15 vågor. Om du har några frågor kvar, fråga dem i kommentarerna enligt artikeln. Vi kommer definitivt att svara inom en snar framtid. Lycka till i dina ansträngningar!

    Vid odling av mushrooms hemma - en lätt uppgift, om du vet vilket utrymme för detta är nödvändigt, såväl som som använder komponenter för att säkerställa stabil och högkvalitativ frukt. Idag används flera populära metoder för växande svampar på deras hems territorium.

    Champinjon

    Urval och förberedelse av rummet

    För växande svampar krävs ingen särskild kunskap och färdigheter. Den mest optimala platsen för ett sådant företag är en källare eller källare av ett privat hus. Svampar är inte värmeklättande, och behöver inte konstant belysning. Om källaren saknas är det tillåtet att utföra förfarandet i växthuset i landet eller ladan.

    Inomhus måste vara konkreta väggar, cementerade golv och god ventilation. Förhindra skadedjur attacker hjälper gallermaterialet som stänger hålen för ventilation. Vägg och tak måste göras.

    Vad behöver mycelium?

    Mycelium kallas också svampen. Det är en vegetativ kropp av svampar - ett system av de finaste förgreningarna eller gif.

    Mycelium utför viktiga funktioner, för utan det kommer processen med att växa svampar inte att äga rum:

    • deltar i spionen och ansvarig för bevarandet av den resulterande tvisten.
    • Hjälper organismer att fästa på näringsubstrat;
    • väl anpassar sig till miljön;
    • Med hjälp av enzymer bearbetar cellulosa, får det från det tillgängliga för tillväxt och utveckling av ett ämne.

    Mycelium är en viktig kropp som är ansvarig för den vegetativa reproduktionen av organismer.

    Köpa en färdig produkt

    För odling av mushrooms hemma rekommenderas att använda Kornmycelium Eftersom det inte bara är bekvämt att såga, men det behöver inte ytterligare bearbetning. När man köper mycelium uppmärksammar sitt utseende: Kornen ska vara gula med en liten orange nyans.

    Köpet av mycelium rekommenderas inte med närvaro av mörka fläckar - det här är bevis på att formen är närvarande. Kvaliteten på planteringsmaterialet bestäms också av lukten: det måste finnas en tydlig doft av färska svampar. Om en ammoniumlukt känns, var produkten felaktigt lagrad och bortskämd.

    Var noga med att vara uppmärksam på tillverkarens företag. Det är lämpligt att välja mycelium från en välkänd och stor leverantör. Du bör inte omedelbart köpa mycket mycelium, först är det bättre att ta ett prov. Om det inte finns några problem med grodd, kommer bildandet av fungnyes att vara bra, köp sedan ett stort spel.

    Oberoende odling av mycelium

    Innan du planterar svampar, växer många trädgårdsmästare och trädgårdsmästare myceliet, med hänvisning till det faktum att det kommer att bli möjligt att få en kvalitetsprodukt. Mycelium, skilt hus, är kompost och korn.

    Matlagning Kornmycelium händer enligt ett sådant system:

    1. Fyll 10 kg korn i behållaren, häll 15 liter vatten.
    2. Sätt på en långsam eld, koka och i morgon i en halvtimme. Korn ska inte drivas, men måste vara mjuka.
    3. Töm vattnet, torka kornet och sedan somna det färdiga materialet i liter banker. I omslag och korn att göra hålen.
    4. Stäng hålen på locket med bomullspinne. Placera banker i en autoklav med ett tryck på 1,5 atm. 30 mnut.
    5. I det kylda kornet, mer exakt i hålen, sätt funguncing.
    6. Bankerna sattes i en termostat med en temperatur på 24 grader, för att inte komma till det ögonblick tills myceliet tar hela näringsmediet.

    För att få kompost mycelium Förfarandena är gjort:

    1. Ta 3-liters banker och 2/3 för att fylla dem med en substrat champignon. Bra kompakt.
    2. Vrid burkarna med lock genom att göra 3-centimeter hål i dem, stänger dem med bomullspinne.
    3. Värmekompost upp till 24 grader, sätt en funguncing i den.
    4. Förhindra myceliums infektion kommer att bidra till tät blockering av hål i locken.

    Mycelium

    Substratberedning (kompost): Matlagning med egna händer

    Svampar kräver att förhållandena nära naturliga, så speciellt beredda kompost behövs, vars sammansättning ska vara lös och näringsrik.

    För odling av den maximala grödan förbereda ett substrat, enligt anvisningarna. Eftersom stammar eller sorter av svampar är olika kan matlagningstekniken och substratets sammansättning variera lite. Men det finns allmänna principer för förberedelse av kompost för växande svampar.

    För framställning av kompost är ingredienserna anslutna i sådana proportioner:

    Första alternativet Andra alternativet
    • Hästgödsel med ett högt innehåll av halm (fuktighet 40-45%) - 850 kg;
    • Gips - 18 kg;
    • urea - 3 kg;
    • Ammoniumnitrat - 8 kg;
    • Superfosfat - 13 kg.
    • Hästgödsel - 2 tusen kg;
    • Kalk - 7,5 kg;
    • halm - 50 kg;
    • Superfosfat - 5 kg;
    • urea - 5 kg;
    • Ammoniumsulfat - 8 kg.

    Det är tillåtet att ersätta hästgödseln till fågel- eller koblad, men i det här fallet kommer avkastningshastigheten att vara lägre.

    Följ nästa ett sådant system:

    1. Stränget blötläggs i 24 timmar i varmt vatten i en lämplig kapacitet. Efter att ha placerats i stapeln, omröring med skikten av gödsel (de ska visa sig 6-8). Varje skikt är fuktat med varmt vatten.
    2. Efter 3-4 dagar, blanda komposten och lägg till urea och superfosfat.
    3. Efter 3-4 dagar, blanda komposten igen, vilket successivt ger de återstående mineralerna. Under den senaste omröringen lägger du till gips.

    I genomsnitt tar kompostpreparatet 24-28 dagar. Det faktum att substratet är klart att vittna om försvinnandet av lukten av ammoniak och förvärv av en ljusbrun nyans av gödsel. Det färdiga substratet flyttas till källaren och läggs ut i behållaren där odlingen av mushroom är planerad.

    Erfaren svamp rekommenderas att använda för den första landningen mindre arroganta och mer motståndskraftiga mot störningsvillkor för växande kompost. Utbytet med kompost mycelium är inte så rikt, men det är mycket lättare att få den första upplevelsen. Innan du planterar svampen undersöker substratet noggrant substratet: det ska vara lite fjäder, inte fast och oumbärligt.

    Steg-för-steg-instruktioner för nybörjare

    Det finns flera stora steg-för-steg-regler som behöver veta när man planterar och växer svampar hemma. Med rätt utförande kommer det att vara möjligt att regelbundet få stora grödor av svampar.

    Landning

    Efter att ha lagat substratet och styling i lådor eller påsar, planteras den med ett mycelium, som är anslutet med 5 cm. Höljes avstånden på 20 cm mellan fördjupningen. Det rekommenderas att utföra avstigning i en kontrollsorder. Efter landning ströks med en jordfunkning.

    Om svampkonflikterna faller på, skämmer de på jordens yta. Efter sådd är det inte nödvändigt att strö dem med jord och fuktning. Jorden är täckt med tyg och regelbundet fuktar. Svamp växer i fem dagar. Vid denna tidpunkt håller rummet fukt vid 80-95% och temperaturer på 22-27 grader. Efter 12 dagar är ytan täckt med 1 del kalksten, 4 delar av jorden och 5 delar av torvet. Skiktets tjocklek ska vara minst 3 cm. Därefter bör ytterligare 5 dagar passera, marken fuktas periodiskt. Efter ytterligare 5 dagar reduceras temperaturen till 13-16 grader.

    Landing champignons

    Växande och omsorg

    Även om det inte finns något behov av konstant svampvård är det nödvändigt att förbereda lokalerna och skapa speciella villkor i den:

    • Utrustning för odling. Beror på metoden för växande mushrooms. Det bästa sättet är att växa i påsar. För detta är speciella stöd med hängare användbara för att hänga påsar med substrat. Det rekommenderas att använda plastutrustning - det är inte deformerat, det är inte mottagligt för korrosion, det är mycket billigare.
    • Optimal temperatur. Mushrooms är inte nödvändiga höga temperaturer, därför skapar inte växthusvillkor. Vi måste bara värma rummet, utföra värmeisolering, vilket bidrar till avdrag för fukt. Dessutom är värmeanordningarna installerade - temperaturen ska inte falla under 13 grader. Ökad temperatur är endast inställd vid det ursprungliga steget. För ytterligare uppvärmning är användningen av infraröda lampor tillåten.
    • Fuktighetsnivå. Musmuson älskar fukt, eftersom luften i rummet bör ständigt fuktas. Det är enkelt: Använd sprutor eller speciella - elektroniska luftfuktare. Luftfuktighetsnivå är inte lägre än 70-90%.
    • Ventilation och belysning. Var noga med att ventilera rummet regelbundet. Det är bättre att använda frisk luftutsläpp. Men om du inte planerar att växa i stora volymer, är det tillåtet att manuellt ventilera rummet. Flera trädgårdslampor är installerade för belysning.

    Det är lika viktigt att ta hand om gödselmedlet. När grillen växer visas svampen gradvis på ytan, och efter några veckor kommer det att vara helt över jorden. Undvik torrhet och förstörelse av en annan fruktbar svamp, ett bördigt substrat, fäst på toppen, hjälper. Ett gödningsmedel som består av 9 delar av torv och 1 del av krita ingår också i jorden. Per kvart. M jämnt scatter 40-50 g av blandningen.

    Skörda regler

    Från ögonblicket att såga till insamlingen av den första skörden tar 3-4 månader. Samla unga medelstora svampar, de som har ett helt membran som förbinder benet och en hatt. Som ett såddmaterial rekommenderas att samla svampar med högt avbrutna kepsar - de förlorar sina användbara egenskaper.

    Det är förbjudet att samla svampar med en mörkad ljusbrun hatt - de kan orsaka förgiftning av kroppen och leda till stark förgiftning.

    Mushrooms är inte snitt, som skogsvamp och skruva loss. Resten efter att ha samlat in välkant med en kompost. På denna plats kommer en svamp igen. Den aktiva frukterna av mushrooms varar 8-14 veckor. Under denna tid samlas skörden upp till 7 gånger. Vidare minskar utbytet, därför avlägsna myceliet och substratet utnyttjas.

    Efter att ha stoppat frukten avlägsnas svamparet och används som en matning för nästa generation. Det återstående substratet återanvänds inte, eftersom det förlorar sina bördiga egenskaper. Från 1 kvadrat m Montera upp till 60 kg svamp.

    Typer av växande mushroomsons

    Växa mushrooms på flera sätt: inomhus eller utomhus. Varje metod har sina egna specifika krav, vars efterlevnad kommer att tillåta en stor och högkvalitativ skörd.

    I källaren (i påsar)

    Erfaren svamp rekommenderar att använda stora polyetenväskor för växande svampar. Denna metod lockade ursprungligen att det är möjligt att flytta påsar till någon plats.

    Hur odlingsförfarandet utförs:

    1. Ett näringsrikt substrat framställes, vilket är 70% bestående av hästgödsel och 25% kompostblandning.
    2. Försvara substratet med uppvärmning till 25 grader.
    3. Blandningen ligger i påsar med en tjocklek av 25-30 cm och växtmycelium.
    4. Lämna på racket på tre dagar, som i påsen gör 5-6 slitsar och lämnar i mörkret vid en temperatur på 18-20 grader.
    5. Efter 2-3 veckor börjar svampen dyka upp i slotsna. Väskor överförs till ett väl ventilerat och ständigt upplyst rum.
    6. Rödvikten hos svamparna är i ca 3-4 veckor.
    7. Efter skörd överförs påsarna tillbaka, varefter svampen börjar växa igen.

    När frukter krävs för att övervaka luftfuktighetsnivån - det ska vara ca 70-95%. Följ också substrattemperaturen - 20-27 grader.

    Mushrooms i påsar

    På grepp

    För plantering av svampar är tomten beredd från höst: ta bort jordens övre lager - ca 30 cm. Bedden på sängen ska inte vara mindre än 1 meter. Ett avstånd på 55 cm hålls mellan raderna. Ett skikt av claympsite som betjänar som ett dräneringsskikt hälls. Dess tjocklek måste vara 9 cm. På toppen av den kastar det trötta gräset, vattnas med en cowhide-lösning, puffad med jord.

    Innan du lägger ett substrat på trädgården desinficeras jorden med en carbationslösning. Substratet görs av hålen i ett djup av minst 5 cm. Svampar fördjupa sig in i brunnen till några centimeter, ströks med ett substrat. Vid användning av kornmycelium är det utspridda över markens yta och manipulerar. På sängen av sängarna görs med kranar för flödet av extra fukt.

    Vid jordtemperaturen på 25 grader uppträder växlingen av svampen inom 14 dagar. Vid en temperatur av 30 grader är svampens död möjlig. För bekvämligheten planters den i en schackorder på ett avstånd av 25 cm mellan brunnarna. Efter landning är sängarna mulched av halm, vilket bidrar till förångningen av fukt. Efter att ha rotat svampen avlägsnas halmen och täcks med ett beläggningsskikt med torv och krita i ett förhållande 9: 1.

    På balkongen (hus på hyllorna)

    Att växa på balkongen är ett av de bekvämaste sätt som passar dem som bor i lägenheten. Inga speciella fysiska och kontantkostnader krävs. Ett sådant förfarande är ganska enkelt:

    1. Glapning och isolera balkongen.
    2. Bygg en liten garderob med rack, såväl som lådor med en höjd av 20 cm.
    3. Inom garderoben installerar ett ventilationsrör med en ventil, för att sätta luftfuktaren i botten för att bibehålla den önskade luftfuktigheten.
    4. För framställning av substratet blandas med ett strå 10 kg, en fågelskräp 15 kg, alabaster av 8 kg. Ökning av utbyten tillåter tillsats av superfosfat och urea - 200 g. Alla blandas i varmt vatten. Lådor isolerar mossa.
    5. Substratet mognar 3 veckor. Därefter gör mycelium, önskvärt spannmål. Det är jämnt utspridda på ytan av substratet och häll från ovan samma lager 4-5 cm tjockt. Per kvadratmeter. M kvadrat av substratet bidrar med 350 g mycelium.
    6. 10 dagar efter spiring är mycelium täckt med en blandning av krita och torv i ett förhållande av 1:10. Skiktets tjocklek får inte överstiga 4-5 cm.
    7. Efter 5 dagar efter beläggningen av täckmarken sänks lufttemperaturen till 17 grader. Jord som är ytligt fuktad med vatten.

    Fruktning sker efter 50-60 dagar, och skörden fortsätter året runt.

    Behållare mode

    Ett enkelt sätt att växa svamp och i lägenheten och i huset. Kapacitet med substrat är tillåtet att placera på vilket som helst bekvämt läge. Hur man utför ett förfarande:

    1. Förbered en behållare, som nödvändigtvis tar inte bara behållaren utan också ett lock med en pall.
    2. Desinficera behållaren och ladda substratet.
    3. Sår mycelium, blockerar 4-5 cm.
    4. Fuktar jorden med en svamp.

    Särskild uppmärksamhet ägnas åt att bevattna. Temperaturen är en sekundär faktor, men det är nödvändigt att se till att indikatorn inte överstiger 30 grader. Denna metod är bra eftersom det kommer att finnas tillräckligt med 3-4 behållare för egen konsumtion, och de minsta investeringarna kommer att behövas.

    Titta på videon om odling av mushrooms i behållaren hemma:

    Blockmetod

    Många svampar föredrar idag att köpa färdiga block för att odla svampar från ett pressat substrat. Stor produktion pressas in i briketterna av null, torv, trä sågspån och skal av frön. För produktion av svampar är det inte nödvändigt att välja lokalerna med stora områden. På grund av den fulla förberedelsen av block, behöver de inte plantera myceliummuspetagoner, eftersom det redan är i dem. Ett block väger från 2,5 till 20 kg.

    Blocken placeras horisontellt på hyllorna och pallarna, och hål görs på deras yta. Undvik att torka blocket tillåter burlap, en film eller ett papper som är täckt. Efter beläggning av blocket är mycelium täckt med beläggningsmalans, ventilationsstopp. Blocken fuktas företrädesvis genom sprayning. Den första grödan av svampar samlas på 60-75 dagar.

    Vilka sjukdomar och skadedjur att vänta på skada?

    Att slåss med skadedjur och sjukdomar hjälper den viktigaste desinficeringen av rummet med rökkontrollers, sprutning och lime. Men ibland finns det situationer när svamp utsätts för olika sjukdomar och skadedjur. Den vanligaste tillhör följande:

    namn Anledningarna Metoder för kamp
    Svamp Tick Liten gul parasit äter benen på svamp. Eliminera problemet genom att spruta svamp och komposit med en lösning av metafos 0,1%.
    Mamma Sjukdomen som härrör från brist på ljus. Svamphattar blir en mörkgrå nyans och dronens massa. Ta bort förorenad fungnyn tillsammans med substratet.
    Svamp midge Larverna av flugor faller i kompost tillsammans med gödsel. Med tiden är Fungita förvånad över att det är fyllt med upphörande av frukt och död Utför behandling av kompostklorofosomer 0,5%.
    Ring av svamp Utvecklingen av sjukdomen passerar med den direkta penetreringen av fukt i den redan formade svampen. Detta leder till en omedelbar infektion av andra svampar. Spoiled svampar avlägsnas, de som kvarstod behandlas med en lösning av formalin med en koncentration av 0,2%.
    Forma På ytan av svamparna bildas våta bruna fläckar, vilket ökar i storlek. Köp svampar avlägsnas, substratet sprinkles med superfosfat och koksalt.

    Lönsamhet för hemmet

    För att bestämma lönsamheten för verksamheten för odling av mushrooms hemma, är det skyldigt att tydligt bestämma vad som behövs för full utveckling:

    • Uthyrning av lokaler eller konstruktion ny;
    • Förvärv av mycelium och den nödvändiga utrustningen (rack, behållare, etc.);
    • Köpa faciliteter för bearbetning av rummet;
    • Inköp av utrustning för ventilation och luftrening;
    • Genomföra en sanitär undersökning av färdiga produkter.

    Beräkna kostnaderna enkelt. Köpet av 5 ton kompost kostar 5 tusen rubel., Mycelium - 2,5 tusen rubel. Återgå Rummet är cirka 25,5 tusen rubel. Obligatoriskt avfall för anställda - för löner för två personer kan ta 30 tusen rubel. Totalt kommer kostnadsdelen att vara cirka 63 tusen rubel.

    Beräkna vinst så enkelt. Av de 5 tonen av kompost får upp till 1 ton färdiga produkter. Den genomsnittliga kostnaden för svampar är 200 rubel. Med genomförandet av 1 TA kommer det att vara möjligt att få 200 tusen rubel. Nettoresultatet kommer att vara 137 tusen rubel.

    Men sådana beräkningar inkluderar inte bilagor på utrustning, rum och kostnader som kan uppstå vid odlingsprocessen. Därför kan återbetalningen och mottagandet av svampens första vinst mottaga inte tidigare än ett år, som följer alla krav.

    Följande video kommer att berätta om nyanser av växande mushrooms för affärsändamål:

    Vid odling av mushrooms på sitt hus eller lägenhet är ganska enkelt, om du vet alla subtiliteter. Överensstämmelse med alla krav och villkor kommer att bidra till att få en kvalitativ skörd i stora volymer. Användningen av vissa metoder gör det möjligt för dig att få en skörd inte bara för personlig konsumtion, utan också för genomförandet.

    Publikationsförfattare

    inte online 1 år

    Julia Lubenets

    3 Publikationer: 110.

    Kommentarer: 0.

    Vad du behöver veta nybörjaren svamp

    Förutom tid och kontantinvesteringar borde svampens början ha ett lämpligt rum. Det ska vara coolt, mörkt och utan drag. Ett utmärkt alternativ kommer att vara källaren, källaren, större garage, växthus eller förråd. Med uppkomsten av värme, när lufttemperaturen rymmer ca 20 ° C, kan champignons odlas på sin egen hushållsplan. I rummet bör temperaturen bibehållas inom + 12 ... + 20 ° C, med den nödvändiga fuktigheten - 65-85%. Jordens temperatur bör hållas vid + 15 ... + 17 ° C.

    Möjligheten att odla mushrooms av huset beror på sådana faktorer:

    • lokal;
    • substratets kvalitet;
    • Mycelium (svamp);
    • Temperaturläge och fuktighet.

    I rummet behöver du ventilation, eftersom för utveckling av svampar, är ammoniakpar och koldioxid särskiljande. Arrangemanget av mycelium påverkar inte detta, men under bildandet av svampen saktar en sådan atmosfär ner tillväxten av mushrooms och skadar människors hälsa.

    Svampar behöver inte ljus. De kan växa i fullständigt mörker. Men för vårdverk är justerbar belysning nödvändig. Temperaturen mäts med en konventionell termometer och justera med värmeanordningar (i regioner med starka frost) och vattna utföra bevattningsmunstycken eller använd manuell burkar med liten sikt.

    Grödan beror på kvaliteten på mycelium (svamp), som är jämnt fördelad över hela ytan av näringsubstratet. Det är en vegetativ kropp av svampen, består av fina bindande trådar med en karakteristisk svamp lukt. Detta är en viktig kropp som är ansvarig för näringsfunktion och reproduktion.

    Det rätta valet av högkvalitativa svampar är 50% framgång.

    Hur man köper högkvalitativt mycelium

    Nybörjare i uppfödningen av svampar bör vara medveten om hur kvalitetsprodukten ser ut. Ett bra mycelium har en liten fluffig vit flare och tydliga trådar. På sikten löser han och ger fuktighet.

    En person utan erfarenhet är svår att växa en fungentisk på egen hand. På alla stadier av mycelium kräver sterilitet och specialutrustning. Kvalitetsprodukten odlas i laboratoriet på tre sätt: genom att erhålla det från tvisten, frigöra från en bit frukt och med hjälp av valet. För att växa hemma är såningsmaterial gjord av svamppartiklar, säljs i specialbutiker och på webbplatser.

    Denna Mycelium Meadow champignon är produktivt och opretentiöst, och dess kvalitet testas med tiden. Den säljs i paket (1-2 kg) eller i liter banker. Smakegenskaper och näringsvärde har samma indikatorer, skillnaden ligger bara i färgen på svampen. Det kommer att bli en vit eller brun nyans.

    Självodling av svampar

    De som vill växa mycelium oberoende för att ta tre lediga rum under hemloratoriet:

    • Den första kommer att vara ett kokrum där korn är beredd;
    • Den andra är en ympulativ avsedd för avlopp;
    • Den tredje är inkubation. Det kommer att växa svampar.

    Det är nödvändigt att lagra laboratoriet köksredskap: petriskål, provrör, transparenta burkar med hermetiska lock och ympningslinga.

    Det kommer att ta sådan utrustning:

    • kokplatta;
    • kylskåp
    • autoklav;
    • termostat;
    • alkoholbrännare;
    • bakteriedödlampa och filter;

    Tekniken för självodling av mycelium utförs enligt följande:

    1. I sterila förhållanden placeras partikelkroppen i ett rör med ett flytande näringsmedium och tätning i två veckor.
    2. Lagras vid en temperatur av + 24 ° C.
    3. Näringsämnet tjänar som agar (naturligt förtjockningsmedel och polysackarid med hög molekylvikt). Den är beredd från morötter eller havregryn. Det garanterar en antibakteriell och anti-inflytande effekt. Den har tillräckligt med polysackarider - de viktigaste näringskomponenterna för tillväxt och utveckling.
    4. Agar förbereder, som observerar en sådan proportion: 1 servering av havregryn för 2 vattendelar. Kokande 30-60 minuter. Kyldes sedan, filtreras och steriliseras.

    Inom 14 dagar, myceliumspiror och former ren livmoderkultur. Den placeras i Petri Bowl och lagras vid en temperatur av +1 eller +2 C.

    I sterila banker med kokta spannmål (havre, vete) transplanera livmoderkulturen och odlas i det sterilt kornmycelium. Det resulterande såddmaterialet placeras i termostaten och hålls vid en temperatur av + 22 ... + 24 ° C tills hela substratet berör svampen. En färdig kornprodukt sprider sig fem eller sju gånger.

    Om laboratoriekostnaderna inte är rädda och det finns ett fritt område, kan du växa fungne själv. Men inköp av det färdiga svavelmaterialet av steril produktion kommer att spara från ytterligare tillbringande tid och finansiering.

    Framställning av substrat

    En av de viktiga punkterna i odlingen av mushroom är förberedelsen av kompost. Överensstämmelse med teknik ger hälften garantier för ett välmående resultat av produktionen. Substratet innefattar sådana ingredienser:

    • halm - 10 kg;
    • Gödsel (fläsk, häst, ko, fågel) - 5 kg;
    • Gips - 700 g;
    • Ammoniak seliver - 800 g;
    • krita - 500 g;
    • urea - 500 ml;
    • Superfosfat - 200 g;
    • ammoniumsulfat - 800 g;
    • Alebaster - 500 g

    Det visar sig en påse som väger 20 kg. Om du lägger den i 20 cm är påsen tillräckligt för 5 kvadratmeter. m.

    Om kyckling kan användas, läggs inte fosfat och krita. De ersätts av alabaster med 500 gram.

    Framställningen av komposten utförs bättre i friluft, eftersom värmen från mogning av gödsel och halm når +70 ° C. I rummet ackumuleras och skapar koldioxid, kväve och ammoniakpoples och skapar en giftig atmosfär. Det är nödvändigt att markera ett soligt ställe för att torka hö. Företrädesvis utrustad med en baldakin om det regnar.

    Substratet framställes genom att skapa flera lager:

    1. I den breda kapaciteten måste du suga halmen per dag.
    2. Därefter sönderdela det i 4 delar.
    3. Dela gödseln till samma delar.
    4. Stoppa lager, växlande gödsel med halm (första lager).
    5. Varje lager är varmt vatten. Att motstå en dag.
    6. På den tredje dagen, blanda skikten på lagren. Lägg till gödselmedel - superfosfat och urea.
    7. Vänta 24 timmar. I detta skede gör komposten en stark lukt av ammoniak.
    8. På den femte dagen måste du blanda substratet, hälla de återstående tillsatserna (alabaster, krita eller gips).
    9. Lämna i 3-4 veckor, omrör det efter 2-3 dagar.

    Det är nödvändigt att framställa de användbara elementen som är jämnt fördelade genom hela substratet, och komposten förvärvade en homogen konsistens. Det är omöjligt att tillåta överdriven fukt, annars kommer vattnet att förena de nödvändiga ingredienserna som krävs för utveckling och tillväxt av svamp.

    Vid framställning av kompost lämnar cirka 27 dagar. Det anses vara klart när en ammoniaklukt försvinner, förvärvar blandningen en ljusbrun färg, kommer inte att hålla sig i händerna, och det smutsiga spåret kvarstår på palmerna. Substratets temperatur bör inte överstiga +25 ° C.

    Om oberoende förberedelse anses vara tidskrävande, och inte vill vänta på resultatet i nästan en månad, kan blandningen beställas i butiken.

    Bästa betygsorter

    Modernt urval ger marknaden nya prover av mushrooms. Idag finns det redan cirka 50 sorter. Hybrid sorter skiljer sig från vild, större utbyte och bra anpassning till artificiella förhållanden.

    Näringsvärdet av alla mushrooms, hemlagad odling är ungefär densamma. Små skillnader mellan sorter observeras i intensiteten av frukter, särdrag och utseende: färg, storlekar.

    För att växa hemlagad mushrooms för kommersiella ändamål välj avkastning och opretentiösa kvaliteter:

    1. Hauser A15. Högavkastande ung hybrid, de mest krävda bland Amerika och Europa bönder. Det kännetecknas av en stor hatt, en tät massa, inte benägen att bildandet av skalor. Stammen är lämplig för växande vid olika kompositer.
    2. Somiec 608 och 512. Staffs är populära i Europa. De ger en hel del vågor av grödan och skiljer sig åt i stabiliteten hos fruiting. Medelstora mushrooms kräver strikt överensstämmelse med odlingsförhållandena.
    3. Silvan 130. Universal hybrid amerikanskt urval, som kan odlas i inhemska plantskolor på åsarna, i påsar, på pallar eller hyllor. Sorten kännetecknas av snabb kvalitet och hög fertilitet. Lämplig för bevarande.

    För att studera hemkulturen, kommer nybörjare svampar att passa det köpta myceliet i den vanliga vita mushrogen.

    Metoder för växande

    Människor som vill växa svampar bör hantera särdrag hos växande sätt. Det finns fem grundläggande metoder, som alla har sina egna egenskaper.

    På grepp

    För att börja växa på sängarna är det värt att förbereda jorden på hösten. För att göra detta, samla den övre delen av jorden från 15 till 35 cm, häll det nakna området med ett litet lager av lera, skräddarsydd med sågspån eller avfasad ört.

    I slutet av våren bör jorden behandlas, göra små brunnar och infektera mycelium. Om myceliumkornet är utspridda och tampat för att spara mer fukt.

    Starten av frukting börjar när en temperatur uppnås 23-27 grader. Svampar har tid att växa på 10-14 dagar.

    På grepp

    På balkongen

    Att växa på balkongen är inte annorlunda än källaren. Den enda skillnaden är den extra isoleringen av rummet. Det ska vara glaserat balkongen, isoleringsbrickväggar med glasspel eller Ursa-material.

    Dessutom måste ventilation och bekväm rack vara närvarande.

    Bland andra metoder för odling: block och behållare metoder. De tillåter dig att växa mushrooms i ett växthus och till och med en ladugård.

    Lista över sjukdom och skadedjur:

    • mamma;
    • Svamp tick;
    • ruttna;
    • Svamp midge;
    • Mögel (något slag).
    1. När mamma uppträder avlägsnas fungne tillsammans med substratet.
    2. Vid de första tecknen på svamp svamp svamp spray med en lösning av metafos.
    3. Du kan alltid bli av med svamp midges med klorofos.
    4. Formalin hjälper till från ruttning och mögel.

    på balkongen

    I behållare

    Detta är ett universellt sätt, med vilket mushroundonerna kan odlas i lägenheten och i ett privat hus. Vid användning av en sådan metod sträcker sig svampen i speciella plastbehållare. Plantprocessen består av flera på varandra följande steg:

    1. Förberedelse av behållare. Först måste du förbereda en behållare där mushrooms kommer att växa. Det måste vara försköljt och helt torrt.
    2. Containerfyllning. Ett substrat bestående av hästgödsel, halm och superfosfat hälls i den beredda behållaren.
    3. Sjunger mycelium. Vid landning är det nödvändigt att fördjupa inte mer än 5-6 centimeter.
    4. Fuktgivande jord. Efter avslutad landning är det nödvändigt att fukta jorden. För att göra detta, använd vatten uppvärmd till rumstemperatur.

    Blockmetod

    För att få mer skörd bestämmer vissa människor att plantera svampar i speciella block som innehåller ett komprimerat substrat. Många tillverkare pressas i dem ett fröskal, sågspån från trä, torv och gödsel. Den största fördelen med att använda block är kompakt. En person behöver inte för mycket utrymme för att växa svampar. Ett tillräckligt litet rum där block skulle passa.

    Block för landning är mycket kompakt. De kan sättas i ett horisontellt läge på pallar eller hyllor. Från ovan är de täckta med vanligt papper eller polyetenfilm. Detta görs för att hålla fukt inuti. När du använder block monteras den första skörden efter en månad och en halv efter att ha satt ner mycelium.

    Hur man växer mushrooms hemma i påsar?

    Öka avkastningen på mushrooms hemma hjälper en polymerpåse. Den används istället för anpassade ställningar och lådor. Denna teknik idag är erkänd och efterfrågan i många länder i världen.

    • Köp polymerfilmen och gör en väska själv. Den ska placeras från 25 till 35 kg kompost.
    • I källarna måste påsarna placeras parallellt från varandra eller i en kontrollordning, dvs Det måste finnas utrymme mellan dem.
    • Höjden på påsar och deras bredd kan vara annorlunda. Det viktigaste är att du kan arbeta bekvämt med dem, och det fanns inget nära i källaren.

    Filmen är inte dyr - 50 m2 kostar cirka 100 rubel.

    Om problem uppstår och en av påsarna kommer att smittas med infektion, måste den kastas ut. Om du använder ställen, sedan för att avkalla svampen, måste du kasta ut hela hyllan och återställa ett substrat.

    I Teplice

    Växande mushrooms hemma i växthuset innebär närvaro av ett växthus med mörka glasögon. Den måste vara gjord av glas, polykarbonat eller tjock tråd, täckt med film. Svampar tolererar inte direkt solljus, och växthuset måste mörkas. Filmen kan målas färg, stänker den våta marken eller täcka kamouflagesnätet.

    På vintern är ett växthus lämpligt, som används för att landa grönsaker tidigt vår. Men efter användning är det nödvändigt att desinficera växthuset och eliminera fukt. För byggandet av ett nytt arbete utförs dessa verk:

    1. Växthuset fördjupas med 50-70 cm så att den interna temperaturen och fuktigheten är något lägre.
    2. Väggens höjd ovanför marken är kvar vid 20-80 cm.
    3. Taket är täckt med ett skikt av gödsel (30 cm). I frosten kan du så på den snöa. Om du är i regionen av svåra vintrar, måste du spendera uppvärmning.
    4. För isolering användes lager med ventiler. Fönstren gör på taket på växthuset (en sex meter). De är nödvändiga för luftcirkulation. Om pärlorna inte räcker, måste du leverera växthuset i den injicerade ventilationen.

    Om taket är gjord av brädor måste det ändras vartannat år. Trädet roterar snabbt under skyddet från dungjorden, så det rekommenderas inte att göra det från dyrt material.

    Svampar odlas på ställen, med dem i flera nivåer på båda sidor av huvudpassagen. Mängden hyllor beror på storleken på rummet. Och ju högre taket, desto mer visar det sig hyllorna.

    Växthuset är inte installerat på den soliga sidan. Den perfekta platsen för det är skuggans sida av webbplatsen.

    Landning

    Landning måste göras omedelbart efter tillagning eller öppning av kompost och mycelium.

    På en plan yta, täckt med en polyetenfilm, lägger ett lager av kompost - 18-20 cm. Det ligger 2-5 dagar för att kompakta, sedan spåren i en kontrollsorder (2-3 cm djup) och häll mycelium i dem . Per kvart. M står för 300-400 g såningsmaterial. Avståndet mellan spåren ska vara 25 cm.

    Temperaturen på dungjorden bör ligga inom + 17 ... + 22 ° C, luft - + 15 ... + 22 ° C.

    De första 12 veckorna av mycelium bör skruvas av, eftersom jorden alltid ska vara rå. Bakom såning bör observeras för att se hur svampen gradvis växer på substratet. En sådan process talar om en välmående landning och innebär att allt är klart, enligt reglerna.

    Funktioner av skörd

    Varje person som bestämde sig för att växa svampar med egna händer borde bekanta sig med funktionerna i samlingen av svampskörd. De första mogna svamparna måste monteras inte tidigare än 4-5 månader efter planeringen i marken. Det rekommenderas att samla medelstora mushrooms med ett solidt membran. Om folk samlar svampar, som kommer att fortsätta att användas för landning, är det bättre att välja svamp med en helt öppen keps.

    Samla in skörden måste du ägna särskild uppmärksamhet åt dess utseende. Kontraindicerade till riva svampar, där hattens yta är målade i en ljus brunaktig färg. Svampar med en sådan hatt är förbjudna, eftersom de kan förgiftas.

    Under samlingen av mushrooms måste du vara väldigt snyggt. De kan inte avbrytas med en kniv. Varje svamp ska noggrant skruvas med sina händer. Brunnen, som förblev efter att ha dragit ut svampen, strö med en kompost. Med tiden borde en ny champignon växa på denna plats.

    Varaktigheten av fruktande svamp är två och en halv månad. Under denna tid måste skörden vara engagerad minst sju gånger. När fruiting kommer att sluta, måste alla tillgängliga svampar tas bort så att de i framtiden kan användas för att mata nya planterade mushroomoner.

    Lagring

    Svampen har en känslig struktur och med felaktig lagring kommer det snabbt att försämras. Det blir skört, mjukt och förlorar användbara egenskaper. Steg i lagringsberedning:

    1. Beskära den nedre delen av benet, på vilken kompostens rester bevaras.
    2. Vik sedan i trä- eller kartonglådor på 6 kg. Om vikten är mer börjar produkten bryta sig under sin egen vikt.
    3. Om du inte skickar omedelbart till genomförandet, lagras vid en temperatur på + 1 ... + 3 s. Under sådana förhållanden behåller de friskhet upp till 14 dagar.

    För produktion i stora volymer kommer alternativet att vara förvärvet av specialutrustning där temperaturen kan bibehållas för långvarig lagring.

    Sjukdomar och skadedjur

    Det finns flera ganska vanliga sjukdomar och skadedjur som är farliga för mushrooms. Svampar blir ofta sjuk. En sådan sjukdom utvecklas oftast på grund av hög luftfuktighet i fungny. Om du inte blir av med ruttna svampar i tid, kommer Rotting att börja sprida sig längre, på grund av vad hela skörden kan dö. Också, planterade svampar kan lida av mamma. Denna sjukdom utvecklas på grund av brist på ljus. Det första tecknet på sjukdomen är utseendet på mörka fläckar på hattens yta. Det är omöjligt att bota sjukdomen, så du måste helt bli av med svampen.

    Bland farliga skadedjur kan en svampmytta särskiljas. Detta är en liten gulaktig parasit som äter svampben. En lösning av metafos hjälper till att bli av med det. I sällsynta fall attackeras larverna av flugor på svamp. De drivs också av benen. Om du inte blir av med sådana larver i tid, kommer de planterade svamparna att dö. Du kan förstöra dem med hjälp av klorofos. Detta verktyg på grund av dess sammansättning, fungerar inte bara på larverna, utan också på andra skadedjur.

    Idé för affärer - växande svampar hemma?

    För att växa mushrooms hemma kommer det att ta cirka 60 tusen rubel, förutsatt att komposten kommer att köpas redo i briketter. Om du gör allt själv är den maximala kostnadskostnaden 12 tusen rubel.

    Glöm inte att elförbrukningen kommer att öka på grund av ventilation som ständigt ingår. Tillsammans med detta, siffrorna i kontona för verktyg.

    Och vad kan man säga om intäkter? Från en kvadratmeter kan du samla upp till 10 kilo musmästerskap, från 3, 30 kg.

    Även om du anser att mushroom kommer att producera endast 5 vågor, samlar vi cirka 150 kilo av produkten som ett resultat. Priset på rå svamp på marknaden är cirka 120 rubel per kilo. Om de kan konsumera och sälja, kan du sätta priset på 200 rubel per 1 liter mushrooms.

    Även en liten gröda kommer att kunna medföra en stabil vinst på 30 tusen rubel. Om du växer mushroundar hemma hela året, kommer inkomst att växa, medan kostnaden för ett sådant företag är minimal. Detta gör det möjligt för oss att dra slutsatsen att affärer på svampar har stor potential.

    Marknadslathet

    Mushrooms är mycket efterfrågade inom olika sektorer på konsumentmarknaden. Korrekt bearbetad, blancherade och förpackade svampar Du kan sälja både stora och små grossist, såväl som detaljhandel:

    • i kaféer och restauranger;
    • i storskaliga handelsnät, liksom privata shopping butiker;
    • Och naturligtvis kan upp till 15% av försäljningen ge en liten försäljning direkt direkt på platsen för växande svampar (säljer grannar).

    Intensiteten av efterfrågan under året är heterogen: de högsta aktivitetsköparna demonstrerar på vintern; Den lägsta - sommaren. Svampar är frukt av vågor, efter 2 månader vardera. På bara ett år samlar de upp till 6 identiska grödor, men efterfrågan på svampar är annorlunda.

    Det är för att inte bero på köparna, det är nödvändigt att ha ett tillräckligt lager av kylning. I vårt fall rekommenderas det starkt att köpa inte dyra industriella kylskåp, och vanliga, används hushållskylare, helst av sovjetisk produktion:

    • för det första , de behöver inte 380 volt och är konstruerade för 220;
    • För det andra , kylanläggningar kan öka gradvis utan att investera stora finanser samtidigt.
    • tredje , med hänsyn till användaråterkoppling, rekommenderas att förvärva sovjetiska kylskåp (som "Biryusa" eller "Yuryuzan") - de är mest tillförlitliga och kan arbeta utan uppdelningar upp till 60 år!

    Spoiler

    • https://dm-st.ru/vyraschivanie-shampinonov-v-domashnikh-usloviyakh.
    • https://agrognom.ru/mushrooms/kak-vystrast-shampinony-v-domashnih-usloviyahnih-usloviyah.html.
    • https://yourspells.ru/dom-iad/shampinony-v-domashnih-usloviyah.html.
    • https://gribysobiraem.info/vyrashchivanie-shampinonov-dlya-novichkov-v-domashnih-usloviyah/
    • https://b-mag.ru/podrobnoe-opisanie-kak-vyastitit-shampinony-doma/
    • https://ardma.ru/biznes/nachinaya-biznes/zapusk-osnov/731-vyraschivaniye-shampinonov-kak-biznes/

    Erfarna daciteter har lärt sig att få en rik gröda av potatis, tomater, gurkor. Han kom till ceremonin för att bli en professionell vid odling av svampar. Odling av mushrooms - en nyformad passion för ivrig gröda och lönsamt företag för entreprenörer.

    Odling av mushrooms hemma för nybörjare kan tyckas ganska svårt. Och det är faktiskt. Uppfödningen av mushroom är en arbetsintensiv process som främst kräver tålamod, kunskap, nödvändiga enheter och ett lämpligt rum. Men när du maserar alla subtiliteter kan du få utmärkta resultat.

    Fördelar med hemlagade svampar

    Lyckliga människor som har egna trädgårdar och trädgårdar där svampar kan odlas. Inte alla vet att du kan börja odla läckra mushrooms i ditt eget hem, vilket ger en lättillgänglig gröda. Ännu mer verkar entusiaster växa svampar på egen hand. Denna hobby kräver tålamod och arbete.

    Odling av mushrooms hemma, vi har ett hundra procent förtroende att svampar odlas utan skadliga tillsatser och kemi. Vi kommer att vara säkra på att svampar inte växer på artificiella gödningsmedel, innehåller inte konserveringsmedel som förhindrar skador på transport och lagring.

    Svampar är en källa till mineralsalter, vitaminer A, B, D. De bidrar till viktminskning, är en lågkalori-produkt. Mushrooms har en trevlig, mjuk doft, är bland de få svamp som kan ätas även råa. Därför läggs de inte bara till soppor och såser, som utsätts för kulinarisk bearbetning, men används också för färskt sallader och smörgåsar.

    Tabell. Näringsämnet i 100 g färska mushrooms

    Ämne Vikt
    protein 3,5 g
    Fett. 0,2 g
    Sahara 3,6 g
    vatten 89,5 g
    en nikotinsyra 5,85 mg
    Pantotensyra 2,38 mg
    Vitamin B1. 0,15 mg
    Vitamin B2. 1,3 mg
    C-vitamin 8,6 mg
    fosfor 130,0 mg
    kalcium 25,0 mg
    kalium 400,0 mg
    järn 1,0 mg
    Energivärde 45 kcal

    Den unika aromen och smaken av mushroom är bara en del av sina fördelar. Och i fallet med svampar från hemmet gagnar fördelar ännu mer. Speciellt om sura regnar går, är kemiska företag belägna i närheten, användbarheten av skogsvampen blir ifrågasatt. Och ditt hem svampar - ibland är det mer användbart!

    Välj rum

    För odling av mushrooms är det nödvändigt att kyla rum.

    Brukar använda följande alternativ:

    • källare;
    • garage;
    • källare;
    • ladugård;
    • växthus.

    Men rummet behövs bara när odlingen av svampar utförs årligen. Under vårsommarperioden, innan temperaturen på gatan överstiger 20 ºс, kan champignons växa på gatan i den öppna jorden.

    Tja, champongonger växer i källaren, som på vintern är uppvärmd, och temperaturen förblir mellan 12-16 ° C. Under sådana förhållanden, med systematisk ventilation och kontroll av temperatur och fuktighet, kan champignoner odlas året runt.

    Viktig. I ett rum som är avsett för växande hushållsmuschignoner bör golvet inte hällas betong. Den bästa beläggningen för svampar är jorden.

    Svampar kan odlas på gatan - utomhus, men risken för misslyckande med denna metod är mycket högre. När du växer på gatan måste du skydda dem från att ändra väderförhållanden, vilket ger ett skydd, till exempel i grävningen. Det bästa stället för den här metoden är en del av den skuggade och vindskyddade platsen. Gravens botten bör ha ett djup av 40 cm, en bredd på 1,3 m, ett område på 1,7 m. Längden på grävningen måste anpassas till svampens storlek. Vid kanterna av gropen gör axeln 20-25 cm hög.

    Villkor för frihetsberövande

    I ett rum som är avsett för växande hushållsmuschignoner, måste du ventilera, utan drutor, helst under taket. Utan inflödet av frisk luft i rummet dras champignons ut i längd.

    Från ventilationshålen ska inte bli kall luft. För att undvika penetrationspenetration och för smidig tillflöde av luftmassor är ventilationshålet värt att täcka det grunda nätet.

    Oberoende villkor när du väljer och förbereder lokalerna:

    1. Hög luftfuktighet (minst 60%, är bättre än 90%);
    2. Temperatur (18-24 ° C).

    Om du väljer ett ställe att växa svampar, bör det komma ihåg att rummet ska värmas, med möjlighet till temperaturkontroll, fuktighet.

    Svampar är inte fotosyntes, de behöver inte solljus. En utmärkt skörd av mushrock kan erhållas även när de växer i fullständigt mörker. Lampor, som regel, installeras för bekvämligheten av människor.

    Viktig. I fallet för odling av mushrooms är det nödvändigt att sätta instrument för mätning av temperatur och fuktighet - hygrometrar, termometrar.

    Desinfektion av rummet

    Mushrooms har sina egna särdrag. De växer dåligt på platser där några andra arter konkurrerar med dem. Därför är det nödvändigt att utföra ytbehandling med syfte att desinfektionas därför innan man planterar mushroundon i odlingsrummet.

    Nybörjare svampar för desinfektion kan använda:

    • Formalin - Spray från golv till tak.
    • Lime lösning med koppar kraft. I 1 hink vatten skiljs 3 kg kalk och 100 g kopparsulfat. Bearbeta alla ytor.
    • Svavel. De bränner en svavelcheck, lämna i några dagar.
    • Blekmedel. I 1 hink med vatten tillsätt 350 g lime. Spraya eller måla alla delar av rummet för växande svampar.

    Efter bearbetning är rummet ventilerat.

    ZONING SPACE

    För odling av mushrooms och få en högkvalitativ skörd är det nödvändigt att skapa optimala förhållanden. Beroende på tillväxtperioden Behöver mushroom en annan miljö: under växten av svampen hålls temperaturen i källaren högre än vid tidpunkten för förlängningen av fruktkropparna.

    Utrymmet för växande svampar är önskvärt att zonat utrymme:

    • Tilldela rummet där Missels landning kommer att utföras.
    • Dela ett separat område för att odla, odling av champignonkroppar.

    Viktig. Zonering underlättar champignonodlingsprocessen, i enlighet med behållargrafen, kan du helt enkelt flytta från ett rum till ett annat.

    Framställning av substrat

    En av de viktigaste faktorerna för att erhålla en rik skörd av mushroom är ett väl valt substrat. Svampar - Saprofyter, dessa är organismer som utvecklas genom att dra energin från den organiska substansen, som de delade i enkla föreningar.

    Hur förbereder man ett substrat för mushrooms?

    Svampar, vanligtvis odlad i en kompost. Substratet för mushrowignons kan innehålla följande komponenter:

    • gödsel (häst, ko, i undantagsfall av fläsk eller fågelskräp);
    • gips;
    • gödselmedel (karbamid, superfosfat);
    • en bit krita;
    • sugrör;
    • Alebaster mjöl.

    Vid framställning av ett näringsmedium för svamp är det att föredra att välja hästgödsel.

    Substratberedningsalternativ:

    1. 5 kg av en cowboat eller hästgödsel, 200 g karbamid och superfosfat, 10 kg halm, 700 g gips, 500 g krita;
    2. 3 kg kycklingskräp, 500 g alabastermjöl, 10 kg halm, 200 g karbamid, 700 g gips.

    Viktig. För att täcka det färdiga substratet 1 m 2En plot för odling av mushroom är nödvändig 40 kg halm. Antalet andra komponenter ökar proportionellt.

    För att få ett substrat för att plantera svampar, behöver några veckor. Kompost är beredd på gatan eller inomhus med god ventilation, utan tillgång till atmosfärisk nederbörd. Det är önskvärt att processen passerade på den öppna solen.

    Kärnan i förfarandet: I behållaren eller gropen läggs skikten ner och halm. På grund av de närvarande bakterierna sönderdelas komponenterna inträffar och den nödvändiga näringsmiljön för mushrooms erhålls. Vid sönderdelning kan substratets temperatur stiga till 70 ° C.

    Sekvens av koksubstrat

    För kompost, ta rent, nytt halm utan tecken på sjukdomen. På förhand blöt det i 24 timmar i vattentankar.

    Det framtida substratet för odling av mushroom är beredd på följande sätt:

    1. Låst halm, skiktet av gödsel (kull) placeras på toppen, varje rad ska vara 25-30 cm;
    2. Varje skikt sprutas jämnt med karbamid, vattning med vatten;
    3. Avsluta när en hög når en höjd av 1 m, bör det övre skiktet bestå av halm;
    4. täckt;
    5. Lämna i detta formulär i 1 vecka.

    Efter 7 dagar omrörs skikten med hjälp av gafflar, gips tillsättes. Efter 3-4 dagar upprepas proceduren. Gör krita, superfosfat.

    Viktig. Kompost bör inte förskjuta. Under varje slits, om det behövs, fuktas den.

    Följande blandning utförs var 4: e dag. I genomsnitt är substratet klart för landning efter 3 veckor.

    Substratets lämplighet för landning bestäms av färg och konsistens:

    • Basen är mjuk;
    • Substratet är målat i brunt;
    • Straw är lätt att bryta.

    Placera ett substrat i sängar

    Om substratet uppfyller de nödvändiga standarderna fylls den i kapacitet för ytterligare odling av svampar. Före det bör substratets temperatur minskas något.

    Alternativ för att placera landningar inomhus:

    1. Kuggstång. De gör sidor, somnar kompost. Höjden på näringsbasen är 45 cm.
    2. Låda. Fyll med ett substrat 20-25 cm högt. Är placerade med rader.
    3. Landa. Om i rummet för växande mushrooms av ett jordgolv kan sängar göras på golvet. Ljushöjd - 70 cm, längd och bredd på 75 cm.

    Mushroom Mycelium och Landing Technology

    Att landa mycelium anses vara det svåraste steget i odling av mushrooms.

    Innan du planterar, kontrollera temperaturen på substratet. Vid ett djup av 5 cm måste det inte vara högre än 28 ° C. Annars kan mycelium dö.

    Shampignon sorter

    Svampmästaren odlas i laboratorieförhållandena på spannmål eller organiska rester. Mer än 50 sorter av denna svamp härrör från uppfödare.

    Du kan vanligtvis träffa 2 sorter av mushrooms svampar:

    • dubbelrotad brun;
    • Två vita.

    Dessa 2 sorter har inte signifikanta skillnader i odling. Skillnad i färgen på vuxna svampar.

    Viktig. För odling kan du använda både fungne som har vuxit i en naturlig miljö.

    Landing mycelium

    Spannmål och null mycelium kännetecknas av landningsteknik.

    I spannmålen av mycelium tjänar kornet (havre, vete, råg) som ett substrat för argumentet av svamp. Så sår det enligt följande:

    • Från sängarna ta bort jordens lager (3 cm);
    • Chaotically sowed kornet;
    • Sprinkled med jord, rulla upp.

    Mycelium, som odlas på organiska rester, ser ut som en mark. Innan landning ska det delas in i små bitar och sönderdelas på en plan yta.

    Dunty Mycelium planterar i en schackorder, vilket ger ett avstånd på 20 cm. Funggen fördjupas i substratet inte mer än 3 cm.

    Ta hand om svamp

    Vårdssystemet för mushroundar efter landning inkluderar:

    • permanent temperaturkontroll, luftfuktighet;
    • substrat fuktgivande;
    • frustration kompost jord;
    • Bärande.

    Temperatur och fuktighet

    Omedelbart efter att ha planterat kan svampen i rummet vara tillräckligt varmt - 24-26 ° C. Luftfuktighet stöds i intervallet 55-60% bättre än 90%.

    Svampen i 12 dagar går till urtaget i substratet. Därefter börjar champignons öka svampens kropp. Vid denna punkt i källaren bör temperaturen reduceras till 18-20 ° C.

    Luftfuktighet ökar med flera fuktar av jorden, golvet. Om speciella växthus används för att växa svampar, måste de skuggas och ventileras med hjälp av fans placerade på taket. I fallet med att använda sidofläktar skapas ogynnsamma utkast. Eventuella temperaturfluktuationer måste minimeras.

    Viktig. Substratet vattnas med en spruta.

    Förberedelse av kompostjord

    Jord behövs för tillväxten av fruktkroppen. 12 dagar efter att landningskompost täckte jorden.

    Följande typer av jord är lämpliga för stigande svamp:

    • torv;
    • soppa;
    • Nerd land;
    • lerjord.

    Huvudtillståndet - Marken måste vara lätt, finfördelad, andas.

    Marken är täckt med kompost i en fuktbar form, ett lager av 3-4 cm.

    Förhållanden inomhus:

    • Rumstemperaturen bibehålls vid 16-18 ° C;
    • luftfuktighet - 65-85%;
    • Källaren är regelbundet ventilerad.

    Viktig. Luftfuktigheten av jorden bör inte vara över 60%.

    Skörd

    Champignons odlade inomhus är nöjda med de första svamparna i 2-4 månader. Äta mushrowignons exklusivt vit. Potamy-instanser avlägsnas, avger.

    Ripe svampar är inte snitt, varje svamp är försiktigt skruvad från substratet. Den återstående fossen somnar mark, vattnas.

    Utbytet av svampar är tillräckligt högt: från en liten säng i 1 m 2Det är möjligt att samla 5-10 kg mushrooms.

    Skörden kan samlas flera gånger, växande svampar hemma kan vara 4 månader. Glöm inte att ta bort patienter, döda exemplar, ständigt hålla marken våt.

    Före användning bör nyligen pläterade svampar tvättas, avlägsna förorenade baser av benen, resterna av substratet. Vita mushrooms lagra 4 dagar i kylskåp och brun - 6 dagar. Svampar kan frysas, marina, bevara.

    Slutsats

    Växa mushrooms är svårare än kända grönsaker. Mushrymdoner, utan lämpliga odlingsförhållanden kan dö. Varje svampindustri utvecklar slutligen sin egen teknik, med tanke på befintliga råvaror, utrustning, egna färdigheter.

    Framgång beror på Mushroomovods förmåga att observera odlingsprocessen och dra slutsatser, samvetsgrannhet och hårt arbete. Vid odling av svampar finns det positiva partier: de behöver inte ljus, grödan kan samlas om 2 månader. Framgångsrik odling och trevlig aptit!

    För odling av mushrooms hemma är det inte nödvändigt att ha erfarenhet. Köp högkvalitativt mycelium och mastera tekniken, styrkor av någon finsmakning av svampar. Överensstämmelse med reglerna, ett rimligt val av plats, kontroll av fuktighet och temperatur tillåter dig att samla en skörd under hela året. Om du växer svampar själv kan du vara säker som en produkt som värderas för låg kalori och trevlig smak.

    Vad du behöver veta nybörjaren svamp

    Förutom tid och kontantinvesteringar borde svampens början ha ett lämpligt rum. Det ska vara coolt, mörkt och utan drag. Ett utmärkt alternativ kommer att vara källaren, källaren, större garage, växthus eller förråd. Med uppkomsten av värme, när lufttemperaturen rymmer ca 20 ° C, kan champignons odlas på sin egen hushållsplan. I rummet bör temperaturen bibehållas inom + 12 ... + 20 ° C, med den nödvändiga fuktigheten - 65-85%. Jordens temperatur bör hållas vid + 15 ... + 17 ° C.

    Möjligheten att odla mushrooms av huset beror på sådana faktorer:

    • lokal;
    • substratets kvalitet;
    • Mycelium (svamp);
    • Temperaturläge och fuktighet.

    I rummet behöver du ventilation, eftersom för utveckling av svampar, är ammoniakpar och koldioxid särskiljande. Arrangemanget av mycelium påverkar inte detta, men under bildandet av svampen saktar en sådan atmosfär ner tillväxten av mushrooms och skadar människors hälsa.

    Svampar behöver inte ljus. De kan växa i fullständigt mörker. Men för vårdverk är justerbar belysning nödvändig. Temperaturen mäts med en konventionell termometer och justera med värmeanordningar (i regioner med starka frost) och vattna utföra bevattningsmunstycken eller använd manuell burkar med liten sikt.

    Grödan beror på kvaliteten på mycelium (svamp), som är jämnt fördelad över hela ytan av näringsubstratet. Det är en vegetativ kropp av svampen, består av fina bindande trådar med en karakteristisk svamp lukt. Detta är en viktig kropp som är ansvarig för näringsfunktion och reproduktion.

    Det rätta valet av högkvalitativa svampar är 50% framgång.

    Hur man köper högkvalitativt mycelium

    Nybörjare i uppfödningen av svampar bör vara medveten om hur kvalitetsprodukten ser ut. Ett bra mycelium har en liten fluffig vit flare och tydliga trådar. På sikten löser han och ger fuktighet.

    En person utan erfarenhet är svår att växa en fungentisk på egen hand. På alla stadier av mycelium kräver sterilitet och specialutrustning. Kvalitetsprodukten odlas i laboratoriet på tre sätt: genom att erhålla det från tvisten, frigöra från en bit frukt och med hjälp av valet. För att växa hemma är såningsmaterial gjord av svamppartiklar, säljs i specialbutiker och på webbplatser.

    Högavkastande sorter som är lätta att ta hand om är:

    • Hayser A15;
    • Sylvan 130;
    • Somycel 512.

    Denna Mycelium Meadow champignon är produktivt och opretentiöst, och dess kvalitet testas med tiden. Den säljs i paket (1-2 kg) eller i liter banker. Smakegenskaper och näringsvärde har samma indikatorer, skillnaden ligger bara i färgen på svampen. Det kommer att bli en vit eller brun nyans.

    Självodling av svampar

    De som vill växa mycelium oberoende för att ta tre lediga rum under hemloratoriet:

    • Den första kommer att vara ett kokrum där korn är beredd;
    • Den andra är en ympulativ avsedd för avlopp;
    • Den tredje är inkubation. Det kommer att växa svampar.

    Det är nödvändigt att lagra laboratoriet köksredskap: petriskål, provrör, transparenta burkar med hermetiska lock och ympningslinga.

    Det kommer att ta sådan utrustning:

    • kokplatta;
    • kylskåp
    • autoklav;
    • termostat;
    • alkoholbrännare;
    • bakteriedödlampa och filter;

    Tekniken för självodling av mycelium utförs enligt följande:

    1. I sterila förhållanden placeras partikelkroppen i ett rör med ett flytande näringsmedium och tätning i två veckor.
    2. Lagras vid en temperatur av + 24 ° C.
    3. Näringsämnet tjänar som agar (naturligt förtjockningsmedel och polysackarid med hög molekylvikt). Den är beredd från morötter eller havregryn. Det garanterar en antibakteriell och anti-inflytande effekt. Den har tillräckligt med polysackarider - de viktigaste näringskomponenterna för tillväxt och utveckling.
    4. Agar förbereder, som observerar en sådan proportion: 1 servering av havregryn för 2 vattendelar. Kokande 30-60 minuter. Kyldes sedan, filtreras och steriliseras.

    Inom 14 dagar, myceliumspiror och former ren livmoderkultur. Den placeras i Petri Bowl och lagras vid en temperatur av +1 eller +2 C.

    I sterila banker med kokta spannmål (havre, vete) transplanera livmoderkulturen och odlas i det sterilt kornmycelium. Det resulterande såddmaterialet placeras i termostaten och hålls vid en temperatur av + 22 ... + 24 ° C tills hela substratet berör svampen. En färdig kornprodukt sprider sig fem eller sju gånger.

    Om laboratoriekostnaderna inte är rädda och det finns ett fritt område, kan du växa fungne själv. Men inköp av det färdiga svavelmaterialet av steril produktion kommer att spara från ytterligare tillbringande tid och finansiering.

    Framställning av substrat

    En av de viktiga punkterna i odlingen av mushroom är förberedelsen av kompost. Överensstämmelse med teknik ger hälften garantier för ett välmående resultat av produktionen. Substratet innefattar sådana ingredienser:

    • halm - 10 kg;
    • Gödsel (fläsk, häst, ko, fågel) - 5 kg;
    • Gips - 700 g;
    • Ammoniak seliver - 800 g;
    • krita - 500 g;
    • urea - 500 ml;
    • Superfosfat - 200 g;
    • ammoniumsulfat - 800 g;
    • Alebaster - 500 g

    Det visar sig en påse som väger 20 kg. Om du lägger den i 20 cm är påsen tillräckligt för 5 kvadratmeter. m.

    Om kyckling kan användas, läggs inte fosfat och krita. De ersätts av alabaster med 500 gram.

    Framställningen av komposten utförs bättre i friluft, eftersom värmen från mogning av gödsel och halm når +70 ° C. I rummet ackumuleras och skapar koldioxid, kväve och ammoniakpoples och skapar en giftig atmosfär. Det är nödvändigt att markera ett soligt ställe för att torka hö. Företrädesvis utrustad med en baldakin om det regnar.

    Substratet framställes genom att skapa flera lager:

    1. I den breda kapaciteten måste du suga halmen per dag.
    2. Därefter sönderdela det i 4 delar.
    3. Dela gödseln till samma delar.
    4. Stoppa lager, växlande gödsel med halm (första lager).
    5. Varje lager är varmt vatten. Att motstå en dag.
    6. På den tredje dagen, blanda skikten på lagren. Lägg till gödselmedel - superfosfat och urea.
    7. Vänta 24 timmar. I detta skede gör komposten en stark lukt av ammoniak.
    8. På den femte dagen måste du blanda substratet, hälla de återstående tillsatserna (alabaster, krita eller gips).
    9. Lämna i 3-4 veckor, omrör det efter 2-3 dagar.

    Det är nödvändigt att framställa de användbara elementen som är jämnt fördelade genom hela substratet, och komposten förvärvade en homogen konsistens. Det är omöjligt att tillåta överdriven fukt, annars kommer vattnet att förena de nödvändiga ingredienserna som krävs för utveckling och tillväxt av svamp. Vid framställning av kompost lämnar cirka 27 dagar. Det anses vara klart när en ammoniaklukt försvinner, förvärvar blandningen en ljusbrun färg, kommer inte att hålla sig i händerna, och det smutsiga spåret kvarstår på palmerna. Substratets temperatur bör inte överstiga +25 ° C.

    Om oberoende förberedelse anses vara tidskrävande, och inte vill vänta på resultatet i nästan en månad, kan blandningen beställas i butiken.

    Växer hemma

    Odling av mushrooms hemma innehåller rätt landning, vård och lagring av svampar. Efter att ha lärt sig att producera kompost eller köpa färdiga, att veta den nödvändiga temperaturen, fuktigheten och andra viktiga punkter, kan du börja självständigt odla denna livsmedelsprodukt.

    Svampar kan odlas året runt, regelbundet ersätter substratet till det nya och häller färskt mycelium.

    Landning

    Landning måste göras omedelbart efter tillagning eller öppning av kompost och mycelium.

    På en plan yta, täckt med en polyetenfilm, lägger ett lager av kompost - 18-20 cm. Det ligger 2-5 dagar för att kompakta, sedan spåren i en kontrollsorder (2-3 cm djup) och häll mycelium i dem . Per kvart. M står för 300-400 g såningsmaterial. Avståndet mellan spåren ska vara 25 cm.

    Temperaturen på dungjorden bör ligga inom + 17 ... + 22 ° C, luft - + 15 ... + 22 ° C.

    De första 12 veckorna av mycelium bör skruvas av, eftersom jorden alltid ska vara rå. Bakom såning bör observeras för att se hur svampen gradvis växer på substratet. En sådan process talar om en välmående landning och innebär att allt är klart, enligt reglerna.

    Växande och omsorg

    Under inkubationsperioden är fruktkroppar inte synliga på ytan. Vid denna tidpunkt är det nödvändigt att upprätthålla luftfuktighet vid 70-90%. För att förhindra jordtorkning kan den täckas med papper eller vävnad gjord av naturliga material. Rekommenderad sprutning från sprutpistolen.

    Under tillväxten stiger rumstemperaturen och måste övervakas så att den inte överstiger + 26 ° C. Övervaka nivån på fuktighet som bör förbli inom 65-85%.

    Efter 10 eller 12 dagar börjar svampgängor spridda.

    Efter att de blivit väl synliga, somnar de jorden med 3-4 cm och väntar ytterligare 5 dagar. För ett nytt jordskikt tillverkas en sådan komposition: torv - 5 delar, kalksten - 4. vatten med vatten och omröres. Minska lufttemperaturen till + 15 ° C och väntar på utseendet av svampar.

    Skörd

    De första mushrockarna visas på 3-4 månader. Den mest generösa skördavgiften faller på de tre första "vågorna". Det är möjligt att förstå att svampar är mogna, om du tittar på deras hatt. Dess nedre del är åtdragen med vit film, och tunna bruna plattor är ännu inte synliga.

    Det är omöjligt att använda en kniv för skärning. Svampen vrids snyggt ihop med rötterna så att det inte finns några delar i hålet, och de fick inte skadliga bakterier.

    Efter att ha skördat jorden (kompost) sprinklas marken blandat med torv och kalksten. På platsen för de filmade svamparna i 2 veckor kommer de nya mushonterna.

    Lagring

    Svampen har en känslig struktur och med felaktig lagring kommer det snabbt att försämras. Det blir skört, mjukt och förlorar användbara egenskaper. Steg i lagringsberedning:

    1. Beskära den nedre delen av benet, på vilken kompostens rester bevaras.
    2. Vik sedan i trä- eller kartonglådor på 6 kg. Om vikten är mer börjar produkten bryta sig under sin egen vikt.
    3. Om du inte skickar omedelbart till genomförandet, lagras vid en temperatur på + 1 ... + 3 s. Under sådana förhållanden behåller de friskhet upp till 14 dagar.

    För produktion i stora volymer kommer alternativet att vara förvärvet av specialutrustning där temperaturen kan bibehållas för långvarig lagring.

    Metoder för växande

    Det finns flera populära sätt och var och en har sina egna egenskaper.

    I Teplice

    Växande mushrooms hemma i växthuset innebär närvaro av ett växthus med mörka glasögon. Den måste vara gjord av glas, polykarbonat eller tjock tråd, täckt med film. Svampar tolererar inte direkt solljus, och växthuset måste mörkas. Filmen kan målas färg, stänker den våta marken eller täcka kamouflagesnätet.

    På vintern är ett växthus lämpligt, som används för att landa grönsaker tidigt vår. Men efter användning är det nödvändigt att desinficera växthuset och eliminera fukt. För byggandet av ett nytt arbete utförs dessa verk:

    1. Växthuset fördjupas med 50-70 cm så att den interna temperaturen och fuktigheten är något lägre.
    2. Väggens höjd ovanför marken är kvar vid 20-80 cm.
    3. Taket är täckt med ett skikt av gödsel (30 cm). I frosten kan du så på den snöa. Om du är i regionen av svåra vintrar, måste du spendera uppvärmning.
    4. För isolering användes lager med ventiler. Fönstren gör på taket på växthuset (en sex meter). De är nödvändiga för luftcirkulation. Om pärlorna inte räcker, måste du leverera växthuset i den injicerade ventilationen.

    Om taket är gjord av brädor måste det ändras vartannat år. Trädet roterar snabbt under skyddet från dungjorden, så det rekommenderas inte att göra det från dyrt material.

    Svampar odlas på ställen, med dem i flera nivåer på båda sidor av huvudpassagen. Mängden hyllor beror på storleken på rummet. Och ju högre taket, desto mer visar det sig hyllorna.

    Växthuset är inte installerat på den soliga sidan. Den perfekta platsen för det är skuggans sida av webbplatsen.

    I påsar

    På detta sätt odlas svampen om det finns lite utrymme i rummet, och att återigen inte fuktar jorden. Dessutom kräver användningen av en sådan behållare mindre pengar jämfört med hyllan eller behållarsystemet. En sådan odlingsmetod har ytterligare fördelar:

    • Polyetenpåsar begränsar spridningen av sjukdomar och skadedjur;
    • Om det finns ett behov av att omorganisera påsen är det lätt att lägga ut det;
    • Ett sådant paket är mobil, vilket gör att du kan växa svampar enligt årstiderna: i värme på gatan, i den kalla perioden - i källaren;
    • Väskor kan sättas på multi-tiered stativ, och inte en nivå.

    För att växa mushrooms i påsar måste du välja en polyetenbehållare med följande parametrar: Kapacitet - 20-40 kg, diameter - 30-40 cm. Komposttjocklek - 20-30 cm.

    Du kan inte lägga påsar nära varandra. Var och en skapar sitt eget medium, och utbytet av bakterier är oönskade.

    I källaren

    Först och främst måste den valda källaren desinficeras, eftersom svampprodukten är känslig för patogena bakterier. Du måste se till att det finns ventilation inomhus, och det kan bibehållas i den nödvändiga luftfuktigheten. Låg luftfuktighet ger en liten skörd av försvagade svampar, hög - bidrar till spridningen av mögel.

    Det är möjligt att förskjuta en källare med svavelkontor eller med en 4% formalin, stänk den från sprutan. Ett utmärkt sätt att desinfection är ytorna på väggens yta med tillsats av kopparsulfat. Detta kräver:

    • 10 liter vatten;
    • 2 kg Hazed Lime;
    • 100 g koppar humör.

    När desinfektion rekommenderas att ha en skyddsmask, handskar och en badrock, bättre inomhus. Efter bearbetning måste källaren vara väl ventilerad. Installation av luftrenaren är inte obligatorisk, men om finanserna kan det vara bättre att köpa den.

    På sommaren kommer konventionella fans att sparas från överhettning, det viktigaste är att inte styra dem direkt till mushrooms. På vintern kan uppvärmning krävas, och det är nödvändigt att spara situationen med hjälp av uppvärmning och inte elektriska värmare som torkas luft.

    Källaren måste delas upp i två zoner. En är nödvändig för spiring av svampen, den andra är fruktande. Mellan zoner du behöver göra en partition. Om det inte är gjort, då måste du ta bort komposten genom att samla en skörd, och myceliet är nytt för att plantera. För hälsosam tillväxt måste du hälla ett färdigt substrat med varmt vatten (inte kokande vatten) eller ånga. Om det i mycelium finns patogener bakterier, kommer ett sådant förfarande att förstöra dem.

    Svampblock bör inte vara för hårt fyllning med en kompatibel. Marken under mushroom ska vara lös och tillåta luft att cirkulera. Väntar på skörden, du måste titta på skottet för att inte missa sjukdomen eller skadedjur.

    Recept marinerade mushrooms

    Svampar i marinade - ett mycket gott mellanmål för ett festligt bord. Det är lätt att laga, spendera lite tid och styrka. Dessutom är de mycket mer läckra svampar som köpts i snabbköpet.

    Ingredienser:

    • Svampar - 0,5 kg;
    • vatten - 0,5 l;
    • Ättika (6-9%) - 50 ml;
    • Salt - 1 msk. l.;
    • Socker - 1,5 msk. l.;
    • Lovel Lavral - 3 st.;
    • Korn senap - 1 tsk;
    • Doftande peppar - 8 st.;
    • Vitlök - 3 tänder.

    Hur man lagar mat:

    1. Rengör och klippa mushrooms.
    2. Häll vatten i pannan.
    3. Tillsätt salt, socker, peppar, senap, buktblad.
    4. Häll en matsked solrosolja och koka ytterligare 30 sekunder.
    5. Lägg till svamp, pissa i 7 minuter.
    6. Häll lite ättika och koka ytterligare 5 minuter.
    7. Dela svampar i burken och häll marinaden.
    8. Kall och placera i kylskåpet.

    Efter 24 timmar är ett gott och näringsrikt mellanmål redo.

    Tekniken för växande mushrooms hemma är inte så komplicerad, som det verkar vid första anblicken. Högkvalitativt mycelium, det korrekta substratet och överensstämmelsen med temperaturregimen garanterar en anständig skörd. Självodling av produkten tillåter oss året runt med svamprätter, och odling i stor skala kan bli en källa till konstant inkomst.

    Betygsätt artikeln:

    (1 röst, medelvärde: 4 av 5) Dela med vänner!

    Leave a Reply