Kanin i ugnen

Hej alla! Kaninen i ugnen är inte den mest populära maträtten i vårt kök. Detta beror på både ett ganska högt pris och med matlagningens subtiliteter, som inte är kända för alla värdinnor.

Oftast används kaninköttet för kostfisk och barnmat. Det kommer att bli mjukt och saftigt och vid uppvärmning i gräddfil, och när de tippas med en rosig skorpa i en panna. Men det är baket i ugnen ger en speciell smak med kanin. Dessutom håller det den största mängden användbara ämnen.

Vet inte alla hur man gör kaninen korrekt, så att köttet är mjukt och gott. Det finns dock inget hemskt i detta. Välj det mest gillade receptet och använd det i praktiken. Alla alternativ är bra på egen väg.

Innehåll:

Kaninbaka kan skivas i folie och ärm. Eller i ugnen, kryddor med vitlök, majonnäs eller gräddfil. Det kommer att bli den ursprungliga dekorationen av det festliga bordet.

Råd. Om kaninen inte längre är ung och stor nog, är sådant kött bättre att avleda från 12 timmar före en dag.

Receptkanin med potatis och majonnäs i ärm

Vilken mjölkprodukt som helst är lämplig som ett medium för blötläggning. Såväl som mjölk, vin eller vanligt vatten. Förresten är det värt att använda vatten för blötläggning, om bara kanin är helt fräsch. Byta vatten flera gånger, du blir helt av med blodet och förbereder kött till bakning

Kanin i ärmen Jag rekommenderar även nybörjare värdinnor. Om du är rädd för att skämma bort kött är det värt att börja med detta recept.

Den värmebeständiga hylsan garanterar den optimala, enhetliga embeddatorn på skålen. Samtidigt kommer köttet inte att torka, kommer inte att fejka och det kommer att se mycket aptitretande.

Detta är en win-win-version av båda varje dag och för en semester.

Vad kommer att ta:

Hur man lagar mat:

1. Först är jag en kanin med dummage på 12 timmar, ständigt förändrade vatten. Då måste du hämta det i en blandning av salt, peppar och sojasås från kvällen.

Var mycket försiktig med salt. Efter allt är sojasås mycket salt.

Det finns 2 matskedar sås, salt och peppar på en hel slaktkropp, lägg till smaka.

2. Efter 12 timmars marinering är köttet klart för matlagning. Slaktkroppen måste skäras i delbitar.

3. Rengöring 2 morötter och 2 glödlampor, skära dem med fasta bitar. Morötter kan skäras av stroke och lök av halvpoler.

4. Förrenade och tvättade potatis snitt ganska stora. Och alla grönsaker blandas med majonnäs, salt och kryddor. Alternativt kan du ersätta majonnäsrassrämmen med senap och grädde.

5. Det är nödvändigt att förbereda en speciell väska för bakning i förväg. Vi lägger ut grönsaker och köttstycken i den. Den fria änden av hylsan är försiktigt bunden, eller fäst den speciella hållaren.

6. Ugnen är redan uppvärmd. Uppvärmningstemperatur 180 grader. Jag skickar ett paket i det med allt detta bra och väntar på 50 -60 min. En timme senare lade jag fram ett litet bakplåt, klippa toppen av paketet. Låt en halv timme brinna kommer att vridas.

Slutligen kan vi bara få Kushan och lägga den ut på plattorna. Mjukt, kryddigt kött är harmoniskt tillsatt med en vegetabilisk sidrätter. Därför krävs inga ytterligare såser. Utmärkt middag eller middag redo.

Kanin i ugnen med gräddfil och vitlök (i folie)

Blötlägg förkropp i vattnet, självklart behöver du. Men dessutom behöver jag dessutom inte. Eftersom en marinade kommer att vara gräddfil med kryddor.

Stor varmt på ett festligt bord. En sådan kanin kännetecknas av en mild, delikat smak och ser väldigt attraktiv ut. Så det är värt att få matlagning.

Vad kommer att ta:

Hur man lagar mat:

1. Exhaled kött skärs i portionstycken och gnugga kryddorna och saltet. Vi lägger till den valda vitlök som ska täta genom pressen eller fint.

2. Därefter kan du gå vidare till marency. För att göra detta, försiktigt lura grädden alla köttstycken.

Så att maträtten inte fungerar för fet, kan du använda lågfettig gräddfil eller till och med yoghurt.

Men om du inte är på en diet, bör du inte ta ganska feta produkter. Eftersom fettinnehållet är högre kommer ju mer ömhet att vara kött.

3. Kaninen framställd på detta sätt placeras i kylskåpet i 3 timmar. Den här tiden kommer att räcka för att kött är impregnerat med marinade.

4. Kommer med ett bakplåt med flera folier av folie och lägg ut guiden bitar av kött på den. På toppen av ett skivat potatisskikt och mugg av morötter. För det första säkerställer ett sådant vegetabiliskt tillskott ömhet och juiceiness av kött. För det andra, lindra oss från beredningen av en separat sidrätter.

5. Den övre delen av de framtida rätterna stänger folielagret och ersätter försiktigt kanterna. För att par och juice ska springa ut och stannade inuti skålen. Bagaget sattes i en uppvärmd till 220 gd. Ugnen är 45 - 60 minuter.

6. Kaninkött i surt Creed, kokta i folie, kommer att vara väldigt mild, mousserande. Och för att få en rodig skorpa, ta bort det övre lagret av folie. Och skicka en maträtt till ugnen i ytterligare 20 minuter.

Som du kan se, förbereder roast snabbt och enkelt, och resultatet är alltid glädjande. Juicy kött med grönsaker i gräddfilssås kommer att uppskatta alla gäster.

Spicy kanin i vitt vin

I den här videon visar Janis steg-för-steg matlagning av en kanin syltad i vitt vin.

Detta är inte längre bara middag, men en fullfjädrad, restaurangrätt.

Festlig kanin i ugnen bakade helt

Kaninkött kan garneras av grönsaker och ris, potatis eller någon sallad. Jag garanterar dig ett orealiskt gastronomiskt nöje. Jag hoppas att du kommer att skriva om det i kommentarerna till den här artikeln. Steg 10:

Denna maträtt kommer att överraska gästerna och dekorera ett festligt bord. Framställd med ett minimum av ytterligare ingredienser, som fullt ut uppskatta smaken av kostkött.

Vad kommer att ta:

Steg-för-steg recept

1. Först och främst bör köttet förberedas. Denna kanin är ung och blöt under lång tid kommer det inte.

Om du inte gillar lukten av kaninen, kan du snabbt bli av med det. För att göra detta är det tillräckligt att sätta en slaktkropp i en timme i kallt vatten med tillägg av ättika.

Efter en sådan preliminär förberedelse kommer köttet att vara mjukt. Och hans arom kommer att bli av med en obehaglig nyans.

2. Skruva av slaktkroppar med en blandning av kryddor och salt.

Var noga med att ta den torkade basilika, eftersom det här gräset i kombination med kaninkött ger en spektakulär doft.

3. Lägg till lite mer olivolja. Om det inte finns oliv, inte problem, kan du ta en grönsak. Sedan skicka kött i kylskåpet i 12 timmar.

4. Baka slaktkroppen kommer att vara i ugnen vid folien. Därför är den belagd med en folie och smearing med extra vegetabilisk olja. På folien måste du lägga upp en kanin på baksidan, dra lemmen så mycket som möjligt.

5. Stäng den halvfabrikade produkten ovanpå folien eller inte, lösa dig själv. Om slaktkroppen är stängd, kommer köttet att visa sig mer mildt. Och om du lämnar, så kommer det att bli en rosig skorpa.

6. Slutligen skickar den beredda slaktkroppen den i ugnen i 60 minuter. Temperatur 200 grader.

Om du stekar en maträtt i en öppen form, måste du regelbundet, vattna det med juice.

Den färdiga skålen kan serveras med gröna och grönsaker. Till hela vägen kan du lägga doftande och läckra grillad.

Kanin matlagning recept med svamp i gräddfilssås

I den här videon visar Tatiana förberedelsen av en kanin i gräddfilssås med svamp. Förresten berättar hon också hur man inte misstänker när man köper en kanin. Och hur man skiljer ung kanin från gamla.

Som du kan se, recept av matlagning i ugnen. Välj vad mer imponerad av din familj smakar och skapar med glädje!

Och jag tackar alla som förberedde idag med mig! Om du gillar dessa enkla recept, klicka på knapparna i sociala nätverk. Så sparar du dem på din sida! Servera en maträtt med säsongsbetonade grönsaker. Kaninkött är användbart och kost, så det finns en bakad kanin med vuxna och barn.

God dag till alla värdar-skönheter och masters ägare! 🌞

Idag kom vi upp för kanin och förberedde en underbar, väldigt cool samling av recept för att förbereda kanin.

Det är mildt, kostkött, och du måste laga det så att det inte bara gör det otydligt gott, men också för att spara det bästa.

Våra recept, som alltid, bevisade, hem, och vi föreslår att det inte stekar det och baka det i ugnen, så mycket mer användbart, och det visar sig den mjuka, saftiga och otroligt läckra.

Med oss ​​lär du dig att laga det snabbt och enkelt laga det! Låt oss laga mat! 😉

Bakad kanin med båge och vitlök i ärm

Ett mjukt, superrecept, notera.

Detta är en diet-version utan gräddfil eller majonnäs, den är bakad i ärmen och det visar sig saftig, mjuk, med en vacker rodig skorpa.

Smaklig måltid!

Ingredienser

  • Kanin - Slaktkropp
  • Lök - 1-2 stycken
  • Vitlök (helhuvud) - 1 st
  • Solrosolja
  • Krämig smör - 30 gram
  • Salt, peppar, rosmarin - att smaka
  • lagerblad

Matlagning

Vi har ett stort, hemtrevligt djur, som väger mer än 2 kg.

I butiker är de naturligtvis mycket mindre, mycket mager, inte släckt.

Därför, om du kan, köpa hemlagad köttig.

Först och främst måste det skölja och dela, skära ut förlust och överflödigt fett, om det finns.

Paws att separera från slaktkroppen, klippa slaktkroppen till de bitar som du ska ordna i storlek.

Sätt bitar i disken.

leende.

Fyll med kallt vatten så att blod och sackrovica kommer ut.

Hembakade kaniner, som regel, kräver inte lång blötläggning, de har inte en sådan lukt som shopping.

Shopping måste behöva suga en dag eller åtminstone sätta på natten.

Du kan suga i vatten med ättika (2 msk. L 9% ättika per 1 liter vatten) eller i mineraliskt kolsyrat vatten (Hawk), såväl som i serum eller i Kefir.

Som du föredrar. Efter scamping rekommenderas klippet att torka och smälta händer för större mjukhet.

När du blötlägger kan du lägga till vitlök, det kommer att lukta mycket välsmakande.

Om mycket blod kommer in i vattnet, måste det slå samman och ersätta det med färskt.

Bra.

Hittills kommer köttet "Folds" att förbereda sig för att lök-vitlöks marinade.

För honom sänker löken de halva ringarna och vitlök med en kniv för att lägga saften och täcka inte mycket fint.

Om du har en liten krona kan du ta mindre lök och vitlök än oss.

Läcker kanin i ugnen med gröna

Vi lägger till lite vegetabilisk olja på pannan, börjar steka lök.

Före gynnet är det inte nödvändigt att ta det, nog så att han bara är landskap och slå.

Sedan skickar vi vitlök till honom, buktbladet (helst break), peppar och slå lite.

Bara steka ca 3 minuter och stäng av. När det redan var avstängt, tillsätt Rosemary, bättre fräsch, men torkad kommer också att passa.

Kaninkött

Rabbittina stod på natten, skrev och nu är det nödvändigt att slå samman detta vatten.

Vi sköljer det fortfarande och torkar med pappersservetter.

Vid tiden bokmärken i marinaden, borde det redan vara torrt.

Suga kaninkött

Varje stycke jag gnuggar saltet till smak, se för att inte minska.

I det saltade köttet lägger vi ut vår kylda olja marinade med båge och vitlök.

Om det behövs, lägg till fler oljor. Och det kommer att bli nödvändigt att skära det i denna marinade.

Vidare är allt enkelt, det tillsammans med marinaden läggs försiktigt i ärmen för bakning.

Var försiktig, en kanin har många skarpa ben, bryta inte igenom ärmen.

I det här formen ska arbetsstycket marinera i kylskåpet i ca 5 timmar, du kan lämna för natten.

Den mest otåliga, ger även en timme att stå. 😉

Bara ju längre han kommer att marinera, desto mer saftig och smakligare kommer att visa sig. Rocken på kaninen gillar inte, kom ihåg det här.

Chuckled vitlök

Vi sätter ett bakplåt med en ärm i väluppvärmd till 200 graders ugn i 1 timme, uppvärmning underifrån och ovanpå.

Jag ber dig verkligen att navigera i ugnen och av din mage, du kan behöva mindre tid.

Efter en timme, ta ut det och klippa ärmen. Om du inte vill ha en starkt fransskorpa kan du äta den.

Och om du vill förstå, sedan på toppen av att lägga ut bitar av smör och återgå till ugnen i 10 minuter med ett konvektionsläge.

Rostning vitlök och lök i en stekpanna

Redo! Kaninen är helt enkelt underbar, rodig utsökt skorpa och mildt, saftigt kött.

Servera varmt med din favoritgarnering. Mycket välsmakande med kokta hela potatis och gröna!

Blötläggning kaninkött

Om du önskar att sådana potatis med bitar kan spridas rakt in i ärmen och baka ihop.

Osannolikt gott! Förbered, försök, ta in en spargris. 👍

Bakad kanin med honung och bacon

Otroligt recept! Vi gillade verkligen. 👍

Det visar sig så mjukt att köttfibrer är separerade från benet utan ansträngning på grund av en mycket lång tomy i ugnen.

Kanin i ärm

Ingredienser

  • Kaninkropp - 1,2 kg
  • Honung - 1 msk. L.
  • Sojasås - 3 msk. L.
  • Vitlök - 1-2 tänder
  • Färsk eller Ground Ginger - 1 h. L
  • Bacon - 100 gr
  • Morot - 1 st
  • Lök - 1 st

Kort steg för steg Beskrivning av beredning av kanin med bacon

  1. Vi gör marinade, blandar sojasås, honung, krossad vitlök och ingefära. Vi blandar.
  2. Vi vatten köttskivor med marinade och wrap.
  3. Skydda och sätt i kylskåpet i 12 timmar.
  4. Lök och morötter skärs och läggs ut på botten av den suddiga formen för bakning.
  5. På de skivade grönsakerna, som på kudden, låg kaninen.
  6. Täck köttet ovanpå baconskivor som en filt.
  7. Täck formen med ett dubbel lager av folie.
  8. Vi lägger i ugnen vid 150 grader i 2 timmar.
  9. Vi tar bort folien och lägger den i ugnen vid 180 grader i 30 minuter till Ruddy Crust.
  10. Låt oss dricka varmt med baconskivor och alla garneringar.

Du kan se mer detaljer i videon längst ner:

Delicious Recept, vi rekommenderar!

Kanin i gräddfil i ugnen

Det mest populära receptet för matlagning i gräddfil.

De kombineras helt tillsammans!

Bakad kanin i ärmen i ugnen

Ingredienser

  • Kanin - 1-1,5 kg
  • Lök - 1 st
  • Vitlök - 2 tänder
  • Salt, peppar - att smaka
  • Olive (italienska) örter - att smaka
  • Gräddfil 20% - 200 ml

Matlagning

  1. Separera en slaktkropp på önskade bitar.
  2. Om det behövs, blötlägga dem i vatten (en kan med tillägg av ättika 1 st. L per liter vatten).
  3. Lök skärs i semir, förälskelse och krossad vitlök.
  4. Dela lök och vitlök i en stor skål, lägg till dem gräddfil, salt, peep till smak.
  5. Och, på begäran, tillsätt oliv eller italienska örter.
  6. I den resulterande marinaden, lägger köttstycken och förpackar dem väl.
  7. Ge mig att stå i kylskåpet i gräddfil 1-2 timmar.
  8. Placera sedan den i gräddfilen i bakningsslangen, den är väl fördelad inuti.
  9. Baka en genomsnittlig ugnsnivå vid en temperatur av 180 grader 1 timme.
  10. Efter denna tid, avslöja hylsan och, om så önskas, vridas ytterligare 10-20 minuter till en rodig skorpa.

Smaklig måltid!

Kanin i gräddfil med garnering

Vi erbjuder dig ett alternativ omedelbart med en garnering av potatis och morötter.

Kanin med båge och vitlök i ärm

Sammantaget i gräddfilssås blir helt enkelt fantastiskt!

Ingredienser

  • Croll - 1-1,2 kg
  • Potatis - 1 kg
  • Morot - 2 st
  • Salt, peppar - att smaka
  • Koriander - Valfritt
  • Kurkuma - 1/2 h. L
  • Thyme - 1 h. L
  • Gräddfil - 200 gr
  • Vatten
  • Vitlök - 3 tänder

Matlagning

Kaninkroppen måste separeras på köttdelar. Kram varje bit salt och peppar.

Kanin med honung i ugnen

Grönsaker måste rengöras och klippa som du vill. Söt lite att smaka.

Att sätta grönsaker i bakningsformen på botten.

Kanin i gräddfil i ugnen

Kaninin ligger ut på en kudde av grönsaker.

Kanin i gräddfil med garnering

Förbereda gräddfilssås. För att göra detta blandas de med örter och gurkmeja, glöm inte också krossa vitlök där.

Allt rör om, tillsätter 100 ml vatten.

Kaninkött i skål

Täckt med gräddeköttstycken och grönsaker.

Potatis och morötter skivad

Baka under folien vid en temperatur av 180 grader 1 timme.

Vid slutet av folien kan avlägsnas och dessutom vrids i ytterligare 10-15 minuter.

Kanin med båge och vitlök i ärm

Det visar sig mycket saftigt och vackert tack vare den gurkmeja, vilket ger gyllene färg.

Läckra kanin i gräddfil med svamp

En maträtt, som förmodligen kommer att njuta av alla som älskar inte bara mild kanin, utan också svampar.

I kombination med gräddfil, är de helt enkelt oöverträffade! Det här alternativet är lämpligt för varje dag och på festbordet.

Ingredienser

  • Rabbitatina - 2,2 kg.
  • Shampignon svampar - 0,5 kg.
  • Morot - 2 st.
  • Lök - 2 st.
  • Vitlök - 6 tand.
  • Gräddfil - 300 gr.
  • Salt att smaka
  • Ground Pepper Black
  • lagerblad
  • Peppar ärtor - 5-6 bönder
  • Machine Peppers Molotai

Kort beskrivning av kaninlagning i gräddfil med svamp

  1. Slaktkroppen skär och suger i vatten med tillägg av ättika i flera timmar.
  2. Stek bitar i en stekpanna fram till guldfärg, medan den inte är salt.
  3. Vi gnuggar morötterna på en stor rivare och skar lök på små kuber.
  4. Fry lök och morötter på samma stekpanna där köttfult.
  5. Champignons tvättar och torkar, skärs i stora bitar.
  6. Fry svampar tills gyllene, inte salt.
  7. Gräddfil i kokt vatten, salt.
  8. Crollika sätter i den värmebeständiga formen för bakning.
  9. Häll grönsaker och svampar till kaninen.
  10. Vitlök gör det tunt och läggs också i formuläret.
  11. Vi lägger också buktbladet, peppar med en blandning av paprika.
  12. Fyll i form av gräddfil.
  13. Stäng locket eller folien om det inte finns något lock.
  14. Vi lägger i ugnen vid 180 grader i 1 h. 40 minuter.
  15. Den färdiga Krbar serverar varmt med grönsaker och svampar.

Mer hela processen med matlagning kan du se på den här videon:

Det visar sig vara en mild! Och svampen är friska blöt i gräddfilssås och absorberar den, så välsmakande!

Vi rekommenderar dig att försöka, säkert det här receptet kommer att vara en av dina nära och kära.

Mild kanin med potatis i ugnen

Ett utmärkt alternativ att förbereda kanin omedelbart med en garnering av potatis.

Det visar sig mycket välsmakande, det skyddar, men förblir försiktigt och mjukt, saftigt.

Kaninkött med grönsaker

Ingredienser

  • Kaninkropp - 1 kg
  • Lök 1 stycke
  • Potatis - 500 gr
  • Salt, peppar, kryddor för kött - till smak
  • Majonnäs (gräddfil 20%) - 5 msk. L.
  • Vegetabilisk olja - 4 msk. L.
  • Paprika, torkad vitlök - valfri

Matlagning

Carb in i delbitar. Vanligtvis tas fötterna helt och resten av delarna skärs av godtyckliga skivor.

Köttdelarna på kaninen före tillagningen rekommenderas att suga över natten i vatten med tillsats av 1 msk. l ättika.

De formade bitarna av slaktkroppar som sätter i rätterna av salt, peppar, tillsätt en blandning av doftande örter. Italienska passar bra.

Vi lägger fram samma majonnäs eller gräddfil, enligt din smak.

Sourished sås

Lök klippa halva ringar och skicka mig till kött. Så vi fick marinade.

Låt oss täcka det med en matfilm och ge den att stå.

Bättre, om allt är så några timmar i kylskåpet.

Till exempel, på morgonen, Marina, och på kvällen förbereder du en utsökt middag.

Men om det inte finns någon tid, åtminstone ge en timme.

Kanin i gräddfil

Potatis klippa godtyckliga skivor. Inte för stor för honom att succinct.

Utrymme, vi lägger till smaken, tillsätt paprika och torkad vitlök på viljan.

Simma till potatis vegetabilisk olja och fördela det med händerna.

Mild kanin i ugnen med potatis

Liten bastard i folie, lägger ut bitar av kanin i marinaden.

bitar av kanin i majonnäs

Sätta potatis där det finns en plats.

kanin i majonnäs med örter

Alla tillsammans täcker folien. Och skicka till den uppvärmda ugnen vid 180-190 grader i 1 timme.

Vi lägger på den genomsnittliga nivån, uppvärmning ovanifrån och nedanför. Fokusera på ugnen.

Pator med paprika i en skål

Efter den här tiden tar vi bort folien och bakat till den rodiga skorpan, även om en halvtimme.

Här är sådan skönhet det visar sig. Och kaninen är mjuk och saftig och potatisen blöts med sin juice och ett fett.

Kanin i majonnäs tvärtom

Allt mycket aptitretande! Ät med nöje.

Servera varmt med gröna och färska grönsaker. Verklig sylt!

Kanin i vin kryddig

Mycket enkelt recept för matlagning i vitt vin med kryddor.

Med namn och inlämning kan du först tänka att det här är något från det höga köket, omfattande hemma.

Men det är faktiskt för detta recept att det är lätt att förbereda en sådan krypning hemma. Försök, du kommer att lyckas.

Kanin med potatis tvärtom

Ingredienser

  • Kanin - 1,2 - 1,5 kg
  • Lök - 1 st
  • Morot - 1 st
  • Vinvit semi-söt - 200 ml
  • Vinvinäger - Matsked
  • Socker - 1 msk. L.
  • Thyme, Bay Leaf, Black Pepper - Att Smak.

För beläggning:

  • Olivolja - 30 gram
  • Honung - 30 gr
  • Smörkräm - 80 gr.
  • Senap - 2 msk. L.
  • Sojasås - 30 gr.
  • Vitlök - 2-3 tänder

Matlagning

Vi tvättar slaktkroppen med en kanin om du behöver sprida en dag i vattnet.

Soching är nödvändigt om odjuret är butiken och har en extern obehaglig lukt.

Om hemmet och inte luktar, kan det inte blötläggas. Många som håller fluffiga och kommer.

Baka det vi kommer att vara helt.

Kanin i folie på disken

Det rekommenderas att ta bort insidan och allt detta överskott av fett, som ligger inuti buken.

Så, den beredda slaktkroppen är nitad med salt och slipad svartpeppar.

Kanin med potatis i ugnen

Matlagning vin marinade. För att göra detta, böja på ringar, morötter och söta paprika - skivor.

Från Lukas, stek allt med en liten mängd olivolja.

Tillsätt salt, socker, buktblad och ärter. Steka lite mer.

Kanin med citrus

Vi häller vitt vin, såväl som vinäger och timjan. Bra, om det är friskt, men du kan och torka.

Jag koka, omröring.

Kaninrullande slaktkropp

Alkohol från uppvärmning kommer att gå ut och på den förändrade lukten du förstår när allt kommer ut.

Marine kan stängas av.

Ta en djup form för bakning, lägg på hennes botten av grönsaker och häll hela marinaden, vattnas till dem med kanin.

Kaninkropp

Täck formen på folien och lägg i ugnen vid 180 grader per timme.

Under tiden är det bakat, förbereda en beläggning som ger oss en vacker, rodig skorpa när vi kommer att ta det.

För att göra detta, stek vitlökskivor med en liten mängd olivolja och sedan ta bort dem, de behövdes för doft.

Efter honung, smälta smöret och lägg till sojasås och senap.

Grönsaksroter

Du kommer att ha en mörk vätska.

Och när vi får en kanin, som bakat en timme och tar bort folie, måste du ta den här blöja och tofsen för att lura det hela det.

Och skicka det till ugnen i ytterligare 15 minuter att vara vackert vridd.

Grönsaksroter med kryddor

Den färdiga skålen skärs i delstycken.

Låt oss leverera det med timjan grenar och citrusskivor.

Mycket välsmakande när du börjar mat, pressa saften av dessa frukter rakt på toppen av en fransskorpa! MMMM!

Kanin med grönsaker

Skålen är mycket elegant, snarare även på ett festligt bord än för varje dag.

Och det kommer harmoniskt att vara i företaget till honom vitt vin.

Som du kan se finns det inget komplicerat i receptet, vilket värdinna kommer att klara sig. Men hur vacker och ovanlig!

Kanin med grönsaker saftig och mjuk

Vackert recept för att förbereda kanin med grönsaker i ugnen.

Inte bara saftigt kött, men också en läcker garnering - två i ett! 👍

Kaninkropp

Ingredienser

  • Kaninkött - 1 kg
  • Potatis - 1 kg
  • Lök - 2 st
  • Morot - 1 st
  • Peppar söt - 1 st
  • Tomater i sin egen juice eller färskt - 350 gram
  • Salt, peppar svart mark till smak
  • Torkat gräs: persilja, dill, basilika, Tarkhun - 0,5 ppm
  • Bay Leaf - 2 st
  • Vegetabilisk olja - 4-5 msk

Matlagning

Förbered alla ingredienser. Vi väljer de färskaste grönsakerna.

Tomater är bättre att ta i sin egen juice, de kommer att ge höjdpunkten till den här maträtten - det kommer att vara vansinnigt gott!

Smält smör

Bär välsköljning och dela in i delbitar.

Gör det eller inte - efter eget gottfinnande.

Om det inte finns några obehagliga lukt var odjuret hem och du är övertygad om kvalitet, då blötläggning kan hoppas över eller skära till 1 timme.

Hur man suger det innan du lagar mat, om det finns en obehaglig lukt, beskrivs det i detalj i det första receptet.

Vi antar att du redan har förberetts. Sadra kanin bitar på två sidor av salt och peppar.

Bakad kanin i vitt vin

Grönsaker skärs i bitar som du gillar i storlek, men inte så stor, för att vara bättre skyddad.

Vi kommer att ansluta alla grönsaker i samma maträtt, vi häller vegetabilisk olja, lägger ut smaken och lägger doftande örter.

Alla blandar väl.

Spicy kanin med vin

Grönsaker sprids i en form för bakning med höga sidor.

Köttstycken placera över grönsaker.

Kaninprodukter med grönsaker

Från ovan ställer vi tomater konserverade i vår egen juice, vattnar grönsaker med juice.

Allt detta kommer bara att lukta fantastiskt! Och det ser väldigt vackert ut. 😍

Lägg till lite av en liten förare, ca 100 ml.

Torkad kanin

Alla täcker toppen av foliemattan.

Det är användbart att veta: den glansiga sidan av folien återspeglar värme, och matten passerar inuti.

Således, om vi vill ha maträtten inuti den ordentligt, behöver vi inte reflektera värme, och du måste styra den inuti.

Vi baka vid en temperatur av 200 grader 50-60 minuter under folien, varefter folien avlägsnas och vrids i ytterligare 10-20 minuter till en vacker skorpa.

Titta på ugnen, du kan behöva mindre tid eller mer.

Här är en sådan skönhet du kommer att lyckas!

Kaninkropp

Låt oss leverera heta delskivor med en garnering av grönsaker.

Grönsaker i en skål

Läckra otroligt! Mycket mjuk på grund av det faktum att han languished under en lång tid under folien.

Smaklig måltid!

Kanin med plommon festliga

Festligt, Alternativ! Mycket vacker, rosig kanin i en duett med läckra plommon.

Skålen utförs mild, mjuk, saftig med utmärkta plommon noter och timjan arom.

Kanin med grönsaker i form för bakning

Gästerna kommer bara att falla, och hemlagad kommer att vara stolt över dig för en sådan behandling! 😍👍

Ingredienser

  • Kanin - 2 kg
  • Vegetabilisk olja
  • Krämig olja - 100 gr
  • Leek-Shallot - 0,5 kg
  • Thyme - En stråle (torkad)
  • Spicy Pepper - 2 Pods
  • Plommon - 500 gr
  • Mjöl - 4 msk. L.
  • Buljong (eller vatten med kryddor) - 500 ml
  • Salt, peppar - att smaka
  • Socker - 3 msk. L.

Matlagning

Gör dig redo att förbereda en lyxig festlig maträtt.

Leek-skalot skärs i 4 delar, det här är så stora fjädrar.

Passerum dem på en blandning av smör och vegetabilisk olja, tillägger timjan kvist.

Tja, om du hittar fräsch. Om inte, är den torkade också lämplig.

Kanin med grönsaker i ugnen

Shalot lite hälsad. Vi skickar det omedelbart till botten i formuläret för bakning, där vi kommer att baka kött.

Bouillo häll i bågar.

Det är önskvärt att buljongen är grönsak eller helt enkelt kan du ta vatten med tillägg av salt, peppar, laurelark och andra kryddor, dvs. saltvatten.

Kaninkroppen skärs i delbitar.

Hur man förbereder det om han är butiken och har lukten, vi beskrivit i detalj högre (det mest 1: a receptet). Vi kommer inte att upprepa.

Så, köttstycken solim och perchym, väl saknar var och en.

Bakad kanin med grönsaker

Beräkna bitar i mjölet och skicka det på en stekpanna.

Det kommer att vara mycket gott om du lägger till en droppe smör, det kommer att ge sin krämiga smak.

Kanin med plommon

Vi tar bitarna på båda sidor, inte redo, men till denna vackra ruddiga gyllene.

Vi lägger dem på toppen av Luka-Shalot i buljongen, som redan finns där. Lägg till en röd skarp penna av ett par pods.

Loke-Chalot Fry i en stekpanna

Täck formen av folien och sätt i den redan förvärmda ugnen vid 180 grader i 40-50 minuter.

Under tiden är alla bakade, ta det till avloppet. Det är bara en rosin av denna maträtt!

Tja, om plommon kommer att vara fräsch. Du kan också frysas, om du förutser den för att vända om en pappershandduk till glasögonen av överskott av vatten.

Vi behöver inte plommon till oss alla översvämmade. 😊

Du kan också använda konserverad plommon eller använda pommes frites.

Vi tar ut ben och smör från avloppet och på smöret svettar vi det på svag värme, precis före mjukning.

Och lägg också till ett par sockerskedar för att tömma starten karamelliserad. Bra!

Kaninkött på en tallrik

När köttet bakades, tar vi det och tar bort folien.

Töm, tillsammans med all juice, lägg dig ovanpå den.

Kaninrastad i mjöl

Likaså fördela, hjälpa dig själv för en gaffel.

Vi sätter ett par timjan kvistar, vi stänger av folien igen och skickar ytterligare 40 minuter i ugnen.

Kanin rostad i form för bakning

Det visade sig bara super! Bakade kvistar av timjan avlägsna inte strö.

Istället dekorerar vi fräsch, om du fortfarande har.

Rostad plommon

Mycket smartaste och festligt ser ut som en maträtt!

Vackert, ruddy kanin kött i tandem med bakade plommon är redo!

Kanin med grönsaker i form för bakning

Låt oss bli heta med en älskad sidrätter, men också som en oberoende maträtt är det mycket bra! Utsökt!

Här har vi en samling recept. Ta en anteckning du gillar alternativ och laga mat till din favoritfamilj.

Om du har dina hemligheter om att laga kanin - dela i kommentarerna, var god för att få din kunskap om många!

Ny receptkanin i ugnen med potatis se här.

Med dig var din älskarinna. Online. Vi ses i nya, läckra artiklar! 😘

53 196 visningar

1. Kanin i ugnen med grädde, sojasås och lök

Kanin med plommon i form för bakning
Foto: Lenyvavsha / Depositphotos

Ingredienser

  • 3 små lampor;
  • 1 citron;
  • 650 g kanin;
  • 3 matskedar sojasås;
  • 1 matsked vegetabilisk olja;
  • 8-10 vitlöksklyftor;
  • 1 tesked torkad eller fräsch timjan;
  • 1 tesked torkad eller fräsch rosmarin;
  • salt att smaka;
  • Svartpeppar - Att smaka;
  • 250 ml kräm;
  • Greens - Valfritt.

Matlagning

Lök skuren på halvor eller kvartaler, citron - i hälften.

Kaninuppdelning på delstycken, häll sojasås, blanda och lämna i 30 minuter i kylskåpet. Efter att ha satts i form, smörjs med olja. Lägg till citron, rå vitlök och bågsklyfta. Strö med timjan och rosmarin, spray, peppar och häll grädde.

Baka ungefär 45-60 minuter eller lite längre vid en temperatur av 180 ° C. Innan servering, strö med hackade gröna.

2. Kanin i ugnen med lök, szebel och gräddfil

Kanin med plommon och timjan
Foto: Gmmaria / Shutterstock

Ingredienser

  • 1 kanin;
  • 3 lampor;
  • 3-4 klyftor vitlök;
  • 200 g gräddfil;
  • 1½ tsk salter;
  • 1 Pinching Hammer Coriander;
  • 1 chipping av USO-sunneln;
  • 1 nypa basilika;
  • 100 ml Sazebel sås;
  • 1 matsked torr adzhika.

Matlagning

Kanin skär delstyckena, lökar - ringar eller halv ringar. Vitlök Hoppa över genom pressen.

Sour cream med salt, koriander, utso-sunnel, basilika, Sacebel, Adzhika, lök och vitlök.

I en djup skål, blanda bitarna av kanin med gräddfilssås, stäng matfilmen och lämna i 10-12 timmar i kylskåpet. Efter att ha placerat i paketet för bakning, gör du några små hål i den.

Baka kaninen ca 50-60 minuter vid en temperatur av 190-200 ° C. Efter öppna paketet och lämna ytterligare 5-10 minuter i ugnen.

3. Kanin i ugnen med lök och potatis

Kanin i ugnen med grädde, sojasås och lök
Foto: Timolina / Depositphotos

Ingredienser

  • 2½ kg kanin;
  • 1 kg potatis;
  • 1-2 lampor;
  • 3 matskedar av majonnäs;
  • 400-500 ml vatten;
  • salt att smaka;
  • Svartpeppar - Att smaka;
  • 1 matsked vegetabilisk olja.

Matlagning

Kanin skär delstyckena, potatis - medium. Lök snyggt. Mayonnäs rör med vatten, salt och peppar.

Bakning eller bakning av bakform med olja. Lägg ut en kanin med potatis och lök. Fyll majonnässås. Baka ungefär en och en halv eller två timmar vid en temperatur av 200 ° C. Om vätskan förångas snabbt, lägg till efter behov.

4. Kanin i ugnen med honung och sojasås

Kanin i ugnen med lök, szebel och gräddfil
Foto: Evgeniy Marin / Shutterstock

Ingredienser

  • 2 matskedar sojasås;
  • 1 matsked honung;
  • 2 matskedar olivolja;
  • 1 matsked citronsaft;
  • 1 nypa mark ingefära;
  • 1 nypa Mayoran;
  • Svartpeppar - Att smaka;
  • 1-2 lampor;
  • 1 kg kanin.

Matlagning

Sojasås förbinder med honung, olja, citronsaft, ingefära, mordeor och peppar. Lök klippa ringar eller halv ringar.

Kanin delas upp i delbitar. Rör med lök och sås. Täck matfilmen och lämna i kylskåpet i 10-12 timmar.

Lägg ut kaninen med en båge och en dressingsås. Täcka folien. Baka första 30 minuter vid en temperatur av 200 ° C och efter en timme vid 180 ° C. Cirka 10 minuter före beredskap, ta bort folien så att köttet är jämnt.

5. Kanin i en kruka med potatis och morötter

Kanin i ugnen med lök och potatis
Foto: Edgieus / Shutterstock

Ingredienser

  • 800 g kanin;
  • 800 g potatis;
  • 1-2 morötter;
  • 1 glödlampa;
  • kryddor för potatis - att smaka;
  • salt att smaka;
  • 1-2 matskedar av vegetabilisk olja;
  • Svartpeppar - Att smaka;
  • 1½ tesked humle-sunnels;
  • 3-4 tesked av ketchup;
  • 200-300 ml vatten;
  • 100 g smör.

Matlagning

Kanin skärs i små portioner, potatis - medium, morötter - små, lök - halv ringar eller kvartaler av ringarna.

Blanda potatis med specialiserade kryddor och salt.

I pannan läker vegetabilisk olja på medellång värme. I 3-5 minuter, steka kaninen, efter att ha fallit av löken och förbered något om detsamma. Sug, peppar, strö hop-sunnels.

Sprid köttet med en båge på krukorna, tillsätt ketchup och potatis med morötter. Fyll med vatten ungefär hälften. Täck locket och sätt i en något förvärmd ugn. Baka vid en temperatur av 200 ° C av ca 45 minuter. Efter tillsats av smör i potten och Tomit i ytterligare 15 minuter vid en temperatur av 180 ° C. Lämna en färdig kanin med en potatis i ugnen avstängd i ytterligare 15 minuter.

6. Kanin i ugnen med adzhika

Kanin i ugnen med honung och sojasås
Foto: KMat / Shutterstock

Ingredienser

  • 400 g kanin;
  • salt att smaka;
  • Svartpeppar - Att smaka;
  • 2 matskedar av vegetabilisk olja;
  • 5 matskedar adzhika.

Matlagning

Kanin skär bitarna. Vik i formen för bakning. Sung tvätt, peppar, tillsätt oljan och adjanka. Stäng folien tätt och baka ungefär en timme vid en temperatur av 200 ° C.

7. Kanin i ugnen med gräddfil och svamp

Kanin i en kruka med potatis och morötter
Foto: Photek / Depositphotos

Ingredienser

  • 2½ kg kanin;
  • 2-3 lampor;
  • 800 g mushrooms;
  • 1-2 vitlöksklyfta;
  • 3-4 matskedar smör;
  • salt att smaka;
  • Svartpeppar - Att smaka;
  • 400 g gräddfil.

Matlagning

Kanin skärs i delstycken, lökar - ringar eller halva ringar, mushrooms och vitlökskvarter.

Värm upp hälften av oljan på medellång värme. I 30-50 sekunder, ta tag i vitlök och ta sedan bort. I samma olja, på 5-6 minuter, steka kaninen och ligga i Kazan. I en panna, där köttet framställdes, en båglök i 3-5 minuter. Tillsätt det i kaninen tillsammans med salt och peppar. Rör, täck med lock och släcker på en långsam eld om en timme.

Den återstående oljan accepteras i en stekpanna. Fry svamp i 7-10 minuter och spire.

Kanin tillsammans med mushrooms, läggs i form för bakning. Grädde med en sås som bildades vid skärning i kött, salt, peppar och hällde också i formen för bakning. Täck locket och förbered dig i ugnen i ungefär en timme vid en temperatur av 180 ° C.

8. Kanin i ugnen med grönsaker

Kanin i ugnen med adzhika
Foto: IKO / Depositphotos

Ingredienser

  • 1 kanin;
  • 3-5 potatis;
  • 1 morot;
  • 2 lampor;
  • 2 matskedar citronsaft;
  • 4 vitlöksklyftor;
  • 4 matskedar av vegetabilisk olja;
  • 2 matskedar vatten;
  • salt att smaka;
  • Svartpeppar - Att smaka;
  • Greens - Valfritt.

Matlagning

Kanin skär delstyckena, potatis och morötter - medium, 1 glödlampa - halv ringar, de andra - kvotoptrarna eller mindre.

Vakna citronsaften med en mixer tillsammans med vitlök, lökkvarter, 3 matskedar olja, vatten, salt och peppar. Häll köttet med en färdig sås, täcka matfilmen och lämna i 1 timme i kylskåpet.

Bakningsformsmörjolja. Sätt saltade och ångade grönsaker i den, från ovan - kanin. Stäng folien. Baka ungefär en och en halv timme vid en temperatur av 200 ° C. Innan servering, strö med hackade gröna.

9. Kanin i ugnen i gräddfilssås

Kanin i ugnen med gräddfil och svamp
Foto: Lisovskaya / Depositphotos

Ingredienser

  • 1200 g kanin;
  • 1 kg potatis;
  • 2 morötter;
  • salt att smaka;
  • 200 g gräddfil;
  • 250 ml vatten;
  • Svartpeppar - Att smaka;
  • 1 knäppande koriander;
  • 3 vitlöksklyftor;
  • 1 tesked timjan;
  • 1 matsked vegetabilisk olja.

Matlagning

Kanin skärs i portioner, potatis och morötter - medium. Kött svagt saltat. Grädde med vatten, salt, peppar, koriander, hackad vitlök och timjan.

Vik grönsaker i formen för bakning, smörjd med olja. Lägg till en kanin på toppen och häll gräddfilssås. Stäng folien. Baka ca 1 timme vid en temperatur av 180 ° C. Efter att du ta bort folien och koka ytterligare 30-35 minuter. Så att maträtten inte brinner på toppen, samtidigt som du täcker den med en folie.

10. Kanin hela i ugnen med senap och citron

Kanin i ugnen med grönsaker
Foto: IAROSHENKO Maryna / Shutterstock

Ingredienser

  • ½ citron;
  • 2-3 klyftor vitlök;
  • 100 g majonnäs eller gräddfil;
  • 1 matsked Dijon senap;
  • ½-1 matsked salt;
  • 1 kanin.

Matlagning

Från citron, tryck saften, missade vitlök genom pressen. Blanda allt med majonnäs, senap och salt.

Smörj kaninen med den resulterande såsen och lägg ut på facket. Stäng folien och baka ca 80-90 minuter vid en temperatur av 190 ° C.

När du ska laga kaninen i ugnen är det väldigt viktigt att lära sig hur man gör det korrekt med recept med steg-för-steg-bilder så att köttet är mjukt och saftigt.

Kaninbakad i det övergripande

Hur man gör kaninen korrekt, så att köttet är mjukt och saftigt, bekant med en av de populära recepten med steg-för-steg-bilder.

Ingredienser:

  • Kanin - 1,5 kg;
  • Sour Cream - 3 msk. l;
  • Senap - 2 h;
  • salt;
  • en blandning av paprika att smaka;
  • Vitlök - 1 huvud;
  • Khmeli-sunnels - 1 tsk;
  • Kurkuma - 1 tsk;
  • kryddor till kött - 1 tsk;
  • honung - 1 h. l;
  • Sojasås - 20 ml.

Matlagning:

  • Kanin sköljer och torkar med pappershanddukar, lämnar redo.
  • I gräddfilen, publicerad i en lämplig behållare, lägg till krossning vitlök, senap, salt och alla kryddor. Den resulterande såsen smörjer överflödigt kaninen utanför och från insidan, wrap i matfilmen och ta bort till en sval plats i 3-4 timmar eller på natten.
  • Vid tiden för beredningen av kaninen, ta bort från matfilmen och sätt i hylsan för bakning, sticka ändarna.
  • Baka kaninen i ugnen vid en temperatur av 180 * C, i 1,2 timmar, ta bort, skära hylsan.
  • Kaninen smörjer en blandning av honung och sojasås, vi skickar i ugnen i ytterligare 20-30 minuter.
  • En klar varm maträtt i en vacker karamellskorpa serveras till bordet.

Se även: Recept Cooking Kupatov

Kanin i gräddfilssås

Ovanligt saftig, mjuk och mild, köttet av en kanin bakad i en ugn i gräddfilssås. Hur man gör kött så att det är exakt detsamma, lära av ett enkelt recept med steg-för-steg-bilder.

Ingredienser:

  • Kanin - ½ slaktkropp;
  • Lök - 3 st.;
  • gräddfil - 100 ml;
  • Tomatpasta - 2 msk. l;
  • Tomater - 3 st.;
  • salt peppar;
  • olja för stekning;
  • persilja.

Matlagning:

  • Den tvättade kaninen är separerad i stora bitar, vi gnuggar saltet och peppar, vi lämnar i behållaren en halvtimme och timme vid rumstemperatur.
  • Jag sprider bitarna av kaninen och stek i en liten mängd vegetabilisk olja från två sidor före bildandet av en skorpa.
  • Vi sätter de bitar av kaninen i formen för bakning, vi distribuerar lökarna, hackade med ringar eller godtyckligt stort.
  • Häll skivor av kaninrassås sås, för att förbereda vilken blanda gräddfilen, tomatpasta och tomater, hackad av godtyckliga skivor och piskad i en mixer till tillståndet av potatismos.

  • Vi lägger formen med en kanin under gräddfilen i ugnen, uppvärmd till 180 * s, baka 45-50 minuter.
  • Låt oss äta kanin till bordet, sprinka med hackade gröna, med någon skål eller grönsaksskärning.

Kanin, förberedd för alla regler i ugnen

För att lära sig att laga kaninen i ugnen så att köttet är mjukt och saftigt, använder vi receptet med steg-för-steg-bilder.

Ingredienser:

  • kaninkropp;
  • Lök - 2 st.;
  • Vitlök - 1 huvud;
  • Solrosolja - 2 msk. l;
  • Smör krämig - 30 g;
  • rosmarin;
  • Lagerblad;
  • Salt, peppar, kryddor.

Matlagning:

  • Kanin sköljning, ta bort huden, rubin på stora bitar. Skivor av slaktkropp hälldes med kallt saltvatten, du kan lägga till ättika för att neutralisera den karakteristiska lukten av kanin.
  • I vattnet, lämna kaninen för natten, ta bort vi är utvisade och lämnar redo.
  • Skivad lök och vitlök lite passower i en liten mängd vegetabilisk olja ett par minuter. Vi lämnar kryddor för att kyla i en stekpanna, tillsätt salt, peppar, kryddor, rosmarin och buktblad.
  • Vi lägger ut den doftande kryddor till den kondenserade som ska omvandlas och befrias från lukten av kaninköttet, vi är grundligt blandade.
  • Kött med olje Marinade som ligger i den kulinariska ärmen, knyta ändarna, vi baka i ungefär en timme på 200 * s. Om det inte finns någon uppvärmning och ovanifrån i ugnen, var det företrädesvis en hylsa i ett par gånger under tillagningstiden, antingen i slutet av kokningen, öppna hylsan och baka under ytterligare 20 minuter i denna form.

Se även: Fläsk i den skarpa söta såsen bakad i ugnen

Kanin i en kryddig marinad med vin

Om du vill, förbereda en kanin i ugnen med en speciell smak, både i en restaurang, och att köttet är mjukt och saftigt, använder vi det beprövade originalreceptet med steg-för-steg-bilder.

Ingredienser:

  • Kanin - 1,5 kg;
  • Lök - 1 st.;
  • morötter - 1 st.;
  • Vin vit - 200 ml;
  • Ättika vin - 1 msk. l;
  • Socker - 1 msk. l;
  • Thyme, Bay Leaf, Svartpeppar efter smak.

För karamelsås:

  • honung - 30 g;
  • Olivolja - 30 g;
  • Krämig smör - 80 g;
  • Senap - 2 msk. l;
  • Sojasås - 30 ml;
  • Vitlök - 3 tänder.

Matlagning:

  • Kanin måste vara beredd, först vi rengör det från allt extra, vi bestäms med blötläggning. Om det finns en lukt (och det är närvarande nästan alltid), blöt i saltvatten med ättika, lämnar vi i 3-4 timmar, bättre för natten.
  • För kryddig marinade gör vi en käftkäke och morötter, skivad stor. Ansökt grönsaker Lägg till kokta kryddor, buktblad, timjan, doftande ärter, salt, strö med svart markpeppar.
  • Blanda innehållet i stekpannan, steka ett par minuter, häll vin och ättika, vi fortsätter att värma ytterligare fem minuter.
  • I formuläret för bakning, lägg ut marinaden och sätt i kaninen, täcka folien och lägg i ugnen vid 180 * s per timme. Under den angivna tillagningstiden vänds två eller tre gånger kaninen, lyftfolien.
  • Vid slutet av bakningen måste vi ha karamellsmörjning. För dess förberedelse värmer vi upp olivolja på pannan med skivor renad vitlök, vitlök ta bort.
  • Vi lägger till buty smör, honung, senap, sojasås i pannan, blanda och smörja kaninen extraherad från ugnen.
  • Bakning av en smörjat kanin i ytterligare 15-20 minuter, skärs i bitar och applicera på bordet.

Se även: Kött med grönsaker i tomatsås

Kanin hela, fylld med ris och grönsaker

Hur man lagar kaninen i ugnen välsmakande så att köttet är mjukt och saftigt, lära av ett enkelt recept med steg-för-steg-bilder.

Ingredienser:

  • Mittkanin;
  • Lök - 1 st.;
  • Morötter - 2 st.;
  • ris - 200 g;
  • Kishmish - handfull;
  • Zira - 1 tsk;
  • Pepparpeppar;
  • vitlök - huvud;
  • Akutpeppar - 2 pods;
  • Vegetabilisk olja - 4 msk. l.

Matlagning:

  • Om kaninen är hemtrevlig, har du säkert inte en obehaglig lukt, så du kan inte suga det.
  • Renad och tvättad kanin gnugga saltet och lämna i en timme vid rumstemperatur.
  • Medan kaninen är uppmanad, förbered det läckra riset, för vilket de stekar i oljan på en stekpanna (eller cauldron) skivade lök.
  • Vi lägger till morötter, skivad med ett stort halm, såväl som skarpa paprika hela, lägg huvudet av vitlök till mitten.
  • Vi fortsätter att steka grönsakerna tills beredskap, spillning och mer än en.
  • Ris skölj i flera förändringar i vatten, lägg till cauldron med grönsaker, har tidigare tagit bort peppar och vitlök från den. Jag skickar Kishamis och Ziru där, alla blandar allt ris redo.
  • Fyll in insatsen av kaninen med det resulterande läckra och doftande riset, fäst med träskivor.
  • Vi sätter kaninen på facket, täcka folien och lägg i ugnen i en timme.
  • Om du önskar kaninen, ger vi en rodig skorpa, ta bort folien efter en timme, zoomar uppvärmningen och bakar ytterligare 20-30 minuter.

Kanin med potatis under skarp sås

Hur man förbereder en kanin i ugnen så att köttet är mjukt och saftigt, låt oss bekanta med ett enkelt recept med steg-för-steg-bilder.

Ingredienser:

  • kaninkropp;
  • potatisar;
  • morot;
  • rosett;
  • salt;
  • peppar;
  • senap;
  • gräddfil;
  • Förpackning.

Matlagning:

  • Noggrann kvantitativ komposition spelar inte en särskild roll, ta listade produkter "till ögat" och din smak.
  • Kaninkroppen i vattnet, som tidigare renats från insidan (lever och njurar slänger inte bort), vi gnuggar saltet och strö med peppar.
  • Vi lägger kaninen på brickan och lämnar en halvtimme vid rumstemperatur.
  • Vi blandar gräddfil med senap, pepparm, lämna redo.
  • Renade potatis skärs av mycket tunna plattor, tillsätt den återstående gräddfilen, salt, peppar, mix.
  • Vi sköljer smulorna, låt dem, vi kommer också att läggas som fyllning.
  • Fyll kaninen med en skivad lök och morötter, sätt levern, fixa inte pukhukoviniens sida.
  • Bredvid den fyllda kaninen lägger ut det inre kaninfettet, lägger de potatis på den. Vi stänger ett bakplåt, vi skickar in i ugnen, förvärmas till 180 * s, per timme.
  • Folie tas bort, vi baka i en öppen form i ytterligare 30 minuter, vilket ökar uppvärmningen till 200 * s.

Kanin i ugnen efter en lång marinion

För att förbereda en kanin och få ett mjukt och saftigt kött från första gången, som i de bästa restaurangerna, använder vi ett beprövat recept med steg-för-steg-bilder.

Ingredienser:

  • kanin;
  • Soja sås;
  • Teriyaki sås;
  • majonnäs;
  • senap;
  • salt peppar.

Matlagning:

  • Kanin rengör från inomhus och fett, vi separerar på stora bitar.
  • Vi vikar bitarna av kaninen i lämplig kapacitet, lägg till alla såser som anges i receptet, favorit kryddor, salt och peppar. Proportionerna bestämmer sig själva, till deras smak.
  • Alla gnuggar grundligt med kaninkött, tätningsbitar och täckt med en matfilm. Vi sätter behållaren med en syltad kanin i kylskåpet i två dagar.
  • Sätt skivorna på kanin i marinaden i bakhylsan, binda ändarna.
  • Baka kaninen i ugnen vid en temperatur av 180 * C, i en timme eller lite mer, vi öppnar ärmen, vi fortsätter att baka i en öppen form före bildandet av en rodig skorpa.

Baka en kanin i ugnen så att köttet är mjukt och mildt kommer inte att vara mycket svårigheter, om vi använder seds av förberedelse som anges i beprövade recept.

  1. Steg 1:

    Kanin i ugnen i gräddfilssås: det bästa receptet

    Förbereda alla nödvändiga ingredienser. Kanin tar inte mycket stor - den optimala vikten är ca 1,5 kg. Greens kan vara någon av din smak. På vintern kan färska gröna väl ersättas med torkad.

  2. Sour Cream är inte särskilt fett, - 10-15%. I avsaknad av gräddfil, använd majonnäs. Men omedelbart kommer jag att säga att det är mycket skadligt för majonnäs med värmebehandling, så jag försöker att inte använda den i varma rätter.

    Kanin i ugnen i gräddesås

    Steg 2:

  3. Kaninkött, men mycket användbart, har en specifik smak. Så att det inte var, rekommenderar jag att du blötlägger en slaktkropp i kallt vatten i 5-7 timmar. Också i vatten för blötläggning kan läggas 1 tsk. 9% av bordet ättika, - då kommer det inte att finnas något spår från den yttre lukten.

    Kanin hel i ugnen med senap och citron

    Steg 3:

  4. Medan vi kommer att laga grödan till bakningen, rekommenderar jag omedelbart att vända på ugnen i 180 grader för att hantera att värmas upp till önskad temperatur.

    Steg 1.

    För att bakas behöver vi en värmebeständig form av en ganska stor storlek så att slaktkroppen passar helt. Kanin kommer att torka ut, salt ute och inuti, sätt i disken för bakning.

  5. Steg 4:

    Steg 2.

    Sour cream något tillfredsställa, lägg till senap. Det kan vara en vanlig senap, eller Dijon, eller korn, - välj efter din smak.

  6. Steg 5:

    Steg 3.

    Vitlökslipning och lägg till gräddfil. Du kan också riva vitlök på en rivare eller hoppa genom pressen.

  7. Steg 6:

    Steg 4.

    Släpp tvätt, torr, krossa med sax eller kniv. Lägg till i gräddfil och blanda massan till ett homogent tillstånd.

  8. Steg 7:

    Steg 5.

    Smörj överflödigt kaninen med gräddfil lite inuti och ovanifrån.

  9. Steg 8:

    Steg 6.

    Sätt formen i hylsan för att baka eller linda folie tätt. Sätt i ugnen i 2 timmar.

  10. Steg 9:

    Steg 7.

    Om du smakar mer skarpt kött, rulla sedan en kanin i 1,5 timmar, ta sedan bort hylsan (folie) och koka till en skarp av ytterligare 30 minuter.

Leave a Reply