Pangasius Filetul Cum să gătești

Pangasius este un pește de apă dulce foarte gustos și util. Carnea ei se caracterizează printr-o textura și o suferință delicată. Astfel de pește pot fi găsite cel mai adesea pe rafturile magazinelor deja rupte, sub formă de fileuri, care facilitează procesul de pregătire a acestuia. Acest articol vom vorbi despre modul de a face fișierele corect

Pangasius cum să gătești gustoase?

Pangasius un cuplu într-un aragaz lent

Pangasius un cuplu într-un aragaz lent

Furtusul dietetic pentru orice ocazie - Steam Pangasius într-un aragaz lent, care poate fi preparat simultan cu sortimentul legumic. Ca parte a acestuia din urmă pot exista inflorescențe de dovlecei sau de vinete de conopidă sau broccoli, ceapa și morcovii, sparanghelul sau fasole. Fraza Fragravazei poate fi sprigs de cimbru sau rozmarin.

Ingrediente:

  • Pangasius - 0,5 kg;
  • Ceapă și morcovi - 1 buc.;
  • Broccoli, conopida - 400 g;
  • Verzii de patrunjel și de mărar - 1 fascicul;
  • Usturoi - 2 dinți;
  • Lemon - 1 buc.;
  • sare piper.

Gătit

  1. Carcasele de pește se freacă din toate părțile cu sare și piper.
  2. Tăiați verdele și usturoiul, turnați sucul de lime, ridicați peștele într-un amestec.
  3. Rămâi pe grila.
  4. În apropiere se aranjează legume feliate, inflorescențe de varză.
  5. Pregătiți-vă în modul "cuplu" timp de 30 de minute.

Pangasius în cuptor "sub stratul de blană" de ciuperci și ceapă

Cum să gătească:

  • 0,5 kg. - File de peste
  • 1 BUC. - Big Lukovitsa.
  • 200-250 gr. - Șhampign
  • 2 buc. - Capace de usturoi
  • 1 ceasca - crema 10% -mulse
  • 4 linguri. Spoon - maioneză
  • 2 linguri. Linguri - Ketchup sau sos de roșii
  • 2 linguri. Linguri - ulei vegetal
  • 50 gr. - orice brânză solidă
  • Jumătate din lămâie proaspătă
  • Sare, un amestec de ardei, verzi proaspeți - la gust

Cum să gătească:

  1. File de pește spălat, uscat cu prosoape de hârtie.
  2. Distribuiți pe o placă mare, sare, piper, presărați cu suc de lămâie, lăsați-o minim timp de cel puțin 15-20 de minute.
  3. Ceapă purificată tăiată cu inele subțiri, șampanii mici pe jumătăți și mari pe mai multe părți. Fry Ceapă pe ulei vegetal până se pregătește, apoi se adaugă ciuperci, sare, mirodenii, pentru a scrie încă 10-15 minute.
  4. Acum pregătiți sosul. Se amestecă crema, ketchup (pastă de roșii) și maioneză, adăugați verdeață tocată, usturoi zdrobit.
  5. Într-o formă de coacere, punem o filet viu, mai departe un strat de prăjire fungică, apă tot sosul, se presară cu brânză rasă, trimitem la cuptor timp de 30-40 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Poftă bună!

Pește coapte în folie cu legume

Filmul de pește Pangasius, gătit în folie, va fi suculent și parfumat.

Pangasius gătit

Ingrediente:

  • Pangasius - 3 bucăți;
  • condiment;
  • Salată - 210 g;
  • Tomato - 3 buc.;
  • morcov - 1 buc.;
  • Piper - 1 buc.;
  • Ceapa - 1 buc.

Gătit:

  1. Tăiate în bucăți de file de porțiuni. Tomatele și ceapă vor avea nevoie de jumătate. Morcovul liber folosind un grater mare.
  2. În forma pregătită pentru coacere, răspândirea foliei. Asigurați-vă legume și pentru a acoperi piesele de pește de sus. Înfășurați folia.
  3. Trimiteți tortul într-un cuptor fierbinte. Mod 180 de grade. Va dura o jumătate de oră.

Pangasius în cuptor cu brânză

Pangasius în cuptor cu brânză

Gast Pangasius, nu ai nevoie de rețete. Coaceți peștii în cuptor, este cea mai bună și cea mai preferată metodă de pregătire, în care pulpa delicată de pește rămâne suculentă, iar în același timp conservă structura. În acest caz, fileurile sunt completate de un amestec de o varietate de legume și ciuperci, iar la capătul coacerii este stropit cu brânză solidă rasă.

Ingrediente:

  • Pangasius - 1 buc.;
  • ceapă-repka - 1 buc.;
  • morcovi - 1 buc.;
  • Ciuperci de ciuperci - 250 g;
  • Brânză gaudă - 50 g;
  • Sare, piper, ulei.

Gătit

  1. Condimente de frecare de pește.
  2. Pe uleiul la ceapă prăjită, morcovi și ciuperci tocate.
  3. Preliminate.
  4. Puneți pește și prăjiți în secțiunea folie.
  5. Înfășurați un pachet, coaceți o jumătate de oră la 200.
  6. În 10 minute se presară generos cu brânză.

Rețetă cu roșii și cartofi

Delicioase și nutritive, care va decora nu numai cina de zi cu zi, ci și o masă festivă.

Ingrediente:

  • Pangasius - 1100 g;
  • smântână - 35 ml;
  • condiment;
  • Tomate - 2 buc.;
  • piper;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • sare;
  • Cartofi - 6 buc.

Gătit:

  1. Fișier pentru a dezgheța in vivo. Pentru a face acest lucru, scoateți carcasa din pachet și lăsați-o pe masă. Cuptorul cu microunde va rupe structura delicată a peștelui și va face mai rău decât calitatea produsului. Tăiați cartofii plăcilor și fileul de pește. Strângeți ceapa și tăiați roșii cu cercuri.
  2. În formă se întindea pe jumătate din cartofi. Se presară cu sare și piper. Eliminați jumătate din piesele de pește și ascundeți roșii. Dungi inele de ceapă. Distribuiți peștii rămași și acoperiți cartofii. Sare și presărați cu piper. Smântână liberă.
  3. Trimiteți tortul în cabinetul Duhului. Mod 185 de grade. Jumatate de ora.

Calea clasică.

Cea mai ușoară cale de prăjire a lui Pangasius nu implică utilizarea oricărei panouri. Filetul este tăiat în felii de porțiuni, sezon cu sare și condimente. Pentru ca peștele să absoarbe mai bine condimentele, acesta trebuie lăsat timp de o jumătate de oră la temperatura camerei pentru a minuna.

Pentru ca vasul mai parfumat, produsul trebuie să se prăbușească pe ulei de înaltă calitate. Înainte de a stabili felii de porțiuni din tigaie, trebuie să se încălzească bine și, de asemenea, să se topească petrolul. Fișierul prăjit pe fiecare parte timp de două minute pe căldură medie (înainte de formarea unei cruste de aur). Când vasul este umplut cu suc de lămâie.

Friptând pangasius.

Pangasius într-o tigaie

Pangasius într-o tigaie

Fură foarte fiabil pește într-un aluat dens gătit de maioneză și ouă. Această coajă devine o protecție de înaltă calitate și un cadru bun pentru carnea blândă a lui Pangasius și, în același timp, se va reține în interiorul acestuia. Peștele va fi eliberat în gură și va deveni o opțiune bună pentru depunerea cu legume sezoniere proaspete, verdeață sau salată. O modalitate bună de a afla ce fel de pește Pangasius este de a pregăti un fel de mâncare simplă.

Ingrediente:

  • Film de film - 0,5 kg;
  • Jumătate din lămâie;
  • Ouă - 2 bucăți;
  • Făină - 150 g;
  • Maioneza este nerezidențială - 50 g;
  • Sare, piper, un amestec de condimente pentru pește, ulei.

Gătit

  1. Filetul se înmoaie timp de o jumătate de oră în suc, sezon cu sare, piper, condimente, marinați 20 de minute.
  2. Se amestecă ouăle cu maioneză și făină prin adăugarea de săruri.
  3. Glisați bucățile de pește cu un șervețel, pentru a scufunda în făină, apoi în aluat.
  4. Deplasarea imediat a filei în ulei, pentru a apuca Pangasius în aluatul de pe ambele părți.

File Pangasius coapte într-o folie în cuptor

Încercați să gătiți fileul pangasius în cuptor pentru această rețetă simplă. Peștele este foarte suculent și gustos. Filetele de coacere vor fi în folie.

Ingrediente:

  • 500-600 gr. Filetul Pangasius;
  • 1-2 becuri;
  • 120 gr. brânză solidă (opțional);
  • Sare și condimente la pește la gust.

În folie din cuptorÎn folie din cuptor 1

În folie din cuptor 2

Gătit:

  1. Tăiați o bucată mare de folie, în care puteți completa complet fileul peștelui. Ceapă curățată și tăiată inele sau inele de jumătate. Așezați ceapa pe folie.
  2. Fileurile Pangasius sunt dezghețate (nu este complet, în interiorul peștilor pot rămâne înghețate), clătiți și uscați bine. Am freca fileul cu sare și condimente pe pește.
  3. Bacsis! Dacă nu există condimente terminate la pește, atunci vă puteți face propriul "buchet" în gustul său. Astfel de mirodenii sunt ideale pentru acest fel de mâncare ca piper de lămâie, Mayoran, Coriandru, Thyme. Puteți adăuga o frunză de bază pliată și mentă uscată tocată sau Melissa.
  4. Urmăriți peștele din folie, convertiți strâns marginile pentru a obține un "ambalaj" ermetic, iar sucul nu a trecut în foaia de copt. În partea de sus a foliei, vom face câteva perforări pentru a oferi o ieșire de abur. Am așezat folia pregătită pe foaia de copt și coaceți aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade.
  5. Apoi scoateți foaia de coacere, cu atenție, pentru a nu arde folia, partea superioară a fileului este presărată cu brânză rasă. Trimitem o tavă din nou în cuptor timp de încă 10 minute. Filetul finit împreună cu ceapă se întindea pe vas. Hrană pește fierbinte cu legume proaspete.

Cu adăugarea de cartofi

Puteți găti fila Pangasius împreună cu cartofi în cuptor.

  • 300 gr. Filetul Pangasius;
  • 500 gr. cartofi;
  • 1 bec;
  • 1 pod de piper bulgar;
  • 2 linguri de maioneză;
  • 1 lingură de ketchup;
  • 1 dinți de usturoi;
  • 2 Cipărea ierburilor parfumate uscate, cum ar fi Vasile;
  • Sare și gust de ardei de lămâie.

În folie din cuptor 4

Spălăm și curățăm legumele. Ceapă cu inele, de asemenea, sună piperul bulgar, eliberat de semințe. Cartofii aplică cercuri subțiri - felii. Pentru a efectua această lucrare, puteți utiliza un grater special.

Cartofi se îndoaie într-un castron. Adăugați sare, piper, usturoi proaspăt sau uscat zdrobit, ierburi uscate parfumate. Am pus maioneza și mixul, trebuie să vă asigurați că fiecare cerc este acoperit cu maioneză și condimente.

Fileul Pangasius este drenat, clătit și tăiat în două trei părți. Piesele de pește stropite cu sare și piper de lămâie. Lubrifiați ketchupul de pește.

În folie din cuptor 5

Luăm un formular pentru coacere. Am arătat jumătate din cartofi pregătiți, apoi jumătate din arcul. Apoi se întoarce din nou stratul de cartofi și stratul de ceapă. Pe arcul așezând bucăți de pește. De mai sus, punem inelele piperului bulgar.

În folie din cuptor 6

Acoperiți forma cu un capac sau o folie. Coaceți la 170 de grade aproximativ 50 de minute. Apoi scoateți capacul și gătiți încă 15 minute

Leave a Reply