Coelho no forno

Olá pessoal! O coelho no forno não é o prato mais popular em nossa cozinha. Isto é devido a um preço bastante elevado, e com as sutilezas de cozimento, que não são conhecidas por todas as recepcionistas.

Na maioria das vezes, a carne de coelho é usada para pratos dietéticos e comida de bebê. Será suave e suculenta e ao aquecer em creme azedo, e quando derrubado com uma crosta rosada em uma panela. Mas é a assadeira no forno dá um sabor especial com coelho. Além disso, mantém a maior quantidade de substâncias úteis.

Nem todos sabem como fazer o coelho corretamente, de modo que a carne é macia e saborosa. No entanto, não há nada terrível nisso. Escolha a receita mais gostada e use-a na prática. Todas as opções são boas à sua maneira.

Contente:

Coelho assar pode ser cortado em folha e manga. Ou no forno, tempero com alho, maionese ou creme azedo. Será a decoração original da mesa festiva.

Conselho. Se o coelho não é mais jovem e grande o suficiente, então essa carne é melhor para desviar de 12 horas antes de um dia.

Rabbit da receita com batatas e maionese na luva

Qualquer produto de leite é adequado como meio para imersão. Bem como leite, vinho ou água comum. A propósito, vale a pena usar água para imersão, se apenas coelho estiver completamente fresco. Substituindo a água várias vezes, você se livrar completamente do sangue e preparar carne para a cozedura

Coelho na manga eu recomendarei até mesmo recepcionistas novatos. Se você tem medo de estragar carne, vale a pena começar com esta receita.

A luva resistente ao calor garante o incorporado ideal e uniforme do prato. Ao mesmo tempo, a carne não vai secar, não será fingir e ficará muito apetitosa.

Esta é uma versão win-win de ambos todos os dias e para um feriado.

O que vai levar:

Como cozinhar:

1. No começo eu sou um coelho com a economia de 12 horas, constantemente mudando de água. Então, você precisa buscá-lo em uma mistura de sal, pimenta e molho de soja da noite.

Tenha muito cuidado com o sal. Afinal, o molho de soja é muito salgado.

Há 2 colheres de sopa de molho, sal e pimenta em uma carcaça inteira, adicionar ao gosto.

2. Após 12 horas de marinação, a carne está pronta para cozinhar. Carcaça deve ser cortada em pedaços.

3. Limpeza 2 cenouras e 2 lâmpadas, corte-as com peças sólidas. As cenouras podem ser cortadas por traços e cebola por halfetos.

4. Batatas pré-limpas e lavadas cortadas bem grandes. E todos os legumes são misturados com maionese, sal e especiarias. Como alternativa, você pode substituir o creme de leite maionese com mostarda e creme.

5. É necessário preparar uma bolsa especial para assar com antecedência. Nós colocamos legumes e pedaços de carne nele. A extremidade livre da manga é cuidadosamente amarrada ou aperta o suporte especial.

6. O forno já está aquecido. Temperatura de aquecimento 180 graus. Eu envio um pacote nele com tudo isso bem e esperando por 50 a 60 min. Uma hora depois, eu apresento uma pequena assadeira, cortando o topo do pacote. Deixe meia hora de queima será torcida.

Finalmente, só podemos pegar o Kushan e colocá-lo nas placas. A carne suave e picante é adicionada harmoniosamente com um prato de vegetal. Portanto, não são necessários molhos adicionais. Excelente jantar ou jantar pronto.

Coelho no forno com creme azedo e alho (em folha)

Mergulhe pré-carcaça na água, claro que você precisa. Mas, além disso, a carne marinate não precisará. Porque como uma marinada será creme azedo com especiarias.

Ótimo quente na mesa festiva. Tal coelho é distinguido por um sabor suave e delicado e parece muito atraente. Então, vale a pena cozinhar.

O que vai levar:

Como cozinhar:

1. Coração exalada cortada em partes e esfregue as especiarias e sal. Nós adicionamos o alho escolhido a ser selando através da imprensa ou finamente.

2. Depois disso, você pode prosseguir para a marinência. Para fazer isso, enganando cuidadosamente o creme azedo todos os pedaços de carne.

Para que o prato não funcione muito gordo, você pode usar creme azedo de baixo teor de gordura ou mesmo iogurte.

Mas, se você não estiver em uma dieta, não deve tomar produtos bastante com baixo teor de gordura. Porque o teor de gordura é maior, mais ternura será carne.

3. O coelho preparado desta forma é colocado no refrigerador por 3 horas. Desta vez será suficiente para a carne ser impregnada com a Marinada.

4. Will com uma assadeira com várias folhas de folha e colocar os pedaços de carne. No topo de uma camada de batata fatiada e caneca de cenouras. Primeiro, tal suplemento vegetal garante ternura e suculência da carne. Em segundo lugar, alivie-nos da preparação de um prato lateral separado.

5. A parte superior dos pratos futuros fecham a camada de folha e substituindo cuidadosamente as bordas. Para que pares e suco estejam se esgotando e permanecessem dentro do prato. A bagagem colocou em um aquecido a 220 GD. O forno é de 45 a 60 minutos.

6. Carne de coelho em credo azedo, cozido em folha, será muito gentil, espumante. E para obter uma crosta avermelhada, remova a camada superior de folha. E envie um prato para o forno por mais 20 minutos.

Como você pode ver, o assado está se preparando de forma rápida e fácil, e o resultado sempre agrada. Suculenta carne com legumes no molho de creme de leite apreciará todos os hóspedes.

Coelho picante em vinho branco

Neste vídeo, Janis mostra o cozimento passo a passo de um coelho em conserva em vinho branco.

Isso não é mais apenas jantar, mas um prato de restaurante completo.

Coelho festivo no forno cozido inteiramente

A carne de coelho pode ser guarnecida por legumes e arroz, batatas ou qualquer salada. Eu te garanto um prazer gastronômico irreal. Espero que você escreva sobre isso nos comentários para este artigo. Etapa 10:

Este prato surpreenderá os hóspedes e decorará uma mesa festiva. Preparado com um mínimo de ingredientes adicionais, que apreciarão plenamente o sabor da carne dietética.

O que vai levar:

Receita passo a passo

1. Primeiro de tudo, a carne deve ser preparada. Este coelho é jovem e mergulhar por um longo tempo não.

Se você não gosta do cheiro do coelho, você pode se livrar rapidamente disso. Para fazer isso, é suficiente colocar uma carcaça por uma hora em água fria com a adição de vinagre.

Após essa preparação preliminar, a carne será suave. E seu aroma vai se livrar de uma sombra desagradável.

2. Empurrou carcaças parafuso com uma mistura de especiarias e sal.

Certifique-se de pegar o manjericão seco, porque esta grama em combinação com carne de coelho dá uma fragrância espetacular.

3. Adicione um pouco mais de azeite. Se não houver azeitona, não tenha problemas, você pode tomar qualquer vegetal. Então, envie carne para a geladeira por 12 horas.

4. Asse a carcaça estará no forno na folha. Portanto, é revestido com uma folha e mancha com óleo vegetal extra. Na folha você precisa postar um coelho nas costas, puxando o membro o máximo possível.

5. Feche o produto semi-acabado no topo da folha ou não, resolva-se. Se a carcaça estiver fechada, a carne vai acabar com mais gentil. E se você sair, então haverá uma crosta rosada.

6. Finalmente, a carcaça preparada envia no forno por 60 minutos. Temperatura 200 graus.

Se você fritar um prato de forma aberta, então você precisa periodicamente, regue com suco.

O prato acabado pode ser servido com verduras e legumes. Para toda a maneira que você pode adicionar assado perfumado e delicioso.

Rabbit Cooking Recipe com cogumelos no molho de creme de leite

Neste vídeo, Tatiana mostra a preparação de um coelho em molho de creme de leite com cogumelos. A propósito, ela também conta como não se enganar ao comprar um coelho. E como distinguir o coelho jovem da antiga.

Como você pode ver, as receitas de coelho cozinhar no conjunto de forno. Escolha o que mais impressionado sua família tem um gosto e crie com prazer!

E agradeço a todos que estavam se preparando hoje comigo! Se você gosta dessas receitas simples, clique nos botões das redes sociais. Então você os salve na sua página! Sirva um prato com legumes sazonais. A carne de coelho é útil e dietética, portanto, há um coelho assado com adultos e crianças.

Bom dia para todos os hosts-belezas e proprietários de mestres! 🌞.

Hoje chegamos para coelho e preparei uma coleção maravilhosa e muito legal de receitas para a preparação de coelho.

É gentil, carne dietética, e você precisa cozinhar para que não apenas para torná-lo inimaginavelmente delicioso, mas também para economizar o melhor possível.

Nossas receitas, como sempre, provadas, em casa, e sugerimos que não fiquem fritando, e assar no forno, muito mais útil, e acaba o coelho macio, suculento e incrivelmente delicioso.

Conosco, você aprenderá a cozinhar rapidamente e facilmente! Vamos cozinhar! 😉.

Coelho assado com arco e alho na manga

Uma gentil, super receita, tome nota.

Esta é uma versão dietética sem creme azedo ou maionese, é assado na manga e aparece suculenta, suave, com uma bela crosta avermelhada.

Desfrute de sua refeição!

Ingredientes

  • Coelho - Carcaça.
  • Cebolas - 1-2 peças
  • Alho (cabeça inteira) - 1 pc
  • Óleo de girassol
  • Manteiga cremosa - 30 gramas
  • Sal, pimenta, alecrim - a gosto
  • Folha de louro

Culinária

Temos uma grande besta caseira, pesando mais de 2 kg.

Em lojas, eles, é claro, são muito menos, muito magra, não extravessados.

Portanto, se você puder, compre carne caseira.

Primeiro de tudo, precisa enxaguar e parte, cortar a perda e excesso de gordura, se houver.

Patas para se separar da carcaça, cortar a carcaça para as peças que você organizará de tamanho.

Colocar peças nos pratos.

sorrir.

Preencha com água fria para que o sangue e a sucrovica saiam.

Coelhos caseiros, por via de regra, não exigem longas imersão, eles não têm um cheiro como fazer compras.

As compras devem precisar absorver um dia ou pelo menos colocar na noite.

Você pode mergulhar na água com vinagre (2 colheres de sopa. L 9% vinagre por 1 litro de água), ou em água mineral carbonatada (falcão), bem como em soro ou em kefir.

Como preferir. Depois de escamar, o recorde é recomendado para secar e derreter as mãos para maior suavidade.

Ao imersão, você pode adicionar alho, vai cheirar muito saborosa.

Se um monte de sangue entrar na água, precisará se fundir e substituí-lo fresco.

Bom.

Até agora, as "dobras" de carne se prepararão para ele marinada de alho de cebola.

Para ele, as cebolas cortam os meios anéis, e alho com uma faca para colocar o suco e cobrir não muito finamente.

Se você tem uma pequena coroa, você pode levar menos cebola e alho do que nós.

Coelho delicioso no forno com verdes

Vamos adicionar um pouco de óleo vegetal na panela, comece a fritar cebolas.

Antes da Golidez, não é necessário trazê-lo, o suficiente para que ele seja apenas cenário e bata.

Então enviamos alho para ele, a folha de louro (de preferência quebramos), pimenta e batia um pouco.

Apenas frite cerca de 3 minutos e desligue. Quando já foi desligado, adicione alecrim, melhor fresco, mas secos também se encaixam.

Carne de coelho

Rabbittina ficou na noite, escreveu, e agora é necessário mesclar esta água.

Ainda lavamos e secamos com guardanapos de papel.

Já os marcadores na marinada, já deveria estar seco.

Mergulhe a carne de coelho

Cada peça eu esfrego o sal a gosto, não vejo reduzir.

Na carne salgada, colocamos nossa marinada de óleo resfriada com arco e alho.

Se necessário, adicione mais óleos. E será necessário cortá-lo nesta marinada.

Além disso, tudo é simples, junto com a marinada é cuidadosamente colocado na manga para cozer.

Tenha cuidado, um coelho tem muitos ossos afiados, não quebram a manga.

Nesta forma, a peça de trabalho deve marinar na geladeira por cerca de 5 horas, você pode sair para a noite.

O mais impaciente, dê até uma hora para ficar. 😉.

Quanto mais tempo ele vai marinar, o mais suculento e mais saboroso acabará. O confuso do coelho não gosta, lembre-se disso.

Alho riu

Colocamos uma assadeira com uma manga em forno bem aquecido a 200 graus por 1 hora, aquecimento de baixo e no topo.

Eu realmente peço-lhe para navegar no seu forno e em peso de sua barriga, você pode precisar de menos tempo.

Depois de uma hora, tire e corte a manga. Se você não quer uma crosta fortemente franja, você pode comê-lo.

E se você deseja compreender, em cima de colocar pedaços de manteiga e retornar ao forno por 10 minutos com um modo de convecção.

Assar alho e cebolas em uma frigideira

Preparar! O coelho é simplesmente lindo, ronda deliciosa e gentil, carne suave e suculenta.

Sirva quente com seu enfeite favorito. Muito saborosa com batatas inteiras cozidas e verdes!

Carne de coelho imersão

Se você deseja que essas batatas com peças possam ser espalhadas diretamente para a manga e assar.

Improvável saborosa! Prepare, tente, leve em um cofrinho. 👍.

Coelho assado com mel e bacon

Receita incrível! Nós realmente gostamos. 👍.

Acontece tão suave que as fibras de carne são separadas do osso sem esforço devido a muito tempo no forno.

Coelho na manga

Ingredientes

  • Carcaça de coelho - 1,2 kg
  • Mel - 1 colher de sopa. EU.
  • Molho de soja - 3 colheres de sopa. EU.
  • Alho - 1-2 dentes
  • Gengibre fresco ou terra - 1 h. L
  • Bacon - 100 gr
  • Cenoura - 1 pc
  • Cebola - 1 PC

Breve passo a passo Descrição da preparação de coelho com bacon

  1. Nós fazemos marinada, misturando molho de soja, mel, alho esmagado e gengibre. Nós misturamos.
  2. Nós molhamos fatias de carne com marinada e envoltório.
  3. Cobrir e colocar na geladeira por 12 horas.
  4. Cebolas e cenouras cortadas e deitadas na parte inferior do formulário borrado para assar.
  5. Nos legumes fatiados, como no travesseiro, coloque o coelho.
  6. Cubra a carne no topo das fatias de bacon como um cobertor.
  7. Cubra a forma com uma dupla camada de papel alumínio.
  8. Nós colocamos no forno a 150 graus por 2 horas.
  9. Nós removemos a folha e coloquei no forno a 180 graus por 30 minutos para crosta avermelhada.
  10. Vamos beber quente com fatias de bacon e qualquer enfeite.

Você pode ver mais detalhes no vídeo na parte inferior:

Receita deliciosa, recomendamos!

Coelho em creme azedo no forno

A receita mais popular para cozinhar em creme azedo.

Eles são perfeitamente combinados juntos!

Coelho assado na manga no forno

Ingredientes

  • Rabbit - 1-1,5 kg
  • Cebola - 1 PC
  • Alho - 2 dentes
  • Sal, pimenta - a gosto
  • Ervas azeitonas (italianas) - a gosto
  • Creme azedo 20% - 200 ml

Culinária

  1. Separe uma carcaça nas peças desejadas.
  2. Se necessário, mergulhe-os na água (uma pode com a adição de vinagre 1 st. L por litro de água).
  3. Cebolas cortadas em semir, esmagar e esmagar o alho.
  4. Compartilhe cebolas e alho em uma tigela grande, adicione a eles creme azedo, sal, peep a gosto.
  5. E, a pedido, adicione ervas azeitonas ou italianas.
  6. Na marinada resultante, colocando peças de carne e envolvendo-os bem.
  7. Dê-me para ficar na geladeira em creme azedo 1-2 horas.
  8. Em seguida, coloque-o no creme azedo na mangueira de cozimento, é bem distribuído por dentro.
  9. Asse um nível médio de forno a uma temperatura de 180 graus 1 hora.
  10. Depois desta vez, revele a manga e, se desejado, torceu mais 10 a 20 minutos para uma crosta avermelhada.

Desfrute de sua refeição!

Coelho no creme de leite com enfeite

Oferecemos uma opção imediatamente com um enfeite de batatas e cenouras.

Coelho com arco e alho na manga

Todos juntos em molho de creme azedo serão simplesmente incríveis!

Ingredientes

  • Croll - 1-1.2 kg
  • Batatas - 1 kg
  • Cenoura - 2 pcs
  • Sal, pimenta - a gosto
  • Coentro - Opcional
  • Kurkuma - 1/2 h. L
  • Tomilho - 1 h. L
  • Creme de leite - 200 gr
  • Água
  • Alho - 3 dentes

Culinária

Carcaça de coelho deve ser separada em porções de carne. Esprema cada pedaço de sal e pimenta.

Coelho com mel no forno

Legumes precisam ser limpos e cortar como você gosta. Doce um pouco a gosto.

Para colocar legumes na forma de cozimento na parte inferior.

Coelho em creme azedo no forno

Rabbitin deitou em um travesseiro de vegetais.

Coelho no creme de leite com enfeite

Preparando molho de creme azedo. Para fazer isso, eles se misturam com ervas e açafrão, não esquecem também esmagar alho lá.

Tudo mexa, adicionando 100 ml de água.

Carne de coelho na tigela

Coberto com peças de carne de creme azedo e legumes.

Batatas e cenouras cortadas

Asse sob a folha a uma temperatura de 180 graus 1 hora.

No final da folha pode ser removido e adicionalmente torcido por mais 10-15 minutos.

Coelho com arco e alho na manga

Acontece muito suculento e bonito graças à cúrcuma, o que dá cor de ouro.

Coelho delicioso no creme de leite com cogumelos

Um prato, que provavelmente vai gostar de todos que amam não apenas coelho suave, mas também cogumelos.

Em combinação com creme azedo, eles são simplesmente inigualáveis! Esta opção é adequada para todos os dias e na mesa festiva.

Ingredientes

  • Rabbitatina - 2,2 kg.
  • Shampignon Cogumelos - 0,5 kg.
  • Cenoura - 2 pcs.
  • Cebolas - 2 pcs.
  • Alho - 6 dente.
  • Creme azedo - 300 gr.
  • Sal a gosto
  • Pimenta moída preta
  • Folha de louro
  • Ervilhas de pimenta - 5-6 camponeses
  • Pimentas Máquinas Molotai.

Breve descrição do coelho cozinhar no creme de leite com cogumelos

  1. Carcaça cortada e mergulhe em água com a adição de vinagre por várias horas.
  2. Fritar em uma frigideira até a cor dourada, enquanto não é sal.
  3. Nós esfregamos as cenouras em um ralador grande e cortamos cebolas em pequenos cubos.
  4. Frite cebolas e cenoura na mesma frigideira, onde a carne frived.
  5. Champignons lavar e secar, cortar em pedaços grandes.
  6. Frite cogumelos até a galdolidão, não o sal.
  7. Creme de leite na água fervida, sal.
  8. Crollika colocou na forma resistente ao calor para cozer.
  9. Despeje legumes e cogumelos para o coelho.
  10. O alho torna fino e também colocar na forma.
  11. Nós também colocamos a folha de louro, pimenta com uma mistura de pimentas.
  12. Preencha a forma de creme azedo.
  13. Feche a tampa ou a folha se não houver capa.
  14. Colocamos no forno a 180 graus por 1 h. 40 minutos.
  15. O Krbar acabado serve quente com legumes e cogumelos.

Mais todo o processo de cozinhar você pode ver neste vídeo:

Acontece um gentil! E os cogumelos são saudáveis ​​embebidos em molho de creme azedo e absorvê-lo, tão saboroso!

Aconselhamos que você tente, com certeza esta receita será um dos seus entes queridos.

Coelho suave com batatas no forno

Uma excelente opção para preparar o coelho imediatamente com um enfeite de batatas.

Acontece muito saboroso, protege, mas permanece gentil e suave, suculento.

Carne de coelho com legumes

Ingredientes

  • Carcaça de coelho - 1 kg
  • Cebolas 1 peça
  • Batatas - 500 gr
  • Sal, pimenta, temperos para carne - a gosto
  • Maionese (creme azedo 20%) - 5 colheres de sopa. EU.
  • Óleo vegetal - 4 colheres de sopa. EU.
  • Paprika, alho secado - opcional

Culinária

Carboidrato em partes. Normalmente os pés são levados inteiramente, e o resto das partes é cortado por fatias arbitrárias.

As partes da carne do coelho antes de cozinhar é recomendada para mergulhar durante a noite em água com a adição de 1 colher de sopa. l vinagre.

As peças em forma de carcaças colocadas nos pratos de sal, pimenta, adicionam uma mistura de ervas perfumadas. Italiano se encaixa bem.

Nós estabelecemos a mesma maionese ou creme azedo, de acordo com o seu gosto.

Molho de ardósia

Cebolas cortam meio anéis e me enviam para carne. Então nós temos marinada.

Vamos cobri-lo com um filme de comida e dar-lhe para ficar de pé.

Melhor, se tudo é apenas algumas horas na geladeira.

Por exemplo, de manhã, Marina e à noite você prepara um delicioso jantar.

Mas, se não houver tempo, pelo menos dar uma hora.

Coelho no creme de leite

Batatas cortam fatias arbitrárias. Não é muito grande para ele sucinto.

Espaço, vamos adicionar ao gosto, adicionar paprika e alho seco à vontade.

Nadar para o óleo vegetal de batatas e dissipá-lo com as mãos.

Coelho suave no forno com batatas

Pequeno bastardo em folha, colocando pedaços de coelho na marinada.

pedaços de coelho na maionese

Colocando as batatas onde há um lugar.

coelho na maionese com ervas

Todos juntos cobrem a folha. E envie para o forno aquecido a 180-190 graus por 1 hora.

Colocamos o nível médio, aquecendo de cima e abaixo. Concentre-se no forno.

Patos com paprika em uma tigela

Após esse tempo, removemos a folha e cozidos para a crosta avermelhada até cerca de meia hora.

Aqui está essa beleza que acaba. E o coelho é macio e suculento e as batatas encharcadas com seu suco e uma gordura.

Coelho na maionese, pelo contrário

Tudo muito apetitoso! Coma com prazer.

Sirva quente com verdes e legumes frescos. Real Jam!

Coelho no vinho picante

Receita muito simples para cozinhar no vinho branco com especiarias.

Pelo nome e submissão, você pode primeiro pensar que isso é algo da cozinha alta, abrangente em casa.

Mas, na verdade, é para esta receita que é fácil preparar tal rastejamento em casa. Tente, você terá sucesso.

Coelho com batatas ao contrário

Ingredientes

  • Rabbit - 1.2 - 1,5 kg
  • Cebola - 1 PC
  • Cenoura - 1 pc
  • Vinho branco semi-doce - 200 ml
  • Vinagre de vinho - colher de sopa
  • Açúcar - 1 colher de sopa. EU.
  • Tomilho, folha de louro, pimenta preta - a gosto.

Para revestimento:

  • Azeite - 30 gramas
  • Mel - 30 gr
  • Creme de manteiga - 80 gr.
  • Mostarda - 2 colheres de sopa. EU.
  • Molho de soja - 30 gr.
  • Alho - 2-3 dentes

Culinária

Nós lavamos a carcaça com um coelho se você precisar espalhar um dia na água.

A sacada é necessária se a besta é a loja e tiver um cheiro desagradável estranho.

Se a casa e não cheirava, não pode ser encharcado. Muitos que se mantêm fofos e vêm.

Asse, seremos inteiramente.

Coelho em folha no balcão

Recomenda-se remover o interior e todo esse excesso de gordura, que está localizado dentro do abdômen.

Então, a carcaça preparada é fitada com sal e pimenta preta.

Coelho com batatas no forno

Cozinhar marinada de vinho. Para fazer isso, arco em anéis, cenouras e pimentas doces - fatias.

Começando de Luke, frite tudo com uma pequena quantidade de azeite.

Adicione sal, açúcar, folha de louro e ervilhas. Frite um pouco mais.

Coelho com cítricos

Nós despejamos vinho branco, bem como vinagre de vinho e tomilho. Ótimo, se for fresco, mas você pode e secar.

Eu trago para ferver, mexendo.

Carcaça rolando do coelho

O álcool de aquecimento irá sair e no cheiro alterado, você entenderá quando tudo sair.

Marine pode ser desligado.

Tome uma forma profunda para assar, deite-se em seu fundo de vegetais e despeje toda a marinada, regada para eles com coelho.

Carcaça de coelho

Cubra a forma do papel alumínio e coloque no forno a 180 graus por hora.

Enquanto isso, é assado, prepare um revestimento que nos dará uma bela crosta averida quando vamos agarrá-lo.

Para fazer isso, fritar fatias de alho com uma pequena quantidade de azeite e depois removê-los, eles eram necessários para a fragrância.

Após o mel, derrete a manteiga e adicione molho de soja e mostarda.

Torrador de legumes

Você terá um fluido escuro.

E quando conseguimos um coelho, que assassem uma hora e removendo a folha, você precisa fazer essa fralda e a borla para enganá-lo tudo isso.

E enviá-lo para o forno por mais 15 minutos para ser lindamente torcido.

Torrador de legumes com especiarias

O prato acabado é cortado em pedaços.

Vamos fornecê-lo com filiais de tomilho e fatias cítricas.

Muito saborosa quando você começa a comida, aperte o suco dessas frutas em linha reta em cima de uma crosta de franja! Mmmm!

Coelho com legumes

O prato é muito elegante, ainda mesmo em uma mesa festiva do que para todos os dias.

E será harmoniosamente na empresa para ele vinho branco.

Como você pode ver, não há nada complicado na receita, qualquer anfitriã vai lidar. Mas quão linda e incomum!

Coelho com legumes suculentos e macios

Receita bonita para preparar coelho com legumes no forno.

Não apenas carne suculenta, mas também um delicioso enfeite - dois em um! 👍.

Carcaça de coelho

Ingredientes

  • Carne de coelho - 1 kg
  • Batatas - 1 kg
  • Cebola - 2 PCs
  • Cenoura - 1 pc
  • Pimenta doce - 1 pc
  • Tomates em seu próprio suco ou frescos - 350 gramas
  • Sal, pimenta chão preto a gosto
  • Grama seca: salsa, endro, manjericão, tarkhun - 0.5 ppm
  • Folha de Baía - 2 pcs
  • Óleo vegetal - 4-5 colheres de sopa

Culinária

Prepare todos os ingredientes. Nós escolhemos os vegetais mais frescos.

Os tomates são melhores de tomar em seu próprio suco, eles darão o destaque a este prato - será insanamente saboroso!

Manteiga derretida

Levar bem enxaguar e dividir em partes.

Fazendo ou não - a seu critério.

Se não houver odores desagradáveis, a besta estava em casa e você está confiante em qualidade, então a imersão pode ser ignorada ou corte a 1 hora.

Como mergulhar antes de cozinhar, se houver um cheiro desagradável, é descrito em detalhes na primeira receita.

Nós assumimos que você já foi preparado. Sadra coelho pedaços em dois lados de sal e pimenta.

Coelho assado no vinho branco

Legumes cortam peças que você gosta de tamanho, mas não muito grande, para ser melhor protegido.

Vamos conectar todos os vegetais no mesmo prato, despejamos óleo vegetal, colocando o sabor e adicionamos ervas perfumadas.

Todos misturam bem.

Coelho picante com vinho

Legumes se espalham em um molde para assar com lados altos.

Pedaços de carne colocando vegetais.

Produtos de coelho com legumes

De cima, colocamos tomates enlatados em nosso próprio suco, regando legumes com suco.

Tudo isso vai apenas cheirar impressionante! E parece muito bonita. 😍.

Adicione um pouco de um pequeno driver, cerca de 100 ml.

Coelho seco

Todos juntos cobrem o topo da folha fosco.

É útil saber: o lado brilhante da folha reflete o calor, e o fosco passa por dentro.

Assim, se quisermos o prato dentro dele corretamente, não precisamos refletir o calor, e você precisa direcioná-lo para dentro.

Nós assamos a uma temperatura de 200 graus de 50 a 60 minutos sob a folha, após o qual a folha é removida e torcida por mais 10 a 20 minutos a uma bela crosta.

Olhe para o seu forno, você pode precisar de menos tempo ou mais.

Aqui é uma beleza que você terá sucesso!

Carcaça de coelho

Vamos fornecer fatias de porção quentes com um enfeite de legumes.

Legumes em uma tigela

Delicioso incrível! Muito macio devido ao fato de que ele abandonou por um longo tempo sob a folha.

Desfrute de sua refeição!

Coelho com ameixas festivas

Festivo, opção! Coelho muito bonito e rosado em um dueto com ameixas deliciosas.

O prato é realizado suave, suave, suculento com excelentes notas de ameixa e aroma de tomilho.

Coelho com legumes no formulário para cozer

Os hóspedes só vão cair, e o caseiro ficará orgulhoso de você por tal tratar! 😍👍.

Ingredientes

  • Rabbit - 2 kg
  • Óleo vegetal
  • Óleo cremoso - 100 gr
  • Alho-porro - 0,5 kg
  • Tomilho - um feixe (seco)
  • Pimenta picante - 2 vagens
  • Ameixas - 500 gr
  • Farinha - 4 colheres de sopa. EU.
  • Caldo (ou água com especiarias) - 500 ml
  • Sal, pimenta - a gosto
  • Açúcar - 3 colheres de sopa. EU.

Culinária

Preparando-se para preparar um luxuoso prato festivo.

Alho-poró Corte em 4 partes, estas são penas tão grandes.

Passero-os em uma mistura de manteiga e óleo vegetal, adicionando galho de tomilho.

Bem, se você encontrar fresco. Se não, o seco também é adequado.

Coelho com legumes no forno

Shalot ligeiramente cumprimentado. Enviamos imediatamente para o fundo para o formulário para o cozimento, no qual faremos carne.

Bouillo despeje em arcos.

É desejável que o caldo seja vegetal ou simplesmente você possa tirar água com a adição de sal, pimenta, folha de Laurel e outros temperos, isto é. salmoura.

Carcaça de coelho cortada em partes.

Como prepará-lo se ele for a loja e tem o cheiro, descrevemos em detalhes mais altos (a 1ª receita). Nós não vamos repetir.

Então, peças de carne de solim e perchy, bem falta cada.

Coelho assado com legumes

Calcule peças na farinha e envie-a em uma frigideira.

Será muito saboroso se você adicionar uma gota de manteiga, ela dará seu sabor cremoso.

Coelho com ameixas

Nós pegamos as peças em ambos os lados, não prontos, mas para este lindo dourado corado.

Nós os colocamos em cima de Luka-shalot no caldo, que já está lá. Adicione uma caneta afiada vermelha de um par de vagens.

Loke-chalot frite em uma frigideira

Cubra a forma da folha e coloque o forno já pré-aquecido a 180 graus por 40-50 minutos.

Enquanto isso, todo mundo é assado, levá-lo ao ralo. É apenas uma passa deste prato!

Bem, se a ameixa ficar fresca. Você também pode ser congelado, se você pré-dar para derrubar uma toalha de papel para os copos de excesso de água.

Nós não precisamos ameixar todos nós inundados. 😊.

Você também pode usar ameixa enlatada ou usar ameixas.

Nós tiramos ossos e manteiga do dreno e na manteiga, suamos em fogo fraco, pouco antes de amolecer.

E também adicionar um par de colheres de açúcar para drenar o início caramelizado. Excelente!

Carne de coelho em um prato

Quando a carne estava assada, pegamos e removemos a folha.

Escorra, junto com todo o suco, deite-se em cima dele.

Coelho assado na farinha

Igualmente distribuir, ajudando-se a um garfo.

Colocamos alguns galhos de tomilho, desligamos a folha novamente e enviamos mais 40 minutos no forno.

Coelho assado no formulário para cozer

Acontece que super super! Galhos cozidos de tomilho remover não polvilhado.

Em vez disso, decoramos frescos, se você ainda tiver.

Ameixas assadas

Muito mais inteligente e festivamente parece um prato!

Bela, carne de coelho corado em tandem com ameixas cozidas está pronta!

Coelho com legumes no formulário para cozer

Vamos ficar quentes com um prato lateral amado, mas também como um prato independente é muito bom! Delicioso!

Aqui temos uma coleção de receitas. Tome uma nota que você gosta de opções e cozinhe com prazer para sua família favorita.

Se você tem seus segredos de cozinhar coelho - compartilhar nos comentários, sinta-se à vontade para tornar seu conhecimento de muitos!

Nova receita coelho no forno com batatas vê aqui.

Com você era sua amante. Online. Vejo você em novos e deliciosos artigos! 😘.

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1. Coelho no forno com creme, molho de soja e cebola

Coelho com ameixas no formulário para cozer
Foto: Lenyvavsha / Depositphotos

Ingredientes

  • 3 pequenas lâmpadas;
  • 1 limão;
  • Coelho de 650 g;
  • 3 colheres de sopa de molho de soja;
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal;
  • 8-10 dentes de alho;
  • 1 colher de chá de tomilho seco ou fresco;
  • 1 colher de chá de alecrim seca ou fresca;
  • sal a gosto;
  • Pimenta preta - a gosto;
  • 250 ml de creme;
  • Greens - opcional.

Culinária

Cebolas cortadas em metades ou trimestres, limão - ao meio.

Coelho divide em pedaços, despeje molho de soja, misture e deixe por 30 minutos na geladeira. Depois de colocar em forma, lubrificado com óleo. Adicione limão, alho bruto e dentes de arco. Polvilhe com tomilho e alecrim, spray, pimenta e despeje creme.

Asse aproximadamente 45-60 minutos ou um pouco mais a uma temperatura de 180 ° C. Antes de servir, polvilhe com verduras picadas.

2. Coelho no forno com cebolas, tambor e creme azedo

Coelho com ameixas e tomilho
Foto: Gmmaria / Shutterstock

Ingredientes

  • 1 coelho;
  • 3 lâmpadas;
  • 3-4 dentes de alho;
  • 200 g de creme azedo;
  • 1½ colher de chá de sais;
  • 1 Bilting Martelo Coriander;
  • 1 lasca do álcool do USO;
  • 1 pitada de manjericão;
  • 100 ml de molho de sainela;
  • 1 colher de sopa de adzhika seca.

Culinária

Coelho Corte as partes da porção, cebola - anéis ou meio anéis. Alho pule a imprensa.

Creme de leite com sal, coentro, utso-sunnel, basílica, Sacebel, Adzhika, cebola e alho.

Em uma tigela profunda, misture as peças de coelho com molho de creme azedo, feche o filme de comida e deixe por 10-12 horas na geladeira. Depois de colocar no pacote para cozer, faça alguns pequenos buracos nele.

Asse o coelho cerca de 50-60 minutos a uma temperatura de 190-200 ° C. Depois de abrir o pacote e deixar outros 5-10 minutos no forno.

3. Coelho no forno com cebolas e batatas

Coelho no forno com creme, molho de soja e cebola
Foto: Timolina / Depositphotos

Ingredientes

  • 2½ kg de coelho;
  • 1 kg de batatas;
  • 1-2 lâmpadas;
  • 3 colheres de sopa de maionese;
  • 400-500 ml de água;
  • sal a gosto;
  • Pimenta preta - a gosto;
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal.

Culinária

Coelho corte as partes, batatas - médio. Cebolas confortáveis. Maionese mexa com água, sal e pimenta.

Cozimento ou cozimento de forma de cozimento com óleo. Deite um coelho com batatas e cebolas. Preencher molho de maionese. Asse aproximadamente uma ou meia ou duas horas a uma temperatura de 200 ° C. Se o líquido evaporar rapidamente, adicione conforme necessário.

4. Coelho no forno com mel e molho de soja

Coelho no forno com cebola, tambor e creme azedo
Foto: Evgeniy Marin / Shutterstock

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de molho de soja;
  • 1 colher de sopa de mel;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1 colher de sopa de suco de limão;
  • 1 pitada de gengibre terrestre;
  • 1 pitada de prefeito;
  • Pimenta preta - a gosto;
  • 1-2 lâmpadas;
  • 1 kg de coelho.

Culinária

Molho de soja Conecte-se com mel, óleo, suco de limão, gengibre, prefeito e pimenta. Cebolas cortam anéis ou meio anéis.

Coelho divide em partes. Mexa com cebola e molho. Cubra o filme de comida e deixe na geladeira por 10-12 horas.

Deite o coelho com um arco e um molho de vestir. Cobrir a folha. Asse primeiro 30 minutos a uma temperatura de 200 ° C e após a outra hora a 180 ° C. Aproximadamente 10 minutos antes da prontidão, remova a folha para que a carne seja suavizada.

5. Coelho em uma panela com batatas e cenouras

Coelho no forno com cebola e batatas
Foto: Edgieus / Shutterstock

Ingredientes

  • 800 g de coelho;
  • 800 g de batatas;
  • 1-2 cenouras;
  • 1 bulbo;
  • temperos para batatas - a gosto;
  • sal a gosto;
  • 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal;
  • Pimenta preta - a gosto;
  • 1½ colheres de chá de salas de sol;
  • 3-4 colheres de chá de ketchup;
  • 200-300 ml de água;
  • 100 g de manteiga.

Culinária

Coelho cortado em pequenas porções, batatas - médio, cenoura - Pequenas, cebolas - meio anéis ou quartos dos anéis.

Misture batatas com temperos e sal especializados.

Na panela, cura o óleo vegetal em fogo médio. Por 3-5 minutos, frite o coelho, depois de cair das cebolas e preparar algo sobre o mesmo. Chupe, pimenta, polvilhe lúpias.

Espalhe a carne com um arco nas panelas, adicione ketchup e batatas com cenoura. Preencha com água aproximadamente metade. Cubra a tampa e coloque um forno ligeiramente pré-aquecido. Asse a uma temperatura de 200 ° C de cerca de 45 minutos. Depois de adicionar manteiga no pote e tomada por mais 15 minutos a uma temperatura de 180 ° C. Deixe um coelho acabado com uma batata no forno desligado por mais 15 minutos.

6. Coelho no forno com Adzhika

Coelho no forno com mel e molho de soja
Foto: KMAT / Shutterstock

Ingredientes

  • 400 g de coelho;
  • sal a gosto;
  • Pimenta preta - a gosto;
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
  • 5 colheres de sopa de Adzhika.

Culinária

Coelho cortou as peças. Dobre no formulário para assar. Sung Wash, Pimenta, Adicione o óleo e Adjika. Feche a folha firmemente e asse cerca de uma hora a uma temperatura de 200 ° C.

7. Coelho no forno com creme azedo e cogumelos

Coelho em um pote com batatas e cenouras
Foto: Fotek / Depositphotos

Ingredientes

  • 2½ kg de coelho;
  • 2-3 lâmpadas;
  • 800 g de champignons;
  • 1-2 dente de alho;
  • 3-4 colheres de sopa de manteiga;
  • sal a gosto;
  • Pimenta preta - a gosto;
  • 400 g de creme azedo.

Culinária

Coelho cortado em pedaços, cebola - anéis ou meio anéis, champignons e alho - trimestres.

Na panela, aqueça a metade do óleo em fogo médio. Por 30-50 segundos, segure o alho, depois remova. No mesmo óleo, em 5-6 minutos, frite o coelho e deitou em Kazan. Em uma panela, onde a carne estava preparada, uma cebola arco por 3-5 minutos. Adicione-o ao coelho junto com sal e pimenta. Mexa, cubra com uma tampa e extinguir em um fogo lento cerca de uma hora.

O óleo restante é aceito em uma frigideira. Frite cogumelos por 7-10 minutos e broto.

Coelho junto com Champignons, colocado no formulário para assar. Creme de leite com um molho que foi formado ao cortar carne, sal, pimenta e também derramar no formulário para o cozimento. Cobrir a tampa e prepare-se no forno durante cerca de uma hora a uma temperatura de 180 ° C.

8. Coelho no forno com legumes

Coelho no forno com adzhika
Foto: iko / depositphotos

Ingredientes

  • 1 coelho;
  • 3-5 batatas;
  • 1 cenoura;
  • 2 lâmpadas;
  • 2 colheres de sopa de suco de limão;
  • 4 dentes de alho;
  • 4 colheres de sopa de óleo vegetal;
  • 2 colheres de sopa de água;
  • sal a gosto;
  • Pimenta preta - a gosto;
  • Greens - opcional.

Culinária

Coelho cortou as partes, batatas e cenouras - médio, 1 bulbo - meio anéis, o outro - cotapopters ou menor.

Despertar o suco de limão com um liquidificador junto com alho, trimestres de cebola, 3 colheres de sopa de óleo, água, sal e pimenta. Despeje a carne com um molho pronto, cubra o filme de comida e deixe por 1 hora na geladeira.

Forma de cozimento lubrifique óleo. Coloque legumes salgados e cozidos no vapor, de cima - coelho. Apertadamente feche a folha. Asse aproximadamente uma hora e meia a uma temperatura de 200 ° C. Antes de servir, polvilhe com verduras picadas.

9. Coelho no forno em molho de creme azedo

Coelho no forno com creme azedo e cogumelos
Foto: Lisovskaya / Depositphotos

Ingredientes

  • 1.200 g coelho;
  • 1 kg de batatas;
  • 2 cenouras;
  • sal a gosto;
  • 200 g de creme azedo;
  • 250 ml de água;
  • Pimenta preta - a gosto;
  • 1 bilting coentro;
  • 3 dentes de alho;
  • 1 colher de chá de tomilho;
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal.

Culinária

Coelho cortado em porções, batatas e cenouras - médio. Carne ligeiramente salgada. Creme de leite com água, sal, pimenta, coentro, alho picado e tomilho.

Dobre os vegetais no formulário para cozer, lubrificado com óleo. Adicione um coelho no topo e despeje o molho de creme azedo. Apertadamente feche a folha. Asse cerca de 1 hora a uma temperatura de 180 ° C. Depois de remover a folha e cozinhar mais 30 a 35 minutos. Para que o prato não queime no topo, enquanto mais uma vez cobre com uma folha.

10. Coelho inteiro no forno com mostarda e limão

Coelho no forno com legumes
Foto: iaroshenko maryna / shutterstock

Ingredientes

  • ½ limão;
  • 2-3 dentes de alho;
  • 100 g maionese ou creme azedo;
  • 1 colher de sopa de mostarda de Dijon;
  • ½-1 colher de sopa de sal;
  • 1 coelho.

Culinária

De limão, empurre o suco, perdeu o alho através da imprensa. Misture tudo com maionese, mostarda e sal.

Lubrifique o coelho com o molho resultante e deite-se na bandeja. Feche firmemente a folha e assar cerca de 80-90 minutos a uma temperatura de 190 ° C.

Quando vai cozinhar o coelho no forno, é muito importante aprender a fazer corretamente por receitas com fotos passo-a-passo para que a carne seja macia e suculenta.

Coelho cozido no geral

Como tornar o coelho corretamente, para que a carne seja macia e suculenta, se familiarize com uma das receitas populares com fotos passo-a-passo.

Ingredientes:

  • Rabbit - 1,5 kg;
  • Creme azedo - 3 colheres de sopa. eu;
  • Mostarda - 2 h;
  • sal;
  • uma mistura de pimentas a gosto;
  • Alho - 1 cabeça;
  • Khmeli-Sunnels - 1 colher de chá;
  • Kurkuma - 1 colher de chá;
  • Tempero para carne - 1 colher de chá;
  • mel - 1 h. l;
  • Molho de soja - 20 ml.

Culinária:

  • Rabbit enxágüe e seque com toalhas de papel, deixe pronto.
  • No creme azedo, postado em um recipiente adequado, adicione esmagamento de alho, mostarda, sal e todos os temperos. O molho resultante é abundantemente lubrificante do coelho do lado de fora e de dentro, embrulhe no filme e remova em um local fresco por 3-4 horas ou à noite.
  • No momento da preparação do coelho, remova do filme de comida e coloque na manga para assar, tricotando as extremidades.
  • Asse o coelho no forno a uma temperatura de 180 * C, por 1,2 horas, remova, corte a manga.
  • O coelho está lubrificando uma mistura de mel e molho de soja, enviamos no forno por mais 20 a 30 minutos.
  • Um prato quente pronto em uma bela crosta de caramelo é servido para a mesa.

Veja também: Receita Cozinhar Kupatov.

Coelho em molho de creme de leite

Exproximadamente suculento, macio e gentil, a carne de um coelho assado em um forno em molho de creme azedo. Como fazer carne para que seja exatamente o mesmo, aprenda com uma simples receita com fotos passo-a-passo.

Ingredientes:

  • Coelho - ½ carcaça;
  • Cebola - 3 PCs;
  • Creme azedo - 100 ml;
  • Pasta de tomate - 2 colheres de sopa. eu;
  • Tomates - 3 pcs;
  • pimenta de sal;
  • Óleo para fritar;
  • salsinha.

Culinária:

  • O coelho lavado é separado em pedaços grandes, esfregamos o sal e a pimenta, saímos no recipiente meia hora e hora à temperatura ambiente.
  • Espalhei as peças do coelho e frito em uma pequena quantidade de óleo vegetal de dois lados antes da formação de uma crosta.
  • Colocamos as peças do coelho na forma para o cozimento, distribuímos as cebolas, cortadas com anéis ou arbitrariamente grandes.
  • Despeje fatias de molho de creme azedo de coelho, para a preparação dos quais misturar o creme de leite, pasta de tomate e tomates, picados por fatias arbitrárias e chicoteado em um liquidificador para a condição de purê de batatas.

  • Colocamos a forma com um coelho sob o creme azedo no forno, aquecido a 180 * s, assar 45-50 minutos.
  • Vamos comer coelho para a mesa, polvilhando com verduras picadas, com qualquer prato ou corte vegetal.

Coelho, preparado para todas as regras do forno

Para aprender a cozinhar o coelho no forno para que a carne seja macia e suculenta, usamos a receita com fotos passo-a-passo.

Ingredientes:

  • Carcaça de coelho;
  • Cebolas - 2 pcs;
  • Alho - 1 cabeça;
  • Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. eu;
  • manteiga cremosa - 30 g;
  • Alecrim;
  • Folha de louro;
  • Sal, pimenta, especiarias.

Culinária:

  • Rabbit Lave, remova a pele, Ruby em pedaços grandes. Fatias de uma carcaça derramada com água salgada fria, você pode adicionar vinagre a neutralizar o cheiro característico de coelho.
  • Na água, deixe o coelho para a noite, depois remova que somos expulsos e deixamos prontos.
  • Cebolas cortadas e alho ligeiramente removedor em uma pequena quantidade de óleo vegetal um par de minutos. Deixamos o tempero para esfriar em uma frigideira, adicione sal, pimenta, especiarias, alecrim e folha de louro.
  • Colocamos o tempero perfumado para os condensados ​​para ser convertidos e libertados do cheiro da carne de coelho, somos completamente misturados.
  • Carne com óleo Marinada colocada na manga culinária, amarre as extremidades, nós assando por cerca de uma hora em 200 * p. Se não houver aquecimento e de cima no forno, então, de preferência uma manga por um par de vezes durante o tempo de cozimento, seja no final da cozinha aberta a manga e assar por mais 20 minutos nesta forma.

Veja também: Carne de porco no molho sharp-doce cozido no forno

Coelho em uma marinada picante com vinho

Se desejar, prepare um coelho no forno com um sabor especial, tanto em um restaurante, e que a carne é macia e suculenta, usamos a receita original comprovada com fotos passo-a-passo.

Ingredientes:

  • Rabbit - 1,5 kg;
  • Cebola - 1 pc.;
  • Cenouras - 1 pc.;
  • WINE WHITE - 200 ml;
  • Vinagre Wine - 1 colher de sopa. eu;
  • Açúcar - 1 colher de sopa. eu;
  • Tomilho, folha de louro, pimenta preta a gosto.

Para molho de caramelo:

  • mel - 30 g;
  • Azeite - 30 g;
  • Manteiga cremosa - 80 g;
  • Mostarda - 2 colheres de sopa. eu;
  • Molho de soja - 30 ml;
  • Alho - 3 dentes.

Culinária:

  • Coelho deve ser preparado, primeiro limpamos de todos os extras, estamos determinados com imersão. Se houver um cheiro (e está presente quase sempre), embebido em água salgada com vinagre, deixamos por 3-4 horas, melhor para a noite.
  • Para marinada picante, fazemos uma mandíbula e cenouras, cortadas em fatias. Vegetais adjectivados Adicionar especiarias cozidas, folha de louro, tomilho, ervilhas perfumadas, sal, polvilhe com pimenta moída preta.
  • Misturando o conteúdo da frigideira, frite mais alguns minutos, despeje vinho e vinagre, continuamos a aquecer mais cinco minutos.
  • Na forma para o cozimento, coloque a marinada e coloque o coelho, cubra a folha e coloque o forno a 180 * s, por hora. Durante o tempo de cozimento especificado, duas ou três vezes o coelho vira, levantando a folha.
  • No final do cozimento, devemos ter lubrificação de caramelo. Para sua preparação, aquecemos azeite na panela com fatias de alho purificado, alho remove.
  • Adicionamos Buty manteiga, mel, mostarda, molho de soja na panela, misture e lubrifique o coelho extraído do forno.
  • Assando um coelho lubrificado por mais 15 a 20 minutos, corte em pedaços e aplique na mesa.

Veja também: Carne com legumes em molho de tomate

Coelho inteiro, recheado com arroz e legumes

Como cozinhar o coelho no forno saboroso para que a carne seja macia e suculenta, aprenda com uma receita simples com fotos passo-a-passo.

Ingredientes:

  • Coelho médio;
  • Cebola - 1 pc.;
  • Cenouras - 2 pcs;
  • arroz - 200 g;
  • Kishmish - punhado;
  • Zira - 1 colher de chá;
  • pimenta pimenta;
  • alho - cabeça;
  • Pimenta aguda - 2 vagens;
  • Óleo vegetal - 4 colheres de sopa. eu.

Culinária:

  • Se o coelho é caseiro, então certamente não tem um cheiro desagradável, então você não pode absorver isso.
  • Coelho purificado e lavado esfregue o sal e deixe por uma hora à temperatura ambiente.
  • Enquanto o coelho é perguntado, prepare o delicioso arroz, para o qual eles fritam no óleo em uma frigideira (ou caldeirão) cebolas fatiadas.
  • Adicionamos cenouras, fatiadas com uma grande palha, bem como pimentas vermelhas afiadas, coloquei a cabeça do alho para o centro.
  • Continuamos a fritar os legumes até a prontidão, derramando e mais de um.
  • Enxagúria em várias mudanças na água, adicione ao caldeirão com legumes, tendo removido anteriormente a pimenta e o alho dele. Eu envio Kishamis e Ziru lá, todos misturam todo o arroz pronto.
  • Encha o interior do coelho com o arroz delicioso e perfumado resultante, aperte com skeps de madeira.
  • Colocamos o coelho na bandeja, cobrimos a folha e colocamos no forno por uma hora.
  • Se você deseja o coelho, fornecemos uma crosta avermelhada, removendo a folha após uma hora, ampliando o aquecimento e assando mais 20 a 30 minutos.

Coelho com batatas sob molho afiado

Como preparar um coelho no forno para que a carne seja macia e suculenta, vamos nos familiarizar com uma receita simples com fotos passo-a-passo.

Ingredientes:

  • Carcaça de coelho;
  • batatas;
  • cenoura;
  • arco;
  • sal;
  • Pimenta;
  • mostarda;
  • nata;
  • Embalagem.

Culinária:

  • Composição quantitativa precisa não desempenha um papel especial, levando produtos listados "para o olho" e seu gosto.
  • A carcaça de coelho na água, anteriormente purificada a partir do interior (fígado e rins não jogam fora), esfregamos o sal e polvilhe com pimenta.
  • Colocamos o coelho na bandeja e deixamos meia hora à temperatura ambiente.
  • Nós misturamos o creme de leite com mostarda, pimenta, deixar pronto.
  • Batatas purificadas são cortadas por placas muito finas, adicionam o creme de leite restante, sal, pimenta, mistura.
  • Nós lavamos as migalhas, deixamos eles, também seremos colocados como recheio.
  • Encha o coelho com uma cebola e cenouras cortadas, coloque o fígado, não conserte o lado do pukhukovini.
  • Ao lado do coelho recheado, colocasse a gordura interior do coelho, eles estão colocando batatas nele. Nós fechamos uma assadeira, nós enviamos para o forno, pré-aquecido para 180 * s, por hora.
  • Folha é removida, nós assamos de forma aberta por mais 30 minutos, aumentando o aquecimento a 200 * p.

Coelho no forno depois de uma longa marinião

Para preparar um coelho e obter uma carne suave e suculenta desde a primeira vez, como nos melhores restaurantes, usamos uma receita comprovada com fotos passo-a-passo.

Ingredientes:

  • Coelho;
  • molho de soja;
  • Molho teriyaki;
  • maionese;
  • mostarda;
  • Pimenta de sal.

Culinária:

  • Coelho limpeza do interior e da gordura, nos separamos em pedaços grandes.
  • Dobramos as peças do coelho na capacidade apropriada, adicionamos todos os molhos indicados na receita, especiarias favoritas, sal e pimenta. As proporções se determinam, ao seu gosto.
  • Todo mundo está esfregando completamente com carne de coelho, pedaços de vedação e coberto com um filme de comida. Colocamos o recipiente com um coelho em conserva na geladeira por dois dias.
  • Coloque as fatias de coelho na marinada na manga de cozimento, amarre as extremidades.
  • Asse o coelho no forno a uma temperatura de 180 * c, por uma hora ou um pouco mais, abrimos a manga, continuamos a assar de forma aberta antes da formação de uma crosta avermelhada.

Asse um coelho no forno para que a carne seja macia e gentil não seja muita dificuldade, se usarmos os SEDs de preparação estabelecidos em receitas comprovadas.

  1. Passo 1:

    Coelho no forno em molho de creme azedo: a melhor receita

    Prepare todos os ingredientes necessários. Rabbit não é muito grande - o peso ideal é de cerca de 1,5 kg. Os verdes podem ser algum do seu gosto. No inverno, os verdes frescos podem ser substituídos por seco.

  2. Creme azedo não é muito gordo, - 10-15%. Na ausência de creme azedo, use maionese. Mas imediatamente direi que é muito prejudicial à maionese com o tratamento térmico, então eu tento não usá-lo em pratos quentes.

    Coelho no forno em molho de creme azedo

    Passo 2:

  3. Carne de coelho, embora muito útil, tem um sabor específico. Para que não fosse, recomendo mergulhar uma carcaça em água fria por 5-7 horas. Também na água para imersão pode ser adicionado 1 colher de chá. 9% do vinagre de mesa, - então não haverá traço do odor externo.

    Coelho inteiro no forno com mostarda e limão

    Etapa 3:

  4. Enquanto nós cozinharemos a colheita para o cozimento, recomendo ligar imediatamente o forno por 180 graus para conseguir aquecer a temperatura desejada.

    Passo 1.

    Para assar, precisamos de uma forma resistente ao calor de um tamanho bastante grande para que a carcaça se encaixa inteiramente. Coelho vai secar, sal lá fora e dentro, colocar nos pratos para assar.

  5. Passo 4:

    Passo 2.

    Creme de leite ligeiramente satisfaz, adicione mostarda. Pode ser uma mostarda comum, ou dijon, ou grãos, - escolha o seu gosto.

  6. Etapa 5:

    Etapa 3.

    Geladeira e adicione ao creme de leite. Você também pode ralar alho em um ralador ou pular através da imprensa.

  7. Etapa 6:

    Passo 4.

    Lavar, secar, esmagar com uma tesoura ou faca. Adicione ao creme de leite e misture a massa a um estado homogêneo.

  8. Etapa 7:

    Passo 5.

    Abundantemente lubrifique o coelho com creme azedo por dentro e de cima.

  9. Etapa 8:

    Passo 6.

    Coloque a forma na manga para cozer ou enrole de forma firmemente. Coloque no forno por 2 horas.

  10. Etapa 9:

    Passo 7.

    Se você provar carne mais nítida, então role um coelho por 1,5 horas, depois remova a manga (folha) e cozinhe a uma natura de mais 30 minutos.

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