Bolinhos com queijo cottage - 6 melhores receitas de preparação

Quando não há carne na geladeira, e além disso, é impossível comer qualquer coisa assada e cozida, você tem que pensar para sempre o que cozinhar. Por um lado, quero que seja da massa, mas muito fina. Por outro lado, para estar com um recheio, mas necessariamente saborosa e útil para o corpo, bem como facilmente digerível. Para que você possa cozinhar em uma panela ou um casal.

Bolinhos vêm à mente imediatamente. Só não familiarizado com batatas, mas com queijo cottage caseiro. Avó antes deles muitas vezes feitos na aldeia. O que eles eram deliciosos! E torná-los fáceis. E se você congelar, então a qualquer momento, em questão de minutos, eu reservei e delicioso almoço está pronto!

Bolinhos de massa com queijo cottage

Além disso, o queijo cottage pode ser feito doce, salgado, com verduras ou bagas. Massa para iniciar o habitual bastante elástico ou suave. Bem, quem realmente não quer mexer com a modelagem, então há sempre uma ótima maneira de cozinhar "bolinhos preguiçosos" ou, como eles também são chamados, dança.

Receita de massa clássica e bolinhos de massa com queijo cottage

Antigo método dedovsky de cozinhar bolinhos, talvez o mais fácil e mais testado. Da água e farinha com o ovo, a massa fria começa, e então está começando o costume queijo cottage ligeiramente salgado. Os "ouvidos" engravos não se apressam durante a cozedura, e o recheio não cai e não é soldado.

Bolinhos clássicos com queijo cottage salgado

Ingredientes:

  • Queijo cottage - 400 gr.
  • Farinha - 2 copos.
  • Água - ½ xícara.
  • Ovo - 2 pcs.
  • Sal a gosto.

Cozinhando:

amassar

1. Em uma tigela profunda, penetrando a farinha e adicionamos uma pitada de sal nele. Então esmagamos um ovo fresco e despejamos água morna cozida. Praticamente mancha a massa elástica apertada e remova-a no pacote ligeiramente legal na geladeira.

Misture o queijo cottage com ovo e sal

2. Enquanto isso, há tempo, vamos lidar com o recheio. Você pode simplesmente usar queijo cottage como é. Mas é melhor melhorar o enchimento que é um pouco mais gentil e não foi derramado ao morder.

Para fazer isso, combinamos o restante ovo cru com queijo cottage e cuspir. Bem misturar e tritura para uma garfo para uma consistência homogênea.

3. Agora você pode prosseguir para a empurrão de bolinhos. Para começar, rolamos a massa em uma longa salsicha e cortamos pequenos pedaços. Então nós os pegamos ligeiramente na farinha e rolando na forma de uma dura.

role sobre as canecas e coloque um recheio neles

Ou você pode montar uma grande camada fina e forma ou vidro cortado canecas lisas. Compartilhe neles em uma colher de chá de enchimento de queijo cottage.

borda

4. Permanece apenas minimizar pela metade e feche cuidadosamente as bordas para que eles não corra mais tarde na água.

Cozinhe 5 minutos após o flutuador

5. Então você pode enviá-los para o freezer sobre a reserva ou cozinhar imediatamente. Para fazer isso, coloque uma panela com água, leve para ferver, nos sentamos e jogamos bolinhos. Nós definitivamente misturamos para que eles não fiquem no fundo dos pratos. Depois de sua flutuação, cozinhe em fogo médio por 5 minutos.

6. Apague a água fervente com ruído e fornecimento com creme azedo ou óleo.

Bom apetite!

Bolinhos preguiçosos ou gallushki do queijo cottage

Muitas amantes novatos têm medo de que seus bolinhos sejam conversados ​​ou não serão muito bonitos. Sim, e às vezes às vezes preguiçosos para gastar muito na modelagem. Portanto, há uma ótima maneira - adicione queijo cottage diretamente para a massa e, em seguida, simplesmente corte os gallops que podem ferver imediatamente. Acontece muito saboroso e bastante incomum. Mas, mas não a loja, mas casam "bolinhos preguiçosos".

Bolinhos preguiçosos

Ingredientes:

  • Queijo cottage - 500 gr.
  • Farinha - 100 gr.
  • Ovo - 2 pcs.
  • Óleo cremoso - 3 colheres de sopa. eu.
  • Areia Areia - 2 colheres de sopa. eu.
  • Sal - 1 pitada.

Cozinhando:

Combine ovos com açúcar e queijo cottage

1. Moer queijo cottage para um garfo ou levá-lo um liquidificador. Adicione ovos e óleo derretido. Chupar sal com açúcar e misturar até ser obtido uma mistura homogênea.

Adicione farinha e amasse a massa

2. Peneire a farinha e adicione-a em uma xícara de queijo cottage. Eu lavo as mãos bastante elástica massa macia.

Renda a salsicha e corte o pau

3. A superfície da unidade é ligeiramente bebendo a farinha e rola 1-2 as mesmas salsichas finas na espessura. Deslize-os ligeiramente e corte para o mesmo e meio centímetro.

ferver bolinhos preguiçosos em água fervente

4. Abaixe os dunchos em água fervente e misture periodicamente para que eles não fiquem. Após o flutuador, você precisará de apenas 3-4 minutos para que "bolinhos preguiçosos" totalmente soldados.

5. Aplique à mesa, regando com óleo fundido ou com creme azedo e geléia.

Bom apetite!

Como fazer bolinhos com queijo cottage e cereja no leite

No verão, quando as árvores pendem um grande número de cerejas maduras e eu quero cozinhar algo disso. Você já tentou bolinhos com esta deliciosa berry? Acontece um gosto sutoso muito interessante, mas ele definitivamente vai gostar de crianças.

Sim, e no inverno na geladeira, geralmente tenho um enorme pacote de cereja congelada. Portanto, por favor, por favor e seus entes queridos, eu posso mesmo no pulmão Frost.

Pouco antes de cozinhar o recheio a qualquer hora do ano, não esqueça de remover os ossos para que ninguém seja suprimido por eles ou não quebrou os dentes.

Bolinhos de massa no leite com cereja e queijo cottage

Cozinhando:

  • Cereja sem sementes - 500 gr.
  • Queijo cottage - 300 gr.
  • Farinha - 6 óculos.
  • Leite - 1 xícara.
  • Areia de açúcar - ½ xícara.
  • Ovos - 2 pcs.
  • Amido ou semolina - 3 colheres de sopa. eu.
  • Sal - ½ colher de chá.

Cozinhando:

Tomar massa elástica

1. chicote ovos com sal e, em seguida, conecte-se com leite morno. Farinha favorecida, derramando porções e agitando a colher. Assim que se torna difícil de fazer, coloque a massa na superfície de trabalho ajustada de farinha e sinta a massa completamente. Eu rolo na bola e deixo meia hora para me deitar, cobrindo a pura toalha de waffle.

2. Prepare um preenchimento de duas maneiras. Nós mancha queijo cottage com açúcar. Para que a baga não seja muito próxima o suco durante o cozimento, pegue-a em amido e apenas adicione à massa de coalhada. Misture bem.

Ou você pode primeiro misturar bagas com açúcar e semolia e depois de meia hora para drenar o excesso de suco. Uma massa de baga para se conectar com queijo cottage.

Forma canecas para bolinhos de massa

3. Ande a massa em camadas grandes e corte os círculos deles. Ligeiramente beba para farinha para que eles não fiquem juntos uns com os outros.

Preencha com recheio e fechado

4. Desbloqueie o recheio nos boletos do teste e tome o caminho que é conveniente para você: apenas cegando firme com um dedo com um dedo ou fazendo pequenas tampas onduladas.

5. Cozinhe na água fervente 2-4 minutos após o flutuador e aplique à mesa, captura da panela com um ruído. Bolinhos são saborosos por si mesmos, mas também com creme de leite ou manteiga, eles também se harmonizam bem.

Bom apetite!

Teste de receita e bolinhos doces com queijo cottage

Muitos doces não gostam de bolinhos salgados, mas se você adicionar um par de colheres de açúcar ao recheio, eles vão voar para uma alma fofa. By the way, não havia casa de açúcar e teve que substituí-lo de mel. Acontece que insanamente saborosa!

Bolinhos doces com queijo cottage

Ingredientes:

  • Farinha - 4 xícaras.
  • Leite, água - 1/3 óculos.
  • Queijo cottage - 180 gr.
  • Ovo - 2 pcs.
  • Açúcar - 3 colheres de sopa. eu.
  • Óleo cremoso - 1 colher de sopa. eu.
  • Sal - 1 pitada.

Cozinhando:

Tome massa

1. Jogos separados de ovos e até agora eles os colocam na direção - eles serão necessários para o preenchimento. Esquilos chicoteados com sal e misturar com leite e água fervida. Então nós temos uma farinha e apertar massa elástica macia. Deixe-o deitar um pouco, não esquecendo de se esconder com uma toalha.

2. Em uma xícara separada, nós chicotei as gemas com açúcar e misturá-los com queijo cottage e manteiga. Pershing com cuidado a uma única massa.

Afie de massa de massa de massa e cottage

3. Ande os barramentos do teste por qualquer maneira conveniente. Iniciá-los com uma massa de coalhada doce e confiar cuidadosamente.

4. Eu fervo em água fervente 3-5 minutos e deitei em placas de porção. Não se esqueça de colocar uma xícara de copo com creme azedo, manteiga e geléia.

Bom apetite!

Bolinhos de massa com queijo cottage em uma cúpula de creme em casa

A massa de creme é ótima não apenas para pratos magra ou pellets com enchimento, mas também para manto e bolinhos. Suas principais vantagens são que absolutamente não contêm ovos, muito plástico e não quebra, você pode rolar muito fino. Lrack dá prazer porque você não precisa constantemente fazer uma polvilhe de farinha. É gentil como plasticina e absolutamente não pegajosa. E bolinhos são chiques.

Bolinhos de massa com queijo cottage em um teste de creme

Ingredientes:

  • Água fervente - 1 xícara.
  • Queijo cottage - 500 gr.
  • Farinha - 400 gr.
  • Óleo de girassol - 50 gr.
  • Ovo - 1 pc.
  • Sal - ½ colher de chá. + 1 pitada.
  • Os verdes de endro e cebolas - à vontade.

Cozinhando:

Ligue a massa de água fervente

1. No esqueleto derramar água fervente e óleo de girassol. Nós varremos metade da farinha peneirada e imediatamente agitada rapidamente por uma lâmina de madeira para que o glúten não fique e não havia nódulos. Gradualmente, adicionamos alguns ingredientes mais volumosos e amamos a massa homogênea.

Adicionar farinha e reciclar massa elástica

2. Deixe esfriar um pouco e se deitou na superfície de trabalho. Nós varremos os remanescentes de farinha e ignoramos firmemente massa fria suave.

Misture o queijo cottage com ovo e sal

3. No queijo cottage, misture o ovo e pitada de sal. Cuidadosamente carrega em uma única massa.

Você pode, se desejar no queijo cottage, adicione endro verde e penas finamente picadas.

Nós formamos bolinhos

4. SUT fora da massa em pedaços e saia deles ou uma grande camada sutil ou salsicha, e então já formamos círculos deles. Assista ao queijo cottage em cada camada e com vista cuidadosamente as bordas.

bêbado em água salgada

5. Nós enviamos bolinhos de massa cruas para ferver em água fervente e depois de 3-5 minutos após o flutuador puxar para fora da água. Vamos comer quente ou ligeiramente resfriado.

Bom apetite!

O vídeo é bolinhos muito saborosos com queijo cottage. Receita avó Emma.

E você ainda pode comer não apenas bolinhos cozidos, mas também vapor, assado ou assado. No primeiro caso, os tarugos colocam em uma caldeira dupla e depois de 20 a 30 minutos, recebemos "ouvidos". Eles nunca serão confusos e a massa será muito elástica, como um manto. Tal caminho vai gostar que não gosta de massa de água.

Para o segundo caso, em uma panela, é necessário derreter a manteiga e fritar a partir de dois lados do bolinho de massa para uma crosta de ouro. Eles ficarão friáveis ​​fora e suculentos dentro. E se o requeijão foi esmagado por um liquidificador para o estado da pasta, então durante a promoção em uma panela, massa de queijo cottage pode saltar levemente e se tornar como um queijo dentro de uma crosta da massa.

Bolinhos assados

Bem, assar bolinhos cozidos em potes com creme azedo. 10-15 minutos e as folhas de casa impregnadas com o sabor cremoso resultarão em seu gosto e aroma.

Um bom apetite e bolinhos bem sucedidos com queijo cottage à sua mesa!

Se você perguntar sobre onde os bolinhos vêm, provavelmente, quase todos responderão isso da Ucrânia. No entanto, isso não é inteiramente verdadeiro. De fato, os ucranianos emprestaram este prato nos turcos, mudando ligeiramente a tecnologia de teste e o enchimento. E entrou na cozinha ucraniana também e fortalecia nela que hoje a expressão "bolinhos reais ucranianos" é um elogio e significa um prato incrivelmente saboroso e o verdadeiro domínio da anfitriã.

À primeira vista, pode parecer que os bolinhos com queijo cottage diferem apenas de bolinhos de massa. Isso mesmo. No entanto, a massa em bolinhos tem uma composição e estrutura mais rica - é mais suave, plástico, flexível. Bolinhos são doces e salgados. Como recheio usado:

  • queijo tipo cottage
  • Yagoda
  • batatas
  • eu no
  • queijo
  • repolho
  • Cogumelos e muito mais.

A principal diferença entre bolinhos de massa é que o recheio é feito pronto para eles. Por exemplo, se é batatas, então é fervido com antecedência se a carne ou os cogumelos estiverem fritando.

Uma das opções mais populares para bolinhos é queijo cottage. É determinado pelo fato de que é universal: se você adicionar açúcar ou bagas, os bolinhos serão doces se as cebolas e cogumelos são impressionantes. Além disso, bolinhos com queijo cottage enchendo uma grande opção para o café da manhã infantil e lanches, porque o queijo cottage é um produto muito útil. Se você decidir fazer bolinhos com queijo cottage, leia algumas características de cozimento - ele fará o prato do mais delicioso.

  1. Certifique-se de peneirar a farinha. Isso não só permitirá evitar possíveis lixeiros, mas também saturados com farinha de oxigênio, o que afetará positivamente o prato final.
  2. Ao cozinhar o teste, tente usar os produtos de uma temperatura.
  3. O queijo cottage é melhor para pular o siter para que se torne mais homogêneo, e o vazio é removido. Não tome muito queijo cottage.
  4. Não abuse com açúcar no enchimento. O fato é que quando os bolinhos são fervidos, ele derrete. Isso contribui para a massa corrosiva, e os bolinhos podem quebrar. Melhor adiar o prato pronto para açúcar.
  5. Certifique-se de adicionar óleo cremoso a bolinhos acabados para que eles não se mantenham em um grande bolinho.

Bolinhos clássicos simples com queijo cottage doce

Se você vem procurando uma receita simples comprovada para bolinhos deliciosos, esta opção é para você. A massa está se preparando muito simples. Ao mesmo tempo, possui todas as vantagens necessárias: elástico, suave, gentil e não quebra no processo de cozinhar ou cozinhar. Não requer nenhum produto especial: tudo que você precisa é provável que tenha na cozinha.

Não menos preparação e preenchimento. Se desejar, você pode substituir o açúcar no pó de açúcar e pule o queijo cottage através de uma peneira - para que o recheio se torne mais macio e homogêneo. Mas mesmo sem essas ações, os bolinhos são obtidos muito saborosos e suculentos. Bolinhos clássicos com queijo cottage doce são a opção perfeita para o café da manhã para toda a família.

Será necessário para o teste:

  • Farinha - 750g;
  • água fervente - 250 ml;
  • Frango de ovo - 1 pc.;
  • Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.;
  • Sal - 1 colher de chá.

Será necessário para o enchimento:

  • Queijo cottage 9% - 900 gr.;
  • Ovo de galinha de gema - 2 pcs;
  • Açúcar - 4 colheres de sopa. eu.;
  • Sal - ¼ h. L.

Etapas de preparação.

Farinha quadrada. Em uma taça separada, combine o ovo com sal e vegetal oltel. Acorde com um garfo.

Adicione a mistura de ovos à farinha. Mexer. Depois disso, despeje a água fervente.

Verifique a massa primeiro com uma espátula ou colher e, em seguida, com as mãos. Envoltório de massa terminada em um pacote ou um filme especial por 20 minutos.

Enquanto a massa "descansa", prossiga para o recheio. Queijo Cottage Lembre-se de um garfo, adicione gemas com açúcar e sal. Mexer.

Do teste, corte uma peça pequena e forme uma salsicha dela. Cortá-lo em algumas peças idênticas.

Cada um deles rola na bola, com a ajuda do rolo no bolo. Coloque no meio do recheio, envolva e conecte as bordas com os dedos uns com os outros. Deite os bolinhos na superfície da farinha. Fazer assim com todos os produtos.

Quando os bolinhos de massa são apertados, envie água salgada para o fogo.

Coloque bolinhos na água fervida. Mexa, passando uma colher ao longo da parte inferior da panela. Assim que os bolinhos aparecerão, cozinhe por mais alguns minutos. Chame da água com um ruído de colher.

Sirva quente com creme azedo.

Como cozinhar bolinhos salgados com queijo cottage e cebola verde

Se você não é um amante doce, mas os bolinhos querem, tome nota desta receita. Bolinhos são obtidos muito saborosos, suculentos, gentis. E o aroma de cebolas verdes dá a sensação de humor de verão.

A massa está se preparando da mesma maneira que na receita anterior. Só que desta vez é recomendado não tirar água fervente, mas apenas água quente. Quando você preenche os bolinhos, você tem 2 opções. Se você quer que o arco seja mais discreto, e o recheio é mais suculento e perfumado, ao adicionar um arco, lembre-se com um empurrador à direita no queijo cottage. Se você acabou de misturar, as peças de vegetação serão sólidas e mais perceptíveis a gosto.

Será necessário para o teste:

  • Farinha - 3 colheres de sopa;
  • Água quente - 2 colheres de sopa;
  • Frango de ovo - 1 pc.;
  • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.;
  • Sal - 1 colher de chá.

Será necessário para o enchimento:

  • Queijo cottage - 500 gr.;
  • Frango de ovo - 1 pc.;
  • Sal a gosto;
  • Grande bando de cebolas verdes.

Etapas de preparação.

Quebre o ovo em uma placa profunda, adicione sais e suor com um garfo. Despeje esta mistura em uma farinha predeterminada, adicione óleo vegetal. Mexer.

Em seguida, despeje água quente. Embarce a massa primeiro com uma pá ou colher, depois com as mãos. É melhor misturar suas mãos na mesa pelo menos 4 minutos. Como resultado, deve sair elástico e elástico. Coloque a massa acabada no pacote ou envolva no filme e deixe um quarto de hora.

Na tigela, coloque o queijo cottage, quebre o ovo, adicione o sal e desmonte cuidadosamente com uma ferramenta ou liquidificador submersível.

As cebolas verdes enxágue com água, seca. Corte finamente.

Curva Adicionar ao queijo cottage, misture tudo completamente.

A partir do teste, separe a peça e role com o pino de rolamento. Um copo vai cortar camadas redondas. Para o meio de cada um colocou o recheio, envolva e cego as bordas umas das outras.

Para beleza, as bordas cegas são ligeiramente voltas para o centro, formando a chamada pigtail. Bolinhos de massa estavam na superfície para farinha. Fazer assim com todos os ingredientes.

No fogo, coloque uma panela com água salgada, na qual você vai cozinhar bolinhos. Quando a água ferve, coloque bolinhos nele. Mexa a colher passando no fundo para que eles não fiquem. Depois da inundação de bolinhos, prepare cerca de 3-4 minutos.

Preparando bolinhos de queijo cottage em um teste de creme

Massa para bolinhos para esta receita é um pouco diferente das opções anteriores. Além de água quente, o leite quente é usado aqui. Tal teste tem um sabor mais saturado, e a consistência é mais macia. Está se preparando muito simples. Por favor, note que devido à adição de óleo vegetal, ele não vai ficar com as mãos, por isso não é necessário adicionar farinha ao medir a massa.

Na receita especificada, os bolinhos são feitos sem adicionar açúcar - esta é uma versão desastrada do prato. Você pode adicionar seu ou açúcar em pó ao queijo cottage. Do número designado de produtos, cerca de 80 bolinhos serão.

Será necessário para o teste:

  • Farinha - 560 GR.;
  • Leite quente - 180 gr.;
  • Água quente - 180 gr.;
  • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.;
  • Sal - 1 colher de chá.

Será necessário para o enchimento:

  • Queijo cottage - 700 gr.;
  • Frango de ovo - 1 pc.;
  • Sal a gosto.

Etapas de preparação.

Em uma tigela profunda, procure farinha. Cantado e misture. Em seguida, insira a água e o leite. Ersect elástico de massa elástica com as mãos - você precisa pelo menos 5 minutos. Enrole em um pacote ou filme e deixe "relaxar" por um momento de 30.

No prato profundo, misture o queijo cottage, ovo e sal, ultrapasse tudo com uma colher para que não haja nódulos.

Quando a massa é imaginada, corte a peça. Role o pino de rolamento e corte a caneca com uma caneca. Coloque o sinalizado no meio, conecte e esconda-se ao redor da borda. Repita com todos os ingredientes.

Placa de corte ou bandeja polvilhe com farinha. Coloque bolinhos nele e envie por 40 minutos para o freezer.

Envie uma panela com água pegando fogo. Não se esqueça de saudar. Quando a água ferve, coloque os bolinhos na panela. Mexa a colher. Depois que eles aparecerem, cozinhe mesmo literalmente um par de minutos.

Sirva com quente, rico em manteiga de resfriamento.

Bolinhos de massa com requeijão e cebolas

Bremen de segurança com queijo cottage e cebola. Aqui cebolas precisam fritar em uma frigideira até sabor dourado e característico. É ele quem em tandem com queijo cottage dará ao prato uma piquasse extra. Queijo Cottage Graças a Luka, aparece muito suculento e incrivelmente saboroso. Bolinhos com queijo cottage e cebola - uma excelente variante de dieta de um café da manhã ou lanche saboroso.

A massa nesta receita é usada bolinhos clássicos. Não é melhor adequado para pratos sem açúcar, e seu custo é muito baixo. Certifique-se de dar ao teste há algum tempo para fortalecer que todos os ingredientes estão finalmente conectados e, durante o cozimento, os bolinhos não estão quebrados.

Será necessário para o teste:

  • Farinha - 700 gr.;
  • Água morna - 240 gr.;
  • Chicken de ovo - 1 pc.

Será necessário para o enchimento:

  • Queijo cottage - 600 gr.;
  • cebola - 4 peças;
  • Frango de ovo - 1 pc.;
  • Óleo vegetal para fritar;
  • Sal a gosto.

Etapas de preparação.

Aquar a farinha, desencorajar o ovo e água morna, misturar e amassar a massa elástica. Coloque no filme de comida ou um pacote de cerca de 30 minutos. Alho-poró limpar a casca. Corte pedaços. Moer em uma tigela do liquidificador.

Aqueça a panela em chamas adicionando um óleo ligeiramente vegetal. Frite cebola até a cor dourada.

Na tigela, coloque o queijo cottage. Spice o ovo e misture o liquidificador submersível.

Adicionar arco, sal, completamente tudo misturado com um queijo cottage.

Do teste supido, corte uma peça e enrole-a em uma camada fina com um rolo. Com um vidro cortado pequenas canecas.

No meio de cada peça, coloque um pouco do recheio, conecte as bordas entre você e cubra-as com os dedos. Repita com todos os ingredientes.

Envie uma panela com água salgada em chamas. Quando ela ferve, coloque bolinhos nele, passe uma colher ao longo do fundo da panela. Depois de ferver, prepare-os por mais 7-10 minutos. Sirva quente com manteiga quente com óleo cremoso.

Doce bolinhos suculentos com requeijão e banana

Se você quiser cozinhar bolinhos doces, mas simples queijo cottage enchimento você parece ser banal, preste atenção a esta receita. Bolinhos deliciosos e suculentos com requeijão suave e fatias sólidas de banana, que são benéficas para se destacar entre o teste uniforme de enchimento e concurso.

A massa precisa ser preparada em Kefir. Em contraste com as opções anteriores, é muito exuberante e suave, mas ao mesmo tempo bastante elástico. Açúcar na massa não pode adicionar, mas se você quiser dar ainda mais seus bolinhos, é necessário. Cerca de 100 bolinhos serão liberados do número especificado de produtos.

Será necessário para o teste:

  • Farinha - 3.5-4 colheres de sopa;
  • Kefir queixado 2,5% - 450 gr.;
  • Açúcar - 1 colher de sopa. eu.;
  • Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.;
  • Refrigerante alimentar - 1 colher de chá;
  • Pitada de sal.

Será necessário para o enchimento:

  • Queijo cottage - 500 gr.;
  • Banana - 200 gr.;
  • Açúcar - 2-3 colheres de sopa. eu.

Será necessário para reabastecer:

  • Creme de manteiga a gosto;
  • açúcar a gosto;
  • Creme de leite a gosto.

Etapas de preparação.

Em uma tigela profunda, despeje Kefir. Adicione açúcar, refrigerante e sal. Chicote o garfo antes da aparência de bolhas características na superfície de Kefir. Em seguida, adicione azeitona vegetal e misture.

Squash na farinha de Kefir. Misture a massa primeiro com uma colher e, em seguida, com as mãos - deve se tornar um elástico, elástico e não ficar. Cubra o filme ou pacote e mantenha até meia hora.

Enquanto a massa "descansa", prossiga para o recheio. Coloque o queijo cottage em uma tigela, adicione açúcar. Misture tudo completamente.

Bananas limpe a casca e corte em pequenos cubos. Conecte-se com queijo cottage e misture novamente. Desta vez fazê-lo cuidadosamente para que as peças de banana não sejam deformadas.

Massa pronta dividir em várias partes. Pule de uma parte da salsicha e divida-a para várias mais partes com uma espessura de aproximadamente 1,5 centímetros.

Cada pedaço de massa se enrola com um rolo ou braços para formar uma camada. Coloque o recheio no meio, envolva a massa em um envelope e prenda as bordas com os dedos. Se desejar, você também pode transformar as bordas formando uma trança. Repita com todos os ingredientes. Bolinhos precisam ser espalhados na superfície da farinha.

Coloque uma panela com água pegando fogo, adicione sal. Espere a água ferver. Abaixe os bolinhos em água fervente, deslize na parte inferior. Cobrir a tampa. Assim que a espuma começar a subir, remova a tampa e misture novamente. Cobrir a tampa novamente. Repita até ver que os bolinhos começaram a se tornar exuberante - acredite em mim, você vai notar imediatamente.

Ligue para bolinhos e deixe por algum tempo na toalha para o excesso de fluido de óculos.

Bolinhos de massa colocam em pratos profundos, despejam com antecedência a manteiga cremosa e polvilhe com açúcar. Cubra a tampa e agite-a várias vezes - para que o óleo e os açúcares sejam distribuídos na superfície dos bolinhos uniformemente. Sirva com creme azedo.

Receita para bolinhos com recheio de queijo cottage e groselha preta

Bolinhos de massa deliciosos acabarão com esta receita. A combinação de queijo cottage com bagas é uma das mais bem sucedidas para o enchimento de bolinhos. Um queijo cottage ligeiramente doce é filmado com um ácido preto. Bolinhos são obtidos muito suculentos. Mas há um ponto importante: não misture o queijo cottage com groselhas com antecedência. Se você fizer isso, as bagas vão dar muito suco, e durante os bolinhos de cozinha você será quebrado. Groselha precisa interferir no queijo cottage imediatamente antes de manchas e fazê-lo muito, muito limpo.

Ao preparar o teste, além da água, o leite é usado. É graças a ele que acaba sendo mais suave, e o sabor está saturado. Do número proposto de ingredientes, cerca de 30 bolinhos saem.

Será necessário para o teste:

  • Farinha - 350-400 gr.;
  • manteiga cremoso - 50 gr.;
  • Leite - 100 ml;
  • água - 80 ml;
  • Frango de ovo - 1 pc.;
  • Sal na massa - 2 gr.;
  • Sal na água - 1,5 h. L.

Será necessário para o enchimento:

  • Queijo cottage - 300 gr.;
  • Açúcar - 70 gr.;
  • Currant - 50 gr.

Etapas de preparação.

Mova a farinha pela peneira. Aproximadamente ¾ Farinha Enviar para uma tigela profunda, deixe o resto para amassar o teste.

Sung lavar a farinha, adicione um ovo. Mistura de leite com água e despeje a farinha. Misture a colher, continue a lavar as mãos na mesa adicionando farinha. A massa não deve ser apertada, macia e plástica. Preparado a massa reservada no pacote e enviar para ficar à temperatura ambiente por 30 minutos.

Enquanto a massa "descansa", você pode começar um recheio. Coloque o queijo cottage em uma placa profunda, adicione açúcar e misture bem tudo.

Antes de começar a modelagem de bolinhos, adicione groselhas e misture suavemente. Coloque o enchimento de lado.

Corte a massa em várias partes. Role um deles para o pino rolante para que a espessura seja um par de milímetros. Com a ajuda de um copo, faça pequenos círculos.

Misture o recheio novamente. Coloque no meio de cada caneca, dobre o converter e conecte as bordas dos bolinhos com os dedos. Deite os bolinhos na superfície da farinha. Repita com todos os produtos.

Envie uma panela com água salgada para o fogo. Quando ela ferve, jogue bolinhos nele, passe uma colher ao longo do fundo para que eles não estejam colados. Ferver em algum lugar 4-5 minutos.

Sirva quente com manteiga. Opcionalmente, adicione açúcar e creme azedo.

Bolinhos de ar com queijo cottage cozido para um casal

Outra versão popular da preparação de bolinhos é em uma caldeira dupla. Ao contrário de cozinhar na água, os bolinhos não são deformados para um casal e definitivamente manterão sua forma. Ao preparar o teste, Kefir é usado, graças aos quais os bolinhos são obtidos muito exuberantes, e a própria massa é porosa e ar.

Por favor, note que a massa quando a amassagem será ligeiramente aderindo às mãos - isso é normal. Não adicione adicionalmente a farinha imediatamente, dê ao teste. Mas quando a farinha de rolamento, adicionar deve ser adicionada. Bolinhos estão se preparando para um casal não mais do que em uma panela - literalmente 5 minutos. Colocando-os na tigela, não esqueça que a massa no Kefir é visivelmente sobe, então há uma pequena distância entre os bolinhos.

Será necessário para o teste:

  • Farinha - 400 gr.;
  • Kefir queixado 2,5% - 250 gr.;
  • Ovo de galinha da gema - 1 pc.;
  • Soda - 0,5 h.
  • Pitada de sal.

Será necessário para o enchimento:

  • Queijo cottage de 5% - 200 gr.;
  • Ovo de galinha da gema - 1 pc.;
  • açúcar a gosto;
  • Vanilina ou açúcar de baunilha.

Etapas de preparação.

Adicione sal com refrigerante a farinha peneirada e misture. Em seguida, entre na gema e no kefir. Mexa toda a colher, então comece a vestir a massa com as mãos - vai ficar ligeiramente. Enrole a massa no pacote e deixe à temperatura ambiente.

Agora você pode começar a encher. Coloque em uma tigela de queijo cottage, adicione gema, açúcar para ele - por exemplo, um par de colheres, bem como vanilina ou açúcar de baunilha. Pegue toda a colher. Se o queijo cottage estiver muito molhado e será ruim para a forma, você pode adicionar um pouco de manqueira e sair por alguns minutos.

Pan com água, envie o fogão.

A superfície de trabalho e a farinha de jantar, rolar a salsicha de massa e dividir as 12 partes iguais. Cada peça cortada em farinha e rola em um bolo.

A superfície em que os bolinhos serão preparados, lubrificam o óleo vegetal.

Coloque o recheio no bolo corresponde, role o conversor e leve as bordas. Repita com todos os produtos. Bolinhos de massa estavam na superfície para farinha.

Coloque os bolinhos em uma caldeira dupla a uma distância um do outro. Cubra a tampa e cozinhe um minuto 5. Após cada lote de bolinhos, lubrifique a tigela de óleo.

Sirva com manteiga cremosa.

Receita de vídeo para cozinhar bolinhos com queijo cottage

Certifique-se de tentar cozinhar bolinhos suculentos com queijo cottage, e você vai se certificar de que não há nada complicado. Mas o gosto no prato cozido com suas próprias mãos é muito maior do que aqueles comprados na loja.

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Bolinhos de massa com queijo cottage: minha massa favorita

Essa massa é adequada para qualquer enchimento. Hoje tenho bolinhos com queijo cottage. Muito, muito saboroso! Meus filhos amam tais bolinhos com recheio doce. Mas quando o pai vem visitar, estou pronto apenas com queijo salty cottage - este é o seu favorito. Em geral, cada um dos seus)))

Como eu cozinho esses bolinhos e outra 4 receita para bolinhos, vemos o vídeo abaixo. Há cozido e bolinhos para um casal. Massa e enchimento diversas também são diferentes! Olha - você gosta))

Cozinhe a massa. Aqui será o meu favorito - na água fervente! Peneire em uma tigela de 3 xícaras de farinha. Em uma placa separada, um pouco chicoteando um ovo com óleo vegetal e sal e despeje na massa.

Bolinhos de massa com queijo cottage: minha massa favorita

Eu me misturo bem com farinha e adicionamos água fervente. Está fervendo água!

Bolinhos de massa com queijo cottage: minha massa favorita

Eu sabia o primeiro com uma colher (porque é quente) e depois com as mãos. A massa não vai ficar com as mãos. Eu esfrego e limpo no pacote. Deixe minutos até 15-20.

Bolinhos de massa com queijo cottage: minha massa favorita

Enquanto isso, terei recheio. O queijo cottage amasse o garfo, adicione gema de ovo, sal leve e açúcar. Você pode adicionar bairro se você ama. Agitação.

Bolinhos de massa com queijo cottage: minha massa favorita

A massa "descansou". Você pode esculpir bolinhos. Aqui é uma massa: muito elástica e "obediente". Trabalhar com isso é fácil e agradável. E a farinha não é mais necessária! A cozinha está sempre limpa!

Bolinhos de massa com queijo cottage: minha massa favorita

Role através / da massa "salsicha" e corte em pedaços. Eu nunca cortei o copo de massa - acho que é muito desconfortável. Pedaços da massa que permanecem, nem sempre acabam. Muito mais rápido.

Bolinhos de massa com queijo cottage: minha massa favorita

Rolando os pedaços de massa de massa e arar os bolinhos.

Bolinhos de massa com queijo cottage: minha massa favorita

Bolinhos de enrolamento em água salgada. Eu adiciono manteiga. Você pode servir com creme azedo.

Bolinhos de massa com queijo cottage: minha massa favorita
• Farinha - 3 xícaras
• água fervente - 1 xícara (não cheia!)
• ovo - 1 pc.
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.
• sal - 0,5 ppm
Para preencher:
• queijo cottage - 500 g
• Yolk de ovo - 1 pc.
• açúcar - 1-2 t.l.
• sal - beliscar
Bolinhos de massa com queijo cottage: minha massa favorita

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