Greaten - o que é isso? Receita de pratos de batata clássica

A batata-fertilizar é um prato requintado da culinária nacional francesa. É preparado com a adição de queijo, creme, alho e especiarias. Algumas receitas envolvem o uso de componentes adicionais, como carne, bacon ou cogumelos. No artigo de hoje, várias opções para cozinhar graxos são consideradas.

Em geral

Greaten é um prato universal que pode ser servido como com um prato lateral e sem ele. Uma vez que ele foi considerado a comida dos pobres franceses, que teve que inventar novas maneiras de preparar os produtos mais simples. É feito com base nas batatas, alimentadas por molho de laticínios cremosa e queijo ralado.

De acordo com o mapa tecnológico, o molho de rotina é preparado em caldo e manteiga com a adição de um arco, que está roubando no vinho branco. Mas geralmente ninguém incomoda e se prepara apenas em creme, adicionando noz-moscada.

Além disso, o alho e as especiarias picantes devem ser adicionados a tal caçarola. E para torná-los mais satisfatórios, eles também introduzem cogumelos, peixes, bacon, carne e carne picada. Para fazer um exuberante e gentil, é preparado em pratos fechados. Por quinze minutos antes da conclusão do tratamento térmico com uma capacitância, a tampa é removida para que a crosta dourada possa ser formada em seu conteúdo.

Opção tradicional

A receita a seguir pressupõe o uso de um conjunto mínimo de componentes. Mas, apesar da aparente simplicidade, você pode cozinhar um jantar incrivelmente delicioso. Para fazer um gráfico clássico de batatas, você precisará:

  • 200 gramas de queijo sólido.
  • 4 batatas.
  • 250 mililitros de 12% de creme.
  • Sal, orégano e pimenta moída.
A batata é assada no forno sob a folha a uma temperatura de 160 graus, até que suaviza, e para obter uma bela crosta, você precisa remover a folha e aumentar a temperatura para 200 graus.

Batatas lavadas e limpas são cortadas com círculos finos, e depois colocá-los na parte inferior da forma forrada com papel alumínio. Tudo isso polvilha com sal e especiarias, derramou metade do volume total de creme e polvilhe com uma parte do queijo ralado existente. A segunda camada de batatas é colocada no topo. Também é regado com creme. Tudo isso é removido no forno, aquecido a 190 graus. Após 22 minutos, gráfico quase pronto, a receita com certeza estará no seu livro de culinária, polvilhe com os remanescentes de uma perda de queijo e retornar ao forno. Ao mesmo tempo, a temperatura do forno aumenta para 210 graus e aguarda a aparência de uma crosta de ouro.

Opção com creme de leite

A caçarola de batata, feita pela seguinte tecnologia, é caracterizada por um sabor bastante gentil e um aroma agradável. Portanto, é perfeito para um jantar de família. Como esta receita é um grault, com uma foto do qual você pode encontrar no artigo de hoje, envolve o uso de um determinado conjunto de componentes, veja antecipadamente, você tem na casa:

  • 7 batatas.
  • Bulbo principal.
  • 50 gramas de bom queijo sólido.
  • 4 grandes colheres de creme azedo.
  • Um par de alho.
  • Em ½ colher de chá de manjericão e manteiga seca.
  • Sal e pimenta moída.
A caçarola francesa não é necessária para polvilhar com o queijo, você pode simplesmente derramar os resíduos do molho cremoso. Embora na versão clássica do queijo seja colocado no molho, e ⅓ permanece para polvilhar por cima.

Lavar e batatas limpas são cortadas com círculos finos e raspá-los com toalhas de papel. Então eles estão satisfeitos, pimenta e misturar suavemente. Algumas das batatas preparadas são colocadas na parte inferior da forma resistente ao calor, lubrificada com manteiga, e molho meio molhada de creme azedo, alho esmagado, sal, queijo ralado e pimenta. De cebola e resíduos de batata de semirgem distribuída acima. Tudo isso é derramado a segunda metade do molho, polvilhe com um manjericão seco e remova em um forno quente. Asse o prato a 220 graus cerca de 40 minutos.

Opção com cogumelos.

O gráfico de batata é um prato único, cujo gosto pode ser alterado usando vários aditivos. Inserindo Champignons frescos à sua composição, você receberá um jantar nutritivo e incomumente e perfumado para toda a família. Para fazer uma caçarola semelhante, você precisará:

  • 7 batatas.
  • 200 gramas de champignons.
  • 3 fatias de alho.
  • 100 gramas de bom queijo sólido.
  • 1.5 xícara de creme.
  • 30 gramas de cebolas verdes.
  • Sal e especiarias (pimenta preta, paprika, curry e noz-moscada).
O condado é servido quente, quente e frio. Se você deixar na geladeira para a noite, no dia seguinte será ainda mais saboroso, e pode ser usado como um acompanhamento para carne e peixe.

Algumas das batatas lavadas e escovadas são colocadas em uma forma refratária de conasso. De cima, é ligeiramente polvilhado com sal e coberto com placas de cogumelos e uma camada de cebolas verdes picadas. Todo esse mestiço regado misturado com um alho esmagado e temporada com especiarias. De cima, distribua batatas e molho resíduos. O peso futuro polvilhado com queijo esfregado, cubra a folha e remova no forno aquecido. Asse a 190 graus a cerca de meia hora. Em seguida, a forma é perfeitamente aberta e devolvida ao forno por mais 15 minutos.

Opção com picada

Greaten é um prato muito interessante, o gosto do qual é possível adicionando carne moída nela. Graças a este componente, a caçarola se torna mais nutritiva e caloria. Pode ajudá-lo a alimentar uma grande família. Para sua cozinha, você precisará:

  • 600 gramas de batatas.
  • Alho Solka.
  • 300 gramas de carne menor.
  • 200 mililitros de água.
  • 400 gramas de arco.
  • ¼ pacote de manteiga.
  • 300 gramas de creme azedo.
  • 7 grandes colheres de azeite.
  • 200 mililitros de creme.
  • Grande colher de paprika doce.
  • 40 gramas de queijo sólido.
  • Sal, bando de salsa e pimenta moída.
Caçarola francesa, como qualquer outra, difícil de sair da forma. Cortá-lo nas partes lisas e gentilmente levá-los com uma espátula. Sirva em pratos bonitos, decorando verdes.

As batatas lavadas e limpas são cortadas com círculos finos e dispostos na forma resistente ao calor de vóio. Um leve sal e metade dos arcos esmagados são derramados de cima. Tudo isso é coberto com parte da carne picada, assada com a adição de alho e especiarias, e verdes picadas. De cima novamente, coloque o canto de raiz fatiado, cebolas e carne moída. É importante que a última camada seja batata. Tudo isso é derramado com copo de água e navio no tratamento térmico. Futuro assado gráfico a 200 graus cerca de meia hora. Então é regado com molho feito de creme azedo, creme, sais e páprica, e polvilhado com queijo ralado. Tudo isso é devolvido ao forno e se preparar por mais 20 minutos.

Opção com frango e cogumelos

Chamamos sua atenção para outra receita interessante de grafina de batata (com fotos de tais pratos podem ser encontradas no artigo de hoje). Nele, você pode relativamente rapidamente fazer um jantar satisfatório e delicioso para toda a família. Para fazer isso, você precisará:

  • 4 batatas.
  • 2 peitos de frango.
  • Dez champignons.
  • 100 gramas de queijo sólido.
  • Lâmpada.
  • ½ xícara de leite pasteurizado.
  • Um par de curry e sal de lascos.

Nas camadas de forma lavada colocam as peças de filé de frango, fatias de batatas, cogumelos assados ​​e anéis de cebola. Tudo isso é saturado, temperado com especiarias, derramado com uma mistura de leite e curry e polvilhado com queijo gritando. Asse o prato a 180 graus por 40 minutos.

Opção com bacon.

Este simples e ao mesmo tempo a caçarola da dieta é otimamente adequada para o almoço familiar, e para um jantar chamado. Tem um aroma de alho leve com um cheiro de impureza de fumado. Gravador de batata passo a passo (com fotos de pratos podem ser encontrados logo abaixo) assumem a presença de um conjunto de produtos específicos, incluindo:

  • 7 tiras de bacon.
  • 500 gramas de batatas.
  • 2 lâmpadas.
  • 50 mililitros de leite.
  • 2 fatias de alho.
  • 50 mililitros de creme.
  • 50 gramas de queijo.
  • Sal, verduras frescas e óleo magro (para formulário de lubrificação).

Conclusão

Passo número 1. Batatas lavar, limpar e cortar com círculos finos.

Passo número 2. Um terço das peças treinadas são colocadas em uma forma desvelachos.

Passo número 3. Bacon é cortado em cubos e assado com um arco esmagado.

Passo número 4. A parte da mistura resultante está deitada sobre as batatas.

Passo número 5. As camadas alternam até que todos os ingredientes usem.

Passo número 6. O futuro é derramado com molho feito de leite, creme, sal, especiarias e alho pressionado.

Passo número 7. Tudo isso é polvilhado com queijo de perda e removido no forno, aquecido a 200 graus.

Passo número 8. 25 minutos depois, o prato acabado decorado com verdes e servido para jantar.

Deliciosa Caçarola Gentil é um gráfico de batatas, uma receita clássica implica o uso de um molho de alho cremoso. Nas condições da casa, o prato é bastante simples. É importante apenas fazer o molho certo, no qual o leite deve ser incluído além do creme. Quando cozimento, o leite dará mais fluido que embeba batatas e torná-lo mais gentil e perfumado. O prato deve ter uma crosta de ouro que nunca funcionará se o molho fosse errado!

Nós desmontamos como cozinhar uma grande batata com queijo sob o belo nome "Greaten". Acontece que esta é uma caçarola de batata simples no molho cremoso, mas batatas, derretendo na boca, é digno de um nome tão requintado. Isso é delicioso!

Possui conteúdo altamente calórico assado em um molho cremoso sob a crosta de queijo Batatas Gaunda, a receita com a foto passo a passo irá tornar possível cozinhar o prato corretamente. O enfeite tem um alto índice glicêmico. Portanto, para comê-lo em comida segue em quantidade limitada. Porção não deve ser superior a 100 gramas.

O prato será muito mais perfumado, se você incluir especiarias e temperos na receita. Forma de cozimento de batata precisa ser lubrificado com abundância de óleo. Este procedimento simples evitará a queima. Gaunda é alimentada com a mesa na forma de cozimento. Portanto, é necessário preparar um prato em um belo pratos anti-vidraceiros ou resistentes ao calor.

Nós desmontamos como cozinhar uma grande batata com queijo sob o belo nome "Greaten". Acontece que esta é uma caçarola de batata simples no molho cremoso, mas batatas, derretendo na boca, é digno de um nome tão requintado. Isso é delicioso!

· Batatas - 500 gramas; · Alho - 1-2 dentes; · Teor de gordura de 20% de creme - ½ xícara; · leite - ½ xícara; · óleo cremoso - 10 gramas; · sal, pimenta preta; · Nutmeg; · Queijo sólido - 50 gramas.

  • Em um creme de mistura de tigela e temperatura da sala de leite, adicione noz-moscada, sal e pimenta;
  • Alho de limpeza, esmagá-lo com uma face larga de uma faca, polvilhada com um sal ligeiramente e esmagado em pequenos pedaços;
  • Adicione alho ao leite;
  • Minhas batatas, limpar e cortar círculos transparentes finos;
  • Moldes para assar com um óleo cremoso;
  • Deite-se 2-3 camadas de batatas na parte inferior da forma e molho de creme de água;
  • Deite as seguintes camadas de batata e despeje o molho;
  • Transforme a forma da folha e envie o prato para ser assado no forno a 160 graus por 40 minutos;
Nós desmontamos como cozinhar uma grande batata com queijo sob o belo nome "Greaten". Acontece que esta é uma caçarola de batata simples no molho cremoso, mas batatas, derretendo na boca, é digno de um nome tão requintado. Isso é delicioso!
  • Chegamos ao prato, removemos a folha, polvilhe com queijo ralado e enviá-lo para se preparar por mais 10 minutos a uma temperatura de 200 graus;
  • Incêndio desligado, nós damos a mão para se reproduzir por 10-15 minutos, e servir para a mesa!

Diversificar a receita pode ser incluída na composição de ovos, carne picada, peixe, vários vegetais. Há uma variedade de receitas do Vegetarian Graultn, que é preparado sem leite e creme.

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Nós desmontamos como cozinhar uma grande batata com queijo sob o belo nome "Greaten". Acontece que esta é uma caçarola de batata simples no molho cremoso, mas batatas, derretendo na boca, é digno de um nome tão requintado. Isso é delicioso!

A palavra "gratina" da língua francesa é traduzida como "assada" ou "caçarola". Este método envolve pratos de cozimento a uma nítida apetitosa. Vale ressaltar que pode preparar ingredientes doces e não-salários. No caso do primeiro para a composição, creme ou manteiga ou manteiga deve ser incluído, e o queijo é geralmente adicionado a pratos sem açúcar.

O francês, a opção "original" deste prato, os franceses consideram Gratin Dofinua (Condado de Doughne) - assado com creme gorduroso e batatas de queijo. No entanto, agora os pratos da Au Gratin são preparados a partir de uma variedade de ingredientes: pássaros, peixe, legumes, garupa, bagas e frutas. Há sempre uma crosta avermelhada.

Greaten, e em particular - Gena Dofeu, nasceu graças ao trabalho da culinária francesa. O nome moderno do prato vem do nome da região no sudeste da França - Dofina. Muito provavelmente, isso se deve ao fato de que a primeira menção do Greware na história da culinária francesa sobe apenas para esta parte do país. Em 1788, um dos governantes supremos da Dauphine ordenou que no jantar para servos urbanos do distrito da CCT, um prato de batatas preparado pelo método "O-Garate" foi enfrentado.

O decreto de poder foi fundamentado pela ameaça da fome global da população associada à abordagem da grande revolução francesa. Os governantes da França entenderam que era urgentemente encontrar um produto, que em pequenas quantidades pudesse satisfazer a necessidade fisiológica de alimentos. Naquela época, as batatas já existiram no território do país, em alguns lugares que cresceram. Mas a maior parte da população pertencia a este estranho tubérculo da terra, às vezes até desdenhosamente.

Um papel especial na antipatia para a planta foi desempenhado pelo fato de que muitas pessoas foram atormentadas por causa de suas frutas terrestres. Os cidadãos não registados não sabiam que apenas os tubérculos devem ser usados ​​em alimentos, e o topo contém uma grande quantidade de solanina - uma substância extremamente tóxica e uma venenosa que causa distúrbios da digestão, náusea, vômito, desorientação no espaço e em casos graves - para quem e morte. A tarefa dos cientistas dessa época era esclarecer a população sobre as regras para a extensão e uso do produto em alimentos.

Representantes das famílias reais e governantes nobres se tornaram todas as suas forças para promover o cultivo de batatas e a inclusão dela na dieta. Muitos cientistas e nerds do século XVIII escreveu tratados sobre os benefícios e valor nutricional deste produto, sobre sua capacidade insuperável de afundar a fome. A herdeira do trono de Maria-Antoinette foi ainda mais longe - ela começou a pisar flores de batata para o cabelo para mostrar que as batatas não são apenas satisfatórias e saborosas, mas também na moda.

Assim, Greaten, como o resto das batatas, foi originalmente focado nos setores mais pobres da sociedade para simplesmente não morrer de fome no segmento mais difícil da história. Desde o final da Revolução Francesa, poderia mais freqüentemente encontrá-lo em vários bistrôs e comedores. Gradualmente, passo a passo, Greaten ganhou essa popularidade que não há mais um menu dos restaurantes de elite da França, e a própria receita espalhada pelo mundo.

De acordo com chefs franceses experientes, Genen Dofeu deve preparar-se das batatas antigas e não jovens. No primeiro mais um amido, que é necessário para a preparação deste prato, porque o molho cremoso é densamente graças a ele. Além disso, em nenhum caso deve ser negligenciado pelo especialista principal - noz-moscada, e é muito desejável que seja fresco.

  • Amor batatas - 0,5 kg;
  • Creme gordo (35%) - 70 g;
  • Leite 3,2% - 200 ml;
  • Alho - 2-3 dentes;
  • noz-moscada - cortar;
  • Sal, pimenta preta - a gosto;
  • Creme de manteiga - para forma de lubrificação;
  • Parmesão - a gosto.
  1. Limpe as batatas da casca e enxaguar com cuidado. Considere toalhas de papel.
  2. Corte os tubérculos em canecas muito finas - um máximo de 3-4 mm. É aconselhável que este propósito aproveite o manicista vegetal, porque canecas manualmente finas terão que não cortar uma hora, e eles ainda não funcionam muito. Tenha cuidado, nesta fase em nenhum caso, as canecas não podem ser malhadas e lavá-las para não lavar o amido valioso para nós.
  3. Em uma panela pequena, misture leite, creme e uma maior pitada de noz-moscada. Traga para ferver, retire do fogo e deixe sob a tampa de 10 minutos.
  4. Neste momento, faça uma batata fatiada. Forma de vidro ricamente ricamente com óleo cremoso, colocando a primeira camada de batatas. Distribua um pouco de alho picado, sal. Digite assim com cada nova camada de batatas até que termine.
  5. Encha batatas com molho de creme. Cubra a forma do papel alumínio e coloque no forno, pré-aquecido a 170 graus, por 40 minutos.
  6. Após 40 minutos, remova alguns pequenos pedaços de manteiga na superfície do prato com um slide do prato e chupar com queijo ralado. Asse mais 15 a 20 minutos até que a crosta apetitosa seja formada.
  7. Antes de alimentar, verifique a disponibilidade de batata usando uma faca - as camadas internas do prato não devem criste ao cortar.
  8. Suponha um delicioso prato francês quente, a vontade decorar com verduras frescas.

Ingredientes

  • Filé de frango - 0,5 kg;
  • Abobrinha - 1 pc;
  • alho-poró - 70 g;
  • Ervas secas de azeitona (tomilho, alecrim, manjericão) - belisca;
  • Porca de muscat - pitada.
  • queijo ralado - 100 g;
  • Sal, pimenta moída preta - a gosto.

Como cozinhar

  1. Lave a filé de frango e moer na carne picada com um liquidificador ou moedor de carne, spray e pimenta.
  2. Lavar abobrinha e corte nas canecas. Se um vegetal jovem não é necessário para remover a casca.
  3. Lubrifique a forma do óleo, estenda na parte inferior da carne picada. Polvilhe a cebola cortada nos anéis, polvilhe com ervas de azeitona. De cima, coloque o abobrinha cortado nos anéis, sal e polvilhe com queijo ralado e temporada com noz-moscada.
  4. Asse 20-25 minutos a uma temperatura de 180 graus.

Ingredientes

  • Maçãs - 1 kg;
  • Açúcar mascavo - 70 g;
  • Nozes - 50 g;
  • Óleo cremoso - 50 g;
  • Creme (22% - 35%) - 200 ml;
  • Canela, noz-moscada - pinça.

Como cozinhar

  1. Limpe as maçãs da casca, remova o núcleo e o refrigerante em um ralador grande. Se as maçãs são azedas, adoçam-as com açúcar.
  2. Moer porcas usando um liquidificador ou em um pacote, rolando-os bem rolando. Adicione canela, noz-moscada e despeje creme.
  3. Lubrifique a forma do óleo cremoso. Deite a camada fina ralado maçãs, despeje creme com noz. Polvilhe com açúcar, preferencialmente marrom.
  4. Asse 15 minutos a uma temperatura de 190 graus, até que a superfície do prato esteja enrolada.
  5. Graphic de maçã assada precisa ser completamente resfriado à temperatura ambiente, porque a crosta de marca aparecerá apenas após o resfriamento.

Ingredientes

  • Abobrinha - 1 pc;
  • cenouras - 1 pc;
  • Couve-flor - 300 g;
  • Creme gordo - 200 ml;
  • Queijo sólido - 100 g;
  • Sal, pimenta, especiarias - a gosto.

Como cozinhar

  1. Abobrinha e lavagem de cenoura e cortar em canecas muito finas, desmontar o repolho não é inflorescências.
  2. Coloque a camada de cenoura em uma forma de óleo lubrificada, tempere com sal e pimenta. Em seguida, repita tudo isso com um zucchild.
  3. No topo dos outros vegetais, coloque uma couve-flor, temporada. Despeje legumes com creme gordo e despeje com queijo.
  4. Asse a 180 graus 25-30 minutos.
Livro de receitas. Receitas

Greaten. 13 diversos pratos saborosos com crosta dourada

Greaten é um prato com uma crosta de ouro montada. A maior parte do gráfico de batata é mais famosa, embora, de fato, há muitas opções para a ritar. Para obter uma crosta, Gaunda é preparada pela primeira vez no forno a uma temperatura média, e até o final no alto. Ou inclua grill.

Greaten com battoo e espinafre de Gerbera_z

Greaten. 13 diversos pratos saborosos com crosta dourada
  • Batatas 3 tamanho médio (300 g)
  • BATT 2 PCS (400G)
  • Eu tinha um espinafre congelado em algum lugar 150 g
  • Creme 20% Vidro Incompleto
  • alho
  • Tomilho
  • sal
  • queijo

Batatas e batt limpo, corte em círculos finos. Creme ferver, adicione britando alho e tomilho, sal, vamos ficar bêbados um pouco e remover do fogo. Fique na forma de uma camada de batatas, uma camada de um battoo, queijo ralado, espinafre, queijo, batatas, butat. Top para encher com creme. Preencha com queijo ralado. Se o creme fosse leve fracamente, as camadas podem ser salgadas.

Eu acordo a 180 graus sob a folha 1 hora. Eu verifico para prontidão e limpo a folha para que o queijo seja torcido. Sirva com creme azedo.

Greaten. 13 diversos pratos saborosos com crosta dourada
  • Greaten de abobrinha com cogumelos da IRRA
  • cozinheiro
  • Cogumelo
  • cebola
  • manteiga
  • nata
  • leite
  • queijo
  • Ovos
  • sal

Especiarias a gosto

O abobrinha picada com pratos, colocou a forma em um óleo borrado. Top especiaria e sal. Na camada de abobrinha colocada no Champignons com cebolas, Spasserved no óleo cremoso. Então outra camada de abobrinha. Derramando - creme azedo mais leite mais ovo.

Greaten. 13 diversos pratos saborosos com crosta dourada
  • Folha fechada, assada 180 graus no forno por 30 minutos. Em seguida, a folha removida, a temperatura aumentou para 230 graus, a abobrinha polvilhada com queijo e retornou ao forno por 10 minutos.
  • Como queijo - uma mistura de queijos russos e adygei. Deu um pouco legal, cortado e alimentado à mesa.
  • Repolho de gaundal (para 2 pessoas) de Chekit
  • 500 gr repolho
  • 240 ml de leite
  • 50º queijo duro (eu tenho um suíço, no cheddar original)
  • 15 gramas de manteiga
  • 1 com um slide de arte. farinha de trigo
  • 1/2 artigo. Mostarda com grãos

1 folha de laurel.

1 punhado de biscoitos de panificação

Greaten. 13 diversos pratos saborosos com crosta dourada
  • sal de sal
  • O repolho foi cortado por pedaços quadrados de 2 cm, secos em água salgada 3-5 minutos, jogou e misturou com molho.
  • Molho: Ele foi aquecido em uma panela, para que a manteiga fosse derretida, assada a farinha até a cor dourada, gradualmente derramou leite para que não havia nódulos, como a mostarda acrescentou mostarda, Laurel, sal, pimenta. Ele decolou do fogo e colocou 2/3 de um queijo espremido.
  • A mistura de repolho e molho colocado em um formulário borrado para assar. No forno por 180 a 40 a 50 minutos. Depois de 20 a 30 minutos após o início da assadeira, uma gradinha 1/3 de queijo foi polvilhada com pão ralas. No original foi imediatamente polvilhado, mas eu realmente não gosto quando a crosta é reta marrom, então eu polvilei um pouco mais tarde.
  • queijo

Greaten com maçã e cavala fumada de Gerbera_Z

  • Maçã verde 1 pc
  • Arco vermelho 1/2 cabeça grande
  • Filé de cavala fumado quente 130g
  • salsa
  • Para molho:
  • sal
  • alho

Farinha 2 colheres de sopa sem um slide

Óleo cremoso 1 colher de sopa (pode ser sem ele)

Greaten. 13 diversos pratos saborosos com crosta dourada
  • Leite 1 copo.
  • noz-moscada
  • canela
  • Apple e cebola cortam em cubos. Peixes divididos em pedaços. Parsley Grind. Todos se conectam.

Preparando o molho. Eu coloquei a farinha em chamas, ponta ligeiramente, adicione manteiga e leite, cozinhe até espessamento. Adicione noz-moscada, canela, sal, esmagando o alho. Peixe, maçã e cebola se misturam com molho. Deite-se na forma. Cozinhar 30 minutos por 180 graus. Em seguida, adicione queijo ralado. Estamos nos preparando antes de desligar. O queijo pode ser misturado com breachcrumbs moídos.

  • Gráfico de batata de keepsmiling
  • batatas
  • Óleo para forma de lubrificação
  • 2 dentes de alho

queijo ralado para polvilhar

Preencher:

Greaten. 13 diversos pratos saborosos com crosta dourada
  • 200 ml de creme
  • 100 gramas de queijo ralado
  • cozinheiro
  • Chipping NozMEG.
  • Sal e pimenta a gosto
  • alho
  • queijo
  • sal
  • Produtos para encher o calor, mexendo, para dissolver o queijo. Batatas (eu tenho 5 meio) cortado em fatias redondas finas. Uma forma para cozer para lubrificar com óleo, espremer dois dentes de alho na parte inferior, espalhar as batatas em cima das camadas, lubrificando cada camada de preenchimento. A camada superior não é lubrificante, você pode de alguma forma apertar a vontade. Formulários para cobrir a folha e colocar no forno por 50 minutos a uma temperatura de 180-200 C após remover a folha e polvilhar o topo do queijo mais frio, asse mais 10 minutos antes do fechamento.

Contagem de batatas e abóboras com champignons de arinka_nsk

Batata 3 PCs.

Greaten. 13 diversos pratos saborosos com crosta dourada
  • Abóbora (pequena)
  • cenoura
  • creme
  • Pimenta
  • Eu não refei nada, então todo mundo foi limpo, cortado, salgado / passou e deitou as camadas. Fatias de camada de batata, camada de abóbora com fatias finas, uma camada ralada em um grande ralador de cenouras, queijo ralado, uma camada de batatas, champignons com fatias, então novamente uma camada de abóbora, cenoura e batatas, topo do queijo, derramado e no forno.
  • Repolho do condado e brócolis de Belyan
  • Brócolis fresco 300 g
  • Cor de repolho 300 g
  • Azeite 1 colher de sopa.
  • Óleo cremoso 25 g
  • Farinha 50 G.

Leite 500 ml.

Mostarda francesa 1 colher de chá

Greaten. 13 diversos pratos saborosos com crosta dourada
  • Leite 1 copo.
  • Mozarella 85 G.
  • Parmesão 25 G.
  • queijo

Muscat Noz Ground 1 pitada

Sukhari Breing 50 g

Greaten. 13 diversos pratos saborosos com crosta dourada
  • Leite 1 copo.
  • Pré-aqueça o forno a 200 C. Divida o brócolis e couve-flor em pequenas inflorescências. Misture repolho com azeite e frieza 10 minutos.
  • Coloque uma panela com manteiga, farinha e leite em chamas. Acabando a mistura com uma cunha, ferva-a para a consistência do molho. Retire do fogo, interfira com a mostarda e todo o queijo. Temporada com noz-moscada ralada. Despeje o molho de repolho. Premissa com breachcrumbs e assar por 20 minutos.
  • Condado com berinjela de AAN
  • Sal e pimenta a gosto
  • Berinjela
  • queijo

Tomates

Tudo cortado em slides finos, camadas leigos, polvilhe com queijo ralado e assar no forno a 200 C.

Greaten. 13 diversos pratos saborosos com crosta dourada
  • Greaten com cogumelos florestais de lju
  • Cogumelos florestais.
  • cebola lâmpada
  • Preencher:
  • ovo
  • Camadas colocadas na forma de batatas, fatias cortadas, assadas com cogumelos de cebolas, novamente batatas. Despeje a mistura de creme e ovos, polvilhe com queijo ralado. Asse no forno até a prontidão de batata a 200 C.
  • queijo
  • Greaten Ala Julien com berinjelas de Natria674

2 berinjela

1 big bulb.

Greaten. 13 diversos pratos saborosos com crosta dourada
  • farinha de trigo
  • agua
  • Cogumelo
  • Óleo vegetal para assar
  • queijo

3-4 colheres de sopa. nata

Sal a gosto

Greaten. 13 diversos pratos saborosos com crosta dourada
  • Leite 1 copo.
  • Eu faço isso na receita "Julien da berinjela", mas é feito em uma frigideira, e o queijo é simplesmente derretido. Portanto, após a prontidão em uma panela, coloquei na forma, polvilhe com queijo ralado e enviá-lo para o forno. A princípio, um pouco a uma pequena temperatura, depois de fechar a crosta de ouro.
  • noz-moscada
  • manteiga
  • nata
  • Beringelas cortadas em cubos e dar para ficar 30 minutos para que não haja amargura. Frite-os em óleo vegetal. Cebolas finamente pique e adicionam às berinjelas. Quando os vegetais se tornam macios, adicionam farinha e uma pequena água (eu trago farinha na água e despeje essa mistura). Guisado 5 minutos. Adicione creme de leite, saudação e coloque um pouco mais. Ligue a ralada de queijo, polvilhe e asse no forno antes de obter uma crosta.
  • Greaten Ala Julien com berinjelas de Natria674

Gaunda com abóbora e frango de IRRA

abóbora

Greaten. 13 diversos pratos saborosos com crosta dourada
  • Leite 1 copo.
  • filé de frango
  • Molho de leite
  • Abóbora com um pequeno cubo, filé de frango com um pequeno cubo, cebola, misture tudo, despeje com molho de leite. Asse sob folha, temperatura 180 graus, 40 minutos. Então Beck para queijo (eu tenho um adygei mais russo) e assar a uma crosta avermelhada por 230 graus.
  • Cogumelo
  • manteiga
  • queijo

Condado de batatas e couve-lóis de Magog

couve-flor

Queijo curto

De alguma forma, meu aniversário queria que eu não apenas para cozinhar batatas no prato lateral, mas algo mais interessante. Eu cortei as batatas com um grego, na caldeira dupla aquecida a meia preparação, seco com uma couve-flor "al dente". Na forma, lubrificada com óleo, disposta a cintura das batatas, estava sentada, coberta com um repolho de inflorescências, também salgou o sal adygei, regou o creme de leite, que era leite. Queijo mais graduado. Assado no forno para uma bela cor coraia. E de repente acabou que ninguém era um prato lateral, mas um prato completamente auto-suficiente, que concorda que há meu marido! E não é tão fácil de alimentar a couve-flor. Agora praticando periodicamente, no entanto, o nome acabou de aprender o nome.

Conte de batatas com carne de porco de wd_w

Ingredientes

carne de porco

Tempero a gosto sal, pimenta a gosto

Batata "francesa" também, acontece, Greaten))

Camada de batata por traços, sal, polvilhe o tempero, camada de porco em pequenos pedaços, sal, pimenta, topo com uma camada de Luke por meio de anéis. Repita todas as camadas novamente. De cima, coloque um grande (350g) um copo de creme azedo, distribua sobre a superfície. Formas para cobrir a folha e no forno por 220 s cerca de uma hora. Em seguida, remova a folha, polvilhe com queijo ralado e asse para crosta.

18.10.2020.

A seleção foi miragem

Novosibirsk.

Gratin (FR. Gratin - Crosta) - Isso é cozido sob o molho com uma crosta de ouro de cima. Se o restaurante servido no restaurante, você serviu sem uma crosta, você pode mandar com segurança para o cozinheiro, porque a característica distintiva deste prato é precisamente a camada super nítida de castanho claro. A carne de cozimento francesa, vegetal, baga, graxas de frutas, mas o clássico é considerado gráfico de batata, a receita para a preparação dos quais hoje analisaremos.

noz-moscada

  • 0.25.
  • h. l.
  • Martelo preto de pimenta.
  • gosto.

Cozinhar passo a passo

Videobept.

Que tipo de pratos estão cozinhando de batatas? Quais ingredientes adicionais usam?

Olhe para o vídeo Discus, no qual o especialista da culinária francesa afirma que garagem está se preparando sem queijo. É interessante!

Certifique-se de preparar a caçarola francesa para a receita de hoje para o jantar. Sobre o que você fez, diga nos comentários.

Usar para o corpo

County it

Greaten é muito útil porque:

Receita do Condado

prepara-se de batatas, que tem um alto valor nutricional;

Graterere Recipe com fotos

submetido a generosos tratamento térmico no forno;

A preparação usa creme e queijo rico em cálcio, proteína de leite e outros elementos úteis;

  1. Preparado com noz-moscada, que enfatiza o gosto de outros ingredientes e dá uma fragrância peculiar de Kushanu.
  2. A caçarola francesa é um prato extremamente saboroso que eu quero comer de novo e de novo, mas lembre-se que é de alta caloria, então limite-se com uma porção para continuar a permanecer magro.
  3. Outras receitas
  4. A consistência das batatas em Julia Vysotskaya acaba suavemente creme. Porque na preparação de molho, ele usa queijo sólido simples e magnífico queijo brie, que estabelece no topo da batata. Kushanye puxa para fora do forno para um brilho, com uma magnífica crosta de queijo grelhado. Muito saboroso! Prepare o mesmo.
  5. Marisco ferveu e preencha com um molho especial de bezamel com creme. Este deslocamento incomum será suave por causa do ingrediente lácteo e muito bonito por causa da crosta de queijo acima. De modo que nosso prato requintado não é queimado, você precisa trazer frutos do mar para completar a prontidão e só depois polvilhar com queijo ralado e enviá-lo para o forno por 5 minutos. A camada de graduação superior vai se deliciar e sabor e beleza.
  6. Tudo como na versão usual clássica, mas entre as camadas de batatas ou legumes, se você estiver preparando uma opção vegetal, você precisa abrir a camada picada. Nós nos lembramos da coisa principal em nosso prato - crosta brilhante, então nós polvilhamos todo o queijo 5 minutos antes da prontidão e saímos do forno quando a camada superior se torna dourado marrom. Eu aconselho você a transformar a carne com cebola e alho com antecedência para que os pratos se preparassem mais rapidamente. A carne picada será saturada e ainda mais saborosa.
  7. De fato, é uma caçarola vegetal preparada pelo método de concessão, isto é, com uma crosta dourada assada. Você pode tirar legumes que sejam confortáveis ​​para cortar em círculos. A caçarola vegetal é servida como um prato independente ou como um acompanhamento para carne e comida de peixe, quente, quente ou frio. Os vegetais são assados ​​no molho de queijo leiteiro antes da formação de aderência característica, mas se você quiser que seja um verdadeiro francês Greaten - abundantemente polvilhe com queijo ralado e obter uma crosta apetitosa, e sob os vegetais macios e perfumados.
  8. Para uma versão vegana, ele será "não o leite" graxos de 3,2%, creme vegano de 12% de gordura e queijo vegano. Tudo o resto está na receita clássica de batatas. Para beleza, adicione legumes coloridos e assado um delicioso prato chamado "Granida Dofeu". Bem, muito saboroso! Prepare-se nesta receita, mesmo que você não seja vegan.
  9. Conselho útil

De modo que o prato de hoje é saborosa e bonita, você precisa de com muito cuidado e com finamente cortar batatas com fatias (círculos finos lisos).

A caçarola francesa de batatas pode ser preparada com recheios diferentes: carne picada de carne, cogumelos, presunto, frango, vários vegetais.

Eu sempre batatas pré-eólicas tão amido saísse.

A caçarola francesa está se preparando não apenas de batatas. Muito saborosa aparece em legumes, frutos do mar, frutos e frutas. Todos esses pratos também são chamados de graphat, porque não é algum tipo de prato definido, mas sim uma certa maneira de compulsão de produtos.

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