Pangasius Filet, jak gotować

Pangasius to bardzo smaczne i przydatne ryby słodkowodne. Jej mięso charakteryzuje się delikatną teksturą i soczystą. Tak często można znaleźć tak często na półkach sklepów już zepsutych, w postaci filetów, co ułatwia proces jego przygotowania. Ten artykuł będziemy mówić o tym, jak poprawnie zrobić filety

Pangasius Jak gotować smaczne?

Pangasius para w wolnym kuchence

Pangasius para w wolnym kuchence

Danie dietetyczne na każdą okazję - Pangasius Steam w wolnym kuchence, który można przygotować jednocześnie z asortymentem warzywnym. W ramach tego ostatniego mogą być cukinia lub bakłażany kwiatostany kalafior lub brokułów, cebula i marchew, szparagów lub strąków fasoli. Danie fragarvase może być gałązki tymianku lub rozmarynu.

Składniki:

  • Pangasius - 0,5 kg;
  • Cebula i marchewki - 1 szt.;
  • Brokuły, kalafior - 400 g;
  • Zieloni z pietruszki i koperku - 1 belka;
  • czosnek - 2 zęby;
  • cytryna - 1 szt.;
  • sól pieprz.

Gotowanie

  1. Tuszy ryb pocierają ze wszystkich stron soli i pieprzu.
  2. Wytnij zielenie i czosnek, wlać sok wapienny, podnieś ryby w mieszaninie.
  3. Pozostań na kradzież.
  4. W pobliżu zorganizuj pokrojone warzywa, kwiatostany kapusty.
  5. Przygotuj się w trybie "Para" przez 30 minut.

Pangasius w piekarniku "pod futrem" grzybów i cebuli

Jak gotować:

  • 0,5 kg. - Filet z ryby
  • 1 szt. - Big Lukovitsa.
  • 200-250 gr. - Shampignon.
  • 2 szt. - okładki czosnku
  • 1 szklanka - krem ​​10% -grease
  • 4 łyżki. Łyżka - majoneza.
  • 2 łyżki stołowe. Łyżki - ketchup lub sos pomidorowy
  • 2 łyżki stołowe. Łyżki - olej roślinny
  • 50 gr. - każdy stały ser
  • Połowa świeżej cytryny
  • Sól, mieszanka papryki, świeże zielenie - do smaku

Jak gotować:

  1. Filetka rybna przemywa, suszona ręcznikami papierowymi.
  2. Udostępnij na dużym płycie, soli, pieprzu, posypać sokiem cytrynowym, pozostawić przez co najmniej 15-20 minut.
  3. Oczyszczone cebule cięte z cienkowymi połową pierścieni, małych pieczarków na połówkach i duże na kilku częściach. Smażyć cebule na oleju roślinnym, aż do przygotowywania, a następnie dodać grzyby, sól, przyprawy, napisać kolejne 10-15 minut.
  4. Teraz przygotuj sos. Mieszanka śmietany, keczup (pastę pomidorową) i majonez, dodaj posiekane zieleni, zmiażdżony czosnek.
  5. W formie do pieczenia leżamy marynowany filet, dalszej warstwy hurnika grzybiczego, woda cały sos, posypać tarczonym serem, wysyłamy do piekarnika przez 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!

Ryby pieczone w folii z warzywami

Filet filetowy Pangasius, gotowany w folii, będzie soczysty i pachnący.

Gotowanie Pangasius.

Składniki:

  • Pangasius - 3 szt.;
  • przyprawa;
  • Sałatka - 210 g;
  • Pomidor - 3 szt.;
  • marchewka - 1 szt.;
  • Pieprz - 1 szt.;
  • Cebule - 1 szt.

Gotowanie:

  1. Pokroić w części kawałki filetu. Pomidory i cebule będą potrzebować partioltów. Luźna marchewka przy użyciu dużej graty.
  2. W przygotowanej formie do pieczenia, rozłóż folię. Zapewnij warzywa i pokryć kawałki ryb z góry. Owinąć folię.
  3. Wyślij ciasto do gorącego piekarnika. Tryb 180 stopni. To zajmie pół godziny.

Pangasius w piekarniku z serem

Pangasius w piekarniku z serem

Smaczny kucharz Pangasius, nie potrzebuje przepisów. Piec ryb w piekarniku, jest najlepszą i najbardziej korzystną metodą preparatu, w której delikatna miazga rybna pozostaje soczysta, a jednocześnie zachowuje strukturę. W tym przypadku filety uzupełniają mieszaninę różnych warzyw i grzybów, a na końcu pieczenia jest posypany startym serem.

Składniki:

  • Pangasius - 1 szt.;
  • cebule-repka - 1 szt.;
  • marchewki - 1 szt.;
  • Pieczarki Oyster - 250 g;
  • Ser Gaud - 50 g;
  • Sól, pieprz, olej.

Gotowanie

  1. Ryby nacierające przyprawy.
  2. Na oleju do smażenia cebuli, marchwi i posiekanych grzybów.
  3. Wstępny wstępny.
  4. Umieść rybę i pieczoną w sekcji folii.
  5. Owiń pakiet, piecz pół godziny na 200.
  6. W 10 minut hojnie posyp ser.

Przepis z pomidorami i ziemniakami

Pyszne i pożywne danie, które udekorują nie tylko codziennie obiad, ale także uroczysty stół.

Składniki:

  • Pangasius - 1100 g;
  • Kwaśna śmietana - 35 ml;
  • przyprawa;
  • Pomidory - 2 szt.;
  • pieprz;
  • Cebule - 1 szt.;
  • Sól;
  • Ziemniak - 6 szt.

Gotowanie:

  1. Plik do rozmrażania in vivo. Aby to zrobić, usuń tuszy z pakietu i zostaw na stole. Kuchenka mikrofalowa przerwie delikatna struktura ryb i uczyni ją gorszą niż jakość produktu. Wytnij płyty ziemniaki i filet z ryb. Grind Cebula i pokroić pomidory z kółkami.
  2. W formie ustanawiają połowę ziemniaków. Posypać solą i pieprzem. Wyeliminuj połowę kawałków rybnych i ukryć pomidory. Pierścienie cebuli pasków. Udostępnij pozostałe ryby i pokrywa ziemniaki. Sól i posypać pieprzem. Luźna śmietana.
  3. Wyślij ciasto w szafce duchowej. Tryb 185 stopni. Pół godziny.

Klasyczny sposób

Najprostszym sposobem na pieczenie Pangazius nie oznacza użycia jakichkolwiek pistoletu. Filet jest pokrojony w części pokrojone, sezon z solą i przyprawami. Aby ryby lepiej wchłaniały przyprawy, należy go pozostawić przez pół godziny w temperaturze pokojowej, aby podziwiać.

Aby danie było bardziej pachnące, produkt musi się smażyć na wysokiej jakości oleju kremowym. Przed ustanawianiem plasterków części na patelni musi się dobrze rozgrzać, a także stopić w nim olej. Plik pieczony z każdej strony przez dwie minuty na średnim ogniu (przed utworzeniem złotej skorupy). Kiedy danie jest wypełnione sokiem z cytryny.

Pieczenie Pangasius.

Pangasius na patelni

Pangasius na patelni

Bardzo niezawodnie smażyć ryby w gęstym ciastorze gotowane z majonezu i jaj. Ta powłoka staje się ochroną wysokiej jakości i dobrą ramą dla delikatnego ciała Pangaziusa, a jednocześnie zachowa się w niej. Ryby zostaną zwolnione w ustach i stanie się dobrą opcją do złożenia świeżych warzyw sezonowych, zieleni lub sałatek. Dobry sposób, aby dowiedzieć się, jakiego rodzaju ryby Pangasius ma przygotować proste danie.

Składniki:

  • Filet foliowy - 0,5 kg;
  • Połowa cytryny;
  • Jaja - 2 szt.;
  • mąka - 150 g;
  • Majonez jest niemieszkalny - 50 g;
  • Sól, pieprz, mieszanka przypraw dla ryb, oleju.

Gotowanie

  1. Namoczyć filet przez pół godziny w soku, sezon z solą, pieprzem, przyprawami, marynat 20 minut.
  2. Wymieszaj jajka majonezem i mąką, dodając sole.
  3. Przesuń kawałki ryb do serwetki, aby zanurzyć się w mąki, a następnie w ciasto.
  4. Natychmiast przesuwając filet do oleju, aby złapać Pangazję w cieście po obu stronach.

Filet pangaziusa upieczony w folii w piekarniku

Spróbuj gotować fileta Pangasiusa w piekarniku na ten prosty przepis. Ryba jest bardzo soczysta i smaczna. Filety piec będą w folii.

Składniki:

  • 500-600 gr. Filet pangasius;
  • 1-2 żarówki;
  • 120 gr. Serowaty ser (opcjonalnie);
  • Sól i przyprawianie ryb do smaku.

W folii w piekarnikuW folii w piecu 1

W folii w piecu 2

Gotowanie:

  1. Odetnij dużą folię, w której można w pełni wypełnić filet z ryb. Cebula Czyste i pokrojone pierścienie lub połówki pierścieni. Układaj cebulę na folii.
  2. Filety Pangasius są defruningowe (nie jest całkowicie, wewnątrz ryb może pozostać zamrożony), spłukumy i suchym dobrze. Wcieramy filet z solą i przyprawami do ryb.
  3. Wskazówka! Jeśli nie ma zakończonego przyprawy do ryb, możesz zrobić własny przyprawy "bukiet" w swoim smaku. Takie przyprawy są idealne do tego dania jako papryki cytrynowej, Mayoran, kolendry, tymianku. Możesz dodać składany liść zatoki i posiekaną suchą miętę lub Melissa.
  4. Obserwuj ryby w folii, mocno konwertuj krawędzie, aby uzyskać hermetyczne "opakowanie", a sok nie napłynął do arkusza do pieczenia. W górnej części folii zrobimy kilka przebicia, aby zapewnić wyjście parowe. Układamy przygotowaną folię na prześcieradle do pieczenia i piec około pół godziny w 180 stopniach.
  5. Następnie zdejmij arkusz do pieczenia, aby nie spalić folii, górna część filetu jest posypana z tarczonym serem. Wysłamy ponownie podajnik do piekarnika przez kolejne 10 minut. Gotowy filet z cebulą odkładają na naczyniu. Feed Fish Hot ze świeżymi warzywami.

Z dodatkiem ziemniaków

Możesz gotować filet pangazyny wraz z ziemniakami w piekarniku.

  • 300 gr. Filet pangasius;
  • 500 gr. ziemniaki;
  • 1 żarówka;
  • 1 strąk z bułgarskiej pieprzu;
  • 2 łyżki majonezu;
  • 1 łyżka ketchupu;
  • 1 zęby czosnkowe;
  • 2 chodzenie suche pachnące zioła, takie jak bazylia;
  • Sól i smakowy pieprzowy garnek smak.

W folii w piecu 4

Umywamy i czujesz warzywa. Cebula z pierścieniami, także dzwoniąc na bułgarski pieprz, uwolniony od nasion. Ziemniaki stosują cienkie koła - plasterki. Aby wykonać tę pracę, możesz użyć specjalnej tarcia.

Ziemniaki składają się w misce. Dodaj sól, pieprz, zmiażdżony świeży lub suchy czosnek, pachnące suche zioła. Umieszczamy majonez i mieszać, musisz upewnić się, że każde koło jest pokryte majonezem i przyprawami.

Filet Pangazius jest osuszony, płukany i pokrojony na dwie trzy części. Kawałki rybne posypane solą i cytryną pieprzem. Nasmaruj ketchup rybny.

W folii w piecu 5

Wykonujemy formularz do pieczenia. Położyliśmy połowę przygotowanych ziemniaków, a potem połowa kokardka. Następnie ponownie jest warstwa ziemniaczana i warstwa cebuli. Na łęku położone kawałki ryb. Od góry leżamy pierścienie bułgarskiej pieprzu.

W folii w piecu 6

Przykryj kształt pokrywy lub folii. Piec w 170 stopniach około 50 minut. Następnie wyjmij pokrywę i gotuj przez kolejne 15 minut

Leave a Reply