Gedetailleerde beschrijving, hoe champignons te laten groeien - B-Mag Business Journal

Hoe te groeien champignons thuis: de selectie van de kamer voor champignons + Hoe het substraat te koken + Waar te leggen Compost + na hoeveel dagen de paddenstoel is fruit + Hoe champignons te laten groeien in het huis van het huis + is het mogelijk Grow Paddestoelen in zakken + bijlagen op het bedrijfsleven voor de teelt van champignons.

Er zijn veel culinaire recepten waarin de aanwezigheid van paddenstoelen eenvoudigweg nodig is. Champignons eten gemarineerd, gebakken, gekookt, in salades, hoofdgerechten en hete lunches.

Met deze vraag kan de verkoop van dit product een goed bedrijfsidee zijn, dus vandaag zullen we u een geheim met u delen, hoe champignons thuis te laten groeien, terwijl we het minimum aan persoonlijke contante besparingen doorbrengen.

Hoe champignons thuis te laten groeien en welke kamer geschikt is voor de paddenstoel?

In de natuur groeit de Champignon Champignon overal - veld, weide, bos, tuin, tuin, enz. Als je thuis een champignon wilt laten groeien, moet je hiervoor een speciale kamer voorbereiden.

De beste kelder is geschikt, vooral als de vloer is aarden. Je kunt proberen producten te laten groeien in de garage, schuur of kas, maar het zal riskant zijn.

De belangrijkste vereiste voor het pand is ventilatie, evenals desinfectie. Paddestoel absorbeert snel alle microben, schimmelinfecties, enz. Als gevolg hiervan riskeert u het vergiftigen van uzelf en uw consumenten.

Hoe de juiste desinfectie van de plaatsing van champignons wordt uitgevoerd:

  • Als je een kelder hebt gekozen, een barine of garage, muren en een plafond voor je champignons, de muren en het plafond. Voeg een koperen kracht toe aan een whipple.

    Vertelt moet worden voorbereid voor gebruik met de toevoeging van dergelijke componenten:

    • 2-3 kg Hawed-limoen;
    • 1 wateremmer (10 liter);
    • 100 gram koperstemming.
  • Vergeet niet tijdens de desinfectie van de kamer om een ​​ademhalingsmasker te dragen.

  • Een andere optie Hoe de kamer te desinfecteren, is om 350 gram chloorkalk in 1 emmer water (10 liter) te produceren. Muren worden verwerkt door irrigatie.
  • Als het mogelijk is, behandel dan de kelder met een zwavelic checker. Na zo'n sterke desinfectie is het noodzakelijk om een ​​uitgangspunt te rooten.
  • Laten we nu praten over de ventilatie van de kamer waar champignons zullen groeien. Frisse lucht zou altijd naar de kelder moeten komen, maar tegelijkertijd de vorming van concepten elimineren. Ventilatiepijpen moeten zijn met een filter dat niet zal geven om in het insect van de kelder te komen.

    Als u van plan bent om een ​​hele productie in staat te zijn Grote Champignon-batch te laten groeien, installeer dan de productiefans die boven elk rek staan. Probeer luchtreiniger met een vervangbaar filter te installeren.

    De paddenstoel is verplicht om de luchtvochtigheid binnenshuis en de luchttemperatuur voortdurend te beheersen. Dit zal dergelijke apparatuur helpen als een thermometer en een hygrometer. Als champignons groeien, zelfs in de winter, zal het een open haard moeten kopen voor verwarmingskelder.

    De vochtigheid van de kamer moet binnen 70-85% zijn en de temperatuur Celsius - maximaal +12 tot +20, afhankelijk van de rijpingsperiode van champignons.

    Het enige dat paddestoelen niet nodig hebben, is licht. Ze zullen zelfs in het donker opstaan.

    Voorbeelden van kosten in de voorbereiding van het pand:

    Artikeluitgaven aantal Bedrag (wrijven)
    TOTAAL: 10 560 roebel
    1. Ventilator voor industriële lokalen Ventiljator-dlja-proizvodstvennogo-pomeshhenija15 000
    2. Thermo-hygrometer Termo-Gigrometr.11 000
    4. chloor limoen HLORNAJA-IZVEST1 pakje. 60.
    5. Luchtreiniger Pribor-dlja-ochistki-vozduha14 500.

    1) Bereid het juiste substraat voor voor het kweken van champignons thuis.

    Nu zullen we je vertellen hoe je Champignons thuis kunt laten groeien en het substraat correct maken.

    De ideale verhouding waarop champignons worden geproduceerd, is "één tot drie" - het grootste deel van de paardenmest en het derde deel van het rietje.

    In plaats van paardendrogen, wordt het soms gebruikt kipvuil of een koeienmest. Het vervangen van een dergelijke belangrijke component kan leiden tot een verslechtering van de opbrengst, het is beter om niet te riskeren.

    De hoofdregel is om het substraat alleen op de straat of op een plek te bereiden die goede ventilatie heeft. In het proces van rijping, dat 3 weken duurt, wordt giftig gas (ammoniak en kooldioxide) vrijgegeven. Ze zijn schadelijk voor de gezondheid, dus dit proces wordt beter uitgevoerd in de open lucht.

    Laten we eens kijken naar de stappen hoe het substraat thuis wordt bereid:

    Dag Type werk Beschrijving van de procedure
    1 dag Rietje We nemen een grote container en drenken het rietje. Het duurt 200-300 liter water met 100 kg stro.
    2 dagen Stacker leggen We zetten op hun beurt de lagen van stro en mest (100 kg). Er moeten 6 lagen zijn. Tussen de lagen stro en mest moet u ureum (2 kg) en water toevoegen.
    7-8 dagen Onderbreking №1 Voeg gips (8 kg) en water toe en na alle mix.
    12-13 dagen Onderbreking nummer 2. We voegen water toe, superfosfaat (2 kg) en krijt (5 kg).
    16-17 dagen Onderbreking nummer 3. Controleer of u water wilt toevoegen.
    20-21 dagen Onderbreking nr. 4. We controleren opnieuw of er water nodig is. Voeg indien nodig vloeistof toe en meng alles.
    22 dagen Het leggen Koken dozen, rekken of tassen voor het verpakken van compost.

    Merk op dat de temperatuur van het substraat stijgt tot 70-80 graden boven Celsius. Als gevolg hiervan krijgen we 300 kilogram compost en dit is ongeveer 3 vierkante meter van het gebied voor het landen en groeien van champignons thuis.

    Hoe compost van hoge kwaliteit te herkennen? Hij moet niet aan zijn handen worden gelijmd, maar tegelijkertijd is hij nat en verlaat de sporen van vuil.

    Als tijdens het koken van de bodem voor champignons meer water heeft toegevoegd dan het werd aangenomen, verspreid dan het substraat en droog dan een beetje. Zorg ervoor dat het vocht niet onder de benodigde afneemt. De optimale indicator is 60%.

    Je kunt een afgewerkte briket van de bodem kopen met een zaaimycelium om thuis champignons te laten groeien. De prijs is van 250 roebel per 10 kg. Dat wil zeggen, voor 300 kg zal 400.000 roebel moeten geven.

    Het zal veel goedkoper zijn om persoonlijk te zoeken naar alles wat je nodig hebt, het zal niet veel moeilijk zijn als je in het platteland woont. Bovendien, zulke belangrijke componenten, als stro en mest, kunt u gratis of tegen een kleine vergoeding geven.

    Naam Gewicht Kosten, wrijven.)
    TOTAAL: 445 roebel
    Superfosfaat 2 kg 100
    Gips 8 kg 120.
    een stukje krijt 5 kg 180.
    Ureum 2 kg 45.

    2) We bereiden de basis voor het boeken van compost.

    Afhankelijk van welke omstandigheden u kweekte champignons, heeft de grondlegging zijn eigen kenmerken.

    Welke zaken openen in het dorp: 12 ideeën

    Optie voor voorbereiding en locatie van compost:

  • Als u champignons direct op de vloer van de kelder gaat planten, giet dan de compost met een laag van 70 centimeter. Zorg ervoor dat je een tuin vormt.
  • Tweede optie - Bereid rekken met zijden. Giet de grond met een laag van 45 cm.
  • Je kunt een paddestoel groeien in houten of metalen dozen. Maak een laag van de grond 25 cm en laden (dooscapaciteit - 4 emmers) zetten elkaar op elkaar.
  • Hoe kweek paddestoel champignons thuis buiten? Je kunt dit ook doen op de buitenrand of kas. In dit geval legt de compost rechtstreeks op de grond, de laag is 30 cm. De overloop in de bodem is een vroege lente. Zorg ervoor dat u een luifel maakt om de champignon van neerslag te beschermen.
  • Compost In elk geval moet je goed en strak gaan, het oppervlak moet soepel zijn.

    Gedetailleerde instructies, hoe champignons thuis te groeien

    Ga nu verder met het item Hoe champignons thuis te laten groeien. Voordien overwegen we hoe de landing van de Misselia zelf optreedt, de zogenaamde. De embryo's van de paddenstoel.

    Stapsgewijze beschrijving van de landing van Mycelium thuis:

  • We moeten Mycelium van de leverancier kopen. Een 1 vierkante meter heeft 500 gram champignon-variëteiten nodig. Voor een halve kilogram betalen we ongeveer 250 - 300 roebel.

    Mycelium gebeurt graan и compost . Graan opgeslagen een half jaar op een koude plaats op +4 graden. Mycelium Compost kan ongeveer 20 dagen bij kamertemperatuur worden opgeslagen. Grote opbrengst geeft graanmycelium.

  • Micelij.

  • Op de bodem maken we sneube in een diepte van 5 cm, de afstand tussen hen is 20 cm. Op een doos met mycelium, is het aangegeven hoeveel granen in elke afzonderlijke dimmer moeten zijn.
  • Een paar dagen later zul je zien hoe champignons ontkiemen. Op het oppervlak zullen er witte draden zijn. De luchtvochtigheid in de kamer moet ongeveer 70-85% zijn. Als de grond droog is, giet het dan met water.
  • Groene groeiende zaken

  • Paddestoelen groeien actief op 10-12 dagen na het uitstaan. Tijdens deze periode moet de temperatuur in de kelder worden verzoend +20, kunt u zelfs + 25 boven Celsius.
  • Zorg ervoor dat u Compost op 3-5 cm stortplaats bespreekt. Het wordt bereid uit 1 deel van zand en het negende deel van de turf. Voor 3 vierkante meter hebt u 150 kilogram nodig.

  • Na drie dagen, reduceer de temperatuur in de kamer. Het moet binnen 12-16 graden boven nul zijn.
  • Na 3 maanden gaat de eerste golf van rijpen. Er kan 5 tot 8 tot slechts 8 zijn. Van één vierkant vierkant kan 6-10 kg worden verzameld. Tussen de vergoedingen van champignons, maak breaks in 5-7 dagen, en zorg ervoor dat u elke keer besprenkelt na het oogsten van het oppervlak van het land.
  • Opmerking! De schimmel kan op geen enkele manier worden gesneden, het is slechts gedraaid, zodat schadelijke bacteriën en microben niet in de grond vallen. Het is belangrijk dat hij doseert. Welke tekens kan ik dit begrijpen? De film tussen het been en de dop mag niet worden beschadigd en verbindt deze 2 stukken champignon stevig.

    Hoe champignons thuis te laten groeien in tassen?

    Verhoog de opbrengst aan champignons thuis, zal een polymeerzak helpen. Het wordt gebruikt in plaats van aangepaste rekken en dozen. Deze techniek is vandaag erkend en in vele landen van de wereld.

  • Koop de polymeerfilm en maak een tas zelf. Het moet van 25 tot 35 kilogram compost worden geplaatst.
  • In de kelderzakken moeten parallel van elkaar worden geplaatst of in een checker-bestelling, d.w.z. Er moet ruimte tussen hen zijn.
  • De hoogte van zakken en hun breedte kan anders zijn. Het belangrijkste is dat je comfortabel met hen kunt werken, en er was niet in de buurt van de kelder.
  • De film is niet duur - 50 m2 kost ongeveer 100 roebel.

    Als er problemen ontstaan ​​en een van de tassen zal worden geïnfecteerd met infectie, moet het worden weggegooid. Als je rekken gebruikt, om de paddestoel te roeken, moet je de hele plank weggooien en een substraat opnieuw gemaakt.

    Technologie van het kweken van champignons van champignons.

    Hoe champignons jezelf te laten groeien? Zaken thuis.

    Idee voor zaken - groeiende paddenstoelen thuis?

    Om champignons thuis te laten groeien, duurt het ongeveer 60 duizend roebel, op voorwaarde dat de compost klaar wordt in briketten. Als je alles zelf doet, dan is de maximale kosten van uitgaven 12 duizend roebel.

    Vergeet niet dat het elektriciteitsverbruik zal toenemen als gevolg van de ventilatie constant opgenomen. Samen daarmee, de cijfers in de rekeningen voor nutsbedrijven.

    En wat kan worden gezegd over de omzet? Van één vierkante meter kunt u maximaal 10 kilogram champignons verzamelen, van respectievelijk 30 kg.

    Zelfs als u van mening bent dat champignons slechts 5 golven produceren, verzamelen we ongeveer 150 kilogram van het product als gevolg. De prijs van ruwe paddestoel op de markt is ongeveer 120 roebel per kilogram. Als ze kunnen consumeren en verkopen, kunt u de prijs van 200 roebel per 1 liter champignons plaatsen.

    Zelfs een klein gewas zal in staat zijn om een ​​stabiele winst van 30 duizend roebel te brengen. Als je het hele jaar door champignons thuisgt, zal het inkomen groeien, terwijl de kosten van een dergelijk bedrijf minimaal zijn. Dit stelt ons in staat om te concluderen dat zaken op champignons een groot potentieel heeft.

    Een bron

    Thuisgroeiende paddestoelen voor beginners

    Voordat hij de teelt van champignons thuis groeit, moet een nieuwkomer beslissen wat voor soort het beste is om te cultiveren. Experts raden aan om te beginnen met eenvoudige variëteiten: champignons, ezels of oysteries, omdat ze minimale omstandigheden nodig hebben, en de aankoop van mycelium en materialen niet duur kost (figuur 1).

    Bovendien moet u een pre-levering van een perceel of ruimte bieden waar de teelt zal worden uitgevoerd. Het is raadzaam om het te isoleren, aangezien de geschillen gemakkelijk door de lucht zijn verspreid en gemakkelijk het hele gebied kunnen infecteren.

    Voorwaarden

    Er zijn bepaalde voorwaarden voor een succesvolle teelt. Ten eerste moet je jezelf voorbereiden of om hoogwaardig mycelium te kopen, omdat het hiervan is dat het succes van de hele onderneming hiervan zal afhangen.

    Opmerking: Het is beter om kant-en-klare mycelium te kopen van bewezen fabrikanten, aangezien zelfgemaakte geschillen vaak niet voldoende kwaliteit hebben.

    Ten tweede moet u een goed substraat (compost) voorbereiden, waarin de champignons vullen. Het kan ook onafhankelijk worden voorbereid, of een afgewerkte steriele mengeling van houtzaagsel en hout trimmen. Dit mengsel wordt als het beste beschouwd, omdat het geschillen maakt om de zogenaamde fungocorn te vormen, die het gewas aanzienlijk verhoogt.

    Figuur 1. Methoden om thuis te groeien

    Bovendien moet u een geschikte kamer voorbereiden. We kunnen ook in de tuin groeien in gewone stompen in de tuin, maar het is beter om een ​​kelder voor dit doel en een kas uit te rusten. Het zal beter zijn als er geen houten structuren in de kamer zijn, omdat ze in omstandigheden van hoge luchtvochtigheid en onder de actie snel worden vernietigd.

    Advies

    Als u geïnteresseerd bent in de praktische kant van de vraag, raden we u aan uzelf vertrouwd te maken met het advies van deskundigen die onze eigen kleine schimmelboerderij goed kunnen organiseren.

    Basisstips voor het kweken van champignons zoals (Figuur 2):

    1. Rust de kamer op zodanig dat het kan worden gewijzigd, afhankelijk van de vegetatiefase. Om dit te doen, moet u het systeem van ventilatie, bevochtiging van lucht en verwarming uitrusten.
    2. Niet alleen zaagsel kan worden gebruikt als een substraat, maar ook hoogwaardig graanstro (rogge of tarwe). Op het stro mag geen tekenen van mal of rotten zijn.
    3. Installeer in de kamer rekken met tanks waarin het voedzame substraat zal zijn. De rekken zijn beter gemaakt door metaal, omdat de boom in dergelijke omstandigheden snel draait. Voor Oyster zijn de gebruikelijke polyethyleenzakken gevuld met substraat ook geschikt.
    Figuur 2. Thuisvoorwaarden

    Het is ook nodig om een ​​ruimte te bieden waar het gewas wordt opgeslagen en verwerkt. Het is belangrijk dat het behoud van steriliteit, alle kamers voor de bereiding van het substraat, infectie van de blokken van mycelium en directe rijping afzonderlijk of gescheiden zijn door partities.

    Een plaats kiezen

    Je kunt op bijna elke plaats paddenstoelen laten groeien. Maar er zijn gebouwen die het best geschikt zijn voor dit doel. Als u bijvoorbeeld een vrije kelder met ventilatie hebt, kan de teelt erin worden vastgesteld.

    Ook voor dit doel is een kas of een deel van het tuinplot geschikt, indien mogelijk, geïsoleerd van andere gewassen. Buiten zijn het beste toenemende weeg- en walvis, maar wanneer de naleving van de temperatuur- en vochtigheidsregime in dergelijke omstandigheden, kunt u ook champignons en witte paddenstoelen verbouwen.

    Gemakkelijke manier om paddestoelen te laten groeien

    De gemakkelijkste manier om homesome champignons te laten groeien is in een pot (figuur 3). Helaas worden ze op deze manier voornamelijk gecultiveerd, maar als er geen fundamentele waarde voor u is, kunt u deze methode gemakkelijk gebruiken.

    Zie ook: Hoe en hoeveel om gedroogde champignons thuis op te slaan

    Een voedingssubstraat wordt in de pot gegoten en de tanks op een zwakke warmte gedurende twee uur koken. Wanneer de banken worden afgekoeld, wordt het compostoppervlak gezaaid met mycelium, het sluiten van de nek van gaas en in een kamer met kamertemperatuur. De kieming van de paddenstoel duurt ongeveer 3 weken, en gedurende deze periode is het niet nodig om de optimale verlichtingsmodus te handhaven.

    Figuur 3. Kenmerken van de teeltoorlog in de bank

    Wanneer mycelium edelstenen, wordt de bank overgebracht naar de vensterbank en een kleine schaduw maken. Ze groeien heel snel, dus wanneer hun caps in de nek zullen lijken, moet je het inpakken met een dichte strook karton, zodat de voeten van champignons niet breken. In de toekomst wordt de oogst eenvoudig afgesneden en zijn de banken opnieuw gesloten en herhalen de procedure. De tweede oogst kan in 2 weken worden verzameld.

    Welke paddenstoelen kunnen thuis worden gekweekt

    Thuis kunnen bijna eventuele variëteiten worden gekweekt, maar de meest populaire champignons, oester, shiitaka en palls worden overwogen. Ze vereisen minimale zorg en investeringen, en de oogst is vrij hoog, en het kan verschillende keren worden verzameld.

    Meer ervaren champignons zijn ook bezig met de teelt van witte champignons, cantharellen en andere bosvariëteiten, maar dit idee is ingewikkelder in het technologische plan, en vereist een grondige voorbereiding van het pand en het substraat. Deze toestand is ook van toepassing op truffels - dure paddenstoelen die zeer gewaardeerd zijn door fijnproevers over de hele wereld. Truffels groeien op de wortels van bepaalde bomen, en voor hun groei is het noodzakelijk om veel klimatologische omstandigheden te bieden.

    Het verkrijgen van plantmateriaal

    Paddestoelen worden gekweekt uit het geschil en mycelium, dat vertaald in de taal van plantaardige rassen wordt vergeleken met zaden en zaailingen. De gemakkelijkste optie om aanplant materiaal te krijgen, is het kopen van fabrikanten. Sporen van champignons worden verkocht, speciale stokken voor bijzondere waardevermindering in hennep, kant-en-klare korrelmycelium.

    Als er geen verlangen is om geld uit te geven, gooi dan zelf naar de schimmel. Paddestoelenpickers brengen het vaak vanuit het bos, creëren optimale omstandigheden voor het fokken.

    Matchy Myceliums worden gekweekt van de hoeden van gekochte paddenstoelen. Laat ze vers of droog zijn, nog belangrijker, zodat ze niet onderworpen zijn aan bevriezen of warmtebehandeling. Op een hoed op de rug is er een sportlaag. Het lijkt op een zachte spons. Scheid een sportlaag is niet nodig, het wordt verpletterd samen met de gehele paddestoelhoed. De resulterende massa wordt ondergedompeld in een gedesinfecteerd grondsubstraat voor kieming.

    Maker de voorkeur om een ​​sportlaag in waterige suikeroplossing te vermenigvuldigen. Bereid het voor vanaf 1 emmer water, bij voorkeur verkregen uit een reservoir of geassembleerd tijdens de regen. Voeg 2 eetlepels toe. l. Suiker en 1 g droge kristallen mangaan.

    Wanneer er een kant-en-klare baarmoeder mycelium is, maar het is niet genoeg, ga verder met fokken. Het ontvangt de zogenaamde tussenliggende fungny. Myceliums worden in een container gezaaid met een compost. Plus-procedures in de snelheid en eenvoud van het verkrijgen van tussenpaddenstoelen, en minus is een korte houdbaarheid.

    De reproductie van mycelium in de korrel is een grotere populariteit. Tarwe wordt ongeveer 1 uur gekookt, koelt het, vult de glazen pot, pakket of plastic container met 50%. De graanzaad het baarmoedermateriaal. Na ongeveer 14-15 dagen verschijnen er een pluizige witte kleuren, symboliseert de uitbreiding van de tussenliggende paddenstoel. Het wordt onmiddellijk gezaaid op zakken met een voorbereid substraat of opgeslagen in de koelkast, maar niet bevroren.

    De reproductie van mycelium in het graan.

    Selectie van mycelium en zaaien (inoculatie)

    Voor heerlijke en mooie champignons is het belangrijk om het juiste mycelium te kiezen ( Zaaimiddel ). Is goed Mycelium moet worden gegroeid door speciale technologie In speciale laboratoria. Het gebeurt twee typen: graan en compost.

    Graanmycelium Verkocht in polyethyleenpakketten. De looptijd van zijn houdbaarheid is niet meer dan zes maanden. Zodat het niet verslechtert, is het noodzakelijk om het op te slaan bij een temperatuur van 0 0 Met +4. 0 S. Mycelium graan verwerft van deze berekening: vierhonderd gram per vierkante meter bereid en gelegd substraat.

    Graan mycelium voor het kweken van champignons

    Compost mycelium Volgt de verkoop in glazen containers. Het helpt bij het bestand tegen negatieve externe invloeden op Zaaimiddel . De opbrengst van compostmycelium is lager dan die van de graan. Opslagterm: bij temperatuur 0 0 C - tot een jaar, bij temperaturen van +18 0 Met +20. 0 C - ongeveer twintig dagen. Materiaalverbruik: polikylogram van mycelium per vierkante meter compost.

    Na het kiezen en verwerven van Mycelium kunt u het starten. Hiervoor zijn ze gemaakt in het substraat van de putjes op een afstand van 20-25 cm van elkaar, een diepte van 4-5 cm. Volgende komt het podium van het introduceren van Mycelium. Als u een compostbeplantingsmateriaal hebt - in elk putje moet u wat mycelium maken, ongeveer als een kippenei. Bij het landen van het korrelplantingsmateriaal, moet u een hele hand in mijn gat gooien. Van bovenaf is elke gevulde fossa bedekt met substraat.

    Onafhankelijke ontvangst van een substraat voor houtpaddenstoelen

    De gemakkelijkste manier om het substraat met houtpaddenstoelen, zoals duimen of weegt te bereiden. De technologie is gebaseerd op het dragen van hoge houtafvaltemperatuur voor hun desinfectie. Afhankelijk van de gebruikte componenten zijn er twee manieren om een ​​substraat voor te bereiden:

    1. Solol van graangewassen wordt verpletterd zodat het rietjes 2-7 cm lang zijn. Eerst worden ze gewassen van stof met stromend water, maar pasteuriseren bij een temperatuur van 80 оC, geef tijd om af te koelen en opnieuw te herhalen.
    2. Houten zaagsel bereidt zich voor op een vergelijkbare methode, alleen pasteurisatie wordt uitgevoerd bij een temperatuur van 120 оVAN.
    Voorbereiding van subractie voor champignons.

    Soms zijn de paddenstoelenliefhebbers van stro gewoon in een groot vat met water, dan wordt het na afkoeling samengevoegd. Het substraat bereid is op welke manier dan ook, wordt verpakt door tassen, op hetzelfde moment zaait mycelium champignons.

    Onafhankelijke ontvangst van het substraat voor bodemschimmels

    Bodempaddenstoelen kunnen niet groeien op een zaagsel of stro. Ze hebben compost, gips, krijt, andere additieven nodig. Het nummer en de lijst met componenten is afhankelijk van de landbouwtypen paddenstoelen.

    Bereid compost voor onder een luifel met een betonnen site. Bij afwezigheid van een dergelijke plaats wordt een compostcapaciteit gebruikt of een dikke film die ongedierte en pathogene micro-organismen uit de grond in het substraatsubstraat voorkomt. Het onderdeel van de component is gemaakt in de volgende bestelling:

    • Een stro wordt gedurende 5 dagen in een grote watertank gedrenkt. Gedurende deze tijd begint het proces van oververhitting.
    • Op de voorbereide platform leggen lagen de paardenmest en ademde stro uit. Het organisch wordt bevochtigd met warm water uit de gieter. Het aantal mest en stro 50/50, en alles moet 8 lagen uitschakelen.
    • Na 4 dagen werden de lagen versnipperd, gips, krijt, meststoffen, additieven die nodig zijn voor een bepaald type champignons geïntroduceerd.
    • Het volgende verschuiving wordt gemaakt in nog eens 4 dagen. Dergelijke procedures worden 4 uitgevoerd en in het laatste roeren wordt de organische doorstapel verschoven, verwacht het fermentatieproces te voltooien.
    Voorbereiding van substraat voor champignons.

    Het substraat dringt aan voor 3 weken, waarna het verpakt is in zakken, in de camera geplaatst, waar het mogelijk is om een ​​constante temperatuur te behouden. Aanvankelijk is het tentoongesteld 60 оC, dagelijks reduceren op 3 оS. Substraat is klaar wanneer een week later, de temperatuur in de kamer zal worden teruggebracht tot 46-47 оVAN.

    Voorbereiding van logboeken voor het kweken van houtpaddenstoelen

    Op de straat in natuurlijke omstandigheden gegroeid de paddestoelinalen paddestoelen op de logboeken in plaats van een substraat. De voorkeur geeft de voorkeur aan de oester, zeggen ze. Het voorbereidingsproces bestaat uit de volgende acties:

    • Neem trimlogboeken met gezond hout. Het is beter om ze te snijden met een lengte van 1 m om te tillen.
    • De logboeken worden gedurende 3 dagen gedrenkt met water, in een warme kamer geplaatst of onder de zon gelegd om overtollig vocht te verdampen.
    • De logboeken perforeren de elektrische boor in een checker-volgorde. Gaten in een diepte van 4 cm, een diameter van 1 cm wordt elke 10 cm geboord.
    • Het zaaimateriaal wordt gevuld in perforatie, de gaten zijn afzeggingen met plasticine of een andere kleefmassa, maar met agressieve chemie.
    • De logboeken zijn ingepakt met een film, snijden door een paar ventilatiegaten, verzonden naar de kamer met luchttemperatuur 10-20 оVAN.
    • Na 2-3 maanden zal de fungitus groeien, het lijkt op het oppervlak van de logboeken van witte spinneweb.
    • In de schaduwrijke ruwe plaats onder de bomen zijn er putten, begraaf de verticaal logboeken met 50% van de lengte, de grond hagelt as voor desinfectie.

    Zoals het droog is, is de grond gehydrateerd uit de gieter, verwacht het uiterlijk van fruitlichamen. Herfst logs met champignons zijn bedekt met compost, gras, bladeren. In zo'n staat die ze in het volgende seizoen komen.

    Het creëren van voorwaarden voor kunstmatige teelt van champignons

    Voor normale groei hebben champignons zuurstof, licht en verhoogde luchtvochtigheid nodig. Dergelijke omstandigheden bieden binnenshuis, waar de teelt van fruitlichamen wordt verondersteld. Verlichting maakt van luminescerende of LED-lampen die daglicht uitzenden.

    Luchtuitwisseling is uitgerust met natuurlijke of gedwongen ventilatie. Hierdoor wordt de vochtigheid van ongeveer 80% gehandhaafd. Als lage indicatoren, spuit water uit de sproeier.

    Zie ook:

    Eeuwige gedroogde gieter met eigen handen.

    Temperatuurregime wordt ondersteund in verschillende stadia van vegetatie. De parameter varieert van +12 tot +27 оC. Winter om de kachels van de temperatuurgebruik te verhogen.

    Hoe champignons op het tuinplot te laten groeien

    Grow Paddestoelen in de tuin-site is eenvoudig als u de nodige materialen correct kiest en de groeiende technologie in detail bestudeert.

    Voor de teelt in het land, champignons, oysteries, shiitakes en winterhassle zijn het meest geschikt, dus we stoppen meer details over de eigenaardigheden van de teelt van deze variëteiten.

    Kenmerken

    Elke variëteit vereist naleving van speciale omstandigheden. Het meest pretentieloos werd beschouwd als een oester, die perfect praktisch op elk substraat groeit en geen aankoop van dure apparatuur vereist.

    Gemakkelijk te groeien en keek: voor hen is het genoeg om een ​​paar stronken in de tuin te installeren, gaten in hen te boren en in Mycelium te plaatsen. Verder vertrek is om het hout- en oogstmontage te bewaken, terwijl het buitenleven bijna net als in het bos stijgt.

    Figuur 4. Aanbevelingen voor gewas groeien in de tuin

    Als u van plan bent om champignons of shiitake te fokken, houdt u rekening met sommige functies die nog moeten zijn. Ze hebben een donkere en voldoende natte ruimte nodig waarin de temperatuur kan worden aangepast, omdat tijdens de periode van kieming van de paddenstoel en de groei van de fruitlichamen zelf (figuur 4).

    Voorwaarden

    Om te groeien in het tuinplot met succes, moet u verschillende belangrijke omstandigheden uitvoeren, afhankelijk van de variëteit.

    Groeien, je moet voldoen aan dergelijke regels. (Figuur 5):

    • Veshinski Het is beter om te plaatsen in de tuin of kelder bijna zonder verlichting. Het substraat met mycelium wordt in grote polyethyleenpakketten geplaatst met gaten en hang ze aan het plafond en tijdens de oogstperiode, fruitlichamen snijden.
    • Champignon Een open lucht wordt gekweekt van mei tot september, en in de kelder of kas, waar het mogelijk is om een ​​stabiele temperatuur en vochtigheid te behouden - en het hele jaar door. Voor de teelt van champignons is het beter om metalen rekken met planken te installeren, die door mycelium met een paddestoel wordt geplaatst.
    • Hout Je kunt in de tuin in de tuin groeien, en voegt een paar boomstammen of stronken op enige afstand van andere bomen, zodat de geschillen niet in gezond hout zullen doordringen.
    • Shiitake Groeien voornamelijk in kelders en schuren, op bars of stompen van loofbomen. Ze maken gaten waarin het mycelium is geplaatst, en bij binnen binnenshuis worden hoge luchtvochtigheid en schemering ondersteund.
    Figuur 5. Teelt van Oyster, OH, Shampignon en Shiitake thuis

    Het is gemakkelijk om een ​​optimale omstandigheden te garanderen voor alle hierboven genoemde variëteiten, het wordt meestal gebruikt voor dit doel oude schuren en kelders en apparatuur voor de teelt (bijvoorbeeld rekken of kratten voor het substraat) kunnen alleen worden gemaakt.

    reglement

    Growing Paddestoelen is een gemakkelijke taak, maar voor zijn succesvolle implementatie vereist een bepaalde aanbeveling.

    Basisregels voor teelt omvatten :

    • Aankoop of voorbereiding van Mycelium: het is beter om een ​​kant-en-klare schimmel te kopen, want in dit geval zult u er zeker van zijn dat het niet is geïnfecteerd met parasieten of pathogene micro-organismen.
    • Voorbereiding van de kamer: het is noodzakelijk om een ​​temperatuurregelsensor en gaten te bieden voor het ontluchten van de kamer.
    • Billet of aankoop van Mycelium: het moet worden behandeld met warm water of stoom voor desinfectie.

    Het is ook noodzakelijk om een ​​aparte ruimte uit te rusten voor het opslaan en verwerken van het gewas, evenals desinfectie van het substraat. Op een afstand van het paddestoelcomplex is er een plaats om het verbruikte substraat weg te gooien.

    In de video wordt getoond hoe u witte paddenstoelen in het landgebied kunt laten groeien.

    Foktechnologie voor verschillende soorten schimmels

    Je kunt champignons kopen om thuis (zaden of geschillen) in een gespecialiseerde winkel te groeien.

    Je kunt het substraat zelf ook koken. Het is noodzakelijk om een ​​paar fruitlichamen in het bos te nemen. Giet de waterdoppen, bij voorkeur regen of smelt. ANTIATE VOOR EEN DAG, DAN SPELEN, MAAP DE PULIP OP DE CRACK, die een landingsmateriaal zal worden. Verfijnwater wordt gebruikt om het substraat te hydrateren voor de teelt van champignons.

    Om voor mycelium een ​​kettingwiel, moet het worden verwarmd bij een temperatuur van 20 ° C.

    Het substraat verschaft het plantmateriaal met de nodige vermogen voor volledige groei en vruchten. Voor elk type champignons wordt een bepaalde samenstelling toegepast, onafhankelijk gekookt.

    Lisuki

    Voor de teelt van champignons in het land en in de stad hebt u een donorboom, den of eik nodig. Een speciaal substraat is ook nodig - het harde land waar de schimmel viel. Het beste uithardbare materiaal voor mycelium is een bosgras, naalden, mos. Deze componenten zullen de nodige voorwaarden landen, zo dicht mogelijk bij de natuurlijke omgeving.

    De teelt van boskazelen thuis (in de kelder, schuur of op de vensterbank) zal geen positieve resultaten geven, omdat Mycelium in dergelijke omstandigheden zich niet volledig kan ontwikkelen.

    Wit

    Voor mycelium van witte champignons wordt voedingsgrond onmiddellijk voorbereid voordat het plant. Neem een ​​afgewerkte winkel bodem met turf (u kunt de aarde gebruiken voor de teelt van de kleuren van de kamer). Gemengd met 1 kg gehydrateerd naaldblik en gevallen bladeren.

    Mycelium wordt geplant op een diepte van 20 cm, de diameter van het gat is 10 cm, de optimale afstand is 30 cm. Met reguliere vocht van het substraat kunt u de eerste oogst krijgen voor het tweede jaar van teelt. Na een ander jaar zal de hoeveelheid gewas toenemen. Zo'n paddestoel kan tot 5 jaar leven.

    Champignon

    Het succes van groeiende champignons hangt af van het goed gekookte paddenstoelensubstraat. Op zijn koken duurt ongeveer een maand.

    1. Neem een ​​gelijk aantal stro-graangewassen, paard en koeienmest.
    2. Voeg wat superfosfaat en ammoniumnitraat toe.
    3. Het bereide mengsel wordt gesteriliseerd - gemorst met een oplossing van gehate limoen (10 g per 1 liter water).

    Gedurende drie dagen wordt het regelmatig geroerd, dan is Mycelium gemaakt. De landing wordt regelmatig gehydrateerd uit de sproeier met warm water. Een maand later zijn ze bedekt met een transparante film met openingen voor toegang tot zuurstof.

    Wanneer het substraat mycelium wordt, is het noodzakelijk om een ​​bekledingslaag van 9 delen van de vochtgrondgrond voor het groeien van zaailingen en 1 deel van het poederchalk te creëren. Mycelium wordt besprenkeld met een dunne laag - 2 cm. Een week later, wordt de film schoongemaakt, blijf regelmatig de grond bevochtigen. De eerste fruitlichamen kunnen na 3-4 weken worden neergeschoten.

    Hout

    Wintersoorten kunnen in verschillende omstandigheden worden gekweekt - in het appartement, de kelder of de kas. Bij het landen van mycelium in een gesloten grond in zakken lag half-geven logs, stronken met een sporenbout. Het plantmateriaal blijft in een kas tot de kieming van champignons. Ze irrigeren vaak - elk uur in de periode van 12 tot 5 uur in de middag.

    Bij het groeien in de appartementsomstandigheden gebruiken ze een substraat van zaagsel van hardhout van bomen en zemelen (3: 1). Machine in de waterdag, vervolgens geperst, plaats de helft van het volume in drie liter banken.

    Om de gehele pathogene microflora te vernietigen, worden banken met een substraat gecalcineerd in de oven. Dan, na afkoeling, met de hulp van de stokken, maakt uitsparingen naar de bodem met een diameter van 2 mm. Met de hulp van een medische spuit in de gaten legt het mycelium, afgesloten door een caprioleksel. Totdat de kieming van de champignons bij 20 ° C bevatten. Verder dan over naar een koelere kamer.

    Wanneer de toppen van de banken worden bereikt, worden een papieren manchetten op de nek geplaatst, waardoor de groei van paddenstoelen zal beperken.

    Veshinski

    Een van de meeste rendementsoorten die meerdere keren per maand vruchten is, is gaas. Het is mogelijk om op twee manieren te groeien.

    1. In het substraat van plantaardig afval - geroerd door zoutgewassen, maïsaccommodaties, zonnebloemschillen en stevige bomen.
    2. In logboeken. De fragmenten van middelgrote grootte zijn vereist, ongeveer 50 cm lang en zijn zeker om te boren. Om te groeien is het beter om logboeken met gezonde bomen te gebruiken. Ze worden gedurende een maand vóór de landing van mycelium gesneden. Boor gaten met een diepte van 5 cm in een checker-volgorde, met de afstand van 20 cm. Zet het plantmateriaal erin en strooi dan met houten zaagsel. Elk aanmelding op 1/3 diepten wordt toegevoegd aan de grond. Verdere zorg ligt in periodieke irrigatie. De eerste oogst verschijnt in zes maanden.

    Klaar oplossingen

    Als je niet weet waar te beginnen met groeiende paddenstoelen, of we willen geen echte productie fokken, kun je jezelf vertrouwd maken met de voltooide oplossingen - minder duur. De meesten van hen vereisen niet zo'n aantal ruimte. Sommigen kunnen echter niet worden gebruikt om champignons op industriële schaal te produceren.

    Groeien in een bank

    Thuis kun je champignons in de bank laten groeien - dit is een eenvoudige, niet kostbare manier. Het is echter slecht voor ondernemerschap, maar zal een uitstekende gelegenheid zijn om een ​​heerlijke oogst op het gezin te krijgen. Meestal voor het kweken van paddenstoelen, kies je zoiets zoals ze willen. Maar je kunt proberen en andere variëteiten:

    1. Een kant-en-klare substraat wordt in de pot geplaatst.
    2. Steriliseer in een grote pan gedurende 2 uur.
    3. Na de volledige koeling infecteren ze het substraatmycelium en wikkelen ze de nek van gaas.
    4. Ga voor 3 weken de pot in de kamer bij normale temperatuur.
    5. Zodra het substraat een witte bloei dekt, zet de pot op de vensterbank en donker met de hulp van de stof.

    Na 3-4 weken verschijnen de eerste champignons. Ze kunnen worden afgesneden, waardoor de fungteen onaangeroerd blijft, en na 2 weken zullen ze weer groeien.

    Fokkende paddestoel landbouw in het land

    In het tuincorrectie van een groot formaat om Oyster en Champignons thuis te laten groeien - winstgevend en aangenaam. Dit vereist niet veel moeite, en de methode is perfect voor degenen die net paddestoelen beginnen te beheersen. Het is genoeg om te weten welke materialen nodig zijn om deze technologie te implementeren.

    Het beste van alles voor teelt in de zomercottage, winter Wogs, champignons, oesteries zijn geschikt. Je kunt ook gegroeid en shiitake en witte paddenstoelen en cantharellen. Met de laatste twee soorten zijn dingen echter moeilijker, omdat ze grillen zijn.

    Kenmerken van technologie

    Voor de teelt in de omstandigheden van een open land of kassen vereist het creëren van een specifieke omgeving. Oyshemks zijn de meest pretentieloze kwaliteit van champignons. Ze hebben zelfs geen specifiek substraat nodig, u kunt gebruiken wat onder kleed is. In aanvulling op naaldbomen. En de oogst deze soort geeft genoeg snel.

    Shiitaki en Champignons hebben zorgvuldige zorg en zorgvuldige houding nodig, niet te doen zonder kassen. Het is ook belangrijk om het inkomende licht aan te passen. Voor verschillende stadia van stijgende paddenstoelen zijn verschillende temperaturen vereist. Hier is een lijst-instructie over de teelt van champignons thuis:

    • Oester. De variëteit vereist minimale verlichting of zijn volledige afwezigheid. Als u ze groeit in een kas of kelder, moet u een substraat en mycelium in pakketten plaatsen en hen aan het plafond hangen. Als ze worden gegroeid volgens de methode op de zomerplaats, kunnen de champignons bedekt zijn met bladeren of zaagsel.
    • Champignon. Het open gebied is het beste in mei-september. De opbrengst is hoog en in de teelt van paddenstoelen in de voorwaarden van kassen - u hoeft alleen de temperatuur en vochtigheid te bewaken, dan kunt u ze het hele jaar door ophalen. In de kas, Mycelium en het substraat gelegd op metalen planken.
    • Lieve schat. Niet-verslavende soorten die goed komen op de stronken in het landgebied. Alles wat je nodig hebt, is om gaten erin te boren en mycelium te infecteren.
    • Shiitake. Je kunt groeien in een schuur, als dat in het land is. Mycelium Infect stompen of bars. Schaduw van de kamer en het handhaven van vochtigheid - de belangrijkste vereisten voor goede vruchten.

    Al deze voorwaarden worden gemaakt door eenvoudige methoden. Oude loodsen, kassen en kelders zijn zeer geschikt voor het groeien van de meeste variëteiten van champignons. En de rekken en dozen kunnen onafhankelijk worden verzameld. Alleen gietersysteem is vereist voor grote hoeveelheden cultivatie, verschillende verlichtingslampen.

    Kenmerken van groeien van geschil

    De reproductie van paddestoelen van geschillen is een van de meest eenvoudige kweekmethoden thuis. Geschillen vermenigvuldigen zich in champignons, dus rijpe, hoogwaardige, niet zere individuen zijn vereist voor het fokken. In het landgebied kunnen ze gewoon verspreiden op de voorbereide grond.

    Kenmerken van groeien in pakketten

    Dichte, grote polyethyleenzakken zijn ook geschikt voor cultivatie thuis. De beste in hen zijn ongedierte en shiitakes, evenals soms champignons:

    1. Het pakket wordt als substraat geplaatst voor het kweken van champignons thuis of in het landgebied.
    2. Over de bezuinigingen worden langs de gehele lengte gemaakt, maar niet meer dan 25-30 cm, afhankelijk van de grootte van de tas.
    3. Door middel van bezuinigingen wordt Mycelium geregeld, waarna de blokken zijn geïnstalleerd op plaatsen waar ze zullen rijpen.
    4. Het pand vereisen de oprichting van aandoeningen: temperatuur afhankelijk van de graad van paddestoel, vochtigheid en ventilatie.
    5. Nadat de champignons opgroeien, worden ze gewoon rechtstreeks uit deze gaten gesneden.

    Het volgende gewas zal na 14-20 dagen zijn, maar met elke golf zal het afnemen.

    Champignons op Grook

    Specifieke cultivatiemethode bestaat voor champignons. Ze kunnen direct op het bed worden geplant. Per kwartaal. m zal nodig hebben:

    • 500 g mycelium gelegd in de putjes op een afstand van 20 cm van elkaar, de diepte van hen is geen lid van 5 cm;
    • 400 g geschillen verspreid op het oppervlak langs de voorbereide grond.

    Kies voor verdunning van champignons U hebt een van deze opties nodig. Vochtigheid moet hoger zijn dan 75%, en de temperatuur is ongeveer 27 hittewarmte. Deze methode is ideaal voor cultivatie in een kas.

    Na 10-15 dagen verschijnen de eerste paddestoelendraden. Gedurende deze periode moeten ze worden gevuld met een mengsel van 5 delen turf, 1 delen kalksteen en 4 delen van de aarde. Verlaat 5-7 dagen bij temperaturen tot 17 hittewarmte. Als alles correct wordt gedaan, verschijnt dan na 3-4 maanden de eerste oogst. Rijpe paddenstoelen worden losgeschroefd van de putjes, en het resulterende gat is besprenkeld met de aarde.

    Groeiende oester en shiitake in de kelder

    Deze soorten zijn ideaal voor teelt in de kelder, zoals ze van duisternis houden. Ook in de kelder is het gemakkelijk om een ​​stabiele temperatuur, gecontroleerde verlichting en goede ventilatie te bieden.

    Belangrijk! Bij het regelen van zones voor het kweken van oester en shiitak in de kelder, is het noodzakelijk om in gedachten te houden dat ze 2 kamers nodig hebben of gescheiden door het partitiegebied. In de eerste champignons ontkiemen en in de tweede vruchten.

    Beide processen zijn verschillende temperaturen vereist. Dus, tijdens de verspreiding van Mycelium, moet het hoog zijn - van 23 tot 28 graden van warmte. Maar op het moment dat de eerste scheuten verschijnen, moet het tot 13-18 graden verminderen, afhankelijk van het geselecteerde variëteit.

    De kelderruimtes moeten regelmatig worden verwerkt uit vorm en micro-organismen goed geventileerd. Alleen het is mogelijk om een ​​goede oogst te krijgen. De volgende niet minder belangrijke voorwaarde voor de verdunning van de maan en shiitake is de steriliteit van het bereide substraat.

    Net als bij de teelt van andere schimmels, wordt het voedingsmengsel vooraf gesteriliseerd door stoom of kokend water, dan sterft 100% van de micro-organismen en larven. Het is ook belangrijk om blokken correct in te vullen waarin champignons zullen groeien:

    • De grond en het substraat moeten niet naakt strak zijn;
    • Het is noodzakelijk om ingrediënten te mengen met losse samenstellingen, bijvoorbeeld, een grote chips om zuurstofstroom te verschaffen;
    • Bij het detecteren van defecten of ongedierte is het noodzakelijk om onmiddellijk actie te ondernemen;
    • Bij het gebruik van polyethyleenzakken worden meerdere sneden aan de zijkanten gemaakt.

    Anders vallen de regels voor het kweken van shiitake of mysteries samen met die die op een andere manier in de cultivatie worden gebruikt. Oogsttijd, kwaliteit van schimmels, hun groeipercentage is volledig identiek voor verschillende cultuurmethoden. Het is mogelijk om te groeien in de kelder, niet alleen in pakketten, maar ook op logs of hennep.

    Fokpaddestoelen op loggia

    Als er een verwarmde loggia in het appartement is, waarvan de grootte hiervan in staat stelt zich in te spelen in paddenstoelen, dan kunt u in één seizoen een voldoende hoeveelheid gewas voor het gezin krijgen. Zo'n manier is echter geschikt voor zaken.

    Voor het kweken van champignons op het balkon, zullen metalen rekken vereist zijn, die kunnen worden gekocht of zichzelf maken. De hoogte van de planken op hen hangt af van welke banken, potten of pakketten worden gebruikt. Paddestoelen mogen niet in de buurt zijn waar ze zullen groeien.

    Belangrijk! De zijwanden en het achterpaneel van rekken moeten dicht zijn, beschermen tegen direct zonlicht. En aan de voorkant moet er een textielgordijn zijn - van een voldoende duurzaam materiaal dat geen licht verzendt, bijvoorbeeld zeildoek.

    Ook zal het gordijn de champignons beschermen tegen luchtpenetratie. Op het rek kan in verschillende niveaus worden geplaatst - dit is een ergonomische optie.

    Groeien op chocks met behulp van stokken met mycelium

    De kenmerken van deze methode zijn in de volgende technologie, die kan worden gebruikt voor het groeien, shiitake en oester in de kas, kelder of schuur:

    • Lege logboeken. Kies gezuiverd hout tot 100 cm lang en een diameter van 10 tot 20 cm. Blokken moeten bladverliezen, zonder teef, rot, takken en tekens van schimmel. U kunt alleen die bomen gebruiken die niet eerder in de boerderij zijn toegepast, oude chocks niet passen.
    • Houtverwerking. Het bereide materiaal voordat het instappen moet worden gedrenkt in een badkamer of een andere capaciteit. Van boven is het bedekt met een pers zodat de logboeken niet overstromen. Verlaat enkele uren.
    • Hout drogen. Nadat de blokkers uit het water zijn verwijderd, worden ze gedurende 2-3 dagen in de zon gedroogd, vervolgens geboord. Gaten moeten in een schaakbestelling liggen op een afstand van 10 cm van elkaar. Diameter - 8 mm, en de diepte is 40 mm.
    • Installatie van sticks met mycelium. Houten sticks geïnfecteerd met mycelium zijn geïnstalleerd in de gaten. Toen zijn buizen gewikkeld met een dichte doek en zetten het binnen bij een temperatuur van 25 graden van warmte.
    • Overdrachtlogboeken. Zodra Mycelium afbreekt - het duurt vanaf 3 tot 6 maanden - de logboeken worden overgebracht naar de emmer of vaten van de aarde, verticaal instellen. Verwijder de stof en behouden binnenshuis een temperatuur van 15 tot 20 warmtewarmte. De grond moet regelmatig water zijn.

    Dergelijke boomstammen zijn in staat van vruchten van 3 tot 7 jaar, ze zien er mooi en gemakkelijk uit om in tegenstelling tot pakketten of andere methoden te verzorgen. Een dergelijk logboek kan eenvoudig op de loggia worden geïnstalleerd.

    Paddestoeldoos

    Een van de methoden om champignons thuis te fokken zonder voorafgaande voorbereiding is een paddestoelendoos. Haar uniciteit is dat het alleen nodig is om voor de omstandigheden te zorgen. Dat is wat deel uitmaakt van de paddestoeldoos:

    • Groeiend medium. Bestaat uit een steriel nul-mengsel of koffiedik. Het wordt geoogst in een speciaal laboratorium, bevat geen vreemde onzuiverheden en schadelijke stoffen, het kan onmiddellijk expres worden gebruikt.
    • Primair substraat. Turf, granen of tarwezemelen, kokospalm, zaagsel. De soort wordt geselecteerd, afhankelijk van de verscheidenheid van de volwassen paddenstoel. Dus ze kunnen groeien op katoenafval en rijstbran, maar de champignons hebben noodzakelijkerwijs een mestcompost nodig.
    • Paddestoelen Mycelium. Directe paddestoel, die zich in een medium ontwikkelt bij het starten van het proces.

    Bovendien kan de doos op de spuit worden ingeschakeld en is de instructie ook aanwezig.

    Een vergelijkbare methode van groeiende paddenstoelen is ideaal om thuis te fokken "voor jezelf." Het is niet effectief te koop, omdat de kosten van de schimmelkast hoog zijn.

    Groeiende champignons in dozen

    Voor de teelt van champignons in dozen, zoals op rekken of kas, is het belangrijkste ding dat het substraat correct correct is. Bereid het bij voorkeur in vivo - in het land of in de tuin:

    • Koken mest. Gemengd met een strodeel van een koe of paardmest. 3% van het krijt of gips wordt toegevoegd, evenals 1% superfosfaat en ureum. Voor deze fase is het wenselijk om vers stro te kiezen, dit seizoen geoogst. Roer het mengsel voor het substraat is noodzakelijk op een betonoppervlak of op een tank-overdekte tafel. Het is belangrijk om het mengsel te beschermen tegen infectie met gebroken micro-organismen.
    • Verdere verwerking van het mengsel. Het gemengde substraat is ingeklapt in een stel van 1 m hoog, en van boven zijn bedekt met een polyethyleenfilm, na het mengen. Elke 4-5 dagen worden toegevoegd aan het mestwater. Na 3 weken is het klaar voor verder gebruik. Het is mogelijk om de bereidheid te bepalen in de afwezigheid van geur en elasticiteit. Het hoogwaardige mengsel zal niet afbrokkelen of vasthouden aan de handen.
    • Het substraat zingen. Het bereide mengsel wordt zonder gaten in laden verschoven, u kunt plastic accessoires gebruiken met gaten voor de vreemde vloeistof. Compost Layer-hoogte moet 25 cm zijn. Kleine dozen zijn beter geschikt voor dit proces. U kunt vakjes installeren in het volgende balkon of loggia.
    • Bookmark Mycelium. Het is gemakkelijker en efficiënter om korrelmycelium champignons te gebruiken. Het is aangelegd op het voorbereide substraat en val in slaap 3-5 cm van de compostlaag. Per kwartaal. M vierkant duurt ongeveer 500 g mycelium.
    • Eindverwerking. Na het plaatsen van Mycelium moeten de dozen worden gekoeld of jute. Daarna wordt de vod alleen opgeheven voor het spuiten van de sproeier. De kamertemperatuur moet worden gehandhaafd op 24-26 graden van warmte, waardoor druppels niet mogelijk zijn.

    De eerste scheuten beginnen in 2 weken, tegelijkertijd moet de temperatuur op het balkon worden teruggebracht tot 18 graden, evenals omvatten reguliere ventilatie in alledaagse zorg.

    Belangrijk! Vintage kan worden verwijderd van 2-3 maanden na de landing van champignons. Snijd ze samen met een film die het been en een hoed verbindt.

    Als duistere platen al zichtbaar zijn onder de hoed, dan zijn champignons ongeschikt in voedsel. Elke vrucht is gedraaid uit het substraat, snijd de rand van de benen alleen af. Van 1 vierkant m je kunt maximaal 10 kg product krijgen.

    Hoe witte champignons thuis te groeien

    Het is noodzakelijk om het zaaimateriaal te bereiden. Het gebeurt drie typen: onafhankelijk gemaakt van een geschil of buisvormige laag of mycelium verworven in een gespecialiseerde winkel. De eigenaardigheid van de aankoop is dat het in steriele omstandigheden werd verhoogd en het behoudt de kieming voor een lange tijd.

    Het belangrijkste is om aandacht te besteden aan de frisheid van het zaaimateriaal. Het is vrij mogelijk om een ​​witte paddestoel op een thuisland te laten groeien op een speciaal substraat. Het imiteert de gebruikelijke fruitlichamen van de bodem en bevat de stoffen die nodig zijn voor de ontwikkeling van Borovikov.

    Belangrijk! Alle werken in het pand voor het fokken van witte paddenstoelen worden uitgevoerd in beschermende kleding, handschoenen en een medisch masker. Anders bestaat het risico van ernstige laesies van het ademhalingssysteem met geschillen en koolstofdioxide.

    Voorbereiding van substraat

    In het natuurlijke medium geven witte champignons de voorkeur aan zandige en dunne bodems en groeien ze alleen onder bepaalde soorten bomen. Daarom moet het substraat van hoge kwaliteit zijn:

    • eiken zaagsel, berk, esp, esdoorn;
    • HIVO en CORA PINE;
    • Zonnebloemzaadschillen;
    • boekweit mezge;
    • SOLOL VAN GRAANEN;
    • Maïsstelen en maïskolven;
    • Zand en klei in een 4: 1-ratio (zand moet vooraf uit afval en rollen om te ontdoen van micro-organismen en sporen van rivaliserende paddenstoelen).

    Alle ingrediënten worden grondig gemengd en verpletterd. Het resulterende mengsel is nodig om heet water (70-80 ° C) te gieten en gedurende 3-4 uur te vertrekken. Vervolgens spannen en afkoelen tot kamertemperatuur.

    Belangrijk! Om de gereedheid van het substraat te controleren, heb je een klein bedrag nodig om in de vuist te drukken. Geschikt gemaakt van het mengsel zal enigszins veer zijn. Als vocht uit het substraat wordt, is het noodzakelijk om het opnieuw te belasten en in de gewenste staat wordt gedroogd. Anders zullen al uw inspanningen worden verminderd.

    Het substraat kan in een gespecialiseerde winkel worden gekocht. U hoeft alleen aandacht te besteden aan de integriteit van de verpakking en de productiedatum. Fabrikanten bieden ook als een substraat om te gebruiken gepatenteerd door Canadese specialisten op het gebied van paddestoelbiologiegrond. Het is ideaal voor het kweken van witte champignons thuis. Waar, er is zo'n grond vrij duur.

    Het bereide substraat wordt in polypropyleenzakken geplaatst (handen moeten in steriele handschoenen zijn), kartonnen dozen of houten kisten. Tassen en dozen moeten zich op de planken bevinden, met een afstand van 5 cm van elkaar. In houten kisten moeten horizontale gaten gedurende de gehele lengte worden verstrekt. Side Cuts worden eenvoudig gemaakt in zakken met het substraat. Een dergelijke ventilatie is noodzakelijk om het mengsel te voorkomen.

    Selectie en aankoop van Mycelium

    Het is noodzakelijk om de keuze van het zaaimateriaal zeer verantwoordelijk te benaderen, omdat het direct afhangt van de ontvangst van een rijke gewas van witte champignons. Good Mycelium heeft een verzadigde oranje kleur zonder donkere of groene vlekken. Als het materiaal de ammoniak stapelt, betekent dit dat het verwend is. Fabrikanten bieden mycelium in vloeibare vorm en graan. Vloeistof minder blootgesteld aan externe invloeden en wordt langer opgeslagen. De opbrengst is echter hoger bij het graan.

    Belangrijk ! Bij 100 kg van het substraat vereist 350-400 g graan of 500 g vloeibare mycelium.

    Het is het beste om het zaaimateriaal in kleine batches van verschillende leveranciers te verwerven om vervolgens de hoogste kwaliteit te kiezen. Ervaren champignons geloven dat goede myceliums buitenlandse laboratoria produceren. En de meest oogstsoort witte paddenstoelen zijn Nederlands.

    Landen

    Vloeibare mycelium is voldoende om over het oppervlak van het substraat over te gieten en met een enigszins grond van bovenaf te strooien, en de graan zal botsen op 4-5 cm in een checker-bestelling. De optimale afstand tussen de putjes is 20-25 cm.

    Voor de eerste 1-2 weken bovenop de gewassen is het noodzakelijk om een ​​stof of een krant te leggen. Periodiek moet waargenomen materiaal met water worden gewikkeld, het is het beste om een ​​pulverizer te maken. Droge korst mag niet op het oppervlak van het substraat worden gevormd.

    Belangrijk! Laat geen water dekken. De vochtigheid en temperatuur van het substraat moeten constant blijven. Dit is een noodzakelijke voorwaarde voor de kieming van champignons.

    Op de 3-4e dag in een kamer met ontkiemen van mycelium, is het noodzakelijk om de temperatuur tot 10-12 ° C te verlagen en de oppervlaktegrond regelmatig hydrateert, waardoor de diepe penetratie van water wordt voorkomen. Na 2 weken moet het substraat worden besprenkeld met een grondlaag 3-4 cm. Bereid het voor van een mengsel van turf en krijt (in verhouding 9: 1) of turf, krijt en land (5: 1: 4).

    Verdere zorg

    Met het uiterlijk van dunne witte threads op het oppervlak (de fungalum Gerpet is zo geribsy)) de kamer moet 2 keer per dag worden gebruikt. Verlichting om 5-6 uur te vertrekken, onderhoudt vocht bij 95%. De luchttemperatuur mag niet langer zijn dan 18-20 ° C. De oppervlaktelaag van het neuroprun wordt periodiek toegevoegd om het substraat en champignon drogen te voorkomen.

    Een maand na de landing verschijnen de eerste jonge paddenstoelen. Tijdens deze periode moet de verlichting niet meer dan 2,5-3 uur per dag worden achtergelaten. De luchttemperatuur moet 16-18 ° C zijn, de luchtvochtigheid wordt op 85-90% gehouden.

    Belangrijk! Bij afwezigheid van speciale apparatuur kunt u verschillende open containers plaatsen met water in de buurt van de verwarmingsapparaten.

    Oogst

    Je kunt de harde kommen al in 3-4 maanden na de landing van Mycelium verwijderen. Om de paddenstoelen en de daaropvolgende gewassen te redden om het correct te doen:

    • Schroef het fruitlichaam voorzichtig los;
    • Strooi het resulterende gat met een bekledingslaag;
    • Licht bevochtigen de oogst.

    Met de juiste zorg zijn witte champignons vruchten van 2 tot 5 maanden. Van een vierkante meter van het substraat, kunt u tot 20 kg verzamelen.

    Thuisgroeiende champignons

    De teelt van elke schimmels in de omstandigheden van het appartement kan astma en andere pulmonale ziekten provoceren, omdat geschillen sterke allergenen zijn en in rijping zich door de kamer verspreiden. Werken met champignons, als laatste redmiddel, kunt u op de loggia of balkon, maar het beste in een apart gebouw of kelder.

    De grootte van de oogst van champignons die thuis volwassen zijn Van vochtigheid binnen (tot 70%) en van de kwaliteit van het bodemsubstraat .

    Bereid het enkele weken voor. Het gesloten gebouwen worden niet gebruikt, omdat het kan optreden bij de vergiftiging die vrijkomt in de fermentatie van de componenten van het substraat met gassen. Het substraat wordt gemaakt door het composteren van stro en mest met de toevoeging van meststoffen en bodembedekken.

    Paddestoelgroeide ruimte

    Hoe champignons thuis te laten groeien. Ideaal voor het kweken van paddenstoelen moeten worden gezuiverd van vuil, geventileerd met de mogelijkheid om vocht en temperatuur te reguleren.

    Professionals worden meestal niet gebruikt, en twee kamers - een kamer voor de incubatieperiode van de champignons, en het pand waar paddestoelblokken worden verplaatst met het begin van de ontkieming van fruitlichamen.

    Dit komt door het feit dat de beginfase in het donker en bij een temperatuur van + 25 ° C moet doorgeven.

    En voor de laatste fase zijn periodieke verlichting en temperatuur afgenomen tot + 16 ° C nodig. Vochtigheid moet altijd hoog worden ondersteund en mag niet onder de 65% vallen.

    Onjuist georganiseerde ventilatie zal leiden tot een cluster nabij de kiemingsplaatsen van vocht en koolstofdioxide. Dientengevolge kunnen fruitlichamen sterven of, op zijn best, vervormen.

    Compost

    Om een ​​paddestoel te creëren met een afmeting van 2,5-3 m², ongeveer 300 kg van een mengsel bestaande uit 100 kg droog stro, 2 kg carbamide (ureum), 2 kg superfosfaat, krijt en gips in totaal niet meer dan 15 kg, en de rest zou het moeten moeten mest, paard of koe.

    Vooraf gesloten met 24 uur wordt een stro verveld met lagen die meststoffen, mest, krijt en gips verplaatsen. Elke laag is bovendien bevochtigd, het duurt ten minste 300 liter water en geroerd. Het mengsel is enkele keer gedraaid en in een stel van ongeveer 1,5 m en een hoogte van 1,2 m. Binnen zal het beginnen met gisting van componenten met warmteafgifte. Compost is klaar voor gebruik niet eerder dan drie weken later. Gedurende deze periode moet het eenmaal per week worden gemengd.

    Landing mycelium

    Mycelium voor de teelt van champignons wordt geplant in compost, verwarmd tot +26 ° C. Bij temperaturen onder slechts twee graden neemt de overlevingsgraad van mycelium sterk af of het hoger is, het zal vergaan.

    Mycelium, gegroeid op mest, ga uit de blikjes en verpletterd in stukken van 15-20 g. Ga in voorgemaakte uitsparingen of groeven 1 cm diepte, gelegen in een checker-bestelling op een afstand van 20 cm apart van elkaar. Geleidelijk zal de fungita groeien en alle ruimte vullen.

    Gemengde plakjes mycelium zijn bedekt met een bevochtigd compartiment en enigszins sabotage. Sommige paddenstoelen, bij het instappen van mycelium, tilt de compost op en zetten het plantmateriaal in de kloof. Het korrelmycelium wordt geroerd met een compostsubstraat, met betrekking tot de compost zonder mycelium met een dikte van maximaal 5 cm.

    De grond voor het kweken van champignons kan worden ontleend aan de vloer van de kamer in de vorm van een variëteit, hetzij door rekken op elkaar gelegen. De kloof tussen de stadia van rekken tot 30 cm, de breedte van de rekken tot 1,5 m.

    Paddestoel plantzorg

    Hoe champignons thuis te laten groeien. In de eerste 12 dagen na de landing moet de temperatuur van de paddenstoel hetzelfde zijn als op het moment van de landing - van +24 tot + 26 ° C. Bij de verdere stadia van teelt van champignons moet de temperatuur in het bereik van +18 tot + 20 ° C worden gehandhaafd.

    Na het controleren van de paddenstoelen op het overlevingspercentage, dat wil zeggen, op het uiterlijk van lange witte draden of vlekken, op het oppervlak met een laag van 3-4 cm gepuft met een losse ferro gemengd met turf of een zanderige.

    Dagelijks, de kamer waar champignons groeien, moeten worden geventileerd om het geaccumuleerde kooldioxide te verwijderen. Ze komen in gesloten kassen vóór hun ventilatie in maskers of ademhalingstoestellen.

    Zonder de steun van een hoge luchtvochtigheid van lucht- en matige compost, zal de schimmels opdrogen en de groei opschorten. Ook het indienen van paddenstoelbedden kan niet worden vermeden door de vorming van mallen, die kan leiden tot de dood van paddenstoelen.

    Groeiende champignons als een bedrijf

    bedrijfsplan

    Kenmerken en zakelijke voordelen

    Groeiende champignons als een bedrijf - een eenvoudige manier om te verdienen, met een aantal voordelen:

    • Grow Champignons eenvoudig;
    • Hoog-rendende paddenstoelen;
    • Goedkope grondstoffen;
    • Zaken kunnen worden uitgevoerd in het dorp of in de stad;
    • Winst gaat het hele jaar door.

    Het proces van oogsten omvat het gebruik van handarbeid. Het proces kan worden geautomatiseerd, maar het kost duurdere apparatuur. De groeiende ruimte voor het kweken van paddenstoelen moet voortdurend worden verwijderd - niet-naleving van de sanitaire omstandigheden provoceert compostinfectie, bodem. De kwaliteit van de daaropvolgende partijen kan dalen, dus let op de reinheid.

    Een bevoegde aanpak van het doen van zaken zal ongeveer 45 kg producten verkrijgen met 3 vierkante meter. Champignons kunnen de menselijke gezondheid niet schaden. Uitzonderingen zijn een bonte en gele variëteit. Voor de teelt met het oog op de daaropvolgende verkoop is een champignon met twee poorten geschikt (alternatieve naam - cultureel).

    Champignons te koop worden door een industriële manier gegroeid. De opbrengst is 2-4 ton, dus het zal nodig zijn voor een apart perceel.

    Technologie groeien champignons

    Paddestoelen groeien:

    1. Op de bedden. Een klassieke low-cost manier - te koop, film en compost zijn nodig. Het seizoen is seizoensafhankelijk, omdat het moeilijk is om voor de tuin te zorgen.
    2. In briketten. Moderne techniek. Het mengsel wordt in briketten geplaatst, een beetje gecomprimeerd. In dit geval is zorg voor champignons gemakkelijker.
    3. In containers. Technologie Gebruik Canadezen en Amerikanen. De grond met mycelium wordt geplaatst in containers die plastic of houten zijn. Capaciteiten worden behandeld met matrijssamenstelling.
    4. In zakken. Het substraat wordt in pakketten geplaatst, maak een gat voor de schimmel en suspend of spreiding.
    5. Technologie gebruiken. Voor deze methode zijn dure apparatuur vereist, die de temperatuur, verlichting, vochtigheid en het groeiproces zal regelen.

    Champignons groeien op een compost die wordt bereid uit:

    • rietje;
    • paard, koeienmest of kipvuil;
    • Gips en haired limoen.

    Het vereiste volume van materialen is afhankelijk van het gebied van de kamer. De opbrengst aan champignons verhoogt tarwe of rogge-stro, maar het moet vers zijn. Gips en limoen - minerale supplementen. Ze dragen bij aan de groei van champignons. U kunt limoen- en gipsbotmeel vervangen. Maar gebruik geen koud water voor het water geven, omdat het chloor bevat.

    Compost wordt opgesteld volgens het volgende schema:

    1. Het rietje wordt in stroken gesneden, gedrenkt in water en een aantal dagen vertrekken.
    2. Produceer een bourge. Het bestaat uit mest en stro. De massa ligt met lagen, een bos is bedekt met een film. De lagere en de bovenste lagen bestaan ​​uit stro. Dekking van de compostfilm, laat buitenruimten aan de zijkanten achter - ze zijn nodig voor ventilatie.
    3. Het substraat wordt onderbroken. De procedure wordt wekelijks uitgevoerd. Gipsum en limoen toevoegen aan de massa.
    4. Krijg bij de uitlaat losse bruine compost. Het hoogwaardige mengsel heeft geen bijtende geur.
    5. Mycelium wordt geplant op de voltooide compost. Om Mycelium te verkrijgen, wordt de Rye Rye gebruikt - zodat de paddenstoel extra voedsel ontvangt. Zaaimateriaal wordt verkocht in plastic dozen. Good Mycelium heeft witte kleur. Greenish Tint zegt over de aanwezigheid van vorm.
    6. Houd Mycelium in de koelkast. Het blijft haalbaar 3 maanden. Voordat u wilt, trekt u het mycelium gedurende de dag bij kamertemperatuur - gedurende deze tijd past de paddenstoel zich aan.

    Verkoop in winkels een kant-en-klare substraat. Als u dit koopt, is het mogelijk om tijd te besparen, maar het belooft aanvullende constante kosten.

    Vergrendeling wordt uitgevoerd met 2 manieren - zaaien of putten. In het eerste geval wordt Mycelium in een pummuele gelegd met een diepte van 5 cm en is bedekt met een vergelijkbare laag compost. Plaats de putjes op het principe van schaken. Verlaat de afstand tussen hen minstens 20 cm. Sluit het met een laag grond op 3 - 4 cm. De paddestoel somt na 2 weken in - het wordt de coating genoemd. Sta niet toe dat compostdrogen, periodiek hydrateer het. Maak de coating bodem zelf of koop in de winkel in de voltooide vorm.

    Champignons groeien goed in een schone ruimte zonder licht en tocht, dus ventilatie is noodzakelijk. De optimale luchttemperatuur is 15 tot 25 graden en vochtigheid - 65 - 85%. Onderhoud in de eerste 2 weken de maximaal toegestane temperatuur. Verminder vervolgens tot 20 graden. De resterende tijd onderhoudt de indicator binnen 15-17 graden.

    Houd de bodemsteriliteit, stoomgietevocht bij. De eerste resultaten verschijnen in een maand. Champignons kunnen niet knippen - Schroef de paddenstoelen los. Het resulterende gat moet de aarde en het waterwater bestrooien. De overblijfselen van de snede champignonrot, en de nieuwe paddenstoel zullen niet groeien.

    Paddestoelen worden dagelijks of met kleine pauzes verzameld en opgeslagen in de koelkast.

    De meest verdomde variëteiten van champignons

    Er zijn ongeveer 200 champignons. De meeste opbrengsten worden overwogen:

    1. SILVAN 130. De hybride soorten brachten Amerikaanse wetenschappers. De schimmel onderscheidt zich door snelle groei, pretentieloze, hoge opbrengst.
    2. Somiec 512, 608. Het cijfer is afgeleid door Franse wetenschappers. Hij geeft een lange tijd een gewas. De paddenstoel vereist echter op de inhoudsomstandigheden.
    3. Hauser A15. De variëteit is populair in Amerika en Europa. De paddenstoel heeft een hoge opbrengst, heeft een brede hoed. Het eist niet naar de omstandigheden.

    Voor de teelt gedurende het jaar is Horst V1 of V3 geschikt.

    Wat is er nodig om een ​​boerderij te openen voor de teelt van champignons?

    Uw werk helemaal opnieuw starten, handelen volgens een dergelijke regeling:

    1. Analyseer de lokale markt, identificeer de verhouding tussen vraag en aanbod.
    2. Onderzoek concurrenten en bedrijfsrisico's.
    3. Ontdek de groeiende technologie.
    4. Maak een bedrijfsplan voor de teelt van champignons.
    5. Zoek de kamer en materialen.
    6. Registreer een bedrijf, zoek het personeel.
    7. Vind kopers producten.

    Resolutie

    Allereerst is het noodzakelijk om een ​​IP te regelen. Solliciteer voor de opening van de productie, bereid een document voor dat de betaling van de staatsplicht bevestigt.

    Specificeer 0 1.13.6 "Groeiende truffels en champignons als een OKVED-code. U ontvangt toestemming om een ​​bedrijf te openen voor de teelt en de verkoop van champignons indien beschikbaar:

    • Documenten over de implementatie van radiologische controle;
    • fytosanitair certificaat;
    • Certificaten van naleving van het GOST;
    • Instructies voor het plaatsen en transporteren van champignonproducten.

    Als een belastingstelsel selecteert u ECN.

    Kamer

    Vintage wegen 2 - 4 ton. Verzameld van een perceel van 100 vierkante meter. m. Je kunt zaken doen op het huishoudelijke plot in de aanwezigheid van een geschikte kamer, maar creëren een grote boerderij thuis, zoals grote gebieden nodig zijn. Als het bedrijf bergopwaarts gaat, moet de boerderij het uitbreiden van 100 tot 300 vierkante meter. m, dus vind een aparte kamer.

    Aan het begin is het beter om een ​​kamer te huren, aangezien de aankoop mogelijk ongepast is. Verdeel de kamer op 4 zones en gebruik voor:

    • massa's maken voor groeien;
    • compost pasteurisatie;
    • zaaien paddestoelen;
    • Groeiende paddestoelen.

    Besteed aandacht aan ventilatie en luchtbevochtiging - installeer het controle-klimaatsysteem. De juiste kamer in de eerste fase is een kas. Gebruik het van september tot februari. De vraag naar champignons neemt in de winter toe - verhoog het productievolume tijdens deze periode.

    Gebruik film- en glazen kassen - ze bieden de nodige temperatuur en vochtigheid. U kunt polycarbonaat gebruiken. Organiseer ook systemen:

    • verwarming;
    • ventilatie;
    • glazuur.

    Gieter kan handmatig worden gedaan. Groeiende paddestoelen in de kelder, schuur, garage of op de zolder. De vloer moet cement zijn, zodat deze niet verschijnt.

    Uitrusting

    Koop de volgende apparatuur:

    • Airconditioning en thermohydrometer;
    • Verlichtingsapparaten en schalen;
    • Stoomgenerator en waterverwarmingsketel;
    • koelkast.

    Verwarmers worden gebruikt om de vereiste temperatuur te leveren. Producten worden opgeslagen in de koelkasten. Je kunt champignons groeien in dozen, in de planken, in pallets, tassen. Koop deze containers en vul ze in met een voorbereid substraat.

    De optimale methode voor het kweken van champignons - op rekken. Op basis van de hoogte van het plafond bepaalt het aantal lagen. Dankzij de rekken kunt u het bruikbare gebied van maximaal 200 vierkante meter vergroten. m.

    Organiseer een waterig systeem. Het kan automatisch en handmatig zijn. Pensing Water Storage Tanks en Pulverizers - Dit laatste zal vocht geven.

    Zorg ervoor dat je warm bent in de kamer. Leidingen moeten langs de muren liggen. Voor het aansteken van het oppervlak van 100 vierkante meter. M heeft ongeveer 10 verlichtingsapparaten nodig.

    Koken koelkasten in een hoeveelheid die voldoende is om alle producten op te slaan. De maximale houdbaarheid is 3 dagen. Als de verpakking niet is gemaakt, wordt de opslagbagage gebruikt. Het moet erin worden geïnstalleerd.

    Personeel

    Een klein bedrijf op champignons vereist geen personeel van het inhuren. Als u van plan bent paddestoelen in grote volumes te laten groeien, huur 3 - 4 personen in. Doelstellingen van werknemers zijn:

    • landingspaddestoelen;
    • Zorg voor oogst;
    • Productcollectie;
    • gebouwenbehandeling;
    • Behoud optimale omstandigheden.

    Werknemers zorgen voor champignons. Huur bij het uitbreiden van het bedrijf de bestuurder die de levering van producten aan verkooppunten zal behandelen.

    Waar te verkopen kant-en-klare producten?

    Bedrijf is inherent seizoensgebonden. De vraag naar champignons neemt toe in de winter en de lente. In de zomer en val valt de indicator. De reden is het uiterlijk van Forest Fungi.

    Je kunt champignons verkopen in voedsel- en netwerkwinkels. Ze komen met tegenzin overeen met samenwerking en vereisen betaling voor de ketel. Alternatief - Verkoop van champignonsprocessors, dealers, cafés en restaurants. U kunt paddenstoelen verkopen en op zijn verkooppunt - als deze is uitgerust met een koelkast.

    Zakelijk op Champignons: Winstgevendheid en terugverdientijd - Berekeningen

    De minimumwaarde van de kosten van het lanceren van een bedrijf is 700.000 roebel. De meeste geld zullen nodig zijn om apparatuur voor teelt te kopen. Een microklimaat maken en onderhouden is moeilijk. Maandelijkse uitgaven zijn ongeveer 70.000 roebel. Het is noodzakelijk om te betalen te huur, productie van nutsbetalingen, om belastingen te doen, het salarispersoneel te bereiken.

    U verzamelt de eerste oogst niet eerder dan 1,5 - 2 maanden vanaf het moment van business lancering. Lanceer daarom maandelijkse uitgaven voor deze periode in het startkapitaal. Over het algemeen moet ongeveer 1 miljoen roebel worden gestart.

    De verkoopprijs van 1 kg champignon is 250 roebel. Met groothandel verkoopt de indicator terug tot 150 roebel. Van 100 vierkante meter per maand kan in staat zijn om ongeveer 2000 kg champignons te krijgen. Eén paddestoel brengt 6 opbrengsten per jaar. De definitieve inkomsten zijn 1.800.000 roebel per jaar. Gemiddelde maandelijkse winst - 150000 roebel. De winstgevendheid van het bedrijf is 25 - 40%. Bedrijf zal op tijd van een jaar betalen. Met een toename van het gebied zullen de inkomsten toenemen, maar de kosten van personeel en huur zullen ook groeien.

    Indicator

    Waarde

    Hoeveelheid initiële investering

    1 miljoen roebel

    Maandelijkse uitgaven

    70 duizend roebel

    Maandinkomen

    150 duizend roebel

    Nettowinst per maand

    80 duizend roebel

    Terugbetalingsperiode

    Vanaf 1 jaar

    Bedrijfsrisico's

    Zaken worden geassocieerd met de volgende risico's:

    1. Paddestoelen sterven of reserveren niet. Dit gezichtsbeginner-ondernemers organiseren onmiddellijk grote paddenstoelenplantages. Als gevolg hiervan is de ondernemer verliezen. Om het risico te minimaliseren, creëer aanvankelijk een klein bedrijf voor de teelt van champignons. Na een paar maanden zult u begrijpen of het de moeite waard is om uw bedrijf uit te breiden.
    2. Vintage sterft uit plagen en ziekten. De waarschijnlijkheid van schadevergoeding helpt de ventilatie en reguliere reiniging te verminderen.
    3. Zoek kopers werkten niet. Zorg voor verkoop van tevoren. Anders groeit u te veel champignons en kunnen de paddenstoelen niet lang worden opgeslagen.

    Het maken van zaken op champignons, overweeg de voorwaarden voor het kweken van producten - paddenstoelen zijn gevoelig voor de staat van de compost en medium. Vind kopers van tevoren, aangezien paddestoelen een bederfelijk product zijn. Als het bedrijf winst brengt, breidt u het gebied uit. Met 300 vierkante meter. m. Je kunt maximaal 100 ton verzamelen. Paddestoelen per jaar.

    Bronnen

    • https://mirfermermera.ru/397-vyraschivanie-gribov-v-domashnih-usloviyah-dlya-novichkov.html
    • https://delairukami.ru/sad-i-ogorod/vuraschivanie_gribov/
    • https://landdecor.com/ozelenenie/ogorod/vyrashhivanie-shampinonov-domashnix-usloviyax-novichkov.html
    • https://ogribnice.ru/vyrashivanie-gribov-doma/pravila-i-xposoby-vyrashchivaniya-grivi-v-domashnih-usloviyah.html
    • https://vipgrib.ru/vyrashchivanie-gribov-v-domashnih-usloviyah-instrukkiya-dlya-novichkov/
    • https://gribnik.info/belye-griby-v-domashnikh-usloviyakhn/
    • https://zdorovyi-stol.ru/kak-vyrast-griby-v-domashnih-usloviyah.html.
    • https://www.equipnet.ru/org-biz/prizvodstvennyiyisvodstvennyiy --biznes / proizvodstvennyi-bizvodstvennyiy-biznes_444.html

    Voor de meeste dadities werden de eigenaardigheden van groeiende groenten, bessen en fruit, gewoon en niet interessant. Nu zijn moderne tuiniers geïnteresseerd in waardevoller fruit die vlees en visgerechten in het dieet vervangen. Groeiende paddenstoelen - sommige mensen worden beschouwd als een interessante hobby, waardoor een natuurlijk product door teelt te verkrijgen. Anderen en beurten helemaal hun land in een kleine paddestoelboerderij, die in staat is om het hele gezin te voeden.

    Regels groeien champignons thuis voor beginners van nul

    Inhoud:

    Zelfgemaakte Mirbye, Hobby Voordelen keuze en het voorbereiden van het pand Plaats een fungouncing beter langs het hek achter de bomen. Aanbevolen inhoudsregels Hoe de kamer desinfecteren? Scheiding van de ruimte op de opgelopen zone: gekocht of eigenlijk gegroeid? Instructies voor de creatie van graanmycelium champignons klassieke mitcelion recept champignons substraat in groeters, plaatsing regels groeien champignons, variëteiten van nul in de kelder in bedden op het balkon bedrijfswinstvideo: groeiende champignons voor beginners thuis

    Nieuwkomers beginnen meestal met de teelt van eenvoudige rassen - Oyster en Oh. Maar voor degenen die niet bang zijn voor moeilijkheden, en klaar is om de maximale tijd te betalen met een complex en tijdrovend proces, is de beste optie de cultivatie van champignons thuis voor beginners. Hangend aan eenvoudige regels en aanbevelingen, kunt u in korte tijd uitstekende resultaten behalen. Het is mogelijk om byming in de kelder te gaan met de hulp van mycelium, waardoor de kelder uitkomt op grond van het klimaat die bevorderlijk zijn voor teelt.

    Zelfgemaakte champignons, hobbyvoordelen

    Ondanks het feit dat je in de winkel champignons voor gewicht kunt kopen, heeft de teelt van champignons voor nieuwkomers thuis zijn voordelen. Ten eerste fascineert de hobby met zijn proces, zodat u de kieming van de kweekkweek van nul kunt observeren. Ten tweede, na alle aanbevelingen en tips, kunt u uzelf voorzien van een betaalbare oogst, die, indien nodig, altijd bij de hand zal zijn. Ten derde, het kennen van de hele geschiedenis van de teelt van champignons, zal de eigenaar van het tuinplot betrouwbare informatie hebben over de afwezigheid van schadelijke additieven en scheikunde in de vruchten die vaak in de gekochte paddenstoelen vallen in het proces van transport en onjuiste opslag.

    Naast de hierboven vermelde voordelen, is het belangrijkste het rijke gehalte aan vitamines, mineralen en micro-elementen. Elke champignon bevat een enorme hoeveelheid vitamines B1, B2 en C, eiwit, nicotine en pantotheenzuur, fosfor, calcium en ijzer. De rest is puur water, het nodige organisme voor de volledige werking en werking van de interne organen.

    Een ander integraal voordeel is de geavanceerde smaak en een aangename, opslagfaciliteiten, zodat u veel gerechten uit de Russische keuken kunt bereiden. De eerste en tweede gerechten, snacks en pastei, instandhouding in welke vorm dan ook, zijn heerlijk en vooral laag-calorieën.

    Zelfgemaakte champignons, hobbyvoordelen

    Selectie en voorbereiding van de kamer

    Om champignons te groeien, moet je eerst nadenken over de kamer. Het moet gesloten zijn, koel, maar verwarmd in de wintermaanden. In de zomer kunt u champignons en op de buitengrond laten groeien wanneer de aarde opwarmt en de luchttemperatuur 20 graden bereikt.

    Meestal stoppen tuiniers bij 5 pand. Het kan een kelder, schuur en garage, kelder en zelfs een kas zijn.

    Als de paddenstoel op prijs te koop gaat, moet hij zich ervan bewust zijn dat de zorgverzorging in overeenstemming is met de temperatuurregime. Temperatuur mag niet onder de 15 graden vallen. De meest optimale optie is de kloof tussen 17 en 20 graden Celsius.

    In de zomer kunt u de bodem overdragen die is geïnfecteerd met Mycelium naar de tuin. Een dergelijke aanpak zal de zorg vergemakkelijken, kunstmatige omstandigheden vervangen voor natuurlijk. Openlucht wordt een analoog van systematische ventilatie, en een kleine zomerregen zal vocht vasthouden.

    Hulpvolle informatie! Tijdens de bereiding van het pand moet u de vloer niet met beton drijven. Het is veel beter als een aardoppervlak in de kamer blijft, in staat om warmte te houden.

    Champignons kunnen buiten worden gekweekt, omdat veel ervaren champignons het maken. WAAR, in dit geval verhoogt het risico van falen. Onvoorziene vorst kan het aantal champignons en zelfs het begin van hun groei beïnvloeden.

    Selectie en voorbereiding van de kamer

    Plaats de fungnitsa beter langs het hek, achter de bomen. Aanbevolen parameters:

    • onderkant van de geul - van 35 tot 45 cm;
    • Breedte - van 1 tot 1,5 meter;
    • Totale oppervlakte - 1,5-2 meter.
    • Rond de omtrek - een kleine greppel, de diepte die aarzelt van 20 tot 30 cm.

    Bevattende regels

    De teelt van champignons thuis voor nieuwelingen impliceert de regels die moeten worden gevolgd. Onder hen:

    • goede ventilatie;
    • luchtbevochtiging;
    • Gebrek aan concepten in een gesloten ruimte;
    • Ventilatieopening die geen koude lucht verzenden en afgesloten van de penetratie van muggen, muggen en andere plagen;
    • verwarming tijdens het koude seizoen;
    • De lampen zijn nodig voor het gemak van de paddenstoel, tot de kieming die ze niet horen. Paddestoelen zijn niet afhankelijk van fotosynthese, ze zijn in staat tot fruit, zelfs in een pitch duisternis.

    Bevattende regels

    Hoe de kamer te desinfecteren?

    Champignons komen niet samen met andere champignons op één territorium. Daarom, voordat hij thuis begint, moet het vanaf nul worden behandeld. Vóór de teelt is het noodzakelijk om een ​​grondige desinfectie van alle oppervlakken met desinfecterende oplossing uit te voeren. Formaline wordt met het oppervlak van de vloer naar het plafond behandeld, de resterende oppervlakken passeren met de koperen sulfaatoplossing. Met de hulp van zwavel maakt een zwavelcontrole en geeft chloorkalk het hele grondgebied door met een pulrouomizer of tuinspuit.

    Een of twee dagen na desinfectie, wordt de kamer geventileerd en begint deel te nemen aan het groeiende proces.

    Hoe de kamer te desinfecteren

    Scheiding van ruimte op zone

    Zoning De geselecteerde kamer is verdeeld in twee gelijke delen. De helft is bedoeld voor de landing van mycelium en het begin van de kieming. Het tweede deel is toegewezen aan het groeien en oogsten. Het maakt niet uit of de ruimte horizontaal of verticaal wordt verdeeld. Het belangrijkste is dat het begin van de schimmels comfortabel kan zijn om voor de schimmel te zorgen, en dan haar geschenken te verzamelen.

    Mycelium: gekocht of eigenlijk gegroeid?

    De eenvoudigste methode is de aankoop van het voltooide substraat geïnfecteerd met de sporen van de oester. Veel professionele champignons en planten die champignons van nul groeien die zich bezighouden met het verkopen van kantoorgemaakt graanmycelium. Het is niet zo duur, vergeleken met andere rassen en tijd, die moet worden besteed aan het zaaien en aanvullende verwerking.

    Als de Novice-paddenstoel heeft besloten om thuis mycelium te kopen voor verdere kieming, is het de moeite waard om zijn uiterlijk zorgvuldig te behandelen. De kleur moet geel-oranje tint zijn en granen mogen geen groene en zwarte kleuren omvatten. De geur zou niet negatief moeten zijn, je kunt zelfs afscheid nemen.

    Belangrijk! Als u professioneel wilt beginnen met het groeien van champignons, moet u onmiddellijk geen grote partij Mycelium kopen. Het is zorgvuldig bekend met de leverancier, wegen positieve en negatieve feedback. Nadat de beslissing is genomen, is het de moeite waard om de minimale hoeveelheid mycelium op het monster te krijgen. Deze aanpak zal helpen om overtollige tijd en geld te vermijden.

    Als er besloten is om Mycelium zelf te laten groeien, is het de moeite waard om het stapsgewijze schema dat het proces kan vergemakkelijken.

    Mycelium: gekocht of eigenlijk gegroeid foto 1

    Mycelium: gekocht of eigenlijk gegroeid foto 2

    Instructies voor de creatie van graanmycelium champignons:

    1) Giet in elke comfortabele capaciteit 15 kg granen en vul 20 liter water; 2) puntig substraat op de plaat op een langzaam vuur; 3) Breng aan de kook en vertrek morgen 40-50 minuten; 4) Kijk dat de korrels niet koken; 5) Giet het water af en geef graan om door enkele uren te drogen; 6) Vul banken in met afgewerkt materiaal; 7) Neem plastic covers, doe gaten erin en breng aan banken; 8) Sluit de gaten op de wollen dekking en plaats gedurende 25-40 minuten in de autoclaaf; 9) Plaats met de hulp van gaten de schimmel aan de pot; 10) Plaats banken in een thermostaat met een temperatuur van 22-25 graden; 11) Wacht tot Mycelium Spruit en overstromend het substraat.

    Classic Mitcelium Sumpinon Recept

    Groeiende champignons thuis voor beginners omvat 6 hoofdingrediënten:

    1) paard of vogelmest; 2) Droog gips; 3) Meststof (kan worden geteld met de verkoper-consultant bij het kopen); 4) krijt; 5) droog stro; 6) Albaster-meel.

    Bij 10 kg mest is het noodzakelijk om 400 g kunstmest, 20 kg stro, 1,5 kg droog gips en 1 kg krijt.

    Substraat in bedden, plaatsingsregels

    Om thuis te groeien, moeten in het huisje, de kelder of een gesloten ruimte, alle hieronder vermelde stapsgewijze voorschriften worden uitgevoerd.

    1) Ten eerste is het noodzakelijk om een ​​rek met de onderkant en zijden te maken, de diepte van vakken met 20-50 cm. 2) dozen (een of meer) moeten worden gevuld met substraat en plaats in de planken. 3) Als de vloer niet bedekt is met beton in de kamer, en het land wordt gekeken, kunnen de groeiende bedden direct op aarde worden geplaatst.

    Groeiende champignons, variëteiten

    Net als alle andere champignons, kunnen champignons worden gekweekt als thuis, zomerhuisje, kelder, garage en zelfs kas. Sommige tuiniers slagen er zelfs in om deel te nemen aan de paddenstoelenbeurt in openlucht, riskeren te blijven zonder vruchtbare oogst. Over elk van de populaire methoden vindt u hieronder.

    Helemaal vanuit de kelder in tassen

    Veel paddenstoelen, met zelfs uitgebreide ervaring in de ontkieming van champignons, gebruiken een variant van groeiende paddenstoelen in de kelder. De gesloten kamer in de meeste gevallen wordt verwarmd en heeft geen extra revisie nodig. Het blijft alleen om een ​​moisturizer te plaatsen en een rack te bouwen.

    Het is het beste om champignons in polyethyleenzakken te laten groeien. Deze methode is het meest praktisch om van de ene plaats naar de andere te gaan.

    Een kenmerk van deze methode en het nadeel is dat in het proces van het uiterlijk van champignons tassen worden overgebracht naar een goed geventileerde plaats. De verandering van plaats wordt enkele weken verlengd totdat de paddenstoelen worden verzameld. Nadat de tas met het substraat naar de vorige plaats wordt geretourneerd om het seriële proces opnieuw te starten.

    helemaal vanuit de kelder in tassen

    Op Grook

    Om op de bedden te groeien, is het de moeite waard om de grond in de herfst te bereiden. Om dit te doen, verzamel het bovenste deel van de aarde van 15 tot 35 cm, giet het kale gebied met een kleine laag klei, op maat gemaakt met zaagsel of afgeschuind kruid.

    Aan het einde van de lente moet de grond worden behandeld, maakt u kleine putten en infecteren mycelium. Als Mycelium Grain verspreid is en gestampt om meer vocht te besparen.

    Het begin van vruchten begint wanneer een temperatuur 23-27 graden is bereikt. Paddestoelen hebben tijd om te groeien in 10-14 dagen.

    Op Grook

    Op het balkon

    Groeien op het balkon is niet anders dan de kelder. Het enige verschil is de extra isolatie van de kamer. Het moet het balkon, isolatie bakstenen muren met glazen goktjes of ursa-materiaal worden geglazuurd.

    Bovendien moeten ventilatie en handige rack aanwezig zijn.

    Onder andere groeiende methoden: blok- en containermethoden. Ze laten je toe om champignons in een kas en zelfs een schuur te laten groeien.

    Lijst van ziekte en ongedierte:

    • Mummy;
    • Paddestoelentick;
    • rot;
    • Mushroom-mug;
    • Schimmel (elke soort).
    1. Wanneer mama verschijnt, wordt de schimmel met het substraat verwijderd.
    2. Bij de eerste tekenen van de schimmelpaddestoelpaddenstoelen spuiten spuiten met een oplossing van metafo's.
    3. Je kunt altijd van paddestoelenverslagen verwijderen met behulp van chloorofos.
    4. Formaline zal helpen rotten en schimmel.

    op het balkon

    Winstgevendheid van het bedrijfsleven

    Zelfs het Galance heeft zowel voors en nadelen. Growing Paddestoelen als een bedrijf, is alleen gunstig als er vraag op de markt is. Daarom, voordat u uw kleine paddenstoelenboerderij opent, is het de moeite waard om erachter te komen hoeveel concurrenten in de stad zijn. Als er veel van hen zijn, hebben ze veel ervaring en een goed klantenbestand, het is de moeite waard om te denken dat je potentiële kopers kunt uitnodigen om hun banenbelang meer te maken dan voorraden en een gevestigde prijslijst van concurrenten.

    Naast het beoordelen van concurrenten, is het de moeite waard om potentiële kosten en verliezen in de eerste maanden te overwegen. De lijst met uitgaven omvat:

    • Huur of bouwen een geschikte kamer;
    • Koop mycelium, apparatuur en andere dingen;
    • desinfecterende faciliteiten voor de verwerking van de kamer;
    • Bouwventilatie;
    • Aankoop van een luchtbevochtiger van lucht en verwarmer;
    • Gewassen aan de sanitaire expertise van afgewerkte producten.

    Geschatte consumptie - 100 duizend roebel. Bij het verkopen van alle opbrengst, zullen de omzet 200 duizend roebel zijn, dat wil zeggen, netto-inkomen = 100 duizend. Het kan echter minder zijn als de vraag niet is, en een werknemer met een voorgeschreven salaris aan het werk.

    Tijdens het proces van champignons kunnen andere straffen verschijnen. De teelt van champignons voor beginners thuis van nul te koop is een vrij kosten, neemt veel tijd en kracht weg. Daarom is de hobby één ding, en het bedrijf is compleet anders. En als je wilt proberen, beginnend met het permanent met kieming voor jezelf.

    Video: groeiende champignons voor beginners thuis

    Veel mensen gaan elke zomer naar het bos om paddestoelen te verzamelen voor persoonlijk gebruik. Het was noodzakelijk om veel tijd door te brengen om te besteden, bovendien kunt u struikelen op lege clearing en teleurgesteld. Daarom gaan sommige paddenstoelen naar een dergelijke bezigheid als de teelt van champignons thuis voor beginners. Inderdaad kunnen paddenstoelen thuis of in de tuin worden verhoogd.

    Dus je kunt zo'n schimmeloogst monteren dat je nodig hebt. Tegelijkertijd rijdt en besteed veel tijd en benzine niet. En de teelt van champignons als bedrijf is een uitstekend idee om geld te verdienen (gemiddeld kosten deze champignons 50 roebel per kilogram, maar in sommige regio's kan de prijs aanzienlijk verschillen). Ongeacht het doel dat je voor jezelf zet, je moet weten hoe je champignons thuis kunt laten groeien. En dit zal in dit artikel worden besproken.

    Waar de champonen in de natuur groeien

    De teelt van champignons van champignons moet worden gestart met de basisbeginselen. Champignon (Lat. Agaricus) - het geslacht van plaatpaddestoelen van de familie Champignon (landbouw). Deze paddenstoelen kunnen bijna op elk grondgebied groeien waar een rijke biologische humor is. Het kan een bos zijn, een open plek, mierenhopen, dode bomen, ze zijn te vinden, zelfs bij hoog gras. Het is even belangrijk om te weten welke champignons eruitzien dat je in het bos kunt vinden.

    De fruitlichamen van champignons kunnen van verschillende maten zijn: van 3 tot 20 centimeter. De hoed is dicht, afgerond, maar met de leeftijd wordt het meer plat. De kleur van de paddenstoel is meestal wit of verdronken, soms kunt u bruine champignons vinden. In de lucht verwerft het vlees van de paddenstoel een geelachtig, minder vaak, schaduw. De geur van paddestoelchampignons (vergelijkbaar met anijs), dus als het ontbreekt, is het de moeite waard (plotseling werd een valse champignon verzameld). Een karakteristiek element van de schimmel is een ring die een privé-bedspread op het been laat.

    Voorwaarden voor het kweken van champignons thuis

    Ben je geïnteresseerd in hoe je champignons op het huisje kunt laten groeien stap voor stap en helemaal opnieuw? Dan moet je de belangrijkste omstandigheden weten voor fokpaddenstoelen. Als u de volgende voorwaarden correct maakt en apparatuur installeert voor het kweken van paddenstoelen, kunt u het hele jaar door champignons verzamelen. Sommige mensen laten dit geval als hobby, en sommigen bouwen een bedrijfsplan voor de teelt van champignons en zetten de productie op de stroom. Maar toch moet u eerst de nodige voorwaarden creëren voor de groei van Champignon in het appartement, de kelder, de tuin en andere plaatsen. Dus het is nodig:

    • Kies de juiste plaats;
    • decamion;
    • maak het noodzakelijke microklimaat;
    • Correct voorbereiden en vervolgens het substraat gebruiken;
    • Leg compost volgens de regels;
    • Apparatuur voor het kweken van champignons;
    • Kies of laat Mycelium zelf groeien;
    • Correct verzorgen voor de groei en ontwikkeling van champignons.

    Voorwaarden voor het kweken van champignons thuis

    Afzonderlijk zou ik het belang van zuurstof- en lucht-updates voor champignons binnen willen benadrukken. Dit geldt vooral voor de kelder en kassen. Het feit is dat in het proces van het malen van champignons, zoals andere paddenstoelen, zuurstof en geïsoleerde kooldioxide consumeren. Als er geen permanente lucht-update is (d.w.z. hoogwaardige ventilatie), dan zullen de champignons stoppen met groeien, en dan zullen ze invere. Al de bovenstaande voorwaarden observeren, kunt u na een paar maanden genieten van uw eerste oogst. Tenslotte groeien champignons snel en ze zijn niet zo grillen zoals andere paddenstoelen. Laten we daarom dan overwegen om champignons in de kelder te laten groeien, omdat deze kamers het vaakst gebruiken. Maar eerst dingen eerst.

    Hoe champignons in de kelder te laten groeien

    De kelder is de perfecte plek om champignons te laten groeien, als het correct is om uit te rusten en te weten hoe champignons in de kelder te laten groeien. Omdat de paddenstoelen een verhoogde luchtvochtigheid vereisen, moet de kamer eerst worden bekerend (anders zal de mal of andere pathogene microflora snel de paddenstoelen verschijnen en vernietigen). Er zijn verschillende manieren om de kelder of een andere kamer te desinfecteren:

    • Whitewashes (2-3 kg) met de toevoeging van koperen SIPOP (100 g) en water (10 L);
    • irrigatie van de muren van chloorkalk (350 g), gescheiden in water (10 L);
    • irrigatie van muren 4% formaline;
    • Gebruik van zwavelcontroles;
    • Chlorofos - is alleen van toepassing als andere methoden niet werken (te giftig).

    Hoe champignons in de kelder te laten groeienHoe champignons in de kelder te laten groeien

    U kunt elke methode van desinfectie gebruiken, maar meestal gebruikt Whitewash alle oppervlakken. In ieder geval na desinfectie moet de kamer grondig worden geventileerd. Aangezien alle bovengenoemde stoffen betrekking hebben op giftig en gevaarlijk kunnen zijn voor menselijk ademhalingssysteem. Vergeet niet om pre-hoogwaardige ventilatie te maken (de lucht moet vers zijn, maar er zouden geen concepten moeten zijn). Pijpen Het is raadzaam om het rooster te sluiten met kleine cellen om insecten uit te sluiten op de paddenstoelenboerderij.

    Om volledig te weten hoe champignons in de kelder te laten groeien, moet je nog een paar regels kennen. Dus de thermometer en de hygrometer moeten worden geïnstalleerd om de vochtigheid en temperatuur te bewaken. Als de vochtigheid afneemt, moet de grond worden geïrrigeerd met water. Maar als de zomer heet is en de temperatuur hoog is, moeten de fans worden ingeschakeld. Voor het kweken van champignons in de winter zal het verwarmingssysteem noodzakelijkerwijs nodig hebben. Het is wenselijk dat de vloer aarden is, en niet beton.

    Als u van plan bent om dit bedrijf wereldwijd te doen en de teelt van champignons naar de stroom te plaatsen, moet de kamer in 2 delen worden onderverdeeld. In één champignons zullen worden ontstaan ​​(om incubatie te spreken, dankzij de schimmel), in de tweede vakken met de champignons zelf worden gevestigd. De temperatuur van de kamer met champignons en "ziektekiemen" van champignons moet zich in de regio van 23-25 ​​graden Celsius bevinden. Maar al meer "gerijpt" moet zich in een kamer bevinden met een temperatuur van 16-18 graden Celsius.

    Compost voor het kweken van champignons

    Compost voor het kweken van champignons

    De grond met een compost voor champignons is een belangrijke rol, zodat paddenstoelen snel op grote schaal zullen groeien en van hoge kwaliteit waren. Meestal, bij het kopen van mycelium op het pakket, is het al geschreven wat Compost vereist voor dit type champignons. En als u verschillende soorten mycelium vergelijkt, wordt het voor de meesten duidelijk dat dezelfde of zeer vergelijkbare bodem vereist is. Hier zijn enkele belangrijke componenten om een ​​compost te creëren voor het kweken van champignons met hun eigen handen:

    • Gebruik paardenmest, terwijl paarden moesten eten met hooi (en niet groen gras);
    • Paardenmestvochtigheid moet ongeveer 45% zijn (+ -5% -fout), en in volume heeft ten minste 100 kg nodig;
    • Droge tarwe (of rogge) stro - het heeft 100 kg nodig;
    • Alebaster of verschillende gips - 6 kg.

    Dit is de volledige samenstelling van de compost die geschikt is voor bijna allerlei soorten mycelium van champignons. En als u het pleister niet leuk vindt, kan deze worden vervangen door 2-3 kg ureum of hetzelfde aantal nitraat. En een ervaren paddenstoelenpicker bij het beantwoorden van de vraag hoe champignons die op industriële schaal zijn gegroeid, gezegd dat het 100 kg stro en paardmest, 3 kg ureum, 5 kg krijt, 2 kg superfosfaat en 8 kg gypsum gebruikt. Een dergelijke verhouding van compostcomponenten creëert de perfecte combinatie van alle nodige stoffen voor een snelle groei van hoogwaardige champignons.

    Compost voor het kweken van champignons

    Maar het is belangrijk om niet alleen het gewenste aantal ingrediënten te mengen, maar ook om het goed te doen. Er is een speciale compostinstructie voor de teelt van champignons:

    1. Plaats in een brede container al het stro en giet het met warm water op één dag.
    2. Om een ​​plastic film te leggen om de lagen te leggen waarop we moeten lagen (het noodzakelijk is dat insecten en andere dieren niet binnen de compost beginnen).
    3. In 5-6 lagen, lag lagen van stro en paardmest, moet elke laag licht bevochtigd zijn met warm water (maar het is niet nodig om overvloedig te zijn).
    4. Meng na 3 dagen het rietje met de paardenmest, passeer de binnenkant van de meststof: Superfosfaat en ureum.
    5. De resulterende massa ruikt ammoniak - dit is normaal, je moet nog een dag wachten.
    6. Meng de stavenous-mest-massa opnieuw door de resterende componenten van de compost toe te voegen.
    7. Wacht nog een 1 dag, waarna de toekomstige compost weer bewegen.
    8. De toekomstige bodem voor mycelium zal gedurende 20 dagen worden bereid, in het proces waarvan het 3-4 keer moet worden gemengd (gedurende deze tijd, precipitatie en directe zonnestralen mogen niet op het werkstuk vallen, dat is, het zal goed zijn luifel).
    9. Compost Gereedheidssignaal is de afwezigheid van ammoniakgeur.

    Ik zou graag willen merken dat het onmogelijk is om de compost te veel te hydrateren. Ten eerste vertraagt ​​een hoge luchtvochtigheid de groei van champignons. Ten tweede wordt een grote hoeveelheid water weggespoeld uit zouten en voedingsstoffen, daarom zullen paddenstoelen slecht zijn en misschien wel sterven. Na de voorbereiding van de compost kun je naar de landing van Mycelium gaan.

    Na de voorbereiding van de compost, kunt u verhuizen naar de landing van Mycelium

    Mycelium Shampignon - Landing

    Velen zijn vaak geïnteresseerd in het maken van Mycelium Champignon thuis. Helaas is het buitengewoon moeilijk om deze taak te vervullen, en er is veel tijd nodig. Maar het antwoord op de vraag hoe Mycelium Champignons thuis te laten groeien is veel gemakkelijker. Sindsdien wordt het gebruikt door gekocht en klaar om een ​​paddestoel te planten. Rijpe compost moet worden verschoven in laden of een andere plaats waar de paddenstoelen zullen blijven groeien. Dan moet je reeds gekochte mycelium champignons planten:

    1. Op 1 vierkante meter compost worden 500 g mycelium of 400 g paddestoelensporen gebruikt.
    2. Op een afstand van 20 centimeter van elkaar om gaten te maken, waarvan de diepte 4-6 centimeter is, om Mycelium in hen te planten (als u geschillen gebruikt, moeten ze gewoon op het oppervlak worden verstrooid).
    3. Creëer een hoge luchtvochtigheid in de kelder (ongeveer 80-90%), periodiek moet het substraat water irrigeren uit de spray en dekking met een vochtige doek, de temperatuur in de kelder moet ongeveer 24 graden Celsius zijn.
    4. Een paar dagen later verschijnt de Mushroom Cobweb en gedurende 10-12 dagen moet de compost worden besprenkeld met land (lees de instructies op het pakket).
    5. Al gedurende 15-17 dagen moeten de dozen met Mycelium naar een koelere kamer (16-20 graden Celsius) slepen of de temperatuur op deze plaats op de nodige nummers worden verminderd.

    Het gewas van de ene paddestoel kan 5-8 keer worden verzameld, maar de meest grote hoeveelheid paddenstoelen verschijnt in de eerste drie golven (het eerste gewas verschijnt in 2-3 maanden, sommige variëteiten beginnen alleen maar dichter bij 4 maanden groei te zijn ). Na elke oogstverzameling is het noodzakelijk om met de stortplaats te strooien, die in de 4-stap werd gebruikt. Trouwens, als er geen wens is om dit mengsel in de winkel te kopen, kun je het met je eigen handen doen. Het is alleen nodig om 1 aandeel van kalksteen, 4 aandelen van pure grond, 5 aandelen van turf te mixen.

    Mycelium Shampignon - Landing

    Hoe champignons te laten groeien in het huisje in de open grond

    In feite, om champignons in het tuinplot of in de tuin te laten groeien, moet u zich houden aan dezelfde regels zoals hierboven beschreven. Als er geen mogelijkheid is om een ​​geschikte compost te creëren, kan de grond voor champignons uit het bos worden gebracht waar champignons groeien. Verkocht de Mycelium-paddenstoelen is beter in het gebied met schaduw, zodat er geen directe straal is. In hete en zonnige dagen moet je de champignons bedekken met een film, evenals periodiek water. Vochtigheid en temperatuur moeten precies hetzelfde zijn als in de kelder. Maar als champignons het hele jaar door in de kelder kunnen worden gekweekt, dan is het in de open grond beter om mycelium in de zomer of de herfst te dragen, bij voorkeur in de periode waarin een kleine hoeveelheid neerslag is.

    Bij het verzamelen van oogstkampignanten

    Nu weet je hoe je champignons thuis kunt laten groeien. Het blijft alleen om te overwegen, op welk moment om een ​​champignonoogst te verzamelen. Ervaren champignons raden aan champignons te verzamelen op het moment dat de paddestoelhoed van de onderkant van de film wordt vastgedraaid, en de bruine platen zijn nog niet zichtbaar. Tegelijkertijd wordt de champignons met een mes niet aanbevolen. Het feit is dat de pathogene microflora in de schimmel kan vallen en Mycelium zal sterven (nou, als het 6-8 golf is, en als het alleen de eerste oogstgolf is? Het is aanstootgevend). Daarom zijn de paddenstoelen beter geabsorbeerd en proberen de schimmel niet te beschadigen. Vergeet niet onmiddellijk na de collectie om het substraat op te strooien voor LandStore, zodat de volgende golf niet minder is.

    De meest verdomde variëteiten van champignons

    Om winstgevend te laten groeien champignons te koop, moet u de meest verdomde variëteiten kiezen. Voor kelder- en zomerhuisjes zijn ideaal, Silvan130 (snelle groei, hoge opbrengst), Somiene512 en Somiene 608 (Mycelium geeft een gewas voor een lange tijd - ongeveer 10-15 golven - maar zorgvuldige zorg is vereist), Hauser A15 (hoge opbrengst, niet grillig, brede hoed). En als u van plan bent om het hele jaar door thuis of in de kelder van champignons te groeien, kunnen opties zoals Horst V1 of V3 worden overwogen. Maar het is belangrijk op te merken dat de bovenstaande variëteiten een van de nijmerige paddenstoelen zijn. Geen wonder dat ze de beste zijn. Maar als u een bedrijf doet van dit bedrijf, zullen de uitgaven snel betalen.

    De meest verdomde variëteiten van champignons

    Samenvatting

    Dus de teelt van champignons is een winstgevende zaken die zich bezighoudt met de ziel. Vergeet niet de basisregels: Speciale grond is vereist, speciale omstandigheden, temperatuur en vochtigheid, en met het verkrijgen van de eerste oogst moet de snelheid van het water worden verminderd om de versterking van de wortels te elimineren. Als u de voorwaarden correct maakt, kunnen paddenstoelen het hele jaar door worden gekweekt. Meestal geeft Mycelium 6-8 golven van de oogst, maar sommige soorten champignons kunnen maximaal 15 golven geven. Als u nog vragen heeft, vraagt ​​u hen in de opmerkingen in het kader van het artikel. We zullen zeker antwoorden in de nabije toekomst. Veel succes in je inspanningen!

    In de teelt van champignons thuis - een gemakkelijke taak, als u weet welke ruimte hiervoor nodig is, evenals welke componenten om stabiele en hoogwaardige vruchtstand te garanderen. Tegenwoordig worden verschillende populaire methoden voor het kweken van paddenstoelen op het grondgebied van hun huis gebruikt.

    Champignon

    Selectie en voorbereiding van de kamer

    Voor het kweken van champignons zijn er geen speciale kennis en vaardigheden vereist. De meest optimale plaats voor een dergelijk bedrijf is een kelder of kelder van een privé-huis. Paddestoelen zijn niet warm liefhebbend en hebben geen constante verlichting nodig. Als de kelder ontbreekt, is het toegestaan ​​om de procedure in de kas in het land of de schuur uit te voeren.

    Binnen moeten betonnen muren zijn, gecementeerde vloeren en goede ventilatie. Voorkom dat ongedierte aanvallen het roostermateriaal helpen dat de gaten voor ventilatie sluit. Muur en plafond moeten worden gemaakt.

    Wat is Mycelium nodig?

    Mycelium wordt ook de paddenstoel genoemd. Het is een vegetatief lichaam van champignons - een systeem van de mooiste vertakkingsdraden of GIF.

    Mycelium voert belangrijke functies uit, want zonder dat het proces van groeiende paddenstoelen niet zal plaatsvinden:

    • neemt deel aan de spioning en verantwoordelijk voor het behoud van het resulterende geschil;
    • Helpt organismen te bevestigen aan voedingssubstraten;
    • goed aanpassen aan het milieu;
    • Met de hulp van enzymen verwerkt cellulose, waardoor het beschikbaar is voor de groei en ontwikkeling van een stof.

    Mycelium is een belangrijke instantie die verantwoordelijk is voor de vegetatieve reproductie van organismen.

    Een eindproduct kopen

    Voor de teelt van champignons thuis is het aanbevolen om te gebruiken Graanmycelium Omdat het niet alleen handig is om te zaaien, maar het heeft geen aanvullende verwerking nodig. Bij het kopen van Mycelium let op zijn uiterlijk: de granen moeten geel zijn met een lichte oranje tint.

    De aankoop van Mycelium wordt niet aanbevolen met de aanwezigheid van donkere vlekken - dit is aanwijzingen dat de mal aanwezig is. De kwaliteit van het plantmateriaal wordt ook bepaald door de geur: er moet een duidelijke geur zijn van verse champignons. Als een ammoniumgeur wordt gevoeld, is het product verkeerd opgeslagen en verwend.

    Zorg ervoor dat u aandacht besteedt aan het bedrijf van de fabrikant. Het is raadzaam om Mycelium te kiezen uit een bekende en grote leverancier. Je moet niet meteen veel mycelium kopen, eerst is het beter om een ​​monster te nemen. Als er geen problemen met ontkieming is, zal de vorming van fungnyes goed zijn, koop dan een groot spel.

    Onafhankelijke cultivatie van mycelium

    Voordat ze paddenstoelen planten, groeien veel tuinders en tuinmannen zelfstandig mycelium, verwijzend naar het feit dat het mogelijk zal zijn om een ​​kwaliteitsproduct te krijgen. Mycelium, gescheiden huis, is compost en graan.

    Koken Graanmycelium gebeurt volgens een dergelijke regeling:

    1. Vul 10 kg korrels in de container, giet 15 liter water.
    2. Trek een langzaam vuur aan de kook en morgen een half uur. Granen mogen niet worden aangedreven, maar moeten zacht zijn.
    3. Giet het water af, droog de graan en val dan het afgewerkte materiaal in liter banken in slaap. In de covers en granen om de gaten te doen.
    4. Sluit de gaten op de covers met wattenstaafjes. Plaats banken in een autoclaaf met een druk van 1,5 atm. 30 mnut.
    5. In de gekoelde graan, nauwkeuriger in zijn gaten, plaats de schimmel.
    6. Banken zetten in een thermostaat met een temperatuur van 24 graden, niet om tot het moment te komen totdat het mycelium volledig het volledige voedingsmedium neemt.

    Om te krijgen compost mycelium Procedures zijn gedaan:

    1. Neem 3-liter banken en 2/3 om ze te vullen met een substraat Champignon. Goed compact.
    2. Draai de potten met covers door 3-centimeter gaten erin te doen, ze sluiten met wattenstaafjes.
    3. Verhit Compost tot 24 graden, plaats er een fungouncing in.
    4. Voorkom dat de infectie van Mycelium een ​​dichte blokkering van gaten in de deksels zal helpen.

    Mycelium

    Substraatvoorbereiding (compost): koken met je eigen handen

    Paddestoelen vereisen de omstandigheden die dicht bij natuurlijke, zo speciaal voorbereide compost nodig is, waarvan de samenstelling los en voedzaam zou moeten zijn.

    Voor de teelt van het maximale gewas bereidt u een substraat op, volgens de instructies. Omdat stammen of variëteiten van champignons anders zijn, kunnen de kooktechnologie en de samenstelling van het substraat een beetje variëren. Maar er zijn algemene principes voor de voorbereiding van compost voor het kweken van champignons.

    Voor de voorbereiding van compost zijn de ingrediënten verbonden in dergelijke verhoudingen:

    Eerste optie Tweede optie
    • Paard mest met een hoog gehalte aan stro (vochtigheid 40-45%) - 850 kg;
    • Gips - 18 kg;
    • ureum - 3 kg;
    • Ammoniumnitraat - 8 kg;
    • Superfosfaat - 13 kg.
    • Paardmest - 2 duizend kg;
    • Krijt - 7,5 kg;
    • Stro - 50 kg;
    • Superfosfaat - 5 kg;
    • ureum - 5 kg;
    • Ammoniumsulfaat - 8 kg.

    Het is toegestaan ​​om het paardmest naar vogel of koe-bladeren te vervangen, maar in dit geval zal het opbrengstpercentage lager zijn.

    Volg vervolgens een dergelijk schema:

    1. Het rietje wordt gedurende 24 uur in warm water in een handige capaciteit gedrenkt. Na het plaatsen van de stapel, roeren met de lagen van mest (ze moeten 6-8 uitschakelen). Elke laag is gehydrateerd met warm water.
    2. Meng na 3-4 dagen de compost en voeg ureum en superfosfaat toe.
    3. Meng na 3-4 dagen de compost opnieuw, geleidelijk de resterende mineralen. Voeg in het laatste roeren gips toe.

    Gemiddeld duurt de compostvoorbereiding 24-28 dagen. Het feit dat het substraat klaar is om de verdwijning van de geur van ammoniak en de acquisitie van een lichtbruine schaduw van mest te getuigen. Het afgewerkte substraat wordt verplaatst naar de kelder en liet in de container waar de teelt van champignons gepland is.

    Ervaren paddenstoelen worden aanbevolen om te gebruiken voor de eerste landing minder arrogant en beter bestand tegen storingsomstandigheden voor groeiende compost. De opbrengst met compostmycelium is niet zo rijk, maar het is veel gemakkelijker om de eerste ervaring te krijgen. Voordat u de paddenstoelen planten, onderzoekt het substraat zorgvuldig het substraat: het moet een beetje lente zijn, niet vast en onmisbaar.

    Stapsgewijze instructies voor beginners

    Er zijn verschillende belangrijke stapsgewijze regels die moeten weten bij het planten en groeien van champignons thuis. Met de juiste uitvoering is het mogelijk om regelmatig grote gewassen van champignons te ontvangen.

    Landen

    Na het koken van het substraat en het styling in laden of tassen, is het geplant met een mycelium, dat met 5 cm is aangesloten. Houdt de afstanden van 20 cm tussen de verdieping. Het wordt aanbevolen om uit te voeren in een checker-bestelling. Na de overloop bestrooid met een bodemfungingen.

    Als de paddenstoelen geschillen dalen, werpen ze op het oppervlak van de grond. Na het zaaien is het niet nodig om ze met aarde en hydrateren te bestrooien. De grond is bedekt met doek en regelmatig hydrateert. Paddestoel groeit vijf dagen. Op dit moment houdt de kamer vocht bij 80-95% en temperaturen van 22-27 graden. Na 12 dagen is het oppervlak bedekt met 1 deel van kalksteen, 4 delen van de grond en 5 delen van de veen. De dikte van de laag moet minimaal 3 cm zijn. Daarna moeten nog eens 5 dagen voorbijgaan, de grond wordt periodiek bevochtigd. Na nog eens 5 dagen wordt de temperatuur verlaagd tot 13-16 graden.

    Landende champignons

    Groeien en zorg

    Hoewel er geen behoefte is aan constante paddestoelenverzorging, is het noodzakelijk om het pand voor te bereiden en speciale omstandigheden in te creëren:

    • Apparatuur voor het groeien. Hangt af van de methode om champignons te groeien. De beste manier is om in tassen te groeien. Hiervoor zijn speciale steunen met hangers nuttig om tassen met substraat op te hangen. Het wordt aanbevolen om plastic apparatuur te gebruiken - het is niet vervormd, het is niet vatbaar voor corrosie, het is veel goedkoper.
    • Optimale temperatuur. Champignons zijn geen hoge temperaturen vereist, daarom maken geen kasvoorwaarden. We hoeven de kamer alleen te verwarmen, thermische isolatie uit te voeren, wat bijdraagt ​​aan de aftrek van vocht. Ook zijn de verwarmingsinrichtingen geïnstalleerd - de temperatuur mag niet onder de 13 graden vallen. Verhoogde temperatuur wordt alleen in de beginfase ingesteld. Voor extra verwarming is het gebruik van infraroodlampen toegestaan.
    • Vochtigheidsniveau. Champignons houden van vocht, omdat de lucht in de kamer constant bevochtigd moet worden. Het is eenvoudig: gebruik spuitmachines of speciale - elektronische luchtbevochtigers. Vochtigheidsniveau is niet lager dan 70-90%.
    • Ventilatie en verlichting. Zorg ervoor dat u de kamer regelmatig ventileert. Het is beter om verse luchtafvoer te gebruiken. Maar als u niet van plan bent om in grote volumes te groeien, is het toegestaan ​​om de kamer handmatig te ventileren. Verschillende tuinen-lampen zijn geïnstalleerd voor verlichting.

    Het is even belangrijk om voor de meststof te zorgen. Naarmate de grill groeit, verschijnt de paddenstoel geleidelijk aan de oppervlakte, en na een paar weken zal het volledig over de grond zijn. Vermijd de droogte en vernietiging van een andere vruchtbare champignons, een vruchtbaar substraat, vastgemaakt bovenop, zal helpen. Een meststof bestaande uit 9 delen van het turf en 1 deel van het krijt is ook opgenomen in de bodem. Per kwartaal. M verspreidt gelijkmatig 40-50 g van het mengsel.

    Oogstregels

    Vanaf het moment van zaaien van de verzameling van de eerste oogst duurt 3-4 maanden. Verzamel jonge middelgrote champignons, degenen die een hele membraan hebben dat het been en een hoed verbindt. Als zaaimateriaal wordt het aanbevolen om paddenstoelen te verzamelen met sterk beëindigde caps - ze verliezen hun bruikbare eigenschappen.

    Het is verboden om paddenstoelen te verzamelen met een verduisterde lichtbruine hoed - ze kunnen het lichaam van het lichaam veroorzaken en leiden tot een sterke vergiftiging.

    Champignons worden niet gesneden, zoals bospaddestoelen en losschroeven. De rest na het verzamelen van de goed besprenkeld met een compost. Op deze plaats zal opnieuw een paddenstoelen laten groeien. De actieve productie van champignons duurt 8-14 weken. Gedurende deze tijd wordt de oogst tot 7 keer verzameld. Verder neemt de opbrengst af, verwijder daarom het mycelium en het substraat gebruikt.

    Na het stoppen van vruchten wordt de schimmels verwijderd en gebruikt als een voeding voor de volgende generatie. Het resterende substraat wordt niet hergebruikt, omdat het zijn vruchtbare eigenschappen verliest. Van 1 vierkant m Monteer tot 60 kg paddestoelen.

    Soorten groeiende champignons

    Grow Champignons op verschillende manieren: binnen of buiten. Elke methode heeft zijn eigen specifieke vereisten, waarvan de naleving zal toestaan ​​om een ​​grote en hoogwaardige oogst te ontvangen.

    In de kelder (in tassen)

    Ervaren champignons bevelen aan om grote polyethyleenzakken te gebruiken voor het kweken van paddenstoelen. Deze methode trok oorspronkelijk aangetrokken dat het mogelijk is om tassen naar elke plaats te verplaatsen.

    Hoe de teeltprocedure wordt uitgevoerd:

    1. Een voedzaam substraat wordt bereid, dat 70% bestaat uit paardenmest en 25% compostmengsel.
    2. Verdedig het substraat met verwarming tot 25 graden.
    3. Het mengsel legt in zakken met een dikte van 25-30 cm en plantenmycelium.
    4. Verlaat op het rek op drie dagen, die in de tas 5-6 slots maken en in het donker achterlaten bij een temperatuur van 18-20 graden.
    5. Na 2-3 weken zullen paddenstoelen verschijnen in de slots. Zakken worden overgebracht naar een goed geventileerde en constant verlichte kamer.
    6. Het grondstoffengewicht van de paddenstoelen wint in ongeveer 3-4 weken.
    7. Na het oogsten worden de tassen teruggebracht, waarna de paddenstoel opnieuw begint te groeien.

    Wanneer vruchten nodig is om het niveau van vochtigheid te controleren - het zou ongeveer 70-95% moeten zijn. Volg ook de substraattemperatuur - 20-27 graden.

    Champignons in tassen

    Op Grook

    Voor het planten van paddenstoelen wordt het plot bereid uit de herfst: verwijder de bovenste laag van de grond - ongeveer 30 cm. De breedte van het bed mag niet minder dan 1 meter zijn. Een afstand van 55 cm wordt gehouden tussen de rijen. Een laag claympsiet die dient als een drainagelaag wordt gegoten. De dikte ervan moet 9 cm zijn. Bovenop gooit het vermoeide gras, waterig met een koeienhuidoplossing, gepuft met de grond.

    Voordat u een substraat op de tuin legt, wordt de grond gedesinfecteerd met behulp van een koolstofarme oplossing. Het substraat wordt gedaan door de gaten in een diepte van ten minste 5 cm. Paddestoelen verdiepen in de put tot een paar centimeter, bestrooid met een substraat. Bij gebruik van graanmycelium is het verspreid over het oppervlak van de bodem en sabotage. Op de grens van de bedden zijn gedaan met kranen voor de stroom van extra vocht.

    Bij de bodemtemperatuur van 25 graden vindt de groei van de paddenstoelen binnen 14 dagen voor. Bij een temperatuur van 30 graden is de dood van champignons mogelijk. Voor het gemak wordt het geplant in een schaakbevel op een afstand van 25 cm tussen de putjes. Na de landing worden de bedden door stro mulched, wat bijdraagt ​​aan de verdamping van vocht. Na het rooten van de paddenstoelen, wordt het stro verwijderd en bedekt met een coatinglaag met behulp van turf en krijt in een verhouding van 9: 1.

    Op het balkon (huizen op de planken)

    Groeien op het balkon is een van de handige manieren die geschikt zijn voor diegenen die in het appartement wonen. Er zijn geen speciale fysieke en kaskosten vereist. Een dergelijke procedure is vrij eenvoudig:

    1. Glappen en isoleer het balkon.
    2. Bouw een kleine kast met rekken, evenals dozen met een hoogte van 20 cm.
    3. Installeer in de kast een ventilatiepijp met een klep, om de luchtbevochtiger onderaan te zetten om het vereiste niveau van vochtigheid te behouden.
    4. Voor de bereiding van het substraat wordt gemengd met een rietje 10 kg, een vogelvuil 15 kg, albaster van 8 kg. Verhoging van de rendementen zal de toevoeging van superfosfaat en ureum - 200 g toestaan. Iedereen is gemengd in warm water. Dozen isoleer mos.
    5. Het substraat rijpt 3 weken. Daarna maakt Mycelium, wenselijk graan. Het is gelijkmatig verspreid op het oppervlak van het substraat en giet van boven dezelfde laag 4-5 cm dik. Per vierkante meter. M vierkant van het substraat draagt ​​350 g mycelium bij.
    6. 10 dagen na ontkieming is Mycelium bedekt met een mengsel van krijt en turf in een verhouding van 1:10. De dikte van de laag mag niet langer zijn dan 4-5 cm.
    7. Na 5 dagen na de coating van de afdekgrond wordt de luchttemperatuur verlaagd tot 17 graden. Bodem superfically hydrateerde met water.

    Fruiting vindt plaats na 50-60 dagen en het oogsten gaat het hele jaar door.

    Container mode

    Een eenvoudige manier om champignons en in het appartement en in het huis te laten groeien. Capaciteiten met substraat is toegestaan ​​om op elke gunstige locatie te plaatsen. Hoe een procedure uit te voeren:

    1. Bereid een container voor, noodzakelijkerwijs niet alleen de container, maar ook een deksel met een pallet.
    2. Desinfecteer de container en laad het substraat.
    3. Zaai mycelium, blokkeert 4-5 cm.
    4. Hydrateer de grond met een paddestoel.

    Speciale aandacht wordt besteed aan het water geven. De temperatuur is een secundaire factor, maar het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de indicator niet hoger is dan 30 graden. Deze methode is goed in dat er voldoende 3-4 containers voor hun eigen verbruik zal zijn en de minimuminvesteringen nodig zijn.

    Bekijk de video over de teelt van Champignons in de container thuis:

    Blokmethode

    Veel paddenstoelen verkiezen vandaag de voorkeur aan kant-en-klare blokken voor het kweken van paddenstoelen van een geperst substraat. Grote productie wordt ingedrukt in de briketten van nulls, turf, houten zaagsel en kaf van zaden. Voor de productie van champignons is het niet nodig om het pand met grote gebieden te kiezen. Vanwege de volledige voorbereiding van blokken, hoeven ze Mycelium Champignons niet te planten, omdat het al in hen is. Eén blok weegt van 2,5 tot 20 kg.

    De blokken worden horizontaal geplaatst op de planken en pallets, en gaten worden op hun oppervlak gedaan. Vermijd het drogen van het blok zal toestaan ​​dat jute, een film of papier dat is bedekt. Na het coaten van het blok is Mycelium bedekt met coating-grond, stopt ventilatie. Blokken zijn bij voorkeur gehydrateerd door spuiten. De eerste gewas van paddenstoelen wordt verzameld in 60-75 dagen.

    Welke ziekten en plagen om te wachten op schade?

    Vechten met ongedierte en ziekten zal de belangrijkste desinfectie van de kamer met rookschijven, spuiten en limoen helpen. Maar af en toe zijn er situaties waarin paddenstoelen worden onderworpen aan verschillende ziekten en plagen. De meest voorkomende behoort tot het volgende:

    Naam De redenen Werkwijzen voor de strijd
    Paddestoeltick Kleine gele parasiet die de benen van champignons eet. Elimineer het probleem door paddestoelen en composiet te spuiten met een oplossing van metafo's 0,1%.
    Mummie De ziekte die voortkomt uit het gebrek aan licht. Mushroom Caps worden een donkergrijze tint, en de pulp van de drone. Verontreinigde fungnyen verwijderen samen met het substraat.
    Paddestoelmid De larven van vliegen die samen met mest in compost vallen. In de loop van de tijd is de fungita verbaasd dat het vol is met de stopzetting van vruchtbaarheid en dood Voer de verwerking van compostchloorfosomen 0,5% uit.
    Ring van champignons De ontwikkeling van de ziekte passeert met de directe penetratie van vocht in de reeds gevormde paddenstoel. Dit leidt tot een onmiddellijke infectie van andere schimmels. Verwende champignons worden verwijderd, die bleven worden behandeld met een oplossing van formaline met een concentratie van 0,2%.
    Mal Op het oppervlak van de schimmels worden natte bruine vlekken gevormd, waardoor het in omvang wordt. Aankooppaddenstoelen worden verwijderd, het substraat bestrooit met superfosfaat en kookzout.

    Winstgevendheid van thuiszaken

    Om de winstgevendheid van het bedrijfsleven voor de teelt van Champignons thuis te bepalen, moet het duidelijk bepalen wat er nodig is voor volledige ontwikkeling:

    • Verhuur van pand of constructie Nieuw;
    • Acquisitie van mycelium en de benodigde apparatuur (rekken, containers, enz.);
    • Koopfaciliteiten voor de verwerking van de kamer;
    • Aankoop van apparatuur voor ventilatie en luchtzuivering;
    • Het uitvoeren van een sanitair onderzoek van afgewerkte producten.

    Bereken de kosten eenvoudig. De aankoop van 5 ton compost kost 5 duizend roebel., Mycelium - 2,5 duizend roebel. Retourneer de kamer is ongeveer 25.5 duizend roebel. Verplicht afval voor werknemers - voor lonen voor twee personen kan 30 duizend roebel duren. Totaal, het kostengedeelte zijn ongeveer 63 duizend roebel.

    Bereken winsten zo eenvoudig. Van de 5 ton compost krijg tot 1 ton afgewerkte producten. De gemiddelde kosten van schimmels zijn 200 roebel. Met de implementatie van 1 TA is het mogelijk om 200 duizend roebel te krijgen. De nettowinst zal 137 duizend roebel zijn.

    Maar dergelijke berekeningen omvatten geen bijlagen op apparatuur, ruimte en uitgaven die kunnen optreden in het cultuurproces. Daarom kunnen de terugverdientijd en ontvangst van de eerste winsten van de paddenstoel niet eerder dan een jaar ontvangen, waarnemen aan alle vereisten.

    De volgende video zal vertellen over de nuances van groeiende champignons voor zakelijke doeleinden:

    In de teelt van champignons op het grondgebied van zijn huis of appartement is vrij eenvoudig, als u alle subtiliteiten kent. Naleving van alle vereisten en voorwaarden zal helpen bij het verkrijgen van een kwalitatieve oogst in grote volumes. Met het gebruik van sommige methoden kunt u niet alleen een oogst ontvangen voor een persoonlijk consumptie, maar ook voor implementatie.

    Publicatie-auteur

    Niet online 1 jaar

    JULIA LUBENETEN

    3 Publicaties: 110.

    Opmerkingen: 0.

    Wat je nodig hebt om de beginnende paddestoel te kennen

    Naast tijd en contante investeringen moet het begin van de paddenstoel een geschikte ruimte hebben. Het moet cool zijn, verduisterd en zonder concepten. Een uitstekende optie is de kelder, kelder, grote garage, kas of opslagruimte. Met het begin van de hitte, wanneer de luchttemperatuur ongeveer 20 ° C vasthoudt, kunnen champignons worden gekweekt op hun eigen huishoudelijke plot. In de kamer moet de temperatuur worden gehandhaafd binnen + 12 ... + 20 ° C, met de nodige vochtigheid - 65-85%. De temperatuur van de grond moet worden bewaard op + 15 ... + 17 ° C.

    De mogelijkheid om champignons van het huis te groeien, is afhankelijk van dergelijke factoren:

    • pand;
    • de kwaliteit van het substraat;
    • Mycelium (champignons);
    • Temperatuurmodus en vochtigheid.

    In de kamer heb je ventilatie nodig, want voor de ontwikkeling van champignons, worden ammoniakparen en kooldioxide onderscheiden. De opstelling van Mycelium heeft dit geen invloed op dit, maar tijdens de vorming van de champignons vertraagt ​​een dergelijke sfeer de groei van champignons en schaadt de menselijke gezondheid.

    Paddestoelen hebben geen licht nodig. Ze kunnen in volledige duisternis groeien. Maar voor zorgwerken is verstelbare verlichting noodzakelijk. De temperatuur wordt gemeten door een conventionele thermometer en past zich aan met verwarmingsinrichtingen (in regio's met sterke vorst) en voert irrigatiesproeiers uit of gebruik handmatige blikjes met een kleine zeef.

    Het gewas hangt af van de kwaliteit van mycelium (champignons), die gelijkmatig wordt verdeeld over het gehele oppervlak van het voedingssubstraat. Het is een vegetatief lichaam van de paddestoel, bestaat uit fijne bindende draden met een karakteristieke paddestoelgeur. Dit is een belangrijk orgaan dat verantwoordelijk is voor voedingsfunctie en reproductie.

    De juiste keuze aan hoogwaardige paddenstoelen is 50% succes.

    Hoe u Mycelium van hoge kwaliteit koopt

    Newbie in het fokken van paddenstoelen moet zich bewust zijn van hoe het kwaliteitsproduct eruit ziet. Een goed mycelium heeft een kleine pluizige witte flare en duidelijke draden. Op het zicht verlies hij en geeft vochtigheid.

    Een persoon zonder ervaring is moeilijk om alleen een fungene te laten groeien. In alle stadia van Mycelium vereist steriliteits- en speciale apparatuur. Het kwaliteitsproduct wordt op drie manieren in laboratorium gegroeid: door het te verkrijgen van het geschil, vrijgave van een stuk fruit en met behulp van de selectie. Om thuis te groeien, wordt het zaaimateriaal gemaakt van paddestoeldeeltjes, verkocht in gespecialiseerde winkels en op internetsites.

    Dit Mycelium Meadow Champignon is vruchtbaar en pretentieloos en de kwaliteit wordt getest door de tijd. Het wordt verkocht in pakketten (1-2 kg) of in liter banken. Smaakkwaliteiten en voedingswaarde hebben dezelfde indicatoren, het verschil ligt alleen in de kleur van de paddenstoel. Het zal een witte of bruine tint zijn.

    Zelf-cultivatie van champignons

    Degenen die onafhankelijk van Mycelium willen laten groeien om drie gratis kamers onder het thuislaboratorium te nemen:

    • De eerste zal een kookruimte zijn waarin graan wordt bereid;
    • De tweede is een inoculatief bedoeld voor rioolwater;
    • De derde is incubatie. Het zal paddenstoelen laten groeien.

    Het is nodig om laboratorium keukengerei te stockware: petrischaal, reageerbuizen, transparante potten met hermetische covers en inoculatielus.

    Het neemt dergelijke apparatuur:

    • kookplaat;
    • koelkasten compartiment;
    • autoclaaf;
    • thermostaat;
    • alcoholbrander;
    • bacteriedodende lamp en filter;

    De technologie van zelfgebouw van mycelium wordt als volgt uitgevoerd:

    1. In steriele omstandigheden wordt het deeltje van het fruitlichaam in een buis geplaatst met een vloeibaar voedingsmiddel medium en sluit twee weken af.
    2. Opgeslagen bij een temperatuur van + 24 ° C.
    3. Het voedingsmedium dient als agar (natuurlijk verdikkingsmiddel en polysaccharide met hoge molecuulgewicht). Het wordt bereid uit wortels of havermout. Het garandeert een antibacterieel en anti-beïnvloedingseffect. Het heeft genoeg polysacchariden - de belangrijkste voedingscomponenten voor groei en ontwikkeling.
    4. AGAR bereidt zich voor, waarneem een ​​dergelijke verhouding: 1 portie van havermout voor 2 watergedeelten. Kook 30-60 minuten. Dan gekoeld, gefiltreerd en gesteriliseerd.

    Binnen 14 dagen, Mycelium Spruiten en vormen een schone baarmoedercultuur. Het wordt in Petri Bowl geplaatst en opgeslagen bij een temperatuur van +1 of +2 C.

    In steriele banken met gekookte ontbijtgranen (haver, tarwe) transpleteer de baarmoedercultuur en gegroeid in het steriele grain mycelium. Het resulterende zaaimateriaal wordt in de thermostaat geplaatst en worden bij een temperatuur van + 22 ... + 24 ° C gehouden, totdat het gehele substraat de schimmel raakt. Een afgewerkt graanproduct verspreidt zich vijf of zeven keer.

    Als de laboratoriumkosten niet bang zijn en er een gratis gebied is, kunt u zelf de schimmel laten groeien. Maar de aanschaf van het voltooide zwavelmateriaal van steriele productie zal worden bespaard van extra tijd en financiën.

    Voorbereiding van substraat

    Een van de belangrijke punten in de teelt van champignons is de voorbereiding van compost. Naleving van de technologie geeft halve garanties voor een welvarende uitkomst van de productie. Het substraat omvat dergelijke ingrediënten:

    • Stro - 10 kg;
    • Mest (varkensvlees, paard, koe, vogel) - 5 kg;
    • Gips - 700 g;
    • Ammoniak seleiver - 800 g;
    • krijt - 500 g;
    • ureum - 500 ml;
    • Superfosfaat - 200 g;
    • ammoniumsulfaat - 800 g;
    • Alebaster - 500 g

    Het blijkt één tas met een gewicht van 20 kg. Als u het 20 cm legt, is de tas voldoende voor 5 vierkante meter. m.

    Als kip kan worden gebruikt, worden fosfaat en krijt niet toegevoegd. Ze worden vervangen door albast in het bedrag van 500 gram.

    De bereiding van de compost is beter uitgevoerd in de open lucht, omdat de warmte van de rijping van mest en stro +70 ° C bereikt. In de kamer accumuleren en creëren koolstofdioxide, stikstof en ammoniakparen een giftige sfeer. Het is noodzakelijk om een ​​zonnige plaats te markeren voor het drogen van hooi. Bij voorkeur uitgerust met een luifel in het geval het regent.

    Het substraat wordt bereid door verschillende lagen te maken:

    1. In de brede capaciteit moet je het rietje per dag weken.
    2. Ontbinden het vervolgens in 4 delen.
    3. Verdeel de mest naar dezelfde delen.
    4. Stop lagen, wisselende mest met stro (eerste laag).
    5. Elke laag is warm water. Om bestand te zijn tegen een dag.
    6. Meng op de derde dag de lagen van de lagen. Voeg meststoffen toe - Superfosfaat en ureum.
    7. Wacht 24 uur. In dit stadium maakt de compost een sterke geur van ammoniak.
    8. Op de vijfde dag moet je het substraat mengen, de resterende additieven (albast, krijt of gips) gieten.
    9. Verlof 3-4 weken, het na 2-3 dagen roeren.

    Het is noodzakelijk om de bruikbare elementen te produceren die gelijkmatig in het substraat moeten worden verdeeld en de compost heeft een homogene consistentie verworven. Het is onmogelijk om overmatig vocht toe te staan, anders zal het water de nodige ingrediënten preten die nodig is voor de ontwikkeling en groei van champignons.

    Op de voorbereiding van compostblaadjes ongeveer 27 dagen. Het wordt als klaargemaakt als een ammoniakgeur verdwijnt, het mengsel verwerft een lichtbruine kleur, zal niet aan de handen blijven, en het vuile parcours blijft op de handpalmen. De temperatuur van het substraat mag niet hoger zijn dan +25 ° C.

    Als onafhankelijke voorbereiding wordt beschouwd als tijdrovend, en niet wil wachten op het resultaat gedurende bijna een maand, kan het mengsel in de winkel worden besteld.

    Beste graadvariëteiten

    Moderne selectie biedt de markt nieuwe monsters van champignons. Vandaag zijn er al ongeveer 50 variëteiten. Hybride variëteiten verschillen van wilde, grotere opbrengst en goede aanpassing aan kunstmatige omstandigheden.

    De voedingswaarde van alle champignons, zelfgemaakte cultivatie is ongeveer hetzelfde. Kleine verschillen tussen variëteiten worden waargenomen in de intensiteit van fruit, eigenaardigheden en uiterlijk: kleur, maten.

    Om zelfgemaakte champignons voor commerciële doeleinden te laten groeien, kies dan de rendementen en pretentieloze cijfers:

    1. Hauser A15. High-yielding Young Hybrid, de meest gevraagde onder Amerika en Europa-boeren. Het wordt gekenmerkt door een grote hoed, een dichte pulp, niet geneigd tot de vorming van schalen. De stam is geschikt om op verschillende composieten te groeien.
    2. Somiec 608 en 512. Personeel is populair in Europa. Ze geven veel golven van het gewas en verschillen in de stabiliteit van vruchten. Middelgrote kampignons vereisen strikte naleving van de groeimaand omstandigheden.
    3. SILVAN 130. Universele hybride Amerikaanse selectie, die in binnenlandse kwekerijen op de ruggen, in zakken, op pallets of planken kan worden gekweekt. De variëteit wordt onderscheiden door snelle kwaliteit en hoge vruchtbaarheid. Geschikt voor instandhouding.

    Om de huiscultuur te bestuderen, passen beginnende paddestoelen bij het gekochte mycelium van de gebruikelijke witte champignon.

    Werkwijzen voor het groeien

    Mensen die champignons willen laten groeien, moeten de eigenaardigheden van groeiende manieren behandelen. Er zijn vijf basismethoden, die elk zijn eigen kenmerken hebben.

    Op Grook

    Om op de bedden te groeien, is het de moeite waard om de grond in de herfst te bereiden. Om dit te doen, verzamel het bovenste deel van de aarde van 15 tot 35 cm, giet het kale gebied met een kleine laag klei, op maat gemaakt met zaagsel of afgeschuind kruid.

    Aan het einde van de lente moet de grond worden behandeld, maakt u kleine putten en infecteren mycelium. Als Mycelium Grain verspreid is en gestampt om meer vocht te besparen.

    Het begin van vruchten begint wanneer een temperatuur 23-27 graden is bereikt. Paddestoelen hebben tijd om te groeien in 10-14 dagen.

    Op Grook

    Op het balkon

    Groeien op het balkon is niet anders dan de kelder. Het enige verschil is de extra isolatie van de kamer. Het moet het balkon, isolatie bakstenen muren met glazen goktjes of ursa-materiaal worden geglazuurd.

    Bovendien moeten ventilatie en handige rack aanwezig zijn.

    Onder andere groeiende methoden: blok- en containermethoden. Ze laten je toe om champignons in een kas en zelfs een schuur te laten groeien.

    Lijst van ziekte en ongedierte:

    • Mummy;
    • Paddestoelentick;
    • rot;
    • Mushroom-mug;
    • Schimmel (elke soort).
    1. Wanneer mama verschijnt, wordt de schimmel met het substraat verwijderd.
    2. Bij de eerste tekenen van de schimmelpaddestoelpaddenstoelen spuiten spuiten met een oplossing van metafo's.
    3. Je kunt altijd van paddestoelenverslagen verwijderen met behulp van chloorofos.
    4. Formaline zal helpen rotten en schimmel.

    op het balkon

    In container

    Dit is een universele manier, waarmee de champignons kunnen worden gekweekt in het appartement en in een privé-huis. Bij gebruik van een dergelijke methode worden de paddenstoelen uitgebreid in speciale plastic containers. Het plantenproces bestaat uit verschillende opeenvolgende fasen:

    1. Voorbereiding van de container. Eerst moet je een container voorbereiden waarin champignons zullen groeien. Het moet vooraf worden gespoeld en volledig droog.
    2. Containervulling. Een substraat bestaande uit paardmest, stro en superfosfaat wordt in de voorbereide container gegoten.
    3. Singing Mycelium. Bij het landen is het noodzakelijk om niet meer dan 5-6 centimeter te verdiepen.
    4. Hydraterende grond. Na voltooiing van de landing is het nodig om de grond te bevochtigen. Om dit te doen, gebruikt u water verwarmd tot kamertemperatuur.

    Blokmethode

    Om meer oogst te krijgen, besluiten sommige mensen om champignons in speciale blokken met een gecomprimeerd substraat te planten. Veel fabrikanten worden een zaaddrift, zaagsel van hout, turf en mest gedrukt. Het belangrijkste voordeel van het gebruik van blokken is compact. Een persoon heeft niet te veel ruimte nodig voor het kweken van paddenstoelen. Een voldoende kleine ruimte waarin blokken passen.

    Blokken voor de landing zijn zeer compact. Ze kunnen in een horizontale positie worden geplaatst op pallets of planken. Van bovenaf zijn ze bedekt met gewone papier of polyethyleenfilm. Dit wordt gedaan om vocht binnen te houden. Wanneer u blokken gebruikt, wordt de eerste oogst na een maand en een half gemonteerd na het ondergaan van Mycelium.

    Hoe champignons thuis te laten groeien in tassen?

    Verhoog de opbrengst aan champignons thuis, zal een polymeerzak helpen. Het wordt gebruikt in plaats van aangepaste rekken en dozen. Deze techniek is vandaag erkend en in vele landen van de wereld.

    • Koop de polymeerfilm en maak een tas zelf. Het moet van 25 tot 35 kilogram compost worden geplaatst.
    • In de kelderzakken moeten parallel van elkaar worden geplaatst of in een checker-bestelling, d.w.z. Er moet ruimte tussen hen zijn.
    • De hoogte van zakken en hun breedte kan anders zijn. Het belangrijkste is dat je comfortabel met hen kunt werken, en er was niet in de buurt van de kelder.

    De film is niet duur - 50 m2 kost ongeveer 100 roebel.

    Als er problemen ontstaan ​​en een van de tassen zal worden geïnfecteerd met infectie, moet het worden weggegooid. Als je rekken gebruikt, om de paddestoel te roeken, moet je de hele plank weggooien en een substraat opnieuw gemaakt.

    In Teplice

    Het kweken van champignons thuis in de kas omvat de aanwezigheid van een kas met een verduisterde glazen. Het moet zijn gemaakt van glas, polycarbonaat of dikke draad, bedekt met film. Paddestoelen tolereren geen direct zonlicht en de kas moet donkerder worden. De film kan verf worden geverfd, de natte grond spatten of het camouflagegrid bedekken.

    In de winter is een kas geschikt, dat wordt gebruikt voor het vroege voorjaar van groenten. Maar na gebruik is het noodzakelijk om de kas te desinfecteren en de vocht te elimineren. Voor de constructie van een nieuw werk worden deze werken uitgevoerd:

    1. De kas wordt met 50-70 cm verdiept, zodat de interne temperatuur en vochtigheid iets lager is.
    2. De hoogte van de muren boven de grond blijft op 20-80 cm.
    3. Het dak is bedekt met een lagen van mest (30 cm). In de vorst kun je op het sneeuw zaaien. Indien in de regio van ernstige winters, moet u verwarming doorbrengen.
    4. Voor isolatie, inventaris met kleppen gebruikt. De ramen maken op het dak van de kas (één zes meter). Ze zijn noodzakelijk voor luchtcirculatie. Als de kralen niet genoeg zijn, moet u de kas van de geïnjecteerde ventilatie leveren.

    Als het dak van planken is gemaakt, moet het om de twee jaar worden veranderd. De boom draait snel onder het asiel van de mestbodem, dus het wordt niet aanbevolen om het te doen van duur materiaal.

    Paddestoelen worden gekweekt op rekken, met hen in verschillende niveaus aan beide zijden van de hoofdpassage. De hoeveelheid planken hangt af van de grootte van de kamer. En hoe hoger het dak, hoe meer het de rekken blijkt.

    De kas is niet geïnstalleerd aan de zonnige kant. De ideale plek voor het is de schaduwzijde van de site.

    Landen

    De landing moet onmiddellijk na het koken of openen van compost en mycelium worden gemaakt.

    Op een vlak oppervlak, bedekt met een polyethyleenfilm, leg een laag compost - 18-20 cm. Het ligt 2-5 dagen om te comprimeren, vervolgens de groeven in een checker-volgorde (2-3 cm diepte) en gieten mycelium in hen . Per kwartaal. M is goed voor 300-400 g zaaimateriaal. De afstand tussen de groeven moet 25 cm zijn.

    De temperatuur van de mestbodem moet binnen + 17 ... + 22 ° C, lucht - + 15 ... + 22 ° C.

    De eerste 12 weken van mycelium moeten worden losgeschroefd, omdat de grond altijd rauw moet zijn. Achter het zaaien moet worden waargenomen om te zien hoe de paddenstoelen geleidelijk op het substraat groeien. Een dergelijk proces spreekt van een welvarende landing en betekent dat alles waar wordt gedaan, volgens de regels.

    Kenmerken van de oogst

    Elke persoon die besloot om champignons met zijn eigen handen te laten groeien, zou zich vertrouwd moeten maken met de kenmerken van de verzameling van paddenstoelenoogst. De eerste rijpe paddenstoelen moeten niet eerder dan 4-5 maanden na de planning in de grond worden geassembleerd. Het wordt aanbevolen om middelgrote champignons met een massief membraan te verzamelen. Als mensen paddenstoelen verzamelen, die zullen blijven gebruiken voor de landing, is het beter om champignons te kiezen met een volledig open dop.

    Het verzamelen van de oogst, moet je speciale aandacht besteden aan het uiterlijk. Gecontra-indiceerd om paddestoelen te scheuren, waarin het oppervlak van de hoed in een heldere bruinachtige kleur is geschilderd. Paddestoelen met zo'n hoed zijn verboden, omdat ze vergiftigd kunnen worden.

    Tijdens het verzamelen van champignons moet je heel netjes zijn. Ze kunnen niet worden afgesneden met een mes. Elke paddestoel moet zorgvuldig worden losgeschroefd met hun handen. De bron, die bleef na het trekken van de paddenstoel, strooi met een compost. Na verloop van tijd moet een nieuwe champignon op deze plaats groeien.

    De duur van vruchtbare paddenstoelen is twee en een halve maand. Gedurende deze tijd zal de oogst minstens zeven keer moeten worden ingeschakeld. Wanneer de vruchten eindigen, moeten alle beschikbare champignons worden verwijderd, zodat ze in de toekomst kunnen worden gebruikt om nieuwe geplante champignons te voeden.

    Opslag

    De paddenstoel heeft een delicate structuur en met onjuiste opslag zal het snel verslechteren. Het wordt broos, zacht en verliest nuttige eigenschappen. Fasen van opslagvoorbereiding:

    1. Knoop het onderste deel van het been bij, waarop de resten van de compost bewaard zijn.
    2. Vouw vervolgens in houten of kartonnen dozen van 6 kg. Als het gewicht meer is, begint het product onder zijn eigen gewicht te breken.
    3. Als u niet onmiddellijk naar de implementatie verzendt, opgeslagen bij een temperatuur van + 1 ... + 3 s. Onder dergelijke omstandigheden behouden ze de versheid tot 14 dagen.

    Voor de productie in grote volumes zal het alternatief de verwerving zijn van speciale apparatuur waarin de temperatuur kan worden gehandhaafd voor langetermijnopslag.

    Ziekten en plagen

    Er zijn verschillende vrij gebruikelijke ziekten en ongedierte die gevaarlijk zijn voor champignons. Paddestoelen worden vaak ziek. Een dergelijke ziekte evolueert het vaakst door een hoge luchtvochtigheid in de schimmel. Als je niet tijdig van verrotte paddenstoelen afkomt, begint rotten verder te verspreiden, vanwege wat de hele oogst kan sterven. Ook kunnen geplante paddenstoelen lijden aan mummie. Deze kwaal ontwikkelt zich als gevolg van het tekort aan licht. Het eerste teken van de ziekte is het uiterlijk van donkere vlekken op het oppervlak van de hoeden. Het is onmogelijk om de ziekte te genezen, dus je moet volledig van de paddenstoelen af ​​komen.

    Onder gevaarlijke plagen kan een paddestoelmijt worden onderscheiden. Dit is een kleine geelachtige parasiet die paddestoelpoten eet. Een oplossing van metafo's helpt om er vanaf te komen. In zeldzame gevallen worden de larven van vliegen aangevallen op champignons. Ze worden ook aangedreven door benen. Als u niet op tijd van zulke larven afkomt, zullen de geplante paddenstoelen sterven. Je kunt ze vernietigen met behulp van chlorofos. Deze tool vanwege de samenstelling, handelt niet alleen op de larven, maar ook op andere plagen.

    Idee voor zaken - groeiende paddenstoelen thuis?

    Om champignons thuis te laten groeien, duurt het ongeveer 60 duizend roebel, op voorwaarde dat de compost klaar wordt in briketten. Als je alles zelf doet, dan is de maximale kosten van uitgaven 12 duizend roebel.

    Vergeet niet dat het elektriciteitsverbruik zal toenemen als gevolg van de ventilatie constant opgenomen. Samen daarmee, de cijfers in de rekeningen voor nutsbedrijven.

    En wat kan worden gezegd over de omzet? Van één vierkante meter kunt u maximaal 10 kilogram champignons verzamelen, van respectievelijk 30 kg.

    Zelfs als u van mening bent dat champignons slechts 5 golven produceren, verzamelen we ongeveer 150 kilogram van het product als gevolg. De prijs van ruwe paddestoel op de markt is ongeveer 120 roebel per kilogram. Als ze kunnen consumeren en verkopen, kunt u de prijs van 200 roebel per 1 liter champignons plaatsen.

    Zelfs een klein gewas zal in staat zijn om een ​​stabiele winst van 30 duizend roebel te brengen. Als je het hele jaar door champignons thuisgt, zal het inkomen groeien, terwijl de kosten van een dergelijk bedrijf minimaal zijn. Dit stelt ons in staat om te concluderen dat zaken op champignons een groot potentieel heeft.

    Marktbreedtegraad

    Champignons zijn erg in de vraag in verschillende sectoren van de consumentenmarkt. Goed verwerkt, geblancheerde en verpakte paddestoelen U kunt zowel grote als kleine groothandel verkopen, evenals retail:

    • in cafés en restaurants;
    • in grootschalige handelsnetwerken, evenals particuliere winkelwinkels;
    • En natuurlijk kan maximaal 15% van de omzet een kleine verkoop direct rechtstreeks op de plaats van groeiende paddenstoelen (verkoop buren).

    De intensiteit van de vraag gedurende het jaar is heterogeen: de kopers van de hoogste activiteit demonstreren in de winter; De laagste zomer. Paddestoelen zijn fruit door golven, na 2 maanden elk. In slechts een jaar verzamelen ze tot 6 identieke gewassen, maar de vraag naar champignons is anders.

    Het is om niet afhankelijk te zijn van de behoeften van kopers, het is noodzakelijk om een ​​voldoende voorraad koeling te hebben. In ons geval wordt het sterk aanbevolen om niet dure industriële koelkasten en gewone, gebruikte huishoudelijke koelkasten te kopen, bij voorkeur van Sovjet-productie:

    • Eerst , ze vereisen geen 380 volt en zijn ontworpen voor 220;
    • ten tweede Refrigeration faciliteiten kunnen geleidelijk toenemen zonder tegelijkertijd grote financiën te investeren;
    • derde , rekening houdend met gebruikersfeedback van gebruikers, het wordt aanbevolen om Sovjet-koelkasten te verwerven (zoals "Biryusa" of "Yuryuzan") - ze zijn het meest betrouwbaar en in staat om te werken zonder uitsplitsing tot 60 jaar!

    Spoiler

    • https://dm-st.ru/vyrashchivanie-shampinonov-v-domashnikh-usloviyakh.
    • https://agrogom.ru/mushrooms/kak-vyrastit-shampinony-v-domashnih-usloviyahnih-usloviyah.html.
    • https://yourspells.s.ru/dom-i-sad/shampinony-v-domashnih-usloviyah.html.
    • https://gribysobiraem.info/vyrashchivanie-shampinonov-dlya-novichkov-v-domashnih-usloviyah/
    • https://b-mag.ru/podrobnoe-opisanie-kak-vyrastit-shampinony-doma/
    • https://ardma.ru/biznes/nachinaya-biznes/zapusk-osnov/731-vyrashchivaniye-shampinonov-kak-biznes/

    Ervaren daciteiten hebben geleerd een rijke gewas van aardappelen, tomaten, komkommers te krijgen. Hij kwam naar de ceremonie om een ​​professional te worden in de teelt van champignons. Teelt van champignons - een nieuw gevormde passie voor fervent gewas en winstgevende zaken voor ondernemers.

    Teelt van champignons thuis voor beginners lijkt misschien nogal moeilijk. En inderdaad het is. Het fokken van champignons is een arbeidsintensief proces, dat voornamelijk geduld, kennis, noodzakelijke apparaten en een geschikte ruimte vereist. Maar bij het beheersen van alle subtiliteiten, kunt u uitstekende resultaten krijgen.

    Voordelen van zelfgemaakte champignons

    Gelukkige mensen met hun eigen tuinen en tuinen waarin champignons kunnen worden gekweekt. Niet iedereen weet dat je heerlijke champignons in je eigen huis kunt laten groeien, waardoor een gemakkelijk toegankelijk gewas is. Nog meer lijkt enthousiastelingen op zichzelf te groeien. Deze hobby vereist geduld en arbeid.

    Thuis cultiveren Champignons, we hebben honderd procent vertrouwen dat paddestoelen worden gekweekt zonder schadelijke additieven en scheikunde. We zullen er zeker van zijn dat champignons niet op kunstmatige meststoffen groeien, geen bewaarmiddelen bevatten die schade in het proces van transport en opslag voorkomen.

    Paddestoelen zijn een bron van minerale zouten, vitamines A, B, D. Ze dragen bij aan gewichtsverlies, zijn een laag calorieproduct. Champignons hebben een aangenaam, zacht aroma, behoren tot de weinige paddenstoelen die zelfs rauw kunnen worden gegeten. Daarom worden ze niet alleen toegevoegd aan soepen en sauzen, die worden onderworpen aan culinaire verwerking, maar ook gebruikt voor verse salades en broodjes.

    Tafel. Voedingsgehalte in 100 g verse champignons

    Stof Gewicht
    eiwit 3,5 g
    Dik. 0,2 g
    Sahara 3,6 g
    water 89,5 g
    een nicotinezuur 5.85 mg
    Pantotheenzuur 2,38 mg
    Vitamine B1. 0,15 mg
    Vitamine B2. 1,3 mg
    vitamine C 8,6 mg
    fosfor 130.0 mg
    calcium 25.0 mg
    kalium 400.0 mg
    ijzer 1,0 mg
    energiewaarde 45 kcal

    Het unieke aroma en de smaak van champignons zijn slechts een deel van hun voordelen. En in het geval van champignons van de thuisboerderij profiteert nog meer. Vooral als zure regens gaan, zijn chemische ondernemingen in de buurt, het bruikbaarheid van bosschimmels betrokken. En je huispaddestoelen - soms is het nuttiger!

    Kies

    Voor de teelt van champignons is het nodig om de kamer te koelen.

    Gebruik meestal de volgende opties:

    • kelder;
    • garage;
    • kelder;
    • schuur;
    • kas.

    Maar de kamer is alleen nodig als de teelt van champignons jaarlijks wordt uitgevoerd. In de lente-zomerperiode, alvorens de temperatuur op straat boven de 20 ºС te vergroten, kunnen champignons op straat groeien in de open grond.

    Goed Champignons groeien in de kelder, die in de winter wordt verwarmd en de temperatuur blijft tussen 12-16 ° C. In dergelijke omstandigheden, met systematische ventilatie en controle van temperatuur en vochtigheid, kunnen champignons het hele jaar door worden gekweekt.

    Belangrijk. In een kamer die bedoeld is voor het kweken van huishoudelijke champignons, mag de vloer niet beton worden gegoten. De beste coating voor champignons is de aarde.

    Paddestoelen kunnen op straat worden gekweekt - buitenshuis, maar het risico van falen met deze methode is veel hoger. Wanneer u op straat groeit, moet u ze beschermen tegen veranderende weersomstandigheden, waardoor een onderdak wordt gewaarborgd, bijvoorbeeld in de geul. De beste plaats voor deze methode maakt deel uit van de site gearceerde en windbeveiliging. De onderkant van de geul moet een diepte van 40 cm hebben, een breedte van 1,3 m, een oppervlakte van 1,7 m. De lengte van de geul moet worden aangepast aan de grootte van de paddenstoel. Aan de randen van de put maak de as 20-25 cm hoog.

    Voorwaarden voor detentie

    In een kamer die bedoeld is voor het kweken van huishoudelijke champignons, moet u, zonder concepten, bij voorkeur onder het plafond ventileren. Zonder de instroom van frisse lucht in de kamer worden champignons uitgetrokken.

    Van de ventilatieopeningen mogen niet koude lucht komen. Om penetratiepenetratie te voorkomen en voor een gladde instroom van luchtmassa's, is het ontluchtingsgat de moeite waard om het ondiepe gaas te bestrijken.

    Onafhankelijke omstandigheden bij het kiezen en voorbereiden van het pand:

    1. Hoge luchtvochtigheidsnelheden (ten minste 60%, is beter dan 90%);
    2. Temperatuur (18-24 ° C).

    Het kiezen van een plek om paddestoelen te laten groeien, moet in gedachten worden gebracht dat de kamer moet worden verwarmd, met de mogelijkheid van temperatuurregeling, vochtigheid.

    Paddestoelen zijn niet fotosynthesize, ze hebben geen zonlicht nodig. Een uitstekende oogst van champignons kan worden verkregen, zelfs bij het groeien in volledige duisternis. Lampen zijn in de regel geïnstalleerd voor het gemak van mensen.

    Belangrijk. In het geval voor de teelt van champignons, is het noodzakelijk om instrumenten te plaatsen voor het meten van temperatuur en vochtigheid - hygrometers, thermometers.

    Desinfectie van de kamer

    Champignons hebben zijn eigen eigenaardigheden. Ze groeien slecht op plaatsen waar sommige andere soorten met hen concurreren. Daarom, voordat het champignons in de teeltkamer planten, is het noodzakelijk om oppervlaktebehandeling uit te voeren met het doel van desinfectie.

    Beginner paddestoelen voor desinfectie kunnen gebruiken:

    • Formalin - Spray van vloer tot plafond.
    • LIME-oplossing met koperen kracht. In 1 emmer water zijn 3 kg kalk en 100 g koperen sulfaat gescheiden. Verwerk alle oppervlakken.
    • Zwavel. Ze verbranden een zwavelcontrole, vertrekken een paar dagen.
    • Bleek poeder. In 1 emmer water voeg 350 g limoen toe. Spuit of schilder alle secties van de kamer voor het kweken van champignons.

    Na verwerking wordt de kamer geventileerd.

    Zoning Space

    Voor de teelt van champignons en een hoge, hoogwaardige oogst verkrijgen, is het noodzakelijk om optimale omstandigheden te creëren. Afhankelijk van de groeiperiode hebben Champignons een andere omgeving nodig: tijdens de groei van de paddenstoel wordt de temperatuur in de kelder hoger gehandhaafd dan op het moment van de verlenging van de fruitlichamen.

    De ruimte voor het kweken van schimmels is wenselijk aan Zonate Space:

    • Wijs de ruimte toe waar de landing van de Missel zal worden uitgevoerd;
    • Verdeel een apart gebied om te groeien, de groei van Champignon-organen.

    Belangrijk. Zoning faciliteert het cultuurproces van Champignon, in overeenstemming met de containergrafiek, je kunt eenvoudigweg van de ene kamer naar de andere gaan.

    Voorbereiding van substraat

    Een van de belangrijkste factoren van het verkrijgen van een rijke oogst van champignons is een goed geselecteerd substraat. Paddestoelen - Saprofyten, dit zijn organismen die zich ontwikkelen door de energie uit de organische stof te trekken, die ze in eenvoudige verbindingen splitsen.

    Hoe een substraat voor te bereiden op champignons?

    Paddestoelen, meestal gekweekt in een compost. Het substraat voor champignons kan de volgende componenten omvatten:

    • Mest (paard, koe, in uitzonderlijke gevallen van varkensvlees of vogelvest);
    • gips;
    • Meststoffen (carbamide, superfosfaat);
    • een stukje krijt;
    • rietje;
    • Alebaster meel.

    Bij het bereiden van een voedingsmedium voor champignons, heeft het de voorkeur om paardmest te kiezen.

    Voorbereidingsopties voor substraat:

    1. 5 kg van een cowboat of paardenmest, 200 g carbamide en superfosfaat, 10 kg stro, 700 g gips, 500 g krijt;
    2. 3 kg kipvuil, 500 g albastermeel, 10 kg stro, 200 g carbamide, 700 g gips.

    Belangrijk. Om het voltooide substraat 1 m te bedekken 2Een plot voor de teelt van champignons is noodzakelijk 40 kg stro. Het aantal andere componenten verhoogt proportioneel.

    Om een ​​substraat te krijgen voor het planten van paddenstoelen, een paar weken nodig hebben. Compost is op de straat of binnenshuis bereid met goede ventilatie, zonder toegang tot atmosferische neerslag. Het is wenselijk dat het proces op de open zon ging.

    De essentie van de procedure: in de container of put, zijn de lagen vastgelegd en stro. Vanwege de aanwezige bacteriën, ontledend de componenten treedt op en wordt de noodzakelijke voedingsomgeving voor champignons verkregen. Wanneer ontbinding, kan de temperatuur van het substraat stijgen tot 70 ° C.

    Volgorde van kooksubstraat

    Neem voor compost schoon, nieuw rietje zonder tekenen van de ziekte. Wees het van tevoren gedurende 24 uur in watertanks.

    Het toekomstige substraat voor de teelt van champignons wordt als volgt bereid:

    1. Het rietje vergrendeld, de laag mest (zwerfvuil) wordt bovenaan geplaatst, elke rij moet 25-30 cm zijn;
    2. Elke laag is gelijkmatig besprenkeld met carbamide, water met water;
    3. eindig wanneer een stapel een hoogte van 1 m bereikt, moet de bovenste laag uit stro bestaan;
    4. bedekt;
    5. Verlof in dit formulier gedurende 1 week.

    Na 7 dagen worden de lagen geroerd met behulp van vorken, Gips wordt toegevoegd. Na 3-4 dagen wordt de procedure herhaald. Krijt, superfosfaat maken.

    Belangrijk. Compost mag niet worden verplaatst. Tijdens elke spleet is het zo nodig gehydrateerd.

    De volgende mix wordt elke 4 dagen uitgevoerd. Gemiddeld is het substraat gereed voor de landing na 3 weken.

    De geschiktheid van het substraat voor de landing wordt bepaald door kleur en consistentie:

    • De basis is zacht;
    • Het substraat is in bruin geschilderd;
    • Stro is gemakkelijk te breken.

    Het plaatsen van een substraat in bedden

    Als het substraat voldoet aan de nodige normen, is het een capaciteit ingevuld voor verdere cultivatie van champignons. Voordien moet de temperatuur van het substraat enigszins worden verminderd.

    Opties voor het plaatsen van landingen:

    1. Rek. Ze doen kanten, vallen in slaap compost. De hoogte van de voedingsbasis is 45 cm.
    2. Doos. Vul met een substraat 20-25 cm hoog. Worden geplaatst door rijen.
    3. Land. Als in de kamer voor het kweken van champignons van een aardebodem, kunnen bedden op de vloer worden gemaakt. Groin Hoogte - 70 cm, lengte en breedte van 75 cm.

    Paddestoelen Mycelium en Landing Technology

    Landing Mycelium wordt beschouwd als de moeilijkste fase in de teelt van champignons.

    Controleer vóór het planten de temperatuur van het substraat. Op een diepte van 5 cm moet het niet hoger zijn dan 28 ° C. Anders kan Mycelium sterven.

    Shampignon-variëteiten

    De schimmelcampignon wordt gecultiveerd in laboratoriumomstandigheden op granen of organische resten. Meer dan 50 variëteiten van deze paddenstoel zijn afgeleid door fokkers.

    Je kunt meestal 2 variëteiten van Champignon-paddenstoelen ontmoeten:

    • dubbelworteld bruin;
    • Twee wit.

    Deze 2 variëteiten hebben geen significante verschillen in cultivatie. Verschil in de kleur van volwassen paddenstoelen.

    Belangrijk. Voor de teelt kunt u zowel de schimmel die in een natuurlijke omgeving is gegroeid.

    Landing mycelium

    Het ontbijtgranen en het nulmycelium worden onderscheiden door landingstechnologie.

    In het graan van mycelium dient de graan (haver, tarwe, rogge) als een substraat voor het argument van champignons. Zaai het als volgt:

    • Vanaf de bedden, verwijder de laag van de aarde (3 cm);
    • Zaaide chaotisch de graan;
    • besprenkeld met aarde, rol op.

    Mycelium, gekweekt op organische overblijfselen, ziet eruit als een stukje grond. Voor de landing moet het worden verdeeld in kleine stukjes en ontbinden op een vlak oppervlak.

    Het Dungy Mycelium plant in een schaakvolgorde, laat een afstand van 20 cm achter. De schimmel wordt niet meer dan 3 cm in het substraat verdiept.

    Zorg voor champignons

    Het zorgsysteem van champignons na de landing omvat:

    • permanente temperatuurregeling, luchtvochtigheid;
    • substraat hydraterende;
    • frustratie compostgrond;
    • Dragen.

    Temperatuur en vochtigheid

    Direct na het planten van de champignons in de kamer moeten warm genoeg zijn - 24-26 ° C. Luchtvochtigheid wordt ondersteund in het bereik van 55-60% beter dan 90%.

    De champignons gedurende 12 dagen gaan naar de uitsparing in het substraat. Daarna beginnen champignons het lichaam van de paddenstoel te vergroten. Op dit punt in de kelder moet de temperatuur worden verlaagd tot 18-20 ° C.

    Luchtvochtigheid neemt toe door meerdere bevochtiging van de aarde, vloer. Als speciale kassen worden gebruikt om paddenstoelen te laten groeien, moeten ze worden gearceerd en geventileerd met behulp van fans op het dak geplaatst. In het geval van het gebruik van zijventilatoren, worden ongunstige concepten gecreëerd. Elke temperatuurschommelingen moeten worden geminimaliseerd.

    Belangrijk. Het substraat wordt verwaterd met een sproeier.

    Voorbereiding van compostgrond

    Bodem is nodig voor de groei van het fruitlichaam. 12 dagen na landingscompost bedekte de grond.

    De volgende soorten bodem zijn geschikt voor het opstaan ​​van paddenstoelen:

    • turf;
    • soep;
    • nerd land;
    • leem.

    De hoofdconditie - het land moet licht zijn, fijn gedispergeerd, ademend.

    De grond is bedekt met compost in een bevochtigde vorm, een laag van 3-4 cm.

    Condities binnenshuis:

    • De kamertemperatuur wordt gehandhaafd op 16-18 ° C;
    • Luchtvochtigheid - 65-85%;
    • De kelder wordt regelmatig geventileerd.

    Belangrijk. De vochtigheid van de grond mag niet ouder zijn dan 60%.

    Oogst

    Champignons gegroeid binnenshuis zijn blij met de eerste champignons in 2-4 maanden. Het eten van champignons uitsluitend wit. Potamy-instanties worden verwijderd, uitstoten.

    Rijpe paddenstoelen worden niet gesneden, elke paddenstoel is voorzichtig los van het substraat. De resterende fossa val in slaap bodem, waterig.

    De opbrengst aan champignons is hoog genoeg: van een klein bed in 1 m 2Het is mogelijk om 5-10 kg champignons te verzamelen.

    De oogst kan verschillende keren worden verzameld, groeiende champignons thuis kunnen 4 maanden duren. Vergeet niet om patiënten, dode exemplaren, constant de grond nat te verwijderen.

    Vóór gebruik moeten vers geplateerde champignons worden gewassen, verwijder verontreinigde basen van de benen, de overblijfselen van het substraat. Witte Champignons Store 4 dagen in de koelkast en bruin - 6 dagen. Paddestoelen kunnen worden bevroren, marine, behouden.

    Conclusie

    Grow Champignons is moeilijker dan vertrouwde groenten. Champignons van wispelturig, zonder de juiste cultuuromstandigheden kunnen sterven. Elke champignonsector ontwikkelt uiteindelijk zijn eigen technologie, gezien de bestaande grondstoffen, apparatuur, eigen vaardigheden.

    Succes hangt af van het vermogen van mushroomovod om het cultuurproces te observeren en conclusies, consciëntieus en hard werken te trekken. In de teelt van paddenstoelen zijn er positieve partijen: ze hebben geen licht nodig, het gewas kan in 2 maanden worden verzameld. Succesvolle teelt en aangename eetlust!

    Voor de teelt van champignons thuis is het niet nodig om ervaring te hebben. Koop Mycelium van hoge kwaliteit en beheerst de technologie, krachten door een kenner van champignons. Naleving van de regels, een redelijke keuze van plaats, controle over vochtigheid en temperatuur kunt u het hele jaar door het verzamelen van een oogst. Als je zelf paddestoelen groeit, kun je zelfverzekerd zijn als een product dat wordt gewaardeerd voor lage calorieën en aangename smaak.

    Wat je nodig hebt om de beginnende paddestoel te kennen

    Naast tijd en contante investeringen moet het begin van de paddenstoel een geschikte ruimte hebben. Het moet cool zijn, verduisterd en zonder concepten. Een uitstekende optie is de kelder, kelder, grote garage, kas of opslagruimte. Met het begin van de hitte, wanneer de luchttemperatuur ongeveer 20 ° C vasthoudt, kunnen champignons worden gekweekt op hun eigen huishoudelijke plot. In de kamer moet de temperatuur worden gehandhaafd binnen + 12 ... + 20 ° C, met de nodige vochtigheid - 65-85%. De temperatuur van de grond moet worden bewaard op + 15 ... + 17 ° C.

    De mogelijkheid om champignons van het huis te groeien, is afhankelijk van dergelijke factoren:

    • pand;
    • de kwaliteit van het substraat;
    • Mycelium (champignons);
    • Temperatuurmodus en vochtigheid.

    In de kamer heb je ventilatie nodig, want voor de ontwikkeling van champignons, worden ammoniakparen en kooldioxide onderscheiden. De opstelling van Mycelium heeft dit geen invloed op dit, maar tijdens de vorming van de champignons vertraagt ​​een dergelijke sfeer de groei van champignons en schaadt de menselijke gezondheid.

    Paddestoelen hebben geen licht nodig. Ze kunnen in volledige duisternis groeien. Maar voor zorgwerken is verstelbare verlichting noodzakelijk. De temperatuur wordt gemeten door een conventionele thermometer en past zich aan met verwarmingsinrichtingen (in regio's met sterke vorst) en voert irrigatiesproeiers uit of gebruik handmatige blikjes met een kleine zeef.

    Het gewas hangt af van de kwaliteit van mycelium (champignons), die gelijkmatig wordt verdeeld over het gehele oppervlak van het voedingssubstraat. Het is een vegetatief lichaam van de paddestoel, bestaat uit fijne bindende draden met een karakteristieke paddestoelgeur. Dit is een belangrijk orgaan dat verantwoordelijk is voor voedingsfunctie en reproductie.

    De juiste keuze aan hoogwaardige paddenstoelen is 50% succes.

    Hoe u Mycelium van hoge kwaliteit koopt

    Newbie in het fokken van paddenstoelen moet zich bewust zijn van hoe het kwaliteitsproduct eruit ziet. Een goed mycelium heeft een kleine pluizige witte flare en duidelijke draden. Op het zicht verlies hij en geeft vochtigheid.

    Een persoon zonder ervaring is moeilijk om alleen een fungene te laten groeien. In alle stadia van Mycelium vereist steriliteits- en speciale apparatuur. Het kwaliteitsproduct wordt op drie manieren in laboratorium gegroeid: door het te verkrijgen van het geschil, vrijgave van een stuk fruit en met behulp van de selectie. Om thuis te groeien, wordt het zaaimateriaal gemaakt van paddestoeldeeltjes, verkocht in gespecialiseerde winkels en op internetsites.

    Hoogwaardige variëteiten die gemakkelijk te geven zijn zijn:

    • Heareser A15;
    • Sylvan 130;
    • Somycel 512.

    Dit Mycelium Meadow Champignon is vruchtbaar en pretentieloos en de kwaliteit wordt getest door de tijd. Het wordt verkocht in pakketten (1-2 kg) of in liter banken. Smaakkwaliteiten en voedingswaarde hebben dezelfde indicatoren, het verschil ligt alleen in de kleur van de paddenstoel. Het zal een witte of bruine tint zijn.

    Zelf-cultivatie van champignons

    Degenen die onafhankelijk van Mycelium willen laten groeien om drie gratis kamers onder het thuislaboratorium te nemen:

    • De eerste zal een kookruimte zijn waarin graan wordt bereid;
    • De tweede is een inoculatief bedoeld voor rioolwater;
    • De derde is incubatie. Het zal paddenstoelen laten groeien.

    Het is nodig om laboratorium keukengerei te stockware: petrischaal, reageerbuizen, transparante potten met hermetische covers en inoculatielus.

    Het neemt dergelijke apparatuur:

    • kookplaat;
    • koelkasten compartiment;
    • autoclaaf;
    • thermostaat;
    • alcoholbrander;
    • bacteriedodende lamp en filter;

    De technologie van zelfgebouw van mycelium wordt als volgt uitgevoerd:

    1. In steriele omstandigheden wordt het deeltje van het fruitlichaam in een buis geplaatst met een vloeibaar voedingsmiddel medium en sluit twee weken af.
    2. Opgeslagen bij een temperatuur van + 24 ° C.
    3. Het voedingsmedium dient als agar (natuurlijk verdikkingsmiddel en polysaccharide met hoge molecuulgewicht). Het wordt bereid uit wortels of havermout. Het garandeert een antibacterieel en anti-beïnvloedingseffect. Het heeft genoeg polysacchariden - de belangrijkste voedingscomponenten voor groei en ontwikkeling.
    4. AGAR bereidt zich voor, waarneem een ​​dergelijke verhouding: 1 portie van havermout voor 2 watergedeelten. Kook 30-60 minuten. Dan gekoeld, gefiltreerd en gesteriliseerd.

    Binnen 14 dagen, Mycelium Spruiten en vormen een schone baarmoedercultuur. Het wordt in Petri Bowl geplaatst en opgeslagen bij een temperatuur van +1 of +2 C.

    In steriele banken met gekookte ontbijtgranen (haver, tarwe) transpleteer de baarmoedercultuur en gegroeid in het steriele grain mycelium. Het resulterende zaaimateriaal wordt in de thermostaat geplaatst en worden bij een temperatuur van + 22 ... + 24 ° C gehouden, totdat het gehele substraat de schimmel raakt. Een afgewerkt graanproduct verspreidt zich vijf of zeven keer.

    Als de laboratoriumkosten niet bang zijn en er een gratis gebied is, kunt u zelf de schimmel laten groeien. Maar de aanschaf van het voltooide zwavelmateriaal van steriele productie zal worden bespaard van extra tijd en financiën.

    Voorbereiding van substraat

    Een van de belangrijke punten in de teelt van champignons is de voorbereiding van compost. Naleving van de technologie geeft halve garanties voor een welvarende uitkomst van de productie. Het substraat omvat dergelijke ingrediënten:

    • Stro - 10 kg;
    • Mest (varkensvlees, paard, koe, vogel) - 5 kg;
    • Gips - 700 g;
    • Ammoniak seleiver - 800 g;
    • krijt - 500 g;
    • ureum - 500 ml;
    • Superfosfaat - 200 g;
    • ammoniumsulfaat - 800 g;
    • Alebaster - 500 g

    Het blijkt één tas met een gewicht van 20 kg. Als u het 20 cm legt, is de tas voldoende voor 5 vierkante meter. m.

    Als kip kan worden gebruikt, worden fosfaat en krijt niet toegevoegd. Ze worden vervangen door albast in het bedrag van 500 gram.

    De bereiding van de compost is beter uitgevoerd in de open lucht, omdat de warmte van de rijping van mest en stro +70 ° C bereikt. In de kamer accumuleren en creëren koolstofdioxide, stikstof en ammoniakparen een giftige sfeer. Het is noodzakelijk om een ​​zonnige plaats te markeren voor het drogen van hooi. Bij voorkeur uitgerust met een luifel in het geval het regent.

    Het substraat wordt bereid door verschillende lagen te maken:

    1. In de brede capaciteit moet je het rietje per dag weken.
    2. Ontbinden het vervolgens in 4 delen.
    3. Verdeel de mest naar dezelfde delen.
    4. Stop lagen, wisselende mest met stro (eerste laag).
    5. Elke laag is warm water. Om bestand te zijn tegen een dag.
    6. Meng op de derde dag de lagen van de lagen. Voeg meststoffen toe - Superfosfaat en ureum.
    7. Wacht 24 uur. In dit stadium maakt de compost een sterke geur van ammoniak.
    8. Op de vijfde dag moet je het substraat mengen, de resterende additieven (albast, krijt of gips) gieten.
    9. Verlof 3-4 weken, het na 2-3 dagen roeren.

    Het is noodzakelijk om de bruikbare elementen te produceren die gelijkmatig in het substraat moeten worden verdeeld en de compost heeft een homogene consistentie verworven. Het is onmogelijk om overmatig vocht toe te staan, anders zal het water de nodige ingrediënten preten die nodig is voor de ontwikkeling en groei van champignons. Op de voorbereiding van compostblaadjes ongeveer 27 dagen. Het wordt als klaargemaakt als een ammoniakgeur verdwijnt, het mengsel verwerft een lichtbruine kleur, zal niet aan de handen blijven, en het vuile parcours blijft op de handpalmen. De temperatuur van het substraat mag niet hoger zijn dan +25 ° C.

    Als onafhankelijke voorbereiding wordt beschouwd als tijdrovend, en niet wil wachten op het resultaat gedurende bijna een maand, kan het mengsel in de winkel worden besteld.

    Thuis groeien

    De teelt van champignons thuis omvat de juiste landing, zorg en opslag van champignons. Nadat u heeft geleerd Compost te produceren of kant-en-klaar te kopen, kennen de nodige temperatuur, vochtigheid en andere belangrijke punten, u kunt dit voedselproduct onafhankelijk brengen.

    Paddestoelen kunnen het hele jaar door worden gegroeid, periodiek vervangen van het substraat naar het nieuwe en het gieten vers mycelium.

    Landen

    De landing moet onmiddellijk na het koken of openen van compost en mycelium worden gemaakt.

    Op een vlak oppervlak, bedekt met een polyethyleenfilm, leg een laag compost - 18-20 cm. Het ligt 2-5 dagen om te comprimeren, vervolgens de groeven in een checker-volgorde (2-3 cm diepte) en gieten mycelium in hen . Per kwartaal. M is goed voor 300-400 g zaaimateriaal. De afstand tussen de groeven moet 25 cm zijn.

    De temperatuur van de mestbodem moet binnen + 17 ... + 22 ° C, lucht - + 15 ... + 22 ° C.

    De eerste 12 weken van mycelium moeten worden losgeschroefd, omdat de grond altijd rauw moet zijn. Achter het zaaien moet worden waargenomen om te zien hoe de paddenstoelen geleidelijk op het substraat groeien. Een dergelijk proces spreekt van een welvarende landing en betekent dat alles waar wordt gedaan, volgens de regels.

    Groeien en zorg

    Tijdens de incubatieperiode zijn fruitlichamen niet zichtbaar op het oppervlak. Op dit moment is het noodzakelijk om de luchtvochtigheid bij 70-90% te handhaven. Om te voorkomen dat de grond drogen, kan het worden bedekt met papier of weefsel gemaakt van natuurlijke materialen. Aanbevolen spuiten van het spuitpistool.

    Tijdens de groei stijgt de kamertemperatuur en moet zodanig worden gecontroleerd dat deze niet hoger is dan + 26 ° C. Monitor het niveau van vochtigheid dat binnen 65-85% moet blijven.

    Na 10 of 12 dagen beginnen paddestoeldraden zich te verspreiden.

    Nadat ze goed zichtbaar zijn geworden, vallen ze de aarde in slaap met 3-4 cm en wacht ze nog eens 5 dagen. Voor een nieuwe bodemlaag wordt een dergelijke samenstelling gemaakt: turf - 5 delen, kalksteen - 4. water met water en geroerd. Verminder de luchttemperatuur tot + 15 ° C en wachtend op het uiterlijk van paddenstoelen.

    Oogst

    De eerste champignons verschijnen in 3-4 maanden. De meest genereuze oogstkosten valt op de eerste drie "golven". Het is mogelijk om te begrijpen dat paddenstoelen rijp zijn, als je naar hun hoed kijkt. Het onderste deel is vastgedraaid met witte film en dunne bruine platen zijn nog niet zichtbaar.

    Het is onmogelijk om een ​​mes te gebruiken om te snijden. De paddestoel verdraaide netjes samen met de wortels, zodat er geen delen in het gat zijn, en ze kregen geen schadelijke bacteriën.

    Na het oogsten van de bodem (compost), wordt grond gemengd met turf en kalksteen bestrooid. Op de site van de gefilmde champignons in 2 weken verschijnt nieuwe champignons.

    Opslag

    De paddenstoel heeft een delicate structuur en met onjuiste opslag zal het snel verslechteren. Het wordt broos, zacht en verliest nuttige eigenschappen. Fasen van opslagvoorbereiding:

    1. Knoop het onderste deel van het been bij, waarop de resten van de compost bewaard zijn.
    2. Vouw vervolgens in houten of kartonnen dozen van 6 kg. Als het gewicht meer is, begint het product onder zijn eigen gewicht te breken.
    3. Als u niet onmiddellijk naar de implementatie verzendt, opgeslagen bij een temperatuur van + 1 ... + 3 s. Onder dergelijke omstandigheden behouden ze de versheid tot 14 dagen.

    Voor de productie in grote volumes zal het alternatief de verwerving zijn van speciale apparatuur waarin de temperatuur kan worden gehandhaafd voor langetermijnopslag.

    Werkwijzen voor het groeien

    Er zijn verschillende populaire manieren en elk van hen heeft zijn eigen kenmerken.

    In Teplice

    Het kweken van champignons thuis in de kas omvat de aanwezigheid van een kas met een verduisterde glazen. Het moet zijn gemaakt van glas, polycarbonaat of dikke draad, bedekt met film. Paddestoelen tolereren geen direct zonlicht en de kas moet donkerder worden. De film kan verf worden geverfd, de natte grond spatten of het camouflagegrid bedekken.

    In de winter is een kas geschikt, dat wordt gebruikt voor het vroege voorjaar van groenten. Maar na gebruik is het noodzakelijk om de kas te desinfecteren en de vocht te elimineren. Voor de constructie van een nieuw werk worden deze werken uitgevoerd:

    1. De kas wordt met 50-70 cm verdiept, zodat de interne temperatuur en vochtigheid iets lager is.
    2. De hoogte van de muren boven de grond blijft op 20-80 cm.
    3. Het dak is bedekt met een lagen van mest (30 cm). In de vorst kun je op het sneeuw zaaien. Indien in de regio van ernstige winters, moet u verwarming doorbrengen.
    4. Voor isolatie, inventaris met kleppen gebruikt. De ramen maken op het dak van de kas (één zes meter). Ze zijn noodzakelijk voor luchtcirculatie. Als de kralen niet genoeg zijn, moet u de kas van de geïnjecteerde ventilatie leveren.

    Als het dak van planken is gemaakt, moet het om de twee jaar worden veranderd. De boom draait snel onder het asiel van de mestbodem, dus het wordt niet aanbevolen om het te doen van duur materiaal.

    Paddestoelen worden gekweekt op rekken, met hen in verschillende niveaus aan beide zijden van de hoofdpassage. De hoeveelheid planken hangt af van de grootte van de kamer. En hoe hoger het dak, hoe meer het de rekken blijkt.

    De kas is niet geïnstalleerd aan de zonnige kant. De ideale plek voor het is de schaduwzijde van de site.

    In tassen

    Op deze manier worden de paddenstoelen gegroeid als er weinig ruimte in de kamer is en om de grond opnieuw niet te hydrateren. Bovendien vereist het gebruik van een dergelijke container kleiner geld in vergelijking met het plank- of containersysteem. Een dergelijke teeltmethode heeft extra voordelen:

    • Polyethyleenzakken beperk de verspreiding van ziekten en plagen;
    • Als er behoefte is om de tas opnieuw in te dienen, is het gemakkelijk om het uit te zetten;
    • Zo'n pakket is mobiel, waarmee je paddestoelen wilt laten groeien volgens de seizoenen: in warmte op straat, in de koude periode - in de kelder;
    • Tassen kunnen op multi-tiered-stands worden geplaatst, en niet één niveau.

    Om champignons in zakken te laten groeien, moet u een polyethyleencontainer selecteren met de volgende parameters: Capaciteit - 20-40 kg, diameter - 30-40 cm. Compostdikte - 20-30 cm.

    Je kunt tassen niet dicht bij elkaar plaatsen. Elk van hen creëert zijn eigen medium, en de uitwisseling van bacteriën is ongewenst.

    In de kelder

    Allereerst moet de geselecteerde kelder worden gedesinfecteerd, omdat het schimmelproduct gevoelig is voor pathogene bacteriën. Je moet ervoor zorgen dat er binnenshuis ventilatie is, en het kan erin worden gehandhaafd het benodigde niveau van vochtigheid. Lage luchtvochtigheid geeft een kleine oogst van verzwakte champignons, hoog - draagt ​​bij aan de verspreiding van schimmel.

    Het is mogelijk om een ​​kelder te verplaatsen met zwavelcontroles of met een formaline van 4%, die het uit de sproeier bespat. Een uitstekende manier van desinfectie is de oppervlakken van het oppervlak van de muren met de toevoeging van kopersulfaat. Dit vereist:

    • 10 liter water;
    • 2 kg gaskalk;
    • 100 g koperstemming.

    Wanneer desinfectie, wordt aanbevolen om een ​​beschermend masker, handschoenen en een badjas te dragen, beter binnen. Na het verwerken moet de kelder goed geventileerd zijn. Installatie van de luchtreiniger is niet verplicht, maar als de financiën het mogelijk maken om het beter te zijn om het te kopen.

    In de zomer worden conventionele fans gered van oververhitting, het belangrijkste is om ze niet rechtstreeks naar champignons te leiden. In de winter kan verwarming nodig zijn, en het is noodzakelijk om de situatie te redden met de hulp van verwarming, en geen elektrische verwarming op die gedroogde lucht.

    De kelder moet in twee zones worden onderverdeeld. Men is noodzakelijk voor de kieming van de paddenstoel, de andere is vruchten. Tussen zones die je nodig hebt om een ​​partitie te maken. Als dit niet is gedaan, dan moet je door het verzamelen van een oogst, de compost te verwijderen, en het mycelium is nieuw om te planten. Voor gezonde groei moet u een kant-en-klare substraat gieten met heet water (niet kokend water) of stoom. Als er in Mycelium Pathogenen-bacteriën zijn, zal een dergelijke procedure ze vernietigen.

    Paddestoelenblokken mogen niet te strak vullen met een compat. Het land onder champignons zou los moeten zijn en lucht laten circuleren. Wachten op de oogst, je moet de scheuten bekijken om de ziekte of ongedierte niet te missen.

    Recept gemarineerde champignons

    Paddestoelen in Marinade - een zeer smakelijke snack voor een feestelijke tafel. Het is gemakkelijk te koken, vrij een beetje tijd en kracht uit te geven. Bovendien zijn ze veel meer heerlijke champignons die in de supermarkt zijn gekocht.

    Ingrediënten:

    • Paddestoelen - 0,5 kg;
    • water - 0,5 L;
    • Azijn (6-9%) - 50 ml;
    • Zout - 1 eetl. l.;
    • SUIKER - 1,5 TBSP. l.;
    • Lovel Lavral - 3 stuks.;
    • Granen mosterd - 1 theelepel;
    • Geurige peper - 8 stuks.;
    • Knoflook - 3 tanden.

    Hoe koken:

    1. Schoon en gesneden champignons.
    2. Giet water in de pan.
    3. Voeg zout, suiker, peper, mosterd, laurierblad toe.
    4. Giet een eetlepel zonnebloemolie en kook nog eens 30 seconden.
    5. Voeg champignons toe, pikken gedurende 7 minuten.
    6. Giet een beetje azijn en kook nog eens 5 minuten.
    7. Deel champignons in de pot en giet marinade.
    8. Koel en plaats in de koelkast.

    Na 24 uur is een heerlijke en voedzame snack klaar.

    De technologie van het groeien van champignons thuis is niet zo gecompliceerd, omdat het op het eerste gezicht lijkt. Hoogwaardig mycelium, het juiste substraat en de naleving van de temperatuurregime garanderen een fatsoenlijke oogst. Zelfcultuur van het product stelt ons het hele jaar door met paddenstoelengerechten en cultivatie op grote schaal kan een bron van constant inkomen worden.

    Beoordeel artikel:

    (1 stem, gemiddeld: 4 van de 5) Delen met vrienden!

    Leave a Reply