쇠고기의 골키퍼 - 다리, 꼬리 또는 스티어링에서 사진으로 단계별 요리법을 요리하는 방법

쇠고기의 골키퍼 - 사진이있는 단계별 요리법. 요리법과 쇠고기가 멋진 요리를하는 방법

Avatar의 Alexander Gushchin

알렉산더 Gushchin

맛을 위해, 나는 통과하지 않으며, 그것은 뜨겁습니다 :)

겨울철 휴가에서는 맛있는 악기 젤리로 손님을 치료하는 것이 일반적입니다. 그것은 돼지 고기, 닭고기, 터키, 맛있는 모든 종류의 고기로부터 준비되어 있지만 맛있는 모든 것이 쇠고기 부산물로부터 젤리를 요리하는 데 도움이됩니다. 이 아름다운 간식을위한 새로운 요리법을 발견하십시오.

쇠고기를 요리하는 방법

젤리를 요리하는 것은 매우 간단합니다 - 많은 사람들이 생각하고 부분적으로 옳을 것입니다. 실제로, 과정 자체에서는 복잡한 것은 아무것도 없지만, 종종 익숙하지 않은 여호화는 불편한 국물으로 문제가 있습니다. 그 이유는 암소의 시체의 고기 조각을 올바르게 선택할 수 없습니다. 국물이 잘 풀리기 위해서는 쇠고기에서 골키퍼를 요리하여 그러한 하위 제품에서 필요합니다.

  • Lytok은 브레인 스캔을 포함하는 뒷쪽 다리입니다.
  • 쇠고기 bureny 또는 강철 - 다리 바닥;
  • 갈비 살;
  • 머리;
  • 뇌;
  • 꼬리와 귀.

쇠고기보다 유용한 것은 무엇인가?

영양사들은 혼결화 환자에게 만족스러운 젤리를 사용하는 것을 조언합니다. 이 간식은 관절에 매우 유용하며 콜라겐 덕분에 콜라겐 - 인간 연골이 구성되는 물질입니다. 쇠고기에서 딱정벌레의 이점은 식단이 동물성 지방과 비타민의 부족으로 고통받는 사람들에게 알려야합니다. 초과 쇠고기 지방이 위장관, 간, 췌장 및 담즙 기관의 급성 질환으로 고통받는 환자에게 유해 할 것임을 잊지 마십시오.

냄비에 쇠고기를 요리 할 수 ​​있는가

닭고기 나 터키와 비교하여 신속하게 준비하고있는 쇠고기가 6 시간 이상 끓일 필요가 있습니다. 오직 고기가 부드럽고 부드럽고 뼈가 젤라틴의 모든 마진을 줄 것입니다. 동시에 먼저 물을 끓일 필요가 있고 노출 된 하위 제품을 배치해야합니다. 국물이 다시 삶은 후에는 고기가 조정하기 시작 했으므로 뚜껑 아래에서 끓는 쇠고기에서 쇠고기에서 열쇠를 요리하십시오.

쇠고기 차가운 멀티 토크

요즘, 쇠고기 젤리를 쿡뿐만 아니라 압력솥이나 멀티 도커에서도 요리하십시오. 이점은 수위를 모니터링하고 거품을 제거하고 부속품을 주기적으로 교반 할 필요가 없다는 것입니다. 느린 밥솥의 쇠고기에서 5 ~ 6 시간부터 쇠고기에서 쇠고기에서 키퍼를 준비하십시오. 처음 120 분 동안, 고기는 소금, 향신료 및 채소를 추가하지 않고 물에서 조리됩니다. 그런 다음 장치 덮개가 열리고 다른 성분, 향신료 및 오디오 신호에 대한 계속 요리가 하위 제품에 추가됩니다.

쇠고기 고기와 함께 냉담한 준비

쇠고기 차가운 조리법

Choree는 러시아에서만 준비된다고 믿어집니다. 그러나이 치료는 축제 테이블과 이웃 국가의 국가에 있습니다. 예를 들어 몰도바에서 그들은 수탉의 머리와 다리에서 젤리를 존중하며 콜드 다리는 돼지 다리를 토대로 조지아에서 만들어 지며이 아름다운 섬세함이라고합니다. 쇠고기의 쇠고기의 고전적인 요리법은 국물을 놀라게하기위한 뼈만을 사용하지만, 오늘날 경제는 종종 물이나 한천에 첨가됩니다. 여러 가지 요리 옵션을 시도하고 맛을 낼 수있는 것을 선택하십시오.

쇠고기 다리에서 골키퍼를 요리하는 방법

  • 요리 시간 : 6 시간.
  • 부분 수 : 5 명.
  • 칼로리 접시 : 180 kcal.
  • 목적 : 점심 식사.
  • 요리 : 러시아어.
  • 요리의 복잡성 : 평균.

쇠고기 다리에서 골키퍼를 요리하기 위해 요리의 비밀을 연구하거나 특별한 기술을 소유 할 필요가 없습니다. 몇 가지 간단한 규칙만을 관찰 할 가치가 있습니다. 다리를 팬에 보내기 전에 10-12 시간을 밀어 넣어야합니다. 요리사는 60 분마다 물을 바꾸는 것이 좋습니다. 다음으로, 젤리는 약한 불에 삶아 강한 끓는 것을 허용하지 않으므로 고기 국물은 아름답고 투명하게 될 것입니다.

재료 :

  • 쇠고기 다리 - 1.5 kg;
  • 전구 - 1 헤드;
  • 당근 - 1 개.;
  • 베이 시트 - 3 개.;
  • Pepper Peas - 7-10 PC.

요리 방법 :

  1. 시원한 물에서 다리를 미리 감는 것에서 요리를 시작할 필요가 있습니다.
  2. 그런 다음 팬으로 이동하고 물을 충분히 붓고 끓여야합니다.
  3. 일어 났 자마자 물을 배수하고 신선한 (2 개의 손가락을위한 뼈를 덮도록 필요가있는 유체가 필요합니다).
  4. 국물은 두 번째로 끓는 동안 야채를 준비 할 수 있습니다. 당근이있는 양파를 깨끗이하고 반쪽으로 자릅니다.
  5. 국물이 포화 상태이므로 각면에서 3-5 분 동안 기름이없는 프라이팬에 튀김 채소.
  6. 4 시간이 지나면 야채를 넣고, 베이 잎, 완두콩을 넣고 뿌리십시오.
  7. 약 60 분 동안 국물을 가볍게 두드리고 고기를 얻습니다.
  8. 고기 조각을 작은 조각으로 나누고, 플레이트에 넣고 누출 된 달성으로 채우십시오. 플레이트 가장자리 주위에 부어야합니다.
  9. 더미를 실내 온도에서 냉각시키고 추위로 제거하십시오.
쇠고기에서 벗은 젤리

쇠고기에서 골키퍼를 요리하는 방법

  • 요리 시간 : 6-7 시간.
  • 부분 수 : 7 명.
  • 칼로리 접시 : 210 kcal.
  • 목적 : 점심 식사.
  • 요리 : 러시아어.
  • 요리의 복잡성 : 평균.

쇠고기에서 골키퍼를 요리하기 위해 팬이나 멀티 코어를 사용할 수 있습니다. 첫째, 국물의 투명성에 영향을 미치지 않을뿐만 아니라 접시의 맛을 쓸어 버릴뿐만 아니라 고기에서 모든 영화와 지방 조각을 제거해야합니다. 조밀 한 추위를 사랑한다면, 고기와 뼈는 동등한 금액으로 취해야합니다. 보다 투명한 젤리의 팬은 다음 단계별 요리법을 완전히 신뢰 할 수 있습니다.

재료 :

  • 쇠고기 다리 - 2 kg;
  • 육체 (클리핑) - 600 g;
  • 마늘 - 2 개의 머리;
  • 베이 잎과 고추 - 맛;
  • 양파 - 1 개.;
  • 당근 - 1 개.

요리 방법 :

  1. 2 개의 바다에서 고기를 끓으십시오. 끓는 후 첫 번째 배수액, 적어도 3-4 시간 동안 두 번째 태핑.
  2. 그런 다음 정제 된 양파, 마늘 및 당근을 팬에 추가하십시오.
  3. 2 시간이 지나면 고기를 섭취하고 조각을 자르십시오.
  4. 쇠고기를 접시에 넣고 누설 국물을 채우십시오.
  5. 밤새 시원한 장소에서 시리얼 쇠고기를 삭제하십시오.
쇠고기 젤리

쇠고기 조향의 열

  • 요리 시간 : 7 시간.
  • 부분 수 : 8 명.
  • 칼로리 접시 : 246 kcal.
  • 목적 : 점심 식사.
  • 요리 : 러시아어.
  • 요리의 복잡성 : 평균.

가장 많이 식별자는 다른 유형의 고기를 첨가하여 뇌 뼈의 세트로 만든 젤리입니다. 예를 들어, 닭고기와 마찬가지로이 조리법에서. 닭 가슴살이 쇠고기와 뼈보다 빠르게 양조된다는 것을 고려할 가치가 있으므로 요리가 끝나기 60 분 전에 추가해야합니다. 원한다면, 당신은 인디 야 틴 성분, 돼지 고기 절단 또는 특이한 고기 유형 목록을 입력 할 수 있습니다 - 사슴, 토끼 또는 양고기.

재료 :

  • 강철 쇠고기 - 1.2 kg;
  • 다리 - 1 개.;
  • 쇠고기 절단 - 300 g;
  • 뼈에 고기 - 1 개.;
  • 닭 가슴살 - 300 g;
  • 양파 - 1 머리;
  • 당근 - 1 개.;
  • 마늘 - 3 조각;
  • Pepper Peas - 10 PC.;
  • 베이 잎 - 3 개.

요리 방법 :

  1. 천천히 화재시 3 시간, 주기적으로 거품을 제거하는 고기 슈빙을 밀었습니다.
  2. 그런 다음 후추, 베이 잎을 추가하고 약 60 분 동안 계속 요리하십시오.
  3. 달성 후, 당근, 양파, 닭 가슴살을 넣을 필요가 있습니다. 3-4 시간을 끓으십시오.
  4. 냄비에 잘게 잘린 마늘을 넣고 다른 2-3 분을 협상하십시오.
  5. 조각에 고기를 선택하고, 접시에 넣고 국물을 붓습니다.
  6. 테이블에있는 완전한 냉각에 컨테이너를 그린 다음 냉장 휠에서 차가운 너클을 냉각 장소에서 가득 차게하십시오.
쇠고기 조향 학생

머리 쇠고기

  • 요리 시간 : 7 시간.
  • 부분 수 : 8 명.
  • 칼로리 접시 : 198 kcal.
  • 목적 : 점심 식사.
  • 요리 : 러시아어.
  • 요리의 복잡성 : 평균.

쇠고기 머리의 용접 된 머리를 만들기 위해서는 비어 있거나 손잡이를 찍을 가치가 있습니다. 힘줄과 뼈가없는 고기에 요리 한 학생은 단순히 동결되지 않습니다. 당근과의 통상적 인 양파를 제외하고는 야채 구성 요소의 경우, 향기로운 줄기 셀러리, 마늘, 파슬리, 딜이 적합합니다. 쇠고기 다리에서 골키퍼를 요리하는 방법과 사진으로 다음 조리법에서 머리를 요리하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.

재료 :

  • 쇠고기 머리 - 1 개.;
  • 발굽 - 1 개.;
  • 치킨 햄 - 600 g;
  • 양파 - 1 개.;
  • 당근 - 1 개.;
  • 검은 완두콩 - 7 개.;
  • 베이 잎 - 3 개.

요리 방법 :

  1. 머리와 발굽이 철저히 씻어졌으며 칼을 청소하십시오. 약 4 부분을 자르고, 돼지를 제거하십시오.
  2. 닭 허벅지를 씻고 2 부분으로 조인트를 자르십시오. 깨끗한 야채.
  3. 쇠고기 뼈를 냄비에 담그고 약 4 시간 동안 두 개의 바다로 용접하십시오.
  4. 용기에 야채를 넣고 뚜껑을 덮으십시오.
  5. 쇠고기 머리의 머리를 2 시간 이내에 끓여서 주기적으로 거품을 제거하십시오.
  6. 그런 다음 닭 나무, 향신료 및 베이 잎을 넣으십시오. 다른 4 시간을 준비하십시오.
  7. 닭고기를 조각으로 자르고, 플레이트 위에 퍼져서 국물을 붓습니다.
  8. 겨자 또는 고추 냉이로 준비된 감기에 봉사하십시오.
쇠고기 머리에서 준비 젤리

젤라틴이있는 쇠고기의 쇠고기

  • 요리 시간 : 4 시간.
  • 부분 수 : 4 명.
  • 칼로리 요리 : 189 kcal.
  • 목적 : 점심 식사.
  • 요리 : 러시아어.
  • 요리의 복잡성 : 평균.

펄프만을 기준으로 추위를 요리하면, 국물에 요리 한 후에 하나의 중요한 점을 고려해야할만한 가치가 있습니다. 부풀어 오른 젤라틴을 추가해야합니다. 그것은 사전에 따뜻한 물에 젖어야하며, 요리가 끝나기 30 분, 그리고 작은 불에 약간 워밍업 한 후. 젤라틴 대신에 Agar-Agar를 사용할 수 있으시면 접시가 더 빨리 멈출 것입니다. 젤라틴으로 쇠고기 젤리를 요리하는 방법에 대해 알아보십시오.

재료 :

  • 젤라틴 - 45 g;
  • 쇠고기 절단 - 600 g;
  • 당근 - 1 개.;
  • 전구 - 1 개.;
  • 베이 잎 - 2 개.

요리 방법 :

  1. 물로 고기를 붓고 모든 것을 끓게하십시오.
  2. 소음 거품을 제거하고 화재를 줄이고 3 시간 동안 준비하십시오.
  3. 야채를 청소하고 3 시간 후에 여러 그램의 고추와 로렐 시트와 함께 국물에 첨가하십시오.
  4. 45-50 분 후, 모두가 경례, 5-7 분 동안 가볍게 두드리고 불을 끕니다.
  5. 젤라틴 따뜻한 물을 지시하고, 열을 끓지 않고, 악취와 섞는다.
  6. 쇠고기가 섬유에 갈아서 플레이트에 접어서 국물을 붓습니다.
  7. 쇠고기를 쇠고기에서 젤라틴으로 냉동 할 때까지 추위에 올려 놓으십시오.
쇠고기 고기가있는 베이

쇠고기에서 골키퍼를 요리하는 방법 - 요리사의 추천 사항

  • 삶은 당근을 버리지 않고 완성 된 접시를 장식 할 수 없습니다. 야채 플레이트는 유료적이어서 고기 위에 얹어서 고기 국물을 채워야합니다.
  • 최소한의 불에 쇠고기에서 키즈를 준비하는 것이 필요하지만 액체가 약간 작아 지도록 필요합니다.
  • 국물의 소금 함량은 수프를 조리 할 때보 다 여러 번 더 많이 필요합니다. 이 향신료와 함께 그것을 과잉하지 말고 요리 끝에서 추위를 얻으십시오.
  • 완성 된 접시에 지방이 형성되면 (항상 즐겁지는 않음) 조심스럽게 종이 냅킨으로 제거하십시오.

비디오 : 쇠고기 감기

표제젤리. 킨들 레시피. 쇠고기 다리의 골키퍼. 쇠고기에서 머리. 초크는 단계별로 단계적입니다. 젤리

텍스트 오류에서 발견 되었습니까? 그것을 강조 표시하고 Ctrl + Enter를 누르면 모든 것을 수정합니다!

냉기가없는 축제 잔치를 상상하기가 어렵습니다. 특히 자주 안주인은 새해와 크리스마스 테이블을위한 요리입니다. 새해 휴일의 전날에는 맛있고 향긋한 쇠고기가 냉담한 쇠고기의 준비를위한 옵션을 소개하고 싶습니다.

스낵은 한 쇠고기뿐만 아니라 닭고기 또는 칠면조, 돼지 다리 또는 노브를 추가 할 수 있습니다. 고기에서 젤리는 매우 용접되어 풍부한 맛과 향기가 있습니다.

쇠고기에서 Khildren (젤리) : 고전적인 요리법 요리 쇠고기 냉기

오늘날 우리는 가방을위한 다양한 요리 옵션을 살펴볼 것입니다 : 젤라틴과 그것 없이는 다른 종류의 고기를 첨가하여 조리법뿐만 아니라, 젤라틴과 함께. 따라서 가장 적합한 스낵을 선택할 수 있습니다.

쇠고기와 젤리에서 젤리를 요리하는 고전적인 조리법 (젤라틴 포함)

고전적인 버전의 냉기는 꽤 간단합니다 - 고기는 향신료를 첨가하여 삶아지고, 끝에는 용해 된 젤라틴이 국물에 도입됩니다.

조리법을 위해 뼈 조직이 겔화 물질을 함유하고 있기 때문에 뼈에 고기를 가져가는 것이 가장 좋습니다. 긴 요리의 결과로, 그들은 젤리로 후자를 돌리면 국물에 들어갑니다. 그러나 육류 나바는 항상 강하지는 않습니다.이 경우 젤라틴이 도움이 될 것입니다. 젤리가 빨리 얼어 붙을 덕분에 자연스러운 구성 요소입니다.

재료 :

  1. 고기는 흐르는 물 아래 씻어 낸다. 야채 준비 : 양파, 당근, 마늘 치아를 청소하십시오.
  2. 7-8 리터의 냄비에 우리는 고기를 넣고 물로 언덕을 넣었습니다 (고기가 완전히 액체로 덮여 있음). 국물이 던지기 시작하자마자 초크가 깨끗하고 찢어지고 투명하도록 거품을 제거하십시오. 우리가 가장 작은 것과 5 시간 이내에 불을 반영한 후, 우리는 거의 뚜껑 아래에서 거의 톰을 할 수 있습니다.

    강한 끓는 국물이 없는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 그렇지 않으면됩니다.

  3. 그런 다음 야채 (당근 전체 양파)를 넣고 마늘을 넣고 우리는 완두콩 고추를 판매 할 것입니다. 우리는 뚜껑 아래에서 최소한의 불에 또 다른 시간을 요리합니다. 끓는 지방시에 형성된 모든 지방은 더 많은식이 요리를 얻고 싶다면 더 잘 제거됩니다.

    고기 자체가 뼈와 분리 될 때까지 접시를 요리해야합니다. 평균적으로 냄비에있는 쇠고기 냉기의 요리 시간은 6-8 시간입니다.

  4. 끝나기 20 분, 맛에 소금, 베이 잎을 넣으십시오.
  5. 접시를 끄고, 우리는 국물을 조금 식히고 야채로 고기를 가져 가야합니다.
  6. 우리는 뼈의 사소한 칩을 놓치지 않도록 뼈에서 분리되어 손으로 섬유에 고기를 분해합니다. 또한 칼로 작은 조각으로자를 수도 있습니다.
  7. 국물은 체를 통해 필터링하거나 두 번 접혀 있습니다.

    우리는 분명히 소금과 후추를 시도하고 필요할 경우 맛을 추가하십시오.

  8. 국물이 너무 용접되지 않으면 Gelatin을 추가 할 것입니다. 인스턴트 젤라틴은 1 리터당 1 스푼으로 1 큰술의 속도로 찍은 매우 편리합니다. 다음으로, 우리는 벚꽃을 결정질 젤라틴 용해로 섞는다. 우리는 다시 끓일 때 다시 냄비에 냄비를 불어 넣을 것입니다.

    그러나 아무 경우에는 끓지 않아야합니다. 그렇지 않으면 국물은 전혀 동결되지 않습니다.

    기존의 젤라틴의 경우, 이렇게하십시오. 이렇게하십시오. Broth (약 1 l)의 일부를 가져 와서 제조업체의 포장의 지침에 따라 결정질을 해산하십시오. 그런 다음 젤라틴 용액을 나머지 국물에 붓습니다.

  9. 고기는 채우기 형태로 배치되고 작은 국물을 추가합니다. 상단에 삶은 당근과 모든 채소를 꾸미십시오.

    일반적으로 고기는 양식의 양의 2/3에서 배치되고 3 분의 1은 국물입니다.

  10. 실온으로 냉각시킨 후, 냉장고에 모양을 냉장고 냉동으로 식사를하십시오. 고추 냉이 및 다른 유형의 소스를 사용하여 겨자로 준비된 젤리를 준비하십시오. 맛있게 드세요!

젤라틴이없는 알몸 (롤)의 쇠고기 키

Balyshka 또는 다리 쇠고기에는 젤라틴없이 요리를 요리 할 수있는 많은 겔화 부품이 있습니다. 고기 국물은 더 많은 접착력 일관성을 가지고 있으며 젤리에서 빨리 두껍게됩니다.

재료 :

  1. 고기는 요리 팬에 넣고 물로 베이를 넣고 스토브에 넣습니다. 국물의 표면에 끓는 시간에 따라 거품이 형성되고 조심스럽게 소음을 수집합니다.

    첫 번째 물을 병합하고 팬으로 고기를 움직일 수도 있습니다. 바퀴를 물에 부어서 끓여서 거품은 이미 덜 될 것이며 수집하는 것이 더 쉽습니다.

  2. 추위를 요리하여 화염을 뚜껑 아래의 5 시간까지 굴곡하십시오. 요리가 끝나기 30 분 전에 정제 된 양파와 당근을 추가하고, 20 분 후에 고추 완두콩, 맛에 소금. 적합한 향신료를 취향에 추가 할 수 있습니다.
  3. 이 시간이 지나면, 우리는 국물에서 삶은 채소로 고기를 제거하고 Navar는 거즈 층을 통해 고정됩니다.

    맛을 잊지 마십시오. 두껍게해야 할 수도 있습니다.

  4. 고기가 냉각되면 뼈와 그라인드에서 분리 할 수 ​​있습니다.
  5. 준비된 형태로 고기를 퍼 뜨리십시오. 원하는 경우 슬라이스 또는 우울한 마늘을 추가 할 수 있습니다. 투명 국물이있는 모양을 붓는다.
  6. 실내 온도로 냉각시킨 후, 우리는 냉장고에 접시를 완전히 냉각시킵니다.

돼지 고기와 닭고기가있는 쇠고기 킵 (젤리)을 돼지 고기와 닭고기로 요리하는 방법

쇠고기, 돼지 고기와 닭고기의 골키퍼는 매우 맛있고 만족 스럽습니다. 우리가 느린 밥솥에있을 것이고, 이것은 덜 힘과 시간이 요리에 소비된다는 것을 의미합니다.

녹색 파슬리, 오렌지 당근 및 옥수수의 호박색 옥수수의 옥수수, 투명 국물에서 고기 조각 중에 냉동, 매우 화려한 접시의 흐름을 만든다.

재료 :

  1. 차가운 물 고기의 만은 끓는 전에 ​​슬래브에 가열되어 있습니다. 그런 다음 우리는 달성을 배출하고 고기를 물로 씻어냅니다. 우리는 더 투명한 국물을 얻기 위해합니다.

    시간이없고 엉망이 걱정하지 않으려는 경우 즉시 재량에 따라 모든 것을 멀티 바커 그릇에 보낼 수 있습니다.

  2. 우리는 야채를 준비합니다 : 당근은 깨끗하고 큰 조각을 자릅니다. 마늘의 정향은 껍질과 녹는 것이 자유 롭습니다.
  3. 육류, 첫 번째 물에 삶은 멀티 틱커의 그릇에 넣으십시오. 이것은 또한 다진 당근, 껍질, 월계관 및 완두 고추의 다진 당근 양파를 추가합니다. 상단 레이블에 물을 물로 붓는다. 장치를 뚜껑으로 닫고 패널에 "급냉"모드를 설치하면 시간은 5 시간입니다.
  4. 요리가 끝나기 2 시간 전에 뚜껑을 열어 접시에 소금을 켤 필요가 있습니다. 요리하기 전에 10 분 - 다진 마늘을 추가하십시오.
  5. 다중 포터의 최종 신호가 울리면 뚜껑을 열고 야채로 고기를 제거 할 수 있습니다. 체를 통해 국물이 지났습니다.
  6. 섬유에 고기를 쥐고 양식에 넣으십시오. 그러나 그 전에, 바닥에, 우리는 파슬리 나뭇 가지를 넣고 당근, 옥수수 곡물 및 삶은 계란을 반올림 할 것입니다. 대형 플레이트와 탱크에 냉기를 붓고 실리콘 금형을 사용할 수 있으며 테이블에 간식을 넣을 수 있습니다.
  7. 위의 고기 층은 누설 국물로 덮여 있습니다. 그리고 우리는 추위에 서리에 6-10 시간으로 보냅니다.
  8. 접시는 뜨거운 물에 잠깐 놓여 있고 매우 축제적인 표정을 가지고있는 경우 양식에서 쉽게 제거됩니다.

투명한 (가벼운) 돼지 다리와 쇠고기를 냉기하는 방법에 대한 비디오 조리법

호주의 쇠고기와 돼지 고기 다리의 골키퍼는 가장 자주 증가합니다. 그것이 빛으로 밝혀 지도록, 먼저 돼지 다리를 청소하십시오. 차가운 물에서 1 시간 또는 다른 것에 대해 덩크하는 것이 좋습니다. 그런 다음 표면을 올리는 것이 좋습니다. 급경사 절차가 여러 번 만드는 경우 돼지 고기 발굽의 먼지가 쉽게 모든 것을 제거 할 수 있습니다.

젤리의 투명성을 달성하기 위해 수행되어야하는 두 번째 지점은 2 개의 물에서 고기를 끓는 것입니다. 동시에, 10 분간의 끓는 후에 첫 번째 물은 거품과 함께 병합되어 집중적으로 형성 될 것입니다. 다음으로 고기를 씻고 냄비를 씻고 물의 새로운 부분에 부서를 넣어야합니다. 다시 끓인 후, 폼을 모으기 위해서는 고기가 처음으로 기울어 질 때보 다 훨씬 작을 것입니다.

그리고 마지막으로 세 번째 순간은 체 또는 거즈를 통해 완성 된 국물을 필터링하는 것입니다. 나는 투명한 쇠고기 돼지 고기를 요리하는 방법을 배우는 비디오를 배우는 비디오를 알아 봅니다.

쇠고기 꼬리에서 골키퍼 (젤리)를 요리하십시오

쇠고기 나 불쾌한 찌끼로부터 요리 된 요리는 일반 고기에서 준비된 교회의 맛의 성질이 더 이상 열등하지 않습니다. 젤리는 매우 부드럽고 향기로운 조밀 한 구조로 얻은 고기가 많이 있습니다.

시장에서 괴롭힘을 구입하고, 판매자에게 냄비에 전체 꼬리를 넣어서 당신에게 집착하도록 요청하십시오.

재료 :

  1. 고기를 큰 냄비 또는 가마솥으로 짜내고, 언덕 물, 언덕 물에 불을 붙이십시오. 국물을 끓여서 거품을 제거하고 우리는 불꽃을 가장 작은 것에 가입시킵니다. 뚜껑이있는 냄비가있는 냄비를 덮고 5-6 시간의 단단한 접시. 국물을 맛 보도록하십시오.

    선택적으로, 당신은 당근, 전구, 향신료 - 로렐, 후추, 카네이션 봉오리, 생강 뿌리, 셀러리 뿌리 또는 파슬리를 추가 할 수 있습니다.

  2. 우리는 국물에서 고기를 꺼내고 멋지게 해체되면 뼈와 분리됩니다. 그런 다음 조각으로 자릅니다. 국물은 체 또는 거즈를 통해 여과하고 있습니다.
  3. 고기를 채우는 형태로 잠금 해제하십시오. 다진 마늘, 파슬리 나뭇 가지 또는 삶은 당근을 추가 할 수 있습니다. 국물을 붓고 냉장고의 지붕에 냉각을 위해 보내십시오.

쇠고기 머리에서 만든 조리법 홈 케이프

뼈와 쇠고기 머리의 고기에는 많은 겔화 물질이 있으므로, 키가 점화를 얻고 추위에 빠르게 얼어 붙습니다. 나는 고기 의이 부분 이외의 요리에서 제안하여 간식을 완벽하게 보완하여 맛을 완벽하게 보완하여 맛을 더 맛보게합니다.

재료 :

  1. 고기를 씻어 요리 팬, 중공 물에 누워. 수준의 측면에서는 약 2-3 개의 손가락의 고기 위에 있어야합니다. 충분한 볼륨을 5-6 리터까지 냄비 냄비에 가져 가십시오.
  2. 우리는 당신이 좋아하는 향신료를 쓴다 - 검은 후추 고추, 겨자 씨앗, 주둥이.
  3. 접시가 끓는 자마자 전체 폼을 조심스럽게 제거한 다음 뚜껑과 톰의 Choreel 7-8 시간을 덮고 있습니다. 요리가 끝나기 전에 15-20 분 동안 베이 잎을 추가하고 소금을 시도합니다.
  4. 이 시간이 지나면 고기를 꺼내십시오. 냉각되면 분해를 시작할 수 있습니다. 그것을 뼈와 분리하고 자르십시오.
  5. 나는 고기를 형태로 분해 할 것이고, 나는 마늘의 정향을 맛볼 것입니다. 체를 통해 그것을 통해 그것을 돌리면서 국물에 의해 고기를 붓습니다.
  6. 또한, 평소와 같이 - 냉동 될 때까지 감기에.

가전은 어떤 테이블에 어떤 테이블에 존경받는 요리입니다. 축제 또는 식사. 요리에 많은 시간이 있지만 그것을 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 그러나 모든 가족이나 손님의 기회를 먹일만큼 충분히 밝혀졌습니다.

친구들은 블로그 페이지에서 당신을 만나서, 댓글을 쓰고, 별표로 투표하고, 당신이 좋아하는 친구를 공유하고, 소셜 버튼을 클릭하고, 그들을 잃지 않기 위해 흥미로운 요리법을 누워야합니다. 진심으로, 사랑.

키세 (또는 젤리)는 냉동 된 국물 밑의 폐기물입니다 - 수년 동안 동유럽 유럽 사람들의 축제 테이블의 전통적인 장식, 몰도바, 불가리아, 루마니아 및 러시아에서 우크라이나. 이 요리의 유사체는 다른 국가 (중국, 독일)에서 이용 가능하며, 젤라틴을 기반으로 한 연료는 세계의 거의 모든 부엌에서 준비됩니다. 인공 겔화 물질을 사용하지 않고 염화물을 냉동시키기 위해서는 헤드, 다리, 귀, 꼬리를 첨가하여 끓여야합니다. Beefold는 포화 고기 맛을 특징으로하며, 이에 함유 된 콜라겐은 근골격계의 질병에 유용합니다.

1

고전 요리 조리법

재료 :

  • 쇠고기의 세트 알몸 및 스티어링 휠 - 3 kg;
  • 양파 - 2 개.;
  • 당근 - 2 개.;
  • 베이 시트 - 2 개.;
  • 마늘 - 5-6 치아;
  • 소금 - 1 tbsp. 엘.;
  • 향기로운 완두콩 - 5 개.;
  • 기타 조미료와 향신료 - 맛.
  • 국물을 밀기위한 거즈 조각.

조리:

  1. 하나. 쇠고기 다리가 헹구고 청소합니다. 고기를 자르고 나서 뼈 조각을 제거하는 것이 좋습니다. 필름이 남아 있어야합니다. 다리가 너무 크고 팬에 맞지 않으면 조각으로 자르거나 쇠톱으로 자르십시오.

  2. 2. 고기를 깊은 냄비 또는 양동이에 넣고, 물을 부어 2 시간 동안 담그십시오. 그래서 혈액과 국물이 투명하게 나옵니다. 이 척도는 고기의 요리 중에 형성된 폼의 양을 줄일 것입니다. 그런 다음 다시 헹구십시오.

  3. 삼. 쇠고기가있는 접시에 물을 붓고, 그녀를 삶아라. 냄비에있는 물과 고기의 비율은 1 : 1이어야합니다. 뚜껑 아래에서 5 시간을 요리하고, 주기적으로 거품 스낵 제거. 많은 물이 증발하는 강한 끓는 끓는 물로 인해 약한 열에 요리 할 필요가 있으며, 그것을 더할 수는 없기 때문에, 그렇지 않으면 용골은 동결되지 않습니다.

  4. 네. 양파와 당근 씻고 깨끗합니다. 당신은 그들을자를 필요가 없습니다 (2 ~ 3 부분의 큰 야채 만). 루크 껍질을 제거 할 수 없으면 어떻게 지치기가 노랗게됩니다.

  5. 다섯. 요리가 시작된 3 시간 후에 야채, 소금, 향신료, 믹스를 추가하십시오. 불타는 국물은 조금 영구적이어야합니다.이 맛이 덜 솔직히 될 것입니다.

  6. 6. 껍질로 껍질을 벗기고 껍질을 벗기는 이빨을 깨끗이 칼로 자르십시오. 야채를 제거 할 준비가되기 전에 30 분 동안 베이 잎과 마늘을 넣으십시오. 고기가있는 뼈가 좋을 것입니다. 따라서 고기가 쉽게 분리됩니다.

  7. 7. 쇠고기 그릇에 꺼내 뼈를 냉각시키고 뼈를 제거합니다. 펄프는 조각으로 나누어 조심스럽게 교차하고 큰 조각을 잘라내어 냉기를 위해 모양을 넣습니다.

  8. 8. 여러 층으로 거즈를 멈추고 소쿠리에 놓습니다. 요리 후 국물을 촉구하십시오. 고기를 붓고 밤 동안 냉장고에 넣으십시오. 국물의 양은 다를 수 있습니다 - "떨리는"것을 사랑하는 사람들은 더 많은 것을 쏟아납니다. 얼어 붙은 후에는 양신자, 빵과 겨자와 함께 테이블을 짜내십시오.

추위를 제대로 준비하기 위해 뼈, 하우징, 관절 및 연골이있는 쇠고기 시체의 부분을 선택할 필요가 있습니다. 뼈, 하우징, 관절 및 연골이 있습니다 : 코 (무릎 관절에 인접한 뒷 소고기 다리의 아래 부분), 스티어 (전면 다리에서만 전면 다리에서만), 무릎 관절 위의 다리의 일부. 신의 일부는 맛이나 덩어리가 있습니다. 이 부품에는 겔화 물질이 포함되어 있습니다. 순수한 고기에서 젤라틴을 추가하지 않고 고전적인 젤리는 작동하지 않습니다.

신선한 마늘의 날카로운 맛을 좋아하는 사람들, 당신은 섬유질에 기성한 고기를자를 때 요리에 그것을 추가해야합니다. 국물에서 추가적인 조미료로서 파슬리 또는 셀러리의 뿌리를 넣을 수 있습니다. chilts에 대한 기성품 좌석 세트도 있습니다.

집에서 전통적인 방식으로 젤리의 준비는 많은 시간이 걸리지 만, 이것의 결과는 다음과 같습니다. 가전은 부드럽고 맛있고 도움이됩니다. 다음은 다양한 재료 로이 요리의 가장 좋은 단계별 요리법입니다.

2

괴롭힘과 돼지 고기 다리에서

재료 :

  • 돼지 다리 - 1 개.;
  • BULCONY BEEF - 1 PC.;
  • 쇠고기 고기 - 0.5 kg;
  • 당근 - 1 개.;
  • 양파 - 2 개;
  • 베이 시트 - 2 개.;
  • 향기로운 완두콩 - 5 개.;
  • 소금 - 1 tbsp. 엘.;
  • 마늘 - 3-4 치아.

조리:

  1. 하나. BULCONY는 2-3 부분으로 자릅니다.
  2. 2. 쇠고기와 돼지 고기 다리를 물에 밤새 흡수하십시오.
  3. 삼. 아침에 씻어서 큰 냄비로 접혀서 물을 붓습니다. 폐쇄 된 뚜껑 아래에 끓여서 가져 오십시오.
  4. 네. 양파와 당근은 씻고 깨끗합니다. 큰 당근은 2 부분으로 자른다.
  5. 다섯. 거품을 제거하십시오. 숫자가 최소로 옮깁니다. 30-40 분, 주기적으로 거품을 제거한 다음 소금을 붓고, 고추와 베이 잎, 채소를 넣으십시오.
  6. 6. 요리 다리 5 시간. 닫힌 뚜껑이 있습니다.
  7. 7. 고기와 야채가 꺼져 있습니다. 소쿠리 또는 금속 체를 다른 냄비에 넣으려면 국물을 큰 냄비로부터 균주하십시오. 바닥에 남아있는 향신료가 던져 버리십시오.
  8. 8. 뼈에서 고기를 제거하고 조각으로 자르고 손으로 가라 앉아 작은 뼈가없는 것을 확인하십시오.
  9. 9. 마늘을 청소하고, 칼로 자르고, 고기와 섞으십시오.
  10. 십. 고기를 양식에 마늘으로 두어 1 / 3-1 / 2 요리의 높이를 차지하십시오.
  11. 열한. 누설 국물을 탱크에 붓습니다. 그것이 뚱뚱한 것으로 밝혀지면, 그것은 숟가락 지방에 의해 미리 제거됩니다.
  12. 12. 냉장고에 꺼내 뚜껑으로 모양을 닫습니다. 2-3 시간 후에. 요리가 먹을 준비가되어 있습니다.

이 조리법에서는 쇠고기 국물이 사용됩니다 - 뒤쪽 다리의 아래 부분은 고기가 많이 있습니다. 돼지 다리는 더 많은 것을 더 잘 "잡아라"돕습니다. 다리의 총 중량은 2.5-3kg이며, 요리를위한 냄비는 7 리터를 선택해야합니다. 지방이없는 쇠고기의 골키퍼를 위해서는 요리하는 동안 국물 표면에서 끊임없이 제거되어야합니다. 그런 다음 그것은 맑고 아름답고 냉방 스낵을 축제 테이블에서 제공 할 수 있습니다.

3

젤라틴에서 꿀벌 만

재료 :

  • 쇠고기 알몸 - 1.5 kg;
  • 베이 시트 - 6 개.;
  • 향기로운 완두콩 - 8 개.;
  • 양파 - 2 개.;
  • 젤라틴 - 1 봉투 (30g);
  • 향신료 - 맛.

조리:

  1. 하나. 알몸으로 절반으로 나누고, 조각을 냄비에 넣고 물을 붓습니다. 낮은 열에 끓여 라. 국물 표면에서 전체 폼의 노이즈를 제거하십시오.
  2. 2. 전구를 씻으려면 껍질에서 벗어나 고기에 고추와 로렐 시트와 함께 넣습니다.
  3. 삼. 요리 6-8 시간. 요리가 끝나면 고기는 뼈에서 쉽게 분리되어야합니다.
  4. 네. 쇠고기가 꺼내, 작은 조각으로 나눕니다. 국물은 고전적인 조리법과 마찬가지로.
  5. 다섯. 지시에 표시된대로 젤라틴 희석. 국물에 붓고 섞는다.
  6. 6. 고기는 모양으로 분해하고, 국물을 붓고 냉장고에 시원합니다. 2 ~ 3 시간 후, 쇠고기의만이 준비가되었습니다.

4

알몸의 갈비뼈에서

재료 :

  • 주사위에 GOLYA 쇠고기 - 1 개.;
  • 양파 - 1 개.;
  • 당근 - 1 개.;
  • 쇠고기 갈비뼈 - 1 kg;
  • 마늘 - 3-4 치아;
  • 젤라틴 - 2 tbsp. 엘.;
  • 향신료와 소금 - 맛.

조리:

  1. 하나. 고기를 헹구고 깊은 냄비에 넣고 물을 붓습니다. 약 3 리터가 필요할 것입니다.
  2. 2. 삶아, 거품을 제거하십시오 Sokhodovka. 화재를 제거하고 소금과 향신료를 붓습니다. 4 시간 동안 고기를 요리하십시오. 국물은 구원을 받아서는 안되지만 밖에 없어야합니다.
  3. 삼. 전구와 당근은 씻고 깨끗합니다. 1 시간 후에 월계관과 함께 물에 넣으십시오. 끓는 후에.
  4. 네. 고기가 잘 용접되면 그것을 얻으십시오.
  5. 다섯. 젤라틴을 ½ tbsp로 희석하십시오. 삶은 따뜻한 물을, Nabuch에서 20 분 동안 둡니다.
  6. 6. 젤라틴의 솔루션을 국물에 붓고 약한 불에 약한 불에 붙잡고 슬래브를 끄십시오. 젤라틴 소비량은 2 TBSP입니다. 엘. 3 L 국물에.
  7. 7. 맑은 마늘 조각, 칼로 잘게 잘게 잘게 잘랐다.
  8. 8. 조각으로 고기를 자르고 금형에서 분해하십시오.
  9. 9. 따뜻한 국물을 붓고, 룸메이트에 마늘을 첨가하고 시원하게하십시오. 그런 다음 냉장고에 넣으십시오.

거룩하고 쇠고기 갈비는 chilts에 적합합니다. 갈비뼈가있는 고기 부드럽고 지방. 느리게 토미 덕분에 젤리는 투명하고 매우 맛있습니다. 젤라틴은 국물의 냉동을 더 빠르게 기여하며 완성 된 형태로 쇠고기의 골키퍼는 산란없이 칼로 쉽게자를 수 있습니다.

5

우크라이나어에서

재료 :

  • 쇠고기 유방 - 1.5 kg;
  • 돼지 고기 다리 - 2 개.;
  • 당근 - 1 개.;
  • 베이 잎 - 2-3 PC.;
  • 셀러리 루트 - 1 개.;
  • 마늘 - 3 치아;
  • 양파 - 1 개.;
  • 소금, 후추 완두콩, 베이 잎, 녹색 - 맛.

조리:

  1. 하나. 고전적인 조리법 에서처럼 고기를 준비하십시오. 물로 큰 냄비에 넣으십시오.
  2. 2. 중간 열에 끓여서 가스를 떨어 뜨리고 내일 젤리가 주기적으로 국물 표면에서 거품을 주기적으로 제거합니다.
  3. 삼. 야채 준비 : 양파와 당근을 씻고 청소하십시오.
  4. 네. 4-5 시간 후. 야채, 소금, 향신료 및 베이 시트를 고기에 넣고 1 시간을 준비하고 판을 끄십시오. 고기를 공유하고 섬유에 나눠서 통과하십시오.
  5. 다섯. 깨끗하고 구겨진 마늘, 그것을 국물에 붓고, 20 분에 서십시오.
  6. 6. 거즈를 통해 완성 된 국물을 찌그러 뜨리십시오.
  7. 7. 녹색을 씻고 칼로 잘게 잘게 잘게 잘게 썬다.
  8. 8. 고기는 깊은 판이나 형태로 분해되며, 녹색으로 뿌리고 국물을 붓습니다. 냉장고에 넣으십시오. 3-4 시간 후, 쇠고기가 준비되었습니다.

우크라이나어의 골키퍼는 고전적인 것과 거의 동일하게 준비하고 있습니다. 셀러리는 접시 특이 적 향기를 제공합니다.

6

세 가지 품종의 축제 젤리

재료 :

  • 쇠고기 알몸 - 1 개;
  • 돼지 고기 스티어링 휠 - 1 PC.;
  • 돼지 다리 - 1 개.;
  • 닭 다리 - 2 개.;
  • 당근 - 2 개.;
  • 셀러리 루트 - 1 개.;
  • 양파 - 3-4 조각;
  • 베이 잎 - 3-4 조각;
  • 향기로운 완두콩 - 20 개.;
  • 계란 - 2 개;
  • 검은 색 지상 후추, 소금 - 맛.

조리:

  1. 하나. 머리카락이있는 경우 칼로 다리를 청소 한 다음 붓습니다. 린스, 3 시간 동안 담그십시오. 냄새와 피를 제거하기 위해 물에서.
  2. 2. 고기를 냄비에 넣고 물을 붓고 다리를 완전히 덮을 수 있습니다.
  3. 삼. 끓여서 거품을 제거하십시오. 최소화로 줄이십시오. 5 분 동안 요리하십시오. 고기 소음을 당겨 그릇에 넣으십시오. 냄비에 물을 신선한 냄비에 바꾸고 고기를 헹구십시오.
  4. 네. 열린 뚜껑이 끓여서 거품을 제거하십시오. 화재를 최소한, 가까이, 내일 5-6 시간으로 줄입니다.
  5. 다섯. 당근, 양파 및 셀러리 루트 깨끗하고 씻으십시오. 접시를 분리하기 전에 1.5 시간 냄비에 넣으십시오. 피리 후추 고추 고추, 소금.
  6. 6. 끓인 계란을 끓으십시오.
  7. 7. 지상 후추와 로렐 잎은 10 분 안에 넣습니다. 준비가 될 때까지.
  8. 8. 야채를 제거하십시오. 당근을 옆으로두고, 접시를 꾸미기 위해 필요합니다.
  9. 9. 거즈의 콜란이 4-5 층으로 접혀서 국물을 똑바로 세웠다.
  10. 십. 섬유에 고기를 분할하십시오.
  11. 열한. 당근을 자르십시오 별표.
  12. 12. 계란은 깨끗하고, 슬립하고 서클으로 자른다. 감기에 걸리고, 고기를 넣고 따뜻한 국물을 붓고 계란과 당근을 공유하십시오. 고기가 완성 된 추위에 고르게 분포되어야한다면 호수로 자르거나 육류 분쇄기로 스크롤하여 채우기 전에 국물로 사전에 혼합해야합니다.
  13. 열셋. 형태의 골키퍼는 부엌에서 먼저 냉각 된 다음 냉장고의 밤을 냉동으로 두었습니다.

추위를 요리 할 때 더 많은 고기가 사용되면 더 많은 맛이 더 포화되었습니다. 치킨은 젤리가 부드럽고 부드럽게 만듭니다.

7

심각한

재료 :

  • 쇠고기 스티어링 휠 - 1 kg;
  • 당근 - 3 개.;
  • 양파 - 1 개.;
  • 베이 시트 - 2 개.;
  • 말린 백리향 - 15 g;
  • 마늘 - 3 치아;
  • 올리브 오일 - 1 tbsp. 엘.;
  • 9 % 표 식초 - 1 TSP;
  • 향기로운 완두콩 - 5 개.;
  • 카네이션, 겨자, 소금 - 맛.

조리:

  1. 하나. 풋들은 고전적인 단계별 레시피와 같이 준비합니다.
  2. 2. 쇠고기를 5 시간 동안 요리하십시오. 느린 불, 거품 제거. 경례를 준비하기 전에 1 시간 전에, 껍질을 벗기는 당근, 베이 잎과 양파, 후추, 백리향을 넣으십시오.
  3. 삼. 준비 쇠고기 국물 균주, 고기 조각에 손을 분해하여 그릇에 접혀.
  4. 네. 치아가 깨끗하고 칼을 미세하게 자르거나 언론을 통해 짜내십시오.
  5. 다섯. 마늘, 겨자, 버터 및 식초로 고기를 섞으십시오.
  6. 6. 감기에 대한 모양으로, 먼저 작은 국물을 붓고, 고기를 넣고 다시 국물을 넣으십시오. 냉장고에서 6 시간 동안 시원하십시오.

8

부드러운

재료 :

  • 뼈에 송아지 - 0.5 kg;
  • 쇠고기 살 - 0.5 kg;
  • 쇠고기 스티어링 휠 - 2 개.;
  • CALLERY SHIN - 0.5 kg;
  • 당근 - 1 개.;
  • 양파 - 2 개.;
  • 줄기 샐러리 - 1 개;
  • 마늘 - 3 치아;
  • 백리향, 베이 잎, 소금, 고추 - 맛.

조리:

  1. 하나. 고기를 세척하고, 스테르를 3 시간 동안 담그십시오.
  2. 2. 송아지와 쇠고기를 냄비에 넣고, 물을 붓고 끓으십시오. 그런 다음 물을 신선하게 바꾸고 고기를 헹구십시오.
  3. 삼. 5 시간 동안 느린 열에 요리하십시오.
  4. 네. 당근, 양파, 셀러리를 청소하고 씻으십시오. 후자는 조각으로 자른다. 야채를 고기에 넣고 백리향, 소금, 후추, 베이 잎을 부어 1 시간 동안 요리하십시오.
  5. 다섯. 맑은 마늘, 칼로 자르고, 국물에 넣고 몇 분 동안 서서 (플레이트를 끄십시오). 스트레치 국물.
  6. 6. 송아지 고기와 쇠고기가 칼로 또는 고기 분쇄기로 자르고 모양을 넣고 국물을 붓습니다. 냉각 후 냉장고에 넣으십시오.

9

너클과 발굽에서

재료 :

  • 암소 발굽 - 1 개.;
  • 쇠고기 스티어링 휠 - 1 PC.;
  • 당근 - 1 개.;
  • 양파 - 2 개.;
  • 파슬리 루트 - 1 개;
  • 베이 시트 - 2 개.;
  • 마늘 - 3 치아;
  • 소금, 향신료 - 맛.

조리:

  1. 하나. 손잡이는 부품으로 자르고 물에서 헹구십시오.
  2. 2. 발굽이 버너 위에 떨어지고 칼을 청소하고 입력을 파괴하십시오.
  3. 삼. 쇠고기 다리의 냄비에 접혀서 끓여서 거품을 제거하고 낮은 열에서 내일 4 시간 동안 뚜껑을 엽니 다. 주기적으로 거품과 과도한 지방을 제거하십시오. 완성 된 국물에서 지방은 작은 흩어져있는 방울의 형태로되어야합니다. 준비가 끝날 때까지 액체는 2 번 끓여집니다.
  4. 네. 전구, 파슬리 뿌리와 당근은 깨끗하고 헹구십시오.
  5. 다섯. 냄비에 야채를 접어 향신료와 베이 잎, 소금을 추가하십시오. 요리 1 시간을 요리 한 다음 양파, 당근, 파슬리를 제거하고 던지십시오.
  6. 6. 고기는 팬에서 제거하고 섬유를 가로 질러 잘라내어 조각으로 나눕니다.
  7. 7. 맑은 마늘, 호감을주고 고기와 섞는다.
  8. 8. 쇠고기가 모양을 넣고 국물을 붓는다. 룸메이트에 30 분을 남겨두고 냉장고를 마지막 서리로 옮기십시오.

갈비뼈, 벌거 벗은 목 및 목

재료 :

  • 쇠고기 알몸 - 1.5 kg;
  • 리브 쇠고기 - 1 kg;
  • 쇠고기 oissek (육체) - 1 kg;
  • 양파 - 3-4 조각;
  • 당근 - 2 개.;
  • 셀러리 루트 - 1 개.;
  • 향기로운 완두콩 - 10 개.;
  • 베이 시트 - 3 개.;
  • 소금, 흑색 후추 - 맛.

조리:

  1. 하나. 쇠고기를 물에 헹구고 3 시간 동안 담그십시오.
  2. 2. 고기를 냄비에 담그고, 물을 붓고 완전히 닫히십시오.
  3. 삼. 끓여서 소음 거품을 제거하십시오. 5 분을 요리하십시오. 그런 다음 물을 신선한 (1kg 당 1kg 당 1.5 리터의 물)로 바꿉니다.
  4. 네. 그것은 5 시간 동안 낮은 열에 낮은 열에 부스트와 내일 폼을 주기적으로 제거합니다.
  5. 다섯. 깨끗한 당근, 셀러리 뿌리 및 양파. 그녀가 추위에 황금색을 주도록 껍질을 벗기지 않고 한 벌브가 단순히 씻겨졌습니다.
  6. 6. 준비가되지 않으면 고기의 준비 상태를 확인하십시오 (뼈에서 쉽게 분리되어야합니다).
  7. 7. 야채, 소금을 넣고 계속 1 시간을 준비하십시오.
  8. 8. 15 분 동안. 피어스 후추를 위해 접시를 끄기 전에 베이 잎을 넣으십시오.
  9. 9. 나는 고기를 넣고, 시원하고, 작은 조각으로 나눕니다.
  10. 십. 작은 뼈, 야채와 향신료 조각에서 국물 균주.
  11. 열한. 고기는 냉기 용 커패시턴스에서 분해하고, 국물을 붓고 냉장고에 냉장고를 제거하십시오.

열한

뼈의 젤라틴없이

재료 :

  • 쇠고기 모스 - 1 kg;
  • 치킨 - 2 kg;
  • 쇠고기 알몸 (깡패) - 1 PC.;
  • 양파 - 1 개.;
  • 당근 - 1 개.;
  • 소금 - 1.5 tbsp. 엘.;
  • 마늘 - 5 치아.

조리:

  1. 하나. 쇠고기와 닭고기를 헹구고 9 리터의 팬으로 접혀 물을 붓습니다.
  2. 2. 중간 열에 끓여서 거품을 제거하고 가스를 줄이고 닫힌 뚜껑 아래에서 내일을 줄이십시오.
  3. 삼. 양파와 당근을 청소하고, 고기, 소금에 넣고 다른 1 시간 요리하십시오.
  4. 네. 준비 고기 소음을 제거하고, 시원하고, 조각으로 나눕니다. 야채가 던져.
  5. 다섯. 마늘 정향을 청소, 미끄러 져 누르고 누르십시오. 뜨거운 국물에 넣어, 서게하십시오.
  6. 6. 불타는 4-5 층으로 접혀있는 거즈를 통해 불타는 또는 금속 여과기를 통해 균주하십시오.
  7. 7. 차가운 요리에 고기를 발송하고, 전구를 붓고, 냉장고를 뿌리십시오.

12.

쇠고기 머리에서

재료 :

  • 쇠고기 머리 - 1.5-2 kg;
  • 소금 - 1 tbsp. 엘.;
  • 베이 시트 - 2 개.;
  • 마늘 - 1 머리;
  • 쉬운 고추 완두콩 - 8 개.

조리:

  1. 하나. 쇠고기 머리가없는 쇠고기 머리는 냄비에 들어가서 냄비에 들어 섰다.
  2. 2. 3 손가락의 고기 수준보다 높아서 물을 붓습니다.
  3. 삼. 끓여서 거품을 제거하십시오. 요리 6-8 h.
  4. 네. 소금, 피어 싱 고추, 베이 잎입니다. 30 분의 1 시간 동안 불을 질렀다.
  5. 다섯. 고기 조각을 제거하고 시원하게하십시오.
  6. 6. 껍질에서 맑은 마늘, 언론을 통해 판매되며, 국물에 넣으십시오.
  7. 7. 냉각 된 고기는 뼈와 분리되어 형태의 바닥에 놓습니다.
  8. 8. 국물을 붓고 냉장고에 넣고 냉동을주십시오.

쇠고기 머리에는 많은 겔화 물질이 포함되어 있으며 전통적인 요리 방법은 암소의 머리, 두뇌 및 발을 사용합니다. 그러한 추운도는 신속하게 얼어 붙고 양식을 잘 유지합니다.

열셋

쇠고기 꼬리에서

재료 :

  • 쇠고기 꼬리 - 2 kg;
  • 양파 - 1 개.;
  • 당근 - 1 개.;
  • 셀러리 스템 - 2 개;
  • 카네이션 - 10 개.;
  • 향기로운 완두콩 - 10 개.;
  • 식물성 기름 - 50 ml;
  • 베이 시트 - 2 개.;
  • 계란 - 2 개;
  • 소금, 도금 9 % 식초, 마늘 - 맛.

조리:

  1. 하나. 쇠고기 꼬리는 15cm, 깨끗하고 세척, 3 시간 동안 덩크를 왜곡합니다. (당신은 밤에 수 있습니다).
  2. 2. 다시 헹구고 종이 타월로 건조하십시오.
  3. 삼. 갈색 갈색의 외관 앞에서 냄비, 따뜻하고 튀김 꼬리에 식물성 기름을 붓습니다.
  4. 네. 스튜 냄비에 접어서 7 개의 손가락에 고기 위의 수준에 물을 붓습니다.
  5. 다섯. 중간 열에 끓여서 폼 스키머를 제거하십시오.
  6. 6. 당근이 깨끗한 루크, 워시. 셀러리를 씻으십시오.
  7. 7. 고기에 야채를 넣고, 정향, 후추, 베이 잎을 붓습니다.
  8. 8. 다시 한번 보드를 한 다음 가스를 최소값으로 줄이고 적절한 뚜껑 아래에서 5 시간 동안 요리하십시오.
  9. 9. 완성 된 꼬리는 접시에 밖으로 나가고, 조금 시원하고 고기를 분리하고 칼로 자르십시오.
  10. 십. 팬에서 야채를 제거하고 뼈는 유체의 부피가 두 번 감소 할 때까지 뚜껑이 열리면 뚜껑을 엽니 다. 그런 다음 균주.
  11. 열한. 끓인 계란을 끓여서 깨끗하고 서클에 자른다.
  12. 12. 마늘은 언론으로 부서지고 국물에 추가합니다.
  13. 열셋. 연료가 첫 번째 쇠고기를 넣을 연료의 모양으로 계란은 국물을 붓습니다.

젖소 (푸른 색) 꼬리 젤리는 매우 용접되고 만족스럽고 만족스러운 황갈색을 얻습니다.

14.

느린 밥솥에서

재료 :

  • 돼지 고기 스티어링 휠 - 1 PC.;
  • 뼈에 쇠고기 - 1 kg;
  • 마늘 - 3 치아;
  • 베이 시트 - 3 개.;
  • 맛에 소금.

조리:

  1. 하나. 돼지 고기 다리는 두 번째 단계별 조리법과 같이 준비합니다.
  2. 2. 쇠고기를 헹구십시오.
  3. 삼. 당근 씻고 깨끗한.
  4. 네. 준비된 재료를 멀티 코어 그릇에 접어서 물을 붓고 고기가 완전히 닫혀 있습니다.
  5. 다섯. 당근, 소금, 후추, 베이 잎을 추가하십시오.
  6. 6. "콜드"모드에서 요리하십시오.
  7. 7. 맑은 마늘, 슬립, 칼로 짝 짓는.
  8. 8. 고기를 준비한 후 국물에서 숨을 멈추고 뼈와 별개로 뼈와 분리하고 형태로 분해하십시오.
  9. 9. 국물을 붓고 마늘을 뿌리고 냉동을 위해 추위로 제거하십시오.

멀티 클릭어는 쇠고기를 요리에 직접 참여할 필요가 없으며 시간을 절약하는 데 도움이되는 쇠고기를 조리하는 데 편리합니다. 실질적으로 물의 물은 증발하지 않으므로 출구의 제품의 양이 미리 알려져 있습니다.

15.

압력솥에서

재료 :

  • 고기 쇠고기 (알몸, 꼬리, 1/3 스티어링 휠) - 3 kg;
  • 당근 - 2 개.;
  • 양파 - 2 개.;
  • 마늘 - 7 치아;
  • 베이 시트 - 2 개.;
  • 향기로운 완두콩 - 4-5 조각;
  • 맛에 소금.

조리:

  1. 하나. 고기를 헹구고 깨끗하게, 물에서 견딜 3 시간. 그 후 다시 씻으십시오.
  2. 2. 깨끗한 당근과 양파.
  3. 삼. 압력솥에 쇠고기, 채소 및 향신료를 접어 물을 붓습니다 (약 3 L). 화재에 삶은 삶을 세우십시오.
  4. 네. 끓고 거품을 제거하고 압력솥 덮개를 닫으십시오.
  5. 다섯. 증기가 밸브에서 스팀 파손 후 최소한의 화재를 제거하십시오.
  6. 6. 지침에 따라 준비가 될 때까지 요리하십시오 (약 2.5 시간). 스위치 압력.
  7. 7. 나는 고기를 삽질하고, 시원하게 주어주십시오. 조각으로 갈아서.
  8. 8. 거즈를 통한 국물 균주.
  9. 9. 고기는 금형에서 분해하고 국물을 붓습니다. 실온으로 냉각시킨 다음 냉장고에 넣으십시오.

Sprinkler - 요리에 필수 조수입니다. 요리 시간을 2 ~ 3 회 줄이는 것을 허용합니다.

16.

유용한 조언

쇠고기 냉각 준비에 다음 트릭이 있습니다.

  • 가족 구성원의 누군가가 당근이나 양파를 좋아하지 않으면 국물에 넣을 수 없습니다. 전구는 초크가 더 투명하고 당근 - 황금빛 그늘을 주도록 사용합니다.
  • 요리하는 동안 물과 육류의 비율은 1 kg 당 1.5 리터이어야합니다.
  • 마늘의 구체적인 향기를 보존하기 위해 국물을 채우기 전에 컨테이너에 직접 놓는 것이 낫습니다.
  • 추위에 5-10 분 동안 특별 향이를주는 것. 요리가 끝날 때까지 우산을 국물에 넣을 수 있습니다.
  • 잎사귀를 분리하기 위해 서리가 끝난 후에는 요리의 가장자리를 따라 날카로운 칼을 쓸 필요가 있고 모양을 반분 절반에 끓는 물로 낮출 필요가 있습니다. 접시가 위에 놓고 추위를 돌리고 있습니다.

저널은 완벽하게 투명하게 밝혀졌으며 다음 규칙을 충족해야합니다.

  • 내 모든 피를 흘리기 위해 요리하기 전에 철저히 철저히 흡수하십시오.
  • 끓는 후 거품을 제거하십시오.
  • 요리 전에 고기를 찬물에 누워.
  • 큰 냄비에 매우 느린 불에 요리하십시오. 고기와 함께 요리를 강하게 채우지 마십시오.
  • 플레이트를 끄기 전에 한 시간 솔로.
  • 요리 과정에 물을 넣지 마십시오.
  • 국물이 진흙 투성이가되면서 시체의 매우 뚱뚱한 부분을 사용하지 마십시오.
  • 요리 중에 지방을 제거하는 경우가 종종 있습니다.
  • 완성 된 국물에 조금씩 냉각되면 5 개의 종이 냅킨을 넣으십시오. 배포하지 마십시오. 지방은 냅킨에 흡수됩니다. 그런 다음 그들을 제거하십시오.
  • 종이 타월을 적용 할 수도 있습니다 (그들은 약 3 개가 필요하며, 국물에 넣어 순차적으로 제거하고, 다른 쪽 다음에 순차적으로 제거하십시오).

일반적으로 숟가락으로 얼어 붙은 후 냉기 표면에서 과도한 지방이 제거됩니다. 그것의 표면에 손상을주고, 그것은 외모를 잃는다. 다른 방법을 사용할 수 있습니다.

  • 요리 중에 지방을 제거하는 경우가 종종 있습니다.
  • 완성 된 국물에, 조금 냉각 된 후 5 개의 종이 냅킨을 넣으십시오. 배포하지 마십시오. 지방은 냅킨에 흡수됩니다. 그런 다음 그들을 제거하십시오.
  • 종이 타월을 적용 할 수도 있습니다 (그들은 약 3 개가 필요합니다.

펠트가 야채를 튀기는 데 사용할 수 있습니다.

쇠고기의 딱정벌레 성분과 같은 부품은 다음과 같이 그러한 부분을 추가합니다.

  • 닭 다리 (사전 절단 발톱);
  • 터키 또는 닭 날개;
  • 돼지 고기 또는 쇠고기 귀와 입술.

16.1.

자리가 멈추지 않으면 어떨까요?

젤리는 두 가지 경우에 동결되지 않을 수 있습니다 : 고기를 요리하는 데 사용 된 경우, 자연 겔화 물질이 거의 없거나 거의 씻겨 졌는지. 인스턴트 젤라틴은이 상황을 수정하는 데 도움이됩니다.

응용 프로그램의 기술은 다음과 같습니다.

  1. 하나. 패키지 젤라틴 (30-45 g)은 1 TBSP에 녹아 있습니다. 끓인 물.
  2. 2. 실온에서 물을 쓸어 버리십시오.
  3. 삼. 끊임없이 감동 된 뜨거운 국물에 붓는다. 그 후, 당신은 그것을 금형에 부어 넣을 수 있습니다.

16.2.

진흙 투성이를 밝게하는 방법?

키가 진흙 투성이로 밝혀 졌을 경우 다음 방법을 적용 할 수 있습니다.

  1. 하나. 끓는 국물에서 고기와 야채를 제거하십시오.
  2. 2. 원시 닭고기 달걀의 단백질을 분리하십시오.
  3. 삼. 털로 이길 수 있습니다.
  4. 네. 천천히 단백질을 국물에 붓고 강렬하게 교반하십시오.
  5. 다섯. 불을 끄고 퇴적물을 붕괴 시키십시오.
  6. 6. 국물을 다시 넣고 다시 넣고 고기와 야채를 냄비에 넣으십시오.

계란 단백질에는 알부민이 들어 있습니다. 이는 좋은 흡착제입니다.

16.3.

고기 선택

고기를 선택하고 절단 할 때 다음 팁이 유용합니다.

  • 뒷쪽 다리 (알몸)에는 뼈에 더 많은 힘줄, 결합 조직과 뇌가 있습니다. 따라서, 냉기를 위해, 전방 스티어링 휠이 아닌이를 사용하는 것이 바람직하다.
  • 고기 세트를 사면 고기와 뼈의 비율이 1 : 1 인 것을 선택해야합니다.
  • 신은 국물을 더 풍부한 노란색으로주고 더 많은 지방을 함유하고 있습니다.
  • Bulchka에서 고기를 분리하면 Kitlet 및 기타 쇠고기 쇠고기 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.
  • 준비하기 전에, 펠링 장소와 발굽 지역과 새 다리에있는 거친 피부로 다리를 긁을 필요가 있습니다.
  • 신선한 쇠고기, 고기의 색은 빛이고, 빨간색으로 가볍지 않아야합니다.
  • 고기를 선택할 때 작은 뼈 조각으로 손상되지 않았는지 확인할 필요가 있습니다.
  • 이것은 신선한 고기를 사는 것이 더 낫고, 고정 된 양식이 아닌 그 품질을 제어하는 ​​것이 더 낫습니다.
  • 가장 맛있는 궤도는 여러 가지 고기의 종류에서 얻어 지므로 하나의 쇠고기로 제한되지 않는 것이 좋습니다.

16.4.

쇠고기 다리를 절단

집에서 집의 전체 쇠고기를 나누어야한다면 다음과 같이 왔습니다.

  • 먼저 발리 나이프 (클리핑)를 자른다. 지방에서 청소 하고이 고기를 살면서 산책이나 수프를 요리하기 위해 원시로 사용할 수 있습니다.
  • 다음으로 다리를 부품으로 파괴하십시오 : 바깥 쪽과 내부 십자가, 무릎선, "케이크"(중간에 뼈가있는 콘 모양의 클리핑), 꼬리, 신 (즉시 도끼로 즉시 왜 왜곡 가능) 작은 조각들).
  • 뒤에서 저수지 고기는 지방층으로 자르고 작은 크기의 조각으로 파괴됩니다.
  • 다리의 바닥에서 캐 비어를 잘라낸 다음, 피커와 노브 (또는 알몸 프론트 다리)의 신을 나눕니다.

이것은 큰 육체적 인 노력을 필요로하는 열심히 일하기 때문에 시장이나 가게에서 구매할 때 즉시 다리를 묻는 것이 낫습니다. 그렇지 않으면 쇠고기 다리가 단순히 팬에 맞지 않습니다. 전문 장비에 상담 한 고기를 사용하면 쇠고기 조각의 작은 뼈의 수를 줄일 수 있습니다.

16.5.

축제 표를 위해 추위를 꾸미는 방법

아름다운 축제 궤도를 만들기 위해서는 형태로 국물을 채우기 전에 "장식"을 생각해야합니다.

형태로 국물을 채우기 전에 "패턴"을 놓고

다음과 같은 방법으로 장식 할 수 있습니다.

  • 입상의 바닥에 놓인 입상이 별, 데이지 또는 다른 수치의 형태로 야채를 얇게 썬 것;
  • 예를 들어, 새해를위한 크리스마스 트리의 형태로 채우기 위해 특별한 양식을 사용합니다.
  • 녹지와 야채에서 패턴을 놓는 패턴.

다음 제품은 장식 요소로 사용됩니다.

  • 통조림 또는 신선한 녹색 완두콩;
  • 올리브;
  • 딜, 파슬리, 셀러리의 가지;
  • 삶은 계란 (단백질과 노른자);
  • 케이 퍼;
  • 삶은 콩;
  • 불가리아어 고추;
  • 캔 옥수수;
  • 크랜베리와 다른 사람들.

다양한 색상의 이러한 제품을 결합하면 Reeds, Chamomile Field뿐만 아니라 다가오는 새해의 상징뿐만 아니라 백조를 업로드 할 수 있습니다. 그것은 모두 여주인의 판타지에만 의존합니다.

다른 원래 방법을 사용할 수도 있습니다. eggshell을 헹구고 고기를 삶은 고기, 당근, 양파, 완두콩을 넣고 국물을 붓습니다. 냉장고 껍질의 냉장을 치고 부드럽게 제거한 후.

16.6.

냉기의 이점과 해를 끼치는 것

추운 곳은 인체에 유익한 효과를 가진 콜라겐, 인, 셀레늄, 철, 칼슘, 황, 비타민 B와 같은 많은 수의 물질을 포함합니다.

  • 질병의 치료 및 조인트의 이동성을 향상시키는 단계;
  • 혈액 형성 공정 개선;
  • 뼈 골절 후의 신속한 회복;
  • 피부의 탄력을 향상시키고 노화의 과정을 늦추는 것;
  • 면역력 강화;
  • 광학 신경의 상태를 향상시키는 단계;
  • 피로 감소.

그러나 뚱뚱한 혈관에서 "유해한"콜레스테롤 수준의 수준의 증가에 기여함으로써 요리가 적당량으로 사용되어야합니다.

양조 육류 국물은 추위의 기초로 간주됩니다. 프랑스 요리사는 "발견"요리가되었습니다. 그들은 적어도 4 가지 종류의 고기를 사용했고 향기로운 조미료가 추가 된 다음 국물에 쏟아졌으며 "vua-la"가 "아마추어"로 간주되었지만 특이한 맛있는 요리를 받았지만 타이틀은 "halantant" , 문자 그대로 "젤리"를 들렸습니다. 접시는 러시아에게 조금씩 가져 왔으며 공과 축제 축하 행사에서 뷔페에서 봉사했습니다. 그러나 그의 "동료"는 젤리이며, 이들은 하인을위한 "바 스키 테이블"에서 재활용 된 잔해입니다.

초크는 가금류 고기 (터키, 닭), 돼지 고기, 쇠고기, 토끼 및 심지어 물고기에서 요리 할 수 ​​있습니다. 접시는 다양한 취향으로 구별됩니다. 그것에 대해 꼬리, 머리 및 쇠고기 혀를 포함하여 고기 시체의 일부가 적합합니다. 쇠고기의 골키퍼 - 만족스러운 접시, 100 g의 칼로리 함량은 적어도 80입니다. 송아지 냉기가 가장식이 요법으로 간주되는 것으로 주목할 가치가 있지만, 덜 식욕을 돋우고 건강한 요리가 덜되지 않습니다!

쇠고기와 돼지 고기 다리 - 가장 맛있는 요리 조리법

돼지 고기 다리와 쇠고기의 골키퍼 - 간식, 찢어지는 것은 불가능한 맛!

쇠고기와 돼지 고기 다리 - 가장 맛있는 요리 조리법

식료품 목록:

  • 돼지 고기 다리 - 1.2 kg;
  • 뼈가있는 쇠고기 - 1 ½ kg;
  • 물 - 2.5-3 L;
  • 양파 - 1 머리;
  • 당근 - 2 뿌리 (작은 크기 또는 1 개의 큰);
  • 소금 - 1 tbsp. 슬라이드가 없으면;
  • 향기로운 고추 - 10-15 완두콩;
  • 로렐 잎 - 5 개.;
  • 마늘 - 2 개의 머리.

요리 프로세스에는 자세한 설명이있는 7 가지 작업이 포함됩니다.

  1. 다리를 얹고 깊은 냄비에 송아지를 얹으려면 물을 붓고 고기를 완전히 덮을 수 있습니다. 밤에 떠나십시오 (8-10 시간).
  2. 시간이 지나면 물이 병합하고 "신선한"을 쏟아 붓습니다. 쇠고기가 큰 조각으로 자른다. 최대 화재로 보내기, 주기적으로 거품을 제거하십시오. 약 7-10 분 동안 내려 가고, 뚜껑 아래에서 4 시간을 끓여서 불을 줄이십시오.
  3. 누워, 껍질, 전구 및 당근 전체, 절단이 아닌 껍질을 벗기십시오. 거품을 쏘는 것을 잊지 마라. 국물이 끓지 않는 것이 중요하지만 낳았습니다. 소금.
  4. 준비가 2 분기 전에 1 시간 동안 가구가 국물과 로렐에서 만들어야합니다.
  5. 준비가 2 분 전, 프레스를 통해 마늘 정향을 쥐어 짜십시오.
  6. 국물에서 채소와 고기를 스트립, 거즈를 통해 균주하십시오. 당근, 양파, 돼지 고기와 쇠고기는 조금 잘라냅니다. 형태를 유발하십시오.
  7. 붓다 국물 위에 냉기로 옮기고 막다.

스낵은 새해에 이상적이며, 많은 사람들이 밖으로 밝혀지고 모두를 잡아 당깁니다! 테이블을 봉사하고, 삶은 계란의 다진 녹색과 반쪽으로 장식 될 수 있습니다.

젤라틴없이 맛있는 쇠고기와 닭고기

한 쇠고기에서 골키퍼는 맛있습니다. 그러나 당신이 작은 닭고기를 추가하면 굉장해진다!

젤라틴없이 맛있는 쇠고기와 닭고기

구성 요소에는 다음이 포함됩니다.

  • 쇠고기 (신) - 1.4 kg;
  • 수제 닭고기 (능선) - 0.6 kg;
  • 당근 - 50 g;
  • 양파 - 1 개.;
  • 로렐 시트 - 3 개.;
  • 소금, 고추 향기 자 - 맛;
  • 파슬리 (신선한) - 먹이를 위해.

조리:

  1. 헹구는 물에서 고기를 헹구십시오. 손실, 혈액을 철저히 청소하여 국물이 투명하게됩니다. 우리는 고기를 씻어 낸다
  2. 고기가있는 냄비에 물을 넣고 끓여서 병합하십시오. 물을 붓다
  3. 고기 "조성물"은 다시 철저히 헹구고, 물을 다시 붓고, 요리의 주요 과정을 위해 큰 화재로 보내야합니다. 두 번째 물을 붓는다
  4. 지루해하고, 내일 2.5 시간, 주기적으로 액체 표면에서 거품과 지방을 주기적으로 제거하겠습니다. 폼을 제거하십시오
  5. 그런 다음 첨가, 정제 된 당근 및 전구를 추가하십시오. 3.5 시간 동안 요리를 계속하십시오. 야채를 추가하십시오
  6. 그런 다음 10-15 분 동안 저장하고 추가하고 로렐을 추가하십시오.
  7. 섬유에 분해 된 쇠고기 고기, 능선에서 분리 된 치킨 필렛은 작은 큐브로 자른다. 접시의 바닥에 머물러 라. 우리는 고기를 분해합니다
  8. 당근은 얇은 원으로 자른 "혼돈"순서에 전체 표면을 배포합니다. 녹색 나뭇 가지는 여러 부분으로 나눌 수 있으며, 또한 잡을 수 있습니다. 장식 녹색
  9. 전구에 의해 고기와 식물성 혼합물을 붓습니다. Broth.
  10. 감기에 6 시간이나 밤에 제거하십시오. 멋있는

호스트는 종종 "쇠고기가 쇠고기에서 얼마나 많은 요리 쇠고기"를 궁금해합니다.이 과정은 1.5에서 6 시간까지 지속될 수 있으며, 그것은 크게 조리법에 달려 있습니다.

돼지 고기 다리, 롤 및 쇠고기 조리법

가장 맛있는 "만"을위한 완벽한 조리법, "손가락을 잡으십시오"!

돼지 고기 다리, 롤 및 쇠고기 조리법

성분 목록이 포함됩니다 :

  • 돼지 다리 - 1 쌍;
  • 물 - 7 L;
  • 돼지 고기 스티어링 휠 - 1 PC.;
  • 쇠고기 - 0.4 kg;
  • 돼지 고기 - 0.4 kg;
  • 당근 - 100 g;
  • 소금 - 75 g;
  • 후추 향기로운 - 7 개.;
  • Pepper Peas -15 PC.;
  • 베이 잎 - 4-6 PC.;
  • 양파 보라색 - 2 개.;
  • 마늘 - 1 머리.

요리 방법 :

  1. 너클, 다리, 돼지 고기 필렛은 조각으로 자르므로, 그들은 완전히 "물 아래로 가실 수있었습니다." 고기를 자른다
  2. 고기를 팬에 누워서 조성물에 표시된 물을 반액으로 붓습니다. 물을 붓다
  3. 중간 화재를 입고 4 시간 동안 끓여서 30 분마다 폼을 제거해야합니다.
  4. 전체 야채를 공유하십시오 - 양파와 당근, 검은 색과 향기로운 고추가 혼합되어 짜내십시오, 짜내십시오, 짜내십시오, 로렐 시트를 던지십시오. 야채를 마련하십시오
  5. 뚜껑을 덮고 또 다른 2 시간을 끓으십시오.
  6. 국물에서 야채와 고기를 계산하십시오.
  7. 고기는이 시간 동안 완전히 용접되어 분류되어 뼈를 제거해야하며 "육체"는 작은 부분으로 분해됩니다. 뼈에서 고기를 분리하십시오
  8. 당근은 조각을 얇게 자르고, 잘게 잘게 잘게 잘라냅니다. 모든 형태로 조금씩 누워.
  9. 고기를 "모듬"하십시오. 다른 고기를 추가하십시오
  10. "조산사로 무장 한, 각 컵에 부풀어 오른다. 준비가 된 국물을 부어 라
  11. 밤에 냉장고를 제거하십시오.

겨울철에 완벽한 접시, 그것은 영양분이있는 인간의 뼈를 공급하고 뇌 활동을 향상시킵니다! "출력에서"맛있는 "맛있는"약 10 리터입니다.

쇠고기의 올바른 골키퍼 : 맛있는 냉기를위한 조리법

굉장한 간식이나 고기에서 쇠고기에서 골키퍼를 준비하는 방법 "모듬"!

쇠고기의 올바른 골키퍼 : 맛있는 냉기를위한 조리법

식료품 점 목록 구성 요소 목록 :

  • 쇠고기 필렛 - 0.7 kg;
  • 돼지 고기가있는 돼지 고기 - 1.2 kg;
  • 닭 다리 - 6 개.;
  • 돼지 고기 다리 - 3 개.;
  • 양파 - 1 머리;
  • 셀러리 - 2 개의 절단;
  • 당근 - 1 뿌리;
  • 소금 - 30 g;
  • Pepper Peas, Lavelice - 5 PC.;
  • 마늘 - ¼ 머리;
  • 찬물 - 5 리터.

간단하고 프릴을 준비했습니다 :

  1. 전체 고기 "믹스"는 깊은 바닥이있는 용기에 놓여 있고, 끓는 것을 기다리십시오. 2 분 후에 국물을 완전히 배출하십시오.
  2. 헹구는 데 필요한 후 물로 준비해야합니다. 따라서 유체가 위의 두 가지가되도록하십시오. 종기. Feno "CAP"삭제.
  3. 전구를 넣으십시오. 그러나 사전 씻은, 로렐을 던지십시오 (30 분 후에 압수 할 수 있으며, 아로마에는 필요합니다).
  4. 화재를 줄이고 4 시간을 준비하고 느슨하게 뚜껑으로 덮여 있습니다.
  5. 당근과 칼 붙이 셀러리, 저장, 추가 (선택 사항)를 만듭니다. 다른 시간을 요리하십시오.
  6. 다른 성분의 분리 된 국물, 냉각시켜 프레스 마늘 조각을 통해 건너 뜁니다.
  7. 펄프는 뼈와 분리되어 당근으로부터의 분쇄가 간식의 장식으로 수행 될 수 있습니다. 거대한 수당을 파견하십시오.
  8. 전구 전구를 붓고, 콜드, 약 6-8 시간, 약 6-8 시간.

그런 간식은 온라인 가족 인 "비행"을 즉시 도덕적으로해야합니다!

Agar-Agar가있는 집에서 차가운 쇠고기를 준비하는 방법

부드러운 쇠고기, 모든 손님, 가구가 미식 기쁨에 남아있을 것입니다!

Agar-Agar가있는 집에서 차가운 쇠고기를 준비하는 방법

성분 목록이 필요합니다 :

  • 물 - 2.5 L;
  • 뼈가있는 쇠고기 (다리와 필레의 윗부분) - 2 kg;
  • 마늘 - 1 머리;
  • 양파 - 2 개.;
  • 맛에 소금;
  • 로렐 잎 - 5 개.;
  • 후추 향기로운 - 7 완두콩;
  • 카네이션 - 2 개, 나뭇 가지;
  • 뿌리 (파슬리와 파슬리)의 혼합물 - 5 g;
  • Agar-Agar - 10 g (선택 사항).

요리 과정 :

  1. 송아지는 물을 붓고, 끓여서 병합하십시오. 쇠고기를 씻고 물로 팬을 채우십시오 (2.5 리터). 낮은 열에 2 시간 동안 tomber. 고기를 붓는다
  2. 그런 다음 기존의 모든 조미료, 소금, 로렐, 정제 된 전구 (완전히)를 배치하십시오. 2 시간 동안 요리하십시오. 모든 야채를 추가하십시오
  3. 체를 통해 국물을 건너 뛰고 나머지 재료를 사전을 잡아 당깁니다. 고기가 빨대로 자른다. 금형에 의해 파견. 고기를 잠금 해제하십시오
  4. 마늘 정향자를 건너 뛰기 위해 고기 범프를 배포하십시오.
  5. 국물 1 컵의 총 질량으로부터의 마운트 라이트는 Agar-Agar (Natural Thickener)의 희석이 필요합니다. 10 분 후에 냄비에 다시 열고 균일하게 씻어냅니다. 고기를 붓는다. 고기 국물을 채우십시오
  6. 냉장고를 최대 2 시간 동안 제거하십시오. 냉장고에서 시원합니다

초크의 수신 된 부분, 모든 사람이 충분히 충분히, 심지어 부끄러워 할 첨가제를 고려하십시오!

젤라틴없는 클래식 쇠고기와 칠면조 딱정벌레

여러 종류의 고기로 구성된 접시를 묘사하는 것은 어렵습니다. 시도하려고 시도해야합니다, 고기 씨앗은 감사 할 것입니다!

젤라틴없는 클래식 쇠고기와 칠면조 딱정벌레

식료품 점 목록 구성 요소 목록 :

  • 돼지 고기 다리 - 2 개.;
  • 터키 (Naked) - 1 PC.;
  • 쇠고기 - 1 kg;
  • 소금 - 30 g;
  • 고추 향기로운 - 8 완두콩;
  • 당근 (대형) - 1 PC.;
  • 로렐 잎 - 4 개.;
  • 양파 - 2 개;
  • 마늘 - 3 치아;
  • 물 - 3 L.

무대 뒤의 준비 단계 :

  1. 돼지 고기 다리는 꽤 헹구고 손잡이, 물을 부어 2 시간 동안 떠나십시오. 반드시 병합하는 물. 별도로 쇠고기와 칠면조를 미끄러 져 있습니다. 헹구기
  2. 모든 고기를 물로 붓습니다. 최대 화재를 입고 국물이 끓여야합니다. 거품을 제거해야합니다. 정화 된 물을 붓는다
  3. 화재가 최소로 줄어들고 4 시간 동안 휴가를 남깁니다.
  4. 껍질, 당근에 양파를 추가하십시오. 2.5 시간을 끓으십시오. 당근과 활을 넣으십시오
  5. 달콤한, 픽업, 로렐을 던지십시오. 혼합.
  6. 육류 분해 섬유.
  7. 체 또는 거즈를 통한 국물 균주. 붓다.
  8. 감기에 맞는 작은 모델로 강판을 통해 마늘을 건너 뛰십시오.
  9. 밤 동안 냉장고에 지팡이로 보내십시오.

슈퍼 조리법, 단순히 준비하고, 한 번 또는 두 개를 먹습니다! 채소, 겨자 및 고추 냉이로 봉사하십시오.

쇠고기 다리와 돼지 고기 너클에서 골키퍼를 요리하는 방법

스낵은 훌륭한 취향으로 특징 지어지며, 요리는 어려움을 일으키지 않습니다!

쇠고기 다리와 돼지 고기 너클에서 골키퍼를 요리하는 방법

제품 구성 요소에는 가용성이 필요합니다.

  • 돼지 고기 스티어링 휠 - 1 PC. (1-1.2 kg);
  • 다리 쇠고기 - 0.6 kg;
  • 양파 - 1 개.;
  • 당근 - 2 개. (충분히 큰 경우);
  • 향신료 "마른 뿌리"- 1 tbsp;
  • Lavrushka - 3 장;
  • 완두콩 고추 - 2.5 g;
  • 소금 - 5 g;
  • 마늘 - 2 치아.

쇠고기 다리에서 가장 간단한 조리법에있는 골키퍼 :

  1. 고기를 헹구고 물로 붓고 피를 탈출하십시오.
  2. "모듬"을 팬에 넣어 깨끗한 물을 붓고 수준이 고기 위에 2 개의 손가락이되도록하십시오.
  3. 최소화 5 시간 동안 요리하십시오.
  4. 그 다음에 소금에 절인, 국물은 약간 구원받은 맛이 있어야하며, 완성 된 접시는 초과분을 "취해줍니다". 조용한 후추, 조미료, 로렐 잎을 타고.
  5. 그것은 전적으로 당근과 원유를 놓는 것입니다. 다른 시간을 요리하십시오.
  6. 스트레치 국물.
  7. 주사위에서 분리 된 고기는 "섬유"를 분해하여 당근이 중간 큐브로 자릅니다.
  8. 마늘 외로운 도마뱀, 일반적인 질량으로 섞는다. 접시에 서술하십시오.
  9. 국물을 붓는다.
  10. 밤에 발코니를 제거하십시오.

맛있는 "당신은 언어를 삼킬 수 있습니다!

쇠고기 차가운 멀티 틱 - 맛있는 요리 요리법

처방전에 더 쉽고 쉽게 아무것도 찾지 못할 것입니다! 온 가족이 기뻐할 것입니다!

쇠고기 차가운 멀티 틱 - 맛있는 요리 요리법

식료품 목록에는 다음이 포함됩니다.

  • 송아지 (윗부분)의 다리는 1.5kg입니다.
  • 물 - 2 L;
  • 젤라틴 - 15 g;
  • 소금 - 1 tbsp. 슬라이드로;
  • 양파 - 1 머리;
  • 당근 - 1 개.;
  • 마늘 - 3 조각;
  • 신선한 파슬리 - 6 나뭇 가지;
  • Lavrushka - 2-3 PC.;
  • 후추 향기로운 - 5 개.

느린 밥솥에서 맛있는 요리사가 얼마나 맛있는 요리법, 단계별 레시피 :

  1. 고기를 헹구고 10 시간 동안 물에 담그십시오. 물 병합, 다시 헹구고 필름을 제거하십시오. 고기 섬유를 뼈에 자르십시오.
  2. 쇠고기를 천천히 밥솥에 넣고 물을 붓는다. 주방 단위가 "담금질"모드로 설정, 요리 시간 - 3 시간.
  3. 1 TBSP를 배출 할 준비가되었습니다. 국물, 그는 젤라틴을 "해산"해야 할 필요가있어, 분말을 섞어서 "팽창"을 남겨 둡니다.
  4. 소금, 전구를 놓고 골판지 칼로 잘게 잘린 4 개의 부품, 당근에 자르고 마늘 정향을 짓 눌렀습니다. 펌프 고추 향기로운 완두콩과 로렐 시트.
  5. 다른 1 시간 동안 "담금질"모드를 시작하십시오.
  6. 고기와 야채 칼레, 뼈를 제거하고 큐브로 자른다 (자신의 요청시 크기).
  7. Sudoby의 바닥에는 당근과 고기의 파슬리의 채소를 넣습니다.
  8. 체를 통해 국물은 거즈의 층이 있습니다. 서투른 젤라틴으로 국물을 첨가하십시오. Trudes를 붓는다.
  9. 덮개를 덮고 6-8 시간을 붙이십시오.

쇠고기의 골키퍼는 맛있는 칼로리로 간주됩니다. 맛있는 계정은 81.1 kcal에 불과합니다. 맛에서 독립적 인 감정!

투명한 머리와 닭고기 쇠고기

닭고기와 쇠고기의 골키퍼는 악기가되고 엄청나게 만족스럽지 않아, 그런 선을 잃지 않는 것이 어렵습니다!

투명한 머리와 닭고기 쇠고기

식료품 점 목록 구성 요소 목록 :

  • 암소 머리 - 1.7 kg;
  • 닭고기가있는 닭고기 - 0.6 kg;
  • 마늘 - 2 개의 머리;
  • 소금, 고추 향기로운, 발루, 겨자 씨앗 - 자신의 취향 선호도를 기반으로합니다.

조리:

  1. 고기는 6 리터에 놓고 4-4.5 리터의 물을 부어 넣습니다. 소금. 고기를 냄비에 넣으십시오
  2. 검은 후추 (폴카 도트)와 겨자 씨앗이있는 계절. 향신료를 추가하십시오
  3. 액체 비등을 기다리고, 거품을 제거하고 큰 화재에 설치하십시오.
  4. 8 시간 동안 요리 공정을 계속하고, 화재를 최소한으로 들어 올리십시오.
  5. "고기를 꺼내"고기를 냉각시키고, 뼈와 살을 지나가십시오.
  6. 언론을 통해 마늘을 건너 뛰고 육류 질량에 첨가하여 씻으십시오. 마늘을 짜내자
  7. 몰드를 채우고, 체를 통해 쏟아져, 용접 외계인을 쏟아 붓는다.
  8. 냉동을 위해 추운 곳에서 제거하십시오.

맛있는 것이 무엇인지 말하면, 말할 것도 없을 것입니다!

닭 다리와 젤라틴이있는 쇠고기 딱정벌레

차가운 간식의 예산 옵션은 맛있고 용접됩니다!

닭 다리와 젤라틴이있는 쇠고기 딱정벌레

성분 조성 :

  • 송아지 (뼈를 칠 수 있음) - 1-1.2 kg;
  • 치킨 - ½ kg;
  • 젤라틴 - 2ppm;
  • 닭 다리 - 1 ½ kg;
  • 소금 - 30 g;
  • 물 - 4 L;
  • 고수풀 - 핀치;
  • 검은 후추 - 1 TSP;
  • 양파 - 2 개의 머리;
  • 당근 - 2 뿌리;
  • 신선한 녹색 - 풍경을위한 것입니다.

단계별 준비 지침으로 젤라틴이있는 쇠고기 딱정벌레 :

  1. 모든 육식 제품을 얹고, 물을 붓고, 끓여서, 화재의 힘을 줄이고, 삽은 표면에서 거품을 제거합니다.
  2. 4 시간 동안 낮은 열을 끓으십시오.
  3. 양파와 당근은 깨끗하고 냄비에 누워 있습니다. 다른 시간을 요리하십시오.
  4. 접시의 준비가 15 분 전, 아로마에 향기로운 허브를 첨가하려면 출발하여 출발해야합니다.
  5. 뜨거운 clas의 유리를 건조시키고, 젤라틴 분말에 "용해"하십시오.
  6. "조심"고기와 채소를 괴롭 히고 체를 통과하고 젤라틴 액체와 함께 가입하십시오.
  7. 쇠고기와 치킨은 섬유 조각에 분해됩니다. WP 액체를 붓는다.
  8. 감기에 들어가고 냉동을 기다리십시오.

테이블에 봉사하고, 그린을 꾸미십시오, 자신의 취향에!

국토 쇠고기 꼬리와 돼지 고기 홀더

Budget Deleikates - 쇠고기 꼬리의 메가 - 어리 키스 키즈, 돼지 고기를 더 많이 추가해야합니다!

국토 쇠고기 꼬리와 돼지 고기 홀더

식료품 점 목록 구성 요소 목록 :

  • 돼지 고기 스티어링 휠 - 1 톤;
  • 꼬리 황소 - 1 개;
  • 로렐 - 2 개.;
  • 소금, 지상 고추의 혼합물 - 맛.

요리 프로세스에는 6 단계의 단계가 있습니다.

  1. 두 육류 제품은 4-6 시간 동안 젖어야합니다. 물합.
  2. Sucrovitsa를 기울이면 다시 헹구십시오.
  3. Kazan의 고기 "장소", 물을 붓고, 수준은 2 센티미터 동안 더 높아야합니다.
  4. 로렐을 첨가하여 느린 불로 보내십시오.
  5. 폼 "캡"을 제거하는 것을 잊지 않고 3.5 시간을 준비하십시오.
  6. 준비 상태를 완료하려면 5-10 분, 저장하십시오.
  7. 삶은 돼지 고기와 쇠고기 외로운 도마뱀, 픽업, 씻고, 금형으로 배포하십시오.
  8. 국물을 붓고, 조금 식히고, 적어도 5시에 추위에 두십시오.

요리는 단지 knelling 일, 당신은 축제 테이블에 안전하게 봉사 할 수 있으며, 즉시 날아간다 "라고 즉시! 스낵은 투명하고 뚱뚱하지는 않고 획득됩니다.

쇠고기와 돼지 고기 머리의 빛나는 딱정벌레

진짜 미트 스터를위한 요리, 그것은 많이 밖으로 밝혀졌고, 믿을 수 없을만큼 맛있습니다!

쇠고기와 돼지 고기 머리의 빛나는 딱정벌레

돼지 고기와 쇠고기의 냉기 조성은 다음과 같은 성분을 가지고 있습니다.

  • 쇠고기 (허벅지) - 2 kg;
  • 돼지 고기 머리 - 1 개;
  • 로렐 시트 - 2 개.;
  • 소금 - 2 tbsp.

행동에 대한 설명으로 준비 :

  1. 17 리터에서 냄비를 눌러 돼지 고기 머리와 쇠고기를 챔버로 스윙하십시오. 물로 붓고, 고기와 한 수준. 끓는 전에 ​​가져 오십시오.
  2. 월계관이있는 시즌, 최소한의 불을 줄이고 6 시간 요리를 계속하십시오.
  3. 맛이 짜내는 것은 요리가 끝날 때까지.
  4. 고기의 큰 조각을 잡으려고, Moslov와 따기, 짓 눌린다.
  5. 밀폐 된 국물을 붓는다.
  6. 서리에 줘.

그런 간식 나는 다시 먹고 싶은 간식, "첫 번째 모양"에서 칼슘 돼지 고기에서 "강한"절반 "사랑에 빠지다!

돼지 고기와 쇠고기의 압력솥에있는 골키퍼 (적절한 준비 시간)

압력솥에서 돼지 고기와 쇠고기를 요리 해야하는지 알아볼 때 놀랄 것입니다. 프로세스는 정확히 반 정확히 줄어 듭니다.

돼지 고기와 쇠고기의 압력솥에있는 골키퍼 (적절한 준비 시간)

성분 조성 :

  • 쇠고기 신 - 1.5 kg;
  • 돼지 고기 다리 - 2 개.;
  • 탭에서 물 - 3-3.5 리터;
  • 양파 - 4 헤드 (중간);
  • 마늘 - 1 머리;
  • 향기로운 후추 - 2 개.;
  • Lavrushka - 2 장;
  • 소금 - 20 g;
  • 파카는 급성 - 1 TBSP입니다.

조리:

  1. 신과 다리가 압력솥에 누워 물을 붓습니다.
  2. 구근 머리를 (껍질없이), 파프리카, 향기로운 고추 완두콩, 소금을 만드십시오.
  3. 드릴링 유체를 기다리고 거품을 제거하고 화재를 줄입니다. 뚜껑을 덮고 3 시간 동안 요리하십시오.
  4. 고기를 얻고, 압력솥으로 돌아가고, 프레스를 통해 마늘 정향을 건너 뛰고, 로렐을 꺼내십시오. 삶은 다음 10 분 동안 피크를줍니다.
  5. Lavrushka는 질량으로부터 삭제하고, 고기가 양식에 붓습니다.
  6. 밤새 냉동을 제거하십시오.

조리를위한 3 시간 + 서리와 섬세함에 몇 시간이든지 테이블을 장식합니다!

부담없이 유용한 것은 무엇이며, 많은 사람들이 아닙니다. 한편, 알루미늄, 붕소, 불소, 칼슘, 아스코르브 산, "B"의 비타민을 함유 한 콜드 스낵은 "자랑"을합니다. 콜라겐과 젤라틴은 관절의 최상의 기능을하고 노화 과정을 늦추는 데 필요한 인체가 완전히 포화되어 있으며,이를 위해서는 몇 가지 고기 "Delicacy"를 먹는 것만으로 충분합니다.

질문에 "쇠고기에서 골키퍼를 끓일 시간"이처럼 대답 할 수 있습니다. 요리 과정은 1.5-2 시간 이상이 걸리지 않지만 적극적인 개입이 필요하지 않으며 어려움이 없습니다.

스낵의 아로마를 위해서는 향신료를 판매 할 수 있습니다. 이것은 피망 (날카로운 일 수 있음), 심황, 파프리카, 베이 잎, 마늘, 고수풀, 겨자 곡물의 혼합물입니다. 여기서 "재 배열"하지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 향신료가있는 요리의 맛을 "득점"할 수 있습니다. 맛을 향상시키기 위해 스낵은 신선한 녹지 (딜, 파슬리, 키네자, 샐러드)의 광산으로 다양화될 수 있습니다. 접시는 축제 테이블과 주간 메뉴 모두에 적합하고 포화되고 믿을 수 없을 정도로 만족스럽지 않습니다.

쇠고기에서 머리. 7 맛있는 쇠고기 요리법

음, 냉기가없는 휴가는 무엇입니까? 우리 가족 에서이 요리는 추운 계절에 지나가는 모든 축하를 위해 정기적으로 준비하고 있습니다. 그리고 이것은 매우 오랜 시간 동안 쿠루 칸이 있기 때문에 이것은 이해할 수 있습니다. 그리고 여름에, 언제 그리고 너무나 뜨거울 때, 나는 그것을 준비하고 싶지 않습니다.

그의 폐하 킨들은 겨자 또는 양측으로 날카로운 소스로 메인 핫 핫 핫스팅 전에 제공됩니다. 물론 요리의 조리법은 많은 양을 찾을 수 있습니다. 최소한, 그들은 고기의 관점, 예를 들어 돼지 고기 젤리, 닭고기 등에서 다릅니다. 그러나 오늘은 쇠고기에서 조리법을 더 자세히 생각해 봅시다.

기리는 뼈 부품의 규칙으로 삶은 삶이 있기 때문에 점성이없는 일관성을 가진 조밀하고 용접 된 제품이 정확하게 삶습니다. 그 덕분에 그가 잘 풀리고 양식을 유지합니다. 나는이 요리의 이점을 위해 자세히 멈추지 않을 것입니다. 왜냐하면 많은 사람들이 많은 사람들이 사랑하고 종종 준비하는 것이기 때문입니다.

블로그 "Homeland의 비밀"- https://sekreti-domodstva.ru/xolodec-5-receptov-prigotovleniya-vkusnogo-domashnego-xolodca.html에 대한 훌륭한 기사를 읽으십시오. 쇠고기뿐만 아니라 다른 종류의 고기에서도 칠레 요리법을 찾을 수 있습니다. 나는 추천!

젤라틴없이 쇠고기에서 딱정벌레

젤라틴은 물론 감기의 요리 과정을 단순화합니다. 그러나 당신은 그것 없이는 할 수 있습니다. 이렇게하려면 쇠고기 다리와 고기를 요리 할 시간이 필요합니다. 많은 시간, 약 6-8 시간. 그러나 그것은 그만한 가치가 있지만, 요리는 환상적입니다! 손님, 의심의 여지없이 놀랄 것입니다!

우리는 필요할 것입니다 :

  • 쇠고기 다리 - 1 개;
  • 쇠고기 스티어링 휠 - 1.5 - 1.7 kg;
  • 양파 - 1 개.;
  • 당근 - 1 개.;
  • 파슬리 - 1 빔;
  • 마늘 - 1 머리;
  • 검은 완두콩 - 12-15 PC.;
  • 흑색 후추 - 0.5 시간.
  • 베이 시트 - 2 개.;
  • 맛에 소금;
  • 물 - 5 리터.

조리:

1. 우리는 발과 손잡이를 헹구고 냄비에 넣어 던지십시오. 거품 형성으로서 그것을 제거하십시오. 끓인 후, 우리는 가스를 줄이고 느리게 불을지게합니다. 6-8 시간을 요리하십시오.

2. 준비가 될 때까지 1 시간 반 동안, 우리는 고기가있는 냄비에 정화 당근, 양파 및 파슬리를 완전히 추가합니다.

3. 요리가 끝나기 30 분 동안, 소금, 검은 완두콩, 베이 잎을 추가하십시오.

4. 요리가 끝나면 국물에서 채소와 쇠고기를 섭취하십시오.

고기는 뼈에서 잘 분리되어야합니다.

5. 국물이 건강 실의 도움으로 조금 바뀌고 조심스럽게 조심스럽게 돌리면 바닥에서 퇴적물을 올리지 않고 다른 용기로 당깁니다. 그것은 1.5-1.7 리터이어야합니다.

6. 거즈가있는 자리를 통해 국물을 고치십시오. 그것은 또한 종이 타월로 퇴적 될 수 있습니다 - 우리는 표면에 적용한 다음 던지십시오. 그래서 여러 번 반복하십시오.

7. 필름과 뼈에서 고기를 깨끗이합니다. 우리는 다리를 가져 가지 않을 것입니다, 우리는 국물에만 필요했습니다.

8. 그 후, 그것을 자르거나 손으로 섬유질에 약화 시키십시오.

9. 잘게 잘린 마늘을 첨가하고, 검은 후추를 섞어 모든 것을 잘 섞는다.

10. 탬핑이 아닌 2/3에 고기를 채우고, 포크와 정렬, 국물과 쏟아지는 양식. 추위를 둔다. 우리의 추위는 젤라틴을 준비하지 않고 있습니다!

돼지 고기 다리와 쇠고기를 요리하는 방법?

돼지 고기 다리는 다른 종류의 고기의 발처럼 추위의 좋은 선명도를 보장합니다. 조리법은 성분의 근사 비율을 나타냅니다. 당신은 당신의 것으로 나아갈 수 있습니다. 1 리터의 물이 1kg의 고기에 필요하다고 생각하십시오.

우리는 필요할 것입니다 :

  • 뼈에 쇠고기 - 2.3 kg;
  • 돼지 고기 다리 - 2.7 kg;
  • 소금 - 2 tbsp.
  • 베이 시트 - 3 개.;
  • 고추 완두콩 - 20-25 PC;
  • 양파 - 1 개.;
  • 당근 - 1 개 ..

조리:

1. 우리는 모든 고기를 헹구십시오. 돼지 고기 다리는 여러 조각으로 자른다. 우리는 모든 것을 냄비에 넣고 물로 채우고 끓는 전에 ​​슬래브를 넣으십시오.

결과적인 거품을 제거하십시오.

2. 거품을 끓고 제거한 후, 우리는 판의 힘을 줄이고 냄비에 껍질을 벗기는 양파와 당근을 넣고 베이 잎과 후추 고추를 넣습니다. 느린 불에 8-10 시간을 요리하십시오. 요리가 끝나기 30 분, 우리는 소금을 국물에 소아하고 로렐로 야채를 꺼내십시오.

3. 완성 된 고기는 포크 나 손을 위해 분해되어 양식의 바닥에 놓습니다.

당신은 원으로 당근을 자르고 고기 층을 장식 할 수 있습니다.

4. 누출 된 국물로 모든 것을 붓고 실내 온도에서 시원하게하십시오. 그리고 나서 우리는 이미 모든 것을 냉장고로 제거합니다.

5. 고정 된 냉아에서, 고려해야하는 흰색, 지방층이 형성되어야합니다. 조각으로 자르고 테이블에서 제공 될 수 있습니다!

집에서 쇠고기 다리에서 맛있는 coldheel을 준비하는 방법?

젤라틴없이 모든 차가움을 준비하려면 쇠고기 다리, 돼지 고기 또는 양고기의 일부를 사용할 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 국물이 동결되지 않으며 모든 노력이 성공적으로 씌우지 않습니다. 탁월한 결과는 쇠고기 펄프가있는 쇠고기 다리를 사용할 수 있습니다. 조리법을 읽고 그것을 따라 요리해야합니다!

우리는 필요할 것입니다 :

  • 쇠고기 다리가 압력으로 삼켰다 - 1.5 kg;
  • 쇠고기 살 - 1.5 kg;
  • 양파 - 2 개.;
  • 베이 잎 - 4 개.;
  • 검은 후추 완두콩 - 핀치;
  • 소금 - 1.5 시간. 그러한;
  • 맛을위한 마늘.

조리:

1. 모든 고기 구성 요소가 잘 헹구어 져서 우리는 너무 많이 긁어냅니다. 우리는 냄비에 모든 것을 얹고 고기 수준보다 5cm까지 물을 붓고 높은 열에 끓여야합니다.

2. 생성 된 거품을 제거하고 약한 열에서 6-7 시간 동안 둡니다.

3. 그 후에 우리는 끝까지 청소하지 않고 팬에 양파를 넣지 않고 베이 잎, 소금과 완두 고추를 청소하지 않습니다. 30 분 동안 요리를 떠나십시오.

껍질의 양파는 골드와 아름답게 국물의 색을 만들 것입니다.

4. 팬에서 모든 내용을 가져 가고 국물은 시원하게됩니다.

5. 고기는 분해하고 작은 조각으로 자른다. 마늘은 칼이나 그루브로 연삭하고 그것을 쇠고기와 섞는다. 우리는 양식의 맨 아래에 모두 게시합니다.

6. 체를 통해 국물을 뒤집어 라. 우리는 시원하게주고 냉장고에서 6 명을 6시에 제거하고 밤에 더 나은 곳에 있습니다. 그게 다야, 차가운 간식 준비가되었습니다! 그녀를 맛보는 모든 사람들은 먹이고 만족합니다!

젤라틴으로 수제 냉담한 쇠고기 조향을 요리하십시오

나는이 조리법에서 주로 교회를 준비하고 있습니다. 젤라틴을 첨가함으로써 고기 조리 시간이 크게 감소합니다. 아마도 그런 더 짧은 혜택이 덜 일어날 수 있지만 최종 결과에 만족합니다. 접시는 맛있는, 향기로운, 많은 사람들에게 매우 중요합니다. 확인 된 젤리가 즉시 테이블에서 날아갑니다!

우리는 필요할 것입니다 :

  • 강철 쇠고기;
  • 젤라틴 - 1 팩;
  • 양파 - 1 개.;
  • 당근 - 1 개.;
  • 맛을위한 마늘;
  • 소금과 후추;
  • 베이 잎과 카네이션.

조리:

1. 고기를 우리가 큰 냄비에 넣고 차가운 물을 붓고 던져 던져 던져 던지고 던지는 물 아래에서 씻겨졌습니다.

2. 물 표면에 끓여진 후 폼 캡이 나타납니다. 또 다른 2 분 동안 내리자. 그런 다음 찬물에 첫 번째 국물, 고기를 병합합니다. 냄비는 다른 깨끗하거나 내 자신을 가져갑니다.

3. 이제 우리는 두 번째 국물을 할 것입니다. 이렇게하려면 깨끗한 팬에 물을 붓고 스티어링 휠을 넣습니다. 우리는 베이 잎, 카네이션 및 소금의 1/2 스푼을 넣습니다.

4. 양파와 당근은 깨끗하고 냄비에 냄비에 보냅니다.

야채 덕분에 국물은 깨끗하고 투명하게 될 것입니다.

5. 뚜껑이있는 냄비를 닫고 난로에 넣고 끓게하십시오. 그 후 우리는 가스를 줄이고 고기가 뼈에서 분리되기 시작할 때까지 고기의 준비가 될 때까지 그렇게 요리합니다.

6. 완성 된 스티어링 휠을 얻고 시원하게 둡니다. 이때 우리는 국물을 다룰 것입니다.

7. 국물을 다른 냄비에 집중시키는 것.

그것을 소금으로 시도하고 필요로합니다.

8. 유리의 바닥에서 섞어서, 그것을 냉각시키고 젤라틴을 붓는다. 우리는 붓기를 떠나기 전에 그것을 간섭합니다.

9. 이른 국물은 다시 스토브에 넣었습니다. 그리고 그가 끓을 때, 우리는 부풀어 오른 젤라틴을 소개합니다. 우리가 항상 숟가락을 방해하고 젤라틴이 완전히 용해 될 때까지 기다리십시오.

10. 우리는 5 분을 끓여 나서 화재에서 벗어나 시원하게 떠나십시오.

11.이 때 우리는 섬유에 고기를 분리하고 차가운 요리의 바닥에 놓습니다.

12. 육류에 마늘을 넣고, 프레스와 향기로운 후추를 통과 시켰습니다.

13. 냉각 된 국물이있는 플레이트의 내용을 붓고 고기가있는 숟가락으로 섞습니다.

14. 우리는 차가운 또는 냉장고에 미래의 유휴 상태로 요리를 보냅니다.

15. 정지 자마자 테이블에서 제공 될 수 있습니다. 매우 맛있는 냉기를 요리하기위한 그러한 빠른 요리법이 있습니다! 시도해, 그는 즐겁게 당신을 놀라게 할 것입니다!

압력솥에 쇠고기와 돼지 고기를 요리하는 조리법

압력솥은 압력 하에서 준비된 음식이 조리 시간을 크게 줄이기 때문에 압력솥이 좋습니다. 따라서이 기적 피사체가있는 경우 확실히 사용하면 감기에 대해 고기를 6-8 시간 동안 요리 할 필요가 없습니다.

글쎄요, 젤라틴의 존재는 줄리루가 정확하게 정확하게 동결되거나 잔치에서 녹지 않을 것을 보장합니다.

우리는 필요할 것입니다 :

  • 돼지 고기와 쇠고기 - 0.5 kg;
  • 돼지 고기 스티어링 휠 - 1 kg;
  • 양파 - 1 개.;
  • 당근 - 1 개.;
  • 베이 시트 - 2 개.;
  • 후추 고추 - 10 개.;
  • 소금 - 3-4 시간. 그;
  • 젤라틴 - 50 g;
  • 마늘 - 1 머리.

조리:

1. 스티어링 휠을 청소하고 나머지 고기와 함께 헹구십시오. 우리는 압력솥에서 그릇에 모든 것을 놓습니다.

2. 여기에서 우리는 껍질을 벗긴 양파, 당근, 소금, 월계수 및 완두콩 고추를 넣었습니다. 물에 물을 붓는다. 1 시간 동안 압력솥으로 끓여 넣으십시오.

3. 국물의 모든 내용을 가져 가십시오. 마늘을 국물에 똑바로 짜내고 멋지게 두십시오. 조금 냉각되면 우리는 팩의 지침에 따라 젤라틴을 입력합니다.

마늘이 추가되어 접시에 느껴지지 않을 것이고, 그것은 단지 향기가 될 것입니다.

4.이 때 우리는 고기를 분리하고 형태로 눕습니다. 체질을 가볍게 채우십시오. 우리는 2 시간 동안 추위에 보관함을두고 있습니다. 그리고 나서 축제 테이블에서 이미 봉사 할 수 있습니다.

비디오, 멀티 구조에서 투명한 쇠고기 시리얼을 요리하는 방법

그런 일에 대처하기 위해, 고기의 똥처럼 느린 밥솥도 당신을 도울 것입니다. 시간이 지나면 스토브를 준비하는 것과 거의 쓸모가있을 것입니다. 그러나 문제는 여전히 적습니다. 국물은 용접되고 두껍게 될 것이고, 접시 자체는 매우 맛있습니다!

젤라틴이없는 닭고기가있는 가벼운 쇠고기 골키퍼

이 조리법에있는 가정 치킨 뒤쪽을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 더 기름진 것이고, 투명성을 유지하면서 아름답고 노란색으로 인해 국물이 있습니다. 쇠고기는 닭고기와 함께 쇠고기가 조금씩 조금 칼로리를 만들어 맛있게 만듭니다. 글쎄, 녹지는 접시와 밝기로 올 것이다!

우리는 필요할 것입니다 :

  • 쇠고기 (알몸) - 1.4 kg;
  • 치킨 (능선 부분) - 600 g;
  • 당근 - 1 개.;
  • 양파 - 1 개.;
  • Lavrushka - 3-5 조각;
  • 소금, 고추 향기로운 맛;
  • 장식을위한 파슬리.

조리:

1. 모든 고기의 모든 부분을 철저히 씻으십시오. 냄비에 물로 채우고 끓여서 가져 오십시오. 물이 끓는 자마자 첫 번째 국물을 병합하십시오. 내 냄비와 고기. 깨끗한 물을 다시 붓고 스토브에 보내십시오.

2. 끓여는 후에 우리는 가장 느린 불을 넣고 국물 표면에서 거품을 제거하고 2.5 시간 동안 요리하십시오.

3. 그런 다음 당근, 양파를 추가하고 3.5 시간 동안 요리를 계속하십시오. 조리 솔림, 퍼진 팀의 끝 부분에 1 시간 전에 팬에 로렐을 넣으십시오.

4. 고기를 조각으로 분리시키고 요리의 바닥에 놓습니다. 여기에서 우리는 파슬리 잎을 선언합니다. 그들은 밝고 향기로운 접시를 만들 것입니다.

5. 누설 국물을 생산하고 냉장고에 6 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 가볍고 우아한 젤리가 테이블을 장식 할 준비가되었습니다!

모든 냉각기가 장식 될 수 있으며 당근과 녹지 찻잔이있는 Bouffered. 방금 물어봐, 고기와 함께 삶은 당근을 사용하지 마십시오. 결국, 요리 과정에서, 그것은 모든 나쁜 것을 흡수하고 고기와 분리되어 흡수합니다.

예를 들어 베이킹을 위해 모든 종류의 요리를 사용할 수도 있습니다. 그리고 당신의 요리는 특이하고 아름다운 형태를 가질 것입니다. 또는 컵케익을위한 금형에 초크를 마치고 각 손님마다 부분 요리를 가질 것입니다. 일반적으로 시도해보십시오.

맛있게 드세요!

10 인분

8-10 시간

83.5 kcal.

5/5 (1)

사진이있는 단계별 조리법에 쇠고기의 차가운 고기를 요리하는 방법

이 요리가 매우 많은 것을 좋아하기 때문에 감기에 걸리지 않고 엄숙한 잔치를 상상하기가 어렵습니다. 그것은 맛있는 것이 아니라 인체에 매우 유용합니다. 현대 여성은 골키퍼가 매우 오랫동안 요리를 요리하고, 그의 요리에 시간을 보내고 싶지는 않지만 오늘날 나는 쇠고기에서 골키퍼를 요리하는 법을 말하고이 간단한 조리법을 한 번 요리하는 방법을 말할 것입니다. 당신은 긴 요리 과정을 두려워하지 않을 것입니다.

쇠고기 쇠고기 쇠고기 감기 단계별 사진

주방 용품 : 큰 냄비, 소형 또는 그릇, 칼, 커팅 보드, 쿠리, 패브릭 냅킨, 트레이 또는 부분 양식.

재료

쇠고기 golyashki. 2 개.
쇠고기의 살 1kg.
5 L.
당근 1 PC.
양파 2 개.
파슬리 뿌리 또는 파슬리 칼 1 PC.
셀러리 루트 (선택 사항) 1 조각
마늘 1 명의 머리
셀러리 스프리즈 (선택 사항) 3-4 조각
Petrushka Fresh. 1 개의 빔
검은 색과 향기로운 완두콩 5-7 PC.
소금 맛이 나다
지상 검은 후추 맛이 나다

올바른 성분을 올바르게 올바르게 올바르게 올바르게 올바르게 올바르게 올바르게 올바르게 올바르게 올바르게 올바르게 올바르게 올바르게 올바르게 올바르게 올바르게)

우리의 조리법에서 집에서 쇠고기 감기를 준비하려면 고품질의 쇠고기를 선택해야합니다. 다음 권고 사항이 도움이되기를 바랍니다.

쇠고기는 황소, 암소 및 황소의 고기에 속합니다. 고기의 품질과 그 향료 매개 변수는 동물의 품종, 사료 및 나이에 따라 다릅니다. 2 년보다 오래되지 않은 쇠고기를 선택하는 것이 좋습니다. 그리고 그것은 송아지 고기의 부드러움을 포기하지 않을 것입니다.

고기의 신선도는 그러한 매개 변수에 의해 결정됩니다.

  • 색깔. 쇠고기는 육즙이 많은 빨간색이어야하며 지방 크림 크림이어야합니다. 고기는 훌륭하고 젖어야합니다.
  • 냄새. 쇠고기는 냄새가 나는 즐거움이어야합니다. 냄새에 "nonstaving"노트를 들었을 때, 지나가는 것이 낫습니다.
  • 조직. 고품질의 쇠고기는 부드럽고 대리석 질감을 가져야합니다. 고기는 탄력적이어야하며 손가락으로 눌려 질 때 흄을 빠르게 정렬해야합니다.

쇠고기에서 골키퍼를 준비하려면 쇠고기 시체의 특정 부분을 선택하십시오. 부품은 레시피에 쇠고기 냉각을 요리하는 데 적합합니다.

  • 적나라한. 뇌 뼈와 힘줄이있는 고기의 일부. 젤라틴이 많이 들어 있고 추위에 이상적입니다. 고기, 뼈에서 제거한 후에 요리 한 후 매우 맛있고 향기로운 것입니다.
  • 보유자. 이것은 동물 앞면에서 고기의 일부입니다. 그것은 결합 조직의 층이있는 뇌 뼈, 힘줄과 근육이 있습니다. 젤라틴이 들어 있습니다.
  • 꼬리. 많은 양의 콜라겐을 함유하고있어 우수한 겔화 특성이 있습니다.
  • 파산. 복강 껍질은 연골과 뼈의 3 분의 1을 구성합니다. 그것은 용접 된 국물을 꺼냅니다.
  • 삽. 그것은 매우 맛있고 부드러운 삶은 고기를 밝힙니다.
  • 배우자 (중간 엉덩이). 얇은 섬유가있는 저지방 부드러운 고기는 삶은 형태로 좋은 맛을 가지고 있습니다.

중대한! 알몸, 꼬리 또는 스티어링 휠을 구입함으로써 5-8cm의 조각으로 즉시 자르도록 요청하십시오. 그렇지 않으면 자신이 대처할 수 없습니다.

단계별 요리

  1. 알몸의 흐르는 물 아래에서 헹구십시오. 특히 작은 뾰족한 씨앗에서 파괴의 위치를 ​​씻고 큰 냄비에 넣습니다. 5 리터의 깨끗한 물로 채우고 가운데 화재에 냄비를 넣으십시오. 쇠고기에서 골키퍼를 요리하는 방법에 관한 모든 것을 배우십시오.
  2. 냄비에있는 물이 끓는 자마자 최소한의 불을 줄이십시오. 국물 표면에서 거품과 지방을 수집하십시오. 쇠고기 냉기를 요리하기위한 조리법에서 중요한 뉘앙스 중 하나는 국물에서 모든 폼을 제거하는 것이 필요하다는 것입니다.
  3. 셀러리 조각을 원하는대로 전구, 당근, 파슬리 루트 또는 파슬리 루트 또는 파슬리를 청소하십시오. 고전적인 조리법에서 쇠고기, 당근 및 고추가 사용됩니다.
  4. 폼이 형성되기를 멈추고 팬에 하나의 정제구를 첨가하고, 반쪽 전체, 껍질에서 잘 세척 한 전구를 첨가합니다. 또한 절반, 셀러리 스프리즈, 파슬리 줄기 및 당근은 3 개 부분으로 자른 습격을 추가하고 5-7 조각의 향기로운 및 지상 후추를 자릅니다. 집에서 쇠고기에서 우리의 조리법을 가진 쇠고기에서 차가운 요리는 어려울 것 같지 않습니다.
  5. 간신히 3-4 시간 끓일 때 뚜껑없이 삶아집니다. 쇠고기가 얼마나 감기에 있는지 알아보십시오.
  6. 쇠고기 (1kg)의 육체는 운전 물 아래에서 잘 씻어 내고 조각으로 자른다. 이제 육체를 자르십시오.
  7. 그릇에 넣고 시원한 끓는 물로 만을 접어 5 ~ 7 분 동안 떠나십시오. 몇 분 동안 우리는 끓는 물로 육체를 부어 넣습니다.
  8. 물 배수구, 그리고 고기가 냄비로 이동하여 알몸으로 끓는 것입니다. 필요에 따라 차가운 3 시간 동안 추위를 계속 요리하고 거품을 제거하십시오. 물의 약 절반이 던져야합니다. 우리는 물을 병합하고 펄프를 냉기 국물에 보냅니다.
  9. 요리가 끝나기 30 분 전에 국물을 약간 만족시킵니다. 조리가 끝나면 단계별 사진의 사진이있는 우리의 조리법에 나타 났으며 솔림 쇠고기가 감기 쌓여 있습니다.
  10. 찬물에 촉촉한 조직 냅킨을 통해 준비된 국물 균주. 완성 된 국물을 변형시키는 것이 매우 중요합니다.
  11. 국물은 유지되어 고기를 식히고, 주사위와 분리하고 섬유에 모든 고기를 분해하거나 칼을 자르십시오. 그래서 우리는 쇠고기에서 골키퍼를 요리하는 법을 말했습니다.
  12. 신선한 파슬리 잎을 잘 자르고 고기에 추가하십시오. 슬로 쉬어 잘지고 고기와 섞는다. Заправляем мясо солью, перцем и измельченной петрушкой.
  13. 트레이 또는 부분 양식에 고기를 펼칩니다. Выкладываем мясо в форму для блюда.
  14. 마늘의 한 머리가 조각에 분해되어 칼을 닦고 나이프를 갈아냅니다. Перед тем, как сделать холодец из говядины, нарежем еще чеснок.
  15. 닦아 소쿠리에 마늘을 마늘 밖으로 누워. Выкладываем чеснок в марлю, через которую будем еще раз процеживать бульон.
  16. 냉각 된 국물에서 지방을 제거하고, 필요하다면 만족하고, 만족하고, 마늘을 흡수하여 마늘을 흡수하여 마늘을 흡수하십시오. Процеживаем горячий бульон через марлю с чесноком, чтобы он напитался ароматом.
  17. 전구 고기를 양식이나 쟁반으로 채 웁니다. Заливаем мясо в форме бульоном.
  18. 모든 실내 온도로 냉각하고 냉장고를 깨끗하게하십시오. Вот мы и рассказали, как готовить холодец из говядины.

쇠고기 요리에서 비디오

쇠고기에서 골키퍼를 끓일 수있는 요리의 모든 미묘한 모든 시간은 제안 된 비디오에서 배울 것입니다.

쇠고기의 유용한 특성

고전적인 조리법에 의해 준비된 쇠고기로 만든 골키퍼는 귀중한 물질과 비타민을 함유하고 있으며 유용한 특성을 가지고 있습니다 :

  • 콜라겐의 존재는 건설 단백질로 몸을 제공합니다. - 연령과 함께 방출 될 수있는 결합 조직의 재료. 콜라겐은 건강한 관절, 탄력있는 피부 및 주름이 없어야합니다.
  • 모든 그룹의 비타민 B의 존재는 혈액 형성과 헤모글로빈 형성 과정이 혈액 성능을 향상시키고 또한 신경계의 정상적인 기능을 보장합니다.
  • 초크에 존재하는 주요 항산화 제 중 하나 인 레티놀은 신체에서 유해한 라디칼을 제거하고 면역력을 강화하고 비전을 강화하는 데 도움이됩니다.
  • 아미노산 (라이신 및 글리신)은 또한 초크에 포함되어 있습니다. ...에 리젠은 항 바이러스 성질을 ​​가지고 있으며 신체의 칼슘의 흡수에 기여하고 글리신은 피로의 느낌을 줄이고 뇌의 작업을 정상화하고 전압을 제거하고 긴 우울증을 제거합니다.

팁 및 준비 권장 사항

요리를위한 간단한 규칙이 있습니다.

  • 요리가 가장 작은 열에 필요한 것이 훨씬 삶아지지 않도록 가장 작은 열에 필요합니다.
  • 거품을 모으기 위해 게으른 일이 없으므로, 냉기의 투명성은 이것에 달려 있습니다.
  • 물을 부은 차가운 냉기로 바꿔라. .
  • 그것은 일정한 범프로 인해 결국 국물을 소금에 소금 할 수 있습니다.

쇠고기 요리를 좋아하지 않으면 돼지 고기를 냉담하게 요리 할 수 ​​있으며, 돼지 고기에 고기를 더 잘 탈출하면 닭고기와 돼지 고기가 발생할 수 있습니다. 천천히 밥솥에서 한 닭에서만 냉기를 용접하거나 칠면조 닭고기를 교체하고 맛있고 건강한 칠면조를 요리 할 수 ​​있습니다. 요리 옵션은 대단히 당신의 취향을 선택합니다.

나는 지키는 사람을 만드는 법을 말했습니다 그리고 당신은 당신이 당신의 가족에 삶은 삶은 삶을 살펴보고, 당신의 요리의 sed를 공유 할 것입니다.

Leave a Reply