Descrizione dettagliata, come far crescere i champignons a casa - B-Mag Business Journal

Come coltivare champignons a casa: la selezione della stanza per i funghi + come cucinare il substrato + dove possa lay compost + dopo quanti giorni il fungo è frutta + come coltivare gli champignon nella casa della casa + è possibile Coltivare funghi in borse + attaccamenti al business per la coltivazione di champignon.

Ci sono molte ricette culinarie in cui la presenza di funghi è semplicemente necessaria. Champignons mangia marinati, fritti, bolliti, in insalate, piatti principali e pranzi caldi.

Con questa richiesta, la vendita di questo prodotto può essere una buona idea imprenditoriale, quindi oggi ti condivideremo un segreto con te, come coltivare i champignons a casa, mentre spende il minimo dei risparmi di cassa personali.

Come coltivare gli champignons a casa e quale stanza è adatta per il fungo?

In natura, il champignon di grado di funghi cresce ovunque - campo, prato, foresta, giardino, giardino, ecc. Se vuoi crescere un Champignon a casa, dovrai preparare una stanza speciale per questo.

Il miglior seminterrato è adatto, specialmente se il pavimento è a terra. Puoi provare a coltivare prodotti nel garage, in serra o serra, ma sarà rischioso.

Il principale requisito per i locali è la ventilazione, così come la disinfezione. Il fungo assorbe rapidamente tutti i microbi, le infezioni fungine, ecc. Di conseguenza, rischi di avvelenare te stesso e i tuoi consumatori.

Come viene effettuata la giusta disinfezione del collocamento dei funghi:

  • Se hai scelto un seminterrato, una barra o un garage, pareti e un soffitto per i tuoi funghi, le pareti e il soffitto. Aggiungi un vigore di rame in un gille.

    Le domande dovrebbero essere preparate per l'uso con l'aggiunta di tali componenti:

    • 2-3 kg calce hawed;
    • 1 secchio d'acqua (10 litri);
    • 100 grammi di umore di rame.
  • Non dimenticare durante la disinfezione della stanza per indossare una maschera respiratoria.

  • Un'altra opzione Come disinfettare la stanza è produrre 350 grammi di calce di cloro in 1 secchio d'acqua (10 litri). Le pareti vengono elaborate per irrigazione.
  • Se è possibile, tratta il seminterrato con un controllore solforico. Dopo una tale forte disinfezione, è necessario radicare una premessa.
  • Ora parliamo della ventilazione della stanza in cui crescerà gli champignon. L'aria fresca dovrebbe sempre venire al seminterrato, ma allo stesso tempo eliminare la formazione di bozze. I tubi di ventilazione devono essere con un filtro che non darà per entrare nell'insetto del seminterrato.

    Se stai pianificando un'intera produzione per poter crescere un grande batch del champignon, quindi installare i fan di produzione che si trovano sopra ogni rack. Prova a installare Purificatore d'aria con un filtro sostituibile.

    Il fungo è obbligato a controllare costantemente l'umidità all'interno e la temperatura dell'aria. Questo aiuterà tale attrezzatura come un termometro e un igrometro. Se gli champignons crescono anche in inverno, dovrà acquistare un camino per il seminterrato del riscaldamento.

    L'umidità della stanza dovrebbe essere entro il 70-85%, e la temperatura Celsius - dal massimo +12 a +20, a seconda del periodo di maturazione dei champignon.

    L'unica cosa che i funghi non hanno bisogno è leggero. Allegheranno anche al buio.

    Costo esemplare delle spese nella preparazione dei locali:

    Espendenza dell'articolo numero Importo (strofinare).
    TOTALE: 10 560 rubli
    1. Fan per locali industriali Ventiljator-dlja-proizvodstvennogo-Pomeshhenija15 000.
    2. Thermo-higrometro Termo-Gigrometr.11 000.
    4. Cloro Lime. Hlornaja-izvest.1 confezione 60.
    5. Purificatore d'aria Pribor-Dlja-Ochistki-Vozduha14 500.

    1) Preparare il substrato giusto per crescenti funghi fanatici a casa.

    Ora ti diremo come coltivare gli champignon a casa e rendere il substrato correttamente.

    Il rapporto ideale su cui verrà prodotto gli champignon è "da uno a tre" - la maggior parte del letame del cavallo e la terza parte della paglia.

    Invece di essiccazione a cavallo, a volte viene usato lettiera di pollo o un letame di mucca. Sostituire un componente così importante può portare a un deterioramento della resa, è meglio non rischiare.

    La regola principale è quella di preparare il substrato solo sulla strada o in un luogo che ha una buona ventilazione. Nel processo di maturazione, che dura 3 settimane, il gas velenoso (ammoniaca e anidride carbonica) saranno rilasciati. Sono dannosi per la salute, quindi questo processo è meglio effettuato all'aria aperta.

    Guardiamo i gradini come il substrato è preparato a casa:

    Giorno Tipo di lavoro Descrizione della procedura
    1 giorno Paglia di macchina Prendiamo un grande contenitore e abbiamo immerso la paglia. Ci vorranno 200-300 litri di acqua di 100 kg di paglia.
    2 giorni Posizione di impilatore Mettiamo gli strati di paglia e letame (100 kg) a loro volta. Ci devono essere 6 strati. Tra i livelli di paglia e letame è necessario aggiungere urea (2 kg) e acqua.
    7-8 giorni Interruzione №1. Aggiungi Gypsum (8 kg) e acqua, e dopo tutto il mix.
    12-13 giorni Numero di interruzione 2. Aggiungiamo acqua, superfosfato (2 kg) e gesso (5 kg).
    16-17 giorni Numero di interruzione 3. Controlla se è necessario aggiungere acqua.
    20-21 giorni Interruzione n. 4. Controlliamo di nuovo se l'acqua è necessaria. Se necessario, aggiungere liquido e mescolare tutto.
    22 giorni Posa Caselle di cottura, rack o borse per il compost di imballaggio.

    Si noti che la temperatura del substrato sale a 70-80 gradi sopra Celsius. Di conseguenza, otterremo 300 chilogrammi di compost, e questo è di circa 3 metri quadrati di zona per atterrare e in crescita di champignons a casa.

    Come riconoscere il compost di alta qualità? Non dovrebbe essere incollato alle sue mani, ma allo stesso tempo è bagnato e lascia le tracce di sporcizia.

    Se durante la cottura del suolo per gli champignon hai aggiunto più acqua di quanto non fosse assunto, quindi diffondere il substrato e asciugare un po '. Assicurarsi che l'umidità non diminuisca al di sotto del necessario. L'indicatore ottimale è del 60%.

    È possibile acquistare una bricchetta finita di terreni con un mycelium semina per far crescere gli spettacoli di champignon a casa. Il suo prezzo è di 250 rubli per 10 kg. Cioè, per 300 kg dovrà dare 45.000 rubli.

    Sarà molto più economico per cercare personalmente tutto ciò di cui hai bisogno, non sarà molto difficile se vivi nelle zone rurali. Inoltre, tali componenti importanti, come paglia e letame, potresti fornire gratuitamente o per una piccola tassa.

    Nome Peso Costo, strofinare.)
    TOTALE: 445 rubli
    Superfosfato 2 kg. 100.
    Gesso 8 kg. 120.
    un gessetto 5 kg. 180.
    Urea 2 kg. 45.

    2) Prepariamo le basi per il compost di prenotazione.

    A seconda di quali condizioni sarai cresciuto di champignons, la posa del terreno avrà le sue caratteristiche.

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    Opzione per la preparazione e la posizione del compost:

  • Se stai andando a piantare gli champignons proprio sul pavimento della cantina, poi versare il compost con uno strato di 70 centimetri. Assicurati di formare un giardino.
  • Seconda opzione - preparare rack con lati. Versare il terreno con uno strato di 45 cm.
  • Puoi coltivare un fungo proprio in scatole in legno o metallo. Effettuare uno strato di terreno 25 cm e cassetti (capacità della scatola - 4 secchi) si mettono sugli altri pile.
  • Come coltivare i funghi champignons a casa all'aperto? Puoi anche farlo sul suolo o all'aperto. In questo caso, il compost sta ponendo direttamente a terra, lo strato è di 30 cm. L'atterraggio nel terreno è una primavera in anticipo. Assicurati di fare una tettoia per proteggere il Champignon dalla precipitazione.
  • Compost In ogni caso, è necessario andare bene e saldamente, la sua superficie deve essere liscia.

    Istruzioni dettagliate, come coltivare gli champignons a casa

    Ora procedi all'oggetto come coltivare gli champignons a casa. Prima di questo, consideriamo come si verifica la stessa atterraggio della signorina, il cosiddetto. Gli embrioni del fungo.

    Descrizione passo-passo dell'Alling of Mycelium a casa:

  • Dobbiamo comprare il micelio dal fornitore. A 1 metro quadrato avrà bisogno di 500 grammi di varietà di Champignon. Per mezzo chilogrammo, pagheremo circa 250 - 300 rubli.

    Mycelium succede grano и compost. . Grano conservati a metà anno in un luogo freddo a +4 gradi. Il compost di micelium può essere immagazzinato a temperatura ambiente per circa 20 giorni. Grande resa dà il mycelium del grano.

  • Micelij.

  • Sul terreno, facciamo panni in profondità di 5 cm, la distanza tra loro è di 20 cm. Su una scatola con micelio, è indicato quanti grani dovrebbero essere in ogni dimmer individuale.
  • Alcuni giorni dopo vedrai come germogliare i champignon. Sulla superficie ci saranno fili bianchi. L'umidità nella stanza dovrebbe essere circa il 70-85%. Se il terreno è asciutto, poi versalo con acqua.
  • Business crescente verde

  • I funghi crescerà attivamente su 10-12 giorni dopo lo sbarco. Durante questo periodo, la temperatura della cantina dovrebbe essere riconciliata +20, è anche possibile +25 sopra Celsius.
  • Assicurati di cospargere il compost sulla discarica di 3-5 cm. È preparato da 1 parte della sabbia e della nona parte della torba. Per 3 metri quadrati avrai bisogno di 150 chilogrammi.

  • Dopo tre giorni, riduce la temperatura nella stanza. Dovrebbe essere entro 12-16 gradi sopra lo zero.
  • Dopo 3 mesi, la prima ondata di maturazione andrà. Ci possono essere da 5 a 8 a soli 8 anni da una piazza quadrata possono essere raccolti 6-10 kg. Tra le tasse di champignon, fare pause in 5-7 giorni e assicurati di cospargere ogni volta dopo aver raccolto la superficie della terra.
  • Nota! Il fungo non può essere tagliato in alcun modo, è solo attorcigliato in modo che i batteri nocivi e i microbi non cadano nel terreno. È importante che dosi. Quali segni posso capire questo? Il film tra la gamba e il cappuccio non devono essere danneggiati e collegare fermamente questi 2 pezzi di Champignon.

    Come far crescere gli champignons a casa in borse?

    Aumentare la resa di champignon a casa aiuterà una borsa polimerica. Viene utilizzato al posto di rack e scatole adatti. Questa tecnica è oggi riconosciuta e richiesta in molti paesi del mondo.

  • Acquista il film polimerico e fai una borsa da solo. Dovrebbe essere posizionato da 25 a 35 chilogrammi di compost.
  • Nelle borse della cantina devono essere posizionate in parallelo l'uno dall'altro o in un ordine di controllo, I.e. Ci deve essere spazio tra loro.
  • L'altezza delle borse e la loro larghezza può essere diversa. La cosa principale è che puoi lavorare comodamente con loro, e non c'era nessuna chiusa nel seminterrato.
  • Il film non è costoso - 50 m2 costerà circa 100 rubli.

    Se sorgono problemi e una delle borse sarà infettata dall'infezione, quindi deve essere buttata fuori. Se usi rack, quindi per decollare il fungo, devi buttare via l'intero ripiano e ri-ha ri-fatto un substrato.

    Tecnologia dei funghi crescenti di champignons.

    Come far crescere i funghi te stesso? Affari a casa.

    Idea per il business - Funghi crescenti a casa?

    Per far crescere gli champignon a casa, ci vorranno circa 60 mila rubli, a condizione che il compost venga acquistato pronto in Bricchettes. Se fai tutto te stesso, il costo massimo delle spese è di 12 mila rubli.

    Non dimenticare che il consumo di elettricità aumenterà a causa della ventilazione costantemente inclusa. Insieme a questo, i numeri dei conti per le utility.

    E cosa si può dire delle entrate? Da un metro quadrato è possibile raccogliere fino a 10 chilogrammi di champignons, da 3, rispettivamente, 30 kg.

    Anche se consideri che i champignon produrranno solo 5 onde, raccoglieremo circa 150 chilogrammi del prodotto di conseguenza. Il prezzo del fungo grezzo sul mercato è di circa 120 rubli per chilogrammo. Se possono consumare e vendere, allora puoi mettere il prezzo di 200 rubli per 1 litro di champignon.

    Anche un piccolo raccolto sarà in grado di portare un profitto stabile di 30 mila rubli. Se coltivati ​​champignons a casa tutto l'anno, allora il reddito crescerà, mentre il costo di tale attività è minimo. Questo ci consente di concludere che il business sui funghi ha un grande potenziale.

    Una fonte

    Crescenti funghi a casa per principianti

    Prima di coltivare la coltivazione dei funghi a casa, un nuovo arrivato ha bisogno di decidere quale tipo di migliore da coltivare. Gli esperti raccomandano a partire da semplici varietà: champignon, asini o oysteries, poiché hanno bisogno di condizioni minime e l'acquisto di micelio e materiali non costerà costoso (figura 1).

    Inoltre, è necessario fornire una previsione di una trama o una stanza in cui verrà effettuata la coltivazione. Si consiglia di isolarlo, poiché le controversie sono facili da diffondere nell'aria e possono facilmente infettare l'intera area.

    Condizioni

    Ci sono alcune condizioni per la coltivazione di successo. Innanzitutto, devi prepararti o acquistare Mycelium di alta qualità, dal momento che è da questo che il successo dell'intera impresa dipenderà da esso.

    Nota: È meglio comprare il micelio pronto dai produttori comprovati, poiché le controversie fatte in casa spesso non hanno una qualità sufficiente.

    In secondo luogo, è necessario preparare un buon substrato (compost), in cui i funghi popolano. Può anche essere preparato indipendentemente, oppure comprare una miscela sterile finita di segatura in legno e taglio del legno. Questa miscela è considerata la migliore, poiché consente alle controversie di formare il cosiddetto fungorn, che aumenta in modo significativo il raccolto.

    Figura 1. Metodi di crescita a casa

    Inoltre, è necessario preparare una stanza adatta. Possiamo anche crescere nel giardino sui ceppi ordinari nel giardino, ma è meglio dotare un seminterrato per questo scopo e una serra. Sarà meglio se non ci siano strutture in legno nella stanza, poiché in condizioni di alta umidità e sotto l'azione sono rapidamente distrutte.

    Consigli

    Se sei interessato al lato pratico della domanda, ti consigliamo di familiarizzare con il consiglio di esperti che aiuteranno correttamente a organizzare la nostra piccola fattoria fungina.

    Suggerimenti di base per crescere funghi tali (Figura 2):

    1. Equipaggia la stanza in modo tale da poter essere modificato in base alla fase di vegetazione. Per fare ciò, è necessario equipaggiare il sistema di ventilazione, umidificazione dell'aria e del riscaldamento.
    2. Non solo la segatura può essere utilizzata come substrato, ma anche paglia cereale di alta qualità (segale o grano). Sulla paglia non dovrebbe essere segni di muffa o decomposizione.
    3. Nella stanza, installare rack con serbatoi in cui sarà il substrato nutriente. I rack sono meglio realizzati in metallo, poiché l'albero in tali condizioni è rotante rapidamente. Per l'ostrica, sono anche adatte le solite sacchetti in polietilene pieni di substrato.
    Figura 2. Condizioni di coltivazione a casa

    È inoltre necessario fornire una stanza in cui il raccolto verrà memorizzato ed elaborato. È importante mantenere la sterilità, tutte le stanze per la preparazione del substrato, l'infezione dei blocchi di micelio e la maturazione diretta dovrebbe essere separatamente o separata da partizioni.

    Scegliere un posto

    Puoi coltivare funghi in quasi ogni posto. Ma ci sono locali più adatti per questo scopo. Ad esempio, se hai un seminterrato gratuito con la ventilazione, la coltivazione può essere stabilita in esso.

    Anche per questo scopo è adatta una serra o una parte del terreno del giardino, se possibile, isolato da altre colture. All'aperto è il miglior aumento della pesatura e della balena, ma quando la conformità con il regime di temperatura e umidità in tali condizioni, è anche possibile coltivare practocline e funghi bianchi.

    Un modo semplice per coltivare funghi

    Il modo più semplice per coltivare i funghi amorbilizzati è in un barattolo (figura 3). Sfortunatamente, in questo modo sono coltivati ​​principalmente, ma se non esiste un valore fondamentale per te, puoi usare facilmente questo metodo.

    Guarda anche: Come e quanto conservare i funghi secchi a casa

    Un substrato nutriente viene versato nel barattolo e far bollire i serbatoi su calore debole per due ore. Quando le banche vengono raffreddate, la superficie del compost è seminata con il micelio, chiudendo il collo della garza e metterlo in una stanza con temperatura ambiente. La germinazione del fungo richiede circa 3 settimane, e durante questo periodo non è necessario mantenere la modalità di illuminazione ottimale.

    Figura 3. Caratteristiche della guerra di coltivazione in banca

    Quando le gemme di Mycelium, la banca viene trasferita al davanzale e fai un po 'di ombreggiatura. Crescono molto rapidamente crescono, quindi quando i loro cappucci sembreranno al collo, è necessario avvolgerlo con una fitta striscia di cartone, in modo che i piedi dei funghi non si rompano. In futuro, la vendemmia è semplicemente tagliata, e le banche sono di nuovo chiuse e ripetere la procedura. La seconda raccolta può essere raccolta in 2 settimane.

    Quali funghi possono essere coltivati ​​a casa

    A casa, quasi tutte le varietà possono essere coltivate, ma sono considerati i più popolari champignon, l'ostrica, Shiitaka e Palls. Richiedono cure e investimenti minimi e il raccolto è piuttosto alto e può essere raccolto più volte.

    I funghi più esperti sono anche impegnati nella coltivazione di funghi bianchi, finferli e altre varietà forestali a casa, ma questa idea è più complicata nel piano tecnologico e richiede una preparazione più approfondita dei locali e del substrato. Questa condizione vale anche per il tartufo: i funghi costosi che sono molto apprezzati dai buongustai di tutto il mondo. I tartufi crescono sulle radici di alcuni alberi, e per la loro crescita, è necessario fornire molte condizioni climatiche.

    Ottenere materiale di impianto

    I funghi vengono coltivati ​​dalla disputa e dal micelio, che tradotto nel linguaggio delle razze vegetali sono confrontati con semi e piantine. L'opzione più semplice per ottenere materiale di piantatura è comprarla dai produttori. Le spore dei funghi sono vendute, bacchette speciali per la menomazione in canapa, mycelium di grano pronto.

    Se non c'è desiderio di spendere soldi, Grove alla fungine da solo. I raccoglitori di funghi spesso lo portano dalla foresta, creano condizioni ottimali per l'allevamento.

    Matchy Myceliums sono cresciuti dai cappelli dei funghi acquistati. Lascia che siano freschi o asciutti, soprattutto, in modo che non siano soggetti a congelamento o trattamento termico. Su un cappello sul retro, c'è uno strato di sporaggio. Assomiglia a una spugna morbida. Separare uno strato di sporaggio non è necessario, è schiacciato insieme a tutto il cappello di funghi. La massa risultante è immersa in un substrato a terra disinfettato per la germinazione.

    Più spesso preferisco moltiplicare uno strato di sporaggio in soluzione acquosa zucchero. Prepararlo da 1 secchio d'acqua, preferibilmente ottenuto da un serbatoio o assemblato durante la pioggia. Aggiungi 2 cucchiai. l. Zucchero e 1 g di cristalli secchi manganese.

    Quando c'è un micelio uterino pronto, ma non è abbastanza, procedere all'allevamento. Riceve la cosiddetta fungina intermedia. I micelium sono seminati in un contenitore con un compost. Plus procedure nella velocità e nella semplicità dell'ottenimento di funghi intermedi e meno è una breve durata di scaffale.

    La riproduzione del micelio nel grano è maggiore popolarità. Il grano è bollito circa 1 ora, raffreddare, riempire il barattolo di vetro, il pacchetto o il contenitore di plastica del 50%. Il grano semina il materiale uterino. Dopo circa 14-15 giorni, apparirà un lanuginoso colori bianchi, simboleggiando l'espansione del fungo intermedio. Viene immediatamente seminato su borse con un substrato preparato o immagazzinato in frigorifero, ma non congelato.

    La riproduzione del micelio nel grano.

    Selezione di micelio e semina (inoculazione)

    Per deliziosi e bellissimi champignon, è importante scegliere il giusto micelio ( Semina materiale ). Buona Mycelium dovrebbe essere coltivato dalla tecnologia speciale In laboratori speciali. Succede due tipi: grano e compost.

    Mycelium grano Venduto in pacchetti in polietilene. Il termine della sua durata è non più di sei mesi. In modo che non si deteriorassi, è necessario conservarlo ad una temperatura di 0 0 Con +4. 0 S. Mycelium Grain acquisisce da questo calcolo: quattrocento grammi per metro quadrato di substrato preparato e posato.

    Micelio di grano per crescenti champignon

    Compost Mycelium. Segue la vendita in contenitori di vetro. Aiuta a resistere alle influenze esterne negative su Semina materiale . La resa del micelio compost è inferiore a quella del grano. Termine di archiviazione: a temperatura 0 0 C - fino a un anno, a temperature da +18 0 Con +20. 0 C - Circa venti giorni. Consumo materiale: polikylogramma di micelio per metro quadrato di compost.

    Dopo aver scelto e acquisire il micelio, puoi avviarlo. Per questo, sono realizzati nel substrato dei pozzetti a una distanza di 20-25 cm l'uno dall'altro, una profondità di 4-5 cm. Il prossimo arriva la fase di introdurre Mycelium. Se hai un materiale di impianto di compost - in ogni bene devi fare una certa quantità di micelio, come un uovo di pollo. Quando atterrando il materiale piantando il grano, è necessario gettare una mano intera nel mio buco. Dall'alto, ogni fossa riempita è coperta di substrato.

    Ricevuta indipendente di un substrato per funghi in legno

    Il modo più semplice per preparare il substrato con funghi in legno, come i pollici o pesa. La tecnologia si basa sul cuscinetto ad alta temperatura di scarico in legno per la loro disinfezione. A seconda dei componenti utilizzati, ci sono due modi per preparare un substrato:

    1. Sololo di colture di cereali sono schiacciati in modo che le cannuccesse siano lunghe 2-7 cm. Innanzitutto, vengono lavati da polvere con acqua corrente, quindi pastorizzarsi a una temperatura di 80 оC, dare il tempo per raffreddare e ripetere di nuovo.
    2. Segatura in legno Prepararsi per un metodo simile, solo la pastorizzazione viene eseguita ad una temperatura di 120 оA PARTIRE DAL.
    Preparazione del subractus per funghi.

    A volte i funghi sono amanti della paglia semplicemente bollire all'interno di un grande barile con acqua, quindi è fusa dopo il raffreddamento. Il substrato preparato in qualsiasi modo è confezionato da borse, allo stesso tempo seminando i funghi di micelio.

    Ricevuta indipendente del substrato per i funghi del suolo

    I funghi del suolo non sono in grado di crescere su un po 'di segatura o paglia. Richiedono compost, intonaco, gesso, altri additivi. Il numero e l'elenco dei componenti dipendono dai tipi agricoli di funghi.

    Preparare il compost sotto un baldacchino con un sito concreto. In assenza di tale luogo, viene utilizzata una capacità di compost o un film spesso che impedisce ai parassiti e ai microrganismi patogeni dal terreno nel substrato del substrato. La posa dei componenti è fatta nel prossimo ordine:

    • Una cannuccia è immersa per 5 giorni in un grande serbatoio dell'acqua. Durante questo periodo, inizia il processo di surriscaldamento.
    • Sugli strati di piattaforma preparati depongono il letame del cavallo e la paglia espirata. L'organico è bagnato con acqua tiepida dall'annaffiatoio. Il numero di letame e della paglia 50/50, e tutto dovrebbe disattivare 8 strati.
    • Dopo 4 giorni, i livelli sono stati tagliuzzati, gesso, gesso, fertilizzanti, gli additivi necessari per un certo tipo di funghi sono introdotti.
    • Il seguente spostamento è fatto in altri 4 giorni. Tali procedure vengono eseguite 4, e nell'ultimo agitazione, l'organico viene spostato per pila, si aspetta di completare il processo di fermentazione.
    Preparazione del substrato per funghi.

    Il substrato insiste per 3 settimane, dopo di che è confezionato in borse, posizionato all'interno della fotocamera, dove è possibile mantenere una temperatura costante. Inizialmente, è esposto 60 оC, riduzione giornaliero su 3 оS. Substrato sarà pronto quando una settimana dopo, la temperatura nella camera sarà ridotta a 46-47 оA PARTIRE DAL.

    Preparazione dei tronchi per coltivare funghi in legno

    Sulla strada in condizioni naturali, i funghi coltivati ​​dei funghi dei funghi sui tronchi invece di un substrato. Il più spesso preferisce l'ostrica, dicono. Il processo di preparazione consiste nelle seguenti azioni:

    • Prendi tutti i registri di taglio con legno sano. È meglio tagliarli con una lunghezza di 1 m per sollevare.
    • I tronchi sono fradici d'acqua per 3 giorni, metti in una stanza calda o posati sotto il sole per evaporare l'eccesso di umidità.
    • I registri perforano il trapano elettrico in un ordine di controllo. I fori di profondità di 4 cm, un diametro di 1 cm è forato ogni 10 cm.
    • Il materiale di semina è popolato in perforazione, i fori sono sigillo con plastilina o qualsiasi altra massa adesiva, ma non contenente chimica aggressiva.
    • I registri sono avvolti con un film, tagli attraverso un paio di fori di ventilazione, inviati alla stanza con temperatura dell'aria 10-20 оA PARTIRE DAL.
    • Dopo 2-3 mesi, il fungoto crescerà, sembrerà sulla superficie dei tronchi di Cobweb Bianco.
    • Nel luogo crudo ombreggiato sotto gli alberi ci sono pozzi, seppellire i registri verticalmente del 50% della lunghezza, il terreno spruzza le ceneri per la disinfezione.

    Mentre asciugati, il terreno è idratato dall'annaffiatura, si aspetta la comparsa di corpi di frutta. I tronchi d'autunno con funghi sono coperti di compost, erba, foglie. In uno stato così inverno fino alla prossima stagione.

    Creare le condizioni per la coltivazione artificiale dei funghi

    Per la crescita normale, i funghi hanno bisogno di ossigeno, luce e maggiore umidità. Tali condizioni offrono all'interno, dove si suppone la coltivazione dei corpi di frutta. L'illuminazione fa da lampade luminescenti o led che emettono la luce del giorno.

    Lo scambio d'aria è dotato di ventilazione naturale o forzata. A causa di ciò, viene mantenuta l'umidità di circa l'80%. Se bassi indicatori, spruzzare l'acqua dallo spruzzatore.

    Guarda anche:

    Annaffiatura essiccata eterna con le loro mani.

    Il regime di temperatura è supportato definito in diverse fasi della vegetazione. Il parametro varia da +12 a +27 оC. Inverno per aumentare i riscaldatori di utilizzo della temperatura.

    Come coltivare funghi sulla trama del giardino

    Grow Funghi nel sito del Giardino è facile se scegli correttamente i materiali necessari e studiano in dettaglio la tecnologia in crescita.

    Per la coltivazione nel paese, gli champignon, gli oysteries, gli shiitakes e i problemi invernali sono più adatti, quindi fermeremo più dettagli sulle peculiarità della coltivazione di queste varietà.

    Caratteristiche

    Ogni varietà richiede la conformità con condizioni speciali. Il più senza pretese è stato considerato un'ostrica, che cresce perfettamente praticamente su qualsiasi substrato e non richiede l'acquisto di attrezzature costose.

    Facile da coltivare e osservato: per loro è sufficiente installare alcuni ceppi nel giardino, praticare i fori in loro e mettere dentro il micelio. Un'ulteriore partenza è monitorare il montaggio del legno e del raccolto, poiché l'aria aperta aumenta quasi come nella foresta.

    Figura 4. Raccomandazioni per colture in crescita in giardino

    Se hai intenzione di allevare champignons o shiitake, prendere in considerazione alcune funzionalità devono ancora. Hanno bisogno di una stanza buia e sufficientemente umida in cui la temperatura può essere regolata, poiché durante il periodo di germinazione del fungo e la crescita dei corpi di frutta stessi (figura 4).

    Condizioni

    Per crescere con successo nella trama del giardino, è necessario eseguire diverse condizioni importanti, a seconda della varietà.

    Per crescere, dovrai rispettare tali regole. (Figura 5):

    • Veshinski. È meglio posizionare nel giardino o nel seminterrato quasi senza illuminazione. Il substrato con micelio è posizionato in grandi pacchetti in polietilene con fori e appendili al soffitto, e durante il periodo del raccolto, i corpi di frutta tagliano semplicemente.
    • Champignon. Un'aria aperta viene coltivata da maggio a settembre, e nel seminterrato o serra, dove è possibile mantenere una temperatura e umidità stabile - e tutto l'anno. Per la coltivazione di champignon, è meglio installare rack metallici con ripiani, che saranno collocati da Mycelium con un fungo.
    • Legna Puoi crescere proprio nel giardino, unire alcuni tronchi o ceppi a una certa distanza da altri alberi in modo che le controversie non penetrassero in legno sano.
    • Shiitake. Crescere principalmente in scantinati e capannoni, su bar o ceppi di alberi decidui. Fanno buchi in cui si posa il micelio, e al coperto all'interno, l'elevata umidità e il crepuscolo sono supportati.
    Figura 5. Coltivazione di ostriche, oh, shamphignon e shiitake a casa

    È facile garantire condizioni ottimali per tutte le varietà sopra elencate, è molto spesso utilizzata per questo scopo vecchi capannoni e scantinati e attrezzature per la coltivazione (ad esempio rack o cassette per il substrato) possono essere fatte da soli.

    regole

    I funghi in crescita sono un compito facile, ma per la sua attuazione di successo richiede una certa raccomandazione.

    Le regole di base per la coltivazione includono :

    • Acquisto o preparazione di Mycelium: è meglio acquistare un fungine pronto, perché in questo caso sarete sicuri che non sia infettato da parassiti o microrganismi patogeni.
    • Preparazione della stanza: è necessario fornire un sensore di controllo della temperatura e fori per sfogare la stanza.
    • Billet o Acquisto di Mycelium: deve essere trattato con acqua calda o vapore per disinfezione.

    È inoltre necessario equipaggiare una stanza separata per la memorizzazione e l'elaborazione del raccolto, nonché la disinfezione del substrato. A distanza dal complesso dei funghi, c'è un posto dove smaltire il substrato trascorso.

    Nel video, viene mostrato come si possono coltivare funghi bianchi nell'area del paese.

    Tecnologia riproduzione per diversi tipi di funghi

    È possibile acquistare funghi per crescere a casa (semi o controversie) in un negozio specializzato.

    Puoi anche cucinare il substrato da solo. È necessario prendere alcuni corpi di frutta raccolti nella foresta. Versare i tappi dell'acqua, preferibilmente la pioggia o la fusione. Ansia per un giorno, quindi sforzare, macinare la polpa sul gattonare, che diventerà un materiale di atterraggio. Affina l'acqua è usata per idratare il substrato per la coltivazione dei funghi.

    Affinché Mycelium un pignone, deve essere riscaldato ad una temperatura di 20 ° C.

    Il substrato fornisce il materiale di impianto con il potere necessario per la piena crescita e la fruttificazione. Per ogni tipo di funghi, viene applicata una determinata composizione, cotta in modo indipendente.

    Lisuki.

    Per la coltivazione dei funghi nel paese e in città avrete bisogno di un albero donatore, pino o quercia. È inoltre necessario un substrato speciale - la terra dura dove cadde la fungina. Il miglior materiale curabile per il micelio è un'erba della foresta, aghi, muschio. Questi componenti atterreranno le condizioni necessarie, il più vicino possibile all'ambiente naturale.

    La coltivazione dei chantels della foresta a casa (nel seminterrato, capannone o sul davanzale) non darà risultati positivi, poiché in tali condizioni, Mycelium non sarà in grado di svilupparsi pienamente.

    bianca

    Per micelio di funghi bianchi, il terreno nutrizionale viene preparato immediatamente prima di piantare. Prendi un terreno rifinito del terreno contenente torba (puoi usare la terra per la coltivazione dei colori della stanza). Misto con 1 kg di segatura conifere idratata e foglie cadute.

    Mycelium è piantato ad una profondità di 20 cm, il diametro del foro è di 10 cm, la distanza ottimale è di 30 cm. Con regolare umidità del substrato, è possibile ottenere il primo raccolto per il secondo anno di coltivazione. Dopo un altro anno aumenterà la quantità di coltura. Un tale fungo può vivere fino a 5 anni.

    Champignon.

    Il successo dei campioni di champignon in crescita dipende dal substrato del fungo correttamente cotto. Sulla sua cucina ci vorrà circa un mese.

    1. Prendi un numero uguale di colture di grano paglia, cravatta e letame di mucca.
    2. Aggiungi un po 'di superfosfato e nitrato di ammonio.
    3. La miscela preparata viene sterilizzata - versata con una soluzione di calce odiata (10 g per 1 litro d'acqua).

    Per tre giorni, viene regolarmente agitato, allora il micelio è fatto. L'atterraggio viene regolarmente idratato dallo spruzzatore con acqua tiepida. Un mese dopo, sono coperti da un film trasparente con aperture per l'accesso dell'ossigeno.

    Quando il substrato diventa micelio, è necessario creare uno strato di rivestimento di 9 parti del suolo di umidità per le piantine crescenti e 1 parte del gesso in polvere. Mycelium è spruzzato con uno strato sottile - 2 cm. Una settimana dopo, il film viene pulito, continua a inumidire regolarmente il terreno. I primi corpi di frutta possono essere sparati dopo 3-4 settimane.

    Legna

    Le specie invernali possono essere coltivate in diverse condizioni - nell'appartamento, nel seminterrato o nella serra. Quando atterrando il micelio in un terreno chiuso in borse lay distese i tronchi mezzo dando, ceppi con un bullone di spora. Il materiale di piantatura è lasciato in una serra fino alla germinazione dei funghi. Spesso irrigano - ogni ora nel periodo dalle 12 alle 5 del pomeriggio.

    Quando crescono in condizioni di appartamento, usano un substrato dalla segatura di legno duro di alberi e crusca (3: 1). Macchina nel giorno dell'acqua, quindi premuto, metti la metà del volume in banche da tre litri.

    Per distruggere l'intera microflora patogenica, le banche con un substrato sono calcolate nel forno. Quindi, dopo il raffreddamento, con l'aiuto dei bastoncini, fare rientranze sul fondo con un diametro di 2 mm. Con l'aiuto di una siringa medica nei fori posa il micelio, chiuso da un coperchio di capronia. Fino a quando la germinazione dei funghi contiene a 20 ° C. Quindi trasferire in una stanza più fredda.

    Quando vengono raggiunti le cime delle banche, un polsino di carta viene messo sul collo, che trapterà la crescita dei funghi.

    Veshinski.

    Una delle specie più sanitarie che fruttiva più volte al mese è la maglia. È possibile crescere in due modi.

    1. Nel substrato dai rifiuti vegetali - agitati da colture di sale, stringati di mais, gusci di girasole e alberi solidi.
    2. Nei log. Sarà richiesto frammenti di dimensioni medie, lunghe circa 50 cm e assicurarsi di sopportare. Per crescere è meglio usare i tronchi con alberi sani. Sono tagliati oltre un mese prima dell'atterraggio del micelio. Praticare fori con una profondità di 5 cm in un ordine di controllo, con la distanza di 20 cm. Mettere il materiale di piantatura in loro, quindi cospargere con segatura di legno. Ogni log su 1/3 profondità viene aggiunta a terra. Ulteriore cura risiede in irrigazione periodica. La prima raccolta apparirà in sei mesi.

    Soluzioni pronte

    Se non sai dove iniziare i funghi in crescita, o non vogliamo generare una produzione reale, puoi familiarizzare con le soluzioni finite - meno costose. La maggior parte di loro non richiede un tale numero di spazio. Tuttavia, alcuni non possono essere utilizzati per produrre funghi su scala industriale.

    Crescere in una banca

    A casa, puoi coltivare funghi in banca - questo è un modo semplice, non costoso. Tuttavia, è male per l'imprenditorialità, ma sarà un'eccellente opportunità per ottenere un delizioso raccolto in famiglia. Molto spesso per crescere funghi, scegli un tipo così tipo come a loro piace. Ma puoi provare e altre varietà:

    1. Un substrato pronto è posizionato nel barattolo.
    2. Sterilizzare in una grande casseruola per 2 ore.
    3. Dopo il raffreddamento completo, infettano il substrato mycelium e avvolgono il collo della garza.
    4. Per 3 settimane lascia il barattolo nella stanza a temperatura normale.
    5. Non appena il substrato copre una fioritura bianca, metti il ​​barattolo sul davanzale e oscura con l'aiuto del tessuto.

    Dopo 3-4 settimane, appariranno i primi funghi. Possono essere tagliati, lasciando intatti il ​​funggeneen, e dopo 2 settimane crescerà di nuovo.

    Allevamento di funghi di allevamento nel paese

    Nella trama del giardino di grandi dimensioni per coltivare ostriche e champignon a casa - redditizio e piacevole. Questo non richiede molto sforzo, e il metodo è perfetto per coloro che stanno appena iniziando a master funghi. Basta sapere quali materiali sono necessari per implementare questa tecnologia.

    Meglio di tutti per la coltivazione sul cottage estivo, i wolog invernali, gli champignon, gli oysteries sono adatti. Puoi anche cresciuto e shiitake, e funghi bianchi e finferli. Tuttavia, con le ultime due specie, le cose sono più difficili, poiché sono capricci.

    Caratteristiche della tecnologia.

    Per la coltivazione nelle condizioni di un'area di campagna aperta o serre richiederà la creazione di un ambiente specifico. Gli oyshemks sono il grado più senza pretese dei funghi. Non hanno bisogno nemmeno a un substrato specifico, puoi usare ciò che è sotto il tappeto. Oltre agli alberi di conifere. E la vendemmia questa specie dà abbastanza rapidamente.

    Shiitaki e champignon hanno bisogno di un'attenta cura e atteggiamento attento, non da fare a meno delle serre. È anche importante regolare la luce in arrivo. Per diverse fasi dei funghi in aumento, sono necessarie diverse temperature. Ecco un'istruzione di lista sulla coltivazione dei funghi a casa:

    • Ostrica. La varietà richiede un'illuminazione minima o la sua assoluta assenza. Se li fai crescere in una serra o seminterrato, dovresti mettere un substrato e un micelio in pacchetti e appendili al soffitto. Se vengono coltivati ​​secondo il metodo sul sito estivo, i funghi possono essere coperti con fogliame o segatura.
    • Champignon. L'area aperta è la crescita del miglior maggio a maggio-settembre. La resa è alta e nella coltivazione dei funghi nelle condizioni di serre - è necessario monitorare solo la temperatura e l'umidità, è possibile raccoglierli tutto l'anno. Nella serra, Mycelium e il substrato posato sugli scaffali metallici.
    • Miele. Specie non avvincenti che vanno bene sui ceppi situati nell'area del paese. Tutto ciò di cui hai bisogno è praticare fori in essi e infettare Mycelium.
    • Shiitake. Puoi crescere in un granaio, se tale è nel paese. Mycelium infetta ceppi o barre. Ombreggiatura della stanza e mantenere l'umidità: i principali requisiti per una buona frutta.

    Tutte queste condizioni sono create da semplici metodi. Vecchi capannoni, serre e scantinati sono adatti per la crescita della maggior parte delle varietà di funghi. E i rack e le scatole possono essere raccolti in modo indipendente. Solo il sistema di irrigazione è richiesto per grandi volumi di coltivazione, diverse lampade di illuminazione.

    Caratteristiche di crescere dalla disputa

    La riproduzione dei funghi per controversie è uno dei metodi di coltivazione più semplici di coltivazione a casa. Le controversie si moltiplicano nei tappi dei funghi, quindi sono necessari individui maturi, di alta qualità, non doloranti per l'allevamento. Nell'area del paese, possono semplicemente sparparsi sul terreno preparato.

    Caratteristiche di crescere in pacchetti

    Dense borse in polietilene sono adatte anche per la coltivazione a casa. Il meglio in loro sono parassiti e shiitakes, così come a volte champignons:

    1. Il pacchetto è messo come substrato per crescere funghi a casa o nell'area del paese.
    2. Attraverso i tagli sono realizzati lungo tutta la sua lunghezza, ma non più di 25-30 cm, a seconda delle dimensioni della borsa.
    3. Attraverso i tagli, Mycelium è regolato, dopo di che i blocchi sono installati in luoghi in cui si matureranno.
    4. I locali richiedono la creazione di condizioni: temperatura a seconda del grado di funghi, umidità e ventilazione.
    5. Dopo che i funghi crescono, sono semplicemente tagliati direttamente da questi fori.

    Il prossimo raccolto sarà dopo 14-20 giorni, ma con ogni onda diminuirà.

    Champignons su Groke.

    Esiste un metodo di coltivazione specifico per gli champignon. Possono essere piantati direttamente sul letto. Per trimestre. M avrà bisogno di:

    • 500 g di Mycelium posati nei pozzetti a una distanza di 20 cm l'uno dall'altro, la profondità di loro non è un membro di 5 cm;
    • 400 g di controversie sparse sulla superficie lungo il terreno preparato.

    Scegli per la diluizione degli champignon hai bisogno di una di queste opzioni. L'umidità dovrebbe essere superiore al 75% e la temperatura è di circa 27 gradi di calore. Questo metodo è ideale per la coltivazione in una serra.

    Dopo 10-15 giorni, appaiono i primi filettature dei funghi. Durante questo periodo, devono essere riempiti con una miscela di 5 parti di torba, 1 parti di calcare e 4 parti della terra. Partire per 5-7 giorni a temperature fino a 17 gradi di calore. Se tutto è fatto correttamente, dopo 3-4 mesi apparirà la prima raccolta. I funghi maturi vengono svitati dai pozzetti, e il buco risultante è spruzzato della terra.

    Ostrica e shiitake in crescita nel seminterrato

    Queste specie sono ideali per la coltivazione nel seminterrato, come a loro piace l'oscurità. Anche nel seminterrato è facile fornire una temperatura stabile, un'illuminazione controllata e una buona ventilazione.

    Importante! Quando si organizzano zone per la crescente ostrica e Shiitak nel seminterrato, è necessario tenere presente che hanno bisogno di 2 stanze o separate dall'area delle partizioni. Nei primi funghi germoglierai, e nel secondo frutto.

    Entrambi i processi sono richiesti diverse temperature. Quindi, durante la diffusione del micelio, dovrebbe essere alto - da 23 a 28 gradi di calore. Ma al momento in cui appaiono i primi germogli, dovrà ridurre a 13-18 gradi a seconda della varietà selezionata.

    I locali del seminterrato dovrebbero essere regolarmente elaborati da muffa e microrganismi ben ventilati. Solo così sarà possibile ottenere un buon raccolto. La prossima nessuna condizione meno importante per la diluizione della luna e dello shiitake è la sterilità del substrato preparato.

    Come con la coltivazione di altri funghi, la miscela di nutrienti è pre-sterilizzata da acqua vapore o bollente, quindi il 100% dei microrganismi e le larve muoiono. È anche importante riempire correttamente i blocchi in cui i funghi crescerà:

    • Il terreno e il substrato non dovrebbero essere stretti;
    • È necessario miscelare ingredienti con composizioni allentanti, ad esempio, una grande chips per fornire flusso di ossigeno;
    • Durante il rilevamento di difetti o parassiti, è necessario agire immediatamente;
    • Quando si utilizzano sacchetti in polietilene, i tagli multipli sono realizzati sui lati.

    Altrimenti, le regole per il crescente shiitake o misteri coincidono con quelli utilizzati nella coltivazione in qualsiasi altro modo. Tempo di raccolta, qualità dei funghi, il loro tasso di crescita è completamente identico per diversi metodi di coltivazione. È possibile crescere nel seminterrato non solo nei pacchetti, ma anche sui registri o sulla canapa.

    Funghi riproduttivi sulla loggia

    Se c'è una loggia riscaldata nell'appartamento, la cui dimensione consente di impegnarsi in funghi, quindi in una sola stagione è possibile ottenere una quantità sufficiente di coltura per la famiglia. Tuttavia, tale modo è adatto per fare affari.

    Per coltivare funghi sul balcone, saranno necessari rack metallici, che possono essere acquistati o rendendo se stessi. L'altezza degli scaffali su di loro dipende da quali banche, pentole o pacchetti sono usati. I funghi non dovrebbero essere strettamente in posizione dove crescerà.

    Importante! Le pareti laterali e il pannello posteriore dei rack dovrebbero essere denso, proteggendo dalla luce solare diretta. E sul lato anteriore dovrebbe esserci una tenda tessile - da un materiale sufficientemente resistente che non trasmette la luce, ad esempio, tettulo.

    Anche il sipario proteggerà i funghi dalla penetrazione dell'aria. Sul rack può essere inserito in diversi livelli: questa è un'opzione ergonomica.

    Crescere su cunei usando bastoncini con micelio

    Le caratteristiche di questo metodo sono nella seguente tecnologia, che può essere utilizzata per crescere, shiitake e ostrica nella serra, seminterrato o capannone:

    • Log blank. Scegli il legno purificato fino a 100 cm di lunghezza e un diametro da 10 a 20 cm. I cunei devono essere decidui, senza cagna, marciume, rami e segni di muffa. Puoi usare solo quegli alberi che non hanno precedentemente applicato nella fattoria, i vecchi cunei non si adattano.
    • Elaborazione del legno. Il materiale preparato prima dell'imbarco deve essere immerso in un bagno o altra capacità. Dall'alto è coperto da una stampa in modo che i tronchi non si inondano. Partire per diverse ore.
    • Bosco di asciugatura. Dopo che i cunei vengono rimossi dall'acqua, vengono essiccati al sole per 2-3 giorni, quindi perforato. I fori devono mentire in un ordine di scacchi a una distanza di 10 cm l'uno dall'altro. Diametro - 8 mm e la profondità è di 40 mm.
    • Installazione di bastoncini con micelio. I bastoncini in legno infettati da Mycelium sono installati nei fori. Poi i cunei sono avvolti con un panno denso e lo mettono in casa a una temperatura di 25 gradi di calore.
    • Transfer Tronist. Non appena il micelio si rompe - ci vorrà da 3 a 6 mesi - i tronchi vengono trasferiti al secchio o ai barili della terra, impostazione verticalmente. Rimuovere il tessuto e al chiuso mantengono una temperatura da 15 a 20 gradi di calore. Il terreno deve essere regolarmente acqua.

    Tali tronchi sono in grado di frutta da 3 a 7 anni, sembrano belli e facili da curare in contrasto con pacchetti o altri metodi. Uno di questi registri può essere facilmente installato sulla loggia.

    Scatola di funghi

    Uno dei metodi dei funghi riproduttivi a casa senza preparazione preliminare è una scatola di funghi. La sua unicità è che è solo necessario prendersi cura delle condizioni. Questo è ciò che fa parte della scatola dei funghi:

    • Mezzo di crescita. Consiste in una miscela null sterile o un terreno di caffè. Viene raccolto in un laboratorio speciale, non contiene impurità estranee e sostanze nocive, può essere utilizzata immediatamente sullo scopo.
    • Substrato primario. Brana di torba, grani o grano, palma da cocco, segatura. La specie è selezionata a seconda della varietà del fungo cresciuto. Quindi, possono crescere sui rifiuti di cotone e sulla crusca di riso, ma gli champignon hanno necessariamente bisogno di un compost di sterco.
    • Micelio di funghi. Fungo diretto, che si svilupperà in un mezzo quando si avvia il processo.

    Inoltre, la scatola può essere attivata lo spruzzatore e anche l'istruzione è presente.

    Un metodo simile di coltivare i funghi è l'ideale per l'allevamento a casa "per te." Sarà inefficace in vendita, dal momento che il costo della scatola fungina è elevato.

    Crescenti champignon in scatole

    Per la coltivazione di champignon in scatole, come su rack o serra, la cosa principale è che il substrato sia correttamente corretto. Prepararlo preferibilmente in vivo - nel paese o nel giardino:

    • Cucinando il letame. Mescolato con una parte di paglia di una mucca o un letame da cavallo. Vengono aggiunti il ​​3% di gesso o gesso, oltre al 1% di superfosfato e urea. Per questa fase, è auspicabile scegliere la paglia fresca, raccolta in questa stagione. Mescolare la miscela per il substrato è necessario su una superficie di calcestruzzo o su un tavolo coperto di serbatoio. È importante proteggere la miscela dall'infezione con microrganismi euticiosi.
    • Ulteriore elaborazione della miscela. Il substrato misto è piegato in un grappolo di 1 m di altezza, e dall'alto è coperto da un film in polietilene, dopo la miscelazione. Ogni 4-5 giorni viene aggiunto all'acqua del letame. Dopo 3 settimane sarà pronto per un ulteriore utilizzo. È possibile determinare la prontezza in assenza di odore ed elasticità. La miscela di alta qualità non si sgretola o si attaccherà alle mani.
    • Cantando il substrato. La miscela preparata viene spostata in cassetti senza fori, è possibile utilizzare accessori in plastica con fori per il liquido estraneo. L'altezza del livello di compost dovrebbe essere di 25 cm. Le scatole piccole sono più adatte per questo processo. È possibile installare caselle nel seguente balcone o loggia.
    • Bookmark Mycelium. È più facile ed efficiente utilizzare Charchignon Mycelium di grano. È disposto sul substrato preparato e addormentarsi di 3-5 cm di 3-5 cm dello strato di compost. Per trimestre. M Piazza dura circa 500 g di micelio.
    • Elaborazione finale. Dopo aver posizionato Mycelium, le scatole devono essere raffreddate o da imballaggio. Dopodiché, lo straccio viene sollevato solo per la spruzzatura dallo spruzzatore. La temperatura ambiente deve essere mantenuta a 24-26 gradi di calore, non permettendo a gocce.

    I primi germogli inizieranno in 2 settimane, allo stesso tempo la temperatura sul balcone dovrebbe essere ridotta a 18 gradi, così come includere la massima ventilazione nell'assistenza quotidiana.

    Importante! L'annata può essere rimosso da 2-3 mesi dopo l'atterraggio dei champignon. Tagliali insieme a un film che collega la gamba e un cappello.

    Se i piatti scuri sono già visibili sotto il cappello, i funghi sono più inadatti nel cibo. Ogni frutto è attorcigliato dal substrato, solo quindi tagliare il bordo delle gambe. Da 1 quadrato M Puoi ottenere fino a 10 kg di prodotto.

    Come coltivare funghi bianchi a casa

    È necessario preparare il materiale di semina. Succede tre tipi: reso indipendentemente da una disputa o strato tubolare o micelio acquisito in un negozio specializzato. La peculiarità dell'acquisto è che è stata sollevata in condizioni sterili e conserva la germinazione per molto tempo.

    La cosa principale è prestare attenzione alla freschezza del materiale di semina. È abbastanza possibile coltivare un fungo bianco in una zona patonata su un substrato speciale. Imita i corpi di frutta abituale del terreno e contiene le sostanze necessarie per lo sviluppo di Borovikov.

    Importante! Tutte le opere nei locali per la riproduzione di funghi bianchi vengono eseguiti in indumenti protettivi, guanti e maschera medica. Altrimenti, vi è il rischio di gravi lesioni del sistema respiratorio con controversie e anidride carbonica.

    Preparazione del substrato

    Nel mezzo naturale, i funghi bianchi preferiscono terreni sabbiosi e sottili e crescono solo in determinati tipi di alberi. Pertanto, il substrato di alta qualità dovrebbe includere:

    • Segatura di quercia, betulla, Aspen, Acero;
    • Hivo e Cora Pine;
    • Gusci di semi di girasole;
    • Mezuge del grano saraceno;
    • Sololo di cereali;
    • Steli e pannocchie di mais;
    • Sabbia e argilla in un rapporto 4: 1 (sabbia predefinitamente bisogno di setacciare la spazzatura e il rotolamento per sbarazzarsi di microrganismi e spore dei funghi rivali).

    Tutti gli ingredienti sono accuratamente mescolati e schiacciati. La miscela risultante è necessaria per versare acqua calda (70-80 ° C) e lasciare per 3-4 ore. Quindi sforzare e raffreddare a temperatura ambiente.

    Importante! Per controllare la prontezza del substrato, è necessario una piccola quantità per spremere nel pugno. La miscela fatta correttamente sarà leggermente molla. Se l'umidità diventa dal substrato, è necessario tentarlo ancora una volta e asciugato allo stato desiderato. Altrimenti, tutti i tuoi sforzi saranno ridotti.

    Il substrato può essere acquistato in un negozio specializzato. Devi solo prestare attenzione all'integrità della confezione e alla data di produzione. I produttori offrono anche come substrato da utilizzare brevettato da specialisti canadesi nel settore del terreno di biologia dei funghi. È ideale per crescere funghi bianchi a casa. È vero, c'è un terreno così costoso.

    Il substrato preparato è posto in sacchetti in polipropilene (le mani dovrebbero essere in guanti sterili), scatole di cartone o scatole di legno. Borse e scatole devono essere localizzate sugli scaffali, con una distanza di 5 cm l'una dall'altra. Nelle scatole di legno, i fori orizzontali dovrebbero essere forniti su tutta la lunghezza. I tagli laterali sono semplicemente realizzati in borse con il substrato. Tale ventilazione è necessaria per prevenire la miscela.

    Selezione e acquisto di Mycelium

    È necessario avvicinarsi alla scelta del materiale di semina in modo molto responsabile, poiché dipende direttamente dalla ricezione di un ricco raccolto di funghi bianchi. Un buon micelio ha un colore arancione saturo senza macchie scure o verdi. Se il materiale impila l'ammoniaca, significa che è viziato. I produttori offrono micelio in forma liquida e grano. Liquido meno esposto a influenze esterne ed è memorizzato più a lungo. Tuttavia, la resa è più alta al grano.

    Importante ! A 100 kg del substrato richiederà 350-400 g di grano o 500 g di micelio liquido.

    È meglio acquisire il materiale di semina in piccoli lotti di diversi fornitori per selezionare successivamente la massima qualità. I funghi esperti credono che i buoni miceli producano laboratori stranieri. E le specie più raccolte di funghi bianchi sono olandesi.

    Atterraggio

    Il micelio liquido è sufficiente solo per versare la superficie del substrato e cospargere con un leggero terreno dall'alto, e il grano si imbatterà su 4-5 cm in un ordine di controllo. La distanza ottimale tra i pozzetti è di 20-25 cm.

    Per le prime 1-2 settimane in cima alle colture è necessario deporre un tessuto o un giornale. Periodicamente, il materiale osservato deve essere avvolto con acqua, è meglio creare un polverizzatore. La crosta secca non dovrebbe essere formata sulla superficie del substrato.

    Importante! Non permettere che l'acqua coprasse. L'umidità e la temperatura del substrato devono rimanere costante. Questa è una condizione necessaria per la germinazione dei funghi.

    Il 3-4 ° giorno in una stanza con la germinazione di micelio, è necessario abbassare la temperatura a 10-12 ° C, e il terreno superficiale idratare regolarmente, prevenendo una profonda penetrazione dell'acqua. Dopo 2 settimane, il substrato deve essere spruzzato con uno strato di terreno 3-4 cm. Prepararlo da una miscela di torba e gesso (in proporzione 9: 1) o torba, gesso e terra (5: 1: 4).

    Ulteriore attenzione

    Con l'aspetto dei fili bianchi sottili sulla superficie (il fungalo Gerpet è così geribsy)) la stanza deve essere azionata 2 volte al giorno. Illuminazione per partire per 5-6 ore, l'umidità mantenere al 95%. La temperatura dell'aria non deve superare i 18-20 ° C. Lo strato superficiale del neuroPrun viene periodicamente aggiunto per impedire l'essiccazione del substrato e dei funghi.

    Un mese dopo l'atterraggio, appariranno i primi giovani funghi. Durante questo periodo, l'illuminazione non dovrebbe essere lasciata non più di 2,5-3 ore al giorno. La temperatura dell'aria dovrebbe essere di 16-18 ° C, l'umidità viene mantenuta all'85-90%.

    Importante! In assenza di attrezzature speciali, è possibile posizionare diversi contenitori aperti con acqua vicino ai dispositivi di riscaldamento.

    Raccolta

    Puoi rimuovere le ciotole aspre già in 3-4 mesi dopo l'atterraggio del micelio. Per salvare i funghi e le colture successive per farlo correttamente:

    • Svitare delicatamente il corpo della frutta;
    • Cospargere il foro risultante con uno strato di rivestimento;
    • Inumidire leggermente il raccolto.

    Con una cura adeguata, i funghi bianchi sono frutti da 2 a 5 mesi. Da un metro quadrato del substrato, è possibile raccogliere fino a 20 kg.

    Champignon in crescita a casa

    La coltivazione di qualsiasi funghi nelle condizioni dell'appartamento può provocare asma e altre malattie polmonari, perché le controversie sono allergeni forti e nella maturazione si stanno diffondendo nella stanza. Lavorando con i funghi, come ultima risorsa, è possibile sulla loggia o sul balcone, ma meglio in un edificio o seminterrato separato.

    La dimensione del raccolto di champignon cresciuto a casa dipenderà Dall'umidità all'interno (fino al 70%) e dalla qualità del substrato del suolo .

    Preparalo per diverse settimane. I locali chiusi non vengono utilizzati, perché può verificarsi all'avvelenamento rilasciato nella fermentazione dei componenti del substrato con gas. Il substrato è realizzato compostando paglia e letame con l'aggiunta di fertilizzanti e ponti del suolo.

    Camera in crescita dei funghi

    Come coltivare i funghi a casa. Ideale per la crescita dei funghi deve essere purificata dalla sporcizia, ventilata con la possibilità di regolare umidità e temperatura.

    I professionisti vengono solitamente utilizzati non uno e due stanze - una camera per il periodo di incubazione dei funghi, e i locali in cui i blocchi di funghi vengono spostati con l'inizio della germinazione dei corpi di frutta.

    Ciò è dovuto al fatto che la fase iniziale dovrebbe passare al buio e ad una temperatura di + 25 ° C.

    E per la fase finale, l'illuminazione periodica e la temperatura sono diminuite a + 16 ° C sono necessari. L'umidità dovrebbe sempre essere supportata in alto e non dovrebbe scendere al di sotto del 65%.

    La ventilazione organizzata in modo errato porterà a un cluster vicino ai luoghi di germinazione di umidità e anidride carbonica. Di conseguenza, i corpi di frutta possono morire o, al meglio, deformarsi.

    Compost.

    Al fine di creare un fungo con una dimensione di 2,5-3 m², circa 300 kg di una miscela composta da 100 kg di paglia secca, 2 kg di carbammide (urea), 2 kg di superfosfato, gesso e gesso un totale di non più di 15 kg, e il resto dovrebbe dover curare, cavallo o mucca.

    Pre-chiuso da 24 ore Una cannuccia è decaduta con strati che muovono fertilizzanti, letame, gesso e gesso. Ogni strato è inoltre inumidito, ci vogliono almeno 300 litri di acqua e mescolati. La miscela è contorta diverse volte e metti in un grappolo di circa 1,5 m e un'altezza di 1,2 m. All'interno inizierà la fermentazione dei componenti con il rilascio del calore. Il compost sarà pronto per l'uso non prima di tre settimane dopo. Durante questo periodo, deve essere miscelato una volta alla settimana.

    Atterraggio micelio

    Micelio per la coltivazione dei champignon è piantato nel compost, riscaldato a +26 ° C. A temperature sotto solo due gradi, il tasso di sopravvivenza del micelio diminuisce bruscamente se è più alto, perirà.

    Mycelium, cresciuto sul letame, esci dalle lattine e schiacciata in pezzi di 15-20 g. Si siedono in recessi pre-fatti o scanalature di 1 cm, situato in un ordine controllabile a una distanza di 20 cm a distanza l'uno dall'altro. A poco a poco, la fungita crescerà e riempirà tutto lo spazio.

    Le fette miscelate di micelio sono coperte da un compartimento inumidito e leggermente tamper. Alcuni funghi, quando imbarco Mycelium, solleva il compost e metti il ​​materiale di impianto nel divario. Il micelio del grano è agitato con un substrato di compost, che copre il compost senza micelio con uno spessore fino a 5 cm.

    Il terreno per coltivare funghi può essere decomposto sul pavimento della stanza sotto forma di una varietà, sia da rack situati l'uno sull'altro. Il divario tra le fasi di rack fino a 30 cm, la larghezza dei rack a 1,5 m.

    Cura della piantagione dei funghi

    Come coltivare i funghi a casa. Nei primi 12 giorni dopo l'atterraggio, la temperatura del fungo dovrebbe essere la stessa del tempo del pianerottolo - da +24 a + 26 ° C. All'ulteriore fasi della coltivazione dei funghi, deve essere mantenuta la temperatura nell'intervallo compreso tra +18 a + 20 ° C.

    Dopo aver controllato i funghi sul tasso di sopravvivenza, cioè sulla comparsa di lunghi fili o macchie bianche, sulla sua superficie con uno strato di 3-4 cm soffiato con un terreno ferroso misto mescolato con torba o una sabbiosa.

    Ogni giorno, la stanza in cui i funghi crescono devono essere ventilati per rimuovere il biossido di carbonio accumulato. Entrano in serre chiuse davanti alla loro ventilazione in maschere o respiratori.

    Senza il supporto di un'elevata umidità del compost d'aria e moderato, i funghi si asciugheranno e sospenderanno la crescita. Anche i letti di archiviazione dei funghi non possono essere evitati dalla formazione di muffe, che possono portare alla morte dei funghi.

    Champignon in crescita come attività commerciale

    Business Plan.

    Caratteristiche e benefici aziendali

    Crescenti champignons come attività: un modo semplice di guadagno, che ha una serie di vantaggi:

    • Grow Champignons semplicemente;
    • Funghi ad alto rendimento;
    • Materie prime economiche;
    • Gli affari possono essere condotti nel villaggio o in città;
    • Il profitto va tutto l'anno.

    Il processo di raccolta prevede l'uso del manuale manuale. Il processo può essere automatizzato, ma ci vorrà attrezzature costose. La sala in crescita per i funghi in crescita deve essere costantemente rimossa - il non conformità con le condizioni sanitarie provoca l'infezione del compost, suolo. La qualità dei successivi molti beni può diminuire, quindi prestare attenzione alla pulizia.

    Un approccio competente per fare affari otterrà circa 45 kg di prodotti con 3 metri quadrati. Champignons non può danneggiare la salute umana. Le eccezioni sono una varietà motley e gialla. Per la coltivazione ai fini della vendita successiva, un Champignon a due port è adatto (nome alternativo - culturale).

    Champignons in vendita sono cresciuti da un modo industriale. La resa è di 2-4 tonnellate, quindi sarà necessario per una trama separata.

    Tecnologia in crescita di Champignons.

    I funghi crescono:

    1. Sui letti. Un classico modo a basso costo - in vendita, film e compost sono necessari. La stagione è dipendente dalla stagione, perché è difficile da curare per il giardino.
    2. In bricchette. Tecnica moderna. La miscela è posta in bricchette, un po 'compressa. In questo caso, la cura dei funghi è più facile.
    3. Nei contenitori. La tecnologia usa i canadesi e gli americani. Il terreno con il micelio è posto in contenitori di plastica o di legno. Le capacità sono trattate con la composizione di stampi.
    4. In borse. Il substrato è collocato in pacchetti, crea un foro per la fungina e la sospensione o la diffusione.
    5. Usando la tecnologia. Per questo metodo, saranno necessarie attrezzature costose, il che controllerà la temperatura, l'illuminazione, l'umidità e il processo di crescita.

    Champignons crescono su un compost preparato da:

    • cannuccia;
    • Cavallo, letame di mucca o rifiuti di pollo;
    • Gesso e calce dai capelli.

    Il volume richiesto dei materiali dipende dall'area della stanza. La resa dei funghi aumenta il grano o la paglia di segale, ma deve essere fresco. Gypsum e calce - integratori minerali. Contribuiscono alla crescita dei champignon. È possibile sostituire la calce e la farina ossea del gesso. Ma non usare acqua fredda per l'annaffiatura, perché contiene cloro.

    Il compost è preparato secondo il seguente schema:

    1. La paglia viene tagliata a strisce, imbevuta di acqua e lasciare per diversi giorni.
    2. Produrre un bourge. Consiste di letame e paglia. La massa sta stendendo con strati, un mazzo è coperto da un film. I livelli inferiori e gli strati superiori consistono in paglia. Coprendo il film di compost, lasciare spazi esterni sui lati - sono necessari per la ventilazione.
    3. Il substrato è interrotto. La procedura viene eseguita settimanalmente. Gypsum e lime Aggiungi alla massa.
    4. All'uscita prendi il compost marrone sciolto. La miscela di alta qualità non ha odore caustico.
    5. Mycelium è piantato sul compost finito. Per ottenere Mycelium, viene utilizzata la segale di segale - quindi il fungo riceve cibo extra. Il materiale di semina è venduto in scatole di plastica. Buon Mycelium ha colore bianco. Tinta verdastra dice sulla presenza di muffa.
    6. Tenere il micelio in frigorifero. Rimane redditizio 3 mesi. Prima di pianificare, tirare il micelio durante il giorno a temperatura ambiente, durante questo periodo il fungo si adatta.

    Nei negozi vendono un substrato pronto. Se lo compri, sarà possibile risparmiare tempo, ma promette ulteriori costi costanti.

    Il bloccaggio viene eseguito da 2 modi - semina o pozzi. Nel primo caso, Mycelium è posato in un pumpnue con una profondità di 5 cm ed è coperta da uno strato simile di compost. Posiziona i pozzetti sul principio degli scacchi. Lasciare la distanza tra loro almeno 20 cm. Chiudilo con uno strato di terreno a 3 - 4 cm. Il fungo si distrugge dopo 2 settimane - è chiamato il rivestimento. Non consentire l'essiccazione del compostaggio, lamentarsi periodicamente. Rendi il terreno di rivestimento o comprare nel negozio nel modulo finito.

    Champignons crescono bene in una stanza pulita senza luce e bozze, quindi è necessaria la ventilazione. La temperatura dell'aria ottimale è da 15 a 25 gradi e umidità - 65 - 85%. Nelle prime 2 settimane, mantenere la temperatura massima consentita. Quindi ridurre fino a 20 gradi. Il tempo rimanente mantiene l'indicatore entro 15-17 gradi.

    Tieni traccia della sterilità del suolo, fluido di irrigazione a vapore. I primi risultati appariranno in un mese. Gli spettacoli di champignon non possono tagliare - svitare i funghi. Il foro risultante ha bisogno di cospargere la terra e l'acqua dell'acqua. I resti del taglio del champignon tagliato e il nuovo fungo non crescerà.

    I funghi vengono raccolti ogni giorno o con piccole pause e conservate in frigorifero.

    Le varietà più dannate di champignons

    Ci sono circa 200 tipi di champignon. I più rendimenti sono considerati:

    1. Silvan 130. Le specie ibride hanno portato gli scienziati americani. Il fungo si distingue per una rapida crescita, un rendimento senza pretese, ad alto rendimento.
    2. SOMEC 512, 608. Il voto deriva dagli scienziati francesi. Dà un raccolto per molto tempo. Tuttavia, il fungo è impegnativo sulle condizioni del contenuto.
    3. Hauser A15. La varietà è popolare in America e in Europa. Il fungo ha un alto rendimento, ha un cappello ampio. Non è impegnativo alle condizioni.

    Per la coltivazione durante l'anno, è adatto Horst V1 o V3.

    Cosa è necessario per aprire una fattoria per la coltivazione di champignon?

    Iniziare il tuo lavoro da zero, agire secondo tale schema:

    1. Analizza il mercato locale, identificare il rapporto tra offerta e domanda.
    2. Esaminare i concorrenti e i rischi aziendali.
    3. Scopri la tecnologia crescente.
    4. Prepara un business plan per la coltivazione dei champignon.
    5. Trova la stanza e i materiali.
    6. Registrare un business, trova il personale.
    7. Trova i prodotti degli acquirenti.

    Risoluzione

    Prima di tutto, è necessario organizzare un IP. Richiedere l'apertura della produzione, preparare un documento che conferma il pagamento del dazio statale.

    Come codice otturato, specificare 0 1.13.6 "Crescente tartufo e funghi." Riceverai il permesso di aprire un'attività per la coltivazione e la vendita di funghi se disponibili:

    • documenti sull'attuazione del controllo radiologico;
    • Certificato fitosanitario;
    • certificati di conformità con Gost;
    • Istruzioni per il posizionamento e il trasporto di prodotti di funghi.

    Come sistema fiscale, selezionare ECN.

    Camera

    Vintage pesata 2 - 4 tonnellate. Raccolta da un terreno di 100 metri quadrati. m. È possibile condurre affari sulla trama della famiglia in presenza di una stanza adatta, ma creare una grande fattoria a casa non funzionerà, poiché sono necessarie ampie aree. Se il business va in salita, la fattoria ha bisogno di espandersi da 100 a 300 metri quadrati. m, quindi trova una stanza separata.

    All'inizio è meglio noleggiare una stanza, dal momento che l'acquisto potrebbe essere inappropriato. Dividi la stanza su 4 zone e uso per:

    • fare masse per la crescita;
    • pastorizzazione del compost;
    • semina i funghi;
    • Crescenti funghi.

    Prestare attenzione alla ventilazione e all'umidificazione dell'aria - Installare il sistema climatico di controllo. La sala appropriata del primo stadio è una serra. Usalo da settembre a febbraio. La domanda di funghi aumenta in inverno - Aumenta il volume della produzione durante questo periodo.

    Utilizzare pellicole e serre di vetro - forniscono la temperatura e l'umidità necessarie. Puoi usare il policarbonato. Organizzare anche i sistemi:

    • riscaldamento;
    • ventilazione;
    • Smalto.

    L'annaffiatura può essere fatta manualmente. Crescenti funghi nel seminterrato, capannone, garage o in soffitta. Il pavimento dovrebbe essere cemento in modo che non sia visualizzato la muffa.

    Attrezzatura

    Acquista le seguenti attrezzature:

    • Aria condizionata e termoidrometro;
    • Dispositivi e scale di illuminazione;
    • Generatore di vapore e caldaia per il riscaldamento dell'acqua;
    • frigorifero.

    I riscaldatori vengono utilizzati per fornire la temperatura richiesta. I prodotti sono memorizzati nei frigoriferi. Puoi coltivare champignons in scatole, sugli scaffali, in pallet, borse. Acquista questi contenitori e riempili con un substrato preparato.

    Il metodo ottimale di crescenti champignons - sui rack. Sulla base dell'altezza del soffitto, il numero di livelli determinano. Grazie ai rack, è possibile aumentare l'utile area fino a 200 metri quadrati. m.

    Organizzare il sistema di irrigazione. Può essere automatico e manuale. Serbatoi e polverizzatori di stoccaggio dell'acqua Pensing - Quest'ultimo fornirà umidità.

    Abbi cura di essere caldo nella stanza. I tubi devono giacere lungo le pareti. Per illuminare l'area di 100 metri quadrati. M richiederà circa 10 dispositivi di illuminazione.

    Acquistare frigoriferi in un importo sufficiente per memorizzare tutti i prodotti. La durata massima di scaffale è di 3 giorni. Se l'imballaggio non è effettuato, viene utilizzato il bagaglio di stoccaggio. Deve essere installato in esso.

    Personale

    Una piccola impresa su Champignons non richiede personale di assunzione. Se hai intenzione di coltivare funghi in grandi volumi, noleggia 3 - 4 persone. Gli obiettivi dei dipendenti sono:

    • funghi di atterraggio;
    • Prendersi cura del raccolto;
    • Collezione di prodotti;
    • trattamento dei locali;
    • Mantenere condizioni ottimali.

    I lavoratori si prendono cura dei funghi. Quando si espande il business, assumere il conducente che si occuperà della consegna dei prodotti ai punti vendita.

    Dove vendere prodotti pronti?

    L'azienda è la stagionalità intrinseca. La domanda di champignons aumenta in inverno e primavera. In estate e in calo, l'indicatore cade. La ragione è la comparsa dei funghi forestali.

    Puoi vendere funghi nei negozi di cibo e di rete. Accettano con riluttanza alla cooperazione e richiedono il pagamento per il calderone. Alternativa - Vendita di processori di funghi, rivenditori, caffè e ristoranti. Puoi vendere funghi e al suo punto vendita - se è dotato di un frigorifero.

    Affari su Champignons: redditività e rimborso - calcoli

    Il valore minimo del costo del lancio di un'azienda è di 700.000 rubli. La maggior parte dei soldi sarà necessaria per acquistare attrezzature per la coltivazione. Creare e mantenere un microclima è difficile. Le spese mensili sono circa 70.000 rubli. È necessario pagare in affitto, produrre pagamenti di utilità, per rendere le tasse, accresce il personale salariale.

    Raccoglierai il primo raccolto non prima di 1,5 - 2 mesi dal momento del lancio del business. Pertanto, avviare le spese mensili per questo periodo nel capitale iniziale. In generale, sarà richiesto circa 1 milione di rubli per iniziare.

    Il prezzo al dettaglio di 1 kg di Champignon è di 250 rubli. Con le vendite all'ingrosso, l'indicatore è ridotto a 150 rubli. Da 100 metri quadrati al mese saranno in grado di ottenere circa 2000 kg di champignons. Un fungo porta 6 rendimenti all'anno. I guadagni finali saranno 1.800.000 rubli all'anno. Profitto medio mensile - 150000 rubli. La redditività del business è del 25 - 40%. L'azienda pagherà in tempo da un anno. Con un aumento dell'area, il reddito aumenterà, ma anche il costo del personale e dell'affitto crescerà.

    Indicatore

    Valore

    Quantità di investimento iniziale

    1 milione di rubli

    Spese mensili

    70 mila rubli

    Reddito mensile

    150 mila rubli

    Utile netto al mese

    80 mila rubli

    Periodo di rimborso

    Da 1 anno

    Rischi aziendali

    L'azienda è associata ai seguenti rischi:

    1. I funghi muoiono o non risparmiano. Questo apparato per principianti del volto, organizzando immediatamente piantagioni di grandi funghi. Di conseguenza, l'imprenditore è perdite. Per ridurre al minimo il rischio, inizialmente creare una piccola azienda per la coltivazione dei funghi. Dopo un paio di mesi capirai se vale la pena espandere la tua azienda.
    2. Muore vintage da parassiti e malattie. La probabilità di danni aiuta a ridurre la ventilazione e la pulizia regolare.
    3. Trova gli acquirenti non funzionavano. Prenditi cura delle vendite in anticipo. Altrimenti, crescono troppi champignon e i funghi non possono essere conservati per molto tempo.

    Creare affari su Champignons, considera le condizioni per i prodotti in crescita - i funghi sono sensibili allo stato del compost e del mezzo. Trova gli acquirenti in anticipo, dal momento che i funghi sono un prodotto deperibile. Se il business porta profitto, espandere l'area. Con 300 metri quadrati. m. Puoi assemblare fino a 100 tonnellate. Funghi all'anno.

    Fonti

    • https://mirfermera.ru/397-Vyraschivanie-guribov-v-domashnih-usloviyah-dlya-novichkov.html.
    • https://delairukami.ru/sad-ogorod/vuraschivanie_gribov/
    • https://landsdecor.com/ozelenenie/ogorod/vyrashhivanie-shampinonov-domashnix-usloviyax-novichkov.html.
    • https://ogribnice.ru/vyrashhivanie-guribov-doma/pravila-i-sposposi-Vyrashchivaniya-guribov-v-domashnih-usloviyah.html.
    • https://vipgrib.ru/vyrashchivanie-guribov-v-domashnih-usloviyah-instrukciya-dlya-novichkov/
    • https://gribnik.info/belye-giby-v-domashnikh-usloviyakhn/
    • https://zdorovy-stol.ru/kak-vyrastit-giby-v-domashnih-usloviyah.html.
    • https://www.equipnet.ru/org-biz/prizvodstvennyiyisvodstvennyiy --biznes / proizvodstvennyiy-bizvodstvennyiy-biznes_444.html

    Per la maggior parte delle dacities, le peculiarità dei crescenti verdure, bacche e frutta, divennero ordinarie e non interessanti. Ora, i giardinieri moderni sono interessati a frutta più preziosi che sostituiscono carne e piatti di pesce nella dieta. Crescenti funghi - Alcune persone sono considerate un interessante hobby, che consente di ottenere un prodotto naturale per coltivazione. Altri e affatto girano la loro area di campagna in una piccola fattoria dei funghi, capace di nutrire tutta la famiglia.

    Regole crescenti champignons a casa per principianti da zero

    Soddisfare:

    Casaly Mirbye, la scelta dei benefici per l'hobby e la preparazione dei locali posizionano un fungo migliore lungo il recinto dietro gli alberi. Regole dei contenuti consigliati Come disinfettare la stanza? Separazione dello spazio sulla zona di MisCelound: acquistato o effettivamente cresciuto? Istruzioni per la creazione di cereali Mycelium Champignons Classic MitCelion Ricetta Champignons Substrato nei grumi, regole di collocamento Crescente Champignons, varietà da zero nel seminterrato nei letti sul balcone Video di redditività aziendale: Champignons in crescita per principianti a casa

    I neofiti di solito iniziano con la coltivazione di semplici razze - Oyster e Oh. Ma per coloro che non hanno paura delle difficoltà, ed è pronto a pagare il massimo del tempo con un processo complesso e dispendioso in termini di tempo, l'opzione migliore sarà la coltivazione dei champignons a casa per i principianti. Aderendo a semplici regole e raccomandazioni, è possibile ottenere risultati eccellenti passo dopo passo in breve tempo. È possibile iniziare a germogliare nel seminterrato con l'aiuto di Mycelium, equipaggiando il seminterrato sotto il clima favorevole alla coltivazione.

    Funghi fatti in casa, benefici per hobby

    Nonostante il fatto che nel negozio è possibile acquistare funghi per il peso, la coltivazione di champignon per i nuovi arrivati ​​a casa ha i suoi vantaggi. Innanzitutto, l'hobby affascina con il suo processo, permettendoti di osservare la germinazione della cultura dei funghi da zero. In secondo luogo, seguendo tutte le raccomandazioni e i suggerimenti, è possibile fornirti un raccolto a prezzi accessibili, che, se necessario, sarà sempre a portata di mano. In terzo luogo, conoscendo l'intera storia della coltivazione dei champignons, il proprietario della trama del giardino avrà informazioni affidabili sull'assenza di additivi dannosi e chimica nei frutti che spesso cadono nei funghi acquistati nel processo di trasporto e conservazione impropria.

    Oltre ai vantaggi elencati sopra, il più importante è il ricco contenuto di vitamine, minerali e microelementi. Ogni Champignon contiene un'enorme quantità di vitamine B1, B2 e C, proteine, nicotina e acido pantotenico, fosforo, calcio e ferro. Il resto è pura acqua, l'organismo necessario per il pieno funzionamento e il funzionamento degli organi interni.

    Un altro vantaggio integrale è il sapore sofisticato e un piacevole impianti di stoccaggio, che consentono di preparare molti piatti della cucina russa. I primi e i secondi piatti, snack e torte, conservazione in qualsiasi forma, sono deliziosi e soprattutto low-calorie.

    Funghi fatti in casa, benefici per hobby

    Selezione e preparazione della stanza

    Per iniziare a crescere champignon, devi prima pensare alla stanza. Dovrebbe essere chiuso, fresco, ma riscaldato nei mesi invernali. In estate - puoi coltivare funghi e sul suolo esterno quando la terra si riscalda e la temperatura dell'aria raggiunge i 20 gradi.

    Più spesso, i giardinieri si fermano a 5 locali. Potrebbe essere un seminterrato, fienile e garage, cantina e persino una serra.

    Se il fungo cresceranno i funghi a casa in vendita, dovrebbe essere consapevole del fatto che l'assistenza tutto l'anno implica la conformità con il regime di temperatura. La temperatura non dovrebbe scendere al di sotto dei 15 gradi. L'opzione più ottimale è il divario tra 17 e 20 gradi Celsius.

    In estate, è possibile trasferire il terreno infetto da Mycelium in giardino. Tale approccio faciliterà la cura, sostituendo le condizioni artificiali per il naturale. L'aria aperta diventerà un analogo di ventilazione sistematica e una piccola pioggia estiva manterrà l'umidità.

    Informazioni utili! Durante la preparazione dei locali, non dovresti galleggiare il pavimento con calcestruzzo. È molto meglio se una superficie terrestre rimane nella stanza, in grado di mantenere il calore.

    Gli champignon possono essere coltivati ​​all'aperto, come fanno molti funghi esperti. È vero, in questo caso il rischio di guasto aumenta. Le gelate impreviste possono influenzare il numero di champignon e persino l'inizio della loro crescita.

    Selezione e preparazione della stanza

    Metti il ​​funggnitsa meglio lungo il recinto, dietro gli alberi. Parametri consigliati:

    • fondo della trincea - da 35 a 45 cm;
    • Larghezza - da 1 a 1,5 metri;
    • Area totale - 1,5-2 metri.
    • intorno al perimetro - una piccola trincea, la profondità di cui esita da 20 a 30 cm.

    Contenenti regole

    La coltivazione dei champignons a casa per i neofiti implica le regole che devono essere seguite. Tra loro:

    • buona ventilazione;
    • umidificazione dell'aria;
    • Mancanza di bozze in uno spazio chiuso;
    • foro di ventilazione che non trasmette aria fredda e chiusa dalla penetrazione di moscerini, zanzare e altri parassiti;
    • riscaldamento durante la stagione fredda;
    • Le lampade sono necessarie per la comodità del fungo, alla germinazione che non appartengono. I funghi non dipendono dalla fotosintesi, sono capaci di frutta anche in un'oscurità del passo.

    Contenenti regole

    Come disinfettare la stanza?

    Gli champignon non vanno d'accordo con altri funghi su un territorio. Pertanto, prima di iniziare a crescere a casa, dovrebbe essere trattato da zero. Prima della coltivazione, è necessario eseguire una disinfezione approfondita di tutte le superfici con soluzione disinfettante. La formalina viene trattata con la superficie dal pavimento al soffitto, le superfici rimanenti passano con la soluzione di solfato di rame. Con l'aiuto dello zolfo fare un controllore di zolfo e la calce di cloro passa l'intero territorio con un puleomizzatore o uno spruzzatore da giardino.

    Uno o due giorni dopo la disinfezione, la stanza è ventilata e comincia a impegnarsi nel processo di crescita.

    Come disinfettare la stanza

    Separazione dello spazio sulla zona

    La zonizzazione della stanza selezionata è divisa in due parti uguali. La metà è destinata all'armadio del micelio e all'inizio della sua germinazione. La seconda parte è assegnata alla crescente e alla raccolta. Non importa se la stanza sarà divisa orizzontalmente o verticalmente. La cosa più importante è che l'inizio dei funghi può essere comodo per prendersi cura della funggy, quindi raccogliere i suoi regali.

    Mycelium: acquistato o effettivamente cresciuto?

    Il metodo più semplice sarà l'acquisto del substrato finito infetto dalle spore dell'ostrica. Molti funghi professionali e piante in crescita fanatici da graffio impegnati nella vendita di Mycelium di grano pronto. Non è così costoso, rispetto ad altre razze e tempi, che devono essere spesi per la semina e la lavorazione aggiuntiva.

    Se il nevice fungo ha deciso di acquistare Mycelium per un'ulteriore germinazione a casa, vale la pena di trattare con attenzione il suo aspetto. Il suo colore dovrebbe essere ombra giallo-arancione, e cereali non dovrebbero includere colori verdi e neri. L'odore non dovrebbe essere negativo, puoi persino dire spaventosi.

    Importante! Se vuoi iniziare i fanatici in crescita professionalmente, non dovresti comprare immediatamente un grande gruppo di micelio. Vale la pena familiarizzare con il fornitore, pesare un feedback positivo e negativo. Dopo che la decisione è presa, vale la pena ottenere la quantità minima di micelio sul campione. Questo approccio aiuterà ad evitare in eccesso tempo e denaro.

    Se viene deciso di coltivare la stessa Mycelium, vale la pena familiarizzare con lo schema passo-passo in grado di facilitare il processo.

    Mycelium: acquistato o effettivamente cresciuto foto 1

    Mycelium: acquistato o effettivamente cresciuto foto 2

    Istruzioni per la creazione di Charge Mycelium Champignons:

    1) In qualsiasi comoda capacità, versare 15 kg di grani e riempire 20 litri di acqua; 2) substrato appuntito messo sulla lastra su un fuoco lento; 3) portare a ebollizione e lasciare domani per 40-50 minuti; 4) Guarda che i cereali non bollire; 5) Drenare l'acqua e dare il grano a secco attraverso diverse ore; 6) riempire le banche con materiale finito; 7) Prendere coperture in plastica, fai buchi in loro e messo sulle banche; 8) Chiudere i fori sul coperchio della lana e inserire l'autoclave per 25-40 minuti; 9) Con l'aiuto dei fori, posizionare la fungine per il barattolo; 10) posizionare le banche in un termostato con una temperatura di 22-25 gradi; 11) Attendere fino a quando il milcelium germoglia e inonda il substrato.

    Ricetta classica mitcelium sumpinon

    Crescenti Champignons a casa per i principianti includono 6 ingredienti principali:

    1) Cavallo o letame per uccelli; 2) Gypsum secco; 3) fertilizzante (può essere contato con il consulente venditore al momento dell'acquisto); 4) gesso; 5) paglia secca; 6) Farina di Alebaster.

    A 10 kg di letame è necessario prendere 400 g di fertilizzante, 20 kg di paglia, 1,5 kg di gesso asciutto e 1 kg di gesso.

    Substrato nei letti, regole di collocamento

    Per iniziare a crescere a casa, nel cottage, nel seminterrato o su qualsiasi stanza chiusa, tutti i regolamenti passo-passo elencati di seguito devono essere eseguiti.

    1) Innanzitutto, è necessario realizzare un rack con fondo e lati, superando la profondità delle scatole di 20-50 cm. 2) Le scatole (uno o più) devono essere riempite con substrato e posizionare sugli scaffali. 3) Se il pavimento non è coperto con cemento nella stanza, e la terra è guardata, i letti in crescita possono essere posizionati proprio sulla terra.

    Crescenti fanatici, varietà

    Come altri funghi, le funghi champignons possono essere coltivati ​​come a casa, cottage estivo, cantina, garage e persino serra. Alcuni giardinieri riescono ad interagire anche nell'affare dei funghi all'aperto, rischiando di rimanere senza un raccolto fertile. Su ciascuno dei metodi popolari è riportato qui sotto.

    Da zero nel seminterrato in borse

    Molti funghi, avendo anche una vasta esperienza nella germinazione dei champignon, utilizzare una variante di funghi crescenti nel seminterrato. La stanza chiusa nella maggior parte dei casi è riscaldata e non ha bisogno di ulteriore revisione. Rimane solo per mettere una crema idratante e costruire un rack.

    È meglio coltivare champignon in sacchetti in polietilene. Questo metodo è pratico per spostarsi da un posto all'altro.

    Una caratteristica di questo metodo e il suo svantaggio è che nel processo dell'aspetto dei funghi, le borse vengono trasferite in un luogo ben ventilato. Il cambiamento del luogo è esteso per diverse settimane fino a quando i funghi sono raccolti. Dopo, la borsa con il substrato viene restituita al posto precedente per riavviare il processo seriale da zero.

    da zero nel seminterrato in borse

    Su Groke.

    Per iniziare a crescere sui letti, vale la pena preparare il terreno in autunno. Per fare ciò, raccogliere la parte superiore della terra da 15 a 35 cm, versare l'area nuda con un piccolo strato di argilla, su misura con segatura o erba smussata.

    Alla fine della primavera, il terreno dovrebbe essere trattato, fare piccoli pozzi e infettare Mycelium. Se il grano di Mycelium è sparso e tappato per salvare più umidità.

    L'inizio della fruttificazione inizia quando viene raggiunta una temperatura 23-27 gradi. I funghi hanno il tempo di crescere in 10-14 giorni.

    Su Groke.

    Sul balcone

    Crescere sul balcone non è diverso dal seminterrato. L'unica differenza è l'isolamento aggiuntivo della stanza. Dovrebbe essere lustrato il balcone, mura di mattoni isolanti con giochi di vetro o materiale URSA.

    Inoltre, è necessario prestare la ventilazione e il rack conveniente.

    Tra gli altri metodi di crescita: metodi di blocco e container. Ti permettono di coltivare champignons in una serra e persino un fienile.

    Elenco di malattie e parassiti:

    • mummia;
    • Tick ​​del fungo;
    • marcire;
    • Midge di funghi;
    • Stampo (qualsiasi tipo).
    1. Quando appare la mamma, la fungine viene rimossa insieme al substrato.
    2. Ai primi segni dei funghi funghi dei funghi spray con una soluzione di metafos.
    3. Puoi sempre sbarazzarti di Midges di funghi usando i clorofos.
    4. La formalina aiuterà dalla marcia e dalla muffa.

    sul balcone

    Redditività del business

    Anche la galanzia ha sia i pro e i contro. Crescenti funghi come attività, è vantaggioso solo se c'è una domanda sul mercato. Pertanto, prima di aprire la tua piccola fattoria dei funghi, vale la pena scoprire quanti concorrenti sono in città. Se ce ne sono molti, hanno molta esperienza e una buona base di clienti, vale la pena pensare di poter invitare potenziali acquirenti per rendere i loro interessi di lavoro più delle scorte e un listino prezzi consolidato dei concorrenti.

    Oltre a valutare i concorrenti, vale la pena considerare potenziali costi e perdite nei primi mesi. L'elenco delle spese include:

    • Affittare o costruire una stanza adatta;
    • Acquistare micelio, attrezzature e altre cose;
    • Disinfezione dei servizi per la lavorazione della stanza;
    • Costruzione di ventilazione;
    • Acquisto di un umidificatore di aria e riscaldatore;
    • Lavato per l'esperienza sanitaria dei prodotti finiti.

    Consumo approssimativo - 100 mila rubli. Quando si vendono tutta la resa, le entrate saranno 200 mila rubli, cioè il reddito netto = 100 mila. Tuttavia, può essere inferiore se la domanda non è, e un dipendente con uno stipendio prescritto assunto per funzionare.

    Nel processo di funghi, possono apparire altre sanzioni. La coltivazione di champignon per principianti a casa da zero in vendita è un bel costo, toglie molto tempo e forza. Pertanto, l'hobby è una cosa, e il business è completamente diverso. E se vuoi provare, iniziando a stare con la germinazione per te.

    Video: Champignon in crescita per principianti a casa

    Molte persone vanno alla foresta ogni estate per raccogliere funghi per uso personale. Era necessario trascorrere un sacco di tempo da trascorrere, inoltre, puoi inciampare su svuotare e deluso. Pertanto, alcuni funghi vanno a una tale occupazione come la coltivazione dei champignons a casa per i principianti. In effetti, i funghi possono essere sollevati a casa o in giardino.

    Quindi puoi assemblare una raccolta così fungina di cui hai bisogno. Allo stesso tempo guidare e trascorri molto tempo e la benzina non deve. E la coltivazione dei champignons come azienda è un'ottima idea di fare soldi (in media, questi funghi costano 50 rubli per chilogrammo, ma in alcune regioni il prezzo può differire significativamente). Indipendentemente dallo scopo che hai messo davanti a te stesso, devi sapere come coltivare champignons a casa. E questo sarà discusso in questo articolo.

    Dove gli champignon crescono in natura

    La coltivazione di funghi di champignon dovrebbe essere iniziata con le note di base. Champignon (Lat. Agaricus) - Il genere dei funghi del piatto della famiglia Champignon (agricolo). Questi funghi possono crescere quasi su qualsiasi territorio dove c'è un ricco umore organico. Può essere una foresta, una radura, un formicale, alberi morti, possono essere trovati anche tra l'erba alta. È ugualmente importante sapere quali fungamenti champignons sembrano trovarli nella foresta.

    I corpi di frutta dei champignons possono essere di diverse dimensioni: da 3 a 20 centimetri. Il cappello è denso, arrotondato, ma con l'età diventa più piatto. Il colore del fungo è solitamente bianco o annegato, a volte puoi trovare fanatici marroni. Nell'aria, la carne del fungo acquisisce un ombrellone giallastro, meno frequentemente. L'odore dei funghi champignon dei funghi (simile all'anice), quindi se manca, ne vale la pena (improvvisamente un falso champignon è stato raccolto). Un elemento caratteristico del fungo è un anello che lascia un copriletto privato sulla gamba.

    Condizioni per crescenti champignons a casa

    Sei interessato a come coltivare champignons sul cottage passo dopo passo e da zero? Quindi è necessario conoscere le principali condizioni per allevare i funghi. Se crei correttamente le seguenti condizioni e installa le apparecchiature per coltivare funghi, è possibile raccogliere gli champignon tutto l'anno. Alcune persone lasciano questo caso come un hobby, e alcuni stanno costruendo un business plan per la coltivazione dei champignon e metti la produzione sul flusso. Ma tuttavia, è necessario prima creare le condizioni necessarie per la crescita del Champignon nell'appartamento, nel seminterrato, nel terreno del giardino e in altri luoghi. Quindi, è necessario:

    • Scegli il posto giusto;
    • decamione;
    • creare il microclima necessario;
    • Preparare e quindi utilizzare correttamente il substrato;
    • laici il compost in base alle regole;
    • Attrezzature per crescenti champignons;
    • scegliere o crescere te stesso mycelium;
    • Cura correttamente per la crescita e lo sviluppo dei funghi.

    Condizioni per crescenti champignons a casa

    Separatamente, vorrei evidenziare l'importanza degli aggiornamenti dell'ossigeno e dell'aria per i funghi all'interno. Questo è particolarmente vero per il seminterrato e le serre. Il fatto è che nel processo di macinazione di champignons, come qualsiasi altro fungo, consumare ossigeno e anidride carbonica isolata isolata. Se non ci sono aggiornamenti permanenti (cioè, ventilazione di alta qualità), quindi i funghi smetteranno di crescere, e poi si inverteranno. Osservando tutte le condizioni di cui sopra, puoi goderti il ​​primo raccolto dopo pochi mesi. Dopotutto, gli champignons crescono rapidamente, e non sono così capricci come altri funghi. Pertanto, prendiamo quindi a prendere in considerazione come coltivare gli champignon nel seminterrato, poiché queste stanze usano più frequentemente. Ma prima le cose principali.

    Come coltivare gli champignon nel seminterrato

    Il seminterrato è il luogo perfetto per far crescere gli spettacoli di champignon, se è corretto equipaggiare e sapere come far crescere gli champignon nel seminterrato. Poiché i funghi richiedono una maggiore umidità, la stanza deve prima essere delegata (altrimenti lo stampo o un altro microflora patogenico appairanno rapidamente e distruggerà rapidamente i funghi). Ci sono diversi modi per disinfettare il seminterrato o qualsiasi altra stanza:

    • whitewashs (2-3 kg) con l'aggiunta di sipop di rame (100 g) e acqua (10 l);
    • Irrigazione delle pareti della calce del cloro (350 g), divorziata in acqua (10 l);
    • Irrigazione delle pareti 4% di formalina;
    • Uso di pedine di zolfo;
    • Chlorofos - si applica solo se altri metodi non funzionano (troppo velenosi).

    Come coltivare gli champignon nel seminterratoCome coltivare gli champignon nel seminterrato

    È possibile utilizzare qualsiasi metodo di disinfezione, ma la maggior parte spesso usata bianca tutte le superfici. In ogni caso, dopo la disinfezione, la stanza deve essere accuratamente ventilata. Dal momento che tutte le sostanze sopra riportate riguardano velenose e possono essere pericolose per il sistema respiratorio umano. Non dimenticare di realizzare la ventilazione pre-alta qualità (l'aria deve essere fresca, ma non ci dovrebbero essere bozze). Tubi è consigliabile chiudere la griglia con piccole cellule per escludere gli insetti alla fattoria dei funghi.

    Per sapere completamente come far crescere gli champignon nel seminterrato, è necessario conoscere alcune altre regole. Quindi, il termometro e l'igrometro devono essere installati per monitorare l'umidità e la temperatura. Se l'umidità diminuisce, il suolo deve essere irrigato con acqua. Ma se l'estate è calda e la temperatura è elevata, allora i fan dovrebbero essere accesi. Per crescere funghi in inverno, il sistema di riscaldamento sarà necessariamente necessario. È auspicabile che il pavimento sia a terra e non concretamente.

    Se hai intenzione di rendere questo business a livello globale e mettere la coltivazione di champignons al flusso, la stanza dovrebbe essere divisa in 2 parti. Sarà emerso in uno champignon (per così dire l'incubazione, grazie alla fungine), nelle seconde scatole con gli stessi champignons saranno localizzati. La temperatura della stanza con funghi e "germi" dei funghi dovrebbe trovarsi nella regione di 23-25 ​​gradi Celsius. Ma già più "maturato" dovrebbe trovarsi in una stanza con una temperatura di 16-18 gradi Celsius.

    Compost per crescenti champignons

    Compost per crescenti champignons

    Il terreno con un compost per gli champignon è una parte importante in modo che i funghi crescerino rapidamente su larga scala ed erano di alta qualità. Di solito, quando acquisti il ​​micelio sul pacco, è già scritto quale compost richiede per questo tipo di champignon. E se confronti diversi tipi di micelio, diventa chiaro che per la maggior parte, è necessario lo stesso terreno o molto simile. Ecco alcuni componenti principali per creare un compost per coltivare champignon con le proprie mani:

    • Usa il letame del cavallo, mentre i cavalli dovevano mangiare con fieno (e non erba verde);
    • L'umidità del letame del cavallo dovrebbe essere di circa il 45% (+ -5% di errore), e nel volume avrà bisogno di almeno 100 kg;
    • Paglia secca di grano (o segale) - ha bisogno di 100 kg;
    • Alebaster o Gypsum diverso - 6 kg.

    Questa è l'intera composizione del compost adatto a quasi tutti i tipi di micelium di champignon. E se non ti piace l'intonaco, può essere sostituito da 2-3 kg di urea o lo stesso numero di nitrato. E un selezionatore di funghi con esperienza nel rispondere alla questione di come gli champignons cresciuti su una scala industriale, ha affermato che usa 100 kg di letame di paglia e cavallo, 3 kg di urea, 5 kg di gesso, 2 kg di superfosfato e 8 kg di gesso. Tale rapporto tra componenti di compost crea la perfetta combinazione di tutte le sostanze necessarie per una rapida crescita di champignon di alta qualità.

    Compost per crescenti champignons

    Ma è importante non semplicemente mescolare la quantità desiderata degli ingredienti, ma anche per farlo bene. C'è un'istruzione speciale di compost per la coltivazione dei champignon:

    1. In un ampio contenitore, metti tutta la paglia e versarlo con acqua calda in un giorno.
    2. Per posare un film di plastica per posare gli strati su cui dobbiamo posare i livelli (è necessario che gli insetti e altri animali non si avviano all'interno del compost).
    3. In 5-6 strati, strati laici di letame di paglia e cavallo, ogni strato deve essere leggermente inumidito con acqua calda (ma non è necessario abbondantemente).
    4. Dopo 3 giorni, mescolare la cannuccia con il letame del cavallo, passare l'interno del fertilizzante: superfosfato e urea.
    5. La massa risultante annerierà l'ammoniaca - questo è normale, devi aspettare un altro giorno.
    6. Mescolare nuovamente la massa dello sterco stravenoso aggiungendo i componenti rimanenti del compost.
    7. Aspetta un altro 1 giorno, dopo di che il compost futuro si muove di nuovo.
    8. Il futuro del terreno per il micelio sarà preparato per 20 giorni, nel processo di cui dovrebbe essere miscelato 3-4 volte (durante questo periodo, le precipitazioni e i raggi del sole diretto non dovrebbero cadere sul pezzo, cioè ci vorrà bene baldacchino).
    9. Il segnale di prontezza del compost sarà l'assenza di odore di ammoniaca.

    Mi piacerebbe notare che è impossibile idratare troppo il compost. Innanzitutto, l'alta umidità rallenta la crescita dei champignon. In secondo luogo, una grande quantità di acqua viene lavata da sali e sostanze nutritive, motivo per cui i funghi saranno poveri e possono morire affatto. Dopo la preparazione del compost, puoi andare al pianerottolo di Mycelium.

    Dopo la preparazione del compost, puoi passare all'armaggio del micelio

    Mycelium Shampignon - Atterraggio

    Molti sono spesso interessati a come rendere Mycelium Champignon a casa. Sfortunatamente, è estremamente difficile soddisfare questo compito e è richiesto molto tempo. Ma la risposta alla questione di come coltivare il mycelium champignon a casa è molto più facile. Poiché in questo caso è utilizzato da Acquisto e pronto per piantare un fungo. Il compost maturo deve essere spostato in cassetti o un altro luogo in cui i funghi continueranno a crescere. Allora è necessario piantare già acquistati Champignon Mycelium:

    1. Su 1 metro quadrato di compost, vengono utilizzati 500 g di mycelium o 400 g di spore di funghi.
    2. A una distanza di 20 centimetri l'uno dall'altro per fare buchi, la cui profondità sarà di 4-6 centimetri, per piantare il micelio in loro (se si utilizzano le controversie, hanno solo bisogno di spargere sulla superficie).
    3. Crea un'elevata umidità nel seminterrato (circa 80-90%), periodicamente il substrato deve irrigare l'acqua dallo spray e coprire con un panno umido, la temperatura nel seminterrato dovrebbe essere di circa 24 gradi Celsius.
    4. Pochi giorni dopo apparirà il ragnate a fungo, e per 10-12 giorni il compost dovrebbe essere cosparso di terra (leggi le istruzioni sul pacchetto).
    5. Per 15-17 giorni, le scatole con MyCelium devono trascinare in una stanza più fresca (16-20 gradi Celsius) o ridurre artificialmente la temperatura in questo luogo nei numeri necessari.

    Il raccolto da un fungo può essere raccolto 5-8 volte, ma la più grande quantità di funghi appare nelle prime tre onde (il primo raccolto appare in 2-3 mesi, alcune varietà iniziano a essere fronizzate solo più vicine a 4 mesi di crescita ). Dopo ogni raccolta di raccolta, è necessario cospargere con la discarica, che è stata utilizzata nel passaggio 4. A proposito, se non c'è desiderio di acquistare questa miscela nel negozio, puoi farlo con le tue mani. È solo necessario mescolare 1 azione di calcare, 4 azioni del suolo puro, 5 azioni di torba.

    Mycelium Shampignon - Atterraggio

    Come coltivare gli champignons al cottage nel terreno aperto

    Infatti, per far crescere gli spettacoli di champignon nella trama del giardino o nel giardino, è necessario attenersi alle stesse regole come descritto sopra. Se non vi è alcuna possibilità di creare un compost adatto, il terreno per i funghi può essere portato dalla foresta dove crescono gli spettacoli di champignon. Venduto i funghi Mycelium è migliore nella zona con ombra in modo che non ci sia raggio diretto. Nelle giornate calde e soleggiate è necessario coprire i funghi con un film, oltre a periodicamente l'acqua. L'umidità e la temperatura dovrebbero essere esattamente le stesse del seminterrato. Ma se i funghi possono essere coltivati ​​nel seminterrato tutto l'anno, poi in campo aperto è meglio portare il micelio in estate o in autunno, preferibilmente nel periodo in cui una piccola quantità di precipitazioni.

    Quando si raccoglie la raccolta di champignon

    Ora sai come coltivare champignons a casa. Rimane solo a considerare, a che ora per raccogliere un raccolto di funghi. I funghi esperti raccomandano la raccolta di champignon al momento in cui il cappello dei funghi è serrato dal fondo del film, e le piastre marroni non sono ancora visibili. Allo stesso tempo, tagliare gli spettacoli di champignon con un coltello non è raccomandato. Il fatto è che la microflora patogenica può cadere nel fungo, e il micelio morirà (bene, se è 6-8 onda, e se è solo la prima onda del raccolto? Sarà offensivo). Pertanto, i funghi sono meglio assorbiti, cercando di non danneggiare la fungine. Non dimenticare immediatamente dopo la collezione per cospargere il substrato per il Landstore in modo che l'onda successiva non sia inferiore.

    Le varietà più dannate di champignons

    Per far crescere in modo redditizio le funghi champignon in vendita, è necessario scegliere le varietà più dannate. Per i cottage di cantina e estivi sono ideali, Silvan130 (rapida crescita, alta resa), somiore512 e somiene 608 (Mycelium dà un raccolto per molto tempo - circa 10-15 onde - ma è richiesta un'attenta attenzione), Hauser A15 (alta resa, non capriccioso, cappello largo). E se hai intenzione di crescere a casa o nel seminterrato di Champignons tutto l'anno, allora le opzioni come Horst V1 o V3 possono essere considerate. Ma è importante notare che le varietà di cui sopra sono uno dei funghi notasi. Non c'è da stupirsi che siano i migliori. Ma se fai un business da questo business, la spesa pagherà rapidamente.

    Le varietà più dannate di champignons

    Sommario

    Quindi, la coltivazione dei champignon è un'azienda redditizia che può essere impegnata nell'anima. Non dimenticare le regole di base: è richiesto un terreno speciale, condizioni speciali, temperatura e umidità e, e con l'ottenimento del primo raccolto, la rapidità delle irrigazione dovrebbe essere ridotta per eliminare il rinforzo delle radici. Se crei correttamente le condizioni, i funghi possono essere coltivati ​​tutto l'anno. Di solito Mycelium dà 6-8 onde di raccolto, ma alcuni tipi di champignon possono dare fino a 15 onde. Se hai delle domande rimaste, chiedi loro nei commenti sotto l'articolo. Risponderemo sicuramente nel prossimo futuro. Buona fortuna per il tuo impegno!

    Nella coltivazione dei champignon a casa - un compito facile, se conosci la stanza per questo è necessario, nonché che usano i componenti per garantire una fruttificazione stabile e di alta qualità. Oggi, diversi metodi popolari dei funghi in crescita sono utilizzati sul territorio della loro casa.

    Champignon.

    Selezione e preparazione della stanza

    Per coltivare funghi, non sono richieste conoscenze e competenze speciali. Il posto più ottimale per una tale attività è un seminterrato o una cantina di una casa privata. I funghi non sono amanti del calore e non hanno bisogno di illuminazione costante. Se manca il seminterrato, è consentito effettuare la procedura nella serra nel paese o nel fienile.

    Interno deve essere pareti in cemento, pavimenti cementati e buona ventilazione. Prevenire gli attacchi di parassiti aiuteranno il materiale della griglia che chiude i fori per la ventilazione. Devono essere fatti a parete e soffitto.

    Hai bisogno di micelium?

    Mycelium è anche chiamato il fungo. È un corpo vegetativo di funghi - un sistema dei migliori fili di ramificazione o gif.

    Mycelium esegue funzioni importanti, perché senza che il processo di crescita dei funghi non avrà luogo:

    • partecipa allo spioning e responsabile della conservazione della controversia risultante;
    • Aiuta gli organismi ad allegare ai substrati nutrizionali;
    • bene adatta all'ambiente;
    • Con l'aiuto di enzimi elabora la cellulosa, ottenendola da esso disponibile per la crescita e lo sviluppo di una sostanza.

    Mycelium è un organismo importante responsabile della riproduzione vegetativa degli organismi.

    Acquisto di un prodotto finito

    Per la coltivazione di champignons a casa è raccomandato di usare Mycelium grano Dal momento che non è solo comodo da seminare, ma non ha bisogno di ulteriore elaborazione. Quando acquisti il ​​micelio presta attenzione al suo aspetto: i cereali dovrebbero essere gialli con una leggera tinta arancione.

    L'acquisto di Mycelium non è raccomandato con la presenza di macchie scure - questa è la prova che è presente lo stampo. La qualità del materiale di piantatura è anche determinata dall'odore: deve esserci una chiara fragranza di funghi freschi. Se si sente un odore di ammonio, il prodotto era erroneamente immagazzinato e viziato.

    Assicurati di prestare attenzione alla società del produttore. È consigliabile scegliere il micelio da un fornitore ben noto e ampio. Non dovresti comprare immediatamente un sacco di micelio, prima è meglio prendere un campione. Se non ci sono problemi con la germinazione, la formazione di funggyes sarà buona, quindi compra un grande gioco.

    Coltivazione indipendente del micelio

    Prima di piantare funghi, molti giardinieri e giardinieri coltivano in modo indipendente in modo indipendente, riferendosi al fatto che sarà possibile ottenere un prodotto di qualità. Mycelium, casa divorziata, è compost e grano.

    cucinando Mycelium grano succede secondo tale schema:

    1. Riempi 10 kg di grani nel contenitore, versare 15 litri di acqua.
    2. Metti un fuoco lento, portare a ebollizione e domani per mezz'ora. I cereali non dovrebbero essere alimentati, ma devono essere morbidi.
    3. Drenare l'acqua, asciugare il grano, e poi addormentarsi il materiale finito nelle banche del litro. Nelle coperte e cereali per fare i fori.
    4. Chiudi i fori sulle copertine con i tamponi di cotone. Posizionare le banche in un'autoclave con una pressione di 1,5 atm. 30 MNUT.
    5. Nel grano raffreddato, più precisamente nei suoi buchi, metti il ​​fungo.
    6. Le banche hanno messo in un termostato con una temperatura di 24 gradi, non per arrivare al momento fino a quando il mycelium prende completamente l'intero mezzo di nutrienti.

    Per ottenere Compost Mycelium. Le procedure sono fatte:

    1. Prendi banche da 3 litri e 2/3 per riempirli con un campionario del substrato. Buona compatta.
    2. Trasforma i barattoli con le copertine facendo buchi a 3 centimetri in loro, chiudendoli con tamponi di cotone.
    3. Compost di calore fino a 24 gradi, metti un fungo in esso.
    4. Impedire che l'infezione del micelio aiuterà il bloccamento denso dei buchi nei coperchi.

    Micelio

    Preparazione del substrato (compost): cucinare con le tue mani

    I funghi richiedono le condizioni vicine al compost naturale, così appositamente preparato, è necessaria la composizione dei quali dovrebbe essere allentata e nutriente.

    Per la coltivazione della coltura massima prepara un substrato, seguendo le istruzioni. Dal momento che ceppi o varietà di funghi sono diversi, la tecnologia di cucina e la composizione del substrato possono variare un po '. Ma ci sono principi generali per la preparazione del compost per coltivare funghi.

    Per la preparazione del compost, gli ingredienti sono collegati in tali proporzioni:

    Prima opzione Seconda opzione
    • Letame per cavalli con un alto contenuto di paglia (umidità 40-45%) - 850 kg;
    • Gypsum - 18 kg;
    • urea - 3 kg;
    • Nitrato di ammonio - 8 kg;
    • Superfosfato - 13 kg.
    • Manure dei cavalli - 2 mila kg;
    • gesso - 7,5 kg;
    • paglia - 50 kg;
    • Superfosfato - 5 kg;
    • urea - 5 kg;
    • Solfato di ammonio - 8 kg.

    È consentito sostituire il letame del cavallo alle foglie di uccelli o mucche, ma in questo caso il tasso di rendimento sarà inferiore.

    Quindi seguire tale schema:

    1. La paglia è immersa per 24 ore in acqua calda in una capacità conveniente. Dopo aver inserito nella pila, mescolando con gli strati di letame (dovrebbero risultare 6-8). Ogni strato è idratato con acqua tiepida.
    2. Dopo 3-4 giorni, mescolare il compost e aggiungere urea e superfosfato.
    3. Dopo 3-4 giorni, mescolare nuovamente il compost, portando gradualmente i minerali rimanenti. Nell'ultimo agitazione, aggiungere intonaco.

    In media, la preparazione del compost richiede 24-28 giorni. Il fatto che il substrato sia pronto a testimoniare la scomparsa dell'odore di ammoniaca e dell'acquisizione di una tonalità marrone chiaro di letame. Il substrato finito viene spostato nel seminterrato e si stendeva nel contenitore in cui è pianificata la coltivazione dei champignon.

    Si consiglia di utilizzare i funghi esperti per il primo atterraggio meno arrogante e più resistenti alle condizioni di disturbo per il crescente compost. Il rendimento con il compost Mycelium non è così ricco, ma è molto più facile ottenere la prima esperienza. Prima di piantare i funghi, il substrato esamina attentamente il substrato: dovrebbe essere un po 'primavera, non solido e indispensabile.

    Istruzioni passo-passo per principianti

    Ci sono diverse regole graduali graduali che devono sapere quando piange e crescono funghi a casa. Con corretta esecuzione, sarà possibile ricevere regolarmente grandi colture di funghi.

    Atterraggio

    Dopo aver cucinato il substrato e lo styling in cassetti o borse, è piantato con un micelio, che è tappato di 5 cm. Aderisce le distanze di 20 cm tra l'approfondimento. Si consiglia di eseguire sbarco in un ordine di controllo. Dopo che l'atterraggio cosparso di un fungo del suolo.

    Se le controversie dei funghi cadono, stanno spennando sulla superficie del terreno. Dopo la semina, non è necessario sopprinarli con il suolo e idratare. Il terreno è coperto con un panno e idratare regolarmente. Il fungo cresce per cinque giorni. In questo momento, la stanza tiene l'umidità all'80-95% ea temperature di 22-27 gradi. Dopo 12 giorni, la superficie è coperta da 1 parte di calcare, 4 parti del suolo e 5 parti della torba. Lo spessore dello strato dovrebbe essere di almeno 3 cm. Dopodiché, altri 5 giorni dovrebbero passare, il terreno è periodicamente inumidito. Dopo altri 5 giorni, la temperatura è ridotta a 13-16 gradi.

    Landing Champignons.

    Crescente e cura

    Sebbene non vi sia alcun bisogno di un'assistenza costante dei funghi, è necessario preparare i locali e creare condizioni speciali in esso:

    • Attrezzatura per la crescita. Dipende dal metodo di crescita dei champignon. Il modo migliore è crescere in borse. Per questo, i supporti speciali con i ganci sono utili per appendere borse con substrato. Si consiglia di utilizzare attrezzature in plastica - non è deformata, non è suscettibile di corrosione, è molto più economico.
    • Temperatura ottimale. Le champignon non sono richieste temperature elevate, quindi non creano condizioni serra. Dobbiamo solo riscaldare la stanza, eseguire l'isolamento termico, il che contribuisce alla deduzione dell'umidità. Inoltre, i dispositivi di riscaldamento sono installati - la temperatura non dovrebbe scendere al di sotto dei 13 gradi. La temperatura maggiore è impostata solo nella fase iniziale. Per riscaldamento aggiuntivo, è consentito l'uso di lampade a infrarossi.
    • Livello di umidità. Gli champignons amano l'umidità, perché l'aria nella stanza dovrebbe essere costantemente inumidita. È semplice: utilizzare gli spruzzatori o speciali - umidificatori elettronici. Il livello di umidità non è inferiore al 70-90%.
    • Ventilazione e illuminazione. Assicurati di ventilare regolarmente la stanza. È meglio usare lo scarico di aria fresca. Ma se non hai intenzione di crescere in grandi volumi, è ammesso manualmente ventilare la stanza. Diverse lampade giardini sono installate per l'illuminazione.

    È ugualmente importante prendersi cura del fertilizzante. Mentre la griglia è in crescita, il fungo appare gradualmente sulla superficie, e dopo un paio di settimane sarà completamente sopra il terreno. Evitare la secchezza e la distruzione di un altro fruttuoso funghi, un substrato fertile, fissato in cima, aiuterà. Un fertilizzante composto da 9 parti della torba e 1 parte del gesso è inclusa anche nel terreno. Per trimestre. M disperdersi uniformemente 40-50 g della miscela.

    Regole del raccolto

    Dal momento della semina alla collezione della prima raccolta richiede 3-4 mesi. Raccogli i giovani funghi di medie dimensioni, quelli che hanno una membrana intera che collega la gamba e un cappello. Come materiale di semina, si consiglia di raccogliere funghi con cappucci altamente discontinuati - perdono le loro utili proprietà.

    È vietato raccogliere funghi con un cappello marrone chiaro oscurato - possono causare intossicazione del corpo e portare a una forte avvelenamento.

    Gli champignon non sono tagliati, come i funghi della foresta e svitare. Il resto dopo aver raccolto il ben spruzzato con un compost. In questo posto crescerà di nuovo un fungo. La frazione attiva degli Champignon dura 8-14 settimane. Durante questo periodo, la vendemmia viene raccolta fino a 7 volte. Inoltre, la resa diminuisce, quindi rimuovere il micelio e il substrato utilizza.

    Dopo aver fermato la fruttificazione, i funghi vengono rimossi e utilizzati come alimentazione per la prossima generazione. Il substrato rimanente non viene riutilizzato, perché perde le sue proprietà fertili. Da 1 quadrato m Assemblare fino a 60 kg di funghi.

    Tipi di champignon in crescita

    Grow Champignons in diversi modi: all'interno o all'aperto. Ogni metodo ha i propri requisiti specifici, il cui osservanza consentirà di ricevere un raccolto grande e di alta qualità.

    Nel seminterrato (in borse)

    I funghi esperti raccomandano di utilizzare grandi sacchetti in polietilene per coltivare funghi. Questo metodo originariamente ha attirato che è possibile spostare borse in qualsiasi posto.

    Come viene eseguita la procedura di coltivazione:

    1. Viene preparato un substrato nutriente, il che è il 70% costituito da un letame per cavalli e al 25% di miscela di compost.
    2. Difendi il substrato con il riscaldamento a 25 gradi.
    3. La miscela è sdraiata in sacchetti con uno spessore di 25-30 cm e mycelium pianta.
    4. Lasciare sul rack su tre giorni, che nella borsa effettua 5-6 slot e lasciare al buio ad una temperatura di 18-20 gradi.
    5. Dopo 2-3 settimane, i funghi inizieranno ad apparire nelle slot. Le borse vengono trasferite in una stanza ben ventilata e costantemente illuminata.
    6. Il peso della merce dei funghi sta guadagnando circa 3-4 settimane.
    7. Dopo la raccolta, le borse vengono trasferite indietro, dopo di che il fungo inizia a crescere di nuovo.

    Quando è necessario fruttificare per monitorare il livello di umidità - dovrebbe essere circa il 70-95%. Seguire anche la temperatura del substrato - 20-27 gradi.

    Champignons in Bags.

    Su Groke.

    Per piantare funghi, la trama è preparata dall'autunno: rimuovere lo strato superiore del terreno - circa 30 cm. La larghezza del letto non deve essere inferiore a 1 metro. Una distanza di 55 cm si tiene tra le righe. Viene versato uno strato di serving di claymppsite come strato di drenaggio. Il suo spessore deve essere di 9 cm. Sulla sommità getta l'erba stanca, innaffiata con una soluzione di vacchetta, soffiata di terreno.

    Prima di posare un substrato sul giardino, il terreno è disinfettato utilizzando una soluzione di carbamento. Il substrato viene effettuato dai fori in profondità di almeno 5 cm. I funghi si approfondiscono nel pozzo a pochi centimetri, cosparso di un substrato. Quando si utilizza il micolio del grano, è disperso sulla superficie del terreno e del manomissione. Al confine dei letti sono fatti con rubinetti per il flusso di umidità extra.

    Alla temperatura del suolo di 25 gradi, la crescita dei funghi si verifica entro 14 giorni. A una temperatura di 30 gradi, è possibile la morte dei funghi. Per comodità, è piantato in un ordine di scacchi a una distanza di 25 cm tra i pozzetti. Dopo l'atterraggio, i letti sono ciarati da paglia, che contribuisce all'evaporazione dell'umidità. Dopo aver radicato i funghi, la paglia viene rimossa e ricoperta da uno strato di rivestimento con torba e gesso in un rapporto 9: 1.

    Sul balcone (case sugli scaffali)

    Crescere sul balcone è uno dei modi più convenienti adatti a coloro che vivono nell'appartamento. Non sono richiesti costi fisici e in contanti speciali. Tale procedura è abbastanza semplice:

    1. Glappaggio e isolamento del balcone.
    2. Costruisci un piccolo armadio con rack, oltre a scatole con un'altezza di 20 cm.
    3. Nell'armadio, installare un tubo di ventilazione con una valvola, per mettere l'umidificatore dell'aria in basso per mantenere il livello di umidità richiesto.
    4. Per la preparazione del substrato è mescolato con una paglia da 10 kg, una lettiera di uccello 15 kg, alabastro di 8 kg. Aumentare i rendimenti consentirà l'aggiunta di superfosfato e urea - 200 g. Tutti sono mescolati in acqua calda. Scatole isolanti muschio.
    5. Il substrato matura 3 settimane. Dopodiché, Mycelium fa il grano desiderabile. È uniformemente disperso sulla superficie del substrato e versa dall'alto lo strato di spessore 4-5 cm. Per metro quadrato. M Square del substrato contribuisce a 350 g di micelio.
    6. 10 giorni dopo la germinazione, il micelio è coperto da una miscela di gesso e torba in un rapporto di 1:10. Lo spessore del livello non deve superare i 4-5 cm.
    7. Dopo 5 giorni dopo il rivestimento del suolo di copertura, la temperatura dell'aria viene abbassata a 17 gradi. Suolo superficialmente idratato con acqua.

    La fruttificazione avviene dopo 50-60 giorni e la raccolta continua tutto l'anno.

    Moda del contenitore

    Un modo semplice per coltivare funghi e nell'appartamento e in casa. Le capacità con substrato sono ammesse in qualsiasi posizione conveniente. Come condurre una procedura:

    1. Preparare un contenitore, necessariamente prendendo non solo il contenitore, ma anche un coperchio con un pallet.
    2. Disinfettare il contenitore e caricare il substrato.
    3. Sow Mycelium, bloccando 4-5 cm.
    4. Idratare il terreno con un fungo.

    Un'attenzione particolare è pagata all'acquazza. La temperatura è un fattore secondario, ma è necessario assicurarsi che l'indicatore non superi i 30 gradi. Questo metodo è buono in quanto ci saranno abbastanza contenitori 3-4 per il proprio consumo e saranno necessari gli investimenti minimi.

    Guarda il video sulla coltivazione dei champignon nel contenitore a casa:

    Metodo di blocco

    Molti funghi oggi preferiscono acquistare blocchi già pronti per coltivare funghi da un substrato pressato. La grande produzione è premuta nelle bricchette di nulls, torba, segatura di legno e bucce di semi. Per la produzione di funghi, non è necessario scegliere i locali con ampie aree. A causa della piena preparazione dei blocchi, non dovranno piantare i champignon mycelium, perché è già in loro. Un blocco pesa da 2,5 a 20 kg.

    I blocchi sono posizionati orizzontalmente sugli scaffali e i pallet e i fori sono fatti sulla loro superficie. Evitare di asciugare il blocco per consentire la tela da imballaggio, un film o una carta che è coperta. Dopo aver rivestito il blocco, Mycelium è coperto da un terreno di rivestimento, si ferma a ventilazione. I blocchi sono preferibilmente idratati con spruzzatura. Il primo raccolto di funghi viene raccolto in 60-75 giorni.

    Quali malattie e parassiti per aspettare danni?

    Combattere con parassiti e malattie aiuteranno la principale disinfezione della stanza con calette di scarico, spruzzatura e calce. Ma occasionalmente ci sono situazioni in cui i funghi sono sottoposti a varie malattie e parassiti. Il più comune appartiene a quanto segue:

    Nome Le ragioni Metodi di lotta
    Tick ​​dei funghi Piccolo parassita giallo che mangia le gambe dei funghi. Elimina il problema spruzzando funghi e composito con una soluzione di metafos 0,1%.
    Mummia La malattia derivante dalla mancanza di luce. I tappi di funghi stanno diventando un'ombra grigia scura e la polpa del drone. Rimuovere Funggnyen contaminato insieme al substrato.
    Midge. Le larve delle mosche che cadono nel compostaggio insieme al letame. Nel corso del tempo, la fungita è stupita che è piena con la cessazione di fruttificazione e morte Condurre la lavorazione dei clorofosomi del compost dello 0,5%.
    Anello di funghi Lo sviluppo della malattia passa con la penetrazione diretta dell'umidità nel fungo già formato. Questo porta a un'infezione istantanea di altri funghi. I funghi viziati vengono rimossi, quelli che rimasero sono trattati con una soluzione di formalina con una concentrazione dello 0,2%.
    Muffa Sulla superficie dei funghi, si formano punti marroni bagnati, aumentando le dimensioni. Acquistare i funghi vengono rimossi, il substrato spruzza con superfosfato e sale da cucina.

    Redditività del business domestico

    Per determinare la redditività del business per la coltivazione dei champignon a casa, è necessario determinare chiaramente cosa sarà necessario per lo sviluppo completo:

    • Noleggio di locali o costruzione nuovi;
    • Acquisizione di micelio e attrezzature necessarie (rack, contenitori, ecc.);
    • Acquisto di strutture per la lavorazione della camera;
    • Acquisto di attrezzature per la ventilazione e la purificazione dell'aria;
    • Conducendo un esame sanitario dei prodotti finiti.

    Calcolare i costi facili. L'acquisto di 5 tonnellate di compost costerà 5 mila rubli., Mycelium - 2,5 mila rubli. Restituire la stanza è di circa 25,5 mila rubli. I rifiuti obbligatori per i dipendenti - per i salari per due persone possono richiedere 30 mila rubli. Totale, la parte dei costi sarà di circa 63 mila rubli.

    Calcolare i profitti come semplici. Dei 5 tonnellate di compost arrivano fino a 1 tonnellate di prodotti finiti. Il costo medio dei funghi è di 200 rubli. Con l'implementazione di 1 TA, sarà possibile ottenere 200 mila rubli. L'utile netto sarà di 137 mila rubli.

    Ma tali calcoli non includono allegati su attrezzature, sala e spese che possono verificarsi nel processo di coltivazione. Pertanto, il rimborso e il ricevimento dei primi profitti del fungo non possono ricevere precedenti all'anno, osservando tutti i requisiti.

    Il seguente video racconterà le sfumature dei crescenti champignon per scopi commerciali:

    Nella coltivazione dei champignon sul territorio della sua casa o dell'appartamento è abbastanza semplice, se conosci tutte le sottigliezze. La conformità con tutti i requisiti e le condizioni contribuirà a ottenere un raccolto qualitativo in grandi volumi. L'uso di alcuni metodi consente di ricevere un raccolto non solo per il consumo personale, ma anche per l'implementazione.

    Autore di pubblicazione

    non online 1 anno

    Julia Lubenets.

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    Cosa devi sapere il fungo del novizio

    Oltre ai tempi e agli investimenti in contanti, l'inizio del fungo dovrebbe avere una stanza appropriata. Dovrebbe essere freddo, oscurato e senza bozze. Un'ottima opzione eccellente sarà la cantina, il seminterrato, il garage principale, la serra o il ripostiglio. Con l'inizio del calore, quando la temperatura dell'aria detiene circa 20 ° C, gli spettacoli di champignon possono essere coltivati ​​sulla propria trama per la casa. Nella stanza, la temperatura deve essere mantenuta entro + 12 ... + 20 ° C, con l'umidità necessaria - 65-85%. La temperatura del terreno deve essere mantenuta a + 15 ... + 17 ° C.

    La possibilità di crescere prata champignon della casa dipende da tali fattori:

    • locali;
    • la qualità del substrato;
    • Micelio (funghi);
    • Modalità di temperatura e umidità.

    Nella stanza hai bisogno di ventilazione, poiché per lo sviluppo di funghi, si distinguono coppie di ammoniaca e anidride carbonica. La disposizione del micelio non influisce su questo, ma durante la formazione dei funghi, tale atmosfera rallenta la crescita dei champignon e danneggia la salute umana.

    I funghi non hanno bisogno di luce. Possono crescere in un'oscurità completa. Ma per i lavori di cura, è necessaria un'illuminazione regolabile. La temperatura viene misurata da un termometro convenzionale e si adatta con i dispositivi di riscaldamento (nelle regioni con gelo forti), e l'annaffiatura esegue ugelli di irrigazione o utilizzare lattine manuali con un piccolo setaccio.

    Il raccolto dipende dalla qualità del micelio (funghi), che è uniformemente distribuito su tutta la superficie del substrato nutriente. È un corpo vegetativo del fungo, è composto da fili vincolanti con un caratteristico odore di funghi. Questo è un corpo importante che è responsabile della funzione nutrizionale e della riproduzione.

    La giusta scelta di funghi di alta qualità è il 50% di successo.

    Come acquistare Mycelium di alta qualità

    Newbie nell'allevamento dei funghi dovrebbe essere consapevole di come appare il prodotto di qualità. Un buon micelio ha un piccolo bagliore bianco soffice e fili trasparenti. Alla vista si allenta e dà umidità.

    Una persona senza esperienza è difficile da diventare un fungenziale da solo. In tutte le fasi di Mycelium richiedono la sterilità e le attrezzature speciali. Il prodotto di qualità viene coltivato in laboratorio in tre modi: ottenendolo dalla controversia, rilasciare da un pezzo di frutta e con l'aiuto della selezione. Per crescere a casa, la semina del materiale è realizzata con particelle di funghi, vendute in negozi specializzati e su siti Internet.

    Questo Champignon Mycelium Meadow è prolifico e senza pretese, e la sua qualità è testata dal tempo. Viene venduto in pacchetti (1-2 kg) o in banche litri. Le qualità del gusto e il valore nutrizionale hanno gli stessi indicatori, la differenza giace solo nel colore del fungo. Sarà una tonalità bianca o marrone.

    Auto-coltivazione dei funghi

    Coloro che desiderano coltivare il micelio in modo indipendente per prendere tre camere gratuite sotto il laboratorio di casa:

    • Il primo sarà una sala cottura in cui è preparato il grano;
    • Il secondo è un inoculativo destinato a fognature;
    • Il terzo è l'incubazione. Credrà i funghi.

    È necessario eseguire la magazzino dell'hotelware da laboratorio: piatti di Petri, provette, vasetti trasparenti con coperchi ermetici e ciclo di inoculazione.

    Ci vorrà tale equipaggiamento:

    • Piastra di cottura;
    • Comparto frigorifero;
    • autoclave;
    • termostato;
    • bruciatore di alcol;
    • lampada battericida e filtro;

    La tecnologia dell'auto-coltivazione del micelio viene eseguita come segue:

    1. In condizioni sterili, la particella del corpo della frutta è posizionata in un tubo con un mezzo di nutrienti liquido e sigillo per due settimane.
    2. Immagazzinato ad una temperatura di + 24 ° C.
    3. Il mezzo di sostanze nutritive funge da agar (addensante naturale e polisaccaride ad alto peso molecolare). È preparato da carote o farina d'avena. Garantisce un effetto antibatterico e anti-influenza. Ha abbastanza polisaccaridi - i principali componenti nutrizionali per la crescita e lo sviluppo.
    4. Agar si sta preparando, osservando tale proporzione: 1 porzione di farina d'avena per 2 porzioni d'acqua. Bollente 30-60 minuti. Quindi raffreddato, filtrato e sterilizzato.

    Entro 14 giorni, i germogli di Mycelium e forma la cultura uterina pulita. Si trova nella ciotola di Petri e conservata a una temperatura di +1 o +2 C.

    Nelle banche sterili con cereali bolliti (avena, grano) traplano la cultura uterina e coltivata in essa mycelium sterile. Il materiale della semina risultante è posizionato nel termostato e sono mantenuti ad una temperatura di + 22 ... + 24 ° C, fino a quando l'intero substrato tocca il fungo. Un prodotto a grana finito sta diffondendo altri cinque o sette volte.

    Se i costi di laboratorio non sono spaventati e c'è un'area libera, puoi far crescere la fungina. Ma l'acquisto del materiale solforico finito della produzione sterile risparmierà da tempo e finanza di spesa aggiuntivi.

    Preparazione del substrato

    Uno dei punti importanti della coltivazione dei champignon è la preparazione del compost. Il rispetto della tecnologia dà la metà garanzia per un risultato prospero della produzione. Il substrato include tali ingredienti:

    • paglia - 10 kg;
    • concime (maiale, cavallo, mucca, uccello) - 5 kg;
    • Gypsum - 700 G;
    • Selever ammoniaca - 800 g;
    • gesso - 500 g;
    • urea - 500 ml;
    • Superfosfato - 200 g;
    • solfato di ammonio - 800 g;
    • Alebaster - 500 g

    Risulta una borsa del peso di 20 kg. Se lo stendi per 20 cm, la borsa è sufficiente per 5 metri quadrati. m.

    Se il pollo può essere usato, fosfato e gesso non vengono aggiunti. Sono sostituiti da Alabaster nella quantità di 500 grammi.

    La preparazione del compost è meglio condotta all'aria aperta, dal momento che il calore della maturazione del letame e della paglia raggiunge il +70 ° C. Nella stanza, l'anidride carbonica, l'azoto e le coppie di ammoniaca si accumulano e creano un'atmosfera velenosa. È necessario evidenziare un posto soleggiato per l'asciugatura del fieno. Preferibilmente dotato di un baldacchino nel caso in cui piovesse.

    Il substrato è preparato creando diversi livelli:

    1. Nell'ampia capacità è necessario immergere la paglia al giorno.
    2. Quindi si decompongono in 4 parti.
    3. Dividi il letame alle stesse parti.
    4. Stop layer, alternando il letame con la paglia (primo strato).
    5. Ogni strato è acqua calda. Resistere al giorno.
    6. Il terzo giorno, mescolare gli strati degli strati. Aggiungi fertilizzanti - superfosfato e urea.
    7. Aspetta 24 ore. In questa fase, il compost rende un forte odore di ammoniaca.
    8. Il quinto giorno è necessario mescolare il substrato, versando gli additivi rimanenti (alabastro, gesso o gesso).
    9. Partire per 3-4 settimane, mescolandolo dopo 2-3 giorni.

    È necessario produrre gli elementi utili da distribuire uniformemente in tutto il substrato e il compost acquisì una coerenza omogenea. È impossibile consentire un'umidità eccessiva, altrimenti l'acqua proseguirà gli ingredienti necessari necessari per lo sviluppo e la crescita dei funghi.

    Sulla preparazione del compost foglie circa 27 giorni. È considerato pronto quando un odore di ammoniaca scompare, la miscela acquisisce un colore marrone chiaro, non si attacca alle mani, e il sentiero sporco rimane sui palmi. La temperatura del substrato non deve superare +25 ° C.

    Se la preparazione indipendente viene considerata in termini di tempo, e non vogliono attendere il risultato per quasi un mese, la miscela può essere ordinata nel negozio.

    Migliori varietà di grado

    La selezione moderna fornisce il mercato con nuovi campioni di champignon. Oggi ci sono già circa 50 varietà. Le varietà ibride differiscono dalla resa selvaggia, maggiore e un buon adattamento alle condizioni artificiali.

    Il valore nutrizionale di tutti i champignon, la coltivazione fatta in casa è all'incirca la stessa cosa. Le piccole differenze tra le varietà sono osservate nell'intensità dei frutti, delle peculiarità e dell'aspetto: colore, dimensioni.

    Per far crescere gli champignoni fatti in casa per scopi commerciali scegli rendimenti e gradi senza pretese:

    1. Hauser A15. Giovane ibrido ad alto rendimento, il più richiesto tra gli agricoltori America e Europa. È caratterizzato da un grande cappello, una polpa densa, non inclinata alla formazione di scale. Il ceppo è adatto per la crescita in compositi diversi.
    2. SOMEC 608 e 512. Il personale è popolare in Europa. Danno un sacco di onde del raccolto e differiscono nella stabilità della frutta. Champignon di medie dimensioni richiedono una stretta conformità con le condizioni di crescita.
    3. Silvan 130. Selezione universale ibrida americana, che può essere coltivata in vivai domestici sulle creste, in borse, su pallet o scaffali. La varietà si distingue per il grado rapido e l'alta fertilità. Adatto per la conservazione.

    Per studiare la cultura domestica, i funghi dei novizi si adattano al micelio acquistato del solito Champignon White.

    Metodi di crescita

    Le persone che vogliono coltivare i funghi dovrebbero affrontare le peculiarità dei modi in crescita. Ci sono cinque metodi di base, ognuno dei quali ha le sue caratteristiche.

    Su Groke.

    Per iniziare a crescere sui letti, vale la pena preparare il terreno in autunno. Per fare ciò, raccogliere la parte superiore della terra da 15 a 35 cm, versare l'area nuda con un piccolo strato di argilla, su misura con segatura o erba smussata.

    Alla fine della primavera, il terreno dovrebbe essere trattato, fare piccoli pozzi e infettare Mycelium. Se il grano di Mycelium è sparso e tappato per salvare più umidità.

    L'inizio della fruttificazione inizia quando viene raggiunta una temperatura 23-27 gradi. I funghi hanno il tempo di crescere in 10-14 giorni.

    Su Groke.

    Sul balcone

    Crescere sul balcone non è diverso dal seminterrato. L'unica differenza è l'isolamento aggiuntivo della stanza. Dovrebbe essere lustrato il balcone, mura di mattoni isolanti con giochi di vetro o materiale URSA.

    Inoltre, è necessario prestare la ventilazione e il rack conveniente.

    Tra gli altri metodi di crescita: metodi di blocco e container. Ti permettono di coltivare champignons in una serra e persino un fienile.

    Elenco di malattie e parassiti:

    • mummia;
    • Tick ​​del fungo;
    • marcire;
    • Midge di funghi;
    • Stampo (qualsiasi tipo).
    1. Quando appare la mamma, la fungine viene rimossa insieme al substrato.
    2. Ai primi segni dei funghi funghi dei funghi spray con una soluzione di metafos.
    3. Puoi sempre sbarazzarti di Midges di funghi usando i clorofos.
    4. La formalina aiuterà dalla marcia e dalla muffa.

    sul balcone

    Nel contenitore

    Questo è un modo universale, con il quale gli champignon possono essere coltivati ​​nell'appartamento e in una casa privata. Quando si utilizza un metodo tale, i funghi sono estesi in contenitori di plastica speciali. Il processo di impianti è composto da diverse fasi consecutive:

    1. Preparazione del contenitore. Per prima cosa devi preparare un contenitore in cui crescerà gli champignon. Deve essere pre-risciacquato e completamente asciutto.
    2. Riempimento del contenitore. Un substrato composto da letame per cavalli, paglia e superfosfato viene versato nel contenitore preparato.
    3. Cantando il micelio. Quando lo atterraggio è necessario approfondire non più di 5-6 centimetri.
    4. Terreno idratante. Dopo il completamento del pianerottolo, è necessario inumidire il terreno. Per fare ciò, utilizzare l'acqua riscaldata a temperatura ambiente.

    Metodo di blocco

    Per ottenere più raccolto, alcune persone decidono di piantare funghi in blocchi speciali contenenti un substrato compresso. Molti produttori sono premuti in loro una buccia di semi, segatura da legno, torba e letame. Il vantaggio principale dell'uso dei blocchi è compatto. Una persona non avrà bisogno di troppa spazio per coltivare funghi. Una stanza sufficientemente piccola in cui i blocchi si adattano.

    I blocchi per l'atterraggio sono molto compatti. Possono essere inseriti in posizione orizzontale su pallet o ripiani. Dall'alto, sono coperti con un normale film o film in polietilene. Questo è fatto per mantenere l'umidità all'interno. Quando si utilizzano i blocchi, la prima raccolta viene assemblata dopo un mese e mezza dopo essere seduto a Mycelium.

    Come far crescere gli champignons a casa in borse?

    Aumentare la resa di champignon a casa aiuterà una borsa polimerica. Viene utilizzato al posto di rack e scatole adatti. Questa tecnica è oggi riconosciuta e richiesta in molti paesi del mondo.

    • Acquista il film polimerico e fai una borsa da solo. Dovrebbe essere posizionato da 25 a 35 chilogrammi di compost.
    • Nelle borse della cantina devono essere posizionate in parallelo l'uno dall'altro o in un ordine di controllo, I.e. Ci deve essere spazio tra loro.
    • L'altezza delle borse e la loro larghezza può essere diversa. La cosa principale è che puoi lavorare comodamente con loro, e non c'era nessuna chiusa nel seminterrato.

    Il film non è costoso - 50 m2 costerà circa 100 rubli.

    Se sorgono problemi e una delle borse sarà infettata dall'infezione, quindi deve essere buttata fuori. Se usi rack, quindi per decollare il fungo, devi buttare via l'intero ripiano e ri-ha ri-fatto un substrato.

    A Teplice.

    Crescere Champignons a casa nella serra prevede la presenza di una serra con occhiali oscurati. Deve essere realizzato in vetro, policarbonato o filo spesso, coperto di film. I funghi non tollerano la luce diretta del sole e la serra deve oscurarsi. Il film può essere vernice vernice, spruzzando il terreno bagnato o coprire la griglia del camuffamento.

    In inverno, una serra è adatta, che viene utilizzata per l'atterraggio delle verdure in anticipo. Ma dopo l'uso, è necessario disinfettare la serra ed eliminare l'umidità. Per la costruzione di un nuovo lavoro, vengono eseguite queste opere:

    1. La serra è approfondita di 50-70 cm in modo che la temperatura e l'umidità interna siano leggermente inferiori.
    2. L'altezza delle pareti sopra il terreno è lasciata a 20-80 cm.
    3. Il tetto è coperto da uno strato di letame (30 cm). Nel gelo puoi seminare sulla neve. Se nella regione di gravi inverni, è necessario spendere il riscaldamento.
    4. Per l'isolamento, l'inventario con le valvole utilizza il feltro. Le finestre fanno sul tetto della serra (uno a sei metri). Sono necessari per la circolazione dell'aria. Se le perle non sono sufficienti, è necessario fornire la serra della ventilazione iniettata.

    Se il tetto è fatto di tavole, dovrà essere cambiato ogni due anni. L'albero ruota rapidamente sotto il riparo dal terreno sterco, quindi non è raccomandato farlo dal materiale costoso.

    I funghi sono coltivati ​​su rack, li hanno in diversi livelli su entrambi i lati del passaggio principale. La quantità di scaffali dipende dalle dimensioni della stanza. E più alto è il tetto, più risulta i rack.

    La serra non è installata sul lato soleggiato. Il posto ideale per questo è il lato shadow del sito.

    Atterraggio

    L'atterraggio deve essere reso immediatamente dopo cucinare o aprire il compost e il micelio.

    Su una superficie piana, ricoperta da un film in polietilene, detena uno strato di compost - 18-20 cm. Si trova 2-5 giorni per compattare, quindi le scanalature in un ordine di controllo (profondità di 2-3 cm) e versare in loro mycelium . Per trimestre. M conti per 300-400 g di materiale di semina. La distanza tra le scanalature dovrebbe essere di 25 cm.

    La temperatura del terreno sterco deve essere entro + 17 ... + 22 ° C, aria - + 15 ... + 22 ° C.

    Le prime 12 settimane di micelio dovrebbero essere svitate, poiché il terreno dovrebbe essere sempre crudo. Dietro la semina dovrebbe essere osservato per vedere come i funghi crescono gradualmente sul substrato. Tale processo parla di un atterraggio prospero e significa che tutto è fatto vero, secondo le regole.

    Caratteristiche del raccolto

    Ogni persona che ha deciso di coltivare funghi con le sue mani dovrebbe familiarizzare con le caratteristiche della raccolta di raccolta dei funghi. I primi funghi maturi devono essere assemblati non prima di 4-5 mesi dopo aver pianificato nel terreno. Si consiglia di raccogliere funghi champignoni di medie dimensioni con una membrana solida. Se le persone raccolgono funghi, che continueranno ad essere utilizzati per l'atterraggio, è meglio scegliere i funghi con un tappo completamente aperto.

    Raccolta del raccolto, è necessario prestare particolare attenzione al suo aspetto. Controindicato ai funghi strappati, in cui la superficie del cappello è dipinta in un colore brulino brillante. I funghi con un tale cappello sono proibiti, perché possono essere avvelenati.

    Durante la collezione di champignon devi essere molto pulito. Non possono essere tagliati con un coltello. Ogni fungo deve essere accuratamente svitato con le loro mani. Il pozzo, che è rimasto dopo aver estratto il fungo, cospargere con un compost. Nel corso del tempo, un nuovo champignon dovrebbe crescere in questo posto.

    La durata dei funghi fruttiferi è di due mesi e mezzo. Durante questo periodo, la vendemmia dovrà essere impegnata almeno sette volte. Quando la fruttificazione finirà, tutti i funghi disponibili devono essere rimossi in modo che in futuro possano essere utilizzati per alimentare nuovi champignamenti piantati.

    Conservazione

    Il fungo ha una struttura delicata e con un magazzino improprio si deteriorerà rapidamente. Diventa fragile, morbido e perde proprietà utili. Fasi della preparazione dello stoccaggio:

    1. Ritagliare la parte inferiore della gamba, su cui sono conservati i residui del compost.
    2. Quindi piega in scatole di legno o di cartone di 6 kg. Se il peso è di più, il prodotto inizia a rompere sotto il proprio peso.
    3. Se non si invia immediatamente all'attuazione, memorizzati a una temperatura di + 1 ... + 3 s. In tali condizioni, conservano la freschezza fino a 14 giorni.

    Per la produzione in grandi volumi, l'alternativa sarà l'acquisizione di attrezzature speciali in cui la temperatura può essere mantenuta per lo stoccaggio a lungo termine.

    Malattie e parassiti

    Ci sono diverse malattie e parassiti abbastanza comuni e pericolosi pericolosi per gli champignon. I funghi spesso si ammalano. Tale malattia è più spesso evolvente grazie all'elevata umidità nella fungina. Se non si sbarazza dei funghi marci in modo tempestivo, il rotante inizierà a diffondersi ulteriormente, a causa di ciò che l'intero raccolto può morire. Inoltre, i funghi piantati possono soffrire di mummia. Questo disturbo si sviluppa a causa della carenza di luce. Il primo segno della malattia è la comparsa di macchie scure sulla superficie dei cappelli. È impossibile curare la malattia, quindi devi liberarti completamente dei funghi.

    Tra i parassiti pericolosi, si può distinguere un acaro di funghi. Questo è un piccolo parassita giallastro che mangia le gambe di funghi. Una soluzione di metafoos aiuterà a liberarsene. In rari casi, le larve delle mosche sono attaccate sui funghi. Sono anche alimentati dalle gambe. Se non si sbarazza di tali larve in tempo, i funghi piantati moriranno. Puoi distruggerli con l'aiuto di clorofos. Questo strumento dovuto alla sua composizione, agisce non solo sulle larve, ma anche su altri parassiti.

    Idea per il business - Funghi crescenti a casa?

    Per far crescere gli champignon a casa, ci vorranno circa 60 mila rubli, a condizione che il compost venga acquistato pronto in Bricchettes. Se fai tutto te stesso, il costo massimo delle spese è di 12 mila rubli.

    Non dimenticare che il consumo di elettricità aumenterà a causa della ventilazione costantemente inclusa. Insieme a questo, i numeri dei conti per le utility.

    E cosa si può dire delle entrate? Da un metro quadrato è possibile raccogliere fino a 10 chilogrammi di champignons, da 3, rispettivamente, 30 kg.

    Anche se consideri che i champignon produrranno solo 5 onde, raccoglieremo circa 150 chilogrammi del prodotto di conseguenza. Il prezzo del fungo grezzo sul mercato è di circa 120 rubli per chilogrammo. Se possono consumare e vendere, allora puoi mettere il prezzo di 200 rubli per 1 litro di champignon.

    Anche un piccolo raccolto sarà in grado di portare un profitto stabile di 30 mila rubli. Se coltivati ​​champignons a casa tutto l'anno, allora il reddito crescerà, mentre il costo di tale attività è minimo. Questo ci consente di concludere che il business sui funghi ha un grande potenziale.

    Latitudine del mercato

    Gli spettacoli di champignon sono molto richiesti in vari settori del mercato dei consumatori. Funghi correttamente elaborati, sbollati e confezionati è possibile vendere sia grandi che piccoli all'ingrosso, oltre al dettaglio:

    • in caffè e ristoranti;
    • in reti commerciali su larga scala, oltre a negozi dello shopping privato;
    • E, naturalmente, fino al 15% delle vendite può dare una piccola vendita direttamente direttamente sul sito dei funghi crescenti (vendere vicini).

    L'intensità della domanda durante l'anno è eterogeneo: gli acquirenti di attività più elevate dimostrano in inverno; La più bassa - estate. I funghi sono frutti di onde, dopo 2 mesi ciascuna. In appena un anno raccolgono fino a 6 colture identiche, ma la domanda di funghi è diversa.

    È per non dipendere dalle esigenze degli acquirenti, è necessario avere uno stock di refrigerazione sufficiente. Nel nostro caso, si consiglia vivamente di acquistare frigoriferi industriali non costosi, e frigoriferi domestici ordinari usati, preferibilmente della produzione sovietica:

    • In primo luogo , non richiedono 380 volt e sono progettati per 220;
    • In secondo luogo , le strutture di refrigerazione possono aumentare gradualmente senza investire grandi finanze contemporaneamente;
    • terzo , Tenendo conto del feedback degli utenti, si consiglia di acquisire frigoriferi sovietici (come "Biryusa" o "Yuryuzan") - sono più affidabili e in grado di lavorare senza guasti fino a 60 anni!

    Spoiler.

    • https://dm-st.ru/vyrashchivanie-shampinonov-v-domashnikh-usloviyakh.
    • https://agognom.ru/mushrooms/kak-vyrastit-shampinony-v-domashnih-usloviyahnih-usloviyah.html.
    • https://yourspells.ru/dom--sad/shampinony-v-domashnih-usloviyah.html.
    • https://gribysobiraem.info/vyrashchivanie-shampinonov-dlya-novichkov-v-domashnih-usloviyah/
    • https://b-mag.ru/podrobnoe-opisanie-kak-Vyrastit-Shampinony-doma/
    • https://ardma.ru/biznes/nachinaya-biznes/zapusk-osnov/731-Vyrashchivaniye-Shampinonov-kak-biznes/

    Le dacities esperte hanno imparato a prendere un ricco raccolto di patate, pomodori, cetrioli. Arrivò alla cerimonia per diventare un professionista nella coltivazione dei funghi. Coltivazione di champignons - una passione di nuovo stile per il raccolto avido e il business redditizio per gli imprenditori.

    La coltivazione di champignons a casa per i principianti può sembrare piuttosto difficile. E in effetti è. L'allevamento di champignon è un processo ad alta intensità di lavoro, che richiede principalmente pazienza, conoscenza, dispositivi necessari e una stanza adatta. Ma quando padroneggia tutte le sottigliezze, puoi ottenere risultati eccellenti.

    Vantaggi dei funghi fatti in casa

    Persone felici che hanno i loro giardini e giardini in cui possono essere coltivati ​​i funghi. Non tutti sanno che puoi iniziare a crescere deliziosi champignon a casa tua, fornendo un raccolto facilmente accessibile. Ancora più appare appassionati che crescono i funghi da soli. Questo hobby richiede pazienza e manodopera.

    Coltivazione di champignons a casa, abbiamo il cento per cento di fiducia che i funghi sono coltivati ​​senza additivi dannosi e chimica. Saremo sicuri che i funghi non crescano sui fertilizzanti artificiali, non contengano conservanti che impediscono danni al processo di trasporto e conservazione.

    I funghi sono una fonte di sali minerali, vitamine A, B, D. Contribuiscono alla perdita di peso, sono un prodotto a basso contenuto calorico. Gli champignon hanno un aroma piacevole, morbido, sono tra i pochi funghi che possono essere mangiati anche crudi. Pertanto, non sono solo aggiunti a zuppe e salse, che sono sottoposte a lavorazione culinaria, ma utilizzate anche per insalate e panini freschi.

    Tavolo. Contenuto dei nutrienti in 100 g di freschi champignons

    Sostanza Peso
    proteina 3.5 G.
    Grasso. 0,2 G.
    Sahara. 3.6 G.
    acqua 89,5 G.
    un acido nicotinico 5.85 mg.
    Acido pantotenico 2.38 mg.
    Vitamina B1. 0,15 mg.
    Vitamina B2. 1,3 mg.
    vitamina C 8.6 mg.
    fosforo 130,0 mg.
    calcio 25,0 mg.
    potassio 400,0 mg.
    ferro 1,0 mg.
    valore energetico 45 kcal.

    L'aroma e il gusto unico dei champignon sono solo parte dei loro vantaggi. E nel caso dei funghi dai benefici della fattoria di casa ancora di più. Soprattutto se le piogge acide stanno andando, le imprese chimiche si trovano nelle vicinanze, l'utilità dei funghi forestali diventa in questione. E i tuoi funghi a casa - A volte è più utile!

    Seleziona Room.

    Per la coltivazione di champignon è necessario raffreddare la stanza.

    Di solito utilizza le seguenti opzioni:

    • seminterrato;
    • box auto;
    • cantina;
    • fienile;
    • serra.

    Ma la stanza è necessaria solo quando la coltivazione dei funghi viene effettuata annuale. Nel periodo primaverile-estate, prima di aumentare la temperatura sulla strada sopra i 20 ºС, gli spettacoli di champignon possono crescere sulla strada nel suolo aperto.

    Ben champignons crescono nel seminterrato, che in inverno viene riscaldato, e la temperatura rimane compresa tra 12-16 ° C. In tali condizioni, con ventilazione sistematica e controllo di temperatura e umidità, gli spettacoli di umiliazione possono essere coltivati ​​per tutto l'anno.

    Importante. In una stanza destinata a crescere fanale fotografiche, il pavimento non dovrebbe essere riversato. Il miglior rivestimento per i funghi è la terra.

    I funghi possono essere coltivati ​​per strada - all'aperto, ma il rischio di fallimento con questo metodo è molto più alto. Quando cresce per strada, è necessario proteggerli dal cambiare le condizioni meteorologiche, assicurando un rifugio, ad esempio, nella trincea. Il miglior posto per questo metodo è parte del sito ombreggiato e protetto dal vento. Il fondo della trincea dovrebbe avere una profondità di 40 cm, una larghezza di 1,3 m, un'area di 1,7 m. La lunghezza della trincea deve essere adattata alla dimensione del fungo. Ai bordi della fossa rendono l'albero da 20-25 cm.

    Condizioni di detenzione

    In una stanza destinata a crescere fanale fotografiche, è necessario ventilare, senza correnti, preferibilmente sotto il soffitto. Senza l'afflusso di aria fresca nella stanza, gli champignon vengono estratti di lunghezza.

    Dai fori di ventilazione non dovrebbero venire aria fredda. Al fine di evitare la penetrazione della penetrazione e per l'afflusso regolare di masse d'aria, il buco di sfiato vale la pena coprire la maglia superficiale.

    Condizioni indipendenti quando si sceglie e preparano i locali:

    1. tassi di umidità dell'aria elevata (almeno il 60%, è migliore del 90%);
    2. Temperatura (18-24 ° C).

    Scegliere un posto dove coltivare funghi, si dovrebbe tenere presente che la stanza dovrebbe essere riscaldata, con la possibilità di controllo della temperatura, umidità.

    I funghi non sono fotosintesize, non hanno bisogno della luce solare. Un eccellente raccolto di champignons può essere ottenuto anche quando cresce in un'oscurità completa. Le lampade, di regola, sono installate per la comodità delle persone.

    Importante. Nel caso di coltivazione di champignon, è necessario mettere strumenti per misurare la temperatura e l'umidità - igrometri, termometri.

    Disinfezione della stanza

    Gli spettacoli di champignon hanno le sue peculiarità. Crescono male in luoghi in cui alcune altre specie competono con loro. Pertanto, prima di piantare champignons nella sala coltivazione, è necessario eseguire il trattamento superficiale con lo scopo della disinfezione.

    I funghi per principianti per la disinfezione possono utilizzare:

    • Formalina - Spruzza dal pavimento al soffitto.
    • Soluzione di calce con vigore di rame. In 1 secchio d'acqua, 3 kg di calce e 100 g di solfato di rame sono divorziati. Elaborare tutte le superfici.
    • Zolfo. Bruciano un controllore di zolfo, lasciano per alcuni giorni.
    • Polvere di sbiancamento. In 1 secchio di acqua aggiungere 350 g di calce. Spruzzare o dipingere tutte le sezioni della stanza per coltivare funghi.

    Dopo l'elaborazione, la stanza è ventilata.

    Spazio di zonizzazione

    Per la coltivazione di champignon e ottenere un raccolto alto e di alta qualità, è necessario creare condizioni ottimali. A seconda del periodo di crescita, i champignon hanno bisogno di un ambiente diverso: durante la crescita del fungo, la temperatura della cantina viene mantenuta superiore a quella del tempo dell'estensione dei corpi di frutta.

    Lo spazio per i funghi in crescita è auspicabile allo spazio Zonate:

    • allocare la stanza in cui verrà effettuata l'atterraggio del Messel;
    • Dividi un'area separata per la crescita, la crescita dei corpi del champignon.

    Importante. La zonizzazione facilita il processo di coltivazione del Champignon, in conformità con il grafico del contenitore, è possibile passare semplicemente da una stanza all'altra.

    Preparazione del substrato

    Uno dei fattori chiave per ottenere un ricco raccolto di champignon è un substrato correttamente selezionato. Funghi - Saprofiti, questi sono organismi che si sviluppano tirando l'energia dalla materia organica, che si dividono in composti semplici.

    Come preparare un substrato per gli champignon?

    Funghi, di solito coltivati ​​in un compost. Il substrato per gli champignon può includere i seguenti componenti:

    • letame (cavallo, mucca, in casi eccezionali di carne di maiale o rifiuti per uccelli);
    • gesso;
    • fertilizzanti (carbamide, superfosfato);
    • un gessetto;
    • cannuccia;
    • Farina di alebaster.

    Quando si prepara un supporto nutritivo per i funghi, è preferibile scegliere il letame del cavallo.

    Opzioni di preparazione del substrato:

    1. 5 kg di bovina o dita da cavallo, 200 g di carbammina e superfosfato, 10 kg di paglia, 700 g di gesso, 500 g di gesso;
    2. 3 kg di lettiera di pollo, 500 g di farina alabastro, 10 kg di paglia, 200 g di carbamide, 700 g di gesso.

    Importante. Per coprire il substrato finito 1 m 2Una trama per la coltivazione dei champignon è necessaria 40 kg di paglia. Il numero di altri componenti aumenta proporzionalmente.

    Per ottenere un substrato per piantare funghi, bisogno di poche settimane. Il compost è preparato sulla strada o all'interno con una buona ventilazione, senza accedere alle precipitazioni atmosferiche. È auspicabile che il processo passò sul sole aperto.

    L'essenza della procedura: nel contenitore o nel pozzo, i livelli sono stabiliti e paglia. A causa dei batteri presenti, si verifica i componenti si ricordano e si ottiene l'ambiente nutrizionale necessario per gli champignon. Quando la decomposizione, la temperatura del substrato può salire a 70 ° C.

    Sequenza del substrato di cottura

    Per il compost, prendere pulito, nuova paglia senza segni della malattia. In anticipo, immergilo per 24 ore in serbatoi d'acqua.

    Il futuro substrato per la coltivazione dei champignon è preparato come segue:

    1. Bloccato la paglia, lo strato di letame (rifiuti) è posizionato sopra, ogni riga dovrebbe essere di 25-30 cm;
    2. Ogni strato è uniformemente cosparso di carbammide, annaffiando con acqua;
    3. Finire quando una pila raggiunge un'altezza di 1 m, lo strato superiore dovrebbe consistere in paglia;
    4. coperto;
    5. Partire in questo modulo per 1 settimana.

    Dopo 7 giorni, gli strati vengono agitati usando forchette, viene aggiunto il gesso. Dopo 3-4 giorni, la procedura viene ripetuta. Fare gesso, superfosfato.

    Importante. Il compost non dovrebbe spostare. Durante ogni fessura, se necessario, è idratato.

    La seguente miscelazione viene eseguita ogni 4 giorni. In media, il substrato è pronto per l'atterraggio dopo 3 settimane.

    L'idoneità del substrato per l'atterraggio è determinata dal colore e dalla coerenza:

    • La base è morbida;
    • Il substrato è dipinto in marrone;
    • La paglia è facile da rompere.

    Posizionare un substrato nei letti

    Se il substrato è conforme alle norme necessarie, è riempito in una capacità di ulteriore coltivazione dei funghi. Prima di ciò, la temperatura del substrato dovrebbe essere leggermente ridotta.

    Opzioni per posizionare gli sbarchi all'interno:

    1. Rack. Fanno i lati, cadono il compost addormentato. L'altezza della base nutrizionale è di 45 cm.
    2. Scatola. Riempi con un substrato alto 20-25 cm. Sono posizionati dalle righe.
    3. Terra. Se nella stanza per crescenti champignon di un pavimento terrestre, i letti possono essere fatti sul pavimento. Altezza inguinale - 70 cm, lunghezza e larghezza di 75 cm.

    Micelio di funghi e tecnologia di atterraggio

    Landing Mycelium è considerato il palcoscenico più difficile nella coltivazione degli spettacoli di champignons.

    Prima di piantare, controllare la temperatura del substrato. A una profondità di 5 cm, non deve essere superiore a 28 ° C. Altrimenti, il micelio può morire.

    Varietà di Shampignon.

    Il Champignon fungal è coltivato in condizioni di laboratorio su cereali o residui organici. Più di 50 varietà di questo fungo sono derivate dagli allevatori.

    Di solito puoi incontrare 2 varietà di funghi champignon:

    • Brown doppio radicato;
    • Due bianchi.

    Queste 2 varietà non hanno differenze significative nella coltivazione. Differenza nel colore dei funghi adulti.

    Importante. Per la coltivazione, puoi usare sia la fungine che è cresciuta in un ambiente naturale.

    Atterraggio micelio

    Il mycelium cereale e null si distingue per la tecnologia di atterraggio.

    Nel cereale di Mycelium, il grano (avena, il grano, la segale) funge da substrato per la discussione dei funghi. Seminalo come segue:

    • Dai letti rimuovere lo strato della terra (3 cm);
    • Chaoticamente seminato il grano;
    • cosparso di terreno, arrotolato.

    Mycelium, cresciuto sui resti organici, sembra un pezzo di terreno. Prima di atterrare, dovrebbe essere diviso in piccoli pezzi e decomporsi su una superficie piana.

    Il mycelium dungy sta piantenendo in un ordine di scacchi, lasciando una distanza di 20 cm. La fungine è approfondita nel substrato non più di 3 cm.

    Cura dei funghi

    Il sistema di cura degli Champignon dopo l'atterraggio include:

    • Controllo della temperatura permanente, umidità dell'aria;
    • substrato idratazione;
    • Terreno del compost di frustrazione;
    • Trasportare.

    Temperatura e umidità

    Subito dopo aver piantato i funghi nella stanza dovrebbe essere abbastanza caldo - 24-26 ° C. L'umidità dell'aria è supportata nell'intervallo del 55-60% migliore del 90%.

    I funghi per 12 giorni vanno alla rientranza nel substrato. Dopodiché, gli champignon iniziano ad aumentare il corpo del fungo. A questo punto in cantina, la temperatura deve essere ridotta a 18-20 ° C.

    L'umidità dell'aria aumenta di più bagnatura della terra, piano. Se vengono utilizzate serre speciali per coltivare funghi, devono essere ombreggiati e ventilati usando i fan posizionati sul tetto. Nel caso dell'uso dei fan laterali, verranno create bozze sfavorevoli. Qualsiasi fluttuazione della temperatura deve essere ridotta al minimo.

    Importante. Il substrato è innaffiato con uno spruzzatore.

    Preparazione del terreno di compost

    Il suolo è necessario per la crescita del corpo della frutta. 12 giorni dopo il compost di atterraggio coperto il terreno.

    I seguenti tipi di terreno sono adatti per il crescente funghi:

    • torba;
    • la minestra;
    • Terra del nerd;
    • LOAM.

    La condizione principale - la terra deve essere leggera, finemente dispersa, traspirante.

    Il terreno è coperto di compost in forma inumidita, uno strato di 3-4 cm.

    Condizioni al chiuso:

    • La temperatura ambiente è mantenuta a 16-18 ° C;
    • umidità dell'aria - 65-85%;
    • La cantina viene regolarmente ventilata.

    Importante. L'umidità del terreno non dovrebbe essere superiore al 60%.

    Raccolta

    Champignons Grown Indams sono soddisfatti dei primi funghi in 2-4 mesi. Mangiare gli spettacoli di champignons esclusivamente bianchi. Le istanze di Potamy vengono rimosse, emette.

    I funghi maturi non sono tagliati, ogni fungo si svita con attenzione dal substrato. Il restante fossa si addormenta il terreno, innaffiato.

    La resa dei funghi è abbastanza alta: da un piccolo letto in 1 m 2È possibile raccogliere 5-10 kg di champignon.

    Il raccolto può essere raccolto diverse volte, i funghi in crescita a casa possono durare 4 mesi. Non dimenticare di rimuovere i pazienti, i campioni morti, mantengono costantemente il terreno bagnato.

    Prima dell'uso, i funghi appena placcati devono essere lavati, rimuovere basi contaminate delle gambe, i resti del substrato. Bianco Champignons Store 4 giorni in frigorifero e marrone - 6 giorni. I funghi possono essere congelati, marini, preservativi.

    Conclusione

    Grow Champignons è più difficile delle verdure familiari. Champignons di capriccioso, senza corrette condizioni di coltivazione possono morire. Ogni industria dei funghi in definitiva sviluppa la propria tecnologia, date le materie prime esistenti, le attrezzature, le proprie competenze.

    Il successo dipende dalla capacità di Mushroombood di osservare il processo di coltivazione e trarre conclusioni, coscienza e duro lavoro. Nella coltivazione dei funghi ci sono partiti positivi: non hanno bisogno di luce, il raccolto può essere raccolto in 2 mesi. Coltivazione di successo e piacevole appetito!

    Per la coltivazione di champignon a casa, non è necessario avere esperienza. Acquista Mycelium di alta qualità e padroneggiare la tecnologia, le forze con qualsiasi intenditore di funghi. Conformità alle regole, una scelta ragionevole di luogo, controllo dell'umidità e della temperatura consentono di raccogliere un raccolto durante tutto l'anno. Se cresci a funghi te stesso, puoi essere sicuro di un prodotto che è valutato per i bassi calorie e il gusto piacevole.

    Cosa devi sapere il fungo del novizio

    Oltre ai tempi e agli investimenti in contanti, l'inizio del fungo dovrebbe avere una stanza appropriata. Dovrebbe essere freddo, oscurato e senza bozze. Un'ottima opzione eccellente sarà la cantina, il seminterrato, il garage principale, la serra o il ripostiglio. Con l'inizio del calore, quando la temperatura dell'aria detiene circa 20 ° C, gli spettacoli di champignon possono essere coltivati ​​sulla propria trama per la casa. Nella stanza, la temperatura deve essere mantenuta entro + 12 ... + 20 ° C, con l'umidità necessaria - 65-85%. La temperatura del terreno deve essere mantenuta a + 15 ... + 17 ° C.

    La possibilità di crescere prata champignon della casa dipende da tali fattori:

    • locali;
    • la qualità del substrato;
    • Micelio (funghi);
    • Modalità di temperatura e umidità.

    Nella stanza hai bisogno di ventilazione, poiché per lo sviluppo di funghi, si distinguono coppie di ammoniaca e anidride carbonica. La disposizione del micelio non influisce su questo, ma durante la formazione dei funghi, tale atmosfera rallenta la crescita dei champignon e danneggia la salute umana.

    I funghi non hanno bisogno di luce. Possono crescere in un'oscurità completa. Ma per i lavori di cura, è necessaria un'illuminazione regolabile. La temperatura viene misurata da un termometro convenzionale e si adatta con i dispositivi di riscaldamento (nelle regioni con gelo forti), e l'annaffiatura esegue ugelli di irrigazione o utilizzare lattine manuali con un piccolo setaccio.

    Il raccolto dipende dalla qualità del micelio (funghi), che è uniformemente distribuito su tutta la superficie del substrato nutriente. È un corpo vegetativo del fungo, è composto da fili vincolanti con un caratteristico odore di funghi. Questo è un corpo importante che è responsabile della funzione nutrizionale e della riproduzione.

    La giusta scelta di funghi di alta qualità è il 50% di successo.

    Come acquistare Mycelium di alta qualità

    Newbie nell'allevamento dei funghi dovrebbe essere consapevole di come appare il prodotto di qualità. Un buon micelio ha un piccolo bagliore bianco soffice e fili trasparenti. Alla vista si allenta e dà umidità.

    Una persona senza esperienza è difficile da diventare un fungenziale da solo. In tutte le fasi di Mycelium richiedono la sterilità e le attrezzature speciali. Il prodotto di qualità viene coltivato in laboratorio in tre modi: ottenendolo dalla controversia, rilasciare da un pezzo di frutta e con l'aiuto della selezione. Per crescere a casa, la semina del materiale è realizzata con particelle di funghi, vendute in negozi specializzati e su siti Internet.

    Le varietà ad alto rendimento che sono facili da curare sono:

    • Hayser A15;
    • Sylvan 130;
    • Somycel 512.

    Questo Champignon Mycelium Meadow è prolifico e senza pretese, e la sua qualità è testata dal tempo. Viene venduto in pacchetti (1-2 kg) o in banche litri. Le qualità del gusto e il valore nutrizionale hanno gli stessi indicatori, la differenza giace solo nel colore del fungo. Sarà una tonalità bianca o marrone.

    Auto-coltivazione dei funghi

    Coloro che desiderano coltivare il micelio in modo indipendente per prendere tre camere gratuite sotto il laboratorio di casa:

    • Il primo sarà una sala cottura in cui è preparato il grano;
    • Il secondo è un inoculativo destinato a fognature;
    • Il terzo è l'incubazione. Credrà i funghi.

    È necessario eseguire la magazzino dell'hotelware da laboratorio: piatti di Petri, provette, vasetti trasparenti con coperchi ermetici e ciclo di inoculazione.

    Ci vorrà tale equipaggiamento:

    • Piastra di cottura;
    • Comparto frigorifero;
    • autoclave;
    • termostato;
    • bruciatore di alcol;
    • lampada battericida e filtro;

    La tecnologia dell'auto-coltivazione del micelio viene eseguita come segue:

    1. In condizioni sterili, la particella del corpo della frutta è posizionata in un tubo con un mezzo di nutrienti liquido e sigillo per due settimane.
    2. Immagazzinato ad una temperatura di + 24 ° C.
    3. Il mezzo di sostanze nutritive funge da agar (addensante naturale e polisaccaride ad alto peso molecolare). È preparato da carote o farina d'avena. Garantisce un effetto antibatterico e anti-influenza. Ha abbastanza polisaccaridi - i principali componenti nutrizionali per la crescita e lo sviluppo.
    4. Agar si sta preparando, osservando tale proporzione: 1 porzione di farina d'avena per 2 porzioni d'acqua. Bollente 30-60 minuti. Quindi raffreddato, filtrato e sterilizzato.

    Entro 14 giorni, i germogli di Mycelium e forma la cultura uterina pulita. Si trova nella ciotola di Petri e conservata a una temperatura di +1 o +2 C.

    Nelle banche sterili con cereali bolliti (avena, grano) traplano la cultura uterina e coltivata in essa mycelium sterile. Il materiale della semina risultante è posizionato nel termostato e sono mantenuti ad una temperatura di + 22 ... + 24 ° C, fino a quando l'intero substrato tocca il fungo. Un prodotto a grana finito sta diffondendo altri cinque o sette volte.

    Se i costi di laboratorio non sono spaventati e c'è un'area libera, puoi far crescere la fungina. Ma l'acquisto del materiale solforico finito della produzione sterile risparmierà da tempo e finanza di spesa aggiuntivi.

    Preparazione del substrato

    Uno dei punti importanti della coltivazione dei champignon è la preparazione del compost. Il rispetto della tecnologia dà la metà garanzia per un risultato prospero della produzione. Il substrato include tali ingredienti:

    • paglia - 10 kg;
    • concime (maiale, cavallo, mucca, uccello) - 5 kg;
    • Gypsum - 700 G;
    • Selever ammoniaca - 800 g;
    • gesso - 500 g;
    • urea - 500 ml;
    • Superfosfato - 200 g;
    • solfato di ammonio - 800 g;
    • Alebaster - 500 g

    Risulta una borsa del peso di 20 kg. Se lo stendi per 20 cm, la borsa è sufficiente per 5 metri quadrati. m.

    Se il pollo può essere usato, fosfato e gesso non vengono aggiunti. Sono sostituiti da Alabaster nella quantità di 500 grammi.

    La preparazione del compost è meglio condotta all'aria aperta, dal momento che il calore della maturazione del letame e della paglia raggiunge il +70 ° C. Nella stanza, l'anidride carbonica, l'azoto e le coppie di ammoniaca si accumulano e creano un'atmosfera velenosa. È necessario evidenziare un posto soleggiato per l'asciugatura del fieno. Preferibilmente dotato di un baldacchino nel caso in cui piovesse.

    Il substrato è preparato creando diversi livelli:

    1. Nell'ampia capacità è necessario immergere la paglia al giorno.
    2. Quindi si decompongono in 4 parti.
    3. Dividi il letame alle stesse parti.
    4. Stop layer, alternando il letame con la paglia (primo strato).
    5. Ogni strato è acqua calda. Resistere al giorno.
    6. Il terzo giorno, mescolare gli strati degli strati. Aggiungi fertilizzanti - superfosfato e urea.
    7. Aspetta 24 ore. In questa fase, il compost rende un forte odore di ammoniaca.
    8. Il quinto giorno è necessario mescolare il substrato, versando gli additivi rimanenti (alabastro, gesso o gesso).
    9. Partire per 3-4 settimane, mescolandolo dopo 2-3 giorni.

    È necessario produrre gli elementi utili da distribuire uniformemente in tutto il substrato e il compost acquisì una coerenza omogenea. È impossibile consentire un'umidità eccessiva, altrimenti l'acqua proseguirà gli ingredienti necessari necessari per lo sviluppo e la crescita dei funghi. Sulla preparazione del compost foglie circa 27 giorni. È considerato pronto quando un odore di ammoniaca scompare, la miscela acquisisce un colore marrone chiaro, non si attacca alle mani, e il sentiero sporco rimane sui palmi. La temperatura del substrato non deve superare +25 ° C.

    Se la preparazione indipendente viene considerata in termini di tempo, e non vogliono attendere il risultato per quasi un mese, la miscela può essere ordinata nel negozio.

    Crescente a casa

    La coltivazione di champignon a casa include l'atterraggio, la cura e la conservazione giusti dei funghi. Avendo imparato a produrre compost o acquistare pronto, conoscendo la temperatura necessaria, l'umidità e altri punti importanti, è possibile iniziare a riprodurre indipendentemente questo prodotto alimentare.

    I funghi possono essere coltivati ​​tutto l'anno, sostituendo periodicamente il substrato al nuovo e versando il micelio fresco.

    Atterraggio

    L'atterraggio deve essere reso immediatamente dopo cucinare o aprire il compost e il micelio.

    Su una superficie piana, ricoperta da un film in polietilene, detena uno strato di compost - 18-20 cm. Si trova 2-5 giorni per compattare, quindi le scanalature in un ordine di controllo (profondità di 2-3 cm) e versare in loro mycelium . Per trimestre. M conti per 300-400 g di materiale di semina. La distanza tra le scanalature dovrebbe essere di 25 cm.

    La temperatura del terreno sterco deve essere entro + 17 ... + 22 ° C, aria - + 15 ... + 22 ° C.

    Le prime 12 settimane di micelio dovrebbero essere svitate, poiché il terreno dovrebbe essere sempre crudo. Dietro la semina dovrebbe essere osservato per vedere come i funghi crescono gradualmente sul substrato. Tale processo parla di un atterraggio prospero e significa che tutto è fatto vero, secondo le regole.

    Crescente e cura

    Durante il periodo di incubazione, i corpi di frutta non sono visibili sulla superficie. In questo momento, è necessario mantenere l'umidità dell'aria al 70-90%. Per evitare l'essiccazione del terreno, può essere coperto con carta o tessuto realizzato con materiali naturali. Spruzzatura consigliata dalla pistola a spruzzo.

    Durante la crescita, la temperatura ambiente aumenta e deve essere monitorata in modo che non superi + 26 ° C. Monitorare il livello di umidità che dovrebbe rimanere entro il 65-85%.

    Dopo 10 o 12 giorni, i fili dei funghi iniziano a diffondersi.

    Dopo che sono diventati ben visibili, si addormentano la terra di 3-4 cm e attendono altri 5 giorni. Per un nuovo strato del suolo, tale composizione è fatta: torba - 5 parti, calcare - 4. Acqua con acqua e agitata. Ridurre la temperatura dell'aria a + 15 ° C e in attesa della comparsa dei funghi.

    Raccolta

    I primi champignon appaiono in 3-4 mesi. La tassa di raccolta più generosa cade sulle prime tre "onde". È possibile capire che i funghi sono maturi, se guardi il loro cappello. La sua parte inferiore è serrata con film bianco, e tavole marroni sottili non sono ancora visibili.

    È impossibile usare un coltello per il taglio. Il fungo contorto ordinatamente con le radici in modo che non ci siano parti nel buco, e non hanno avuto batteri dannosi.

    Dopo aver raccolto il terreno (compost), il terreno mescolato con torba e calcare è spruzzato. Sul sito dei funghi filmati in 2 settimane apparirà nuovi champignon.

    Conservazione

    Il fungo ha una struttura delicata e con un magazzino improprio si deteriorerà rapidamente. Diventa fragile, morbido e perde proprietà utili. Fasi della preparazione dello stoccaggio:

    1. Ritagliare la parte inferiore della gamba, su cui sono conservati i residui del compost.
    2. Quindi piega in scatole di legno o di cartone di 6 kg. Se il peso è di più, il prodotto inizia a rompere sotto il proprio peso.
    3. Se non si invia immediatamente all'attuazione, memorizzati a una temperatura di + 1 ... + 3 s. In tali condizioni, conservano la freschezza fino a 14 giorni.

    Per la produzione in grandi volumi, l'alternativa sarà l'acquisizione di attrezzature speciali in cui la temperatura può essere mantenuta per lo stoccaggio a lungo termine.

    Metodi di crescita

    Ci sono diversi modi popolari e ognuno ha le sue caratteristiche.

    A Teplice.

    Crescere Champignons a casa nella serra prevede la presenza di una serra con occhiali oscurati. Deve essere realizzato in vetro, policarbonato o filo spesso, coperto di film. I funghi non tollerano la luce diretta del sole e la serra deve oscurarsi. Il film può essere vernice vernice, spruzzando il terreno bagnato o coprire la griglia del camuffamento.

    In inverno, una serra è adatta, che viene utilizzata per l'atterraggio delle verdure in anticipo. Ma dopo l'uso, è necessario disinfettare la serra ed eliminare l'umidità. Per la costruzione di un nuovo lavoro, vengono eseguite queste opere:

    1. La serra è approfondita di 50-70 cm in modo che la temperatura e l'umidità interna siano leggermente inferiori.
    2. L'altezza delle pareti sopra il terreno è lasciata a 20-80 cm.
    3. Il tetto è coperto da uno strato di letame (30 cm). Nel gelo puoi seminare sulla neve. Se nella regione di gravi inverni, è necessario spendere il riscaldamento.
    4. Per l'isolamento, l'inventario con le valvole utilizza il feltro. Le finestre fanno sul tetto della serra (uno a sei metri). Sono necessari per la circolazione dell'aria. Se le perle non sono sufficienti, è necessario fornire la serra della ventilazione iniettata.

    Se il tetto è fatto di tavole, dovrà essere cambiato ogni due anni. L'albero ruota rapidamente sotto il riparo dal terreno sterco, quindi non è raccomandato farlo dal materiale costoso.

    I funghi sono coltivati ​​su rack, li hanno in diversi livelli su entrambi i lati del passaggio principale. La quantità di scaffali dipende dalle dimensioni della stanza. E più alto è il tetto, più risulta i rack.

    La serra non è installata sul lato soleggiato. Il posto ideale per questo è il lato shadow del sito.

    In borse

    In questo modo, i funghi vengono coltivati ​​se c'è poco spazio nella stanza, e ancora una volta non idratare il terreno. Inoltre, l'uso di tale contenitore richiede denaro più piccolo rispetto al sistema di scaffale o contenitore. Tale metodo di coltivazione ha ulteriori vantaggi:

    • Le borse in polietilene trattengono la diffusione di malattie e parassiti;
    • Se c'è bisogno di riorganizzare la borsa, è facile metterlo fuori;
    • Tale pacchetto è mobile, che ti permette di coltivare funghi secondo le stagioni: nel calore per strada, nel periodo freddo - nel seminterrato;
    • Le borse possono essere messe su supporti multidirezionali e non un livello.

    Per far crescere gli champignon in borse, è necessario selezionare un contenitore in polietilene con i seguenti parametri: Capacità - 20-40 kg, diametro - 30-40 cm. Spessore del compostaggio - 20-30 cm.

    Non puoi mettere le borse vicine l'una all'altra. Ognuno di loro crea il proprio mezzo e lo scambio di batteri è indesiderabile.

    Nel seminterrato

    Prima di tutto, il seminterrato selezionato deve essere disinfettato, dal momento che il prodotto fungino è sensibile ai batteri patogeni. È necessario assicurarsi che vi sia la ventilazione all'interno e può essere mantenuta in esso il necessario livello di umidità. La bassa umidità conferisce un piccolo raccolto di funghi indeboliti, ad alto - contribuisce alla diffusione dello stampo.

    È possibile sfollare un seminterrato con controllore di zolfo o con una formalina del 4%, spruzzandolo dallo spruzzatore. Un ottimo modo di disinfezione è le superfici della superficie delle pareti con l'aggiunta di solfato di rame. Questo richiede:

    • 10 litri di acqua;
    • 2 kg di calce nizzata;
    • 100 g di umore di rame.

    Quando la disinfezione, si consiglia di indossare una maschera protettiva, guanti e un accappatoio, meglio coperto. Dopo aver lavorato il seminterrato deve essere ben ventilato. L'installazione del depuratore d'aria non è obbligatorio, ma se le finanze lo consentono di essere migliori per acquistarlo.

    In estate, i fan convenzionali saranno salvati dal surriscaldamento, la cosa principale non è di indirizzarli direttamente a Champignons. In inverno, può essere richiesto il riscaldamento ed è necessario salvare la situazione con l'aiuto del riscaldamento e non i riscaldatori elettrici che sono asciugati.

    Il seminterrato deve essere diviso in due zone. Uno è necessario per la germinazione del fungo, l'altro è fruttifero. Tra le zone è necessario effettuare una partizione. Se questo non è fatto, quindi raccogliendo un raccolto, dovrai rimuovere il compost e il micelio è nuovo per piantare. Per una crescita sana, è necessario versare un substrato pronto con acqua calda (non acqua bollente) o vapore. Se in Mycelium ci sono batteri patogeni, tale procedura li distruggerà.

    I blocchi di funghi non dovrebbero essere troppo strettamente con un compagno. La terra sotto gli champignon dovrebbe essere allentata e lasciare che l'aria di circolare. Aspettando il raccolto, devi guardare i germogli per non perdere la malattia o i parassiti.

    Ricetta champignon marinati.

    Funghi in marinata - uno spuntino molto gustoso per un tavolo festivo. È facile da cucinare, trascorrere un po 'di tempo e forza. Inoltre, sono molto più deliziosi funghi acquistati nel supermercato.

    Ingredienti:

    • Funghi - 0,5 kg;
    • Acqua - 0,5 l;
    • Aceto (6-9%) - 50 ml;
    • Sale - 1 cucchiaio. l.;
    • ZUCCHERO - 1,5 TBSP. l.;
    • Lovel Laval - 3 PC.;
    • Grains Mustard - 1 cucchiaino;
    • Pepe fragrante - 8 pezzi;
    • Aglio - 3 denti.

    Come cucinare:

    1. Pulisci e tagliare gli spettacoli di champignon.
    2. Versare acqua nella padella.
    3. Aggiungere sale, zucchero, pepe, senape, foglia di alloro.
    4. Versare un cucchiaio di olio di girasole e far bollire altri 30 secondi.
    5. Aggiungi funghi, beccare per 7 minuti.
    6. Versare un po 'di aceto e far bollire altri 5 minuti.
    7. Condividi i funghi nel barattolo e versare la marinata.
    8. Raffreddare e posizionare in frigorifero.

    Dopo 24 ore, uno spuntino delizioso e nutriente è pronto.

    La tecnologia dei cannamenti in crescita a casa non è complicata, come sembra a prima vista. Mycelium di alta qualità, il substrato corretto e la conformità con il regime di temperatura garantiscono una raccolta decente. L'auto-coltivazione del prodotto ci consente tutto l'anno con i piatti dei funghi e la coltivazione su larga scala è in grado di diventare una fonte di reddito costante.

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