Pangasius fillet Hogyan kell főzni

A Pangasius nagyon ízletes és hasznos édesvízi hal. A húst egy pályázati textúra és gyümölcsösség jellemzi. Az ilyen halak leggyakrabban megtalálhatók a már megtört boltok polcain, filé formájában, amely megkönnyíti a készítmény folyamatát. Ez a cikkről beszélünk arról, hogyan kell helyesen készíteni a filéteket

Pangasius hogyan kell főzni ízletes?

Pangasius pár lassú tűzhelyben

Pangasius pár lassú tűzhelyben

Diétás étel minden alkalomra - gőz pangasius lassú tűzhely, amely előállítható egyszerre zöldség választék. Ennek része az utóbbi lehet cukkini vagy padlizsán virágzata karfiol, brokkoli, hagyma, sárgarépa, spárga, vagy bab hüvelyben. A fragravas edény lehet kakukkfű vagy rozmaring.

Összetevők:

  • PANGASIUS - 0,5 kg;
  • Hagyma és sárgarépa - 1 db;
  • Brokkoli, karfiol - 400 g;
  • Zöldek petrezselyem és kapor - 1 gerenda;
  • fokhagyma - 2 fog;
  • LEMON - 1 PC;
  • só bors.

Főzés

  1. A hal hasított testek sóval és borssal dörzsölnek.
  2. Vágja a zöldeket és a fokhagymát, öntsük a lime gyümölcslét, vegye fel a halat egy keverékben.
  3. Maradjon a rácson.
  4. A közelben van szeletelt zöldségek, káposzta virágzat.
  5. Készítsen "pár" módban 30 percig.

Pangasius a sütőben "a gémes kabát alatt" a gombák és a hagyma

Hogyan kell főzni:

  • 0,5 kg. - Halfilé
  • 1 db. - Big Lukovitsa
  • 200-250 gr. - Sampignon
  • 2 db. - fokhagyma burkolata
  • 1 csésze - krém 10% -gázíz
  • 4 evőkanál. Spoon - Majonéz
  • 2 evőkanál. Kanalak - ketchup vagy paradicsomszósz
  • 2 evőkanál. Kanalak - növényi olaj
  • 50 gr. - bármilyen szilárd sajt
  • Friss citrom fele
  • Só, paprika, friss zöldek keveréke - ízlés szerint

Hogyan kell főzni:

  1. Halfillet mosott, papírtörlővel szárítva.
  2. Ossza meg egy nagy lemezen, só, bors, citromlével megszórjuk, legalább 15-20 percig hagyja el.
  3. Tisztított hagyma vékony felezési gyűrűkkel vágott, kis deziderek felére, és nagyok több részen. Fry hagyma zöldségolajon, amíg készen áll, majd adjunk hozzá gomba, só, fűszerek, további 10-15 percet írjon.
  4. Most készítsen mártást. Mix krém, ketchup (paradicsompészítmény) és majonéz, apróra vágott zöldek, zúzott fokhagyma.
  5. A sütés formájában pácolt filétet fektetünk, továbbá a gombás rostréteg, a vizet, a mártással, reszelt sajtokkal megszórjuk, 30-40 percig küldünk a sütőnek 180 fokos hőmérsékleten.

Jó étvágyat kívánunk!

A zöldségekkel borított halak

Fish Fillet Pangasius, fólia főtt, lédús és illatos.

Pangasius főzés

Összetevők:

  • PANgasius - 3 db;
  • fűszer;
  • Saláta - 210 g;
  • Paradicsom - 3 db;
  • Sárgarépa - 1 db;
  • Bors - 1 db;
  • Hagyma - 1 db.

Főzés:

  1. Vágjon egy darab filé darabokra. A paradicsom és a hagyma meghallgatásra lesz szükség. Laza sárgarépa egy nagy rostonnal.
  2. A sütéshez készült formában elterjedt fóliára. Győződjön meg róla, hogy a zöldségeket, és fedezze fel a haldarabokat felülről. Tekerje a fóliát.
  3. Küldjön tortát egy forró sütőbe. 180 fokos mód. Fél óra lesz.

Pangasius a sütőben sajttal

Pangasius a sütőben sajttal

Ízletes Cook Pangasius, nem kell receptek. Süssük hal a sütő, a legjobb és a leginkább előnyös előállítási módszer, amelyben a finom halakat pép lédús, és ugyanabban az időben megőrzi a szerkezet. Ebben az esetben a filéteket különféle zöldségek és gombák keverékével egészíti ki, a sütés végén reszelt szilárd sajtral megszórjuk.

Összetevők:

  • PANGASIUS - 1 PC;
  • Hagyma-repka - 1 db;
  • sárgarépa - 1 db.;
  • Gombák Oyster - 250 g;
  • Gaud Sajt - 50 g;
  • Só, bors, olaj.

Főzés

  1. Fish dörzsölő fűszerek.
  2. Az olajon sütjük, sárgarépa és apróra vágott gomba.
  3. Preliminate.
  4. Tegye a halat és pörköljön a fólia szakaszba.
  5. Csomagoljon össze egy köteget, kérjen fél órát 200-ban.
  6. 10 perc alatt nagyvonalúan megszórjuk a sajtot.

Recept paradicsommal és burgonyával

Finom és tápláló étel, amely nemcsak mindennapi vacsorát, hanem egy ünnepi asztalt is díszít.

Összetevők:

  • PANGASIUS - 1100 g;
  • tejföl - 35 ml;
  • fűszer;
  • Paradicsom - 2 db;
  • bors;
  • Hagyma - 1 db;
  • só;
  • Burgonya - 6 db.

Főzés:

  1. A fájl leolvasztása in vivo. Ehhez távolítsa el a hasított testet a csomagból, és hagyja az asztalra. A mikrohullámú sütő megszakítja a hal finom szerkezetét, és rosszabb lesz, mint a termék minősége. Vágja a lemez burgonyát és halfilétet. Húzza a hagymát és vágja a paradicsomot körökkel.
  2. Az űrlapon feküdt fel a burgonya fele. Megszórjuk sóval és borssal. Távolítsuk el a haldarab felét és elrejteni a paradicsomot. Csíkos hagymás gyűrűk. Ossza meg a fennmaradó halat és a burgonyát. Só és borssal megszórjuk. Laza tejföl.
  3. Küldjön tortát a színkabinban. Mód 185 fok. Fél óra.

Klasszikus módon

A Pangasius pörkölésének legegyszerűbb módja nem jelenti a pásztázás használatát. A filétet egy rész szeletekre vágják, sóval és fűszerekkel szezonra. Annak érdekében, hogy a halak jobban felszívják a fűszereket, fel kell hagyni, hogy fél órát szobahőmérsékleten csodával kell hagyni.

Annak érdekében, hogy az edény jobban illatos legyen, a terméknek meg kell sütnie a kiváló minőségű krémolajat. Mielőtt a serpenyőben lévő rész szeleteket elhelyeznénk, jól kell felmelegednie, és az olvadékolajat is be kell melegíteni. A fájl mindkét oldalán két percig pörkölt a közepes hő (arany kéreg kialakítása előtt). Amikor az edény tele van citromlével.

PANGASIUS pörkölése

Pangasius egy serpenyőben

Pangasius egy serpenyőben

Nagyon megbízhatóan sült halak egy sűrű tésztában, majonézből és tojásból. Ez a héj kiváló minőségűvé válik, és jó kerettel a Pangasius gyengéd húsára, és ugyanakkor meg fogja tartani. A halak felszabadulnak a szájban, és jó lehetőség lesz friss szezonális zöldségekkel, zöldségekkel vagy salátával. Jó módja annak, hogy megtudja, milyen halak Pangasius egy egyszerű edény készítése.

Összetevők:

  • Filmfilé - 0,5 kg;
  • A citrom fele;
  • Tojás - 2 db;
  • Liszt - 150 g;
  • A majonéz nem lakossági - 50 g;
  • Só, bors, fűszerek keveréke hal, olaj.

Főzés

  1. Fillet áztassa fél órát gyümölcslé, szezon sóval, borssal, fűszerekkel, marinálni 20 percig.
  2. Keverje össze a tojásokat majonézzel és liszttel sók hozzáadásával.
  3. Csúsztassa a haldarabokat egy szalvétával, hogy a lisztbe merüljön, majd a tésztában.
  4. Azonnal mozog a filé az olajba, hogy megragadja Pangasius a tészta mindkét oldalán.

Pangasius filé sült egy fóliában a sütőben

Próbálja meg főzni Pangasius filet a sütőben az egyszerű recepthez. A hal nagyon lédús és ízletes. A sütőfilé fóliában lesz.

Összetevők:

  • 500-600 gr. Pangasius filé;
  • 1-2 izzók;
  • 120 gr. szilárd sajt (opcionális);
  • Só és fűszerezés az ízlésre.

A fóliában a sütőbenA fóliában a sütőben 1

A fóliában a sütőben 2

Főzés:

  1. Vágjon le egy nagy darab fóliát, amelyben teljes mértékben teljesítheti a hal filéját. Hagymát tiszta és vágott gyűrűket vagy felét gyűrűket. Helyezzen hagymát a fóliára.
  2. A Pangasius filé lehajlása (nem teljesen, a halak belsejében fagyasztva maradhat), öblítjük és jól szárazak. A filétet sóval és fűszerrel dörzsöljük a halakkal.
  3. Tipp! Ha nincs kész fűszerezés a halakhoz, akkor az ízlésben saját "csokor" fűszerezést tehet. Az ilyen fűszerek ideálisak erre az ételre, mint a citrompostrip, maurán, koriander, kakukkfű. Hozzáadhat egy hajtogatott babérlevelet és apróra vágott száraz mentát vagy Melissa-t.
  4. Nézze meg a hal a fólia, szorosan átalakítani az élek, hogy egy hermetikus „csomagolás”, és a lé nem folyik be a tepsibe. A fólia tetején néhány lyukat készítünk, hogy gőzkimenetet biztosítsunk. Az előkészített fóliát a sütőlapon helyezzük el, és fél órát kb. 180 fokos.
  5. Ezután Óvatosan távolítsa el a sütőlapot, hogy ne égesse meg a fóliát, a filé felső részét reszelt sajtokkal megszórjuk. Újra küldünk egy tálcát a sütőbe további 10 percig. A kész fillet a hagymával együtt az edényen feküdt. Feed hal forró friss zöldségekkel.

Burgonya hozzáadásával

A sütőben burgonyával együtt Pangasius filétet készíthet.

  • 300 gr. Pangasius filé;
  • 500 gr. krumpli;
  • 1 izzó;
  • 1 hüvely bolgár bors;
  • 2 evőkanál majonéz;
  • 1 evőkanál ketchup;
  • 1 fokhagymás fogak;
  • 2 Száraz illatos gyógynövények, például bazsalikom;
  • Só és citrompaprika pot íze.

A fóliában a sütőben 4

Mosogatjuk és tisztítjuk a zöldségeket. Hagyma gyűrűkkel, szintén cseng a bolgár borsot, a magoktól felszabadult. A burgonya vékony köröket alkalmaznak - szeletek. A munka elvégzéséhez speciális reszelt használhat.

Burgonya hajtogat egy tálban. Adjunk hozzá sót, borsot, zúzott friss vagy száraz fokhagymát, illatos száraz gyógynövényeket. A majonézet és a keveréket, biztosítanunk kell, hogy minden kör majonézzel és fűszerekkel borítson.

A Pangasius filé leeresztése, öblítése és két három részre vágva. Haldarabok sóval és citrom borssal megszórva. Kenje meg a hal ketchupot.

A fóliában a sütőben 5

Formát készítünk a sütéshez. Az elkészített burgonya felét, majd az íj felét helyezzük el. Ezután ismét a burgonya réteget és a hagymát. Az íjon a halak darabjait. A fentiekből a bolgár bors gyűrűit fektetjük.

A fóliában a sütőben 6

Fedjük le a fedelet vagy fóliát. Sütjük 170 fokos kb. 50 perc. Ezután távolítsa el a fedelet és főzzük további 15 percig

Leave a Reply