विस्तृत विवरण, घर पर चैंपिग्नन कैसे विकसित करें - बी-मैग बिजनेस जर्नल

घर पर Champignons कैसे बढ़ें: मशरूम के लिए कमरे का चयन + सब्सट्रेट कैसे पकाएं + कंपोस्ट कैसे रखें + मशरूम कितने दिनों के बाद फल है + घर के घर में चैंपिग्नन कैसे बढ़ाना है + क्या यह संभव है बैग में मशरूम बढ़ाएं + चैंपिग्नन की खेती के लिए व्यवसाय के लिए अनुलग्नक।

कई पाक व्यंजन हैं जिनमें मशरूम की उपस्थिति बस आवश्यक है। Champignons मसालेदार, तला हुआ, उबला हुआ, सलाद, मुख्य व्यंजन और गर्म लंच में खा रहे हैं।

इस मांग के साथ, इस उत्पाद की बिक्री एक अच्छा व्यावसायिक विचार हो सकती है, इसलिए आज हम आपको आपके साथ एक रहस्य साझा करेंगे, घर पर चैंपिग्नन कैसे विकसित करेंगे, जबकि व्यक्तिगत नकद बचत खर्च करते समय।

घर पर Champignons कैसे विकसित करें और मशरूम के लिए कौन सा कमरा उपयुक्त है?

प्रकृति में, मशरूम ग्रेड Champignon हर जगह बढ़ता है - क्षेत्र, घास का मैदान, जंगल, बगीचा, बगीचा, आदि यदि आप घर पर एक चैंपिग्नन विकसित करना चाहते हैं, तो आपको इसके लिए एक विशेष कमरा तैयार करने की आवश्यकता होगी।

सबसे अच्छा बेसमेंट उपयुक्त है, खासकर अगर मंजिल मिट्टी है। आप गेराज, शेड या ग्रीनहाउस में उत्पादों को बढ़ाने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन यह जोखिम भरा होगा।

परिसर के लिए मुख्य आवश्यकता वेंटिलेशन, साथ ही कीटाणुशोधन भी है। मशरूम जल्दी से सभी सूक्ष्मजीवों, फंगल संक्रमण, आदि को अवशोषित करता है। नतीजतन, आप अपने और अपने उपभोक्ताओं को जहर देने का जोखिम उठाते हैं।

मशरूम की नियुक्ति के सही कीटाणुशोधन कैसे किया जाता है:

  • यदि आपने एक तहखाने, एक बार्ने या गेराज, दीवारों और अपने मशरूम, दीवारों और छत के लिए एक छत चुना है। एक अजीब में एक तांबा शक्ति जोड़ें।

    इस तरह के घटकों के अतिरिक्त उपयोग के लिए तैयार होना चाहिए:

    • 2-3 किलो हावेद नींबू;
    • 1 पानी की बाल्टी (10 लीटर);
    • तांबा मूड के 100 ग्राम।
  • एक श्वसन मुखौटा पहनने के लिए कमरे की कीटाणुशोधन के दौरान मत भूलना।

  • कमरे कीटाणुरहित करने के लिए एक और विकल्प कैसे 1 बाल्टी पानी (10 लीटर) में 350 ग्राम क्लोरीन नींबू का उत्पादन करना है। दीवारों को सिंचाई द्वारा संसाधित किया जाता है।
  • यदि यह संभव है, तो एक सल्फरिक परीक्षक के साथ तहखाने का इलाज करें। इस तरह की एक मजबूत कीटाणुशोधन के बाद, एक आधार को रूट करना आवश्यक है।
  • अब चलो उस कमरे के वेंटिलेशन के बारे में बात करते हैं जहां चैंपिग्नॉन बढ़ेगा। ताजा हवा हमेशा तहखाने के लिए आना चाहिए, लेकिन साथ ही साथ ड्राफ्ट के गठन को खत्म करना चाहिए। वेंटिलेशन पाइप एक फ़िल्टर के साथ होना चाहिए जो बेसमेंट कीट में शामिल नहीं होगा।

    यदि आप पूरे उत्पादन की योजना बना रहे हैं ताकि बड़े शैंपिगन बैच को बढ़ाने में सक्षम हो सकें, तो उत्पादन प्रशंसकों को स्थापित करें जो प्रत्येक रैक से ऊपर खड़े होंगे। एक प्रतिस्थापन फ़िल्टर के साथ वायु शोधक स्थापित करने का प्रयास करें।

    मशरूम लगातार आर्द्रता और हवा के तापमान को नियंत्रित करने के लिए बाध्य है। यह ऐसे उपकरणों को थर्मामीटर और हाइग्रोमीटर के रूप में मदद करेगा। यदि चूर्ण में भी चैंपिगन्स बढ़ते हैं, तो इसे हीटिंग बेसमेंट के लिए फायरप्लेस खरीदना होगा।

    कमरे की आर्द्रता 70-85% के भीतर होनी चाहिए, और तापमान सेल्सियस - +12 से +20 अधिकतम तक, चैंपिग्नॉन की पकने की अवधि के आधार पर।

    मशरूम की एकमात्र चीज की आवश्यकता नहीं है। वे अंधेरे में भी उठाएंगे।

    परिसर की तैयारी में व्यय की अनुकरणीय लागत:

    अनुच्छेद व्यय संख्या राशि (रगड़)
    संपूर्ण: 10 560 रूबल
    1. औद्योगिक परिसर के लिए प्रशंसक Ventiljator-dlja- proizvodstvennogo-pomeshenija15 000
    2. थर्मो-हाइग्रोमीटर टर्मो-गाइग्रोमेट11 000
    4. क्लोरीन नींबू Hlornaja-izvest1 पैक। 60।
    5. वायु शोधक Pribor-dlja-ochistki-vozduha14 500।

    1) घर पर बढ़ते शैंपिगन्स के लिए सही सब्सट्रेट तैयार करें।

    अब हम आपको बताएंगे कि घर पर चैंपिग्नन कैसे विकसित करें और सब्सट्रेट को सही तरीके से बनाएं।

    आदर्श अनुपात जिस पर चैंपिग्नॉन का उत्पादन किया जाएगा "एक से तीन" - अधिकांश घोड़े की खाद और पुआल का तीसरा हिस्सा।

    घोड़े की सूखने के बजाय, कभी-कभी चिकन कूड़े या गाय खाद का उपयोग किया जाता है। इस तरह के एक महत्वपूर्ण घटक को बदलने से उपज में गिरावट आ सकती है, जोखिम के लिए बेहतर नहीं है।

    मुख्य नियम केवल सड़क पर या उस स्थान पर सब्सट्रेट तैयार करना है जहां अच्छा वेंटिलेशन है। पकने की प्रक्रिया में, जो 3 सप्ताह तक रहता है, जहरीला गैस (अमोनिया और कार्बन डाइऑक्साइड) जारी किया जाएगा। वे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं, इसलिए यह प्रक्रिया खुली हवा में बेहतर की जाती है।

    आइए देखते हैं कि घर पर सब्सट्रेट कैसे तैयार किया जाता है:

    दिन काम के प्रकार प्रक्रिया का विवरण
    एक दिन मशीन स्ट्रॉ हम एक बड़े कंटेनर लेते हैं और भूसे को भिगोते हैं। इसमें 100-300 लीटर पानी 100 किलो स्ट्रॉ लगेगा।
    2 दिन स्टेकर बिछाने हम बदले में पुआल और खाद (100 किलो) की परतें डालते हैं। 6 परतें होनी चाहिए। भूसे और खाद की परतों के बीच आपको यूरिया (2 किलो) और पानी जोड़ने की जरूरत है।
    7-8 दिन रुकावट №1 जिप्सम (8 किलो) और पानी जोड़ें, और सभी मिश्रण के बाद।
    12-13 दिन व्यवधान संख्या 2। हम पानी, सुपरफॉस्फेट (2 किलो) और चाक (5 किलो) जोड़ते हैं।
    16-17 दिन व्यवधान संख्या 3। अगर आपको पानी जोड़ने की जरूरत है तो जांचें।
    20-21 दिन व्यवधान संख्या 4। हम फिर से जांच करते हैं कि पानी की आवश्यकता है या नहीं। यदि आवश्यक हो, तरल जोड़ें और सभी मिश्रण करें।
    22 दिन बिछाने पैकिंग कंपोस्ट के लिए खाना पकाने के बक्से, रैक या बैग।

    ध्यान दें कि सब्सट्रेट का तापमान सेल्सियस से 70-80 डिग्री तक बढ़ता है। नतीजतन, हमें 300 किलोग्राम खाद मिलेगा, और यह घर पर लैंडिंग और बढ़ते शैंपिगन्स के लिए लगभग 3 वर्ग मीटर क्षेत्र है।

    उच्च गुणवत्ता वाले खाद को कैसे पहचानें? उसे अपने हाथों से चिपकाया नहीं जाना चाहिए, लेकिन साथ ही वह गीला है और गंदगी के निशान छोड़ देता है।

    यदि चैंपिग्नन के लिए मिट्टी की खाना पकाने के दौरान आपने इसे समझ लिया था उससे अधिक पानी जोड़ा गया था, फिर सब्सट्रेट फैलाना और थोड़ा सूखा। सुनिश्चित करें कि नमी आवश्यक के नीचे कम नहीं होती है। इष्टतम संकेतक 60% है।

    आप घर पर Champignons बढ़ाने के लिए एक बुवाई mycelium के साथ मिट्टी का एक तैयार ब्रिकेट खरीद सकते हैं। इसकी कीमत 250 rubles प्रति 10 किलो है। यही है, 300 किलो के लिए 45,000 रूबल देना होगा।

    व्यक्तिगत रूप से आपको जो कुछ भी चाहिए, उसकी तलाश करना बहुत सस्ता होगा, यदि आप ग्रामीण क्षेत्रों में रहते हैं तो यह बहुत मुश्किल नहीं होगा। इसके अलावा, एक स्ट्रॉ और खाद के रूप में, ऐसे महत्वपूर्ण घटक, आप मुफ्त या एक छोटे से शुल्क के लिए दे सकते हैं।

    नाम वजन लागत, रगड़।)
    संपूर्ण: 445 रूबल
    अधिभास्वीय 2 किलो 100
    जिप्सम 8 किलो 120।
    चाक का एक टुकड़ा 5 किलो 180।
    यूरिया 2 किलो 45।

    2) हम बुकिंग खाद के लिए आधार तैयार करते हैं।

    इस पर निर्भर करता है कि आप किस स्थितियों को विकसित करेंगे, मिट्टी बिछाने में इसकी अपनी विशेषताएं होंगी।

    गांव में कौन सा व्यवसाय खोलना है: 12 विचार

    खाद की तैयारी और स्थान के लिए विकल्प:

  • यदि आप सेलर के फर्श पर सीधे चैंपिग्नन संयंत्र करने जा रहे हैं, तो कंपोस्ट को 70 सेंटीमीटर की परत के साथ डालें। एक बगीचा बनाना सुनिश्चित करें।
  • दूसरा विकल्प - पक्षों के साथ रैक तैयार करें। 45 सेमी की एक परत के साथ मिट्टी डालो।
  • आप लकड़ी या धातु के बक्से में एक मशरूम सही हो सकते हैं। 25 सेमी मिट्टी की एक परत बनाएं, और एक दूसरे के ढेर पर दराज (बॉक्स क्षमता - 4 बाल्टी) डालें।
  • घर के बाहर मशरूम चैंपिग्नन कैसे विकसित करें? आप इसे बाहरी मिट्टी या ग्रीनहाउस पर भी कर सकते हैं। इस मामले में, खाद सीधे जमीन पर लेटा हुआ है, परत 30 सेमी है। मिट्टी में लैंडिंग वसंत ऋतु है। चैंपिग्नन को वर्षा से बचाने के लिए एक चंदवा बनाना सुनिश्चित करें।
  • खाद किसी भी मामले में, आपको अच्छी तरह से और कसकर जाना होगा, इसकी सतह चिकनी होनी चाहिए।

    विस्तृत निर्देश, घर पर Champignons कैसे विकसित करें

    अब आइटम पर आगे बढ़ें कि घर पर चैंपिग्नन कैसे बढ़ें। इससे पहले, हम मानते हैं कि मिसेलिया लैंडिंग स्वयं कैसे होता है, तथाकथित। मशरूम के भ्रूण।

    घर पर Mycelium के लैंडिंग का चरण-दर-चरण विवरण:

  • हमें आपूर्तिकर्ता से Mycelium खरीदने की जरूरत है। एक 1 वर्ग मीटर को 500 ग्राम शैंपिगन किस्मों की आवश्यकता होगी। आधे किलोग्राम के लिए, हम लगभग 250 - 300 रूबल का भुगतान करेंगे।

    Mycelium होता है अनाज и खाद । अनाज +4 डिग्री पर ठंडी जगह में आधा साल संग्रहीत किया जाता है। Mycelium कंपोस्ट कमरे के तापमान पर लगभग 20 दिनों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है। ग्रेट यील्ड अनाज mycelium देता है।

  • Micelij।

  • मिट्टी पर, हम 5 सेमी की गहराई में स्नोन बनाते हैं, उनके बीच की दूरी 20 सेमी है। मायसेलियम के साथ एक बॉक्स पर, यह संकेत दिया जाता है कि प्रत्येक व्यक्ति को कितने अनाज होना चाहिए।
  • कुछ दिन बाद आप देखेंगे कि कैसे शैंपिग्नन अंकुरित होते हैं। सतह पर सफेद धागे होंगे। कमरे में आर्द्रता लगभग 70-85% होनी चाहिए। अगर मिट्टी सूखी है, तो इसे पानी से डालें।
  • ग्रीनिंग बिजनेस

  • विस्फोट के बाद 10-12 दिनों में मशरूम सक्रिय रूप से बढ़ेंगे। इस अवधि के दौरान, सेलर में तापमान +20 को सुलझाया जाना चाहिए, आप सेल्सियस के ऊपर भी +25 कर सकते हैं।
  • 3-5 सेमी लैंडफिल पर खाद को छिड़कना सुनिश्चित करें। यह रेत के 1 भाग और पीट के नौवें हिस्से से तैयार है। 3 वर्ग मीटर के लिए आपको 150 किलोग्राम की आवश्यकता होगी।

  • तीन दिनों के बाद, कमरे में तापमान को कम करें। यह शून्य से 12-16 डिग्री के भीतर होना चाहिए।
  • 3 महीने के बाद, पकने की पहली लहर जाएगी। 5 से 8 तक केवल 8 हो सकता है। एक वर्ग वर्ग से 6-10 किलो एकत्र किया जा सकता है। Champignons की फीस के बीच, 5-7 दिनों में ब्रेक बनाओ, और भूमि की सतह की कटाई के बाद हर बार छिड़कना सुनिश्चित करें।
  • ध्यान दें! कवक किसी भी तरह से काटा नहीं जा सकता है, यह केवल मुड़ है ताकि हानिकारक बैक्टीरिया और सूक्ष्म जीव मिट्टी में नहीं आते। यह महत्वपूर्ण है कि वह खुरा रहा है। मैं इसे समझ सकता हूं? पैर और टोपी के बीच की फिल्म को क्षतिग्रस्त नहीं किया जाना चाहिए, और दृढ़ता से चैंपिग्नन के इन 2 टुकड़ों को जोड़ना चाहिए।

    बैग में घर पर Champignons कैसे विकसित करें?

    घर पर Champignons की उपज में वृद्धि एक बहुलक बैग की मदद करेगा। इसका उपयोग अनुकूलित रैक और बक्से के बजाय किया जाता है। आज इस तकनीक को मान्यता दी गई है और दुनिया के कई देशों में मांग में है।

  • पॉलिमर फिल्म खरीदें और खुद को एक बैग बनाएं। इसे 25 से 35 किलोग्राम खाद तक रखा जाना चाहिए।
  • सेलर बैग में एक दूसरे से या चेकर ऑर्डर में समानांतर में रखा जाना चाहिए, यानी उनके बीच स्थान होना चाहिए।
  • बैग की ऊंचाई और उनकी चौड़ाई अलग हो सकती है। मुख्य बात यह है कि आप उनके साथ आराम से काम कर सकते हैं, और बेसमेंट में कोई करीबी नहीं था।
  • फिल्म महंगा नहीं है - 50 एम 2 की लागत लगभग 100 रूबल होगी।

    यदि समस्याएं उत्पन्न होती हैं और बैग में से एक संक्रमण से संक्रमित हो जाएगा, तो इसे फेंक दिया जाना चाहिए। यदि आप रैक का उपयोग करते हैं, तो मशरूम को डिकोक करने के लिए, आपको पूरे शेल्फ को फेंकना होगा और एक सब्सट्रेट को फिर से बनाया जाना है।

    Champignons के बढ़ते मशरूम की तकनीक।

    मशरूम कैसे विकसित करें? घर पर व्यापार।

    व्यवसाय के लिए विचार - घर पर बढ़ते मशरूम?

    घर पर Champignons बढ़ाने के लिए, इसमें लगभग 60 हजार रूबल लगेंगे, बशर्ते कि कंपोस्ट ब्रिकेट्स में तैयार किया जाएगा। यदि आप स्वयं सबकुछ करते हैं, तो खर्चों की अधिकतम लागत 12 हजार रूबल है।

    मत भूलना कि वेंटिलेशन के कारण बिजली की खपत लगातार शामिल होगी। इसके साथ, उपयोगिता के लिए खातों में संख्याएं।

    और राजस्व के बारे में क्या कहा जा सकता है? एक वर्ग मीटर से आप क्रमशः 3, क्रमशः 3 से 10 किलोग्राम चैंपिग्नन इकट्ठा कर सकते हैं।

    यहां तक ​​कि यदि आप मानते हैं कि चैंपिग्नॉन केवल 5 तरंगों का उत्पादन करेंगे, तो हम परिणामस्वरूप लगभग 150 किलोग्राम उत्पाद एकत्र करेंगे। बाजार पर कच्चे मशरूम की कीमत प्रति किलोग्राम लगभग 120 रूबल है। यदि वे उपभोग और बेच सकते हैं, तो आप प्रति 1 लीटर प्रति 200 rubles की कीमत डाल सकते हैं।

    यहां तक ​​कि एक छोटी फसल भी 30 हजार रूबल का एक स्थिर लाभ लाने में सक्षम होगी। यदि आप पूरे साल घर पर चैंपिग्नन विकसित करते हैं, तो आय बढ़ेगी, जबकि इस तरह के व्यवसाय की लागत न्यूनतम है। यह हमें यह निष्कर्ष निकालने की अनुमति देता है कि मशरूम पर व्यवसाय की बड़ी क्षमता है।

    एक स्रोत

    शुरुआती लोगों के लिए घर पर बढ़ते मशरूम

    घर पर मशरूम की खेती को बढ़ाने से पहले, एक नवागंतुक को यह तय करने की आवश्यकता है कि किस तरह की खेती करना सबसे अच्छा है। विशेषज्ञों को सरल किस्मों से शुरू करने की सलाह देते हैं: चैंपिग्नन, गधे या सीस्टर, क्योंकि उन्हें न्यूनतम परिस्थितियों की आवश्यकता होती है, और माईसेलियम और सामग्रियों की खरीद महंगी (चित्रा 1) की लागत नहीं होगी।

    इसके अलावा, आपको एक साजिश या कमरे का पूर्व-प्रावधान प्रदान करने की आवश्यकता है जहां खेती की जाएगी। इसे अलग करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि विवादों को हवा के माध्यम से फैलाना आसान होता है और पूरे क्षेत्र को आसानी से संक्रमित कर सकता है।

    शर्तेँ

    सफल खेती के लिए कुछ शर्तें हैं। सबसे पहले, आपको खुद को तैयार करने या उच्च गुणवत्ता वाले माइसेलियम खरीदने की ज़रूरत है, क्योंकि यह इस बात से है कि पूरे उद्यम की सफलता इस पर निर्भर करेगी।

    ध्यान दें: साबित निर्माताओं से तैयार किए गए मायसेलियम को खरीदना बेहतर है, क्योंकि घर का बना विवादों में अक्सर पर्याप्त गुणवत्ता नहीं होती है।

    दूसरा, आपको एक अच्छा सब्सट्रेट (खाद) तैयार करने की आवश्यकता है, जिसमें मशरूम आबनूस हो जाते हैं। इसे स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है, या लकड़ी के भूरे और लकड़ी की ट्रिमिंग के एक तैयार बाँझ मिश्रण खरीद सकते हैं। इस मिश्रण को सबसे अच्छा माना जाता है, क्योंकि यह विवादों को तथाकथित कवक बनाने की अनुमति देता है, जो फसल को काफी बढ़ाता है।

    चित्रा 1. घर पर बढ़ने के तरीके

    इसके अलावा, आपको एक उपयुक्त कमरा तैयार करने की आवश्यकता है। हम बगीचे में सामान्य स्टंप पर बगीचे में भी बढ़ सकते हैं, लेकिन इस उद्देश्य और ग्रीनहाउस के लिए बेसमेंट को लैस करना बेहतर है। यह बेहतर होगा अगर कमरे में लकड़ी की ढांचे न हो, क्योंकि उच्च आर्द्रता की स्थिति में और कार्रवाई के तहत उन्हें जल्दी से नष्ट कर दिया जाता है।

    सलाह

    यदि आप प्रश्न के व्यावहारिक पक्ष में रूचि रखते हैं, तो हम विशेषज्ञों की सलाह के साथ खुद को परिचित करने की सलाह देते हैं जो हमारे छोटे फंगल फार्म को व्यवस्थित करने में मदद करेंगे।

    बढ़ते मशरूम के लिए बुनियादी युक्तियाँ (चित्र 2):

    1. कमरे को इस तरह से लैस करें कि इसे वनस्पति चरण के आधार पर इसमें बदला जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको वेंटिलेशन, हवा और हीटिंग के आर्द्रता की प्रणाली को लैस करने की आवश्यकता है।
    2. न केवल भूरे रंग को सब्सट्रेट के रूप में उपयोग किया जा सकता है, बल्कि उच्च गुणवत्ता वाले अनाज के भूसे (राई या गेहूं) भी। पुआल पर मोल्ड या रोटिंग के संकेत नहीं होना चाहिए।
    3. कमरे में, टैंक के साथ रैक स्थापित करें जिसमें पौष्टिक सब्सट्रेट होगा। रैक धातु द्वारा बेहतर बनाए जाते हैं, क्योंकि ऐसी स्थितियों में पेड़ जल्दी घूम रहा है। ऑयस्टर के लिए, सब्सट्रेट से भरे सामान्य पॉलीथीन बैग भी उपयुक्त हैं।
    चित्रा 2. घर पर खेती की शर्तें

    एक कमरा प्रदान करना भी आवश्यक है जहां फसल संग्रहीत और संसाधित की जाएगी। यह महत्वपूर्ण है कि स्टेरिलिटी को बनाए रखने के लिए, सब्सट्रेट की तैयारी के लिए सभी कमरे, माईसेलियम के ब्लॉक का संक्रमण और प्रत्यक्ष परिपक्वता अलग-अलग या विभाजन से अलग होनी चाहिए।

    जगह चुनना

    आप लगभग किसी भी स्थान पर मशरूम बढ़ा सकते हैं। लेकिन ऐसे परिसर हैं जो इस उद्देश्य के लिए सबसे उपयुक्त हैं। उदाहरण के लिए, यदि आपके पास वेंटिलेशन के साथ एक मुफ्त बेसमेंट है, तो इसमें खेती की जा सकती है।

    इसके अलावा इस उद्देश्य के लिए ग्रीनहाउस या बगीचे की साजिश का हिस्सा उपयुक्त है, यदि संभव हो तो अन्य फसलों से अलग है। आउटडोर सबसे अच्छा वजन और व्हेल बढ़ रहे हैं, लेकिन जब तापमान और आर्द्रता शासन के अनुपालन की ऐसी स्थितियों में अनुपालन करते हैं, तो आप चैंपिग्नन और सफेद मशरूम भी बढ़ा सकते हैं।

    मशरूम बढ़ाने का आसान तरीका

    बढ़ने का सबसे आसान तरीका मशरूम एक जार (चित्रा 3) में है। दुर्भाग्यवश, इस तरह वे मुख्य रूप से खेती की जाती हैं, लेकिन यदि आपके लिए कोई मौलिक मूल्य नहीं है, तो आप आसानी से इस विधि का उपयोग कर सकते हैं।

    यह सभी देखें: घर पर सूखे मशरूम को कैसे और कितना और कितना स्टोर करना

    एक पोषक तत्व सब्सट्रेट जार में डाला जाता है और दो घंटे के लिए कमजोर गर्मी पर टैंक उबाल जाता है। जब बैंकों को ठंडा कर दिया जाता है, खाद सतह को माईसेलियम के साथ बोया जाता है, गौज की गर्दन को बंद कर दिया जाता है और इसे कमरे के तापमान के साथ एक कमरे में रखा जाता है। मशरूम के अंकुरण में लगभग 3 सप्ताह लगते हैं, और इस अवधि के दौरान इष्टतम प्रकाश व्यवस्था को बनाए रखना आवश्यक नहीं है।

    चित्रा 3. बैंक में खेती युद्ध की विशेषताएं

    जब माइसेलियम रत्न, बैंक को विंडोइल में स्थानांतरित कर दिया जाता है और थोड़ा छायांकन होता है। वे बहुत तेजी से बढ़ते हैं, इसलिए जब उनकी टोपी गर्दन पर लगती है, तो आपको इसे कार्डबोर्ड की घने पट्टी के साथ लपेटने की आवश्यकता होती है, ताकि मशरूम के पैर टूट न जाएं। भविष्य में, फसल को बस काट दिया जाता है, और बैंक फिर से बंद होते हैं और प्रक्रिया को दोहराते हैं। दूसरी फसल 2 सप्ताह में एकत्र की जा सकती है।

    घर पर किस मशरूम को उगाया जा सकता है

    घर पर, लगभग किसी भी किस्मों को उगाया जा सकता है, लेकिन सबसे लोकप्रिय शैंपिग्नन, ऑयस्टर, शिइटका और पाल्स पर विचार किया जाता है। उन्हें न्यूनतम देखभाल और निवेश की आवश्यकता होती है, और फसल काफी अधिक होती है, और इसे कई बार एकत्र किया जा सकता है।

    अधिक अनुभवी मशरूम भी घर पर सफेद मशरूम, चेनरल्स और अन्य वन किस्मों की खेती में लगे हुए हैं, लेकिन यह विचार तकनीकी योजना में अधिक जटिल है, और परिसर और सब्सट्रेट की अधिक गहन तैयारी की आवश्यकता है। यह स्थिति ट्रफल्स - महंगे मशरूम पर भी लागू होती है जो दुनिया भर के गोरमेट्स द्वारा अत्यधिक मूल्यवान हैं। Truffles कुछ पेड़ों की जड़ों पर बढ़ते हैं, और उनके विकास के लिए, कई जलवायु स्थितियों को प्रदान करना आवश्यक है।

    रोपण सामग्री प्राप्त करना

    मशरूम विवाद और मायसेलियम से उगाए जाते हैं, जो सब्जी नस्लों की भाषा में अनुवादित बीज और रोपणों से तुलना की जाती है। रोपण सामग्री प्राप्त करने का सबसे आसान विकल्प इसे निर्माताओं से खरीदना है। मशरूम के गोले बेचे जाते हैं, हेमप में हानि के लिए विशेष wands, तैयार अनाज mycelium।

    यदि पैसे खर्च करने की कोई इच्छा नहीं है, तो खुद को कवक के लिए ग्रोव करें। मशरूम पिकर अक्सर इसे जंगल से लाते हैं, प्रजनन के लिए इष्टतम स्थितियां बनाते हैं।

    माचिसी मायसेलियम खरीदे गए मशरूम के टोपी से उगाए जाते हैं। उन्हें ताजा या सूखा होने दें, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे ठंड या गर्मी उपचार के अधीन नहीं हैं। पीठ पर एक टोपी पर, एक स्पोरिंग परत है। यह एक नरम स्पंज जैसा दिखता है। एक स्पोरिंग परत अलग नहीं है, यह पूरे मशरूम टोपी के साथ कुचल दिया जाता है। परिणामी द्रव्यमान अंकुरण के लिए एक कीटाणुरहित जमीन सब्सट्रेट में विसर्जित होता है।

    अक्सर जलीय चीनी समाधान में एक स्पोरिंग परत को गुणा करना पसंद करते हैं। इसे 1 बाल्टी पानी से तैयार करें, अधिमानतः एक जलाशय से प्राप्त या बारिश के दौरान इकट्ठा। 2 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल चीनी और सूखे क्रिस्टल के 1 ग्राम मैंगनीज।

    जब एक तैयार uterine mycelium है, लेकिन यह पर्याप्त नहीं है, प्रजनन के लिए आगे बढ़ें। यह तथाकथित मध्यवर्ती कवक प्राप्त करता है। MyCeliums एक कंपोस्ट के साथ एक कंटेनर में बीजित हैं। इंटरमीडिएट मशरूम प्राप्त करने की गति और सादगी में प्लस प्रक्रियाएं, और माइनस एक छोटा शेल्फ जीवन है।

    अनाज में मायसेलियम का प्रजनन अधिक लोकप्रियता है। गेहूं लगभग 1 घंटे उबला हुआ है, इसे ठंडा कर देता है, ग्लास जार, पैकेज या प्लास्टिक कंटेनर को 50% से भर देता है। अनाज गर्भाशय सामग्री के बीज। लगभग 14-15 दिनों के बाद, एक शराबी सफेद रंग दिखाई देंगे, मध्यवर्ती मशरूम के विस्तार का प्रतीक है। यह तुरंत एक तैयार सब्सट्रेट के साथ बैग पर बोया जाता है या रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होता है, लेकिन जमे हुए नहीं।

    अनाज में mycelium का प्रजनन।

    माईसेलियम और बुवाई का चयन (इनोक्यूलेशन)

    स्वादिष्ट और सुंदर champignonons के लिए, सही mycelium चुनना महत्वपूर्ण है ( बुवाई सामग्री )। अच्छा Mycelium विशेष प्रौद्योगिकी द्वारा उगाया जाना चाहिए विशेष प्रयोगशालाओं में। यह दो प्रकार होता है: अनाज और खाद।

    अनाज मायसेलियम पॉलीथीन पैकेज में बेचा गया। अपने शेल्फ जीवन की अवधि छह महीने से अधिक नहीं है। ताकि यह बिगड़ता न हो, इसे 0 के तापमान पर स्टोर करना आवश्यक है 0 ऊपर +4 के साथ। 0 एस मायसेलियम अनाज इस गणना से अधिग्रहण: तैयार और रखी सब्सट्रेट के प्रति वर्ग मीटर चार सौ ग्राम।

    बढ़ते शैंपिगन्स के लिए अनाज Mycelium

    कंपोस्ट मायसेलियम ग्लास कंटेनर में बिक्री का पालन करता है। यह नकारात्मक बाहरी प्रभावों का सामना करने में मदद करता है बुवाई सामग्री । खाद मायसेलियम की उपज अनाज की तुलना में कम है। भंडारण अवधि: तापमान 0 पर 0 C - एक वर्ष तक, +18 से तापमान पर 0 ऊपर +20 के साथ। 0 सी - लगभग बीस दिन। सामग्री खपत: खाद के प्रति वर्ग मीटर mycelium के polikylograme।

    MyCelium चुनने और प्राप्त करने के बाद, आप इसे शुरू कर सकते हैं। इसके लिए, वे एक दूसरे से 20-25 सेमी की दूरी पर कुओं के सब्सट्रेट में बने होते हैं, 4-5 सेमी की गहराई। अगला माईसेलियम पेश करने का चरण आता है। यदि आपके पास एक कंपोस्ट रोपण सामग्री है - प्रत्येक कुएं में आपको चिकन अंडे के रूप में, कुछ मायसेलियम बनाने की आवश्यकता है। अनाज रोपण सामग्री लैंडिंग करते समय, आपको अपने छेद में एक पूरे हाथ फेंकने की जरूरत है। ऊपर से, हर भरे हुए फोसा सब्सट्रेट के साथ कवर किया गया है।

    लकड़ी के मशरूम के लिए एक सब्सट्रेट की स्वतंत्र रसीद

    लकड़ी के मशरूम, जैसे अंगूठे या वजन के साथ सब्सट्रेट तैयार करने का सबसे आसान तरीका। तकनीक उनकी कीटाणुशोधन के लिए उच्च लकड़ी के अपशिष्ट तापमान पर असर पर आधारित है। उपयोग किए गए घटकों के आधार पर, सब्सट्रेट तैयार करने के दो तरीके हैं:

    1. अनाज फसलों को कुचल दिया जाता है ताकि स्ट्रॉ 2-7 सेमी लंबा हो। सबसे पहले, वे धूल से चलने वाले पानी से धोए जाते हैं, फिर 80 के तापमान पर पेस्टराइज करते हैं оसी, ठंडा करने और दोहराने के लिए समय दें।
    2. लकड़ी भूरा एक समान विधि के लिए तैयार, केवल Pasteurization 120 के तापमान पर किया जाता है оसे।
    मशरूम के लिए उपक्रम की तैयारी।

    कभी-कभी मशरूम स्ट्रॉ के प्रेमी होते हैं, बस पानी के साथ एक बड़े बैरल के अंदर उबालते हैं, फिर इसे शीतलन के बाद विलय कर दिया जाता है। किसी भी तरह से तैयार सब्सट्रेट बैग द्वारा पैक किया जाता है, साथ ही मायसेलियम मशरूम बुवाई।

    मिट्टी कवक के लिए सब्सट्रेट की स्वतंत्र रसीद

    मिट्टी के मशरूम कुछ भूरे या भूसे पर बढ़ने में सक्षम नहीं हैं। उन्हें खाद, प्लास्टर, चाक, अन्य additives की आवश्यकता होती है। घटकों की संख्या और सूची कृषि प्रकार के मशरूम पर निर्भर करती है।

    एक ठोस साइट के साथ एक चंदवा के तहत खाद तैयार करें। ऐसी जगह की अनुपस्थिति में, एक कंपोस्ट क्षमता का उपयोग किया जाता है या एक मोटी फिल्म जो कीटों और रोगजनक सूक्ष्मजीवों को जमीन से सब्सट्रेट सब्सट्रेट में रोकती है। घटक बिछाने अगले आदेश में बनाया गया है:

    • एक भूसे एक बड़े पानी की टंकी में 5 दिनों के लिए भिगो दिया जाता है। इस समय के दौरान, अति ताप की प्रक्रिया शुरू होती है।
    • तैयार प्लेटफार्म परतों पर घोड़े की खाद डालते हैं और भूसे हुए थे। कार्बनिक पानी के पानी से गर्म पानी के साथ गीला किया जाता है। खाद और स्ट्रॉ 50/50 की संख्या, और सबकुछ 8 परतों को बदलना चाहिए।
    • 4 दिनों के बाद, परतों को कटा हुआ, जिप्सम, चाक, उर्वरक, एक निश्चित प्रकार के मशरूम के लिए आवश्यक additives पेश किए गए हैं।
    • निम्नलिखित 4 दिनों में निम्नलिखित स्थानांतरण किया जाता है। ऐसी प्रक्रियाएं 4 की जाती हैं, और आखिरी stirring में, कार्बनिक स्टैक द्वारा स्थानांतरित किया जाता है, किण्वन प्रक्रिया को पूरा करने की उम्मीद है।
    मशरूम के लिए सब्सट्रेट की तैयारी।

    सब्सट्रेट 3 सप्ताह तक जोर देता है, जिसके बाद इसे बैग में पैक किया जाता है, कैमरे के अंदर रखा जाता है, जहां निरंतर तापमान बनाए रखना संभव है। प्रारंभ में, यह 60 का प्रदर्शन किया जाता है оसी, 3 पर दैनिक कम करना оएस सब्सट्रेट तैयार हो जाएगा जब एक हफ्ते बाद, कक्ष में तापमान 46-47 हो जाएगा оसे।

    बढ़ती लकड़ी के मशरूम के लिए लॉग की तैयारी

    प्राकृतिक परिस्थितियों में सड़क पर, मशरूम को एक सब्सट्रेट के बजाय लॉग पर मशरूम उगाया जाता है। वे अक्सर ऑयस्टर पसंद करते हैं, वे कहते हैं। तैयारी प्रक्रिया में निम्नलिखित क्रियाएं शामिल हैं:

    • स्वस्थ लकड़ी के साथ कोई ट्रिमिंग लॉग लें। उठाने के लिए 1 मीटर की लंबाई के साथ उन्हें काटना बेहतर है।
    • लॉग 3 दिनों के लिए पानी से भिगोते हैं, एक गर्म कमरे में डालते हैं या अतिरिक्त नमी को वाष्पित करने के लिए सूर्य के नीचे रखे जाते हैं।
    • लॉग एक चेकर ऑर्डर में इलेक्ट्रिक ड्रिल को छिद्रित करते हैं। 4 सेमी की गहराई में छेद, 1 सेमी का व्यास हर 10 सेमी ड्रिल किया जाता है।
    • बुवाई सामग्री छिद्रण में आबादी में है, छेद प्लास्टिक या किसी अन्य चिपकने वाला द्रव्यमान के साथ सील कर रहे हैं, लेकिन आक्रामक रसायन विज्ञान शामिल नहीं है।
    • लॉग एक फिल्म के साथ लपेटा जाता है, वेंटिलेशन छेद की एक जोड़ी के माध्यम से कट जाता है, कमरे के तापमान के साथ कमरे में भेजा जाता है 10-20 оसे।
    • 2-3 महीने के बाद, कवक बढ़ेगा, यह सफेद कोबवेब के लॉग की सतह पर प्रतीत होगा।
    • पेड़ों के नीचे छायांकित कच्चे स्थान में कुएं हैं, लंबाई के 50% तक लंबवत लॉग को दफन करें, मिट्टी कीटाणुशोधन के लिए राख छिड़कती है।

    जैसा कि सूखा, मिट्टी को पानी से मॉइस्चराइज किया जाता है, फल निकायों की उपस्थिति की उम्मीद है। मशरूम के साथ शरद ऋतु लॉग खाद, घास, पत्तियों से ढके हुए हैं। इस तरह के एक राज्य में वे अगले सत्र में सर्दियों में।

    मशरूम की कृत्रिम खेती के लिए शर्तों का निर्माण

    सामान्य विकास के लिए, मशरूम को ऑक्सीजन, प्रकाश और आर्द्रता में वृद्धि की आवश्यकता होती है। ऐसी स्थितियां घर के अंदर प्रदान करती हैं, जहां फल निकायों की खेती माना जाता है। प्रकाश लुमेनसेंट या एलईडी दीपक से डेलाइट उत्सर्जित करता है।

    वायु विनिमय प्राकृतिक या मजबूर वेंटिलेशन से लैस है। इसके कारण, लगभग 80% की आर्द्रता को बनाए रखा जाता है। यदि कम संकेतक, स्प्रेयर से पानी स्प्रे करें।

    यह सभी देखें:

    शाश्वत सूखे अपने हाथों से पानी।

    तापमान व्यवस्था को वनस्पति के विभिन्न चरणों में परिभाषित किया जाता है। पैरामीटर +12 से +27 तक भिन्न होता है оसी। तापमान तापमान उपयोग हीटर को बढ़ाने के लिए।

    बगीचे की साजिश पर मशरूम कैसे बढ़ें

    बगीचे की साइट में मशरूम बढ़ें यदि आप सही ढंग से आवश्यक सामग्री चुनते हैं और विस्तार से बढ़ती तकनीक का अध्ययन करते हैं।

    देश में खेती के लिए, चैंपिग्नन, सीस्टर, शिवेक्स और सर्दियों की परेशानी सर्वोत्तम अनुकूल हैं, इसलिए हम इन किस्मों की खेती की विशिष्टताओं पर अधिक विस्तार से रोक देंगे।

    विशेषताएं

    प्रत्येक किस्म को विशेष स्थितियों के अनुपालन की आवश्यकता होती है। सबसे सार्थक को एक सीप माना जाता था, जो किसी भी सब्सट्रेट पर पूरी तरह से व्यावहारिक रूप से बढ़ता है और महंगे उपकरणों की खरीद की आवश्यकता नहीं होती है।

    बढ़ने और देखने में आसान: उनके लिए बगीचे में कुछ स्टंप स्थापित करने, उनमें ड्रिल छेद स्थापित करने और माईसेलियम के अंदर डालने के लिए पर्याप्त है। आगे प्रस्थान लकड़ी और फसल असेंबली की निगरानी करना है, क्योंकि बाहर जंगल में लगभग बढ़ रहा है।

    चित्रा 4. बगीचे में बढ़ती फसल के लिए सिफारिशें

    यदि आप Champignons या Shiitake प्रजनन करने की योजना बना रहे हैं, तो ध्यान दें कुछ सुविधाओं को अभी भी। उन्हें एक अंधेरे और पर्याप्त गीले कमरे की आवश्यकता होती है जिसमें तापमान समायोजित किया जा सकता है, क्योंकि मशरूम की अंकुरण की अवधि और फल निकायों की वृद्धि (चित्रा 4) की अवधि के दौरान।

    शर्तेँ

    सफलतापूर्वक बगीचे की साजिश में बढ़ने के लिए, आपको विविधता के आधार पर कई महत्वपूर्ण स्थितियां करने की आवश्यकता है।

    बढ़ने के लिए, आपको ऐसे नियमों का पालन करने की आवश्यकता होगी। (चित्रा 5):

    • Veshinski बगीचे या बेसमेंट में लगभग प्रकाश के बिना रखना बेहतर है। माईसेलियम के साथ सब्सट्रेट को छेद के साथ बड़े पॉलीथीन पैकेट में रखा गया है, और उन्हें छत पर लटका दिया जाता है, और फसल की अवधि के दौरान, फल ​​निकायों को काट दिया जाता है।
    • चमपिन्यान एक खुली हवा मई से सितंबर तक खेती की जाती है, और तहखाने या ग्रीनहाउस में, जहां एक स्थिर तापमान और आर्द्रता को बनाए रखना संभव है - और पूरे वर्ष दौर। Champignons की खेती के लिए, अलमारियों के साथ धातु रैक स्थापित करना बेहतर है, जो एक मशरूम के साथ Myscelium द्वारा रखा जाएगा।
    • लकड़ी आप बगीचे में सही हो सकते हैं, अन्य पेड़ों से कुछ दूरी पर कुछ लॉग या स्टंप में शामिल हो सकते हैं ताकि विवाद स्वस्थ लकड़ी में प्रवेश न करें।
    • शियाटेक मुख्य रूप से बेसमेंट और शेड में, सलाखों या पर्णपाती पेड़ों के स्टंप पर बढ़ते हैं। वे छेद करते हैं जिसमें माइसेलियम रखा जाता है, और इनडोर घर के अंदर, उच्च आर्द्रता और गोधूलि समर्थित होते हैं।
    चित्रा 5. ऑयस्टर, ओह, शैंपिगन और घर पर शिटेक की खेती

    ऊपर सूचीबद्ध सभी किस्मों के लिए इष्टतम स्थितियों को सुनिश्चित करना आसान है, इसका उपयोग अक्सर इस उद्देश्य के लिए पुराने शेड और बेसमेंट, और खेती के लिए उपकरण (उदाहरण के लिए, रैक या सब्सट्रेट के लिए क्रेट) के लिए उपयोग किया जा सकता है।

    नियमों

    बढ़ते मशरूम एक आसान काम है, लेकिन इसके सफल कार्यान्वयन के लिए एक निश्चित सिफारिश की आवश्यकता होती है।

    खेती के लिए बुनियादी नियम शामिल हैं :

    • माईसेलियम की खरीद या तैयारी: एक तैयार कवक खरीदने के लिए बेहतर है, क्योंकि इस मामले में आप सुनिश्चित होंगे कि यह परजीवी या रोगजनक सूक्ष्मजीवों से संक्रमित नहीं है।
    • कमरे की तैयारी: कमरे को बाहर निकालने के लिए तापमान नियंत्रण सेंसर और छेद प्रदान करना आवश्यक है।
    • माइल्ट या माईसेलियम की खरीद: इसे कीटाणुशोधन के लिए गर्म पानी या भाप के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

    फसल भंडारण और प्रसंस्करण के साथ-साथ सब्सट्रेट की कीटाणुशोधन के लिए एक अलग कमरे को लैस करना भी आवश्यक है। मशरूम परिसर की दूरी पर, बिताए गए सब्सट्रेट का निपटान करने के लिए एक जगह है।

    वीडियो में, यह दिखाया गया है कि आप देश के क्षेत्र में सफेद मशरूम कैसे बढ़ा सकते हैं।

    कवक के विभिन्न प्रकार के लिए प्रजनन प्रौद्योगिकी

    आप एक विशेष स्टोर में घर (बीज या विवाद) में बढ़ने के लिए मशरूम खरीद सकते हैं।

    आप सब्सट्रेट को भी पका सकते हैं। जंगल में एकत्रित कुछ फल निकायों को लेना आवश्यक है। पानी की टोपी डालो, अधिमानतः बारिश या पिघल। एक दिन के लिए ansitate, फिर तनाव, क्रॉल पर लुगदी पीस, जो एक लैंडिंग सामग्री बन जाएगा। मशरूम की खेती के लिए सब्सट्रेट को मॉइस्चराइज करने के लिए पानी को परिष्कृत करें।

    मायसेलियम एक स्पॉकेट के लिए, इसे 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म करने की आवश्यकता है।

    सब्सट्रेट पूर्ण विकास और फलने के लिए आवश्यक शक्ति के साथ रोपण सामग्री प्रदान करता है। प्रत्येक प्रकार के मशरूम के लिए, एक निश्चित संरचना लागू होती है, स्वतंत्र रूप से पकाया जाता है।

    लिसुकी

    देश में मशरूम की खेती के लिए और शहर में आपको दाता पेड़, पाइन या ओक की आवश्यकता होगी। एक विशेष सब्सट्रेट की भी आवश्यकता होती है - कठोर भूमि जहां फंगल गिर गया। MyCelium के लिए सबसे अच्छी इलाज योग्य सामग्री एक जंगल घास, सुई, मॉस है। ये घटक प्राकृतिक वातावरण के करीब जितना संभव हो उतना आवश्यक शर्तों को उतरे जाएंगे।

    घर पर वन चैन्टेरल्स की खेती (बेसमेंट, शेड या विंडोज़ पर) में सकारात्मक परिणाम नहीं मिलेंगे, क्योंकि ऐसी स्थितियों में, माइसेलियम पूरी तरह से विकसित नहीं हो पाएगा।

    सफेद

    सफेद मशरूम के mycelium के लिए, पौष्टिक मिट्टी रोपण से पहले तुरंत तैयार किया जाता है। एक तैयार स्टोर मिट्टी को पीट युक्त रखें (आप कमरे के रंगों की खेती के लिए पृथ्वी का उपयोग कर सकते हैं)। 1 किलो मॉइस्चराइज्ड शंकुधारी भूरे और गिरने वाली पत्तियों के साथ मिश्रित।

    Mycelium 20 सेमी की गहराई पर लगाया जाता है, छेद का व्यास 10 सेमी है, इष्टतम दूरी 30 सेमी है। सब्सट्रेट की नियमित नमी के साथ, आप खेती के दूसरे वर्ष के लिए पहली फसल प्राप्त कर सकते हैं। एक और वर्ष के बाद फसल की मात्रा में वृद्धि होगी। ऐसा मशरूम 5 साल तक जीवित रह सकता है।

    चमपिन्यान

    बढ़ते चैंपिग्नन की सफलता ठीक से पके हुए मशरूम सब्सट्रेट पर निर्भर करती है। अपने खाना पकाने पर लगभग एक महीने लगेंगे।

    1. स्ट्रॉ अनाज फसलों, घोड़े और गाय खाद की एक समान संख्या लें।
    2. कुछ सुपरफॉस्फेट और अमोनियम नाइट्रेट जोड़ें।
    3. तैयार मिश्रण निर्जलित है - नफरत नींबू (10 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी) के समाधान के साथ फैला हुआ है।

    तीन दिनों के लिए, यह नियमित रूप से उत्तेजित होता है, फिर मायसेलियम बनाया जाता है। लैंडिंग नियमित रूप से स्प्रेयर से गर्म पानी के साथ मॉइस्चराइज की जाती है। एक महीने बाद, वे ऑक्सीजन की पहुंच के लिए खुलेपन के साथ एक पारदर्शी फिल्म के साथ कवर किए जाते हैं।

    जब सब्सट्रेट माइसेलियम को बदल देता है, तो बढ़ते रोपण और पाउडर चाक के 1 भाग के लिए नमक मिट्टी के 9 भागों की एक कोटिंग परत बनाना आवश्यक है। MyCelium एक पतली परत के साथ छिड़का है - 2 सेमी। एक हफ्ते बाद, फिल्म साफ हो गई, नियमित रूप से मिट्टी को गीला करना जारी रखें। पहले फल निकायों को 3-4 सप्ताह के बाद गोली मार दी जा सकती है।

    लकड़ी

    सर्दियों की प्रजातियों को विभिन्न स्थितियों में उगाया जा सकता है - अपार्टमेंट, बेसमेंट या ग्रीनहाउस में। जब बैग में एक बंद मिट्टी में मायसेलियम लैंडिंग आधा देने वाले लॉग, एक स्पोर बोल्ट के साथ स्टंप। रोपण सामग्री एक ग्रीन हाउस में छोड़ी जाती है जब तक कि मशरूम के अंकुरण तक। वे अक्सर सिंचाई करते हैं - दोपहर में हर घंटे दोपहर 12 से 5 बजे तक।

    अपार्टमेंट स्थितियों में बढ़ते समय, वे पेड़ों और ब्रान (3: 1) के दृढ़ लकड़ी के भूसा से एक सब्सट्रेट का उपयोग करते हैं। पानी के दिन में मशीन, फिर दबाया, आधा मात्रा तीन लीटर बैंकों में डाल दिया।

    पूरे रोगजनक माइक्रोफ्लोरा को नष्ट करने के लिए, सब्सट्रेट वाले बैंकों को ओवन में गणना की जाती है। फिर, ठंडा करने के बाद, छड़ की मदद से 2 मिमी व्यास के साथ नीचे तक पहुंचते हैं। छेद में एक चिकित्सा सिरिंज की मदद से माईसेलियम रखा गया, एक caprony ढक्कन द्वारा बंद। जब तक मशरूम के अंकुरण में 20 डिग्री सेल्सियस पर होता है। फिर एक कूलर कमरे में स्थानांतरित करें।

    जब बैंकों के शीर्ष हासिल किए जाते हैं, तो एक पेपर कफ गर्दन पर रखे जाते हैं, जो मशरूम के विकास को रोक देगा।

    Veshinski

    महीने में कई बार फलने वाली सबसे उपज प्रजातियों में से एक जाल है। दो तरीकों से बढ़ना संभव है।

    1. सब्जी अपशिष्ट से सब्सट्रेट में - नमक फसलों, मकई स्टिगर्स, सूरजमुखी husks और ठोस पेड़ से हलचल।
    2. लॉग में। मध्य आकार के टुकड़ों की आवश्यकता होगी, लगभग 50 सेमी लंबा और बोर करना सुनिश्चित करें। बढ़ने के लिए स्वस्थ पेड़ों के साथ लॉग का उपयोग करना बेहतर है। वे माईसेलियम की लैंडिंग से एक महीने पहले कट जाते हैं। एक चेकर ऑर्डर में 5 सेमी की गहराई के साथ ड्रिल छेद, 20 सेमी की दूरी के साथ। उनमें रोपण सामग्री डालें, फिर लकड़ी के भूरे रंग के साथ छिड़के। 1/3 गहराई पर प्रत्येक लॉग को जमीन में जोड़ा जाता है। आगे की देखभाल आवधिक सिंचाई में निहित है। पहली फसल छह महीने में दिखाई देगी।

    तैयार समाधान

    यदि आप नहीं जानते कि मशरूम कहां से बढ़ना है, या हम वास्तविक उत्पादन पैदा नहीं करना चाहते हैं, तो आप खुद को तैयार समाधान के साथ परिचित कर सकते हैं - कम महंगा। उनमें से अधिकांश को ऐसी कई जगहों की आवश्यकता नहीं है। हालांकि, कुछ का उपयोग औद्योगिक पैमाने पर मशरूम बनाने के लिए नहीं किया जा सकता है।

    एक बैंक में बढ़ रहा है

    घर पर, आप बैंक में मशरूम बढ़ा सकते हैं - यह एक सरल, महंगा तरीका नहीं है। हालांकि, यह उद्यमिता के लिए बुरा है, लेकिन परिवार पर एक स्वादिष्ट फसल पाने का एक उत्कृष्ट अवसर होगा। मशरूम बढ़ने के लिए अक्सर, जैसे कि वे पसंद करते हैं। लेकिन आप कोशिश कर सकते हैं और अन्य किस्में:

    1. एक तैयार सब्सट्रेट जार में रखा गया है।
    2. 2 घंटे के लिए एक बड़े सॉस पैन में निर्जलित करें।
    3. पूर्ण शीतलन के बाद, वे सब्सट्रेट mycelium संक्रमित और गौज की गर्दन लपेटो।
    4. 3 सप्ताह के लिए कमरे में जार को सामान्य तापमान पर छोड़ दें।
    5. जैसे ही सब्सट्रेट एक सफेद खिलता है, जार को खिड़कियों पर डालें और कपड़े की मदद से अंधेरा करें।

    3-4 सप्ताह के बाद, पहले मशरूम दिखाई देंगे। उन्हें कंगन छेड़छाड़ छोड़कर, और 2 सप्ताह बाद वे फिर से बढ़ेगा।

    देश में प्रजनन मशरूम की खेती

    घर पर ऑयस्टर और चैंपिग्नन विकसित करने के लिए बड़े आकार की बगीचे की साजिश में - लाभदायक और सुखद। इसका अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं है, और यह विधि उन लोगों के लिए बिल्कुल सही है जो सिर्फ मशरूम को मास्टर शुरू कर रहे हैं। यह जानना पर्याप्त है कि इस तकनीक को लागू करने के लिए कौन सी सामग्री की आवश्यकता है।

    ग्रीष्मकालीन कुटीर, सर्दी के wogs, champignons, oysteries पर खेती के लिए सबसे अच्छा उपयुक्त हैं। आप भी उगाए जा सकते हैं और shiitake, और सफेद मशरूम, और chanterelles। हालांकि, पिछले दो प्रजातियों के साथ, चीजें अधिक कठिन होती हैं, क्योंकि वे सनकी हैं।

    प्रौद्योगिकी की विशेषताएं

    एक खुले देश के क्षेत्र या ग्रीनहाउस की स्थितियों में खेती के लिए एक विशिष्ट वातावरण के निर्माण की आवश्यकता होगी। Oyshemks मशरूम का सबसे सार्थक ग्रेड हैं। उन्हें एक विशिष्ट सब्सट्रेट की भी आवश्यकता नहीं है, आप रग के तहत क्या उपयोग कर सकते हैं। शंकुधारी पेड़ों के अलावा। और इस प्रजाति की फसल काफी जल्दी देती है।

    शिटाकी और चैंपिग्नन को ग्रीनहाउस के बिना न करने के लिए सावधानीपूर्वक देखभाल और सावधानीपूर्वक दृष्टिकोण की आवश्यकता है। आने वाली रोशनी को समायोजित करना भी महत्वपूर्ण है। बढ़ते मशरूम के विभिन्न चरणों के लिए, विभिन्न तापमान की आवश्यकता होती है। घर पर मशरूम की खेती पर एक सूची-निर्देश यहां दिया गया है:

    • सीप। किस्म की न्यूनतम प्रकाश व्यवस्था या इसकी पूरी अनुपस्थिति की आवश्यकता होती है। यदि आप उन्हें ग्रीनहाउस या बेसमेंट में बढ़ाते हैं, तो आपको एक सब्सट्रेट और माइसेसिलियम को पैकेज में रखना चाहिए, और उन्हें छत पर लटका देना चाहिए। यदि वे गर्मी की साइट पर विधि के अनुसार उगाए जाते हैं, तो मशरूम को पत्ते या भूरे रंग के साथ कवर किया जा सकता है।
    • चैंपिग्नन। मई-सितंबर में खुला क्षेत्र सबसे अच्छा बढ़ रहा है। उपज उच्च है और ग्रीनरूम की परिस्थितियों में मशरूम की खेती में - आपको केवल तापमान और आर्द्रता की निगरानी करने की आवश्यकता है, फिर आप उन्हें साल भर उन्हें एकत्र कर सकते हैं। ग्रीनहाउस में, माईसेलियम और धातु अलमारियों पर स्थित सब्सट्रेट।
    • शहद। गैर-नशे की लत प्रजातियां जो देश क्षेत्र में स्थित स्टंप पर अच्छी तरह से आ रही हैं। आपको बस उनमें छेद ड्रिल करना और माइसेलियम को संक्रमित करना है।
    • Shiitake। यदि आप देश में ऐसा करते हैं, तो आप एक खलिहान में बढ़ सकते हैं। Mycelium stumps या बार संक्रमित। कमरे की छायांकन और आर्द्रता बनाए रखना - अच्छे फलने के लिए मुख्य आवश्यकताओं।

    ये सभी स्थितियां सरल तरीकों से बनाई गई हैं। पुराने शेड, ग्रीनहाउस और बेसमेंट मशरूम की अधिकांश किस्मों को बढ़ाने के लिए उपयुक्त हैं। और रैक और बक्से स्वतंत्र रूप से एकत्र किए जा सकते हैं। खेती की बड़ी मात्रा, कई प्रकाश लैंप के लिए केवल पानी की व्यवस्था की आवश्यकता होती है।

    विवाद से बढ़ने की विशेषताएं

    विवादों से मशरूम का प्रजनन घर पर खेती के सबसे सरल तरीकों में से एक है। विवाद मशरूम कैप्स में गुणा करता है, इसलिए पके हुए, उच्च गुणवत्ता वाले, प्रजनन के लिए परेशान व्यक्तियों की आवश्यकता नहीं होती है। देश क्षेत्र में, वे बस तैयार जमीन पर बिखरा सकते हैं।

    पैकेज में बढ़ने की विशेषताएं

    घने, बड़े पॉलीथीन बैग भी घर पर खेती के लिए उपयुक्त हैं। उनमें सबसे अच्छा कीट और शिटेक्स, साथ ही कभी-कभी चैंपिग्नन हैं:

    1. पैकेज को घर पर या देश के क्षेत्र में बढ़ते मशरूम के लिए एक सब्सट्रेट के रूप में रखा जाता है।
    2. कटौती में अपनी पूरी लंबाई के साथ बने होते हैं, लेकिन बैग के आकार के आधार पर 25-30 सेमी से अधिक नहीं होते हैं।
    3. कटौती के माध्यम से, माईसेलियम बस गया है, जिसके बाद ब्लॉक उन स्थानों पर स्थापित किए जाते हैं जहां वे परिपक्व होंगे।
    4. परिसर में स्थितियों के निर्माण की आवश्यकता होती है: मशरूम, आर्द्रता और वेंटिलेशन के ग्रेड के आधार पर तापमान।
    5. मशरूम बड़े होने के बाद, वे बस इन छेदों से सीधे कटौती कर रहे हैं।

    अगली फसल 14-20 दिनों के बाद होगी, लेकिन प्रत्येक लहर के साथ यह कम हो जाएगा।

    ग्रुप पर चैंपिग्नन

    विशिष्ट खेती विधि Champignons के लिए मौजूद है। उन्हें सीधे बिस्तर पर लगाया जा सकता है। प्रति चौमाही। मी की आवश्यकता होगी:

    • एक दूसरे से 20 सेमी की दूरी पर कुएं में रखे गए मायसेलियम के 500 ग्राम, उनमें से गहराई 5 सेमी का सदस्य नहीं है;
    • तैयार मिट्टी के साथ सतह पर बिखरे हुए 400 ग्राम विवाद।

    Champignons के कमजोर पड़ने के लिए चुनें आपको इन विकल्पों में से एक की आवश्यकता है। आर्द्रता 75% से अधिक होनी चाहिए, और तापमान लगभग 27 डिग्री गर्मी है। यह विधि ग्रीनहाउस में खेती के लिए आदर्श है।

    10-15 दिनों के बाद, पहले मशरूम धागे दिखाई देते हैं। इस अवधि के दौरान, उन्हें पीट के 5 भागों, चूना पत्थर के 1 भागों और पृथ्वी के 4 भागों के मिश्रण से भरा होना चाहिए। तापमान की 17 डिग्री तक तापमान पर 5-7 दिनों के लिए छोड़ दें। अगर सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो 3-4 महीने के बाद पहली फसल दिखाई देगी। परिपक्व मशरूम कुएं से अनसुलझा होते हैं, और परिणामी छेद पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है।

    बेसमेंट में बढ़ते ऑयस्टर और शियाटेक

    ये प्रजातियां बेसमेंट में खेती के लिए आदर्श हैं, क्योंकि वे अंधेरे पसंद करते हैं। आधार पर भी एक स्थिर तापमान, नियंत्रित प्रकाश व्यवस्था और अच्छा वेंटिलेशन प्रदान करना आसान है।

    महत्वपूर्ण! बेसमेंट में बढ़ते ऑयस्टर और शिइटक के लिए जोनों की व्यवस्था करते समय, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि उन्हें 2 कमरे की आवश्यकता हो या विभाजन क्षेत्र से अलग हो जाएं। पहले मशरूम में अंकुरित हो जाएगा, और दूसरे में - फल।

    दोनों प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है विभिन्न तापमान। तो, Mycelium के फैलाव के दौरान, यह उच्च होना चाहिए - 23 से 28 डिग्री गर्मी से। लेकिन इस समय जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो चयनित विविधता के आधार पर इसे 13-18 डिग्री तक कम करना होगा।

    बेसमेंट परिसर को नियमित रूप से मोल्ड और सूक्ष्मजीवों से अच्छी तरह से हवादार रूप से संसाधित किया जाना चाहिए। केवल इसलिए एक अच्छी फसल प्राप्त करना संभव होगा। चंद्रमा और शिटेक के कमजोर पड़ने के लिए अगली कोई महत्वपूर्ण शर्त तैयार सब्सट्रेट की स्टेरिलिटी है।

    अन्य कवक की खेती के साथ, पोषक तत्व मिश्रण भाप या उबलते पानी से पूर्व निर्जलीकृत है, फिर 100% सूक्ष्मजीवों और लार्वा मर जाते हैं। उन ब्लॉकों को सही ढंग से भरना भी महत्वपूर्ण है जिसमें मशरूम बढ़ेगा:

    • मिट्टी और सब्सट्रेट को नग्न तंग नहीं होना चाहिए;
    • ढीले रचनाओं के साथ सामग्रियों को मिश्रण करना आवश्यक है, उदाहरण के लिए, ऑक्सीजन प्रवाह प्रदान करने के लिए एक बड़े चिप्स;
    • दोष या कीटों का पता लगाने के दौरान, तुरंत कार्रवाई करना आवश्यक है;
    • पॉलीथीन बैग का उपयोग करते समय, पक्षों पर कई कटौती की जाती हैं।

    अन्यथा, बढ़ते शियाटेक या रहस्यों के लिए नियम किसी अन्य तरीके से खेती में उपयोग किए जाने वाले लोगों के साथ मेल खाते हैं। कटाई का समय, कवक की गुणवत्ता, उनकी विकास दर खेती के विभिन्न तरीकों के लिए पूरी तरह से समान है। न केवल पैकेज में, बल्कि लॉग या भांग पर बेसमेंट में बढ़ना संभव है।

    Loggia पर प्रजनन मशरूम

    यदि अपार्टमेंट में एक गर्म loggia है, जिसका आकार उस पर मशरूम में शामिल होने की अनुमति देता है, तो एक सीजन में आप परिवार के लिए पर्याप्त मात्रा में फसल प्राप्त कर सकते हैं। हालांकि, इस तरह से व्यवसाय करने के लिए उपयुक्त है।

    बालकनी पर मशरूम बढ़ने के लिए, धातु रैक की आवश्यकता होगी, जिसे खरीदा जा सकता है या खुद बनाना है। उन पर अलमारियों की ऊंचाई इस बात पर निर्भर करती है कि कौन से बैंक, बर्तन या पैकेज का उपयोग किया जाता है। मशरूम को बारीकी से नहीं होना चाहिए जहां वे बढ़ेंगे।

    महत्वपूर्ण! साइड की दीवारें और रैक के पीछे पैनल घने होना चाहिए, सीधे सूर्य की रोशनी से बचाया जाना चाहिए। और सामने की तरफ एक कपड़ा पर्दे होना चाहिए - एक पर्याप्त टिकाऊ सामग्री से जो प्रकाश संचारित नहीं करता है, उदाहरण के लिए, टैरपॉलिन।

    इसके अलावा पर्दे मशरूम को हवाई प्रवेश से बचाएगा। रैक पर कई स्तरों में रखा जा सकता है - यह एक एर्गोनोमिक विकल्प है।

    माईसेलियम के साथ चिपकाने का उपयोग कर चॉकिंग पर बढ़ रहा है

    इस विधि की विशेषताएं निम्न तकनीक में हैं, जिनका उपयोग ग्रीनहाउस, बेसमेंट या शेड में बढ़ने, shiitake और oyster के लिए किया जा सकता है:

    • खाली लॉग। शुद्ध लकड़ी का चयन 100 सेमी लंबा और 10 से 20 सेमी व्यास का चयन करें। चॉक को बेकार, सिट, शाखाओं और मोल्ड के संकेतों के बिना पर्णपाती होना चाहिए। आप केवल उन पेड़ों का उपयोग कर सकते हैं जो पहले खेत में लागू नहीं होते हैं, पुराने चॉक फिट नहीं होंगे।
    • लकड़ी प्रसंस्करण। बोर्डिंग से पहले तैयार सामग्री को बाथरूम या अन्य क्षमता में भिगोना चाहिए। ऊपर से यह एक प्रेस से ढका हुआ है ताकि लॉग बाढ़ न हों। कई घंटों तक छोड़ दें।
    • लकड़ी सुखाने। चूके को पानी से हटा दिए जाने के बाद, वे 2-3 दिनों के लिए सूर्य में सूखे होते हैं, फिर ड्रिल किए जाते हैं। छेद एक दूसरे से 10 सेमी की दूरी पर एक शतरंज के आदेश में झूठ बोलना चाहिए। व्यास - 8 मिमी, और गहराई 40 मिमी है।
    • Mycelium के साथ लाठी की स्थापना। माईसेलियम से संक्रमित लकड़ी की छड़ें छेद में स्थापित हैं। फिर चॉक को घने कपड़े से लपेटा जाता है और इसे गर्मी के 25 डिग्री के तापमान पर रखा जाता है।
    • स्थानांतरण लॉग। जैसे ही माइसेसिलियम टूट जाता है - इसमें 3 से 6 महीने लगेंगे - लॉग को पृथ्वी के बाल्टी या बैरल में स्थानांतरित कर दिया जाता है, लंबवत सेटिंग। कपड़े निकालें, और घर के अंदर 15 से 20 डिग्री गर्मी का तापमान बनाए रखें। मिट्टी नियमित रूप से पानी होनी चाहिए।

    ऐसे लॉग 3 से 7 साल के फल में सक्षम हैं, वे पैकेज या अन्य तरीकों के विपरीत सुंदर और देखभाल करने में आसान दिखते हैं। एक ऐसा लॉग आसानी से लॉगगिया पर स्थापित किया जा सकता है।

    मशरूम बॉक्स

    पूर्व तैयारी के बिना घर पर प्रजनन मशरूम के तरीकों में से एक एक मशरूम बॉक्स है। उनकी विशिष्टता यह है कि स्थितियों का ध्यान रखना आवश्यक है। यह एक मशरूम बॉक्स का हिस्सा है:

    • बढ़ते माध्यम। एक बाँझ नल मिश्रण या कॉफी के मैदान होते हैं। इसे एक विशेष प्रयोगशाला में कटाई की जाती है, इसमें अपर्याप्त अशुद्धता और हानिकारक पदार्थ नहीं होते हैं, इसका उपयोग तुरंत उद्देश्य पर किया जा सकता है।
    • प्राथमिक सब्सट्रेट। पीट, अनाज या गेहूं की चोटी, नारियल हथेली, भूसा। प्रजातियों को उगाया मशरूम की विविधता के आधार पर चुना जाता है। इसलिए, वे सूती अपशिष्ट और चावल की चोटी पर बढ़ सकते हैं, लेकिन चैंपिग्नन को एक गोबर कंपोस्ट की आवश्यकता होती है।
    • मशरूम mycelium। प्रत्यक्ष मशरूम, जो प्रक्रिया शुरू करते समय एक माध्यम में विकसित होगा।

    इसके अतिरिक्त, बॉक्स को स्प्रेयर पर चालू किया जा सकता है, और निर्देश भी मौजूद है।

    बढ़ते मशरूम की एक समान विधि घर पर प्रजनन के लिए आदर्श है "अपने लिए।" यह बिक्री के लिए अप्रभावी होगा, क्योंकि फंगल बॉक्स की लागत अधिक है।

    बक्से में बढ़ते चैंपिग्नन

    रैक या ग्रीनहाउस की तरह, बॉक्स में चैंपिग्नन की खेती के लिए, मुख्य बात यह है कि सब्सट्रेट ठीक से सही है। इसे अधिमानतः विवो में तैयार करें - देश में या बगीचे में:

    • पाक कला खाद। एक गाय या घोड़े की खाद के एक भूसे हिस्से के साथ मिश्रित। चाक या जिप्सम का 3% जोड़ा जाता है, साथ ही 1% सुपरफॉस्फेट और यूरिया भी जोड़ा जाता है। इस चरण के लिए, इस मौसम का कटाई, ताजा स्ट्रॉ चुनना वांछनीय है। सब्सट्रेट के लिए मिश्रण एक ठोस सतह पर, या एक टैंक कवर तालिका पर आवश्यक है। मिश्रण को बाहरी सूक्ष्मजीवों के साथ संक्रमण से बचाने के लिए महत्वपूर्ण है।
    • मिश्रण की आगे की प्रक्रिया। मिश्रित सब्सट्रेट को 1 मीटर ऊंचा एक गुच्छा में मिला दिया जाता है, और ऊपर से मिश्रण के बाद पॉलीथीन फिल्म के साथ कवर किया जाता है। हर 4-5 दिन खाद के पानी में जोड़े जाते हैं। 3 सप्ताह के बाद यह आगे के उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा। गंध और लोच की अनुपस्थिति में तत्परता निर्धारित करना संभव है। उच्च गुणवत्ता वाले मिश्रण हाथों से गिरेंगे या चिपकेंगे।
    • सब्सट्रेट गा रहा है। तैयार मिश्रण को छेद के बिना दराज में स्थानांतरित किया जाता है, आप बाहरी तरल के लिए छेद के साथ प्लास्टिक सहायक उपकरण का उपयोग कर सकते हैं। खाद परत ऊंचाई 25 सेमी होनी चाहिए। छोटे बक्से इस प्रक्रिया के लिए बेहतर अनुकूल हैं। आप निम्नलिखित बालकनी या loggia में बक्से स्थापित कर सकते हैं।
    • बुकमार्क mycelium। अनाज Mycelium Champignons का उपयोग करने के लिए यह आसान और कुशल है। यह तैयार सब्सट्रेट पर रखा गया है और कंपोस्ट परत के 3-5 सेमी सो गया है। प्रति चौमाही। एम वर्ग में मायसेलियम के बारे में 500 ग्राम लगते हैं।
    • अंतिम प्रसंस्करण। Mycelium रखने के बाद, बक्से को ठंडा करने या burlap करने की आवश्यकता है। उसके बाद, रग केवल स्प्रेयर से छिड़काव के लिए उठाया जाता है। कमरे के तापमान को 24-26 डिग्री गर्मी पर बनाए रखा जाना चाहिए, बूंदों की अनुमति नहीं।

    पहली शूटिंग 2 सप्ताह में शुरू होगी, साथ ही बालकनी पर तापमान को 18 डिग्री तक घटाया जाना चाहिए, साथ ही रोजमर्रा की देखभाल में नियमित वेंटिलेशन शामिल करना चाहिए।

    महत्वपूर्ण! चैंपिग्नन्स के लैंडिंग के बाद 2-3 महीने से विंटेज को हटाया जा सकता है। पैर और टोपी को जोड़ने वाली फिल्म के साथ उन्हें एक साथ काटें।

    यदि अंधेरे प्लेटें पहले से ही टोपी के नीचे दिखाई दे रही हैं, तो मशरूम भोजन में अधिक अनुपयुक्त हैं। प्रत्येक फल सब्सट्रेट से मोड़ दिया जाता है, केवल फिर पैरों के किनारे काट देता है। 1 वर्ग से मी आप 10 किलो उत्पाद तक पहुंच सकते हैं।

    घर पर सफेद मशरूम कैसे बढ़ें

    बुवाई सामग्री तैयार करना आवश्यक है। यह तीन प्रकार होता है: एक विशेष स्टोर में अधिग्रहित विवाद या ट्यूबलर परत या माइसेसिलियम से स्वतंत्र रूप से बनाया गया। खरीद की विशिष्टता यह है कि यह बाँझ की स्थिति में उठाया गया था, और यह लंबे समय तक अंकुरण को बरकरार रखता है।

    मुख्य बात बुवाई सामग्री की ताजगी पर ध्यान देना है। एक विशेष सब्सट्रेट पर एक मातृभूमि क्षेत्र पर एक सफेद मशरूम विकसित करना काफी संभव है। यह मिट्टी के अभ्यस्त फल निकायों का अनुकरण करता है और बोरोविकोव के विकास के लिए आवश्यक पदार्थ होते हैं।

    महत्वपूर्ण! व्हाइट मशरूम प्रजनन के लिए परिसर में सभी काम सुरक्षात्मक कपड़ों, दस्ताने और एक मेडिकल मास्क में किए जाते हैं। अन्यथा, विवादों और कार्बन डाइऑक्साइड के साथ श्वसन प्रणाली के गंभीर घावों का खतरा है।

    सब्सट्रेट की तैयारी

    प्राकृतिक माध्यम में, सफेद मशरूम रेतीले और पतली मिट्टी पसंद करते हैं और केवल कुछ प्रकार के पेड़ों के नीचे बढ़ते हैं। इसलिए, उच्च गुणवत्ता वाले सब्सट्रेट में शामिल होना चाहिए:

    • ओक भूसा, बर्च, एस्पेन, मेपल;
    • हिवो और कोरा पाइन;
    • सूरजमुखी बीज husks;
    • अनाज मेज़्यूज;
    • अनाज का सोलोल;
    • मकई उपजी और cobs;
    • 4: 1 अनुपात में रेत और मिट्टी (रेत पूर्वनिर्धारित रूप से सूक्ष्मजीवों और प्रतिद्वंद्वी मशरूम के स्पायर्स से छुटकारा पाने के लिए कचरे से निकलने और रोलिंग से निकलने की आवश्यकता है)।

    सभी अवयवों को पूरी तरह मिश्रित और कुचल दिया जाता है। परिणामी मिश्रण गर्म पानी (70-80 डिग्री सेल्सियस) डालने और 3-4 घंटे के लिए छोड़ने के लिए आवश्यक है। फिर तनाव और कमरे के तापमान के लिए ठंडा।

    महत्वपूर्ण! सब्सट्रेट की तत्परता की जांच करने के लिए, आपको मुट्ठी में निचोड़ने के लिए एक छोटी राशि की आवश्यकता है। उचित रूप से बनाया मिश्रण थोड़ा वसंत होगा। यदि नमी सब्सट्रेट से बन जाती है, तो इसे एक बार फिर से तनाव देना और वांछित राज्य से सूखना जरूरी है। अन्यथा, आपके सभी प्रयासों को कम किया जाएगा।

    सब्सट्रेट को एक विशेष स्टोर में खरीदा जा सकता है। आपको केवल पैकेजिंग की अखंडता और निर्माण की तारीख पर ध्यान देना होगा। निर्माता मशरूम जीवविज्ञान मिट्टी के क्षेत्र में कनाडाई विशेषज्ञों द्वारा पेटेंट का उपयोग करने के लिए एक सब्सट्रेट के रूप में भी प्रदान करते हैं। यह घर पर सफेद मशरूम बढ़ाने के लिए आदर्श है। सच है, ऐसी मिट्टी काफी महंगा है।

    तैयार सब्सट्रेट पॉलीप्रोपाइलीन बैग में रखा गया है (हाथ बाँझ दस्ताने में होना चाहिए), कार्डबोर्ड बक्से या लकड़ी के बक्से। बैग और बक्से को एक दूसरे से 5 सेमी की दूरी के साथ अलमारियों पर स्थित होने की आवश्यकता होती है। लकड़ी के बक्से में, पूरी लंबाई पर क्षैतिज छेद प्रदान किए जाने चाहिए। साइड कट्स बस सब्सट्रेट के साथ बैग में बने होते हैं। मिश्रण को रोकने के लिए इस तरह के वेंटिलेशन आवश्यक है।

    Mycelium का चयन और खरीद

    बुवाई सामग्री की पसंद को बहुत जिम्मेदारी से संपर्क करना आवश्यक है, क्योंकि यह सीधे सफेद मशरूम की एक समृद्ध फसल की प्राप्ति पर निर्भर करता है। अच्छा mycelium अंधेरे या हरे रंग के धब्बे के बिना संतृप्त नारंगी रंग है। यदि सामग्री अमोनिया को ढेर करती है, तो इसका मतलब है कि यह खराब हो गया है। निर्माता तरल रूप और अनाज में mycelium की पेशकश करते हैं। बाहरी प्रभावों के संपर्क में तरल कम और लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है। हालांकि, अनाज में उपज अधिक है।

    महत्वपूर्ण ! 100 किलो सब्सट्रेट में 350-400 ग्राम अनाज या 500 ग्राम तरल माइसेलियम की आवश्यकता होगी।

    बाद में उच्चतम गुणवत्ता का चयन करने के लिए विभिन्न आपूर्तिकर्ताओं के छोटे बैचों में बुवाई सामग्री हासिल करना सबसे अच्छा है। अनुभवी मशरूम का मानना ​​है कि अच्छे मायसेलियम विदेशी प्रयोगशालाओं का उत्पादन करते हैं। और सफेद मशरूम की सबसे फसल प्रजातियां डच है।

    अवतरण

    तरल mycelium बस सब्सट्रेट की सतह पर डालना और ऊपर से थोड़ा मिट्टी के साथ छिड़कने के लिए पर्याप्त है, और अनाज एक चेकर आदेश में 4-5 सेमी पर टक्कर देगा। कुएं के बीच इष्टतम दूरी 20-25 सेमी है।

    फसलों के शीर्ष पर पहले 1-2 सप्ताह के लिए कपड़े या समाचार पत्र रखना आवश्यक है। समय-समय पर, मनाया सामग्री को पानी से लपेटा जाना चाहिए, एक pulverizer बनाने के लिए सबसे अच्छा है। सब्सट्रेट की सतह पर सूखी क्रस्ट का निर्माण नहीं किया जाना चाहिए।

    महत्वपूर्ण! पानी को कवर करने की अनुमति न दें। सब्सट्रेट की आर्द्रता और तापमान स्थिर रहना चाहिए। मशरूम के अंकुरण के लिए यह एक आवश्यक शर्त है।

    अंकुरित MyCelium के साथ एक कमरे में 3-4 वें दिन, तापमान को 10-12 डिग्री सेल्सियस तक कम करना आवश्यक है, और सतह की मिट्टी नियमित रूप से मॉइस्चराइज करती है, पानी के गहरे प्रवेश को रोकती है। 2 सप्ताह के बाद, सब्सट्रेट को मिट्टी की परत 3-4 सेमी के साथ छिड़क दिया जाना चाहिए। इसे पीट और चाक के मिश्रण से तैयार करें (अनुपात 9: 1 में) या पीट, चाक और भूमि (5: 1: 4)।

    आगे की देखभाल

    सतह पर पतले सफेद धागे की उपस्थिति के साथ (फंगलम गेरपेट इतनी geribsy है)) कमरे को दिन में 2 बार संचालित किया जाना चाहिए। 5-6 घंटे के लिए छोड़ने के लिए प्रकाश, नमी 95% पर रखती है। हवा का तापमान 18-20 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए। न्यूरोप्रुन की सतह परत समय-समय पर सब्सट्रेट और मशरूम सुखाने को रोकने के लिए जोड़ा जाता है।

    लैंडिंग के एक महीने बाद, पहले युवा मशरूम दिखाई देंगे। इस अवधि के दौरान, प्रकाश को दिन में 2.5-3 घंटे से अधिक नहीं छोड़ा जाना चाहिए। हवा का तापमान 16-18 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए, आर्द्रता 85-90% पर रखी जाती है।

    महत्वपूर्ण! विशेष उपकरण की अनुपस्थिति में, आप हीटिंग उपकरणों के पास कई खुले कंटेनर को पानी के साथ रख सकते हैं।

    फसल काटने वाले

    आप माईसेलियम के लैंडिंग के 3-4 महीने में पहले से ही कठोर कटोरे को हटा सकते हैं। मशरूम और बाद की फसलों को सही तरीके से करने के लिए बचाने के लिए:

    • धीरे से फल निकाय को हटा दें;
    • परिणामी छेद को एक कोटिंग परत के साथ छिड़कें;
    • फसल को थोड़ा मिस्टेन करें।

    उचित देखभाल के साथ, सफेद मशरूम 2 से 5 महीने तक फल होते हैं। सब्सट्रेट के एक वर्ग मीटर से, आप 20 किलो तक एकत्र कर सकते हैं।

    घर पर बढ़ते चैंपिग्नन

    अपार्टमेंट की परिस्थितियों में किसी भी कवक की खेती अस्थमा और अन्य फुफ्फुसीय बीमारियों को उकसाती है, क्योंकि विवाद मजबूत एलर्जी हैं और पकने में कमरे के चारों ओर फैल रहे हैं। एक अंतिम उपाय के रूप में मशरूम के साथ काम करना, आप लॉगगिया या बालकनी पर कर सकते हैं, लेकिन एक अलग इमारत या तहखाने में सबसे अच्छा।

    घर पर उगाए जाने वाले चैंपिग्नन्स की फसल का आकार निर्भर करेगा नमी से घर के अंदर (70% तक) और मिट्टी के सब्सट्रेट की गुणवत्ता से .

    इसे कई हफ्तों के लिए तैयार करें। बंद परिसर का उपयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि यह गैसों के साथ सब्सट्रेट के घटकों के किण्वन में जारी विषाक्तता के लिए हो सकता है। सब्सट्रेट खाद डालने और उर्वरकों और मिट्टी डेक के अतिरिक्त खाद के साथ खाद बनाकर बनाया जाता है।

    मशरूम बढ़ते कमरे

    घर पर मशरूम कैसे बढ़ें। बढ़ते मशरूम के लिए आदर्श को नमी और तापमान को विनियमित करने की संभावना के साथ हवादार, गंदगी से शुद्ध किया जाना चाहिए।

    पेशेवरों को आमतौर पर एक नहीं होता है, और दो कमरे - मशरूम की ऊष्मायन अवधि के लिए एक कक्ष, और परिसर जहां मशरूम ब्लॉक फल निकायों के अंकुरण की शुरुआत के साथ स्थानांतरित होते हैं।

    यह इस तथ्य के कारण है कि प्रारंभिक चरण अंधेरे में और + 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गुजरना चाहिए।

    और अंतिम चरण के लिए, आवधिक रोशनी और तापमान + 16 डिग्री सेल्सियस की आवश्यकता है। आर्द्रता हमेशा उच्च समर्थित होनी चाहिए, और 65% से कम नहीं होना चाहिए।

    गलत तरीके से संगठित वेंटिलेशन नमी और कार्बन डाइऑक्साइड के अंकुरण स्थानों के पास एक क्लस्टर का नेतृत्व करेगा। नतीजतन, फल ​​निकाय मर सकते हैं या, सबसे अच्छा, विकृत।

    खाद

    2.5-3 वर्ग मीटर के आकार के साथ एक मशरूम बनाने के लिए, लगभग 300 किलोग्राम मिश्रण के 100 किलोग्राम सूखा स्ट्रॉ, 2 किलो कार्बामाइड (यूरिया), 2 किलो सुपरफॉस्फेट, चाक और जिप्सम कुल और अधिक नहीं 15 किलो से अधिक, और बाकी को खाद, घोड़े या गाय को होना चाहिए।

    24 घंटों तक पूर्व-बंद एक भूसे को परतों के साथ क्षीण किया जाता है जो उर्वरकों, खाद, चाक और प्लास्टर को स्थानांतरित करते हैं। प्रत्येक परत अतिरिक्त रूप से गीली होती है, इसमें कम से कम 300 लीटर पानी होता है, और उत्तेजित होता है। मिश्रण कई बार मोड़ दिया जाता है और लगभग 1.5 मीटर और 1.2 मीटर की ऊंचाई के गुच्छा में डाल दिया जाता है। इसके अंदर गर्मी की रिलीज के साथ घटकों के किण्वन शुरू हो जाएगा। कंपोस्ट तीन हफ्ते बाद के पहले उपयोग के लिए तैयार होगा। इस अवधि के दौरान, इसे सप्ताह में एक बार मिश्रित किया जाना चाहिए।

    लैंडिंग मायसेलियम

    Champignons की खेती के लिए Mycelium कंपोस्ट में लगाया जाता है, +26 डिग्री सेल्सियस तक गर्म। केवल दो डिग्री से नीचे तापमान पर, मायसेलियम की जीवित रहने की दर तेजी से घट जाती है यदि यह अधिक है, तो यह नष्ट हो जाएगा।

    मैसेलियम, खाद पर उगाया जाता है, डिब्बे से बाहर निकलते हैं और 15-20 ग्राम के टुकड़ों में कुचलते हैं। एक दूसरे से अलग 20 सेमी की दूरी पर एक चेकर आदेश में स्थित पूर्व-निर्मित अवकाश या ग्रूव में बैठें। धीरे-धीरे, कवक बढ़ेगा और सभी जगह भर जाएगा।

    Mycelium के मिश्रित स्लाइस एक गीले डिब्बे और थोड़ा छेड़छाड़ के साथ कवर किया गया है। कुछ मशरूम, जब मायसेलियम बोर्डिंग करते हैं, खाद को लिफ्ट करता है और रोपण सामग्री को अंतराल में डाल देता है। अनाज mycelium एक कंपोस्ट सब्सट्रेट के साथ उत्तेजित है, जो 5 सेमी तक की मोटाई के साथ mycelium के बिना खाद को कवर करता है।

    बढ़ते मशरूम के लिए मिट्टी को कमरे के फर्श पर एक विविधता के रूप में विघटित किया जा सकता है, या तो एक दूसरे पर स्थित रैक द्वारा। 30 सेमी तक रैक के चरणों के बीच का अंतर, रैक की चौड़ाई 1.5 मीटर तक है।

    मशरूम रोपण देखभाल

    घर पर मशरूम कैसे बढ़ें। लैंडिंग के पहले 12 दिनों में, मशरूम का तापमान लैंडिंग के समय जैसा होना चाहिए - +24 से + 26 डिग्री सेल्सियस तक। मशरूम की खेती के आगे चरणों में, +18 से + 20 डिग्री सेल्सियस की सीमा में तापमान बनाए रखा जाना चाहिए।

    जीवित रहने की दर पर मशरूम की जांच करने के बाद, यह लंबे सफेद धागे या दाग की उपस्थिति पर, पीट या रेतीले के साथ मिश्रित ढीले लौह जमीन के साथ 3-4 सेमी की परत के साथ अपनी सतह पर अपनी सतह पर।

    दैनिक, कमरा जहां मशरूम बढ़ने के लिए एकत्रित कार्बन डाइऑक्साइड को हटाने के लिए हवादार होना चाहिए। वे मास्क या श्वसनकर्ताओं में अपने वेंटिलेशन से पहले बंद ग्रीनहाउस में आते हैं।

    हवा और मध्यम खाद की उच्च आर्द्रता के समर्थन के बिना, कवक सूख जाएगा और विकास को निलंबित कर देगा। मशरूम बिस्तरों को भी दाखिल करना, मोल्डों के गठन से बचा नहीं जा सकता है, जो मशरूम की मौत का कारण बन सकता है।

    एक व्यापार के रूप में बढ़ते चैंपिग्नन

    व्यापार की योजना

    विशेषताएं और व्यावसायिक लाभ

    एक व्यवसाय के रूप में बढ़ते चैंपिग्नन - कमाई का एक सरल तरीका, जिसमें कई फायदे हैं:

    • Champignons बस बढ़ाएँ;
    • उच्च उपज वाले मशरूम;
    • सस्ते कच्चे माल;
    • व्यवसाय गांव या शहर में आयोजित किया जा सकता है;
    • लाभ पूरे वर्ष दौर में चला जाता है।

    कटाई की प्रक्रिया में मैन्युअल श्रम का उपयोग शामिल है। प्रक्रिया स्वचालित की जा सकती है, लेकिन यह महंगा उपकरण लेगा। बढ़ते मशरूम के लिए बढ़ते कमरे को लगातार हटा दिया जाना चाहिए - सैनिटरी परिस्थितियों के साथ अनुपालन कंपोस्ट संक्रमण, मिट्टी को उत्तेजित करता है। बाद के सामान की गुणवत्ता में कमी आ सकती है, इसलिए स्वच्छता पर ध्यान दें।

    व्यवसाय करने के लिए एक सक्षम दृष्टिकोण 3 वर्ग मीटर के साथ लगभग 45 किलो उत्पादों को प्राप्त करेगा। चैंपिग्नन मानव स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचा सकते हैं। अपवाद एक मोटली और पीली विविधता हैं। बाद की बिक्री के उद्देश्य के लिए खेती के लिए, एक दो पोर्ट चैंपिग्नन उपयुक्त (वैकल्पिक नाम - सांस्कृतिक) उपयुक्त है।

    बिक्री के लिए चैंपिग्नन एक औद्योगिक तरीके से उगाए जाते हैं। उपज 2-4 टन है, इसलिए यह एक अलग साजिश के लिए आवश्यक होगा।

    प्रौद्योगिकी बढ़ते चैंपिगन्स

    मशरूम बढ़ते हैं:

    1. बिस्तरों पर। एक क्लासिक कम लागत वाला तरीका - बिक्री के लिए, फिल्म और कंपोस्ट की आवश्यकता है। मौसम का मौसम निर्भर है, क्योंकि बगीचे की देखभाल करना मुश्किल है।
    2. ब्रिकेट्स में। आधुनिक तकनीक। मिश्रण ब्रिकेट्स में स्थित है, थोड़ा संकुचित। इस मामले में, मशरूम की देखभाल आसान है।
    3. कंटेनर में। प्रौद्योगिकी कनाडाई और अमेरिकियों का उपयोग करें। मायसेलियम वाली मिट्टी को प्लास्टिक या लकड़ी के कंटेनरों में रखा जाता है। कैपेसिटीज मोल्ड संरचना के साथ इलाज किया जाता है।
    4. बैग में। सब्सट्रेट पैकेज में रखा जाता है, कवक के लिए एक छेद बनाते हैं और निलंबित या फैलते हैं।
    5. प्रौद्योगिकी का उपयोग करना। इस विधि के लिए, महंगे उपकरण की आवश्यकता होगी, जो तापमान, प्रकाश, आर्द्रता और विकास प्रक्रिया को नियंत्रित करेगा।

    Champignons एक कंपोस्ट पर बढ़ते हैं जो से तैयार है:

    • स्ट्रॉ;
    • घोड़ा, गाय खाद या चिकन कूड़े;
    • जिप्सम और बालों वाली नींबू।

    सामग्री की आवश्यक मात्रा कमरे के क्षेत्र पर निर्भर करती है। मशरूम की उपज गेहूं या राई के भूसे को बढ़ाती है, लेकिन यह ताजा होना चाहिए। जिप्सम और नींबू - खनिज की खुराक। वे चैंपिग्नन के विकास में योगदान देते हैं। आप चूने और जिप्सम हड्डी के आटे को बदल सकते हैं। लेकिन पानी के लिए ठंडे पानी का उपयोग न करें, क्योंकि इसमें क्लोरीन होता है।

    कंपोस्ट निम्नलिखित योजना के अनुसार तैयार है:

    1. स्ट्रॉ स्ट्रिप्स में कट जाता है, पानी में भिगोकर और कई दिनों तक छोड़ देता है।
    2. एक बल्ज का उत्पादन। इसमें खाद और भूसे शामिल हैं। द्रव्यमान परतों के साथ बिछा रहा है, एक गुच्छा एक फिल्म के साथ कवर किया गया है। निचले और ऊपरी परतों में भूसे होते हैं। खाद फिल्म को कवर करना, पक्षों पर आउटडोर रिक्त स्थान छोड़ना - उन्हें वेंटिलेशन के लिए जरूरी है।
    3. सब्सट्रेट बाधित है। प्रक्रिया साप्ताहिक की जाती है। जिप्सम और नींबू द्रव्यमान में जोड़ें।
    4. आउटलेट पर ढीला भूरा खाद मिलता है। उच्च गुणवत्ता वाले मिश्रण में कोई कास्टिक गंध नहीं है।
    5. MyCelium तैयार खाद पर लगाया जाता है। MyCelium प्राप्त करने के लिए, राई राई का उपयोग किया जाता है - इसलिए मशरूम को अतिरिक्त भोजन मिलता है। बोइंग सामग्री प्लास्टिक के बक्से में बेची जाती है। अच्छा mycelium में सफेद रंग है। मोल्ड की उपस्थिति के बारे में हरे रंग की टिंट का कहना है।
    6. रेफ्रिजरेटर में माइसेलियम रखें। यह 3 महीने व्यवहार्य बनी हुई है। योजना बनाने से पहले, कमरे के तापमान पर दिन के दौरान Mycelium खींचें - इस समय के दौरान मशरूम एडाप्स।

    दुकानों में एक तैयार सब्सट्रेट बेचते हैं। यदि आप इसे खरीदते हैं, तो समय बचाने के लिए संभव होगा, लेकिन यह अतिरिक्त स्थिर लागत का वादा करता है।

    लॉकिंग 2 तरीकों से की जाती है - बुवाई या कुएं। पहले मामले में, माईसेलियम को 5 सेमी की गहराई के साथ एक pummue में रखा गया है और कंपोस्ट की एक समान परत के साथ कवर किया गया है। कुओं को शतरंज के सिद्धांत पर रखें। उनके बीच की दूरी कम से कम 20 सेमी छोड़ दें। इसे 3 - 4 सेमी पर मिट्टी की एक परत के साथ बंद करें। मशरूम 2 सप्ताह के बाद स्मैश - इसे कोटिंग कहा जाता है। कंपोस्ट सुखाने की अनुमति न दें, समय-समय पर इसे मॉइस्चराइज करें। कोटिंग मिट्टी को स्वयं बनाएं या तैयार रूप में स्टोर में खरीदें।

    चैंपिग्नन प्रकाश और ड्राफ्ट के बिना एक साफ कमरे में अच्छी तरह से बढ़ते हैं, इसलिए वेंटिलेशन आवश्यक है। इष्टतम हवा का तापमान 15 से 25 डिग्री है, और आर्द्रता - 65 - 85% है। पहले 2 सप्ताह में, अधिकतम स्वीकार्य तापमान बनाए रखें। फिर 20 डिग्री तक कम करें। शेष समय 15-17 डिग्री के भीतर संकेतक को बनाए रखता है।

    मिट्टी की बाँझपन, भाप पानी तरल पदार्थ का ट्रैक रखें। पहले परिणाम एक महीने में दिखाई देंगे। Champignons कट नहीं कर सकते - मशरूम को रद्द कर दिया। परिणामी छेद को पृथ्वी और पानी के पानी को छिड़कने की जरूरत है। कट चैंपिगन सड़ांध के अवशेष, और नया मशरूम नहीं बढ़ेगा।

    मशरूम दैनिक या छोटे ब्रेक के साथ एकत्र किए जाते हैं और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होते हैं।

    Champignons की सबसे शापित किस्में

    लगभग 200 प्रकार के चैंपिग्नन हैं। सबसे पैदावार माना जाता है:

    1. सिल्वन 130. हाइब्रिड प्रजातियों ने अमेरिकी वैज्ञानिकों को लाया। कवक तेजी से विकास, नम्र, उच्च उपज से प्रतिष्ठित है।
    2. Somiec 512, 608. ग्रेड फ्रेंच वैज्ञानिकों द्वारा लिया गया है। वह एक लंबे समय तक एक फसल देता है। हालांकि, मशरूम सामग्री की स्थिति पर मांग कर रहा है।
    3. हॉसर ए 15। विविधता अमेरिका और यूरोप में लोकप्रिय है। मशरूम में एक उच्च उपज है, इसकी एक विस्तृत टोपी है। यह शर्तों की मांग नहीं कर रहा है।

    साल के दौरान खेती के लिए, हॉस्ट वी 1 या वी 3 उपयुक्त है।

    Champignons की खेती के लिए एक खेत खोलने के लिए क्या जरूरत है?

    अपने काम को खरोंच से शुरू करना, ऐसी योजना के अनुसार कार्य:

    1. स्थानीय बाजार का विश्लेषण करें, आपूर्ति और मांग के अनुपात की पहचान करें।
    2. प्रतियोगियों और व्यावसायिक जोखिमों की जांच करें।
    3. बढ़ती तकनीक का पता लगाएं।
    4. Champignons की खेती के लिए एक व्यापार योजना तैयार करें।
    5. कमरे और सामग्री का पता लगाएं।
    6. एक व्यवसाय पंजीकृत करें, कर्मचारियों को ढूंढें।
    7. खरीदारों के उत्पादों को खोजें।

    संकल्प

    सबसे पहले, एक आईपी की व्यवस्था करना आवश्यक है। उत्पादन के उद्घाटन के लिए आवेदन करें, राज्य शुल्क के भुगतान की पुष्टि करने वाले दस्तावेज़ तैयार करें।

    एक ओकाड कोड के रूप में, 0 1.13.6 "बढ़ते ट्रफल्स और मशरूम" निर्दिष्ट करें। उपलब्ध होने पर आपको मशरूम की खेती और बिक्री के लिए एक व्यवसाय खोलने की अनुमति प्राप्त होगी:

    • रेडियोलॉजिकल नियंत्रण के कार्यान्वयन पर दस्तावेज;
    • साइटोसनीटरी प्रमाण पत्र;
    • गोस्ट के अनुपालन के प्रमाण पत्र;
    • मशरूम उत्पादों के प्लेसमेंट और परिवहन के लिए निर्देश।

    एक कर प्रणाली के रूप में, ईसीएन का चयन करें।

    कक्ष

    विंटेज वजन 2 - 4 टन। 100 वर्ग मीटर की साजिश से एकत्रित। मीटर। आप एक उपयुक्त कमरे की उपस्थिति में घरेलू साजिश पर व्यवसाय कर सकते हैं, लेकिन घर पर एक बड़ा खेत बनाएं, काम नहीं करेगा, क्योंकि बड़े क्षेत्रों की आवश्यकता है। यदि व्यवसाय बढ़ जाता है, तो कृषि को 100 से 300 वर्ग मीटर तक विस्तार करने की आवश्यकता होती है। मी, तो एक अलग कमरा खोजें।

    शुरुआत में एक कमरे किराए पर लेना बेहतर है, क्योंकि खरीद अनुचित हो सकती है। कमरे को 4 जोन पर विभाजित करें और इसके लिए उपयोग करें:

    • बढ़ने के लिए जनता बनाना;
    • खाद पाश्चराइजेशन;
    • बुवाई मशरूम;
    • बढ़ते मशरूम।

    वेंटिलेशन और वायु आर्द्रता पर ध्यान दें - नियंत्रण जलवायु प्रणाली स्थापित करें। पहले चरण में उपयुक्त कमरा एक ग्रीनहाउस है। सितंबर से फरवरी तक इसका इस्तेमाल करें। मसालों की मांग सर्दियों में बढ़ जाती है - इस अवधि के दौरान उत्पादन की मात्रा में वृद्धि।

    फिल्म और ग्लास ग्रीनहाउस का उपयोग करें - वे आवश्यक तापमान और आर्द्रता प्रदान करते हैं। आप पॉली कार्बोनेट का उपयोग कर सकते हैं। सिस्टम भी व्यवस्थित करें:

    • गरम करना;
    • हवादार;
    • शीशे का आवरण।

    पानी मैन्युअल रूप से किया जा सकता है। बेसमेंट, शेड, गेराज या अटारी में बढ़ते मशरूम। मंजिल सीमेंट होना चाहिए ताकि यह मोल्ड दिखाई न दे।

    उपकरण

    निम्नलिखित उपकरण खरीदें:

    • एयर कंडीशनिंग और थर्मोहाइड्रोमीटर;
    • प्रकाश व्यवस्था उपकरण और तराजू;
    • भाप जनरेटर और पानी हीटिंग बॉयलर;
    • फ्रिज।

    हीटर का उपयोग आवश्यक तापमान प्रदान करने के लिए किया जाता है। उत्पादों को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है। आप शिल्प में, पैलेट, बैग में बक्से में चैंपिग्नन विकसित कर सकते हैं। इन कंटेनरों को खरीदें और उन्हें एक तैयार सब्सट्रेट के साथ भरें।

    रैक पर बढ़ते चैंपिगनन्स की इष्टतम विधि। छत की ऊंचाई के आधार पर, स्तरों की संख्या निर्धारित की जाती है। रैक के लिए धन्यवाद, आप 200 वर्ग मीटर तक के उपयोगी क्षेत्र को बढ़ा सकते हैं। म।

    जल प्रणाली व्यवस्थित करें। यह स्वचालित और मैनुअल हो सकता है। पानी भंडारण टैंक और pulverizers पेनिंग - उत्तरार्द्ध आर्द्रता प्रदान करेगा।

    कमरे में गर्म होने की देखभाल करें। पाइपों को दीवारों के साथ रखना चाहिए। 100 वर्ग मीटर के क्षेत्र को प्रकाश देने के लिए। एम को लगभग 10 प्रकाश उपकरणों की आवश्यकता होगी।

    सभी उत्पादों को स्टोर करने के लिए पर्याप्त राशि में रेफ्रिजरेटर खरीदें। अधिकतम शेल्फ जीवन 3 दिन है। यदि पैकिंग नहीं की जाती है, तो भंडारण सामान का उपयोग किया जाता है। इसमें स्थापित होना चाहिए।

    कर्मचारी

    Champignons पर एक छोटे से व्यवसाय को भर्ती कर्मचारियों की आवश्यकता नहीं है। यदि आप बड़े वॉल्यूम्स में मशरूम बढ़ाने की योजना बनाते हैं, तो 3 - 4 लोगों को किराए पर लें। कर्मचारियों के उद्देश्य हैं:

    • लैंडिंग मशरूम;
    • हार्वेस्ट की देखभाल;
    • उत्पाद संग्रह;
    • परिसर उपचार;
    • इष्टतम स्थितियों को बनाए रखें।

    श्रमिक मशरूम का ख्याल रखते हैं। व्यवसाय का विस्तार करते समय, उस ड्राइवर को किराए पर लें जो बिक्री बिंदुओं के लिए उत्पादों की डिलीवरी से निपटेंगे।

    तैयार किए गए उत्पादों को कहां बेचने के लिए?

    व्यवसाय अंतर्निहित मौसमी है। चूर्ण और वसंत में चैंपिग्नन की मांग बढ़ जाती है। गर्मियों में और गिरावट में, संकेतक गिरता है। कारण जंगल कवक की उपस्थिति है।

    आप भोजन और नेटवर्क स्टोर में मशरूम बेच सकते हैं। वे अनिच्छुक रूप से सहयोग के लिए सहमत हैं और कढ़ाई के लिए भुगतान की आवश्यकता है। वैकल्पिक - मशरूम प्रोसेसर, डीलरों, कैफे और रेस्तरां की बिक्री। आप मशरूम बेच सकते हैं और बिक्री के बिंदु पर - यदि यह एक रेफ्रिजरेटर से लैस है।

    Champignons पर व्यापार: लाभप्रदता और वापसी - गणना

    व्यवसाय शुरू करने की लागत का न्यूनतम मूल्य 700,000 रूबल है। खेती के लिए उपकरण खरीदने के लिए अधिकांश पैसे की आवश्यकता होगी। एक microclimate बनाएँ और बनाए रखना मुश्किल है। मासिक खर्च लगभग 70,000 रूबल हैं। किराया के लिए भुगतान करना, उपयोगिता भुगतान का उत्पादन करना, कर बनाने, वेतन कर्मियों को अर्जित करना आवश्यक है।

    आप बिजनेस लॉन्च के पल से 1.5 - 2 महीने से पहले पहली फसल को एकत्र करेंगे। इसलिए, शुरुआती पूंजी में इस अवधि के लिए मासिक खर्च लॉन्च करें। आम तौर पर, लगभग 1 मिलियन रूबल शुरू करने की आवश्यकता होगी।

    1 किलो चैंपिग्नन की खुदरा कीमत 250 रूबल है। थोक बिक्री के साथ, संकेतक को 150 रूबल तक कम कर दिया गया है। प्रति माह 100 वर्ग मीटर से लगभग 2000 किलो चैंपिग्नन प्राप्त करने में सक्षम होंगे। एक मशरूम प्रति वर्ष 6 पैदावार लाता है। अंतिम आय प्रति वर्ष 1,800,000 रूबल होगी। औसत मासिक लाभ - 150000 rubles। व्यापार की लाभप्रदता 25 - 40% है। व्यवसाय एक वर्ष से समय पर भुगतान करेगा। क्षेत्र में वृद्धि के साथ, आय में वृद्धि होगी, लेकिन कर्मियों और किराए की लागत भी बढ़ेगी।

    सूचक

    मूल्य

    प्रारंभिक निवेश की राशि

    1 मिलियन रूबल

    मासिक व्यय

    70 हजार रूबल

    मासिक आय

    150 हजार रूबल

    प्रति माह शुद्ध लाभ

    80 हजार रूबल

    ऋण वापसी की अवधि

    1 साल से

    व्यवसाय जोखिम

    व्यवसाय निम्नलिखित जोखिमों से जुड़ा हुआ है:

    1. मशरूम मर जाते हैं या नहीं करते हैं। यह चेहरा शुरुआती उद्यमियों, तुरंत बड़े मशरूम बागानों का आयोजन। नतीजतन, उद्यमी नुकसान है। जोखिम को कम करने के लिए, शुरुआत में मशरूम की खेती के लिए एक छोटी कंपनी बनाएं। कुछ महीनों के बाद आप समझेंगे कि यह आपकी कंपनी का विस्तार करने योग्य है या नहीं।
    2. विंटेज कीट और बीमारियों से मर जाता है। नुकसान की संभावना वेंटिलेशन और नियमित सफाई को कम करने में मदद करती है।
    3. खरीदारों को काम नहीं किया। अग्रिम में बिक्री का ख्याल रखना। अन्यथा, आप बहुत सारे Champignons बढ़ते हैं, और मशरूम लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।

    Champignons पर व्यवसाय बनाना, बढ़ते उत्पादों के लिए शर्तों पर विचार करें - मशरूम खाद और माध्यम की स्थिति के प्रति संवेदनशील हैं। पहले से खरीदारों को ढूंढें, क्योंकि मशरूम एक विनाशकारी उत्पाद हैं। यदि व्यवसाय लाभ लाता है, तो क्षेत्र का विस्तार करें। 300 वर्ग मीटर के साथ। मीटर। आप 100 टन तक इकट्ठा कर सकते हैं। प्रति वर्ष मशरूम।

    सूत्रों का कहना है

    • https://mirfermera.ru/397-vyraschivanie-gribov-v-domashnih-usloviyah-dlya-novichkov.html
    • https://delairukami.ru/sad-i-ogorod/vuraschivanie_gribov/
    • https://landsdecor.com/ozelenenie/ogorod/vyrashhivanie-shampinonov-domashnix-usloviyax-novichkov.html
    • https://ogribnice.ru/vyrashhivanie-gribov-doma/pravila-i-sposoby-vyrashchivaniya-gribov-v-domashnih-usloviyah.html
    • https://vipgrib.ru/vyrashchivanie-gribov-v-domashnih-usloviyah-instrukiya-dlya-novichkov/
    • https://gribnik.info/belye-griby-v-domashnikh-usloviyakhn/
    • https://zdorovyi-stol.ru/kak-vyrastit-griby-v-domashnih-usloviyah.html।
    • https://www.equipnet.ru/org-biz/prizvodstvennyiyisvodstvennyiy --biznes / proizvodstvennyiy-bizvodstvennyiy-biznes_444.html

    अधिकांश अपराधियों के लिए, बढ़ती सब्जियों, जामुन और फलों की विशिष्टताएं, सामान्य और दिलचस्प नहीं हो गईं। अब, आधुनिक गार्डनर्स आहार में मांस और मछली व्यंजनों की जगह अधिक मूल्यवान फलों में रुचि रखते हैं। बढ़ते मशरूम - कुछ लोगों को एक दिलचस्प शौक माना जाता है, जो खेती द्वारा प्राकृतिक उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देता है। अन्य और सभी अपने देश के क्षेत्र को एक छोटे मशरूम फार्म में बदल देते हैं, जो पूरे परिवार को खिलाने में सक्षम हैं।

    खरोंच से शुरुआती लोगों के लिए घर पर बढ़ते चैंपिग्नन

    सामग्री:

    घर का बना मिरबी, शौक लाभ पसंद और तैयारी परिसर तैयारी पेड़ों के पीछे बाड़ के साथ एक fungouncing बेहतर है। अनुशंसित सामग्री नियम कीटाणुशोधन कैसे करें? Miscelound क्षेत्र पर अंतरिक्ष का पृथक्करण: खरीदा या वास्तव में उगाया? अनाज के निर्माण के लिए निर्देश Mycelium Champignons क्लासिक Mitcelion पकाने की विधि Champignons सब्सट्रेट Greasters में, प्लेसमेंट नियम बढ़ते Champignons, बालकनी पर बिस्तर में बेसमेंट में शून्य से किस्मों व्यापार लाभप्रदता वीडियो: घर पर शुरुआती के लिए बढ़ते champignons

    नवजातियां आमतौर पर सरल नस्लों की खेती से शुरू होती हैं - ऑयस्टर और ओह। लेकिन उन लोगों के लिए जो कठिनाइयों से डरते नहीं हैं, और जटिल और समय लेने वाली प्रक्रिया के साथ अधिकतम समय का भुगतान करने के लिए तैयार हैं, सबसे अच्छा विकल्प शुरुआती लोगों के लिए घर पर चैंपिग्नन की खेती होगी। सरल नियमों और सिफारिशों का पालन करते हुए, आप कम समय में चरण-दर-चरण उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। माईसेलियम की मदद से बेसमेंट में अंकुरित होना संभव है, जो कि खेती के लिए अनुकूल जलवायु के तहत बेसमेंट को लैस करना संभव है।

    घर का बना मशरूम, शौक लाभ

    इस तथ्य के बावजूद कि दुकान में आप वजन के लिए मशरूम खरीद सकते हैं, घर पर नवागंतुकों के लिए चैंपिग्नन की खेती के फायदे हैं। सबसे पहले, शौक अपनी प्रक्रिया के साथ रोमांस करता है, जिससे आप मशरूम संस्कृति के अंकुरण को खरोंच से देख सकते हैं। दूसरा, सभी सिफारिशों और सुझावों के बाद, आप खुद को एक किफायती फसल के साथ प्रदान कर सकते हैं, जो यदि आवश्यक हो, तो हमेशा हाथ में रहेगा। तीसरा, चैंपिग्नॉन की खेती के पूरे इतिहास को जानकर, बगीचे की साजिश के मालिक के पास परिवहन और अनुचित भंडारण की प्रक्रिया में खरीदे गए मशरूम में आने वाले फलों में हानिकारक additives और रसायन शास्त्र की अनुपस्थिति के बारे में विश्वसनीय जानकारी होगी।

    ऊपर सूचीबद्ध फायदों के अलावा, सबसे महत्वपूर्ण विटामिन, खनिजों और सूक्ष्मदर्शी की समृद्ध सामग्री है। प्रत्येक Champignon में विटामिन बी 1, बी 2 और सी, प्रोटीन, निकोटीन और पैंटोथेनिक एसिड, फास्फोरस, कैल्शियम और लौह की एक बड़ी मात्रा होती है। शेष शुद्ध पानी, आंतरिक अंगों के पूर्ण कार्य और संचालन के लिए आवश्यक जीव है।

    एक और अभिन्न लाभ परिष्कृत स्वाद और एक सुखद, भंडारण सुविधाएं है, जिससे आप रूसी व्यंजनों के कई व्यंजन तैयार कर सकते हैं। पहले और दूसरे व्यंजन, स्नैक्स और पाई, किसी भी रूप में संरक्षण, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण रूप से कम कैलोरी हैं।

    घर का बना मशरूम, शौक लाभ

    चयन और कमरे की तैयारी

    बढ़ते चैंपिगनन्स शुरू करने के लिए, आपको पहले कमरे के बारे में सोचना चाहिए। इसे सर्दियों के महीनों में बंद, ठंडा, लेकिन गरम किया जाना चाहिए। गर्मियों में - आप मशरूम और बाहरी मिट्टी पर उग सकते हैं जब पृथ्वी गर्म हो जाती है, और हवा का तापमान 20 डिग्री तक पहुंच जाता है।

    अक्सर, गार्डनर्स 5 परिसर में रुकते हैं। यह एक बेसमेंट, बार्न और गेराज, सेलर और यहां तक ​​कि एक ग्रीनहाउस भी हो सकता है।

    यदि मशरूम घर पर मशरूम बढ़ाने जा रहा है, तो उसे अवगत होना चाहिए कि वर्षभर देखभाल का अर्थ तापमान व्यवस्था के अनुपालन का तात्पर्य है। तापमान 15 डिग्री से नीचे नहीं आना चाहिए। सबसे इष्टतम विकल्प 17 से 20 डिग्री सेल्सियस के बीच का अंतर है।

    गर्मियों में, आप मृसेलियम से बगीचे में संक्रमित मिट्टी को स्थानांतरित कर सकते हैं। इस तरह का दृष्टिकोण प्राकृतिक के लिए कृत्रिम स्थितियों को बदलने, देखभाल की सुविधा प्रदान करेगा। खुली हवा व्यवस्थित वेंटिलेशन का एक एनालॉग बन जाएगी, और एक छोटी गर्मी की बारिश नमी को बरकरार रखेगी।

    उपयोगी जानकारी! परिसर की तैयारी के दौरान, आपको कंक्रीट के साथ फर्श को फ्लोट नहीं करना चाहिए। यह बहुत बेहतर है अगर पृथ्वी की सतह कमरे में बनी हुई है, गर्मी रखने में सक्षम है।

    चैंपिग्नन को बाहर उगाया जा सकता है, क्योंकि कई अनुभवी मशरूम इसे बनाते हैं। सच है, इस मामले में विफलता का जोखिम बढ़ता है। अप्रत्याशित ठंढें चैंपिग्नन की संख्या और यहां तक ​​कि उनकी वृद्धि की शुरुआत को भी प्रभावित कर सकती हैं।

    चयन और कमरे की तैयारी

    पेड़ों के पीछे, फेनानिट्सा को बाड़ के साथ बेहतर रखें। अनुशंसित पैरामीटर:

    • खाई के नीचे - 35 से 45 सेमी तक;
    • चौड़ाई - 1 से 1.5 मीटर तक;
    • कुल क्षेत्र - 1.5-2 मीटर।
    • परिधि के आसपास - एक छोटी सी खाई, जिसकी गहराई 20 से 30 सेमी तक संकोच करती है।

    युक्त नियम

    न्यूबीज के लिए घर पर चैंपिग्नन की खेती उन नियमों का तात्पर्य है जिन्हें पालन करने की आवश्यकता है। उनमें से:

    • अच्छा वेंटिलेशन;
    • वायु आर्द्रता;
    • एक बंद स्थान में ड्राफ्ट की कमी;
    • वेंटिलेटिंग छेद जो ठंडी हवा को प्रसारित नहीं करता है और मिडज, मच्छर और अन्य कीटों के प्रवेश से बंद नहीं होता है;
    • ठंड के मौसम के दौरान हीटिंग;
    • मशरूम की सुविधा के लिए दीपक आवश्यक हैं, अंकुरण के लिए वे संबंधित नहीं हैं। मशरूम प्रकाश संश्लेषण पर निर्भर नहीं हैं, वे एक पिच अंधेरे में भी फल में सक्षम हैं।

    युक्त नियम

    कमरे कीटाणुरहित कैसे करें?

    Champignons एक क्षेत्र में अन्य मशरूम के साथ नहीं मिलता है। इसलिए, घर पर बढ़ने से पहले, इसे खरोंच से इलाज किया जाना चाहिए। खेती से पहले, कीटाणुशोधन समाधान के साथ सभी सतहों की पूरी तरह से कीटाणुशोधन करना आवश्यक है। फर्श से फर्श से छत तक सतह के साथ इलाज किया जाता है, शेष सतह तांबा सल्फेट समाधान के साथ गुजरती हैं। सल्फर की मदद से एक सल्फर चेकर बनाते हैं, और क्लोरीन नींबू पूरे क्षेत्र को एक पुलोमाइज़र या बगीचे स्प्रेयर के साथ पास करता है।

    कीटाणुशोधन के एक या दो दिन बाद, कमरे हवादार है और बढ़ने की प्रक्रिया में संलग्न होना शुरू कर देता है।

    कमरे कीटाणुशोधन कैसे करें

    क्षेत्र पर अंतरिक्ष का पृथक्करण

    चयनित कमरे को ज़ोनिंग दो बराबर भागों में बांटा गया है। एक आधा मायसेलियम की लैंडिंग और इसके अंकुरण की शुरुआत के लिए है। दूसरा भाग बढ़ने और कटाई के लिए सौंपा गया है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कमरा क्षैतिज या लंबवत विभाजित किया जाएगा या नहीं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कवक की शुरुआत कवक की देखभाल करने में सहज हो सकती है, और फिर उसके उपहार एकत्रित कर सकती है।

    MyCelium: खरीदा या वास्तव में उगाया?

    सबसे सरल विधि सीप के बीपों से संक्रमित समाप्त सब्सट्रेट की खरीद होगी। कई पेशेवर मशरूम और पौधे तैयार किए गए अनाज mycelium बेचने में लगे खरोंच से चैंपिग्नन बढ़ते हैं। यह अन्य नस्लों और समय की तुलना में इतना महंगा नहीं है, जिसे बुवाई और अतिरिक्त प्रसंस्करण पर खर्च किया जाना चाहिए।

    यदि नौसिखिया मशरूम ने घर पर और अंकुरण के लिए माईसेलियम खरीदने का फैसला किया है, तो यह ध्यान से उनकी उपस्थिति का इलाज करने के लायक है। इसका रंग पीला-नारंगी छाया होना चाहिए, और अनाज में हरे और काले रंग शामिल नहीं होना चाहिए। गंध नकारात्मक नहीं होनी चाहिए, आप भी डर सकते हैं।

    महत्वपूर्ण! यदि आप व्यावसायिक रूप से बढ़ते चैंपिग्नन शुरू करना चाहते हैं, तो आपको तुरंत मायसेलियम का एक बड़ा बैच नहीं खरीदना चाहिए। यह आपूर्तिकर्ता से सावधानी से परिचित है, सकारात्मक और नकारात्मक प्रतिक्रिया का वजन। निर्णय के बाद, नमूना पर न्यूनतम मात्रा में Mycelium प्राप्त करने के लायक है। यह दृष्टिकोण अतिरिक्त समय और धन से बचने में मदद करेगा।

    अगर मायसेलियम को बढ़ाने का फैसला किया जाता है, तो यह चरण-दर-चरण योजना से परिचित है जो प्रक्रिया को सुविधाजनक बना सकता है।

    MyCelium: खरीदा या वास्तव में उगाया गया फोटो 1

    MyCelium: खरीदा या वास्तव में उगाया गया फोटो 2

    अनाज Mycelium Champignons के निर्माण के लिए निर्देश:

    1) किसी भी आरामदायक क्षमता में, 15 किलो अनाज डालें और 20 लीटर पानी भरें; 2) धीमी आग पर स्लैब पर लगाए गए सब्सट्रेट; 3) एक उबाल लें और कल 40-50 मिनट के लिए छोड़ दें; 4) देखो कि अनाज उबाल नहीं है; 5) पानी निकालें और कई घंटों तक सूखने के लिए अनाज दें; 6) तैयार सामग्री के साथ बैंकों में भरें; 7) प्लास्टिक कवर लें, उनमें छेद करें और बैंकों पर रखें; 8) ऊन के कवर पर छेद बंद करें और 25-40 मिनट के लिए आटोक्लेव में डाल दें; 9) छेद की मदद से, कवक को जार में रखें; 10) बैंकों को 22-25 डिग्री के तापमान के साथ थर्मोस्टेट में रखें; 11) Mycelium अंकुरित होने तक प्रतीक्षा करें और सब्सट्रेट बाढ़।

    क्लासिक Mitcelium Sumpinon नुस्खा

    शुरुआती लोगों के लिए घर पर बढ़ते चैंपिग्नन में 6 मुख्य अवयव शामिल हैं:

    1) घोड़ा या पक्षी खाद; 2) सूखी जिप्सम; 3) उर्वरक (खरीदते समय विक्रेता-परामर्शदाता के साथ गिना जा सकता है); 4) चाक; 5) सूखी भूसे; 6) अलेबास्टर आटा।

    10 किलोग्राम खाद पर 400 ग्राम उर्वरक, 20 किलो स्ट्रॉ, 1.5 किलोग्राम सूखा जिप्सम और 1 किलो चाक लेना आवश्यक है।

    बिस्तरों में सब्सट्रेट, प्लेसमेंट नियम

    घर पर बढ़ने के लिए, कुटीर, बेसमेंट या किसी भी बंद कमरे में, नीचे सूचीबद्ध सभी चरण-दर-चरण नियमों का प्रदर्शन किया जाना चाहिए।

    1) सबसे पहले, 20-50 सेमी द्वारा बक्से की गहराई से अधिक, नीचे और किनारों के साथ एक रैक बनाना आवश्यक है। 2) बक्से (एक या अधिक) सब्सट्रेट और अलमारियों पर जगह से भरा होना चाहिए। 3) यदि मंजिल कमरे में कंक्रीट से ढका नहीं है, और जमीन को देखा जाता है, तो बढ़ते बिस्तरों को पृथ्वी पर रखा जा सकता है।

    बढ़ते चैंपिगन्स, किस्में

    किसी भी अन्य मशरूम की तरह, चैंपिग्नन को घर, ग्रीष्मकालीन कुटीर, बेसमेंट, गेराज और यहां तक ​​कि ग्रीनहाउस के रूप में उगाया जा सकता है। कुछ गार्डनर भी मशरूम कारोबार में संलग्न होने का प्रबंधन करते हैं, उपजाऊ फसल के बिना रहने के लिए जोखिम। प्रत्येक लोकप्रिय विधियों के बारे में नीचे पाया जा सकता है।

    बैग में बेसमेंट में खरोंच से

    कई मशरूम, चैंपिगनन्स के अंकुरण में भी व्यापक अनुभव रखते हुए, बेसमेंट में बढ़ते मशरूम के एक प्रकार का उपयोग करते हैं। अधिकांश मामलों में बंद कमरा गर्म किया जाता है और उसे अतिरिक्त संशोधन की आवश्यकता नहीं होती है। यह केवल एक मॉइस्चराइज़र डालने और एक रैक बनाने के लिए बनी हुई है।

    पॉलीथीन बैग में चैंपिग्नन विकसित करना सबसे अच्छा है। यह विधि एक स्थान से दूसरे स्थान पर जाने के लिए सबसे व्यावहारिक है।

    इस विधि और इसके नुकसान की एक विशेषता यह है कि मशरूम की उपस्थिति की प्रक्रिया में, बैग को एक अच्छी तरह से हवादार जगह पर स्थानांतरित कर दिया जाता है। मशरूम एकत्र किए जाने तक कई हफ्तों तक स्थान का परिवर्तन बढ़ाया जाता है। इसके बाद, सब्सट्रेट के साथ बैग स्क्रैच से सीरियल प्रक्रिया को फिर से शुरू करने के लिए पिछले स्थान पर वापस कर दिया गया है।

    बैग में बेसमेंट में खरोंच से

    हिरन पर

    बिस्तरों पर बढ़ने के लिए, शरद ऋतु के समय में मिट्टी तैयार करने के लायक है। ऐसा करने के लिए, पृथ्वी के ऊपरी हिस्से को 15 से 35 सेमी तक इकट्ठा करें, मिट्टी की एक छोटी परत के साथ नंगे क्षेत्र डालें, भूरे रंग के साथ bespoke या beveled जड़ी बूटी।

    वसंत के अंत में, मिट्टी का इलाज किया जाना चाहिए, छोटे कुएं बनाते हैं और मायसेलियम को संक्रमित करते हैं। यदि Mycelium अनाज बिखरा हुआ है और अधिक नमी बचाने के लिए tamped।

    फलने की शुरुआत शुरू होती है जब तापमान 23-27 डिग्री तक पहुंच जाता है। मशरूम में 10-14 दिनों में बढ़ने का समय होता है।

    हिरन पर

    छज्जे पर

    बालकनी पर बढ़ना बेसमेंट से अलग नहीं है। एकमात्र अंतर कमरे का अतिरिक्त इन्सुलेशन है। इसे बालकनी, ग्लास जुआ या यूआरएसए सामग्री के साथ इन्सुलेशन ईंट की दीवारों को चमकाना चाहिए।

    इसके अलावा, वेंटिलेशन और सुविधाजनक रैक मौजूद होना चाहिए।

    बढ़ने के अन्य तरीकों के अलावा: ब्लॉक और कंटेनर विधियों। वे आपको एक ग्रीनहाउस और यहां तक ​​कि एक खलिहान में चैंपिग्नन विकसित करने की अनुमति देते हैं।

    रोग और कीटों की सूची:

    • मम्मी;
    • मशरूम टिक;
    • सड़न;
    • मशरूम midge;
    • मोल्ड (किसी भी प्रकार)।
    1. जब मम्मी प्रकट होता है, तो फंग को सब्सट्रेट के साथ हटा दिया जाता है।
    2. फंगल मशरूम मशरूम के पहले संकेतों में मेटाफॉस के समाधान के साथ स्प्रे।
    3. आप हमेशा क्लोरोफोस का उपयोग करके मशरूम के मध्यस्थता से छुटकारा पा सकते हैं।
    4. फॉर्मलिन रोटी और मोल्ड से मदद करेगा।

    छज्जे पर

    व्यवसाय की लाभप्रदता

    यहां तक ​​कि गांव भी पेशेवर और विपक्ष दोनों हैं। एक व्यापार के रूप में बढ़ते मशरूम, केवल तभी फायदेमंद है जब बाजार पर मांग हो। इसलिए, अपने छोटे मशरूम के खेत को खोलने से पहले, यह पता लगाने योग्य है कि शहर में कितने प्रतियोगियों हैं। यदि उनमें से कई हैं, तो उनके पास बहुत सारे अनुभव और एक अच्छा ग्राहक आधार है, यह सोचने योग्य है कि आप संभावित खरीदारों को स्टॉक से अधिक ब्याज बनाने के लिए आमंत्रित कर सकते हैं और प्रतिस्पर्धियों की एक अच्छी तरह से स्थापित मूल्य सूची।

    प्रतिस्पर्धियों का आकलन करने के अलावा, पहले महीनों में संभावित लागत और हानि पर विचार करना उचित है। व्यय की सूची में शामिल हैं:

    • एक उपयुक्त कमरा किराए पर या निर्माण;
    • Mycelium, उपकरण और अन्य चीजें खरीदें;
    • कमरे की प्रसंस्करण के लिए कीटाणुशोधन सुविधाएं;
    • वेंटिलेशन का निर्माण;
    • हवा और हीटर के एक humidifier की खरीद;
    • तैयार उत्पादों की सैनिटरी विशेषज्ञता के लिए धोया।

    अनुमानित खपत - 100 हजार रूबल। सभी उपज बेचते समय, राजस्व 200 हजार रूबल होगा, यानी, शुद्ध आय = 100 हजार। हालांकि, अगर मांग नहीं है तो यह कम हो सकता है, और एक कर्मचारी को निर्धारित वेतन वाले कर्मचारी को काम पर रखा गया है।

    मशरूम की प्रक्रिया में, अन्य दंड दिखाई दे सकते हैं। बिक्री के लिए शून्य से शुरुआती लोगों के लिए चैंपिग्नन की खेती काफी लागत है, बहुत समय और ताकत दूर ले जाती है। इसलिए, शौक एक बात है, और व्यापार पूरी तरह से अलग है। और यदि आप कोशिश करना चाहते हैं, तो अपने लिए अंकुरण के साथ खड़े रहना।

    वीडियो: घर पर शुरुआती के लिए बढ़ते चैंपिग्नन

    कई लोग व्यक्तिगत उपयोग के लिए मशरूम एकत्र करने के लिए हर गर्मियों में जंगल में जाते हैं। खर्च करने के लिए बहुत समय बिताना आवश्यक था, इसके अलावा, आप खाली समाशोधन और निराश हो सकते हैं। इसलिए, कुछ मशरूम शुरुआती लोगों के लिए घर पर चैंपिग्नन की खेती के रूप में इस तरह के एक व्यवसाय में जाते हैं। दरअसल, मशरूम घर या बगीचे में उठाया जा सकता है।

    तो आप उस फंगल फसल को इकट्ठा कर सकते हैं जिसे आपको चाहिए। एक ही समय में सवारी और बहुत समय बिताते हैं और गैसोलीन को नहीं करना पड़ता है। और एक व्यवसाय के रूप में चैंपिग्नॉन की खेती पैसा बनाने का एक उत्कृष्ट विचार है (औसतन, इन मशरूम प्रति किलोग्राम 50 रूबल की लागत है, लेकिन कुछ क्षेत्रों में कीमत काफी भिन्न हो सकती है)। चाहे आप अपने सामने रखे गए उद्देश्य के बावजूद, आपको यह जानने की जरूरत है कि घर पर चैंपिग्नन कैसे विकसित किया जाए। और इस लेख में इस पर चर्चा की जाएगी।

    जहां शैंपिग्नन प्रकृति में बढ़ते हैं

    Champignons के मशरूम की खेती बहुत मूल बातें के साथ शुरू किया जाना चाहिए। चैंपिग्नन (लैट। अग्रिकस) - चैंपिगन परिवार (कृषि) के प्लेट मशरूम का जीनस। ये मशरूम लगभग किसी भी क्षेत्र में बढ़ सकते हैं जहां एक समृद्ध कार्बनिक हास्य है। यह एक जंगल, एक ग्लेड, एंथिल, मृत पेड़ हो सकता है, वे उच्च घास में भी पाए जा सकते हैं। यह जानना उतना ही महत्वपूर्ण है कि चैंपिग्नॉन कैसा दिखते हैं कि आप उन्हें जंगल में पा सकते हैं।

    Champignons के फल निकाय विभिन्न आकारों के हो सकते हैं: 3 से 20 सेंटीमीटर तक। टोपी घनी, गोलाकार है, लेकिन उम्र के साथ यह अधिक फ्लैट हो जाता है। मशरूम का रंग आमतौर पर सफेद या डूब गया होता है, कभी-कभी आप ब्राउन चैंपिगन्स पा सकते हैं। हवा में, मशरूम का मांस एक पीले, कम बार, छाया प्राप्त करता है। मशरूम चैंपिग्नन (एनीज के समान) की गंध, इसलिए यदि यह गायब है, तो यह इसके लायक है (अचानक एक झूठी चैंपिगन एकत्र किया गया था)। कवक का एक लक्षण तत्व एक अंगूठी है जो पैर पर एक निजी बेडस्प्रेड छोड़ देता है।

    घर पर बढ़ते चैंपिग्नन के लिए शर्तें

    क्या आप रुचि रखते हैं कि कैसे कदम से और खरोंच से कुटीर कदम पर Champignons विकसित किया जाए? फिर आपको मशरूम प्रजनन के लिए मुख्य स्थितियों को जानने की जरूरत है। यदि आप निम्नलिखित स्थितियों को सही ढंग से बनाते हैं और बढ़ते मशरूम के लिए उपकरण स्थापित करते हैं, तो आप साल भर चैंपिग्नन इकट्ठा कर सकते हैं। कुछ लोग इस मामले को शौक के रूप में छोड़ देते हैं, और कुछ चैंपिगनन्स की खेती के लिए एक व्यापार योजना बना रहे हैं और प्रवाह पर उत्पादन डाल रहे हैं। लेकिन फिर भी, आपको पहले अपार्टमेंट, बेसमेंट, बगीचे की साजिश और अन्य स्थानों में चैंपिग्नन के विकास के लिए आवश्यक शर्तों का निर्माण करना होगा। इसलिए यह आवश्यक है:

    • सही जगह चुनें;
    • decamion;
    • आवश्यक सूक्ष्मदर्शी बनाएँ;
    • सही ढंग से तैयार करें और फिर सब्सट्रेट का उपयोग करें;
    • नियमों के अनुसार खाद रखना;
    • बढ़ते चैंपिग्नन्स के लिए उपकरण;
    • अपने आप को चुनें या बढ़ाएं;
    • मशरूम के विकास और विकास की सही देखभाल करें।

    घर पर बढ़ते चैंपिग्नन के लिए शर्तें

    अलग-अलग, मैं घर के अंदर मशरूम के लिए ऑक्सीजन और हवाई अपडेट के महत्व को उजागर करना चाहता हूं। यह बेसमेंट और ग्रीनहाउस के बारे में विशेष रूप से सच है। तथ्य यह है कि किसी भी अन्य मशरूम की तरह चैंपिग्नन्स पीसने की प्रक्रिया में, ऑक्सीजन और पृथक कार्बन डाइऑक्साइड का उपभोग करें। यदि कोई स्थायी वायु अद्यतन नहीं है (यानी, उच्च गुणवत्ता वाले वेंटिलेशन), तो मशरूम बढ़ना बंद हो जाएंगे, और फिर वे इनवेवर करेंगे। उपरोक्त सभी शर्तों को देखकर, आप कुछ महीनों के बाद अपनी पहली फसल का आनंद ले सकते हैं। आखिरकार, चैंपिगनन्स तेजी से बढ़ते हैं, और वे अन्य मशरूम की तरह इतने नाराज नहीं हैं। इसलिए, आइए विचार करें कि बेसमेंट में चैंपिग्नन कैसे विकसित करें, क्योंकि ये कमरे अक्सर उपयोग करते हैं। लेकिन पहले चीजें पहले।

    तहखाने में चैंपिग्नन कैसे विकसित करें

    तहखाने को बढ़ाने के लिए सही जगह है, यदि यह सोल्डमेंट में चैंपिग्नन को विकसित करने के लिए सही है और जानता है कि बेसमेंट है। चूंकि मशरूम को आर्द्रता में वृद्धि की आवश्यकता होती है, इसलिए कमरे को पहले बर्बाद हो जाना चाहिए (अन्यथा मोल्ड या अन्य रोगजनक माइक्रोफ्लोरा जल्दी से मशरूम को जल्दी से प्रकट और नष्ट कर देगा)। बेसमेंट या किसी अन्य कमरे कीटाणुरहित करने के कई तरीके हैं:

    • तांबा Sipop (100 ग्राम) और पानी (10 एल) के अतिरिक्त whitewashes (2-3 किलो);
    • क्लोरीन नींबू (350 ग्राम) की दीवारों की सिंचाई, पानी में तलाकशुदा (10 एल);
    • दीवारों की सिंचाई 4% औपचारिक;
    • सल्फर चेकर्स का उपयोग;
    • क्लोरोफोस - केवल तभी लागू होता है जब अन्य विधियां काम नहीं करती हैं (बहुत जहरीले)।

    तहखाने में चैंपिग्नन कैसे विकसित करेंतहखाने में चैंपिग्नन कैसे विकसित करें

    आप कीटाणुशोधन की किसी भी विधि का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अक्सर सभी सतहों को सफेद रंग का उपयोग किया जाता है। किसी भी मामले में, कीटाणुशोधन के बाद, कमरे को पूरी तरह हवादार होना चाहिए। चूंकि उपरोक्त सभी पदार्थ जहरीले से संबंधित हैं और मानव श्वसन प्रणाली के लिए खतरनाक हो सकते हैं। पूर्व-उच्च गुणवत्ता वाले वेंटिलेशन बनाने के लिए मत भूलना (हवा ताजा होना चाहिए, लेकिन कोई ड्राफ्ट नहीं होना चाहिए)। पाइपों को मशरूम खेत में कीड़ों को बाहर करने के लिए छोटे कोशिकाओं के साथ ग्रिड को बंद करने की सलाह दी जाती है।

    पूरी तरह से जानने के लिए कि तहखाने में चैंपिग्नन कैसे विकसित किया जाए, आपको कुछ और नियमों को जानना होगा। इसलिए, आर्द्रता और तापमान की निगरानी के लिए थर्मामीटर और हाइग्रोमीटर स्थापित किया जाना चाहिए। यदि आर्द्रता कम हो जाती है, तो मिट्टी को पानी से सिंचित किया जाना चाहिए। लेकिन अगर गर्मी गर्म है और तापमान अधिक है, तो प्रशंसकों को चालू किया जाना चाहिए। सर्दियों में बढ़ते मशरूम के लिए, हीटिंग सिस्टम की आवश्यकता होगी। यह वांछनीय है कि मंजिल मिट्टी है, और ठोस नहीं है।

    यदि आप विश्व स्तर पर इस व्यवसाय को बनाने की योजना बनाते हैं और शैंपिग्नन की खेती को धारा में डालते हैं, तो कमरे को 2 भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। एक शैंपिग्नॉन में उभरा होगा (इसलिए ऊष्मायन बोलने के लिए, फंगन के लिए धन्यवाद), चैंपिग्नन के साथ दूसरे बक्से में स्वयं स्थित होंगे। मशरूम के साथ कमरे का तापमान और मशरूम के "रोगाणु" 23-25 ​​डिग्री सेल्सियस के क्षेत्र में स्थित होना चाहिए। लेकिन पहले से ही "परिपक्व" कमरे में 16-18 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ स्थित होना चाहिए।

    बढ़ते चैंपिग्नन के लिए खाद

    बढ़ते चैंपिग्नन के लिए खाद

    चैंपिग्नन के लिए एक कंपोस्ट के साथ मिट्टी एक महत्वपूर्ण हिस्सा है ताकि मशरूम तेजी से बड़े पैमाने पर बढ़े और उच्च गुणवत्ता वाले थे। आम तौर पर, पैकेज पर mycelium खरीदते समय, यह पहले से ही लिखा गया है कि इस प्रकार के चैंपिग्नॉन के लिए कंपोस्ट की आवश्यकता है। और यदि आप कई प्रकार के माईसेलियम की तुलना करते हैं, तो यह स्पष्ट हो जाता है कि अधिकांश के लिए, समान या बहुत ही समान मिट्टी की आवश्यकता होती है। अपने हाथों के साथ बढ़ते शैंपिग्नन के लिए एक खाद बनाने के लिए कुछ प्रमुख घटक यहां दिए गए हैं:

    • घोड़े की खाद का प्रयोग करें, जबकि घोड़ों को घास के साथ खाना चाहिए (और हरी घास नहीं);
    • घोड़े की खाद आर्द्रता लगभग 45% (+ -5% त्रुटि) होना चाहिए, और मात्रा में कम से कम 100 किलो की आवश्यकता होगी;
    • सूखी गेहूं (या राई) स्ट्रॉ - इसे 100 किलो की जरूरत है;
    • Alebaster या अलग जिप्सम - 6 किलो।

    यह कंपोस्ट की पूरी रचना है जो चैंपिग्नन के लगभग सभी प्रकार के माईसेलियम के लिए उपयुक्त है। और यदि आपको प्लास्टर पसंद नहीं है, तो इसे 2-3 किलो यूरिया या समान संख्या में नाइट्रेट द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। और एक औद्योगिक पैमाने पर उगाए जाने वाले शैंपिजनन के सवाल का जवाब देने में एक अनुभवी मशरूम पिकर ने कहा कि यह 100 किलो स्ट्रॉ और घोड़े की खाद, 3 किलो यूरिया, 5 किलो चाक, 2 किलो सुपरफॉस्फेट और 8 किलो जिप्सम का उपयोग करता है। कंपोस्ट घटकों का इस तरह का अनुपात उच्च गुणवत्ता वाले चैंपिगनन्स की तीव्र वृद्धि के लिए सभी आवश्यक पदार्थों का सही संयोजन बनाता है।

    बढ़ते चैंपिग्नन के लिए खाद

    लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि वांछित मात्रा में अवयवों को मिलाएं, बल्कि इसे सही करने के लिए भी। Champignons की खेती के लिए एक विशेष खाद निर्देश है:

    1. एक व्यापक कंटेनर में, सभी भूसे डालें और इसे एक दिन गर्म पानी से डालें।
    2. परतों को रखने के लिए एक प्लास्टिक फिल्म रखने के लिए जिस पर हमें परतों को रखना होगा (यह आवश्यक है कि कीड़े और अन्य जानवर खाद के अंदर शुरू नहीं होते हैं)।
    3. 5-6 परतों में, भूसे और घोड़े की खाद की परतें रखें, प्रत्येक परत गर्म पानी के साथ थोड़ा गीला होनी चाहिए (लेकिन यह प्रचुर मात्रा में आवश्यक नहीं है)।
    4. 3 दिनों के बाद, घोड़े की खाद के साथ पुआल मिलाएं, उर्वरक के अंदर पास करें: सुपरफॉस्फेट और यूरिया।
    5. परिणामी द्रव्यमान अमोनिया को गंध करेगा - यह सामान्य है, आपको एक और दिन इंतजार करने की जरूरत है।
    6. कंपोस्ट के शेष घटकों को जोड़कर फिर से भयानक-गोबर द्रव्यमान को मिलाएं।
    7. एक और 1 दिन प्रतीक्षा करें, जिसके बाद भविष्य के कंपोस्ट फिर से आगे बढ़ें।
    8. माईसेलियम के लिए भविष्य की मिट्टी 20 दिनों के लिए तैयार की जाएगी, जिसकी प्रक्रिया में इसे 3-4 गुना मिश्रित किया जाना चाहिए (इस समय के दौरान, वर्षा और प्रत्यक्ष सूर्य किरण कार्यक्षेत्र पर नहीं गिरनी चाहिए, यानी, यह एक अच्छा लगेगा चंदवा)।
    9. कंपोस्ट तैयारी संकेत अमोनिया गंध की अनुपस्थिति होगी।

    मैं यह ध्यान रखना चाहूंगा कि खाद को बहुत अधिक मॉइस्चराइज करना असंभव है। सबसे पहले, उच्च आर्द्रता चैंपिग्नन के विकास को धीमा कर देती है। दूसरा, लवण और पोषक तत्वों से बड़ी मात्रा में पानी धोया जाता है, यही कारण है कि मशरूम खराब होंगे और मर सकते हैं। खाद की तैयारी के बाद, आप मायसेलियम के लैंडिंग में जा सकते हैं।

    खाद की तैयारी के बाद, आप मायसेलियम के लैंडिंग में जा सकते हैं

    Mycelium Shampignon - लैंडिंग

    कई लोग अक्सर रुचि रखते हैं कि घर पर माईसेलियम चैंपिगन को कैसे बनाया जाए। दुर्भाग्यवश, इस कार्य को पूरा करना बेहद मुश्किल है, और बहुत समय की आवश्यकता है। लेकिन घर पर Mycelium Champignons कैसे विकसित करने के सवाल का जवाब बहुत आसान है। चूंकि इस मामले में यह खरीदा और एक मशरूम लगाने के लिए तैयार है। पके कंपोस्ट को दराज या किसी अन्य स्थान पर स्थानांतरित किया जाना चाहिए जहां मशरूम बढ़ते रहेंगे। फिर आपको पहले से ही खरीदे गए MyCelium Champignons संयंत्र की जरूरत है:

    1. कंपोस्ट के 1 वर्ग मीटर पर, 500 ग्राम माईसेलियम या मशरूम स्पायर्स के 400 ग्राम का उपयोग किया जाता है।
    2. छेद बनाने के लिए एक दूसरे से 20 सेंटीमीटर की दूरी पर, जिसकी गहराई 4-6 सेंटीमीटर होगी, उनमें माइकलियम लगाने के लिए (यदि आप विवादों का उपयोग करते हैं, तो उन्हें सतह पर बितर करने की आवश्यकता होती है)।
    3. तहखाने में उच्च आर्द्रता बनाएं (लगभग 80-90%), समय-समय पर सब्सट्रेट को स्प्रे से पानी को सिंचाई करना चाहिए और नमक के कपड़े के साथ कवर करना चाहिए, बेसमेंट में तापमान लगभग 24 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए।
    4. कुछ दिनों बाद मशरूम कोबवेब दिखाई देगा, और 10-12 दिनों के लिए कंपोस्ट को भूमि के साथ छिड़क दिया जाना चाहिए (पैकेज पर निर्देशों को पढ़ें)।
    5. 15-17 दिनों के लिए, माईसेलियम वाले बक्से को एक कूलर रूम (16-20 डिग्री सेल्सियस) में खींचने की आवश्यकता है या इस जगह में आवश्यक संख्या में तापमान को कृत्रिम रूप से कम करने की आवश्यकता है।

    एक मशरूम से फसल को 5-8 गुना एकत्र किया जा सकता है, लेकिन पहली तीन तरंगों में मशरूम की सबसे बड़ी मात्रा में दिखाई देता है (पहली फसल 2-3 महीने में दिखाई देती है, कुछ किस्मों को केवल 4 महीने के विकास के करीब आने लगते हैं )। प्रत्येक हार्वेस्ट संग्रह के बाद, लैंडफिल के साथ छिड़कना आवश्यक है, जिसका उपयोग 4 चरण में किया गया था। वैसे, यदि स्टोर में इस मिश्रण को खरीदने की कोई इच्छा नहीं है, तो आप इसे अपने हाथों से कर सकते हैं। चूना पत्थर के 1 हिस्से को मिश्रण करना, शुद्ध मिट्टी के 4 शेयर, पीट के 5 शेयरों को मिश्रण करना आवश्यक है।

    Mycelium Shampignon - लैंडिंग

    खुली मिट्टी में कुटीर में चपलता कैसे विकसित करें

    वास्तव में, बगीचे की साजिश में या बगीचे में शैंपिगेनन विकसित करने के लिए, आपको ऊपर वर्णित अनुसार एक ही नियम से चिपकने की जरूरत है। यदि उपयुक्त खाद बनाने की कोई संभावना नहीं है, तो मशरूम के लिए मिट्टी जंगल से लाया जा सकता है जहां चैंपिगनन्स बढ़ते हैं। बेचा गया Mycelium मशरूम छाया के साथ क्षेत्र में बेहतर है ताकि कोई प्रत्यक्ष किरण न हो। गर्म और धूप वाले दिनों में आपको मशरूम को एक फिल्म के साथ-साथ समय-समय पर पानी के साथ कवर करने की आवश्यकता होती है। नमी और तापमान तहखाने के समान ही होना चाहिए। लेकिन अगर मशरूम साल भर तहखाने में उगाया जा सकता है, तो खुली जमीन में गर्मी या शरद ऋतु में माइसेलियम को ले जाना बेहतर होता है, अधिमानतः उस अवधि में जब वर्ष की एक छोटी मात्रा में होती है।

    जब हार्वेस्ट चैंपिगन्स एकत्रित करते हैं

    अब आप जानते हैं कि घर पर Champignons कैसे विकसित किया जाए। यह केवल विचार करने के लिए बनी हुई है, एक मशरूम फसल एकत्र करने के लिए किस समय। अनुभवी मशरूम इस समय चैंपिग्नन इकट्ठा करने की सलाह देते हैं जब मशरूम टोपी फिल्म के नीचे से कड़ी हो जाती है, और भूरी प्लेटें अभी तक दिखाई नहीं दे रही हैं। उसी समय, चाकू के साथ चाकू के साथ चैंपिग्नन की सिफारिश नहीं की जाती है। तथ्य यह है कि रोगजनक माइक्रोफ्लोरा फंगल में गिर सकता है, और मायसेलियम मर जाएगा (ठीक है, अगर यह 6-8 लहर है, और यदि यह केवल पहली फसल की लहर है? यह आक्रामक होगा)। इसलिए, मशरूम बेहतर अवशोषित होते हैं, फंग को नुकसान पहुंचाने की कोशिश नहीं करते हैं। लैंडस्टोर के लिए सब्सट्रेट छिड़कने के लिए संग्रह के तुरंत बाद मत भूलना ताकि अगली लहर कम न हो।

    Champignons की सबसे शापित किस्में

    बिक्री के लिए चैंपिग्नन को लाभप्रद रूप से बढ़ाने के लिए, आपको सबसे शापित किस्मों को चुनने की आवश्यकता है। सेलर और ग्रीष्मकालीन कॉटेज आदर्श हैं, silvan130 (तेजी से विकास, उच्च उपज), somiene512 और somiene 608 (Mycelium लंबे समय तक एक फसल देता है - लगभग 10-15 तरंगें - लेकिन सावधान देखभाल की आवश्यकता है), हौसर ए 15 (उच्च उपज, सनकी, चौड़ी टोपी नहीं)। और यदि आप घर पर या पूरे साल चैंपिग्नॉन के तहखाने में बढ़ने की योजना बना रहे हैं, तो हॉर्स्ट वी 1 या वी 3 जैसे विकल्पों पर विचार किया जा सकता है। लेकिन यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि उपरोक्त किस्मों में एक अच्छी मशरूम हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि वे सबसे अच्छे हैं। लेकिन अगर आप इस व्यवसाय से व्यवसाय करते हैं, तो खर्च जल्दी से भुगतान करेगा।

    Champignons की सबसे शापित किस्में

    सारांश

    इसलिए, चैंपिग्नन की खेती एक लाभदायक व्यवसाय है जो आत्मा में लगी जा सकती है। बुनियादी नियमों को मत भूलना: विशेष मिट्टी की आवश्यकता होती है, विशेष परिस्थितियों, तापमान और आर्द्रता, और पहली फसल प्राप्त करने के साथ, जड़ों की मजबूती को खत्म करने के लिए पानी की तीव्रता को कम किया जाना चाहिए। यदि आप शर्तों को सही ढंग से बनाते हैं, तो मशरूम साल भर उगाया जा सकता है। आम तौर पर माईसेलियम फसल की 6-8 तरंगों को देता है, लेकिन कुछ प्रकार के चैंपिगनन्स 15 तरंगों को दे सकते हैं। यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो लेख के तहत टिप्पणियों में उनसे पूछें। हम निश्चित रूप से निकट भविष्य में जवाब देंगे। आपके प्रयासों के लिए शुभकामनाएं!

    घर पर चैंपिग्नन की खेती में - एक आसान काम, यदि आप जानते हैं कि इसके लिए कौन सा कमरा आवश्यक है, साथ ही साथ जो स्थिर और उच्च गुणवत्ता वाले फल को सुनिश्चित करने के लिए घटकों का उपयोग करता है। आज, बढ़ते मशरूम के कई लोकप्रिय तरीकों का उपयोग उनके घर के क्षेत्र में किया जाता है।

    चमपिन्यान

    चयन और कमरे की तैयारी

    मशरूम बढ़ने के लिए, कोई विशेष ज्ञान और कौशल की आवश्यकता नहीं है। ऐसे व्यवसाय के लिए सबसे इष्टतम स्थान एक बेसमेंट या एक निजी घर का तहखाने है। मशरूम गर्मी-प्रेमी नहीं हैं, और निरंतर प्रकाश की आवश्यकता नहीं है। यदि बेसमेंट गायब है, तो देश या बर्न में ग्रीनहाउस में प्रक्रिया को पूरा करने की अनुमति है।

    घर के अंदर ठोस दीवारें, सीमेंटेड फर्श और अच्छे वेंटिलेशन होना चाहिए। कीट हमलों को रोकें ग्रिड सामग्री में मदद मिलेगी जो वेंटिलेशन के लिए छेद बंद कर देती है। दीवार और छत बनाना चाहिए।

    Mycelium की आवश्यकता क्या है?

    MyCelium को मशरूम भी कहा जाता है। यह मशरूम का एक वनस्पति निकाय है - बेहतरीन शाखाओं की एक प्रणाली या जीआईएफ।

    MyCelium महत्वपूर्ण कार्य करता है, क्योंकि इसके बिना मशरूम बढ़ने की प्रक्रिया नहीं होगी:

    • परिणामस्वरूप विवाद के संरक्षण के लिए जिम्मेदार और जिम्मेदार में भाग लेता है;
    • पौष्टिक सब्सट्रेट्स को संलग्न करने में जीवों की सहायता करता है;
    • अच्छी तरह से पर्यावरण के अनुकूल;
    • एंजाइमों की मदद से सेलूलोज़ को संसाधित करता है, इसे किसी पदार्थ के विकास और विकास के लिए उपलब्ध कराता है।

    MyCelium जीवों के वनस्पति प्रजनन के लिए जिम्मेदार एक महत्वपूर्ण शरीर है।

    एक तैयार उत्पाद खरीदना

    घर पर चैंपिग्नन की खेती के लिए उपयोग करने की सिफारिश की जाती है अनाज मायसेलियम चूंकि यह बोने के लिए सुविधाजनक नहीं है, लेकिन इसे अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं है। जब मायसेलियम खरीदते समय इसकी उपस्थिति पर ध्यान दें: अनाज थोड़ा नारंगी रंग के साथ पीला होना चाहिए।

    अंधेरे धब्बे की उपस्थिति के साथ माईसेलियम की खरीद की सिफारिश नहीं की जाती है - यह सबूत है कि मोल्ड मौजूद है। रोपण सामग्री की गुणवत्ता गंध द्वारा भी निर्धारित की जाती है: ताजा मशरूम की स्पष्ट सुगंध होना चाहिए। यदि एक अमोनियम गंध महसूस की जाती है, तो उत्पाद गलत तरीके से संग्रहीत और खराब हो गया था।

    निर्माता की कंपनी पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। एक प्रसिद्ध और बड़े आपूर्तिकर्ता से माइसेलियम चुनने की सलाह दी जाती है। आपको तुरंत बहुत सारे माइकलियम नहीं खरीदना चाहिए, पहले नमूना लेना बेहतर है। यदि अंकुरण के साथ कोई समस्या नहीं है, तो कवक का गठन अच्छा होगा, फिर एक बड़ा खेल खरीदें।

    Mycelium की स्वतंत्र खेती

    मशरूम लगाने से पहले, कई गार्डनर्स और गार्डनर्स स्वतंत्र रूप से माइसेलियम बढ़ते हैं, इस तथ्य का जिक्र करते हुए कि एक गुणवत्ता उत्पाद प्राप्त करना संभव होगा। Mycelium, तलाकशुदा घर, खाद और अनाज है।

    खाना बनाना अनाज मायसेलियम ऐसी योजना के अनुसार होता है:

    1. कंटेनर में 10 किलोग्राम अनाज भरें, 15 लीटर पानी डालें।
    2. धीमी आग पर रखो, एक उबाल और कल आधे घंटे तक लाओ। अनाज को संचालित नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन नरम होना चाहिए।
    3. पानी निकालें, अनाज सूखें, और फिर लीटर बैंकों में तैयार सामग्री को सो लें। छेद करने के लिए कवर और अनाज में।
    4. कपास swabs के साथ कवर पर छेद बंद करें। 1.5 एटीएम के दबाव के साथ बैंकों को एक आटोक्लेव में रखें। 30 mnut।
    5. ठंडा अनाज में, अपने छेद में अधिक सटीक रूप से, fungouncing डाल दिया।
    6. बैंक 24 डिग्री के तापमान के साथ एक थर्मोस्टेट में डालते हैं, जब तक कि माइकलियम पूरी तरह से पूरे पोषक तत्व माध्यम को नहीं ले जाता है तब तक इस समय तक पहुंचने के लिए नहीं।

    प्राप्त करने के लिए कंपोस्ट मायसेलियम प्रक्रियाएं की जाती हैं:

    1. सब्सट्रेट चैंपिगन के साथ उन्हें भरने के लिए 3 लीटर बैंक और 2/3 लें। अच्छा कॉम्पैक्ट।
    2. कपास swabs के साथ उन्हें बंद करने, उन्हें 3-सेंटीमीटर छेद करके कवर के साथ जारों को घुमाएं।
    3. गर्मी कंपोस्ट 24 डिग्री तक, इसमें एक fungouncing डाल दिया।
    4. Mycelium के संक्रमण को रोकें ढक्कन में छेद के घने अवरोधन में मदद मिलेगी।

    mycelium

    सब्सट्रेट तैयारी (खाद): अपने हाथों से खाना बनाना

    मशरूम को प्राकृतिक के करीब स्थितियों की आवश्यकता होती है, इसलिए विशेष रूप से तैयार कंपोस्ट की आवश्यकता होती है, जिसकी संरचना ढीली और पौष्टिक होना चाहिए।

    निर्देशों के बाद अधिकतम फसल की खेती के लिए एक सब्सट्रेट तैयार करें। चूंकि मशरूम की उपभेद या किस्में अलग-अलग हैं, खाना पकाने की तकनीक और सब्सट्रेट की संरचना थोड़ा अलग हो सकती है। लेकिन बढ़ते मशरूम के लिए खाद की तैयारी के लिए सामान्य सिद्धांत हैं।

    खाद की तैयारी के लिए, सामग्री ऐसे अनुपात में जुड़े हुए हैं:

    पहला विकल्प दूसरा विकल्प
    • भूसे की एक उच्च सामग्री (आर्द्रता 40-45%) के साथ घोड़े की खाद - 850 किलो;
    • जिप्सम - 18 किलो;
    • यूरिया - 3 किलो;
    • अमोनियम नाइट्रेट - 8 किलो;
    • सुपरफॉस्फेट - 13 किलो।
    • घोड़े की खाद - 2 हजार किलो;
    • चाक - 7.5 किलो;
    • स्ट्रॉ - 50 किलो;
    • सुपरफॉस्फेट - 5 किलो;
    • यूरिया - 5 किलो;
    • अमोनियम सल्फेट - 8 किलो।

    घोड़े की खाद को पक्षी या गाय के पत्तों को बदलने की अनुमति है, लेकिन इस मामले में उपज दर कम होगी।

    अगला ऐसी योजना का पालन करें:

    1. एक सुविधाजनक क्षमता में स्ट्रॉ गर्म पानी में 24 घंटे के लिए भिगो गया है। ढेर में रखने के बाद, खाद की परतों के साथ सरगर्मी (उन्हें 6-8 से बाहर निकलना चाहिए)। प्रत्येक परत गर्म पानी के साथ मॉइस्चराइज किया जाता है।
    2. 3-4 दिनों के बाद, खाद मिलाएं और यूरिया और सुपरफॉस्फेट जोड़ें।
    3. 3-4 दिनों के बाद, कंपोस्ट को फिर से मिलाएं, धीरे-धीरे शेष खनिजों को लाएं। आखिरी stirring में, प्लास्टर जोड़ें।

    औसतन, कंपोस्ट तैयारी में 24-28 दिन लगते हैं। तथ्य यह है कि सब्सट्रेट अमोनिया की गंध के गायब होने और खाद के हल्के भूरे रंग की छाया के अधिग्रहण के लिए तैयार है। तैयार सब्सट्रेट को बेसमेंट में ले जाया जाता है और कंटेनर में बाहर निकलता है जहां चैंपिग्नन की खेती की योजना बनाई गई है।

    अनुभवी मशरूम को पहले लैंडिंग कम घमंडी और बढ़ते खाद के लिए अशांति स्थितियों के लिए अधिक प्रतिरोधी के लिए उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। खाद मायसेलियम के साथ उपज इतनी समृद्ध नहीं है, लेकिन पहला अनुभव प्राप्त करना बहुत आसान है। मशरूम लगाने से पहले, सब्सट्रेट सावधानीपूर्वक सब्सट्रेट की जांच करता है: यह थोड़ा वसंत होना चाहिए, ठोस और अपरिहार्य नहीं।

    शुरुआती के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

    कई प्रमुख चरण-दर-चरण नियम हैं जिन्हें घर पर मशरूम रोपण और बढ़ने के बारे में जानने की आवश्यकता है। उचित निष्पादन के साथ, नियमित रूप से मशरूम की बड़ी फसलों को प्राप्त करना संभव होगा।

    अवतरण

    सब्सट्रेट और दराज या बैग में स्टाइल बनाने के बाद, यह एक माईसेलियम के साथ लगाया जाता है, जिसे 5 सेमी की गिरावट आई है। गहराई के बीच 20 सेमी की दूरी का पालन करता है। एक चेकर आदेश में विघटन करने की सिफारिश की जाती है। एक मिट्टी fungouncing के साथ छिड़का हुआ लैंडिंग के बाद।

    यदि मशरूम विवाद गिरते हैं, तो वे मिट्टी की सतह पर बहा रहे हैं। बुवाई के बाद, उन्हें मिट्टी और मॉइस्चराइज के साथ छिड़कना आवश्यक नहीं है। मिट्टी कपड़े से ढकी हुई है और नियमित रूप से मॉइस्चराइज है। मशरूम पांच दिनों के लिए बढ़ता है। इस समय, कमरे में 80-95% और 22-27 डिग्री के तापमान पर नमी होती है। 12 दिनों के बाद, सतह चूना पत्थर के 1 भाग, मिट्टी के 4 भागों और पीट के 5 भागों के साथ कवर किया गया है। परत की मोटाई कम से कम 3 सेमी होनी चाहिए। उसके बाद, एक और 5 दिनों को पारित करना चाहिए, जमीन समय-समय पर गीली हुई है। एक और 5 दिनों के बाद, तापमान 13-16 डिग्री तक घटा दिया गया है।

    लैंडिंग चैंपिग्नन

    बढ़ती और देखभाल

    यद्यपि निरंतर मशरूम देखभाल की आवश्यकता नहीं है, परिसर को पूर्व-तैयार करना और इसमें विशेष शर्तें बनाना आवश्यक है:

    • बढ़ते के लिए उपकरण। बढ़ते चैंपिग्नन की विधि पर निर्भर करता है। बैग में बढ़ने का सबसे अच्छा तरीका है। इसके लिए, हैंगर के साथ विशेष समर्थन सब्सट्रेट के साथ बैग लटकाने के लिए उपयोगी हैं। प्लास्टिक उपकरण का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है - यह विकृत नहीं है, यह संक्षारण के लिए उपयुक्त नहीं है, यह बहुत सस्ता है।
    • इष्टतम तापमान। चैंपिग्नन को उच्च तापमान की आवश्यकता नहीं है, इसलिए ग्रीनहाउस की स्थिति न बनाएं। हमें केवल कमरे को गर्म करना है, थर्मल इन्सुलेशन को पूरा करना है, जो नमी की कटौती में योगदान देता है। इसके अलावा, हीटिंग डिवाइस स्थापित हैं - तापमान 13 डिग्री से नीचे नहीं गिरना चाहिए। बढ़ी हुई तापमान केवल प्रारंभिक चरण में निर्धारित है। अतिरिक्त हीटिंग के लिए, इन्फ्रारेड दीपक का उपयोग करने की अनुमति है।
    • आर्द्रता स्तर। Champignons नमी प्यार करते हैं, क्योंकि कमरे में हवा लगातार गीली होनी चाहिए। यह आसान है: स्प्रेयर या विशेष - इलेक्ट्रॉनिक humidifiers का उपयोग करें। नमी का स्तर 70-90% से कम नहीं है।
    • वेंटिलेशन और प्रकाश व्यवस्था। नियमित रूप से कमरे को हवादार करना सुनिश्चित करें। ताजा हवा निकास का उपयोग करना बेहतर है। लेकिन अगर आप बड़े वॉल्यूम में बढ़ने की योजना नहीं बनाते हैं, तो कमरे को मैन्युअल रूप से हवादार करने की अनुमति है। प्रकाश के लिए कई बगीचे लैंप स्थापित हैं।

    उर्वरक की देखभाल करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। चूंकि ग्रिल बढ़ रहा है, मशरूम धीरे-धीरे सतह पर दिखाई देता है, और कुछ हफ्तों के बाद यह पूरी तरह से मिट्टी पर होगा। एक और फलदायी मशरूम की सूखापन और विनाश से बचें, एक उपजाऊ सब्सट्रेट, शीर्ष पर बन्धन, मदद करेगा। एक उर्वरक पीट के 9 भागों और चाक के 1 भाग से युक्त मिट्टी में भी शामिल है। प्रति चौमाही। एम मिश्रण के 40-50 ग्राम समान रूप से बिखरा हुआ।

    हार्वेस्ट नियम

    पहली फसल के संग्रह की बुवाई के क्षण से 3-4 महीने लगते हैं। युवा मध्यम आकार के मशरूम इकट्ठा करें, जिनके पास एक संपूर्ण झिल्ली है जो पैर और टोपी को जोड़ती है। एक बुवाई सामग्री के रूप में, अत्यधिक बंद कैप्स के साथ मशरूम एकत्र करने की सिफारिश की जाती है - वे अपनी उपयोगी गुण खो देते हैं।

    एक अंधेरे प्रकाश भूरे रंग की टोपी के साथ मशरूम एकत्र करने के लिए मना किया गया है - वे शरीर के नशे में हो सकते हैं और मजबूत विषाक्तता का कारण बन सकते हैं।

    चैंपिग्नन को जंगल मशरूम, और अनसुर की तरह कटौती नहीं की जाती है। एक खाद के साथ अच्छी तरह से छिड़काव इकट्ठा करने के बाद बाकी। इस जगह पर एक मशरूम फिर से बढ़ेगा। Champignons का सक्रिय फ्राइक्शन 8-14 सप्ताह तक रहता है। इस समय के दौरान, फसल को 7 गुना एकत्र किया जाता है। इसके अलावा, उपज घट जाती है, इसलिए माईसेलियम को हटा दें, और सब्सट्रेट का उपयोग करें।

    फलने को रोकने के बाद, कवक को हटा दिया जाता है और अगली पीढ़ी के लिए भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है। शेष सब्सट्रेट का पुन: उपयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि यह अपने उपजाऊ गुणों को खो देता है। 1 वर्ग से एम 60 किलोग्राम मशरूम तक इकट्ठा।

    बढ़ते चैंपिगन्स के प्रकार

    कई तरीकों से Champignons बढ़ो: घर के अंदर या बाहर। प्रत्येक विधि की अपनी विशिष्ट आवश्यकताएं होती हैं, इसका पालन एक बड़ी और उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने की अनुमति देगा।

    बेसमेंट में (बैग में)

    अनुभवी मशरूम बढ़ते मशरूम के लिए बड़े पॉलीथीन बैग का उपयोग करने की सलाह देते हैं। इस विधि ने मूल रूप से आकर्षित किया कि बैग को किसी भी स्थान पर स्थानांतरित करना संभव है।

    खेती की प्रक्रिया कैसे की जाती है:

    1. एक पौष्टिक सब्सट्रेट तैयार किया जाता है, जो 70% घोड़ा खाद और 25% कंपोस्ट मिश्रण होता है।
    2. 25 डिग्री तक हीटिंग के साथ सब्सट्रेट की रक्षा करें।
    3. मिश्रण 25-30 सेमी और पौधे mycelium की मोटाई के साथ बैग में बिछा रहा है।
    4. रैक पर तीन दिनों में छोड़ दें, जो बैग में 5-6 स्लॉट बनाती है और अंधेरे में 18-20 डिग्री के तापमान पर जाती है।
    5. 2-3 सप्ताह के बाद, मशरूम स्लॉट में दिखाई देंगे। बैग को एक अच्छी तरह से हवादार और लगातार प्रबुद्ध कमरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है।
    6. मशरूम का कमोडिटी वजन लगभग 3-4 सप्ताह में प्राप्त कर रहा है।
    7. कटाई के बाद, बैग को वापस स्थानांतरित कर दिया जाता है, जिसके बाद मशरूम फिर से बढ़ना शुरू होता है।

    जब आर्द्रता के स्तर की निगरानी करने के लिए फलने की आवश्यकता होती है - यह लगभग 70-95% होना चाहिए। सब्सट्रेट तापमान का भी पालन करें - 20-27 डिग्री।

    बैग में चैंपिग्नन

    हिरन पर

    मशरूम रोपण के लिए, साजिश शरद ऋतु से तैयार की जाती है: मिट्टी की ऊपरी परत को हटा दें - लगभग 30 सेमी। बिस्तर की चौड़ाई 1 मीटर से कम नहीं होनी चाहिए। पंक्तियों के बीच 55 सेमी की दूरी आयोजित की जाती है। जल निकासी परत के रूप में सेवा करने वाली मिट्टी की एक परत डाली जाती है। इसकी मोटाई 9 सेमी होनी चाहिए। इसके ऊपर थके हुए घास फेंकता है, एक गोहाइड समाधान के साथ पानी, मिट्टी से घिरा हुआ।

    बगीचे पर एक सब्सट्रेट डालने से पहले, मिट्टी को कार्बोशन समाधान का उपयोग करके कीटाणुरहित किया जाता है। सब्सट्रेट कम से कम 5 सेमी की गहराई में छेद द्वारा किया जाता है। मशरूम कुछ सेंटीमीटर के लिए कुएं में गहराई से, एक सब्सट्रेट के साथ छिड़के। अनाज mycelium का उपयोग करते समय, यह मिट्टी की सतह पर बिखरा हुआ है और छेड़छाड़। बिस्तरों की सीमा पर अतिरिक्त नमी के प्रवाह के लिए नल के साथ किया जाता है।

    25 डिग्री के मिट्टी के तापमान पर, मशरूम की बढ़ती 14 दिनों के भीतर होती है। 30 डिग्री के तापमान पर, मशरूम की मौत संभव है। सुविधा के लिए, यह कुओं के बीच 25 सेमी की दूरी पर एक शतरंज के आदेश में लगाया जाता है। लैंडिंग के बाद, बिस्तरों को भूसे से मिलाया जाता है, जो नमी की वाष्पीकरण में योगदान देता है। मशरूम को रूट करने के बाद, स्ट्रॉ को 9: 1 अनुपात में पीट और चाक का उपयोग करके एक कोटिंग परत के साथ हटा दिया जाता है।

    बालकनी पर (अलमारियों पर घर)

    बालकनी पर बढ़ना अपार्टमेंट में रहने वाले लोगों के लिए उपयुक्त सबसे सुविधाजनक तरीकों में से एक है। कोई विशेष शारीरिक और नकदी लागत की आवश्यकता नहीं है। ऐसी प्रक्रिया काफी सरल है:

    1. बालकनी को हिलाएं और इन्सुलेट करें।
    2. रैक के साथ एक छोटी कोठरी, साथ ही साथ 20 सेमी की ऊंचाई के साथ बक्से का निर्माण करें।
    3. कोठरी में, एक वाल्व के साथ एक वेंटिलेशन पाइप स्थापित करें, आर्द्रता के आवश्यक स्तर को बनाए रखने के लिए नीचे हवा humidifier डाल दिया।
    4. सब्सट्रेट की तैयारी के लिए एक स्ट्रॉ 10 किलो, एक पक्षी कूड़े 15 किलो, 8 किलो के अलबास्टर के साथ मिश्रित किया जाता है। वृद्धि उपज सुपरफॉस्फेट और यूरिया के अतिरिक्त की अनुमति देगी - 200 ग्राम। हर कोई गर्म पानी में मिश्रित होता है। बक्से ने काई को इन्सुलेट किया।
    5. सब्सट्रेट 3 सप्ताह परिपक्व होता है। उसके बाद, MyCelium बनाता है, वांछनीय अनाज। यह सब्सट्रेट की सतह पर समान रूप से बिखरा हुआ है और एक ही परत 4-5 सेमी मोटी से ऊपर से डालो। प्रति वर्ग मीटर। सब्सट्रेट का एम वर्ग 350 ग्राम माईसेलियम का योगदान देता है।
    6. अंकुरण के 10 दिन बाद, माइसेलियम को 1:10 के अनुपात में चाक और पीट के मिश्रण से ढका हुआ है। परत की मोटाई 4-5 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।
    7. कवरिंग मिट्टी के कोटिंग के 5 दिनों के बाद, हवा का तापमान 17 डिग्री तक कम हो जाता है। मिट्टी सतही रूप से पानी के साथ मॉइस्चराइज्ड।

    फलना 50-60 दिनों के बाद होता है, और कटाई साल भर जारी है।

    कंटेनर फैशन

    मशरूम और अपार्टमेंट में और घर में बढ़ने का एक आसान तरीका। सब्सट्रेट के साथ क्षमताओं को किसी भी सुविधाजनक स्थान पर रखने की अनुमति है। प्रक्रिया कैसे करें:

    1. एक कंटेनर तैयार करें, जरूरी न केवल कंटेनर, बल्कि एक फूस के साथ एक ढक्कन भी।
    2. कंटेनर कीटाणुरहित करें और सब्सट्रेट लोड करें।
    3. 4-5 सेमी को अवरुद्ध करने के लिए, मायसेलियम बोना।
    4. एक मशरूम के साथ मिट्टी को मॉइस्चराइज करें।

    पानी के लिए विशेष ध्यान दिया जाता है। तापमान एक माध्यमिक कारक है, लेकिन यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि सूचक 30 डिग्री से अधिक न हो। यह विधि अच्छी है कि अपनी खपत के लिए पर्याप्त 3-4 कंटेनर होंगे, और न्यूनतम निवेश की आवश्यकता होगी।

    घर पर कंटेनर में Champignons की खेती के बारे में वीडियो देखें:

    ब्लॉक विधि

    कई मशरूम आज एक दबाए गए सब्सट्रेट से मशरूम बढ़ने के लिए तैयार किए गए ब्लॉक खरीदना पसंद करते हैं। बड़े उत्पादन को नल, पीट, लकड़ी के भूसा और बीज के भूसी के ब्रिकेट में दबाया जाता है। मशरूम के उत्पादन के लिए, बड़े क्षेत्रों के साथ परिसर का चयन करना आवश्यक नहीं है। ब्लॉक की पूरी तैयारी के कारण, उन्हें Mycelium Champignons संयंत्र नहीं करना पड़ेगा, क्योंकि यह पहले से ही उनमें पहले से ही है। एक ब्लॉक का वजन 2.5 से 20 किलो तक होता है।

    ब्लॉक को अलमारियों और पैलेट पर क्षैतिज रूप से रखा जाता है, और छेद उनकी सतह पर किए जाते हैं। ब्लॉक को सूखने से बचें बर्लप, एक फिल्म या पेपर को कवर करने की अनुमति देगा। ब्लॉक को कोटिंग के बाद, माइसेलियम कोटिंग ग्राउंड के साथ कवर किया गया है, वेंटिलेशन स्टॉप। ब्लॉक स्प्रेइंग द्वारा अधिमानतः मॉइस्चराइज किए जाते हैं। 60-75 दिनों में मशरूम की पहली फसल एकत्र की जाती है।

    नुकसान की प्रतीक्षा करने के लिए क्या बीमारियां और कीट?

    कीटों और बीमारियों से लड़ना फ्लू चेकर्स, छिड़काव और नींबू के साथ कमरे के मुख्य कीटाणुशोधन में मदद करेगा। लेकिन कभी-कभी ऐसी परिस्थितियां होती हैं जब मशरूम विभिन्न बीमारियों और कीटों के अधीन होते हैं। सबसे आम निम्नलिखित से संबंधित है:

    नाम कारण संघर्ष के तरीके
    मशरूम टिक छोटे पीले परजीवी मशरूम के पैरों को खा रहे हैं। MUTHROOS 0.1% के समाधान के साथ मशरूम और समग्र छिड़काव करके समस्या को हटा दें।
    मम्मी प्रकाश की कमी से उत्पन्न होने वाली बीमारी। मशरूम कैप्स एक गहरे भूरे रंग की छाया बन रहे हैं, और ड्रोन की लुगदी। सब्सट्रेट के साथ दूषित कवक को हटा दें।
    मशरूम मिज खाद के साथ कंपोस्ट में गिरने वाले मक्खियों का लार्वा। समय के साथ, कवक यह आश्चर्यचकित है कि यह फल और मृत्यु के समाप्ति से भरा हुआ है कंपोस्ट क्लोरोफोसोम 0.5% की प्रसंस्करण का संचालन करें।
    मशरूम की अंगूठी बीमारी का विकास पहले से ही गठित मशरूम में नमी के प्रत्यक्ष प्रवेश के साथ गुजरता है। इससे अन्य कवक के तत्काल संक्रमण की ओर जाता है। खराब मशरूम हटा दिए जाते हैं, जो बने रहे हैं उन्हें 0.2% की एकाग्रता के साथ औपचारिक के समाधान के साथ माना जाता है।
    ढालना कवक की सतह पर, गीले भूरे रंग के धब्बे बनते हैं, आकार में बढ़ते हैं। खरीद मशरूम हटा दिए जाते हैं, सब्सट्रेट सुपरफॉस्फेट और खाना पकाने के नमक के साथ छिड़काव करता है।

    गृह व्यापार की लाभप्रदता

    घर पर शैंपिनेटन की खेती के लिए व्यवसाय की लाभप्रदता निर्धारित करने के लिए, यह स्पष्ट रूप से निर्धारित करने की आवश्यकता है कि पूर्ण विकास के लिए क्या आवश्यक होगी:

    • परिसर या निर्माण का किराया नया;
    • माईसेलियम और आवश्यक उपकरण (रैक, कंटेनर, आदि) का अधिग्रहण;
    • कमरे की प्रसंस्करण के लिए खरीद सुविधाएं;
    • वेंटिलेशन और वायु शोधन के लिए उपकरणों की खरीद;
    • तैयार उत्पादों की एक सैनिटरी परीक्षा आयोजित करना।

    लागत की गणना आसान है। 5 टन खाद की खरीद 5 हजार रूबल की लागत होगी।, माईसेलियम - 2.5 हजार रूबल। रिटर्न कक्ष लगभग 25.5 हजार रूबल है। कर्मचारियों के लिए अनिवार्य अपशिष्ट - दो लोगों के लिए मजदूरी के लिए 30 हजार रूबल लग सकते हैं। कुल, लागत का हिस्सा लगभग 63 हजार रूबल होगा।

    मुनाफे को सरल के रूप में गणना करें। 5 टन खाद के 1 टन तैयार उत्पादों तक पहुंचें। कवक की औसत लागत 200 रूबल है। 1 टीए के कार्यान्वयन के साथ, 200 हजार रूबल प्राप्त करना संभव होगा। शुद्ध लाभ 137 हजार रूबल होगा।

    लेकिन इस तरह की गणना में खेती की प्रक्रिया में होने वाले उपकरण, कमरे और व्यय पर संलग्नक शामिल नहीं हैं। इसलिए, मशरूम के पहले मुनाफे की वापसी और प्राप्ति एक वर्ष से पहले नहीं मिल सकती है, सभी आवश्यकताओं को देखकर।

    निम्नलिखित वीडियो व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए बढ़ते शैंपिगन्स की बारीकियों के बारे में बताएंगे:

    अपने घर या अपार्टमेंट के क्षेत्र में चैंपिग्नन की खेती में काफी सरल है, अगर आप सभी सबलेटियों को जानते हैं। सभी आवश्यकताओं और शर्तों के अनुपालन में बड़ी मात्रा में गुणात्मक फसल प्राप्त करने में मदद मिलेगी। कुछ तरीकों का उपयोग आपको न केवल व्यक्तिगत खपत के लिए बल्कि कार्यान्वयन के लिए एक फसल प्राप्त करने की अनुमति देता है।

    प्रकाशन लेखक

    ऑनलाइन नहीं 1 साल

    जूलिया लुबेट्स

    3 प्रकाशन: 110।

    टिप्पणियाँ: 0।

    आपको नौसिखिया मशरूम को जानने की क्या ज़रूरत है

    समय और नकद निवेश के अलावा, मशरूम की शुरुआत में एक उपयुक्त कमरा होना चाहिए। यह ठंडा, अंधेरा और ड्राफ्ट के बिना होना चाहिए। एक उत्कृष्ट विकल्प तहखाने, बेसमेंट, प्रमुख गेराज, ग्रीनहाउस या भंडारण कक्ष होगा। गर्मी की शुरुआत के साथ, जब हवा के तापमान में लगभग 20 डिग्री सेल्सियस होता है, तो चैंपिग्नन को अपने घरेलू साजिश पर उगाया जा सकता है। कमरे में, तापमान + 12 ... + 20 डिग्री सेल्सियस के भीतर आवश्यक आर्द्रता के साथ बनाए रखा जाना चाहिए - 65-85%। मिट्टी का तापमान + 15 ... + 17 डिग्री सेल्सियस पर रखा जाना चाहिए।

    सदन के बढ़ते चैंपिनेटन की संभावना ऐसे कारकों पर निर्भर करती है:

    • परिसर;
    • सब्सट्रेट की गुणवत्ता;
    • Mycelium (मशरूम);
    • तापमान मोड और आर्द्रता।

    कमरे में आपको वेंटिलेशन की आवश्यकता है, क्योंकि मशरूम के विकास के लिए, अमोनिया जोड़े और कार्बन डाइऑक्साइड प्रतिष्ठित हैं। माईसेलियम की व्यवस्था इस को प्रभावित नहीं करती है, लेकिन मशरूम के गठन के दौरान, ऐसा वातावरण चैंपिग्नन के विकास को धीमा कर देता है और मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाता है।

    मशरूम को प्रकाश की आवश्यकता नहीं है। वे पूर्ण अंधकार में बढ़ सकते हैं। लेकिन देखभाल के काम के लिए, समायोज्य प्रकाश आवश्यक है। तापमान एक पारंपरिक थर्मामीटर द्वारा मापा जाता है और हीटिंग उपकरणों (मजबूत ठंढ वाले क्षेत्रों में) के साथ समायोजित होता है, और पानी की सिंचाई नोजल प्रदर्शन करते हैं या छोटे चलनी के साथ मैन्युअल डिब्बे का उपयोग करते हैं।

    फसल माईसेलियम (मशरूम) की गुणवत्ता पर निर्भर करती है, जो पोषक तत्व सब्सट्रेट की पूरी सतह पर समान रूप से वितरित की जाती है। यह मशरूम का एक वनस्पति निकाय है, जिसमें एक विशेषता मशरूम गंध के साथ ठीक बाध्यकारी धागे होते हैं। यह एक महत्वपूर्ण शरीर है जो पौष्टिक कार्य और प्रजनन के लिए ज़िम्मेदार है।

    उच्च गुणवत्ता वाले मशरूम की सही पसंद 50% की सफलता है।

    उच्च गुणवत्ता वाले माइसेलियम को कैसे खरीदें

    मशरूम के प्रजनन में नौसिखिया को पता होना चाहिए कि गुणवत्ता उत्पाद कैसा दिखता है। एक अच्छा mycelium में एक छोटा fluffy सफेद भड़कना और स्पष्ट धागे हैं। दृष्टि पर वह ढीला और नमी देता है।

    अनुभव के बिना एक व्यक्ति को अपने दम पर एक कवक बढ़ाना मुश्किल है। Mycelium के सभी चरणों में स्टेरिलिटी और विशेष उपकरण की आवश्यकता होती है। गुणवत्ता उत्पाद प्रयोगशाला में तीन तरीकों से उगाया जाता है: विवाद से प्राप्त करके, फल के टुकड़े से और चयन की सहायता से रिलीज करके। घर पर बढ़ने के लिए, बुवाई सामग्री मशरूम कणों से बनाई गई है, जो विशेष स्टोर और इंटरनेट साइटों पर बेची गई है।

    यह माईसेलियम मीडो चैंपिग्नन प्रभावशाली और नम्र है, और इसकी गुणवत्ता समय के अनुसार परीक्षण की जाती है। यह संकुल (1-2 किलो) या लीटर बैंकों में बेचा जाता है। स्वाद गुण और पौष्टिक मूल्य के समान संकेतक होते हैं, अंतर केवल मशरूम के रंग में स्थित होता है। यह एक सफेद या भूरे रंग की छाया होगी।

    मशरूम की आत्म-खेती

    जो लोग घर प्रयोगशाला के तहत तीन मुक्त कमरे लेने के लिए स्वतंत्र रूप से माइसेसिलियम को विकसित करना चाहते हैं:

    • पहला खाना पकाने वाला कमरा होगा जिसमें अनाज तैयार किया जाता है;
    • दूसरा सीवेज के लिए एक inoctuer जोड़ है;
    • तीसरा ऊष्मायन है। यह मशरूम बढ़ेगा।

    प्रयोगशाला रसोई के बर्तन के लिए आवश्यक है: पेट्री डिश, टेस्ट ट्यूब, पारदर्शी जार हेमेटिक कवर और इनोक्यूलेशन लूप के साथ।

    यह ऐसे उपकरण लेगा:

    • खाना पकाने की प्लेट;
    • रेफ्रिजरेटर डिब्बे;
    • आटोक्लेव;
    • थर्मोस्टेट;
    • शराब बर्नर;
    • जीवाणुनाशक दीपक और फ़िल्टर;

    माईसेलियम की आत्म-खेती की तकनीक निम्नानुसार की जाती है:

    1. बाँझ की स्थिति में, फल शरीर का कण एक ट्यूब में एक तरल पोषक माध्यम के साथ रखा जाता है और दो सप्ताह के लिए सील होता है।
    2. + 24 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहीत।
    3. पोषक तत्व माध्यम agar (प्राकृतिक मोटाई और उच्च आणविक वजन polysaccharide के रूप में कार्य करता है)। यह गाजर या दलिया से तैयार है। यह एक जीवाणुरोधी और विरोधी प्रभाव प्रभाव की गारंटी देता है। इसमें पर्याप्त polysaccharides है - विकास और विकास के लिए मुख्य पोषण घटक।
    4. Agar तैयारी कर रहा है, इस तरह के अनुपात का निरीक्षण: 1 पानी के हिस्सों के लिए दलिया की 1 सेवा। 30-60 मिनट उबलते हुए। फिर ठंडा, फ़िल्टर और निर्जलित।

    14 दिनों के भीतर, माईसेलियम अंकुरित और स्वच्छ गर्भाशय संस्कृति बनाते हैं। यह पेट्री बाउल में रखा गया है और +1 या +2 सी के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है।

    उबले हुए अनाज (जई, गेहूं) के साथ बाँझ बैंकों में गर्भाशय संस्कृति को ट्रांसप्लान और यह बाँझ अनाज mycelium में उगाया। परिणामी बुवाई सामग्री को थर्मोस्टेट में रखा जाता है और इसे + 22 ... + 24 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है, जब तक कि पूरे सब्सट्रेट फंगल को छूता न जाए। एक तैयार अनाज उत्पाद पांच और सात बार फैल रहा है।

    यदि प्रयोगशाला लागत भयभीत नहीं होती है और एक मुक्त क्षेत्र होता है, तो आप खुद को फेंक सकते हैं। लेकिन बाँझ उत्पादन की समाप्त सल्फ्यूरिक सामग्री की खरीद अतिरिक्त खर्च समय और वित्त से बचाएगी।

    सब्सट्रेट की तैयारी

    Champignons की खेती में महत्वपूर्ण बिंदुओं में से एक खाद की तैयारी है। प्रौद्योगिकी के साथ अनुपालन उत्पादन के समृद्ध परिणाम के लिए आधा गारंटी देता है। सब्सट्रेट में ऐसे तत्व शामिल हैं:

    • स्ट्रॉ - 10 किलो;
    • खाद (पोर्क, घोड़ा, गाय, पक्षी) - 5 किलो;
    • जिप्सम - 700 ग्राम;
    • अमोनिया सेलिवर - 800 ग्राम;
    • चाक - 500 ग्राम;
    • यूरिया - 500 मिलीलीटर;
    • सुपरफॉस्फेट - 200 ग्राम;
    • अमोनियम सल्फेट - 800 ग्राम;
    • Alebaster - 500 ग्राम

    यह 20 किलो वजन वाले एक बैग को बदल देता है। यदि आप इसे 20 सेमी के लिए रखते हैं, तो बैग 5 वर्ग मीटर के लिए पर्याप्त है। म।

    यदि चिकन का उपयोग किया जा सकता है, तो फॉस्फेट और चाक नहीं जोड़ा जाता है। उन्हें 500 ग्राम की मात्रा में अलबास्टर द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।

    खाद की तैयारी खुली हवा में बेहतर की जाती है, क्योंकि खाद और भूसे को पकने से गर्मी +70 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाती है। कमरे में, कार्बन डाइऑक्साइड, नाइट्रोजन और अमोनिया जोड़े एकत्रित होते हैं और एक जहरीले वातावरण बनाते हैं। सुखाने के लिए एक धूप जगह को उजागर करना आवश्यक है। बारिश के मामले में एक चंदवा से सुसज्जित रूप से सुसज्जित है।

    सब्सट्रेट कई परतों को बनाकर तैयार किया जाता है:

    1. व्यापक क्षमता में आपको प्रति दिन भूसे को भिगोने की जरूरत है।
    2. फिर इसे 4 भागों में विघटित करें।
    3. खाद को उसी हिस्सों में विभाजित करें।
    4. परतों को रोकें, स्ट्रॉ (पहली परत) के साथ मनीर।
    5. प्रत्येक परत गर्म पानी है। एक दिन का सामना करने के लिए।
    6. तीसरे दिन, परतों की परतों को मिलाएं। उर्वरक जोड़ें - सुपरफॉस्फेट और यूरिया।
    7. 24 घंटे प्रतीक्षा करें। इस स्तर पर, खाद अमोनिया की एक मजबूत गंध बनाता है।
    8. पांचवें दिन आपको शेष additives (Alabaster, Chalk या जिप्सम) डालने, सब्सट्रेट मिश्रण करने की जरूरत है।
    9. 3-4 सप्ताह के लिए छोड़ दें, इसे 2-3 दिनों में सरगर्मी।

    उपयोगी तत्वों को समान रूप से सब्सट्रेट में समान रूप से वितरित करने के लिए आवश्यक है, और कंपोस्ट ने एक सजातीय स्थिरता हासिल की है। अत्यधिक नमी की अनुमति देना असंभव है, अन्यथा पानी मशरूम के विकास और विकास के लिए आवश्यक आवश्यक अवयवों को शुद्ध करेगा।

    कंपोस्ट की तैयारी पर लगभग 27 दिन। इसे तैयार माना जाता है जब एक अमोनिया की गंध गायब हो जाती है, मिश्रण एक हल्का भूरा रंग प्राप्त करता है, हाथों से नहीं टिकेगा, और गंदे निशान हथेलियों पर बनी हुई है। सब्सट्रेट का तापमान +25 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए।

    यदि स्वतंत्र तैयारी को समय लेने वाला माना जाता है, और लगभग एक महीने के परिणाम की प्रतीक्षा नहीं करना चाहते हैं, तो मिश्रण को स्टोर में आदेश दिया जा सकता है।

    सर्वश्रेष्ठ ग्रेड किस्में

    आधुनिक चयन चैंपिग्नन के नए नमूने के साथ बाजार प्रदान करता है। आज पहले से ही लगभग 50 किस्में हैं। हाइब्रिड किस्मों जंगली, अधिक उपज और कृत्रिम स्थितियों के लिए अच्छे अनुकूलन से भिन्न होते हैं।

    सभी Champignons का पोषण मूल्य, घर का बना खेती लगभग एक ही है। फलों, विशिष्टताओं और उपस्थिति की तीव्रता में किस्मों के बीच छोटे अंतर मनाए जाते हैं: रंग, आकार।

    वाणिज्यिक उद्देश्यों के लिए घर का बना चैंपिग्नन विकसित करने के लिए पैदावार और नम्र ग्रेड चुनें:

    1. हॉसर ए 15। उच्च उपज वाले युवा हाइब्रिड, अमेरिका और यूरोप के किसानों के बीच सबसे अधिक मांग की गई। यह एक बड़ी टोपी, घने लुगदी, तराजू के गठन के इच्छुक नहीं है। तनाव अलग-अलग कंपोजिट्स में बढ़ने के लिए उपयुक्त है।
    2. Somiec 608 और 512. कर्मचारी यूरोप में लोकप्रिय हैं। वे फसल की बहुत सारी लहरें देते हैं और फलने की स्थिरता में भिन्न होते हैं। मध्यम आकार के शैंपिगन्स को बढ़ती स्थितियों के साथ सख्त अनुपालन की आवश्यकता होती है।
    3. सिल्वान 130. यूनिवर्सल हाइब्रिड अमेरिकन चयन, जिसे लकीर पर, बैग में, पैलेट या अलमारियों पर घरेलू नर्सरी में उगाया जा सकता है। विविधता त्वरित ग्रेड और उच्च प्रजनन क्षमता से प्रतिष्ठित है। संरक्षण के लिए उपयुक्त।

    गृह संस्कृति का अध्ययन करने के लिए, नौसिखिया मशरूम सामान्य सफेद शैंपिगन के खरीदे गए माइसेसिलियम के अनुरूप होंगे।

    बढ़ने के तरीके

    जो लोग मशरूम विकसित करना चाहते हैं उन्हें बढ़ते तरीकों की विशिष्टताओं से निपटना चाहिए। पांच बुनियादी विधियां हैं, जिनमें से प्रत्येक की अपनी विशेषताएं हैं।

    हिरन पर

    बिस्तरों पर बढ़ने के लिए, शरद ऋतु के समय में मिट्टी तैयार करने के लायक है। ऐसा करने के लिए, पृथ्वी के ऊपरी हिस्से को 15 से 35 सेमी तक इकट्ठा करें, मिट्टी की एक छोटी परत के साथ नंगे क्षेत्र डालें, भूरे रंग के साथ bespoke या beveled जड़ी बूटी।

    वसंत के अंत में, मिट्टी का इलाज किया जाना चाहिए, छोटे कुएं बनाते हैं और मायसेलियम को संक्रमित करते हैं। यदि Mycelium अनाज बिखरा हुआ है और अधिक नमी बचाने के लिए tamped।

    फलने की शुरुआत शुरू होती है जब तापमान 23-27 डिग्री तक पहुंच जाता है। मशरूम में 10-14 दिनों में बढ़ने का समय होता है।

    हिरन पर

    छज्जे पर

    बालकनी पर बढ़ना बेसमेंट से अलग नहीं है। एकमात्र अंतर कमरे का अतिरिक्त इन्सुलेशन है। इसे बालकनी, ग्लास जुआ या यूआरएसए सामग्री के साथ इन्सुलेशन ईंट की दीवारों को चमकाना चाहिए।

    इसके अलावा, वेंटिलेशन और सुविधाजनक रैक मौजूद होना चाहिए।

    बढ़ने के अन्य तरीकों के अलावा: ब्लॉक और कंटेनर विधियों। वे आपको एक ग्रीनहाउस और यहां तक ​​कि एक खलिहान में चैंपिग्नन विकसित करने की अनुमति देते हैं।

    रोग और कीटों की सूची:

    • मम्मी;
    • मशरूम टिक;
    • सड़न;
    • मशरूम midge;
    • मोल्ड (किसी भी प्रकार)।
    1. जब मम्मी प्रकट होता है, तो फंग को सब्सट्रेट के साथ हटा दिया जाता है।
    2. फंगल मशरूम मशरूम के पहले संकेतों में मेटाफॉस के समाधान के साथ स्प्रे।
    3. आप हमेशा क्लोरोफोस का उपयोग करके मशरूम के मध्यस्थता से छुटकारा पा सकते हैं।
    4. फॉर्मलिन रोटी और मोल्ड से मदद करेगा।

    छज्जे पर

    कंटेनर में

    यह एक सार्वभौमिक तरीका है, जिसके साथ अपार्टमेंट में और एक निजी घर में चैंपिग्नन को उगाया जा सकता है। इस तरह की एक विधि का उपयोग करते समय, मशरूम विशेष प्लास्टिक कंटेनर में बढ़ाया जाता है। रोपण प्रक्रिया में लगातार कई चरण होते हैं:

    1. कंटेनर की तैयारी। सबसे पहले आपको एक कंटेनर तैयार करने की आवश्यकता है जिसमें चैंपिग्नॉन बढ़ेगा। यह पूर्व-rinsed और पूरी तरह से सूखा होना चाहिए।
    2. कंटेनर भरना। एक सब्सट्रेट जिसमें घोड़े की खाद, भूसे और सुपरफॉस्फेट से मिलकर तैयार कंटेनर में डाला जाता है।
    3. गायन मायसेलियम। जब लैंडिंग 5-6 सेंटीमीटर से अधिक को गहरा बनाने के लिए आवश्यक है।
    4. मॉइस्चराइजिंग मिट्टी। लैंडिंग के पूरा होने के बाद, मिट्टी को गीला करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, कमरे के तापमान में गर्म पानी का उपयोग करें।

    ब्लॉक विधि

    अधिक फसल प्राप्त करने के लिए, कुछ लोग एक संपीड़ित सब्सट्रेट युक्त विशेष ब्लॉक में मशरूम लगाने का फैसला करते हैं। कई निर्माताओं को एक बीज भूसी, लकड़ी, पीट और खाद से भूरे रंग में दबाया जाता है। ब्लॉक का उपयोग करने का मुख्य लाभ कॉम्पैक्ट है। एक व्यक्ति को बढ़ते मशरूम के लिए बहुत अधिक जगह की आवश्यकता नहीं होगी। एक पर्याप्त छोटा कमरा जिसमें ब्लॉक फिट होंगे।

    लैंडिंग के लिए ब्लॉक बहुत कॉम्पैक्ट हैं। उन्हें पैलेट या अलमारियों पर एक क्षैतिज स्थिति में रखा जा सकता है। ऊपर से, वे साधारण कागज या पॉलीथीन फिल्म से ढके हुए हैं। यह अंदर नमी रखने के लिए किया जाता है। ब्लॉक का उपयोग करते समय, पहली फसल को माईसेलियम बैठने के बाद एक महीने के बाद इकट्ठा किया जाता है।

    बैग में घर पर Champignons कैसे विकसित करें?

    घर पर Champignons की उपज में वृद्धि एक बहुलक बैग की मदद करेगा। इसका उपयोग अनुकूलित रैक और बक्से के बजाय किया जाता है। आज इस तकनीक को मान्यता दी गई है और दुनिया के कई देशों में मांग में है।

    • पॉलिमर फिल्म खरीदें और खुद को एक बैग बनाएं। इसे 25 से 35 किलोग्राम खाद तक रखा जाना चाहिए।
    • सेलर बैग में एक दूसरे से या चेकर ऑर्डर में समानांतर में रखा जाना चाहिए, यानी उनके बीच स्थान होना चाहिए।
    • बैग की ऊंचाई और उनकी चौड़ाई अलग हो सकती है। मुख्य बात यह है कि आप उनके साथ आराम से काम कर सकते हैं, और बेसमेंट में कोई करीबी नहीं था।

    फिल्म महंगा नहीं है - 50 एम 2 की लागत लगभग 100 रूबल होगी।

    यदि समस्याएं उत्पन्न होती हैं और बैग में से एक संक्रमण से संक्रमित हो जाएगा, तो इसे फेंक दिया जाना चाहिए। यदि आप रैक का उपयोग करते हैं, तो मशरूम को डिकोक करने के लिए, आपको पूरे शेल्फ को फेंकना होगा और एक सब्सट्रेट को फिर से बनाया जाना है।

    Teplice में

    ग्रीनहाउस में घर पर बढ़ते शैंपिगन्स में ग्रीनहाउस की उपस्थिति अंधेरे चश्मे के साथ होती है। यह फिल्म के साथ कवर ग्लास, पॉली कार्बोनेट या मोटी तार से बना होना चाहिए। मशरूम सीधे सूर्य की रोशनी बर्दाश्त नहीं करते हैं, और ग्रीनहाउस को अंधेरा करने की आवश्यकता होती है। फिल्म को पेंट पेंट किया जा सकता है, गीले मैदान को छिड़कना या छलावरण ग्रिड को कवर किया जा सकता है।

    सर्दियों में, एक ग्रीनहाउस उपयुक्त है, जिसका उपयोग लैंडिंग सब्जियों के शुरुआती वसंत के लिए किया जाता है। लेकिन उपयोग के बाद, ग्रीनहाउस कीटाणुरहित करना और नमी को खत्म करना आवश्यक है। एक नए काम के निर्माण के लिए, ये काम किए जाते हैं:

    1. ग्रीनहाउस 50-70 सेमी से गहरा हो गया है ताकि आंतरिक तापमान और आर्द्रता थोड़ा कम हो।
    2. जमीन के ऊपर की दीवारों की ऊंचाई 20-80 सेमी पर छोड़ दी गई है।
    3. छत खाद (30 सेमी) की एक परत से ढकी हुई है। ठंढ में आप बर्फ पर बो सकते हैं। यदि गंभीर सर्दियों के क्षेत्र में, आपको हीटिंग खर्च करने की आवश्यकता है।
    4. इन्सुलेशन के लिए, वाल्व के साथ सूची का उपयोग महसूस किया। खिड़कियां ग्रीनहाउस (एक छः मीटर) की छत पर होती हैं। वे हवा परिसंचरण के लिए आवश्यक हैं। यदि मोती पर्याप्त नहीं हैं, तो आपको इंजेक्शन वेंटिलेशन के ग्रीनहाउस की आपूर्ति करने की आवश्यकता है।

    यदि छत बोर्डों से बना है, तो इसे हर दो साल में बदला जाना होगा। पेड़ जल्दी से गोबर मिट्टी से आश्रय के नीचे घूमता है, इसलिए इसे महंगी सामग्री से करने की सिफारिश नहीं की जाती है।

    मशरूम रैक पर उगाए जाते हैं, उन्हें मुख्य मार्ग के दोनों किनारों पर कई स्तरों में रखते हैं। अलमारियों की मात्रा कमरे के आकार पर निर्भर करती है। और छत जितनी अधिक होगी, उतना ही रैक निकलता है।

    ग्रीनहाउस धूप वाली तरफ स्थापित नहीं है। इसके लिए आदर्श स्थान साइट का छाया पक्ष है।

    अवतरण

    खाद और माईसेलियम खाना पकाने या खोलने के तुरंत बाद लैंडिंग को बनाया जाना चाहिए।

    एक फ्लैट सतह पर, एक पॉलीथीन फिल्म के साथ कवर, कम्पोस्ट की एक परत रखना - 18-20 सेमी। यह कॉम्पैक्ट करने के लिए 2-5 दिन है, फिर एक चेकर आदेश (2-3 सेमी गहराई) में ग्रूव और उनमें mycelium डालना। । प्रति चौमाही। मी बोइंग सामग्री के 300-400 ग्राम के लिए खाते हैं। ग्रूव के बीच की दूरी 25 सेमी होनी चाहिए।

    गोबर मिट्टी का तापमान + 17 के भीतर होना चाहिए ... + 22 डिग्री सेल्सियस, एयर - + 15 ... + 22 डिग्री सेल्सियस।

    माईसेलियम के पहले 12 सप्ताह को अनसुलझा किया जाना चाहिए, क्योंकि मिट्टी हमेशा कच्ची होनी चाहिए। बुवाई के पीछे यह देखने के लिए देखा जाना चाहिए कि मशरूम धीरे-धीरे सब्सट्रेट पर कैसे बढ़ रहे हैं। ऐसी प्रक्रिया एक समृद्ध लैंडिंग की बात करती है और इसका मतलब है कि नियमों के मुताबिक सबकुछ सच हो गया है।

    फसल की विशेषताएं

    प्रत्येक व्यक्ति जिन्होंने अपने हाथों से मशरूम बढ़ाने का फैसला किया था, उन्हें मशरूम फसल के संग्रह की विशेषताओं से परिचित होना चाहिए। पहले परिपक्व मशरूम को जमीन में योजना बनाने के 4-5 महीने से पहले इकट्ठा किया जाना चाहिए। एक ठोस झिल्ली के साथ मध्यम आकार के Champignons एकत्र करने की सिफारिश की जाती है। यदि लोग मशरूम एकत्र करते हैं, जो लैंडिंग के लिए उपयोग जारी रहेगा, तो मशरूम को पूरी तरह से खुली टोपी के साथ चुनना बेहतर है।

    फसल इकट्ठा करना, आपको इसकी उपस्थिति पर विशेष ध्यान देना होगा। मशरूम फाड़ने के लिए contraindicated, जिसमें टोपी की सतह एक उज्ज्वल भूरे रंग में चित्रित किया जाता है। ऐसी टोपी वाले मशरूम निषिद्ध हैं, क्योंकि उन्हें जहर दिया जा सकता है।

    Champignons के संग्रह के दौरान आपको बहुत साफ होने की आवश्यकता है। उन्हें चाकू से काट नहीं दिया जा सकता है। प्रत्येक मशरूम को अपने हाथों से ध्यान से बिना छेड़छाड़ की जानी चाहिए। कुएं, जो मशरूम को खींचने के बाद बने रहे, एक कंपोस्ट के साथ छिड़के। समय के साथ, इस जगह में एक नया Champignon बढ़ना चाहिए।

    फलने वाले मशरूम की अवधि ढाई महीने है। इस समय के दौरान, फसल को कम से कम सात बार व्यस्त होना होगा। फलने का अंत होने पर, सभी उपलब्ध मशरूम को हटाने की आवश्यकता होती है ताकि भविष्य में उनका उपयोग नए लगाए गए चैंपिगन को खिलाने के लिए किया जा सके।

    भंडारण

    मशरूम में नाजुक संरचना होती है और अनुचित भंडारण के साथ यह जल्दी से खराब हो जाएगा। यह भंगुर, मुलायम हो जाता है और उपयोगी गुण खो देता है। भंडारण की तैयारी के चरण:

    1. पैर के निचले हिस्से को फसल करें, जिस पर खाद के अवशेष संरक्षित हैं।
    2. फिर 6 किलो के लकड़ी या कार्डबोर्ड बक्से में फोल्ड करें। यदि वजन अधिक है, तो उत्पाद अपने वजन के तहत तोड़ना शुरू कर देता है।
    3. यदि आप तुरंत कार्यान्वयन के लिए नहीं भेजते हैं, तो + 1 के तापमान पर संग्रहीत ... + 3 एस। ऐसी स्थितियों के तहत, वे 14 दिनों तक ताजगी बनाए रखते हैं।

    बड़े वॉल्यूम में उत्पादन के लिए, विकल्प विशेष उपकरणों का अधिग्रहण होगा जिसमें तापमान दीर्घकालिक भंडारण के लिए बनाए रखा जा सकता है।

    रोग और कीट

    कई आम बीमारियां और कीट हैं जो चैंपिग्नन के लिए खतरनाक हैं। मशरूम अक्सर बीमार हो जाते हैं। फंगनी में उच्च आर्द्रता के कारण ऐसी बीमारी अक्सर विकसित होती है। यदि आप सड़े हुए मशरूम से समय पर नहीं जाते हैं, तो रोटिंग आगे फैलने लगती है, क्योंकि पूरी फसल मर सकती है। इसके अलावा, पौधे लगाए गए मशरूम मम्मी से पीड़ित हो सकते हैं। यह बीमारी प्रकाश की कमी के कारण विकसित होती है। बीमारी का पहला संकेत टोपी की सतह पर काले धब्बे की उपस्थिति है। रोग को ठीक करना असंभव है, इसलिए आपको मशरूम से पूरी तरह से छुटकारा पाना है।

    खतरनाक कीटों में, एक मशरूम घुन को प्रतिष्ठित किया जा सकता है। यह एक छोटा पीला परजीवी है जो मशरूम के पैरों को खाता है। मेटाफॉस का एक समाधान इससे छुटकारा पाने में मदद करेगा। दुर्लभ मामलों में, मक्खियों के लार्वा पर मशरूम पर हमला किया जाता है। वे पैरों द्वारा भी संचालित हैं। यदि आप समय पर इस तरह के लार्वा से छुटकारा नहीं पाते हैं, तो पौधे वाले मशरूम मर जाएंगे। आप उन्हें क्लोरोफोस की मदद से नष्ट कर सकते हैं। यह उपकरण इसकी संरचना के कारण, न केवल लार्वा पर, बल्कि अन्य कीटों पर भी कार्य करता है।

    व्यवसाय के लिए विचार - घर पर बढ़ते मशरूम?

    घर पर Champignons बढ़ाने के लिए, इसमें लगभग 60 हजार रूबल लगेंगे, बशर्ते कि कंपोस्ट ब्रिकेट्स में तैयार किया जाएगा। यदि आप स्वयं सबकुछ करते हैं, तो खर्चों की अधिकतम लागत 12 हजार रूबल है।

    मत भूलना कि वेंटिलेशन के कारण बिजली की खपत लगातार शामिल होगी। इसके साथ, उपयोगिता के लिए खातों में संख्याएं।

    और राजस्व के बारे में क्या कहा जा सकता है? एक वर्ग मीटर से आप क्रमशः 3, क्रमशः 3 से 10 किलोग्राम चैंपिग्नन इकट्ठा कर सकते हैं।

    यहां तक ​​कि यदि आप मानते हैं कि चैंपिग्नॉन केवल 5 तरंगों का उत्पादन करेंगे, तो हम परिणामस्वरूप लगभग 150 किलोग्राम उत्पाद एकत्र करेंगे। बाजार पर कच्चे मशरूम की कीमत प्रति किलोग्राम लगभग 120 रूबल है। यदि वे उपभोग और बेच सकते हैं, तो आप प्रति 1 लीटर प्रति 200 rubles की कीमत डाल सकते हैं।

    यहां तक ​​कि एक छोटी फसल भी 30 हजार रूबल का एक स्थिर लाभ लाने में सक्षम होगी। यदि आप पूरे साल घर पर चैंपिग्नन विकसित करते हैं, तो आय बढ़ेगी, जबकि इस तरह के व्यवसाय की लागत न्यूनतम है। यह हमें यह निष्कर्ष निकालने की अनुमति देता है कि मशरूम पर व्यवसाय की बड़ी क्षमता है।

    बाजार अक्षांश

    उपभोक्ता बाजार के विभिन्न क्षेत्रों में चैंपिग्नन बहुत मांग में हैं। उचित रूप से संसाधित, ब्लैंच और पैक किए गए मशरूम आप बड़े और छोटे थोक दोनों, साथ ही खुदरा बेच सकते हैं:

    • कैफे और रेस्तरां में;
    • बड़े पैमाने पर व्यापार नेटवर्क के साथ-साथ निजी खरीदारी शॉपिंग स्टोर्स में;
    • और निश्चित रूप से, 15% तक बिक्री बढ़ती मशरूम (पड़ोसियों को बेचने) की साइट पर सीधे एक छोटी सी बिक्री दे सकती है।

    वर्ष के दौरान मांग की तीव्रता विषम है: उच्चतम गतिविधि खरीदारों सर्दियों में प्रदर्शित होते हैं; सबसे कम - गर्मी। मशरूम प्रत्येक 2 महीने के बाद लहरों से फल होते हैं। एक साल में वे 6 समान फसलों तक एकत्र करते हैं, लेकिन मशरूम की मांग अलग होती है।

    यह खरीदारों की जरूरतों पर निर्भर नहीं होने के लिए, प्रशीतन का पर्याप्त स्टॉक होना आवश्यक है। हमारे मामले में, महंगा औद्योगिक रेफ्रिजरेटर, और सामान्य, प्रयुक्त घरेलू रेफ्रिजरेटरों को खरीदने की दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है, अधिमानतः सोवियत उत्पादन:

    • पहले तो , उन्हें 380 वोल्ट की आवश्यकता नहीं है, और 220 के लिए डिजाइन किए गए हैं;
    • दूसरे , प्रशीतन सुविधाओं को एक ही समय में बड़े वित्त निवेश किए बिना धीरे-धीरे बढ़ाया जा सकता है;
    • तीसरा , उपयोगकर्ता प्रतिक्रिया को ध्यान में रखते हुए, सोवियत रेफ्रिजरेटर (जैसे "बिरयूसा" या "यूरीज़ान") हासिल करने की सिफारिश की जाती है - वे सबसे विश्वसनीय हैं और 60 साल तक टूटने के बिना काम करने में सक्षम हैं!

    स्पॉइलर

    • https://dm-st.ru/vyrashchivanie-shampinonov-v-domashnikh-usloviyakh।
    • https://agrognom.ru/mushrooms/kak-vyrastit-shampinony-v-ddomashnih-usloviyahnih-usloviyah.html।
    • https://yourspells.ru/dom-i-sad/shampinony-v-domashnih-usloviyah.html।
    • https://gribysobiraem.info/vyrashchivanie-shampinonov-dlya-novichkov-v-ddomashnih-usloviyah/
    • https://b-mag.ru/podrobnoe-opisanie-kak-vyrastitit-shampinony-doma/
    • https://ardma.ru/biznes/nachinaya-biznes/zapusk-osnov/731-vyrashchivaniye-shampinonov-kak-biznes/

    अनुभवी अपराधियों ने आलू, टमाटर, खीरे की एक समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए सीखा है। वह मशरूम की खेती में एक पेशेवर बनने के समारोह में आया था। चैंपिग्नन की खेती - उद्यमियों के लिए एविड फसल और लाभदायक व्यवसाय के लिए एक नया फैशन जुनून।

    शुरुआती लोगों के लिए घर पर चैंपिग्नन की खेती मुश्किल लग सकती है। और वास्तव में यह है। चैंपिग्नन्स का प्रजनन एक श्रम-केंद्रित प्रक्रिया है, जो मुख्य रूप से धैर्य, ज्ञान, आवश्यक उपकरणों और एक उपयुक्त कमरे की आवश्यकता होती है। लेकिन जब सभी subtleties महारत हासिल करते हैं, तो आप उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

    घर का बना मशरूम के लाभ

    खुश लोग जिनके पास अपने बगीचे और बगीचे हैं जिनमें मशरूम उगाया जा सकता है। हर कोई नहीं जानता कि आप अपने घर में स्वादिष्ट चैंपिग्नन को बढ़ाना शुरू कर सकते हैं, जो आसानी से सुलभ फसल प्रदान कर सकते हैं। इससे भी अधिक उत्साही मशरूम बढ़ते मशरूम दिखाई देते हैं। इस शौक को धैर्य और श्रम की आवश्यकता होती है।

    घर पर champignons खेती, हमारे पास एक सौ प्रतिशत विश्वास है कि मशरूम हानिकारक additives और रसायन शास्त्र के बिना उगाया जाता है। हम सुनिश्चित करेंगे कि मशरूम कृत्रिम उर्वरकों पर नहीं बढ़ते हैं, इसमें संरक्षक नहीं होते हैं जो परिवहन और भंडारण की प्रक्रिया में क्षति को रोकते हैं।

    मशरूम खनिज लवण, विटामिन ए, बी, डी का स्रोत हैं। वे वजन घटाने में योगदान करते हैं, एक कम कैलोरी उत्पाद हैं। Champignons एक सुखद, मुलायम सुगंध है, कुछ मशरूम में से हैं जो कच्चे भी खाए जा सकते हैं। इसलिए, वे न केवल सूप और सॉस में जोड़े जाते हैं, जिन्हें पाक प्रसंस्करण के अधीन किया जाता है, लेकिन ताजा सलाद और सैंडविच के लिए भी उपयोग किया जाता है।

    तालिका। फ्रेश चैंपिगन्स के 100 ग्राम में पोषक सामग्री

    पदार्थ वजन
    प्रोटीन 3.5 ग्राम
    मोटी। 0.2 ग्राम
    सहारा 3.6 ग्राम
    पानी 89.5 ग्राम
    एक निकोटिनिक एसिड 5.85 मिलीग्राम
    पैंथोथेटिक अम्ल 2.38 मिलीग्राम
    विटामिन बी 1। 0.15 मिलीग्राम
    विटामिन बी 2। 1.3 मिलीग्राम
    विटामिन सी 8.6 मिलीग्राम
    फास्फोरस 130.0 मिलीग्राम
    कैल्शियम 25.0 मिलीग्राम
    पोटैशियम 400.0 मिलीग्राम
    लोहा 1.0 मिलीग्राम
    ऊर्जा मूल्य 45 kcal

    Champignons का अद्वितीय सुगंध और स्वाद उनके फायदे का केवल एक हिस्सा हैं। और घर के खेत से मशरूम के मामले में और भी अधिक लाभ। विशेष रूप से यदि एसिड बारिश जा रही है, तो रासायनिक उद्यम पास में स्थित हैं, जंगल कवक की उपयोगिता प्रश्न में बन जाती है। और आपके घर मशरूम - कभी-कभी यह अधिक उपयोगी होता है!

    कमरे का चयन करें

    चैंपिग्नन की खेती के लिए कमरे को ठंडा करना आवश्यक है।

    आमतौर पर निम्नलिखित विकल्पों का उपयोग करें:

    • बेसमेंट;
    • गेराज;
    • तहखाने;
    • बार्न;
    • ग्रीनहाउस।

    लेकिन कमरे की आवश्यकता केवल तभी की आवश्यकता होती है जब मशरूम की खेती सालाना की जाती है। वसंत-ग्रीष्मकालीन अवधि में, 20 ºº से ऊपर की सड़क पर तापमान बढ़ाने से पहले, खुली मिट्टी में सड़क पर चैंपिगनन्स बढ़ सकते हैं।

    अच्छी तरह से शैंपिगन्स बेसमेंट में बढ़ते हैं, जो सर्दियों में गर्म हो जाते हैं, और तापमान 12-16 डिग्री सेल्सियस के बीच रहता है। इस तरह की स्थितियों में, व्यवस्थित वेंटिलेशन और तापमान और आर्द्रता के नियंत्रण के साथ, चैंपिग्नन को साल भर बढ़ाया जा सकता है।

    महत्वपूर्ण। एक कमरे में घरेलू शैंपिगन्स बढ़ने के लिए लक्षित, फर्श को कंक्रीट नहीं डाला जाना चाहिए। मशरूम के लिए सबसे अच्छा कोटिंग पृथ्वी है।

    मशरूम सड़क पर उगाया जा सकता है - आउटडोर, लेकिन इस विधि के साथ विफलता का जोखिम बहुत अधिक है। सड़क पर बढ़ते समय, आपको उन्हें मौसम की स्थिति बदलने, एक आश्रय सुनिश्चित करने से बचाने की जरूरत है, उदाहरण के लिए, खाई में। इस विधि के लिए सबसे अच्छी जगह साइट छायांकित और हवा-संरक्षित का एक हिस्सा है। खाई के नीचे 40 सेमी की गहराई होनी चाहिए, 1.3 मीटर की चौड़ाई, 1.7 मीटर का क्षेत्रफल। खाई की लंबाई मशरूम के आकार में अनुकूलित की जानी चाहिए। गड्ढे के किनारों पर शाफ्ट 20-25 सेमी ऊंचा बनाते हैं।

    हिरासत की शर्तें

    बढ़ते घरेलू चैंपिग्नन के लिए लक्षित कमरे में, आपको छत के नीचे अधिमानतः ड्राफ्ट के बिना हवादार करने की आवश्यकता होती है। कमरे में ताजा हवा के प्रवाह के बिना, चैंपिगनन को लंबाई में खींच लिया जाता है।

    वेंटिलेशन छेद से ठंडी हवा नहीं आनी चाहिए। प्रवेश प्रवेश और वायु द्रव्यमान के चिकनी प्रवाह के लिए, वेंट छेद उथले जाल को कवर करने लायक है।

    परिसर चुनने और तैयारी करते समय स्वतंत्र स्थितियां:

    1. उच्च वायु आर्द्रता दर (कम से कम 60%, 90% से बेहतर है);
    2. तापमान (18-24 डिग्री सेल्सियस)।

    मशरूम बढ़ाने के लिए एक जगह चुनना, यह ध्यान में रखना चाहिए कि तापमान नियंत्रण, आर्द्रता की संभावना के साथ कमरे को गर्म किया जाना चाहिए।

    मशरूम प्रकाशशक्ति नहीं हैं, उन्हें सूरज की रोशनी की आवश्यकता नहीं है। पूर्ण अंधकार में बढ़ते समय भी चैंपिग्नन्स की एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त की जा सकती है। एक नियम के रूप में दीपक, लोगों की सुविधा के लिए स्थापित हैं।

    महत्वपूर्ण। Champignons की खेती के मामले में, तापमान और आर्द्रता को मापने के लिए उपकरणों को रखना आवश्यक है - hygrometers, thermometers।

    कमरे की कीटाणुशोधन

    Champignons की अपनी विशिष्टताएं हैं। वे उन जगहों पर खराब हो जाते हैं जहां कुछ अन्य प्रजातियां उनके साथ प्रतिस्पर्धा करती हैं। इसलिए, खेती के कमरे में चैंपिग्नन्स लगाने से पहले, कीटाणुशोधन के उद्देश्य से सतह उपचार करना आवश्यक है।

    कीटाणुशोधन के लिए शुरुआती मशरूम का उपयोग कर सकते हैं:

    • औपचारिक - मंजिल से छत तक स्प्रे।
    • तांबा शक्ति के साथ नींबू समाधान। पानी की 1 बाल्टी में, 3 किलो नींबू और तांबा सल्फेट के 100 ग्राम तलाकशुदा हैं। सभी सतहों को संसाधित करें।
    • सल्फर। वे एक सल्फर चेकर जलाते हैं, कुछ दिनों के लिए छोड़ देते हैं।
    • ब्लीचिंग पाउडर। 1 बाल्टी पानी में 350 ग्राम नींबू जोड़ें। बढ़ते मशरूम के लिए कमरे के सभी वर्गों को स्प्रे या पेंट करें।

    प्रसंस्करण के बाद, कमरा हवादार है।

    ज़ोनिंग स्पेस

    Champignons की खेती के लिए और एक उच्च, उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए, इष्टतम स्थितियों को बनाना आवश्यक है। विकास अवधि के आधार पर, चैंपिग्नन को एक अलग वातावरण की आवश्यकता होती है: मशरूम की बढ़ती अवधि के दौरान, फल ​​निकायों के विस्तार के समय से तहखाने का तापमान अधिक बनाए रखा जाता है।

    बढ़ती कवक के लिए अंतरिक्ष अंतरिक्ष के लिए वांछनीय है:

    • उस कमरे को आवंटित करें जहां मिसेल की लैंडिंग की जाएगी;
    • बढ़ते, चैंपिग्नन निकायों की बढ़ती के लिए एक अलग क्षेत्र को विभाजित करें।

    महत्वपूर्ण। ज़ोनिंग कंटेनर ग्राफ के अनुसार चैंपिग्नन खेती प्रक्रिया की सुविधा प्रदान करता है, आप बस एक कमरे से दूसरे कमरे में जा सकते हैं।

    सब्सट्रेट की तैयारी

    Champignons की एक समृद्ध फसल प्राप्त करने के प्रमुख कारकों में से एक एक उचित चयनित सब्सट्रेट है। मशरूम - सैप्रोफाइट्स, ये जीव हैं जो कार्बनिक पदार्थ से ऊर्जा खींचकर विकसित होते हैं, जिन्हें वे साधारण यौगिकों में विभाजित करते हैं।

    Champignons के लिए एक सब्सट्रेट कैसे तैयार करें?

    मशरूम, आमतौर पर एक खाद में उगाया जाता है। Champignons के लिए सब्सट्रेट में निम्नलिखित घटक शामिल हो सकते हैं:

    • खाद (घोड़े, गाय, सूअर का मांस या पक्षी कूड़े के असाधारण मामलों में);
    • जिप्सम;
    • उर्वरक (कार्बामाइड, सुपरफॉस्फेट);
    • चाक का एक टुकड़ा;
    • स्ट्रॉ;
    • अलेबास्टर आटा।

    मशरूम के लिए पोषक तत्व माध्यम तैयार करते समय, घोड़े की खाद का चयन करना बेहतर होता है।

    सब्सट्रेट तैयारी विकल्प:

    1. एक काउबोट या घोड़े की खाद के 5 किलो, कार्बामाइड और सुपरफॉस्फेट के 200 ग्राम, 10 किलो स्ट्रॉ, जिप्सम के 700 ग्राम, 500 ग्राम चाक;
    2. 3 किलो चिकन कूड़े, अलबास्टर आटा के 500 ग्राम, 10 किलो स्ट्रॉ, 200 ग्राम कार्बामाइड, 700 ग्राम जिप्सम।

    महत्वपूर्ण। समाप्त सब्सट्रेट को कवर करने के लिए 1 मीटर 2Champignons की खेती के लिए एक साजिश 40 किलो स्ट्रॉ आवश्यक है। अन्य घटकों की संख्या आनुपातिक रूप से बढ़ जाती है।

    मशरूम लगाने के लिए सब्सट्रेट प्राप्त करने के लिए, कुछ हफ्तों की जरूरत है। कॉम्पोस्ट सड़क पर या अच्छे वेंटिलेशन के साथ घर के अंदर तैयार किया जाता है, बिना वायुमंडलीय वर्षा के पहुंच के। यह वांछनीय है कि खुले सूरज पर प्रक्रिया पारित हो गई।

    प्रक्रिया का सार: कंटेनर या गड्ढे में, परतें रखी जाती हैं और भूसे होती हैं। बैक्टीरिया के कारण मौजूद होने के कारण, घटक विघटित होता है और शैंपिग्नन के लिए आवश्यक पोषण वातावरण प्राप्त होता है। अपघटन जब, सब्सट्रेट का तापमान 70 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ सकता है।

    पाक कला सब्सट्रेट का अनुक्रम

    खाद के लिए, बीमारी के संकेतों के बिना साफ, नया भूसे लें। अग्रिम में, इसे पानी के टैंक में 24 घंटे तक भिगो दें।

    Champignons की खेती के लिए भविष्य सब्सट्रेट निम्नानुसार तैयार किया गया है:

    1. भूसे को बंद कर दिया, खाद की परत (कूड़े) को शीर्ष पर रखा गया है, प्रत्येक पंक्ति 25-30 सेमी होनी चाहिए;
    2. प्रत्येक परत को कार्बामाइड के साथ समान रूप से छिड़का जाता है, पानी के साथ पानी;
    3. समाप्त करें जब एक ढेर 1 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है, ऊपरी परत में स्ट्रॉ शामिल होना चाहिए;
    4. ढका हुआ;
    5. 1 सप्ताह के लिए इस फॉर्म में छोड़ दें।

    7 दिनों के बाद, परतों का उपयोग करके परतों को उत्तेजित किया जाता है, जिप्सम जोड़ा जा रहा है। 3-4 दिनों के बाद, प्रक्रिया दोहराई जाती है। चाक, सुपरफॉस्फेट बनाएं।

    महत्वपूर्ण। खाद को विस्थापित नहीं करना चाहिए। प्रत्येक स्लिट के दौरान, यदि आवश्यक हो, तो यह मॉइस्चराइज्ड है।

    निम्नलिखित मिश्रण हर 4 दिनों में किया जाता है। औसतन, सब्सट्रेट 3 सप्ताह के बाद लैंडिंग के लिए तैयार है।

    लैंडिंग के लिए सब्सट्रेट की उपयुक्तता रंग और स्थिरता द्वारा निर्धारित की जाती है:

    • आधार नरम है;
    • सब्सट्रेट ब्राउन में चित्रित किया गया है;
    • स्ट्रॉ को तोड़ना आसान है।

    बिस्तरों में एक सब्सट्रेट रखना

    यदि सब्सट्रेट आवश्यक मानकों का अनुपालन करता है, तो यह मशरूम की और खेती की क्षमता में भर जाता है। इससे पहले, सब्सट्रेट का तापमान थोड़ा कम किया जाना चाहिए।

    घर के अंदर लैंडिंग रखने के विकल्प:

    1. रैक। वे पक्ष बनाते हैं, सोते हैं खाद। पौष्टिक आधार की ऊंचाई 45 सेमी है।
    2. डिब्बा। एक सब्सट्रेट 20-25 सेमी ऊंचा भरें। पंक्तियों द्वारा रखा जाता है।
    3. भूमि। यदि पृथ्वी के तल के बढ़ते चम्मच के लिए कमरे में, बेड फर्श पर बनाया जा सकता है। कमर ऊंचाई - 70 सेमी, लंबाई और 75 सेमी की चौड़ाई।

    मशरूम Mycelium और लैंडिंग प्रौद्योगिकी

    लैंडिंग माइसेसिलियम को चैंपिग्नन की खेती में सबसे कठिन मंच माना जाता है।

    रोपण से पहले, सब्सट्रेट के तापमान की जांच करें। 5 सेमी की गहराई पर, यह 28 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए। अन्यथा, मायसेलियम मर सकता है।

    शैंपिगन किस्में

    फंगल चैंपिग्नन को अनाज या कार्बनिक अवशेषों पर प्रयोगशाला स्थितियों में खेती की जाती है। इस मशरूम की 50 से अधिक किस्मों प्रजनकों द्वारा व्युत्पन्न हैं।

    आप आमतौर पर Champignon मशरूम की 2 किस्मों को पूरा कर सकते हैं:

    • डबल-रूट भूरा;
    • दो सफेद।

    इन 2 किस्मों में खेती में महत्वपूर्ण अंतर नहीं हैं। वयस्क मशरूम के रंग में अंतर।

    महत्वपूर्ण। खेती के लिए, आप प्राकृतिक वातावरण में उगाए जाने वाले फंगने दोनों का उपयोग कर सकते हैं।

    लैंडिंग मायसेलियम

    अनाज और शून्य mycelium लैंडिंग प्रौद्योगिकी द्वारा प्रतिष्ठित हैं।

    Mycelium के अनाज में, अनाज (जई, गेहूं, राई) मशरूम के तर्क के लिए एक सब्सट्रेट के रूप में कार्य करता है। इसे निम्नानुसार बोएं:

    • बिस्तरों से पृथ्वी की परत (3 सेमी) को हटा दें;
    • अयालिक रूप से अनाज बोया;
    • मिट्टी के साथ छिड़काव, रोल अप।

    मायसेलियम, कार्बनिक अवशेषों पर उगाया जाता है, मिट्टी के टुकड़े की तरह दिखता है। लैंडिंग से पहले, इसे छोटे टुकड़ों में विभाजित किया जाना चाहिए और एक सपाट सतह पर विघटित होना चाहिए।

    डंगी माइसेलियम एक शतरंज के आदेश में रोपण कर रहा है, जो 20 सेमी की दूरी छोड़ रहा है। बंधन सब्सट्रेट में गहरा हो गया है 3 सेमी से अधिक नहीं।

    मशरूम की देखभाल

    लैंडिंग के बाद चैंपिग्नन की देखभाल प्रणाली में शामिल हैं:

    • स्थायी तापमान नियंत्रण, वायु आर्द्रता;
    • सब्सट्रेट मॉइस्चराइजिंग;
    • निराशा खाद मिट्टी;
    • ले जाना।

    तापमान और आर्द्रता

    कमरे में मशरूम लगाने के तुरंत बाद गर्म होना चाहिए - 24-26 डिग्री सेल्सियस। वायु आर्द्रता 90% से बेहतर 55-60% की सीमा में समर्थित है।

    12 दिनों के लिए मशरूम सब्सट्रेट में अवकाश में जाते हैं। उसके बाद, चैंपिग्नन मशरूम के शरीर को बढ़ाने के लिए शुरू करते हैं। सेलर में इस बिंदु से, तापमान को 18-20 डिग्री सेल्सियस तक कम किया जाना चाहिए।

    वायु आर्द्रता पृथ्वी, मंजिल के कई गीलेपन से बढ़ जाती है। यदि मशरूम बढ़ाने के लिए विशेष ग्रीनहाउस का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें छत पर रखे प्रशंसकों का उपयोग करके छायांकित और हवादार होना चाहिए। साइड प्रशंसकों का उपयोग करने के मामले में, प्रतिकूल ड्राफ्ट बनाए जाएंगे। किसी भी तापमान में उतार-चढ़ाव को कम करने की आवश्यकता है।

    महत्वपूर्ण। सब्सट्रेट को एक स्प्रेयर के साथ पानी दिया जाता है।

    खाद मिट्टी की तैयारी

    फलों के शरीर के विकास के लिए मिट्टी की आवश्यकता होती है। लैंडिंग खाद के बाद 12 दिन मिट्टी को कवर किया।

    निम्नलिखित प्रकार की मिट्टी बढ़ते मशरूम के लिए उपयुक्त हैं:

    • पीट;
    • सूप;
    • बेवकूफ़ भूमि;
    • लोम।

    मुख्य स्थिति - भूमि प्रकाश, बारीक फैलाने, सांस लेने योग्य होना चाहिए।

    मिट्टी एक गीली रूप में खाद के साथ कवर किया गया है, 3-4 सेमी की एक परत।

    घर के अंदर स्थितियाँ:

    • कमरे का तापमान 16-18 ° C पर रखा गया है;
    • वायु आर्द्रता - 65-85%;
    • सेलर नियमित रूप से हवादार होता है।

    महत्वपूर्ण। मिट्टी की आर्द्रता 60% से अधिक नहीं होनी चाहिए।

    फसल काटने वाले

    1-4 महीनों में पहले मशरूम से भगाए जाने वाले चैंपिग्नून पहले मशरूम से प्रसन्न हैं। Champignons विशेष रूप से सफेद खाने। पोटैमी उदाहरण हटा दिए जाते हैं, उत्सर्जित करते हैं।

    परिपक्व मशरूम कट नहीं होते हैं, प्रत्येक मशरूम सावधानी से सब्सट्रेट से अनसुलझा होता है। शेष फोसा सोते हुए मिट्टी, पानी में गिर गया।

    मशरूम की उपज काफी अधिक है: 1 मीटर में एक छोटे से बिस्तर से 25-10 किलो चैंपिग्नन इकट्ठा करना संभव है।

    हार्वेस्ट को कई बार एकत्र किया जा सकता है, घर पर बढ़ते मशरूम 4 महीने तक चल सकते हैं। मरीजों, मृत नमूने को हटाने के लिए मत भूलना, लगातार मिट्टी को गीला रखें।

    उपयोग से पहले, ताजा चढ़ाया मशरूम धोया जाना चाहिए, पैरों के दूषित आधार, सब्सट्रेट के अवशेषों को हटा दें। सफेद चैंपिग्नन रेफ्रिजरेटर में 4 दिन, और भूरा - 6 दिन। मशरूम जमे हुए, समुद्री, संरक्षित किया जा सकता है।

    निष्कर्ष

    बढ़ो चैंपिग्नन परिचित सब्जियों की तुलना में अधिक कठिन है। खेती की उचित स्थितियों के बिना, मज़बूत के चैंपिग्नन मर सकते हैं। प्रत्येक मशरूम उद्योग अंततः मौजूदा कच्चे माल, उपकरण, अपने कौशल को देखते हुए अपनी तकनीक विकसित करता है।

    सफलता खेती की प्रक्रिया का निरीक्षण करने और निष्कर्ष, ईमानदारी और कड़ी मेहनत की प्रक्रिया का निरीक्षण करने के लिए मशरूमोवोड की क्षमता पर निर्भर करती है। मशरूम की खेती में सकारात्मक पार्टियां हैं: उन्हें प्रकाश की आवश्यकता नहीं है, फसल 2 महीने में एकत्र की जा सकती है। सफल खेती और सुखद भूख!

    घर पर चैंपिग्नन की खेती के लिए, अनुभव करना आवश्यक नहीं है। उच्च गुणवत्ता वाले माइसेलियम खरीदें और मशरूम के किसी भी connoisseur द्वारा प्रौद्योगिकी, प्रौद्योगिकी, बल्कि मास्टर। नियमों के अनुपालन, जगह की उचित पसंद, आर्द्रता और तापमान पर नियंत्रण आपको साल भर एक फसल एकत्र करने की अनुमति देता है। यदि आप मशरूम को स्वयं बढ़ाते हैं, तो आप एक ऐसे उत्पाद के रूप में आश्वस्त हो सकते हैं जो कम कैलोरी और सुखद स्वाद के लिए मूल्यवान है।

    आपको नौसिखिया मशरूम को जानने की क्या ज़रूरत है

    समय और नकद निवेश के अलावा, मशरूम की शुरुआत में एक उपयुक्त कमरा होना चाहिए। यह ठंडा, अंधेरा और ड्राफ्ट के बिना होना चाहिए। एक उत्कृष्ट विकल्प तहखाने, बेसमेंट, प्रमुख गेराज, ग्रीनहाउस या भंडारण कक्ष होगा। गर्मी की शुरुआत के साथ, जब हवा के तापमान में लगभग 20 डिग्री सेल्सियस होता है, तो चैंपिग्नन को अपने घरेलू साजिश पर उगाया जा सकता है। कमरे में, तापमान + 12 ... + 20 डिग्री सेल्सियस के भीतर आवश्यक आर्द्रता के साथ बनाए रखा जाना चाहिए - 65-85%। मिट्टी का तापमान + 15 ... + 17 डिग्री सेल्सियस पर रखा जाना चाहिए।

    सदन के बढ़ते चैंपिनेटन की संभावना ऐसे कारकों पर निर्भर करती है:

    • परिसर;
    • सब्सट्रेट की गुणवत्ता;
    • Mycelium (मशरूम);
    • तापमान मोड और आर्द्रता।

    कमरे में आपको वेंटिलेशन की आवश्यकता है, क्योंकि मशरूम के विकास के लिए, अमोनिया जोड़े और कार्बन डाइऑक्साइड प्रतिष्ठित हैं। माईसेलियम की व्यवस्था इस को प्रभावित नहीं करती है, लेकिन मशरूम के गठन के दौरान, ऐसा वातावरण चैंपिग्नन के विकास को धीमा कर देता है और मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाता है।

    मशरूम को प्रकाश की आवश्यकता नहीं है। वे पूर्ण अंधकार में बढ़ सकते हैं। लेकिन देखभाल के काम के लिए, समायोज्य प्रकाश आवश्यक है। तापमान एक पारंपरिक थर्मामीटर द्वारा मापा जाता है और हीटिंग उपकरणों (मजबूत ठंढ वाले क्षेत्रों में) के साथ समायोजित होता है, और पानी की सिंचाई नोजल प्रदर्शन करते हैं या छोटे चलनी के साथ मैन्युअल डिब्बे का उपयोग करते हैं।

    फसल माईसेलियम (मशरूम) की गुणवत्ता पर निर्भर करती है, जो पोषक तत्व सब्सट्रेट की पूरी सतह पर समान रूप से वितरित की जाती है। यह मशरूम का एक वनस्पति निकाय है, जिसमें एक विशेषता मशरूम गंध के साथ ठीक बाध्यकारी धागे होते हैं। यह एक महत्वपूर्ण शरीर है जो पौष्टिक कार्य और प्रजनन के लिए ज़िम्मेदार है।

    उच्च गुणवत्ता वाले मशरूम की सही पसंद 50% की सफलता है।

    उच्च गुणवत्ता वाले माइसेलियम को कैसे खरीदें

    मशरूम के प्रजनन में नौसिखिया को पता होना चाहिए कि गुणवत्ता उत्पाद कैसा दिखता है। एक अच्छा mycelium में एक छोटा fluffy सफेद भड़कना और स्पष्ट धागे हैं। दृष्टि पर वह ढीला और नमी देता है।

    अनुभव के बिना एक व्यक्ति को अपने दम पर एक कवक बढ़ाना मुश्किल है। Mycelium के सभी चरणों में स्टेरिलिटी और विशेष उपकरण की आवश्यकता होती है। गुणवत्ता उत्पाद प्रयोगशाला में तीन तरीकों से उगाया जाता है: विवाद से प्राप्त करके, फल के टुकड़े से और चयन की सहायता से रिलीज करके। घर पर बढ़ने के लिए, बुवाई सामग्री मशरूम कणों से बनाई गई है, जो विशेष स्टोर और इंटरनेट साइटों पर बेची गई है।

    उच्च उपज वाली किस्में जो देखभाल करने में आसान हैं:

    • हेसर ए 15;
    • सिल्वन 130;
    • Somycel 512।

    यह माईसेलियम मीडो चैंपिग्नन प्रभावशाली और नम्र है, और इसकी गुणवत्ता समय के अनुसार परीक्षण की जाती है। यह संकुल (1-2 किलो) या लीटर बैंकों में बेचा जाता है। स्वाद गुण और पौष्टिक मूल्य के समान संकेतक होते हैं, अंतर केवल मशरूम के रंग में स्थित होता है। यह एक सफेद या भूरे रंग की छाया होगी।

    मशरूम की आत्म-खेती

    जो लोग घर प्रयोगशाला के तहत तीन मुक्त कमरे लेने के लिए स्वतंत्र रूप से माइसेसिलियम को विकसित करना चाहते हैं:

    • पहला खाना पकाने वाला कमरा होगा जिसमें अनाज तैयार किया जाता है;
    • दूसरा सीवेज के लिए एक inoctuer जोड़ है;
    • तीसरा ऊष्मायन है। यह मशरूम बढ़ेगा।

    प्रयोगशाला रसोई के बर्तन के लिए आवश्यक है: पेट्री डिश, टेस्ट ट्यूब, पारदर्शी जार हेमेटिक कवर और इनोक्यूलेशन लूप के साथ।

    यह ऐसे उपकरण लेगा:

    • खाना पकाने की प्लेट;
    • रेफ्रिजरेटर डिब्बे;
    • आटोक्लेव;
    • थर्मोस्टेट;
    • शराब बर्नर;
    • जीवाणुनाशक दीपक और फ़िल्टर;

    माईसेलियम की आत्म-खेती की तकनीक निम्नानुसार की जाती है:

    1. बाँझ की स्थिति में, फल शरीर का कण एक ट्यूब में एक तरल पोषक माध्यम के साथ रखा जाता है और दो सप्ताह के लिए सील होता है।
    2. + 24 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहीत।
    3. पोषक तत्व माध्यम agar (प्राकृतिक मोटाई और उच्च आणविक वजन polysaccharide के रूप में कार्य करता है)। यह गाजर या दलिया से तैयार है। यह एक जीवाणुरोधी और विरोधी प्रभाव प्रभाव की गारंटी देता है। इसमें पर्याप्त polysaccharides है - विकास और विकास के लिए मुख्य पोषण घटक।
    4. Agar तैयारी कर रहा है, इस तरह के अनुपात का निरीक्षण: 1 पानी के हिस्सों के लिए दलिया की 1 सेवा। 30-60 मिनट उबलते हुए। फिर ठंडा, फ़िल्टर और निर्जलित।

    14 दिनों के भीतर, माईसेलियम अंकुरित और स्वच्छ गर्भाशय संस्कृति बनाते हैं। यह पेट्री बाउल में रखा गया है और +1 या +2 सी के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है।

    उबले हुए अनाज (जई, गेहूं) के साथ बाँझ बैंकों में गर्भाशय संस्कृति को ट्रांसप्लान और यह बाँझ अनाज mycelium में उगाया। परिणामी बुवाई सामग्री को थर्मोस्टेट में रखा जाता है और इसे + 22 ... + 24 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है, जब तक कि पूरे सब्सट्रेट फंगल को छूता न जाए। एक तैयार अनाज उत्पाद पांच और सात बार फैल रहा है।

    यदि प्रयोगशाला लागत भयभीत नहीं होती है और एक मुक्त क्षेत्र होता है, तो आप खुद को फेंक सकते हैं। लेकिन बाँझ उत्पादन की समाप्त सल्फ्यूरिक सामग्री की खरीद अतिरिक्त खर्च समय और वित्त से बचाएगी।

    सब्सट्रेट की तैयारी

    Champignons की खेती में महत्वपूर्ण बिंदुओं में से एक खाद की तैयारी है। प्रौद्योगिकी के साथ अनुपालन उत्पादन के समृद्ध परिणाम के लिए आधा गारंटी देता है। सब्सट्रेट में ऐसे तत्व शामिल हैं:

    • स्ट्रॉ - 10 किलो;
    • खाद (पोर्क, घोड़ा, गाय, पक्षी) - 5 किलो;
    • जिप्सम - 700 ग्राम;
    • अमोनिया सेलिवर - 800 ग्राम;
    • चाक - 500 ग्राम;
    • यूरिया - 500 मिलीलीटर;
    • सुपरफॉस्फेट - 200 ग्राम;
    • अमोनियम सल्फेट - 800 ग्राम;
    • Alebaster - 500 ग्राम

    यह 20 किलो वजन वाले एक बैग को बदल देता है। यदि आप इसे 20 सेमी के लिए रखते हैं, तो बैग 5 वर्ग मीटर के लिए पर्याप्त है। म।

    यदि चिकन का उपयोग किया जा सकता है, तो फॉस्फेट और चाक नहीं जोड़ा जाता है। उन्हें 500 ग्राम की मात्रा में अलबास्टर द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।

    खाद की तैयारी खुली हवा में बेहतर की जाती है, क्योंकि खाद और भूसे को पकने से गर्मी +70 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाती है। कमरे में, कार्बन डाइऑक्साइड, नाइट्रोजन और अमोनिया जोड़े एकत्रित होते हैं और एक जहरीले वातावरण बनाते हैं। सुखाने के लिए एक धूप जगह को उजागर करना आवश्यक है। बारिश के मामले में एक चंदवा से सुसज्जित रूप से सुसज्जित है।

    सब्सट्रेट कई परतों को बनाकर तैयार किया जाता है:

    1. व्यापक क्षमता में आपको प्रति दिन भूसे को भिगोने की जरूरत है।
    2. फिर इसे 4 भागों में विघटित करें।
    3. खाद को उसी हिस्सों में विभाजित करें।
    4. परतों को रोकें, स्ट्रॉ (पहली परत) के साथ मनीर।
    5. प्रत्येक परत गर्म पानी है। एक दिन का सामना करने के लिए।
    6. तीसरे दिन, परतों की परतों को मिलाएं। उर्वरक जोड़ें - सुपरफॉस्फेट और यूरिया।
    7. 24 घंटे प्रतीक्षा करें। इस स्तर पर, खाद अमोनिया की एक मजबूत गंध बनाता है।
    8. पांचवें दिन आपको शेष additives (Alabaster, Chalk या जिप्सम) डालने, सब्सट्रेट मिश्रण करने की जरूरत है।
    9. 3-4 सप्ताह के लिए छोड़ दें, इसे 2-3 दिनों के बाद सरगर्मी।

    उपयोगी तत्वों को समान रूप से सब्सट्रेट में समान रूप से वितरित करने के लिए आवश्यक है, और कंपोस्ट ने एक सजातीय स्थिरता हासिल की है। अत्यधिक नमी की अनुमति देना असंभव है, अन्यथा पानी मशरूम के विकास और विकास के लिए आवश्यक आवश्यक अवयवों को शुद्ध करेगा। कंपोस्ट की तैयारी पर लगभग 27 दिन। इसे तैयार माना जाता है जब एक अमोनिया की गंध गायब हो जाती है, मिश्रण एक हल्का भूरा रंग प्राप्त करता है, हाथों से नहीं टिकेगा, और गंदे निशान हथेलियों पर बनी हुई है। सब्सट्रेट का तापमान +25 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए।

    यदि स्वतंत्र तैयारी को समय लेने वाला माना जाता है, और लगभग एक महीने के परिणाम की प्रतीक्षा नहीं करना चाहते हैं, तो मिश्रण को स्टोर में आदेश दिया जा सकता है।

    घर पर बढ़ रहा है

    घर पर चैंपिग्नन की खेती में मशरूम की सही लैंडिंग, देखभाल और भंडारण शामिल है। कंपोस्ट का उत्पादन करने या तैयार करने के लिए सीखा, आवश्यक तापमान, आर्द्रता और अन्य महत्वपूर्ण बिंदुओं को जानना, आप स्वतंत्र रूप से इस खाद्य उत्पाद को प्रजनन करना शुरू कर सकते हैं।

    मशरूम पूरे वर्ष दौर में उगाया जा सकता है, समय-समय पर सब्सट्रेट को नए और ताजा मायसेलियम डालने के लिए बदल देता है।

    अवतरण

    खाद और माईसेलियम खाना पकाने या खोलने के तुरंत बाद लैंडिंग को बनाया जाना चाहिए।

    एक फ्लैट सतह पर, एक पॉलीथीन फिल्म के साथ कवर, कम्पोस्ट की एक परत रखना - 18-20 सेमी। यह कॉम्पैक्ट करने के लिए 2-5 दिन है, फिर एक चेकर आदेश (2-3 सेमी गहराई) में ग्रूव और उनमें mycelium डालना। । प्रति चौमाही। मी बोइंग सामग्री के 300-400 ग्राम के लिए खाते हैं। ग्रूव के बीच की दूरी 25 सेमी होनी चाहिए।

    गोबर मिट्टी का तापमान + 17 के भीतर होना चाहिए ... + 22 डिग्री सेल्सियस, एयर - + 15 ... + 22 डिग्री सेल्सियस।

    माईसेलियम के पहले 12 सप्ताह को अनसुलझा किया जाना चाहिए, क्योंकि मिट्टी हमेशा कच्ची होनी चाहिए। बुवाई के पीछे यह देखने के लिए देखा जाना चाहिए कि मशरूम धीरे-धीरे सब्सट्रेट पर कैसे बढ़ रहे हैं। ऐसी प्रक्रिया एक समृद्ध लैंडिंग की बात करती है और इसका मतलब है कि नियमों के मुताबिक सबकुछ सच हो गया है।

    बढ़ती और देखभाल

    ऊष्मायन अवधि के दौरान, फल ​​निकाय सतह पर दिखाई नहीं दे रहे हैं। इस समय, 70-90% पर वायु आर्द्रता को बनाए रखना आवश्यक है। मिट्टी सुखाने को रोकने के लिए, इसे प्राकृतिक सामग्री से बने कागज या ऊतक से ढंका जा सकता है। स्प्रे बंदूक से छिड़काव की सिफारिश की।

    विकास के दौरान, कमरे का तापमान बढ़ता है और इसकी निगरानी की आवश्यकता होती है ताकि यह + 26 डिग्री सेल्सियस से अधिक न हो। आर्द्रता के स्तर की निगरानी करें जो 65-85% के भीतर रहना चाहिए।

    10 या 12 दिनों के बाद, मशरूम धागे फैलने लगते हैं।

    वे अच्छी तरह से दिखाई देने के बाद, वे पृथ्वी को 3-4 सेमी तक सोते हैं और एक और 5 दिन इंतजार करते हैं। एक नई मिट्टी की परत के लिए, इस तरह की एक रचना बनाई गई है: पीट - 5 भागों, चूना पत्थर - 4. पानी के साथ पानी और उत्तेजित। हवा के तापमान को + 15 डिग्री सेल्सियस तक कम करें और मशरूम की उपस्थिति की प्रतीक्षा करें।

    फसल काटने वाले

    पहला शैंपिगनस 3-4 महीने में दिखाई देते हैं। सबसे उदार फसल शुल्क पहले तीन "तरंगों" पर पड़ता है। यह समझना संभव है कि मशरूम परिपक्व हैं, अगर आप अपनी टोपी देखते हैं। इसका निचला हिस्सा सफेद फिल्म के साथ कड़ा है, और पतली भूरे रंग की प्लेटें अभी तक दिखाई नहीं दे रही हैं।

    काटने के लिए चाकू का उपयोग करना असंभव है। मशरूम ने जड़ों के साथ अच्छी तरह से घुमाया ताकि छेद में कोई भाग न हो, और उन्हें हानिकारक बैक्टीरिया नहीं मिला।

    मिट्टी की कटाई करने के बाद (खाद), पीट और चूना पत्थर के साथ मिश्रित जमीन छिड़क दिया जाता है। 2 सप्ताह में फिल्माया मशरूम की साइट पर नए चैंपिग्नन्स दिखाई देंगे।

    भंडारण

    मशरूम में नाजुक संरचना होती है और अनुचित भंडारण के साथ यह जल्दी से खराब हो जाएगा। यह भंगुर, मुलायम हो जाता है और उपयोगी गुण खो देता है। भंडारण की तैयारी के चरण:

    1. पैर के निचले हिस्से को फसल करें, जिस पर खाद के अवशेष संरक्षित हैं।
    2. फिर 6 किलो के लकड़ी या कार्डबोर्ड बक्से में फोल्ड करें। यदि वजन अधिक है, तो उत्पाद अपने वजन के तहत तोड़ना शुरू कर देता है।
    3. यदि आप तुरंत कार्यान्वयन के लिए नहीं भेजते हैं, तो + 1 के तापमान पर संग्रहीत ... + 3 एस। ऐसी स्थितियों के तहत, वे 14 दिनों तक ताजगी बनाए रखते हैं।

    बड़े वॉल्यूम में उत्पादन के लिए, विकल्प विशेष उपकरणों का अधिग्रहण होगा जिसमें तापमान दीर्घकालिक भंडारण के लिए बनाए रखा जा सकता है।

    बढ़ने के तरीके

    कई लोकप्रिय तरीके हैं और उनमें से प्रत्येक की अपनी विशेषताएं हैं।

    Teplice में

    ग्रीनहाउस में घर पर बढ़ते शैंपिगन्स में ग्रीनहाउस की उपस्थिति अंधेरे चश्मे के साथ होती है। यह फिल्म के साथ कवर ग्लास, पॉली कार्बोनेट या मोटी तार से बना होना चाहिए। मशरूम सीधे सूर्य की रोशनी बर्दाश्त नहीं करते हैं, और ग्रीनहाउस को अंधेरा करने की आवश्यकता होती है। फिल्म को पेंट पेंट किया जा सकता है, गीले मैदान को छिड़कना या छलावरण ग्रिड को कवर किया जा सकता है।

    सर्दियों में, एक ग्रीनहाउस उपयुक्त है, जिसका उपयोग लैंडिंग सब्जियों के शुरुआती वसंत के लिए किया जाता है। लेकिन उपयोग के बाद, ग्रीनहाउस कीटाणुरहित करना और नमी को खत्म करना आवश्यक है। एक नए काम के निर्माण के लिए, ये काम किए जाते हैं:

    1. ग्रीनहाउस 50-70 सेमी से गहरा हो गया है ताकि आंतरिक तापमान और आर्द्रता थोड़ा कम हो।
    2. जमीन के ऊपर की दीवारों की ऊंचाई 20-80 सेमी पर छोड़ दी गई है।
    3. छत खाद (30 सेमी) की एक परत से ढकी हुई है। ठंढ में आप बर्फ पर बो सकते हैं। यदि गंभीर सर्दियों के क्षेत्र में, आपको हीटिंग खर्च करने की आवश्यकता है।
    4. इन्सुलेशन के लिए, वाल्व के साथ सूची का उपयोग महसूस किया। खिड़कियां ग्रीनहाउस (एक छः मीटर) की छत पर होती हैं। वे हवा परिसंचरण के लिए आवश्यक हैं। यदि मोती पर्याप्त नहीं हैं, तो आपको इंजेक्शन वेंटिलेशन के ग्रीनहाउस की आपूर्ति करने की आवश्यकता है।

    यदि छत बोर्डों से बना है, तो इसे हर दो साल में बदला जाना होगा। पेड़ जल्दी से गोबर मिट्टी से आश्रय के नीचे घूमता है, इसलिए इसे महंगी सामग्री से करने की सिफारिश नहीं की जाती है।

    मशरूम रैक पर उगाए जाते हैं, उन्हें मुख्य मार्ग के दोनों किनारों पर कई स्तरों में रखते हैं। अलमारियों की मात्रा कमरे के आकार पर निर्भर करती है। और छत जितनी अधिक होगी, उतना ही रैक निकलता है।

    ग्रीनहाउस धूप वाली तरफ स्थापित नहीं है। इसके लिए आदर्श स्थान साइट का छाया पक्ष है।

    बैग में

    इस तरह, कमरे में बहुत कम जगह है, और एक बार फिर मिट्टी को मॉइस्चराइज करने के लिए मशरूम उगाए जाते हैं। इसके अलावा, इस तरह के एक कंटेनर के उपयोग के लिए शेल्फ या कंटेनर सिस्टम की तुलना में छोटी नकदी की आवश्यकता होती है। इस तरह की एक खेती विधि में अतिरिक्त फायदे हैं:

    • पॉलीथीन बैग बीमारियों और कीटों के प्रसार को रोकते हैं;
    • यदि बैग को पुनर्व्यवस्थित करने की आवश्यकता है, तो इसे बाहर रखना आसान है;
    • ऐसा पैकेज मोबाइल है, जो आपको मौसम के अनुसार मशरूम विकसित करने की अनुमति देता है: ठंडे अवधि में सड़क पर गर्मी में - तहखाने में;
    • बैग को बहु-स्तरीय स्टैंड पर रखा जा सकता है, न कि एक स्तर।

    बैग में Champignons बढ़ाने के लिए, आपको निम्नलिखित पैरामीटर के साथ पॉलीथीन कंटेनर का चयन करने की आवश्यकता है: क्षमता - 20-40 किलो, व्यास - 30-40 सेमी। खाद मोटाई - 20-30 सेमी।

    आप एक दूसरे के करीब बैग नहीं डाल सकते हैं। उनमें से प्रत्येक अपना माध्यम बनाता है, और बैक्टीरिया का आदान-प्रदान अवांछनीय है।

    तहखाने में

    सबसे पहले, चयनित बेसमेंट कीटाणुरहित होना चाहिए, क्योंकि फंगल उत्पाद रोगजनक बैक्टीरिया के प्रति संवेदनशील है। आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि वहां वेंटिलेशन है, और इसे आर्द्रता के आवश्यक स्तर में बनाए रखा जा सकता है। कम आर्द्रता कमजोर मशरूम की एक छोटी फसल देती है, उच्च - मोल्ड के प्रसार में योगदान देती है।

    सल्फर चेकर्स के साथ या 4% औपचारिक के साथ एक बेसमेंट को विस्थापित करना संभव है, इसे स्प्रेयर से छेड़छाड़ करना संभव है। कीटाणुशोधन का एक उत्कृष्ट तरीका तांबा सल्फेट के अतिरिक्त दीवारों की सतह की सतहों की सतह है। ये आवश्यक:

    • 10 लीटर पानी;
    • 2 किलो खतरनाक नींबू;
    • तांबा मूड के 100 ग्राम।

    जब कीटाणुशोधन, एक सुरक्षात्मक मुखौटा, दस्ताने और बाथरोब, बेहतर इनडोर पहनने की सिफारिश की जाती है। बेसमेंट को संसाधित करने के बाद अच्छी तरह से हवादार होना चाहिए। वायु शोधक की स्थापना अनिवार्य नहीं है, लेकिन यदि वित्त इसे खरीदने के लिए बेहतर होने की अनुमति देता है।

    गर्मियों में, पारंपरिक प्रशंसकों को अति ताप से बचाया जाएगा, मुख्य बात उन्हें सीधे शैंपिगन्स को निर्देशित नहीं करना है। सर्दियों में, हीटिंग की आवश्यकता हो सकती है, और हीटिंग की मदद से स्थिति को बचाने के लिए आवश्यक है, और विद्युत हीटर जो सूखे हवा नहीं हैं।

    तहखाने को दो जोनों में विभाजित किया जाना चाहिए। मशरूम के अंकुरण के लिए एक आवश्यक है, दूसरा फल है। क्षेत्रों के बीच आपको एक विभाजन बनाने की आवश्यकता है। यदि यह नहीं किया जाता है, तो एक फसल एकत्र करके, आपको खाद को हटाना होगा, और माईसेलियम पौधे के लिए नया है। स्वस्थ विकास के लिए, आपको गर्म पानी (उबलते पानी) या भाप के साथ एक तैयार सब्सट्रेट डालना होगा। यदि मायसेलियम में रोगजनक बैक्टीरिया हैं, तो ऐसी प्रक्रिया उन्हें नष्ट कर देगी।

    मशरूम ब्लॉक एक कॉम्पैक्ट के साथ बहुत कसकर भरना नहीं चाहिए। चैंपिग्नन के तहत भूमि ढीली होनी चाहिए और हवा को फैलाने की अनुमति देनी चाहिए। फसल की प्रतीक्षा में, आपको बीमारी या कीटों को याद करने के क्रम में शूटिंग देखने की आवश्यकता है।

    पकाने की विधि मसालेदार चैंपिग्नन

    Marinade में मशरूम - एक उत्सव तालिका के लिए एक बहुत स्वादिष्ट नाश्ता। इसे पकाना आसान है, काफी समय और ताकत खर्च करना। इसके अलावा, वे सुपरमार्केट में खरीदे गए अधिक स्वादिष्ट मशरूम हैं।

    सामग्री:

    • मशरूम - 0.5 किलो;
    • पानी - 0.5 एल;
    • सिरका (6-9%) - 50 मिलीलीटर;
    • नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
    • चीनी - 1.5 बड़ा चम्मच। एल .;
    • लवेल लवलाल - 3 पीसी।;
    • अनाज सरसों - 1 चम्मच;
    • सुगंधित काली मिर्च - 8 पीसी।;
    • लहसुन - 3 दांत।

    खाना कैसे बनाएँ:

    1. साफ और कट Champignons।
    2. पैन में पानी डालो।
    3. नमक, चीनी, काली मिर्च, सरसों, बे पत्ती जोड़ें।
    4. सूरजमुखी के तेल का एक बड़ा चमचा डालो और एक और 30 सेकंड उबाल लें।
    5. 7 मिनट के लिए झुकाव, मशरूम जोड़ें।
    6. थोड़ा सा सिरका डालो और एक और 5 मिनट उबाल लें।
    7. जार में मशरूम साझा करें और marinade डालो।
    8. रेफ्रिजरेटर में ठंडा और जगह।

    24 घंटों के बाद, एक स्वादिष्ट और पौष्टिक स्नैक तैयार है।

    घर पर बढ़ते शैंपिग्नन की तकनीक जटिल नहीं है, क्योंकि यह पहली नज़र में लगता है। उच्च गुणवत्ता वाले माइसेलियम, सही सब्सट्रेट और तापमान व्यवस्था के साथ अनुपालन एक सभ्य फसल की गारंटी देता है। उत्पाद की आत्म-खेती हमें मशरूम व्यंजनों के साथ पूरे वर्ष दौर की अनुमति देती है, और बड़े पैमाने पर खेती निरंतर आय का स्रोत बनने में सक्षम है।

    दर लेख:

    (1 आवाज, औसत: 5 में से 4) दोस्तों के साथ बांटें!

    Leave a Reply