पंगासियस पट्टिका कैसे खाना बनाना है

पंगासियस एक बहुत ही स्वादिष्ट और उपयोगी ताजे पानी की मछली है। उसका मांस एक निविदा बनावट और juiciness द्वारा विशेषता है। ऐसी मछलियां अक्सर भेड़ों के रूप में पहले से टूटे हुए दुकानों के अलमारियों पर पाए जा सकती हैं, जो इसकी तैयारी की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाती हैं। यह आलेख हम इस बारे में बात करेंगे कि फ़िललेट को सही तरीके से कैसे बनाया जाए

पांगासियस कैसे स्वादिष्ट खाना बनाना?

एक धीमी कुकर में पंगासियस एक जोड़े

एक धीमी कुकर में पंगासियस एक जोड़े

किसी भी अवसर के लिए आहार पकवान - एक धीमी कुकर में स्टीम पंगासियस, जिसे सब्जी वर्गीकरण के साथ एक साथ तैयार किया जा सकता है। उत्तरार्द्ध के हिस्से के रूप में कीलीफोनी या ब्रोकोली, प्याज और गाजर, शतावरी या बीन्स फली की उबचिनी या बैंगन inflorescences हो सकता है। Fragavavase पकवान थाइम या दौनी के sprigs हो सकता है।

सामग्री:

  • पंगासियस - 0.5 किलो;
  • प्याज और गाजर - 1 पीसी।;
  • ब्रोकोली, फूलगोभी - 400 ग्राम;
  • अजमोद और डिल के ग्रीन्स - 1 बीम;
  • लहसुन - 2 दांत;
  • नींबू - 1 पीसी।;
  • नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना

  1. नमक और काली मिर्च के साथ सभी तरफ से मछली शव रगड़ें।
  2. हिरन और लहसुन काट लें, नींबू का रस डालें, मिश्रण में मछली उठाओ।
  3. ग्रिल पर रहें।
  4. आसपास के कटा हुआ सब्जियां, गोभी inflorescences व्यवस्थित करें।
  5. 30 मिनट के लिए "युगल" मोड में तैयार करें।

मशरूम और प्याज के "फर कोट के नीचे" ओवन में पंगासियस

खाना कैसे बनाएँ:

  • 0.5 किलो। - मछली का मांस
  • 1 पीसी। - बिग ल्यूकोविट्सा
  • 200-250 जीआर। - शैम्पीगन
  • 2 पीसी। - लहसुन के कवर
  • 1 कप - क्रीम 10%
  • 4 बड़ा चम्मच। चम्मच - मेयोनेज़
  • 2 बड़ी चम्मच। चम्मच - केचप या टमाटर सॉस
  • 2 बड़ी चम्मच। चम्मच - वनस्पति तेल
  • 50 ग्राम। - कोई ठोस पनीर
  • ताजा नींबू का आधा
  • नमक, मिर्च का मिश्रण, ताजा साग - स्वाद के लिए

खाना कैसे बनाएँ:

  1. मछली के तौलिए के साथ सूखे मछली पट्टिका धोया।
  2. एक बड़ी प्लेट, नमक, काली मिर्च पर साझा करें, नींबू के रस के साथ छिड़कें, कम से कम 15-20 मिनट के लिए न्यूनतम के लिए छोड़ दें।
  3. शुद्ध प्याज पतली आधा छल्ले, हिस्सों पर छोटे शैंपिगनन्स, और कई हिस्सों पर बड़े के साथ कटौती। तैयार होने तक वनस्पति तेल पर फ्राइड प्याज, फिर 10-15 मिनट लिखने के लिए मशरूम, नमक, मसालों को जोड़ें।
  4. अब सॉस तैयार करें। मिक्स क्रीम, केचप (टमाटर का पेस्ट) और मेयोनेज़, कटा हुआ हिरन, कुचल लहसुन जोड़ें।
  5. बेकिंग के लिए एक रूप में, हम एक मसालेदार पट्टिका रखते हैं, फंगल रोस्टर की एक परत, सभी सॉस पानी, grated पनीर के साथ छिड़काव, हम 180 डिग्री के तापमान पर 30-40 मिनट के लिए ओवन को भेजते हैं।

बॉन एपेतीत!

मछली सब्जियों के साथ पन्नी में बेक्ड

फूइल में पकाया गया मछली पट्टिका पंगासियस रसदार और सुगंधित होगा।

पंगासियस खाना पकाने

सामग्री:

  • पंगासियस - 3 पीसीएस;
  • चाट मसाला;
  • सलाद - 210 ग्राम;
  • टमाटर - 3 पीसी।;
  • गाजर - 1 पीसी।;
  • काली मिर्च - 1 पीसी।;
  • प्याज - 1 पीसी।

खाना बनाना:

  1. पट्टिका के टुकड़ों में कटौती। टमाटर और प्याज को आधा विकल्प की आवश्यकता होगी। एक बड़े grater का उपयोग कर ढीला गाजर।
  2. बेकिंग के लिए तैयार रूप में, फोइल फैलाओ। सब्जियों को सुनिश्चित करें, और ऊपर से मछली के टुकड़ों को कवर करने के लिए। पन्नी लपेटें।
  3. एक गर्म ओवन में केक भेजें। मोड 180 डिग्री। इसमें आधे घंटे लगेंगे।

पनीर के साथ ओवन में पंगासियस

पनीर के साथ ओवन में पंगासियस

स्वादिष्ट कुक पंगासियस, व्यंजनों की आवश्यकता नहीं है। ओवन में बेक मछली, तैयारी का सबसे अच्छा और सबसे पसंदीदा तरीका है, जिसमें नाजुक मछली लुगदी रसदार बना हुआ है, और साथ ही संरचना को संरक्षित करता है। इस मामले में, फ़िललेट को विभिन्न सब्जियों और मशरूम के मिश्रण से पूरक किया जाता है, और बेकिंग के अंत में grated ठोस पनीर के साथ छिड़का जाता है।

सामग्री:

  • पंगासियस - 1 पीसी।;
  • प्याज-रिपका - 1 पीसी।;
  • गाजर - 1 पीसी।;
  • मशरूम ऑयस्टर - 250 ग्राम;
  • गौड पनीर - 50 ग्राम;
  • नमक, काली मिर्च, तेल।

खाना बनाना

  1. मछली रगड़ मसालों।
  2. फ्राई प्याज, गाजर और कटा हुआ मशरूम के लिए तेल पर।
  3. पूर्वनिर्धारित।
  4. मछली डालें और पन्नी अनुभाग में भुना हुआ।
  5. एक बंडल लपेटें, 200 पर आधा घंटे सेंकना।
  6. 10 मिनट में उदारता से पनीर के साथ छिड़कना।

टमाटर और आलू के साथ पकाने की विधि

स्वादिष्ट और पौष्टिक पकवान, जो न केवल रोजमर्रा के खाने को सजाने के लिए, बल्कि एक उत्सव की मेज भी सजाएगा।

सामग्री:

  • पंगासियस - 1100 ग्राम;
  • खट्टा क्रीम - 35 मिलीलीटर;
  • चाट मसाला;
  • टमाटर - 2 पीसी।;
  • मिर्च;
  • प्याज - 1 पीसी।;
  • नमक;
  • आलू - 6 पीसी।

खाना बनाना:

  1. विवो में डिफ्रॉस्ट करने के लिए फ़ाइल। ऐसा करने के लिए, पैकेज से शव को हटा दें और तालिका पर जाएं। माइक्रोवेव मछली की नाजुक संरचना को तोड़ देगा और उत्पाद की गुणवत्ता से भी बदतर बना देगा। प्लेट्स आलू और मछली के पट्टिका को काटें। प्याज पीसकर सर्कल के साथ टमाटर काट लें।
  2. फॉर्म में आधा आलू बाहर निकाला। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। मछली के टुकड़े के आधे को हटा दें और टमाटर छुपाएं। पट्टी प्याज के छल्ले। शेष मछली को साझा करें और आलू को कवर करें। नमक और मिर्च के साथ छिड़कना। ढीला खट्टा क्रीम।
  3. आत्मा कैबिनेट में केक भेजें। मोड 185 डिग्री। आधा घंटा।

क्लासिक तरीका

पंगासियस को भुना देने का सबसे आसान तरीका किसी भी पैनिजन का उपयोग नहीं करता है। पट्टिका को भाग स्लाइस, नमक और मसालों के साथ मौसम में काटा जाता है। मछली के लिए सीजनिंग को बेहतर ढंग से अवशोषित करने के लिए, इसे कमरे के तापमान पर मार्वल में आधे घंटे तक छोड़ दिया जाना चाहिए।

डिश के लिए अधिक सुगंधित के लिए, उत्पाद को उच्च गुणवत्ता वाले क्रीम तेल पर तलना की जरूरत है। पैन में भाग स्लाइस डालने से पहले, इसे अच्छी तरह से गर्म करने की जरूरत है, और इसमें तेल भी पिघलाया जाए। मध्यम गर्मी पर दो मिनट के लिए प्रत्येक तरफ फाइल (एक सुनहरी परत के गठन से पहले)। जब पकवान नींबू के रस से भरा होता है।

भुना हुआ पंगासियस

एक फ्राइंग पैन में पंगासियस

एक फ्राइंग पैन में पंगासियस

मेयोनेज़ और अंडे से पकाए गए घने बल्लेबाज में बहुत विश्वसनीय रूप से फ्राइये मछली। यह खोल उच्च गुणवत्ता वाली सुरक्षा और पंगासियस के कोमल मांस के लिए एक अच्छा फ्रेम बन जाता है और साथ ही साथ इसके अंदर रहता है। मछली मुंह में जारी की जाएगी और ताजा मौसमी सब्जियों, हिरन या सलाद के साथ दाखिल करने के लिए एक अच्छा विकल्प बन जाएगी। यह जानने का एक अच्छा तरीका पंगासियस किस तरह की मछली एक साधारण पकवान तैयार करना है।

सामग्री:

  • फिल्म पट्टिका - 0.5 किलो;
  • नींबू का आधा;
  • अंडे - 2 पीसी।;
  • आटा - 150 ग्राम;
  • मेयोनेज़ गैर आवासीय है - 50 ग्राम;
  • नमक, काली मिर्च, मछली, तेल के लिए मसालों का मिश्रण।

खाना बनाना

  1. रस में आधा घंटे, नमक, काली मिर्च, मसालों, 20 मिनट के साथ मौसम के साथ आधे घंटे तक भिगो दें।
  2. लवण जोड़कर मेयोनेज़ और आटे के साथ अंडे मिलाएं।
  3. एक नैपकिन के साथ मछली के टुकड़ों को स्लाइड करें, आटा में डुबकी में, फिर बल्लेबाज में।
  4. दोनों तरफ बल्लेबाज में पंगासियस को पकड़ने के लिए, तेल में पट्टिका को तुरंत स्थानांतरित करना।

पंगासियस पट्टिका ओवन में एक पन्नी में बेक्ड

इस साधारण नुस्खा के लिए ओवन में पांगासियस पट्टिका खाना पकाने का प्रयास करें। मछली बहुत रसदार और स्वादिष्ट है। सेंकना fillets पन्नी में होगा।

सामग्री:

  • 500-600 ग्राम। पैंगासियस पट्टिका;
  • 1-2 बल्ब;
  • 120 जीआर। ठोस पनीर (वैकल्पिक);
  • स्वाद के लिए मछली के लिए नमक और मसाला।

ओवन में पन्नी मेंओवन में पन्नी में 1

ओवन 2 में पन्नी में

खाना बनाना:

  1. पन्नी का एक बड़ा टुकड़ा काट लें, जिसमें आप मछली के पट्टिका को पूरी तरह से पूरा कर सकते हैं। प्याज साफ और कटौती के छल्ले या छल्ले। पन्नी पर प्याज डालें।
  2. पंगासियस fillets defruning कर रहे हैं (यह पूरी तरह से नहीं है, मछली के अंदर जमे हुए रह सकते हैं), हम कुल्ला और अच्छी तरह से सूखते हैं। हम पट्टिका के साथ पट्टिका को रगड़ते हैं और मछली के लिए मसाला करते हैं।
  3. टिप! यदि मछली के लिए कोई तैयार मसाला नहीं है, तो आप अपने स्वाद में अपने स्वयं के "गुलदस्ता" मसाला बना सकते हैं। इस तरह के मसाले इस पकवान के लिए नींबू काली मिर्च, महापौर, धनिया, थाइम के रूप में आदर्श हैं। आप एक फोल्ड बे पत्ती और कटा हुआ सूखी मिंट या मेलिसा जोड़ सकते हैं।
  4. मछली को पन्नी में देखें, किनारों को कसकर एक हेमेटिक "पैकेजिंग" प्राप्त करने के लिए कनवर्ट करें, और रस बेकिंग शीट में नहीं बहता था। पन्नी के शीर्ष में, हम एक भाप उत्पादन प्रदान करने के लिए कुछ punctures बना देंगे। हम बेकिंग शीट पर तैयार पन्नी डालते हैं और 180 डिग्री पर लगभग आधे घंटे बेक करते हैं।
  5. फिर बेकिंग शीट को ध्यान से हटा दें, ताकि पन्नी को जलाने के लिए, पट्टिका का ऊपरी भाग को पनीर के साथ छिड़क दिया गया है। हम एक और 10 मिनट के लिए ओवन में एक ट्रे भेजते हैं। प्याज के साथ तैयार पट्टिका पकवान पर बाहर निकल गई। ताजा सब्जियों के साथ मछली को गर्म खिलाओ।

आलू के अतिरिक्त के साथ

आप ओवन में आलू के साथ पेंगासियस पट्टिका पका सकते हैं।

  • 300 ग्राम। पैंगासियस पट्टिका;
  • 500 ग्राम। आलू;
  • 1 बल्ब;
  • बल्गेरियाई काली मिर्च के 1 फली;
  • मेयोनेज़ के 2 चम्मच;
  • केचप का 1 बड़ा चमचा;
  • 1 लहसुन दांत;
  • 2 काटना सूखी सुगंधित जड़ी बूटी, जैसे तुलसी;
  • नमक और नींबू काली मिर्च पॉट स्वाद।

ओवन 4 में पन्नी में

हम सब्जियों को धोते हैं और साफ करते हैं। अंगूठियों के साथ प्याज, बल्गेरियाई काली मिर्च को भी बजाते हुए, बीज से मुक्त। आलू पतली सर्कल - स्लाइस लागू करते हैं। इस काम को करने के लिए, आप एक विशेष grater का उपयोग कर सकते हैं।

आलू एक कटोरे में गुना। नमक, काली मिर्च, ताजा या शुष्क लहसुन, सुगंधित सूखी जड़ी बूटियों को कुचल दें। हम मेयोनेज़ और मिश्रण डालते हैं, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि प्रत्येक सर्कल मेयोनेज़ और मसालों से ढका हुआ है।

पैंगासियस पट्टिका सूखा, rinsed और दो तीन भागों में कटौती है। नमक और नींबू काली मिर्च के साथ छिड़का हुआ मछली टुकड़े। स्नेहन मछली केचप।

ओवन 5 में पन्नी में

हम बेकिंग के लिए एक फॉर्म लेते हैं। हम तैयार आलू का आधा हिस्सा डालते हैं, फिर धनुष का आधा हिस्सा। अगला फिर पोटाटो परत और प्याज की परत चला जाता है। धनुष पर मछली के टुकड़े बिछाते हुए। ऊपर से, हम बल्गेरियाई काली मिर्च के छल्ले डालते हैं।

ओवन 6 में पन्नी में

एक ढक्कन या पन्नी के साथ आकार को कवर करें। लगभग 50 मिनट के बारे में 170 डिग्री पर सेंकना। फिर ढक्कन को हटा दें और एक और 15 मिनट के लिए पकाएं

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