ओवन में खरगोश

सभी को नमस्कार! ओवन में खरगोश हमारी रसोई में सबसे लोकप्रिय पकवान नहीं है। यह एक काफी उच्च कीमत दोनों के कारण है, और खाना पकाने की सूक्ष्मताओं के साथ, जो सभी परिचारिकाओं के लिए ज्ञात नहीं हैं।

अक्सर, खरगोश मांस आहार व्यंजन और शिशु भोजन के लिए प्रयोग किया जाता है। यह नरम और रसदार होगा और खट्टा क्रीम में हीटिंग होगा, और जब एक पैन में एक गुलाबी परत के साथ इत्तला हो जाएगी। लेकिन यह ओवन में बेकिंग खरगोश के साथ एक विशेष स्वाद देता है। इसके अलावा, यह उपयोगी पदार्थों की सबसे बड़ी मात्रा रखता है।

हर कोई नहीं जानता कि खरगोश को सही तरीके से कैसे बनाया जाए, ताकि मांस नरम और स्वादिष्ट हो। हालांकि, इसमें कुछ भी भयानक नहीं है। सबसे पसंद किए गए नुस्खा चुनें और अभ्यास में इसका इस्तेमाल करें। सभी विकल्प अपने तरीके से अच्छे हैं।

सामग्री:

खरगोश सेंकना पन्नी और आस्तीन में कटा हुआ किया जा सकता है। या ओवन में, लहसुन, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ मसाला। यह उत्सव की मेज की मूल सजावट होगी।

परिषद्। यदि खरगोश अब युवा और काफी बड़ा नहीं है, तो इस तरह के मांस एक दिन से 12 घंटे पहले हटाने के लिए बेहतर है।

आस्तीन में आलू और मेयोनेज़ के साथ नुस्खा खरगोश

कोई भी दूध उत्पाद भिगोने के लिए एक माध्यम के रूप में उपयुक्त है। साथ ही दूध, शराब या साधारण पानी। वैसे, यह भिगोने के लिए पानी का उपयोग करने लायक है, अगर केवल खरगोश पूरी तरह से ताजा है। पानी को कई बार बदलना, आप पूरी तरह से रक्त से छुटकारा पाते हैं और मांस को बेकिंग में तैयार करते हैं

आस्तीन में खरगोश मैं नौसिखिया परिचारिकाओं की भी सिफारिश करूंगा। यदि आप मांस को खराब करने से डरते हैं, तो यह इस नुस्खा से शुरू करने लायक है।

गर्मी प्रतिरोधी आस्तीन पकवान के इष्टतम, समान एम्बेडर की गारंटी देता है। उसी समय, मांस सूख जाएगा, नकली नहीं होगा और यह बहुत भूख लगेगा।

यह हर दिन और छुट्टी के लिए एक जीत-जीत संस्करण है।

क्या होगा:

खाना कैसे बनाएँ:

1. सबसे पहले मैं 12 घंटे के डम के साथ एक खरगोश हूं, लगातार पानी बदल रहा हूं। फिर, आपको शाम से नमक, काली मिर्च और सोया सॉस के मिश्रण में इसे चुनने की जरूरत है।

नमक से बहुत सावधान रहें। आखिरकार, सोया सॉस बहुत नमकीन है।

पूरे शव पर सॉस, नमक और काली मिर्च के 2 चम्मच हैं, स्वाद में जोड़ें।

2. 12 घंटे की बैठक के बाद, मांस खाना पकाने के लिए तैयार है। शव को भाग के टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।

3. 2 गाजर और 2 बल्बों की सफाई, उन्हें ठोस टुकड़ों के साथ काट लें। गाजर स्ट्रोक द्वारा कटौती की जा सकती है, और प्याज आधापोल द्वारा।

4. पूर्व-साफ और धोया आलू काफी बड़े कटौती। और सभी सब्जियों को मेयोनेज़, नमक और मसालों के साथ मिश्रित किया जाता है। वैकल्पिक रूप से, आप मेयोनेज़ खट्टा क्रीम को सरसों और क्रीम के साथ प्रतिस्थापित कर सकते हैं।

5. अग्रिम में बेकिंग के लिए एक विशेष बैग तैयार करना आवश्यक है। हम सब्जियां और मांस के टुकड़े डालते हैं। आस्तीन का नि: शुल्क अंत ध्यान से बंधा हुआ है, या विशेष धारक को जकड़ना है।

6. ओवन पहले से ही गर्म है। ताप तापमान 180 डिग्री। मैं इस सब अच्छे के साथ एक पैकेज भेजता हूं और 50 -60 मिनट की प्रतीक्षा करता हूं। एक घंटे बाद, मैंने पैकेज के शीर्ष काटने, थोड़ी बेकिंग शीट को आगे बढ़ाया। आधा घंटे जलने दें।

अंत में, हम केवल कुशान प्राप्त कर सकते हैं और इसे प्लेटों पर बाहर रख सकते हैं। कोमल, मसालेदार मांस एक सब्जी साइड डिश के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ा जाता है। इसलिए, कोई अतिरिक्त सॉस की आवश्यकता नहीं है। बहुत डिनर या रात्रिभोज तैयार।

खरगोश खरगोश में खरगोश क्रीम और लहसुन (पन्नी में) के साथ

पानी में पूर्व-शव को सोखें, निश्चित रूप से आपको चाहिए। लेकिन, अतिरिक्त रूप से मसालेदार मांस की आवश्यकता नहीं होगी। क्योंकि एक marinade मसालों के साथ खट्टा क्रीम होगा।

एक उत्सव की मेज पर बहुत गर्म। इस तरह के एक खरगोश को एक सौम्य, नाजुक स्वाद से अलग किया जाता है और बहुत आकर्षक लग रहा है। तो, यह खाना पकाने के लायक है।

क्या होगा:

खाना कैसे बनाएँ:

1. एक्सहाली मांस भाग के टुकड़ों में कटौती और मसालों और नमक को रगड़ें। हम चुने हुए लहसुन को प्रेस या बारीक के माध्यम से सील करने के लिए जोड़ते हैं।

2. उसके बाद, आप महिमा के लिए आगे बढ़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, मांस के सभी टुकड़ों को खट्टा क्रीम को ध्यान से धोखा दें।

ताकि पकवान बहुत मोटा काम नहीं करता है, आप कम वसा वाले खट्टा क्रीम या यहां तक ​​कि दही का उपयोग कर सकते हैं।

लेकिन, यदि आप आहार पर नहीं हैं, तो आपको काफी कम वसा वाले उत्पाद नहीं लेना चाहिए। क्योंकि वसा की सामग्री अधिक है, और अधिक कोमलता मांस होगी।

3. इस तरह से तैयार खरगोश रेफ्रिजरेटर में 3 घंटे के लिए रखा गया है। इस समय marinade के साथ मांस के लिए पर्याप्त होगा।

4. पन्नी की कई चादरों के साथ एक बेकिंग शीट के साथ होगा और उस पर मांस के टुकड़ों को बाहर निकाल देगा। एक कटा हुआ आलू की परत और गाजर के मग के ऊपर। सबसे पहले, इस तरह के एक सब्जी पूरक मांस की कोमलता और juiciness सुनिश्चित करता है। दूसरा, हमें एक अलग साइड डिश की तैयारी से राहत दें।

5. भविष्य के व्यंजनों का ऊपरी भाग फोइल परत को बंद करता है और ध्यान से किनारों को प्रतिस्थापित करता है। जोड़े और रस के बाहर भागने के लिए और पकवान के अंदर बने रहे। सामान एक गर्म में 220 जीडी में डाल दिया। ओवन 45 - 60 मिनट है।

6. खरगोश का मांस खट्टा पंथ में, पन्नी में पकाया जाता है, बहुत सभ्य, चमकदार होगा। और एक कठोर क्रस्ट प्राप्त करने के लिए, पन्नी की शीर्ष परत को हटा दें। और एक और 20 मिनट के लिए ओवन के लिए एक पकवान भेजें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, भुना जल्दी और आसानी से तैयारी कर रहा है, और परिणाम हमेशा प्रसन्न होता है। खट्टा क्रीम सॉस में सब्जियों के साथ रसदार मांस सभी मेहमानों की सराहना करेगा।

सफेद शराब में मसालेदार खरगोश

इस वीडियो में, जेनिस सफेद शराब में मसालेदार एक खरगोश के कदम-दर-चरण खाना पकाने को दिखाता है।

यह अब रात का खाना नहीं है, लेकिन एक पूर्ण, रेस्तरां पकवान।

ओवन में उत्सव खरगोश पूरी तरह से बेक्ड

खरगोश मांस सब्जियों और चावल, आलू या किसी भी सलाद द्वारा गार्निश किया जा सकता है। मैं आपको एक अवास्तविक गैस्ट्रोनोमिक आनंद की गारंटी देता हूं। मुझे उम्मीद है कि आप इस लेख की टिप्पणियों में इसके बारे में लिखेंगे। चरण 10:

यह पकवान मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगा और उत्सव की मेज को सजाने के लिए। कम से कम अतिरिक्त अवयवों के साथ तैयार, जो आहार मांस के स्वाद की पूरी तरह से सराहना करेंगे।

क्या होगा:

चरण-दर-चरण नुस्खा

1. सबसे पहले, मांस तैयार किया जाना चाहिए। यह खरगोश युवा है और लंबे समय तक सोख नहीं होगा।

यदि आपको खरगोश की गंध पसंद नहीं है, तो आप जल्दी से छुटकारा पा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, सिरका के अलावा ठंडे पानी में एक घंटे के लिए एक शव को रखने के लिए पर्याप्त है।

ऐसी प्रारंभिक तैयारी के बाद, मांस नरम हो जाएगा। और उसकी सुगंध एक अप्रिय छाया से छुटकारा पायेगी।

2. मसालों और नमक के मिश्रण के साथ धक्का पेंच।

सूखे तुलसी को लेना सुनिश्चित करें, क्योंकि खरगोश मांस के साथ संयोजन में यह घास एक शानदार सुगंध देता है।

3. थोड़ा और जैतून का तेल जोड़ें। यदि कोई जैतून नहीं है, तो परेशानी नहीं, आप कोई सब्जी ले सकते हैं। फिर, 12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मांस भेजें।

4. सेंकना पन्नी पर ओवन में होगा। इसलिए, यह एक पन्नी और अतिरिक्त वनस्पति तेल के साथ smearing के साथ लेपित है। पन्नी पर आपको पीठ पर एक खरगोश पोस्ट करने की जरूरत है, जितना संभव हो सके अंग खींचना।

5. पन्नी के शीर्ष पर अर्द्ध तैयार उत्पाद बंद करें या नहीं, खुद को हल करें। यदि शव बंद हो जाता है, तो मांस अधिक कोमल हो जाएगा। और यदि आप छोड़ते हैं, तो एक गुलाबी परत होगी।

6. अंत में, तैयार कारकास इसे ओवन में 60 मिनट के लिए भेजता है। तापमान 200 डिग्री।

यदि आप एक खुले रूप में एक पकवान फ्राइये करते हैं, तो आपको समय-समय पर, रस के साथ पानी की आवश्यकता होती है।

ग्रीन्स और सब्जियों के साथ तैयार पकवान परोसा जा सकता है। सभी तरह से आप सुगंधित और स्वादिष्ट भुना जोड़ सकते हैं।

खरगोश खाना पकाने की विधि खट्टा क्रीम सॉस में मशरूम के साथ

इस वीडियो में, तातियाना मशरूम के साथ खट्टे क्रीम सॉस में खरगोश की तैयारी दिखाता है। वैसे, वह यह भी बताती है कि खरगोश खरीदने के दौरान गलत क्यों नहीं होना चाहिए। और पुराने खरगोश को पुराने से अलग कैसे करें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, ओवन सेट में खाना पकाने की व्यंजनों। चुनें कि आपके परिवार के स्वाद को और अधिक प्रभावित करने और खुशी के साथ बनाने के लिए!

और मैं उन सभी को धन्यवाद देता हूं जो आज मेरे साथ तैयारी कर रहे थे! यदि आपको ये सरल व्यंजन पसंद हैं, तो सोशल नेटवर्क के बटनों पर क्लिक करें। तो आप उन्हें अपने पेज पर सहेजते हैं! मौसमी सब्जियों के साथ एक पकवान की सेवा करें। खरगोश मांस उपयोगी और आहार है, इसलिए वयस्कों और बच्चों के साथ एक बेक्ड खरगोश है।

सभी मेजबान-सुंदरियों और स्वामी मालिकों के लिए शुभ दिन! 🌞

आज हम खरगोश के लिए आए और खरगोश की तैयारी के लिए व्यंजनों का एक अद्भुत, बहुत अच्छा संग्रह तैयार किया।

यह सभ्य, आहार मांस है, और आपको इसे पकाया जाना चाहिए ताकि न केवल इसे अकल्पनीय रूप से स्वादिष्ट बनाने के लिए, बल्कि सर्वोत्तम संभव को बचाने के लिए भी।

हमेशा, सिद्ध, घर, और हम इसे फ्राइंग नहीं करने का सुझाव देते हैं, और इसे ओवन में सेंकना, बहुत अधिक उपयोगी, और यह खरगोश मुलायम, रसदार और आश्चर्यजनक स्वादिष्ट हो जाता है।

हमारे साथ आप सीखेंगे कि इसे जल्दी और आसानी से कैसे पकाया जाए! चलो खाना बनाये! 😉

आस्तीन में धनुष और लहसुन के साथ बेक्ड खरगोश

एक सभ्य, सुपर नुस्खा, ध्यान दें।

यह खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के बिना एक आहार संस्करण है, यह आस्तीन में बेक किया जाता है और यह एक सुंदर कठोर परत के साथ रसदार, मुलायम हो जाता है।

अपने भोजन का आनंद लें!

सामग्री के

  • खरगोश - शव
  • प्याज - 1-2 टुकड़े
  • लहसुन (पूरे सिर) - 1 पीसी
  • सूरजमुखी का तेल
  • मलाईदार मक्खन - 30 ग्राम
  • नमक, काली मिर्च, दौनी - स्वाद के लिए
  • तेज पत्ता

खाना बनाना

हमारे पास एक बड़ा, घरेलू जानवर है, जिसका वजन 2 किलो से अधिक है।

दुकानों में, वे, निश्चित रूप से, बहुत कम, बहुत पतली हैं, बुझ नहीं गए हैं।

इसलिए, यदि आप कर सकते हैं, घर का बना मांसल खरीद।

सबसे पहले, इसे कुल्ला और भाग लेने, नुकसान और अतिरिक्त वसा काटने की जरूरत है, अगर वहाँ हैं।

शव से अलग होने के लिए पंजे, शव को टुकड़ों में काट लें जिन्हें आप आकार में व्यवस्थित करेंगे।

बर्तन में टुकड़े रखो।

मुस्कुराओ।

ठंडे पानी से भरें ताकि रक्त और सुक्रोविका बाहर आ जाए।

एक नियम के रूप में घर का बना खरगोश, लंबे भिगोने की आवश्यकता नहीं है, उनके पास खरीदारी की तरह ऐसी गंध नहीं है।

खरीदारी को एक दिन को भिगोने या कम से कम रात को रखना चाहिए।

आप सिरका (2 बड़ा चम्मच एल 9% सिरका प्रति 1 लीटर पानी) के साथ पानी में भिगो सकते हैं, या खनिज कार्बोनेटेड पानी (हॉक), साथ ही सीरम में या केफिर में भी शामिल हो सकते हैं।

जैसा आप चाहें। स्कैम्पिंग के बाद, क्लिपिंग को अधिक नरमता के लिए सूखने और पिघलने की सिफारिश की जाती है।

भिगोने पर, आप लहसुन जोड़ सकते हैं, यह बहुत स्वादिष्ट गंध करेगा।

यदि बहुत सारे रक्त पानी में आते हैं, तो इसे विलय करने और इसे ताजा करने की आवश्यकता होगी।

अच्छा।

अब तक, मांस "गुना" प्याज-लहसुन marinade के लिए तैयार होगा।

उनके लिए, प्याज आधा छल्ले काटते हैं, और रस को रखने के लिए चाकू के साथ लहसुन करते हैं और बहुत बारीक नहीं होते हैं।

यदि आपके पास एक छोटा सा मुकुट है, तो आप हमारे मुकाबले कम प्याज और लहसुन ले सकते हैं।

ग्रीन्स के साथ ओवन में स्वादिष्ट खरगोश

हम पैन पर कुछ सब्जी तेल जोड़ देंगे, फ्राइड प्याज शुरू करें।

गोल्डननेस से पहले, इसे लाने के लिए आवश्यक नहीं है, ताकि वह सिर्फ दृश्यों और हराया जा सके।

फिर हम उसे लहसुन भेजते हैं, बे पत्ती (अधिमानतः तोड़ते हैं), काली मिर्च और थोड़ा हराया।

बस लगभग 3 मिनट तलना और बंद करें। जब यह पहले से ही बंद हो गया था, तो राक्षसी, बेहतर ताजा जोड़ें, लेकिन सूखे भी फिट होंगे।

खरगोश का मांस

रब्बीटिना रात को खड़ा हुआ, लिखा, और अब इस पानी को विलय करना आवश्यक है।

हम अभी भी इसे कुल्ला और पेपर नैपकिन के साथ सूखते हैं।

Marinade में समय बुकमार्क, यह पहले से ही सूखा होना चाहिए।

खरगोश का मांस सोना

प्रत्येक टुकड़ा मैं स्वाद के लिए नमक रगड़ता हूं, कम नहीं करना चाहता हूं।

नमकीन मांस में, हम धनुष और लहसुन के साथ हमारे ठंडा तेल marinade बाहर रखा।

यदि आवश्यक हो, तो अधिक तेल जोड़ें। और इस marinade में इसे कटौती करना आवश्यक होगा।

इसके अलावा, सबकुछ सरल है, यह एक साथ मैरीनेड के साथ सावधानी से बेकिंग के लिए आस्तीन में रखी गई है।

सावधान रहें, एक खरगोश में बहुत तेज हड्डियां हैं, आस्तीन के माध्यम से मत तोड़ो।

इस रूप में, वर्कपीस को रेफ्रिजरेटर में लगभग 5 घंटे तक मैरिनेट करना चाहिए, आप रात के लिए छोड़ सकते हैं।

सबसे अधीर, खड़े होने के लिए एक घंटे भी दें। 😉

बस वह जितना लंबा होगा, उतना ही रसदार और स्वादिष्ट बाहर निकल जाएगा। खरगोश का झगड़ा पसंद नहीं है, इसे याद रखें।

चकित लहसुन

हमने 1 घंटे के लिए 200 डिग्री ओवन तक अच्छी तरह से गर्म में एक आस्तीन के साथ एक बेकिंग शीट डाली, नीचे और शीर्ष पर हीटिंग।

मैं वास्तव में आपसे अपने ओवन को नेविगेट करने और अपने पेट के वजन से पूछता हूं, आपको कम समय की आवश्यकता हो सकती है।

एक घंटे के बाद, इसे बाहर निकालें और आस्तीन काट लें। यदि आप दृढ़ता से फ्राइंग क्रस्ट नहीं चाहते हैं, तो आप इसे खा सकते हैं।

और यदि आप समझना चाहते हैं, तो मक्खन के टुकड़े बिछाने के शीर्ष पर और एक संवहन मोड के साथ 10 मिनट के लिए ओवन में लौटें।

एक फ्राइंग पैन में लहसुन और प्याज भुना हुआ

तैयार! खरगोश बस बहुत खूबसूरत, कठोर स्वादिष्ट क्रस्ट और कोमल, रसदार मांस है।

अपने पसंदीदा गार्निश के साथ गर्म परोसें। उबले हुए पूरे आलू और ग्रीन्स के साथ बहुत स्वादिष्ट!

खरगोश मांस भिगोना

यदि आप ऐसे आलू के टुकड़ों की इच्छा रखते हैं तो सीधे आस्तीन में फैलाया जा सकता है और एक साथ सेंकना हो सकता है।

असंभव स्वादिष्ट! तैयार, कोशिश करो, एक पिग्गी बैंक में ले लो। 👍

शहद और बेकन के साथ बेक्ड खरगोश

अविश्वसनीय नुस्खा! हमें वास्तव में पसंद आया। 👍

यह इतना नरम हो जाता है कि ओवन में बहुत लंबी टोमी के कारण मांस फाइबर को बिना प्रयास के हड्डी से अलग किया जाता है।

आस्तीन में खरगोश

सामग्री के

  • खरगोश शव - 1.2 किलो
  • हनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
  • सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच। एल
  • लहसुन - 1-2 दांत
  • ताजा या जमीन अदरक - 1 एच। एल
  • बेकन - 100 जीआर
  • गाजर - 1 पीसी
  • प्याज - 1 पीसी

बेकन के साथ खरगोश की तैयारी के चरण विवरण द्वारा संक्षिप्त कदम

  1. हम marinade बनाते हैं, सोया सॉस, शहद, कुचल लहसुन और अदरक मिश्रण। हम मिश्रण करते हैं।
  2. हम marinade और लपेट के साथ पानी मांस स्लाइस।
  3. कवर और 12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।
  4. प्याज और गाजर काटते हैं और बेकिंग के लिए धुंधले रूप के तल पर बाहर निकलते हैं।
  5. कटा हुआ सब्जियों पर, तकिया के रूप में, खरगोश रखना।
  6. एक कंबल की तरह बेकन स्लाइस के ऊपर मांस को कवर करें।
  7. आकार को पन्नी की एक डबल परत के साथ कवर करें।
  8. हम 2 घंटे के लिए 150 डिग्री पर ओवन में डाल दिया।
  9. हम फोइल को हटाते हैं और इसे ओवन में 180 डिग्री पर 30 मिनट तक कठोर क्रस्ट में डाल देते हैं।
  10. चलो बेकन स्लाइस और किसी भी गार्निश के साथ गर्म पीते हैं।

आप नीचे वीडियो में अधिक जानकारी देख सकते हैं:

स्वादिष्ट नुस्खा, हम अनुशंसा करते हैं!

ओवन में खट्टे क्रीम में खरगोश

खट्टा क्रीम में खाना पकाने के लिए सबसे लोकप्रिय नुस्खा।

वे पूरी तरह से एक साथ संयुक्त हैं!

ओवन में आस्तीन में बेक्ड खरगोश

सामग्री के

  • खरगोश - 1-1,5 किलो
  • प्याज - 1 पीसी
  • लहसुन - 2 दांत
  • नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
  • जैतून (इतालवी) जड़ी बूटियों - स्वाद के लिए
  • खट्टा क्रीम 20% - 200 मिलीलीटर

खाना बनाना

  1. वांछित टुकड़ों पर एक शव अलग करें।
  2. यदि आवश्यक हो, तो उन्हें पानी में भिगो दें (एक सिरका 1 सेंट एल प्रति लीटर पानी के अतिरिक्त)।
  3. प्याज सेमिर, क्रश और कुचल लहसुन में कटौती।
  4. एक बड़े कटोरे में प्याज और लहसुन साझा करें, उन्हें खट्टा क्रीम, नमक, स्वाद के लिए झुकाव में जोड़ें।
  5. और, अनुरोध पर, जैतून या इतालवी जड़ी बूटी जोड़ें।
  6. परिणामी marinade में, मांस के टुकड़े बिछाने और उन्हें अच्छी तरह से लपेटना।
  7. मुझे 1-2 घंटे खट्टा क्रीम में रेफ्रिजरेटर में खड़े होने दें।
  8. फिर इसे बेकिंग नली में खट्टा क्रीम में रखें, यह अंदर अच्छी तरह से वितरित है।
  9. 180 डिग्री 1 घंटे के तापमान पर औसत ओवन स्तर सेंकना।
  10. इस समय के बाद, आस्तीन प्रकट करें और, अगर वांछित हो, तो एक कठोर क्रस्ट में एक और 10-20 मिनट मुड़।

अपने भोजन का आनंद लें!

गार्निश के साथ खट्टे क्रीम में खरगोश

हम आपको आलू और गाजर के गार्निश के साथ तुरंत एक विकल्प प्रदान करते हैं।

आस्तीन में धनुष और लहसुन के साथ खरगोश

खट्टा क्रीम सॉस में सभी एक साथ अद्भुत होगा!

सामग्री के

  • क्रॉल - 1-1.2 किलो
  • आलू - 1 किलो
  • गाजर - 2 पीसी
  • नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
  • धनिया - वैकल्पिक
  • कुर्कुमा - 1/2 एच। एल
  • थाइम - 1 एच। एल
  • खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
  • पानी
  • लहसुन - 3 दांत

खाना बनाना

मांस भागों पर खरगोश शव को अलग किया जाना चाहिए। नमक और काली मिर्च के हर टुकड़े को निचोड़ें।

ओवन में शहद के साथ खरगोश

सब्जियों को साफ करने की आवश्यकता होती है और जैसे ही आप पसंद करते हैं। स्वाद के लिए थोड़ा सा मीठा।

सब्जियों को बेकिंग फॉर्म में नीचे रखें।

ओवन में खट्टे क्रीम में खरगोश

सब्जियों के एक तकिया पर खरगोश बाहर निकला।

गार्निश के साथ खट्टे क्रीम में खरगोश

खट्टा क्रीम सॉस की तैयारी। ऐसा करने के लिए, वे जड़ी बूटियों और हल्दी के साथ मिश्रण करते हैं, वहां लहसुन को भीड़ना नहीं भूलते हैं।

सभी हलचल, 100 मिलीलीटर पानी जोड़कर।

कटोरे में खरगोश का मांस

खट्टा क्रीम मांस के टुकड़ों और सब्जियों के साथ कवर किया गया।

आलू और गाजर कटा हुआ

180 डिग्री 1 घंटे के तापमान पर पन्नी के नीचे सेंकना।

पन्नी के अंत में हटाया जा सकता है और इसके अतिरिक्त 10-15 मिनट के लिए घुमाया जा सकता है।

आस्तीन में धनुष और लहसुन के साथ खरगोश

यह हल्दी के लिए बहुत रसदार और सुंदर धन्यवाद निकलता है, जो सुनहरा रंग देता है।

मशरूम के साथ खट्टा क्रीम में स्वादिष्ट खरगोश

एक डिश, जो शायद उन सभी का आनंद लेगा जो न केवल कोमल खरगोश, बल्कि मशरूम भी पसंद करते हैं।

खट्टा क्रीम के साथ संयोजन में, वे बस बेजोड़ हैं! यह विकल्प हर दिन और उत्सव की मेज पर उपयुक्त है।

सामग्री के

  • Rabbitatatina - 2.2 किलो।
  • Shampignon मशरूम - 0.5 किलो।
  • गाजर - 2 पीसी।
  • प्याज - 2 पीसी।
  • लहसुन - 6 दांत।
  • खट्टा क्रीम - 300 जीआर।
  • नमक स्वादअनुसार
  • ग्राउंड काली मिर्च ब्लैक
  • तेज पत्ता
  • काली मिर्च मटर - 5-6 किसान
  • मशीन मिर्च मोलोटाई

मशरूम के साथ खरगोश क्रीम में खरगोश खाना पकाने का संक्षिप्त विवरण

  1. कई घंटों तक सिरका के अलावा पानी में कटौती और सोख।
  2. सुनहरे रंग तक एक फ्राइंग पैन में तलना टुकड़े, जबकि यह नमक नहीं है।
  3. हम गाजर को एक बड़े grater पर रगड़ते हैं और छोटे क्यूब्स पर प्याज काटते हैं।
  4. एक ही फ्राइंग पैन पर फ्राइड प्याज और गाजर जहां मांस ताली हुई थी।
  5. Champignons धो और सूखी, बड़े टुकड़ों में कटौती।
  6. स्वर्णता तक तलना मशरूम, नमक नहीं।
  7. उबला हुआ पानी, नमक में खट्टा क्रीम।
  8. क्रॉलिका बेकिंग के लिए गर्मी प्रतिरोधी रूप में डाल दिया।
  9. सब्जियों और मशरूम को खरगोश में डालें।
  10. लहसुन इसे पतला बना देता है और फॉर्म में भी डाल देता है।
  11. हमने मिर्च के मिश्रण के साथ बे पत्ती, काली मिर्च भी लगाया।
  12. खट्टा क्रीम के रूप में भरें।
  13. ढक्कन या पन्नी को बंद करें यदि कोई कवर नहीं है।
  14. हम 1 घंटे के लिए 180 डिग्री पर ओवन में डाल दिया। 40 मिनट।
  15. समाप्त क्रबर सब्जियों और मशरूम के साथ गर्म परोसता है।

खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया आप इस वीडियो पर देख सकते हैं:

यह एक सौम्य निकलता है! और मशरूम खट्टा क्रीम सॉस में भिगोकर स्वस्थ हैं और इसे अवशोषित करते हैं, तो स्वादिष्ट!

हम आपको कोशिश करने की सलाह देते हैं, निश्चित रूप से यह नुस्खा आपके प्रियजनों में से एक होगा।

ओवन में आलू के साथ कोमल खरगोश

आलू के एक गार्निश के साथ तुरंत खरगोश तैयार करने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प।

यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है, यह सुरक्षा करता है, लेकिन सौम्य और मुलायम, रसदार रहता है।

सब्जियों के साथ खरगोश का मांस

सामग्री के

  • खरगोश शव - 1 किलो
  • प्याज 1 टुकड़ा
  • आलू - 500 जीआर
  • नमक, काली मिर्च, मांस के लिए मसाला - स्वाद के लिए
  • मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम 20%) - 5 बड़ा चम्मच। एल
  • वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। एल
  • पेपरिका, सूखे लहसुन - वैकल्पिक

खाना बनाना

भाग के टुकड़ों में कार्ब। आम तौर पर पैर पूरी तरह से लिया जाता है, और शेष हिस्सों को मनमाने ढंग से स्लाइस द्वारा काटा जाता है।

खाना पकाने से पहले खरगोश के मांस भागों को 1 बड़ा चम्मच के अतिरिक्त पानी में रात भर भिगोने की सिफारिश की जाती है। l सिरका।

शवों के आकार के टुकड़े नमक, काली मिर्च के व्यंजनों में डालते हैं, सुगंधित जड़ी बूटी का मिश्रण जोड़ते हैं। इतालवी अच्छी तरह से फिट।

आपके स्वाद के अनुसार, हम एक ही मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम डालते हैं।

सूखा सॉस

प्याज आधे छल्ले काटते हैं और मुझे मांस भेजते हैं। तो हमें marinade मिला।

आइए इसे एक खाद्य फिल्म के साथ कवर करें और इसे खड़े होने के लिए दें।

बेहतर, अगर सब कुछ रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों में है।

उदाहरण के लिए, सुबह, मरीना, और शाम को आप एक स्वादिष्ट रात का खाना तैयार करते हैं।

लेकिन, अगर कोई समय नहीं है, तो कम से कम एक घंटा दें।

खरगोश खरगोश

आलू मनमानी स्लाइस काटते हैं। उसके लिए संक्षिप्त करने के लिए बहुत बड़ा नहीं है।

अंतरिक्ष, हम स्वाद में जोड़ देंगे, पापिका और इच्छा में सूखे लहसुन जोड़ देंगे।

आलू वनस्पति तेल में तैरें और इसे अपने हाथों से अच्छी तरह से वितरित करें।

आलू के साथ ओवन में कोमल खरगोश

पन्नी में थोड़ा कमीने, खरगोश में खरगोश के टुकड़े बिछाने।

मेयोनेज़ में खरगोश के टुकड़े

आलू डालकर जहां कोई जगह है।

जड़ी बूटियों के साथ मेयोनेज़ में खरगोश

सभी एक साथ पन्नी को कवर करते हैं। और 1 घंटे के लिए 180-190 डिग्री पर गर्म ओवन को भेजें।

हमने औसत स्तर पर रखा, ऊपर और नीचे से हीटिंग। ओवन पर ध्यान केंद्रित करें।

एक कटोरे में पेपरिका के साथ पैटॉज़

इस समय के बाद, हम पन्नी को हटा देते हैं और अशिष्ट क्रस्ट के लिए लगभग आधे घंटे तक बेक्ड करते हैं।

यहां ऐसी सुंदरता है जो इसे बदल देती है। और खरगोश नरम और रसदार है और आलू उसके रस और एक वसा से भिगोते हैं।

इसके विपरीत मेयोनेज़ में खरगोश

सभी बहुत ही भूख! खुशी के साथ खाओ।

ग्रीन्स और ताजा सब्जियों के साथ गर्म परोसें। असली जाम!

मसालेदार शराब में खरगोश

मसालों के साथ सफेद शराब में खाना पकाने के लिए बहुत सरल नुस्खा।

नाम और सबमिशन द्वारा आप पहले सोच सकते हैं कि यह घर पर व्यापक रसोईघर से कुछ है।

लेकिन वास्तव में, यह इस नुस्खा के लिए है कि घर पर इस तरह के क्रॉल तैयार करना आसान है। कोशिश करो, आप सफल होंगे।

इसके विपरीत आलू के साथ खरगोश

सामग्री के

  • खरगोश - 1.2 - 1.5 किलो
  • प्याज - 1 पीसी
  • गाजर - 1 पीसी
  • वाइन व्हाइट सेमी-स्वीट - 200 मिलीलीटर
  • शराब सिरका - चम्मच
  • चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
  • थाइम, बे पत्ती, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

कोटिंग के लिए:

  • जैतून का तेल - 30 ग्राम
  • हनी - 30 जीआर
  • मक्खन क्रीम - 80 जीआर।
  • सरसों - 2 बड़ा चम्मच। एल
  • सोया सॉस - 30 जीआर।
  • लहसुन - 2-3 दांत

खाना बनाना

यदि आप पानी में एक दिन बिखरे हुए हैं तो हम एक खरगोश के साथ शव को धोते हैं।

अगर जानवर स्टोर है और एक अपरिवर्तनीय अप्रिय गंध है तो हॉकिंग आवश्यक है।

अगर घर और गंध नहीं करता है, तो यह भीग नहीं किया जा सकता है। बहुत से लोग शराबी पकड़ते हैं और आते हैं।

इसे बेक करें हम पूरी तरह से होंगे।

काउंटर पर पन्नी में खरगोश

पेट के अंदर स्थित यह अतिरिक्त वसा को अंदर और सभी अतिरिक्त वसा को हटाने की सिफारिश की जाती है।

तो, तैयार कारकास नमक और जमीन काली मिर्च के साथ riveted है।

ओवन में आलू के साथ खरगोश

पाक कला शराब marinade। ऐसा करने के लिए, अंगूठियां, गाजर और मीठे मिर्च पर धनुष - स्लाइस।

ल्यूक से शुरू, जैतून का तेल की एक छोटी मात्रा के साथ सब कुछ फ्राइये।

नमक, चीनी, बे पत्ती और मटर जोड़ें। थोड़ा और तलना।

खरगोश के साथ खरगोश

हम सफेद शराब, साथ ही शराब सिरका और थाइम डालो। बढ़िया, अगर यह ताजा है, लेकिन आप कर सकते हैं और सूख सकते हैं।

मैं एक उबाल लाता हूं, सरगर्मी।

खरगोश रोलिंग शव

हीटिंग से शराब बाहर निकल जाएगी और बदली गई गंध पर आप समझ जाएंगे जब यह सब बाहर आता है।

समुद्री बंद किया जा सकता है।

बेकिंग के लिए एक गहरा रूप लें, सब्जियों के नीचे रखो और पूरे marinade डालो, खरगोश के साथ उन्हें पानी दिया।

खरगोश शव

पन्नी के आकार को कवर करें और 180 डिग्री प्रति घंटे ओवन में डाल दें।

इस बीच, यह बेक्ड है, एक कोटिंग तैयार करें जो हमें एक सुंदर, अशिष्ट क्रस्ट देगा जब हम इसे पकड़ लेंगे।

ऐसा करने के लिए, जैतून का तेल की एक छोटी मात्रा के साथ लहसुन स्लाइस फ्राइये, और फिर उन्हें हटा दें, उन्हें सुगंध के लिए आवश्यक थे।

शहद के बाद, मक्खन पिघलाएं, और सोया सॉस और सरसों को जोड़ें।

सब्जी रोस्टर

आपके पास एक अंधेरा तरल पदार्थ होगा।

और जब हमें खरगोश मिलता है, जो एक घंटे बेक्ड और पन्नी को हटा देता है, तो आपको यह नपी और तौलिया लेने की ज़रूरत है ताकि यह सब धोखा दे।

और इसे खूबसूरती से घुमाए जाने के लिए 15 मिनट के लिए ओवन को भेजें।

मसालों के साथ सब्जी रोस्टर

तैयार पकवान भाग के टुकड़ों में काटा जाता है।

आइए इसे थाइम शाखाओं और साइट्रस स्लाइस के साथ आपूर्ति करें।

बहुत स्वादिष्ट जब आप भोजन शुरू करते हैं, तो इन फलों के रस को सीधे एक फ्रिंज परत के शीर्ष पर निचोड़ें! मिमी!

सब्जियों के साथ खरगोश

पकवान बहुत ही सुरुचिपूर्ण है, बल्कि हर दिन की तुलना में उत्सव की मेज पर भी।

और यह सामंजस्यपूर्ण रूप से कंपनी में सफेद शराब के लिए होगा।

जैसा कि आप देख सकते हैं, नुस्खा में कुछ भी जटिल नहीं है, किसी भी परिचारिका का सामना करना पड़ेगा। लेकिन कितना सुंदर और असामान्य!

सब्जियों के साथ खरगोश रसदार और मुलायम

ओवन में सब्जियों के साथ खरगोश तैयार करने के लिए सुंदर नुस्खा।

न केवल रसदार मांस, बल्कि एक स्वादिष्ट गार्निश भी - एक में दो! 👍

खरगोश शव

सामग्री के

  • खरगोश मांस - 1 किलो
  • आलू - 1 किलो
  • प्याज - 2 पीसी
  • गाजर - 1 पीसी
  • मिर्च मीठा - 1 पीसी
  • अपने रस या ताजा - 350 ग्राम में टमाटर
  • नमक, काली मिर्च का काला मैदान स्वाद के लिए
  • सूखे घास: अजमोद, डिल, तुलसी, तारखुन - 0.5 पीपीएम
  • बे पत्ती - 2 पीसी
  • वनस्पति तेल - 4-5 बड़ा चम्मच

खाना बनाना

सभी अवयवों को तैयार करें। हम सबसे ताज़ी सब्जियां चुनते हैं।

टमाटर अपने रस में लेने के लिए बेहतर हैं, वे इस पकवान को हाइलाइट देंगे - यह बेहद स्वादिष्ट होगा!

पिघलते हुये घी

अच्छी तरह से कुल्ला और भाग टुकड़ों में विभाजित करें।

इसे या नहीं - अपने विवेकानुसार।

यदि कोई अप्रिय गंध नहीं है, तो जानवर घर था और आप गुणवत्ता में आश्वस्त हैं, फिर भिगोना छोड़ दिया जा सकता है या 1 घंटे में काट रहा है।

खाना पकाने से पहले इसे कैसे भिगोएँ, अगर एक अप्रिय गंध है, तो इसे पहले नुस्खा में विस्तार से वर्णित किया गया है।

हम मानते हैं कि आप पहले ही तैयार हो चुके हैं। नमक और काली मिर्च के दो किनारों पर सदर खरगोश के टुकड़े।

सफेद शराब में बेक्ड खरगोश

सब्जियां आकार में पसंद के टुकड़ों में कट जाती हैं, लेकिन बेहतर संरक्षित होने के लिए, बहुत बड़ी नहीं होती है।

हम सभी सब्जियों को एक ही पकवान में जोड़ देंगे, हम वनस्पति तेल डालते हैं, स्वाद डालते हैं और सुगंधित जड़ी बूटी जोड़ते हैं।

सभी अच्छी तरह से मिलाएं।

शराब के साथ मसालेदार खरगोश

सब्जियां उच्च पक्षों के साथ बेकिंग के लिए एक मोल्ड में फैलती हैं।

मांस के टुकड़े सब्जियों पर रखकर।

सब्जियों के साथ खरगोश उत्पाद

ऊपर से, हम टमाटर को अपने रस में डिब्बाबंद करते हैं, रस के साथ सब्जियां पानी देते हैं।

यह सब सिर्फ आश्चर्यजनक गंध करेगा! और यह बहुत सुंदर लग रहा है। 😍

थोड़ा सा ड्राइवर, लगभग 100 मिलीलीटर जोड़ें।

सूखे खरगोश

सभी एक साथ पन्नी मैट के शीर्ष को कवर करते हैं।

यह जानना उपयोगी है: पन्नी का चमकदार पक्ष गर्मी को दर्शाता है, और मैट अंदर जाता है।

इस प्रकार, अगर हम इसे ठीक से पकवान चाहते हैं, तो हमें गर्मी को प्रतिबिंबित करने की आवश्यकता नहीं है, और आपको इसे अंदर निर्देशित करने की आवश्यकता है।

हम पन्नी के नीचे 200 डिग्री 50-60 मिनट के तापमान पर सेंकना, जिसके बाद पन्नी को हटा दिया जाता है और एक सुंदर परत के लिए 10-20 मिनट के लिए मोड़ दिया जाता है।

अपने ओवन को देखो, आपको कम समय या उससे अधिक की आवश्यकता हो सकती है।

यहां ऐसी सुंदरता है जिसे आप सफल होंगे!

खरगोश शव

आइए सब्जियों के गार्निश के साथ गर्म भाग स्लाइस की आपूर्ति करें।

एक कटोरे में सब्जियां

स्वादिष्ट अविश्वसनीय! इस तथ्य के कारण बहुत नरम है कि वह पन्नी के नीचे लंबे समय तक गिर गया।

अपने भोजन का आनंद लें!

प्लम उत्सव के साथ खरगोश

उत्सव, विकल्प! स्वादिष्ट प्लम के साथ एक युगल में बहुत सुंदर, गुलाबी खरगोश।

पकवान को उत्कृष्ट बेर नोट्स और थाइम सुगंध के साथ कोमल, मुलायम, रसदार किया जाता है।

बेकिंग के लिए सब्जियों के साथ खरगोश

मेहमान गिर जाएंगे, और इस तरह के इलाज के लिए घर का बना आपको गर्व होगा! 😍👍

सामग्री के

  • खरगोश - 2 किलो
  • वनस्पति तेल
  • मलाईदार तेल - 100 जीआर
  • लीक-शालोट - 0.5 किलो
  • थाइम - एक बीम (सूखे)
  • मसालेदार काली मिर्च - 2 फली
  • प्लम्स - 500 जीआर
  • आटा - 4 बड़ा चम्मच। एल
  • शोरबा (या मसाले के साथ पानी) - 500 मिलीलीटर
  • नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
  • चीनी - 3 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना

एक शानदार उत्सव पकवान तैयार करने के लिए तैयार हो रही है।

लीक-शालोट 4 भागों में कटौती, ये इतने बड़े पंख हैं।

उन्हें मक्खन और वनस्पति तेल के मिश्रण पर पासरम, थाइम टहनी जोड़ना।

खैर, अगर आपको ताजा लगता है। यदि नहीं, तो सूखे भी उपयुक्त हैं।

ओवन में सब्जियों के साथ खरगोश

शालाॉट ने थोड़ा बधाई दी। हम इसे तुरंत बेकिंग के लिए फॉर्म में भेजते हैं, जिसमें हम मांस सेंकना करेंगे।

Bouillo धनुष में डालो।

यह वांछनीय है कि शोरबा सब्जी है या बस आप नमक, काली मिर्च, लॉरेल शीट और अन्य सीजनिंग के साथ पानी ले सकते हैं, यानी। नमकीन।

खरगोश शव भाग के टुकड़ों में कटौती।

इसे कैसे तैयार करें यदि वह स्टोर है और गंध है, तो हमने विस्तार से उच्च (सबसे 1 नुस्खा) का वर्णन किया। हम दोहराना नहीं देंगे।

तो, सोलिम और पर्चिम के मांस के टुकड़े, अच्छी तरह से गायब हैं।

सब्जियों के साथ बेक्ड खरगोश

आटा में टुकड़ों की गणना करें और इसे एक फ्राइंग पैन पर भेजें।

यदि आप मक्खन की बूंद जोड़ते हैं तो यह बहुत स्वादिष्ट होगा, यह इसके मलाईदार स्वाद देगा।

प्लम के साथ खरगोश

हम दोनों तरफ टुकड़ों को पकड़ते हैं, तैयार नहीं हैं, लेकिन इस खूबसूरत कठोर सुनहरे के लिए।

हमने उन्हें शोरबा में लुका-शालोट के शीर्ष पर रखा, जो पहले से ही वहां है। कुछ फली के एक लाल तेज कलम जोड़ें।

एक फ्राइंग पैन में लॉक-चालोट तलना

पन्नी के आकार को कवर करें और 40-50 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से ही पहले से गरम ओवन में डाल दें।

इस बीच, हर कोई बेक्ड है, इसे नाली में ले जाएं। यह सिर्फ इस पकवान का किशमिश है!

खैर, अगर प्लम ताजा होगा। यदि आप अतिरिक्त पानी के चश्मे पर पेपर तौलिया पर उलटने के लिए पूर्व-देना चाहते हैं, तो आप जमे हुए भी हो सकते हैं।

हमें सभी को बाढ़ की जरूरत नहीं है। 😊

आप डिब्बाबंद बेर का भी उपयोग कर सकते हैं या prunes का उपयोग कर सकते हैं।

हम नाली और मक्खन से हड्डियों और मक्खन को बाहर निकालते हैं, हम इसे कमजोर गर्मी पर पसीना करते हैं, केवल नरम होने से ठीक पहले।

और कारमेलाइज्ड शुरू करने के लिए कुछ चीनी चम्मच भी जोड़ें। वाह् भई वाह!

एक प्लेट पर खरगोश का मांस

जब मांस बेक्ड किया गया था, हम इसे लेते हैं और पन्नी को हटा देते हैं।

सभी रस के साथ, नाली, इसके ऊपर बाहर रखो।

खरगोश आटा में भुना हुआ

समान रूप से वितरित करें, एक कांटा के लिए खुद की मदद करें।

हमने कुछ थाइम टहनियों को रखा, हम फिर से फोइल बंद कर देते हैं और ओवन में 40 मिनट भेजते हैं।

खरगोश बेकिंग के लिए रूप में भुना हुआ

यह सिर्फ सुपर बाहर निकला! थाइम के बेक्ड टहनियों को हटा नहीं जाता है।

इसके बजाय, यदि आपके पास अभी भी है, तो हम ताजा सजाते हैं।

भुना हुआ प्लम

बहुत ही स्मार्ट और उत्सुकता से एक पकवान की तरह दिखता है!

बेक्ड प्लम के साथ टेंडेम में सुंदर, कठोर खरगोश का मांस तैयार है!

बेकिंग के लिए सब्जियों के साथ खरगोश

चलो एक प्यारे साइड डिश के साथ गर्म हो जाओ, लेकिन एक स्वतंत्र पकवान के रूप में भी यह बहुत अच्छा है! स्वादिष्ट!

यहां हमारे पास व्यंजनों का संग्रह है। एक नोट लें कि आपको विकल्प पसंद हैं और अपने पसंदीदा परिवार के लिए खुशी के साथ पकाएं।

यदि आपके पास खाना पकाने के अपने रहस्य हैं तो खरगोश - टिप्पणियों में साझा करें, कई लोगों के बारे में अपना ज्ञान बनाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें!

आलू के साथ ओवन में नई नुस्खा खरगोश यहां देखें।

तुम्हारे साथ आपकी मालकिन थी। ऑनलाइन। आपको नए, स्वादिष्ट लेखों में देखें! 😘

53 196 विचार

1. क्रीम, सोया सॉस और प्याज के साथ ओवन में खरगोश

बेकिंग के लिए फॉर्म में खरगोश के साथ खरगोश
फोटो: लेनवीवशा / डिपॉजिटो

सामग्री के

  • 3 छोटे बल्ब;
  • 1 नींबू;
  • 650 ग्राम खरगोश;
  • सोया सॉस के 3 चम्मच;
  • वनस्पति तेल का 1 बड़ा चमचा;
  • 8-10 लहसुन लौंग;
  • सूखे या ताजा थाइम का 1 चम्मच;
  • सूखे या ताजा दौनी का 1 चम्मच;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • क्रीम के 250 मिलीलीटर;
  • ग्रीन्स - वैकल्पिक।

खाना बनाना

प्याज आधे या क्वार्टर, नींबू पर कटौती - आधे में।

खरगोश भाग के टुकड़ों पर विभाजित, सोया सॉस डालो, मिश्रण और रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए छोड़ दें। आकार में डालने के बाद, तेल के साथ स्नेहन। नींबू, कच्चे लहसुन और धनुष लौंग जोड़ें। थाइम और दौनी, स्प्रे, काली मिर्च और क्रीम डालने के साथ छिड़के।

लगभग 45-60 मिनट या थोड़ी देर तक 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सेंकना। सेवारत से पहले, कटा हुआ हिरन के साथ छिड़कना।

2. प्याज, सजेबेल और खट्टा क्रीम के साथ ओवन में खरगोश

प्लम्स और थाइम के साथ खरगोश
फोटो: जीएमएमरिया / शटरस्टॉक

सामग्री के

  • 1 खरगोश;
  • 3 बल्ब;
  • लहसुन के 3-4 लौंग;
  • 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
  • 1½ चम्मच लवण;
  • 1 चुटकी हथौड़ा धनिया;
  • 1 यूएसओ-सननेल की चिपचिंग;
  • 1 चुटकी तुलसी;
  • सजेबेल सॉस के 100 मिलीलीटर;
  • 1 बड़ा चमचा सूखी Adzhika।

खाना बनाना

खरगोश ने भाग के टुकड़े, प्याज - अंगूठियां या आधा छल्ले काट दिया। लहसुन प्रेस के माध्यम से छोड़ें।

नमक, धनिया, यूटीएसओ-सारनेल, बेसिलिका, सैसेबेल, एडज़िका, प्याज और लहसुन के साथ खट्टा क्रीम।

एक गहरे कटोरे में, खरगोश के टुकड़ों को खरगोश सॉस के साथ मिलाएं, खाद्य फिल्म बंद करें और रेफ्रिजरेटर में 10-12 घंटे के लिए छोड़ दें। बेकिंग के लिए पैकेज में रखने के बाद, इसमें कुछ छोटे छेद बनाएं।

1 9 0-200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 50-60 मिनट के बारे में खरगोश सेंकना। पैकेज खोलने के बाद और ओवन में 5-10 मिनट छोड़ दें।

3. प्याज और आलू के साथ ओवन में खरगोश

क्रीम, सोया सॉस और प्याज के साथ ओवन में खरगोश
फोटो: टिमोलिना / डिपॉजिट फोटो

सामग्री के

  • 2½ किलो खरगोश;
  • 1 किलो आलू;
  • 1-2 बल्ब;
  • मेयोनेज़ के 3 चम्मच;
  • 400-500 मिलीलीटर पानी;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • वनस्पति तेल का 1 बड़ा चमचा।

खाना बनाना

खरगोश ने भाग के टुकड़े, आलू - मध्यम काट दिया। प्याज स्नग। मेयोनेज़ पानी, नमक और काली मिर्च के साथ हलचल।

तेल के साथ बेकिंग या बेकिंग आकार बेकिंग। आलू और प्याज के साथ एक खरगोश रखना। मेयोनेज़ सॉस भरें। 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लगभग डेढ़ या दो घंटे सेंकना। यदि तरल जल्दी वाष्पित हो जाता है, तो आवश्यकतानुसार जोड़ें।

4. हनी और सोया सॉस के साथ ओवन में खरगोश

प्याज, सजेबेल और खट्टा क्रीम के साथ ओवन में खरगोश
फोटो: Evgeniy Marin / Shutterstock

सामग्री के

  • सोया सॉस के 2 चम्मच;
  • शहद का 1 बड़ा चमचा;
  • जैतून का तेल के 2 चम्मच;
  • नींबू का रस का 1 बड़ा चमचा;
  • 1 चुटकी जमीन अदरक;
  • 1 मोरन का चुटकी;
  • काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • 1-2 बल्ब;
  • 1 किलो खरगोश।

खाना बनाना

सोया सॉस शहद, तेल, नींबू का रस, अदरक, महापौर और काली मिर्च से जुड़ें। प्याज काटने के छल्ले या आधा छल्ले।

खरगोश भाग के टुकड़ों में विभाजित। प्याज और सॉस के साथ हिलाओ। खाद्य फिल्म को कवर करें और रेफ्रिजरेटर में 10-12 घंटे के लिए छोड़ दें।

एक धनुष और एक ड्रेसिंग सॉस के साथ खरगोश डालें। पन्नी को कवर करें। 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पहले 30 मिनट सेंकना, और 180 डिग्री सेल्सियस पर एक और घंटे के बाद। तत्परता से लगभग 10 मिनट पहले, पन्नी को हटा दें ताकि मांस चिकना हो।

5. आलू और गाजर के साथ एक बर्तन में खरगोश

प्याज और आलू के साथ ओवन में खरगोश
फोटो: एडगियस / शटरस्टॉक

सामग्री के

  • खरगोश के 800 ग्राम;
  • आलू के 800 ग्राम;
  • 1-2 गाजर;
  • 1 बल्ब;
  • आलू के लिए सीजनिंग - स्वाद के लिए;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • वनस्पति तेल के 1-2 चम्मच;
  • काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • 1½ चम्मच होप्स-सननेल;
  • केचप के 3-4 चम्मच;
  • पानी के 200-300 मिलीलीटर;
  • मक्खन के 100 ग्राम।

खाना बनाना

खरगोश छोटे भागों में कटौती, आलू - मध्यम, गाजर - छोटे, प्याज - छल्ले के आधे छल्ले या क्वार्टर।

विशेष मसाला और नमक के साथ आलू मिलाएं।

पैन में, मध्यम गर्मी पर वनस्पति तेल को ठीक करता है। 3-5 मिनट के लिए, प्याज गिरने के बाद खरगोश फ्राइये और इसके बारे में कुछ तैयार करें। चूसना, काली मिर्च, हॉप-सननेल छिड़कें।

मांस को बर्तन पर धनुष के साथ फैलाएं, गाजर के साथ केचप और आलू जोड़ें। पानी के साथ लगभग आधा भरें। ढक्कन को कवर करें और थोड़ा preheated ओवन में डाल दिया। लगभग 45 मिनट के 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सेंकना। 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक और 15 मिनट के लिए बर्तन और टॉमिट में मक्खन जोड़ने के बाद। ओवन में एक आलू के साथ एक तैयार खरगोश छोड़ दें 15 मिनट के लिए बंद हो गया।

6. एडज़िका के साथ ओवन में खरगोश

शहद और सोया सॉस के साथ ओवन में खरगोश
फोटो: केमैट / शटरस्टॉक

सामग्री के

  • खरगोश के 400 ग्राम;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • वनस्पति तेल के 2 चम्मच;
  • एडज़िका के 5 चम्मच।

खाना बनाना

खरगोश ने टुकड़ों को काट दिया। बेकिंग के लिए फॉर्म में मोड़ो। गाया धो, काली मिर्च, तेल और adjika जोड़ें। पन्नी को कसकर बंद करें और 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक घंटे के बारे में सेंकना।

7. खरगोश खरगोश में खरगोश क्रीम और मशरूम के साथ

आलू और गाजर के साथ एक बर्तन में खरगोश
फोटो: फ़ोटेक / डिपॉजिट फोटो

सामग्री के

  • 2½ किलो खरगोश;
  • 2-3 बल्ब;
  • 800 जी Champignons;
  • लहसुन का 1-2 लौंग;
  • मक्खन के 3-4 चम्मच;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • 400 ग्राम खट्टा क्रीम।

खाना बनाना

खरगोश भाग के टुकड़े, प्याज - अंगूठियां या आधा छल्ले, चैंपिगनन्स और लहसुन - क्वार्टर में कटौती।

पैन में, मध्यम गर्मी पर तेल के आधे हिस्से को गर्म करें। 30-50 सेकंड के लिए, लहसुन को समझें, फिर हटा दें। उसी तेल में, 5-6 मिनट में, खरगोश फ्राइये और कज़ान में बाहर निकलें। एक पैन में, जहां मांस तैयार किया गया था, एक धनुष प्याज 3-5 मिनट के लिए। इसे नमक और काली मिर्च के साथ खरगोश में जोड़ें। हलचल, एक ढक्कन के साथ कवर और एक घंटे के बारे में एक धीमी आग पर बुझाना।

शेष तेल एक फ्राइंग पैन में स्वीकार किया जाता है। 7-10 मिनट और अंकुरित के लिए तलना मशरूम।

चैंपिग्नन के साथ खरगोश, बेकिंग के लिए फॉर्म में डाल दिया। एक सॉस के साथ खट्टा क्रीम जो मांस, नमक, काली मिर्च में काटने और बेकिंग के लिए रूप में डालने पर भी बनाया गया था। कवर को कवर करें और 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लगभग एक घंटे के लिए ओवन में तैयार करें।

8. सब्जियों के साथ ओवन में खरगोश

एडज़िका के साथ ओवन में खरगोश
फोटो: Iko / डिपॉजिट फोटो

सामग्री के

  • 1 खरगोश;
  • 3-5 आलू;
  • 1 गाजर;
  • 2 बल्ब;
  • नींबू के रस के 2 चम्मच;
  • लहसुन के 4 लौंग;
  • वनस्पति तेल के 4 चम्मच;
  • पानी के 2 चम्मच;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • ग्रीन्स - वैकल्पिक।

खाना बनाना

खरगोश ने भाग के टुकड़े, आलू और गाजर - मध्यम, 1 बल्ब - आधा छल्ले, अन्य - कोटाओप्टर या छोटे काट दिया।

लहसुन, प्याज क्वार्टर, 3 चम्मच तेल, पानी, नमक और काली मिर्च के साथ एक ब्लेंडर के साथ नींबू के रस को जगाएं। एक तैयार सॉस के साथ मांस डालो, खाद्य फिल्म को कवर करें और रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे के लिए छोड़ दें।

बेकिंग आकार चिकनाई तेल। ऊपर से खरगोश से नमकीन और उबले हुए सब्जियों को रखें। पन्नी को कसकर बंद करें। 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लगभग डेढ़ घंटे सेंकना। सेवारत से पहले, कटा हुआ हिरन के साथ छिड़कना।

9. खरगोश क्रीम सॉस में ओवन में खरगोश

खरगोश क्रीम और मशरूम के साथ ओवन में खरगोश
फोटो: लिसोव्स्काया / डिपॉजिटो

सामग्री के

  • 1,200 ग्राम खरगोश;
  • 1 किलो आलू;
  • 2 गाजर;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
  • 250 मिलीलीटर पानी;
  • काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  • 1 पिंचिंग धनिया;
  • लहसुन के 3 लौंग;
  • 1 चम्मच थाइम;
  • वनस्पति तेल का 1 बड़ा चमचा।

खाना बनाना

खरगोश भाग, आलू और गाजर में कटौती - माध्यम। मांस थोड़ा नमकीन। पानी, नमक, काली मिर्च, धनिया, कटा हुआ लहसुन और थाइम के साथ खट्टा क्रीम।

बेकिंग के लिए फोल्ड सब्जियां, तेल के साथ स्नेहन। शीर्ष पर एक खरगोश जोड़ें और खट्टा क्रीम सॉस डालना। पन्नी को कसकर बंद करें। 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लगभग 1 घंटे सेंकना। पन्नी को हटाने के बाद और एक और 30-35 मिनट पकाएं। ताकि पकवान शीर्ष पर जला न जाए, जबकि फिर से इसे पन्नी के साथ कवर करें।

10. सरसों और नींबू के साथ ओवन में खरगोश

सब्जियों के साथ ओवन में खरगोश
फोटो: Iaroshenko Maryna / Shutterst लॉक

सामग्री के

  • ½ नींबू;
  • लहसुन के 2-3 लौंग;
  • 100 ग्राम मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम;
  • 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों;
  • ½ -1 चम्मच नमक;
  • 1 खरगोश।

खाना बनाना

नींबू से, रस को धक्का, प्रेस के माध्यम से लहसुन याद किया। मेयोनेज़, सरसों और नमक के साथ सबकुछ मिलाएं।

परिणामी सॉस के साथ खरगोश को चिकनाई करें और ट्रे पर बाहर रखें। 190 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 80-90 मिनट के बारे में पन्नी को कसकर बंद करें और सेंकना।

ओवन में खरगोश पकाने के लिए, यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि चरण-दर-चरण फोटो के साथ व्यंजनों द्वारा इसे सही तरीके से कैसे करें ताकि मांस नरम और रसदार हो।

खरगोश समग्र में बेक्ड

खरगोश को सही तरीके से कैसे बनाएं, ताकि मांस नरम और रसदार हो, चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ लोकप्रिय व्यंजनों में से एक से परिचित हो जाएं।

सामग्री के:

  • खरगोश - 1.5 किलो;
  • खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। एल;
  • सरसों - 2 एच;
  • नमक;
  • स्वाद के लिए मिर्च का मिश्रण;
  • लहसुन - 1 सिर;
  • Khmeli- Sunnels - 1 चम्मच;
  • कुर्कुमा - 1 चम्मच;
  • मांस के लिए मसाला - 1 चम्मच;
  • हनी - 1 एच। एल;
  • सोया सॉस - 20 मिलीलीटर।

खाना बनाना:

  • पेपर तौलिए के साथ खरगोश कुल्ला और सूखा, तैयार छोड़ दें।
  • खट्टा क्रीम में, एक उपयुक्त कंटेनर में पोस्ट किया गया, लहसुन, सरसों, नमक और सभी सीजनिंग को कुचलने में जोड़ें। परिणामी सॉस खरगोश के बाहर और अंदर से, खाद्य फिल्म में लपेटने और 3-4 घंटे या रात में एक शांत जगह में हटाने के लिए प्रचुर मात्रा में चिकनाई है।
  • खरगोश की तैयारी के समय, खाद्य फिल्म से हटा दें और बेकिंग के लिए आस्तीन में डालें, सिरों को बुनाई करें।
  • 180 * सी के तापमान पर ओवन में खरगोश को 1.2 घंटे के लिए, हटा दें, आस्तीन काट लें।
  • खरगोश शहद और सोया सॉस के मिश्रण को स्नेहन कर रहा है, हम ओवन में 20-30 मिनट के लिए भेजते हैं।
  • एक सुंदर कारमेल परत में एक तैयार गर्म पकवान मेज पर परोसा जाता है।

यह सभी देखें: पकाने की विधि पाक कला कुपातोव

खट्टे क्रीम सॉस में खरगोश

असामान्य रूप से रसदार, मुलायम और सौम्य, खरगोश का मांस खरगोश क्रीम सॉस में एक ओवन में बेक्ड। मांस कैसे बनाएं ताकि यह बिल्कुल वही हो, चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ एक साधारण नुस्खा से सीखें।

सामग्री के:

  • खरगोश - ½ शव;
  • प्याज - 3 पीसी।;
  • खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
  • टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। एल;
  • टमाटर - 3 पीसी।;
  • नमक और काली मिर्च;
  • तलने के लिए तेल;
  • अजमोद।

खाना बनाना:

  • धोया खरगोश बड़े टुकड़ों में अलग हो गया है, हम नमक और काली मिर्च को रगड़ते हैं, हम कमरे के तापमान पर आधे घंटे और घंटे कंटेनर में जाते हैं।
  • मैं खरगोश के टुकड़ों को एक परत के गठन से पहले दो तरफ से वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा में फेंक देता हूं।
  • हम खरगोश के टुकड़ों को बेकिंग के लिए फॉर्म में डालते हैं, हम प्याज वितरित करते हैं, अंगूठियां या मनमाने ढंग से बड़े होते हैं।
  • खरगोश खट्टा क्रीम सॉस के स्लाइस डालो, जिसकी तैयारी के लिए खट्टा क्रीम, टमाटर का पेस्ट और टमाटर मिश्रण, मनमानी स्लाइस द्वारा कटा हुआ और मैश किए हुए आलू की स्थिति में एक ब्लेंडर में व्हीप्ड किया गया।

  • हमने ओवन में खरगोश के नीचे एक खरगोश के साथ आकार रखा, 180 * एस तक गर्म, 45-50 मिनट सेंकना।
  • चलो खरगोश को टेबल पर खाएं, कटा हुआ हिरन के साथ छिड़के, किसी भी तरफ पकवान या सब्जी काटने के साथ।

खरगोश, ओवन में सभी नियमों के लिए तैयार

खरगोश को ओवन में कैसे पकाने के लिए सीखने के लिए ताकि मांस नरम और रसदार हो, हम चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ नुस्खा का उपयोग करते हैं।

सामग्री के:

  • खरगोश शव;
  • प्याज - 2 पीसी।;
  • लहसुन - 1 सिर;
  • सूरजमुखी तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल;
  • मक्खन मलाईदार - 30 ग्राम;
  • रोजमैरी;
  • तेज पत्ता;
  • नमक, काली मिर्च, मसालों।

खाना बनाना:

  • खरगोश कुल्ला, त्वचा को हटा दें, बड़े टुकड़ों पर रूबी। एक शव के स्लाइस को ठंडा नमकीन पानी के साथ डाला गया, आप खरगोश की विशेषता गंध को बेअसर करने के लिए सिरका जोड़ सकते हैं।
  • पानी में, रात के लिए खरगोश छोड़ दें, फिर हटा दें हमें निष्कासित कर दिया गया है और तैयार छोड़ दिया गया है।
  • कटा हुआ प्याज और लहसुन सब्जी के तेल की एक छोटी मात्रा में थोड़ा से गुजरता है। हम एक फ्राइंग पैन में ठंडा करने के लिए मसाला छोड़ देते हैं, नमक, काली मिर्च, मसाले, दौनी और बे पत्ती जोड़ते हैं।
  • हम सुगंधित मसालेदार को खरगोश के मांस की गंध से परिवर्तित और मुक्त करने के लिए संघीय मसालेदार को बाहर निकाल देते हैं, हम पूरी तरह मिश्रित होते हैं।
  • तेल marinade के साथ मांस पाक आस्तीन में रखी, सिरों को बांधें, हम 200 * पी पर लगभग एक घंटे के लिए सेंकना। यदि कोई हीटिंग नहीं है और ओवन में ऊपर से, तो खाना पकाने के समय के दौरान दो बार के लिए अधिमानतः एक आस्तीन, या तो खाना पकाने के अंत में आस्तीन खोलें और इस रूप में 20 मिनट के लिए सेंकना।

यह सभी देखें: ओवन में बेक्ड तेज-मीठे सॉस में पोर्क

शराब के साथ एक मसालेदार marinade में खरगोश

यदि आप चाहें, तो एक रेस्तरां में एक विशेष स्वाद के साथ ओवन में एक खरगोश तैयार करें, और मांस नरम और रसदार है, हम चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ सिद्ध मूल नुस्खा का उपयोग करते हैं।

सामग्री के:

  • खरगोश - 1.5 किलो;
  • प्याज - 1 पीसी।;
  • गाजर - 1 पीसी।;
  • वाइन व्हाइट - 200 मिलीलीटर;
  • सिरका शराब - 1 बड़ा चम्मच। एल;
  • चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल;
  • स्वाद के लिए थाइम, बे पत्ती, काली मिर्च।

कारमेल सॉस के लिए:

  • हनी - 30 ग्राम;
  • जैतून का तेल - 30 ग्राम;
  • मलाईदार मक्खन - 80 ग्राम;
  • सरसों - 2 बड़ा चम्मच। एल;
  • सोया सॉस - 30 मिलीलीटर;
  • लहसुन - 3 दांत।

खाना बनाना:

  • खरगोश तैयार किया जाना चाहिए, पहले हम इसे सभी अतिरिक्त से साफ करते हैं, हम भिगोने के साथ निर्धारित होते हैं। यदि कोई गंध है (और यह लगभग हमेशा मौजूद है), सिरका के साथ नमक के पानी में भिगोकर, हम रात के लिए 3-4 घंटे के लिए छोड़ देते हैं।
  • मसालेदार marinade के लिए, हम एक जबड़े जबड़े और गाजर बनाते हैं, बड़े पैमाने पर कटा हुआ। विशेष रूप से सब्जियां पके हुए मसाले, बे पत्ती, थाइम, सुगंधित मटर, नमक, काले जमीन काली मिर्च के साथ छिड़कते हैं।
  • फ्राइंग पैन की सामग्री को मिलाकर, कुछ और मिनट तलना, शराब और सिरका डालो, हम एक और पांच मिनट गर्म करना जारी रखते हैं।
  • बेकिंग के लिए फॉर्म में, marinade बाहर रखो और खरगोश डाल, पन्नी को कवर करें और प्रति घंटे 180 * एस पर ओवन में डाल दें। निर्दिष्ट खाना पकाने के समय के दौरान, दो या तीन गुना खरगोश बारी, पन्नी उठाने।
  • बेकिंग के अंत तक, हमारे पास कारमेल स्नेहन होना चाहिए। इसकी तैयारी के लिए, हम शुद्ध लहसुन, लहसुन निकालने के स्लाइस के साथ पैन पर जैतून का तेल गर्म करते हैं।
  • हम ब्यूटी मक्खन, शहद, सरसों, सोया सॉस को पैन में जोड़ते हैं, ओवन से निकाले गए खरगोश को मिलाकर चिकनाई करते हैं।
  • एक छोटे से 15-20 मिनट के लिए एक स्नेहक खरगोश बेकिंग, टुकड़ों में कटौती और तालिका पर लागू करें।

यह सभी देखें: टमाटर सॉस में सब्जियों के साथ मांस

खरगोश पूरे, चावल और सब्जियों के साथ भरवां

ओवन स्वादिष्ट में खरगोश कैसे पकाएं ताकि मांस नरम और रसदार हो, चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ एक साधारण नुस्खा से सीखें।

सामग्री के:

  • मध्य खरगोश;
  • प्याज - 1 पीसी।;
  • गाजर - 2 पीसी।;
  • चावल - 200 ग्राम;
  • किशमिश - मुट्ठी भर;
  • ज़िरा - 1 चम्मच;
  • काली मिर्च;
  • लहसुन - सिर;
  • तीव्र काली मिर्च - 2 फली;
  • वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना:

  • यदि खरगोश घरेलू है, तो निश्चित रूप से एक अप्रिय गंध नहीं है, तो आप इसे भिगो नहीं सकते हैं।
  • शुद्ध और धोया खरगोश नमक रगड़ें और कमरे के तापमान पर एक घंटे के लिए छोड़ दें।
  • जबकि खरगोश से पूछा जाता है, स्वादिष्ट चावल तैयार करें, जिसके लिए वे एक फ्राइंग पैन (या कौल्ड्रॉन) कटा हुआ प्याज पर तेल में तलना।
  • हम गाजर जोड़ते हैं, एक बड़े भूसे के साथ कटा हुआ, साथ ही तेज लाल मिर्च पूरे, लहसुन के सिर को केंद्र में डाल दें।
  • हम सब्जियों को तत्परता, स्पिलिंग और एक से अधिक तक फ्राइंग करना जारी रखते हैं।
  • पानी में कई बदलावों में चावल कुल्ला, सब्जियों के साथ दफन में जोड़ें, पहले से मिर्च और लहसुन को हटा दिया गया था। मैं किशनमिस और ज़ीरू को वहां भेजता हूं, सभी चावल तैयार होते हैं।
  • परिणामी स्वादिष्ट और सुगंधित चावल के साथ खरगोश के अंदर भरें, लकड़ी के स्केप्स के साथ जकड़ें।
  • हमने खरगोश को ट्रे पर रखा, पन्नी को कवर किया और एक घंटे के लिए ओवन में डाल दिया।
  • यदि आप खरगोश की इच्छा रखते हैं, तो हम एक कठोर क्रस्ट प्रदान करते हैं, एक घंटे के बाद पन्नी को हटाते हुए, हीटिंग ज़ूम करते हैं और 20-30 मिनट बेकिंग करते हैं।

तेज सॉस के तहत आलू के साथ खरगोश

ओवन में खरगोश कैसे तैयार करें ताकि मांस नरम और रसदार हो, चलो चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ एक साधारण नुस्खा से परिचित हो जाएं।

सामग्री के:

  • खरगोश शव;
  • आलू;
  • गाजर;
  • माथा टेकना;
  • नमक;
  • मिर्च;
  • सरसों;
  • खट्टी मलाई;
  • पैकिंग।

खाना बनाना:

  • सटीक मात्रात्मक रचना एक विशेष भूमिका निभाती है, सूचीबद्ध उत्पादों को "आंखों के लिए" और आपके स्वाद लेती है।
  • पानी में खरगोश शव, पहले अंदर से शुद्ध (यकृत और गुर्दे फेंक नहीं देते हैं), हम नमक रगड़ते हैं और काली मिर्च के साथ छिड़कते हैं।
  • हमने खरगोश को ट्रे पर रखा और कमरे के तापमान पर आधे घंटे छोड़ दिया।
  • हम सरसों, पुदीप के साथ खट्टा क्रीम मिश्रण, तैयार छोड़ दें।
  • शुद्ध आलू बहुत पतली प्लेटों द्वारा कटौती की जाती है, शेष खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च, मिश्रण जोड़ें।
  • हम crumbs कुल्ला, उन्हें जाने दो, हम एक भरने के रूप में भी रखा जाएगा।
  • खरगोश को एक कटा हुआ प्याज और गाजर के साथ भरें, यकृत डाल दें, पुखुकोविनी के पक्ष को ठीक न करें।
  • भरवां खरगोश के बगल में भीतरी खरगोश वसा डालते हैं, वे आलू डाल रहे हैं। हम एक बेकिंग शीट बंद करते हैं, हम ओवन में जहाज करते हैं, प्रति घंटे 180 * एस तक पहले से गरम होते हैं।
  • पन्नी को हटा दिया जाता है, हम एक और 30 मिनट के लिए एक खुले रूप में सेंकना, 200 * पी में हीटिंग में वृद्धि।

एक लंबे marinion के बाद ओवन में खरगोश

एक खरगोश तैयार करने और पहली बार एक नरम और रसदार मांस प्राप्त करने के लिए, सबसे अच्छे रेस्तरां में, हम चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ एक सिद्ध नुस्खा का उपयोग करते हैं।

सामग्री के:

  • खरगोश;
  • सोया सॉस;
  • तेरियाकी सॉस;
  • मेयोनेज़;
  • सरसों;
  • नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना:

  • खरगोश घर के अंदर और वसा से शुद्ध, हम बड़े टुकड़ों पर अलग हैं।
  • हम खरगोश के टुकड़ों को उचित क्षमता में जोड़ते हैं, नुस्खा, पसंदीदा मसाले, नमक और काली मिर्च में संकेतित सभी सॉस जोड़ें। अनुपात अपने स्वाद के लिए खुद को निर्धारित करते हैं।
  • हर कोई खरगोश के मांस, सील टुकड़ों के साथ पूरी तरह से रगड़ रहा है और एक खाद्य फिल्म के साथ कवर किया गया है। हमने कंटेनर को दो दिनों के लिए फ्रिज में एक मसालेदार खरगोश के साथ रखा।
  • बेकिंग आस्तीन में मारिनड में खरगोश के स्लाइस रखो, सिरों को बांधें।
  • एक घंटे या उससे थोड़ी देर के लिए, 180 * सी के तापमान पर ओवन में खरगोश को सेंकना, हम आस्तीन खोलते हैं, हम एक कठोर क्रस्ट के गठन से पहले एक खुले रूप में सेंकना जारी रखते हैं।

ओवन में एक खरगोश सेंकना ताकि मांस नरम और कोमल नरम न हो, अगर हम सिद्ध व्यंजनों में तैयारी के seds का उपयोग करते हैं।

  1. चरण 1:

    खट्टे क्रीम सॉस में ओवन में खरगोश: सबसे अच्छा नुस्खा

    सभी आवश्यक अवयवों को तैयार करें। खरगोश बहुत बड़ा नहीं है - इष्टतम वजन लगभग 1.5 किलो है। ग्रीन्स आपके किसी भी स्वाद का हो सकते हैं। सर्दियों में, ताजा साग अच्छी तरह से सूखे द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

  2. खट्टा क्रीम बहुत वसा नहीं है, - 10-15%। खट्टा क्रीम की अनुपस्थिति में, मेयोनेज़ का उपयोग करें। लेकिन तुरंत मैं कहूंगा कि गर्मी उपचार के साथ मेयोनेज़ के लिए यह बहुत हानिकारक है, इसलिए मैं इसे गर्म व्यंजनों में उपयोग करने की कोशिश नहीं करता हूं।

    खरगोश क्रीम सॉस में ओवन में खरगोश

    चरण 2:

  3. खरगोश मांस, हालांकि बहुत उपयोगी, एक विशिष्ट स्वाद है। ताकि यह नहीं था, मैं ठंडे पानी में 5-7 घंटे के लिए एक शव को भिगोने की सलाह देता हूं। भिगोने के लिए पानी में भी 1 चम्मच जोड़ा जा सकता है। मेज सिरका का 9%, - फिर बाहरी गंध से कोई निशान नहीं होगा।

    सरसों और नींबू के साथ ओवन में खरगोश

    चरण 3:

  4. जबकि हम फसल को बेकिंग में पकाएंगे, मैं वांछित तापमान तक गर्म होने के लिए प्रबंधन के लिए 180 डिग्री के लिए ओवन को तुरंत चालू करने की सलाह देता हूं।

    चरण 1।

    बेक्ड करने के लिए, हमें एक बड़े आकार के एक गर्मी प्रतिरोधी रूप की आवश्यकता होती है ताकि शव पूरी तरह से फिट हो। खरगोश सूख जाएगा, बाहर और अंदर नमक, बेकिंग के लिए व्यंजन में डाल दिया जाएगा।

  5. चरण 4:

    चरण 2।

    खट्टा क्रीम थोड़ा संतुष्ट, सरसों को जोड़ें। यह एक साधारण सरसों, या डिजॉन, या अनाज हो सकता है, - अपने स्वाद का चयन करें।

  6. चरण 5:

    चरण 3।

    लहसुन पीसकर खट्टा क्रीम में जोड़ें। आप एक grater पर लहसुन भी कर सकते हैं या प्रेस के माध्यम से छोड़ सकते हैं।

  7. चरण 6:

    चरण 4।

    ड्रॉप धो, सूखा, कैंची या चाकू के साथ क्रश। खट्टा क्रीम में जोड़ें और द्रव्यमान को एक सजातीय राज्य में मिलाएं।

  8. चरण 7:

    चरण 5।

    खरगोश को खरगोश को खरगोश को थोड़ा अंदर और ऊपर से थोड़ा स्ब्रिकेट करें।

  9. चरण 8:

    चरण 6।

    बेकिंग या लपेटने के लिए आस्तीन में आकार डालें। 2 घंटे के लिए ओवन में डाल दिया।

  10. चरण 9:

    चरण 7।

    यदि आप अधिक कुरकुरा मांस का स्वाद लेते हैं, तो 1.5 घंटे के लिए एक खरगोश रोल करें, फिर आस्तीन (पन्नी) को हटा दें और 30 मिनट के एक कुरकुरा को पकाएं।

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