Lapin au four

Bonjour à tous! Le lapin au four n'est pas le plat le plus populaire dans notre cuisine. Cela est dû à un prix assez élevé et avec les subtilités de la cuisson, qui ne sont pas connues de toutes les hôtesses.

Le plus souvent, la viande de lapin est utilisée pour des plats alimentaires et des aliments pour bébés. Il sera doux et juteux et lors du chauffage de la crème sure, et lorsqu'il est incliné avec une croûte rose dans une casserole. Mais c'est la cuisson dans le four donne un goût spécial avec lapin. De plus, il conserve la plus grande quantité de substances utiles.

Tout le monde ne savait pas comment faire le lapin correctement, de sorte que la viande soit douce et savoureuse. Cependant, il n'y a rien de terrible dans ce domaine. Choisissez la recette la plus appréciée et utilisez-la dans la pratique. Toutes les options sont bonnes à leur manière.

Teneur:

Le cuisson de lapin peut être tranché dans la feuille et la manche. Ou au four, assaisonnement avec l'ail, la mayonnaise ou la crème sure. Ce sera la décoration originale de la table festive.

Conseil. Si le lapin n'est plus jeune et assez grand, alors une telle viande est préférable de détourner de 12 heures avant une journée.

Recette lapin avec pommes de terre et mayonnaise dans la manche

Tout produit de lait convient comme moyen de trempage. Ainsi que le lait, le vin ou l'eau ordinaire. Au fait, il vaut la peine d'utiliser de l'eau pour tremper, si seul le lapin est complètement frais. Remplacer de l'eau plusieurs fois, vous vous débarrassez complètement du sang et préparez la viande à la cuisson

Lapin dans la manche, je recommanderai même des hôtesses novices. Si vous avez peur de gâcher de la viande, cela vaut la peine de commencer avec cette recette.

Le manchon résistant à la chaleur garantit l'inclinaison optimale et uniforme du plat. Dans le même temps, la viande ne se séchera pas, ne va pas simuler et il semblera très appétissant.

Ceci est une version gagnant-gagnant de tous les jours et pour des vacances.

Que prendra:

Comment cuisiner:

1. Au début, je suis un lapin avec un matrouille de 12 heures, changeant constamment de l'eau. Ensuite, vous devez le prendre dans un mélange de sel, de poivre et de sauce à soja de la soirée.

Soyez très prudent avec le sel. Après tout, la sauce du soja est très salée.

Il y a 2 cuillères à soupe de sauce, de sel et de poivre sur une carcasse entière, ajoutez au goût.

2. Après 12 heures de marinage, la viande est prête à la cuisson. La carcasse doit être coupée en pièces de portions.

3. Nettoyage de 2 carottes et 2 ampoules, coupez-les avec des morceaux solides. Les carottes peuvent être coupées par des traits et des oignons par des halfpoles.

4. Les pommes de terre pré-nettoyées et lavées coupées assez grandes. Et tous les légumes sont mélangés avec mayonnaise, sel et épices. Alternativement, vous pouvez remplacer la crème sure mayonnaise avec la moutarde et la crème.

5. Il est nécessaire de préparer un sac spécial pour la cuisson à l'avance. Nous publions des légumes et des morceaux de viande. L'extrémité libre de la manche est soigneusement attachée ou attachez le support spécial.

6. Le four est déjà chauffé. Température de chauffage de 180 degrés. J'envoie un paquet avec tout ce bien et j'attends 50 -60 min. Une heure plus tard, j'ai mis une petite plaque à pâtisserie, coupez le haut de l'emballage. Soit une demi-heure de combustion sera tordue.

Enfin, nous ne pouvons que récupérer le Kushan et le mettre sur les assiettes. La viande douce et épicée est harmonieusement ajoutée avec un plat d'accompagnement de légumes. Par conséquent, aucune sauce supplémentaire n'est requise. Excellent dîner ou dîner prêt.

Lapin dans le four avec crème sure et ail (en feuille)

Trempez la pré-carcasse dans l'eau, bien sûr que vous avez besoin. Mais, en outre, mariner la viande n'aura pas besoin. Parce que comme une marinade sera la crème sure avec des épices.

Grand chaud sur la table de fête. Un tel lapin se distingue par un goût doux et délicat et semble très attrayant. Donc, il vaut la peine de faire cuire.

Que prendra:

Comment cuisiner:

1. Viande expirée coupée en portions et frotter les épices et le sel. Nous ajoutons l'ail choisi à sceller à travers la presse ou finement.

2. Après cela, vous pouvez procéder à Marinence. Pour ce faire, trompez soigneusement la crème sure toutes les morceaux de viande.

Pour que le plat ne fonctionne pas trop de graisse, vous pouvez utiliser la crème sure faible en gras ou même le yogourt.

Mais si vous n'êtes pas sur un régime alimentaire, vous ne devriez pas prendre de produits assez faibles en gras. Parce que la teneur en graisse est plus élevée, plus la sensibilité sera de la viande.

3. Le lapin préparé de cette manière est placé dans le réfrigérateur pendant 3 heures. Ce temps sera suffisant pour que la viande soit imprégnée de la marinade.

4. Voulez-vous avec une plaque à pâtisserie avec plusieurs feuilles de papier d'aluminium et déposez les morceaux de viande de l'assistant sur elle. Au-dessus d'une couche de pommes de terre en tranches et d'une tasse de carottes. Premièrement, un tel supplément de légumes assure la sensibilité et la jushiness de la viande. Deuxièmement, vous soulager de la préparation d'un plat d'accompagnement séparé.

5. La partie supérieure des plats futurs fermez la couche de feuille et remplaçant soigneusement les bords. Pour que les paires et le jus soient à court et restaient à l'intérieur du plat. Les bagages ont été chauffés à 220 gd. Le four est de 45 à 60 minutes.

6. La viande de lapin dans le credo aigre, cuit en feuille, sera très douce, étincelante. Et pour obtenir une croûte ruddy, retirez la couche supérieure de feuille. Et envoyer un plat au four pendant 20 minutes supplémentaires.

Comme vous pouvez le constater, le rôti se prépare rapidement et facilement, et le résultat plaît toujours. La viande juteuse avec des légumes dans la sauce à la crème sure appréciera tous les invités.

Lapin épicé en vin blanc

Dans cette vidéo, Janis montre la cuisson étape par étape d'un lapin mariné dans un vin blanc.

Ce n'est plus le dîner, mais un plat de restaurant à part entière.

Lapin de fête au four au four entièrement cuit

La viande de lapin peut être garnie de légumes et de riz, de pommes de terre ou de toute salade. Je vous garantissons un plaisir gastronomique irréel. J'espère que vous allez écrire à ce sujet dans les commentaires à cet article. Étape 10:

Ce plat surprendra les invités et décorera une table festive. Préparé avec un minimum d'ingrédients supplémentaires, qui apprécieront pleinement le goût de la viande alimentaire.

Que prendra:

Recette pas à pas

1. Tout d'abord, la viande devrait être préparée. Ce lapin est jeune et trempe pendant une longue période.

Si vous n'aimez pas l'odeur du lapin, vous pouvez rapidement vous en débarrasser. Pour ce faire, il suffit de mettre une carcasse pendant une heure d'eau froide avec l'ajout de vinaigre.

Après une telle préparation préliminaire, la viande sera douce. Et son arôme se débarrassera d'une nuance désagréable.

2. Vis de carcasses poussés avec un mélange d'épices et de sel.

Assurez-vous de prendre le basilic séché, car cette herbe en combinaison avec de la viande de lapin donne un parfum spectaculaire.

3. Ajoutez un peu plus d'huile d'olive. S'il n'y a pas d'olive, pas de problèmes, vous pouvez prendre des légumes. Ensuite, envoyez de la viande dans le réfrigérateur pendant 12 heures.

4. Cuire la carcasse sera au four à la feuille. Par conséquent, il est recouvert d'une feuille et de maculage avec une huile végétale supplémentaire. Sur la feuille, vous devez poster un lapin au dos, tirant autant que possible le membre.

5. Fermez le produit semi-fini au-dessus de la feuille ou non, résolvez-vous. Si la carcasse est fermée, la viande sera plus douce. Et si vous partez, alors il y aura une croûte rose.

6. Enfin, la carcasse préparée l'envoie au four pendant 60 minutes. Température 200 degrés.

Si vous faites frire un plat sur une forme ouverte, vous devez alors l'arroser avec du jus.

Le plat fini peut être servi avec des verts et des légumes. Pour tout ce que vous pouvez ajouter des rôtis parfumés et délicieux.

Recette de cuisson de lapin avec des champignons dans la sauce à la crème sure

Dans cette vidéo, Tatiana montre la préparation d'un lapin dans la sauce à la crème sure avec des champignons. Au fait, elle raconte également comment ne pas se tromper lors de l'achat d'un lapin. Et comment distinguer le jeune lapin de vieux.

Comme vous pouvez le constater, les recettes de la lapin de cuisson dans le four Set. Choisissez ce qui a beaucoup impressionné votre famille goûte et créez avec plaisir!

Et je remercie tous ceux qui se préparaient aujourd'hui avec moi! Si vous aimez ces recettes simples, cliquez sur les boutons des réseaux sociaux. Donc, vous les enregistrez sur votre page! Servir un plat avec des légumes de saison. La viande de lapin est utile et alimentaire, il y a donc un lapin au four avec des adultes et des enfants.

Bonne journée à tous les hôtes-beautés et propriétaires de maîtres! 🌞

Aujourd'hui, nous sommes venus pour lapin et préparé une magnifique collection très cool de recettes pour la préparation du lapin.

C'est doux et diététique de la viande alimentaire et vous devez le cuisiner de manière à ce que non seulement la rendre délicieusement délicieuse, mais aussi pour économiser le meilleur possible.

Nos recettes, comme toujours, prouvées, à la maison, et nous suggérons de ne pas la frire, et de le cuire au four, tellement plus utile, et cela tourne le lapin doux, juteux et incroyablement délicieux.

Avec nous, vous apprendrez à la cuire rapidement et facilement! Cuisinons! 😉

Lapin cuit au four avec arc et ail dans la manche

Une douce, super recette, prenez note.

Il s'agit d'une version alimentaire sans crème sure ni mayonnaise, elle est cuite dans la manche et il s'avère juteux, doux, avec une belle croûte ruddy.

Bon appétit!

Ingrédients

  • Lapin - Carcasse
  • Oignons - 1-2 morceaux
  • Ail (tête entière) - 1 pc
  • Huile de tournesol
  • Beurre crémeux - 30 grammes
  • Sel, poivre, romarin - au goût
  • Feuille de baie

Cuisine

Nous avons une grande bête chaleureuse, pesant plus de 2 kg.

Dans les magasins, ils sont bien sûr beaucoup moins nombreux, très maigres, non trempés.

Par conséquent, si vous le pouvez, achetez-vous à la maison charnue.

Tout d'abord, il doit rincer et séparer, couper la perte et l'excès de graisse, s'il y en a.

Pailles à séparer de la carcasse, coupez la carcasse aux pièces que vous organiserez en taille.

Mettre des morceaux dans la vaisselle.

le sourire.

Remplissez d'eau froide pour que le sang et le sucrovica sortent.

Les lapins faits maison, en règle générale, ne nécessitent pas de long trempage, ils n'ont pas une telle odeur comme des achats.

Les magasins doivent avoir besoin de tremper une journée ou du moins mettre la nuit.

Vous pouvez tremper dans de l'eau avec du vinaigre (2 c. À soupe. L à 9% de vinaigre par 1 litre d'eau) ou dans de l'eau carbonated minérale (Hawk), ainsi que dans le sérum ou dans Kefir.

Comme tu préfère. Après l'édification, l'écrêtage est recommandé de sécher et de fondre les mains pour une plus grande douceur.

Lorsque vous trempez, vous pouvez ajouter de l'ail, cela sentira très savoureux.

Si beaucoup de sang entre dans l'eau, il devra fusionner et le remplacer par de nouveau.

Bon.

Jusqu'à présent, la viande "plis" se préparera à la marinade à l'ail-ail.

Pour lui, les oignons coupèrent les demi-allongements et l'ail avec un couteau pour mettre le jus et couvrir pas très finement.

Si vous avez une petite couronne, vous pouvez prendre moins d'oignons et d'ail que nous.

Délicieux lapin dans le four avec des verts

Nous ajouterons de l'huile végétale sur la casserole, commençons à frire des oignons.

Avant le Goldenness, il n'est pas nécessaire de l'apporter, de manière à ce qu'il soit juste des paysages et de battement.

Ensuite, nous lui envoyons de l'ail, la feuille de la baie (de préférence cassée), du poivre et battez un peu.

Juste frire environ 3 minutes et désactiver. Quand il était déjà désactivé, ajoutez Rosemary, meilleur frais, mais séché sera également adapté.

Viande de lapin

Rabbittina se tenait la nuit, écrit et il est maintenant nécessaire de fusionner cette eau.

Nous le rinquons toujours et sèche avec des serviettes de papier.

Par les marques de marinade dans la marinade, il devrait déjà être sec.

Tremper la viande de lapin

Chaque pièce je frotte le sel au goût, voir ne pas réduire.

Dans la viande salée, nous allons sortir notre marinade d'huile refroidie avec l'arc et l'ail.

Si nécessaire, ajoutez plus d'huiles. Et il sera nécessaire de le couper dans cette marinade.

En outre, tout est simple, ainsi que la marinade est soigneusement posée dans la manche pour la cuisson.

Soyez prudent, un lapin a beaucoup d'os tranchants, ne brisez pas la manche.

Dans ce formulaire, la pièce doit mariner au réfrigérateur pendant environ 5 heures, vous pouvez partir pour la nuit.

Le plus impatient, donner même une heure à se tenir debout. 😉

Juste plus il se marinera longtemps, plus juteux et plus savoureux se passera. Le but du lapin n'aime pas, rappelez-vous ceci.

Ail radieux

Nous mettons une plaque à pâtisserie avec une manche dans un four bien chauffé à 200 degrés pendant 1 heure, le chauffage de dessous et sur le dessus.

Je vous demande vraiment de naviguer sur votre four et en poids de votre ventre, vous aurez peut-être besoin de moins de temps.

Après une heure, prenez-la et coupez la manche. Si vous ne voulez pas une croûte fortement frange, vous pouvez le manger.

Et si vous souhaitez saisir, alors au-dessus de la pose de morceaux de beurre et de retourner au four pendant 10 minutes avec un mode de convection.

Rôtir l'ail et les oignons dans une poêle à frire

Prêt! Le lapin est tout simplement magnifique, une croûte délicieuse ruddy et une chair douce et juteuse.

Servir chaud avec votre garniture préférée. Très savoureux avec des pommes de terre entières et des verts bouillies!

Tremper la viande de lapin

Si vous souhaitez que de telles pommes de terre avec des morceaux puissent se propager directement dans la manche et cuire ensemble.

Peu probable savoureux! Préparez-vous, essayez, prenez une tirelire. 👍

Lapin cuit au four avec du miel et du bacon

Recette incroyable! Nous avons vraiment aimé. 👍

Il s'avère si doux que les fibres de viande sont séparées de l'os sans effort en raison d'une très longue tomesse au four.

Lapin dans la manche

Ingrédients

  • Carcasse de lapin - 1,2 kg
  • Miel - 1 cuillère à soupe. L.
  • Sauce de soja - 3 c. L.
  • Ail - 1-2 dents
  • Gingembre frais ou moulu - 1 h. L
  • Bacon - 100 gr
  • Carotte - 1 pc
  • Oignons - 1 pc

BREF étape par étape Description de la préparation du lapin avec du bacon

  1. Nous faisons de la marinade, mélangeant la sauce de soja, le miel, l'ail écrasé et le gingembre. Nous mélangions.
  2. Nous arrosons des tranches de viande avec la marinade et l'enveloppe.
  3. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 12 heures.
  4. Les oignons et les carottes coupées et disposent au fond de la forme floue pour la cuisson.
  5. Sur les légumes tranchés, comme sur l'oreiller, poser le lapin.
  6. Couvrir la viande sur des tranches de bacon comme une couverture.
  7. Couvrir la forme avec une double couche de papier d'aluminium.
  8. Nous avons mis au four à 150 degrés pendant 2 heures.
  9. Nous enlevons la feuille et le mettons dans le four à 180 degrés pendant 30 minutes de la croûte de ruddy.
  10. Buvons chaudes avec des tranches de bacon et n'importe quelle garniture.

Vous pouvez voir plus de détails dans la vidéo en bas:

Recette délicieuse, nous recommandons!

Lapin dans la crème sure au four

La recette la plus populaire pour la cuisson dans la crème sure.

Ils sont parfaitement combinés ensemble!

Lapin cuit au four dans la manche dans le four

Ingrédients

  • Lapin - 1-1,5 kg
  • Oignons - 1 pc
  • Ail - 2 dents
  • Sel, poivre - goûter
  • Olive (italien) herbes - au goût
  • Crème sure 20% - 200 ml

Cuisine

  1. Séparez une carcasse sur les pièces souhaitées.
  2. Si nécessaire, trempez-les dans de l'eau (on peut avec l'ajout de vinaigre 1 st. L par litre d'eau).
  3. Les oignons coupés dans le semi-méridon, le béguin et l'ail écrasé.
  4. Partagez des oignons et de l'ail dans un grand bol, ajoutez-leur de la crème sure, du sel, de la peep au goût.
  5. Et, à la demande, ajoutez des olives ou des herbes italiennes.
  6. Dans la marinade résultante, poser des morceaux de viande et bien les envelopper.
  7. Donnez-moi de vous tenir au réfrigérateur dans la crème sure 1 à 2 heures.
  8. Ensuite, placez-la dans la crème sure dans le tuyau de cuisson, elle est bien répartie à l'intérieur.
  9. Cuire un niveau moyen du four à une température de 180 degrés 1 heure.
  10. Après cette heure, révélez la manche et, si désiré, tordit 10 à 20 minutes à une croûte ruddy.

Bon appétit!

Lapin dans la crème sure avec garniture

Nous vous proposons une option immédiatement avec une garniture de pommes de terre et de carottes.

Lapin avec arc et ail dans la manche

Tous ensemble dans la sauce à la crème sure seront tout simplement incroyables!

Ingrédients

  • Croll - 1-1.2 kg
  • Pommes de terre - 1 kg
  • Carotte - 2 pcs
  • Sel, poivre - goûter
  • Coriandre - facultatif
  • Kurkuma - 1/2 h. L
  • Thym - 1 h. L
  • Crème sure - 200 gr
  • L'eau
  • Ail - 3 dents

Cuisine

La carcasse de lapin doit être séparée sur des portions de viande. Pressez chaque morceau de sel et de poivre.

Lapin avec du miel au four

Les légumes doivent être nettoyés et coupés comme vous le souhaitez. Doux un peu à goûter.

Mettre des légumes dans la forme de cuisson au fond.

Lapin dans la crème sure au four

Lapbbitin a porté sur un oreiller de légumes.

Lapin dans la crème sure avec garniture

Préparer la sauce à la crème sure. Pour ce faire, ils se mélangent avec des herbes et du curcuma, n'oublient pas aussi d'écraser l'ail là-bas.

Tout remuer, ajoutant 100 ml d'eau.

Viande de lapin dans un bol

Recouvert de morceaux de viande de crème sure et de légumes.

Pommes de terre et carottes tranchées

Cuire sous la feuille à une température de 180 degrés 1 heure.

À la fin de la feuille, on peut enlever et en outre torsadé pendant 10 à 15 minutes supplémentaires.

Lapin avec arc et ail dans la manche

Il s'avère très juteux et beau grâce au curcuma, qui donne de la couleur dorée.

Délicieux lapin dans la crème sure avec des champignons

Un plat, qui appréciera probablement tous ceux qui aiment non seulement la lapin doux, mais aussi des champignons.

En combinaison avec la crème sure, ils sont tout simplement inégalés! Cette option convient tous les jours et sur la table de fête.

Ingrédients

  • Rabbbitatine - 2.2 kg.
  • Champignons Shampignon - 0,5 kg.
  • Carotte - 2 pcs.
  • Oignons - 2 pcs.
  • Ail - 6 dent.
  • Crème sure - 300 gr.
  • Sel au goût
  • Poivron solaire noir
  • Feuille de baie
  • Pepper Peas - 5-6 paysans
  • Poivrons de machine molotai

Brève description de la cuisson de lapin dans la crème sure avec des champignons

  1. Carcasse coupé et tremper dans de l'eau avec l'ajout de vinaigre pendant plusieurs heures.
  2. Frire des morceaux dans une poêle jusqu'à la couleur dorée, tandis que ce n'est pas du sel.
  3. Nous frotons les carottes sur une grosse râpe et des oignons coupés sur de petits cubes.
  4. Frire les oignons et les carottes sur la même poêle à frire où la viande est frited.
  5. Champignons laver et sécher, coupé en grandes morceaux.
  6. Frire les champignons jusqu'à l'or, pas le sel.
  7. Crème sure dans de l'eau bouillie, du sel.
  8. Crollika placé sous la forme résistante à la chaleur pour la cuisson.
  9. Versez des légumes et des champignons au lapin.
  10. L'ail le rend maigre et également dans la forme.
  11. Nous avons également mis la feuille de baie, poivrer avec un mélange de poivrons.
  12. Remplissez la forme de crème sure.
  13. Fermez le couvercle ou la feuille s'il n'y a pas de couverture.
  14. Nous avons mis au four à 180 degrés pendant 1 h. 40 minutes.
  15. Le krbar fini sert chaud avec des légumes et des champignons.

Plus tout le processus de cuisson que vous pouvez voir sur cette vidéo:

Il s'avère doucement! Et les champignons sont sains trempés dans la sauce à la crème sure et l'absorbent si savoureux!

Nous vous conseillons d'essayer, à ce fait que cette recette sera l'un de vos proches.

Lapin doux avec des pommes de terre au four

Une excellente option pour préparer immédiatement la lapin avec une garniture de pommes de terre.

Il s'avère très savoureux, il protège, mais reste doux et doux, juteux.

Viande de lapin avec légumes

Ingrédients

  • Carcasse de lapin - 1 kg
  • Oignons 1 pièce
  • Pommes de terre - 500 gr
  • Sel, poivre, assaisonnements de viande - au goût
  • Mayonnaise (crème sure 20%) - 5 c. L.
  • Huile végétale - 4 c. À soupe. L.
  • Paprika, ail séché - facultatif

Cuisine

Carb en pièces de portions. Habituellement, les pieds sont entièrement pris et le reste des pièces est coupé par des tranches arbitraires.

Les parties de la viande du lapin avant la cuisson sont recommandées pour tremper la nuit dans l'eau avec l'ajout de 1 cuillère à soupe. l vinaigre.

Les morceaux de carcasses façonnées ont mis dans la vaisselle du sel, du poivre, ajoutent un mélange d'herbes parfumées. Coupe italienne bien.

Nous allons sortir la même mayonnaise ou la crème sure, selon vos goûts.

Sauce au souris

Les oignons coupèrent des demi-allongements et m'envoient à la viande. Nous avons donc de la marinade.

Couvrons-le avec un film de nourriture et donnons-le à la trempette.

Mieux vaut, si tout va juste quelques heures au réfrigérateur.

Par exemple, le matin, la marina et le soir, vous préparez un dîner délicieux.

Mais s'il n'y a pas de temps, alors au moins donner une heure.

Lapin dans la crème sure

Les pommes de terre coupent des tranches arbitraires. Pas trop gros pour lui de succion.

Espace, nous allons ajouter au goût, ajouter de la paprika et l'ail séché à volonté.

Nager jusqu'à la pomme de terre Huile végétale et bien le distribuer avec ses mains.

Lapin doux dans le four avec des pommes de terre

Petit bâtard en feuille, portant des morceaux de lapin dans la marinade.

morceaux de lapin en mayonnaise

Mettre les pommes de terre où il y a une place.

lapin en mayonnaise avec des herbes

Tous ensemble couvrent la feuille. Et envoyer au four chauffé à 180-190 degrés pendant 1 heure.

Nous mettons au niveau moyen, le chauffage d'en haut et ci-dessous. Concentrez-vous sur le four.

Pigeons avec paprika dans un bol

Après cette heure, nous enlevons la feuille et au four à la croûte ruddy, même environ une demi-heure.

Voici une telle beauté, il s'avère. Et le lapin est doux et juteux et les pommes de terre imbibées de son jus et d'une graisse.

Lapin en mayonnaise au contraire

Tous très appétissants! Mangez avec plaisir.

Servir chaud avec des verts et des légumes frais. Véritable confiture!

Lapin en vin épicé

Recette très simple pour la cuisson en vin blanc avec des épices.

Par le nom et la soumission, vous pouvez d'abord penser que c'est quelque chose de la grande cuisine, complète à la maison.

Mais en fait, c'est pour cette recette qu'il est facile de préparer un tel crawl à la maison. Essayez, vous réussirez.

Lapin avec des pommes de terre au contraire

Ingrédients

  • Lapin - 1,2 - 1,5 kg
  • Oignons - 1 pc
  • Carotte - 1 pc
  • Vin blanc semi-doux - 200 ml
  • Vinaigre de vin - cuillère à soupe
  • Sucre - 1 cuillère à soupe. L.
  • Thym, feuille de baie, poivre noir - au goût.

Pour le revêtement:

  • Huile d'olive - 30 grammes
  • Miel - 30 gr
  • Crème au beurre - 80 gr.
  • Moutarde - 2 c. L.
  • Sauce de soja - 30 gr.
  • Ail - 2-3 dents

Cuisine

Nous lavons la carcasse avec un lapin si vous avez besoin de disperser une journée dans l'eau.

Séching est nécessaire si la bête est le magasin et a une odeur désagréable étranger.

Si la maison et ne sent pas, il ne peut pas être imbibé. Beaucoup qui tiennent moelleux et venus.

Cuire cela nous serons entièrement.

Lapin en feuille sur le comptoir

Il est recommandé de retirer l'intérieur et tout cet excès de graisse, situé à l'intérieur de l'abdomen.

Donc, la carcasse préparée est rivetée de sel et de poivron noir moulu.

Lapin avec des pommes de terre au four

Cuisson vin de la marinade. Pour ce faire, s'incliner sur des anneaux, des carottes et des poivrons sucrés - des tranches.

À partir de Luke, frire tout avec une petite quantité d'huile d'olive.

Ajoutez du sel, du sucre, des feuilles de baie et des pois. Frire un peu plus.

Lapin avec des agrumes

Nous versions du vin blanc, ainsi que du vinaigre de vin et du thym. Génial, si c'est frais, mais vous pouvez et sécher.

J'apporte à ébullition, en remuant.

Carcasse roulante de lapin

L'alcool du chauffage s'éteindra et sur l'odeur changée, vous comprendrez quand tout ressort.

Marine peut être éteinte.

Prenez une forme profonde pour la cuisson, allongez sur son fond de légumes et verser toute la marinade, arrosée avec la lapin.

Carcasse de lapin

Couvrir la forme de la feuille et mettre au four à 180 degrés par heure.

Entre-temps, il est cuit au four, préparez un revêtement qui nous donnera une belle croûte ruddy quand nous l'attraperons.

Pour ce faire, frire des tranches d'ail avec une petite quantité d'huile d'olive, puis les retirez-les, ils étaient nécessaires pour le parfum.

Après le miel, faites fondre le beurre et ajoutez de la sauce de soja et de la moutarde.

Torréfacteur

Vous aurez un fluide noir.

Et quand nous obtenons un lapin, qui cuit une heure et retirons la feuille, vous devez prendre cette couche et le gland pour la tromper tout.

Et envoyez-le au four pendant 15 minutes supplémentaires pour être magnifiquement tordu.

Rémaseur de légumes avec des épices

Le plat fini est coupé en pièces de portions.

Allons-le avec des branches de thym et des tranches d'agrumes.

Très savoureux lorsque vous commencez la nourriture, pressez le jus de ces fruits tout droit sur une croûte frange! Mmmm!

Lapin avec des légumes

Le plat est très élégant, plutôt même sur une table festive que pour chaque jour.

Et cela sera harmonieusement dans l'entreprise pour lui du vin blanc.

Comme vous pouvez le constater, rien n'est compliqué dans la recette, aucune hôtesse va faire face. Mais quelle belle et inhabituelle!

Lapin avec des légumes juteux et doux

Belle recette pour préparer la lapin avec des légumes au four.

Non seulement la viande juteuse, mais aussi une délicieuse garniture - deux en une! 👍

Carcasse de lapin

Ingrédients

  • Viande de lapin - 1 kg
  • Pommes de terre - 1 kg
  • Oignons - 2 pcs
  • Carotte - 1 pc
  • Pepper Sweet - 1 PC
  • Tomates dans leur propre jus ou frais - 350 grammes
  • Sel, poivron noir au goût
  • Herbe séchée: persil, aneth, basilic, Tarkhun - 0,5 ppm
  • Bay Leaf - 2 pcs
  • Huile végétale - 4-5 c.

Cuisine

Préparez tous les ingrédients. Nous choisissons les légumes les plus frais.

Les tomates sont préférables de prendre leur propre jus, ils donneront le point culminant de ce plat - ce sera incroyablement savoureux!

Beurre fondu

Bien porter rincer et diviser en pièces de portions.

Le faire ou non - à votre discrétion.

S'il n'y a pas d'odeurs désagréables, la bête était à la maison et vous avez confiance en qualité, puis tremper peut être ignoré ou couper à 1 heure.

Comment tremper la gâche avant la cuisson, s'il y a une odeur désagréable, elle est décrite en détail dans la première recette.

Nous supposons que vous avez déjà été préparé. Morceaux de la lapin de Sadra sur deux côtés du sel et du poivre.

Lapin cuite au vin blanc

Les légumes coupent en morceaux que vous aimez en taille, mais pas très gros, afin d'être mieux protégés.

Nous allons relier tous les légumes dans le même plat, nous versons de l'huile végétale, mettrons le goût et ajoutons des herbes parfumées.

Tout mélanger bien.

Lapin épicé avec du vin

Les légumes se propagent dans un moule pour la cuisson avec des côtés élevés.

Morceaux de viande placant sur des légumes.

Produits de lapin avec des légumes

D'en haut, nous placons des tomates en conserve dans notre propre jus, arrosant des légumes avec du jus.

Tout cela va juste sentir magnifique! Et ça a l'air très beau. 😍

Ajoutez un peu d'un petit pilote, environ 100 ml.

Lapin séché

Tous ensemble couvrent le haut de la feuille mate.

Il est utile de savoir: le côté brillant de la feuille reflète la chaleur, et la mate passe à l'intérieur.

Ainsi, si nous voulons le plat à l'intérieur, nous n'avons pas besoin de refléter la chaleur et de la diriger à l'intérieur.

Nous cuisons à une température de 200 degrés 50 à 60 minutes sous la feuille, après quoi la feuille est enlevée et tordée pendant 10 à 20 minutes d'une belle croûte.

Regardez votre four, vous aurez peut-être besoin de moins de temps ou de plus.

Voici une telle beauté que vous réussirez!

Carcasse de lapin

Fournissons des tranches de portion à chaud avec une garniture de légumes.

Légumes dans un bol

Délicieux incroyable! Très doux en raison du fait qu'il languissait depuis longtemps sous la feuille.

Bon appétit!

Lapin avec des prunes festives

Festive, option! Très beau lapin rose dans un duo avec de délicieuses prunes.

Le plat est effectué doux, doux, juteux avec d'excellentes notes de prune et arôme de thym.

Lapin avec des légumes sous la forme de cuisson

Les clients vont juste tomber et la maison sera fière de vous pour un tel régal! 😍👍

Ingrédients

  • Lapin - 2 kg
  • Huile végétale
  • Huile crémeuse - 100 gr
  • Poireaux-échalotes - 0,5 kg
  • Thym - une poutre (séchée)
  • Poivre épicée - 2 pods
  • Prunes - 500 gr
  • Farine - 4 c. L.
  • Bouillon (ou eau avec des épices) - 500 ml
  • Sel, poivre - goûter
  • Sucre - 3 c. L.

Cuisine

Se préparer à préparer un plat de fête luxueux.

Poignet-échalote coupé en 4 parties, ce sont de telles plumes grosses.

Passez-les sur un mélange d'huile de beurre et de légumes, ajout de brindille de thym.

Eh bien, si vous trouvez frais. Sinon, le séché convient également.

Lapin avec des légumes au four

Shalot légèrement accueilli. Nous l'envoyons immédiatement au fond dans la forme pour la cuisson, dans laquelle nous allons cuire de la viande.

Bouillo verser dans des arcs.

Il est souhaitable que le bouillon soit légume ou simplement vous pouvez prendre de l'eau avec l'ajout de sel, de poivre, de feuille de laurier et d'autres assaisonnements, c'est-à-dire eau salée.

Carcasse de lapin coupée en pièces de portions.

Comment préparer s'il est le magasin et qu'il a l'odeur, nous avons décrit en détail plus haut (la plus 1ère recette). Nous ne répéterons pas.

Ainsi, les morceaux de viande de solim et de perchymes, manquent bien chacun.

Lapin cuit au four avec des légumes

Calculez des morceaux dans la farine et envoyez-le sur une poêle à frire.

Ce sera très savoureux si vous ajoutez une goutte de beurre, cela donnera son goût crémeux.

Lapin avec des prunes

Nous attrapons les morceaux des deux côtés, pas prêt, mais à ce beau ruddy doré.

Nous les mettons sur le dessus de Luka-Shalot dans le bouillon, qui est déjà là. Ajoutez un stylo tranchant rouge de quelques pods.

Loke-Chalot Fry dans une poêle à frire

Couvrez la forme de la feuille et placez le four déjà préchauffé à 180 degrés pendant 40 à 50 minutes.

En attendant, tout le monde est cuit au four, prenez-le au drain. C'est juste un raisin de ce plat!

Eh bien, si la prune sera fraîche. Vous pouvez également être gelé si vous pré-laissez le donner pour renverser une serviette en papier sur les verres de l'excès d'eau.

Nous n'avons pas besoin de prune pour nous tous inondés. 😊

Vous pouvez également utiliser des prunes en conserve ou utiliser des pruneaux.

Nous retirons des os et du beurre du drain et du beurre, nous transpirons sur la chaleur faible, juste avant de ramollir.

Et ajoutez également quelques cuillères à sucre pour drainer le début caramélisé. Génial!

Viande de lapin sur une assiette

Lorsque la viande était cuite, nous le prenons et enlevons la feuille.

Égoutter, ainsi que tous les jus, allongez dessus.

Lapin rôti à la farine

Répartissez également, vous aidant à vous aider à une fourchette.

Nous mettons quelques brindilles de thym, nous éteignons à nouveau la feuille et nous éteignons encore 40 minutes au four.

Lapin rôti sous la forme de cuisson

Il s'est avéré juste super! Les brindilles au four de thym supprime ne sont pas saupoudrées.

Au lieu de cela, nous décorons frais, si vous avez encore.

Prunes rôties

Très intelligent et festif ressemble à un plat!

Belle, la viande de lapin ruddy en tandem avec des prunes au four est prête!

Lapin avec des légumes sous la forme de cuisson

Soyons chauds avec un plat d'accompagnement bien-aimé, mais aussi comme un plat indépendant, c'est très bon! Délicieuse!

Ici, nous avons une collection de recettes. Prenez une note que vous aimez les options et faites cuire avec plaisir pour votre famille préférée.

Si vous avez vos secrets de lapin de cuisson - Partager dans les commentaires, n'hésitez pas à faire votre connaissance de nombreux!

Nouvelle recette lapin dans le four avec des pommes de terre voir ici.

Avec vous était votre maîtresse. En ligne. Rendez-vous dans de nouveaux articles délicieux! 😘

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1. Lapin dans le four avec crème, sauce soja et oignons

Lapin avec des prunes sous la forme de cuisson
Photo: Lenyvavavsha / Depositphotos

Ingrédients

  • 3 petites ampoules;
  • 1 citron;
  • 650 g lapin;
  • 3 cuillères à soupe de sauce de soja;
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
  • 8-10 gousses d'ail;
  • 1 cuillère à café de thym séché ou frais;
  • 1 cuillère à café de romarin séché ou frais;
  • sel au goût;
  • Poivron noir - au goût;
  • 250 ml de crème;
  • Greens - facultatif.

Cuisine

Oignons coupés sur des moitiés ou des quartiers, de la moitié de la moitié.

Divisez de la lapin sur des pièces de portions, pour la sauce de soja, mélanger et partir pendant 30 minutes dans le réfrigérateur. Après avoir mis sous la forme, lubrifié avec de l'huile. Ajouter des gousses de citron, d'ail brut et d'arc. Saupoudrer de thym et de romarin, de pulvérisation, de poivron et de la crème.

Cuire environ 45 à 60 minutes ou un peu plus longtemps à une température de 180 ° C. Avant de servir, saupoudrer de verts hachés.

2. Lapin au four avec des oignons, szebel et crème sure

Lapin avec des prunes et de thym
Photo: Gmmaria / Shutterstock

Ingrédients

  • 1 lapin;
  • 3 ampoules;
  • 3-4 gousses d'ail;
  • Crème sure 200 g;
  • 1½ cuillère à café de sels;
  • 1 coriandre de marteau pincé;
  • 1 Chipping de l'Uso-Sunnel;
  • 1 pincée de basilic;
  • 100 ml de sauce en stubonbel;
  • 1 cuillère à soupe d'adzhika sec.

Cuisine

Lapin couper les pièces de portion, les oignons - anneaux ou demi-cycles. Garlic Skip à travers la presse.

Crème sure avec sel, coriandre, UTSO-Sunnel, basilique, SACEBEL, ADZHIKA, OINIONS ET AIL.

Dans un bol profond, mélangez les morceaux de lapin avec la sauce à la crème sure, fermez le film alimentaire et laissez 10-12 heures au réfrigérateur. Après avoir placé dans l'emballage pour la cuisson, faites de petits trous.

Cuire le lapin environ 50 à 60 minutes à une température de 190 à 200 ° C. Après avoir ouvert le paquet et laissez 5-10 minutes au four.

3. Lapin au four avec des oignons et des pommes de terre

Lapin au four avec crème, sauce soja et oignons
Photo: Timolina / Depositphotos

Ingrédients

  • 2½ kg de lapin;
  • 1 kg de pommes de terre;
  • 1-2 ampoules;
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise;
  • 400-500 ml d'eau;
  • sel au goût;
  • Poivron noir - au goût;
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale.

Cuisine

Lapin couper les pièces de la partie, les pommes de terre - moyen. Oignons aelugeux. Mayonnaise remue avec de l'eau, du sel et du poivre.

Cuisson ou cuisson de la forme de cuisson avec de l'huile. Disposez un lapin avec des pommes de terre et des oignons. Remplir la sauce mayonnaise. Cuire environ une heure et demie ou deux heures à une température de 200 ° C. Si le liquide s'évapore rapidement, ajoutez-le au besoin.

4. Lapin au four avec de la sauce miel et de soja

Lapin dans le four avec des oignons, szebel et crème sure
Photo: Evgeniy Marin / Shutterstock

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de sauce de soja;
  • 1 cuillère à soupe de miel;
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron;
  • 1 pincée de gingembre au sol;
  • 1 pincée de maire;
  • Poivron noir - au goût;
  • 1-2 ampoules;
  • 1 kg de lapin.

Cuisine

Sauce de soja relie le miel, l'huile, le jus de citron, le gingembre, le maire et le poivre. Les oignons coupent des anneaux ou des demi-cycles.

Lapin divise en pièces de portions. Remuer avec des oignons et de la sauce. Couvrir le film alimentaire et partir au réfrigérateur pendant 10 à 12 heures.

Disposez le lapin avec un arc et une sauce de pansement. Couvrir la feuille. Cuancez les 30 premières minutes à une température de 200 ° C et après une autre heure à 180 ° C. Environ 10 minutes avant la préparation, retirez la feuille de manière à ce que la viande soit lissée.

5. Lapin dans un pot avec des pommes de terre et des carottes

Lapin dans le four avec des oignons et des pommes de terre
Photo: Edgieus / Shutterstock

Ingrédients

  • 800 g de lapin;
  • 800 g de pommes de terre;
  • 1-2 carottes;
  • 1 ampoule;
  • Assaisonnements pour les pommes de terre - au goût;
  • sel au goût;
  • 1-2 cuillères à soupe d'huile végétale;
  • Poivron noir - au goût;
  • 1½ cuillère à café hop-sunnels;
  • 3-4 cuillères à café de ketchup;
  • 200-300 ml d'eau;
  • 100 g de beurre.

Cuisine

Lapin coupé en petites portions, pommes de terre - Medium, carottes - Petits, oignons - demi-bagues ou quartiers des anneaux.

Mélanger les pommes de terre avec des assaisonnements spécialisés et du sel.

Dans la casserole, guérit l'huile végétale à la chaleur moyenne. Pour 3-5 minutes, frire le lapin, après avoir chuté les oignons et préparer quelque chose à peu près la même chose. Sucer, poivre, saupoudrerie-sunneau.

Étendez la viande avec un arc sur les pots, ajoutez du ketchup et des pommes de terre avec des carottes. Remplir d'eau environ la moitié. Couvrir le couvercle et mettre dans un four légèrement préchauffé. Cuire à une température de 200 ° C d'environ 45 minutes. Après avoir ajouté du beurre dans le pot et tomate pendant encore 15 minutes à une température de 180 ° C. Laissez un lapin fini avec une pomme de terre dans le four éteint pendant 15 minutes supplémentaires.

6. Lapin au four avec Adzhika

Lapin dans le four avec de la sauce au miel et de soja
Photo: KMAT / Shutterstock

Ingrédients

  • 400 g de lapin;
  • sel au goût;
  • Poivron noir - au goût;
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
  • 5 cuillères à soupe d'Adzhika.

Cuisine

Lapin couper les morceaux. Plier dans le formulaire de cuisson. Sung Wash, poivre, ajouter l'huile et l'adjuma. Fermez bien la feuille et faites cuire environ une heure à une température de 200 ° C.

7. Lapin dans le four avec crème sure et champignons

Lapin dans un pot avec des pommes de terre et des carottes
Photo: Fotek / Depositphotos

Ingrédients

  • 2½ kg de lapin;
  • 2-3 ampoules;
  • 800 g champignons;
  • 1-2 girofle d'ail;
  • 3-4 cuillères à soupe de beurre;
  • sel au goût;
  • Poivron noir - au goût;
  • 400 g crème sure.

Cuisine

Lapin coupé en pièces de portions, oignons - anneaux ou demi-anneaux, champignons et garnitures - quartiers.

Dans la casserole, chaleurez la moitié de l'huile à la chaleur moyenne. Pour 30 à 50 secondes, saisissez l'ail, puis enlevez. Dans la même huile, en 5-6 minutes, faites frire le lapin et s'allongea à Kazan. Dans une casserole, où la viande était préparée, un arc oignons pendant 3-5 minutes. Ajoutez-le au lapin avec du sel et du poivre. Incorporer, couvrir avec un couvercle et éteindre sur un feu lent d'environ une heure.

L'huile restante est acceptée dans une poêle à frire. Frire les champignons pendant 7 à 10 minutes et pousse.

Lapin avec des champignons, mis sous la forme de cuisson. Crème sure avec une sauce qui a été formée lors de la coupe de viande, de sel, de poivron et de verser également sous la forme pour la cuisson. Couvrez le couvercle et préparez-vous au four pendant environ une heure à une température de 180 ° C.

8. Lapin au four avec des légumes

Lapin au four avec Adzhika
Photo: Iko / Depositphotos

Ingrédients

  • 1 lapin;
  • 3-5 pommes de terre;
  • 1 carotte;
  • 2 ampoules;
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron;
  • 4 gousses d'ail;
  • 4 cuillères à soupe d'huile végétale;
  • 2 cuillères à soupe d'eau;
  • sel au goût;
  • Poivron noir - au goût;
  • Greens - facultatif.

Cuisine

Lapin couper les pièces de portion, les pommes de terre et les carottes - moyen, 1 ampoule - demi-anneaux, l'autre - des quoopatères ou plus petits.

Réveillez le jus de citron avec un mélangeur avec l'ail, les quartiers d'oignons, 3 cuillères à soupe d'huile, d'eau, de sel et de poivre. Versez la viande avec une sauce à l'emploi, couvrez le film alimentaire et laissez 1 heure au réfrigérateur.

Forme de cuisson Lubrifate Huile. Mettez des légumes salés et cuits à la vapeur, d'en haut - lapin. Fermement fermer la feuille. Cuire environ une heure et demie à une température de 200 ° C. Avant de servir, saupoudrer de verts hachés.

9. Lapin dans le four en sauce à la crème sure

Lapin dans le four avec crème sure et champignons
Photo: Lisovskaya / Depositphotos

Ingrédients

  • 1 200 g lapin;
  • 1 kg de pommes de terre;
  • 2 carottes;
  • sel au goût;
  • Crème sure 200 g;
  • 250 ml d'eau;
  • Poivron noir - au goût;
  • 1 coriandre pincée;
  • 3 gousses d'ail;
  • 1 cuillère à café de thym;
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale.

Cuisine

Lapin coupé en portions, pommes de terre et carottes - moyen. Viande légèrement salée. Crème sure avec eau, sel, poivre, coriandre, ail haché et thym.

Pliez les légumes dans le formulaire de cuisson, lubrifié avec de l'huile. Ajoutez un lapin sur le dessus et versez la sauce à la crème sure. Fermement fermer la feuille. Cuire environ 1 heure à une température de 180 ° C. Après avoir retiré la feuille et faites cuire 30 à 35 minutes. Donc, le plat ne brûle pas sur le dessus, tout en couvrant à nouveau une feuille.

10. Lapin entier dans le four avec moutarde et citron

Lapin au four avec des légumes
Photo: Iaroshenko Maryna / Shutterstock

Ingrédients

  • ½ citron;
  • 2-3 gousses d'ail;
  • 100 g mayonnaise ou crème sure;
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon;
  • ½-1 cuillère à soupe de sel;
  • 1 lapin.

Cuisine

De citron, poussez le jus, à l'ail manqué à travers la presse. Mélangez tout avec mayonnaise, moutarde et sel.

Lubrifiez le lapin avec la sauce résultante et posez sur le plateau. Fermez bien la feuille et faites cuire environ 80-90 minutes à une température de 190 ° C.

Lorsque vous allez cuire le lapin dans le four, il est très important d'apprendre à le faire correctement par des recettes avec des photos étape par étape afin que la viande soit douce et juteuse.

Lapin cuit dans l'ensemble

Comment faire le lapin correctement, afin que la viande soit douce et juteuse, faites connaissance avec l'une des recettes populaires avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

  • Lapin - 1,5 kg;
  • Crème sure - 3 c. l;
  • Moutarde - 2 h;
  • sel;
  • un mélange de poivrons au goût;
  • Ail - 1 tête;
  • Khmeli-sunnels - 1 TSP;
  • Kurkuma - 1 c. À thé;
  • Assaisonnement à la viande - 1 TSP;
  • miel - 1 h. l;
  • Sauce de soja - 20 ml.

Cuisine:

  • Le lapin rincer et sécher avec des serviettes en papier, laissez-le prêt.
  • Dans la crème sure, affichée dans un récipient approprié, ajoutez l'ail écrasant, la moutarde, le sel et toutes les assaisonnements. La sauce résultante lubrifie abondamment le lapin à l'extérieur et de l'intérieur, envelopper dans le film alimentaire et retire dans un endroit frais pendant 3-4 heures ou la nuit.
  • Au moment de la préparation du lapin, retirez du film alimentaire et mis dans la manche pour la cuisson, tricoter les extrémités.
  • Cuire le lapin dans le four à une température de 180 * C, pendant 1,2 heure, retirez, coupez la manche.
  • Le lapin lubrifie un mélange de miel et de sauce soja, nous envoyons au four pendant 20 à 30 minutes supplémentaires.
  • Un plat chaud prêt dans une belle croûte caramel est servi à la table.

Voir également: Recette Cuisson Kupatov

Lapin en sauce à la crème sure

Exceptionnellement juteux, doux et doux, la viande d'un lapin cuit au four dans un four à la crème sure. Comment faire de la viande afin que ce soit exactement le même, apprenez d'une simple recette avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

  • Lapin - ½ carcasse;
  • Oignons - 3 pcs.;
  • crème sure - 100 ml;
  • Pâte de tomates - 2 c. l;
  • Tomates - 3 pcs.;
  • sel poivre;
  • huile de friture;
  • persil.

Cuisine:

  • Le lapin lavé est séparé en grandes morceaux, nous frotons le sel et le poivre, nous partons dans le conteneur une demi-heure et une heure à la température ambiante.
  • Je répandis les morceaux du lapin et faites frire une petite quantité d'huile végétale de deux côtés avant la formation d'une croûte.
  • Nous mettons les morceaux du lapin dans la forme pour la cuisson, nous distribuons les oignons, hachés avec des anneaux ou de manière arbitraire grande.
  • Versez des tranches de sauce à la crème sure de lapin, pour la préparation de laquelle mélanger la crème sure, la pâte de tomate et les tomates hachées par des tranches arbitraires et fouettées dans un mélangeur à la condition de la purée de pommes de terre.

  • Nous mettons la forme avec un lapin sous la crème sure au four, chauffé à 180 * s, cuire 45-50 minutes.
  • Mangons la lapin vers la table, saupoudrant de verts hachés, avec n'importe quel plat-froid ou découpe de légumes.

Lapin, préparé pour toutes les règles du four

Pour apprendre à cuire le lapin dans le four pour que la viande soit douce et juteuse, nous utilisons la recette avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

  • Carcasse de lapin;
  • Oignons - 2 pcs.;
  • Ail - 1 tête;
  • Huile de tournesol - 2 c. À soupe. l;
  • Beurre crémeux - 30 g;
  • Romarin;
  • La feuille de baie;
  • Sel, poivre, épices.

Cuisine:

  • Rabin rincer, enlever la peau, rubis sur de grandes morceaux. Des tranches d'une carcasse versée avec de l'eau salée froide, vous pouvez ajouter du vinaigre pour neutraliser l'odeur caractéristique du lapin.
  • Dans l'eau, laissez le lapin pour la nuit, puis enlevez que nous sommes expulsés et laissez prêt.
  • Les oignons tranchés et l'ail légèrement passoire dans une petite quantité d'huile végétale quelques minutes. Nous laissons l'assaisonnement pour refroidir dans une poêle à frire, ajouter du sel, du poivre, des épices, du romarin et de la feuille de baie.
  • Nous allons sortir l'assaisonnement parfumé au condensé pour être converti et libéré de l'odeur de la viande de lapin, nous sommes bien mélangés.
  • Viande avec marée marinade de pétrole dans le manchon culinaire, attachez les extrémités, nous faisons cuire environ une heure à 200 * p. S'il n'y a pas de chauffage et d'en haut dans le four, alors de préférence un manchon pendant plusieurs fois au cours de la période de cuisson, soit à la fin de la cuisson, ouvrez le manchon et faites cuire pendant 20 minutes de cette forme.

Voir également: Porc dans la sauce tranchante cuite au four au four

Lapin dans une marinade épicée avec du vin

Si vous le souhaitez, préparez un lapin dans le four avec un goût spécial, à la fois dans un restaurant, et que la viande est douce et juteuse, nous utilisons la recette originale éprouvée avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

  • Lapin - 1,5 kg;
  • Oignons - 1 pc.;
  • carottes - 1 pc.;
  • Wine White - 200 ml;
  • Vin de vinaigre - 1 cuillère à soupe. l;
  • Sucre - 1 cuillère à soupe. l;
  • Thym, feuille de baie, poivron noir au goût.

Pour la sauce au caramel:

  • miel - 30 g;
  • Huile d'olive - 30 g;
  • Beurre crémeux - 80 g;
  • Moutarde - 2 c. l;
  • Sauce de soja - 30 ml;
  • Ail - 3 dents.

Cuisine:

  • Lapin doit être préparé, d'abord, nous le nettoyons de tous les suppléments, nous sommes déterminés avec trempage. S'il y a une odeur (et qu'il est présent presque toujours), imbibé d'eau salée au vinaigre, nous partons pendant 3-4 heures, mieux pour la nuit.
  • Pour la marinade épicée, nous faisons une mâchoire et des carottes de mâchoires, tranchées grandes. Les légumes adjectés ajoutent des épices cuites, la feuille de baie, le thym, les pois parfumés, le sel, saupoudrer de poivre noir.
  • Mélanger le contenu de la poêle à frire, frire quelques minutes de plus, verser du vin et du vinaigre, nous continuons à chauffer cinq minutes supplémentaires.
  • Sous la forme pour la cuisson, posez la marinade et mettez le lapin, couvrez la feuille et mettez le four à 180 * s, par heure. Pendant le temps de cuisson spécifié, deux ou trois fois le lapin se retourne, soulevant la feuille.
  • À la fin de la cuisson, nous devons avoir une lubrification caramel. Pour sa préparation, nous réchauffons l'huile d'olive sur la casserole avec des tranches d'ail purifié, d'enlever l'ail.
  • Nous ajoutons du beurre de buty, du miel, de la moutarde, de la sauce soja dans la casserole, mélangez et lubrifiez le lapin extrait du four.
  • Cuire un lapin lubrifié pendant 15 à 20 minutes supplémentaires, coupé en morceaux et appliquer à la table.

Voir également: Viande avec des légumes à la sauce tomate

Lapin entier, farci de riz et de légumes

Comment cuire le lapin dans le four savoureux de sorte que la viande soit douce et juteuse, apprenez d'une simple recette avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

  • Lapin moyen;
  • Oignons - 1 pc.;
  • carottes - 2 pcs.;
  • riz - 200 g;
  • Kishmish - poignée;
  • Zira - 1 c. À thé;
  • poivre au poivre;
  • Ail - tête;
  • Poivre aiguë - 2 pods;
  • Huile végétale - 4 c. À soupe. l.

Cuisine:

  • Si le lapin est simple, alors ne possède sûrement pas d'odeur désagréable, vous ne pouvez donc pas la tremper.
  • La lapin purifiée et lavée frotter le sel et laisser une heure à la température ambiante.
  • Alors que le lapin est demandé, préparez le délicieux riz, pour lequel ils ont frire dans l'huile sur une poêle à frire (ou chaudron) en tranches d'oignons.
  • Nous ajoutons des carottes, coupées avec une grande paille, ainsi que des poivrons rouges tranchants entiers, mettons la tête de l'ail au centre.
  • Nous continuons à faire frire les légumes jusqu'à la préparation, au répandonnement et plus d'un.
  • Riz rincer dans plusieurs changements dans l'eau, ajoutez au chaudron avec des légumes, ayant déjà retiré le poivron et l'ail de celui-ci. J'envoie Kishamis et Ziru, tous mixent tout le riz prêt.
  • Remplissez l'intérieur du lapin avec le riz délicieux et parfumeux résultant, attachez avec des trumides en bois.
  • Nous mettons le lapin sur le plateau, couvrons la feuille et mis au four pendant une heure.
  • Si vous souhaitez le lapin, nous fournissons une croûte ruddy, enlevant la feuille après une heure, zoomez sur le chauffage et la cuisson pendant 20 à 30 minutes supplémentaires.

Lapin avec des pommes de terre sous sauce acérée

Comment préparer un lapin dans le four de manière à ce que la viande soit douce et juteuse, demandons une recette simple avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

  • Carcasse de lapin;
  • pommes de terre;
  • carotte;
  • arc;
  • sel;
  • poivre;
  • moutarde;
  • crème aigre;
  • Emballage.

Cuisine:

  • La composition quantitative précise ne joue pas un rôle particulier, prenez des produits répertoriés «à l'œil» et votre goût.
  • La carcasse de lapin dans l'eau, précédemment purifiée de l'intérieur (foie et reins ne jettent pas), nous frotons le sel et saupoudrer de poivre.
  • Nous mettons le lapin sur le plateau et laissons une demi-heure à la température ambiante.
  • Nous mélangons la crème sure avec la moutarde, le poivre, le laisser prêt.
  • Les pommes de terre purifiées sont coupées par des assiettes très minces, ajoutez la crème sure restante, du sel, du poivre, un mélange.
  • Nous rinions les miettes, laissez-les, nous serons également posés comme un remplissage.
  • Remplissez le lapin avec un oignon tranché et des carottes, mettez le foie, ne réparez pas le côté de la Pukhukovini.
  • À côté du lapin en peluche fixe la graisse de lapin intérieure, ils mettent des pommes de terre dessus. Nous fermons une plaque à pâtisserie, nous expédions dans le four, préchauffé à 180 * s, par heure.
  • La feuille est enlevée, nous faisons cuire sur une forme ouverte pendant 30 minutes supplémentaires, augmentant le chauffage à 200 * p.

Lapin dans le four après une longue marinion

Pour préparer un lapin et obtenir une viande douce et juteuse à partir de la première fois, comme dans les meilleurs restaurants, nous utilisons une recette éprouvée avec des photos étape par étape.

Ingrédients:

  • lapin;
  • sauce soja;
  • Sauce teriyaki;
  • Mayonnaise;
  • moutarde;
  • sel poivre.

Cuisine:

  • Le lapin nettoie de l'intérieur et de la graisse, nous nous séparons sur de grandes morceaux.
  • Nous plions les morceaux du lapin à la capacité appropriée, ajoutons toutes les sauces indiquées dans la recette, des épices préférées, du sel et du poivre. Les proportions se déterminent eux-mêmes, à leur goût.
  • Tout le monde frotte à fond avec la viande de lapin, des morceaux d'étanchéité et recouvert d'un film de nourriture. Nous mettons le conteneur avec un lapin mariné dans le réfrigérateur pendant deux jours.
  • Mettez les tranches de lapin dans la marinade dans la manche de cuisson, attachez les extrémités.
  • Cuire le lapin dans le four à une température de 180 * C, pendant une heure ou un peu plus, nous ouvrons la manche, nous continuons à cuire de la forme ouverte avant la formation d'une croûte ruddy.

Cuire un lapin dans le four pour que la viande soit douce et douce ne soit pas beaucoup de difficulté, si nous utilisons les SED de préparation énoncées dans des recettes éprouvées.

  1. Étape 1:

    Lapin dans le four dans la sauce à la crème sure: la meilleure recette

    Préparez tous les ingrédients nécessaires. Le lapin prend pas très grand - le poids optimal est d'environ 1,5 kg. Les verts peuvent être n'importe laquelle de vos goûts. En hiver, les verts frais peuvent bien être remplacés par séchés.

  2. La crème sure n'est pas très grosse, - 10-15%. En l'absence de crème sure, utilisez la mayonnaise. Mais je dirai immédiatement que c'est très néfaste pour la mayonnaise avec traitement thermique, alors j'essaie de ne pas l'utiliser dans des plats chauds.

    Lapin au four en sauce à la crème sure

    Étape 2:

  3. La viande de lapin, bien que très utile, a un goût spécifique. Pour que ce n'était pas le cas, je recommande de tremper une carcasse dans de l'eau froide pendant 5 à 7 heures. Aussi dans de l'eau pour tremper peut être ajouté 1 c. 9% du vinaigre de table, alors il n'y aura pas de trace de l'odeur extérieure.

    Lapin entier dans le four avec moutarde et citron

    Étape 3:

  4. Bien que nous cuisinions la culture à la cuisson, je vous recommande d'allumer immédiatement le four pendant 180 degrés pour réussir à se réchauffer jusqu'à la température souhaitée.

    Étape 1.

    Pour cuit, nous avons besoin d'une forme résistante à la chaleur d'une taille assez grande de manière à ce que la carcasse soit entièrement adaptée. Lapin se desséchera, saler dehors et à l'intérieur, mettre dans la vaisselle pour la cuisson.

  5. Étape 4:

    Étape 2.

    La crème sure est légèrement satisfaire, ajoutez la moutarde. Il peut s'agir d'une moutarde ordinaire ou de Dijon, ou de grain, - Choisissez votre goût.

  6. Étape 5:

    Étape 3.

    Grognement à l'ail et ajouter à la crème sure. Vous pouvez également griller de l'ail sur une râpe ou sauter la presse.

  7. Étape 6:

    Étape 4.

    Drop Wash, sec, écraser avec des ciseaux ou un couteau. Ajouter à la crème sure et mélanger la masse à un état homogène.

  8. Étape 7:

    Étape 5.

    Lubrifiez abondamment le lapin avec une crème sure un peu à l'intérieur et d'en haut.

  9. Étape 8:

    Étape 6.

    Placez la forme dans la manche pour la cuisson ou envelopper la feuille. Mettre au four pendant 2 heures.

  10. Étape 9:

    Étape 7.

    Si vous goûtez une viande plus croustillante, faites-rouler un lapin pendant 1,5 heure, puis retirez le manchon (feuille) et faites cuire sur un chiffon de 30 minutes.

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