Κουνέλι στο φούρνο

Γεια σε όλους! Το κουνέλι στο φούρνο δεν είναι το πιο δημοφιλές πιάτο στην κουζίνα μας. Αυτό οφείλεται τόσο σε μια αρκετά υψηλή τιμή όσο και με τις λεπτές αποχρώσεις του μαγειρέματος, οι οποίες δεν είναι γνωστές σε όλες τις οικοδέσποινες.

Τις περισσότερες φορές, το κρέας κουνελιού χρησιμοποιείται για διαιτητικά πιάτα και παιδικά τρόφιμα. Θα είναι μαλακό και ζουμερό και όταν θέρμανση σε ξινή κρέμα, και όταν χτυπάται με ροζ κρούστα σε ένα τηγάνι. Αλλά είναι το ψήσιμο στο φούρνο δίνει μια ιδιαίτερη γεύση με το κουνέλι. Επιπλέον, διατηρεί τη μεγαλύτερη ποσότητα χρήσιμων ουσιών.

Δεν γνωρίζουν όλοι πώς να φτιάξουν το κουνέλι σωστά, έτσι ώστε το κρέας να είναι μαλακό και νόστιμο. Ωστόσο, δεν υπάρχει τίποτα τρομερό σε αυτό. Επιλέξτε την πιο συναφή συνταγή και χρησιμοποιήστε την στην πράξη. Όλες οι επιλογές είναι καλές με τον δικό τους τρόπο.

Περιεχόμενο:

Το κουνέλι ψήσιμο μπορεί να τεμαχιστεί σε φύλλα και μανίκι. Ή στο φούρνο, καρύκευμα με σκόρδο, μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Θα είναι η αρχική διακόσμηση του εορταστικού πίνακα.

Συμβούλιο. Εάν το κουνέλι δεν είναι πλέον νέος και αρκετά μεγάλος, τότε το κρέας αυτό είναι καλύτερο να εκτρέψει από 12 ώρες πριν από μια μέρα.

Συνταγή κουνέλι με πατάτες και μαγιονέζα στο μανίκι

Κάθε προϊόν γάλακτος είναι κατάλληλο ως μέσο για εμβάπτιση. Καθώς και το γάλα, το κρασί ή το συνηθισμένο νερό. Με την ευκαιρία, αξίζει να χρησιμοποιήσετε το νερό για το μούσκεμα, αν μόνο το κουνέλι είναι εντελώς φρέσκο. Αντικατάσταση νερού αρκετές φορές, απαλλαγείτε από το αίμα και προετοιμάστε το κρέας στο ψήσιμο

Κουνέλι στο μανίκι θα συστήσω ακόμη και αρχάριους οικοδέσποινες. Εάν φοβάστε να χαλάσετε το κρέας, αξίζει να ξεκινήσετε με αυτή τη συνταγή.

Το ανθεκτικό στη θερμότητα χείλος εγγυάται τον βέλτιστο, ομοιόμορφο ενσωματωμένο του πιάτου. Ταυτόχρονα, το κρέας δεν θα στεγνώσει, δεν θα ψεύτικο και θα φανεί πολύ ορεκτικό.

Αυτή είναι μια έκδοση win-win τόσο κάθε μέρα όσο και για διακοπές.

Τι θα πάρει:

Πώς να μαγειρέψω:

1. Αρχικά είμαι ένα κουνέλι με χτύπημα 12 ωρών, αλλάζοντας συνεχώς το νερό. Στη συνέχεια, πρέπει να το πάρετε σε ένα μείγμα αλατιού, πιπέρι και σάλτσα σόγιας από το βράδυ.

Να είστε πολύ προσεκτικοί με το αλάτι. Μετά από όλα, η σάλτσα σόγιας είναι πολύ αλμυρή.

Υπάρχουν 2 κουταλιές σάλτσας, αλάτι και πιπέρι σε ένα ολόκληρο σφάγιο, προσθέστε στη γεύση.

2. Μετά από 12 ώρες της Σαυματικής, το κρέας είναι έτοιμο για μαγείρεμα. Το σφάγιο πρέπει να κοπεί σε κομμάτια τμήματος.

3. Καθαρισμός 2 καρότα και 2 βολβοί, κόψτε τα με στερεά κομμάτια. Τα καρότα μπορούν να κοπούν με εγκεφαλικά επεισόδια και κρεμμύδι με μισόπτωμα.

4. Προ-καθαρισμένες και πλυμένες πατάτες κομμένες αρκετά μεγάλες. Και όλα τα λαχανικά αναμιγνύονται με μαγιονέζα, αλάτι και μπαχαρικά. Εναλλακτικά, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα ξινή κρέμα με μουστάρδα και κρέμα.

5. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε μια ειδική σακούλα για το ψήσιμο εκ των προτέρων. Βάζουμε λαχανικά και κομμάτια κρέατος σε αυτό. Το ελεύθερο άκρο του μανικιού συνδέεται προσεκτικά ή στερεώνεται ο ειδικός κάτοχος.

6. Ο φούρνος έχει ήδη θερμανθεί. Θερμοκρασία θέρμανσης 180 μοίρες. Στέλνω ένα πακέτο σε αυτό με όλο αυτό το καλό και περιμένω 50 -60 λεπτά. Μια ώρα αργότερα, έβαλα ένα μικρό φύλλο ψησίματος, κόβοντας την κορυφή της συσκευασίας. Αφήστε τη μισή ώρα καύση θα στριμηθούν.

Τέλος, μπορούμε να πάρουμε μόνο το Kushan και να το βάλουμε στις πλάκες. Το απαλό, πικάντικο κρέας προστίθεται αρμονικά με ένα πιάτο λαχανικών. Επομένως, δεν απαιτούνται πρόσθετες σάλτσες. Εξαιρετικό δείπνο ή δείπνο έτοιμο.

Κουνέλι στο φούρνο με ξινή κρέμα και σκόρδο (σε φύλλα)

Απολαύστε το προ-σφάγιο στο νερό, φυσικά χρειάζεστε. Αλλά, επιπλέον μαρινάρετε το κρέας δεν θα χρειαστεί. Επειδή ως μαρινάδα θα είναι ξινή κρέμα με μπαχαρικά.

Μεγάλη ζεστή σε ένα εορταστικό τραπέζι. Ένα τέτοιο κουνέλι διακρίνεται από μια απαλή, λεπτή γεύση και φαίνεται πολύ ελκυστική. Έτσι, αξίζει να πάρει το μαγείρεμα.

Τι θα πάρει:

Πώς να μαγειρέψω:

1. Εκπαιδευμένο κρέας κοπεί σε κομμάτια τμήματος και τρίψτε τα μπαχαρικά και το αλάτι. Προσθέτουμε το επιλεγμένο σκόρδο για να σφραγίσει μέσα από τον τύπο ή λεπτό.

2. Μετά από αυτό, μπορείτε να προχωρήσετε στην επένδυση. Για να το κάνετε αυτό, εξαπατήστε προσεκτικά τη ξινή κρέμα όλα τα κομμάτια του κρέατος.

Έτσι ώστε το πιάτο να μην λειτουργεί πάρα πολύ λίπος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαμηλή ξινή κρέμα ή ακόμα και γιαούρτι.

Αλλά, αν δεν είστε σε μια διατροφή, δεν πρέπει να λαμβάνετε αρκετά χαμηλά προϊόντα. Επειδή η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι υψηλότερη, η πιο τρυφερότητα θα είναι το κρέας.

3. Το κουνέλι που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο τοποθετείται στο ψυγείο για 3 ώρες. Αυτή τη φορά θα είναι αρκετή για να εμποτίζεται το κρέας με μαρινάδα.

4. Θα με ένα φύλλο ψησίματος με διάφορα φύλλα φύλλων και να βάλει τα κομμάτια του οδηγού κρέατος σε αυτό. Στην κορυφή ενός κομμένου στρώματος πατάτας και κούπα καρότων. Πρώτον, ένα τέτοιο συμπλήρωμα λαχανικών εξασφαλίζει την τρυφερότητα και την χυμότητα του κρέατος. Δεύτερον, απαλλάξτε μας από την προετοιμασία ενός ξεχωριστού πλευρικού πιάτου.

5. Το πάνω μέρος των μελλοντικών πιάτων κλείνει το στρώμα αλουμινίου και αντικαθιστά προσεκτικά τις άκρες. Προκειμένου τα ζεύγη και το χυμό να εξαντληθούν και να παραμείνουν μέσα στο πιάτο. Οι αποσκευές τίθενται σε θερμαινόμενη σε 220 gd. Ο φούρνος είναι 45 - 60 λεπτά.

6. Κρέας κουνελιού σε ξινή πίστη, μαγειρεμένο σε φύλλο, θα είναι πολύ ήπια, αφρώδη. Και να αποκτήσετε ένα κρούστα Ruddy, αφαιρέστε το πάνω στρώμα φύλλου. Και να στείλετε ένα πιάτο στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά.

Όπως μπορείτε να δείτε, το ψητό προετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα και το αποτέλεσμα πάντα ευχαριστεί. Το ζουμερό κρέας με λαχανικά σε σάλτσα ξινής κρέμας θα εκτιμήσει όλους τους επισκέπτες.

Πικάντικο κουνέλι σε λευκό κρασί

Σε αυτό το βίντεο, ο Janis δείχνει το βήμα-βήμα μαγείρεμα ενός κουνελιού που γεμίζεται σε λευκό κρασί.

Αυτό δεν είναι πλέον μόνο δείπνο, αλλά ένα πλήρες πιάτο εστιατορίου.

Εορταστικό κουνέλι στο φούρνο ψημένο εξ ολοκλήρου

Το κρέας κουνελιού μπορεί να γαρνιριστεί από λαχανικά και ρύζι, πατάτες ή οποιαδήποτε σαλάτα. Σας εγγυώμαι μια εξωπραγματική γαστρονομική ευχαρίστηση. Ελπίζω ότι θα γράψετε γι 'αυτό στα σχόλια σε αυτό το άρθρο. Βήμα 10:

Αυτό το πιάτο θα εκπλήξει τους επισκέπτες και να διακοσμήσει ένα εορταστικό τραπέζι. Ετοιμάζεται με ελάχιστο πρόσθετα συστατικά, τα οποία θα εκτιμήσουν πλήρως τη γεύση του διαιτητικού κρέατος.

Τι θα πάρει:

Συνταγή βήμα προς βήμα

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προετοιμαστεί το κρέας. Αυτό το κουνέλι είναι νέος και απολαύστε για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν θα.

Εάν δεν σας αρέσει η μυρωδιά του κουνελιού, μπορείτε γρήγορα να το ξεφορτωθείτε. Για να το κάνετε αυτό, αρκεί να βάλετε ένα σφάγιο για μία ώρα σε κρύο νερό με την προσθήκη ξύδι.

Μετά από αυτό το προκαταρκτικό παρασκεύασμα, το κρέας θα είναι μαλακό. Και το άρωμά του θα απαλλαγεί από μια δυσάρεστη σκιά.

2. Τραβήξτε τη βίδα των σφαγίων με ένα μείγμα μπαχαρικών και αλατιού.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει το αποξηραμένο βασιλικό, επειδή αυτό το γρασίδι σε συνδυασμό με κρέας κουνελιού δίνει ένα θεαματικό άρωμα.

3. Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο. Εάν δεν υπάρχει ελιά, όχι πρόβλημα, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε λαχανικό. Στη συνέχεια, στείλτε κρέας στο ψυγείο για 12 ώρες.

4. Ψήστε το σφάγιο θα είναι στο φούρνο στο φύλλο. Επομένως, είναι επικαλυμμένο με ένα φύλλο και ένα λυγισμένο με επιπλέον φυτικό έλαιο. Στο φύλλο πρέπει να δημοσιεύσετε ένα κουνέλι στο πίσω μέρος, τραβώντας το άκρο όσο το δυνατόν περισσότερο.

5. Κλείστε το ημιτελικό προϊόν στην κορυφή του φύλλου ή όχι, λύστε τον εαυτό σας. Εάν το σφάγιο είναι κλειστό, το κρέας θα αποδειχθεί πιο ήπιο. Και αν φύγετε, τότε θα υπάρξει μια ροζ κρούστα.

6. Τέλος, το παρασκευασμένο σφάγιο το στέλνει στο φούρνο για 60 λεπτά. Θερμοκρασία 200 μοίρες.

Εάν τηγανίζετε ένα πιάτο σε μια ανοιχτή μορφή, τότε πρέπει να το περιοδικά, να το νερό με χυμό.

Το τελειωμένο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με χόρτα και λαχανικά. Με τον τρόπο που μπορείτε να προσθέσετε αρωματικά και νόστιμα ψητά.

Συνταγή μαγειρέματος κουνελιών με μανιτάρια σε σάλτσα ξινής κρέμας

Σε αυτό το βίντεο, η Τατιάνα δείχνει την προετοιμασία ενός κουνελιού σε σάλτσα ξινής κρέμας με μανιτάρια. Με την ευκαιρία, λέει επίσης πώς να μην είναι λάθος όταν αγοράζετε ένα κουνέλι. Και πώς να διακρίνει το νεαρό κουνέλι από παλιά.

Όπως μπορείτε να δείτε, οι συνταγές κουνελιού μαγειρέματος στο σετ φούρνου. Επιλέξτε τι πιο εντυπωσιάστηκε τα γούστα της οικογένειάς σας και δημιουργήστε με ευχαρίστηση!

Και ευχαριστώ όλους όσους προετοιμάζουν σήμερα μαζί μου! Εάν σας αρέσουν αυτές τις απλές συνταγές, κάντε κλικ στα κουμπιά των κοινωνικών δικτύων. Έτσι, τα αποθηκεύετε στη σελίδα σας! Σερβίρετε ένα πιάτο με εποχιακά λαχανικά. Το κρέας κουνελιού είναι χρήσιμο και διαιτητικό, οπότε υπάρχει ένα ψημένο κουνέλι με ενήλικες και παιδιά.

Καλή μέρα σε όλους τους ιδιοκτήτες hosts-beauties και masters! 🌞

Σήμερα βρήκαμε το κουνέλι και έτοξε μια υπέροχη, πολύ δροσερή συλλογή συνταγών για την προετοιμασία του κουνελιού.

Είναι απαλό, διαιτητικό κρέας, και πρέπει να το μαγειρέψετε έτσι ώστε όχι μόνο να το κάνετε αδιανόητα νόστιμο, αλλά και να σώσει το καλύτερο δυνατό.

Οι συνταγές μας, όπως πάντα, αποδεδειγμένες, σπίτι και προτείνουμε να το τηγάνουμε, και να το ψήνουμε στο φούρνο, τόσο πιο χρήσιμα, και αποδεικνύεται το κουνελιού μαλακό, ζουμερό και εκπληκτικά νόστιμο.

Με εμάς θα μάθετε πώς να το μαγειρέψετε γρήγορα και εύκολα! Ας μαγειρέψουμε! 😉

Ψημένο κουνέλι με τόξο και σκόρδο στο μανίκι

Μια απαλή, σούπερ συνταγή, λαμβάνει υπόψη.

Αυτή είναι μια διαιτητική έκδοση χωρίς ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, ψητά στο μανίκι και αποδεικνύεται ζουμερό, μαλακό, με ένα όμορφο κρούστα.

Καλή όρεξη!

Συστατικά

  • Κουνέλι - Σκαταστήματα
  • Κρεμμύδια - 1-2 τεμάχια
  • Σκόρδο (ολόκληρο το κεφάλι) - 1 PC
  • Ηλιέλαιο
  • Κρέμα βουτύρου - 30 γραμμάρια
  • Αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο - για να δοκιμάσετε
  • δάφνη

Μαγείρεμα

Έχουμε ένα μεγάλο, σπιτικό θηρίο, ζυγίζοντας περισσότερα από 2 κιλά.

Στα καταστήματα, φυσικά, είναι πολύ λιγότερο, πολύ κοκαλιάρικο, δεν σβήνουν.

Επομένως, αν μπορείτε, αγοράστε σπιτικό σαρκώδες.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ξεπλύνετε και να χωρίσετε, να κόψετε την απώλεια και την περίσσεια λίπους, αν υπάρχουν.

Τα πόδια για να χωριστούν από το σφάγιο, κόψτε το σφάγιο στα κομμάτια που θα κανονίσετε σε μέγεθος.

Βάλτε κομμάτια στα πιάτα.

χαμόγελο.

Γεμίστε με κρύο νερό, έτσι ώστε το αίμα και τη σουκρόβιτσα να βγει.

Σπιτικά κουνέλια, κατά κανόνα, δεν απαιτούν μακρά βούτυρο, δεν έχουν τόσο μυρωδιά σαν ψώνια.

Τα ψώνια πρέπει να χρειαστούν να απολαύσουν μια μέρα ή τουλάχιστον να τεθούν τη νύχτα.

Μπορείτε να απολαύσετε το νερό με ξύδι (2 κουταλιές της σούπας. L 9% ξύδι ανά 1 λίτρο νερού), ή σε ορυκτό ανθρακούχο νερό (γεράκι), καθώς και στον ορό ή στο Kefir.

Οπως επιθυμείς. Μετά την άσκηση, η αποκοπή συνιστάται να στεγνώσει και να λιώσει τα χέρια για μεγαλύτερη απαλότητα.

Όταν μούσκεμα, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο, θα μυρίσει πολύ νόστιμο.

Εάν ένα μεγάλο αίμα μπαίνει στο νερό, θα πρέπει να συγχωνεύσει και να το αντικαταστήσει με φρέσκο.

Καλός.

Μέχρι στιγμής, το κρέας "πτυχές" θα προετοιμαστεί για τον μαρινάδα του κρεμμυδιού-σκόρδου.

Για αυτόν, τα κρεμμύδια κόβουν τα μισά δαχτυλίδια και το σκόρδο με ένα μαχαίρι για να βάλουν το χυμό και να καλύπτουν όχι πολύ λεπτά.

Εάν έχετε ένα μικρό στέμμα, μπορείτε να πάρετε λιγότερα κρεμμύδια και σκόρδο από εμάς.

Νόστιμο κουνέλι στο φούρνο με χόρτα

Θα προσθέσουμε κάποιο φυτικό λάδι στο τηγάνι, θα αρχίσουμε να τηγανίζουν τα κρεμμύδια.

Πριν από τη χρυσή, δεν είναι απαραίτητο να το φέρετε, αρκετά ώστε να είναι απλά τοπίο και να νικήσει.

Στη συνέχεια, στέλνουμε το σκόρδο σε αυτόν, το φύλλο κόλπων (κατά προτίμηση σπάσει), πιπέρι και νίκησε λίγο.

Απλά τηγανίστε περίπου 3 λεπτά και απενεργοποιήστε. Όταν ήταν ήδη απενεργοποιημένο, προσθέστε δεντρολίβανο, καλύτερα φρέσκο, αλλά στεγνώστε επίσης.

Κρέας κουνέλι

Ο Rabittina στάθηκε τη νύχτα, έγραψε και τώρα είναι απαραίτητο να συγχωνεύσουμε αυτό το νερό.

Εξακολουθούμε να το ξεπλένουμε και στεγνά με χαρτοπετσέτες.

Μέχρι τους σελιδοδείκτες στη μαρινάδα, θα πρέπει να είναι ήδη στεγνή.

Βάλτε το κρέας κουνελιού

Κάθε κομμάτι τρίβω το αλάτι στη γεύση, βλέπε να μην μειώσει.

Στο αλατισμένο κρέας, βάζουμε τη μαρινάδα του ψυγείου πετρελαίου με τόξο και σκόρδο.

Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερα έλαια. Και θα χρειαστεί να το κόψετε σε αυτή τη μαρινάδα.

Επιπλέον, όλα είναι απλά, μαζί με τη μαρινάδα τοποθετείται προσεκτικά στο μανίκι για το ψήσιμο.

Προσέξτε, ένα κουνέλι έχει πολλά αιχμηρά οστά, μην σπάτε το μανίκι.

Σε αυτή τη φόρμα, το τεμάχιο εργασίας θα πρέπει να μαρινάρει στο ψυγείο για περίπου 5 ώρες, μπορείτε να φύγετε για τη νύχτα.

Το πιο ανυπόμονο, δώστε ακόμη και μια ώρα για να σταθεί. 😉

Ακριβώς όσο περισσότερο θα μαρινάρει, τόσο πιο ζουμερό και πιο γευστικό θα αποδειχθεί. Η αναστάτωση του κουνελιού δεν τους αρέσει, θυμηθείτε αυτό.

Σκόρδο

Βάζουμε ένα φύλλο ψησίματος με ένα μανίκι σε καλά θερμαινόμενο σε 200 μοίρες φούρνο για 1 ώρα, θέρμανση από κάτω και πάνω.

Σας ζητώ πραγματικά να πλοηγηθείτε στο φούρνο σας και κατά βάρος της κοιλιάς σας, ίσως χρειαστείτε λιγότερο χρόνο.

Μετά από μια ώρα, πάρτε το έξω και κόψτε το μανίκι. Εάν δεν θέλετε ένα έντονα κρούστα κρούστα, μπορείτε να το φάτε.

Και αν θέλετε να κατανοήσετε, στη συνέχεια, πάνω από το βύθισμα βούτυρο και επιστρέψτε στο φούρνο για 10 λεπτά με μια λειτουργία μεταφοράς.

Ψήσιμο σκόρδο και κρεμμύδια σε ένα τηγάνι

Ετοιμος! Το κουνέλι είναι απλά πανέμορφο, Ruddy νόστιμο κρούστα και απαλή, ζουμερά σάρκα.

Σερβίρετε ζεστό με τα αγαπημένα σας γαρνιτούρα. Πολύ νόστιμο με βραστές ολόκληρες πατάτες και χόρτα!

Βάλτε κρέας κουνέλι

Αν θέλετε τέτοιες πατάτες με κομμάτια, μπορούν να εξαπλωθούν κατευθείαν στο μανίκι και να ψήνουν μαζί.

Απίθανο νόστιμο! Προετοιμαστείτε, δοκιμάστε, πάρτε σε μια γουρουνάκι. 👍

Ψημένο κουνέλι με μέλι και μπέικον

Απίστευτη συνταγή! Μου άρεσε πραγματικά. 👍

Αποδεικνύεται τόσο μαλακά ότι οι ίνες κρέατος διαχωρίζονται από το οστό χωρίς προσπάθεια λόγω ενός πολύ μεγάλου θορύβου στο φούρνο.

Κουνέλι στο μανίκι

Συστατικά

  • Κουνέλι Carcass - 1,2 κιλά
  • Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.
  • Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.
  • Σκόρδο - 1-2 δόντια
  • Φρέσκο ​​ή έδαφος τζίντζερ - 1 ώρα. L
  • Bacon - 100 gr
  • Καρότο - 1 PC
  • Κρεμμύδια - 1 PC

Σύντομη βήμα προς βήμα Περιγραφή της προετοιμασίας του κουνελιού με μπέικον

  1. Κάνουμε μαρινάδα, αναμειγνύοντας σάλτσα σόγιας, μέλι, θρυμματισμένο σκόρδο και τζίντζερ. Αναμιγνύουμε.
  2. Εμείς φέτες κρέατος με μαρινάδα και τυλίξτε.
  3. Καλύψτε και τοποθετήστε το ψυγείο για 12 ώρες.
  4. Τα κρεμμύδια και τα καρότα κόβονται και βγαίνουν στο κάτω μέρος της θολωμένης μορφής για το ψήσιμο.
  5. Στα λαχανικά σε φέτες, όπως στο μαξιλάρι, βάλτε το κουνέλι.
  6. Καλύψτε το κρέας πάνω από φέτες μπέικον σαν μια κουβέρτα.
  7. Καλύψτε το σχήμα με ένα διπλό στρώμα φύλλου.
  8. Βάζουμε στο φούρνο στους 150 μοίρες για 2 ώρες.
  9. Αφαιρούμε το φύλλο και το βάζουμε στο φούρνο στους 180 μοίρες για 30 λεπτά έως το Ruddy Crust.
  10. Ας πίνουμε ζεστό με φέτες μπέικον και τυχόν γαρνιτούρα.

Μπορείτε να δείτε περισσότερες λεπτομέρειες στο βίντεο στο κάτω μέρος:

Νόστιμη συνταγή, συνιστούμε!

Κουνέλι σε ξινή κρέμα στο φούρνο

Η πιο δημοφιλής συνταγή για το μαγείρεμα σε ξινή κρέμα.

Συνδυάζονται τέλεια μαζί!

Ψημένο κουνέλι στο μανίκι στο φούρνο

Συστατικά

  • Κουνέλι - 1-1,5 κιλά
  • Κρεμμύδια - 1 PC
  • Σκόρδο - 2 δόντια
  • Αλάτι, πιπέρι - για να δοκιμάσετε
  • Ελαιόλαδο (ιταλικά) βότανα - να δοκιμάσετε
  • Ξινή κρέμα 20% - 200 ml

Μαγείρεμα

  1. Ξεχωρίστε ένα σφάγιο στα επιθυμητά κομμάτια.
  2. Εάν είναι απαραίτητο, απορροφήστε τους σε νερό (ένα δοχείο με την προσθήκη ξύδι 1 st. L ανά λίτρο νερού).
  3. Κρεμμύδια κομμένα σε semir, συντριβή και θρυμματισμένο σκόρδο.
  4. Μοιραστείτε κρεμμύδια και σκόρδο σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε σε αυτά ξινή κρέμα, αλάτι, peep για γεύση.
  5. Και, κατόπιν αιτήματος, προσθέστε ελαιόλαδα ή ιταλικά βότανα.
  6. Στην προκύπτουσα μαρινάδα, για τα κομμάτια κρέατος και τα περιτύλιξαν καλά.
  7. Δώστε μου να σταθεί στο ψυγείο σε ξινή κρέμα 1-2 ώρες.
  8. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το στην ξινή κρέμα στον εύκαμπτο σωλήνα ψησίματος, είναι καλά κατανεμημένο μέσα.
  9. Ψήστε ένα μέσο επίπεδο φούρνου σε θερμοκρασία 180 μοίρες 1 ώρα.
  10. Μετά από αυτή τη φορά, αποκαλύψτε το μανίκι και, εάν το επιθυμείτε, στριμμένα άλλα 10-20 λεπτά σε ένα κρούστα.

Καλή όρεξη!

Κουνέλι σε ξινή κρέμα με γαρνιτούρα

Σας προσφέρουμε μια επιλογή αμέσως με γαρνιτούρα πατάτας και καρότων.

Κουνέλι με τόξο και σκόρδο στο μανίκι

Όλοι μαζί σε σάλτσα ξινής κρέμας θα είναι απλά εκπληκτικές!

Συστατικά

  • Croll - 1-1,2 kg
  • Πατάτες - 1 κιλό
  • Καρότο - 2 τεμ
  • Αλάτι, πιπέρι - για να δοκιμάσετε
  • Κορίανδρος - Προαιρετικό
  • Kurkuma - 1/2 h. L
  • Θυμάρι - 1 ώρα. L
  • Ξινή κρέμα - 200 gr
  • Νερό
  • Σκόρδο - 3 δόντια

Μαγείρεμα

Το σφάγιο κουνελιού πρέπει να διαχωρίζεται σε μερίδες κρέατος. Πιέστε κάθε κομμάτι αλάτι και πιπέρι.

Κουνέλι με μέλι στο φούρνο

Τα λαχανικά πρέπει να καθαριστούν και να κόψουν όπως σας αρέσει. Γλυκό λίγο για να δοκιμάσετε.

Για να βάλετε τα λαχανικά στη φόρμα ψησίματος στο κάτω μέρος.

Κουνέλι σε ξινή κρέμα στο φούρνο

Ο ραββιτίνη βρισκόταν σε ένα μαξιλάρι λαχανικών.

Κουνέλι σε ξινή κρέμα με γαρνιτούρα

Προετοιμασία σάλτσα ξινή κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, αναμιγνύονται με βότανα και κουρκούμη, μην ξεχνάτε επίσης το σκόρδο εκεί.

Όλες αναδεύονται, προσθέτοντας 100 ml νερού.

Κρέας κουνέλι σε μπολ

Καλύπτεται με κομμάτια κρέατος κρέατος κρέατος και λαχανικά.

Πατάτες και καρότα φέτες

Ψήστε κάτω από το φύλλο σε θερμοκρασία 180 μοίρες 1 ώρα.

Στο τέλος του φύλλου μπορεί να αφαιρεθεί και να στριμθεί επιπροσθέτως για άλλα 10-15 λεπτά.

Κουνέλι με τόξο και σκόρδο στο μανίκι

Αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και όμορφο χάρη στον κουρκούμη, το οποίο δίνει χρυσό χρώμα.

Νόστιμο κουνέλι σε ξινή κρέμα με μανιτάρια

Ένα πιάτο, το οποίο πιθανότατα θα απολαύσει όλους όσους αγαπούν όχι μόνο απαλό κουνέλι, αλλά και μανιτάρια.

Σε συνδυασμό με ξινή κρέμα, είναι απλά ασύγκριτες! Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για κάθε μέρα και στο εορταστικό τραπέζι.

Συστατικά

  • Rabbitatina - 2,2 κιλά.
  • Μανιτάρια Shampignon - 0,5 kg.
  • Καρότο - 2 τεμ.
  • Κρεμμύδια - 2 τεμ.
  • Σκόρδο - 6 δόντι.
  • Ξινή κρέμα - 300 γρ.
  • Αλάτι στη γεύση
  • Εδάφιο πιπέρι μαύρο
  • δάφνη
  • Πιπέρι μπιζέλια - 5-6 αγρότες
  • Μηχανή πιπεριές Molotai

ΣΥΝΤΟΜΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΗΣ ΚΑΜΠΙΝΓΚ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΕ ΚΑΡΚΑ ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΜΑΖΙΑ

  1. Το σφάγιο κόβει και απορροφάται σε νερό με την προσθήκη ξύδι για αρκετές ώρες.
  2. Τηγανητά κομμάτια σε ένα τηγάνι μέχρι το χρυσό χρώμα, ενώ δεν είναι αλάτι.
  3. Τρίψουμε τα καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη και κομμένα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους.
  4. Τηγανίζοντας κρεμμύδια και καρότα στο ίδιο τηγάνι όπου το κρέας.
  5. Τα Champignons πλένουν και στεγνώστε, κόψτε σε μεγάλα κομμάτια.
  6. Fry μανιτάρια μέχρι τη χρυσή, όχι αλάτι.
  7. Ξινή κρέμα σε βρασμένο νερό, αλάτι.
  8. Η Crollika τοποθετείται στη ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα για το ψήσιμο.
  9. Ρίξτε τα λαχανικά και τα μανιτάρια στο κουνέλι.
  10. Το σκόρδο το καθιστά λεπτό και επίσης τοποθετείται στη φόρμα.
  11. Βάζουμε επίσης το φύλλο κόλπων, πιπέρι με ένα μείγμα πιπεριών.
  12. Συμπληρώστε τη μορφή ξινή κρέμα.
  13. Κλείστε το καπάκι ή το φύλλο αν δεν υπάρχει κάλυμμα.
  14. Βάζουμε στο φούρνο στους 180 μοίρες για 1 ώρα. 40 λεπτά.
  15. Το τελειωμένο krbar σερβίρει ζεστό με λαχανικά και μανιτάρια.

Περισσότερα όλη τη διαδικασία μαγειρέματος που μπορείτε να δείτε σε αυτό το βίντεο:

Αποδεικνύεται ένα ήπιο! Και τα μανιτάρια είναι υγιή εμποτισμένα σε σάλτσα ξινής κρέμας και απορροφούν, τόσο νόστιμο!

Σας συμβουλεύουμε να δοκιμάσετε, σίγουρα αυτή η συνταγή θα είναι ένας από τους αγαπημένους σας.

Απαλό κουνέλι με πατάτες στο φούρνο

Μια εξαιρετική επιλογή για την προετοιμασία του κουνελιού αμέσως με γαρνιτούρα πατάτας.

Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, προστατεύει, αλλά παραμένει απαλή και μαλακή, ζουμερή.

Κρέας κουνελιού με λαχανικά

Συστατικά

  • Κουνέλι Carcass - 1 κιλό
  • Κρεμμύδι 1 κομμάτι
  • Πατάτες - 500 γρ
  • Αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα για κρέας - για να δοκιμάσετε
  • Μαγιονέζα (ξινή κρέμα 20%) - 5 κουταλιές της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.
  • Φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.
  • Πάπρικα, αποξηραμένο σκόρδο - προαιρετικό

Μαγείρεμα

Carb σε κομμάτια τμήματος. Συνήθως τα πόδια λαμβάνονται εξ ολοκλήρου και τα υπόλοιπα μέρη κόβονται από αυθαίρετες φέτες.

Τα τμήματα κρέατος του κουνελιού πριν από το μαγείρεμα συνιστάται να απορροφά τη νύχτα σε νερό με την προσθήκη 1 κουταλιού. L Ξύδι.

Τα διαμορφωμένα κομμάτια των σφαγίων τοποθετούνται στα πιάτα του αλατιού, πιπέρι, προσθέστε ένα μείγμα αρωματικών βοτάνων. Ιταλικά ταιριάζουν καλά.

Βάλουμε την ίδια μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, ανάλογα με το γούστο σας.

Σάλτσα

Τα κρεμμύδια κόβουν τα μισά δαχτυλίδια και στείλτε μου στο κρέας. Έτσι πήραμε μαρινάδα.

Ας το καλύψουμε με μια ταινία τροφίμων και να το δώσουμε να σταματήσουμε.

Καλύτερα, αν όλα απλά είναι λίγες ώρες στο ψυγείο.

Για παράδειγμα, το πρωί, τη μαρίνα, και το βράδυ προετοιμάζετε ένα νόστιμο δείπνο.

Αλλά, αν δεν υπάρχει χρόνος, τότε τουλάχιστον δώστε μια ώρα.

Κουνέλι σε ξινή κρέμα

Πατάτες κομμένες αυθαίρετες φέτες. Δεν είναι πολύ μεγάλο γι 'αυτόν να συνοπλώσει.

Χώρος, θα προσθέσουμε στη γεύση, προσθέτουμε πάπρικα και αποξηραμένο σκόρδο στο Will.

Κολυμπήστε σε πατάτες φυτικό πετρέλαιο και καλά διανέμουν με τα χέρια του.

Απαλό κουνέλι στο φούρνο με πατάτες

Μικρός μπάσταρδος σε φύλλο, που θέτουν κομμάτια κουνέλι στη μαρινάδα.

Κομμάτια κουνέλι στη μαγιονέζα

Βάζοντας τις πατάτες όπου υπάρχει ένα μέρος.

Κουνέλι στη μαγιονέζα με βότανα

Όλα μαζί καλύπτουν το φύλλο. Και στείλτε στο θερμαινόμενο φούρνο στους 180-190 μοίρες για 1 ώρα.

Βάζουμε το μέσο επίπεδο, θέρμανση από πάνω και κάτω. Εστίαση στο φούρνο.

Patoes με πάπρικα σε ένα μπολ

Μετά από αυτή τη φορά, αφαιρούμε το φύλλο και ψήνουμε στο Ruddy Crust ακόμη και περίπου μισή ώρα.

Εδώ είναι μια τέτοια ομορφιά που αποδεικνύεται. Και το κουνέλι είναι μαλακό και ζουμερό και οι πατάτες εμποτίσουν με το χυμό του και ένα λίπος.

Κουνέλι στη μαγιονέζα αντίθετα

Όλα τα πολύ ορεκτικά! Φάτε με ευχαρίστηση.

Σερβίρετε ζεστό με χόρτα και φρέσκα λαχανικά. Πραγματική μαρμελάδα!

Κουνέλι στο κρασί πικάντικο

Πολύ απλή συνταγή για το μαγείρεμα σε λευκό κρασί με μπαχαρικά.

Με το όνομα και την υποβολή μπορείτε πρώτα να σκεφτείτε ότι αυτό είναι κάτι από την ψηλή κουζίνα, ολοκληρωμένη στο σπίτι.

Αλλά στην πραγματικότητα, είναι για αυτή τη συνταγή ότι είναι εύκολο να ετοιμάσετε μια τέτοια ανίχνευση στο σπίτι. Δοκιμάστε, θα πετύχετε.

Κουνέλι με πατάτες αντίθετα

Συστατικά

  • Κουνέλι - 1.2 - 1,5 κιλά
  • Κρεμμύδια - 1 PC
  • Καρότο - 1 PC
  • Wine White Semi-Sweet - 200 ml
  • Ξύδι κρασιού - κουταλιά της σούπας
  • Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.
  • Θυμάρι, φύλλο δάφνης, μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε.

Για επικάλυψη:

  • Ελαιόλαδο - 30 γραμμάρια
  • Μέλι - 30 γρ
  • Κρέμα βουτύρου - 80 γρ.
  • Μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.
  • Σάλτσα σόγιας - 30 γρ.
  • Σκόρδο - 2-3 δόντια

Μαγείρεμα

Πλέουμε το σφάγιο με ένα κουνέλι αν χρειαστεί να σκεφτείτε μια μέρα στο νερό.

Το Soching είναι απαραίτητο αν το θηρίο είναι το κατάστημα και έχει μια ξένη δυσάρεστη οσμή.

Εάν το σπίτι και δεν μυρίζει, δεν μπορεί να εμποτιστεί. Πολλοί που κρατούν χνουδωτά και έρχονται.

Ψήστε το ότι θα είμαστε εξ ολοκλήρου.

Κουνέλι σε φύλλο στο πάγκο

Συνιστάται η αφαίρεση του εσωτερικού και όλο αυτό το περίσσεια λίπους, το οποίο βρίσκεται μέσα στην κοιλιά.

Έτσι, το παρασκευασμένο σφάγιο ανασηκώνεται με αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Κουνέλι με πατάτες στο φούρνο

Μαγειρική μαρινάδα κρασιού. Για να το κάνετε αυτό, πλώρη σε δαχτυλίδια, καρότα και γλυκές πιπεριές - φέτες.

Ξεκινώντας από τον Λουκά, τηγανίζουμε τα πάντα με μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου.

Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, φύλλα δάφνης και μπιζέλια. Fry λίγο περισσότερο.

Κουνέλι με εσπεριδοειδή

Ρίχνουμε λευκό κρασί, καθώς και ξύδι κρασί και θυμάρι. Μεγάλη, αν είναι φρέσκο, αλλά μπορείτε και στεγνώστε.

Φέρνω σε ένα βράσιμο, ανακατεύοντας.

Κουνέλι τροχαίο σφάγιο

Το αλκοόλ από τη θέρμανση θα βγει έξω και στην αλλαγμένη μυρωδιά θα καταλάβετε πότε όλα βγάζουν.

Η θαλάσσια μπορεί να απενεργοποιηθεί.

Πάρτε μια βαθιά μορφή για το ψήσιμο, βάλτε στο κάτω μέρος των λαχανικών της και ρίξτε ολόκληρη τη μαρινάδα, ποτισμένη σε αυτά με κουνέλι.

Σκάφος κουνελιού

Καλύψτε το σχήμα του φύλλου και τοποθετήστε το φούρνο στους 180 μοίρες την ώρα.

Εν τω μεταξύ, ψημένο, προετοιμάζει μια επικάλυψη που θα μας δώσει ένα όμορφο, κρούστα που θα το πιάσουμε.

Για να το κάνετε αυτό, τηγανίζουμε φέτες σκόρδου με μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου και στη συνέχεια να τα αφαιρέσετε, ήταν απαραίτητα για το άρωμα.

Μετά το μέλι, λιώστε το βούτυρο και προσθέστε σάλτσα σόγιας και μουστάρδα.

Λαχανικά

Θα έχετε ένα σκοτεινό υγρό.

Και όταν παίρνουμε ένα κουνέλι, ο οποίος ψήνεται μια ώρα και αφαιρέστε το φύλλο, πρέπει να πάρετε αυτή τη πάνα και τη φούντα για να την εξαπατήσετε όλα.

Και να το στείλετε στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά για να είστε όμορφα στριμμένα.

Λαχανικά με μπαχαρικά

Το τελειωμένο πιάτο κόβεται σε κομμάτια τμήματος.

Ας το προμηθεύσουμε με κλαδιά θυμάρι και φέτες εσπεριδοειδών.

Πολύ νόστιμο όταν ξεκινάτε τα τρόφιμα, πιέστε το χυμό αυτών των φρούτων ευθεία πάνω από ένα κρούστα κρούστα! Mmmm!

Κουνέλι με λαχανικά

Το πιάτο είναι πολύ κομψό, μάλλον ακόμη και σε ένα εορταστικό τραπέζι παρά για κάθε μέρα.

Και θα είναι αρμονικά στην εταιρεία σε αυτόν λευκό κρασί.

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στη συνταγή, οποιαδήποτε οικοδέσποινα θα αντιμετωπίσει. Αλλά πόσο όμορφη και ασυνήθιστη!

Κουνέλι με λαχανικά ζουμερά και μαλακά

Όμορφη συνταγή για να προετοιμάσει το κουνέλι με λαχανικά στο φούρνο.

Όχι μόνο το ζουμερό κρέας, αλλά και ένα νόστιμο γαρνιτούρα - δύο σε ένα! 👍

Σκάφος κουνελιού

Συστατικά

  • Κρέας κουνελιού - 1 κιλό
  • Πατάτες - 1 κιλό
  • Κρεμμύδια - 2 τεμ
  • Καρότο - 1 PC
  • Πιπέρι γλυκό - 1 PC
  • Ντομάτες στο δικό τους χυμό ή φρέσκα - 350 γραμμάρια
  • Αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος για να δοκιμάσετε
  • Αποξηραμένο χορτάρι: Μαϊντανός, άνηθος, βασιλικός, Tarkhun - 0,5 ppm
  • Bay Leaf - 2 τεμ
  • Φυτικό έλαιο - 4-5 κουταλιές της σούπας

Μαγείρεμα

Προετοιμάστε όλα τα συστατικά. Επιλέγουμε τα πιο φρέσκα λαχανικά.

Οι ντομάτες είναι καλύτερες να πάρουν στο δικό τους χυμό, θα δώσουν το σημάδι σε αυτό το πιάτο - θα είναι απλώς νόστιμο!

Λιωμένο βούτυρο

Φέρουν καλά ξεπλύνετε και διαιρέστε σε κομμάτια τμήματος.

Καθιστώντας το ή όχι - κατά την κρίση σας.

Εάν δεν υπάρχουν δυσάρεστες οσμές, το θηρίο ήταν σπίτι και είστε σίγουροι στην ποιότητα, στη συνέχεια η εμβάπτιση μπορεί να παραλειφθεί ή να κοπεί σε 1 ώρα.

Πώς να το απολαύσετε πριν το μαγείρεμα, αν υπάρχει μια δυσάρεστη οσμή, περιγράφεται λεπτομερώς στην πρώτη συνταγή.

Υποθέτουμε ότι έχετε ήδη προετοιμαστεί. Κοσμήματα κουνελιών Sadra σε δύο πλευρές αλατιού και πιπέρι.

Ψημένο κουνέλι σε λευκό κρασί

Τα λαχανικά κόβουν σε κομμάτια που σας αρέσει σε μέγεθος, αλλά όχι πολύ μεγάλο, για να προστατεύονται καλύτερα.

Θα συνδέσουμε όλα τα λαχανικά στο ίδιο πιάτο, ρίχνουμε φυτικά λάδια, βάζοντας τη γεύση και προσθέτουμε αρωματικά βότανα.

Όλα αναμειγνύονται καλά.

Πικάντικο κουνέλι με κρασί

Τα λαχανικά εξαπλώνονται σε ένα καλούπι για το ψήσιμο με τις υψηλές πλευρές.

Κομμάτια κρέατος που τοποθετούν τα λαχανικά.

Προϊόντα κουνελιών με λαχανικά

Από ψηλά, τοποθετούμε ντομάτες σε κονσέρβα στο χυμό μας, πότισμα λαχανικών με χυμό.

Όλα αυτά θα μυρίσουν απλά! Και φαίνεται πολύ όμορφο. 😍

Προσθέστε λίγο ένα μικρό οδηγό, περίπου 100 ml.

Ξηρό κουνέλι

Όλοι καλύψτε μαζί την κορυφή του ματ του φύλλου.

Είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε: η γυαλιστερή πλευρά του φύλλου αντανακλά τη θερμότητα, και το ματ περνά μέσα.

Έτσι, αν θέλουμε το πιάτο μέσα του σωστά, δεν χρειάζεται να αντικατοπτρίψουμε τη θερμότητα, και πρέπει να το κατεβάσετε μέσα.

Ψήνουμε σε θερμοκρασία 200 βαθμούς 50-60 λεπτά κάτω από το φύλλο, μετά την οποία το φύλλο απομακρύνεται και στριμώνεται για άλλα 10-20 λεπτά σε μια όμορφη κρούστα.

Κοιτάξτε το φούρνο σας, ίσως χρειαστείτε λιγότερο χρόνο ή περισσότερο.

Εδώ είναι μια τέτοια ομορφιά που θα πετύχετε!

Σκάφος κουνελιού

Ας προμηθεύουμε φέτες ζεστού τμήματος με γαρνιτούρα λαχανικών.

Λαχανικά σε ένα μπολ

Νόστιμο απίστευτο! Πολύ μαλακό λόγω του γεγονότος ότι εξασθενούσε για μεγάλο χρονικό διάστημα κάτω από το φύλλο.

Καλή όρεξη!

Κουνέλι με δαμάσκηνα εορταστική

Εορταστική, επιλογή! Πολύ όμορφο, ροζ κουνέλι σε ένα ντουέτο με νόστιμα δαμάσκηνα.

Το πιάτο εκτελείται απαλή, μαλακή, ζουμερά με εξαιρετικές νότες δαμάσκηνου και άρωμα θυμάρι.

Κουνέλι με λαχανικά με τη μορφή ψησίματος

Οι επισκέπτες θα πέσουν απλά, και το σπιτικό θα είναι υπερήφανο για εσάς για μια τέτοια θεραπεία! 😍👍

Συστατικά

  • Κουνέλι - 2 κιλά
  • Φυτικό λάδι
  • Κρεμώδες λάδι - 100 gr
  • Leek-Shallot - 0,5 kg
  • Θυμάρι - μια δέσμη (αποξηραμένη)
  • Πικάντικη πιπεριά - 2 λίθοι
  • Δαμάσκηνα - 500 γρ
  • Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.
  • Ζωμός (ή νερό με μπαχαρικά) - 500 ml
  • Αλάτι, πιπέρι - για να δοκιμάσετε
  • Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. ΜΕΓΑΛΟ.

Μαγείρεμα

Ετοιμαστείτε να προετοιμάσετε ένα πολυτελές εορταστικό πιάτο.

Το Leek-Shallot κόβεται σε 4 μέρη, αυτά είναι τέτοια μεγάλα φτερά.

Το Passerum τους σε ένα μείγμα από βούτυρο και φυτικό έλαιο, προσθέτοντας κλαδί θυμάρι.

Λοιπόν, αν βρείτε φρέσκο. Εάν όχι, το ξηρό είναι επίσης κατάλληλο.

Κουνέλι με λαχανικά στο φούρνο

Shalot ελαφρώς χαιρέτησε. Το στέλνουμε αμέσως στο κάτω μέρος στη φόρμα για το ψήσιμο, στην οποία θα ψήσουμε το κρέας.

Το Bouillo χύνεται σε τόξα.

Είναι επιθυμητό ότι ο ζωμός είναι λαχανικό ή απλά μπορείτε να πάρετε νερό με την προσθήκη αλατιού, πιπέρι, φύλλο δάφνης και άλλων καρυκευμάτων, δηλ. άλμη.

Σκάφος κουνελιού κομμένο σε κομμάτια τμήματος.

Πώς να το προετοιμάσετε αν είναι το κατάστημα και έχει τη μυρωδιά, περιγράψαμε λεπτομερώς υψηλότερα (η πιο 1η συνταγή). Δεν θα επαναλάβουμε.

Έτσι, τα κομμάτια κρέατος σόλιμα και το ερμήρας, που λείπουν καλά.

Ψημένο κουνέλι με λαχανικά

Υπολογίστε τα κομμάτια στο αλεύρι και στείλτε το σε ένα τηγάνι.

Θα είναι πολύ νόστιμο αν προσθέσετε μια σταγόνα βουτύρου, θα δώσει την κρεμώδη γεύση του.

Κουνέλι με δαμάσκηνα

Πιάμαστε τα κομμάτια και στις δύο πλευρές, δεν είναι έτοιμοι, αλλά σε αυτό το όμορφο χρυσό κόκκινο.

Τους βάζουμε στην κορυφή του Luka-Shalot στο ζωμό, το οποίο είναι ήδη εκεί. Προσθέστε ένα κόκκινο στυλό με δύο λοβό.

Loke-Chalot τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι

Καλύψτε το σχήμα του φύλλου και τοποθετήστε το ήδη προθερμασμένο φούρνο στους 180 μοίρες για 40-50 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, όλοι ψήνονται, πάρτε το στην αποστράγγιση. Είναι απλά μια σταφίδα αυτού του πιάτου!

Λοιπόν, αν το δαμάσκηνο θα είναι φρέσκο. Μπορείτε επίσης να καταψυχήσετε, αν σας προσφέρετε να ανατρέψετε σε μια χαρτοπετσέτα στα ποτήρια περίσσειας νερού.

Δεν χρειάζεται να δαμάσκουν σε εμάς όλα πλημμυρισμένα. 😊

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένα δαμάσκηνο ή να χρησιμοποιήσετε τα δαμάσκηνα.

Παίρνουμε τα οστά και το βούτυρο από την αποστράγγιση και στο βούτυρο, το ιδρώταμε σε αδύναμη ζέστη, λίγο πριν μαλακώσει.

Και προσθέστε επίσης ένα ζευγάρι κουτάλια ζάχαρης για να αποστραγγίσετε την αρχή καραμελωμένη. Μεγάλος!

Κρέμα κουνελιού σε ένα πιάτο

Όταν το κρέας ψημένο, το παίρνουμε και αφαιρέσουμε το φύλλο.

Αποστραγγίστε, μαζί με όλο το χυμό, βάλτε πάνω από αυτό.

Κουνέλι ψημένο στο αλεύρι

Εξίσου διανείμετε, βοηθώντας τον εαυτό σας για ένα πιρούνι.

Βάζουμε μερικά κλαδιά θυμάρι, απενεργοποιούμε ξανά το φύλλο και στέλνουμε άλλα 40 λεπτά στο φούρνο.

Κουνέλι ψημένο στη φόρμα για ψήσιμο

Αποδείχθηκε μόνο σούπερ! Τα ψημένα κλαδιά θυμάρι αφαιρούν να μην πασπαλίζονται.

Αντ 'αυτού, διακοσμούμε φρέσκο, αν εξακολουθείτε να έχετε.

Φρυγμένα δαμάσκηνα

Πολύ πιο έξυπνα και εορταστικά μοιάζει με ένα πιάτο!

Όμορφο κρέας κουνελιού που κρέμονται με ψητά δαμάσκηνα είναι έτοιμη!

Κουνέλι με λαχανικά με τη μορφή ψησίματος

Ας ζεσταίνουμε με ένα αγαπημένο πιάτο, αλλά και ως ένα ανεξάρτητο πιάτο είναι πολύ καλό! Νόστιμο!

Εδώ έχουμε μια συλλογή συνταγών. Πάρτε μια σημείωση που σας αρέσουν οι επιλογές και μαγειρέψτε με την ευχαρίστηση για την αγαπημένη σας οικογένεια.

Εάν έχετε τα μυστικά σας του κουνελιού μαγειρέματος - μοιραστείτε τα σχόλια, μπορείτε να κάνετε τις γνώσεις σας για πολλούς!

Νέο κουνέλι συνταγής στο φούρνο με πατάτες βλέπουν εδώ.

Με εσάς ήταν η ερωμένη σου. Online. Θα σας δούμε σε νέα, νόστιμα άρθρα! 😘

53 196 απόψεις

1. Κουνέλι στο φούρνο με κρέμα, σάλτσα σόγιας και κρεμμύδια

Κουνέλι με δαμάσκηνα με τη μορφή ψησίματος
Φωτογραφία: LENYVAVSHA / Depositphotos

Συστατικά

  • 3 μικρούς βολβοί.
  • 1 λεμόνι?
  • 650 g κουνέλι.
  • 3 κουταλιές σάλτσας σόγιας?
  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικού ελαίου.
  • 8-10 σκελίδες σκόρδου.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο ή φρέσκο ​​θυμάρι.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο ή φρέσκο ​​δεντρολίβανο.
  • αλάτι στη γεύση.
  • Μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  • 250 ml κρέμας.
  • Πράσινοι - προαιρετικοί.

Μαγείρεμα

Κρεμμύδια κομμένα στα μισά ή τα τέταρτα, λεμόνι - στο μισό.

Κουνέλι διαιρέστε σε κομμάτια τμήματος, ρίξτε σάλτσα σόγιας, ανακατέψτε και αφήστε για 30 λεπτά στο ψυγείο. Μετά την τοποθέτηση σε σχήμα, λίπανση με λάδι. Προσθέστε λεμόνι, ακατέργαστο σκόρδο και σκελίδες τόξου. Πασπαλίστε με θυμάρι και δεντρολίβανο, σπρέι, πιπέρι και ρίξτε κρέμα.

Ψήστε περίπου 45-60 λεπτά ή λίγο περισσότερο σε θερμοκρασία 180 ° C. Πριν από την εξυπηρέτηση, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα χόρτα.

2. Κουνέλι στο φούρνο με κρεμμύδια, szebel και ξινή κρέμα

Κουνέλι με δαμάσκηνα και θυμάρι
Φωτογραφία: gmmaria / shutterstock

Συστατικά

  • 1 κουνέλι.
  • 3 βολβοί;
  • 3-4 σκελίδες σκόρδου.
  • 200 g ξινή κρέμα.
  • 1½ κουταλάκια του γλυκού άλατα.
  • 1 τσίμπημα σφυρί σφυρί?
  • 1 chipping του uso-sunnel.
  • 1 πρέζα βασιλικού.
  • 100 ml σάλτσας Sawebel.
  • 1 κουταλιά της σούπας ξηρό adzhika.

Μαγείρεμα

Κουνέλι κόψτε τα κομμάτια του τμήματος, τα κρεμμύδια - δαχτυλίδια ή μισοί δαχτυλίδια. Το σκόρδο παραλείπει τον Τύπο.

Ξινή κρέμα με αλάτι, κόλιανδρο, Utso-sunnel, βασιλική, sacebel, adzhika, κρεμμύδια και σκόρδο.

Σε ένα βαθύ κύπελλο, ανακατέψτε τα κομμάτια του κουνελιού με σάλτσα ξινής κρέμας, κλείστε το φιλμ τροφής και αφήστε για 10-12 ώρες στο ψυγείο. Μετά την τοποθέτηση στη συσκευασία για το ψήσιμο, κάντε μερικές μικρές οπές σε αυτό.

Ψήστε το κουνέλι περίπου 50-60 λεπτά σε θερμοκρασία 190-200 ° C. Μετά το άνοιγμα της συσκευασίας και αφήστε άλλα 5-10 λεπτά στο φούρνο.

3. Κουνέλι στο φούρνο με κρεμμύδια και πατάτες

Κουνέλι στο φούρνο με κρέμα, σάλτσα σόγιας και κρεμμύδια
Φωτογραφία: Timolina / Depositphotos

Συστατικά

  • 2½ κιλά κουνέλι.
  • 1 κιλό πατάτας.
  • 1-2 βολβοί;
  • 3 κουταλιές της μαγιονέζας.
  • 400-500 ml νερού.
  • αλάτι στη γεύση.
  • Μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο.

Μαγείρεμα

Κουνέλι κόψτε τα κομμάτια του τμήματος, πατάτες - μέσο. Κρεμμύδια άνετα. Μαγιονέζα ανακατεύετε με νερό, αλάτι και πιπέρι.

Ψήσιμο ή ψήσιμο σχήματος ψησίματος με λάδι. Βάλτε ένα κουνέλι με πατάτες και κρεμμύδια. Γεμίστε τη σάλτσα μαγιονέζας. Ψήστε περίπου μία και μισή ή δύο ώρες σε θερμοκρασία 200 ° C. Εάν το υγρό εξατμίζεται γρήγορα, προσθέστε ανάλογα με τις ανάγκες.

4. Κουνέλι στο φούρνο με μέλι και σάλτσα σόγιας

Κουνέλι στο φούρνο με κρεμμύδια, Szebel και ξινή κρέμα
Φωτογραφία: Evgeniy Marin / ShutTerstock

Συστατικά

  • 2 κουταλιές σάλτσας σόγιας?
  • 1 κουταλιά της σούπας μελιού?
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
  • 1 πρέζα τζίντζερ.
  • 1 τσίμπημα του Mayoran.
  • Μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  • 1-2 βολβοί;
  • 1 κ. Κουνέλι.

Μαγείρεμα

Σάλτσα σόγιας σύνδεση με μέλι, λάδι, χυμό λεμονιού, τζίντζερ, μαγιό και πιπέρι. Κρεμμύδια κομμένα δαχτυλίδια ή μισά δαχτυλίδια.

Το κουνέλι διαιρεί σε κομμάτια τμήματος. Ανακατέψτε με κρεμμύδια και σάλτσα. Καλύψτε την ταινία τροφίμων και αφήστε στο ψυγείο για 10-12 ώρες.

Βάλτε το κουνέλι με ένα τόξο και μια σάλτσα ντύσιμο. Καλύψτε το φύλλο. Ψήστε τα πρώτα 30 λεπτά σε θερμοκρασία 200 ° C και μετά από άλλη ώρα στους 180 ° C. Περίπου 10 λεπτά πριν την ετοιμότητα, αφαιρέστε το φύλλο έτσι ώστε το κρέας να εξομαλυνθεί.

5. Κουνέλι σε ένα δοχείο με πατάτες και καρότα

Κουνέλι στο φούρνο με κρεμμύδια και πατάτες
Φωτογραφία: Edgieus / ShutTerstock

Συστατικά

  • 800 g κουνελιού.
  • 800 g πατάτας.
  • 1-2 καρότα.
  • 1 λαμπτήρα.
  • καρυκεύματα για πατάτες - για να δοκιμάσετε.
  • αλάτι στη γεύση.
  • 1-2 κουταλιές της σούπας φυτικού ελαίου.
  • Μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  • 1½ κουταλάκι του γλυκού λυκίσκο-σάλτσες.
  • 3-4 κουταλάκια του γλυκού κέτσαπ.
  • 200-300 ml νερού.
  • 100 g βουτύρου.

Μαγείρεμα

Κουνέλι κομμένο σε μικρές μερίδες, πατάτες - μεσαία, καρότα - μικρά, κρεμμύδια - μισά δαχτυλίδια ή τεταρτημόρια των δαχτυλιδιών.

Ανακατέψτε τις πατάτες με εξειδικευμένα καρυκεύματα και αλάτι.

Στο τηγάνι, θεραπεύει φυτικό έλαιο σε μέτρια θερμότητα. Για 3-5 λεπτά, τηγανίστε το κουνέλι, αφού πέφτει από τα κρεμμύδια και προετοιμάστε κάτι για το ίδιο. Suck, πιπέρι, πασπαλίστε τις ηλιόλουστες σάλτσες.

Διαδώστε το κρέας με ένα τόξο στα δοχεία, προσθέστε κέτσαπ και πατάτες με καρότα. Γεμίστε με νερό περίπου το ήμισυ. Καλύψτε το καπάκι και τοποθετήστε ένα ελαφρώς προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 200 ° C περίπου 45 λεπτών. Μετά την προσθήκη βουτύρου στο δοχείο και τον Τόνωση για άλλα 15 λεπτά σε θερμοκρασία 180 ° C. Αφήστε ένα τελικό κουνέλι με μια πατάτα στο φούρνο που απενεργοποιείται για άλλα 15 λεπτά.

6. Κουνέλι στο φούρνο με την Adzhika

Κουνέλι στο φούρνο με μέλι και σάλτσα σόγιας
Φωτογραφία: kmat / shutterstock

Συστατικά

  • 400 g κουνελιού?
  • αλάτι στη γεύση.
  • Μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  • 2 κουταλιές φυτικής πετρελαίου.
  • 5 κουταλιές της adzhika.

Μαγείρεμα

Κουνέλι κόψτε τα κομμάτια. Διπλώστε τη φόρμα για το ψήσιμο. Sung Πλύνετε, πιπέρι, προσθέστε το λάδι και το Agrika. Κλείστε το φύλλο σφιχτά και ψήστε περίπου μία ώρα σε θερμοκρασία 200 ° C.

7. Κουνέλι στο φούρνο με ξινή κρέμα και μανιτάρια

Κουνέλι σε ένα δοχείο με πατάτες και καρότα
Φωτογραφία: FOTEK / Depositphotos

Συστατικά

  • 2½ κιλά κουνέλι.
  • 2-3 βολβοί.
  • 800 g Champignons.
  • 1-2 σκελίδες σκόρδου.
  • 3-4 κουταλιές της σούπας βουτύρου.
  • αλάτι στη γεύση.
  • Μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  • 400 g ξινή κρέμα.

Μαγείρεμα

Κουνέλι κομμένα σε κομμάτια τμήματος, κρεμμύδια - δαχτυλίδια ή μισά δαχτυλίδια, champignons και σκόρδο - τεταρτημόρια.

Στο τηγάνι, θερμαίνετε το μισό του πετρελαίου σε μέτρια φωτιά. Για 30-50 δευτερόλεπτα, πιάστε το σκόρδο, στη συνέχεια αφαιρέστε. Στο ίδιο λάδι, σε 5-6 λεπτά, τηγανίζουμε το κουνέλι και βάλτε στο Καζάν. Σε ένα τηγάνι, όπου το κρέας παρασκευάστηκε, ένα κρεμμύδι για 3-5 λεπτά. Προσθέστε το στο κουνέλι μαζί με το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε, καλύψτε με ένα καπάκι και σβήνουν σε μια αργή φωτιά περίπου μία ώρα.

Το υπόλοιπο πετρέλαιο γίνεται αποδεκτό σε ένα τηγάνι. Γυρίστε μανιτάρια για 7-10 λεπτά και βλαστήστε.

Κουνέλι μαζί με Champignons, τοποθετήστε τη μορφή για το ψήσιμο. Ξινή κρέμα με σάλτσα που σχηματίστηκε κατά την κοπή σε κρέας, αλάτι, πιπέρι και επίσης χύστε τη φόρμα για το ψήσιμο. Καλύψτε το κάλυμμα και προετοιμαστείτε στο φούρνο για περίπου μία ώρα σε θερμοκρασία 180 ° C.

8. Κουνέλι στο φούρνο με λαχανικά

Κουνέλι στο φούρνο με adzhika
Φωτογραφία: IKO / Depositphotos

Συστατικά

  • 1 κουνέλι.
  • 3-5 πατάτες.
  • 1 καρότο.
  • 2 βολβοί;
  • 2 κουταλιές χυμό λεμονιού.
  • 4 σκελίδες σκόρδου.
  • 4 κουταλιές φυτικής πετρελαίου.
  • 2 κουταλιές νερού.
  • αλάτι στη γεύση.
  • Μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  • Πράσινοι - προαιρετικοί.

Μαγείρεμα

Κουνέλι κόψτε τα κομμάτια του τμήματος, τις πατάτες και τα καρότα - μέσου, 1 λαμπτήρα - μισό δαχτυλίδι, τα άλλα - ποσοστό ή μικρότερα.

Ξυπνήστε το χυμό λεμονιού με ένα μπλέντερ μαζί με το σκόρδο, τα κρεμμυδάκια, 3 κουταλιές της σούπας πετρελαίου, νερό, αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε το κρέας με έτοιμη σάλτσα, καλύψτε την ταινία τροφίμων και αφήστε για 1 ώρα στο ψυγείο.

Το σχήμα ψησίματος λιπαίνει το λάδι. Βάλτε αλατισμένα και ατμούς λαχανικά σε αυτό, από ψηλά - κουνέλι. Κλείστε σφιχτά το φύλλο. Ψήστε περίπου μία και μισή ώρα σε θερμοκρασία 200 ° C. Πριν από την εξυπηρέτηση, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα χόρτα.

9. Κουνέλι στο φούρνο σε σάλτσα ξινής κρέμας

Κουνέλι στο φούρνο με ξινή κρέμα και μανιτάρια
Φωτογραφία: LISOVSKAYA / Depositphotos

Συστατικά

  • 1,200 g κουνέλι.
  • 1 κιλό πατάτας.
  • 2 καρότα.
  • αλάτι στη γεύση.
  • 200 g ξινή κρέμα.
  • 250 ml νερού.
  • Μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  • 1 τσίμπημα κόλιανδρο.
  • 3 σκελίδες σκόρδου.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι.
  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο.

Μαγείρεμα

Κουνέλι κομμένο σε τμήματα, πατάτες και καρότα - μέσο. Το κρέας ελαφρώς αλατισμένο. Ξινή κρέμα με νερό, αλάτι, πιπέρι, κόλιανδρο, ψιλοκομμένο σκόρδο και θυμάρι.

Διπλώστε τα λαχανικά στη φόρμα για το ψήσιμο, λιπαίνονται με λάδι. Προσθέστε ένα κουνέλι στην κορυφή και ρίξτε τη σάλτσα ξινή κρέμα. Κλείστε σφιχτά το φύλλο. Ψήστε περίπου 1 ώρα σε θερμοκρασία 180 ° C. Αφού αφαιρέσετε το φύλλο και μαγειρέψτε άλλα 30-35 λεπτά. Έτσι ώστε το πιάτο να μην καεί στην κορυφή, ενώ και πάλι το καλύπτει με ένα φύλλο.

10. Κουνέλι ολόκληρο στο φούρνο με μουστάρδα και λεμόνι

Κουνέλι στο φούρνο με λαχανικά
Φωτογραφία: IAROSHENKO MARYNA / SHUTTOSTOCK

Συστατικά

  • ½ λεμόνι?
  • 2-3 σκελίδες σκόρδου.
  • 100 g μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.
  • 1 κουταλιά της σούπας της μουστάρδας Dijon.
  • ½-1 κουταλιά της σούπας αλάτι.
  • 1 κουνέλι.

Μαγείρεμα

Από το λεμόνι, σπρώξτε το χυμό, χαμένο σκόρδο μέσω του Τύπου. Ανακατέψτε τα πάντα με μαγιονέζα, μουστάρδα και αλάτι.

Λιπάνετε το κουνέλι με την προκύπτουσα σάλτσα και τοποθετήστε το δίσκο. Κλείστε σφιχτά το φύλλο και ψήστε περίπου 80-90 λεπτά σε θερμοκρασία 190 ° C.

Όταν πηγαίνετε να μαγειρέψετε το κουνέλι στο φούρνο, είναι πολύ σημαντικό να μάθετε πώς να το κάνετε σωστά με συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα έτσι ώστε το κρέας να είναι μαλακό και ζουμερό.

Κουνέλι ψημένο στη συνολική

Πώς να φτιάξετε το κουνέλι σωστά, έτσι ώστε το κρέας να είναι μαλακό και ζουμερό, να εξοικειωθείτε με μια από τις δημοφιλείς συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Συστατικά:

  • Κουνέλι - 1,5 κιλά.
  • Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
  • Μουστάρδα - 2 ώρες;
  • άλας;
  • ένα μείγμα πιπεριών για γεύση.
  • Σκόρδο - 1 κεφάλι;
  • Khmeli-Sunnels - 1 κουτ.
  • Kurkuma - 1 κουτ.
  • καρύκευμα στο κρέας - 1 κουτ.
  • Μέλι - 1 ώρα. l;
  • Σάλτσα σόγιας - 20 ml.

Μαγείρεμα:

  • Κουνέλι ξεπλύνετε και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες, αφήστε έτοιμο.
  • Στην ξινή κρέμα, δημοσιεύτηκε σε ένα κατάλληλο δοχείο, προσθέστε συντριβή σκόρδο, μουστάρδα, αλάτι και όλα τα καρυκεύματα. Η προκύπτουσα σάλτσα λίπανσε άφθονα το κουνελιού έξω και από το εσωτερικό, περιτυλίγει το φιλμ τροφής και απομακρύνεται σε ένα δροσερό μέρος για 3-4 ώρες ή τη νύχτα.
  • Μέχρι τη στιγμή της προετοιμασίας του κουνελιού, αφαιρέστε από την ταινία τροφίμων και τοποθετήστε το μανίκι για το ψήσιμο, πλέξιμο των άκρων.
  • Ψήστε το κουνέλι στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 * C, για 1,2 ώρες, αφαιρέστε, κόψτε το χιτώνιο.
  • Το κουνέλι λιπαίνει ένα μείγμα μέλι και σάλτσα σόγιας, στέλνουμε στο φούρνο για άλλα 20-30 λεπτά.
  • Ένα έτοιμο ζεστό πιάτο σε ένα όμορφο κρούστα καραμέλας σερβίρεται στο τραπέζι.

Δείτε επίσης: Συνταγή μαγείρεμα Kupatov

Κουνέλι σε σάλτσα ξινής κρέμας

Ασυνήθιστα ζουμερό, μαλακό και απαλό, το κρέας ενός κουνελιού ψημένο σε φούρνο σε σάλτσα ξινή κρέμα. Πώς να φτιάξετε το κρέας έτσι ώστε να είναι ακριβώς το ίδιο, να μάθετε από μια απλή συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Συστατικά:

  • Κουνέλι - ½ σφάγιο.
  • Κρεμμύδια - 3 τεμ.
  • ξινή κρέμα - 100 ml;
  • Ντομάτα πάστα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
  • Ντομάτες - 3 τεμ.
  • αλάτι πιπέρι;
  • Λάδι για το τηγάνισμα.
  • μαϊντανός.

Μαγείρεμα:

  • Το πλυμένο κουνέλι διαχωρίζεται σε μεγάλα κομμάτια, τρίβουμε το αλάτι και το πιπέρι, αφήνουμε στο δοχείο μισή ώρα και ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Διαδώσαμα των τεμαχίων του κουνελιού και τηγανίζουμε σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου από δύο πλευρές πριν από το σχηματισμό κρούστας.
  • Βάζουμε τα κομμάτια του κουνελιού στη φόρμα για το ψήσιμο, διανέμουμε τα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα με δαχτυλίδια ή αυθαίρετα μεγάλα.
  • Ρίξτε φέτες σάλτσας κρέμας κουνελιού, για την προετοιμασία των οποίων αναμειγνύεται η ξινή κρέμα, η πάστα ντομάτας και οι ντομάτες, ψιλοκομμένες από αυθαίρετες φέτες και χτυπημένα σε ένα μπλέντερ στην κατάσταση των πολτοποιημένων πατατών.

  • Βάζουμε το σχήμα με ένα κουνέλι κάτω από την ξινή κρέμα στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 * s, ψήνετε 45-50 λεπτά.
  • Ας τρώμε κουνέλι στο τραπέζι, ψεκάζοντας με ψιλοκομμένα χόρτα, με οποιοδήποτε πιάτο ή κοπή λαχανικών.

Κουνέλι, προετοιμασμένοι για όλους τους κανόνες του φούρνου

Για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε το κουνέλι στο φούρνο έτσι ώστε το κρέας να είναι μαλακό και ζουμερό, χρησιμοποιούμε τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Συστατικά:

  • Σκάφος κουνελιού.
  • Κρεμμύδια - 2 τεμ.
  • Σκόρδο - 1 κεφάλι;
  • Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
  • βουτύρου κρεμώδη - 30 g;
  • δενδρολίβανο;
  • Δάφνη;
  • Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.

Μαγείρεμα:

  • Ξεπλύνετε το κουνέλι, αφαιρέστε το δέρμα, ρουμπίνι σε μεγάλα κομμάτια. Φέτες ενός σφαγίου χύνεται με κρύο αλμυρό νερό, μπορείτε να προσθέσετε ξύδι σε αυτό για να εξουδετερώσετε τη χαρακτηριστική μυρωδιά του κουνελιού.
  • Στο νερό, αφήστε το κουνέλι για τη νύχτα, στη συνέχεια αφαιρέστε μας εκδιωχούμε και αφήνουμε έτοιμα.
  • Φέτες κρεμμυδιών και σκόρδο ελαφρώς πάγκο σε μια μικρή ποσότητα φυτικού πετρελαίου μερικά λεπτά. Αφήνουμε το καρύκευμα να κρυώσει σε ένα τηγάνι, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, δεντρολίβανο και φύλλα δάφνης.
  • Βάλουμε το αρωματικό καρύκευμα στα συμπυκνωμένα που πρέπει να μετατραπούν και να απελευθερωθούν από τη μυρωδιά του κρέατος κουνελιών, αναμιγνύουμε καλά.
  • Κρέας με μαρινάδα πετρελαίου που βρίσκεται στο μαγειρικό μανίκι, συνδέστε τα άκρα, ψήνουμε για περίπου μία ώρα στα 200 * p. Εάν δεν υπάρχει θέρμανση και από ψηλά στο φούρνο, τότε κατά προτίμηση ένα μανίκι για μερικές φορές κατά τη διάρκεια του χρόνου μαγειρέματος, είτε στο τέλος του μαγειρέματος Ανοίξτε το μανίκι και ψήστε για άλλα 20 λεπτά σε αυτή τη μορφή.

Δείτε επίσης: Χοιρινό στην απότομη γλυκιά σάλτσα ψημένο στο φούρνο

Κουνέλι σε μια πικάντικη μαρινάδα με κρασί

Εάν επιθυμείτε, προετοιμάστε ένα κουνέλι στο φούρνο με ιδιαίτερη γεύση, τόσο σε ένα εστιατόριο και ότι το κρέας είναι μαλακό και ζουμερό, χρησιμοποιούμε την αποδεδειγμένη πρωτότυπη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Συστατικά:

  • Κουνέλι - 1,5 κιλά.
  • Κρεμμύδια - 1 PC.;
  • Καρότα - 1 PC.;
  • Wine White - 200 ml;
  • Κρασί από ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
  • Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
  • Θυμάρι, φύλλο δάφνης, μαύρο πιπέρι για γεύση.

Για σάλτσα καραμέλας:

  • Μέλι - 30 g;
  • Ελαιόλαδο - 30 g;
  • Κρέμα βουτύρου - 80 g;
  • Μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
  • Σάλτσα σόγιας - 30 ml;
  • Σκόρδο - 3 δόντια.

Μαγείρεμα:

  • Το κουνέλι πρέπει να είναι προετοιμασμένο, πρώτα το καθαρίζουμε από όλα τα επιπλέον, προσδιορίζουμε με εμβάπτιση. Εάν υπάρχει μια μυρωδιά (και είναι σχεδόν πάντα), εμποτισμένο σε αλάτι νερό με ξύδι, αφήνουμε για 3-4 ώρες, καλύτερα για τη νύχτα.
  • Για πικάντικη μαρινάδα, κάνουμε ένα σαγόνι και τα καρότα, σε φέτες μεγάλες. Τα επίθετα λαχανικά προσθέτουν μαγειρεμένα μπαχαρικά, φύλλα δάφνης, θυμάρι, αρωματικά μπιζέλια, αλάτι, πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι.
  • Ανάμειξη των περιεχομένων του τηγανίσματος, τηγανίζουμε ένα ζευγάρι περισσότερο λεπτά, ρίχνουμε κρασί και ξύδι, συνεχίζουμε να θερμάνουμε άλλα πέντε λεπτά.
  • Στη μορφή για το ψήσιμο, βάλτε τη μαρινάδα και βάλτε το κουνέλι, καλύψτε το φύλλο και τοποθετήστε το φούρνο στους 180 * s, ανά ώρα. Κατά τη διάρκεια του καθορισμένου χρόνου μαγειρέματος, δύο ή τρεις φορές το κουνέλι γυρίζει, ανυψώστε το φύλλο.
  • Μέχρι το τέλος του ψησίματος, πρέπει να έχουμε λίπανση καραμέλας. Για την προετοιμασία του, ζεστάμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι με φέτες καθαρισμένου σκόρδου, αφαιρέστε το σκόρδο.
  • Προσθέτουμε βούτυρο βουτύρου, μέλι, μουστάρδα, σάλτσα σόγιας στο τηγάνι, ανακατεύουμε και λιπάνετε το κουνέλι που εξάγεται από το φούρνο.
  • Ψήνοντας ένα λιπαντικό κουνέλι για άλλα 15-20 λεπτά, κόψτε τα κομμάτια και εφαρμόστε στο τραπέζι.

Δείτε επίσης: Κρέας με λαχανικά σε σάλτσα ντομάτας

Κουνέλι ολόκληρο, γεμιστό με ρύζι και λαχανικά

Πώς να μαγειρέψετε το κουνέλι στο φούρνο νόστιμο έτσι ώστε το κρέας να είναι μαλακό και ζουμερό, να μάθετε από μια απλή συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Συστατικά:

  • Μεσαίο κουνέλι.
  • Κρεμμύδια - 1 PC.;
  • Καρότα - 2 τεμ.
  • Ρύζι - 200 g;
  • Kishmish - χούφτα;
  • ZIRA - 1 TSP;
  • πιπέρι πιπέρι.
  • Σκόρδο - κεφάλι;
  • Οξεία πιπεριά - 2 λοβούς.
  • Φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μαγείρεμα:

  • Εάν το κουνέλι είναι σπιτικό, τότε σίγουρα δεν έχει δυσάρεστη μυρωδιά, ώστε να μην μπορείτε να το απομακρύνετε.
  • Καθαρισμένο και πλυμένο κουνέλι τρίβει το άλας και αφήστε για μια ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Ενώ το κουνέλι ζητάτε, προετοιμάστε το νόστιμο ρύζι, για το οποίο τηγανίζουμε στο λάδι σε ένα τηγάνι (ή καζάνι) σε φέτες κρεμμυδάκια.
  • Προσθέτουμε καρότα, κομμένα σε φέτες με ένα μεγάλο άχυρο, καθώς και αιχμηρές κόκκινες πιπεριές ολόκληρες, βάζουν το κεφάλι του σκόρδου στο κέντρο.
  • Συνεχίζουμε να τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι την ετοιμότητα, τη διαρροή και τις περισσότερες από μία.
  • Ρύζι Ξεπλύνετε σε πολλές αλλαγές στο νερό, προσθέστε στο καζάνι με λαχανικά, αφού αφαιρέστε το πιπέρι και το σκόρδο από αυτό. Στέλνω Kishamis και Ziru εκεί, όλα αναμειγνύονται όλο το ρύζι έτοιμο.
  • Γεμίστε το εσωτερικό του κουνελιού με το προκύπτον νόστιμο και αρωματικό ρύζι, στερεώστε με ξύλινα σκεύη.
  • Βάζουμε το κουνέλι στο δίσκο, καλύψτε το φύλλο και τοποθετήστε το φούρνο για μια ώρα.
  • Εάν επιθυμείτε το κουνέλι, παρέχουμε ένα Ruddy Crust, αφαιρώντας το φύλλο μετά από μια ώρα, ζουμίνοντας τη θέρμανση και το ψήσιμο άλλων 20-30 λεπτών.

Κουνέλι με πατάτες κάτω από αιχμηρή σάλτσα

Πώς να προετοιμάσετε ένα κουνέλι στο φούρνο έτσι ώστε το κρέας να είναι μαλακό και ζουμερό, ας εξοικειωθούμε με μια απλή συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Συστατικά:

  • Σκάφος κουνελιού.
  • πατάτες;
  • καρότο;
  • τόξο;
  • άλας;
  • πιπέρι;
  • μουστάρδα;
  • κρέμα γάλακτος;
  • Συσκευασία.

Μαγείρεμα:

  • Η ακριβής ποσοτική σύνθεση δεν διαδραματίζει ειδικό ρόλο, λαμβάνονται προϊόντα "στο μάτι" και το γούστο σας.
  • Το σφάγιο κουνελιού στο νερό, που καθαρίστηκε προηγουμένως από το εσωτερικό (ήπαρ και τα νεφρά δεν πετάει), τρίβουμε το αλάτι και πασπαλίζουμε με πιπέρι.
  • Βάζουμε το κουνέλι στο δίσκο και αφήνουμε μισή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Αναμιγνύουμε ξινή κρέμα με μουστάρδα, πιπέρι, αφήστε έτοιμο.
  • Οι καθαρισμένες πατάτες κόβονται από πολύ λεπτά πλάκες, προσθέστε την υπόλοιπη ξινή κρέμα, αλάτι, πιπέρι, μίγμα.
  • Ξεπλύνετε τα ψίχουλα, αφήστε τους, θα είμαστε επίσης ως γέμιση.
  • Γεμίστε το κουνέλι με ένα κρεμμύδι και καρότα, βάλτε το ήπαρ, μην διορθώσετε την πλευρά του pukhukovini.
  • Δίπλα στο γεμισμένο κουνέλι βάζει το εσωτερικό λίπος κουνελιού, βάζουν πατάτες σε αυτό. Κλείνουμε ένα φύλλο ψησίματος, στέλνουμε στο φούρνο, προθερμάνουμε το 180 * s, ανά ώρα.
  • Το φύλλο απομακρύνεται, ψήνουμε σε ανοικτή μορφή για άλλα 30 λεπτά, αυξάνοντας τη θέρμανση σε 200 * p.

Κουνέλι στο φούρνο μετά από ένα μακρύ μαρίνι

Για να προετοιμάσετε ένα κουνέλι και να πάρετε ένα μαλακό και ζουμερό κρέας από την πρώτη φορά, όπως και στα καλύτερα εστιατόρια, χρησιμοποιούμε μια αποδεδειγμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Συστατικά:

  • κουνέλι;
  • σάλτσα σόγιας;
  • Σάλτσα teriyaki?
  • μαγιονέζα;
  • μουστάρδα;
  • αλάτι πιπέρι.

Μαγείρεμα:

  • Κουνέλι καθαρίστε από το εσωτερικό και το λίπος, χωρίζουμε σε μεγάλα κομμάτια.
  • Διπλώμενα τα κομμάτια του κουνελιού στην κατάλληλη χωρητικότητα, προσθέτουμε όλες τις σάλτσες που υποδεικνύονται στη συνταγή, τα αγαπημένα μπαχαρικά, το αλάτι και το πιπέρι. Οι αναλογίες καθορίζουν τον εαυτό τους, στη γεύση τους.
  • Όλοι εξετάζουν καλά με κρέας κουνελιών, κομμάτια σφραγίδων και καλύπτονται με μια ταινία τροφίμων. Βάζουμε το δοχείο με ένα κουνέλι από το ψυγείο για δύο ημέρες.
  • Βάλτε τις φέτες κουνέλι στη μαρινάδα στο μανίκι ψησίματος, συνδέστε τα άκρα.
  • Ψήστε το κουνέλι στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 * C, για μια ώρα ή λίγο περισσότερο, ανοίγουμε το μανίκι, συνεχίζουμε να ψήνουμε σε μια ανοιχτή μορφή πριν από το σχηματισμό ενός κρουστικού κρούστας.

Ψήστε ένα κουνέλι στο φούρνο έτσι ώστε το κρέας να είναι μαλακό και απαλό δεν θα είναι μεγάλη δυσκολία, αν χρησιμοποιήσουμε τα seds της προετοιμασίας που εκτίθενται σε αποδεδειγμένες συνταγές.

  1. Βήμα 1:

    Κουνέλι στο φούρνο σε σάλτσα ξινής κρέμας: η καλύτερη συνταγή

    Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Το κουνέλι δεν είναι πολύ μεγάλο - το βέλτιστο βάρος είναι περίπου 1,5 κιλά. Τα χόρτα μπορούν να είναι οποιοδήποτε γεύμα σας. Το χειμώνα, φρέσκα χόρτα μπορεί να αντικατασταθούν από αποξηραμένα.

  2. Η ξινή κρέμα δεν είναι πολύ λιπαρά, - 10-15%. Ελλείψει ξινή κρέμα, χρησιμοποιήστε μαγιονέζα. Αλλά αμέσως θα πω ότι είναι πολύ επιβλαβές για τη μαγιονέζα με θερμική επεξεργασία, οπότε προσπαθώ να μην το χρησιμοποιήσω σε ζεστά πιάτα.

    Κουνέλι στο φούρνο σε σάλτσα ξινή κρέμα

    Βήμα 2:

  3. Το κρέας κουνελιού, αν και πολύ χρήσιμο, έχει μια συγκεκριμένη γεύση. Έτσι ώστε να μην ήταν, συστήνω να βυθιστεί ένα σφάγιο σε κρύο νερό για 5-7 ώρες. Επίσης, στο νερό για εμβάπτιση μπορεί να προστεθεί 1 κουτ. 9% του πίνακα ξύδι, - Στη συνέχεια δεν θα υπάρξει ίχνος από την εξωτερική οσμή.

    Κουνέλι ολόκληρο στο φούρνο με μουστάρδα και λεμόνι

    Βήμα 3:

  4. Ενώ θα μαγειρέψουμε την καλλιέργεια στο ψήσιμο, συνιστώ αμέσως να γυρίσω το φούρνο για 180 μοίρες για να διαχειριστεί να ζεσταθεί μέχρι την επιθυμητή θερμοκρασία.

    Βήμα 1.

    Για ψημένο, χρειαζόμαστε μια ανθεκτική στη θερμότητα μορφή μάλλον μεγάλου μεγέθους έτσι ώστε το σφάγιο να ταιριάζει εξ ολοκλήρου. Το κουνέλι θα στεγνώσει, αλάτι έξω και μέσα, τοποθετήστε τα πιάτα για το ψήσιμο.

  5. Βήμα 4:

    Βήμα 2.

    Η ξινή κρέμα ικανοποιεί ελαφρώς, προσθέστε μουστάρδα. Μπορεί να είναι μια συνηθισμένη μουστάρδα, ή Dijon, ή σιτηρά, - επιλέξτε το γούστο σας.

  6. Βήμα 5:

    Βήμα 3.

    Το σκόρδο αλέθεται και προσθέστε στην ξινή κρέμα. Μπορείτε επίσης να σχάσετε σκόρδο σε ένα τρίφτη ή να παραλείψετε τον Τύπο.

  7. Βήμα 6:

    Βήμα 4.

    Πτώση πλύσης, στεγνώστε, συντρίψτε με ψαλίδι ή μαχαίρι. Προσθέστε στην ξινή κρέμα και ανακατέψτε τη μάζα σε μια ομοιογενή κατάσταση.

  8. Βήμα 7:

    Βήμα 5.

    Αφαιρέστε άφθονα το κουνέλι με ξινή κρέμα λίγο μέσα και από πάνω.

  9. Βήμα 8:

    Βήμα 6.

    Βάλτε το σχήμα στο χιτώνιο για το ψήσιμο ή το φύλλο περιτύλιξης σφιχτά. Βάλτε το φούρνο για 2 ώρες.

  10. Βήμα 9:

    Βήμα 7.

    Εάν δοκιμάζετε πιο τραγανό κρέας, στη συνέχεια ρίξτε ένα κουνέλι για 1,5 ώρες, στη συνέχεια αφαιρέστε το μανίκι (φύλλο) και μαγειρέψτε σε ένα τραγανό από άλλα 30 λεπτά.

Leave a Reply