Kanin i ovnen

Hej allesammen! Kaninen i ovnen er ikke den mest populære skål i vores køkken. Dette skyldes både en temmelig høj pris, og med aftaler af madlavning, som ikke er kendt for alle værtinder.

Ofte bruges kaninkød til kostadvask og babymad. Det vil være blødt og saftigt og ved opvarmning i sur creme, og når de tippes med en rosendt skorpe i en pande. Men det er bagningen i ovnen giver en særlig smag med kanin. Derudover holder den den største mængde nyttige stoffer.

Ved ikke alle, hvordan man gør kaninen korrekt, så kødet er blødt og velsmagende. Men der er ikke noget forfærdeligt i dette. Vælg den mest lide opskrift og brug den i praksis. Alle muligheder er gode på deres egen måde.

Indhold:

Kaninbages kan skives i folie og ærme. Eller i ovnen, krydderier med hvidløg, mayonnaise eller creme creme. Det vil være den oprindelige udsmykning af det festlige bord.

Råd. Hvis kaninen ikke længere er ung og stor nok, er et sådant kød bedre at aflede fra 12 timer før en dag.

Opskrift kanin med kartofler og mayonnaise i ærmet

Ethvert mælkeprodukt er egnet som et medium til blødning. Såvel som mælk, vin eller almindeligt vand. Forresten er det værd at bruge vand til blødning, hvis kun kanin er helt frisk. Udskiftning af vand flere gange, du slippe helt af blodet og forberede kød til bagningen

Kanin i ærmet Jeg vil anbefale selv nybegyndere værtinder. Hvis du er bange for at ødelægge kød, er det værd at starte med denne opskrift.

Den varmebestandige ærme garanterer den optimale, ensartede embedder af skålen. Samtidig vil kødet ikke tørre, ikke falske, og det vil se meget appetitvækkende ud.

Dette er en win-win version af både hver dag og til en ferie.

Hvad vil tage:

Hvordan man laver mad:

1. I første omgang er jeg en kanin med dummage på 12 timer, konstant skiftende vand. Derefter skal du hente den op i en blanding af salt, peber og sojasauce fra aftenen.

Vær meget forsigtig med salt. Efter alt er sojasovs meget salt.

Der er 2 spiseskefulde sauce, salt og peber på en hel slagtekroppe, tilsættes efter smag.

2. Efter 12 timers marinering er kød klar til madlavning. Carcass skal skæres i delstykker.

3. Rengøring 2 gulerødder og 2 pærer, skære dem med solide stykker. Gulerødder kan skæres af slagtilfælde og løg af Halfpoles.

4. Forrenset og vasket kartofler skåret ret stort. Og alle grøntsagerne blandes med mayonnaise, salt og krydderier. Alternativt kan du udskifte mayonnaise creme med sennep og fløde.

5. Det er nødvendigt at udarbejde en særlig taske til bagning på forhånd. Vi lægger ud grøntsager og stykker af kød i det. Den frie ende af ærmet er omhyggeligt bundet op, eller fastgør den særlige holder.

6. Ovnen er allerede opvarmet. Opvarmningstemperatur 180 grader. Jeg sender en pakke i den med alt dette godt og venter på 50 -60 min. En time senere frembragte jeg et lille bageplade, der skærer toppen af ​​pakken. Lad en halv time brænde vil blive snoet.

Endelig kan vi kun få kushanen og lægge det ud på pladerne. Gentle, krydret kød er harmonisk tilsat med en vegetabilsk sideskål. Derfor er der ikke behov for yderligere saucer. Fremragende middag eller middag klar.

Kanin i ovnen med creme og hvidløg (i folie)

Soak pre-carcass i vandet, selvfølgelig har du brug for det. Men desuden vil marinere kød ikke behøver. Fordi som en marinade vil være sur creme med krydderier.

Store hot på det festlige bord. En sådan kanin er kendetegnet ved en mild, delikat smag og ser meget attraktivt ud. Så det er værd at få madlavning.

Hvad vil tage:

Hvordan man laver mad:

1. Udåndet kød skåret i delstykker og gnid krydderierne og saltene. Vi tilføjer den valgte hvidløg for at forsegle gennem pressen eller fint.

2. Derefter kan du fortsætte til marinency. For at gøre dette beder omhyggeligt den sure creme alle stykker kød.

Så skålen ikke virker for fedt, kan du bruge lavt fed creme eller endda yoghurt.

Men hvis du ikke er på en kost, bør du ikke tage ganske fedtfattige produkter. Fordi fedtindholdet er højere, vil den mere ømhed være kød.

3. Kaninen fremstillet på denne måde placeres i køleskabet i 3 timer. Denne gang vil være nok til, at kød bliver imprægneret med marinade.

4. Vil med et bageplade med flere ark af folie og lægge guiden af ​​kød på den. På toppen af ​​et skiveskåret kartoffellag og krus af gulerødder. For det første sikrer et sådant vegetabilsk tillæg ømhed og juiciness af kød. For det andet lindre os fra fremstillingen af ​​en separat sideskål.

5. Den øverste del af de fremtidige retter lukker folielaget og udskifter omhyggeligt kanterne. For at par og juice skal løbe ud og forblive inde i skålen. Bagagen sat i en opvarmet til 220 gd. Ovnen er 45 - 60 minutter.

6. Kaninkød i surt trosrettelse, kogt i folie, vil være meget blid, mousserende. Og for at få en rødmosset skorpe, fjern det øverste lag af folie. Og send en skål til ovnen i yderligere 20 minutter.

Som du kan se, forbereder stegen hurtigt og nemt, og resultatet altid behager. Juicy kød med grøntsager i cream sauce vil sætte pris på alle gæster.

Spicy kanin i hvidvin

I denne video viser Janis trin-for-trin kogning af en kanin syltet i hvidvin.

Dette er ikke længere bare middag, men en fuldbygget restaurant skål.

Festlig kanin i ovnen bagt helt

Kaninkød kan garnenses af grøntsager og ris, kartofler eller nogen salat. Jeg garanterer dig en uvirkelig gastronomisk fornøjelse. Jeg håber, at du vil skrive om det i kommentarerne til denne artikel. Trin 10:

Denne skål vil overraske gæsterne og dekorere et festligt bord. Tilberedt med mindst yderligere ingredienser, som fuldt ud vil sætte pris på smagen af ​​kostkød.

Hvad vil tage:

Trin-for-trin opskrift

1. Først og fremmest bør kød udarbejdes. Denne kanin er ung og blød i lang tid vil ikke.

Hvis du ikke kan lide lugten af ​​kaninen, kan du hurtigt slippe af med det. For at gøre dette er det nok at lægge en slagtekroppe i en time i koldt vand med tilsætning af eddike.

Efter et sådant foreløbigt forberedelse vil kød være blødt. Og hans aroma vil slippe af med en ubehagelig skygge.

2. Skubbet slagtekroppe skrue med en blanding af krydderier og salt.

Sørg for at tage det tørrede basilikum, fordi dette græs i kombination med kaninkød giver en spektakulær duft.

3. Tilføj lidt mere olivenolie. Hvis der ikke er nogen oliven, ikke problemer, kan du tage noget vegetabilsk. Derefter send kød i køleskabet i 12 timer.

4. Bag Carcass vil være i ovnen ved folien. Derfor er det belagt med en folie og smøring med ekstra vegetabilsk olie. På folien skal du sende en kanin på bagsiden, trække lemmen så meget som muligt.

5. Luk det halvfabrikata på toppen af ​​folien eller ikke, løse dig selv. Hvis slagtekroppen er lukket, vil kødet vise sig mere blid. Og hvis du forlader, så vil der være en rosenrødt skorpe.

6. Endelig sender den tilberedte slagtekroppe det i ovnen i 60 minutter. Temperatur 200 grader.

Hvis du steg en skål i en åben form, så har du brug for periodisk, vand det med juice.

Den færdige skål kan serveres med grønne og grøntsager. Til hele vejen kan du tilføje duftende og lækre stege.

Kanin madlavning opskrift med svampe i creme creme sauce

I denne video viser Tatiana fremstillingen af ​​en kanin i creme-sauce med svampe. Forresten fortæller hun også, hvordan man ikke forveksles, når hun køber en kanin. Og hvordan man skelner ung kanin fra gammel.

Som du kan se, opskrifterne af madlavning kanin i ovnen. Vælg, hvad mere imponeret din familie smager og skabe med glæde!

Og jeg takker alle, der forberede sig i dag med mig! Hvis du kan lide disse enkle opskrifter, skal du klikke på knapperne af sociale netværk. Så du gemmer dem på din side! Server en skål med sæsonbetonede grøntsager. Kaninkød er nyttigt og kost, så der er en bagt kanin med voksne og børn.

God dag til alle værter-skønheder og masters ejere! 🌞

I dag kom vi op for kanin og forberedt en vidunderlig, meget cool samling af opskrifter til fremstilling af kanin.

Det er blidt, kostkød, og du skal lave mad, så ikke kun for at gøre det utænkeligt lækkert, men også for at spare det bedst muligt.

Vores opskrifter, som altid bevist, hjem, og vi foreslår ikke at stege det og bage det i ovnen, så meget mere nyttigt, og det viser sig kaninens bløde, saftig og utroligt lækker.

Med os lærer du at lave mad hurtigt og nemt! Lad os lave mad! 😉

Bagt kanin med bue og hvidløg i ærmet

En blid, super opskrift, noter.

Dette er en kostversion uden creme creme eller mayonnaise, den er bagt i ærmet, og det viser sig saftigt, blødt, med en smuk rødmosset skorpe.

Nyd dit måltid!

ingredienser

  • Kanin - Carcass.
  • Løg - 1-2 stk
  • Hvidløg (Hele hoved) - 1 stk
  • Solsikkeolie
  • Creamy smør - 30 gram
  • Salt, peber, rosmarin - at smag
  • Bay Leaf.

Madlavning

Vi har et stort, hjemlig dyr, der vejer mere end 2 kg.

I butikker er de selvfølgelig meget mindre, meget skinny, ikke slukket.

Derfor, hvis du kan, køb hjemmelavet kødfulde.

Først og fremmest skal det skylle og dele, skære tab og overskydende fedt, hvis der er.

Paws For at adskille fra slagtekroppen, skære slagtekroppen til de stykker, du vil arrangere i størrelse.

Sæt stykker i opvasken.

smil.

Fyld med koldt vand, så blod og sucrovica kommer ud.

Hjemmelavede kaniner kræver som regel ikke lang blødning, de har ikke sådan en lugt som shopping.

Shopping skal nødt til at suge en dag eller i det mindste sætte på natten.

Du kan suge i vand med eddike (2 spsk. L 9% eddike pr. 1 liter vand) eller i mineralske kulsyreholdige vand (Hawk) såvel som i serum eller i Kefir.

Som du foretrækker. Efter scamping anbefales klipningen at tørre og smelte hænder til større blødhed.

Når du blødgør, kan du tilføje hvidløg, det lugter meget velsmagende.

Hvis en masse blod kommer ind i vandet, bliver det nødt til at fusionere og erstatte det med frisk.

Godt.

Hidtil vil kødet "folder" forberede sig på ham løg-hvidløg marinade.

For ham skærer løgene halvdelen og hvidløg med en kniv for at sætte saften og dække ikke meget fint.

Hvis du har en lille krone, kan du tage mindre løg og hvidløg end os.

Lækker kanin i ovnen med greener

Vi vil tilføje en vegetabilsk olie på panden, begynde at stege løg.

Før gyldenheden er det ikke nødvendigt at bringe det nok, så han er bare natur og beat.

Så sender vi hvidløg til ham, bugten blad (helst pause), peber og slå lidt.

Bare yngel omkring 3 minutter og sluk for. Når det allerede var slukket, tilføj rosmarin, bedre frisk, men tørret vil også passe.

Kaninkød

Rabbittina stod natten, skrev, og nu er det nødvendigt at fusionere dette vand.

Vi skylder stadig det og tørre med papirservietter.

På det tidspunkt bogmærker i marinaden, bør det allerede være tørt.

Suge kanin kød

Hvert stykke jeg gnider saltet til smag, se ikke at reducere.

I det saltede kød lægger vi vores afkølede olie marinade med bue og hvidløg.

Tilføj eventuelt flere olier. Og det vil være nødvendigt at skære det i denne marinade.

Endvidere er alt enkelt, det sammen med marinaden er omhyggeligt lagt i ærmet til bagning.

Pas på, en kanin har mange skarpe knogler, ikke bryde gennem ærmet.

I denne form skal arbejdsstykket marinere i køleskabet i ca. 5 timer, du kan forlade om natten.

Den mest utålmodige, giver endnu en time at stå. 😉

Bare jo længere han vil marinere, jo mere saftigt og smagere vil vise sig. Kaninens opstande kan ikke lide, husk dette.

Chuckled hvidløg

Vi sætter et bageplade med en ærme i godt opvarmet til 200 graders ovn i 1 time, opvarmning fra neden og på toppen.

Jeg beder dig virkelig om at navigere på din ovn og efter din mave, du har måske brug for mindre tid.

Efter en time, tag det ud og skære ærmet. Hvis du ikke vil have en stærkt frynse skorpe, kan du spise den.

Og hvis du ønsker at forstå, så på toppen af ​​at lægge stykker smør og vende tilbage til ovnen i 10 minutter med en konvektionsfunktion.

Stegning hvidløg og løg i en stegepande

Parat! Kaninen er simpelthen smuk, rødlig lækker skorpe og blid, saftigt kød.

Serveres varmt med din yndlingsgarnish. Meget velsmagende med kogte hele kartofler og greener!

Soaking Kaninkød

Hvis du ønsker, at sådanne kartofler med stykker kan spredes direkte ind i ærmet og bage sammen.

Usandsynligt velsmagende! Forbered, prøv, tag i en sparegris. 👍

Bagt kanin med honning og bacon

Utrolig opskrift! Vi kunne virkelig godt lide. 👍

Det viser sig så blødt, at kødfibre adskilles fra knoglen uden indsats på grund af en meget lang tomy i ovnen.

Kanin i ærmet

ingredienser

  • Kanin Carcass - 1,2 kg
  • HONEY - 1 spsk. L.
  • Sojasauce - 3 spsk. L.
  • Hvidløg - 1-2 tænder
  • Frisk eller Ground Ginger - 1 h. L
  • Bacon - 100 gr
  • Gulerod - 1 stk
  • Løg - 1 stk

Kort trin for trin Beskrivelse af fremstillingen af ​​kanin med bacon

  1. Vi laver marinade, blander sojasovs, honning, knust hvidløg og ingefær. Vi blander.
  2. Vi vandkød skiver med marinade og wrap.
  3. Dæk og sæt i køleskabet i 12 timer.
  4. Løg og gulerødder skåret og lægger ud på bunden af ​​den slørede form for bagning.
  5. På de skivede grøntsager, som på puden, læg kaninen.
  6. Dæk kødet på toppen af ​​bacon skiver som et tæppe.
  7. Dække formen med et dobbeltlag af folie.
  8. Vi sætter i ovnen ved 150 grader i 2 timer.
  9. Vi fjerner folien og sætter den i ovnen ved 180 grader i 30 minutter til ruddy skorpe.
  10. Lad os drikke varmt med bacon skiver og enhver garnering.

Du kan se flere detaljer i videoen nederst:

Lækker opskrift, vi anbefaler!

Kanin i creme creme i ovnen

Den mest populære opskrift til madlavning i creme creme.

De er perfekt kombineret sammen!

Bagt kanin i ærmet i ovnen

ingredienser

  • Kanin - 1-1,5 kg
  • Løg - 1 stk
  • Hvidløg - 2 tænder
  • Salt, peber - til smag
  • Oliven (italienske) urter - at smage
  • Sure Cream 20% - 200 ml

Madlavning

  1. Adskille en slagtekroppe på de ønskede stykker.
  2. Hvis det er nødvendigt, blød dem i vand (en kan med tilsætning af eddike 1 st. L pr. Liter vand).
  3. Løg skæres i semir, crush og knust hvidløg.
  4. Del løg og hvidløg i en stor skål, tilføj til dem creme creme, salt, peep til smag.
  5. Og på anmodning tilføjer oliven- eller italienske urter.
  6. I den resulterende marinade, lægge kødstykker og indpakning dem godt.
  7. Giv mig at stå i køleskabet i creme 1-2 timer.
  8. Derefter placeres det i den sure fløde i bagningsslangen, det er godt fordelt inde.
  9. Bages et gennemsnitligt ovnniveau ved en temperatur på 180 grader 1 time.
  10. Efter denne tid afslører ærmet og om ønsket snoet yderligere 10-20 minutter til en rødlig skorpe.

Nyd dit måltid!

Kanin i creme med garnering

Vi tilbyder dig en mulighed med det samme med en garnering af kartofler og gulerødder.

Kanin med bue og hvidløg i ærmet

Alt sammen i cream sauce vil være simpelthen fantastisk!

ingredienser

  • Croll - 1-1,2 kg
  • Kartofler - 1 kg
  • Gulerod - 2 stk
  • Salt, peber - til smag
  • Coriander - Valgfri
  • Kurkuma - 1/2 h. L
  • Timian - 1 h. L
  • Sur creme - 200 gr
  • Vand
  • Hvidløg - 3 tænder

Madlavning

Kaninkroppen skal adskilles på kødportioner. Klem hvert stykke salt og peber.

Kanin med honning i ovnen

Grøntsager skal rengøres og skæres som du vil. Sød lidt efter smag.

At sætte grøntsager i bagningsformularen på bunden.

Kanin i creme creme i ovnen

Rabbitin ligger ud på en pude af grøntsager.

Kanin i creme med garnering

Forbereder sur creme sauce. For at gøre dette, de blander sig med urter og gurkemeje, glem ikke at knuse hvidløg der.

Alt rør, tilsættes 100 ml vand.

Kaninkød i skål

Dækket med creme kødstykker og grøntsager.

Kartofler og gulerødder skåret

Bages under folien ved en temperatur på 180 grader 1 time.

Ved afslutningen af ​​folien kan fjernes og desuden snoet i yderligere 10-15 minutter.

Kanin med bue og hvidløg i ærmet

Det viser sig meget saftigt og smukt takket være den gurkemeje, hvilket giver gyldne farve.

Lækre kanin i creme creme med svampe

En skål, som sandsynligvis vil nyde alle, der elsker ikke kun blid kanin, men også svampe.

I kombination med sur creme er de simpelthen uovertruffen! Denne mulighed er egnet til hver dag og på det festlige bord.

ingredienser

  • Rabbitatina - 2,2 kg.
  • Shampignon Mushrooms - 0,5 kg.
  • Gulerod - 2 stk.
  • Løg - 2 stk.
  • Hvidløg - 6 tand.
  • Sure Cream - 300 gr.
  • Salt til smag
  • Ground Pepper Black.
  • Bay Leaf.
  • Peber ærter - 5-6 bønder
  • Maskine Peberfrugter Molotai.

KORT BESKRIVELSE AF RABBID COOKING I SOUR CREAM MED MUSHROOMS

  1. Carcass skære og suge i vand med tilsætning af eddike i flere timer.
  2. Stekstykker i en stegepande indtil gylden farve, mens den ikke er salt.
  3. Vi gnider gulerødderne på en stor riv og skærer løg på små terninger.
  4. Stek løg og gulerødder på samme stegepande, hvor kød freived.
  5. Champignons vaske og tørre, skære i store stykker.
  6. Fry svampe indtil gyldighed, ikke salt.
  7. Sure creme i kogt vand, salt.
  8. Crollika satte i den varmebestandige form til bagning.
  9. Hæld grøntsager og svampe til kaninen.
  10. Hvidløg gør det tyndt og også sat i formularen.
  11. Vi sætter også bugten bladet, peber med en blanding af peberfrugter.
  12. Udfyld form af creme creme.
  13. Luk låget eller folien, hvis der ikke er noget omslag.
  14. Vi sætter i ovnen 180 grader i 1 time. 40 minutter.
  15. Den færdige Krbar serverer varmt med grøntsager og svampe.

Mere Hele processen med madlavning kan du se på denne video:

Det viser sig en blid! Og svampene er sunde gennemblødt i creme fløde sauce og absorberer det, så velsmagende!

Vi råder dig til at prøve, for sikker på denne opskrift vil være en af ​​dine kære.

Gentag kanin med kartofler i ovnen

En fremragende mulighed for at forberede kanin straks med en garnering af kartofler.

Det viser sig meget velsmagende, det beskytter, men forbliver blid og blød, saftig.

Kaninkød med grøntsager

ingredienser

  • Kanin Carcass - 1 kg
  • Løg 1 stk
  • Kartofler - 500 gr
  • Salt, peber, krydderier til kød - til smag
  • Mayonnaise (creme creme 20%) - 5 spsk. L.
  • Vegetabilsk olie - 4 spsk. L.
  • Paprika, tørret hvidløg - valgfri

Madlavning

Carb i delstykker. Normalt tages fødderne helt, og resten af ​​delene skæres af vilkårlig skiver.

Køddele af kaninen før madlavning anbefales at suge natten over i vand med tilsætning af 1 spsk. l eddike.

De formede stykker af slagtekroppe sættes i opvasken af ​​salt, peber, tilsæt en blanding af duftende urter. Italiensk passer godt.

Vi laver den samme mayonnaise eller creme fløde, efter din smag.

SOURISH SAUCE.

Løg skærer halvringe og send mig til kød. Så vi fik marinade.

Lad os dække det med en madfilm og give den til stand-soak.

Bedre, hvis alt går om, et par timer i køleskabet.

For eksempel om morgenen, marina, og om aftenen forbereder du en lækker middag.

Men hvis der ikke er tid, så giv i det mindste en time.

Kanin i creme creme

Kartofler skåret vilkårlig skiver. Ikke for stor for ham at være vellykket.

Rum, vi vil tilføje til smagen, tilføje paprika og tørret hvidløg på vilje.

Svøm til kartofler vegetabilsk olie og godt fordel det med sine hænder.

Gentag kanin i ovnen med kartofler

Lille bastard i folie, der lægger stykker af kanin i marinade.

Stykker af kanin i mayonnaise

Sætter kartoflerne, hvor der er et sted.

Kanin i mayonnaise med urter

Alt sammen dækker folien. Og send til den opvarmede ovn ved 180-190 grader i 1 time.

Vi sætter på gennemsnittet, opvarmning fra oven og under. Fokusere på ovnen.

Patoer med paprika i en skål

Efter denne tid fjerner vi folien og bagt til den ruddy skorpe selv omkring en halv time.

Her er sådan skønhed, det viser sig. Og kaninen er blød og saftig og kartoflerne gennemblødt med sin juice og et fedt.

Kanin i mayonnaise tværtimod

Alt meget appetitvækkende! Spis med glæde.

Serveres varmt med grønne og friske grøntsager. Real Jam!

Kanin i vin krydret

Meget enkel opskrift til madlavning i hvidvin med krydderier.

Ved navn og indsendelse kan du først tro, at dette er noget fra det høje køkken, omfattende hjemme.

Men det er faktisk for denne opskrift, at det er nemt at forberede en sådan krybning derhjemme. Prøv, du vil lykkes.

Kanin med kartofler tværtimod

ingredienser

  • Kanin - 1,2 - 1,5 kg
  • Løg - 1 stk
  • Gulerod - 1 stk
  • Vin White Semi-Sweet - 200 ml
  • Vineddike - spisesked
  • Sukker - 1 spsk. L.
  • Thyme, bay blad, sort peber - at smage.

Til belægning:

  • Olivenolie - 30 gram
  • Honning - 30 gr
  • Butter Cream - 80 gr.
  • Sennep - 2 spsk. L.
  • Sojasauce - 30 gr.
  • Hvidløg - 2-3 tænder

Madlavning

Vi vasker slagtekroppen med en kanin, hvis du har brug for at sprede en dag i vandet.

Soching er nødvendig, hvis dyret er butikken og har en fremmed ubehagelig lugt.

Hvis hjemmet og ikke lugter, kan det ikke blive gennemblødt. Mange der holder fluffy og kommer.

Bag det, vi vil være helt.

Kanin i folie på tælleren

Det anbefales at fjerne indersiden og alt dette overskydende fedt, som er placeret inde i maven.

Så den fremstillede slagtekroppe er nittet med salt og jordet sort peber.

Kanin med kartofler i ovnen

Madlavning vin marinade. For at gøre dette bue på ringe, gulerødder og søde peberfrugter - skiver.

Starter fra Luke, steg alt med en lille mængde olivenolie.

Tilsæt salt, sukker, bugtblad og ærter. Steg lidt mere.

Kanin med citrus

Vi hælder hvidvin, såvel som vineddike og timian. Fantastisk, hvis det er frisk, men du kan og tørre.

Jeg koger, omrøring.

Kanin Rolling Carcass.

Alkohol fra opvarmning vil gå ud og på den ændrede lugt vil du forstå, når det hele kommer ud.

Marine kan slukkes.

Tag en dyb form for bagning, læg på hendes bund af grøntsager og hæld hele marinaden, vandet til dem med kanin.

Kanin Carcass.

Dæk folieens form og sæt i ovnen ved 180 grader pr. Time.

I mellemtiden er det bagt, forberede en belægning, der vil give os en smuk rødmosset skorpe, når vi får fat i det.

For at gøre dette, stege hvidløgsskiver med en lille mængde olivenolie, og derefter fjerne dem, de var nødvendige for duft.

Efter honning smelter smørret og tilsæt sojasauce og sennep.

Vegetabilsk Roaster.

Du vil have en mørk væske.

Og når vi får en kanin, der bagt en time og fjerner folie, skal du tage denne bløde og kvasten for at bedrage det hele det.

Og send det til ovnen i yderligere 15 minutter at være smukt snoet.

Vegetabilsk roaster med krydderier

Den færdige skål er skåret i delstykker.

Lad os forsyne det med timesafdelinger og citrusskiver.

Meget velsmagende Når du starter mad, klem saften af ​​disse frugter lige oven på en frynsekorre! Mmmm!

Kanin med grøntsager.

Skålen er meget elegant, snarere end et festligt bord end for hver dag.

Og det vil harmonisk være i virksomheden til ham hvidvin.

Som du kan se, er der intet kompliceret i opskriften, enhver værtinde vil klare. Men hvor smukt og usædvanligt!

Kanin med grøntsager saftigt og blødt

Smuk opskrift for at forberede kanin med grøntsager i ovnen.

Ikke kun saftigt kød, men også en lækker garnering - to i en! 👍

Kanin Carcass.

ingredienser

  • Kaninkød - 1 kg
  • Kartofler - 1 kg
  • Løg - 2 stk
  • Gulerod - 1 stk
  • Peber sød - 1 stk
  • Tomater i deres egen saft eller friske - 350 gram
  • Salt, peber sort jord til smag
  • Tørret græs: persille, dill, basilikum, tarkhun - 0,5 ppm
  • Bay Leaf - 2 stk
  • Vegetabilsk olie - 4-5 spsk

Madlavning

Forbered alle ingredienserne. Vi vælger de friskeste grøntsager.

Tomater er bedre at tage i deres egen saft, de vil give højdepunktet til denne skål - det vil være sindssygt velsmagende!

Smeltet smør

Bær godt skylning og opdele i delstykker.

Gør det eller ej - efter eget valg.

Hvis der ikke er nogen ubehagelige lugte, var dyret hjem, og du er sikker på kvalitet, så opblødning kan springes over eller skære til 1 time.

Sådan sutter du det før madlavning, hvis der er en ubehagelig lugt, er det beskrevet detaljeret i den første opskrift.

Vi antager, at du allerede er blevet forberedt. Sadra kaninstykker på to sider af salt og peber.

Bagt kanin i hvidvin

Grøntsager skåret i stykker, som du kan lide i størrelse, men ikke meget stor, for at være bedre beskyttet.

Vi vil forbinde alle grøntsagerne i samme skål, vi hælder vegetabilsk olie, sætter smagen ud og tilføjer duftende urter.

Alle blander godt.

Spicy kanin med vin

Grøntsager spredes i en form til bagning med høje sider.

Kødstykker placerer over grøntsager.

Kaninprodukter med grøntsager

Fra oven spiller vi tomater dåse i vores egen saft, vandende grøntsager med juice.

Alt dette vil bare lugte fantastisk! Og det ser meget smukt ud. 😍

Tilsæt lidt af en lille driver, ca. 100 ml.

Tørret kanin

Alt sammen dækker toppen af ​​folie matte.

Det er nyttigt at vide: Den blanke side af folien afspejler varme, og matten passerer inde.

Således, hvis vi vil have skålen inde i det korrekt, behøver vi ikke at afspejle varme, og du skal styre det inde.

Vi bager ved en temperatur på 200 grader 50-60 minutter under folien, hvorefter folien fjernes og snoet i yderligere 10-20 minutter til en smuk skorpe.

Kig på din ovn, du har måske brug for mindre tid eller mere.

Her er sådan en skønhed, du vil lykkes!

Kanin Carcass.

Lad os levere varme del skiver med en garnering af grøntsager.

Grøntsager i en skål

Lækker utroligt! Meget blødt på grund af det faktum, at han slog i lang tid under folien.

Nyd dit måltid!

Kanin med blommer festlig

Festlig, mulighed! Meget smuk, rosenrødt kanin i en duet med lækre blommer.

Skålen udføres blid, blød, saftig med fremragende blomme noter og timian aroma.

Kanin med grøntsager i form til bagning

Gæsterne vil bare falde, og de hjemmelavede vil være stolte af dig for en sådan godbid! 😍👍

ingredienser

  • Kanin - 2 kg
  • Vegetabilsk olie
  • Creamy Oil - 100 gr
  • Porre-shallot - 0,5 kg
  • Timian - en bjælke (tørret)
  • Spicy Pepper - 2 pods
  • Blommer - 500 gr
  • Mel - 4 spsk. L.
  • Bouillon (eller vand med krydderier) - 500 ml
  • Salt, peber - til smag
  • Sukker - 3 spsk. L.

Madlavning

Gør dig klar til at forberede en luksuriøs festlig skål.

Leek-Shallot skåret i 4 dele, disse er sådanne store fjer.

Passerum dem på en blanding af smør og vegetabilsk olie, der tilføjer times kvist.

Nå, hvis du finder frisk. Hvis ikke, er det tørrede også egnet.

Kanin med grøntsager i ovnen

Shalot lidt mødt. Vi sender det straks til bunden i formularen til bagning, hvor vi vil bage kød.

Bouillo hæld i buer.

Det er ønskeligt, at bouillon er grøntsag eller simpelthen du kan tage vand med tilsætning af salt, peber, laurbærplade og andre krydderier, dvs. saltvand.

Kaninkropskåret i delstykker.

Sådan forbereder du det Hvis han er butikken og har lugten, beskrev vi detaljeret højere (den mest 1ste opskrift). Vi vil ikke gentage.

Så, kødstykker af Solim og PerChym, godt savnet hver.

Bagt kanin med grøntsager

Beregn stykker i melet og send den på en stegepande.

Det vil være meget velsmagende, hvis du tilføjer en dråbe smør, vil det give sin cremet smag.

Kanin med blommer

Vi tager fat i stykkerne på begge sider, ikke klar, men til denne smukke ruddy gyldne.

Vi sætter dem på toppen af ​​Luka-Shalot i bouillon, som allerede er der. Tilføj en rød skarp pen af ​​et par pods.

LOKE-CHALOT FRJ I en stegepande

Dæk foliens form og sæt i den allerede forvarmede ovn ved 180 grader i 40-50 minutter.

I mellemtiden er alle bages, tag det til drænet. Det er bare en rosin af denne skål!

Nå, hvis plummet vil være frisk. Du kan også fryses, hvis du forudbyder den til at vælte på et papirhåndklæde til glasene overskydende vand.

Vi behøver ikke at blomme for os alle oversvømmede. 😊

Du kan også bruge dåse blomme eller bruge svesker.

Vi tager ud knogler og smør fra afløbet og på smørret, vi sveder det på svag varme, lige før blødgøring.

Og tilføj også et par sukkerkedler for at dræne startkarameliseret. Store!

Kaninkød på en plade

Når kødet blev bagt, tager vi det og fjerner folien.

Afløb, sammen med al juice, læg ud på toppen af ​​det.

Kanin stegt i mel

Ligeledes distribuere, hjælpe dig selv til en gaffel.

Vi sætter et par timian kviste, vi slukker folien igen og sender yderligere 40 minutter i ovnen.

Kanin stegt i form til bagning

Det viste sig bare super! Bagt kviste af timianfjerner ikke sprinklet.

I stedet dekorerer vi friske, hvis du stadig har.

Ristede blommer.

Meget smarteste og festligt ligner en skål!

Smukt, ruddy kanin kød i tandem med bagt blommer er klar!

Kanin med grøntsager i form til bagning

Lad os blive varme med en elsket side skål, men også som en uafhængig skål det er meget godt! Lækker!

Her har vi en samling af opskrifter. Tag en note, du kan lide muligheder og lave mad med glæde for din yndlingsfamilie.

Hvis du har dine hemmeligheder med madlavning kanin - del i kommentarerne, er du velkommen til at gøre din viden om mange!

Ny opskrift kanin i ovnen med kartofler se her.

Med du var din elskerinde. Online. Vi ses i nye, lækre artikler! 😘

53 196 VISNINGER.

1. Kanin i ovnen med fløde, sojasovs og løg

Kanin med blommer i form til bagning
Foto: Lenyvavsha / DepositPhotos

ingredienser

  • 3 små pærer;
  • 1 citron;
  • 650 g kanin;
  • 3 spiseskefulde sojasauce;
  • 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
  • 8-10 hvidløgsklov;
  • 1 teskefuld tørret eller frisk timian;
  • 1 teskefuld tørret eller frisk rosmarin;
  • salt til smag;
  • Sort peber - at smage;
  • 250 ml creme;
  • Greens - Valgfri.

Madlavning

Løg skæres på halvdele eller kvartaler, citron - i halvdelen.

Kanin Divide på delstykker, hæld sojasovs, bland og lad i 30 minutter i køleskabet. Efter at have sat i form, smurt med olie. Tilsæt citron, rå hvidløg og bue fed. Stænk med timian og rosmarin, spray, peber og hæld creme.

Bages ca. 45-60 minutter eller lidt længere ved en temperatur på 180 ° C. Før servering, drys med hakkede greener.

2. Kanin i ovnen med løg, szebel og creme creme

Kanin med blommer og timian
Foto: Gmmaria / Shutterstock

ingredienser

  • 1 kanin;
  • 3 pærer;
  • 3-4 klipper af hvidløg;
  • 200 g creme creme;
  • 1½ teskefulde salte;
  • 1 Pinching Hammer Coriander;
  • 1 chipping af USO-sunnelen;
  • 1 pinch af basilikum;
  • 100 ml sazebel sauce;
  • 1 spsk tør adzhika.

Madlavning

Kanin skære delstykker, løg - ringe eller halvringe. Hvidløg springer gennem pressen.

Sure creme med salt, koriander, UTSO-sunnel, Basilika, Sashabel, Adzhika, Løg og Hvidløg.

I en dyb skål blandes stykkerne af kanin med sur creme sauce, lukke fødevarefilmen og forlade i 10-12 timer i køleskabet. Efter placeringen i pakken til bagning, lav nogle små huller i den.

Bag kaninen ca. 50-60 minutter ved en temperatur på 190-200 ° C. Efter at have åbnet pakken og lad yderligere 5-10 minutter i ovnen.

3. Kanin i ovnen med løg og kartofler

Kanin i ovnen med fløde, sojasovs og løg
Foto: Timolina / DepositPhotos

ingredienser

  • 2½ kg kanin;
  • 1 kg kartofler;
  • 1-2 pærer;
  • 3 spiseskefulde mayonnaise;
  • 400-500 ml vand;
  • salt til smag;
  • Sort peber - at smage;
  • 1 spiseskefuld vegetabilsk olie.

Madlavning

Kanin skære delstykkerne, kartofler - medium. Løg tæt. Mayonnaise rør med vand, salt og peber.

Bagning eller bagning bagning form med olie. Læg en kanin med kartofler og løg. Fyld mayonnaise sauce. Bages ca. en og en halv eller to timer ved en temperatur på 200 ° C. Hvis væsken fordampes hurtigt, skal du tilføje efter behov.

4. Kanin i ovnen med honning og sojasovs

Kanin i ovnen med løg, szebel og creme creme
Foto: Evgeniy Marin / Shutterstock

ingredienser

  • 2 spiseskefulde sojasauce;
  • 1 spiseskefuld honning;
  • 2 spiseskefulde olivenolie;
  • 1 spiseskefuld citronsaft;
  • 1 kniv jorden ginger;
  • 1 pinch of Mayoran;
  • Sort peber - at smage;
  • 1-2 pærer;
  • 1 kg kanin.

Madlavning

Sojasauce forbinder med honning, olie, citronsaft, ingefær, mayoran og peber. Løg skæres ringe eller halvringe.

Kanin opdeles i delstykker. Rør med løg og sauce. Dæk madfilmen og lad i køleskabet i 10-12 timer.

Læg kaninen ud med en bue og en dressing sauce. Dække folien. Bages de første 30 minutter ved en temperatur på 200 ° C og efter en anden time ved 180 ° C. Ca. 10 minutter før beredskab, fjern folien, så kødet glattes.

5. Kanin i en gryde med kartofler og gulerødder

Kanin i ovnen med løg og kartofler
Foto: Edgieus / Shutterstock

ingredienser

  • 800 g kanin;
  • 800 g kartofler;
  • 1-2 gulerødder;
  • 1 pære;
  • Krydderier til kartofler - at smage;
  • salt til smag;
  • 1-2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
  • Sort peber - at smage;
  • 1½ teskeh humle-sunneler;
  • 3-4 teskefulde ketchup;
  • 200-300 ml vand;
  • 100 g smør.

Madlavning

Kanin skåret i små portioner, kartofler - medium, gulerødder - små, løg - halvringe eller kvartaler af ringene.

Bland kartofler med specialiserede krydderier og salt.

I panden helbreder vegetabilsk olie på medium varme. I 3-5 minutter steg kaninen, efter at have faldet løgene og forberede noget om det samme. Suck, peber, drys hop-sunnel.

Spred kødet med en bue på potterne, tilsæt ketchup og kartofler med gulerødder. Fyld med vand ca. halvdelen. Dæk låget og læg en lidt forvarmet ovn. Bages ved en temperatur på 200 ° C på ca. 45 minutter. Efter tilsætning af smør i gryden og tomit i yderligere 15 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Forlad en færdig kanin med en kartoffel i ovnen slukket i yderligere 15 minutter.

6. Kanin i ovnen med adzhika

Kanin i ovnen med honning og sojasovs
Foto: KMAT / Shutterstock

ingredienser

  • 400 g kanin;
  • salt til smag;
  • Sort peber - at smage;
  • 2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
  • 5 spiseskefulde adzhika.

Madlavning

Kanin skære stykkerne. Fold i formularen til bagning. Sung vask, peber, tilsæt olien og adjika. Luk folien tæt og bage ca. en time ved en temperatur på 200 ° C.

7. Kanin i ovnen med creme fløde og svampe

Kanin i en gryde med kartofler og gulerødder
Foto: FOTEK / DepositPhotos

ingredienser

  • 2½ kg kanin;
  • 2-3 pærer;
  • 800 g champignons;
  • 1-2 klove af hvidløg;
  • 3-4 spiseskefulde smør;
  • salt til smag;
  • Sort peber - at smage;
  • 400 g creme creme.

Madlavning

Kanin skåret i delstykker, løg - ringe eller halvringe, champignoner og hvidløg - kvartaler.

I panden opvarm halvdelen af ​​olien på medium varme. I 30-50 sekunder skal du fjerne hvidløg, så fjern. I samme olie, i 5-6 minutter, steg kaninen og lægge ud i Kazan. I en pande, hvor kødet blev fremstillet, en bue løg i 3-5 minutter. Tilsæt det til kaninen sammen med salt og peber. Rør, dæksel med et låg og sluk på en langsom ild i en time.

Den resterende olie accepteres i en stegepande. Fry svampe i 7-10 minutter og spire.

Kanin sammen med champignons, sæt i form til bagning. Sure creme med en sauce, der blev dannet ved skæring i kød, salt, peber og hæld også i form til bagning. Dæk dækslet og forberede i ovnen i ca. en time ved en temperatur på 180 ° C.

8. Kanin i ovnen med grøntsager

Kanin i ovnen med adzhika
Foto: IKO / DepositPhotos

ingredienser

  • 1 kanin;
  • 3-5 kartofler;
  • 1 gulerod;
  • 2 pærer;
  • 2 spiseskefulde citronsaft;
  • 4 fed hvidløg;
  • 4 spiseskefulde vegetabilsk olie;
  • 2 spiseskefulde vand;
  • salt til smag;
  • Sort peber - at smage;
  • Greens - Valgfri.

Madlavning

Kanin skære delstykkerne, kartofler og gulerødder - medium, 1 pære - halvringe, de andre - kvoter eller mindre.

Våg citronsaften med en blender sammen med hvidløg, løgkvarterer, 3 spiseskefulde olie, vand, salt og peber. Hæld kødet med en færdigsikret sauce, dække fødevarefilmen og lades i 1 time i køleskabet.

Bagning form smøreolie. Sæt saltede og dampede grøntsager i det, fra oven - kanin. Tæt lukker folien. Bages ca. en og en halv time ved en temperatur på 200 ° C. Før servering, drys med hakkede greener.

9. Kanin i ovnen i creme creme sauce

Kanin i ovnen med sur creme og svampe
Foto: Lisovskaya / DepositPhotos

ingredienser

  • 1.200 g kanin;
  • 1 kg kartofler;
  • 2 gulerødder;
  • salt til smag;
  • 200 g creme creme;
  • 250 ml vand;
  • Sort peber - at smage;
  • 1 Pinching Coriander;
  • 3 fed hvidløg;
  • 1 teskefuld timian;
  • 1 spiseskefuld vegetabilsk olie.

Madlavning

Kanin skåret i portioner, kartofler og gulerødder - medium. Kød lidt saltet. Sure creme med vand, salt, peber, koriander, hakket hvidløg og timian.

Fold grøntsager i form til bagning, smurt med olie. Tilsæt en kanin på toppen og pour creme creme sauce. Tæt lukker folien. Bages ca. 1 time ved en temperatur på 180 ° C. Efter at fjerne folien og kog yderligere 30-35 minutter. Så skålen ikke brænder på toppen, mens det igen dækker den med en folie.

10. Kanin helhed i ovnen med sennep og citron

Kanin i ovnen med grøntsager
Foto: IAROSHENKO MARYNA / Shutterstock

ingredienser

  • ½ citron;
  • 2-3 fed hvidløg;
  • 100 g mayonnaise eller creme creme;
  • 1 spiseskefuld Dijon sennep;
  • ½-1 spiseske salt;
  • 1 kanin.

Madlavning

Fra citron, skub saften, savnet hvidløg gennem pressen. Bland alt sammen med mayonnaise, sennep og salt.

Smør kaninen med den resulterende sauce og læg ud på bakken. Tæt folien og bage ca. 80-90 minutter ved en temperatur på 190 ° C.

Når du skal tilberede kaninen i ovnen, er det meget vigtigt at lære at gøre det korrekt af opskrifter med trin-for-trin fotos, så kødet er blødt og saftigt.

Kanin bagt i det samlede

Sådan laver du kaninen korrekt, så kødet er blødt og saftigt, kendskab til en af ​​de populære opskrifter med trin-for-trin fotos.

Ingredienser:

  • Kanin - 1,5 kg;
  • Sure Cream - 3 spsk. l;
  • Sennep - 2 timer;
  • salt;
  • en blanding af peberfrugter til smag;
  • Hvidløg - 1 hoved;
  • Khmeli-Sunnel - 1 tsk;
  • Kurkuma - 1 tsk;
  • krydderier til kød - 1 tsk;
  • HONEY - 1 h. l;
  • Sojasauce - 20 ml.

Madlavning:

  • Kanin skylle og tørre med papirhåndklæder, lad være med klar.
  • I den sure creme, der er indsendt i en passende beholder, tilsættes knusning hvidløg, sennep, salt og alle krydderier. Den resulterende sauce smøres rigeligt om kaninen udenfor og indefra, wrap i fødevarefilmen og fjerner et køligt sted i 3-4 timer eller om natten.
  • På tidspunktet for fremstillingen af ​​kaninen fjernes fra fødevarefilmen og sættes i ærmet til bagning, strikning af enderne.
  • Bag kaninen i ovnen ved en temperatur på 180 * C, i 1,2 timer, fjern, skære ærmet.
  • Kaninen smøres en blanding af honning og sojasauce, vi sender i ovnen i yderligere 20-30 minutter.
  • En klar varm skål i en smuk karamel skorpe serveres til bordet.

Se også: Opskrift madlavning kupatov.

Kanin i creme creme sauce

Usædvanligt saftigt, blødt og blid, kød af en kanin bagt i en ovn i sure creme sauce. Sådan laver du kød, så det er nøjagtigt det samme, lær af en simpel opskrift med trin-for-trin fotos.

Ingredienser:

  • Kanin - ½ slagtekroppe;
  • Løg - 3 stk.;
  • Sure Cream - 100 ml;
  • Tomatpasta - 2 spsk. l;
  • Tomater - 3 stk.;
  • salt peber;
  • olie til stegning;
  • persille.

Madlavning:

  • Den vaskede kanin er adskilt i store stykker, vi gnider saltet og peber, vi forlader i beholderen en halv time og time ved stuetemperatur.
  • Jeg spredte stykkerne af kaninen og steg i en lille mængde vegetabilsk olie fra to sider før dannelsen af ​​en skorpe.
  • Vi sætter stykker af kaninen i form til bagning, vi distribuerer løgene, hakket med ringe eller vilkårligt store.
  • Hæld skiver af kanincreme-sauce, til fremstillingen af ​​hvilken bland den sure creme, tomatpasta og tomater, hakket af vilkårlig skiver og pisket i en blender til tilstanden af ​​Mos kartofler.

  • Vi sætter formen med en kanin under den sure fløde i ovnen, opvarmet til 180 * s, bage 45-50 minutter.
  • Lad os spise kanin til bordet, drysse med hakkede greener, med enhver sideskål eller vegetabilsk skæring.

Kanin, forberedt til alle regler i ovnen

For at lære at tilberede kaninen i ovnen, så kødet er blødt og saftigt, bruger vi opskriften med trinvise billeder.

Ingredienser:

  • kanin krop;
  • Løg - 2 stk.;
  • Hvidløg - 1 hoved;
  • Solsikkeolie - 2 spsk. l;
  • Smør cremet - 30 g;
  • rosmarin;
  • Bay Leaf;
  • Salt, peber, krydderier.

Madlavning:

  • Kanin skylle, fjern huden, rubin på store stykker. Skiver af en slagtekroppe hældt med koldtalt vand, kan du tilføje eddike til det for at neutralisere den karakteristiske lugt af kanin.
  • I vandet skal du forlade kaninen for natten, så fjern, vi bliver udvist og efterlade klar.
  • Skivede løg og hvidløg lidt passers i en lille mængde vegetabilsk olie et par minutter. Vi forlader krydderierne for at afkøle i en stegepande, tilsæt salt, peber, krydderier, rosmarin og løvblad.
  • Vi lægger de duftende krydderier til kondenseret for at blive omdannet og befriet fra duften af ​​kaninkød, vi blandes grundigt.
  • Kød med olie marinade lagt ind i den kulinariske ærme, binde enderne, vi bager i omkring en time ved 200 * s. Hvis der ikke er nogen opvarmning og ovenfra i ovnen, så helst en muffe i et par gange under tilberedningstiden, enten i slutningen af ​​kogning, åbner muffen og bages i yderligere 20 minutter i denne form.

Se også: Svinekød i den skarpe søde sauce bagt i ovnen

Kanin i en krydret marinade med vin

Hvis du ønsker det, skal du forberede en kanin i ovnen med en særlig smag, både i en restaurant, og at kødet er blødt og saftigt, bruger vi den velprøvede originale opskrift med trinvise billeder.

Ingredienser:

  • Kanin - 1,5 kg;
  • Løg - 1 stk.;
  • Gulerødder - 1 stk.;
  • Vin Hvid - 200 ml;
  • Eddike vin - 1 spsk. l;
  • Sukker - 1 spsk. l;
  • Thyme, Bay Leaf, sort peber til smag.

Til karamel sauce:

  • honning - 30 g;
  • Olivenolie - 30 g;
  • Creamy smør - 80 g;
  • Sennep - 2 spsk. l;
  • Sojasauce - 30 ml;
  • Hvidløg - 3 tænder.

Madlavning:

  • Kanin skal være forberedt, først vi renser det fra alle ekstra, vi er bestemt med blødning. Hvis der er en lugt (og det er til stede næsten altid), gennemblødt i saltvand med eddike, forlader vi i 3-4 timer bedre for natten.
  • Til krydret marinade laver vi en kæbe kæbe og gulerødder, skåret stor. Adjektiverede grøntsager Tilsæt kogte krydderier, Bay Leaf, Thyme, duftende ærter, salt, drys med sort jorden peber.
  • Blanding af indholdet af stegepanden, Steg et par minutter, hæld vin og eddike, vi fortsætter med at opvarme yderligere fem minutter.
  • I form til bagning, læg marinade og sæt kaninen, dække folien og sæt i ovnen ved 180 * s, pr. Time. Under den specificerede tilberedningstid, to eller tre gange kaninen vende om, løftefolie.
  • Ved afslutningen af ​​bagningen skal vi have karamel smøring. For dets forberedelse opvarmer vi olivenolie på panden med skiver renset hvidløg, hvidløg fjerne.
  • Vi tilføjer Buty smør, honning, sennep, sojasovs i panden, bland og smør kaninen ekstraheret fra ovnen.
  • Bagning en smurt kanin i yderligere 15-20 minutter, skær i stykker og gælder for bordet.

Se også: Kød med grøntsager i tomatsauce

Kanin hel, fyldt med ris og grøntsager

Sådan tilberedes kaninen i ovnen velsmagende, så kødet er blødt og saftigt, lær af en simpel opskrift med trin-for-trin fotos.

Ingredienser:

  • Midt kanin;
  • Løg - 1 stk.;
  • Gulerødder - 2 stk.;
  • ris - 200 g;
  • Kishmish - håndfuld;
  • Zira - 1 tsk;
  • peber peber;
  • hvidløg - hoved;
  • Akut peber - 2 pods;
  • Vegetabilsk olie - 4 spsk. l.

Madlavning:

  • Hvis kaninen er hjemlig, har det sikkert ikke en ubehagelig lugt, så du kan ikke suge den.
  • Oprenset og vasket kanin Gnid saltet og lad i en time ved stuetemperatur.
  • Mens kaninen bliver spurgt, forberede den lækre ris, for hvilken de steg i olien på en stegepande (eller kedel) skiverne løg.
  • Vi tilføjer gulerødder, skåret med et stort strå, såvel som skarpe røde peberfrugter, sætter hovedet af hvidløg til centrum.
  • Vi fortsætter med at stege grøntsagerne til beredskab, spild og mere end en.
  • Ris skylles i flere ændringer i vand, tilsættes til kedel med grøntsager, idet de tidligere har fjernet peber og hvidløg fra den. Jeg sender Kishamis og Ziru der, alle blander alle risene klar.
  • Fyld indersiden af ​​kaninen med den resulterende lækre og duftende ris, fastgør med træ skeps.
  • Vi sætter kaninen på bakken, dækker folien og sætter i ovnen i en time.
  • Hvis du ønsker kaninen, giver vi en rødlig skorpe, fjernelse af folien efter en time, zoomer opvarmning og bagning yderligere 20-30 minutter.

Kanin med kartofler under skarp sauce

Sådan forberedes en kanin i ovnen, så kødet er blødt og saftigt, lad os blive bekendt med en simpel opskrift med trinvise billeder.

Ingredienser:

  • kanin krop;
  • kartofler;
  • gulerod;
  • sløjfe;
  • salt;
  • peber;
  • sennep;
  • creme fraiche;
  • Pakning.

Madlavning:

  • Nøjagtig kvantitativ sammensætning spiller ikke en særlig rolle, tager noterede produkter "til øjet" og din smag.
  • Kaninkroppen i vandet, tidligere oprenset fra insiderne (lever og nyrer ikke smider væk), vi gnider saltet og drys med peber.
  • Vi sætter kaninen på bakken og forlader en halv time ved stuetemperatur.
  • Vi blander creme med sennep, pepperm, efterlade klar.
  • Oprensede kartofler skæres af meget tynde plader, tilsæt den resterende creme, salt, peber, blanding.
  • Vi skylder krummerne, lad dem, vi vil også blive lagt som en påfyldning.
  • Fyld kaninen med en skiveskåret løg og gulerødder, sæt leveren, ikke reparere siden af ​​Pukhukovini.
  • Ved siden af ​​den fyldte kanin ligger det indre kaninfedt, de sætter kartofler på det. Vi lukker et bageplade, vi sender ind i ovnen, forvarmet til 180 * s, pr. Time.
  • Folie fjernes, vi bager i en åben form i yderligere 30 minutter, hvilket øger opvarmningen til 200 * s.

Kanin i ovnen efter en lang marinion

For at forberede en kanin og få et blødt og saftigt kød fra første gang, som i de bedste restauranter bruger vi en dokumenteret opskrift med trinvise billeder.

Ingredienser:

  • kanin;
  • soya sovs;
  • Teriyaki sauce;
  • mayonnaise;
  • sennep;
  • salt peber.

Madlavning:

  • Kanin rense fra indendørs og fedt, vi adskiller på store stykker.
  • Vi foldes af kaninens stykker i den passende kapacitet, tilsæt alle saucer, der er angivet i opskriften, favorit krydderier, salt og peber. Proportionerne bestemmer sig til deres smag.
  • Alle er grundigt gnidning med kaninkød, tætningsstykker og dækket af en fødevarefilm. Vi sætter beholderen med en syltet kanin i køleskabet i to dage.
  • Sæt skiverne af kanin i marinade i baghylsteret, binde enderne.
  • Bag kaninen i ovnen ved en temperatur på 180 * C, i en time eller lidt mere, åbner vi ærmet, vi fortsætter med at bage i en åben form før dannelsen af ​​en rødlig skorpe.

Bag en kanin i ovnen, så kødet er blødt og blidt, vil ikke være meget besvær, hvis vi bruger forberedelsens sed, der er fremsat i dokumenterede opskrifter.

  1. Trin 1:

    Kanin i ovnen i Sure Cream Sauce: Den bedste opskrift

    Forbered alle de nødvendige ingredienser. Kanin tager ikke særlig stor - den optimale vægt er ca. 1,5 kg. Greens kan være nogen af ​​dine smag. Om vinteren kan friske greens godt erstattes af tørret.

  2. Sure Cream er ikke særlig fedt, - 10-15%. I mangel af creme creme, brug mayonnaise. Men straks vil jeg sige, at det er meget skadeligt for mayonnaise med varmebehandling, så jeg forsøger ikke at bruge det i varme retter.

    Kanin i ovnen i creme creme sauce

    Trin 2:

  3. Kaninkød, men meget nyttigt, har en specifik smag. Så det var ikke, jeg anbefaler at bløde en slagtekroppe i koldt vand i 5-7 timer. Også i vand til blødning kan der tilføjes 1 tsk. 9% af bordeddike, - så vil der ikke være spor fra den udvendige lugt.

    Kanin hel i ovnen med sennep og citron

    Trin 3:

  4. Mens vi vil lave afgrøden til bagningen, anbefaler jeg øjeblikkeligt at tænde ovnen i 180 grader for at kunne opvarme op til den ønskede temperatur.

    Trin 1.

    Til bages, har vi brug for en varmebestandig form for en temmelig stor størrelse, så slagtekroppen helt passer helt. Kanin vil tørre ud, salt udenfor og indvendigt, sættes i opvasken til bagning.

  5. Trin 4:

    Trin 2.

    Sure fløde lidt tilfredsstillende, tilsæt sennep. Det kan være en almindelig sennep, eller Dijon eller korn, - vælg efter din smag.

  6. Trin 5:

    Trin 3.

    Hvidløgslib og tilføj til sur creme. Du kan også rist hvidløg på en riv eller springe gennem pressen.

  7. Trin 6:

    Trin 4.

    Drop vask, tør, knus med saks eller kniv. Tilsæt til creme fløde og bland massen til en homogen tilstand.

  8. Trin 7:

    Trin 5.

    Smør rigeligt kløften rigeligt med creme lidt indenfor og ovenfra.

  9. Trin 8:

    Trin 6.

    Sæt formen i ærmet til bagning eller omslutning af folie tæt. Sæt i ovnen i 2 timer.

  10. Trin 9:

    Trin 7.

    Hvis du smager mere skarp kød, skal du rulle en kanin i 1,5 timer, og fjern derefter ærmet (folie) og kog til en skarp på yderligere 30 minutter.

Leave a Reply