وصف مفصل، وكيفية تنمو Champignons في الصفحة الرئيسية - مجلة B-Mag التجارية

كيفية زراعة Champignons في المنزل: اختيار الغرفة للفطر + كيفية طهي الركيزة + حيث تكمن السماد + بعد أي يوم هو الفطر هو الفواكه + كيفية تنمية الشمبونز في بيت المنزل + هل من الممكن تنمو الفطر في أكياس + مرفقات للأعمال التجارية لزراعة Champignons.

هناك العديد من وصفات الطهي التي يكون فيها وجود الفطر ضروري ببساطة. يطالب بطل الشمال متبل، المقلية، المغلي، في السلطات، الأطباق الرئيسية وجبات الغداء الساخن.

مع هذا الطلب، يمكن بيع هذا المنتج فكرة عمل جيدة، لذلك سنشارككم اليوم سرا معك، وكيفية تنمو Champignons في المنزل، بينما تنفق الحد الأدنى من المدخرات النقدية الشخصية.

كيف تنمو Champignons في المنزل وأي غرفة مناسبة للفطر؟

في الطبيعة، ينمو تشاميشينون الصف الفطر في كل مكان - مجال، مرج، غابة، حديقة، حديقة، إلخ. إذا كنت ترغب في زراعة Champignon في المنزل، فستحتاج إلى إعداد غرفة خاصة لهذا الغرض.

أفضل الطابق السفلي مناسب، خاصة إذا كانت الأرضية ترترية. يمكنك محاولة زراعة المنتجات في المرآب أو سقيفة أو الدفيئة، لكنها ستكون محفوفة بالمخاطر.

الشرط الرئيسي للمبنى هو التهوية، وكذلك التطهير. فطر يمتص بسرعة جميع الميكروبات والعدوى الفطرية، إلخ. نتيجة لذلك، تخاطر بتسمم نفسك والمستهلكين.

كيف يتم التطهير الصحيح لوضع الفطر:

  • إذا كنت قد اخترت الطابق السفلي أو بارين أو مرآب وجدران وسقف لمفرومك والجدران والسقف. إضافة حيوية النحاس إلى Whipple.

    يحكي يجب أن تكون مستعدة للاستخدام مع إضافة مثل هذه المكونات:

    • 2-3 كجم هولز الجير؛
    • 1 دلو المياه (10 لتر)؛
    • 100 غرام من مزاج النحاس.
  • لا تنسى أثناء تطهير الغرفة لارتداء قناع تنفسي.

  • خيار آخر كيفية تطهير الغرفة هو إنتاج 350 جرام من الجير الكلور في دلو 1 من الماء (10 لتر). تتم معالجة الجدران عن طريق الري.
  • إذا كان ذلك ممكنا، فقم بمعالجة الطابق السفلي مع مدقق الكبريتيك. بعد هذا التطهير القوي، من الضروري جذر فرضية.
  • الآن دعونا نتحدث عن تهوية الغرفة التي سينمو فيها الشم. يجب أن يأتي الهواء النقي دائما إلى الطابق السفلي، ولكن في الوقت نفسه القضاء على تشكيل المسودات. يجب أن تكون أنابيب التهوية مع مرشح لن يعطي للدخول في الحشرة الطابقية.

    إذا كنت تخطط لإنتاج كامل لتكون قادرا على تنمية دفعة شامبيشية كبيرة، فقم بتثبيت مراوح الإنتاج التي ستقف فوق كل رف. حاول تثبيت تنقية الهواء مع مرشح قابل للاستبدال.

    الفطر ملزم بالسيطرة باستمرار على الرطوبة في الداخل ودرجة حرارة الهواء. سيؤدي ذلك إلى مساعدة مثل هذه المعدات كمجموع حرارة ورطوبة. إذا بنمو الدفاع الشتوي حتى في فصل الشتاء، فسيتعين عليه شراء مدفأة لتسخين الطابق السفلي.

    يجب أن تكون رطوبة الغرفة ضمن 70-85٪، ودرجة الحرارة مئوية - من +12 إلى +20 كحد أقصى، اعتمادا على فترة النضوج من Champignons.

    الشيء الوحيد الذي لا تحتاج الفطر هو الضوء. سوف يرفعون حتى في الظلام.

    تكلفة النفقات المثالية في إعداد المبنى:

    مقالة الإنفاق عدد المبلغ (فرك)
    مجموع: 10 560 روبل
    1. مروحة للمباني الصناعية Ventiljator-dlja-proizvodvennogo-pomeshenija15 000
    2. الحرارية الرطوبة Termo-Gigrometr.11 000.
    4. كلور الجير هلورناجا-إيزفست1 حزمة. 60.
    5. لتنقية الهواء Pribor-dlja-ochistki-vozduha14 500.

    1) قم بإعداد الركيزة الصحيحة لشخصية متزايدة في المنزل.

    الآن سنخبرك بكيفية تنمو Champignons في المنزل وجعل الركيزة بشكل صحيح.

    النسبة المثالية التي سيتم إنتاجها التي سيتم إنتاجها "واحد إلى ثلاثة" - معظم السماد الحصان والجزء الثالث من القش.

    بدلا من التجفيف الحصان، يتم استخدامه في بعض الأحيان فضلات الدجاج أو سماد البقر. استبدال مثل هذا المكون الهام يمكن أن يؤدي إلى تدهور العائد، فمن الأفضل عدم المخاطرة.

    القاعدة الرئيسية هي إعداد الركيزة فقط في الشارع أو في مكان لديه تهوية جيدة. في عملية النضوج، التي تستمر 3 أسابيع، سيتم إصدار غاز سام (الأمونيا وثاني أكسيد الكربون). إنهم ضارون في الصحة، لذلك يتم تنفيذ هذه العملية بشكل أفضل في الهواء الطلق.

    دعونا نلقي نظرة على الخطوات من كيفية إعداد الركيزة في المنزل:

    يوم طبيعة العمل وصف الإجراء
    يوم 1 آلة القش نحن نأخذ حاوية كبيرة غارقة القش. سوف يستغرق 200-300 لتر من الماء بنسبة 100 كجم من القش.
    يومين مكدس وضع نضع طبقات القش والسماد (100 كجم) بدوره. يجب أن يكون هناك 6 طبقات. بين طبقات القش والسماد تحتاج إلى إضافة اليوريا (2 كجم) والماء.
    7-8 يوما انقطاع №1. أضف الجبس (8 كجم) والماء، وبعد كل مزيج.
    12-13 أيام انقطاع رقم 2. نضيف الماء والفوسفيت (2 كجم) والطباشير (5 كجم).
    16-17 أيام انقطاع رقم 3. تحقق مما إذا كنت بحاجة إلى إضافة ماء.
    20-21 أيام انقطاع رقم 4. نتحقق مرة أخرى ما إذا كانت هناك حاجة إلى الماء. إذا لزم الأمر، أضف السائل وخلط كل شيء.
    22 يوم وضع صناديق الطهي أو رفوف أو أكياس لتعبئة السماد.

    لاحظ أن درجة حرارة الركيزة ترتفع إلى 70-80 درجة فوق مئوية. ونتيجة لذلك، سنحصل على 300 كيلوغرام من السماد، وهذا حوالي 3 أمتار مربع من المنطقة للهبوط والنمو في المنزل.

    كيفية التعرف على سماد عالية الجودة؟ لا ينبغي لصقه على يديه، ولكن في نفس الوقت هو رطب ويترك آثار الأوساخ.

    إذا كنت أثناء الطهي من التربة ل Promgignons، فأنت أضف المزيد من الماء مما كانت مفترضة، ثم نشر الركيزة وجفف قليلا. تأكد من أن الرطوبة لا تقلل من أقل الضرورة. المؤشر الأمثل هو 60٪.

    يمكنك شراء فحم حجري نهائي من التربة مع نفق البذر من أجل تنمية الشمالي في المنزل. سعره هو من 250 روبل لكل 10 كجم. وهذا هو، حيث سيتعين على 300 كجم إعطاء 45000 روبل.

    سيكون أرخص بكثير للبحث شخصيا عن كل ما تحتاجه، فلن يكون من الصعب للغاية إذا كنت تعيش في المناطق الريفية. بالإضافة إلى ذلك، مثل هذه المكونات الهامة، كقتر وسمك، قد تعطي مجانا أو مقابل رسوم صغيرة.

    اسم وزن التكلفة، فرك.)
    مجموع: 445 روبل
    الفوسفات 2 كجم 100.
    جبس 8 كجم 120.
    قطعة طبشور 5 كجم 180.
    اليوريا 2 كجم 45.

    2) نحن نستعد الأساس لحجز السماد.

    اعتمادا على الظروف التي ستفتظم فيها Champignons، سيكون لوضع التربة خصائصها الخاصة.

    الذي الأعمال التي يجب فتحها في القرية: 12 أفكار

    خيار إعداد وموقع السماد:

  • إذا كنت ستزرع Champignons مباشرة على أرضية القبو، ثم صب السماد مع طبقة من 70 سنتيمترا. تأكد من تشكيل حديقة.
  • الخيار الثاني - إعداد الرفوف مع الجانبين. صب التربة مع طبقة من 45 سم.
  • يمكنك زراعة الفطر في صناديق خشبية أو معدنية. جعل طبقة من التربة 25 سم، والأدراج (قدرة المربع - 4 دلاء) وضعت على كل مكدسات أخرى.
  • كيف تنمو الفطر الشمبي في المنزل في الهواء الطلق؟ يمكنك أيضا القيام بذلك على التربة في الهواء الطلق أو الدفيئة. في هذه الحالة، يتم وضع السماد مباشرة على الأرض، الطبقة 30 سم. الهبوط في التربة هو في أوائل الربيع. تأكد من تقديم مظلة لحماية Champignon من هطول الأمطار.
  • السماد في أي حال، تحتاج إلى الذهاب بشكل جيد وإحكام، يجب أن يكون سطحه سلسا.

    تعليمات مفصلة، ​​وكيفية تنمو Champignons في المنزل

    انتقل الآن إلى العنصر كيفية زراعة الشمبينز في المنزل. قبل ذلك، نفكر في كيفية حدوث هبوط ميسيلا نفسها، ما يسمى. أجنة الفطر.

    وصف خطوة بخطوة لملاحة الفطيل في المنزل:

  • نحن بحاجة لشراء mycelium من المورد. سيحتاج متر مربع واحد إلى 500 جرام من أصناف Champignon. لنصف كيلوغرام، وسوف ندفع حوالي 250 - 300 روبل.

    يحدث mycelium قمح и سماد وبعد تخزين الحبوب نصف عام في مكان بارد عند +4 درجة. يمكن تخزين السماد الفطري في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 يوما تقريبا. العائد العظيم يعطي mycelium الحبوب.

  • ميكيليج.

  • على التربة، نجعل السندات في عمق 5 سم، المسافة بينهما هو 20 سم. على مربع مع mycelium، يشار إلى عدد الحبيبات يجب أن تكون في كل باهتة فردية.
  • بعد بضعة أيام سوف ترى كيف تنبت الشموع. على السطح سيكون هناك خيوط بيضاء. يجب أن يكون الرطوبة في الغرفة حوالي 70-85٪. إذا كانت التربة جافة، ثم صبها بالماء.
  • الأعمال الخضراء المتنامية

  • سوف تنمو الفطر بنشاط في 10-12 أيام بعد النزول. خلال هذه الفترة، يجب التوفيق درجة الحرارة في القبو +20، يمكنك حتى +25 أعلى من مئوية.
  • تأكد من رش السماد على مكب النفايات 3-5 سم. إنه مستعد من جزء واحد من الرمال والجزء التاسع من الخث. لمدة 3 متر مربع، ستحتاج إلى 150 كيلوغراما.

  • بعد ثلاثة أيام، تقلل درجة الحرارة في الغرفة. يجب أن يكون في غضون 12-16 درجة فوق الصفر.
  • بعد 3 أشهر، ستذهب الموجة الأولى من النضوج. قد يكون هناك من 5 إلى 8 إلى 8. من ساحة مربعة واحدة يمكن جمعها 6-10 كجم. بين رسوم Champignons، قم بإجراء فواصل في 5-7 أيام، وتأكد من رشها في كل مرة بعد حصاد سطح الأرض.
  • ملحوظة! لا يمكن قطع الفطريات بأي شكل من الأشكال، فهي ملتوية فقط بحيث لا تقع البكتيريا الضارة والميكروبات في التربة. من المهم أنه جرع. ما العلامات التي يمكنني فهمها؟ يجب ألا يتضرر الفيلم بين الساق والغطاء، وقم بتوصيل هذه القطع 2 من Champignon.

    كيف تنمو Champignons في المنزل في أكياس؟

    زيادة إنتاجية Champignons في المنزل ستساعد كيس بوليمر. يتم استخدامه بدلا من رفوف وصناديق تكييفها. يتم الاعتراف بهذه التقنية اليوم وفي الطلب في العديد من دول العالم.

  • شراء فيلم البوليمر وجعل كيس نفسك. يجب أن توضع من 25 إلى 35 كيلوغراما من السماد.
  • في أكياس القبو تحتاج إلى وضعها بالتوازي من بعضها البعض أو في ترتيب المدقق، I.E. يجب أن يكون هناك مساحة بينهما.
  • ارتفاع الأكياس وعرضها يمكن أن يكون مختلفا. الشيء الرئيسي هو أنه يمكنك العمل بشكل مريح معهم، ولم يكن هناك قريب في الطابق السفلي.
  • الفيلم غير مكلف - 50 M2 سيكلف حوالي 100 روبل.

    إذا كانت المشاكل تنشأ، فسيتم إصابة واحدة من الأكياس بالعدوى، ثم يجب إلقاءها. إذا كنت تستخدم الرفوف، ثم لفت الفطر، عليك إلقاء الرف بأكمله وإعادة تقديم الركيزة.

    تكنولوجيا الفطر المتزايد من Champignons.

    كيف تنمو الفطر نفسك؟ العمل في المنزل.

    فكرة عن الأعمال التجارية - الفطر المتزايد في المنزل؟

    لتنمو Champignons في المنزل، سيستغرق الأمر حوالي 60 ألف روبل، شريطة أن يتم شراؤ السماد جاهزا في قوالب. إذا قمت بكل شيء بنفسك، فإن الحد الأقصى لتكلفة النفقات هو 12 ألف روبل.

    لا تنس أن استهلاك الكهرباء سوف يزيد بسبب التهوية المدرجة باستمرار. مع هذا، الأرقام في حسابات المرافق.

    وما الذي يمكن أن يقال عن الإيرادات؟ من متر مربع واحد، يمكنك جمع ما يصل إلى 10 كيلوغرامات من Champignons، من 3، على التوالي، 30 كجم.

    حتى لو كنت تعتبر أن Champignons سينتج فقط 5 موجات، فسوف نجمع حوالي 150 كيلوغراما من المنتج نتيجة لذلك. يبلغ سعر الفطر الخام في السوق حوالي 120 روبل لكل كيلوغرام. إذا كان بإمكانهم تناولهم وبيعهم، فيمكنك وضع سعر 200 روبل لكل 1 لتر من Champignons.

    حتى محصول صغير سيكون قادرا على تحقيق أرباح مستقرة من 30 ألف روبل. إذا كنت تنمو Champignons في المنزل على مدار السنة، فستنمو الدخل، في حين أن تكلفة هذه الأعمال هي الحد الأدنى. هذا يتيح لنا أن نستنتج أن العمل على الفطر لديه إمكانات كبيرة.

    مصدر

    زراعة الفطر في المنزل للمبتدئين

    قبل زراعة زراعة الفطر في المنزل، يحتاج الوافد الجديد إلى تحديد أي نوع من الأفضل للزراعة. يوصي الخبراء بدءا من أصناف بسيطة: Champignons أو imbes أو Oysteries، لأنها تحتاج إلى الحد الأدنى من الظروف، وشراء الفطيل والمواد لن يكلف باهظ الثمن (الشكل 1).

    بالإضافة إلى ذلك، تحتاج إلى توفير حكم مسبق من مؤامرة أو غرفة حيث سيتم تنفيذ الزراعة. ينصح بعزله، حيث أن النزاعات سهلة الانتشار عبر الهواء ويمكن أن تصيب المنطقة بأكملها بسهولة.

    الظروف

    هناك شروط معينة للزراعة الناجحة. أولا، تحتاج إلى إعداد نفسك أو شراء ميكيليوم عالي الجودة، لأنه من هذا أن نجاح المؤسسة بأكمله سيعتمد على هذا.

    ملحوظة: من الأفضل شراء فطنة جاهزة من الشركات المصنعة المثبتة، لأن النزاعات محلية الصنع غالبا ما لا تحتوي على جودة كافية.

    ثانيا، تحتاج إلى إعداد الركيزة الجيدة (سماد)، حيث ملء الفطر. ويمكن أيضا أن تكون مستعدة بشكل مستقل، أو شراء مزيج معقم ينتهي من نشارة الخشب والتشذيب الخشبي. يعتبر هذا الخليط الأفضل، حيث يسمح للنزاعات بتشكيل ما يسمى بالفنغوكورور، مما يزيد بشكل كبير من المحصول بشكل كبير.

    الشكل 1. طرق النمو في المنزل

    بالإضافة إلى ذلك، تحتاج إلى إعداد غرفة مناسبة. يمكننا أيضا النمو في الحديقة على جذوعها العادية في الحديقة، ولكن من الأفضل تجهيز الطابق السفلي لهذا الغرض والاحتباس الحراري. سيكون من الأفضل أن لا توجد هياكل خشبية في الغرفة، حيث في ظروف الرطوبة العالية وتحت الإجراءات التي يتم تدميرها بسرعة.

    النصيحة

    إذا كنت مهتما بالجانب العملي للسؤال، نوصي بالتعرف على مشورة الخبراء الذين سيساعدون بشكل صحيح في تنظيم مزرعة الفطريات الصغيرة الخاصة بنا.

    نصائح الأساسية لزراعة الفطر مثل (الشكل 2):

    1. تجهيز الغرفة بطريقة يمكن تغييرها فيها اعتمادا على مرحلة الغطاء النباتي. للقيام بذلك، تحتاج إلى تجهيز نظام التهوية والترطيب الجوي والتدفئة.
    2. ليس فقط نشارة الخشب يمكن استخدامها كركيزة، ولكن أيضا قش الحبوب عالية الجودة (الجاودار أو القمح). على القش يجب ألا يكون علامات العفن أو المتعفنة.
    3. في الغرفة، تثبيت الرفوف مع الدبابات التي ستكون الركيزة المغذية. يتم صنع الرفوف بشكل أفضل من المعدن، حيث أن الشجرة في مثل هذه الظروف تدور بسرعة. بالنسبة للمحار، فإن أكياس البولي إيثيلين المعتادة مليئة الركيزة هي أيضا مناسبة أيضا.
    الشكل 2. شروط الزراعة في المنزل

    من الضروري أيضا توفير غرفة حيث سيتم تخزين المحصول ومعالجتها. من المهم الحفاظ على العقم، وجميع الغرف لإعداد الركيزة، وعدوى كتل من ميكيليوم والنضج المباشر يجب أن تكون بشكل منفصل أو مفصولة بأقسام.

    اختيار مكان

    يمكنك زراعة الفطر في أي مكان تقريبا. ولكن هناك أماكن مباني هي الأنسب لهذا الغرض. على سبيل المثال، إذا كان لديك الطابق السفلي المجاني مع التهوية، فيمكن تأسيس الزراعة فيه.

    أيضا لهذا الغرض، فإن الدفيئة أو جزء من مؤامرة الحديقة مناسبة، إن أمكن، معزولة عن المحاصيل الأخرى. في الهواء الطلق، أفضل ما يزداد وزنها وحوتها، ولكن عند الامتثال لنظام درجة الحرارة والرطوبة في مثل هذه الظروف، يمكنك أيضا أن تنمو Champignons والفطر الأبيض.

    طريقة سهلة لتنمية الفطر

    أسهل طريقة لتنمية الفطر الممتاز في جرة (الشكل 3). لسوء الحظ، بهذه الطريقة يتم زراعةها بشكل رئيسي، ولكن إذا لم تكن هناك قيمة أساسية لك، فيمكنك استخدام هذه الطريقة بسهولة.

    أنظر أيضا: كيف ومقدار تخزين الفطر المجفف في المنزل

    يتم سكب الركيزة المغذيات في الجرة وتغلي الدبابات على حرارة ضعيفة لمدة ساعتين. عندما يتم تبريد البنوك، يتم زرع سطح السماد مع الفطيل، وإغلاق عنق الشاش ووضعه في غرفة مع درجة حرارة الغرفة. يستغرق إنبات الفطر حوالي 3 أسابيع، وخلال هذه الفترة ليس من الضروري الحفاظ على وضع الإضاءة الأمثل.

    الشكل 3. ميزات حرب الزراعة في البنك

    عندما أحجار الأحجار الكريمة الفطيرة، يتم نقل البنك إلى Windowsيل وجعل التظليل قليلا. ينموون بسرعة كبيرة، لذلك عندما تبدو قبعاتهم فوق الرقبة، تحتاج إلى لفها بشريط كثيف من الورق المقوى، بحيث لا تنكسر أقدام الفطر. في المستقبل، يتم قطع الحصاد ببساطة، ويتم إغلاق البنوك مرة أخرى وكرر الإجراء. يمكن جمع الحصاد الثاني خلال أسبوعين.

    ما الفطر يمكن أن يزرع في المنزل

    في المنزل، يمكن نموا تقريبا أي أصناف، لكن الشموع الأكثر شعبية، المحار، شيتاكا وبلات تعتبر. إنها تتطلب الحد الأدنى من الرعاية والاستثمار، والحصاد مرتفع للغاية، ويمكن جمعها عدة مرات.

    تشارك المزيد من الفطر ذوي الخبرة أيضا في زراعة الفطر الأبيض والشانتيريل والأصناف الغابات الأخرى في المنزل، لكن هذه الفكرة أكثر تعقيدا في الخطة التكنولوجية، وتتطلب إعداد أكثر شمولا للمبنى والركيزة. ينطبق هذا الشرط أيضا على الكمأ - الفطر باهظ الثمن الذي يتم تقييما ذو قيمة عالية من الأذونات في جميع أنحاء العالم. الكمأ ينمو على جذور بعض الأشجار، ونموهم، من الضروري تقديم العديد من الظروف المناخية.

    الحصول على مواد زراعة

    تزرع الفطر من النزاع والأميات، والتي ترجمت إلى لغة سلالات الخضار مقارنة مع البذور والشتلات. أسهل خيار للحصول على مواد الزراعة هو شرائه من الشركات المصنعة. تباع جراثيم الفطر، ناعم خاصة للضعف في القنب، ميكيليوم الحبوب الجاهزة.

    إذا لم يكن هناك رغبة في إنفاق الأموال، بستان إلى الفطريات بنفسك. غالبا ما يجلبه منافس الفطر من الغابة، وخلق الظروف المثلى للتربية.

    نمت الفطر المطابقة من قبعات الفطر المشتراة. دعهم يكونوا طازجا أو جافا، والأهم من ذلك، حتى لا يخضعون للتجميد أو المعالجة الحرارية. على قبعة على الظهر، هناك طبقة Sporing. يشبه اسفنجة ناعمة. فصل طبقة Sporing ليست ضرورية، يتم سحقها جنبا إلى جنب مع قبعة الفطر بأكملها. يتم تغمر الكتلة الناتجة في الركيزة الأرضية المطهرة للإنبات.

    غالبا ما تفضل أن تضاعف طبقة Sporing في محلول السكر المائي. قم بإعداده من دلو واحد من الماء، ويفضل المكتسبة من خزان أو تجميعها أثناء المطر. إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر و 1 غرام من بلورات الجافة المنغنيز.

    عندما يكون هناك myfcelium الرحمي الجاهزة، لكنه لا يكفي، انتقل إلى التكاثر. يتلقى ما يسمى الفطريات المتوسطة. يتم تصوير الفطر في حاوية مع سماد. بالإضافة إلى إجراءات في سرعة وبساطة الحصول على الفطر المتوسط، والحيز هو حياة قصيرة قصيرة.

    إعادة إنتاج الفطيل في الحبوب أكبر شعبية. يتم غلي القمح حوالي ساعة واحدة، بارد، املأ جرة الزجاج أو الحزمة أو الحاويات البلاستيكية بنسبة 50٪. بذور الحبوب المواد الرحمية. بعد حوالي 14-15 يوما، ستظهر ألوان بيضاء رقيق، ترمز إلى توسيع الفطر المتوسط. انها زرعت على الفور على أكياس مع ركيزة أعدت أو تخزينها في الثلاجة، ولكن لا تجمدت.

    استنساخ الفطيل في الحبوب.

    اختيار الفطيل والذراع (التلقيح)

    للحصول على Champignons لذيذ وجميل، من المهم اختيار الفطيل الأيمن ( مادة البذر ). حسن يجب أن تزرع mycelium بواسطة تكنولوجيا خاصة في مختبرات خاصة. يحدث نوعين: الحبوب والسماد.

    الفطر الحبوب تباع في حزم البولي إيثيلين. مصطلح حياته الافتراضية ليس أكثر من ستة أشهر. بحيث لا يتدهور، من الضروري تخزينها عند درجة حرارة 0 0 مع أعلى +4. 0 S. الحبوب الفطيرة تكتسب من هذا الحساب: أربعمائة غرام لكل متر مربع من الركيزة المحضرة والوضع.

    mycelium الحبوب للحصول على الشم

    مذكرات السماد يتبع البيع في حاويات الزجاج. إنه يساعد على تحمل التأثيرات الخارجية السلبية مادة البذر وبعد العائد من ميكيل السماد أقل من حبة الحبوب. مصطلح التخزين: في درجة الحرارة 0 0 ج - ما يصل إلى سنة واحدة، في درجات حرارة من +18 0 مع أعلى +20. 0 ج - حوالي عشرين يوما. استهلاك المواد: Polikylogram of mycelium لكل متر مربع من السماد.

    بعد اختيار واكتساب mycelium، يمكنك البدء في ذلك. لهذا، يتم صنعها في الركيزة من الآبار على مسافة 20-25 سم من بعضها البعض، عمق 4-5 سم. يأتي بعد ذلك مرحلة إدخال mycelium. إذا كان لديك مواد زراعة السماد - في كل بئر، فأنت بحاجة إلى إجراء قدر من الفطيل، مثل بيضة الدجاج. عند هبوط مواد زراعة الحبوب، تحتاج إلى رمي يد كامل في ثقبي. من الأعلى، يتم تغطية كل فوسا مملوءة بالركيزة.

    استلام مستقل لركيزة للفطر الخشب

    أسهل طريقة لإعداد الركيزة مع الفطر الخشب، مثل الإبهام أو يزن. تعتمد التكنولوجيا على تحمل درجة حرارة عالية النفايات الخشبية لتطهيرها. اعتمادا على المكونات المستخدمة، هناك طريقتان لإعداد الركيزة:

    1. يتم سحق سولول من محاصيل الحبوب بحيث تكون القش طولها 2-7 سم. أولا، يتم غسلها من الغبار بالماء الجاري، ثم البزج عند درجة حرارة 80 оج، إعطاء الوقت لتبرد وتكرار مرة أخرى.
    2. الخشب نشارة الخشب تحضير لطريقة مماثلة، يتم إجراء البسترة فقط عند درجة حرارة 120 оمن عند.
    إعداد Subractus للفطر.

    في بعض الأحيان يكون الفطر عشاق القش يغلي ببساطة داخل برميل كبير بالماء، ثم يتم دمجه بعد التبريد. يتم تعبئتها الركيزة التي أعدتها بأي شكل من الأشكال بواسطة أكياس، في الوقت نفسه بذر الفطر الفطر الفطري.

    استلام مستقلة الركيزة للفطريات التربة

    الفطر التربة غير قادر على النمو على بعض نشارة الخشب أو القش. أنها تتطلب السماد، الجص، الطباشير، إضافات أخرى. يعتمد عدد ومكونات المكونات على الأنواع الزراعية من الفطر.

    إعداد السماد تحت مظلة مع موقع ملموس. في غياب مثل هذا المكان، يتم استخدام سعة السماد أو فيلم سميك يمنع الآفات والكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض من الأرض إلى الركيزة الركيزة. يتم وضع المكونات في الترتيب التالي:

    • غارقة القش لمدة 5 أيام في خزان مياه كبير. خلال هذا الوقت، تبدأ عملية ارتفاع درجة الحرارة.
    • على طبقات المنصة المعدة وضع السماد الحصان والقش الزفير. يتم كومة العضوية بالماء الدافئ من سقي. عدد السماد والقش 50/50، وكل شيء يجب أن يتحول 8 طبقات.
    • بعد 4 أيام، تم تمزيق الطبقات، الجبس، الطباشير، الأسمدة، إضافات مطلوبة لنوع معين من الفطر.
    • يتم التحول التالي في 4 أيام أخرى. يتم تنفيذ هذه الإجراءات 4، وفي التحريك الأخير، يتم تحويل العضوية بواسطة كومة، تتوقع إكمال عملية التخمير.
    إعداد الركيزة للفطر.

    تتصدر الركيزة لمدة 3 أسابيع، وبعد ذلك يتم تعبئتها في الأكياس، وضعت داخل الكاميرا، حيث يمكن الحفاظ على درجة حرارة ثابتة. في البداية، يتم عرضه 60 оج، تقليل اليومية على 3 оS. الركيزة ستكون جاهزة عند أسبوع واحد، سيتم تخفيض درجة الحرارة في الغرفة إلى 46-47 оمن عند.

    إعداد سجلات لتطوير الفطر الخشب

    في الشارع في الظروف الطبيعية، نمت الفطر الفطر في السجلات بدلا من الركيزة. معظمهم يفضل المحار، كما يقولون. تتكون عملية التحضير من الإجراءات التالية:

    • خذ أي سجلات تقليم مع خشب صحي. من الأفضل قطعها بطول 1 متر ليكون الرفع.
    • غارقة السجلات بالماء لمدة 3 أيام، ووضعت في غرفة دافئة أو وضعت تحت الشمس لتبخر الرطوبة الزائدة.
    • سجلات تثبيت الحفر الكهربائية في ترتيب المدقق. الثقوب في عمق 4 سم، تم حفر قطر 1 سم كل 10 سم.
    • يتم تعبئة المواد البذر في ثقب، فإن الثقوب ختم مع البلاستيسين أو أي كتلة لاصقة أخرى، ولكن لا تحتوي على كيمياء عدوانية.
    • يتم لف سجلات السجلات مع فيلم، وقطع من خلال زوج من ثقوب التهوية، أرسل إلى الغرفة مع درجة حرارة الهواء 10-20 оمن عند.
    • بعد 2-3 أشهر، سوف تنمو الفطريات، وسوف يبدو ذلك على سطح سجلات العنكبوت الأبيض.
    • في المكان الخام المظلل تحت الأشجار، هناك آبار، ودفن سجلات رأسيا بنسبة 50٪ من الطول، ورعاية التربة رماد للتطهير.

    نظرا لأنها جافة، فإن التربة مرمجة من سقي يمكن، تتوقع ظهور أجسام الفاكهة. يتم تغطية سجلات الخريف مع الفطر مع السماد والعشب والأوراق. في مثل هذه الدولة فصل الشتاء حتى الموسم المقبل.

    خلق ظروف الزراعة الاصطناعية للفطر

    للنمو الطبيعي، تحتاج الفطر إلى الأكسجين والضوء وزيادة الرطوبة. توفر هذه الشروط في الداخل، حيث من المفترض زراعة جثث الفاكهة. الإضاءة تجعل من مصابيح Luminescent أو LED تنبعث منه ضوء النهار.

    تم تجهيز تبادل الهواء بالتهوية الطبيعية أو القسرية. بسبب هذا، يتم الحفاظ على الرطوبة التي تبلغ حوالي 80٪. إذا كانت مؤشرات منخفضة، رش الماء من البخاخ.

    أنظر أيضا:

    الجفاف الأبدية الري بأيديهم.

    يتم دعم نظام درجة الحرارة المحدد في مراحل مختلفة من النباتات. تختلف المعلمة من +12 إلى +27 оC. الشتاء لرفع سخانات استخدام درجة الحرارة.

    كيفية زراعة الفطر على مؤامرة الحديقة

    ينمو الفطر في موقع الحديقة أمر سهل إذا اخترت بشكل صحيح المواد اللازمة ودراسة التكنولوجيا المتنامية بالتفصيل.

    بالنسبة للزراعة في البلاد، فإن Champignons و Onsteries و Shiitakes وغير متاعب في فصل الشتاء من الأنسب، لذلك سنوقف المزيد من التفاصيل على خصوصيات زراعة هذه الأصناف.

    سمات

    كل مجموعة متنوعة تتطلب الامتثال لظروف خاصة. كان أكثر حداؤه يعتبر المحار، مما ينمو بشكل مثالي عمليا على أي ركيزة ولا يتطلب شراء معدات باهظة الثمن.

    من السهل أن تنمو ومشاهدته: بالنسبة لهم يكفي تثبيت عدد قليل من جذوعها في الحديقة، ثقوب الحفر فيها ووضعها داخل mycelium. مزيد من المغادرة هو مراقبة التجمع الخشب والحصاد، حيث أن الهواء الطلق يرتفع تقريبا كما هو الحال في الغابة.

    الشكل 4. توصيات لزراعة المحاصيل في الحديقة

    إذا كنت تخطط لتربية Champignons أو Shiitake، فأخذ في الاعتبار بعض الميزات لا يزال يتعين علي ذلك. إنهم يحتاجون إلى غرفة مبللة داكنة وبلهة بما فيه الكفاية حيث يمكن ضبط درجة الحرارة، حيث خلال فترة إنبات الفطر ونمو أجسام الفاكهة نفسها (الشكل 4).

    الظروف

    من أجل النمو في مؤامرة الحديقة بنجاح، تحتاج إلى إجراء العديد من الحالات الهامة، اعتمادا على التنوع.

    لتنمو، سوف تحتاج إلى الامتثال لهذه القواعد. (الشكل 5):

    • veshinski. من الأفضل وضعها في الحديقة أو الطابق السفلي تقريبا دون إضاءة. يتم وضع الركيزة مع mycelium في حزم البولي إيثيلين كبيرة مع ثقوب، وتعلقها إلى السقف، وخلال فترة الحصاد، تقوم جثث الفاكهة ببساطة.
    • Champignon. يتم زراعة الهواء المفتوح من مايو إلى سبتمبر، وفي الطابق السفلي أو الدفيئة، حيث من الممكن الحفاظ على درجة حرارة ورطوبة مستقرة - وعلى مدار السنة. بالنسبة لزراعة Champignons، من الأفضل تثبيت رفوف معدنية مع أرفف، والتي سيتم وضعها بواسطة mycelium مع الفطر.
    • خشب يمكنك أن تنمو مباشرة في الحديقة، والانضمام إلى بضع سجلات أو جذوعها على بعد مسافة من الأشجار الأخرى بحيث لن تخترق المنازعات الخشب الصحي.
    • shiitake. تنمو بشكل أساسي في الطوابق الطوابق والفظايات، على الحانات أو جذوع الأشجار المتساقطة. إنهم يصنعون ثقوبا يتم فيها وضع الفطيل، وفي الداخل داخلي، يتم دعم الرطوبة العالية والشدد.
    الشكل 5. زراعة المحار، أوه، shampignon و shiitake في المنزل

    من السهل ضمان الظروف المثلى لجميع الأصناف المذكورة أعلاه، وغالبا ما يتم استخدامها في معظم الغرض من الحظائر القديمة والأساسيات، والمعدات اللازمة للزراعة (على سبيل المثال، رفوف أو صناديق الركيزة).

    قواعد

    تزايد الفطر مهمة سهلة، ولكن لتنفيذها الناجح يتطلب توصية معينة.

    القواعد الأساسية للزراعة :

    • شراء أو إعداد mycelium: من الأفضل شراء الفطريات الجاهزة، لأنه في هذه الحالة سوف تكون متأكدا من عدم إصابة بالطفيليات أو الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض.
    • إعداد الغرفة: من الضروري توفير مستشعر التحكم في درجة الحرارة والثقوب لتنفيس الغرفة.
    • Billet أو شراء mycelium: يجب أن يعامل بالماء الساخن أو البخار للتطهير.

    من الضروري أيضا تجهيز غرفة منفصلة لتخزين المحصول ومعالجته، وكذلك تطهير الركيزة. على مسافة من مجمع الفطر، هناك مكان للتخلص من الركيزة المستهلكة.

    في الفيديو، يظهر كيف يمكنك أن تنمو الفطر الأبيض في منطقة البلد.

    تقنية التربية لأنواع مختلفة من الفطريات

    يمكنك شراء الفطر للنمو في المنزل (البذور أو النزاعات) في متجر متخصص.

    يمكنك أيضا طهي الركيزة بنفسك. من الضروري أن تأخذ بعض أجسام الفاكهة التي تم جمعها في الغابة. صب قبعات المياه، ويفضل المطر أو تذوب. أن نكره ليوم واحد، ثم ضغط، طحن اللب على الزحف، والذي سيصبح مادة هبوط. يستخدم صقل المياه لترطيب الركيزة لزراعة الفطر.

    من أجل ضرس mycelium، يجب تسخينها عند درجة حرارة 20 درجة مئوية.

    توفر الركيزة مواد الزراعة بالقوة اللازمة للنمو الكامل والمثمر. لكل نوع من أنواع الفطر، يتم تطبيق تكوين معين، مطبوخ بشكل مستقل.

    ليزوكي

    لزراعة الفطر في البلاد وفي المدينة، ستحتاج إلى شجرة مانحة أو صنوبر أو بلوط. هناك حاجة أيضا إلى ركيزة خاصة - الأرض الصعبة التي سقط فيها الفطريات. أفضل مادة قابلة للقلق لفيليوم هي العشب الغابات، الإبر، الطحلب. هذه المكونات سوف تهبط الظروف اللازمة، أقرب ما يمكن إلى البيئة الطبيعية.

    إن زراعة تشينات الغابات في المنزل (في الطابق السفلي أو سقيفة أو على النافذة) لن تمنح نتائج إيجابية، حيث في مثل هذه الظروف، لن تكون موفيليوم قادرة على التطور الكامل.

    أبيض

    بالنسبة للفطر الأبيض، يتم إعداد التربة الغذائية مباشرة قبل الزراعة. خذ تربة متاجر قديمة تحتوي على الخث (يمكنك استخدام الأرض لزراعة ألوان الغرفة). مختلطة مع 1 كجم من نشارة الخشب الصنوبرية المرطبة والأوراق الساقطة.

    يتم زرع الوصف في عمق 20 سم، قطر الثقب هو 10 سم، المسافة الأمثل هي 30 سم. مع الرطوبة العادية للركيزة، يمكنك الحصول على الحصاد الأول للعام الثاني من الزراعة. بعد سنة أخرى، ستزداد كمية المحصول. يمكن أن يعيش هذا الفطر يصل إلى 5 سنوات.

    Champignon.

    يعتمد نجاح الشم المتنامي على الركيزة الفطر المطبوخة بشكل صحيح. على طهيه سوف يستغرق حوالي شهر.

    1. خذ عدد متساو من محاصيل الحبوب القش والحصان والبول.
    2. أضف بعض نترات الفوسففات والأمونيوم.
    3. يتم تعقيم الخليط المعدل - انسكاب مع حل من الجير المكروه (10 غرام لكل 1 لتر من الماء).

    لمدة ثلاثة أيام، يتم تحريكها بانتظام، ثم يتم mycelium. يتم ترطيب الهبوط بانتظام من البخاخ بالماء الدافئ. بعد شهر، يتم تغطية فيلم شفاف بفتحات للوصول إلى الأكسجين.

    عندما تتحول الركيزة إلى موفيليوم، من الضروري إنشاء طبقة طلاء من 9 أجزاء من التربة الرطبة لشتلات متزايدة وجزء واحد من الطباشير المسحوق. يتم رش mycelium بطبقة رقيقة - 2 سم. بعد أسبوع، يتم تنظيف الفيلم، مواصلة تدمير التربة بانتظام. يمكن تصوير جثث الفاكهة الأولى بعد 3-4 أسابيع.

    خشب

    يمكن زراعة الأنواع الشتوية في ظروف مختلفة - في الشقة أو الطابق السفلي أو الدفيئة. عند هبوط الفطيل في تربة مغلقة في أكياس تكمن في سجلات نصف إعطاء، جذوعها مع بولت بوغ. يتم ترك مواد الزراعة في الدفيئة حتى إنبات الفطر. في كثير من الأحيان ري - كل ساعة في الفترة من 12 إلى 5:00 في فترة ما بعد الظهر.

    عند النمو في ظروف الشقة، يستخدمون الركيزة من نشارة الخشب الصلب من الأشجار والنخالة (3: 1). آلة في يوم الماء، ثم ضغطت، ضع نصف مستوى الصوت في البنوك الثلاثة لتر.

    لتدمير كامل الميكروفورا المسببة للأمراض، يتم حساب البنوك ذات الركيزة في الفرن. بعد ذلك، بعد التبريد، بمساعدة العصي تجعل استراحة إلى أسفل بقطر 2 مم. بمساعدة حقنة طبية في الثقوب وضع الفطيل، أغلقت من خلال غطاء النواب. حتى تحتوي إنبات الفطر في 20 درجة مئوية ثم نقل إلى غرفة برودة.

    عند تحقيق القمم من البنوك، يتم وضع الأصفاد الورقية على الرقبة، والتي ستقوم بتقييد نمو الفطر.

    veshinski.

    واحدة من أكثر أنواع العائد التي تضغط عدة مرات في الشهر هي شبكة. من الممكن أن تنمو بطريقتين.

    1. في الركيزة من النفايات النباتية - يقلبها المحاصيل الملحنة، جذع الذرة، قشور عباد الشمس والأشجار الصلبة.
    2. في سجلات. ستكون هناك حاجة إلى شظايا الحجم المتوسط، حوالي 50 سم وتأكد من حملها. من أجل النمو، من الأفضل استخدام سجلات بأشجار صحية. يتم قطعها على مدار شهر قبل هبوط الفطيل. ثقوب الحفر بعمق 5 سم في أمر المدقق، مما يؤدي إلى مسافة 20 سم. ضع مواد الزراعة فيها، ثم يرش مع نشارة الخشب. تتم إضافة كل سجل في 1/3 أعماق إلى الأرض. المزيد من الرعاية تكمن في الري الدوري. سيظهر الحصاد الأول في ستة أشهر.

    حلول جاهزة

    إذا كنت لا تعرف من أين تبدأ الفطر المتنامي، أو لا نريد توليد الإنتاج الحقيقي، يمكنك التعرف على الحلول النهائية - أقل تكلفة. معظمهم لا يحتاجون إلى مثل هذا الفضاء. ومع ذلك، لا يمكن استخدام البعض لإنتاج الفطر على نطاق صناعي.

    تنمو في البنك

    في المنزل، يمكنك زراعة الفطر في البنك - هذه طريقة بسيطة وليس مكلفة. ومع ذلك، فمن السيء بالنسبة لريادة الأعمال، ولكن ستكون فرصة ممتازة للحصول على حصاد لذيذ على الأسرة. في معظم الأحيان لنمو الفطر، اختر مثل هذا النوع كما يحلو لهم. ولكن يمكنك محاولة وغيرها من الأصناف:

    1. يتم وضع الركيزة الجاهزة في الجرة.
    2. تعقيم في قدر كبير لمدة ساعتين.
    3. بعد تبريد كامل، فهم يصيبون الركيزة الفطرية ولف عنق الشاش.
    4. لمدة 3 أسابيع، اترك الجرة في الغرفة في درجة الحرارة العادية.
    5. بمجرد أن تغطي الركيزة إزهارا أبيض، ضع الجرة على Windows ويغمد بمساعدة النسيج.

    بعد 3-4 أسابيع، ستظهر الفطر الأول. يمكن قطعها، تاركة الفطريات المستشدة، وبعد 2 أسابيع سوف تنمو مرة أخرى.

    تربية الفطر الزراعة في البلاد

    في مؤامرة الحديقة من حجم كبير لتنمو المحار والشاحم في المنزل - مربح وممتع. هذا لا يتطلب الكثير من الجهد، والطريقة مثالية لأولئك الذين بدأوا للتو في إتقان الفطر. يكفي معرفة المواد المطلوبة لتنفيذ هذه التكنولوجيا.

    أفضل ما في كل شيء للزراعة في كوخ الصيف، Wood Wogs، Champignons، المحار مناسبة. يمكنك أيضا نمت و Shiitake، والفطر الأبيض، و Chanterelles. ومع ذلك، مع آخر نوعين، فإن الأمور أكثر صعوبة، لأنها هذبما.

    ميزات التكنولوجيا

    بالنسبة للزراعة في ظروف منطقة بلد مفتوح أو الدفيئات، ستتطلب إنشاء بيئة محددة. Oyshemks هي الصف الأكثر متواضع من الفطر. لا يحتاجون إلى ركيزة محددة، يمكنك استخدام ما هو تحت البساط. بالإضافة إلى الأشجار الصنوبرية. وحصاد هذا النوع يعطي ما يكفي بسرعة.

    تحتاج شيتاكي والطلجان إلى رعاية دقيقة وموقف دقيق، وليس القيام به بدون الدفيئات. من المهم أيضا ضبط الضوء الوارد. بالنسبة إلى مراحل مختلفة من ارتفاع الفطر، هناك حاجة إلى درجات حرارة مختلفة. فيما يلي تعليمات قائمة في زراعة الفطر في المنزل:

    • محار. يتطلب المصنف الحد الأدنى من الإضاءة أو غيابه التام. إذا كنت تنموها في الدفيئة أو الطابق السفلي، فيجب عليك وضع الركيزة والأميات في حزم، وتعلقها إلى السقف. إذا كانت نمت وفقا للطريقة الموجودة في الموقع الصيفي، فيمكن تغطية الفطر مع أوراق الشجر أو نشارة الخشب.
    • Champignon. المنطقة المفتوحة هي أفضل نمو في مايو-سبتمبر. العائد مرتفع وفي زراعة الفطر في ظروف الدفيئات الدفيئة - تحتاج فقط إلى مراقبة درجة الحرارة والرطوبة، ثم يمكنك جمعها طوال العام. في الدفيئة والوفيليوم والركيزة وضعت على رفوف معدنية.
    • عسل. الأنواع غير الادمان التي تأتي جيدا على الجذع الموجودة في المنطقة الريفية. كل ما تحتاجه هو حفر الثقوب فيها وإصابة mycelium.
    • shiitake. يمكنك النمو في حظيرة، إذا كان هذا في البلاد. إصابة mycelium جذوع أو أشرطة. تظليل الغرفة والحفاظ على الرطوبة - المتطلبات الرئيسية للحكم الجيد.

    يتم إنشاء كل هذه الشروط بواسطة أساليب بسيطة. الحظائر القديمة والبضائيات والأساسيات مناسبة تماما لزراعة معظم أنواع الفطر. ويمكن جمع الرفوف والصناديق بشكل مستقل. مطلوب نظام سقي فقط كميات كبيرة من الزراعة، العديد من مصابيح الإضاءة.

    ملامح النمو من النزاع

    تعد استنساخ الفطر بالمنازعات واحدة من أكثر الطرق البسيطة للزراعة في المنزل. النزاعات تتضاعف في قبعات الفطر، لذلك ناضجة، عالية الجودة، وليس مؤلمة الأفراد مطلوبة للتربية. في المنطقة القطرية، يمكنهم ببساطة مبعثرين على الأرض المستعدة.

    ميزات النمو في الحزم

    أكياس البولي إيثيلين كبيرة كثيفة هي أيضا مناسبة للزراعة في المنزل. الأفضل فيها هي الآفات والشيت، وكذلك في بعض الأحيان الشم:

    1. يتم وضع الحزمة كركيزة لزراعة الفطر في المنزل أو في المنطقة القطرية.
    2. عبر التخفيضات مصنوعة على طول طولها بالكامل، ولكن ليس أكثر من 25-30 سم، اعتمادا على حجم الحقيبة.
    3. من خلال التخفيضات، يتم تسوية mycelium، وبعد ذلك يتم تثبيت الكتل في الأماكن التي سوف تنضج فيها.
    4. تتطلب المبنى إنشاء الشروط: درجة الحرارة اعتمادا على درجة الفطر والرطوبة والتهوية.
    5. بعد أن تكبر الفطر، يتم ببساطة قطع مباشرة من هذه الثقوب.

    سيكون المحصول التالي بعد 14-20 يوما، ولكن مع كل موجة سينخفض.

    Champignons على الشبكي

    طريقة زراعة محددة موجودة للحصول على Champignons. يمكن زرعهم مباشرة على السرير. في الربع. سوف تحتاج:

    • وضعت 500 غرام من ميكيليوم في الآبار على مسافة 20 سم من بعضها البعض، فإن عمقها ليس عضوا في 5 سم؛
    • 400 غرام من النزاعات المنتشرة على السطح على طول التربة المعدة.

    اختر التخفيف من Champignons تحتاج إلى أحد هذه الخيارات. يجب أن تكون الرطوبة أعلى من 75٪، ودرجة الحرارة حوالي 27 درجة من الحرارة. هذه الطريقة مثالية للزراعة في الدفيئة.

    بعد 10-15 يوما، تظهر أول مواضيع الفطر. خلال هذه الفترة، يحتاجون إلى مليئة بمزيج من 5 أجزاء من الخث، 1 أجزاء من الحجر الجيري و 4 أجزاء من الأرض. إجازة لمدة 5-7 أيام في درجات حرارة تصل إلى 17 درجة من الحرارة. إذا تم كل شيء بشكل صحيح، بعد 3-4 أشهر سيظهر الحصاد الأول. يتم فك الفطر الناضج من الآبار، ويتم رش الحفرة الناتجة مع الأرض.

    المتنامية المحار و shiitake في الطابق السفلي

    هذه الأنواع مثالية للزراعة في الطابق السفلي، لأنها تحب الظلام. أيضا في الطابق السفلي، من السهل توفير درجة حرارة مستقرة، إضاءة خاضعة للرقابة والتهوية الجيدة.

    مهم! عند ترتيب المناطق المتنامية المحار و Shiitak في الطابق السفلي، من الضروري أن نضع في الاعتبار أنهم يحتاجون إلى غرفتين أو فصلهم عن منطقة التقسيم. في أول فطر سوف تنبت، وفي الفاكهة الثانية.

    تتطلب كلا العمليات درجات حرارة مختلفة. لذلك، أثناء انتشار الفطيل، يجب أن يكون مرتفعا - من 23 إلى 28 درجة من الحرارة. ولكن في الوقت الحالي عندما تظهر أول براعم، سيتعين عليها أن تقلل إلى 13-18 درجة اعتمادا على التنوع المحدد.

    يجب معالجة أماكن الطابق السفلي بانتظام من القالب والكائنات الحية الدقيقة التهوية بشكل جيد. فقط لذلك سيكون من الممكن الحصول على حصاد جيد. الحالة التالية الأقل أهمية لتخفيف القمر وشيتاكي هي عقم الركيزة المعدة.

    كما هو الحال مع زراعة الفطريات الأخرى، يتم تعقيم خليط المغذيات مسبقا عن طريق البخار أو الماء المغلي، ثم يموت 100٪ من الكائنات الحية الدقيقة واليرقات. من المهم أيضا ملء الكتل بشكل صحيح حيث تنمو الفطر:

    • يجب ألا يكون التربة والركيزة ضيقة عارية؛
    • من الضروري مزج المكونات ذات التراكيب التخفيف، على سبيل المثال، رقائق كبيرة لتوفير تدفق الأكسجين؛
    • عند اكتشاف العيوب أو الآفات، من الضروري اتخاذ إجراءات فورا؛
    • عند استخدام أكياس البولي إيثيلين، يتم إجراء تخفيضات متعددة على الجانبين.

    خلاف ذلك، تتزامن قواعد Shiitake أو الألغاز المتنامية مع تلك المستخدمة في الزراعة بأي طريقة أخرى. حصاد الوقت، ونوعية الفطريات، ومعدل نموها متطابق تماما لطرق مختلفة من الزراعة. من الممكن أن تنمو في الطابق السفلي ليس فقط في الحزم، ولكن أيضا على سجلات أو قنب.

    تربية الفطر على loggia

    إذا كان هناك سجل دافئ في الشقة، فإن حجمه يسمح للمشاركة في الفطر الموجود عليه، ثم في موسم واحد يمكنك الحصول على كمية كافية من المحصول للعائلة. ومع ذلك، فإن هذه الطريقة هي مناسبة لممارسة الأعمال التجارية.

    بالنسبة للشرف المتنامي على الشرفة، ستكون هناك حاجة رفوف معدنية، والتي يمكن شراؤها أو صنعها. يعتمد ارتفاع الأرفف عليهم على البنوك أو الأواني أو الحزم المستخدمة. لا ينبغي أن تكون الفطر في مكانها عن كثب حيث سينمو.

    مهم! يجب أن تكون الجدران الجانبية ولوحة الرفوف الخلفية كثيفة، وحمايتها من أشعة الشمس المباشرة. وعلى الجانب الأمامي يجب أن يكون هناك ستارة نسيجية - من مادة متينة بما فيه الكفاية لا تنقل الضوء، على سبيل المثال، القماش المشمع.

    أيضا الستار سوف يحمي الفطر من اختراق الهواء. على الرف يمكن وضعها في عدة مستويات - هذا خيار مريح.

    ينمو على الكروك باستخدام العصي مع mycelium

    توجد ميزات هذه الطريقة في التكنولوجيا التالية، والتي يمكن استخدامها للنمو، Shiitake and Oyster في الدفيئة أو الطابق السفلي أو السقف:

    • سجلات فارغة. اختر الخشب النقي يصل طوله إلى 100 سم وقطره من 10 إلى 20 سم. يجب أن تكون الكروكس متقطعة، دون الكلبة، تعفن، فروع وعلامات القالب. يمكنك استخدام تلك الأشجار التي لم تطبق سابقا في المزرعة، لن يصلح الكروك القديم.
    • تجهيز الأخشاب. المواد المعدة قبل الصعود يجب أن تكون غارقة في الحمام أو سعة أخرى. من أعلى مغطاة مع الصحافة بحيث لا تغمر السجلات. إجازة لعدة ساعات.
    • تجفيف الخشب. بعد إزالة الكروك من الماء، يتم تجفيفها في الشمس لمدة 2-3 أيام، ثم حفر. يجب أن تكمن الثقوب في أمر الشطرنج على مسافة 10 سم من بعضها البعض. قطر - 8 ملم، والعمق 40 ملم.
    • تركيب العصي مع mycelium. يتم تثبيت العصي الخشبية المصابة بميليليوم في الثقوب. ثم ملفوفة القوائم بقطعة قماش كثيفة ووضعها في الداخل عند درجة حرارة 25 درجة من الحرارة.
    • نقل سجلات. بمجرد أن تنهار Mycelium - سيستغرق الأمر من 3 إلى 6 أشهر - يتم نقل السجلات إلى دلو أو براميل الأرض، وإعداد رأسيا. قم بإزالة النسيج، وفي الداخل الحفاظ على درجة حرارة من 15 إلى 20 درجة من الحرارة. يجب أن تكون التربة ماء بانتظام.

    هذه السجلات قادرة على الفاكهة من 3 إلى 7 سنوات، تبدو جميلة وسهلة العناية بالتباين إلى الحزم أو الأساليب الأخرى. يمكن بسهولة تثبيت أحد هذه السجل على Loggia.

    مربع الفطر

    أحد أساليب تربية الفطر في المنزل دون إعداد مسبق هو مربع فطر. تفردها هو أنه من الضروري فقط الاعتناء بالظروف. هذا ما هو جزء من مربع الفطر:

    • تزايد المتوسط. يتكون من خليط غير معقم أو أسباب القهوة. يتم حصاده في مختبر خاص، لا يحتوي على شوائب غريبة ومواد ضارة، ويمكن استخدامه عن قصد على الفور.
    • الركيزة الأساسية. الخث أو الحبوب أو نخالة القمح، نخيل جوز الهند، نشارة الخشب. يتم تحديد الأنواع اعتمادا على مجموعة متنوعة من الفطر نمت. لذلك، يمكن أن تنمو على نفايات القطن ونخالة الأرز، لكن الشماس يحتاج بالضرورة إلى سماد الروث.
    • الفطر الفطر. الفطر المباشر، والذي سيتطور في وسيلة عند بدء العملية.

    بالإضافة إلى ذلك، يمكن تشغيل المربع على البخاخ، وتعليمات موجودة أيضا.

    طريقة مماثلة لزراعة الفطر المتنامية مثالية للتربية في المنزل "لنفسك". سيكون غير فعال للبيع، لأن تكلفة المربع الفطري مرتفع.

    النمو الشمالي في الصناديق

    بالنسبة لزراعة Champignons في صناديق، مثل على الرفوف أو الدفيئة، فإن الشيء الرئيسي هو أن الركيزة صحيحة بشكل صحيح. إعداده يفضل في الجسم الحي - في البلاد أو في الحديقة:

    • سماد الطبخ. مختلطة مع جزء القش من البقرة أو السماد الحصان. تتم إضافة 3٪ من الطباشير أو الجبس، وكذلك 1٪ الفوسفات واليوريا. لهذه المرحلة، من المرغوب فيه اختيار القش الطازج، وحصد هذا الموسم. حرك الخليط الخاص بالركيزة ضروري على سطح ملموس أو على طاولة مغطاة بالدبابات. من المهم حماية الخليط من العدوى مع الكائنات الحية الدقيقة المتبادلة.
    • مزيد من معالجة الخليط. يتم طي الركيزة المختلطة في حفنة من 1 متر عالية، ومن أعلاه مغطاة بفيلم البولي ايثيلين، بعد الخلط. يضاف كل 4-5 أيام إلى مياه السماد. بعد 3 أسابيع، سيكون جاهزا للاستخدام. من الممكن تحديد الاستعداد في غياب الرائحة والمرونة. الخليط عالي الجودة لن ينهار أو يتمسك بالأيدي.
    • غناء الركيزة. يتم تحويل الخليط المعدل إلى أدراج دون ثقوب، يمكنك استخدام الملحقات البلاستيكية مع ثقوب للسائل الخارجي. يجب أن يكون ارتفاع طبقة السماد 25 سم. صناديق صغيرة مناسبة لهذه العملية. يمكنك تثبيت المربعات في الشرفة أو Loggia التالية.
    • إشارة مرجعية ميكيليوم. إنه أسهل وفعالة استخدام Champignium الحبيبات الحبوب. يتم وضعه على الركيزة المعدة والسقوط نائما 3-5 سم من طبقة السماد. في الربع. م مربع يستغرق حوالي 500 غرام من الفطيل.
    • المعالجة النهائية. بعد وضع mycelium، يجب تبريد الصناديق أو الخيش. بعد ذلك، يتم رفع الخرقة فقط للرش من البخاخ. يجب الحفاظ على درجة حرارة الغرفة عند 24-26 درجة من الحرارة، ولا تسمح بالانخفاضات.

    ستبدأ البراعم الأولى في غضون أسبوعين، في الوقت نفسه، يجب تخفيض درجة الحرارة على الشرفة إلى 18 درجة، وكذلك تشمل التهوية المنتظمة في الرعاية اليومية.

    مهم! يمكن إزالة خمر من 2-3 أشهر بعد الهبوط في Champignons. قطعها مع فيلم يربط الساق وقبعة.

    إذا كانت لوحات مظلمة مرئية بالفعل تحت القبعة، فإن الفطر أكثر غير مناسبة في الطعام. كل فاكهة ملتوية من الركيزة، فقط ثم قطع حافة الساقين. من 1 مربعة M يمكنك الحصول على ما يصل إلى 10 كجم من المنتج.

    كيف تنمو الفطر الأبيض في المنزل

    من الضروري إعداد مواد البذر. يحدث ذلك ثلاثة أنواع: مصنوعة بشكل مستقل عن النزاع أو الطبقة الأنبوبية أو الفطيل المكتسبة في متجر متخصص. خصوصية الشراء هي أنه أثيرت في ظروف معقمة، وتحتفظ بإنبات لفترة طويلة.

    الشيء الرئيسي هو الانتباه إلى نضارة المواد البذر. من الممكن أن تنمو فطرا أبيض في منطقة وطن على ركيزة خاصة. إنه يقلد أجسام الفاكهة المعتادة للتربة ويحتوي على المواد اللازمة لتطوير بوروفيكوف.

    مهم! جميع الأعمال في مباني تربية الفطر الأبيض يتم تنفيذها في الملابس الواقية والقفازات وقناع طبي. خلاف ذلك، هناك خطر من الآفات الشديدة للنظام التنفسي مع النزاعات وثاني أكسيد الكربون.

    إعداد الركيزة

    في الوسط الطبيعي، تفضل الفطر الأبيض التربة الرملية والرفيعة وينمو فقط تحت أنواع معينة من الأشجار. لذلك، يجب أن تشمل الركيزة عالية الجودة:

    • خشب الخشب البلوط، البتولا، آسبن، القيقب؛
    • هيفو و كورا الصنوبر.
    • قشرة بذور عباد الشمس؛
    • الحنطة السوداء mzuge؛
    • سولول من الحبوب.
    • ينبع الذرة والقطر.
    • الرمال والطين في نسبة 4: 1 (تحتاج الرمال بشكل مسبقي إلى الانزلاق من القمامة والتواصل للتخلص من الكائنات الحية الدقيقة وجراثال الفطر المنافس).

    جميع المكونات مختلطة تماما وسحقها. الخليط الناتج ضروري لسكب الماء الساخن (70-80 درجة مئوية) واتركه لمدة 3-4 ساعات. ثم سلالة وباردة لدرجة حرارة الغرفة.

    مهم! للتحقق من استعداد الركيزة، تحتاج إلى كمية صغيرة للضغط في القبضة. الخليط الصنع بشكل صحيح سيكون الربيع قليلا. إذا أصبح الرطوبة من الركيزة، فمن الضروري أن تضغط عليه مرة أخرى وتجفيف الدولة المرغوبة. خلاف ذلك، سيتم تخفيض كل ما تبذلونه من جهودك.

    الركيزة يمكن شراؤها في متجر متخصص. تحتاج فقط إلى الانتباه إلى سلامة التعبئة والتغليف وتاريخ التصنيع. كما تقدم الشركات المصنعة كركيزة لاستخدام براءة اختراع من قبل المتخصصين الكنديين في مجال تربة علم الأحياء الفطر. إنه مثالي لمجموعات الفطر الأبيض المتنامي في المنزل. صحيح، هناك مثل هذه التربة مكلفة للغاية.

    يتم وضع الركيزة المعدة في أكياس البولي بروبيلين (يجب أن تكون الأيدي في قفازات معقمة) أو صناديق من الورق المقوى أو صناديق خشبية. يجب أن تكون الأكياس والصناديق موجودة على الرفوف، مما يدفع مسافة 5 سم من بعضها البعض. في صناديق خشبية، يجب توفير الثقوب الأفقية على كامل الطول. يتم إجراء التخفيضات الجانبية ببساطة في أكياس مع الركيزة. هذه التهوية ضرورية لمنع الخليط.

    اختيار وشراء mycelium

    من الضروري التعامل مع اختيار المواد البذر بمسؤولية للغاية، لأنه يعتمد مباشرة على استلام محصول غني من الفطر الأبيض. يحتوي Mycelium الجيد على لون برتقالي مشبع دون بقع داكنة أو خضراء. إذا كانت المواد تكديس الأمونيا، فهذا يعني أنه مدلل. تقدم الشركات المصنعة mycelium في شكل سائل وحبوب. السائل أقل عرضة للتأثيرات الخارجية ويتم تخزينها لفترة أطول. ومع ذلك، فإن العائد أعلى في الحبوب.

    مهم ! سيتطلب عند 100 كجم من الركيزة 350-400 غرام من الحبوب أو 500 غرام من الفطر السائل.

    من الأفضل الحصول على مادة البذر في دفعات صغيرة من الموردين المختلفين للاختيار أعلى جودة. يعتقد الفطر ذو الخبرة أن الفطر الجيد تنتج المختبرات الأجنبية. وأكثر أنواع الحصاد من الفطر الأبيض الهولندية.

    هبوط

    الفطر السائل يكفي فقط لتصب على سطح الركيزة ورش التربة قليلا من أعلاه، وسوف نتوء الحبوب إلى 4-5 سم في أمر المدقق. المسافة الأمثل بين الآبار 20-25 سم.

    لأول 1-2 أسابيع على رأس المحاصيل، من الضروري وضع نسيج أو صحيفة. بشكل دوري، يجب لف المواد الملحقة بالماء، ومن الأفضل أن تجعل الحطب. لا ينبغي تشكيل القشرة الجافة على سطح الركيزة.

    مهم! لا تسمح للماء لتغطية. يجب أن تظل الرطوبة ودرجة حرارة الركيزة ثابتة. هذا شرط ضروري لإنبات الفطر.

    في اليوم 3-4th في غرفة ذات فطيرة نبذة، من الضروري خفض درجة الحرارة إلى 10-12 درجة مئوية، والتربة السطحية ترطيب بانتظام، مما يمنع تغلغل الماء العميق. بعد أسبوعين، يجب رش الركيزة مع طبقة التربة 3-4 سم. إعداده من مزيج من الخث والطباشير (بما يتناسب مع 9: 1) أو الخث، الطباشير والأراضي (5: 1: 4).

    مزيد من الرعاية

    مع ظهور المواضيع البيضاء الرفيعة على السطح (Gergalum Gerpet هو Geribsy جدا)) يجب تشغيل الغرفة مرتين في اليوم. الإضاءة للمغادرة لمدة 5-6 ساعات، وصي الرطوبة عند 95٪. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الهواء 18-20 درجة مئوية تتم إضافة الطبقة السطحية من Neuroprun بشكل دوري لمنع تجفيف الركيزة والفطر.

    بعد شهر من الهبوط، ستظهر أول فطر صغير. خلال هذه الفترة، يجب ترك الإضاءة أكثر من 2.5-3 ساعات في اليوم. يجب أن تكون درجة حرارة الهواء 16-18 درجة مئوية، يتم الحفاظ على الرطوبة عند 85-90٪.

    مهم! في غياب المعدات الخاصة، يمكنك وضع العديد من الحاويات المفتوحة بالماء بالقرب من أجهزة التدفئة.

    حصاد

    يمكنك إزالة السلطانيات القاسية بالفعل في 3-4 أشهر بعد هبوط الفطيل. لحفظ الفطر والمحاصيل اللاحقة للقيام بذلك بشكل صحيح:

    • فك بلطف جسم الفاكهة.
    • يرش الثقب الناتج مع طبقة طلاء؛
    • بلل قليلا الحصاد.

    مع الرعاية المناسبة، الفطر الأبيض فطور من 2 إلى 5 أشهر. من متر مربع واحد من الركيزة، يمكنك جمع ما يصل إلى 20 كجم.

    الشمالي المتزايد في المنزل

    يمكن لزراعة أي فطر في ظروف الشقة استفزاز الربو والأمراض الرئوية الأخرى، لأن النزاعات هي مسببة للحساسية قوية وفي النضج ينتشر في جميع أنحاء الغرفة. العمل مع الفطر، كحل أخير، يمكنك على Loggia أو شرفة، ولكن الأفضل في مبنى منفصل أو أحد الطابق السفلي.

    سيعتمد حجم حصاد Champignons في المنزل من الرطوبة في الداخل (يصل إلى 70٪) و من جودة الركيزة التربة .

    تحضيرها لعدة أسابيع. لا يتم استخدام المبنى المغلقة، لأنه قد يحدث للتسمم الذي تم إصداره في تخمير مكونات الركيزة مع الغازات. يتم تقديم الركيزة من قبل القش السماد والسماد مع إضافة الأسمدة وحوابق التربة.

    غرفة النمو الفطر

    كيف تنمو الفطر في المنزل. يجب تنقية مثالية للنمو المتنامي من الأوساخ، مما أدى إلى تهوية بإمكانية تنظيم الرطوبة ودرجة الحرارة.

    عادة ما تستخدم المهنيين وليس واحدة، وغرفتين - غرفة لفترة الحضانة من الفطر، والمبنى حيث يتم نقل كتل الفطر مع بداية إنبات أجساد الفاكهة.

    ويرجع ذلك إلى حقيقة أن المرحلة الأولية يجب أن تمر في الظلام وعند درجة حرارة + 25 درجة مئوية.

    وبالنسبة للمرحلة النهائية، يتم حاجة إلى إضاءة دورية ودرجة الحرارة إلى + 16 درجة مئوية. يجب دائما دعم الرطوبة عالية، ولا ينبغي أن تقع أقل من 65٪.

    سوف يؤدي التهوية المنظمة بشكل غير صحيح إلى مجموعة بالقرب من أماكن إنبات الرطوبة وثاني أكسيد الكربون. نتيجة لذلك، قد تموت جثث الفاكهة أو في أحسن الأحوال تشوه.

    سماد

    من أجل إنشاء فطر بحجم 2.5-3 متر مربع، حوالي 300 كيلوغرام من خليط يتكون من 100 كجم من القش الجاف، 2 كجم من الكرباميد (اليوريا)، 2 كجم من السوائل الفوسففات والطباشير والجبس ما مجموعه من 15 كجم، والباقي يجب أن تضطر إلى السماد أو الحصان أو البقرة.

    تم إغلاقه مسبقا بحلول 24 ساعة، يتم التخلص من القش بالطبقات التي تحرك الأسمدة والسماد والطباشير والجص. كل طبقة مبللة بالإضافة إلى ذلك، يستغرق ما لا يقل عن 300 لتر من الماء، ورفع. تم توليف الخليط عدة مرات ووضعها في حفنة من حوالي 1.5 متر وارتفاع 1.2 متر. سيبدأ داخلها تخمير المكونات مع إطلاق الحرارة. سوف تكون السماد جاهزة للاستخدام في وقت سابق من ثلاثة أسابيع. خلال هذه الفترة، يجب خلطها مرة واحدة في الأسبوع.

    هبوط الفطيل

    يتم زراعة فطنة لزراعة الشمبونز في السماد، وتسخينها إلى +26 درجة مئوية عند درجات حرارة أقل من درجتين فقط، يتناقص معدل البقاء على قيد الحياة من الفطيل بشكل حاد إذا كان أعلى، وسوف يهلك.

    النمو، نمت في السماد، والخروج من العلب وسحقها إلى قطع من 15-20 غرام. الجلوس في استراحة مسبقة أو الأخاديد 1 سم، وتقع في أمر المدقق على مسافة 20 سم بصرف النظر عن بعضها البعض. تدريجيا، سوف تنمو الفطريات وملء كل الفضاء.

    شرائح مختلطة من الفطيل مغطاة بحجرة مبللة والعبث قليلا. بعض الفطر، عند صعد الفطر، يرفع السماد ووضع مواد الزراعة في الفجوة. يتم تحريك ميكيليوم الحبوب بركيزة سماد، تغطي السماد دون فطنة بسماكة تصل إلى 5 سم.

    يمكن تحلل التربة لتطوير الفطر على أرضية الغرفة في شكل مجموعة متنوعة، إما عن طريق الرفوف الموجودة على بعضها البعض. الفجوة بين مراحل الرفوف تصل إلى 30 سم، وعرض الرفوف إلى 1.5 م.

    رعاية زراعة الفطر

    كيف تنمو الفطر في المنزل. في أول 12 يوما من الهبوط، يجب أن تكون درجة حرارة الفطر هي نفسها في وقت الهبوط - من +24 إلى + 26 درجة مئوية. في المراحل الإضافية من زراعة الفطر، يجب الحفاظ على درجة الحرارة في نطاق +18 إلى + 20 درجة مئوية.

    بعد التحقق من الفطر من معدل البقاء على قيد الحياة، أي على مظهر خيوط أو بقع أبيض طويلة، على سطحها مع طبقة من 3-4 سم منتفخة مع أرض حديدية فضفاضة مختلطة مع الخث أو الرملية.

    يوميا، الغرفة حيث تنمو الفطر يجب تهيئتها لإزالة ثاني أكسيد الكربون المتراكم. أنها تأتي إلى الدفيئات المغلقة قبل تهويةهم في الأقنعة أو التنفس.

    دون دعم الرطوبة العالية من الهواء والسماد المعتدل، فإن الفطريات سوف تجف وتعليق النمو. إيداع أسرة الفطر، أيضا، لا يمكن تجنبها من خلال تكوين قوالب، والتي يمكن أن تؤدي إلى وفاة الفطر.

    الشمالي المتزايد كعمل تجاري

    خطة عمل

    الميزات والفوائد التجارية

    الشمالي المتزايد كعمل تجاري - طريقة بسيطة لكسب، والتي لديها عدد من المزايا:

    • تنمو الشمبيشينز ببساطة؛
    • الفطر العالي العالي؛
    • المواد الخام رخيصة
    • يمكن إجراء الأعمال التجارية في القرية أو في المدينة؛
    • الربح يذهب على مدار السنة.

    تنطوي عملية الحصاد على استخدام العمالة اليدوية. يمكن أن تكون العملية مؤتمتة، لكنها ستتحمل معدات باهظة الثمن. يجب إزالة الغرفة المتنامية لزراعة الفطر المتنامية باستمرار - عدم الامتثال للظروف الصحية يثير الإصابة بالسماد والتربة. قد تنخفض جودة الكثير اللاحقة من البضائع، لذلك إيلاء الاهتمام للنظافة.

    سيتم الحصول على نهج مختص في ممارسة الأعمال التجارية حوالي 45 كجم من المنتجات ذات 3 متر مربع. لا يمكن أن يضر الشمبيون بصحة الإنسان. الاستثناءات هي متنوعة متنوعة وصفراء. بالنسبة للزراعة لغرض البيع اللاحق، فإن شامبونيان اثنين من المنفذ مناسب (اسم بديل - ثقافي).

    تزرع Champignons للبيع بالطريقة الصناعية. العائد هو 2-4 طن، لذلك سيكون من الضروري لمؤامرة منفصلة.

    تقنية تزايد الشمبيز

    الفطر تنمو:

    1. على الأسرة. طريقة كلاسيكية منخفضة التكلفة - للبيع، مطلوبة الفيلم والسماد. الموسم يعتمد على الموسم، لأنه من الصعب العناية بالحديقة.
    2. في قوالب. تقنية حديثة. يتم وضع الخليط في قوالب، مضغوط قليلا. في هذه الحالة، رعاية الفطر أسهل.
    3. في الحاويات. تكنولوجيا تستخدم الكنديين والأمريكيين. يتم وضع التربة ذات الفطيل في حاويات بلاستيكية أو خشبية. يتم التعامل مع القدرات مع تكوين العفن.
    4. في أكياس. يتم وضع الركيزة في حزم، وجعل ثقب للفطريات والتعليق أو الانتشار.
    5. باستخدام التكنولوجيا. لهذه الطريقة، ستكون هناك حاجة لمعدات باهظة الثمن، والتي ستتحكم في درجة الحرارة والإضاءة والرطوبة وعملية النمو.

    ينمو Champignons على سماد تم إعداده من:

    • قش؛
    • الحصان، السماد البقر أو فضلات الدجاج؛
    • الجبس والجير.

    يعتمد حجم المواد المطلوب على مساحة الغرفة. إن عائد الفطر يزيد من القمح أو القش الجاودار، لكن يجب أن يكون طازجا. الجبس والليمون - المكملات الغذائية المعدنية. إنهم يسهمون في نمو Champignons. يمكنك استبدال دقيق الجير والجبس العظام. لكن لا تستخدم الماء البارد للسقي، لأنه يحتوي على الكلور.

    يتم إعداد السماد وفقا للمخطط التالي:

    1. يتم قطع القش إلى شرائح، غارقة في الماء والمغادرة لعدة أيام.
    2. إنتاج كرات. يتكون من السماد والقش. يتم وضع الكتلة مع طبقات، وهي مجموعة مغطاة بفيلم. الطبقات السفلى والعلوية تتكون من القش. تغطي فيلم السماد، وترك المساحات الخارجية على الجانبين - هناك حاجة إلى التهوية.
    3. توقف الركيزة. يتم تنفيذ الإجراء أسبوعيا. الجبس والليمون أضف إلى الكتلة.
    4. في المخرج الحصول على سماد البني فضفاضة. الخليط عالية الجودة لا يوجد لديه رائحة كاوية.
    5. يتم زرع mycelium على السماد النهائي. للحصول على mycelium، يتم استخدام Rye Rye - وبالتالي فإن الفطر يتلقى طعاما إضافيا. تباع المواد البذر في صناديق بلاستيكية. mycelium جيدة له لون أبيض. تينت مخضر يقول عن وجود العفن.
    6. الحفاظ على mycelium في الثلاجة. لا يزال قابل للتطبيق 3 أشهر. قبل التخطيط، اسحب الفطيل خلال اليوم في درجة حرارة الغرفة - خلال هذا الوقت تتكيف الفطر.

    في المتاجر تبيع الركيزة الجاهزة. إذا كنت تشتري هذا، فسيكون من الممكن توفير الوقت، لكنه يعد بتكاليف ثابتة إضافية.

    يتم إجراء القفل بطريقتين - البذر أو الآبار. في الحالة الأولى، يتم وضع ميكيليوم في الوصف مع عمق 5 سم ومغطى بطبقة مماثلة من السماد. ضع الآبار على مبدأ الشطرنج. اترك المسافة بينهما ما لا يقل عن 20 سم. أغلقه بطبقة من التربة في 3 - 4 سم. يحطم الفطر بعد أسبوعين - يطلق عليه الطلاء. لا تسمح التجفيف السماد، بشكل دوري ترطيبه. اجعل التربة طلاء نفسك أو تشتريها في المتجر في النموذج النهائي.

    ينمو Champignons جيدا في غرفة نظيفة دون الضوء والمسودات، لذلك التهوية ضرورية. درجة حرارة الهواء الأمثل 15 إلى 25 درجة، والرطوبة - 65 - 85٪. في الأسبوعين الأولين، احتفظ بالحفاظ على درجة حرارة الحد الأقصى المسموح بها. ثم تقليل ما يصل إلى 20 درجة. الوقت المتبقي الحفاظ على المؤشر في غضون 15-17 درجة.

    تتبع عقم التربة، سائل سقي البخار. ستظهر النتائج الأولى في شهر واحد. لا يمكن أن تقطع Champignons - فك الفطر. الحفرة الناتجة تحتاج إلى رش الأرض والمياه المائية. لا تنمو بقايا تعفن Champignon Cut، والفطر الجديد.

    يتم جمع الفطر يوميا أو مع استراحات صغيرة وتخزينها في الثلاجة.

    الأصناف الأكثر ملمقة من الشموع

    هناك حوالي 200 نوع من الشموع. تعتبر معظم الغلة:

    1. Silvan 130. جلبت الأنواع المختلطة العلماء الأمريكيون. يتميز الفطريات بالنمو السريع، ومحصول مرتفع للغاية.
    2. Somiec 512، 608. الصف مستمد من قبل العلماء الفرنسيين. انه يعطي محصول لفترة طويلة. ومع ذلك، فإن الفطر يطالب بظروف المحتوى.
    3. Hauser A15. تنوع شعبية في أمريكا وأوروبا. يحتوي الفطر على عائد مرتفع، لديه قبعة واسعة. لا تطالب بالظروف.

    للزراعة خلال العام، هورست v1 أو v3 مناسب.

    ما هو مطلوب لفتح مزرعة لزراعة الشمبينز؟

    بدء عملك من نقطة الصفر، وفقا لمثل هذا المخطط:

    1. تحليل السوق المحلية، وتحديد نسبة العرض والطلب.
    2. فحص المنافسين ومخاطر الأعمال.
    3. معرفة التكنولوجيا المتنامية.
    4. قم بإعداد خطة عمل لزراعة Champignons.
    5. العثور على الغرفة والمواد.
    6. تسجيل الأعمال التجارية، والعثور على الموظفين.
    7. العثور على منتجات المشترين.

    القرار

    بادئ ذي بدء، من الضروري ترتيب IP. التقدم بطلب للحصول على فتح الإنتاج، وإعداد وثيقة تأكيد دفع واجب الدولة.

    كعمدة OKVED، حدد 0 1.13.6 "الكمأ المتزايد والفطر". سوف تتلقى إذنا لفتح عمل تجاري لزراعة وبيع الفطر إذا كان ذلك متاحا:

    • وثائق حول تنفيذ السيطرة الإشعاعية؛
    • شهادة الصحة النباتية؛
    • شهادات الامتثال ل GOST؛
    • تعليمات لوضع ونقل منتجات الفطر.

    كأنظمة ضريبة، حدد ECN.

    غرفة

    تزن خمر 2 - 4 طن. تم جمعها من قطعة من 100 متر مربع. م. يمكنك إجراء أعمال على المؤامرة المنزلية بحضور غرفة مناسبة، ولكن إنشاء مزرعة كبيرة في المنزل لن تعمل، كما هناك حاجة إلى مجالات كبيرة. إذا استمر العمل شاقة، فإن المزرعة تحتاج إلى التوسع من 100 إلى 300 متر مربع. م، لذلك ابحث عن غرفة منفصلة.

    في البداية، من الأفضل استئجار غرفة، لأن الشراء قد يكون غير مناسب. قسم الغرفة في 4 مناطق واستخدامها:

    • صنع الجماهير للنمو؛
    • البسترة السماد؛
    • البذر الفطر.
    • نمو الفطر.

    الانتباه إلى التهوية والترطيب الجوي - تثبيت نظام المناخ التحكم. الغرفة المناسبة في المرحلة الأولى هي الدفيئة. استخدمه من سبتمبر إلى فبراير. يزيد الطلب على الفطر في فصل الشتاء - زيادة حجم الإنتاج خلال هذه الفترة.

    استخدام الأفلام والخروج من الدفيئات الزجاجية - أنها توفر درجة الحرارة والرطوبة اللازمة. يمكنك استخدام البولي. تنظيم أيضا أنظمة:

    • التدفئة
    • تنفس؛
    • سطح أملس.

    سقي يمكن القيام به يدويا. زراعة الفطر في الطابق السفلي أو سقيفة أو المرآب أو في العلية. يجب أن يكون الكلمة الأسمنت بحيث لا يبدو العفن.

    ادوات

    شراء المعدات التالية:

    • تكييف الهواء والحرارة.
    • أجهزة الإضاءة والموازين؛
    • مولد البخار ومرجل تسخين المياه.
    • ثلاجة.

    تستخدم السخانات لتوفير درجة الحرارة المطلوبة. يتم تخزين المنتجات في الثلاجات. يمكنك تنمية Champignons في صناديق، على الرفوف، في المنصات، الحقائب. شراء هذه الحاويات وملء لهم بركيزة أعدت.

    الطريقة المثلى لزراعة الشمبونز - على الرفوف. بناء على ارتفاع السقف، تحدد عدد TISS. شكرا على الرفوف، يمكنك زيادة مساحة مفيدة تصل إلى 200 متر مربع. م.

    تنظيم نظام الري. يمكن أن يكون تلقائيا ودليل. دبابيس معدنية تخزين المياه والمعالجة - هذا الأخير سوف يوفر الرطوبة.

    احرص على أن تكون دافئة في الغرفة. تحتاج الأنابيب إلى الاستلقاء على طول الجدران. لإضاءة مساحة 100 متر مربع. سوف تحتاج M حوالي 10 أجهزة الإضاءة.

    شراء الثلاجات بمبلغ يكفي لتخزين جميع المنتجات. الحد الأقصى للحياة الافتراضية هي 3 أيام. إذا لم يتم التعبئة، فسيتم استخدام أمتعة التخزين. يجب تثبيته فيه.

    العاملين

    لا يتطلب الأعمال التجارية الصغيرة على Champignons موظفين التوظيف. إذا كنت تخطط لتنمية الفطر في مجلدات كبيرة، فتأكد 3 - 4 أشخاص. أهداف الموظفين هي:

    • الفطر الهبوط.
    • رعاية الحصاد.
    • جمع المنتج؛
    • علاج المباني
    • الحفاظ على الظروف الأمثل.

    العمال يهتمون بالفطر. عند توسيع الأعمال التجارية، استئجار السائق الذي سيتعامل مع تسليم المنتجات إلى نقاط البيع.

    أين تبيع المنتجات الجاهزة؟

    الأعمال هي موسمية متأصلة. يزيد الطلب على Champignons في فصل الشتاء والربيع. في الصيف والسقوط، يقع المؤشر. السبب هو ظهور الفطريات الغابات.

    يمكنك بيع الفطر في متاجر الغذاء والشبكات. وافقوا على مضضوا على التعاون وتتطلب الدفع للأجانب. بديل - بيع معالجات الفطر والتجار والمقاهي والمطاعم. يمكنك بيع الفطر وفي وجهة نظرها - إذا تم تجهيزها بثلاجة.

    العمل على Champignons: الربحية والاسترداد - حسابات

    الحد الأدنى لقيمة تكلفة إطلاق الأعمال هو 700،000 روبل. ستكون هناك حاجة إلى معظم الأموال لشراء معدات للزراعة. أنشئ والحفاظ على حلول متنوعة صعبة. النفقات الشهرية حوالي 70،000 روبل. من الضروري الدفع مقابل الإيجار، وإنتاج مدفوعات فائدة، لاتخاذ الضرائب، تتراكم موظفي الراتب.

    ستجمع أول حصاد في وقت سابق من 1.5 شهرين من لحظة إطلاق الأعمال. لذلك، إطلاق النفقات الشهرية لهذه الفترة في رأس المال البداية. بشكل عام، سيكون هناك حاجة إلى حوالي مليون روبل للبدء.

    سعر البيع بالتجزئة 1 كجم من Champignon هو 250 روبل. مع مبيعات الجملة، يتم تقليل المؤشر إلى 150 روبل. من 100 متر مربع شهريا سيكون قادرا على الحصول على حوالي 2000 كجم من Champignons. فطر واحد يجلب 6 غلة سنويا. ستكون الأرباح النهائية 1800000 روبل سنويا. متوسط ​​الربح الشهري - 150000 روبل. ربحية العمل هو 25 - 40٪. ستدفع الأعمال في الوقت المحدد من سنة واحدة. مع زيادة في المنطقة، ستزداد الدخل، ولكن تكلفة الموظفين والإيجار سوف تنمو أيضا.

    مؤشر

    قيمة

    مقدار الاستثمار الأولي

    1 مليون روبل

    النفقات الشهرية

    70 ألف روبل

    الدخل الشهري

    150 ألف روبل

    صافي الربح شهريا

    80 ألف روبل

    فترة الاسترداد

    من 1 سنة

    مخاطر الأعمال

    يرتبط الأعمال التجارية بالمخاطر التالية:

    1. الفطر يموت أو لا تدخر. هذا رجال الأعمال المبتدئين، ينظمون على الفور مزارع الفطر الكبيرة. نتيجة لذلك، فإن رواد الأعمال هو الخسائر. لتقليل المخاطر، إنشاء شركة صغيرة في البداية لزراعة الفطر. بعد شهرين سوف تفهم ما إذا كان الأمر يستحق توسيع شركتك.
    2. يموت خمر من الآفات والأمراض. تساعد احتمالية الأضرار في تقليل التهوية والتنظيف المنتظم.
    3. العثور على المشترين لم ينجح. اعتني بالمبيعات مقدما. خلاف ذلك، تنمو الكثير من الشموع، ولا يمكن تخزين الفطر لفترة طويلة.

    إنشاء أعمال حول Champignons، والنظر في شروط المنتجات المتنامية - الفطر حساس لحالة السماد والمتوسطة. العثور على المشترين مقدما، لأن الفطر هو منتج قابلي. إذا تجلب الأعمال التجارية، قم بتوسيع المنطقة. مع 300 متر مربع. م. يمكنك تجميع ما يصل إلى 100 طن. الفطر سنويا.

    مصادر

    • https://mirfermera.ru/397-vyraschivan-gribov-v-domashnih-usloviyah-dlya-novichkov.html.
    • https:/delairukami.ru/sad-i-ogorod/vuraschivanie_gribov/
    • https://landsdecor.com/ozelenenie/ogorod/vyrashhivanie-shampinonov-domashnix-usloviyax-novichkov.html.
    • https://ograbnice.ru/vyrashhivanie-gribov-doma/pravila-i-sposoby-vyrashchiveniyiy-gribov-v-domashnih-usloviyah.html.
    • https://vipgrib.ru/vyrashchivanie-gribov-v-domashnih-usloviyah-instrukciya-dlya-novichkov/
    • https://gribnik.info/belye-griby-v-domashnikh-usloviyakhn/
    • https://zdorovyi-stol.ru/kak-vyrastit-griby-v-domashnih-usloviyah.html.
    • https://www.equipnet.ru/org-biz/prizvodstvennyisvodstvennyiy - Biznes / proizvodstvennyiy-bizvodstvennyiy-biznes_444.html

    بالنسبة لمعظم النجيات، أصبحت خصائص الخضروات المتنامية والتوت والفواكه، عادية وغير مثيرة للاهتمام. الآن، يهتم البستانيون الحديثون بالفواكه الأكثر قيمة استبدال اللحوم وأطباق السمك في النظام الغذائي. الفطر المتنامي - يعتبر بعض الناس هواية مثيرة للاهتمام، مما يسمح بالحصول على منتج طبيعي عن طريق الزراعة. يتحول الآخرون وعلى الإطلاق إلى منطقة بلدهم إلى مزرعة فطر صغيرة قادرة على إطعام الأسرة بأكملها.

    القواعد المتزايدة Champignons في المنزل للمبتدئين من الصفر

    محتوى:

    محلية الصنع Mirbye، فوائد هواية الاختيار وإعداد المبنى مكان فطرية أفضل على طول السياج وراء الأشجار. قواعد المحتوى الموصى بها كيفية تطهير الغرفة؟ فصل الفضاء على المنطقة المسلسل: تم شراؤها أو نمت بالفعل؟ إرشادات لإنشاء الحبوب الوثيقة Champignons Champignons Classic Mitcelion Docips الركيزة في الأطفال، وقواعد التنسيب ينموون، والأصناف من الصفر في الطابق السفلي في الأسرة على ربحية الأعمال الشرفة الفيديو: Form Champignons للمبتدئين

    عادة ما تبدأ المبتدئين في زراعة السلالات البسيطة - المحار وأوه. ولكن بالنسبة لأولئك الذين لا يخافون من الصعوبات، وعلى استعداد لدفع الوقت القصوى مع عملية معقدة وتستغرق وقتا طويلا، فإن الخيار الأفضل سيكون زراعة الشمبينونز في المنزل للمبتدئين. التمسك بقواعد وتوصيات بسيطة، يمكنك تحقيق نتائج ممتازة خطوة بخطوة في وقت قصير. من الممكن البدء في البدء في الطابق السفلي بمساعدة الفطيل، تجهيز الطابق السفلي تحت المناخ المواتي للزراعة.

    الفطر محلي الصنع، فوائد هواية

    على الرغم من حقيقة أنه في المتجر، يمكنك شراء الفطر للوزن، فإن زراعة شامبونيز للقادمين الجدد في المنزل لها مزاياها. أولا، يهبط هواية بعمليتها، مما يتيح لك مراعاة إنبات ثقافة الفطر من الصفر. ثانيا، بعد كل التوصيات والنصائح، يمكنك تزويد نفسك بحصاد بأسعار معقولة، والتي، إذا لزم الأمر، ستكون دائما في متناول اليد. ثالثا، معرفة تاريخ كامل زراعة الشموع، سيكون صاحب مؤامرة الحديقة معلومات موثوقة حول عدم وجود إضافات ضارة والكيمياء في الفواكه غالبا ما تقع في الفطر المشتراة في عملية النقل والتخزين غير السليم.

    بالإضافة إلى المزايا المذكورة أعلاه، فإن الأهم هو المحتوى الغني للفيتامينات والمعادن والكائنات الدقيقة. يحتوي كل Champignon على كمية ضخمة من الفيتامينات B1 و B2 و C وبروتين وحمض النيكوتين و Panthenic والفوسفور والكالسيوم والحديد. الباقي هو الماء النقي، والكائن الحي اللازم للعمل والتشغيل الكامل للعمليات الداخلية.

    ميزة متكاملة أخرى هي النكهة المتطورة ومرافق تخزين ممتعة، مما يسمح لك بإعداد العديد من الأطباق الروسية. الأطباق الأولى والثانية والوجبات الخفيفة والفطائر والحفظ بأي شكل من الأشكال ولذيذ وأهم من السعرات الحرارية المنخفضة.

    الفطر محلي الصنع، فوائد هواية

    اختيار وإعداد الغرفة

    لبدء النمو Champignons، يجب أن تفكر أولا في الغرفة. يجب إغلاقه، بارد، لكنه يسخن في أشهر الشتاء. في الصيف - يمكنك زراعة الفطر وفي التربة في الهواء الطلق عندما تسخن الأرض، ودرجة حرارة الهواء تصل إلى 20 درجة.

    في معظم الأحيان، يتوقف البستانيين عند 5 أماكن. قد يكون الطابق السفلي والحظيرة والمرآب والقبو وحتى الدفيئة.

    إذا كان الفطر يزداد الفطر في المنزل للبيع، فيجب أن يكون يدرك أن الرعاية على مدار السنة تنطوي على الامتثال لنظام درجة الحرارة. يجب ألا تقل درجة الحرارة عن 15 درجة. الخيار الأكثر مثالية هو الفجوة بين 17 و 20 درجة مئوية.

    في الصيف، يمكنك نقل التربة المصابة بفطيل إلى الحديقة. سيؤدي هذا النهج إلى تسهيل الرعاية، ليحل محل الظروف الاصطناعية الطبيعية. سيصبح الهواء المفتوح تماثلا للتهوية المنهجية، وسوف يحتفظ المطر الصيفي الصغير بالرطوبة.

    معلومات مفيدة! أثناء إعداد المبنى، يجب ألا تطفو على الأرض بالخرسانة. من الأفضل بكثير إذا ظل سطح الأرض في الغرفة، وقادرة على الحفاظ على الحرارة.

    يمكن أن تزرع Champignons في الهواء الطلق، حيث أن العديد من الفطر ذوي الخبرة تجعله. صحيح، في هذه الحالة خطر الزيادات الفشل. يمكن أن تؤثر الصقيع غير المتوقع على عدد الشمبينز وحتى بداية نموهم.

    اختيار وإعداد الغرفة

    ضع Fungnitsa بشكل أفضل على طول السياج، خلف الأشجار. المعلمات الموصى بها:

    • أسفل الخندق - من 35 إلى 45 سم؛
    • العرض - من 1 إلى 1.5 متر؛
    • المساحة الإجمالية - 1.5-2 متر.
    • حول المحيط - خندق صغير، عمق يتردد من 20 إلى 30 سم.

    تحتوي على القواعد

    تنطوي زراعة الشمال في المنزل للمبتدئين على القواعد التي تحتاج إلى اتباعها. فيما بينها:

    • تهوية جيدة؛
    • ترطيب الهواء؛
    • عدم وجود مسودات في مساحة مغلقة؛
    • فتحة التهوية التي لا تنقل الهواء البارد وأغلقت من اختراق الحواجز والبعوض وغيرها من الآفات؛
    • التدفئة خلال موسم البرد؛
    • المصابيح ضرورية لراحة الفطر، إلى الإنبات الذي لا ينتمون إليه. الفطر لا يعتمد على التمثيل الضوئي، فهي قادرة على الفاكهة حتى في ظلام الملعب.

    تحتوي على القواعد

    كيفية تطهير الغرفة؟

    Champignons لا تتفق مع الفطر الأخرى على أرض واحدة. لذلك، قبل البدء في النمو في المنزل، يجب أن يعامل من الصفر. قبل الزراعة، من الضروري إجراء تطهير شامل لجميع الأسطح مع حل المطهر. يتم التعامل مع الفورمالين بالسطح من الأرض إلى السقف، يمر الأسطح المتبقية مع حل كبريتات النحاس. بمساعدة الكبريت، اصنع مدقق الكبريت، وجير الكلور يمرر الأراضي بأكملها باستخدام البكبوت أو بخاخ حديقة.

    بعد يوم أو يومين بعد التطهير، يتم تهوية الغرفة وتبدأ في الانخراط في عملية النمو.

    كيفية تطهير الغرفة

    فصل الفضاء في المنطقة

    تقسيم الغرفة المنقسمة إلى جزأين متساويين. يهدف نصف واحد إلى الهبوط في الفطيل وبداية إنباته. يتم تعيين الجزء الثاني للنمو والحصاد. لا يهم ما إذا كان سيتم تقسيم الغرفة أفقيا أو رأسيا. الشيء الأكثر أهمية هو أن بداية الفطريات يمكن أن تكون مريحة لرعاية الفطرية، ثم جمع هداياها.

    mycelium: تم شراؤها أو نمت بالفعل؟

    ستكون أبسط طريقة شراء الركيزة النهائية المصابة بجراثيم المحار. العديد من الفطر المهني والنباتات المتزايدة من الصفر مخطوبة في بيع الفطر الحبوب الجاهزة. إنها ليست مكلفة للغاية، مقارنة بالسلالات والوقت الأخرى، والتي يجب أن تنفق على البذر ومعالجة إضافية.

    إذا قرر الفطر المبتدئ شراء الفطر لمزيد من الإنبات في المنزل، فإنه يستحق معاملة مظهره بعناية. يجب أن يكون لونه الظل الأصفر البرتقالي، وينبغي ألا تشمل الحبوب الألوان الخضراء والسوداء. يجب أن لا تكون الرائحة سلبية، يمكنك حتى أن تقول تخويف بعيدا.

    مهم! إذا كنت ترغب في البدء في Champignons المتزايد بشكل احترافي، يجب ألا تشتري مجموعة كبيرة من الميميل على الفور. يستحق المألوف بعناية المورد، ويزن ردود فعل سلبية وسلبية. بعد إجراء القرار، يستحق الحصول على الحد الأدنى من كمية الفطيل على العينة. سيساعد هذا النهج في تجنب الزمن والمال الزائد.

    إذا تقرر أن تنمو الفطيل نفسه، فمن المستحق على مخطط خطوة بخطوة التي يمكن أن تسهل العملية.

    mycelium: شراء الصور المشتراة أو في الواقع 1

    mycelium: تم شراؤها أو نمت في الواقع الصورة 2

    تعليمات لإنشاء Chamelium Champignium الحبوب:

    1) بأي قدرة مريحة، صب 15 كجم من الحبوب وملء 20 لترا من الماء؛ 2) الركيزة المدببة وضعت على بلاطة النار البطيئة؛ 3) جلب إلى الغليان وترك غدا لمدة 40-50 دقيقة؛ 4) مشاهدة تلك الحبوب لا تغلي؛ 5) استنزاف الماء وإعطاء الحبوب حتى يجف خلال عدة ساعات؛ 6) ملء البنوك مع المواد الانتهاء؛ 7) تناول الأغطية البلاستيكية، هل الثقوب فيها ووضعها على البنوك؛ 8) أغلق الثقوب على غطاء الصوف ووضع في الأوتوكلاف لمدة 25-40 دقيقة؛ 9) بمساعدة الثقوب، ضع الفطريات إلى الجرة؛ 10) ضع البنوك في ترموستات بدرجة حرارة 22-25 درجة؛ 11) انتظر حتى تنبت الفيضان وضفطان الركيزة.

    الكلاسيكية ماتيليوم سيفينون وصفة

    تشمل Champignons المتنامية في المنزل للمبتدئين 6 مكونات رئيسية:

    1) ركوب الخيل أو الطيور. 2) الجبس الجاف. 3) الأسمدة (يمكن حسابها مع استشاري البائع عند الشراء)؛ 4) الطباشير 5) القش الجاف؛ 6) دقيق الألباس.

    عند 10 كجم من السماد، من الضروري تناول 400 غرام من الأسمدة، 20 كجم من القش، 1.5 كجم من الجبس الجاف و 1 كجم من الطباشير.

    الركيزة في الأسرة، قواعد التنسيب

    لبدء النمو في المنزل، في كوخ أو الطابق السفلي أو أي غرفة مغلقة، يجب إجراء جميع اللوائح الخطوة الخطية المذكورة أدناه.

    1) أولا، من الضروري جعل رف مع القاع والجانبين، تجاوز عمق الصناديق بنسبة 20-50 سم. 2) يجب أن تملأ مربعات (واحد أو أكثر) مع الركيزة والمكان على الرفوف. 3) إذا لم يتم تغطية الأرضية بالخرسانة في الغرفة، ويتم النظر في الأرض، يمكن وضع الأسرة المتنامية على وجه الأرض.

    الشمالي المتزايد، الأصناف

    مثل أي فطر آخر، يمكن أن تزرع Champignons كما في المنزل وصيف الصيف والطابق السفلي والمرآب وحتى الدفيئة. حتى بعض البستانيين تمكنوا من الانخراط في أعمال الفطر في الهواء الطلق، المخاطرة بالبقاء دون حصاد خصبين. حول كل من الطرق الشعبية يمكن العثور عليها أدناه.

    من نقطة الصفر في الطابق السفلي في أكياس

    العديد من الفطر، وجود خبرة واسعة النطاق في إنبات Champignons، استخدم متغير من الفطر المتنامي في الطابق السفلي. الغرفة المغلقة في معظم الحالات يتم تسخينها ولا تحتاج إلى مراجعة إضافية. لا يزال فقط لوضع مرطب وبناء رف.

    من الأفضل أن تنمو Champignons في أكياس البولي ايثيلين. هذه الطريقة أكثر عملية للانتقال من مكان إلى آخر.

    ميزة هذه الطريقة وعيبها هي أنه في عملية ظهور الفطر، يتم نقل الأكياس إلى مكان جيد التهوية. تم تمديد تغيير المكان لعدة أسابيع حتى يتم جمع الفطر. بعد ذلك، يتم إرجاع الحقيبة التي تحتوي على الركيزة إلى المكان السابق لإعادة بدء عملية التسلسل من الصفر.

    من نقطة الصفر في الطابق السفلي في أكياس

    على الكعكة

    لبدء النمو على الأسرة، فإن الأمر يستحق إعداد التربة في وقت الخريف. للقيام بذلك، اجمع الجزء العلوي من الأرض من 15 إلى 35 سم، صب المنطقة العارية بطبقة صغيرة من الطين، مفصل مع نشارة الخشب أو عشب مشطوف.

    في نهاية الربيع، يجب أن تعامل التربة، وجعل الآبار الصغيرة وأصيب الفطيل. إذا كانت الحبوب الفطيرة مبعثرة وتدميرها لتوفير المزيد من الرطوبة.

    تبدأ بداية الثمرة عند الوصول إلى درجة الحرارة 23-27 درجة. الفطر لديه الوقت للنمو في 10-14 أيام.

    على الكعكة

    على الشرفة

    ينمو على الشرفة لا يختلف عن الطابق السفلي. الفرق الوحيد هو العزل الإضافي للغرفة. يجب أن تزن شرفة أو جدران من الطوب العزل مع مقامرة زجاجية أو مواد أورسا.

    بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون التهوية والرف المريحة حاضرا.

    من بين طرق أخرى المتنامية: طرق الكتلة والحاويات. إنها تسمح لك بزراعة Champignons في الدفيئة وحتى حظيرة.

    قائمة المرض والآفات:

    • مومياء؛
    • القراد الفطر.
    • تعفن؛
    • Mushroom midge؛
    • العفن (أي نوع).
    1. عندما تظهر المومياء، تتم إزالة الفطريات جنبا إلى جنب مع الركيزة.
    2. في العلامات الأولى لرذاذ الفطر الفطر الفطري مع حل ميتافوس.
    3. يمكنك دائما التخلص من الحواجز الفطر باستخدام الكلوروفوس.
    4. سوف formalin مساعدة من التعفن والعفن.

    على الشرفة

    ربحية الأعمال

    حتى البالانس لديه كل من إيجابيات وسلبيات. نمو الفطر كعمل تجاري، مفيد فقط إذا كان هناك طلب في السوق. لذلك، قبل فتح مزرعة الفطر الصغيرة الخاصة بك، فإن الأمر يستحق معرفة عدد المنافسين في المدينة. إذا كان هناك الكثير منهم، فسيكون لديهم الكثير من الخبرة وقاعدة عملاء جيدة، فمن المستحق أن تفكر في أنك تستطيع دعوة المشترين المحتملين لجعل مهمتهم المهمة أكثر من الأسهم وقائمة الأسعار الراسخة من المنافسين.

    بالإضافة إلى تقييم المنافسين، فإن الأمر يستحق النظر في التكاليف والخسائر المحتملة في الأشهر الأولى. تشمل قائمة النفقات:

    • استئجار أو بناء غرفة مناسبة.
    • شراء mycelium والمعدات وغيرها من الأشياء؛
    • تسهيل التسهيلات لمعالجة الغرفة؛
    • بناء تهوية؛
    • شراء مرطب للهواء والسخان؛
    • غسلها للخبرات الصحية من المنتجات النهائية.

    الاستهلاك التقريبي - 100 ألف روبل. عند بيع جميع العائد، ستكون الإيرادات 200 ألف روبل، أي دخل صافي = 100 ألف. ومع ذلك، قد يكون الأمر أقل إذا لم يكن الطلب، وموظف ذو راتب محدد مستأجر للعمل.

    في عملية الفطر، قد تظهر العقوبات الأخرى. إن زراعة Champignons للمبتدئين في المنزل من الصفر للبيع هي تكلفة كبيرة، وتستقل الكثير من الوقت والقوة. لذلك، فإن هواية شيء واحد، والشركة مختلفة تماما. وإذا كنت ترغب في المحاولة، بدءا من الوقوف مع إنبات لنفسك.

    الفيديو: تزايد الشمبي للمبتدئين في المنزل

    كثير من الناس يذهبون إلى الغابة كل صيف لجمع الفطر للاستخدام الشخصي. كان من الضروري قضاء الكثير من الوقت في الإنفاق، وإلى جانب ذلك، يمكنك التعثر على المقاصة الفارغة وخيبة أمل. لذلك، فإن بعض الفطر يذهب إلى مثل هذا الاحتلال كزراعة الشمبينز في المنزل للمبتدئين. في الواقع، يمكن رفع الفطر في المنزل أو في الحديقة.

    حتى تتمكن من تجميع مثل هذه الحصاد الفطري الذي تحتاجه. في الوقت نفسه ركوب وقضاء الكثير من الوقت والبنزين لا يتعين على. وزراعة الشمبونز كشركة تجارية هي فكرة ممتازة عن كسب المال (في المتوسط، تكلف هذه الفطر 50 روبل لكل كيلوغرام، ولكن في بعض المناطق يمكن أن يختلف الثمن بشكل كبير). بغض النظر عن الغرض الذي تضعه أمام نفسك، تحتاج إلى معرفة كيفية تنمية الشمال في المنزل. وهذا سيتم مناقشته في هذه المقالة.

    حيث ينمو الشمبي في الطبيعة

    يجب أن يبدأ زراعة الفطر من Champignons مع الأساسيات ذاتها. Champignon (lat. agaricus) - جنس الفطر من عائلة Champignon (زراعية). يمكن أن تنمو هذه الفطر على أي منطقة تقريبا حيث يوجد فكاهة عضوية غنية. قد تكون غابة، غفيد، أنثيل، أشجار ميتة، يمكن العثور عليها حتى بين العشب العالي. من المهم بنفس القدر معرفة ما يبدو أن Champignons يبدو أنه يمكنك العثور عليه في الغابة.

    يمكن أن تكون هيئات الفاكهة من Champignons بأحجام مختلفة: من 3 إلى 20 سنتيمترا. القبعة كثيفة، مدورة، ولكن مع تقدم العمر أصبح أكثر مسطحة. لون الفطر عادة ما يكون أبيض أو غرق، في بعض الأحيان يمكنك أن تجد براون الشمالية. في الهواء، فإن لحم الفطر يكتسب ظلال صفراء وأقل تكلفة. رائحة Champignons الفطر (على غرار اليانسون)، لذلك إذا كانت مفقودة، فإن الأمر يستحق كل هذا العناء (فجأة تم جمع شامبوني كاذب). عنصر مميز في الفطريات هو حلقة تترك مأزق خاص على الساق.

    الظروف لتشويه الشمبي في المنزل

    هل أنت مهتم بكيفية تنمو Champignons على كوخ خطوة بخطوة ومن الصفر؟ ثم تحتاج إلى معرفة الشروط الرئيسية لتربية الفطر. إذا قمت بإنشاء الشروط التالية بشكل صحيح وتثبيت المعدات اللازمة لتطوير الفطر، فيمكنك جمع Champignons طوال العام. بعض الناس يتركون هذه الحالة كهواية، وبعضهم يبنون خطة عمل لزراعة الشمبيون ووضع الإنتاج على التدفق. ولكن مع ذلك، يجب عليك أولا إنشاء الشروط اللازمة لنمو Champignon في الشقة والطابق السفلي ومؤامرة الحديقة وغيرها من الأماكن. لذلك من الضروري:

    • اختر المكان المناسب؛
    • تحاكي؛
    • إنشاء المناخ المناخي اللازم؛
    • الاستعداد بشكل صحيح ثم استخدم الركيزة؛
    • وضع السماد وفقا للقواعد؛
    • المعدات اللازمة لتشويه الشم
    • اختيار أو تنمو mycelium نفسك؛
    • رعاية بشكل صحيح لنمو وتطوير الفطر.

    الظروف لتشويه الشمبي في المنزل

    بشكل منفصل، أود أن أبرز أهمية الأكسجين والتحديثات الجوية للفطر في الداخل. هذا صحيح بشكل خاص في الطابق السفلي والبضائيات. والحقيقة هي أنه في عملية طحن Champignons، مثل أي فطر آخر، تستهلك الأكسجين وثاني أكسيد الكربون المعزول. إذا لم يكن هناك تحديث جوي دائم (أي تهوية عالية الجودة)، فسوف تتوقف الفطر عن النمو، ثم سوف إينفير. مراقبة جميع الشروط المذكورة أعلاه، يمكنك الاستمتاع بحصادك الأول بعد بضعة أشهر. بعد كل شيء، ينمو الدافع بسرعة، وهم ليسوا أهواءين مثل الفطر الآخرين. لذلك، دعونا نفكر في كيفية تنمية الشم في الطابق السفلي، حيث تستخدم هذه الغرف بشكل متكرر. ولكن أول الأشياء أولا.

    كيفية تنمية الشمبي في الطابق السفلي

    الطابق السفلي هو المكان المثالي لتنمو Champignons، إذا كان صحيحا لتزويد وتعرف على كيفية تنمية الشم في الطابق السفلي. نظرا لأن الفطر تتطلب الرطوبة المتزايدة، يجب أولا تفريق الغرفة أولا (وإلا فإن القالب أو غيره من ميكروفورا مسببات الأمراض سوف تظهر بسرعة وتدمير الفطر). هناك عدة طرق لتطهير الطابق السفلي أو أي غرفة أخرى:

    • Whatwashes (2-3 كجم) مع إضافة النحاس Sipop (100 غرام) والماء (10 لتر)؛
    • ري جدران الجير الكلور (350 غرام)، مطلق في الماء (10 لتر)؛
    • ري الجدران 4٪ الفورمالين؛
    • استخدام لعبة الداما الكبريت.
    • الكلية - تنطبق فقط إذا كانت الأساليب الأخرى لا تعمل (سامة جدا).

    كيفية تنمية الشمبي في الطابق السفليكيفية تنمية الشمبي في الطابق السفلي

    يمكنك استخدام أي طريقة للتطهير، ولكن غالبا ما تستخدم Whitewash جميع الأسطح. في أي حال، بعد التطهير، تحتاج الغرفة إلى التهوية تماما. نظرا لأن جميع المواد المذكورة أعلاه تتعلق بالسام ويمكن أن تكون خطيرة على نظام الجهاز التنفسي البشري. لا تنس أن تجعل التهوية المسبق عالية الجودة (يجب أن يكون الهواء طازجا، ولكن يجب ألا يكون هناك مسودات). أنابيب ينصح بإغلاق الشبكة مع الخلايا الصغيرة لاستبعاد الحشرات إلى مزرعة الفطر.

    لمعرفة كيفية تنمية الشم في الطابق السفلي، تحتاج إلى معرفة عدد قليل من القواعد. لذلك، يجب تثبيت مقياس الحرارة والرطوبة لمراقبة الرطوبة ودرجة الحرارة. إذا انخفض الرطوبة، فيجب مروية التربة بالماء. ولكن إذا كان الصيف حارا ودرجة الحرارة مرتفعة، فيجب تشغيل المشجعين. بالنسبة لتطوير الفطر في فصل الشتاء، فإن نظام التدفئة سيحتاج بالضرورة. من المرغوب فيه أن الأرضية ترترية وليس ملموسة.

    إذا كنت تخطط لجعل هذه الأعمال على المستوى العالمي ووضع زراعة Champignons إلى الدفق، يجب تقسيم الغرفة إلى قسمين. في واحد، سيتم نشر Champignons (حتى يتكلم الحضانة، وذلك بفضل الفطريات)، في المربعات الثانية مع Sombignons أنفسهم ستكون موجودا. يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة مع الفطر و "الجراثيم" من الفطر موجودة في المنطقة من 23-25 ​​درجة مئوية. ولكن هناك بالفعل "نضجت" يجب أن تكون موجودة في غرفة بدرجة حرارة من 16-18 درجة مئوية.

    السماد للحصول على الشم

    السماد للحصول على الشم

    التربة ذات السماد للحصول على Champignons هي جزء مهم حتى تنمو الفطر بسرعة على نطاق واسع وكانت ذات جودة عالية. عادة، عند شراء mycelium على الحزمة، كتب بالفعل ما يتطلب السماد بهذا النوع من الشموع. وإذا كنت تقارن عدة أنواع من الفطيل، يصبح من الواضح أنه بالنسبة لمعظم، فإن التربة نفسها أو نفسها مطلوبة. فيما يلي بعض المكونات الرئيسية لإنشاء سماد للحصول على Champignons المتزايد بأيديهم:

    • استخدم السماد الحصان، بينما كان من المفترض أن يأكل الخيول مع القش (وليس العشب الأخضر)؛
    • يجب أن تكون الرطوبة السماد الحصان حوالي 45٪ (+ -5٪ خطأ)، وفي الحجم سيحتاج إلى 100 كجم على الأقل؛
    • القمح الجاف (أو الجاودار) القش - يحتاج إلى 100 كجم؛
    • alebaster أو الجبس المختلفة - 6 كجم.

    هذا هو تكوين كامل للسماد مناسب لجميع أنواع الفطيل تقريبا. وإذا كنت لا تحب الجص، فيمكن استبداله ب 2-3 كجم من اليوريا أو نفس العدد من النترات. وواحد منتقي الفطر من ذوي الخبرة في الإجابة على مسألة كيف نمت شامبيشونز على نطاق صناعي، إنه يستخدم 100 كجم من القش والجاذبي الحصان، 3 كجم من اليوريا، 5 كجم من الطباشير، 2 كجم من السوائل الفوسففات و 8 كجم من الجبس. مثل هذه النسبة من مكونات السماد تخلق مجموعة مثالية من جميع المواد اللازمة للنمو السريع لشخصية عالية الجودة.

    السماد للحصول على الشم

    ولكن من المهم عدم مزج فقط الكمية المطلوبة من المكونات، ولكن أيضا للقيام بذلك بشكل صحيح. هناك تعليمات سماد خاصة لزراعة الشمبيون:

    1. في حاوية واسعة، ضع كل القش وسكبها بالماء الساخن في يوم واحد.
    2. لوضع فيلم بلاستيكي لوضع الطبقات التي نحتاج إلى وضع طبقات (من الضروري أن لا تبدأ الحشرات والحيوانات الأخرى داخل السماد).
    3. في 5-6 طبقات، وضع طبقات من القش والسماد الحصان، يجب أن تكون كل طبقة مبللة قليلا بالماء الدافئ (ولكن ليس من الضروري وفاء).
    4. بعد 3 أيام، امزج القش مع السماد الحصان، وتمرير داخل الأسمدة: الفوسفات واليوريا.
    5. سوف تشتهر الكتلة الناتجة عن الأمونيا - وهذا أمر طبيعي، تحتاج إلى الانتظار في يوم آخر.
    6. امزج كتلة الروث السترفين مرة أخرى عن طريق إضافة المكونات المتبقية من السماد.
    7. انتظر يوم واحد آخر، وبعد ذلك يتحرك سماد المستقبل مرة أخرى.
    8. سيتم إعداد التربة المستقبلية لفطرية لمدة 20 يوما، في عملية ما ينبغي خلطها 3-4 مرات (خلال هذا الوقت، يجب ألا تسقط هطول الأمطار وأشعة الشمس المباشرة في الشغل، وهذا هو، وسوف يستغرق الأمر جيدا ظلة).
    9. إشارة الاستعداد السماد ستكون غياب رائحة الأمونيا.

    أود أن أشير إلى أنه من المستحيل ترطيب السماد أكثر من اللازم. أولا، ارتفاع الرطوبة يبطئ نمو الشمبينز. ثانيا، يتم غسل كمية كبيرة من المياه من الأملاح والمغذيات، وهذا هو السبب في أن الفطر سيكون فقريا وقد يموت على الإطلاق. بعد إعداد السماد، يمكنك الذهاب إلى هبوط الفطيل.

    بعد إعداد السماد، يمكنك الانتقال إلى هبوط الفطيل

    shampigignon mycelium - الهبوط

    غالبا ما يهتم الكثيرون بكيفية كيفية جعل Champignon Mycelium في المنزل. لسوء الحظ، من الصعب للغاية تحقيق هذه المهمة، والكثير من الوقت مطلوب. لكن الإجابة على مسألة كيفية نمو Champignons Mycelium في المنزل أسهل بكثير. منذ في هذه الحالة يتم استخدامها من خلال شراؤها وجاهزة لزراعة الفطر. يجب تحويل السماد الناضج إلى أدراج أو مكان آخر حيث ستستمر الفطر في النمو. ثم تحتاج إلى زرع Champignies تم شراؤها بالفعل:

    1. على 1 متر مربع من السماد، يتم استخدام 500 غرام من mycelium أو 400 غرام من جراثيم الفطر.
    2. على مسافة 20 سم من بعضها البعض من بعضها البعض لصنع ثقوب، سيكون عمقها 4-6 سنتيمتر، لزرع الفطيل فيها (إذا كنت تستخدم النزاعات، فحتاج فقط إلى إبداع على السطح).
    3. خلق الرطوبة العالية في الطابق السفلي (حوالي 80-90٪)، يجب أن تكون الركيزة بشكل دوري الري من الماء من الرش والغطاء بقطعة قماش مبللة، يجب أن تكون درجة الحرارة في الطابق السفلي حوالي 24 درجة مئوية.
    4. في وقت لاحق بضعة أيام، ستظهر الفطر العنكبوت، وعلى 10-12 أيام يجب رشه السماد بالأرض (اقرأ الإرشادات الموجودة على الحزمة).
    5. لمدة 15-17 يوما، تحتاج الصناديق التي تحتوي على mycelium إلى سحبها إلى غرفة برودة (16-20 درجة مئوية) أو تقليل درجة الحرارة بشكل مصطنع في هذا المكان إلى الأرقام الضرورية.

    يمكن جمع المحصول من فطر واحد 5-8 مرات، ولكن يظهر أكبر قدر كبير من الفطر في الأمواج الثلاثة الأولى (يظهر المحصول الأول في 2-3 أشهر، تبدأ بعض الأصناف في أن تكون فرونيت أقرب إلى 4 أشهر من النمو ). بعد كل جمع حصاد، من الضروري رش مع المكب، والذي تم استخدامه في الخطوة الأربعة. بالمناسبة، إذا لم تكن هناك رغبة في شراء هذا الخليط في المتجر، يمكنك القيام بذلك بأيديك. من الضروري فقط مزج 1 حصة من الحجر الجيري، 4 سهم من التربة النقية، 5 سهم من الخث.

    shampigignon mycelium - الهبوط

    كيف تنمو Champignons في المنزلية في التربة المفتوحة

    في الواقع، لتنمو Champignons في مؤامرة الحديقة أو في الحديقة، تحتاج إلى التمسك بنفس القواعد كما هو موضح أعلاه. إذا لم يكن هناك أي إمكانية لإنشاء سماد مناسب، فيمكن إحضار التربة للفطر من الغابة التي ينمو فيها Champignons. تباع الفطر الفطري أفضل في المنطقة مع الظل بحيث لا يوجد شعاع مباشر. في الأيام الساخنة والمشمسة تحتاج إلى تغطية الفطر مع فيلم، وكذلك المياه الدورية. يجب أن تكون الرطوبة ودرجة الحرارة هي نفسها تماما كما في الطابق السفلي. ولكن إذا كان يمكن نمت الفطر في الطابق السفلي على مدار السنة، فمن الأفضل أن تحمل الفطور في الصيف أو الخريف، ويفضل أن يكون ذلك في الفترة التي يكون فيها كمية صغيرة من الأمطار.

    عند جمع Harvest Champignons

    الآن أنت تعرف كيف تنمو Champignons في المنزل. يبقى فقط للنظر، في أي وقت لجمع حصاد الفطر. يوصي الفطر ذوي الخبرة في جمع الشم في الوقت الحالي عندما يتم تشديد قبعة الفطر من أسفل الفيلم، والألواح البنية ليست مرئية بعد. في الوقت نفسه، لا ينصح بقطع الشم مع سكين. والحقيقة هي أن الميكروفوريا المسببة للأمراض يمكن أن تقع في الفطريات، وسوف يموت mycelium (حسنا، إذا كانت موجة 6-8، وإذا كانت موجة الحصاد الأولى فقط؟ سيكون مسيئة). لذلك، يتم امتصاص الفطر بشكل أفضل، ويحاول عدم إتلاف الفطريات. لا تنسا مباشرة بعد المجموعة لترش الركيزة من أجل LandStore بحيث تكون الموجة التالية أقل.

    الأصناف الأكثر ملمقة من الشموع

    من أجل تنمو الرشد بشكل مربح للبيع، تحتاج إلى اختيار أكثر الأصناف اللعينة. بالنسبة إلى القبو والصيف المنازل الريفية مثالية، Silvan130 (النمو السريع والعائد المرتفع)، Somiene512 و Somiene 608 (Mycelium يعطي محصول لفترة طويلة - حوالي 10-15 موجات - ولكن الرعاية الدقيقة مطلوبة)، Hauser A15 (عائد مرتفع، ليس غريب الاطوار، قبعة واسعة). وإذا كنت تخطط للنمو في المنزل أو في الطابق السفلي من Champignons على مدار السنة، فيمكن النظر في خيارات مثل Horst V1 أو V3. ولكن من المهم أن نلاحظ أن الأصناف المذكورة أعلاه هي واحدة من الفطر الشعبي. لا عجب أنهم الأفضل. ولكن إذا قمت بإجراء عمل تجاري من هذه الشركة، فستدفع الإنفاق بسرعة.

    الأصناف الأكثر ملمقة من الشموع

    ملخص

    لذلك، فإن زراعة الشمبيون هي شركة مربحة يمكن أن تشارك في الروح. لا تنس القواعد الأساسية: التربة الخاصة مطلوبة، وظروف خاصة، ودرجة الحرارة والرطوبة، ومع الحصول على الحصاد الأول، يجب تخفيض سرعة السقي للقضاء على تعزيز الجذور. إذا قمت بإنشاء ظروف بشكل صحيح، فيمكن أن تزرع الفطر على مدار السنة. عادة ما يعطي ميكيليوم 6-8 موجات من الحصاد، ولكن يمكن أن تستسلم بعض أنواع الشمبينز ما يصل إلى 15 موجا. إذا كان لديك أي أسئلة متبقية، اسألهم في التعليقات بموجب المقال. بالتأكيد سوف نقوم بالرد في المستقبل القريب. حظا سعيدا في مساعيكم!

    في زراعة Champignons في المنزل - مهمة سهلة، إذا كنت تعرف مساحة لهذا الضرورة، وكذلك استخدام المكونات لضمان الثمرة المستقرة والعالية الجودة. اليوم، يتم استخدام العديد من الطرق الشعبية للشراعة المتنامية على إقليم منزلهم.

    Champignon.

    اختيار وإعداد الغرفة

    من أجل زراعة الفطر، لا توجد معرفة ومهارات خاصة مطلوبة. المكان الأكثر الأمثل لمثل هذه الأعمال هو الطابق السفلي أو قبو منزل خاص. الفطر ليس محبة الحرارة، ولا تحتاج إلى إضاءة ثابتة. إذا كان الطابق السفلي مفقود، فمن المسموح به إجراء الإجراء في الدفيئة في البلد أو الحظيرة.

    يجب أن تكون في الداخل جدران ملموسة وأرضيات معدية ومرحلة تهوية جيدة. منع هجمات الآفات ستساعد مواد الشبكة التي تغلق الثقوب للتهوية. يجب أن يتم الجدار والسقف.

    ما هي حاجة mycelium؟

    وتسمى mycelium أيضا الفطر. إنها هيئة نباتية من الفطر - نظاما لأرقي المواضيع المتفرعة أو GIF.

    تؤدي mycelium وظائف مهمة، لأنه بدونها لن تتم عملية الفطر المتنامية:

    • يشارك في التسجيل والمسؤول عن الحفاظ على النزاع الناتج؛
    • يساعد الكائنات الحية على إرفاق الركائز الغذائية؛
    • تتكيف جيدا إلى البيئة؛
    • بمساعدة الإنزيمات عمليات السليلوز، احصل عليها من ذلك المتاح لنمو وتطوير مادة.

    Mycelium هي هيئة مهمة مسؤولة عن الاستنساخ النباتي للكائنات الحية.

    شراء المنتج النهائي

    من أجل زراعة الشمبيون في المنزل يوصى باستخدامها الفطر الحبوب نظرا لأنها ليست مريحة فقط في زرع، لكنها لا تحتاج إلى معالجة إضافية. عند شراء Mycelium الانتباه إلى مظهره: يجب أن تكون الحبوب صفراء مع صبغة برتقالية طفيفة.

    لا ينصح بشراء موفيليوم بوجود بقع داكنة - وهذا دليل على أن العفن موجود. يتم تحديد جودة مواد الزراعة أيضا بالرائحة: يجب أن يكون هناك رائحة واضحة للفطر الطازج. إذا تم الشعور رائحة الأمونيوم، فقد تم تخزين المنتج بشكل غير صحيح وفسد.

    تأكد من الانتباه إلى شركة الشركة المصنعة. ينصح باختيار Mycelium من مورد معروف ومبارك. يجب أن لا تشتري فورا الكثير من الفطيل، أولا هو الأفضل أن تأخذ عينة. إذا لم تكن هناك مشاكل في الإنبات، فإن تكوين الفطريات سيكون جيدا، ثم شراء لعبة كبيرة.

    زراعة المستقل من الفطيل

    قبل زراعة الفطر، ينمو العديد من البستانيين والبستانيين الفطرية بشكل مستقل، في إشارة إلى حقيقة أنه سيكون من الممكن الحصول على منتج جودة. الفطري، المنزل المطلق، هو السماد والحبوب.

    طبخ الفطر الحبوب يحدث وفقا لمثل هذا المخطط:

    1. ملء 10 كجم من الحبوب في الحاوية، صب 15 لتر من الماء.
    2. وضعت على حريق بطيء، وجلب غلا وغدا لمدة نصف ساعة. لا ينبغي أن تكون الحبوب مدعوة، ولكن يجب أن تكون ناعمة.
    3. استنزاف الماء، جفف الحبوب، ثم تغفو المواد النهائية في البنوك لتر. في الأغطية والحبوب للقيام بالثقوب.
    4. أغلق الثقوب على الأغطية مع مسحات القطن. وضع البنوك في الأوتوكلاف مع ضغط 1.5 الصراف الآلي. 30 بلوت.
    5. في الحبوب المبردة، وضعت أكثر دقة في ثقوبها، الفندقة.
    6. وضعت البنوك في ترموستات بدرجة حرارة من 24 درجة، وليس للوصول إلى اللحظة حتى تأخذ mycelium بالكامل الوسيلة الغذائية بأكملها.

    للحصول على مذكرات السماد يتم إجراء الإجراءات:

    1. خذ البنوك 3 لتر و 2/3 لملءها مع Champignon الركيزة. مدمجة جيدة.
    2. أدر الجرار بأغطية من خلال القيام ثقوب 3 سنتيمتر فيها، إغلاقها مع مسحات القطن.
    3. تسخين السماد يصل إلى 24 درجة، ووضع fungouncing في ذلك.
    4. منع عدوى الفطيل سيساعد حجب الكثيف من الثقوب في الأغطية.

    mycelium

    إعداد الركيزة (سماد): الطبخ بأيديك

    تتطلب الفطر الشروط القريبة من الطبيعية، لذلك هناك حاجة إلى السماد المعدة خصيصا، يجب أن يكون التكوين الذي يجب أن يكون فضفاض ومغذي.

    لزراعة أقصى المحاصيل تحضير الركيزة، بعد التعليمات. نظرا لأن سلالات أو أنواع الفطر مختلفة، فإن تكنولوجيا الطهي وتكوين الركيزة يمكن أن تختلف قليلا. ولكن هناك مبادئ عامة لإعداد السماد لتطوير الفطر.

    لإعداد السماد، يتم توصيل المكونات في هذه الأبعاد:

    الخيار الأول الخيار الثاني
    • السماد الحصان مع محتوى عال من القش (الرطوبة 40-45٪) - 850 كجم؛
    • الجبس - 18 كجم؛
    • اليوريا - 3 كجم؛
    • نترات الأمونيوم - 8 كجم؛
    • الفوسفات الفوسفات - 13 كجم.
    • السماد الحصان - 2 ألف كجم؛
    • الطباشير - 7.5 كجم؛
    • سترو - 50 كجم؛
    • سوبر فوسفات - 5 كجم؛
    • اليوريا - 5 كجم؛
    • كبريتات الأمونيوم - 8 كجم.

    يجوز استبدال السماد الحصان إلى أوراق الطيور أو أوراق البقر، ولكن في هذه الحالة سيكون معدل العائد أقل.

    التالي التالي مثل هذا المخطط:

    1. غارقة القش لمدة 24 ساعة في المياه الدافئة في سعة مريحة. بعد وضعها في المكدس، التحريك مع طبقات السماد (يجب أن تتحول 6-8). كل طبقة مرمونة بالماء الدافئ.
    2. بعد 3-4 أيام، امزج السماد وإضافة اليوريا والفوسففات.
    3. بعد 3-4 أيام، امزج السماد مرة أخرى، وجلب تدريجيا المعادن المتبقية. في الماضي التحريك، أضف الجص.

    في المتوسط، يستغرق إعداد السماد 24-28 يوما. حقيقة أن الركيزة جاهزة لشهادة اختفاء رائحة الأمونيا والاستحواذ على ظلال بنية فاتحة من السماد. يتم نقل الركيزة النهائية إلى الطابق السفلي ووضع في الحاوية حيث يتم التخطيط لزراعة الشمبيون.

    يوصى باستخدام الفطر من ذوي الخبرة للاستخدام لأول هبوط أقل متعجرف وأكثر مقاومة لأحكام اضطرابات للسماد المتزايد. العائد مع ميكيل السماد ليست غنية جدا، ولكن من الأسهل بكثير الحصول على التجربة الأولى. قبل زراعة الفطر، يبحث الركيزة بعناية الركيزة: يجب أن يكون الربيع قليلا، وليس الصلبة ولا غنى عنه.

    تعليمات خطوة بخطوة للمبتدئين

    هناك العديد من القواعد الرئيسية خطوة بخطوة تحتاج إلى معرفة عند زراعة وتنمية الفطر في المنزل. مع التنفيذ الصحيح، سيكون من الممكن تلقي محاصيل الفطر الكبيرة بانتظام.

    هبوط

    بعد الطهي على الركيزة والتصميم في الأدراج أو الحقائب، يتم زرعته مع mycelium، الذي يتم توصيله بمقدار 5 سم. تلتزم مسافات 20 سم بين التعميق. يوصى بأداء النزول في أمر المدقق. بعد الهبوط بالرش مع fungouncing التربة.

    إذا وقعت نزاعات الفطر، فهي سفك على سطح التربة. بعد البذر، ليس من الضروري رشهم بالتربة ورطوبة. التربة مغطاة بالقطعة قماش وترطيب بانتظام. النمو الفطر لمدة خمسة أيام. في هذا الوقت، تعقد الغرفة الرطوبة عند 80-95٪ ودرجات حرارة من 22-27 درجة. بعد 12 يوما، يتم تغطية السطح جزءا من الحجر الجيري، 4 أجزاء من التربة و 5 أجزاء من الخث. يجب أن يكون سمك الطبقة 3 سم. بعد ذلك، يجب أن تمر 5 أيام أخرى، والأرض مبللة بشكل دوري. بعد 5 أيام أخرى، يتم تقليل درجة الحرارة إلى 13-16 درجة.

    champignons الهبوط

    النمو والرعاية

    على الرغم من عدم حاجة لرعاية الفطر المستمر، فمن الضروري إعداد المبنى المسبق وإنشاء شروط خاصة فيها:

    • معدات النمو. يعتمد على طريقة النمو الشمالي. أفضل طريقة هي النمو في الأكياس. لهذا، فإن الدعم الخاص مع الشماعات مفيدة في تعليق الأكياس بالركيزة. يوصى باستخدام معدات بلاستيكية - لا تشوه، فلا يمكن قابلة للتآكل، فهي أرخص بكثير.
    • درجة الحرارة المثلى. لا تتطلب Champignons درجات حرارة عالية، وبالتالي لا تنشئ ظروف الدفيئة. علينا فقط أن ندفخ الغرفة، حيث نفذ العزل الحراري، مما يسهم في خصم الرطوبة. أيضا، يتم تثبيت أجهزة التدفئة - يجب ألا تقل درجة الحرارة عن 13 درجة. تم تعيين درجة الحرارة المتزايدة فقط في المرحلة الأولية. لتسخين إضافي، يسمح باستخدام مصابيح الأشعة تحت الحمراء.
    • مستوى الرطوبة. Champignons أحب الرطوبة، لأن الهواء في الغرفة يجب أن يكون مبلل باستمرار. إنه بسيط: استخدم الرشاشات أو المرطبات الإلكترونية الخاصة. مستوى الرطوبة ليس أقل من 70-90٪.
    • التهوية والإضاءة. تأكد من تهيئ الغرفة بانتظام. من الأفضل استخدام عادم الهواء النقي. ولكن إذا كنت لا تخطط للنمو في أحجام كبيرة، فمن المسموح به تهيئ الغرفة يدويا. يتم تثبيت العديد من مصابيح الحدائق للإضاءة.

    من المهم بنفس القدر العناية بالأسمدة. نظرا لأن الشواية تنمو، فإن الفطر يظهر تدريجيا على السطح، وبعد بضعة أسابيع سيكون على التربة بالكامل. تجنب جفاف وتدمير الفطر المثمر الآخر، الركيزة الخصبة، مثبتة في القمة، سوف تساعد. كما يتم تضمين الأسمدة التي تتكون من 9 أجزاء من الخث و 1 جزء من الطباشير. في الربع. م ينبع بالتساوي 40-50 غرام من الخليط.

    قواعد الحصاد

    من لحظة البذر إلى جمع أول حصاد يستغرق 3-4 أشهر. جمع الفطر الشباب المتوسطة الحجم، أولئك الذين لديهم غشاء كامل يربط الساق وقبعة. كمواد البذر، يوصى بجمع الفطر مع قبعات توقف شديدة - يفقدون خصائصهم المفيدة.

    يحظر جمع الفطر مع قبعة بنية فاتحة مظلمة - يمكن أن تسبب تسمم الجسم وتؤدي إلى تسمم قوي.

    لا يتم قطع الشمبيشيون، مثل فطر الغابات، وفك. الباقي بعد جمع الرش جيدا مع سماد. في هذا المكان سوف تنمو الفطر مرة أخرى. الاستقلال النشط من Champignons يستمر 8-14 أسبوعا. خلال هذا الوقت، يتم جمع الحصاد ما يصل إلى 7 مرات. علاوة على ذلك، يتناقص العائد، وبالتالي إزالة الفطيل، والركيزة الاستفادة.

    بعد إيقاف الاثمار، تتم إزالة الفطريات واستخدامها كغذاء للجيل القادم. الركيزة المتبقية ليست إعادة استخدامها، لأنها تفقد خصائصها الخصبة. من 1 مربعة م تجميع ما يصل إلى 60 كجم من الفطر.

    أنواع الشمالي

    تنمو Champignons بعدة طرق: في الداخل أو في الهواء الطلق. تتمتع كل طريقة بمتطلباتها الخاصة الخاصة بها، وسيسمح الاحترام الذي سيسمح بتلقي حصاد كبير وعالي الجودة.

    في الطابق السفلي (في أكياس)

    يوصي الفطر ذوي الخبرة باستخدام أكياس البولي إيثيلين كبيرة لزراعة الفطر المتزايد. اجتذبت هذه الطريقة في الأصل أنه من الممكن نقل الحقائب إلى أي مكان.

    كيف يتم إجراء عملية الزراعة:

    1. يتم إعداد الركيزة المغذية، والتي تبلغ 70٪ من السماد الحصان و 25٪ من الخليط السماد.
    2. الدفاع عن الركيزة مع التدفئة إلى 25 درجة.
    3. يمتد الخليط إلى أكياس بسماكة 25-30 سم ونص نباتي.
    4. إجازة على الحامل في ثلاثة أيام، والتي في الحقيبة تجعل 5-6 فتحات وترك في الظلام عند درجة حرارة 18-20 درجة.
    5. بعد 2-3 أسابيع، ستبدأ الفطر في الظهور في الفتحات. يتم نقل الأكياس إلى غرفة جيدة التهوية ومضيئة باستمرار.
    6. يكتسب وزن سلعة الفطر في حوالي 3-4 أسابيع.
    7. بعد الحصاد، يتم نقل الحقائب مرة أخرى، وبعد ذلك يبدأ الفطر في النمو مرة أخرى.

    عندما يطلب من الثمار مراقبة مستوى الرطوبة - يجب أن يكون حوالي 70-95٪. اتبع أيضا درجة حرارة الركيزة - 20-27 درجة.

    Champignons في أكياس

    على الكعكة

    لزراعة الفطر، يتم إعداد المؤامرة من الخريف: إزالة الطبقة العليا من التربة - حوالي 30 سم. لا ينبغي أن يكون عرض السرير أقل من 1 متر. تعقد مسافة 55 سم بين الصفوف. سكب طبقة من claympsite كطبقة تصريف. يجب أن يكون سمكها 9 سم. على رأسه يلقي العشب المرهق، وسقي محلول جلد البقر، منتفخ بالتربة.

    قبل وضع الركيزة على الحديقة، يتم تطهير التربة باستخدام حل الكربون. تتم الركيزة من قبل الثقوب في عمق ما لا يقل عن 5 سم. تعمق الفطر في البئر إلى بضعة سنتيمترات، مع رشفة بالركيزة. عند استخدام Mycelium الحبوب، يتم تنشأه فوق سطح التربة والعبث. على حدود الأسرة تتم مع الصنابير لتدفق الرطوبة الإضافية.

    عند درجة حرارة التربة من 25 درجة، يحدث زراعة الفطر في غضون 14 يوما. عند درجة حرارة 30 درجة، يمكن وفاة الفطر. للراحة، يتم زرعها في أمر الشطرنج على مسافة 25 سم بين الآبار. بعد الهبوط، يتم تهادم الأسرة من قبل القش، مما يسهم في تبخر الرطوبة. بعد تأصيل الفطر، تتم إزالة القش ومغطاة طبقة طلاء باستخدام الخث والطباشير في نسبة 9: 1.

    على الشرفة (المنازل على الرفوف)

    تنمو على الشرفة هي واحدة من أكثر الطرق ملاءمة مناسبة لأولئك الذين يعيشون في الشقة. لا توجد تكاليف مادية وصوفة خاصة مطلوبة. مثل هذا الإجراء بسيط للغاية:

    1. بريق وعزل الشرفة.
    2. بناء خزانة صغيرة مع رفوف، وكذلك الصناديق ذات ارتفاع 20 سم.
    3. في خزانة، قم بتثبيت أنابيب تهوية مع صمام، لوضع المرطب الهوائي في الأسفل للحفاظ على المستوى المطلوب من الرطوبة.
    4. لإعداد الركيزة مختلطة مع القش 10 كجم، قمامة الطيور 15 كجم، المرمر من 8 كجم. سيسمح زيادة العوائد بإضافة الفوسفات الفوسففات واليوريا - 200 غرام. الجميع مختلط في الماء الدافئ. صناديق عزل الطحلب.
    5. الركيزة نضوج 3 أسابيع. بعد ذلك، يجعل mycelium، الحبوب المرغوب فيها. ينتشر بالتساوي على سطح الركيزة والصغور من فوق نفس الطبقة 4-5 سم سميكة. لكل متر مربع. م مربع الركيزة تساهم 350 غرام من الفطيل.
    6. بعد 10 أيام من الإنبات، يتم تغطية Mycelium بمزيج من الطباشير والياف في نسبة 1:10. يجب ألا يتجاوز سمك الطبقة 4-5 سم.
    7. بعد 5 أيام من طلاء التربة الغلاف، يتم تخفيض درجة حرارة الهواء إلى 17 درجة. ترطيب التربة بسطحية مع الماء.

    يحدث الثمرة بعد 50-60 يوما، وتستمر الحصاد على مدار السنة.

    أزياء حاوية

    طريقة بسيطة لتنمية الفطر وفي الشقة وفي المنزل. القدرات التي تحتوي على الركيزة مسموح بها في مكان مناسب في أي مكان مناسب. كيفية إجراء إجراء:

    1. قم بإعداد حاوية، لا تأخذ بالضرورة الحاوية فقط، ولكن أيضا غطاء بالبليت.
    2. تطهير الحاوية وتحميل الركيزة.
    3. زرع mycelium، حظر 4-5 سم.
    4. ترطيب التربة مع الفطر.

    يتم إيلاء اهتمام خاص للسقي. درجة الحرارة هي عامل ثانوي، ولكن من الضروري التأكد من أن المؤشر لا يتجاوز 30 درجة. هذه الطريقة جيدة في أنه سيكون هناك ما يكفي من 3-4 حاويات للاستهلاك الخاص بهم، وسوف تكون هناك حاجة إلى الحد الأدنى للاستثمارات.

    شاهد الفيديو عن زراعة Champignons في الحاوية في المنزل:

    طريقة كتلة

    تفضل العديد من الفطر اليوم شراء كتل جاهزة للنمو الفطر من الركيزة المضغوطة. يتم الضغط على الإنتاج الكبير في قوالب الخيال، والخث، نشارة الخشب والقشور من البذور. لإنتاج الفطر، ليس من الضروري اختيار المبنى مع المناطق الكبيرة. نظرا لإعداد الكتل الكامل، فلن يتعين عليهم زراعة Champignons mycelium، لأنه موجود بالفعل. كتلة واحدة تزن من 2.5 إلى 20 كجم.

    يتم وضع الكتل أفقيا على الرفوف والمنصات، ويتم إجراء الثقوب على سطحها. تجنب تجفيف الكتلة سيسمح للخيوف أو فيلم أو ورق مغطى. بعد طلاء الكتلة، يتم تغطية mycelium بأرض طلاء، توقف التهوية. ويفضل أن يتم ترطيب الكتل بواسطة الرش. يتم جمع أول محصول من الفطر في غضون 60-75 يوما.

    ما الأمراض والآفات لانتظار الضرر؟

    القتال مع الآفات والأمراض سوف يساعد التطهير الرئيسي للغرفة مع مدخرات المداخن والرش والجير. ولكن في بعض الأحيان توجد مواقف عندما تتعرض الفطر للأمراض والآفات المختلفة. ينتمي الأكثر شيوعا إلى ما يلي:

    اسم الأسباب طرق الصراع
    القراد الفطر طفيلي أصفر صغير يأكل أرجل الفطر. تخلص من المشكلة عن طريق رش الفطر والمركب مع حل ميتافوس 0.1٪.
    مومياء المرض الناشئ عن نقص الضوء. أصبحت قبعات الفطر الظل الرمادي الداكن، وللب الطائرة بدون طيار. إزالة الفطريات الملوثة جنبا إلى جنب مع الركيزة.
    mushroom midge. يرقات الذباب تقع في السماد مع السماد. بمرور الوقت، من دهش الفطريات أنه محفوف بمكافأة الاثمار والموت إجراء معالجة الكلوروفوسومات السماد 0.5٪.
    حلقة من الفطر يمر تطور المرض مع الاختراق المباشر للرطوبة في الفطر الذي تم تشكيله بالفعل. هذا يؤدي إلى إصابة فورية للفطريات الأخرى. تتم إزالة الفطر المدلل، وتبقى تلك التي بقي مع حل الفورمالين بتركيز 0.2٪.
    عفن على سطح الفطريات، يتم تشكيل البقع البنية الرطبة، وزيادة الحجم. تتم إزالة الفطر الشراء، والرشات الركيزة مع ملح السوبرفيت والطبخ.

    ربحية الأعمال المنزلية

    لتحديد ربحية الأعمال التجارية لزراعة Archignons في المنزل، يطلب من ذلك تحديد ما ستكون هناك حاجة لتطوير كامل:

    • استئجار المباني أو البناء جديد؛
    • الاستحواذ على mycelium والمعدات اللازمة (الرفوف والحاويات وغيرها)؛
    • شراء مرافق لمعالجة الغرفة؛
    • شراء معدات للتهوية وتنقية الهواء؛
    • إجراء فحص صحي للمنتجات النهائية.

    حساب التكاليف سهلة. سيكلف شراء 5 أطنان من السماد 5 آلاف روبل.، فطيرة - 2.5 ألف روبل. إرجاع الغرفة حوالي 25.5 ألف روبل. النفايات الإلزامية للموظفين - للأجور لشخصين يمكن أن يستغرق 30 ألف روبل. المجموع، ستكون جزء التكلفة حوالي 63 ألف روبل.

    حساب الأرباح بسيطة. من 5 أطنان من السماد تحصل على ما يصل إلى 1 طن من المنتجات النهائية. متوسط ​​تكلفة الفطريات هو 200 روبل. مع تنفيذ 1 TA، سيكون من الممكن الحصول على 200 ألف روبل. صافي الربح سيكون 137 ألف روبل.

    لكن هذه الحسابات لا تشمل المرفقات على المعدات والغرفة والنفقات التي قد تحدث في عملية الزراعة. لذلك، يمكن أن يتلقى الاسترداد وإيصال الأرباح الأولى من الفطر في وقت سابق من عام، ومراقبة جميع المتطلبات.

    سيخبر الفيديو التالي عن فروق الدفراء الدقيقة في النمو في أغراض تجارية:

    في زراعة Champignons على أراضي منزله أو شقته بسيط للغاية، إذا كنت تعرف كل التفاصيل الدقيقة. إن الامتثال لجميع المتطلبات والشروط سوف يساعد في الحصول على حصاد نوعي في مجلدات كبيرة. يسمح لك استخدام بعض الطرق بالحصول على حصاد ليس فقط للاستهلاك الشخصي، ولكن أيضا للتنفيذ.

    المؤلف المنشور

    ليس على الانترنت 1 سنة

    جوليا لوبينيتس

    3 المنشورات: 110.

    التعليقات: 0.

    ما تحتاج لمعرفة الفطر المبتدئ

    بالإضافة إلى الوقت والاستثمارات النقدية، يجب أن يكون بداية الفطر غرفة مناسبة. يجب أن تكون باردة ومظلمة ودون مسودات. سيكون الخيار الممتاز هو القبو أو الطابق السفلي أو المرآب الرئيسي أو الدفيئة أو غرفة التخزين. مع ظهور الحرارة، عندما تحتفظ درجة حرارة الهواء بحوالي 20 درجة مئوية، يمكن زراعة الشمبونز على مؤامرة منزلية خاصة بهم. في الغرفة، يجب الحفاظ على درجة الحرارة داخل + 12 ... + 20 درجة مئوية، مع الرطوبة اللازمة - 65-85٪. يجب أن تبقى درجة حرارة التربة في + 15 ... + 17 درجة مئوية

    تعتمد إمكانية نمو شامبونز في المنزل على هذه العوامل:

    • مقدمات؛
    • جودة الركيزة؛
    • mycelium (الفطر)؛
    • وضع درجة الحرارة والرطوبة.

    في الغرفة التي تحتاج إلى تهوية، نظرا لأن تطوير الفطر وأزواج الأمونيا وتميز ثاني أكسيد الكربون. لا يؤثر ترتيب الفطيل على هذا، ولكن أثناء تشكيل الفطر، يبطئ مثل هذا الجو نمو الدفون الشمالي ويضر بصحة الإنسان.

    الفطر لا يحتاج إلى ضوء. يمكن أن تنمو في الظلام الكامل. ولكن بالنسبة لأعمال الرعاية، فإن الإضاءة القابلة للتعديل ضرورية. يتم قياس درجة الحرارة بواسطة مقياس الحرارة التقليدي وضبط أجهزة التدفئة (في المناطق ذات الصقيع القوي)، والقيام بقيادة فوهات الري أو استخدام العلب اليدوية مع غربال صغير.

    يعتمد المحصول على جودة الفطر (الفطر)، الذي تم توزيعه بالتساوي على سطح الركيزة المغذيات بأكمله. إنها هيئة نباتية من الفطر، تتكون من خيوط ملزمة رائعة مع رائحة فطر مميزة. هذا هو جسم مهم مسؤول عن الوظيفة الغذائية والتكاثر.

    الاختيار الصحيح من الفطر عالية الجودة هو نجاح 50٪.

    كيفية شراء mycelium عالية الجودة

    يجب أن تكون مبتدئ في تربية الفطر على دراية بكيفية مثل جودة المنتج. يتمتع Mycelium الجيد بتضامن أبيض رقيق وواضح. على مشهد انه يفقد ويعطي الرطوبة.

    من الصعب أن ينمو شخص بدون خبرة فاحزينة بمفرده. في جميع مراحل موفيليوم يتطلب العقم والمعدات الخاصة. يتم زراعة منتج الجودة في المختبر بثلاث طرق: من خلال الحصول عليه من النزاع، والإفراج عن قطعة من الفاكهة ومع مساعدة الاختيار. بالنسبة للنمو في المنزل، تصنع مادة البذر من جزيئات الفطر، والتي تباع في المتاجر المتخصصة وعلى مواقع الإنترنت.

    هذا Champignon Myadow Readow غزير ومتوسطة، ويتم اختبار جودةها حسب الوقت. تباع في الحزم (1-2 كجم) أو في لتر البنوك. الصفات الذوقية والقيمة الغذائية لها نفس المؤشرات، والفرق يكمن فقط في لون الفطر. سيكون الظل الأبيض أو البني.

    زراعة الذات من الفطر

    أولئك الذين يرغبون في زيادة الفطيل بشكل مستقل لأخذ ثلاث غرف خالية تحت مختبر المنزل:

    • الأول سيكون غرفة الطهي التي يتم فيها إعداد الحبوب؛
    • والثاني هو المخصص مخصص للصرف الصحي؛
    • الثالث هو الحضانة. سوف تنمو الفطر.

    من الضروري لأدوات المطبخ المختبر: طبق بتري، أنابيب الاختبار، الجرار الشفافة مع الأغطية المحكمية وحلقة التلقيح.

    سوف يستغرق مثل هذه المعدات:

    • صفيحة الطبخ
    • مقصورة ثلاجات
    • فرن الضغط؛
    • منظم الحراره؛
    • موقد الكحول.
    • مصباح البكتيري والمرشح؛

    يتم تنفيذ تكنولوجيا زراعة الذات من الفطيرة على النحو التالي:

    1. في ظروف معقمة، يتم وضع جسيم جسم الفاكهة في أنبوب مع وسيلة غذائية سائلة وختم لمدة أسبوعين.
    2. تخزينها عند درجة حرارة + 24 درجة مئوية
    3. بممتدت المغذيات بمثابة Agar (Thathener الطبيعي وعالية الوزن الجزيئي العالي). إنه مستعد من الجزر أو دقيق الشوفان. يضمن تأثير مضاد للجراثيم ومضاد للتأثير. لديها ما يكفي من السكريات السكانية - المكونات الغذائية الرئيسية للنمو والتنمية.
    4. يعد Agar، ومراقبة هذه النسبة: 1 خدمة دقيق الشوفان لأجزاء مياهين. الغليان 30-60 دقيقة. ثم تبرد، تصفية وتعقيمها.

    في غضون 14 يوما، براعم الفطيل وأشكال ثقافة الرحم النظيفة. يتم وضعه في وعاء بتري وتخزينه عند درجة حرارة +1 أو +2 جيم

    في البنوك المعقمة مع الحبوب المسلوقة (الشوفان والقمح) تاجر ثقافة الرحم ونمت في فطيرة الحبوب المعقمة. يتم وضع مواد البذر الناتجة في ترموستات ويتم الاحتفاظ بها عند درجة حرارة + 22 ... + 24 درجة مئوية، حتى تلامس الركيزة بأكملها الفطريات. ينتشر منتج الحبوب الانتهاء خمس مرات أو سبع مرات.

    إذا كانت تكاليف المختبرات غير خائفة وهناك مجال مجاني، فيمكنك أن تنمو الفطريات بنفسك. لكن شراء المواد الكبريتية الانتهاء من الإنتاج المعقم سينقذ من وقت وقضاء إضافي والتمويل.

    إعداد الركيزة

    واحدة من النقاط المهمة في زراعة الشمبيون هي إعداد السماد. الامتثال للتكنولوجيا يعطي نصف ضمانات لنتائج مزدهرة للإنتاج. تشمل الركيزة هذه المكونات:

    • سترو - 10 كجم؛
    • سماد (لحم الخنزير، حصان، بقرة، طائر) - 5 كجم؛
    • الجبس - 700 غرام؛
    • الأمونيا Seliver - 800 غرام؛
    • الطباشير - 500 غرام؛
    • اليوريا - 500 مل؛
    • الفوسفات الفوسفات - 200 غرام؛
    • كبريتات الأمونيوم - 800 غرام؛
    • alebaster - 500 غرام

    اتضح كيس واحد يزن 20 كجم. إذا وضعت ذلك لمدة 20 سم، فإن الحقيبة تكفي لمدة 5 متر مربع. م.

    إذا تم استخدام الدجاج، فلن تتم إضافة الفوسفات والطباشير. يتم استبدالها بالنمر بمبلغ 500 جرام.

    يتم إجراء إعداد السماد بشكل أفضل في الهواء المفتوح، لأن الحرارة من نضج السماد والقش يصل إلى +70 درجة مئوية في الغرفة، تتراكم ثاني أكسيد الكربون والأزواج النيتروجين والأمونيا وإنشاء جو سام. من الضروري تسليط الضوء على مكان مشمس لتجفيف القش. يفضل أن تكون مجهزة مظلة في حالة تمطر.

    يتم إعداد الركيزة من خلال إنشاء عدة طبقات:

    1. في السعة الواسعة تحتاج إلى نقع القش يوميا.
    2. ثم تتحللها إلى 4 أجزاء.
    3. قسم السماد إلى نفس الأجزاء.
    4. وقف الطبقات، السماد بالتناوب مع القش (الطبقة الأولى).
    5. كل طبقة ماء دافئ. لتحمل يوم.
    6. في اليوم الثالث، امزج طبقات الطبقات. إضافة الأسمدة - الفوسفات واليوريا.
    7. انتظر 24 ساعة. في هذه المرحلة، فإن السماد يجعل رائحة الأمونيا قوية.
    8. في اليوم الخامس، تحتاج إلى مزج الركيزة، مما يصب المضافات المتبقية (المرمر، الطباشير أو الجبس).
    9. إجازة لمدة 3-4 أسابيع، اثارة ذلك بعد 2-3 أيام.

    من الضروري إنتاج العناصر المفيدة التي يجب توزيعها بالتساوي في جميع أنحاء الركيزة، وقد استحوذت السماد على اتساق متجانس. من المستحيل السماح للرطوبة المفرطة، وإلا فإن الماء سوف يسير المكونات اللازمة المطلوبة لتطوير ونمو الفطر.

    على إعداد السماد يترك حوالي 27 يوما. تعتبر جاهزة عندما تختفي رائحة الأمونيا، فإن الخليط يكتسب لونا براون فاتح، ولن يتمسك بالأيدي، وتبقى درب القذرة على النخيل. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الركيزة +25 درجة مئوية

    إذا كان التحضير المستقل يعتبر تستغرق وقتا طويلا، ولا ترغب في انتظار النتيجة لمدة شهر تقريبا، يمكن طلب الخليط في المتجر.

    أفضل أنواع الصفات

    يوفر الاختيار الحديث السوق عينات جديدة من Champignons. اليوم هناك بالفعل حوالي 50 نوعا من الأصناف. تختلف الأصناف المختلفة عن البرية، والعائد الأكبر والتكيف الجيد للظروف الاصطناعية.

    القيمة الغذائية لجميع الشماس، الزراعة محلية الصنع هي نفسها تقريبا. يلاحظ الاختلافات الصغيرة بين الأصناف في شدة الفواكه والخصوصية والمظهر: اللون والأحجام.

    لتنمو Champignons محلية الصنع لأغراض تجارية، اختر العوائد والدرجات غير المباشرة:

    1. Hauser A15. الهجين الشاب العالي العالي، والأكثر طلبا في أمريكا وأوروبا المزارعين. تتميز قبعة كبيرة، وللب كثيف، لا يميل إلى تكوين المقاييس. السلالة مناسبة للنمو في المركبات المختلفة.
    2. SomiEC 608 و 512. الموظفون شعبية في أوروبا. أنها تعطي الكثير من موجات المحصول وتختلف في استقرار الاثمار. Champignons متوسط ​​الحجم يتطلب الامتثال الصارم لظروف المتنامية.
    3. Silvan 130. الاختيار العالمي الهجين الأمريكي، والذي يمكن زرعه في الحضانة المنزلية على التلال، في أكياس، على المنصات أو الرفوف. تتميز التنوع بالتقدير السريع والخصوبة العالية. مناسبة للحفظ.

    لدراسة الثقافة المنزلية، سوف تناسب الفطر المبتدئ الفطر المشتراة من Champignon الأبيض المعتاد.

    طرق النمو

    يجب على الأشخاص الذين يرغبون في زراعة الفطر التعامل مع خصوصيات الطرق المتنامية. هناك خمس طرق أساسية، لكل منها خصائصها الخاصة.

    على الكعكة

    لبدء النمو على الأسرة، فإن الأمر يستحق إعداد التربة في وقت الخريف. للقيام بذلك، اجمع الجزء العلوي من الأرض من 15 إلى 35 سم، صب المنطقة العارية بطبقة صغيرة من الطين، مفصل مع نشارة الخشب أو عشب مشطوف.

    في نهاية الربيع، يجب أن تعامل التربة، وجعل الآبار الصغيرة وأصيب الفطيل. إذا كانت الحبوب الفطيرة مبعثرة وتدميرها لتوفير المزيد من الرطوبة.

    تبدأ بداية الثمرة عند الوصول إلى درجة الحرارة 23-27 درجة. الفطر لديه الوقت للنمو في 10-14 أيام.

    على الكعكة

    على الشرفة

    ينمو على الشرفة لا يختلف عن الطابق السفلي. الفرق الوحيد هو العزل الإضافي للغرفة. يجب أن تزن شرفة أو جدران من الطوب العزل مع مقامرة زجاجية أو مواد أورسا.

    بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون التهوية والرف المريحة حاضرا.

    من بين طرق أخرى المتنامية: طرق الكتلة والحاويات. إنها تسمح لك بزراعة Champignons في الدفيئة وحتى حظيرة.

    قائمة المرض والآفات:

    • مومياء؛
    • القراد الفطر.
    • تعفن؛
    • Mushroom midge؛
    • العفن (أي نوع).
    1. عندما تظهر المومياء، تتم إزالة الفطريات جنبا إلى جنب مع الركيزة.
    2. في العلامات الأولى لرذاذ الفطر الفطر الفطري مع حل ميتافوس.
    3. يمكنك دائما التخلص من الحواجز الفطر باستخدام الكلوروفوس.
    4. سوف formalin مساعدة من التعفن والعفن.

    على الشرفة

    في الحاوية

    هذه طريقة عالمية، والتي يمكن أن تزرع فيها Champignons في الشقة وفي منزل خاص. عند استخدام هذه الطريقة، يتم تمديد الفطر في حاويات بلاستيكية خاصة. تتكون عملية الزراعة من عدة مراحل متتالية:

    1. إعداد الحاوية. تحتاج أولا إلى إعداد حاوية سوف تنمو فيه Champignons. يجب أن تكون شطفا مسبقا وجافة تماما.
    2. ملء الحاويات. يتم سكب الركيزة التي تتكون من السماد الحصان، القش والسوبر فوسفات في الحاوية المعدة.
    3. الغناء الفطريات. عند الهبوط، من الضروري تعميق أكثر من 5-6 سنتيمتر.
    4. ترطيب التربة. بعد الانتهاء من الهبوط، من الضروري أن ترطيب التربة. للقيام بذلك، استخدم المياه ساخنة في درجة حرارة الغرفة.

    طريقة كتلة

    للحصول على المزيد من الحصاد، قرر بعض الناس زراعة الفطر في كتل خاصة تحتوي على ركيزة مضغوطة. يتم الضغط على العديد من الشركات المصنعة لهم قشر البذور، نشارة الخشب من الخشب والخث والسماد. الميزة الرئيسية لاستخدام الكتل هي مضغوط. لن يحتاج الشخص إلى مساحة كبيرة لزراعة الفطر. غرفة صغيرة بما فيه الكفاية التي تناسب الكتل.

    كتل الهبوط مدمجة للغاية. يمكن وضعها في وضع أفقي على المنصات أو الرفوف. من الأعلى، يتم تغطيتها بالورق العادي أو فيلم البولي إيثيلين. يتم ذلك للحفاظ على الرطوبة في الداخل. عند استخدام الكتل، يتم تجميع الحصاد الأول بعد شهر ونصف بعد الجلوس أسفل الفطيل.

    كيف تنمو Champignons في المنزل في أكياس؟

    زيادة إنتاجية Champignons في المنزل ستساعد كيس بوليمر. يتم استخدامه بدلا من رفوف وصناديق تكييفها. يتم الاعتراف بهذه التقنية اليوم وفي الطلب في العديد من دول العالم.

    • شراء فيلم البوليمر وجعل كيس نفسك. يجب أن توضع من 25 إلى 35 كيلوغراما من السماد.
    • في أكياس القبو تحتاج إلى وضعها بالتوازي من بعضها البعض أو في ترتيب المدقق، I.E. يجب أن يكون هناك مساحة بينهما.
    • ارتفاع الأكياس وعرضها يمكن أن يكون مختلفا. الشيء الرئيسي هو أنه يمكنك العمل بشكل مريح معهم، ولم يكن هناك قريب في الطابق السفلي.

    الفيلم غير مكلف - 50 M2 سيكلف حوالي 100 روبل.

    إذا كانت المشاكل تنشأ، فسيتم إصابة واحدة من الأكياس بالعدوى، ثم يجب إلقاءها. إذا كنت تستخدم الرفوف، ثم لفت الفطر، عليك إلقاء الرف بأكمله وإعادة تقديم الركيزة.

    في teplice

    ينطوي الدفيئة المتزايدة في المنزل في المنزل في حضور دفيئة مع نظارات مظلمة. يجب أن تكون مصنوعة من الزجاج أو البولي أو الأسلاك السميكة، مغطاة الفيلم. الفطر لا يتسامح مع أشعة الشمس المباشرة، ويحتاج الدفيئة إلى تغميق. يمكن رسم الفيلم الطلاء أو رش الأرض الرطبة أو تغطية شبكة التمويه.

    في فصل الشتاء، يتمتع الدفيئة بالمناسبة، والذي يستخدم في الخضروات الهبوط في وقت مبكر من الربيع. ولكن بعد الاستخدام، من الضروري تطهير الدفيئة والقضاء على الرطوبة. لبناء عمل جديد، يتم تنفيذ هذه الأعمال:

    1. يتم تعميق الدفيئة بنسبة 50-70 سم بحيث تكون درجة الحرارة والرطوبة الداخلية أقل قليلا.
    2. ترتفع ارتفاع الجدران فوق الأرض عند 20-80 سم.
    3. السطح مغطى بطبقة من السماد (30 سم). في الصقيع يمكنك أن تزرع عليه الثلوج. إذا في منطقة الشتاء الشديد، تحتاج إلى إنفاق التدفئة.
    4. للعزل، المخزون مع الصمامات استخدام شعر. يصنع النوافذ على سطح الدفيئة (واحد ست أمتار). أنها ضرورية لدورة الهواء. إذا لم تكن الخرز كافية، فأنت بحاجة إلى توفير الدفيئة للتهوية المحقونة.

    إذا كان السقف مصنوع من لوحات، فسيتعين تغييره كل عامين. تدوير الشجرة بسرعة تحت الملجأ من تربة الروث، لذلك لا ينصح بذلك من مواد باهظة الثمن.

    تزرع الفطر على الرفوف، ولديها في عدة طبقات على جانبي المقطع الرئيسي. كمية الرفوف تعتمد على حجم الغرفة. وكلما ارتفع السقف، كلما اتضح الرفوف.

    لم يتم تثبيت الدفيئة على الجانب المشمس. المكان المثالي لأنه الجانب الظل للموقع.

    هبوط

    يجب أن يتم الهبوط مباشرة بعد الطهي أو فتح السماد والوفيليوم.

    على سطح مستو، مغطى بأفلام البولي إيثيلين، ووضع طبقة من السماد - 18-20 سم. يكمن 2-5 أيام للضغط، ثم الأخاديد في ترتيب المدقق (عمق 2-3 سم) وتصب myfcelium وبعد في الربع. م حسابات 300-400 غرام من المواد البذر. يجب أن تكون المسافة بين الأخاديد 25 سم.

    يجب أن تكون درجة حرارة تربة الروث داخل + 17 ... + 22 درجة مئوية، جوا - + 15 ... + 22 درجة مئوية

    يجب أن تكون الأسابيع ال 12 الأولى من الفطيل مفككة، حيث يجب أن تكون التربة دائما. يجب ملاحظة وراء البذر لمعرفة كيف تنمو الفطر تدريجيا على الركيزة. مثل هذه العملية تتحدث عن الهبوط المزدهر ويعني أن كل شيء ينتهي صحيحا، وفقا للقواعد.

    ميزات الحصاد

    يجب على كل شخص قرر أن ينمو الفطر بأيديه تعرف نفسه بميزات مجموعة حصاد الفطر. يجب تجميع الفطر الناضج الأول ليس قبل 4-5 أشهر بعد التخطيط في الأرض. يوصى بجمع Champignons متوسط ​​الحجم مع غشاء صلب. إذا جمع الناس الفطر، والذي سيستمر استخدامه في الهبوط، فمن الأفضل اختيار الفطر مع غطاء مفتوح تماما.

    جمع الحصاد، تحتاج إلى إيلاء اهتمام خاص لمظهره. بطلان مطلقة للفطر المسيل للدموع، حيث يتم رسم سطح القبعة بلون بني فاتح. حظر الفطر مع مثل هذه القبعة، لأنه يمكن أن تسمم.

    أثناء جمع الشم، يجب أن تكون أنيقا للغاية. لا يمكن قطعها بسكين. يجب أن تكون كل فطر مفككة بعناية بأيديهم. والاستقرار، الذي ظل بعد سحب الفطر، يرش سمادا. مع مرور الوقت، يجب أن ينمو Champignon الجديد في هذا المكان.

    مدة الفطر المثمر شهرين ونصف. خلال هذا الوقت، يجب أن يشارك الحصاد سبعة مرات على الأقل. عند انتهاء الثمرة، يجب إزالة جميع الفطر المتاحة لإزالتها بحيث يمكن استخدامها في المستقبل لإطعام Champignons المزروعة الجديدة.

    تخزين

    يحتوي الفطر على بنية حساسة ومع تخزين غير صحيح، وسوف تتدهور بسرعة. يصبح هشا وناعما ويفقد خصائص مفيدة. مراحل إعداد التخزين:

    1. اقتصح الجزء السفلي من الساق، والتي يتم الاحتفاظ بها بقايا السماد.
    2. ثم أضعاف في صناديق خشبية أو من الورق المقوى من 6 كجم. إذا كان الوزن أكثر، يبدأ المنتج في كسر وزنه.
    3. إذا لم ترسل فورا إلى التنفيذ، المخزنة عند درجة حرارة + 1 ... + 3 S. في مثل هذه الظروف، فإنهم يحتفظون بالنضارة حتى 14 يوما.

    بالنسبة للإنتاج في أحجام كبيرة، فإن البديل سيكون اقتناء المعدات الخاصة التي يمكن فيها الحفاظ على درجة الحرارة للتخزين طويل الأجل.

    الأمراض والآفات

    هناك العديد من الأمراض والآفات الشائعة إلى حد ما التي تشكل خطرة على الشم. الفطر غالبا ما يمرض. غالبا ما يتطور هذا المرض بسبب ارتفاع الرطوبة في الفطريات. إذا كنت لا تتخلص من الفطر الفاسد في الوقت المناسب، فستبدأ التعفن في الانتشار، بسبب ما يمكن أن يموت الحصاد بأكمله. أيضا، قد تعاني الفطر المزروعة من المومياء. يتطور هذا المرض بسبب نقص الضوء. أول علامة على المرض هو مظهر البقع الداكنة على سطح القبعات. من المستحيل علاج المرض، لذلك عليك التخلص تماما من الفطر.

    بين الآفات الخطرة، يمكن تمييز سوس الفطر. هذا طفيلي صفراء صغير يأكل الساقين الفطر. سيساعد حل ميتافوس في التخلص منه. في حالات نادرة، تهاجم اليرقات من الذباب على الفطر. وهي مدعومة أيضا من الساقين. إذا لم تتخلص من هذه اليرقات في الوقت المحدد، فسوف تموت الفطر المزروع. يمكنك تدميرها بمساعدة الكلوروفوس. هذه الأداة بسبب تكوينها، لا يعمل فقط على اليرقات، ولكن أيضا على الآفات الأخرى.

    فكرة عن الأعمال التجارية - الفطر المتزايد في المنزل؟

    لتنمو Champignons في المنزل، سيستغرق الأمر حوالي 60 ألف روبل، شريطة أن يتم شراؤ السماد جاهزا في قوالب. إذا قمت بكل شيء بنفسك، فإن الحد الأقصى لتكلفة النفقات هو 12 ألف روبل.

    لا تنس أن استهلاك الكهرباء سوف يزيد بسبب التهوية المدرجة باستمرار. مع هذا، الأرقام في حسابات المرافق.

    وما الذي يمكن أن يقال عن الإيرادات؟ من متر مربع واحد، يمكنك جمع ما يصل إلى 10 كيلوغرامات من Champignons، من 3، على التوالي، 30 كجم.

    حتى لو كنت تعتبر أن Champignons سينتج فقط 5 موجات، فسوف نجمع حوالي 150 كيلوغراما من المنتج نتيجة لذلك. يبلغ سعر الفطر الخام في السوق حوالي 120 روبل لكل كيلوغرام. إذا كان بإمكانهم تناولهم وبيعهم، فيمكنك وضع سعر 200 روبل لكل 1 لتر من Champignons.

    حتى محصول صغير سيكون قادرا على تحقيق أرباح مستقرة من 30 ألف روبل. إذا كنت تنمو Champignons في المنزل على مدار السنة، فستنمو الدخل، في حين أن تكلفة هذه الأعمال هي الحد الأدنى. هذا يتيح لنا أن نستنتج أن العمل على الفطر لديه إمكانات كبيرة.

    خط العرض السوق

    البطلون في الطلب في مختلف قطاعات سوق المستهلكين. معالجتها بشكل صحيح، المبيضات والفطر المعبأة، يمكنك بيع الجملة الكبيرة والصغيرة، وكذلك البيع بالتجزئة:

    • في المقاهي والمطاعم؛
    • في شبكات تجارية واسعة النطاق، بالإضافة إلى مخازن التسوق الخاصة التسوق؛
    • وبالطبع، يمكن أن توفر ما يصل إلى 15٪ من المبيعات بيع صغير مباشرة مباشرة في موقع الفطر المتنامي (بيع الجيران).

    كثافة الطلب خلال العام هي غير متجانسة: أعلى نشاط المشترين يثبتون في فصل الشتاء؛ أدنى - الصيف. الفطر الفاكهة من الأمواج، بعد شهرين كل شهر. في غضون عام فقط، يجمعون ما يصل إلى 6 محاصيل متطابقة، ولكن الطلب على الفطر يختلف.

    من أجل عدم الاعتماد على احتياجات المشترين، من الضروري الحصول على مخزون كاف من التبريد. في حالتنا، يوصى بشدة بشراء ثلاجات صناعية غير مكلفة، وثلاجات منزلية عادية تستخدم، ويفضل أن يكون الإنتاج السوفيتي:

    • أولا ، لا يتطلبون 380 فولت، وهي مصممة ل 220؛
    • ثانيا ، يمكن زيادة مرافق التبريد تدريجيا دون استثمار أموال كبيرة في نفس الوقت؛
    • الثالث مع الأخذ في الاعتبار ملاحظات المستخدمين، يوصى بالحصول على ثلاجات سوفيتية (مثل "Biryusa" أو "Yuryuzan") - فهي أكثر موثوقية وقادرة على العمل دون تحطيم يصل إلى 60 عاما!

    المفسد

    • https://dm-st.ru/vyrashchchivanie-shampinonov-v-domashnikh-usloviyakh.
    • https://agrognom.ru/mushrooms/kak-vyrastit-shampinony-v-domashnih-usloviyahnih-usloviyah.html.
    • https://yourspells.ru/dom-i-sad/shampinony-v-domashnih-usloviyah.html.
    • https://gribysobiraem.info/vyrashchivanie-shampinonov-dlya-novichkov-v-domashnih-usloviyah/
    • https://b-mag.ru/podrobnoe-opisan-kak-vyrastitit-shampinony-doma/
    • https://ardma.ru/biznes/nachinaya-biznes/zapusk-osnov/731-vyrashchivaniye-shampinonov-kak-biznes/

    لقد تعلمت النجيات المتمرسة الحصول على محصول غني من البطاطا والطماطم والخيار. جاء إلى الحفل ليصبح محترفا في زراعة الفطر. زراعة Champignons - شغف جديد الطراز للأعمال التجارية والمحاصيل المربحة لأصحاب المشاريع.

    قد يبدو زراعة الشمبينز في المنزل للمبتدئين صعبة للغاية. وبالفعل هو. يعد تربية Champignons عملية كثيفة العمالة، والتي تتطلب في المقام الأول الصبر والمعرفة والأجهزة اللازمة وغرفة مناسبة. ولكن عند إتقان جميع التفاصيل الدقيقة، يمكنك الحصول على نتائج ممتازة.

    مزايا الفطر محلي الصنع

    الأشخاص السعيدون الذين لديهم حدائقهم والحدائق التي يمكن فيها نمت الفطر. لا يعرف الجميع أنه يمكنك البدء في نمو شمودية لذيذة في منزلك، مما يوفر محصولا يمكن الوصول إليه بسهولة. يبدو أكثر من عشاق الفطر المتزايد من تلقاء نفسها. هذه هياية تتطلب الصبر والعمل.

    زراعة Champignons في المنزل، لدينا مئة في المئة ثقة أن الفطر تزرع دون إضافات ضارة وكيمياء. سنكون متأكدين من أن الفطر لا ينمو على الأسمدة الاصطناعية، ولا تحتوي على مواد حافظة تمنع الضرر في عملية النقل والتخزين.

    الفطر عبارة عن مصدر للأملاح المعدنية وفيتامينز أ، باء، د. إنها تساهم في فقدان الوزن، هي منتج منخفض السعرات الحرارية. لدى Champignons رائحة ناعمة لطيفة، هي من بين الفطر القلائل التي يمكن أن تؤكل حتى الخام. لذلك، لا يضافون فقط إلى الحساء والصلصات التي تتعرض لمعالجة الطهي، ولكنها تستخدم أيضا للسلطات الطازجة والسندويشات.

    الطاولة. محتوى المغذيات في 100 غرام من Champignons الطازجة

    مستوى وزن
    بروتين 3.5 ج
    سمين. 0.2 جم
    الصحراء 3.6 جم
    ماء 89.5 جم
    حمض النيكوتين 5.85 ملغ
    حمض البانتوثنيك 2.38 ملغ
    فيتامين ب 1. 0.15 ملغ
    فيتامين B2. 1.3 ملغ
    فيتامين سي 8.6 ملغ
    الفوسفور 130.0 ملغ
    الكالسيوم 25.0 ملغ
    البوتاسيوم 400.0 ملغ
    حديد 1.0 ملغ
    قيمة الطاقة 45 kcal.

    الرائحة الفريدة وطعم الشم في جزء فقط من مزاياه. وفي حالة الفطر من فوائد المزرعة المنزلية أكثر. خاصة إذا كانت الأمطار الحمضية تسير، تقع المؤسسات الكيميائية في مكان قريب، فائدة فطريات الغابات أصبحت في سؤال. والفطر منزلك - في بعض الأحيان يكون أكثر فائدة!

    اختر الغرفة

    لزراعة الشمبيون من الضروري أن تبرد الغرفة.

    عادة ما تستخدم الخيارات التالية:

    • قبو؛
    • كراج؛
    • قبو؛
    • إسطبل؛
    • البيت الأخضر.

    لكن هناك حاجة إلى الغرفة فقط عند تنفيذ زراعة الفطر سنويا. في فترة الربيع والصيف، قبل زيادة درجة الحرارة في الشارع فوق 20 درجة مئوية، يمكن أن ينمو Champignons في الشارع في التربة المفتوحة.

    حسنا، ينمو بطلون في الطابق السفلي، والذي يتم تسخينه في فصل الشتاء، وتبقى درجة الحرارة ما بين 12-16 درجة مئوية. في مثل هذه الظروف، مع التهوية المنهجية والسيطرة على درجة الحرارة والرطوبة، يمكن أن تزرع Champignons على مدار السنة.

    مهم. في غرفة مخصصة لتشويه الدفاع الأسري، يجب عدم سكب الكلمة ملموسة. أفضل طلاء للفطر هو الأرض.

    يمكن زراعة الفطر في الشارع - في الهواء الطلق، ولكن خطر الفشل في هذه الطريقة أعلى بكثير. عند النمو في الشارع، تحتاج إلى حمايتهم من تغيير الظروف الجوية، مما يضمن ملجأ، على سبيل المثال، في الخندق. أفضل مكان لهذه الطريقة هو جزء من موقع مظلل ومحمية الرياح. يجب أن يكون الجزء السفلي من الخندق عمق 40 سم، وعرض 1.3 م، مساحة 1.7 م. يجب تكييف طول الخندق بحجم الفطر. في حواف الحفرة تجعل رمح 20-25 سم عالية.

    شروط الاحتجاز

    في غرفة مخصصة لتشويه Champignons المنزلية، تحتاج إلى تهوية، بدون مسودات، ويفضل أن يكون ذلك تحت السقف. بدون تدفق الهواء النقي في الغرفة، يتم سحب الشمبونز في الطول.

    من ثقوب التهوية لا ينبغي أن تأتي الهواء البارد. من أجل تجنب اختراق الاختراق وتدفق السلس للجماهير الجوية، فإن ثقب تنفيس يستحق يغطي شبكة الضحلة.

    ظروف مستقلة عند اختيار وإعداد المباني:

    1. ارتفاع معدلات الرطوبة الجوية (60٪ على الأقل، أفضل من 90٪)؛
    2. درجة الحرارة (18-24 درجة مئوية).

    اختيار مكان لتنمية الفطر، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الغرفة يجب تسخينها، مع إمكانية التحكم في درجة الحرارة والرطوبة.

    الفطر ليس هو الخضار، فهم لا يحتاجون إلى ضوء الشمس. يمكن الحصول على حصاد ممتاز من Champignons حتى عند النمو في الظلام الكامل. مصابيح، كقاعدة عامة، مثبتة لراحة الناس.

    مهم. في حالة زراعة الشمبيون، من الضروري وضع أدوات لقياس درجة الحرارة والرطوبة - الرطوبة، ميزان الحرارة.

    تطهير الغرفة

    لدى Champignons خصوصياتها الخاصة. ينموون بشكل سيئ في الأماكن التي تنافس فيها بعض الأنواع الأخرى. لذلك، قبل زراعة Champignons في غرفة الزراعة، من الضروري إجراء المعالجة السطحية بغرض التطهير.

    يمكن أن يستخدم الفطر المبتدئين للتطهير:

    • Formalin - رش من الأرض إلى السقف.
    • حل الجير مع حيوية النحاس. في 1 دلو من الماء، 3 كجم من الجير و 100 غرام من كبريتات النحاس مطلقة. معالجة جميع الأسطح.
    • الكبريت. يحرقون مدقق الكبريت، واتركوا لبضعة أيام.
    • مسحوق التبييض. في 1 دلو من الماء أضف 350 غرام من الجير. رش أو يرسم جميع أقسام الغرفة لزراعة الفطر المتنامية.

    بعد المعالجة، الغرفة تهوية.

    مساحة تقسيم المناطق

    لزراعة Champignons والحصول على حصاد عالي الجودة، من الضروري إنشاء ظروف مثالية. اعتمادا على فترة النمو، يحتاج الشمبونز إلى بيئة مختلفة: أثناء زراعة الفطر، يتم الحفاظ على درجة الحرارة في القبو أعلى من وقت امتداد جثث الفاكهة.

    مساحة الفطريات المتنامية أمر مرغوب فيه بالنسبة إلى مساحة Zonate:

    • تخصيص الغرفة حيث سيتم تنفيذ هبوط ميسيل؛
    • قسم مساحة منفصلة للنمو، وتنمو جثث Champignon.

    مهم. تقوم Zoning بتسهيل عملية زراعة Champignon، وفقا لرسم الرسم البياني للحاويات، يمكنك ببساطة الانتقال من غرفة إلى أخرى.

    إعداد الركيزة

    واحدة من العوامل الرئيسية للحصول على حصاد غني من Champignons هي ركيزة مختارة بشكل صحيح. الفطر - Saprophytes، هذه هي الكائنات الحية التي تتطور عن طريق سحب الطاقة من المادة العضوية، والتي تقسمها إلى مركبات بسيطة.

    كيفية تحضير الركيزة للشخصية؟

    الفطر، يزرع عادة في سماد. قد تتضمن الركيزة ل Prompignons المكونات التالية:

    • السماد (الحصان، البقرة، في حالات استثنائية من لحم الخنزير أو القمامة الطيور)؛
    • جبس؛
    • الأسمدة (كرباميد، الفوسفات)؛
    • قطعة طبشور؛
    • قش؛
    • دقيق alebaster.

    عند إعداد وسيلة غذائية للفطر، فمن الأفضل اختيار السماد الحصان.

    خيارات إعداد الركيزة:

    1. 5 كجم من قوارب جلد البقر أو السماد الحصان، 200 غرام من الكرباميد والسوبر فوسفات، 10 كجم من القش، 700 غرام من الجبس، 500 غرام من الطباشير؛
    2. 3 كجم من القمامة الدجاج، 500 غرام من الطحين المرمر، 10 كجم من القش، 200 غرام من الكرباميد، 700 غرام من الجبس.

    مهم. لتغطية الركيزة النهائية 1 م 2مؤامرة لزراعة الشمبيون أمر ضروري 40 كجم من القش. يزيد عدد المكونات الأخرى بالتناسب.

    للحصول على ركيزة لزراعة الفطر، هناك حاجة بضعة أسابيع. يتم إعداد السماد في الشارع أو في الداخل ذات تهوية جيدة، دون الوصول إلى هطول الأمطار في الغلاف الجوي. من المرغوب فيه أن تكون العملية مرت على أشعة الشمس المفتوحة.

    جوهر الإجراء: في الحاوية أو الحفرة، يتم وضع الطبقات وقش. نظرا لحضور البكتيريا، فإن مكونات تحلل تحدث والبيئة الغذائية اللازمة للحصول على Champignons. عند التحلل، قد ترتفع درجة حرارة الركيزة إلى 70 درجة مئوية.

    تسلسل الركيزة الطبخ

    للسماد، خذ قشة جديدة ونظيفة دون علامات على المرض. مقدما، نقعها لمدة 24 ساعة في خزانات المياه.

    تم إعداد الركيزة المستقبلية لزراعة الشمبيون على النحو التالي:

    1. مغلق القش، يتم وضع طبقة السماد (القمامة) على القمة، يجب أن يكون كل صف 25-30 سم؛
    2. يتم رش كل طبقة بالتساوي مع كرباميد، سقي بالماء؛
    3. الانتهاء عندما يصل كومة إلى ارتفاع 1 م، يجب أن تتكون الطبقة العليا من القش؛
    4. مغطاة
    5. ترك في هذا النموذج لمدة أسبوع واحد.

    بعد 7 أيام، يتم تحريك الطبقات باستخدام الشوك، يتم إضافة الجبس. بعد 3-4 أيام، يتكرر الإجراء. جعل الطباشير، السوائل الفوسفات.

    مهم. يجب أن لا يهدأ السماد. خلال كل شق، إذا لزم الأمر، فهو مرطب.

    يتم إجراء الخلط التالي كل 4 أيام. في المتوسط، الركيزة جاهزة للهبوط بعد 3 أسابيع.

    يتم تحديد مدى ملاءمة الركيزة للهبوط حسب اللون والاتساق:

    • القاعدة ناعمة؛
    • ترسم الركيزة باللون البني؛
    • سترو سهلة الانهيار.

    وضع الركيزة في الأسرة

    إذا كانت الركيزة تتوافق مع المعايير اللازمة، فإنها تملأ القدرة على مزيد من زراعة الفطر. قبل ذلك، يجب تخفيض درجة حرارة الركيزة قليلا.

    خيارات لوضع الهبوط في الداخل:

    1. رف. أنها تجعل الجانبين، تغفو السماد. ارتفاع القاعدة الغذائية هو 45 سم.
    2. صندوق. ملء الركيزة 20-25 سم عالية. وضعت من قبل الصفوف.
    3. الأرض. إذا كان في الغرفة لشخصية متزايدة من أرضية الأرض، يمكن صنع الأسرة على الأرض. ارتفاع الفخذ - 70 سم، طول وعرض 75 سم.

    الفطر الفطر وتكنولوجيا الهبوط

    تعتبر Mycelium الهبوط أكثر مرحلة صعوبة في زراعة الشمبينز.

    قبل الزراعة، تحقق من درجة حرارة الركيزة. في عمق 5 سم، يجب أن يكون أعلى من 28 درجة مئوية. خلاف ذلك، قد يموت mycelium.

    أنواع shampignon

    يزرع Champignon الفطرية في ظروف المختبر على الحبوب أو المخلفات العضوية. أكثر من 50 نوعا من أنواع الفطر هذه مستمدة من قبل المربين.

    يمكنك عادة مقابلة أصنافين من الفطر الشمالي:

    • بني مزدوج الجذور.
    • اثنين من الأبيض.

    هذه الأصناف 2 ليس لديها اختلافات كبيرة في الزراعة. الفرق في لون الفطر البالغين.

    مهم. للزراعة، يمكنك استخدام الفطريات التي نمت في بيئة طبيعية.

    هبوط الفطيل

    تتميز الفطيل الحبوب والفاتين بتقنية الهبوط.

    في حبوب الفطيل، فإن الحبوب (الشوفان والقمح والجاودار) بمثابة ركيزة لحجة الفطر. زرعها على النحو التالي:

    • من الأسرة إزالة طبقة الأرض (3 سم)؛
    • زرعت القشرية الحبوب.
    • رش مع التربة، نشمر.

    mycelium، نمت على بقايا العضوية، يشبه قطعة من التربة. قبل الهبوط، يجب تقسيمها إلى قطع صغيرة وتحلل على سطح مستو.

    يتم زراعة ميكليوم Dungy في أمر الشطرنج، تاركا مسافة 20 سم. يتم تعميق الفطريات في الركيزة لا تزيد عن 3 سم.

    رعاية الفطر

    يشمل نظام الرعاية من Champignons بعد الهبوط:

    • التحكم في درجة الحرارة الدائمة، رطوبة الهواء؛
    • ترطيب الركيزة؛
    • الإحباط التربة السماد؛
    • حمل.

    درجة الحرارة والرطوبة

    مباشرة بعد زراعة الفطر في الغرفة يجب أن تكون دافئة بما فيه الكفاية - 24-26 درجة مئوية يتم دعم الرطوبة الجوية في حدود 55-60٪ أفضل من 90٪.

    يذهب الفطر لمدة 12 يوما إلى العطلة في الركيزة. بعد ذلك، تبدأ Champignons في زيادة جسد الفطر. من خلال هذه النقطة في القبو، يجب تخفيض درجة الحرارة إلى 18-20 درجة مئوية.

    الرطوبة الجوية تزيد من ترطيبات متعددة من الأرض والأرضية. إذا تم استخدام الدفيئات الخاصة بشكل خاص لتنمية الفطر، فيجب أن تكون مظللة وتهليتها باستخدام المشجعين الموضوعة على السطح. في حالة استخدام المشجعين الجانبيين، سيتم إنشاء المسودات غير المواتية. أي تقلبات درجات الحرارة تحتاج إلى تقليل.

    مهم. يتم تسقي الركيزة مع البخاخ.

    إعداد التربة السماد

    هناك حاجة إلى التربة لنمو جسم الفاكهة. 12 يوما بعد الهبوط سماد غطى التربة.

    الأنواع التالية من التربة مناسبة لارتفاع الفطر:

    • خث
    • حساء؛
    • الأرض التي طالت ميل الطالب الذي يذاكر كثيرا
    • الطمي.

    الحالة الرئيسية - يجب أن تكون الأرض خفيفة، مشتتة بدقة، تنفس.

    تغطي التربة مع سماد في شكل مبلل، طبقة من 3-4 سم.

    الظروف في الداخل:

    • يتم الحفاظ على درجة حرارة الغرفة في 16-18 درجة مئوية؛
    • الرطوبة الجوية - 65-85٪؛
    • يتم تهوية القبو بانتظام.

    مهم. يجب ألا يكون رطوبة التربة أكثر من 60٪.

    حصاد

    يسر شامبونيز النمو في الداخل وجود الفطر الأول في 2-4 أشهر. تناول Champignons أبيض حصريا. تتم إزالة حالات Potamy، تنبعث منها.

    لا يتم قطع الفطر الناضج، كل غرفة فطر مفصل بعناية من الركيزة. الفوسا المتبقية تغفو التربة، وسقي.

    عائد الفطر مرتفع بما فيه الكفاية: من سرير صغير في 1 م 2من الممكن جمع 5-10 كجم من Champignons.

    يمكن جمع الحصاد عدة مرات، يمكن أن يستمر الفطر المتزايد في المنزل بعد 4 أشهر. لا تنسى إزالة المرضى، العينات الميتة، تبقي باستمرار التربة الرطب.

    قبل الاستخدام، يجب غسل الفطر الطازج، إزالة القواعد الملوثة للساقين، بقايا الركيزة. متجر Champignons الأبيض 4 أيام في الثلاجة والبني - 6 أيام. يمكن تجميد الفطر، البحرية، والحفاظ عليها.

    استنتاج

    تنمو الشمبي أكثر صعوبة من الخضروات المألوفة. Champignons من متقلبة، دون ظروف مناسبة للزراعة قد تموت. تطور كل صناعة الفطر في نهاية المطاف تقنيةها الخاصة، بالنظر إلى المواد الخام الحالية والمعدات والمهارات الخاصة.

    يعتمد النجاح على قدرة مشروبود على مراقبة عملية الزراعة واستخلاص الاستنتاجات والضمير والعمل الشاق. في زراعة الفطر هناك حفلات إيجابية: لا يحتاجون إلى ضوء، يمكن جمع المحصول في شهرين. زراعة ناجحة وشهية ممتعة!

    لزراعة الشمبيون في المنزل، ليس من الضروري أن يكون لديك خبرة. شراء myfilium عالية الجودة وإتقان التكنولوجيا، والقوى من قبل أي خبراء من الفطر. الامتثال للقواعد، وهو اختيار معقول للمكان، والسيطرة على الرطوبة ودرجة الحرارة يسمح لك بجمع حصاد طوال العام. إذا كنت تنمو الفطر بنفسك، فيمكنك أن تكون واثقا كمنتج قيمته في السعرات الحرارية المنخفضة والذوق اللطيف.

    ما تحتاج لمعرفة الفطر المبتدئ

    بالإضافة إلى الوقت والاستثمارات النقدية، يجب أن يكون بداية الفطر غرفة مناسبة. يجب أن تكون باردة ومظلمة ودون مسودات. سيكون الخيار الممتاز هو القبو أو الطابق السفلي أو المرآب الرئيسي أو الدفيئة أو غرفة التخزين. مع ظهور الحرارة، عندما تحتفظ درجة حرارة الهواء بحوالي 20 درجة مئوية، يمكن زراعة الشمبونز على مؤامرة منزلية خاصة بهم. في الغرفة، يجب الحفاظ على درجة الحرارة داخل + 12 ... + 20 درجة مئوية، مع الرطوبة اللازمة - 65-85٪. يجب أن تبقى درجة حرارة التربة في + 15 ... + 17 درجة مئوية

    تعتمد إمكانية نمو شامبونز في المنزل على هذه العوامل:

    • مقدمات؛
    • جودة الركيزة؛
    • mycelium (الفطر)؛
    • وضع درجة الحرارة والرطوبة.

    في الغرفة التي تحتاج إلى تهوية، نظرا لأن تطوير الفطر وأزواج الأمونيا وتميز ثاني أكسيد الكربون. لا يؤثر ترتيب الفطيل على هذا، ولكن أثناء تشكيل الفطر، يبطئ مثل هذا الجو نمو الدفون الشمالي ويضر بصحة الإنسان.

    الفطر لا يحتاج إلى ضوء. يمكن أن تنمو في الظلام الكامل. ولكن بالنسبة لأعمال الرعاية، فإن الإضاءة القابلة للتعديل ضرورية. يتم قياس درجة الحرارة بواسطة مقياس الحرارة التقليدي وضبط أجهزة التدفئة (في المناطق ذات الصقيع القوي)، والقيام بقيادة فوهات الري أو استخدام العلب اليدوية مع غربال صغير.

    يعتمد المحصول على جودة الفطر (الفطر)، الذي تم توزيعه بالتساوي على سطح الركيزة المغذيات بأكمله. إنها هيئة نباتية من الفطر، تتكون من خيوط ملزمة رائعة مع رائحة فطر مميزة. هذا هو جسم مهم مسؤول عن الوظيفة الغذائية والتكاثر.

    الاختيار الصحيح من الفطر عالية الجودة هو نجاح 50٪.

    كيفية شراء mycelium عالية الجودة

    يجب أن تكون مبتدئ في تربية الفطر على دراية بكيفية مثل جودة المنتج. يتمتع Mycelium الجيد بتضامن أبيض رقيق وواضح. على مشهد انه يفقد ويعطي الرطوبة.

    من الصعب أن ينمو شخص بدون خبرة فاحزينة بمفرده. في جميع مراحل موفيليوم يتطلب العقم والمعدات الخاصة. يتم زراعة منتج الجودة في المختبر بثلاث طرق: من خلال الحصول عليه من النزاع، والإفراج عن قطعة من الفاكهة ومع مساعدة الاختيار. بالنسبة للنمو في المنزل، تصنع مادة البذر من جزيئات الفطر، والتي تباع في المتاجر المتخصصة وعلى مواقع الإنترنت.

    أصناف عالية الغلة من السهل العناية بها هي:

    • Hayser A15؛
    • سيلفان 130؛
    • Somycel 512.

    هذا Champignon Myadow Readow غزير ومتوسطة، ويتم اختبار جودةها حسب الوقت. تباع في الحزم (1-2 كجم) أو في لتر البنوك. الصفات الذوقية والقيمة الغذائية لها نفس المؤشرات، والفرق يكمن فقط في لون الفطر. سيكون الظل الأبيض أو البني.

    زراعة الذات من الفطر

    أولئك الذين يرغبون في زيادة الفطيل بشكل مستقل لأخذ ثلاث غرف خالية تحت مختبر المنزل:

    • الأول سيكون غرفة الطهي التي يتم فيها إعداد الحبوب؛
    • والثاني هو المخصص مخصص للصرف الصحي؛
    • الثالث هو الحضانة. سوف تنمو الفطر.

    من الضروري لأدوات المطبخ المختبر: طبق بتري، أنابيب الاختبار، الجرار الشفافة مع الأغطية المحكمية وحلقة التلقيح.

    سوف يستغرق مثل هذه المعدات:

    • صفيحة الطبخ
    • مقصورة ثلاجات
    • فرن الضغط؛
    • منظم الحراره؛
    • موقد الكحول.
    • مصباح البكتيري والمرشح؛

    يتم تنفيذ تكنولوجيا زراعة الذات من الفطيرة على النحو التالي:

    1. في ظروف معقمة، يتم وضع جسيم جسم الفاكهة في أنبوب مع وسيلة غذائية سائلة وختم لمدة أسبوعين.
    2. تخزينها عند درجة حرارة + 24 درجة مئوية
    3. بممتدت المغذيات بمثابة Agar (Thathener الطبيعي وعالية الوزن الجزيئي العالي). إنه مستعد من الجزر أو دقيق الشوفان. يضمن تأثير مضاد للجراثيم ومضاد للتأثير. لديها ما يكفي من السكريات السكانية - المكونات الغذائية الرئيسية للنمو والتنمية.
    4. يعد Agar، ومراقبة هذه النسبة: 1 خدمة دقيق الشوفان لأجزاء مياهين. غليان 30-60 دقيقة. ثم تبرد، تصفية وتعقيمها.

    في غضون 14 يوما، براعم الفطيل وأشكال ثقافة الرحم النظيفة. يتم وضعه في وعاء بتري وتخزينه عند درجة حرارة +1 أو +2 جيم

    في البنوك المعقمة مع الحبوب المسلوقة (الشوفان والقمح) تاجر ثقافة الرحم ونمت في فطيرة الحبوب المعقمة. يتم وضع مواد البذر الناتجة في ترموستات ويتم الاحتفاظ بها عند درجة حرارة + 22 ... + 24 درجة مئوية، حتى تلامس الركيزة بأكملها الفطريات. ينتشر منتج الحبوب الانتهاء خمس مرات أو سبع مرات.

    إذا كانت تكاليف المختبرات غير خائفة وهناك مجال مجاني، فيمكنك أن تنمو الفطريات بنفسك. لكن شراء المواد الكبريتية الانتهاء من الإنتاج المعقم سينقذ من وقت وقضاء إضافي والتمويل.

    إعداد الركيزة

    واحدة من النقاط المهمة في زراعة الشمبيون هي إعداد السماد. الامتثال للتكنولوجيا يعطي نصف ضمانات لنتائج مزدهرة للإنتاج. تشمل الركيزة هذه المكونات:

    • سترو - 10 كجم؛
    • سماد (لحم الخنزير، حصان، بقرة، طائر) - 5 كجم؛
    • الجبس - 700 غرام؛
    • الأمونيا Seliver - 800 غرام؛
    • الطباشير - 500 غرام؛
    • اليوريا - 500 مل؛
    • الفوسفات الفوسفات - 200 غرام؛
    • كبريتات الأمونيوم - 800 غرام؛
    • alebaster - 500 غرام

    اتضح كيس واحد يزن 20 كجم. إذا وضعت ذلك لمدة 20 سم، فإن الحقيبة تكفي لمدة 5 متر مربع. م.

    إذا تم استخدام الدجاج، فلن تتم إضافة الفوسفات والطباشير. يتم استبدالها بالنمر بمبلغ 500 جرام.

    يتم إجراء إعداد السماد بشكل أفضل في الهواء المفتوح، لأن الحرارة من نضج السماد والقش يصل إلى +70 درجة مئوية في الغرفة، تتراكم ثاني أكسيد الكربون والأزواج النيتروجين والأمونيا وإنشاء جو سام. من الضروري تسليط الضوء على مكان مشمس لتجفيف القش. يفضل أن تكون مجهزة مظلة في حالة تمطر.

    يتم إعداد الركيزة من خلال إنشاء عدة طبقات:

    1. في السعة الواسعة تحتاج إلى نقع القش يوميا.
    2. ثم تتحللها إلى 4 أجزاء.
    3. قسم السماد إلى نفس الأجزاء.
    4. وقف الطبقات، السماد بالتناوب مع القش (الطبقة الأولى).
    5. كل طبقة ماء دافئ. لتحمل يوم.
    6. في اليوم الثالث، امزج طبقات الطبقات. إضافة الأسمدة - الفوسفات واليوريا.
    7. انتظر 24 ساعة. في هذه المرحلة، فإن السماد يجعل رائحة الأمونيا قوية.
    8. في اليوم الخامس، تحتاج إلى مزج الركيزة، مما يصب المضافات المتبقية (المرمر، الطباشير أو الجبس).
    9. إجازة لمدة 3-4 أسابيع، اثارة ذلك بعد 2-3 أيام.

    من الضروري إنتاج العناصر المفيدة التي يجب توزيعها بالتساوي في جميع أنحاء الركيزة، وقد استحوذت السماد على اتساق متجانس. من المستحيل السماح للرطوبة المفرطة، وإلا فإن الماء سوف يسير المكونات اللازمة المطلوبة لتطوير ونمو الفطر. على إعداد السماد يترك حوالي 27 يوما. تعتبر جاهزة عندما تختفي رائحة الأمونيا، فإن الخليط يكتسب لونا براون فاتح، ولن يتمسك بالأيدي، وتبقى درب القذرة على النخيل. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الركيزة +25 درجة مئوية

    إذا كان التحضير المستقل يعتبر تستغرق وقتا طويلا، ولا ترغب في انتظار النتيجة لمدة شهر تقريبا، يمكن طلب الخليط في المتجر.

    ينمو في المنزل

    تشمل زراعة Champignons في المنزل الهبوط الصحيح والرعاية وتخزين الفطر. بعد أن تعلمت إنتاج سماد أو شراء جاهزة، مع العلم درجة الحرارة والرطوبة وغيرها من النقاط المهمة الأخرى، يمكنك البدء في توليد هذا المنتج الغذائي بشكل مستقل.

    يمكن نمت الفطر على مدار السنة، واستبدال الركيزة بشكل دوري إلى ميكيليوم جديد وتدفق.

    هبوط

    يجب أن يتم الهبوط مباشرة بعد الطهي أو فتح السماد والوفيليوم.

    على سطح مستو، مغطى بأفلام البولي إيثيلين، ووضع طبقة من السماد - 18-20 سم. يكمن 2-5 أيام للضغط، ثم الأخاديد في ترتيب المدقق (عمق 2-3 سم) وتصب myfcelium وبعد في الربع. م حسابات 300-400 غرام من المواد البذر. يجب أن تكون المسافة بين الأخاديد 25 سم.

    يجب أن تكون درجة حرارة تربة الروث داخل + 17 ... + 22 درجة مئوية، جوا - + 15 ... + 22 درجة مئوية

    يجب أن تكون الأسابيع ال 12 الأولى من الفطيل مفككة، حيث يجب أن تكون التربة دائما. يجب ملاحظة وراء البذر لمعرفة كيف تنمو الفطر تدريجيا على الركيزة. مثل هذه العملية تتحدث عن الهبوط المزدهر ويعني أن كل شيء ينتهي صحيحا، وفقا للقواعد.

    النمو والرعاية

    خلال فترة الحضانة، ليست جثث الفاكهة مرئية على السطح. في هذا الوقت، من الضروري الحفاظ على رطوبة الهواء عند 70-90٪. لمنع تجفيف التربة، يمكن تغطيتها بالورق أو الأنسجة المصنوعة من المواد الطبيعية. أوصت بالرش من بندقية الرش.

    أثناء النمو، ترتفع درجة حرارة الغرفة وتحتاج إلى مراقبة بحيث لا تتجاوز + 26 درجة مئوية مراقبة مستوى الرطوبة التي يجب أن تظل في غضون 65-85٪.

    بعد 10 أو 12 يوما، تبدأ خيوط الفطر في الانتشار.

    بعد أن أصبحوا مرئيين جيدا، فإنهم نائمون على الأرض بنسبة 3-4 سم وانتظر 5 أيام أخرى. لطبقة تربة جديدة، مثل هذا التركيب مصنوع: الخث - 5 أجزاء، الحجر الجيري - 4. الماء بالماء ورفع. تقليل درجة حرارة الهواء إلى + 15 درجة مئوية وانتظار ظهور الفطر.

    حصاد

    تظهر أول Champignons في 3-4 أشهر. ترسل رسوم الحصاد الأكثر سخاء في أول ثلاثة موجات ". من الممكن أن نفهم أن الفطر ناضج، إذا نظرت إلى قبعتهم. يتم تشديد الجزء السفلي من فيلم أبيض، ووحدات بنية رقيقة ليست مرئية بعد.

    من المستحيل استخدام سكين للقطع. الملتوية الفطر بدقة مع الجذور بحيث لا توجد أجزاء في الحفرة، ولم تحصل على بكتيريا ضارة.

    بعد حصاد التربة (السماد)، يتم رش الأرض المختلطة مع الخث والحجر الجيري. على موقع الفطر الذي تم تصويره في أسبوعين، ستظهر Champignons جديدا.

    تخزين

    يحتوي الفطر على بنية حساسة ومع تخزين غير صحيح، وسوف تتدهور بسرعة. يصبح هشا وناعما ويفقد خصائص مفيدة. مراحل إعداد التخزين:

    1. اقتصح الجزء السفلي من الساق، والتي يتم الاحتفاظ بها بقايا السماد.
    2. ثم أضعاف في صناديق خشبية أو من الورق المقوى من 6 كجم. إذا كان الوزن أكثر، يبدأ المنتج في كسر وزنه.
    3. إذا لم ترسل فورا إلى التنفيذ، المخزنة عند درجة حرارة + 1 ... + 3 S. في مثل هذه الظروف، فإنهم يحتفظون بالنضارة حتى 14 يوما.

    بالنسبة للإنتاج في أحجام كبيرة، فإن البديل سيكون اقتناء المعدات الخاصة التي يمكن فيها الحفاظ على درجة الحرارة للتخزين طويل الأجل.

    طرق النمو

    هناك العديد من الطرق الشعبية وكل منها خصائصها الخاصة.

    في teplice

    ينطوي الدفيئة المتزايدة في المنزل في المنزل في حضور دفيئة مع نظارات مظلمة. يجب أن تكون مصنوعة من الزجاج أو البولي أو الأسلاك السميكة، مغطاة الفيلم. الفطر لا يتسامح مع أشعة الشمس المباشرة، ويحتاج الدفيئة إلى تغميق. يمكن رسم الفيلم الطلاء أو رش الأرض الرطبة أو تغطية شبكة التمويه.

    في فصل الشتاء، يتمتع الدفيئة بالمناسبة، والذي يستخدم في الخضروات الهبوط في وقت مبكر من الربيع. ولكن بعد الاستخدام، من الضروري تطهير الدفيئة والقضاء على الرطوبة. لبناء عمل جديد، يتم تنفيذ هذه الأعمال:

    1. يتم تعميق الدفيئة بنسبة 50-70 سم بحيث تكون درجة الحرارة والرطوبة الداخلية أقل قليلا.
    2. ترتفع ارتفاع الجدران فوق الأرض عند 20-80 سم.
    3. السطح مغطى بطبقة من السماد (30 سم). في الصقيع يمكنك أن تزرع عليه الثلوج. إذا في منطقة الشتاء الشديد، تحتاج إلى إنفاق التدفئة.
    4. للعزل، المخزون مع الصمامات استخدام شعر. يصنع النوافذ على سطح الدفيئة (واحد ست أمتار). أنها ضرورية لدورة الهواء. إذا لم تكن الخرز كافية، فأنت بحاجة إلى توفير الدفيئة للتهوية المحقونة.

    إذا كان السقف مصنوع من لوحات، فسيتعين تغييره كل عامين. تدوير الشجرة بسرعة تحت الملجأ من تربة الروث، لذلك لا ينصح بذلك من مواد باهظة الثمن.

    تزرع الفطر على الرفوف، ولديها في عدة طبقات على جانبي المقطع الرئيسي. كمية الرفوف تعتمد على حجم الغرفة. وكلما ارتفع السقف، كلما اتضح الرفوف.

    لم يتم تثبيت الدفيئة على الجانب المشمس. المكان المثالي لأنه الجانب الظل للموقع.

    في أكياس

    وبهذه الطريقة، تزرع الفطر إذا كان هناك مساحة صغيرة في الغرفة، وإلى مرة أخرى لا ترطيب التربة. بالإضافة إلى ذلك، يتطلب استخدام مثل هذه الحاوية نقدا أصغر مقارنة بنظام الرف أو الحاويات. هذه الطريقة الزراعة لديها مزايا إضافية:

    • أكياس البولي ايثيلين تم كبح جماح انتشار الأمراض والآفات؛
    • إذا كانت هناك حاجة لإعادة ترتيب الحقيبة، فمن السهل وضعها؛
    • هذه الحزمة هي الهاتف المحمول، والتي تسمح لك بزراعة الفطر وفقا للفوز: في الدفء في الشارع، في الفترة الباردة - في الطابق السفلي؛
    • يمكن وضع الأكياس على المدرجات متعددة المتدرجات، وليس مستوى واحد.

    لتنمو Champignons في أكياس، تحتاج إلى تحديد حاوية البولي إيثيلين مع المعلمات التالية: السعة - 20-40 كجم، قطرها - 30-40 سم. سمكة السماد - 20-30 سم.

    لا يمكنك وضع أكياس بالقرب من بعضها البعض. كل واحد منهم يخلق وسيلة خاصة بها، وتبادل البكتيريا غير مرغوب فيه.

    في الطابق السفلي

    بادئ ذي بدء، يجب تطهير الطابق السفلي المحدد، لأن المنتج الفطري حساس للبكتيريا المسببة للأمراض. تحتاج إلى التأكد من وجود تهوية في الداخل، ويمكن الحفاظ عليها في ذلك المستوى الضروري من الرطوبة. الرطوبة المنخفضة تعطي حصاد صغير من الفطر الضعيف، يسهم عالية - يساهم في انتشار العفن.

    من الممكن نزوح الطابق السفلي مع لعبة الداما الكبريت أو مع FormalIn 4٪، مما رشته من البخاخ. طريقة ممتازة للتطهير هي أسطح سطح الجدران مع إضافة كبريتات النحاس. هذا يتطلب:

    • 10 لترات من الماء؛
    • 2 كجم من الجير المخزف.
    • 100 غرام من مزاج النحاس.

    عند التطهير، يوصى بارتداء قناع واقي، قفازات ورداء حمام، داخلي أفضل. بعد معالجة الطابق السفلي يجب أن تكون جيدة التهوية. تركيب لتنقية الهواء ليس إلزاميا، ولكن إذا سمحت المالية أن تكون أفضل لشراءها.

    في الصيف، سيتم حفظ المشجعين التقليديين من ارتفاع درجة الحرارة، والشيء الرئيسي هو عدم توجيهها مباشرة إلى الشم. في فصل الشتاء، قد تكون التدفئة مطلوبة، ومن الضروري إنقاذ الوضع بمساعدة التدفئة، وليس السخانات الكهربائية التي تجف الهواء.

    يجب تقسيم الطابق السفلي إلى منطقتين. واحد ضروري لإنبات الفطر، والآخر يثمر. بين المناطق التي تحتاج إلى تقديم قسم. إذا لم يتم ذلك، فمن خلال جمع حصاد واحد، سيتعين عليك إزالة السماد، والوفيليوم جديد في النبات. للحصول على نمو صحي، تحتاج إلى صب الركيزة الجاهزة مع الماء الساخن (وليس الماء المغلي) أو البخار. إذا كانت هناك بكتيريا Pathrogens، فسوف تدمرها مثل هذا الإجراء.

    لا ينبغي أن تكون كتل الفطر ملء بإحكام مع فوهة. يجب أن تكون الأرض تحت Champignons فضفاضة وتسمح الهواء بالتنظيم. في انتظار الحصاد، تحتاج إلى مشاهدة البراعم حتى لا تفوت المرض أو الآفات.

    وصفة champignons المتبل

    الفطر في ماء مالح - وجبة خفيفة لذيذة جدا لطاولة احتفالية. من السهل الطهي، والإنفاق قليلا من الوقت والقوة. بالإضافة إلى ذلك، فهي فطر أكثر لذيذ تم شراؤها في السوبر ماركت.

    مكونات:

    • الفطر - 0.5 كجم؛
    • الماء - 0.5 لتر؛
    • الخل (6-9٪) - 50 مل؛
    • الملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
    • السكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
    • Loovel LAVRAL - 3 قطع؛
    • الحبوب الخردل - 1 ملعقة شاي؛
    • فلفل عطري - 8 قطع؛
    • الثوم - 3 أسنان.

    كيف تطبخ:

    1. نظيفة وقطع الشم.
    2. صب الماء في المقلاة.
    3. إضافة الملح والسكر والفلفل، الخردل، ورقة الخليج.
    4. صب ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس ويغلي 30 ثانية أخرى.
    5. إضافة الفطر، النظرة لمدة 7 دقائق.
    6. صب القليل من الخل غليان 5 دقائق أخرى.
    7. شارك الفطر في الجرة والصب ماء مالح.
    8. بارد ومكان في الثلاجة.

    بعد 24 ساعة، وجبة خفيفة شهية ومغذية جاهزة.

    إن تقنية Champignons المتنامية في المنزل ليست معقدة، كما يبدو في النظرة الأولى. ضمان Myfilium عالية الجودة، الركيزة الصحيحة والامتثال لنظام درجة الحرارة حصاد لائق. تتيح لنا زراعة المنتج للمنتج على مدار السنة مع أطباق الفطر، والزراعة على نطاق واسع قادر على أن تصبح مصدرا للدخل المستمر.

    معدل المقال:

    (صوت واحد، متوسط: 4 من 5) شارك مع الاصدقاء!

    Leave a Reply