Pangasius فيليه كيف الطبخ

بانجاسيوس هي سمكة مياه عذبة مفيدة للغاية ومفيدة للغاية. تتميز اللحوم لها بملمس عطاء وعصي. هذه الأسماك غالبا ما يمكن العثور عليها على رفوف المتاجر مكسورة بالفعل، في شكل فيليه، مما يسهل عملية إعداده. هذه المقالة سنتحدث عن كيفية صنع شرائح بشكل صحيح

Pangasius كيفية طهي لذيذ؟

Pangasius زوجين في طباخ بطيء

Pangasius زوجين في طباخ بطيء

طبق غذائي في أي مناسبة - بانجاسيوس البخار في طباخ بطيء، والتي يمكن أن تكون مستعدة في وقت واحد مع مجموعة متنوعة من الخضروات. كجزء من الأخير، قد يكون هناك نورات كوسة أو الباذنجان في القرنبيط أو البروكلي والبصل والجزر أو القرن الهلالية أو قرون الفاصوليا. الطبق fragravase يمكن أن يكون أغضام الزعتر أو روزماري.

مكونات:

  • Pangasius - 0.5 كجم؛
  • البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • البروكلي، القرنبيط - 400 غرام؛
  • خضر البقدونس والشبت - 1 شعاع؛
  • الثوم - أسنان؛
  • الليمون - 1 جهاز كمبيوتر؛
  • ملح فلفل.

طبخ

  1. جثث السمك فرك من جميع الجوانب مع الملح والفلفل.
  2. قطع الخضر والثوم، صب عصير الليمون، والتقاط الأسماك في خليط.
  3. البقاء على الشبكة.
  4. القريبة ترتيب الخضروات شرائح، ونورات الكرنب.
  5. الاستعداد في وضع "زوجين" لمدة 30 دقيقة.

Pangasius في الفرن "تحت معطف الفرو" من الفطر والبصل

كيف تطبخ:

  • 0.5 كجم. - شرائح السمك
  • حاسب شخصي 1. - كبير lukovitsa.
  • 200-250 غرام. - shampignon.
  • 2 قطع. - أغلفة الثوم
  • 1 كوب - كريم 10٪ -Grease
  • 4 ملعقة كبيرة. ملعقة - مايونيز.
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق - كاتشب أو صلصة الطماطم
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق - زيت الخضروات
  • 50 غرام. - أي جبنة صلبة
  • نصف الليمون الطازج
  • الملح، مزيج من الفلفل، الخضر الطازجة - حسب الرغبة

كيف تطبخ:

  1. فيليه السمك غسلها، المجففة مع المناشف الورقية.
  2. حصة على طبق كبير، ملح، فلفل، يرش مع عصير الليمون، واتركه لمدة لا تقل عن 15-20 دقيقة على الأقل.
  3. بصل منقوي قطع مع حلقات نصف رقيقة، و Argignons الصغيرة على نصفين، وكبير في عدة أجزاء. تقلى البصل على الزيت النباتي حتى جاهزة، ثم إضافة الفطر والملح والتوابل، لكتابة 10-15 دقيقة أخرى.
  4. الآن إعداد الصلصة. مزيج كريم، كاتشب (معجون الطماطم) والمايونيز، إضافة الخضر المفروم، الثوم المسحوق.
  5. في شكل للخبز، وضعنا فيليه مخلل، بالإضافة إلى طبقة من محمصة الفطريات والماء كل الصلصة، ورش الجبن المبشور، ونرسل إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

بالعافية!

السمك خبز في احباط مع الخضروات

فيليه الأسماك بانجاسيوس، المطبوخة في احباط، سوف يكون العصير والعقبة.

بانجاسيوس الطبخ

مكونات:

  • Pangasius - 3 قطع؛
  • التوابل؛
  • سلطة - 210 جم؛
  • الطماطم - 3 قطع؛
  • الجزر - 1 قطعة.
  • الفلفل - 1 جهاز كمبيوتر؛
  • البصل - 1 قطعة.

طبخ:

  1. قطع إلى أجزاء جزء من فيليه. ستحتاج الطماطم والبصل إلى Halfolts. الجزرة فضفاضة باستخدام مبشرة كبيرة.
  2. في الشكل المحدد للخبز، انتشار احباط. ضمان الخضروات، وتغطية قطع الأسماك من الأعلى. لف رقائق.
  3. إرسال كعكة إلى فرن ساخن. وضع 180 درجة. سوف يستغرق نصف ساعة.

بانجاسيوس في الفرن مع الجبن

بانجاسيوس في الفرن مع الجبن

بانجاسيوس اللذيذ، لا تحتاج إلى وصفات. Bake Fish في الفرن، هي الطريقة الأفضل والأكثر تفضيلا للتحضير، حيث يظل لب الأسماك الدقيق العصير، وفي الوقت نفسه يحافظ على الهيكل. في هذه الحالة، يتم استكمال شرائح مزيج من مجموعة متنوعة من الخضروات والفطر، وفي نهاية الخبز يرش مع الجبن الصلب المبشور.

مكونات:

  • Pangasius - 1 قطعة.
  • onion-repka - 1 جهاز كمبيوتر؛
  • الجزر - 1 جهاز كمبيوتر؛
  • الفطر المحار - 250 غرام؛
  • جبن الغسل - 50 غرام؛
  • الملح والفلفل والنفط.

طبخ

  1. البهارات فرك الأسماك.
  2. على النفط إلى تقلى البصل والجزر والفطر المفروم.
  3. preeliminate.
  4. وضع الأسماك والحمص في قسم احباط.
  5. لف حزمة، خبز نصف ساعة في 200.
  6. في 10 دقائق يرش بسخاء مع الجبن.

وصفة مع الطماطم والبطاطا

طبق لذيذ ومغذي، الذي سوف يزين ليس فقط العشاء اليومي، ولكن أيضا طاولة احتفالية.

مكونات:

  • بانجاسيوس - 1100 غرام؛
  • كريم الحامض - 35 مل؛
  • التوابل؛
  • الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • فلفل؛
  • البصل - 1 قطعة.
  • ملح؛
  • بطاطس - 6 قطع.

طبخ:

  1. ملف لتدوير تذويب في الجسم الحي. للقيام بذلك، قم بإزالة الذبيحة من الحزمة وتركها على الطاولة. سوف يكسر الميكروويف الهيكل الدقيق للأسماك وسوف يصنعها أسوأ من جودة المنتج. قطع البطاطس لوحات وشرائح السمك. طحن البصل وقطع الطماطم مع الدوائر.
  2. في النموذج وضع نصف البطاطا. يرش بالملح والفلفل. القضاء على نصف قطع الأسماك وإخفاء الطماطم. خواتم البصل الشريط. مشاركة الأسماك المتبقية وتغطية البطاطا. الملح ورش الفلفل. كريم الحامضة فضفاضة.
  3. إرسال كعكة في مجلس الوزراء الروح. وضع 185 درجة. نصف ساعه.

الطريق الكلاسيكي

أسهل طريقة لتحميص بانجاسيوس لا يعني استخدام أي أسكر. يتم قطع فيليه إلى شرائح جزء وموسم مع الملح والتوابل. من أجل استيعاب الأسماك بشكل أفضل التوابل، يجب تركه لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة إلى الأعجاد.

من أجل الطبق أكثر عطرة، يحتاج المنتج إلى تقلى زيت كريم عالي الجودة. قبل وضع شرائح الأجزاء في المقلاة، يحتاج إلى الاحماء بشكل جيد، وأيضا تذوب الزيت فيه. يتم تحميص الملف على كل جانب لمدة دقيقتين على حرارة متوسطة (قبل تكوين قشرة ذهبية). عندما يملأ الطبق مع عصير الليمون.

تحميص بانجاسيوس

بانجاسيوس في مقلاة

بانجاسيوس في مقلاة

الأسماك تقلى بشكل موثوق جدا في عجلة كثيفة مطبوخة من المايونيز والبيض. تصبح هذه الشل حماية عالية الجودة وإطار جيد لحم اللحم اللطيف في Pangasius وفي نفس الوقت سيحتفظ بداخله. سيتم إصدار الأسماك في الفم وسوف تصبح خيارا جيدا لتوفير الخضروات الموسمية الطازجة والخضر أو ​​السلطة. طريقة جيدة لمعرفة نوع Pangasius الأسماك هو إعداد طبق بسيط.

مكونات:

  • فيليه فيلم - 0.5 كجم؛
  • نصف الليمون.
  • البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • دقيق - 150 جم؛
  • مايونيز غير سكني - 50 جم؛
  • الملح والفلفل، مزيج من التوابل للأسماك والزيت.

طبخ

  1. نقع فيليه لمدة نصف ساعة في العصير والموسم مع الملح والفلفل والتوابل والتنقع 20 دقيقة.
  2. مزيج البيض مع المايونيز والدهين بإضافة الأملاح.
  3. حرك قطع الأسماك مع منديل، لتراجع في الدقيق، ثم في الخليط.
  4. تحويل فيليه فورا إلى النفط، للاستيلاء على Pangasius في الخليط على كلا الجانبين.

فيليه بانجاسيوس خبز احباط في الفرن

حاول طبخ فيليه بانجاسيوس في الفرن لهذه الوصفة البسيطة. الأسماك هو العصير جدا ولذيذ. فيليه مخبز سيكون في احباط.

مكونات:

  • 500-600 غرام. فيليه بانجاسيوس؛
  • 1-2 المصابيح؛
  • 120 غرام. الجبن الصلب (اختياري)؛
  • الملح والتوابل إلى الأسماك حسب الرغبة.

في احباط في الفرنفي احباط في الفرن 1

في احباط في الفرن 2

طبخ:

  1. قطع قطعة كبيرة من احباط، حيث يمكنك إكمال فيليه الأسماك بالكامل. البصل نظيفة وقطع حلقات أو حلقات نصفين. وضع البصل على احباط.
  2. شرائح Pangasius مزخرفة (أنها ليست كاملة، داخل الأسماك يمكن أن تظل مجمدة)، ونحن يشطفون ويجفون جيدا. نحن نفرك فيليه بالملح والتوابل إلى الأسماك.
  3. نصيحة! إذا لم يكن هناك توابل نهائية للأسماك، فيمكنك أن تجعل توابل "باقة" الخاصة بك في طعمها. مثل هذه التوابل مثالية لهذه الطبق مثل فلفل الليمون، ماوري، كزبرة، زعتر. يمكنك إضافة ورقة خليج مطوية والنعناع الجاف المفروم أو ميليسا.
  4. شاهد الأسماك في احباط، وتحويل الحواف بإحكام للحصول على "التعبئة والتغليف" المحكم، ولم يتدفق العصير إلى ورقة الخبز. في الجزء العلوي من احباط، سنقوم بضع ثقبات لتوفير إخراج البخار. نضع احباط المعد على ورقة الخبز ويخبز حوالي نصف ساعة عند 180 درجة.
  5. ثم قم بإزالة ورقة الخبز، بعناية، حتى لا تحرق احباط، يتم رش الجزء العلوي من فيليه مع الجبن المبشور. نرسل صينية مرة أخرى إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. ووضع فيليه النهائي جنبا إلى جنب مع البصل على الطبق. تغذية الأسماك الساخنة مع الخضروات الطازجة.

مع إضافة البطاطا

يمكنك طهي فيليه بانجاسيوس جنبا إلى جنب مع البطاطا في الفرن.

  • 300 غرام. فيليه بانجاسيوس؛
  • 500 غرام. بطاطا؛
  • 1 لمبة؛
  • 1 جراب من الفلفل البلغاري؛
  • 2 ملاعق كبيرة من المايونيز؛
  • 1 ملعقة كبيرة من الكاتشب؛
  • 1 أسنان الثوم.
  • 2 تقطيع الأعشاب الجافة العطرية، مثل الريحان؛
  • الملح والليمون الفلفل وعاء الذوق.

في احباط في الفرن 4

نحن نغسل ونظيف الخضروات. البصل مع حلقات، يرن أيضا الفلفل البلغاري، تحريرها من البذور. بطاطس تطبق دوائر رقيقة - شرائح. لأداء هذا العمل، يمكنك استخدام مبشرة خاصة.

بطاطس أضعاف في وعاء. إضافة الملح والفلفل أو الثوم الطازج أو الجاف والأعشاب الجافة العطرة. وضعنا المايونيز والخلط، تحتاج إلى ضمان مغطاة كل دائرة مع المايونيز والتوابل.

يتم استنزاف فيليه بانجاسيوس، وشطف وقطع إلى اثنين من ثلاثة أجزاء. قطع الأسماك بالرش بالملح والفلفل الليمون. تليين الأسماك كاتشب.

في احباط في الفرن 5

نأخذ نموذج للخبز. نضع نصف البطاطا المعدة، ثم نصف القوس. مرة أخرى يذهب طبقة البطاطس وطبقة البصل. على القوس وضع قطع من الأسماك. من الأعلى، نضع حلقات الفلفل البلغاري.

في احباط في الفرن 6

تغطية الشكل بغطاء أو احباط. يخبز عند 170 درجة حوالي 50 دقيقة. ثم قم بإزالة الغطاء وطهي الطعام لمدة 15 دقيقة أخرى

Leave a Reply